Mababang Glycemic Matamis

• Ang mas maraming XE na kumonsumo, mas mahirap itong kontrolin ang asukal
• Kung tumpak mong kalkulahin ang dosis ng insulin, pagkatapos ay hindi mo malimitahan ang paggamit ng mga karbohidrat
• Para sa diyabetis, ang isang balanseng diyeta ay pinakamahusay - 15-30 XE bawat araw

Ano ang index ng glycemic ng mga produkto

Sa diyabetis, hindi lamang ang nilalaman ng karbohidrat ng mga produkto na mahalaga, kundi pati na rin ang bilis kung saan sila ay hinuhukay at hinihigop sa dugo. Dahil sa mas maayos na hinihigop na mga karbohidrat, mas mababa ang pagtaas ng iyong antas ng asukal. Alinsunod dito, ang pinakamataas na halaga ng glucose sa dugo pagkatapos kumain ay magiging mas mababa, at papahina nitong mas mahina ang mga daluyan ng dugo at mga cell ng katawan.

Ang glycemic index (pinaikling GI) ay isang tagapagpahiwatig ng epekto ng iba't ibang mga pagkain pagkatapos nilang gamitin sa glucose sa dugo. Sa diyabetis, ito ay hindi mas mahalaga kaysa sa bilang ng mga yunit ng tinapay sa mga produkto. Inirerekomenda ng opisyal na gamot na kumain ng mas mababang glycemic index na pagkain kung nais mong pagbutihin ang iyong kalusugan.

Para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang artikulong "Glycemic Index of Diet Products for Diabetes."

Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index ay asukal, honey, glucose tablet, juices, sugary drinks, pinapanatili, atbp. Ito ang mga Matamis na hindi naglalaman ng mga taba. Sa diyabetis, inirerekomenda silang kainin, katumbas ng 1-2 yunit ng tinapay, lamang kapag kailangan mong mapilit na itigil ang hypoglycemia. Sa mga normal na sitwasyon, ang mga pagkaing ito ay nakakapinsala sa mga diabetes.

Gaano karaming mga yunit ng tinapay na makakain

Ang aming site ay nilikha upang maisulong ang diyeta na may mababang karbohidrat para sa uri ng 1 at type 2 na diyabetis. Nangangahulugan ito na inirerekumenda namin ang pag-ubos ng mga karbohidrat sa isang katumbas na hindi hihigit sa 2-2.5 mga yunit ng tinapay bawat araw. Dahil ang pagkain ng 10-20 XE na karbohidrat bawat araw, tulad ng inirerekumenda ng opisyal na "balanseng" diyeta, ay talagang nakakasama sa diyabetis. Bakit - basahin mo.

Kung nais mong babaan ang iyong asukal sa dugo at panatilihing normal ito, pagkatapos ay kailangan mong kumain ng mas kaunting karbohidrat. Nakatunayan na ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos hindi lamang sa type 2 diabetes, ngunit kahit na sa type 1 diabetes. Basahin ang aming artikulo sa isang diyeta na may mababang karot para sa diyabetis. Hindi na kailangang kumuha ng payo na ibinigay doon, sa pananampalataya. Kung mayroon kang isang tumpak na metro ng glucose ng dugo, pagkatapos sa ilang araw ay malinaw mong makikita kung ang gayong pagkain ay mabuti para sa iyo.

Parami nang parami ang mga diabetes sa buong mundo ay nililimitahan ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa kanilang diyeta. Sa halip, nakatuon sila sa mga pagkaing mayaman sa protina at natural na malusog na taba, pati na rin ang mga gulay na bitamina.

Ang mga resipe para sa isang diyeta na may mababang karbohidrat para sa uri 1 at type 2 diabetes ay magagamit dito.

Kung sumunod ka sa isang diyeta na may mababang karbohidrat, pagkatapos ng ilang araw, tiyaking nagdadala ito ng mahusay na benepisyo sa iyong kagalingan at asukal sa dugo. Sa parehong oras, hindi mo na kakailanganin ang mga talahanayan para sa pag-convert ng mga produkto sa mga yunit ng tinapay. Inaalala namin sa iyo na ang 1 XE ay 12-15 gramo ng carbohydrates. At sa bawat pagkain kakain ka lamang ng 6-12 gramo ng mga karbohidrat, iyon ay, hindi hihigit sa 0.5-1 XE.

Kung ang isang diyabetis ay sumunod sa isang tradisyonal na "balanseng" diyeta, kung gayon siya ay naghihirap mula sa mga surge sa asukal sa dugo na hindi makokontrol. Ang nasabing pasyente ay kinakalkula kung magkano ang insulin na kakailanganin niyang sumipsip ng 1 XE. Sa halip, kinakalkula at sinuri namin kung gaano karaming kinakailangan ang insulin upang sumipsip ng 1 gramo ng carbohydrates, at hindi isang buong yunit ng tinapay.

• Paano magamot para sa type 2 diabetes: isang pamamaraan na sunud-sunod
• Uri ng 2 mga gamot sa diabetes: detalyadong artikulo
• Mga tablet na Siofor at Glucofage
• Paano matutong tamasahin ang pisikal na edukasyon

• Type 1 na programa sa paggamot sa diabetes para sa mga matatanda at bata
• Panahon ng hanimun at kung paano ito mapalawak
• Ang pamamaraan ng mga walang sakit na injection ng insulin
• Ang type 1 diabetes sa isang bata ay ginagamot nang walang insulin na gumagamit ng tamang diyeta. Mga panayam sa pamilya.
• Paano mapabagal ang pagkawasak ng mga bato

Ang mas kaunting karbohidrat na kinakain mo, mas mababa ang insulin na kakailanganin mong mag-iniksyon. Matapos lumipat sa isang diyeta na may mababang karbohidrat, ang pangangailangan para sa insulin ay maaaring bumaba ng 2-5 beses. At ang mas kaunting insulin o pagbaba ng asukal sa mga tabletas na naubos ng pasyente, mas mababa ang kanyang panganib ng hypoglycemia. Ang isang diyeta na may mababang karbohidrat para sa diyabetis ay nangangahulugang kumonsumo ng hindi hihigit sa 2-2.5 mga yunit ng tinapay bawat araw.

Mga gula ng walang asukal at malusog na dessert na may mababang gi

Sa kasamaang palad, ang diyabetis ay isang napakalaking sakit at, nahaharap sa gayong problema, ang pasyente ay dapat na regular na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta, ehersisyo ang pisikal na therapy, sinusubaybayan ng isang endocrinologist at subaybayan ang mga antas ng asukal sa dugo araw-araw, kahit na sa bahay na may isang glucometer.

Ang Diet ay ang una at matagumpay na panuntunan upang makontrol ang mga antas ng glucose sa dugo. Huwag ipagpalagay na nangangako ito ng isang limitasyon sa kasaganaan ng mga pinggan. Sa kabilang banda, maaari mong gamitin ang isang iba't ibang mga recipe, ang pangunahing bagay ay upang maayos na painitin ang mga produkto at isinasaalang-alang ang kanilang glycemic index.

Siyempre, ang asukal ay ganap na ipinagbabawal para sa mga may diyabetis, ngunit ang katotohanang ito ay hindi ibukod ang paghahanda ng mga natural na sweets nang walang asukal. Sa ibaba bibigyan namin ng isang buong paglalarawan ng mga produkto kung saan maaari kang lumikha ng mga dessert sa diyeta, ilarawan ang kanilang glycemic index at magbigay ng mga rekomendasyon para sa paggamot ng init.

Mga Rekomendasyon sa Pagluluto at Nutrisyon

Sa diyabetis ng anumang uri, kinakailangan na sumunod sa mga patakaran ng paggamot sa init ng anumang mga produkto. Ito ay nagsisilbing garantiya ng kanilang hindi nagbabago na glycemic index.

Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig na nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo pagkatapos kumain ng pagkain at inumin. Maaari itong mag-iba, depende sa paghahanda.

Halimbawa, ang mga sariwang karot ay may isang tagapagpahiwatig ng 35 mga yunit, at ang pinakuluang ay lumampas sa pinapayagan - 85 mga yunit.

Ang pagkain ay kailangang ihanda lamang sa mga ganitong paraan:

• pakuluan
• nilaga, na may kaunting pagdaragdag ng gulay, oliba o linseed oil,
• steaming
• sa microwave
• sa isang mabagal na kusinilya, sa mode na "quenching".

