Mga gulay - mga batang berdeng shoots ng maanghang at mabango na mga halamang gamot, pati na rin ang itaas na bahagi ng ilang mga gulay - isang mahusay na pampalasa at panimpla para sa lahat ng uri ng pinggan, na, bilang karagdagan, isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, pabagu-bago ng isip at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang ilang mga uri ng mga gulay ay hindi lamang kinakain at idinagdag sa mga pinggan, ngunit ginagamit din sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Gayunpaman, sa pagkakaroon ng pancreatitis, maraming mga pagkain na malusog para sa malusog na mga tao ang nagiging mapanganib at dapat ibukod mula sa menu, o ang ilang mga paghihigpit ay ipinataw sa kanilang paggamit. Sa parehong paraan sa mga gulay: maaari kang pumili at kumain ng mga gulay na may pancreatitis lamang sa pamamagitan ng pag-obserba ng isang bilang ng mga panuntunan.

Ano ang maaaring mapanganib na mga gulay na may pancreatitis:

Ang mga maanghang at mabangong halaman ay may sokogonny effect, iyon ay, pinasisigla nila ang paggawa ng gastric juice, apdo at pancreatic enzymes, na dapat iwasan na may pancreatitis.
Ang mga sariwang halamang gamot ay mayaman sa hibla ng krudo, na nagpapa-aktibo sa mga bituka at humahantong sa sakit, pagdurugo at pagtatae sa mga pasyente na may pancreatitis.
Maraming mga uri ng mga gulay ang naglalaman ng oxalic acid, na mapanganib para sa pancreas.
Sa mga bata at sariwang damo, ang mataas na halaga ng ascorbic at iba pang mga organikong acid na maaaring makagalit ng mauhog lamad ng digestive tract ay natutukoy.

Kailan at paano mo magagamit ang mga gulay para sa pancreatitis?

Ang mga gulay ay maaaring ipakilala sa diyeta sa panahon ng pagpapatawad - at pinahihintulutan lamang na mga species. Ang mga gulay ay dapat na banayad at malambot - pumili ng mga batang dahon, pag-aalis ng magaspang na mga sanga. Dapat mong simulan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga pinong tinadtad na gulay (mga 1 tsp) sa mga pinggan, na isinailalim sa paggamot sa init. Ang paggamot sa init ay ginagawang mas malambot ang mga gulay at ninakawan ang bahagi ng mga mapanganib na katangian nito, ngunit sa parehong oras, sa kasamaang palad, ang mga bitamina ay nawala din. Upang mapanatili ang mga nutrisyon, ang pagproseso ay dapat na minimal: magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa isang kumukulong ulam sa dulo ng pagluluto at agad na alisin ang ulam mula sa apoy, mahigpit na isara ito ng isang takip.

Kasunod nito, sa panahon ng patuloy na pagpapatawad, ang mga gulay ay hindi maaaring isailalim sa paggamot ng init, pagdaragdag ng sariwang tinadtad na mga halamang direkta sa mga inihandang pinggan. Ngunit ang mga hindi lamang mapanganib na uri ng halaman ay pinapayagan na magamit.

Hindi gaanong mapanganib na uri ng greenery na may pancreatitis

cilantro (coriander),
tarragon (tarragon),
basil
iba pang mga aromatic herbs (rosemary, lovage, marjoram, thyme, oregano, mint, lemon balm, atbp.).

Mayroon silang kaunting mga organikong acid, ngunit mayroong isang mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis na nagbibigay sa mga maanghang na herbs na katangian ng aroma. Pinapayagan ang maanghang na gulay sa panahon ng patuloy na pagpapatawad, mas mabuti na may paunang hindi bababa sa kaunting kaunting paggamot sa init, sa loob ng 1-2 tsp. tinadtad na gulay bawat araw (depende sa uri ng damo at ang pagpapahintulot nito sa mga pasyente).

Ang pinakaligtas na mga uri ng mga halamang gamot para sa pancreatitis

dill
perehil
kintsay
kumin
haras
watercress.

