Ang sopas ng Champignon Cream > Diyeta para sa diyabetis

Ang sup ng champignon cream ay isang malambot na sopas ng kabute na may cream. Sa kalooban, ang mga gulay ay idinagdag dito, karaniwang patatas, upang makakuha ng isang mas puspos na lasa, malambot at pinong texture. Ang sup ng cream ng kabute ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, ngunit maraming mga pakinabang. Salamat sa pinong pagkakapare-pareho ng creamy, madaling hinuhukay ng tiyan at pinapabuti ang gawain nito. Naglalaman ang mga champignon tungkol sa 20 amino acid, bitamina ng pangkat B, D, E, calcium, potassium, iron at isang malaking halaga ng protina. Pinapabuti din nila ang memorya at pag-andar ng utak. Ang sopas na ito ay mainam para sa mga sumusunod sa isang pandiyeta at tamang diyeta.

Ang sup ng cream ng kabute na gawa sa mga champignon ay isa sa mga pinakapopular na cream na sopas sa iba pa. Nagmula ito sa Pransya. Pagkatapos ay nagkamit ng katanyagan sa ibang mga bansa. Ngayon ay inihahain ito kapwa sa mga maliliit na cafe at sa mga restawran ng gourmet.

Makapal na sopas na champignon cream na may stock ng manok

Ito ang klasikong bersyon ng sopas ng mushroom cream. Dahil sa pagdaragdag ng passivated harina, ito ay mas siksik at kasiya-siya, at ang sabaw ng manok ay ginagawang puspos ang lasa.

Kakailanganin mo:

Mga Champignon - 500 gr.,
Mga sibuyas - 2 mga PC. katamtamang sukat
Sabaw ng manok - 0.5 litro,
Cream 20% - 200 ml.,
Mantikilya - 50 gr.,
Wheat flour - 2 tbsp. kutsara
Asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang mga kalamnan ay pinutol sa medium-sized na hiwa, mga sibuyas na may medium cube o kalahating singsing. Sa kabila ng katotohanan na sa kalaunan ay madurog sila sa isang blender, ang laki ay dapat na sundin - nakakaapekto ito sa pagkakapareho ng pagluluto at panlasa.

2. Fry ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang malaking kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Panatilihing katamtaman ang apoy, pukawin paminsan-minsan.

3. Ang mga kalamnan ay dapat lumambot at bumaba sa laki, sa oras na aabutin ng 20 minuto. Hindi kinakailangan upang payagan ang pagbuo ng isang gintong crust - ang mga gulay ay dapat na parang nilaga. Sa proseso ng litson, ang isang malaking halaga ng sabaw ng kabute ay bubuo, dapat itong pana-panahong pinatuyo sa isang tabo upang ang mga kabute ay hindi lutuin. Ang sabaw na ito ay mabuti upang idagdag sa pangkalahatang palayok, ang sopas ay makikinabang mula dito. Asin ang mga kabute habang nilalagyan.

3. Kapag bahagyang cool ang mga kabute, gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa isang homogenous na creamy mass. Maaari kang kumuha ng isang blender ng kamay para sa ito, o maaari mong gamitin ang isang mangkok. Kung wala kang isang blender, pagkatapos ay magiging mahirap na gumawa ng mashed patatas, bilang isang pagpipilian maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne na may pinakamaliit na nozzle. Ang sopas ay magpapalabas ng medyo magaspang.

4. Ipasa ang harina sa mantikilya. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, at unti-unting magdagdag ng harina, pagpapakilos nang palagi, upang hindi naiwan ang isang solong bukol. Iprito mo ito sa medium heat para sa halos isang minuto, hanggang sa mabuo ang isang kaaya-aya na amoy ng nutty.

5. Ibuhos ang sabaw ng manok at kabute sa harina, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.

6. Inihaw na mga kabute na may sibuyas, ilagay sa apoy sa isang kasirola, asin at paminta upang tikman. Ang pinakamagandang bagay, siyempre, ay subukan ang mga ito para sa mga ito. Ang mga champignon, tulad ng lahat ng mga kabute, ay sumisipsip ng maraming asin, kaya mas mahusay na hatulan ang lasa.