Kaya, pinipigilan ng pasyente ang pagtaas ng nakakapinsalang index ng GI at sa gayon pinoprotektahan ang kanyang kalusugan mula sa glycemia. Kung ang mga patakaran sa itaas ay hindi sinusunod, kung gayon ang diyabetis ng pangalawang uri ay maaaring mabilis na umunlad sa isang uri na umaasa sa insulin - ang una.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na maraming mga prutas ang pinapayagan para sa mga diabetes. Ngunit ang paghahanda ng mga juice mula sa kanila ay ipinagbabawal. Ang mga bagay ay ganap na naiiba sa mga kamatis - pinapayagan ang juice ng kamatis sa diyeta, ngunit hindi hihigit sa 150 ml bawat araw.

Ang asukal ay ganap na hindi kasama mula sa buhay ng isang diyabetis, ngunit ang kawalan nito ay maaaring mapalitan ng mga kapalit ng asukal, na ibinebenta sa anumang parmasya. Madalas, pinapayagan ang honey, na idinagdag sa mga dessert at mainit na inumin.

Sa diyabetis ng anumang uri, ipinagbabawal sa parehong pagkagutom at labis na kainin - pinasisigla nito ang isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo at pinatataas ang pangangailangan para sa karagdagang insulin. Kailangan mong gumawa ng iskedyul ng pagkain, mas mabuti sa mga regular na agwat at sa parehong oras, ang mga bahagi ay dapat maliit. Ang lahat ng ito ay makakatulong sa katawan na i-secrete ang hormon ng insulin sa tamang oras. Bilang karagdagan, ang gastrointestinal tract ay nagpapabuti.

Ang huling pagkain ay dapat maganap ng hindi bababa sa dalawang oras bago matulog.

Index ng Produksyang Glycemic

Para sa paghahanda ng mga Matamis na walang asukal, kailangan mong matukoy ang listahan ng mga pinapayagan na mga produkto.

Kailangang pumili ng diabetes sa mga may glycemic index na hanggang sa 50 mga yunit, at ang mga produkto na may isang tagapagpahiwatig ng hanggang sa 70 mga yunit ay maaari ding gamitin.

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Buweno, ang lahat ng nalalabi na lumampas sa marka ng 70 mga yunit ay ipinagbabawal.

Ang mga dessert na walang asukal ay maaaring gawin mula sa mga pagkaing ito:

1. sitrus prutas (lemon, suha, mandarin) - ang index ay hindi lalampas sa 30 PIECES,
2. strawberry - 25 yunit,
3. plum - 25 PIECES,
4. mansanas - 30 PIECES,
5. lingonberry - 25 mga yunit,
6. peras - 20 PIECES,
7. cherry - 20 PIECES,
8. itim na kurant - 15 PIECES,
9. pulang kurant - 30ED,
10. raspberry - 30 yunit.

Bilang karagdagan, ang mga produktong hayop ay kinakailangan:

• itlog ng manok - 48 PIECES,
• cottage cheese - 30 PIECES,
• kefir - 15 yunit.

Imposibleng mapagkakatiwalaang ipahiwatig ang glycemic index ng honey, dahil sa ang katunayan na ang mga kondisyon ng imbakan ng produkto at ang uri ng halaman ng honey ay nakakaapekto sa tagapagpahiwatig na ito. Karaniwan, ang tagapagpahiwatig ay nag-iiba mula 55 hanggang 100 yunit. Ang isang mataas na glycemic index ay naroroon sa honey, na kung saan ay natunaw ng mga syrups at iba pang mga sweeteners ng mga hindi mapanupil na tagagawa. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng tulad ng isang produkto sa mga malalaking supermarket, na nangangailangan ng isang naaangkop na sertipiko ng kalidad.

Ang pulot mula sa pino, linden, eucalyptus at acacia ay may indeks na glycemic na hanggang sa 55 na yunit, siyempre, kasama ang naturalness ng hilaw na materyal mismo.

Mula sa lahat ng mga produkto sa itaas maaari kang magluto ng isang mababang calorie na dessert, smoothie, jelly, jelly, fruit salad at casseroles.

Narito ang pinaka-optimal na mga recipe, na may isang mababang glycemic index at isang mataas na nilalaman ng malusog na bitamina at mineral.

Mga Recipe ng Prutas na Dessert

Sa diyabetis, pinapayagan ang paggamit ng jelly, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang listahan ng mga prutas ay maaaring mabago alinsunod sa mga personal na kagustuhan ng pasyente, ang pangunahing bagay ay ang tamang pagpipilian, isinasaalang-alang ang glycemic index. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa mga matamis na prutas, kaya ang pangangailangan upang magdagdag ng isang pampatamis ay mawawala.

Gayundin, maaari itong lasing sa iba't ibang mga hindi pagkatunaw ng pagkain. Upang ihanda ito kakailanganin mo (para sa 2 mga yari na servings):

• limang berry ng isang seresa
• kalahating peras
• isang mansanas
• hiwa ng lemon
• limang raspberry,
• oat na harina.

Ang Oat na harina sa bahay ay tapos na napakabilis - kinakailangan ng otmil at giling ito sa isang blender, o gilingan ng kape, sa estado ng pulbos. Pagkatapos, ang nagresultang produkto ay halo-halong sa kalahati ng isang litro ng pinakuluang cool na tubig.

Ang lahat ng mga prutas ay pinakuluang sa loob ng 10 minuto, ang nagresultang likido ay na-filter at muling ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ay dinala ito sa isang pigsa, at sa oras na ito, isang natural na pampalapot (oatmeal na may tubig) ay ibinuhos sa isang manipis na stream. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang jelly na patuloy upang hindi mabuo ang mga bugal. Matapos maabot ang nais na density, ang jelly ay handa na kumain.

Ang mga kapaki-pakinabang na recipe ay inihanda nang walang paggamot sa init upang mapanatili ang lahat ng mga katangian ng mga produkto. Para sa salad ng prutas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. 15 blueberry at pulang currant,
2. 20 granada na buto
3. kalahating berdeng mansanas na walang alisan ng balat,
4. 10 berry ng ligaw na presa.

Ang mansanas ay pinutol sa maliit na mga cubes ang laki ng dalawa hanggang tatlong sentimetro, at halo-halong sa iba pang mga prutas. Ibuhos ang nagresultang masa na may 100 ml ng kefir. Ang nasabing isang fruit salad ay pinakamahusay na inihanda kaagad bago gamitin.

Hindi mahalaga kung gaano ito kamangha-mangha, ang jelly ay maaaring naroroon sa diyeta ng isang pasyente na may diyabetis ng anumang uri. Hanggang sa kamakailan lamang, ang paggamit ng gelatin, na kinakailangan sa paggawa ng tulad ng isang dessert, ay tinawag na tanong, ngunit pagkatapos maingat na pag-aralan ang komposisyon nito, maaari nating tapusin na hindi ito nagbunsod ng banta ng nakabitin na asukal sa dugo.

Ang katotohanan ay ang gelatin ay binubuo ng 87% na protina, na inirerekomenda para sa mga diabetes sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Upang makagawa ng lemon jelly kakailanganin mo:

1. dalawang lemon
2. 25 gramo ng gulaman
3. purong tubig.

Ang isang limon ay peeled at makinis na tinadtad, pagkatapos ay halo-halong may isang litro ng purified o pinakuluang tubig at ilagay sa katamtamang init, ibinuhos sa isang manipis na stream ng gelatin. Lutuin hanggang sa ang syrup ay may natatanging lasa ng lemon. Pagkatapos, nang hindi inaalis mula sa init, pisilin ang juice ng isang lemon at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay patayin ito. Ibuhos ang hinaharap na halaya sa mga hulma at palamig hanggang sa ganap na nagyelo. Ang mga mahilig sa asukal ay maaaring magdagdag ng isang pampatamis sa huling yugto ng pagluluto.

Ang lahat ng mga pinggan ng prutas ay mas mahusay para sa agahan, dahil naglalaman ang mga ito ng natural na glucose. Ang isang katamtamang pang-araw-araw na pisikal na aktibidad ng isang diyabetis ay makakatulong sa mas mabagal na paggamit ng asukal sa dugo.

Mga recipe ng dessert na may keso

Ang pagluluto ng isang diabetes na soufflé curd ay hindi kukuha ng maraming oras, habang maaari itong palitan ang isang buong hapunan, na karaniwang saturating ang katawan ng mga bitamina at calcium. Ito ay kinakailangan:

• isang maliit na berdeng mansanas
• 200 gramo ng mababang fat fat cheese,
• dalawang hiwa ng pinatuyong mga aprikot "
• kanela.

