Diabetes type 2 sample menu > Diyeta para sa diyabetis

✓ Artikulo na sinuri ng doktor

Ang tamang nutrisyon para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay isang mahalagang pangangailangan. Ang mahigpit na pagsunod sa diyeta ay posible upang mabawasan ang mga antas ng asukal at pagbutihin ang kalidad ng buhay ng isang diyabetis nang hindi kumukuha ng mga gamot. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong kumain ng walang pagbabago at walang lasa na pagkain, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga tamang produkto.

Ang isang diagnosis ng type 2 diabetes ay hindi nangangahulugan na mula ngayon ang iyong mga kasama ay magiging sobrang pounds at isang mapurol na pagkain tulad ng pinakuluang karot

Nutrisyon para sa Uri II Diabetes

Mga Alituntunin ng Nutrisyon sa Diabetes

Ang bawat produkto ay may sariling glycemic index, na nagpapahiwatig ng rate ng pagkasira at pagsipsip ng mga karbohidrat sa dugo.

Glycemic index. Listahan ng Produkto

Index ng Produksyang Glycemic

Ang mas maliit na index, mas mabagal ang produkto ay hinihigop, at ang ligtas ay para sa kalusugan ng may diyabetis. Ang mga karbohidrat ay nahahati sa tatlong uri - simple (na may isang index na higit sa 70%), medium (GI 50-70%) at kumplikado (GI mas mababa sa 50%). Ang mga simpleng karbohidrat, pumapasok sa tiyan, ay nasisipsip nang napakabilis, at tulad ng mabilis na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga kumplikado at daluyan ng karbohidrat ay hinihigop ng mas mabagal, na nangangahulugang ang antas ng asukal ay nananatiling normal o bahagyang tumataas. Maaari mong malaman ang glycemic index ng bawat produkto mula sa mga espesyal na talahanayan na binuo ng mga nutrisyunista.

Kaya, na may type 2 diabetes, pinapayagan na malayang ubusin ang lahat ng mga pagkain na ang GI ay mas mababa sa 40%. Ang mga produkto na may isang index ng 40 hanggang 50% ay angkop din para sa pang-araw-araw na paggamit, ngunit dapat isaalang-alang kung ang isang tao ay umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng asukal. Ang mga produktong may isang index ng 50 hanggang 70% ay mas mabuti na hindi natupok araw-araw at sa katamtamang halaga. Ang mga produkto na ang GI ay 70-90% ay maaaring isama sa diyeta paminsan-minsan at sa sobrang limitadong dami. Ang lahat na mayroong isang index ng higit sa 90% ay dapat na ganap na ibukod mula sa menu nito, dahil kahit na ang isang maliit na halaga ng mga naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon ng diabetes.

Honey Glycemic Table

Ang isa pang mahalagang tuntunin - hindi mo magugutom ang katawan. Ang pang-araw-araw na diyeta ng isang babae ay dapat na 1200 kcal, kalalakihan - 1600 kcal. Siyempre, ito ay isang average na tagapagpahiwatig, at sa bawat kaso ay maiwasto ito ng doktor, depende sa pisikal na aktibidad at bigat ng pasyente.

Talahanayan ng Calorie

Mga produkto, ang kanilang nilalaman ng calorie

Ang batayan ng diyeta ay dapat na mga gulay (maliban sa patatas) - hanggang sa 900 g bawat araw, at dapat silang pupunan ng isda o karne ng mababang taba (300 g bawat araw), mga produkto ng pagawaan ng gatas (hanggang sa 0.5 l) at mga prutas (hindi hihigit sa 400 g). Maipapayo na gumamit ng tinapay na may bran, at kung puti, pagkatapos ay kaunti - 100 g ay sapat na.