Gamit ang wastong paggamit ng mga halamang gamot na ito, maaari nilang pag-iba-iba ang lasa ng mga pagkain sa pagkain at pagyamanin ang diyeta na may mahalagang bitamina at mineral. Sa panahon ng pagpapatawad, ang mga ganitong uri ng halaman ay pinahihintulutan na sariwa (pino ang tinadtad na mga batang dahon) sa halagang halos 5 kutsara. bawat araw (ang pang-araw-araw na rate ay tinutukoy ng indibidwal na pagpapaubaya at nahahati sa maraming pagkain). Ngunit ang mga buto at matigas na tangkay ay hindi dapat kainin, dahil ang konsentrasyon ng mga mahahalagang langis ay maximum sa mga buto, at mayroong maraming magaspang na hibla sa mga tangkay.

Pediatrician at pediatric endocrinologist. Edukasyon - pediatric faculty ng SSMU. Nagtatrabaho ako mula noong 2000, mula noong 2011 - bilang isang lokal na pedyatrisyan sa isang klinika ng mga bata. Noong 2016, nagpasa siya ng isang dalubhasa at nakatanggap ng isang sertipiko sa pediatric endocrinology, at mula noong simula ng 2017 ako ay nakatanggap din ng karagdagang ...

Mga rekomendasyon para sa paggamit ng mga halamang gamot para sa pancreatitis

Sa mga nagpapaalab na pathologies ng digestive tract, lalo na sa pancreatitis, ang pagpapalawak ng diyeta ay dapat na mangyari nang unti-unti.

Ang pangunahing panuntunan para sa pagpapakilala ng mga gulay sa diyeta:

Dapat mong simulan ang paggamit nito sa yugto ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis pagkatapos itigil ang mga sintomas ng proseso ng talamak na nagpapaalab.

Ang mga halaman ay dapat na sariwa, mas mabuti na lumago nang nakapag-iisa sa kanilang hardin, dahil ang mga produktong binili sa tindahan ay maaaring maglaman ng mga pestisidyo, nitrates at iba pang mga kemikal na nakakapinsala sa katawan.

Tanging ang pinakamalambot na bahagi (dahon) ng mga halaman ay dapat idagdag sa mga pinggan. Ang mga stems at Roots, kahit na nakakain, ay hindi inirerekomenda.

Ang mga gulay sa komposisyon ng pinggan ay dapat na maingat na tinadtad at naproseso ng thermally. Ang ilan sa mga nutrisyon, lalo na ang mga bitamina, ay nawasak sa pagluluto, pagluluto ng hurno, pagluluto, samakatuwid, ang pagdaragdag ng sariwang panimpla sa mga pinggan ay dapat gawin lamang sa pagtatapos ng kanilang paghahanda.

Ang ilang mga uri ng greenery ay ipinagbabawal kahit na may patuloy at matagal na pagpapatawad. Upang malaman kung ano ang maaaring maubos mula sa mga halaman at kung ano ang hindi maaaring gamitin para sa mga sakit ng digestive system, dapat kang sumangguni muna sa isang gastroenterologist o nutrisyunista.

Ano ang panganib ng pagkain ng mga gulay na may pancreatitis

Ang panganib ng naturang mga produkto para sa isang nasirang pancreas ay mayroon itong mga sumusunod na negatibong epekto sa gastrointestinal tract:

Dahil sa magaspang na hibla ng halaman, mayroong isang pagtaas sa motility ng lahat ng mga organo ng digestive tract: tiyan, bituka, apdo, bile ducts at pancreatic ducts. Ang epektong ito ay nag-uudyok ng pagtaas ng sakit sa tiyan, pagbuo ng gas sa mga bituka, pagbuo ng pagtatae, pagduduwal, at pagsusuka.

Ang pagtaas ng aktibidad ng secretory ng lahat ng mga glandula ng pagtunaw bilang tugon sa pangangati ng mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw na may mahahalagang langis, acid, na bahagi ng maraming mga halaman na ginamit bilang mga panimpla. Sa pamamagitan ng isang exacerbation ng pancreatitis, kapag ang pag-agos ng pancreatic juice mula sa pancreas ay mahirap dahil sa pamamaga ng organ at mga ducts nito, ang paggamit ng greenery ay maaaring humantong sa isang mapanganib na komplikasyon ng pancreatitis - pancreatic necrosis o pagkawasak ng glandula ng sarili nitong mga enzymes.