Peel ang mansanas mula sa mga buto at alisan ng balat, kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Ang nagresultang masa ng prutas ay halo-halong may cottage cheese. Magdagdag ng pino ang tinadtad na pinatuyong mga aprikot, na dating nakukusok sa tubig na kumukulo nang pitong minuto, upang maging malambot. Paghaluin ang lahat ng lubusan gamit ang isang blender, dahil ang pagkakapare-pareho ng produkto ay dapat na magkatulad. Nakamit ang nais na resulta, ang curd ay inilalagay sa isang silicone magkaroon ng amag at ilagay sa microwave sa loob ng limang minuto. Pagkatapos, ang cottage cheese at fruit souffle ay kinuha sa labas ng magkaroon ng amag at dinilig na may ground cinnamon upang tikman.

Ang video sa artikulong ito ay nagtatanghal ng isang recipe para sa mga sweets para sa mga diabetes.

Ang halaga ng mga dessert sa nutrisyon

Ang pangangailangan para sa asukal sa katawan ay hindi isang kapritso, ngunit isang makatwirang kababalaghan. Ang Glucose ay ang "gasolina" na kinakailangan ng katawan upang maisagawa ang mga kaisipan at pisikal na aktibidad. Ang sangkap ay isang likas na asukal at naroroon sa mga pagkaing mayaman sa karbohidrat: gulay, prutas, cereal.

Minsan sa katawan, pinalalaki ng glucose ang asukal sa dugo. Tumugon ang utak sa isang senyas tungkol sa pagdating ng "gasolina" at bilang isang resulta, ang isang tao ay naramdaman nang buo.

Ang labis at kakulangan ng asukal sa diyeta ay pantay na mapanganib. Ang kakulangan ng glucose ay bumabawas sa pagganap at maaaring humantong sa pagkahinay. Ang patuloy na pag-abuso sa mga sweets ay nagbabanta sa pag-aalis ng mga hindi natukoy na "asukal" na mga calories sa labis na taba at ang pagbuo ng diabetes.

Ang dahilan para sa labis na pagkana ng glucose ay ang kasaganaan sa diyeta ng mga pagkain na may idinagdag na asukal. Ito ang mga confectionery sweets ng bahay at pang-industriya na produksyon: mga chocolate bar, cookies, cake, sweets.

Upang maiwasan ang mga problema sa timbang at kalusugan, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang dami ng mga asukal sa pagkain at ibigay ang pangangailangan ng glucose sa tulong ng mga tamang produkto.

Madilim na tsokolate

Ang isang malusog na produkto ay naglalaman ng hindi bababa sa 70% na sangkap ng kakaw. Ang madilim na tsokolate ay naiiba sa mga bar sa isang masarap na lasa at katamtaman na dami ng asukal.

Ang produkto na "99% kakaw" ay magdadala ng maximum na mga benepisyo. Kailangan mong masanay sa lasa ng tart ng elite na tsokolate.

Ang langis ng cocoa bean ay isang likas na mapagkukunan ng mga antioxidant na nagpapasigla sa metabolismo at nagpapalakas sa immune system. Ang magnesiyo sa madilim na tsokolate ay tumutulong sa paglaban sa pagkapagod at mga karamdaman sa nerbiyos.

Minus - mataas na nilalaman ng calorie. Ang pang-araw-araw na dosis, ligtas para sa isang figure, ay 1/5 ng isang tile (mga 20-25 g). Ang ganitong bahagi ay magbibigay sa katawan ng 140 kcal - isang sapat na halaga upang mapanatili ang lakas sa pang-araw-araw na pamantayan ng 1500 kcal.

Mga Marshmallows at Marshmallows

Ang mga mahangin na pawis ay magkatulad sa hitsura, ngunit nag-iiba sa komposisyon.

Ang Marshmallow, pamilyar sa mga Ruso mula pa noong Unyong Sobyet, ay ginawa mula sa whipped protein-sugar mix, fruit puree at gelatin.

Ang Marshmallow ay isang specialty ng Anglo-American cuisine. Hindi ito naglalaman ng mga puti ng itlog at binubuo ng isang solusyon ng asukal-mais, na sinalsal ng gelatin, at iba't ibang mga lasa.

Ang Marshmallow ay isang naka-istilong pandekorasyon elemento para sa mga cake at inumin. Ang mga larawan ng gayong pinggan ay ang dekorasyon ng mga blog sa pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong basahin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng iba't ibang uri ng kape.

Ang bentahe sa pandiyeta ng masarap na dessert ay isang minimum na taba at katamtaman na nilalaman ng calorie. Ang Gelatin ay pinayaman ng mga bitamina ng B-group at kapaki-pakinabang para sa mga kalamnan, kasukasuan at tendon, na tinitiyak ang kanilang pagkalastiko at pagbawi mula sa mga pinsala.

Mga Kakulangan - mataas na nilalaman ng idinagdag na asukal at ang pagkakaroon ng synthetic "improvers". Ligtas na pang-araw-araw na allowance - 1 yunit bawat araw. Ang "Malinis" na mga marshmallow o marshmallow na walang tsokolate at dyes ay naglalaman ng 160 kcal.

Marmalade at halaya

Ang pag-iyak ng mga sweets at dessert na may isang nababanat na transparent na texture ay ginawa mula sa prutas at berry puree na sinamahan ng asukal at gulaman.

Sa diyeta na pagluluto sa mababang calorie, ang gelatin ay pinalitan ng agar-agar - isang pampalapot ng pinagmulang halaman na may kaunting nutrisyon.

Ang bentahe ng marmalade at halaya para sa pagkawala ng timbang matamis na ngipin - ang kakulangan ng taba at ang pagkakaroon ng pectin. Ang sangkap na ito ay bahagi ng prutas at berry mass at isang natural na hibla. Tinutulungan ng pectin na linisin ang katawan ng mga lason at aktibo ang panunaw.

Ang pinsala ng jelly at marmalade ay nauugnay sa mga reaksiyong alerdyi sa pangkulay ng pagkain at pampalasa. Ang isang ligtas na pang-araw-araw na allowance ay tungkol sa 50 gramo ng chewing marmalade o 200 gramo ng jelly dessert. Ang nasabing mga servings ay naglalaman ng 150 kcal.

Ang mga pagkakaiba-iba nito mula sa mga marshmallow at marmalade ay ang kawalan ng pagbubungkal ng mga pampalapot. Ang Pastila ay naroroon sa lutuing Russian sa loob ng maraming siglo. Ito ay isang pinatuyong pinaghalong mga durog na berry o prutas, na sinamahan ng honey o sugar syrup.

Ang mga pastilles ay hindi naglalaman ng mga taba at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas at berry puree: mga bitamina at likas na mga hibla na nagpapasigla sa panunaw. Russian classic - apple marshmallow.

Ang produkto ay nakalulugod na may mababang nilalaman ng calorie, ngunit may kasamang maraming natural na asukal sa prutas at karagdagang mga sweetener. Dapat itong limitado sa 50 g lozenges bawat araw (ito ay 145 kcal).

Mga Yoghurts at curd na may mga toppings

Ang mga produktong may gatas na gatas ay masiyahan ang isang kaunting kagutuman at masisiyahan ang pangangailangan na tratuhin ang iyong sarili sa mga Matamis. Ang iba't ibang mga lasa ay malawak - mula sa mga tagapuno ng prutas hanggang sa mga pagkakaiba-iba sa tema ng creme brulee, tiramisu at pinacolada.

Ang keso ng kubo at yogurt ay mga mapagkukunan ng protina ng gatas at kaltsyum. Tumutulong sila na palakasin ang mga buto at magkaroon ng positibong epekto sa panunaw. Ang yogurt, Bukod dito ay pinayaman ng mga kumplikadong mga kapaki-pakinabang na bakterya, ay susuportahan ang bituka na microflora. Narito ang isang artikulo tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa cottage cheese.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na yogurt o cottage cheese na may isang taba na nilalaman na 2-2,5%. Ang mga "Zero" analogues ay naglalaman ng isang minimum na calories, ngunit maraming idinagdag na asukal at mga lasa. Ang calcium ay isang sangkap na natutunaw sa taba. Ang pagpasok sa katawan mula sa "zero" na pagkain, hindi ito masisipsip.

Ang kakulangan ng matamis na gatas ay ang pagkakaroon ng mga artipisyal na pampalapot, lasa at tina. Ang lasa ng mga prutas at berry ay nakamit nang masipag at hindi nagtataglay ng mga pakinabang ng mga natural na prutas. Para sa isang nakapagpapalusog na meryenda, ang 1 paghahatid ng garapon ng yogurt o keso sa cottage na may timbang na 200 g ay sapat na - hindi ito hihigit sa 180 kcal.

