Cucumber salad

Ito ang perpektong salad ng tag-init. Mayroon itong kaaya-aya na creamy na lasa at isang nakakapreskong tala ng mint. Ang salad ay may maraming iba't ibang mga lasa, na ginagawang lalo na kawili-wili at piquant. Ito ay perpektong pinagsasama ang juiciness ng mga pipino, light sourness ng lemon at ang pagiging bago ng mint. At ang lahat ng mga panlasa na ito ay pinagsama sa kaaya-ayang lambot ng creamy na dressing ng yogurt.

Ang salad ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng isda o karne. Ngunit maaari rin itong ihain sa isang malayang anyo. Inirerekumenda namin ang paghahatid nito bilang isang side dish para sa mga isda na inihurnong may patatas. Maaari kang magluto ng tulad ng isang nakakaaliw na ulam na may isang recipe mula sa aming website. Ngunit marahil mayroon ka ng iyong paboritong recipe ng isda. Sa anumang kaso, ang Turko salad ng salad ay magiging isang mahusay na karagdagan dito.

Mga Mahahalagang Produkto

• pipino - 8 mga PC.
• dill - 1 bungkos
• mint - 1 bungkos
• bow - 1 pc (pula)
• Greek yogurt - 200 gr
• kulay-gatas -2 tbsp
• lemon juice -1 tbsp
• bawang -2 cloves
• asin, paminta sa panlasa
• isang pakurot ng asukal
• langis ng oliba - 1 tbsp
• tubig - 1 tbsp

Simulan ang pagluluto

1. Hugasan namin ang mga pipino, pinutol ang mga buntot at pinutol sa mga manipis na hiwa (mga bilog o hiwa). Inilipat namin ang mga ito sa isang mangkok.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing, bahagyang durog sa iyong mga kamay at idagdag sa mga pipino.
3. Grind ang inihanda na dill at mint, idagdag sa natitirang mga produkto.
4. Sa isang maliit na tasa inilalagay namin ang yogurt, magdagdag ng kulay-gatas, lemon juice, bawang (na dumaan sa isang pindutin), asin, paminta, asukal, langis ng oliba at tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
5. Idagdag ang nagresultang pagbibihis sa mga handa na mga produkto at ihalo. At lahat, ang salad ay handa na, maaari mong ihatid ito sa mesa.

I-click ang "Gusto" at makuha lamang ang pinakamahusay na mga post sa Facebook ↓

Ang ilang Mga Tip sa Cucumber Salad

Marahil ay may sasabihin na walang espesyal sa salad - mga gulay, halamang gamot, sibuyas. Ang sinumang maybahay ay makayanan ang paghahanda nito, ngunit mahalaga ang refueling dito.

Maaari mong i-season ito sa homemade mayonesa, na hindi ko tinatanggap, dahil ang lasa ng mayonesa ay nawala ang lahat ng kagandahan ng mga sariwang gulay. Mga mahilig sa mayonnaise, makuha mo ako ng tama - ang pagkaing ito ay hindi para sa mga bata, hindi ito maayos at pandiyeta.

Ang masarap na cream ay mas kawili-wili, ngunit tandaan na ang gayong ulam ay dapat kainin sa lalong madaling panahon. Bilang isang patakaran, bahagyang namin itong idinagdag. Bilang isang resulta, ang mga salad na may kulay-gatas ay mabilis na maubos. Mayroong isang paraan out - huwag asin ang lutong salad na may kulay-gatas, ngunit ilagay ang asin sa talahanayan, na nag-aalok upang asin ito upang tikman ang mga bahagi.

Bilang isang damit, ang langis ng gulay, at isang pares ng mga kutsara ng hindi nilinis na produkto ay pag-iba-ibahin ang gayong ulam ng gulay, na binibigyan ito ng isang masarap na lasa at aroma.

Ang mga magagandang pagdamit ay marahil ang pinakamahusay na suplemento ng salad. Pinalamutian nila ang mga salad na may isang hindi pangkaraniwang lasa, na pinagsama ang lahat ng mga sangkap sa isang orihinal at maliwanag na palumpon. Ang mga nasabing dressings ay gumagamit ng langis, toyo, suka ng alak, lemon, bawang, mabangong damo, atbp.