Kung mayroon kang anumang mga reklamo pagkatapos kumain ng mga bagong pagkain sa panahon ng pancreatitis, dapat kang humingi agad ng tulong medikal upang maiwasan ang mga malubhang komplikasyon.

Ipinagbabawal na Mga Gulay

Ang ilang mga uri ng halaman ay itinuturing na mga ipinagbabawal na produkto para sa pancreatitis:

Nagpapakita sila ng isang pagtaas ng konsentrasyon ng mga organikong acid, mahahalagang langis, phytoncides, halaman ng halaman. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng kaasiman ng mga nilalaman ng tiyan, pinahusay ang pagtatago ng apdo, pagtatago ng pancreatic, at pinatataas ang motility ng mga organo ng pagtunaw. Ang mga epektong ito ay nag-aambag sa pag-unlad ng sakit, dyspeptic syndromes, makabuluhang pinalala ang kagalingan ng pasyente. Sa madaling salita, ang mga naturang produkto ay nagpapasigla ng isang sakit ng sakit.

Pinapayagan ang Gulay

Ang mga medyo ligtas na halaman para sa pancreas ay ang mga sumusunod:

Mas madalas, ang paggamit ng perehil at dill para sa pancreatitis. Naglalaman ang mga ito ng medyo maliit na halaga ng mga acid at mahahalagang langis. Iyon ay, wala silang isang binibigkas na nakakainis na epekto sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract. Ang posibleng mapanganib na mga epekto ng mga sangkap na ito ay maaaring mai-minimize sa pamamagitan ng init na paggamot ng pagkain.

Ang epekto ng greenery sa katawan ng pasyente

Ang mga gulay, na kung saan ay ginagamit bilang pag-seasoning para sa pinggan, ay may iba't ibang epekto sa mga system at organo ng katawan ng tao, depende sa uri at pamamaraan ng paggamit nito:

Ang pag-normalize ng digestive tract kapag kumunsumo ng katamtaman na halaga ng greenery. Halimbawa, ang dill o haras na may pancreatitis ay tumutulong upang makapagpahinga ang mga bituka, puksain ang mga spasms, flatulence. Inirerekomenda ang mga buto ng Fennel at dill kahit na para sa mga sanggol sa anyo ng mga decoctions upang maalis ang colic.

Ang pagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit salamat sa bitamina C. Parsley, basil, cilantro lalo na mayaman sa kanila.

Ang pagpapabuti ng kondisyon ng sistema ng nerbiyos: inaalis ang hindi pagkakatulog, binabawasan ang sakit ng ulo. Ang epektong ito ay ibinibigay salamat sa mga bitamina B, iba't ibang mineral sa komposisyon ng ilang mga halamang gamot, halamang gamot, halimbawa, basil. Ang paggamit nito sa pancreatitis, cholecystitis at iba pang mga pathologies ng gastrointestinal ay nakakatulong upang mabawasan ang sakit sa tiyan at mapabuti ang kalooban.

Ang pagpapabuti ng ganang kumain dahil sa pagkakaroon ng mga mahahalagang langis na nagbibigay ng isang kaaya-aya na aroma sa mga pinggan.

Antibacterial, antiviral, antifungal, anthelmintic effects ng pabagu-bago ng isip, mga organikong acid.

Ang pagpabilis ng pagbabagong-buhay ng tisyu ng nasira na pancreas. Kapaki-pakinabang sa pagsasaalang-alang na ito ay ang paggamit ng basil, perehil na may pancreatitis, dahil naglalaman sila ng maraming mga bitamina (A, E, C) na nag-aambag sa pagpapagaling ng apektadong epithelium.

Ang pagpapabuti ng paggana ng cardiovascular system, pag-normalize ng presyon ng dugo na may regular na paggamit ng mga gulay sa panahon ng pagluluto.

Ang anumang produkto ay maaaring magdulot ng pinsala sa pancreas at ng katawan ng tao sa kabuuan, kung hindi mo sinusunod ang mga patakaran para sa paggamit nito. Ang iba't ibang mga panimpla ng gulay ay maaaring idagdag sa mga pinggan lamang sa panahon ng pagpapatawad ng pancreatitis. Ang mga gulay ay dapat na tratuhin ng init. Ang mga sariwang halaman ay maaaring magpalala ng pancreas.