Mga nilagang gulay na walang patatas at tinapay ng bran

Inirerekomenda na kumain ng 5-6 beses sa isang araw, hapunan - hindi lalampas sa 2 oras bago matulog. Maipapayong kumain nang sabay-sabay, sanay na ang katawan sa nakagawiang gawain. Ang almusal ay pinakamahalaga dahil ang pagkain sa umaga ay tumutulong upang mapanatag at mapanatili ang mga antas ng asukal. Ang mga pinggan ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, ngunit mas mabuti na magluto o maghurno, at gumamit ng pritong hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

Ang niluluto at nilutong pagkain ay isang prayoridad

Kung mahirap pigilan ang pagkain sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, payagan ang iyong sarili ng isang kagat na kumain kasama ng mga prutas o mga espesyal na sweets sa diyabetis.

Matamis para sa mga diabetes, fructose

Siguraduhing isama sa diyeta ng maraming pinapayagan na mga pagkain hangga't maaari. Ang mga unipormeng pinggan ay mabilis na nababato, at ang pagkain ay nagiging mahirap. Ito rin ay nagkakahalaga ng pana-panahon na paghahanda ng parehong mga produkto sa iba't ibang paraan, pag-alternate sa pagitan ng pagluluto sa oven sa steaming, pagkain ng mga sariwang gulay na may pinakuluang at iba pa. Ang mas magkakaibang mga pagkain, mas mahusay ang resulta.

Sa larawan, steamed fish na may mga gulay. Ang menu ay maaaring iba-iba.

Ang mga steamed na cutlet ng manok para sa mga diabetes

Paano pumunta sa isang diyeta

Para sa marami, ang paglipat sa isang diyeta na may mababang karot ay nagiging isang tunay na hamon, lalo na kung bago ang isang tao ay hindi limitado ang kanyang sarili sa pagkain. Upang masanay sa mga pagbabago sa nutrisyon, kailangan mong gawin ito nang paunti-unti, sa una ay isuko lamang ang mga produkto na pinaka nakakapinsala sa isang diyabetis o binabawasan ang kanilang bilang sa isang minimum. Sa mga kilalang lugar na kailangan mong maglagay ng mga plate na may prutas o berry, ngunit wala lamang saging, ubas, petsa, na ang index ng glycemic ay medyo mataas.

Prutas na dessert plate

Mas mainam na palitan ang mga matamis na pastry sa mga hindi naka-tweet na, sa halip na mga fruit fruit at matamis na soda, gumamit ng mineral na tubig.

Pie para sa mga diabetes

Kung napakahirap para sa iyo na isuko ang mga sweets para sa dessert, pumili ng mga pagkaing mababa ang karbohin para sa agahan o tanghalian. Halimbawa, sa halip na mashed patatas, maaari kang gumawa ng mashed repolyo o gumawa ng inihaw na talong.

Inihurnong talong na may mga gulay at keso

Maaari mong bawasan ang dami ng tinapay para sa unang ulam o kahit na kumain nang walang tinapay. Ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na kumain ng isang maliit na piraso ng tsokolate o ang iyong paboritong cake para sa dessert.

Chocolate para sa mga may diyabetis

Kapag pumipili ng isda at karne, bigyan ang kagustuhan sa mga mababang uri ng taba, ang parehong naaangkop sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mas mahusay na tanggihan ang mga sausage, semi-tapos na mga produkto at de-latang pagkain nang buo. Ang isang mahusay na alternatibo sa mga sausage ay mga gawang bahay na cutlet, veal steaks, pinirito na isda. Inirerekomenda ang pagluluto ng taba na gumamit lamang ng gulay.

Mga produkto ng skim na gatas

Sa parehong paraan, ang mga cereal ay sunud-sunod na pinalitan: sa halip na semolina at mga grite ng mais, perlas barley, oat, soba ay inihanda, at ang ordinaryong bigas ay pinalitan ng ligaw na bigas.

Sa halip na tinapay, oatmeal o tinadtad na repolyo ay inilalagay sa tinadtad na karne; ang mga itlog ng manok ay pinalitan ng pugo kung maaari. Ang lasa ng mga pinggan mula dito ay hindi lumala, at ang mga benepisyo sa katawan ay malinaw.

