Pinapayagan ang mga prutas at gulay para sa diyabetis

Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa diyabetes.

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga bunga ang matamis sa panlasa, kapaki-pakinabang na ubusin ang mga ito na may diyabetis. Mahalagang tiyakin na ang mga prutas na natupok ay naaayon sa talahanayan ng pinahihintulutang mga prutas.

Upang mapanatili ang kalusugan sa isang matatag na estado, inirerekomenda na magdagdag ng malusog na gulay para sa diyabetis sa diyeta.

Sulat mula sa aming mga mambabasa

Ang aking lola ay nagkasakit ng diyabetes sa loob ng mahabang panahon (tipo 2), ngunit ang mga komplikasyon kamakailan ay nawala sa kanyang mga binti at panloob na organo.

Hindi ko sinasadyang natagpuan ang isang artikulo sa Internet na literal na nagligtas sa aking buhay. Ako ay kinunsulta nang libre sa pamamagitan ng telepono at sinagot ang lahat ng mga katanungan, sinabi kung paano ituring ang diyabetis.

2 linggo pagkatapos ng kurso ng paggamot, binago din ng lola ang kanyang kalooban. Sinabi niya na ang kanyang mga binti ay hindi na nasaktan at ang mga ulser ay hindi umunlad; sa susunod na linggo pupunta kami sa tanggapan ng doktor. Ikalat ang link sa artikulo

Bakit diyeta

Sa diabetes mellitus, ginagamit ang mga solidong produkto ng hibla. Ngunit sa type 2 diabetes, ang regular na paggamit ng malamig na pagkain ay dapat itapon - nag-aambag ito sa pagkakaroon ng timbang, na humahantong sa pagbuo ng kolesterol sa mga sisidlan.

Hindi ka makakain ng mga prutas sa gabi, dahil sa pagtaas ng asukal sa gabi, maaaring mangyari ang hyperglycemia.

Kapag kumakain ng isang bagong ulam o produkto, mahalaga na bigyang pansin kung paano tumugon ang katawan sa pagkain. Para sa mga ito, ang asukal ay sinusukat bago at pagkatapos kumain.

Isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng kalusugan, yugto at uri ng diyabetes, edad, ang doktor ay nagkakaroon ng diyeta para sa bawat pasyente. Ang tamang nutrisyon ay pumipigil sa pag-unlad ng mga komplikasyon at kurso ng sakit. Ang paglabag sa mga patakaran ng diyeta ay labis na naglo-load ng endocrine gland, mayroong pagtaas ng asukal sa dugo o isang komiks sa diabetes.

Ang type 2 diabetes ay sinamahan ng labis na timbang, may kapansanan na aktibidad ng cardiovascular system, ang pagbuo ng mga pathologies ng mga bato, atay, samakatuwid mahalaga na maingat na subaybayan kung aling mga prutas ang maaari mong ubusin.

Kapag bumibisita sa isang endocrinologist, kailangan mong tanungin nang eksakto kung anong uri ng mga prutas na maaari kang magkaroon sa kaso ng diyabetis, dahil mayroon silang ibang kakaibang indeks ng glycemic, at lumalagpas sa pamantayan na nagpapalala sa kurso ng sakit.

Talahanayan ng mga mabubuting prutas na maaari mong kainin para sa diyabetis:

Ang lahat ng mga prutas sa komposisyon ay may natutunaw o hindi matutunaw na hibla. Ang hindi malulutas na hibla ay nagpapabuti sa paggana ng bituka, nagpapabuti ng peristalsis. Ang mga prutas na naglalaman ng sangkap na ito ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan, puksain ang mga pag-atake ng gutom. Natutunaw, na pinagsama sa isang likido sa bituka, namamaga at bumubuo ng isang tulad ng halaya, na binabawasan ang dami ng glucose at kolesterol sa dugo. Ang pectin sa mga prutas ay nagpapaganda ng metabolismo, nagtatanggal ng mga toxin mula sa katawan.

Kung gumagamit ka ng mga mansanas na may isang balat, pagkatapos ay naglalaman sila ng 2 uri ng hibla.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga berdeng klase ng mansanas. Ang mga prutas ng semisweet ay pinapayagan na kainin bawat araw nang hindi hihigit sa 300 gr., Ang mga matamis na prutas na hindi hihigit sa 200 gr. Sa type 2 diabetes, ang mga matamis na prutas ay hindi kasama.

