Maaari ba akong kumain ng patatas na may diyabetis?

Ang mga naka-patatas na patatas na may type 2 na diyabetis ay ang pinaka-sparing bersyon ng ulam mula sa pag-crop ng ugat na ito. Dahil sa mataas na nilalaman ng almirol at mataas na glycemic index, ang mga patatas ay dapat na limitado sa diyeta. Gayunpaman, hindi mo dapat ganap na tumanggi: ang isang batang tuber ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral at nagsisilbing isang mapagkukunan ng "mabuting" na carbohydrates.

MAHALAGA NA MALALAMAN! Kahit na ang advanced na diabetes ay maaaring gumaling sa bahay, nang walang operasyon o ospital. Basahin lamang ang sinabi ni Marina Vladimirovna. basahin ang rekomendasyon.

GI at halaga ng nutrisyon

Ang isang mahigpit na diyeta at pagkaing mabuti sa pagpili ng diyeta ay ang batayan para sa paggamot ng mga pasyente na may diagnosis ng diabetes mellitus. Ang mga taong ito ay madaling kapitan ng timbang, at ang pagkain ng mga pagkain na may mataas na glycemic index ay puno ng mga komplikasyon ng sakit: tumatalon ang asukal sa dugo, at humantong ito sa pagbuo ng koma. Hindi karapat-dapat na isuko ang tulad ng isang pamilyar na gulay bilang patatas para sa diyabetis, ngunit kakailanganin mong limitahan ang dami nito at pumili ng isang banayad na uri ng paggamot sa init.

Ang asukal ay nabawasan agad! Ang mga diyabetis sa paglipas ng panahon ay maaaring humantong sa isang buong bungkos ng mga sakit, tulad ng mga problema sa paningin, mga kondisyon ng balat at buhok, ulser, gangren at kahit na mga cancer sa cancer! Itinuro ng mga tao ang mapait na karanasan upang gawing normal ang kanilang mga antas ng asukal. basahin mo.

Ang halaga ng nutrisyon at patatas GI ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

• pamamaraan ng pagluluto
• pagkahinog ng patatas
• kung ang taba o iba pang sangkap ay idinagdag sa pagluluto, atbp.

Kapag pumipili ng iba't ibang patatas sa isang merkado o supermarket, mas mahusay na huminto sa medium-sized na mga batang tubers. Ang mas bata ang patatas, mas malaki ang mga pakinabang nito. Ang unang ani ay naglalaman ng:

• bioflavonoids - mga sangkap na nagpapatibay sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo,
• maximum na halaga ng mga bitamina C at B.

Bakit ang patatas ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa diyabetis?

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng starch nito, ang mga patatas ay may isang bilang ng mga mahahalagang elemento, bitamina at mineral:

• amino acid
• bitamina ng pangkat B, E, PP, C, D,
• antiallergenic sangkap tomatin,
• Fe, K, P, atbp.

Ang mga patatas para sa type 2 diabetes ay dapat na nasa diyeta, ngunit ang halaga nito ay kailangang regulahin. Ang mga patatas ay idinagdag sa pagkain nang paunti-unti, pagkontrol sa glucose ng dugo.

Magkano magbabad at kung paano magluto?

Ang mga patatas ay matarik sa dalawang kadahilanan:

• upang mabawasan ang nilalaman ng almirol,
• upang mapadali ang proseso ng panunaw.

Kung kumakain ka ng babad na patatas na may diyabetis, ang mga hormone na nagpapalusog ng glucose ay hindi bubuo sa tiyan. Mga yugto ng pambabad:

1. Bago matarik ang mga ugat, hugasan mo ng mabuti ang tubig na tumatakbo.

Hugasan ang mga tubo sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, kung kinakailangan, kuskusin ang balat gamit ang isang brush upang alisin ang natitirang lupa.