Ang paglipat mula sa tatlong pagkain sa isang araw hanggang 5-6 na pagkain sa isang araw ay dapat ding unti-unti. Upang gawin ito, kinakailangan upang bahagyang bawasan ang mga bahagi para sa agahan, tanghalian at hapunan, upang sa pagitan ng pagkain ay lumilitaw ang isang bahagyang pakiramdam ng kagutuman. Kung nasanay ka sa pag-agahan sa huli, subukang ilipat ang hapunan sa mas maaga. Pagkatapos ang lahat ng mga nutrisyon sa katawan ay mas mabilis na natupok, at ang gana sa pagkain ay lilitaw nang mas maaga.

Sundin ang diyeta

Halimbawang menu para sa type 2 diabetes

Araw ng linggo	Almusal	2 agahan	Tanghalian	Mataas na tsaa	Hapunan	2 hapunan
Mon	Ang karot na salad, otmil, isang hiwa ng tinapay, berdeng tsaa	Inihurnong tsaa ng tsaa	Ang beetroot na sopas, salad ng manok at gulay, isang hiwa ng tinapay, compote	Prutas na salad	Kubo ng keso, brokuli, tinapay ng rye, tsaa	Isang baso ng skim na yogurt o kefir
VT	Pinakuluang isda, salad ng repolyo, tinapay ng rye, tsaa	Gulay na puree, tsaa	Gulay na sopas, manok, mansanas, compote	Ang low-fat na cottage cheese, isang baso ng sabaw ng rosehip	Pinakuluang itlog, homemade meatballs, bran bread, tsaa	Isang baso ng unsweetened na yogurt o inihaw na inihurnong gatas
SR	Buckwheat, cottage cheese, brown bread, isang baso ng tsaa	Isang baso ng compote na walang asukal	Gulay na sopas, pinakuluang karne, nilagang repolyo, tinapay	Inihurnong mansanas	Mga bola sa karne na may nilagang gulay, sabaw ng rosehip	Mga baso ng yogurt
HINDI	Pinakuluang beets, sinigang na kanin, 2 hiwa ng keso, kape	Grapefruit o orange	Tainga, nilaga zucchini, manok, nilagang prutas	Ang salad ng repolyo, isang baso ng tsaa	Buckwheat, salad ng gulay, tinapay ng rye, tsaa	Baso ng gatas
PT	Ang karot na salad na may mga mansanas, cottage cheese, tinapay, tsaa	Apple at isang baso ng mineral na tubig	Gulay na nilagang goulash, goulash, fruit jelly	Prutas salad ng prutas	Isda, sinigang na millet, isang baso ng tsaa	Kefir
Sab	Oatmeal, karot salad, tinapay, kape	Grapefruit, isang baso ng tsaa	Vermicelli na may nilagang atay, sopas ng bigas, tinapay, nilagang prutas	Inihurnong apple, mineral water	Barley na may kalabasa na caviar, tinapay, tsaa	Mababang taba kefir
Araw	Buckwheat na may nilagang mga beets, 2 hiwa ng keso, tsaa	Sariwang mansanas, isang baso ng tsaa	Gulay na sopas, pilaf, nilaga na talong, inumin ng cranberry	Orange, isang baso ng tsaa	Pumpkin ng kalabasa, mga homemade meatballs, gulay na salad, tsaa	Salamin ng kefir

Halimbawang menu para sa diyabetis

Ito ang mga pangkalahatang rekomendasyon, at samakatuwid, sa bawat kaso, ang menu ay kailangang ayusin, isinasaalang-alang ang estado ng kalusugan, timbang at antas ng glycemia, magkakasamang mga sakit at iba pang mga kadahilanan. Ang mahigpit na pagsunod ay makakatulong upang maiwasan ang mga malubhang komplikasyon na mapanganib ang diyabetis.