Ang delicacy ng Oriental ay buong mga mani o buto na nakadikit sa mga tile na may honey, molasses o sugar syrup. Ang pinaka-karaniwang at pagpipilian sa badyet ay sunflower kozinaki. Mayroon ding mga analogue ng linga, hazelnuts, mani at walnut, kung minsan ay kinumpleto ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot.

Ang isang bisita mula sa silangan ay mayaman sa bitamina E, mga langis ng gulay at natural na fatty acid. Ang nakapagpapalusog at matatag na texture ng kozinaki ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabatak ang kasiyahan ng pagtikim nito at makakuha ng sapat na isang maliit na piraso.

Mga Kakulangan - mataas na nilalaman ng calorie at panganib sa mga ngipin. Ang isang ligtas na paraan upang magamit ang kozinaki ay ilang beses sa isang linggo, sa isang lasaw, pinalambot na form. Sa isang oras, 25 g ay sapat - ito ay 130 kcal.

Isang oriental na matamis na may mahabang kasaysayan, na nananatili sa demand ngayon. Ito ay isang homogenous na masa ng gadgad na buto at mga mani na may asukal.

Karaniwang uri ng halva at kung paano ito kapaki-pakinabang:

• Mula sa mga linga ng linga - mabuti dahil sa pagkakaroon ng calcium at sink.
• Ang sunflower halva ay naglalaman ng mga P-group na bitamina, langis ng gulay at maraming bakal.
• Ang mani ay isang mapagkukunan ng protina.

Mga kahinaan sa Halva - mataas na nilalaman ng taba at nilalaman ng calorie. Ang sobrang timbang ay nagbabanta sa pagkakaroon ng timbang at hindi pagkatunaw. Inirerekomenda ang 2 piraso ng halva bawat linggo. Ang bawat timbang ay hanggang sa 30 g. Mga 150 kcal ay naroroon sa naturang bahagi.

Banayad na sorbetes

2 uri ng mga pagkaing tag-init:

• "Prutas yelo."
• Ang ice cream na nakabatay sa gatas ng gatas.

Ang "fruit ice" ay mabuti para sa kaunting nilalaman ng calorie at kakulangan ng taba. Ang sorbetes ng yogurt ay mas nakapagpapalusog, ngunit naglalaman ito ng kaltsyum at protina ng gatas.

Sa murang sorbetes, madalas na isang "kapalit na taba ng gatas" - langis ng palma. Binabawasan ng sangkap ang caloric na halaga at gastos sa produksyon, ngunit binabawasan ang lasa. Ang mga benepisyo at pinsala sa mga taba ng gulay ay nananatiling kontrobersyal.

Cons ng binili sorbetes - ang pagkakaroon ng mga synthetic preservatives at flavors. Ang isang pinakamainam na paghahatid na may isang nutritional value na 150 kcal ay may timbang na hindi hihigit sa 150 g.

Ang produkto ng beekeeping ay mayaman sa mga antioxidant. Ang honey ay may positibong epekto sa immune system at pagpapaandar ng tiyan. Nag-iiba ito sa mga lilim, panlasa at dami ng mga mahalagang sangkap.

Ang mas madidilim ang kulay, mas maraming mga antioxidant.

Ang paggamit ng honey ay nangangailangan ng pagpipigil sa sarili sa panahon ng pagbaba ng timbang at napapailalim sa isang malusog na rehimen. Ito ay isang produktong may mataas na calorie at isang malakas na alerdyi. Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista na kumain ng 1 kutsarang pulot bawat araw. Ito ay 40 kcal.

Muesli Bars

Ang mga meryenda ng siryal ay isang kapaki-pakinabang na alternatibo sa mga bar ng tsokolate. Ang Muesli ay ginawa mula sa natural na cereal (oat, trigo, bigas) kasama ang pagdaragdag ng mga prutas, berry at mani. Sa format ng bar, nagiging isang maginhawang pagpipilian ang meryenda.

Mga cereal - isang mapagkukunan ng protina ng gulay, kumplikadong mga karbohidrat at hibla. Tumutulong ang mga flakes na mapagkukunan ang mga mapagkukunan ng enerhiya at magbigay ng pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon.

Ang sobrang asukal ay ang pangunahing dahilan para sa hindi kasiyahan sa mga muesli bar. Sa ilang mga kaso, ang tamis ay pinahusay salamat sa glazed coating at inclusions ng tsokolate.

Ang isang pares ng meryenda bawat linggo ay isang sapat na dosis. Ang 1 serve bar ay tumitimbang ng mga 25 g at may kasamang 90 kcal.

Walnut paste

Ang isang tanyag na sangkap ng malusog na mga restawran at meryenda ng enerhiya. Ang peanut butter ay ang pinaka-karaniwang pagpipilian. Ang Almond, hazelnut at cashew pastes ay hindi gaanong karaniwan. Basahin ang tungkol sa mga pakinabang at pinsala ng mga almendras at mani.

Ang mga mani ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Ito ay isang mapagkukunan ng protina ng gulay at unsaturated fat fatty na normalize ang kolesterol ng dugo.

Ang wastong nut paste ay binubuo ng 1 sangkap - tinadtad na mani. Ang tsokolate ay kumakalat na may mga taba ng gulay ay hindi angkop para sa isang malusog na diyeta.

Ang Walnut paste ay isa sa mga namumuno sa mga kaloriya sa mga malusog na pagkain. Ang labis na paggamit ng mga mani ay mapanganib para sa pagkakaroon ng timbang at mga reaksiyong alerdyi. Upang maiwasan ang mga problema sa timbang at kalusugan, kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 1 kutsarita ng pasta (70-80 kcal) bawat araw.

Mga pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong mga aprikot, prutas at mga pasas ay naiiba sa mga sariwang prutas sa isang mas mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ano ang mga karaniwang uri ng mga pinatuyong prutas:

• Ang mga petsa ay mga pinuno sa nilalaman ng pandiyeta hibla ng pampalaglag. Ang iron at magnesium ay nakakatulong na mapupuksa ang anemia at nadagdagan ang pagkapagod. Sa mas detalyado tungkol sa mga benepisyo at panganib ng mga petsa.
• Ang mga pinatuyong mga aprikot ay pinagmulan ng maraming mga kumplikadong bitamina (B at P), karotina at potasa. Ang mga pinatuyong prutas ay mabuti para sa kalusugan ng cardiovascular system, balat at mga kuko.
• Ang mga prun ay mahalaga sa pagkakaroon ng mga likas na hibla (hibla at pektin) at potasa. Aktibo nito ang metabolismo, gawing normal ang presyon ng dugo at ang digestive tract.
• Ang mga pasas ay isang mayaman, puspos na glucose supplier. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina ng B-group ay gumawa sa kanya ng isang kaalyado sa paglaban sa mga karamdaman sa pagtulog at pagkamayamutin.

Ang negatibong bahagi ay ang mataas na nilalaman ng calorie at ang kasaganaan ng glucose.

Ang labis na mga pinatuyong prutas sa diyeta ay nagbabanta sa mga problema sa digestive: bloating at nadagdagan ang pagbuo ng gas.

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa kakulangan sa ginhawa at labis na timbang, inirerekumenda na kumain ng hanggang sa 5 piraso ng pinatuyong mga aprikot o mga petsa bawat araw. Ang isa pang pagpipilian ay 25 g ng mga pasas. Ang halaga ng nutrisyon ng parehong mga pagpipilian ay hindi lalampas sa 150 kcal.

Ang kendi na prutas ay isang malusog na kapalit para sa mga sweets at candies. Ang mga naka-Candied na prutas ay isang maginhawang mabilis na meryenda na maaari mong gawin sa kalsada o upang gumana.

Ang ganitong isang pagkakatulad ng mga matatamis ay ginawa mula sa pinakamataas na mga dalandan, sapal ng melon, kalabasa, pinya, papaya, at iba pang mga prutas. Ang mga bitamina na kumplikado ng mga sariwang prutas ay napanatili sa mga hiwa ng kendi.

Ang mga kalaban ng prutas ay hindi gusto ang mga ito para sa pagiging cloying. Ang mga meryenda ng prutas mula sa pang-industriya na produksyon ay kinumpleto ng mga artipisyal na kulay at lasa. Ang isang nakamamatay na amoy o isang hindi likas na lilim ng mga kendi na prutas ay isang dahilan upang tumanggi sa pagtikim.