Mga cherry

Pinahusay ng mga cherry ang pagbuwag ng mga clots ng dugo sa mga daluyan ng dugo sa type 2 diabetes. Ang Cherry na may isang mababang glycemic index ay binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular at cancer.

Ito ay kapaki-pakinabang na kumonsumo ng mga hindi gradong gooseberries. Ang mga berry ay nag-aalis ng mga lason at mga lason, nagpapatatag ng asukal, inirerekomenda sila para sa pagbaba ng timbang.

Mga kakaibang prutas

Ang pomegranate ay kinokontrol ang presyon ng dugo, pinapabuti ang metabolismo, binabawasan ang kolesterol, at binabawasan ang uhaw.

Inirerekomenda ang Kiwi para sa pagbaba ng timbang. Inirerekomenda ang ubas para sa pang-araw-araw na paggamit, dahil ito ay puspos ng mga bitamina na kinakailangan upang palakasin ang immune system.

Nag-aalok kami ng isang diskwento sa mga mambabasa ng aming site!

Viburnum at chokeberry

Ang Viburnum sa komposisyon ay may mga amino acid, bitamina, mga elemento ng bakas, na nag-aambag sa normal na estado ng mga mata, mga daluyan ng dugo, mga panloob na organo. Ang Rowan ay may mga antimicrobial at anti-namumula na mga katangian, kinokontrol ang presyon ng dugo.

Ang mga kapaki-pakinabang na prutas na may hibla at isang maliit na porsyento ng glucose at karbohidrat ay dapat idagdag sa pang-araw-araw na diyeta para sa diyabetis.

Ang mga sumusunod na gulay ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis:

repolyo
spinach
mga pipino
kampanilya paminta
talong
zucchini
kalabasa
kintsay
yumuko
lentil
litsugas ng dahon, dill, perehil

Bilang isang patakaran, binabawasan ng lahat ng mga berdeng gulay ang dami ng asukal.

Ang mga sariwang gulay ay nailalarawan sa isang mababang glycemic index, mayaman sila sa pectin, mineral, hibla. Sa type 2 diabetes, ang mga gulay na may mataas na dosis ng hibla kahit na ang dami ng glucose. Inirerekumenda nila ang pagtanggap ng mga produkto bilang isang side dish sa pangunahing ulam o bilang independiyenteng pinggan. Mahalaga na ang pagkain ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng asin.

Kapag nakaimbak, ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa taglamig, ang mga adobo at repolyo ay mas mahusay kaysa sa mga sariwang gulay mula sa istante ng supermarket.

Talong at gulay

Ang mga gulay ay mayaman sa mga bitamina ng mga grupo B, C, K, iron.

Ang spinach sa komposisyon ay may mga bitamina A, folic acid, na nag-aambag sa normalisasyon ng presyon. Nag-ambag ang Parsley sa paggawa ng insulin, normalize ang estado ng glucose.

Ang mga eggplants ay nagdaragdag ng sirkulasyon ng dugo, alisin ang labis na likido, at nagpapatatag ng insulin ng dugo. Tinatanggal ng gulay ang mga taba at mga lason sa katawan.

Mga pipino at zucchini

Ang mga pipino ay nagbibigay ng isang buong pakiramdam, hindi sila naglalaman ng karbohidrat. Ang gulay ay naglalaman ng potasa at bitamina C. Ang Zucchini ay nagpapatibay sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ayusin ang dami ng glucose at alisin ang kolesterol, mapahusay ang metabolismo, bawasan ang timbang.

Ang puting repolyo ay nagpapalaki ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa paggawa ng insulin, at naglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol. Ang broccoli, puti, Brussels, kulay na pinakuluang o sariwa, ay naglalaman ng mga bitamina A, C, D.

Ang kalabasa na mayaman sa karotina, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na glycemic index, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa dami ng glucose, pinapabilis ang pagproseso ng insulin.

Mga pinatuyong prutas

Ang lahat ng mga pinatuyong prutas sa kanilang purong anyo ay kontraindikado para sa pagkonsumo sa diabetes mellitus, dahil ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na glycemic index. Ngunit sa wastong paghahanda, sa maliit na bahagi maaari silang magamit bilang pagkain.

