Dessert - Kilokik

1. Talunin ang mga puti ng dalawang itlog.

2. Magdagdag ng sweetener, lemon juice.

3. Dahan-dahang idagdag ang cottage cheese at talunin.

Maaari mong, siyempre, ihalo ang lahat nang sabay-sabay, ngunit sa sunud-sunod na pagdaragdag ng mga sangkap, ang kilo-stick ay naging maganda at malambot, tulad ng isang tunay na dessert. At kung magwiwisik ka rin ng kanela, mmm, yum-yum :-)

Ang recipe ay kinuha mula sa mga forum ng Aleman, sinabi nila na kinakain ito ng mga German ng 2 beses sa isang linggo para sa hapunan at sa umaga ay ipinakita ang mga kaliskis -1 kg. Sa prinsipyo, mauunawaan ito - tulad ng isang halaga ng protina na dumadaloy nang maayos sa tubig.

Lalo na inirerekumenda ko ito sa sinumang nais na itulak ang timbang mula sa talampas nang mas mabilis.

Mga sangkap para sa Dessert Kilokik:

• Maputi ang itlog - 1
• Ang keso sa kubo (Maaari kang magkaroon ng higit pa o mas kaunti, upang tikman, ang keso sa kubo ay malambot, creamy) - 50 g
• Ang asukal (Ang asukal ay maaaring maging higit pa, sa kaso ng isang ulam sa pagkain, pampatamis) - 1 tsp.

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 1

Recipe "Dessert" Kilokik "":

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Ang mga sangkap

• Fat-free cottage cheese, 250 gr.,

• 2 itlog puti

• Isang pinatamis na pagpipilian (xylitol o erythritol),

• Juice kinatas mula sa kalahati ng isang lemon / idinagdag sa panlasa.

Upang maghanda ng isang kilo-sipa, maaari mong gamitin ang isang handa na pag-concentrate ng lemon juice o pisilin ang iyong sarili sa labas ng kalahating lemon. Para sa aming recipe, lumiko kami sa pangalawang pagpipilian.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Para sa kilo-kick, mas mahusay na gumamit ng sariwang lemon. Gupitin ito sa kalahati at pisilin ang juice mula sa isang kalahati.

1. Hiwalay ang parehong mga itlog at malumanay na paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks.

1. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang blender hanggang sa makapal sila. Hindi mo kailangan ng mga yolks, maaari mong gamitin ang mga ito para sa isa pang recipe.

1. Magdagdag ng isang pampatamis sa panlasa sa isang mangkok ng mababang-fat fat na keso at ibuhos ang lemon juice. Gumalaw ng mga sangkap hanggang sa makinis.

1. Maingat na idagdag ang mga protina sa keso sa cottage at ihalo hanggang makuha ang isang air cream.

Handa na ang Kilo-kick. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kanela. Bon gana!

Ang mga dessert na keso sa cottage ay napaka-mura, tulad ng isang casserole mula sa isang supermarket ng metropolitan. Ngunit sulit na tumawag sa tawag sa ibang bansa na salitang "keso" sa presyo na agad na aalisin. Sa mga tuntunin ng kilo, lumiliko na ang dessert ng keso sa cottage ay maaaring gastos mula sa 314 rubles hanggang 9000. Ano ang pagkakaiba?

Mayroong mga pagkakaiba-iba ng mga dessert ng keso sa cottage sa halos bawat bansa kung saan binuo ang pagsasaka ng pagawaan ng gatas. Ngunit ginawa ng mga Amerikano ang cheesecake na sikat sa buong mundo na may kakayahang mag-anunsyo at maperpekto ang lahat.

Ang klasikong cheesecake sa karaniwang bersyon ng three-quarters ay binubuo ng keso ng Philadelphia, dahil sa kung saan ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lambot ng texture, isang kaaya-aya (kahit na hindi ligtas para sa figure) taba na nilalaman (69% porsyento) at isang banayad na maalat na lasa.

Gayunpaman, sa Russia ang keso na ito ay bihirang ginagamit: ang presyo ay mataas, at ang lasa ay hindi pangkaraniwan. Para sa mga latitude ng Ruso, ang paggamit ng mascarpone ay katangian, dahil mas matamis ito, at para sa Russia ang maalat na lasa sa mga dessert ay hindi kakaiba. Ang Mascarpone ay fatter (80%) at ganap na hindi ligtas.

Mayroong mga recipe para sa keso mula sa mataba na cottage cheese o murang domestic curd cheese. Sinabi ng mga chef na ang resulta ay nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap, na hindi nahuhulaan.

Ang pagluluto mula sa cottage cheese ay higit na kumikita. Ngunit bilang karagdagan sa cottage cheese o keso, para sa isang keso na may diameter na 24 sentimetro (mga 1.5 kg), kakailanganin mong magbayad ng isa pang 240 rubles para sa natitirang sangkap.

Maging handa na magbayad ng 1875 rubles para sa orihinal na Philadelphia para sa buong cheesecake. Ang mascarpone ay nagkakahalaga ng 723 rubles. Kung gumawa ka ng keso o keso sa cottage bilang batayan (ang presyo ay halos pareho), kakailanganin mong magdagdag ng 347 rubles lamang.

Kabuuan: isang daang-gramo na slice ng dessert na keso sa cottage ay nagkakahalaga ng 39 rubles, ang pagpipilian na may mascarpone - 64, kasama ang Philadelphia - 141 rubles.

Ang mga nakaranas ng eksperto sa gastro na espesyal para sa programang "Living and Dead Food" ay natikman ang mga cottage cheese dessert ng iba't ibang mga kategorya ng presyo: casserole na nagkakahalaga ng 31 rubles bawat 100 gramo, cheesecake mula sa isang chain ng tindahan ng kape kung saan ang lahat ng pinggan ay nagkakahalaga ng 60 rubles, at dessert para sa 950 rubles mula sa isang confectionery sa sikat na Moscow restawran . Ang kanilang opinyon ay nasa balangkas ng programa.

Panoorin ang video: KiloKick - die Zitronen-Quarkspeise Low-Carb Rezept (Mayo 2024).