Inaprubahan ng mga nutrisyunista, ang isang paghahatid ng prutas sa syrup ay may timbang na 40 g at may kasamang 132 kcal.

Ang pinakamahusay na kahalili sa pang-industriya meryenda. Ang lihim ng mga benepisyo ng mga prutas ay ang kawalan ng karagdagang mga sweetener at isang kasaganaan ng hibla. Ang mga likas na hibla ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat at nagbibigay ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon. Ang hibla ay hindi nasisipsip, ngunit sumisipsip ng mga nakakapinsalang basura at pinabilis ang kanilang pag-alis mula sa digestive tract.

Ang pinakamahusay na mga prutas upang mabawasan at mapanatili ang timbang:

• Ang mga mansanas - mga pinuno sa dami ng hibla. Ang prutas ay mayaman din sa bakal. Sa mas detalyado tungkol sa mga pakinabang at panganib ng mansanas.
• Pinya Sabado sa Vitamin C at naglalaman ng bromelain, na nagpapasigla sa pagsunog ng taba.
• Grapefruit - Ang sitrus na may isang mapait na lasa ay mayaman sa mga antioxidant at mga elemento ng bakas na nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan at pagbutihin ang metabolismo.

Ang ubas ay makikinabang sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, kung hindi dinidilig ng asukal. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang buong diyeta ng suha na kung saan maaari kang mawalan ng timbang, basahin ang higit pa tungkol sa diyeta sa artikulong ito.

Ang mga saging at ubas ay dapat na natupok sa katamtaman. Ang parehong mga prutas ay dumami sa glucose at calories. Para sa isang nakapagpapalusog na meryenda, sapat ang 1 saging (130 kcal). Ang isang mas magaan na pagpipilian ay 10 ubas, na magdadala sa kalahati ng kaunting mga kaloriya. Sa isang mansanas na medium size - 48-50 kcal. Inirerekumenda namin na basahin ang artikulo sa diyeta ng saging.

Ang mga cherry, cranberry, blueberry, blackberry ay natural na mga supplier ng mga bitamina at hibla.Ang kanilang mga benepisyo sa pandiyeta ay mababa sa mga asukal at kaloriya.

Ang pakwan ay naglalaman ng maraming potasa at madaling hinukay. Tumutulong ang matamis na sapal sa likas na pag-alis ng mga lason at hindi nagbabanta na may isang pakiramdam ng bigat sa tiyan. Basahin ang tungkol sa mga pakinabang at pinsala ng pakwan.

Ang mga sariwang kinakain na berry ay magiging kapaki-pakinabang. Matapos ang pagyeyelo at pag-init, nawala ang karamihan sa mga bitamina.

Paano kumain ng mga low-calorie sweets

Ang malusog na pagkain ay nananatiling mapagkukunan ng mga calorie, at ang pang-aabuso nito ay hahantong sa pagkakaroon ng timbang. Upang maiwasang mangyari ito, dapat mong sundin ang 2 pangunahing utos ng mabuting nutrisyon:

• Ang oras para sa mga dessert ay hindi lalampas sa 12.00. Hanggang sa tanghali, ang metabolismo ay pinaka-aktibo. Ang mga calorie ay gagamitin at hindi tatahimik sa katawan sa anyo ng mga reserbang taba.
• Ang mga matatamis ay hindi dapat kainin sa isang walang laman na tiyan. Ang asukal, bilang isang simpleng karbohidrat, ay agad na nasisipsip at magiging sanhi ng isang matalim na pag-atake ng gutom sa ilang sandali pagkatapos kumain.

Ang isang makatwirang desisyon ay palayawin ang iyong sarili sa dessert pagkatapos ng isang buong pagkain ng protina: mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga pagkaing protina ay magbabad sa katawan at matalo ang pagnanais na punan ang kakulangan ng "gasolina" na may asukal. Ang pinakamahusay na paraan upang pagsamahin ang kasiyahan sa benepisyo ay ang kumain ng cottage cheese o natural na yogurt, pupunan ito ng mga berry, prutas o isang kutsarang puno ng pulot.

Paano kumain ng Matamis habang nawawalan ng timbang

Kapag ang pagbaba ng timbang ay kinakailangan upang makontrol ang halaga ng enerhiya ng pagkain. Ang kakulangan ng mga calorie sa diyeta ay magiging sanhi ng katawan na gumuhit ng mga mapagkukunan mula sa mga reserbang taba at pabilisin ang paghihiwalay na may dagdag na kg at makita

Sa panahon ng pagbaba ng timbang sweets ay maaaring isama sa menu na hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo. Mga Serbisyo Per Container - Pinakamaliit: 1 parisukat ng madilim na tsokolate (mga 10 g), isang dakot ng mga berry o 1 mansanas bago ang tanghalian.

Paano kumain ng Matamis habang pinapanatili ang timbang

Ang pagpepreserba ng form ay nagbibigay din ng pansin sa nutritional halaga ng diyeta: ang average araw-araw na rate para sa mga kababaihan ay 1500-1800 kcal.

Ang mga matamis na pagkain ay maaaring tamasahin hanggang sa 3-4 beses sa isang linggo. Ang mga prutas o berry ay maaaring suportahan ang lakas sa pagitan ng mga pagkain.

Ang mga produktong may idinagdag na asukal at isang mataas na nilalaman ng karbohidrat (higit sa 40 g bawat 100 g ng produkto) ay natupok sa halagang hanggang sa 30-40 g.

Iminumungkahi namin ang panonood ng isang video mula sa fitness trainer na si Dmitry Glebov, pinag-uusapan niya ang tungkol sa kung paano kumain ng mga matatamis at hindi nakakakuha ng taba.

Ano ang Matamis na tumanggi at kung paano palitan ang mga ito

Ang nakakapinsalang pagkain ay hindi nagdadala ng katawan kundi ang labis na pounds. Para sa bawat ipinagbabawal na fetus, maaari kang makahanap ng isang malusog na kahalili:

Paano pumili ng dessert sa tindahan

Sa supermarket maaari mong suriin ang mga benepisyo sa pandiyeta ng produkto bago bumili. Ano ang hahanapin:

• Komposisyon. Ang pagkakaroon ng "mga kapalit" para sa likas na hilaw na materyales at homogenized na langis ay gumagawa ng isang hindi magandang kalidad at mapanganib na produkto. Ang asukal ay nauna sa listahan ng mga sangkap - isang tanda ng walang silbi na pagkain. Magdadala siya ng labis na calories, ngunit hindi mapapabuti ang figure o kagalingan.
• Impormasyon tungkol sa halaga ng enerhiya. Hindi ka dapat bumili ng mga kalakal, pinagkakatiwalaan ang mga imahe ng mga payat na batang babae sa packaging at ang mga salitang "fitness", "light", atbp. Kung ang nilalaman ng calorie ng isang malusog na paggamot ay hindi magkasya sa isang personal na diyeta, kung gayon ang produkto ay hindi gagana.
• Mga kaugnay na sangkap. Ang nakasisilaw na patong ng mga bar at marshmallow, pagdidilig ng asukal ng marmalade hindi sinasadya, ngunit makabuluhang dagdagan ang nilalaman ng calorie.

Pinapalitan ni Fructose ang asukal sa mga matamis na pagkain para sa mga may diyabetis. Hindi ito nakakaapekto sa glucose sa dugo, ngunit mabilis na na-convert sa taba. Samakatuwid, ang diet halva, cookies at gozinaki "on fructose" ay hindi isang ligtas na alternatibo sa mga regular na Matamis.

Paano pumili ng dessert sa isang cafe

Ang restawran ay hindi malamang na malaman ang halaga ng enerhiya ng mga item sa menu, ngunit maaari kang pumili ng isang ligtas na ulam:

• Ang pinakamadaling dessert ay sorbets at jellies na may mga prutas at berry.
• Higit pang mga nakapagpapalusog na sweets mula sa listahan ng mga pinapayagan na mga masasarap na pagkain ay inihanda batay sa gatas. Ang mga mousses, puddings, cheesecakes ay angkop. Ang mga pinggan na ito ay mabuti sa kawalan (o kaunting halaga) ng pastry.

Mga item sa menu na kailangan mong tanggihan na mawalan ng timbang at mapanatili ang timbang:

• Mga cream na biskwit na cream.
• Ang pagbe-bake ng trigo.
• Malalim na pinirito na pie at donuts.
• Mga matamis na toppings: condensed milk, sauces at syrups.