Posible bang basilahin

Maaari o hindi basil para sa pancreatitis? Sinasagot ng mga doktor ang tanong na ito nang positibo, hindi sila naniniwala na ang damo ay magiging sanhi ng isang pagpalala ng proseso ng nagpapasiklab. Bilang karagdagan, ang basil kasama ang dill at perehil ay kapaki-pakinabang at dapat na madalas na panauhin sa mesa ng pasyente.

Hindi lihim na ang basil ay hindi lamang mabangong damo, mayroon din itong bilang ng mga mahahalagang katangian, mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang halaman ay humahantong sa normal na pag-andar ng digestive tract, ay may isang malakas na epekto ng antimicrobial, pinapagana ang paggawa ng mga gastric enzymes.

Sa regular na paggamit ng mga halamang gamot, utong ng mga cramp ng tiyan, colic, hindi pagkakatulog, sakit ng ulo at migraine. Bilang karagdagan, maaari kang umasa sa isang kalidad na paglilinis ng sistema ng pagtunaw, ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga hibla.

Ang malawak na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao na may pancreatitis ay madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagtaas ng nilalaman ng provitamin A, ang sangkap ay epektibo:

kinokontrol ang mga proseso ng metabolic,
nagpapanumbalik ng mga istruktura ng cell,
nagtataguyod ng cell division.

Mayroon ding provitamin P sa basilica, isang mahalagang sangkap na makakatulong na palakasin ang mga capillary. Pinahahalagahan nila ang halaman para sa pagkakaroon ng mga mahahalagang langis, naiiba sila sa mga anti-namumula, analgesic at mga epekto sa pagpapagaling ng sugat. Napansin ng maraming mga pasyente na sa madalas na paggamit ng basil, ang isang pagtaas ng kalooban ay sinusunod kahit na, kung saan dati ay may maliit na mga problema.

Ang pagkain ng mga gulay na may pancreatitis ay kapaki-pakinabang din sa simpleng kadahilanan na mayaman ito sa mineral at bitamina ng iba't ibang mga grupo. Gayunpaman, para sa lahat ng mga halatang pakinabang nito, hindi dapat kalimutan ng isang tao na ang sariwang basil ay pinapayagan na kainin lamang nang hindi pinapalala ang sakit kapag ang pamamaga ay humupa. Sa mga dahon ng halaman, maaari mong balutin ang keso, gulay, pinapayagan ang mga prutas.

Ang pangunahing bentahe ng basil ay ang mababang nilalaman ng mga organikong acid, isang malaking halaga ng mahahalagang langis. Sa araw, upang gumawa ng para sa kakulangan ng mga nutrisyon, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang ngumunguya ng ilang mga kutsara ng mga durog na dahon ng damo.

Kung hindi ka sumunod sa pamantayan, ang nagpapaalab na pancreas ay magsisimulang makagawa ng mas maraming mga enzyme, ang paggawa ng gastric juice ay pinasigla, at hindi kanais-nais.

Ang labis na paggamit ng hibla ng halaman ay magdudulot ng pagtatae, kahit na mas maraming pagdurugo at pananakit sa gilid.

Mga gulay para sa talamak na pancreatitis

Ang talamak na yugto ng proseso ng nagpapasiklab sa pancreas ay nailalarawan sa pamamagitan ng marahas na masakit na mga sintomas at nangangailangan ng isang mahigpit na diskarte sa pagpili ng mga pinggan. Sa mga unang araw, inireseta ng mga doktor ang therapeutic gutom upang mabigyan ang pasyente ng maximum na kapayapaan ng isip. Ang pagkain ay nagsisimula sa ikatlong araw at may kasamang likidong pagkain sa pagkain na walang asin, mayaman sa karbohidrat. Karaniwan sa pamamagitan ng ikalimang araw maaari kang kumain ng pinakuluang o steamed na mga gulay sa anyo ng mga mashed na patatas. Limitado ang kanilang listahan:

Kapag naghahanda ng pagkain, dapat mong tandaan na ang pinaka malusog na gulay ay yaong mga lumago sa mga palakaibigan sa kapaligiran at kamakailan ay nakolekta mula sa lupa. Dapat silang maging hinog na sapat, na walang mga palatandaan ng amag at mabulok. Kung ang pinapayagan na mga gulay ay hindi maganda ang kalidad, kung gayon ang mga pinggan mula sa mga ito ay maaaring makapukaw ng isang bagong pag-atake at pahabain ang pananatili sa ospital ng pasyente.