Sa katutubong gamot, ginagamit ang juice ng patatas para sa type 2 diabetes. Ito ay pinaniniwalaan na sa isang palaging paggamit ng 50 gramo ng juice bago kumain, ang kalusugan ng pasyente ay maaaring makabuluhang mapabuti: ang juice ng patatas ay nagpapababa ng asukal sa dugo. Ito ay kinakailangan upang makipag-ugnay sa dumadalo na manggagamot tulad ng therapy. Ang juice ay maaaring mapanganib sa mga sakit ng gastrointestinal tract at sa unang uri ng diabetes.

Tinadtad na patatas

Ang mga nilutong patatas sa gatas o cream ay ang paboritong pagkain ng karamihan sa mga tao. Ang malambot na pagkakapare-pareho ng ulam ay nagtatanggal ng kaaya-ayang mga alaala mula sa pagkabata, kaya't mas mahirap tanggihan ang mashed patatas na may isang patty. Ang sagot ng mga doktor ay nabigo: ang puri para sa mga diabetes ay isang bawal. Ang pagbabawal na ito ay dahil sa napakabilis na pagtunaw ng mga karbohidrat sa ulam na ito. Kung nagpapasya ang pasyente na sirain ang pagbabawal, mas mahusay na kumain ng pinalamig na patatas sa tubig o skim milk.

Potato na Diabetic Baked

Mabilis at madaling lutuin ang mga inihurnong patatas: hugasan ang mga tubers, ilagay sa oven at pagkatapos ng 2035 minuto ay handa na ang ulam. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay ang pinaka nagpapalabas sa diyabetis: ang maximum na benepisyo ay nananatiling, ang glycemic index at calorie na nilalaman ay medyo mababa. Ang mga inihurnong patatas ay maaaring natupok bilang isang nakapag-iisang pinggan o idinagdag sa mga salad ng gulay. Huwag pagsamahin sa karne o isda - makabuluhang madaragdagan ang nilalaman ng calorie.

Mga Recipe ng Potato

Sa pagtaas ng asukal, ang menu ay napapailalim sa isang kumpletong pag-rebisyon. Ang patatas ay isang produkto na may isang mataas na glycemic index, kaya hanggang sa ang pasyente ay bubuo ng isang diskarte sa nutrisyon, mas mahusay na i-coordinate ang mga recipe sa root crop na ito sa isang nutrisyunista o dumalo sa manggagamot. Kung may pag-aalinlangan, inirerekumenda na gumamit ng mga patatas ng dyaket na pinagsama sa salad ng halaman.

Gulay na gulay

Pakuluan ang 100 gramo ng kintsay at kabute at 1 maliit na patatas. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, ang natitirang mga gulay sa mga cube. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Ang pinong tumaga ay isang bungkos ng dill at perehil, idagdag sa isang mangkok na may tinadtad na mga gulay. Asin, paminta sa panlasa, panahon na may isang maliit na halaga ng Greek yogurt. Kung nais, ang gadgad na pinakuluang itlog ay maaaring idagdag sa salad.

Patatas na sopas na may plantain

Sa 300 ml ng tubig na kumukulo, isawsaw ang tinadtad na maliit na patatas, tinadtad na sibuyas, pino ang tinadtad na dahon ng plantain, asin, paminta at lutuin hanggang luto. Panahon na may isang kutsarita ng kulay-gatas, iwisik ang mga sariwang damo. Bago maghatid, durugin ang isang hard-pinakuluang itlog ng pugo sa isang plato.

Halo-halong sopas

1. Magluto ng pangalawang sabaw ng karne mula sa mga sandalan na karne.
2. Kumuha ng karne ng baka o manok mula sa sabaw, magdagdag ng diced potato, 3 tbsp. l sariwang berdeng mga gisantes, 2 tbsp. l berdeng beans, 250 g shredded puting repolyo.
3. Gumalaw ng pinong tinadtad na sibuyas at maliit na zucchini sa isang kawali na may kaunting langis ng oliba. Sa dulo, i-chop ang blanched na kamatis sa inihaw.
4. Matapos ganap na luto ang mga patatas, idagdag ang pagprito sa sabaw.
5. Bago maghatid, makinis na tumaga ang mga gulay at karne ng baka sa isang plato, ibuhos sa sopas.

