Cheesecake - New York - Walang Refined Sugar, Starch, o White Flour

Naaalala ko noong una kong nalaman ang tungkol sa mga pagpuno ng cream para sa mga cake na batay sa cashew, sigurado ako na angkop ang mga ito sa pangunahin para sa mga analog ng mga keso nang walang pagluluto. Gayunpaman, sa pag-aaral ng higit pang mga mapagkukunan, natanto ko ang aking pagkakamali at inihanda ang malumanay na cheesecake ng yogurt batay sa mga almendras at mga petsa ng hari.

Hindi tulad ng mga katapat nito, ang cake na ito ay hindi vegan; nang naaayon, ang lasa nito ay hindi mukhang kakaiba sa mga tagahanga ng mga tradisyonal na dessert. Ang isang texture sa hiwa ay nagkakahalaga ng, hindi ba?

Sa halip na chia jam maaari kang gumamit ng mga sariwang berry, malusog na citrus kurd o sarsa ng karamelo na vegan. Ang cheesecake mismo ay maraming nalalaman na magiging maayos ito sa anumang mga additives.

Ang tanging bagay, para sa aking panlasa, ang base ay dapat na mas payat, kukunin ko ito ng 1.5-2 beses na mas kaunting sangkap. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong ihanda sa isang mas tradisyunal na paraan: kumuha ng anumang malusog na cookies malapit sa shortbread at ihalo sa mantikilya. Naniniwala ako na ang mga produktong mataba na pagawaan ng gatas ay umangkop sa konsepto ng isang malusog na diyeta. Ang tanging tanong ay kung ang isang tao ay nagmamasid sa panukala kapag ginagamit ang mga ito :).

Ang recipe ay inangkop mula sa Australian Journal of Healthy Nutrisyon.

Sa isang hugis na may diameter na 18 cm

Mga sangkap

90 g ng mga pitted na petsa ng hari

50 g ng harina ng bigas (mula sa brown rice)

1 itlog pula ng itlog C1

2 tbsp tinunaw na langis ng niyog (maaaring mapalitan ng mantikilya)

420 g ng napaka makapal na yogurt nang walang mga additives (I ferment cream 35%)

mga buto ng 1 vanilla pod

50 g asukal ng niyog

Blueberry jam:

1.5 tbsp asukal ng niyog

2 tbsp chia seed

Proseso:

1. Ibabad ang magdamag na magdamag sa sinala na tubig.

2. Lutuin ang jam. Ilagay ang mga blueberry at asukal sa isang pan na may makapal na ilalim, ihalo nang malumanay. Lutuin sa pamamagitan ng pag-iling hanggang mailabas ang juice. Magdagdag ng mga buto ng chia, ihalo, lutuin hanggang sa makapal. Palamig, ilipat sa isang garapon at ilagay sa ref.

3. Painitin ang oven sa 150 degree. Lubricate ang amag na may niyog o mantikilya, linya sa ilalim ng baking parchment.

4. Ihanda ang batayan. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng processor ng pagkain, giling hanggang sa makinis. Ilagay ito sa isang form, antas at maghurno sa isang average na antas ng oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 10-15 minuto. Napakahalaga na huwag mag-overdry.

5. Samantala, ihanda ang pagpuno. Alisan ng tubig ang tubig na may mga cashew, ilagay ang mga ito sa isang processor ng pagkain, giling hanggang sa makinis at malambot na i-paste ang makuha. Idagdag ang natitirang sangkap, matalo hanggang makinis. Ibuhos ang pagpuno sa base, maghurno ng 40 minuto. Ang mga gilid ay dapat grab, at sa gitna ng isang maliit na panginginig. Mag-iwan ng 1 oras sa isang saradong oven, pagkatapos ay cool sa temperatura ng silid at ilagay sa ref upang ganap na itakda ang cheesecake.

Paano Gumawa ng Chia Jam

Defrost berry.
Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at init sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum, magdagdag ng xylitol at init sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang mga buto ng chia at mainit-init para sa isa pang 5 minuto.
Lumipat sa isang malinis na garapon at palamigin.

Kung nais mong maging mas makapal ang jam, magdagdag ng higit pang mga buto ng chia sa naka-cool na jam, isang kutsarita sa isang oras at mag-iwan ng isang oras.

Ang chia seed jam ay angkop para sa anumang pagkain.

Dessert ng Cottage Cheese na may Prutas at Chia Seed Pudding

* Para sa FM "Flax, poppy seeds, linga buto at iba pang mga buto"

500 g ng cottage cheese
1 malaking kahel
juice ng 1 orange
1/4 bahagi cf pinya o kalahating maliit
1 kutsara ng ubas (anumang kulay, upang tikman)
1 kutsara ng Greek yogurt
2 kutsarang buto ng chia
asukal sa panlasa

Paghaluin ang yogurt na may 1/2 orange juice, magdagdag ng mga buto ng chia. Ilagay sa ref para sa gabi.
Gupitin ang orange at pinya sa maliit na piraso. Ang mga ubas ay pinutol sa kalahati (alisin ang mga buto).
Idagdag ang natitirang orange juice, ubas, pinya at orange sa cottage cheese. Magdagdag ng asukal, ihalo.
Ilagay sa baso. Ilagay ang chia seed puding sa itaas.