Ang mga pinatuyong prutas ay mayaman sa malusog na bitamina at mineral. Kung sa diyabetis na nais mong uminom ng uzvar, pagkatapos ito ay mahalaga na gawin itong tama. Para sa mga ito, ang mga 5-6 na berry (prutas, mansanas, peras) ay nababad sa tubig sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos, kapag kumukulo ng tubig na may pinatuyong prutas, ito ay pinatuyo ng 2 beses, pinakuluang hanggang malambot. Bago kumonsumo, magdagdag ng kanela at mga sweetener.

Ipinagbabawal na prutas

Sa mga inirekumendang prutas, ipinagbabawal na gumawa at uminom ng mga juice, maliban sa lemon at granada, dahil hindi nila nadaragdagan ang mga antas ng glucose. Ang mga fruit juice ay maaaring ihalo sa mga juice ng gulay.

Kabilang sa mga nakakapinsalang prutas para sa diabetes ay:

Alinsunod dito, ang kanilang mga juice ay hindi katumbas ng pag-inom. Sa type 2 diabetes, ang mga ubas sa lahat ng mga uri, mga petsa, mga igos ay nakakapinsala. Ang mga compotes at pinatuyong prutas mula sa mga produktong ito ay kasama sa listahan ng mga nakakahamak na produkto.

Sa kabila ng katotohanan na ang pinya ay mababa-calorie, naglalaman ng bitamina C, pinasisigla nito ang pagtaas ng asukal para sa diabetes ng type 1 at 2. Ang saging ay naglalaman ng malalaking dosis ng almirol, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Sa mababang asukal, ang paggamit ng mga petsa o persimmons ay maaaring tumaas sa isang maikling panahon.

Ipinagbabawal na Gulay

Inirerekomenda na limitahan ang paggamit ng mga gulay na naglalaman ng almirol (beans, berdeng gisantes, mais).

Sa diyabetis, ang ilang mga gulay ay nakakapinsala:

beets (naglalaman ng asukal)
kamote
parsnip, turnip,
karot (nagtataas ng asukal sa dugo at kolesterol)
patatas (sa anumang anyo, naglalaman ng almirol sa malalaking dosis);
mga kamatis, na naglalaman ng maraming glucose.

Ang paglalapat ng mga tagubilin ng endocrinologist, mahalagang bumuo ng isang pang-araw-araw na diyeta na may pinapayagan na mga produkto, na ibinigay sa yugto ng pag-unlad ng diyabetis. Kapag nakakakuha ng sobrang pounds sa timbang, ipinagbabawal na magutom para sa pagbaba ng timbang, mas mahusay na balansehin ang nutrisyon.

Kapag nagprito, kumukulo, nag-pickling, canning, ang gulay ay nagiging calorie, tumataas ang index ng glycemic. Paghiwalayin ang mga adobo na gulay sa maliliit na bahagi ay pinahihintulutan na gamitin sa pagkain, halimbawa, ang sauerkraut kumpara sa sariwang repolyo ay may isang bahagyang mas mataas na glycemic index.

Upang kumain ng patatas, pinananatili ito sa tubig upang hugasan ang almirol. Kasabay nito, panahon ang lutong patatas na ulam na may langis ng oliba.

Sa diyabetis, posible na mag-ayos ng isang nakapagpapalusog at iba't ibang diyeta ng mga pagkain. Mahalagang tiyakin na ang mga prutas at gulay ay nasa listahan ng mga pagkaing inaprubahan para sa mga diabetes.

Ang diyabetis ay palaging humahantong sa mga nakamamatay na mga komplikasyon. Ang labis na asukal sa dugo ay lubhang mapanganib.

Aronova S.M. nagbigay ng mga paliwanag tungkol sa paggamot ng diabetes. Basahin nang buo

Ano ang pipiliin ng mga gulay para sa diyabetis

Kasabay ng caloric content ng mga produkto, na may type 2 diabetes, dapat isaalang-alang ang glycemic index. Ang mas mataas na ito, ang mas mabilis na konsentrasyon ng glucose sa dugo ay tumataas, na kung saan ay lubhang hindi kanais-nais para sa estado ng vascular wall.