Ang pagkabigo sa diyeta ay humahantong sa nakapipinsalang mga resulta at naghihimok ng paulit-ulit na pag-atake.

Ang mga sumusunod na gulay ay ipinagbabawal:

Ang paggamit ng mga gulay na ito ay hindi kanais-nais, at kung minsan ay nakakasama lamang sa mga sakit ng pancreas.

Mga gulay sa unang taon pagkatapos ng isang pag-atake ng pancreatitis

Mahalagang tandaan! Ang diyeta ay dapat na sundin para sa 1 taon pagkatapos ng paghihirap sa isang pag-atake ng pancreatitis. Ginagarantiyahan ng kondisyong ito ang paghinto ng mapangwasak na proseso at pag-normalize ng pagtatago ng mga cell at pancreatic tisyu. Ang mga bahid sa diyeta ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng diyabetis.

Ang listahan ng mga pinapayagan na mga gulay ay maaaring mapalawak na may mga karagdagang produkto.

Mahalagang impormasyon! Ang bawat bagong produkto ay ipinakilala nang mabuti, kumain muna ng ilang mga kutsara. Sa mabuting pagpaparaya, maaari mong dagdagan ang laki ng paghahatid.

Unti-unti, magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya sa puree ng gulay, isang maliit na asin, maaari mong kutsara ang isang mababang-taba na kulay-gatas o cream.

Mga Recipe ng Gulay

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na pagkain na may pancreatitis ay gulay mga puding ng singaw. Halos 0.5 kg ng mga gulay ay nakuha. Maaari itong maging kalabasa, berdeng gisantes, cauliflower, zucchini. Kakailanganin mo rin: 2 tablespoons semolina, 100 ml ng gatas na diluted na may tubig at isang itlog (ang produktong ito ay maaaring kainin ng 1 buwan pagkatapos ng isang matinding pag-atake ng pancreatitis), isang maliit na langis ng gulay. Ang mga gulay ay pinutol sa maliit na hiwa o kuskusin sa isang kudkuran. Una, nilaga sila ng tubig, pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, gatas at semolina ay idinagdag. Ang lahat ay halo-halong at niluto para sa isa pang 10 minuto. Ito ay pinalamig, ang isang pinalo na itlog ay idinagdag. Ang masa ay inilatag sa isang form at inihurnong ng halos kalahating oras hanggang sa nabuo ang isang gintong crust.

Ang isa pang pinahihintulutang ulam na pinapayagan - patatas at gulay casserole. Kakailanganin mo ang patatas (mas mabuti bata) mga 500 gr., Maraming karot, mantikilya, isang itlog. Ang itlog ay pinakuluang at tinadtad. Ang mga pananim na ugat at karot ay pinakuluang sa tubig at pinupunas. Ang form ay greased na may mantikilya at binuburan ng mga tinapay na tinapay para sa tinapay. Ang mga sangkap ay inilatag sa mga layer: patatas, itlog, karot, isang piraso ng mantikilya. Maghurno ng mga 20 minuto.

Cauliflower Gulay na sopas - Isang magaan na pinggan sa diyeta na nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang diyeta. Mga produkto para sa pagluluto: 0, 5 kg ng kuliplor at patatas, 2 karot, langis ng oliba. Stew carrot sa olive oil, cauliflower ay hugasan at pinagsunod-sunod sa mga inflorescences, tinadtad na patatas. Pakuluan ang patatas sa isang kasirola na may tubig, pagkatapos ay idagdag ang kuliplor at nilaga karot, asin ng kaunti, at lutuin nang halos 20 minuto.

Ang isa pang pagpipilian para sa unang kurso. Mga sangkap: 2 karot, 4 patatas na patatas, isang sprig ng perehil, 2 itlog, langis ng oliba. Ang mga patatas at karot ay pinutol sa hiwa at pinakuluang hanggang kalahati na luto. Magdagdag ng 2 tbsp sa kawali. kutsara ng langis ng oliba at perehil.Talunin ang mga itlog at idagdag sa ulam na may pagpapakilos, lutuin ng halos 10 minuto. Maaaring ihain ang ulam ng crouton ng tinapay kasama ang ulam.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pancreatitis ay isang paghahatid ng mashed patatas na may ilang mga kutsara ng kalabasa caviar.