7. Ibuhos ang sariwang inihandang sabaw ng manok na may harina sa isang kasirola na may tinadtad na kabute at pukawin, dalhin sa isang pigsa.

8. Idagdag ang cream at dalhin sa isang pigsa sa medium heat muli.

9. Subukan ang isang halos lutong sopas. Maaaring kailangan mong magdagdag ng asin o paminta. Idagdag ang lahat na hindi sapat. Ang pagkakapare-pareho ng sopas ay dapat na isang likido na dumadaloy na mga patatas na mashed, ngunit sa parehong oras homogenous at velvety.

Ihatid ang natapos na sopas na mainit. Ito ay napupunta nang maayos sa mga puting tinapay na crouton o crackers. Gayundin, kapag naghahain, maaari itong mai-flavour na may isang piraso ng mantikilya. Ang sopas ng champignon cream na ito ay mabuti pareho bilang isang buong hapunan para sa buong pamilya, at para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa.

Ang sopas ng supa ng cream na may patatas at cream

Sa embodiment na ito, ang patatas ay ginagamit bilang isang pampalapot sa halip na passivated flour. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga taong hindi makakain ng pritong. Maaari rin itong gawing ganap na vegetarian sa pamamagitan ng pagpapalit ng sabaw sa tubig at mantikilya na may gulay.

Kakailanganin mo:

Patatas - 450 gr.,
Sibuyas - 1 ulo,
Mga Champignon - 600 gr.,
Tubig o sabaw - 1.5 litro,
Cream 33% - 300 gr.,
Asin, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas sa daluyan na mga cubes at ibuhos sa kumukulong sabaw o tubig, magdagdag ng asin. Magluto ng mga 15 minuto sa paglipas ng medium heat hanggang luto.

2. Ang sibuyas at kabute ay pinutol sa daluyan na hiwa. Sa isang mainit na kawali, unang iprito ang sibuyas sa langis ng gulay, at sa sandaling ang tubig mula sa sibuyas ay sumingaw ng kaunti at ito ay browned, ilagay ang mga kabute sa loob nito. Magprito sa katamtamang init hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ngunit nang walang pagbuo ng isang pamumula sa mga kabute. Mga 25-30 minuto.

3. Ilagay ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali upang kumukulo ng patatas, asin ang mga ito kung kinakailangan, at lutuin para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang lahat ay malambot at malutong. Ang pangunahing bagay ay ang paghahanda ng patatas, dahil naalis na namin ang mga kabute.

4. Pagkatapos ay idagdag ang cream, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto.

5. Alisin mula sa init at talunin ang lahat ng mga nilalaman sa isang maaaring isumite blender hanggang sa makinis.

Maglingkod ng mainit; gulay, crouton o isang maliit na mantikilya ay maaaring maidagdag kung ninanais. Ipunin ang iyong buong pamilya sa isang masarap, mainit na supa ng champignon cream. Bon gana!

Mushroom creamy cream sopas na may cauliflower

Magaan at mahangin, at dahil sa pagdaragdag ng mga inflorescences ng repolyo, ang lasa ng kabute ay may mas malinaw na lilim. Ang cauliflower ay isang gulay na nakakagusto nang maayos sa mga kabute. Ang ganitong isang sopas na cream na may mga kabute ay lalabas hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Kakailanganin mo:

Mga Champignon - 300 gr.,
Mga sibuyas - 1 pc.,
Patatas - 4 na mga PC.,
Cauliflower - 5 medium inflorescences,
Cream 20% - 0.5l.,
Asin, paminta, mantikilya - tikman.

Pagluluto:

1. Sa inasnan na tubig, pakuluan ang cauliflower at tinadtad na patatas sa maliliit na piraso hanggang malambot. Ang repolyo ay niluto ng mga 3-5 minuto, patatas na 15-20 minuto. Samakatuwid, ilagay ang mga patatas upang magluto muna, at pagkatapos na ito ay halos handa na, idagdag ang kuliplor. Ngunit maaari kang magluto ng repolyo at patatas nang hiwalay.