Karamihan sa mga gulay ay may mababa o daluyan na glycemic index. Ngunit marami itong nagbabago kapag ginamit nang hindi wasto - pinakuluang, at lalo na overcooked, mashed gulay, 2 beses na mas mabilis na nagiging sanhi ng isang tumalon sa asukal kaysa sa mga hilaw. Sa tradisyonal na nutrisyon, hindi lahat ng mga pagkaing gulay ay natupok nang hilaw, kaya mahalagang malaman kung anong mga gulay ang maaaring kainin na may diyabetis at kung anong dami.

Ano ang nakakaapekto sa glycemic index

Ang glycemic index (GI) ay hindi isang palaging katangian ng isang produkto; maaari itong madagdagan o mababawasan sa pamamagitan ng pagproseso, paggiling o isang kumbinasyon sa iba pang mga produkto. Samakatuwid, kapag naghahanda at naghahain ng mga pinggan, dapat mong isaalang-alang:

ang pagkakaroon ng hibla - mas marami ito, mas mababa ang GI, kung ang produkto ay kailangang chewed nang maayos, pagkatapos ay pumapasok ang glucose sa dugo,
ang pagdaragdag ng asukal at harina na makabuluhang pinatataas ang GI ng anumang ulam,
mas mahaba ang pagkain ay luto, mas malaki ang GI nito,
ang kumbinasyon ng mga karbohidrat na may mga protina at taba ay binabawasan ang kakayahan ng produkto upang kapansin-pansing madagdagan ang asukal sa dugo,
ang isang malamig na ulam na may mga gulay na starchy (patatas, karot, kalabasa, beets) ay may isang GI na mas mababa kaysa sa mainit,
ang maasim na sarsa (lemon juice, suka) ay nagpapabagal sa daloy ng glucose sa dugo, at nagpapabilis ang asin.

Diabetes-Ipinagbabawal na Gulay

Walang ganap na kontraindikadong gulay para sa diyabetis. Ang tanging paghihigpit ay sa pagkonsumo ng patatas. Pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo, isang average na pinakuluang tuber sa pagtanggap. Dahil sa mataas na GI, dapat mong iwasan ang mga nasabing pinggan:

inihaw na patatas (95),
patatas na patatas (92),
pinakuluang karot (85),
jacket na pinakuluang patatas (70),
pinakuluang turnip (70),
inihurnong o pinakuluang beets (65).

Para sa mga diabetes na may labis na timbang, ang mga pagkain na may mababang GI (hanggang sa 50) ay angkop. Kung nasa saklaw ito mula 50 hanggang 70, kung gayon inirerekomenda na limitahan ang kanilang nutrisyon, ang lahat na dapat ibukod sa itaas.

Paano magluto ng mga gulay para sa diyabetis

Sa mga recipe ng mga pagkaing gulay para sa type 2 diabetes, pinapayagan na isama ang lahat ng mga gulay, ngunit sa isang tiyak na proporsyon. Kahit na ang medyo ipinagbabawal ay maaaring magamit kung ang natitirang mga parameter (calories, karbohidrat load at GI) ay balanse. Mas mainam na huwag tumuon sa kung ano ang hindi ka makakain sa diyabetis, ngunit pagyamanin ang diyeta na may mga bagong malusog na resipe.

Zucchini sa type 2 diabetes

Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming nakabalangkas na likido na normalize ang panunaw. Ang Zucchini ay may mga bitamina A, B2, C, potasa, tanso, sink at mangganeso. Ang pandiyeta hibla ay banayad, hindi inisin ang mauhog lamad, ngunit sa parehong oras ay tumutulong upang aktibong alisin ang mga produktong metaboliko. Sa lahat ng mga gulay para sa type 2 diabetes na maaaring inirerekomenda, ang zucchini na pinaka-aktibong nag-aalis ng labis na mga asing-gamot, pinipigilan ang pagtaas ng presyon ng dugo at ang pag-unlad ng nephropathy. Maaari itong kainin pinakuluang, inihurnong at nilaga, ngunit ang maximum na benepisyo ay maaaring makuha mula sa pagkain ng sariwang batang zucchini raw.