Mga gulay para sa talamak na pancreatitis

Kung ang sakit ay may isang mabagsik na talamak na form, kung gayon ang isang tamang diyeta ay lubos na mapadali ang kurso. Mga steamed gulay, pinakuluang, nilaga o inihurnong. Posible bang kumain ng isang slice ng hilaw na gulay? Sa mabuting kalusugan, pinapayagan ang isang piraso ng hilaw na pipino, gadgad na karot, isang maliit na dill at perehil. Minsan sa isang linggo, pinapayagan ang talong, kamatis, puting repolyo sa sopas. Peel ang mga gulay mula sa alisan ng balat, alisin ang maliit na buto.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng mga sariwang damo

Ang mga sariwang halamang gamot ay isang mahalagang kamalig ng mga bitamina, mineral at mga aktibong sangkap na biologically. Naglalaman ito ng maraming tubig, hibla, organikong acid, tannin, pati na rin isang tiyak na halaga ng protina, karbohidrat. Bilang karagdagan, ito ay isang madaling natutunaw, produktong pagkain, naglalaman ito ng halos walang taba, at ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa partikular na species (sa average, 20-30 kcal bawat 100 gramo ng mga tangkay o dahon).

Ang isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento at mga katangian ng pagpapagaling ay nakasalalay sa tiyak na uri ng halaman. Halimbawa:

Dill, perehil ay mayaman sa mga bitamina complexes A, C, E, B, PP, beta-karotina.
Ang mga kintsay, salad ng dahon, sorrel ay puspos ng mga kumplikadong A, B, C, K, E, folic, ascorbic acid. Ang spinach, bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, ay pinayaman din ng mga bitamina D, R.
Ang mga sariwang gulay ay puspos ng potasa, posporus, iron, kaltsyum, magnesiyo, selenium, sosa, flavonoid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba't ibang uri ng mga gulay

Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang produkto ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na tampok.