Paano gawing mas caloric ang anumang recipe

Ang bentahe ng pagluluto sa bahay ay naturalness at ang kakayahang mag-eksperimento sa mga sangkap. Kung ninanais, ang iyong mga paboritong recipe ay maaaring maiakma sa mga kinakailangan ng isang malusog na menu.

Karamihan sa mga recipe para sa mga sweets, cake, at iba pang mga pastry na maaari mong mahanap sa mga magasin at sa Internet ay may isang hindi kapani-paniwalang halaga ng asukal. Kadalasan, maaari itong maging 1-2 baso ng asukal, at kahit na sa isang recipe na mayroon pa ring tsokolate, halimbawa. Bawasan lamang ang dami ng asukal sa pamamagitan ng 2 beses (sa ilang mga recipe maaari mo ring 3), palitan ang matamis na tsokolate ng gatas na may mapait. Mapapansin mo na mabawasan ang mga calorie.

Paano palitan ang asukal

Ngayon, may mga natural at synthetic sweeteners, na idinisenyo para sa mga tagasuporta ng isang diyeta na may mababang calorie. Nag-iiba ang mga ito sa intensity at panlasa. Ang bentahe ng mga natural na sweeteners ay ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Ang downside ay ang pagbuo ng pag-asa sa kaso ng labis na pagkonsumo.

Ang mga artipisyal na sweeteners ay may halaga ng zero na enerhiya. Ang kanilang tanging kakayahan ay upang bigyan ang pagkain ng isang optimal na panlasa.

Mga namumuno sa modernong merkado ng pampatamis:

• Mga Molek - likas na likido na sangkap. Ito ay isang natitirang produkto ng pagproseso ng tubo ayon sa pinagmulan. Ang mga molasses ay may mga bitamina ng B-group at bakal. Ang halaga ng nutrisyon ng 1 kutsarita ay tungkol sa 23 kcal.

Mayroong maraming mga uri ng molasses na ibinebenta. Ang mas maliwanag na kulay nito, mas matamis ang lasa.

• Stevia - naproseso na katas ng dahon ng parehong halaman. Ang sangkap ay ibinebenta sa likido o tuyo na butil ng butil. Ang mga calorie at glucose ay wala. Inirerekumenda namin ang pagbabasa ng isang artikulo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng stevia.
• Coconut Sugar - tuyong dehydrated na katas ng sapin ng puno ng palma. Dumating ito sa mga istante ng tindahan sa uri. Ang asukal sa niyog ay may isang independiyenteng lasa at mayaman sa calcium at sink. Ang nilalaman ng calorie ng 1 kutsarita - 28 kcal.
• Sinta - domestic alternatibo sa mga kakaibang sweeteners. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang banayad na lasa at mataas na halaga ng enerhiya: 40 kcal bawat 1 kutsarita.
• Maple syrup - Isang tanyag na sangkap sa mga pagkaing Ingles at Amerikano.

Ito ay isang makahoy na katas na may isang tiyak na panlasa. Ang syrup ay pinayaman ng zinc at magnesiyo, ngunit hindi ligtas para sa pagkawala ng timbang: 53 kcal bawat 1 kutsarita.

Maple syrup ay maaaring mapalitan ng floral honey kung nais.

• Saccharin - Isa sa mga payunir sa merkado ng mga artipisyal na sweeteners. Magagamit ito sa anyo ng pulbos at tabletas. Ang sangkap ay hindi inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit.
• Sucralose - Isang modernong synthetic analogue ng asukal. Ibinebenta ito sa anyo ng isang dry pulbos. Ang Sucralose ay maaaring sumailalim sa katamtamang paggamot ng init.

May isang opinyon na ang patuloy na paggamit ng saccharin ay nagbabanta sa pag-unlad ng mga oncological na sakit ng genitourinary system.

Ang kalapitan ng isang synthetic sweetener na may aluminyo sa kusina sa mataas na temperatura (higit sa 130 ° C) ay humahantong sa paggawa ng mga sangkap na mapanganib sa katawan.

Paano palitan ang harina ng mantikilya

Ang trigo ay hindi lamang ang mapagkukunan para sa confectionery raw na materyales. Ang harina ng mantikilya ay may maraming malulusog na katapat:

• Buckwheat harina mayaman sa mga protina ng halaman at antioxidants. Dahil sa kasaganaan ng hibla, nakakatulong itong alisin ang mga lason at maitaguyod ang gawain ng digestive tract. Ang pinakamatagumpay na mga recipe ng "bakwit" ay mga cookies at pancake, na naiiba sa isang pare-pareho at malago na pagkakapare-pareho.
• Oat na harina naglalaman ng likas na mga hibla, bitamina B at maraming bakal. Ito ay isang mapagkukunan ng mga kumplikadong karbohidrat at ang pundasyon para sa regular na pancake at biskwit.

Ang mga malulusog na resipe ay gumagamit ng hindi lamang harina, kundi pati na rin ang buong-herculean flakes.

Ang iba't ibang mga cookies oatmeal na pandiyeta ay inihanda mula sa kanila para sa bawat panlasa at antas ng kahusayan sa culinary. Nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng mga cookies sa oatmeal na diet ayon sa masarap at malusog na mga recipe.

• Almond na harina - Ito ay maingat na tinadtad na mani. Ang produkto ay hindi naglalaman ng gluten at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng buong kernels. Ang mga almond ay puspos ng mga fatty acid at bitamina E. Walnut confectionery ay may katangian na aroma at pinapanatili ang sariwa sa loob ng mahabang panahon. Ang Almond harina ay isang pangunahing sangkap sa Pransya pasta.

• Mga gulay, prutas at berry bahagyang palitan ang mga sangkap ng harina. Ang mga sikat na sangkap ay kalabasa, karot, saging, cranberry. Nagbubuhos sila ng mga pinggan na may bitamina at binibigyan ang pagkain ng isang bagong lilim ng panlasa. Ang mga recipe ng diyeta na may mga gulay at prutas ay iba-iba. Halimbawa, ang assortment ng malusog na pinggan ng kalabasa ay isang kumpletong menu.

Paano palitan ang mga produktong mataba ng pagawaan ng gatas

Ang isang matagumpay na lightweight na kahalili sa tradisyonal na sangkap ay dapat maglaman ng mas kaunting mga calorie, ngunit magkaroon ng isang katulad na pagkakapare-pareho sa "orihinal". Halimbawa:

• Ang gatas na lasaw ng tubig at 1% kefir Ang nilalaman ng taba ay angkop para sa pagluluto sa pagkain.
• Cottage keso at yogurt nabawasan at zero nilalaman ng taba ay papalitan ng cream at sour cream sa isang cream para sa low-calorie cake.
• Ricotta - Isang madaling alternatibo sa cream cheese tulad ng mascarpone. Ang pagpapalit ay mabawasan ang halaga ng enerhiya ng dessert sa pamamagitan ng 2.5 beses.
• Langis ng niyog, gatas at cream magagawang palitan ang mga katulad na produkto ng pinagmulan ng hayop. Ang bentahe ng mga produktong halaman ay hypoallergenicity, kakulangan ng kolesterol at isang kasaganaan ng calcium. Ang langis ng niyog at gatas ay may positibong epekto sa pantunaw at pag-andar ng atay.

Ang taba ng gatas ay isang buong sangkap ng isang malusog na diyeta. Nagbibigay ito ng isang normal na metabolismo at nagpapabuti sa pagsipsip ng mga nutrisyon tulad ng kaltsyum at sink. Huwag sumuko ng gatas na may normal na nilalaman ng taba para sa isang slim figure. Ang pinakamahusay na paraan upang gawing mas madali at mas malusog ang pangatlong mga kurso ay upang mabawasan ang asukal.

Gumagawa ng tamang jelly at marmalade

Ang Agar-agar ay isang sangkap na gelling ng pinagmulan ng halaman. Nakukuha ito sa pamamagitan ng pagproseso ng mga halaman sa dagat.

Ang Agar ay may mababang halaga ng nutrisyon (mga 25 kcal bawat 100 g), ay puspos ng calcium at natural fibers na pinasisigla ang digestive tract.

Ang gelatin kapalit ay ibinebenta sa mga tindahan bilang isang dry mix. Ito ay walang lasa at amoy; sa panahon ng pagluluto, kinakailangan sa mga katangian ng iba pang mga sangkap ng halaya at marmalade: prutas, juice, jam.

Ang pagpainit ng likido ay isang kinakailangan kapag gumagamit ng agar sa pagluluto: hindi ito matunaw sa malamig na tubig.

Ang mga ideya para sa mga lutong bahay na dessert ay iba-iba at angkop para sa mga espesyalista sa pagluluto ng anumang antas ng kasanayan.