Salad na may berdeng sarsa ng binhi ng mirasol

Para sa ulam na ito kailangan mong gawin:

batang zucchini - 1 piraso,
Peking repolyo o salad ng iceberg - 200 g,
karot - 1 maliit,
pipino - 1 daluyan,
mga buto ng mirasol - 30 g,
tubig - isang third ng isang baso,
pinatuyong luya - kalahating kutsarita,
asin - 2 g
perehil - 30 g
lemon juice - isang kutsara,
bawang - kalahati ng isang clove.

Gupitin ang repolyo (dahon ng litsugas) sa mga guhitan, lagyan ng rehas ang lahat ng mga gulay o giling sa isang gulay na tagasutla. Upang ihanda ang sarsa, mas mahusay na ibabad ang mga buto nang magdamag. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ay sila ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape at pinagsama sa lemon juice, tinadtad na bawang, luya at asin.

Ang tubig, perehil ay unti-unting idinagdag sa halo na ito at hinagupit ng isang blender. Kung ang mga buto ay nababad, pagkatapos ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa ay agad na inilagay sa mangkok ng blender at mag-scroll sa isang pagkakapare-pareho ng cream. Kapag naglilingkod, maaari mong iwiwisik ang salad na may mga linga ng linga kung nais.

Mga Recipe Diabetes ng Talong

Bilang karagdagan sa panlasa, ang gulay na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling:

pinapalakas ang mga pader ng capillary,
pinoprotektahan ang panloob na lining ng mga daluyan ng dugo mula sa pinsala,
tinatanggal ang labis na kolesterol, pinapanumbalik ang normal na komposisyon ng lipid ng dugo,
nagpapabuti ng pagpapadaloy ng tibok ng puso dahil sa mataas na nilalaman ng potasa,
pinapawi ang pamamaga,
pinapabilis ang paglilinis ng katawan ng mga asing-gamot ng uric acid na may gout.

Sa kaso ng diabetes, ang mga talong talong ay maaaring maghanda ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo sa panahon. Pinoprotektahan nila ang tisyu ng atay mula sa mataba na pagkabulok, dagdagan ang aktibidad ng insulin at pagkasira ng cell dito, at pagbutihin ang pagpapaandar ng pancreas. Para sa pangalawa, inirerekumenda na magluto ng isang ulam ng inihurnong talong na may mga mani at damo.

Talong na may mga walnut at cilantro

Ang mga ganitong produkto ay kinakailangan:

talong - 2 piraso,
walnut kernels - 100 g,
bawang - 1 clove,
asin - 3 g
cilantro - isang maliit na buwig,
granada juice - isang kutsara,
mga granada na buto - isang kutsara para sa paghahatid,
langis ng gulay - isang kutsara.

Gupitin ang talong sa mga plato na may kapal na halos mga 0.5 cm. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang silicone mat o foil, na dati nang gaanong pagpapahid sa kanila ng langis, magdagdag ng asin at maghurno sa temperatura na 160 degrees para sa 15 minuto. Gilingin ang mga walnut sa isang blender, ihalo sa mga dahon ng bawang at cilantro, juice ng granada. Ikalat ang nagresultang pagpuno sa isang cooled slice ng talong, gumulong, ayusin gamit ang mga chopstick o mga toothpick. Kapag naghahatid, budburan ang mga buto ng granada.

Ang kintsay tulad ng dofine patatas

Ang celery ay hindi lamang makipagkumpitensya sa mga patatas upang tikman, ngunit ito rin ay isang mababang-calorie na gulay na nagbibigay lakas at pagtitiis, nag-aalis ng mga toxin mula sa kanilang katawan, at gawing normal ang utak.

Para sa baking, kakailanganin mo:

kintsay ugat - 800 g,
itlog - 1 piraso,
gatas - 200 ML
matapang na keso - 150 g
mantikilya - 10 g,
bawang - 1 clove,
asin - 3 g
nutmeg - sa dulo ng isang kutsilyo,
perehil - 20 g

Gupitin ang kintsay sa mga hiwa mga 0.5 cm na makapal at ihagis sa tubig na kumukulo, lutuin ng 7 minuto. Tiklupin sa isang colander upang mag-alis ng tubig. Grasa ang baking dish na may bawang at grasa na may pinalambot na langis. Ilagay ang mga hiwa ng kintsay upang sila ay mag-overlap nang kaunti.