2. Ang mga kalamnan at sibuyas ay gupitin nang arbitraryo, pantay sa mga hiwa ng laki.

3. Sa isang pinainit na kawali, unang iprito ang mga sibuyas sa mantikilya, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga kabute. Magprito sa medium heat hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

4. Ilagay ang pinakuluang repolyo at patatas, kabute na may mga sibuyas sa isang blender, asin at panahon upang tikman.

5. Ibuhos ang buong nilalaman na may pinainit na cream - una ng kaunti, halos kalahati, at pagkatapos ng paggiling sa isang homogenous na masa, magdagdag ng mas maraming kailangan mo para sa pagkakapare-pareho.

6. Ihain ang sopas na mainit; gulay, mantikilya o crouton ay maaaring maidagdag kung nais.

Paano gumawa ng cream - sopas ng champignon

Peel ang sibuyas mula sa husk, hugasan ito at gupitin sa maliit na cubes.
Ang mga kabute ay pinutol sa maliit na piraso.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init at ikalat ang mga kabute at sibuyas.
Sa katamtamang init, madalas na pagpapakilos, naghihintay para sa likido na sumingaw. Pagkatapos ay dagdagan ang init ng kaunti at simulan ang pagprito.
Magprito para sa 10-15 minuto.
Ang mga handa na kabute na may mga sibuyas ay inilipat mula sa kawali sa isang baso ng blender.
Suntukin ang mga ito gamit ang isang blender ng kamay upang makagawa ng mashed mushroom.
Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya. Ilagay ang harina at ipasa hanggang sa brown brown.
Ilagay ang mashed mushroom.
Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng sabaw o tubig ng manok, ihalo at lutuin ng 10 minuto sa mababang init.
Asin sa panlasa. Magdagdag ng pampalasa, kung ninanais, ground black pepper, nutmeg. Ang isang maliit na pakurot ay sapat upang bigyang-diin ang lasa ng mga kabute, ngunit hindi mangibabaw ito. Ibuhos ang cream.
Nag-iinit kami. Hindi kinakailangan na dalhin sa isang pigsa; sapat na upang maiinit nang mabuti.

Iyon ang lahat ng cream - handa na ang sopas! Ihatid ito sa mga crackers o toast.

Sabaw - mashed na kabute na may mga gulay

sabaw (anumang karne) - 2 litro,
champignons: 300g,
patatas - 4-5pcs,
sibuyas - 1pc,
karot - 1pc,
mantikilya - 50g,
langis ng gulay
asin at paminta sa panlasa.

Paano gumawa ng sopas ng champignon

Ang sabaw ay kailangang ihanda nang maaga. Maaari kang magluto ng anumang karne o manok. Ang pinakuluang manok ay isa lamang na gumagaling sa isang blender ng sambahayan na walang mga problema, kaya sa ngayon maaari mong ilagay ang manok sa tabi at pagkatapos ay masahin ito ng natitirang sangkap. Ang handa na karne ng baka o baboy, kung ninanais, ay maaaring i-cut at ilagay sa isang ganap na handa na ulam.
Ang sopas na ito, tulad ng nauna, ay nagsisimulang magluto sa isang kawali. Bakit gupitin ang mga kabute na hindi malaki.
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali (aabutin ng halos 2 kutsara), maglagay ng isang piraso ng cream, painitin ito, hintayin itong matunaw.
Ilagay ang mga kabute.
Nagluto kami hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan at bahagyang pinirito sila.
Samantala, ihanda ang natitirang sangkap. Pinong tumaga ang sibuyas.
Nililinis namin at pinutol ang mga karot sa maliit na cubes.
Sinusubukan naming i-cut ang patatas tungkol sa parehong sukat ng mga karot. Ang mga patatas sa sopas na ito ay nangangailangan ng higit sa karaniwan dahil sa karagdagang pagpuputol. Kung sa unang bersyon ng harina ng sopas ng kabute ay nagbibigay ito ng kinis, pagkatapos dito ang patatas ay may pananagutan para dito.
Inilalagay namin ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang kawali sa mga kabute, ibuhos ang 1-2 na mga sopas na sabaw ng sabaw, takpan na may takip at kumulo paminsan-minsan ay pinupukaw ang katamtamang init hanggang sa malambot ang mga gulay. 5 minuto bago lutuin, asin at paminta.
Kapag handa na sila. Magtabi ng isang maliit na bahagi. Inilalagay namin ang natitira sa sabaw (kailangan mong painitin ito nang maayos sa sandaling ito).
Tamang sa kawali gilingan namin ang lahat gamit ang isang blender, nakakakuha kami ng kalat na sopas - puri. Kung nais mong i-chop ang karne ng manok, i-chop ang pino at ilagay ito doon.
Ilagay ang inilatag na mga gulay sa isang kawali. Sinusubukan namin ang asin, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ang huling oras na nagpainit kami ng mabuti at patayin ito.