Ang pinakasimpleng mga recipe tulad ng cottage cheese na may mga prutas at muffins sa microwave ay nagbibigay-daan sa iyo na makakuha ng 1 paghahatid sa 5 minuto. Ang mas kumplikadong mga pinggan na may baking sa oven ay angkop sa isang maligaya na partido ng tsaa.

Sa mga tuntunin ng caloric content, ang pinakamadaling sweets ay fruit ice at apple chips. Ang mga nakabubusog na pagkain na may mga mani ay papalitan ng meryenda o agahan.

Diet cream para sa cake

Ang pangunahing bersyon ng pagpuno ng mababang-calorie na gatas ay angkop para sa mga cake at muffins.

• Fat-free cottage cheese - 400 g.
• Ang gatas ng baka 3.2% fat - 200 g.
• Lemon juice - 1 kutsarita
• Sweetener - sa panlasa.

• Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at gumamit ng isang blender upang i-on ito sa isang makinis na masa nang walang mga bugal.
• Ibuhos ang gatas sa naproseso na keso ng kubo at ihalo ang mga sangkap hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
• Ipakilala ang lemon juice at pampatamis sa cream. Talunin ang masa hanggang makuha ang isang nababanat na cream.

Apple Dessert: Mga Apple Chips

Mga meryenda - ang pinaka-badyet at pinakamadaling recipe ng dessert. Sa panahon ng pag-aani, ang isang magaan na matamis na meryenda na ginawa mula sa mga domestic prutas ay ang pinaka-abot-kayang at palakaibigan.

Upang gawin ang mga crispy chips, kailangang i-cut ang mga mansanas sa manipis na hiwa. Upang gawin ito, inirerekumenda na gumamit ng isang manipis na kutsilyo.

• Mga mansanas - 3 piraso ng medium size.
• Asukal - ⅓ Art.
• Ang cinnamon powder - humigit-kumulang 1 kutsara

• Painitin ang oven hanggang sa 105 ° C. Takpan ang baking sheet na may baking paper.
• Sa isang mangkok, ilipat ang butil na asukal at kanela.
• Gupitin ang mansanas sa manipis na hiwa. Ang pangunahing gamit ang mga butil ay maaaring matanggal.
• Ayusin ang hiwa ng prutas sa isang baking sheet na natatakpan ng papel. Ibuhos ang kalahati ng halo ng kanela sa mga mansanas.
• Maghurno sa oven sa ibabaw ng daluyan ng init sa loob ng 1 oras. Pagkatapos alisin ang baking sheet, i-on ang mga hiwa at ibuhos sa kanila ang natitirang asukal-kanela. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 60 minuto.
• Alisin ang baking tray gamit ang mga chips mula sa oven at hayaang ganap na malunasan ang paggamot.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video mula sa Katerina Sokolovskaya, na malinaw na ipakita kung paano gumawa ng naturang mga chips.

Mga dessert na may gelatin o agar agar

Ang mga tanyag na recipe na may gulaman ay halaya at marmolade kasama ang pagdaragdag ng juice, prutas, kape at kakaw. Maaari mong bawasan ang mga calorie kung pinalitan mo ng gulaman ng agar.

Prutas at berry marmalade

Ang mga matamis, mahal ng maraming bata at matatanda, ay maaaring maging handa sa bahay. Ang paggamit ng iba't ibang mga juice at jam ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa mga kulay at panlasa.

• Prutas o berry juice (orange, cherry, atbp.) - 1 baso.
• Jam - ¼ tasa.
• Agar-agar pulbos - 1.5 kutsarita.

• Sa isang mangkok, pagsamahin ang juice, jam at agar powder. Paghaluin gamit ang isang blender hanggang sa isang homogenous na pare-pareho na walang bukol. Matapos kumpleto ang proseso, iwanan ang nag-iisa nang 5 minuto.
• Ilagay ang pinggan na may halo sa kalan at dalhin sa isang pigsa sa medium heat. Magluto ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
• Alisin ang mangkok mula sa init at ibuhos ang pinaghalong marmalade sa isang mababaw na lalagyan o kulot na mga hulma. Ilagay ang mga blangko sa ref sa loob ng 2-3 oras.
• Alisin ang natapos na marmolyo mula sa mga hulma / gupitin sa mga parisukat.

Ang mga homemade chewing sweets ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng 10 araw.

Maramihang tropikal na halaya

Pinapayagan ka ng mga kumbinasyon ng maraming kulay na mga sangkap na makakuha ng hindi lamang masarap, ngunit maliwanag at orihinal na pagkain. Para sa orange at puting halaya, kumuha kami ng mangga at coconut milk.

Para sa orange na layer:

• Mango - 3 maliit na piraso.
• Asukal - ¾ tasa.
• Agar na pulbos - 5 gramo.
• Tubig - ½ tasa.

Para sa puting layer:

• Coconut milk - ½ tasa.
• Agar na pulbos - 3 gramo.
• Tubig - ¼ tasa.

• Peel ang mangga, i-chop sa isang pare-pareho ang puro at ihalo sa asukal. Dapat kang makakuha ng 1.5 tasa ng mashed patatas.
• Dissolve 5 g ng agar powder sa ½ tasa ng tubig. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa mababang init. Ihanda ang pinaghalong hanggang ang agar ay ganap na matunaw at malinaw ang tubig.
• Idagdag ang mangga puree sa solusyon ng gelling at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay mabilis na ibuhos ang pampalapot na orange na pinaghalong sa halong jelly at itabi.
• Para sa isang layer ng niyog, pagsamahin ang 3 g ng agar at ¼ tasa ng tubig. Init ang halo sa mababang init hanggang sa isang pare-pareho, transparent na pagkakapare-pareho at pagkatapos ay ibuhos ang gatas ng niyog.
• Alisin ang puting halo mula sa init at pantay na ipamahagi ito sa orange na halaya. Iwanan ang dessert nang 45 minuto.
• Ang natapos na kulay na halaya, na umabot sa isang siksik na pagkakapare-pareho, ay maaaring i-cut sa mga bahagi na parisukat at ihain.

Diyeta cake

Mga kapaki-pakinabang na confectionery - meryenda, cheesecakes, muffins, cake at tinapay. Ang lihim ng kanilang kadiliman ay isang bahagyang o kumpletong pagtanggi ng harina ng mantikilya.

Ang paghurno na walang harina at trigo ng gatas ay angkop para sa mga taong nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa lactose at gluten.

Ang mga itlog para sa pagluluto ng cake ay dapat na pinainit sa temperatura ng silid. Upang mapangahas ang cake, mahalaga na huwag lumampas sa mga protina na ito. Ang bula ay dapat manatiling maputi, malambot at malago.

• Buong mga almendras, pinirito at peeled - 1.5 tasa.
• Mga itlog ng manok - 4 malaking piraso.
• Honey - ½ tasa.
• Katas ng vanilla - 1 kutsarita.
• Baking soda - ½ tsp
• Asin - ½ tsp
• Para sa dekorasyon - 2 tbsp. pulot at ¼ tasa ng mga alaga ng almond.

Paano alisan ng balat at magprito ng mga almendras: ilagay ang mga mani sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo. Ipilit ang 5-10 minuto, pagkatapos alisin ang brown na alisan ng balat. Upang magprito, ikalat ang mga kernel sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, at tuyo sa 8 minuto sa isang oven sa medium heat sa isang temperatura ng 190-200 ° C.

• Painitin ang hurno hanggang 180 ° C. Grasa ang isang baking ulam na may mataas na panig at ilagay ito sa papel na sulatan.
• Gilingin ang buong almond na may blender sa isang pulbos na estado. Kumuha ng halos 3/4 tasa ng harina ng almendras.
• Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks.
• Sa isang malaking mangkok na may isang blender, matalo ng 4 yolks ng itlog, ½ tasa ng honey, soda at asin hanggang sa makinis. Pagkatapos ay idagdag ang lutong harina ng almendras at ipagpatuloy ang whisking sa isang mabagal na bilis hanggang sa ganap na ihalo ang mga sangkap.
• Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng itlog sa loob ng 1-2 minuto sa isang nalinis na blender hanggang sa magaan na mahangin na bula.
• Idagdag ang mga protina sa pinaghalong nut-yolk at ihalo nang mabuti ang lahat.
• Ilagay ang kuwarta sa inihanda na porma at maghurno sa oven nang mga 28 minuto. Ang kahandaan ng cake ay napatunayan ng gintong brown hue. Ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ng baking ay dapat lumabas na malinis.
• Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool sa loob ng 10 minuto.