Grate ang keso at itabi ang ikatlong bahagi. Dalawang bahagi na pinagsama ng pinalo na itlog at gatas, pala, asin. Ibuhos ang kintsay kasama ang nagresultang sarsa at maghurno ng 40 minuto sa ilalim ng foil.Pagkatapos ay buksan ang form, budburan ang natitirang keso at lutuin sa oven hanggang sa ganap na matunaw, iwiwisik ng pinong tinadtad

Gulay na casserole na may cauliflower at broccoli

Ang mga gulay na ito ay malawakang ginagamit sa pagkain sa pagkain, dahil sa mga sumusunod na katangian:

pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka,
pinipigilan nila ang gastritis at peptic ulcer,
magkaroon ng isang epekto ng antitumor
magkaroon ng isang anti-namumula epekto,
pagbutihin ang contrile function ng kalamnan ng puso,
madaling hinihigop ng katawan.

Sa diyabetis, ang bilang ng mga bagong glucose ng glucose na nabuo ng atay ay bumababa, bumababa ang resistensya ng insulin, at normal ang timbang ng katawan.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa kaserol:

kuliplor - 200 g,
brokuli - 200 g
sibuyas - kalahati ng ulo,
kulay-gatas - 50 ML,
Adyghe keso - 150 g,
itlog - 1 piraso,
langis ng gulay - kutsara ng styrene,
asin - 3 g.

Kung ang repolyo ay sariwa, pagkatapos ay dapat itong pinakuluang para sa 5 minuto sa tubig na kumukulo. Agad na kumalat ang Frozen sa mangkok ng isang mabagal na kusinilya, greased na may langis, asin, lumipat sa kalahating singsing ng mga sibuyas. Grasa ang keso at talunin ito ng kulay-gatas at itlog, ibuhos ang repolyo. Magluto ng 30 minuto sa mode ng gulay.

Upang malaman kung pinapayagan ang mga adobo sa diyabetis ay matatagpuan sa video:

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga gulay para sa type 2 diabetes

Ang mga gulay na may mataas na glycemic index, tulad ng patatas o kalabasa, pinataas ang asukal sa dugo, at sa regular na paggamit ay nag-aambag sa mabilis na pagtaas ng timbang.

Ang mga gulay na may mababang antas ng glycemic, tulad ng mga karot o zucchini, ay kinokontrol ang antas ng glucose sa dugo at hindi humantong sa labis na labis na katabaan.

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng karbohidrat, ang mga gulay tulad ng beets at pumpkins ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes - binabawasan nila ang panganib ng sakit sa puso. Samakatuwid, tama ang kahaliling gulay na may mababang at mataas na antas ng glycemic sa diyeta para sa type 2 diabetes. 1

Mga kale sa repolyo

Ang glycemic index ay 15.

Ang isang paghahatid ng repolyo ng Kale ay nagbibigay ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina A at K. Mayaman ito sa glucosinolates - ito ang mga sangkap na nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng kanser. Ang Kale ay isa ring mapagkukunan ng potasa, na normalize ang presyon ng dugo. Sa diyabetis, binabawasan ng gulay na ito ang panganib ng pagkakaroon ng timbang at positibong nakakaapekto sa kondisyon ng gastrointestinal tract.

Ang glycemic index ay 10.

Ang mga pinalamanan na mga kamatis na pinapagamot ay mayaman sa lycopene. Ang sangkap na ito ay binabawasan ang panganib ng kanser - lalo na ang prosteyt, sakit sa puso, at macular degeneration. Ang isang pag-aaral sa 2011 ay nagpakita na ang pagkain ng mga kamatis ay nagpapababa sa panganib ng sakit sa puso na nauugnay sa type 2 diabetes. 2

Ang glycemic index ay 35.

Ang mga karot ay isang kamalig ng mga bitamina E, K, PP at B. Mayaman ito sa potasa at magnesiyo. Para sa mga diabetes, ang mga karot ay kapaki-pakinabang upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na positibong nakakaapekto sa kalusugan ng mga mata at atay.

Ang glycemic index ay 10.

Ang mga pipino sa diyeta para sa type 2 diabetes ay tumutulong upang mabawasan ang antas ng kolesterol na "masama". Ang mga gulay na ito ay kapaki-pakinabang din para sa hypertension at gum disease.