Paraan ng Pagluluto:

Banlawan ang lahat ng mga gulay at halaman sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisan ng tubig, alisan ng balat

Gupitin ang mga kamatis

Huwag gupitin ang mga gulay na napaka pino, mas mabuti sa mga malalaking hiwa - upang mas mahusay na mapanatili ang juice at pagiging bago

I-chop ang matamis na paminta sa kampanilya

I-chop ang asul na sibuyas sa kalahating singsing

I-chop ang makinis na perehil

Ang pagpili at halaga ng mga gulay sa iyong panlasa - perehil, dill, cilantro, kintsay, regan, atbp Ngunit mas gusto ko pa rin ang mga gulay sa salad, na bahagyang binibigyang diin ang lasa ng mga halamang gamot.

Tumaga ng bawang

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang langis, toyo

Kapag nagdaragdag ng ulam na ito, isaalang-alang ang kaasinan ng toyo, pati na rin ang pagkakaroon ng bawang ayon sa recipe!

Isawsaw ang isang maliit na halaga ng lemon juice at ihalo

Ihain ang ulam na sariwa sa talahanayan!

Paano gumawa ng isang nakakapreskong salad ng pipino na may paminta na paminta

Ang mga sangkap:

Pipino - 1 pc. mahaba
Kiwi - 1 pc.
Mint - 5 sprig (s)
Feta - 40 g
Parsley - 3 sangay
Asin sa panlasa
Bawang - 1 ngipin.
Langis ng gulay - 1.5 tsp

Pagluluto:

Gupitin ang isang mahabang pipino o dalawang daluyan sa mga bilog. Maaari kang gumamit ng isang grater-slicer o gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mga hiwa ay hindi kailangang maging manipis, gupitin upang ito ay maginhawa kumain.

Peel ang kiwi at gupitin sa manipis na hiwa. Ang mas makapal na kiwi, mas acidic ito. Ang mga malambot na prutas, sa kabaligtaran, ay masyadong matamis para sa resipe na ito, kaya pumili ng isang kiwi ng katamtaman na lambot at kapanahunan. Ang Kiwi ay hindi maaaring ilagay sa salad na ito, kung hindi mo gusto ang prutas na ito.

Maglagay ng mga hiwa ng pipino at kiwi sa isang patag na ulam, na alternating kanila. Kung may oras at pagnanasa, maaari mong ilatag ang hiwa ng hiwa sa anyo ng isang bulaklak.

Crush feta cheese na may mga kamay sa itaas. Asin at paminta ayon sa ninanais.

Huwag kalimutan na subukan ang keso - kung ito ay maalat, pagkatapos ay isaalang-alang ito kapag inihahanda ang sarsa.

Sa maliit na mangkok ng blender ilagay ang mga punit na dahon ng hugasan ng mint at perehil. Mangyaring tandaan na ang mas kaunting mga gulay sa blender, mas mahirap na matalo sa isang homogenous na masa.

Magdagdag ng isang clove ng bawang at langis ng gulay.

Kung walang blender, maaari kang gumamit ng isang mortar na may peste o putulin ang mga gulay na pinong may kutsilyo.

Talunin ang lahat gamit ang isang blender. Kung ang masa ay hindi latigo nang maayos, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng tubig. Asin sa panlasa at isinasaalang-alang ang kaasinan ng feta.

Ibuhos ang salad dressing sa isang maliit na kutsara. Ang isang makapal na bihis ay maaaring palaging diluted bahagyang may langis ng gulay o tubig.

Palamig ang salad para sa mga 10-15 minuto at ihain ang mga pinggan ng karne. Ang Peppermint perpektong i-refresh at pinapawi ang kalubhaan ng mga pagkaing mataba, kaya ang nakakapreskong salad na may pipino na may paminta na ito ay mahusay para sa barbecue.

Panoorin ang video: Easy Cucumber Salad (Nobyembre 2024).