Naghahatid kami ng sopas - champignon puree na may kulay-gatas, iwisik ang pino na tinadtad na sariwang mga halamang gamot sa isang plato.

I-save ang recipe sa Cookbook 2

Ang klasikong recipe para sa cream ng champignon sopas na may cream

Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng sup ng champignon cream. Ngunit ang klasikong recipe ay nananatiling paborito ng maraming Pranses sa loob ng maraming taon.

Mga sangkap

Mga sariwang champignon - 1000 g.,
Mga sibuyas - 1 pc.,
Cream - 25% - 250 ml.,
Mantikilya - 50g.,
Langis ng mirasol - 1/2 tbsp.,

Pagluluto:

Pre-peeled, ang bombilya ay dapat na hugasan sa tubig. Ang sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing o gadgad. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang pinainit na kasanayan. Kapag ang mantikilya ay ganap na natunaw, ang tinadtad na sibuyas ay dapat ilagay sa kawali. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang mga kabute ay dapat hugasan nang maayos bago maghiwa. Gupitin ang mga champignon sa malalaking cubes, huwag giling. Fry ang mga kabute hanggang sa handa na ang kalahati.

Ang mga kalamnan at sibuyas ay kailangang ilipat sa isang kawali at ibuhos ng kaunting tubig, upang ang likido ay sumasakop lamang sa mga sangkap. Itakda upang magluto.

Pagkatapos ay iprito ang harina na may mantikilya sa isang kawali sa medium heat para sa mga 5 minuto. Idagdag sa kawali at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init. Lutuin ang sopas hanggang malambot: dapat itong makapal ng kaunti.

Pagkatapos ng paglamig nang bahagya, magdagdag ng cream at giling sa isang blender.

Kakailanganin mo:

champignons 500 gr
3 patatas
bow 1 pc
sabaw o tubig 1.5 litro
cream 11% 200 ml
Parmesan cheese 50 gr
langis ng gulay para sa Pagprito ng 100 ML
asin
ground black pepper

Tip:kapag bumili ng mga kabute, kumuha ng isang margin. Para sa sopas, kailangan mo lamang ng 500 gramo, at kumuha ka ng isang kilo o higit pa. Dahil ang mga sariwang kabute ay hindi nakaimbak nang mahabang panahon, lutuin ang lahat nang sabay-sabay - gupitin at overcook na may mga sibuyas. Gumamit kaagad ng kinakailangang bahagi, at palamig ang natitirang pritong kabute, ilipat sa isang lalagyan, isara at ilagay sa freezer. Doon sila maiimbak ng mahabang panahon at sa tamang oras maaari kang maghanda hindi lamang sopas ng cream mula sa kanila, kundi pati na rin ang iba pang masarap na pinggan. Makatipid ito ng maraming oras.

Mushroom pasta sa creamy sauce
Muso ng pansit na sopas
Champignon julienne
Mushroom risotto

Ang isa pang paraan upang mabawasan ang oras ng pagluluto para sa sopas na ito ay palitan ang patatas na almirol - Ang pamamaraan na ito ay madalas na ginagamit sa mga restawran. I-melute ang patatas o mais na starch (1-2 tsp) sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig at idagdag sa sopas matapos ang pigsa ng sabaw na may cream na idinagdag dito.