Iminumungkahi namin ang panonood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang keso sa diyeta.

Mabagal na Paghahugas sa Pagluluto

Ang paggamit ng mga makabagong kagamitan sa sambahayan ay nagpapadali sa paglipat sa "PP" (tamang nutrisyon). Mga pinggan mula sa multicooker mangyaring may simple sa paghahanda at istruktura ng hangin. Ang pagtanggi mula sa pagprito sa langis ay binabawasan ang dami ng mga taba at carcinogens na mapanganib sa kalusugan ng mga daluyan ng dugo.

Ang isang tradisyunal na produktong Ingles ay luto nang walang harina at inihain ng mainit o pinalamig. Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan, at ang mga pangunahing sangkap na pupunan ng mga prutas: mansanas, berry, pasas.

Ang pagpili ng bigas para sa puding ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Magbibigay si Arborio ng isang masarap na pagkakapare-pareho ng creamy. Ang brown rice, na kinukuha sa halip na puting butil, ay nabubabad ang katawan na may kumplikadong mga karbohidrat.

Ang data ng resipe ay ibinibigay para sa mga gamit sa kusina na may kapasidad na 670 watts na may isang kapasidad ng mangkok na mga 180 ml.

• Rice - ½ mangkok ng multicooker.
• Ang mga mansanas ng anumang grado - 2 piraso ng katamtamang sukat.
• Gatas ng 1% na taba o tubig - 1.5 tasa.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 50 g.
• Asukal - 1 hindi kumpleto na mangkok.
• Asukal sa vanilla - 1 kutsarita.
• Mga tinapay na tinapay.

• Pakuluan ang bigas sa 1% na gatas o tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 kutsara ng butil na asukal. Hayaan ang lugaw cool.
• Talunin ang mga itlog na may isang blender na may asukal na vanilla at buhangin sa loob ng 8 minuto. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa kanila at ihalo para sa isa pang 1-2 minuto.
• Gupitin ang mga mansanas sa hiwa, alisin ang mga butil at mga cores.
• Gumalaw ng bigas, prutas at pinaghalong itlog-asukal.
• Takpan ang multicooker na may langis at iwiwisik ng mga tinapay na tinapay. Mag-load ng halo-halong mga sangkap sa loob nito at takpan.
• Sa multicooker panel, itakda ang baking mode. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mga 60 minuto.
• Payagan ang puding na lumalamig nang hindi kinuha ito sa mangkok. Ang isang ulam na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng isang maselan, marupok na texture at nangangailangan ng maingat na paghawak kapag tinanggal mula sa mangkok.
• Ang handa na puding na bigas ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry at ihain gamit ang light yogurt.

Ang mga casseroles na may mababang calorie curd at puding ay isang disenteng pagpipilian para sa agahan o hapunan sa hapon. Kung gusto mo ang pagluluto gamit ang isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay nag-aalok kami ng isa pang recipe para sa paghahanda ng mga casseroles ng keso sa keso.

Ang nilalaman ng calorie at BJU sweets at dessert

Ang talahanayan ay nagpapakita ng impormasyon tungkol sa mga pinaka-karaniwang goodies mula sa assortment ng mga kadena sa tingian. Kapag nagpapahiwatig ng nilalaman ng calorie at nutrisyon na nilalaman, ang mga figure ay bibigyan bawat 100 g ng produkto.

Kaya, ang pinaka-nakapagpapalusog na mga sweets sa pag-diet ay tsokolate at tinatrato mula sa mga buto at mani. Sa 100 g ng bawat produkto ay naglalaman ng halos isang third ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Ang mga paggamot ay puspos ng mga taba at karbohidrat at, kinakain nang labis, nagbabanta sa pagkakaroon ng timbang.

Ang mga berry ay ang pinakamadali at pinakaligtas na mga sweets sa diyeta. Ang halaga ng enerhiya ay mas mababa sa 50 kcal, walang taba, at ang asukal at karbohidrat ay naroroon sa isang minimum na halaga (hindi hihigit sa 10 g bawat 100 g ng produkto).

Ang mga gumagamit ng Internet na matagumpay na nawalan ng timbang ay nagbabahagi ng mga lihim ng pagkawala ng timbang sa mga site ng pagsusuri at mga forum na "diyeta". Ang mga kababaihan ng iba't ibang edad ay lumalaki nang payat, nang hindi itinatanggi ang kanilang sarili na kanilang paboritong pagkain. Paano nila ito ginagawa?

Svetlana, 29:

Sa loob ng maraming taon na itinago ko ang bigat sa loob ng 54-58 kg na may pagtaas ng 170 cm. Sa panahon ng pagbubuntis ay nakabawi ako sa 76 kg, kung saan 6 na lamang ang natapos pagkatapos ng panganganak.

Nawalan siya ng timbang nang hindi kumukunsulta sa isang nutrisyunista, batay sa impormasyong nakukuha sa Internet. Binibilang kumain at kumonsumo ng mga calorie sa mga espesyal na counter site na nagpapalinis.

Hindi ko ibinukod ang tinapay, chips, at kaginhawaan na pagkain mula sa aking diyeta. Hindi ko lubos na maitanggi ang mga matatamis: sa umaga ay makakaharang ako ng kendi o ilang hiwa ng tsokolate, ngunit hindi lalampas sa tanghali!

Ang ehersisyo sa mga pagbisita sa bahay at pool ay konektado sa tamang nutrisyon. Ang resulta sa isang buwan ay minus 10 kg sa mga kaliskis!

Daria, 35:

Sa aking kabataan ako ay isang payat na binibining: Tinimbang ko ang mga 56 kg na may taas na 167 cm. Ang opisina ng tanggapan ng sedentary na may pare-pareho na mga partido ng tsaa ay gumawa ng isang maruming gawa. Sa edad na 25, nakabawi ako sa 96 kg at mukhang 20 taong gulang.

Sa una ay nagtiwala siya sa sikat na "Kremlin diet" na may mahigpit na paghihigpit ng mga karbohidrat. Nagretiro ako ng 3 araw, hindi makatayo nang walang tinapay.

Ang isang epektibong panukala ay ang paglipat sa tamang nutrisyon, ngunit walang mahigpit na pagbabawal sa anumang mga produkto. Maaari akong kumuha ng 1 marshmallow o isang kutsara ng jam para sa tsaa, magkaroon ng meryenda na may isang garapon ng yogurt o isang dakot ng mga pinatuyong prutas. Kung kumakain ka nang mabagal at nakatuon sa panlasa, sapat na ang isang maliit na dosis ng matamis.

Sa paglipas ng panahon, nagsimula siyang maging mas magaan. Hindi ko alam kung gaano katagal ang proseso ng pagbaba ng timbang, ngunit ngayon bigat ako ng 65 kg sa halip na 96 kg! At mukhang mas bata ako at malusog kaysa sa 10 taon na ang nakakaraan.

Maria 21:

Simula pagkabata, may posibilidad akong maging sobra sa timbang. Hindi ako matatanggihan ng mga magulang at bumili ng "kinder", chips at tsokolate. Sa edad na 15, tumingin ako sa abnormally fat. Ang aking timbang ay papalapit sa 100 kg.

Sinubukan ko ang maraming mga sistema ng pagbaba ng timbang. Matinding paghihigpit sa pagkain, hanggang sa gutom, halos masira ko ang aking katawan. Sa pamamagitan ng pagsubok at error, posible na makahanap ng isang katanggap-tanggap na diyeta.

Ngayon pinapanatili ko ang bigat sa pagitan ng 60-61 kg. Ang menu ay batay sa mga isda, manok, gulay at beans. Pinasiyahan ko ang baboy at karne ng baka, na siyang pangunahing mapagkukunan ng kalubhaan at mga problema sa pagtunaw.

Pinalitan ko ang aking paboritong "sneakers" ng madilim na tsokolate at marshmallows, na mababa sa taba. Snack prutas, pinatuyong mga aprikot o prun.

Ang wastong nutrisyon ay iniiwan ang matamis na ngipin ng maraming pagkakataon upang masiyahan ang kanyang sarili. Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga gourmets ng PP ay ang pag-moderate sa pagkain at isang matulungin na diskarte sa pagpili ng mga pinggan. Kasunod ng mga kinakailangang ito, posible na mapanatili ang pagkakaisa at maging mga sweets sa isang bahagi ng isang malusog na diyeta.

Panoorin ang video: 15 Keto Sugar Substitutes For Reversing Insulin Resistance, Gut Health & Weight Loss (Mayo 2024).