Blueberry Cheesecake

Mga Blueberry Cheesecake Mga sangkap: 100 g cookies, mantikilya, 2 kutsara ng asukal.Para sa pagpuno: 400 g cream cheese, 150 g blueberry jam o jam, 100 g icing sugar, 50 g blueberries, 4 na itlog.Pamamaraan ng paghahanda: Matunaw ang mantikilya na may asukal sa mode na multicooker

Mga sangkap ng Cheesecake: 400 g ng kulay-gatas, banayad na malambot na keso, 200 g ng cookies, 180 g ng asukal, 100 g ng mantikilya, 3 itlog, 0.5 lemon, 1 kutsara ng almirol ng patatas, 1 kutsarita ng kanela, vanillin. langis na may langis sa ilalim ng multicooker,

Ginger Cheesecake

Ginger Cheesecake Oras ng pagluluto 45 min. Mga Alagad: 6 Mga sangkap: 100 g matamis na cookies, 4 tbsp. kutsarang mantikilya, 0.5 kutsarita na luya, 0.5 tasa ng tinadtad na bunga ng kendi, 0.3 kg ng keso sa kubo, 4 tbsp. kutsara ng asukal, 0.5 tasa ng cream, 1 tbsp. kutsara ng harina, 1 itlog. Paraan

Pumpkin Cheesecake

Keso na may kalabasa Keso ng keso - 400 g, itlog - 5 mga PC., Kalabasa puro - 1 pagsukat ng tasa mula sa mabagal na kusinilya, asukal - 1 pagsukat ng baso mula sa mabagal na kusinilya, almirol - 2 tbsp. l., banal na kakanyahan - 1 tsp., lemon alisan ng balat - sa panlasa, honey, kulay-gatas - upang tikman, lutong papel

Cherry Cheesecake

Ang cheesecake ng Cherry cheesecake - 400 g, itlog - 5 mga PC., Cherries - 400 g, asukal - 1 pagsukat ng tasa mula sa isang mabagal na kusinilya, almirol - 2 tbsp. l., banal na kakanyahan - 1 tsp, lemon zest - sa panlasa, honey, kulay-gatas - upang tikman, pagluluto papel Talunin ang mga itlog ng itlog na may asukal sa isang bula. Idagdag sa

Plum cheesecake

Plum cheesecake Cheesecake - 400 g, itlog - 5 mga PC., Plum purong - 1 pagsukat ng tasa mula sa multicooker, asukal - 1 pagsukat ng tasa mula sa multicooker, starch - 2 tbsp. l., banal na kakanyahan - 1 tsp, lemon zest - sa panlasa, honey, kulay-gatas - upang tikman, pagluluto papel Para sa pagtitina:

Apple Cheesecake

Apple cheese cake Cheesecake - 400 g, itlog - 5 mga PC., Mansanas - 5 mga PC., Sugar - 1 pagsukat ng tasa mula sa isang mabagal na kusinilya, almirol - 2 tbsp. l., banal na kakanyahan - 1 tsp, lemon zest - sa panlasa, honey, kulay-gatas - upang tikman, pagluluto papel Talunin ang mga itlog ng itlog na may asukal sa isang bula. Grate sa

Banana at Raspberry Cheesecake

Keso na may saging at raspberry Para sa substrate: Oatmeal cookies - 250 g, mantikilya - 150 g, asukal - 75 g Para sa pagpuno: cottage cheese - 200 g, itlog - 5 mga PC., Sugar - 1 pagsukat ng tasa mula sa multicooker, almirol - 2 tbsp . l., banal na kakanyahan - 1 tsp., lemon alisan ng balat - upang tikman, saging - 1 pc. Para sa

Blueberry Cheesecake

Ginger Cheesecake

Keso na may luya Mga sangkap 100 g ng matamis na cookies, 4 tbsp. kutsarang mantikilya, 0.5 kutsarita na luya, 0.5 tasa ng tinadtad na bunga ng kendi, 0.3 kg ng keso sa kubo, 4 tbsp. kutsara ng asukal, 0.5 tasa ng cream, 1 tbsp. harina, 1 itlog. Paraan ng paghahanda Ang mga cookies ay nahahati sa mga maliliit na piraso sa iyong mga kamay,

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Matagal nang alam ng lahat ang mga pakinabang ng mga buto ng chia at ang kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Kamakailan lamang ay nakakuha sila ng gayong hindi kapani-paniwalang katanyagan na ngayon maaari silang mabili kahit na sa merkado sa departamento ng mga siryal at pinatuyong mga prutas. Sa panahon ng pag-aayuno, ubusin ang mga buto ng chia sa maraming dami, dahil naglalaman sila ng mga fatty amino acid, bitamina at mineral, habang binababa ang kolesterol ng dugo at nag-ambag sa pagbaba ng timbang. Sa pangkalahatan, siguraduhing isama ang produktong ito sa iyong diyeta, hindi lamang ito masarap at malusog, kapaki-pakinabang din ito)

Maghanda ng mga produkto para sa paggawa ng chia puding na may mga blackberry at blueberry ayon sa aming listahan. Ito ay pinaniniwalaan na ang tatlong kutsara ay ang tamang halaga ng mga buto ng chia bawat baso ng likido. Ang gatas ay maaaring kunin ng parehong baka at gulay sa panahon ng pag-aayuno.

Hatiin ang mga buto sa dalawang malalim na mangkok.

Ibuhos ang bawat baso ng malamig na gatas.

Gumalaw na rin. Ang mga pananim na literal bago ang ating mga mata ay magsisimulang sumipsip ng likido at pamamaga.

Mash kalahati ng blueberry at blackberry na may isang tinidor sa mashed patatas.

Magdagdag ng berry puree sa isa sa mga lalagyan ng binhi, pukawin. Siya ay magiging isang magandang kulay ube. Ilagay ang mga buto sa ref ng hindi bababa sa tatlong oras. Ang mas mahaba ang mga buto ay tumayo, mas mahusay na magaling ang mga ito.