Ang cream ng sup ng champignon ay maaaring pinakuluan sa tubig, pagkatapos ay magiging mas mababa ang mataas na calorie. Ngunit sa sabaw ng manok, ang sopas ay magiging mas mayaman at mas masarap. Hindi kinakailangan upang simulan ang pagluluto ng sopas na ito sa pamamagitan ng pagluluto ng sabaw. Kapag naghahanda ng sabaw, ibuhos ang tamang dami sa isang plastic container at ilagay ito sa freezer. Kung kinakailangan, maaari itong mabilis na matunaw sa microwave at magamit.

Step-by-step na recipe ng larawan para sa pagluluto:

Peel ang mga kabute mula sa lupa at mga labi na may isang brush, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay sa isang colander upang matuyo. Huwag kailanman ilagay ang mga kabute sa tubig - mayroon silang isang maluwag na istraktura at agad na saturated na may kahalumigmigan, na magpapawi sa kanilang panlasa.

Peel at chop diced patatasilagay sa kumukulong sabaw o tubig. Dalhin sa isang pigsa, asin, bawasan ang init, takpan, mag-iwan ng puwang para makatakas ang singaw kumulo sa loob ng 20 minuto.

Tumaga yumuko.

Igisa ang mga sibuyas sa langis ng gulay sa mababang init hanggang sa malinaw.

Habang ang sibuyas na fries, gupitin ang mga champignon.

Idagdag kabute sa isang kawali at magprito may mga sibuyas sa sobrang init 20 minuto. Gumalaw, siguraduhing hindi masunog. Sa pagtatapos ng pagprito, asin at paminta.

Sa oras na ito, ang kawali ay naluto na patatasidagdag ito piniritong kabutedalhin sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto.

Alisin ang kawali mula sa init, giling ang patatas at pritong kabute na may isang blender sa isang homogenous mass. Pag-iingat, huwag sunugin ang iyong sarili sa mainit na spray!

Idagdag sa sopas cream, ibalik ang kawali sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Gumalaw dahil ang siksik na masa ay maaaring magsunog.

Idagdag sa sopas gadgad na keso at pagpapakilos lutuin ng 5 minuto. Subukan ang sopas, magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Kung ang sopas ay tila masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo.

Takpan ang sopas, patayin ang init at hayaan infuse sa loob ng 10-15 minuto. Nais mong kumain ng masarap na mas mabilis na ito, ngunit maglaan ng oras - dahil sa makapal na pagkakapare-pareho, madali itong masunog ng sopas.

Kapag naglilingkod, magdagdag ng ilang patak sa plato langis ng oliba na may truffle - bibigyan nito ang ulam ng isang karagdagang keso at kabute ng lasa.

Mga crackers ng bawang Ay ang pinakamahusay na mga kaibigan sa lahat ng mga sopas. Napakadaling magluto sa kusina sa bahay.

Ang sopas ng champignon cream. Maikling recipe.

i-print-ako

Kakailanganin mo:

champignons 500 gr
3 patatas
bow 1 pc
sabaw o tubig 1.5 litro
cream 11% 200 ml
Parmesan cheese 50 gr
langis ng gulay para sa Pagprito ng 100 ML
asin
ground black pepper

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay sa kumukulo na sabaw o tubig. Dalhin sa isang pigsa, asin, bawasan ang init, takpan, mag-iwan ng puwang para sa singaw na iwan at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay sa mababang init hanggang sa malinaw.

Magdagdag ng tinadtad na kabute at magprito kasama ang mga sibuyas sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Idagdag ang pinirito na kabute sa lutong patatas, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto.

Alisin ang kawali mula sa init, giling ang patatas at pritong kabute na may isang blender hanggang sa makinis.

Magdagdag ng cream sa sopas, ibalik ang kawali sa apoy at dalhin sa isang pigsa.