Uri ng greenery	Ang mga katangian
Dill	Pinalalakas ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan. Nagpapawi ng pamamaga, nagpapabilis sa pagpapagaling ng sugat. Nagpapawi ng sakit ng ulo. Tumutulong na mabawasan ang presyon, resorption ng puffiness. Pina-normalize ang aktibidad ng mga organo ng nervous system. Mayroon itong diuretic na epekto. Tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason. Pinapagaan ang panunaw, nagpapabuti sa ganang kumain. Pinagpapawisan ang kembot, pagdurugo. Pinapahina ang colic ng bituka, nagpapabuti sa mikroflora at motility ng bituka. Pinapakain ang balat, ginagawang mas nababanat.
Parsley	Ang pinuno sa mga gulay sa pagkakaroon ng bitamina C, pinapalakas ang immune system. Tumutulong upang mapabuti ang paningin, dagdagan ang hemoglobin. Mayroon itong anti-namumula, antibacterial effect. Nagpapabuti ng metabolismo at pantunaw. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng thyroid gland. Nagtataguyod ng resorption ng edema. Nagpapabuti ng tono, pagkalastiko ng balat, kondisyon ng buhok.
Bow	Anti-namumula, antibacterial effect. Pinalalakas ang mga vessel ng puso at dugo, nagpapabuti sa paggana ng myocardium. Nagpapabuti ng pag-andar ng reproduktibo. Kinontra nito ang pagbuo ng cancer. Nagpapabuti ng mga proseso ng pagbuo ng dugo. Pinipigilan ang atherosclerosis. Nagpapabuti ng ganang kumain at pantunaw.
Lettuce ng dahon	Nagpapalakas ng tisyu ng buto. Nagpapabuti ng panunaw, peristalsis at bituka microflora. Kinontra nito ang pagbuo ng sakit ng Alzheimer. Nagpapalakas ng enamel ng ngipin, buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Nagpapabuti ng kondisyon ng mauhog lamad ng mga panloob na organo.
	Ang Arugula ay nagdaragdag ng hemoglobin, nagpapababa ng mga antas ng asukal, nag-normalize ang metabolismo ng tubig-asin, pinatataas ang libido.
	Aktibo ni Lollo Rossa ang aktibidad ng pag-iisip, nagpapabuti ng memorya, pinapawi ang hindi pagkakatulog.
	Ang litsugas ng Iceberg ay nagdaragdag ng hemoglobin, nagpapababa ng asukal at kolesterol, nagpapabuti sa paningin, pinapalakas ang puso, mga daluyan ng dugo, sistema ng nerbiyos, at inaaktibo ang aktibidad ng kaisipan.
Spinach	Nagpapawi ng pamamaga. Aktibo ang gawaing pangkaisipan. Nagpapabuti ng motility ng bituka. Nililinis ang katawan. Pinalalakas ang mga vessel ng puso at dugo. Mayroon itong banayad na laxative, diuretic na epekto. Nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba. Kinontra nito ang pagbuo ng mga selula ng kanser. Tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo at asukal sa dugo.
Sorrel	Pina-normalize ang paggana ng sistema ng pagtunaw. Aktibo ang paggawa ng apdo. Kinontra nito ang mga proseso ng putrefactive sa mga bituka at pagbuburo, binabawasan ang pagbuo ng gas, flatulence. Nagpapabuti ng pag-andar sa atay. Nililinis ang katawan ng mga lason.
Basil	Binabawasan ang sakit ng ulo. Nagpapababa ng kolesterol. Pinapagana nito ang aktibidad ng kaisipan. Nagpapabuti ng panunaw, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mikroflora at motility ng bituka. Aktibo ang rate ng puso.
Celery	Nagpapalakas ng immune system. Nililinis ang katawan ng mga lason. Nagtataguyod ng resorption ng edema. Pinapagana nito ang metabolismo, ang pagsipsip ng mga taba. Pinapagana nito ang pagganap, pinapaginhawa ang pagkapagod, pagkamayamutin. Nagpapataas ng pagpapahintulot sa stress. Nagpapabuti ng pagsipsip ng mga protina. Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at balat. Tumataas ang kakayahan ng lalaki. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa puso at bato.

Ang paggamit ng isang maliit na halaga ng mga gulay ay magbabad sa kinakailangang mga bitamina at mineral, palakasin ang kaligtasan sa sakit, pag-activate ng utak, pagbutihin ang panunaw, at magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng balat, ngipin, at buhok. Samakatuwid, ang paggamit ng naturang produkto ay popular hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa tradisyonal na gamot, cosmetology.

Posibleng pinsala at contraindications

Sa kabila ng napakalaking pakinabang, sa ilang mga kaso, ang pagkain ng mga gulay ay maaaring mapanganib. Una sa lahat, kinakailangan upang ibukod ang personal na hindi pagpaparaan sa produkto upang hindi mapukaw ang pagbuo ng mga alerdyi. Upang gawin ito, kailangan mo munang subukan ang isang pakurot ng mga dahon o mga tangkay, pagkatapos ay panoorin ang kondisyon. Ang pantal, pamumula, pangangati, pagsusunog ng balat, kahirapan sa paghinga, pag-aalalang mga dumi ng tao, pagdurugo, at colic ay ang pinaka kilalang sintomas ng mga alerdyi.

Ang lahat ng mga uri ng greenery ay may banayad na diuretic na epekto, kaya hindi ipinapayong kainin ito para sa mga taong may mga bato sa kanilang mga bato o urea. Ang paggamit ng produkto sa maraming dami sa mga naturang kondisyon ay maaaring humantong sa paggalaw ng mga bato at isang makabuluhang pagsasama ng kondisyon ng pasyente.