Patatas na Casserole kasama ang Fillet ng Manok

Ang ulam na ito ay hindi maaaring kainin nang madalas: ang pagsasama ng karne at patatas ay makikita sa asukal sa dugo. Pakuluan ang 0.5 kg ng patatas na dyaket, alisan ng balat, mash na may tinidor. Magdagdag ng isang maliit na sabaw ng patatas, asin. Ipasa ang pinakuluang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa mga steamed sibuyas. Lubricate ang amag na may isang manipis na layer ng langis, ilagay ang patatas sa tuktok - karne na may mga sibuyas. Ibuhos sa itlog na pinalo ng asin at pampalasa. Maghurno sa isang oven sa 200 degrees nang hindi hihigit sa 15 minuto, kahandaang suriin sa isang omelet sa ibabaw.

Mga patatas ng patatas

1. Magbabad ng isang baso ng beans sa magdamag, pakuluan sa inasnan na tubig.
2. Magluto ng 1 patatas na dyaket.
3. Tapos na beans at patatas tinadtad ng isang blender o mince.
4. Idagdag ang pinirito na sibuyas, 2 hilaw na itlog, asin, paminta at iba pang pampalasa sa tinadtad na karne.
5. Bumuo ng mga cutlet, tinapay, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven.
6. Paglilingkod sa salad.

Nakakapinsala ba ang starch at kung paano mapupuksa ito?

Ang patatas ay mas mababa sa nilalaman ng starch lamang sa mga legume at butil. Dahil sa malaking halaga ng tambalang ito para sa mga diabetes, inirerekumenda na limitahan ang mga patatas.

Ipinapakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang inihaw na tuber ay nakakasama, ngunit ang mga patatas ng dyaket ay katanggap-tanggap. Ang mga sumusunod na nuances ay dapat isaalang-alang:

• sa mas maliliit na tubers mayroong higit na almirol
• ang maagang patatas ay naglalaman lamang ng 8% ng sangkap na ito.

Sa tuber na pinalamig pagkatapos ng paggamot ng init, nabuo ang isang lumalaban na uri ng almirol. Ang kalamangan nito:

• lumalaban sa panunaw,
• magagawang bawasan ang ganang kumain,
• ay isang nutrient base para sa proteksiyon na bakterya sa bituka,
• pinipigilan ang kolesterol na pumasok sa daloy ng dugo.

Hindi kinakailangan upang ganap na alisin ang almirol mula sa diyabetis - ito ay isang mapagkukunan ng "mahusay" na karbohidrat. Ang pagtanggi sa patatas ay kinakailangan lamang kung nagpapayo ang doktor. Sa iba pang mga kaso, dapat obserbahan ng isa ang pag-moderate, pumili ng mga maagang tubers, huwag kalimutang ibabad ang mga ito at pumili ng banayad na pamamaraan ng paggamot sa init.

Mukhang imposible bang pagalingin ang diyabetis?

Ang paghusga sa katotohanan na binabasa mo ang mga linyang ito ngayon, ang isang tagumpay sa paglaban sa mataas na asukal sa dugo ay wala pa sa iyong panig.

At naisip mo na ba ang tungkol sa paggamot sa ospital? Nauunawaan ito, dahil ang diyabetis ay isang mapanganib na sakit, na, kung hindi mababawi, ay maaaring magresulta sa kamatayan. Patuloy na pagkauhaw, mabilis na pag-ihi, lumabo na paningin. Ang lahat ng mga sintomas na ito ay pamilyar sa iyo mismo.

Ngunit posible bang gamutin ang sanhi sa halip na ang epekto? Inirerekumenda namin ang pagbabasa ng isang artikulo sa kasalukuyang mga paggamot sa diyabetis. Basahin ang artikulo >>

Panoorin ang video: Pagkain sa Diabetes : Ano Puwede at Bawal? - ni Dr Willie Ong #98 (Mayo 2024).