Idagdag ang gadgad na keso sa sopas at, pagpapakilos, lutuin ng 5 minuto.

Kapag naglilingkod, magdagdag ng ilang patak ng truffle oil olive at bawang crouton sa plato.

Ang sopas ng supa ng cream na may champignon sa isang mabagal na kusinilya.

Alam ng mga bihasang maybahay na upang lutuin ang iyong mga paboritong pinggan hindi mo kailangang tumayo ng kalahating araw sa kalan, ngunit sa halip ay may isang mabagal na kusinilya. Ngunit kailangan mong tandaan na hindi ito gagana upang ilipat ang lahat sa teknolohiya.

Mga sangkap

Mga Champignon - 500 gr.,
Sibuyas - 1 pc.,
Mga sabaw ng gulay - 250 ml.,

Pagluluto:

Gupitin ang mga kabute sa medyo maliit na piraso.

Inilalagay namin ang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito", ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim at painitin ito. Gupitin ang mga kabute sa medyo maliit na piraso at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya.

Susunod, ibuhos ang gadgad na sibuyas at magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw at kumulo sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos gumiling ang buong masa sa isang blender, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Naglagay kami ng isa pang 30 minuto.

Ang sopas ng supa ng cream na may mga kabute at patatas

Ang pangunahing nakikilala tampok ng sopas ng cream na may mga kabute at patatas - ang batayan ng ulam na ito ay sarsa ng bechamel. Hindi tulad ng iba pang mga pagpipilian, ang cream na may isang taba na nilalaman ng 15% ay ginagamit sa paghahanda ng sopas na ito.

Mga sangkap

Mga Champignon - 500 gr.,
Patatas - 4 na mga PC.,
Cream 15% - 500 ml.,
Tubig - 0.5 l.,

Pagluluto:

Hiniwang kabute at sibuyas, magprito sa medium heat, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Ang mga peeled na patatas ay kailangang i-cut sa malaking cubes.

Para sa mga sopas na cream, mas mahusay na gumamit ng mga puting patatas. Ito ay mas madurog, kaya gagawin nitong mas makapal ang sopas.

Ang mga peeled na patatas ay kailangang i-cut sa maliit na cubes at ilagay upang magluto ng 15 minuto, kalahati na puno ng tubig.

Kinakailangan na palamig sa temperatura ng silid at magdagdag ng cream. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng sarsa ng bechamel.Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Gumamit ng tubig upang makontrol ang density ng sabaw. Magdagdag ng asin, pampalasa sa panlasa.

Bilang pagpipilian, magdagdag ng mga gulay.

Cream ng champignon sopas na may cream cheese at cream

Ang kumbinasyon ng mga kabute na may keso ay isa sa pinakasikat na halo ng mga produkto. Ang natunaw na keso ay nagbibigay sa ulam kahit na mas lambing.

Mga sangkap

Mga Champignon - 500 gr.,
Cream 15% - 500 ml.,
Cream keso - 150-200 gr.,
Mga sabaw ng gulay - 250 ml.
Maaari kang magdagdag ng mga karot o patatas ayon sa ninanais.

Pagluluto:

Fry ang mga kabute, gupitin sa maliit na cubes, sa medium heat. Magdagdag ng kalahating lutong patatas o karot at ibuhos ng kaunting tubig.

Sa pagpipiliang ito, hindi inirerekomenda ang pagluluto ng sopas upang magdagdag ng pinirito na sibuyas, dahil madaragdagan nito ang nilalaman ng calorie at taba na nilalaman ng ulam. Ang sopas kaya ay nakakakuha ng labis na taba dahil sa cream cheese.

Magdagdag ng sabaw at magpatuloy upang magluto ng sopas sa loob ng 30 minuto. Gupitin ang keso at ihalo sa sopas. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang cream at ihalo muli ang lahat sa blender. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.

Pinong creamy champignon cream sopas na may manok

Ang sabaw ng cream ng karne ay matagal nang nakakuha ng katanyagan sa mga gourmets sa buong mundo. Ang sopas ng cream na may karne ay mas nakapagpapalusog kaysa sa niluto ng sabaw ng gulay.