Hindi inirerekomenda ang Basil na isama sa menu para sa ischemia sa puso, diyabetis, hypertension, pati na rin pagkatapos ng pagdurusa sa atake sa puso o stroke, na may epilepsy.
Ang intsik ay hindi inirerekomenda na kainin para sa mga taong nagdurusa mula sa thrombophlebitis, varicose veins, labis na pagkain ng berdeng ito ay maaaring humantong sa pag-agaw, pagdurugo, at pagtaas ng pagbuo ng gas. Ang pagkain ng kintsay sa panahon ng regla ay nagdaragdag ng pagdurugo.
Ang mga berdeng sibuyas ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may hypertension, pagkabigo sa bato, nagagawa din nitong palalain ang sakit ng ulo.
Ang spinach ay hindi dapat kainin sa mga kaso ng sakit sa bato bato, rayuma, o mga sakit ng sistema ng ihi.
Sa hypotension, isang pagkasira, hindi inirerekomenda na kumain ng dill.
Ang paggamit ng perehil ay maaaring mapanganib sa mga sakit ng kidney, ihi tract.

Ang mga gulay ay puspos ng mga organikong acid at hibla. Samakatuwid, hindi ito makakain sa mga panahon ng pagpalala ng mga sakit ng digestive tract. Ang mga asido ay magagalit sa mauhog lamad ng mga organo, pasiglahin ang aktibidad ng mga pagtatago ng pagtunaw at ang paggawa ng apdo, at ang hibla ay sasaktan ang pader ng bituka, na hahantong sa pagbuo ng:

pagkamagulo
nadagdagan ang pagbuo ng gas,
colic
karamdaman ng dumi ng tao.

Ito ay totoo lalo na para sa mga uri ng mga halamang gamot na mayaman sa oxalic acid, mahahalagang langis.

Mga tampok ng pagpapakilala ng mga gulay sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis

Ang mga gulay na may pancreatitis ay maaaring maubos, napapailalim sa ilang mga paghihigpit. Una, ang produktong ito sa anumang anyo at sa anumang iba't ibang ay kontraindikado sa exacerbating pamamaga ng pancreatic. Ito ay dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:

Mayroong maraming mga organikong acid sa mga gulay, na magagalit sa mga mauhog na lamad ng mga organo ng pagtunaw at madaragdagan ang aktibidad ng digestive enzymes, na hahantong sa isang mas malaking pagpalala ng nagpapasiklab na proseso, na puminsala sa organ.
Ang hibla, na kung saan ay puspos ng mga gulay, ay magagalit at makapinsala sa pader ng bituka, na hahantong sa pagkapula, pamumulaklak, at colic ng bituka.
Ang mahahalagang langis na nakapaloob sa produkto sa panahon ng pamamaga ay magagalit, makakasama sa mauhog lamad ng glandula.
Ang paggamit ng mga gulay ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at makabuluhang pinapalala ang kondisyon ng pasyente.

Ang mga gulay sa talamak na pancreatitis sa labas ng mga yugto ng exacerbation, pati na rin sa pagkamit ng matatag na kapatawaran, ay pinapayagan na unti-unting isama sa diyeta sa maliit na halaga. Gayunpaman, hindi lahat ng mga uri ng naturang produkto ay pinapayagan na gamitin kahit sa yugto ng pagpapatawad.

Ipinagbabawal na Mga Pananaw

Anong mga gulay ang hindi maaaring gamitin para sa pancreatitis, natutukoy ng mga nutrisyunista sa pamamagitan ng pagsusuri sa komposisyon ng produkto. Sa ilalim ng kategoryang pagbabawal ay ang mga species, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga acid (lalo na oxalic), mahahalagang langis at pandiyeta hibla. Kabilang dito ang:

Matindi ang ipinagbabawal	Medyo ipinagbabawal
Sorrel Spinach Salad Chives	Cilantro Tarragon Rosemary Basil Marjoram Thyme Mint Melissa Oregano

Ang mga kategorya na ipinagbabawal na gulay ay naglalaman ng maraming mga acid, mahahalagang langis at hibla. Ang kanilang paggamit, kahit na sa maliit na halaga, ay maaaring humantong sa isang pagpalala ng pamamaga ng pancreatic, ang pagbuo ng tulad ng isang komplikasyon ng pancreatitis bilang peptic ulcer.

Ang mga medyo ipinagbabawal na species ay naglalaman ng mas kaunting acid, ngunit ang mga ito ay pinayaman ng mga mahahalagang langis na nakakainis sa mga pader ng pancreas. Ang ganitong mga gulay ay maaari lamang ubusin sa durog na form, napapailalim sa isang paunang minimum na paggamot sa init, at sa isang halaga ng hindi hihigit sa isang kutsarita bawat araw.