Mga sangkap

Dibdib ng manok - 400 gr.,
Mga Champignon - 400 gr.,
Cream - 250 ml.,
Sibuyas - 1 pc.,

Pagluluto:

Banlawan ang manok sa malamig na tubig, punasan ng mga napkin at gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang mga hiwa sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

Banlawan ang mga kabute at gupitin sa mga cube. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga singsing at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas at lutuin para sa isa pang 5-8 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas sa manok at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.

Grind ang lahat sa isang blender at magdagdag ng cream. Asin sa kalooban.

Ang creamy cream na may sopas at keso

Ang keso ay isang mainam na suplemento hindi lamang para sa mga pangunahing kurso, kundi pati na rin sa mga sopas.

Mga sangkap

Mga Champignon - 1000 g.,
Mga sibuyas - 1 pc.,
Cream - 25% - 250 ml.,
Mantikilya - 50g.,
Langis ng mirasol - 1/2 tbsp.,
Anumang keso - 200 gr.,

Pagluluto:

Ang peeled sibuyas ay dapat hugasan sa tubig. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang mga kabute ay dapat hugasan nang maayos bago maghiwa. Gupitin ang mga champignon sa malalaking cubes. Fry ang mga kabute hanggang sa handa na ang kalahati.

Mas mainam na magprito ng mga kabute at sibuyas sa magkakahiwalay na mga pans. Dahil ang parehong sangkap ay naglalabas ng isang malaking halaga ng likido. At pagkatapos ang mga kabute na may mga sibuyas ay nagsisimula na nilagang sa kanilang sariling juice.

Ang mga kalamnan at sibuyas ay dapat ilipat sa isang kawali at ibuhos ng kaunting tubig, upang ang likido ay bahagyang sumasakop sa mga sangkap.

Magdagdag ng cream at giling sa isang blender.

Grate ang keso at ihalo ang lahat sa natitirang mga sopas sa isang blender.

Vegan Cream ng Champignon Cream Soup

Sa modernong mundo, ang bawat ulam ay may pagkakaiba-iba ng vegan. Ito ay totoo lalo na sa Mahusay na Kuwaresma.

Mga sangkap

Mga Champignon - 500 gr.,
Patatas - 400 gr.,
Mga Karot - 150 gr.,
Gatas ng niyog - 250 ML.,
Sibuyas - 2 mga PC.,
Mga sabaw ng gulay - 250 ml.

Pagluluto:

Peel gulay at gupitin sa mga cube. Itapon sa tubig na kumukulo at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.

Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas at ilagay ang magprito. Kapag ginintuang sibuyas ang sibuyas, ihalo ang mga kabute at sibuyas sa sabaw.

Pagkatapos ihalo ang lahat sa isang blender at ibuhos ang gatas ng niyog.

Mushroom cream sopas na may mga champignon na may cream at bawang

Ang bawang ay ang perpektong panimpla para sa mga sopas. Hindi ito nakakaabala sa pangunahing lasa ng ulam at nagdaragdag ng piquancy.

Mga sangkap

Mga Champignon - 1000 gr.,
Bawang - 3-4 cloves,
Cream 25% - 250 ML.,
Patatas - 300 gr.,
Asin sa panlasa.

Pagluluto:

Peel patatas at gupitin sa malaking cube. Ilagay sa tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto.

Gupitin ang mga kabute at magprito na may langis ng gulay sa isang kawali. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas.

Gilingin ang patatas na may isang blender.

Magdagdag ng cream, mashed bawang, asin at pampalasa sa puree.

Talunin ang mga kabute na may sibuyas sa isang blender at idagdag sa mashed patatas.

Ang sopas ng supa ng cream na may mga champignon na may cream at crackers

Ang mga Rusks ay isang mahusay na karagdagan sa mga sopas na cream. Naghahatid sila hindi lamang bilang dekorasyon, ngunit din mapabuti ang lasa ng ulam.

Mga sangkap