Ang menu para sa diyeta na may mababang karbohidrat para sa uri ng 2 diabetes para sa isang linggo, payo ng dalubhasa

Impaired glucose metabolismo, diabetes, talamak na walang sakit na sakit. Bilang karagdagan sa medikal na paggamot upang talunin ang diabetes, ang pasyente ay dapat na ganap na baguhin ang kanyang pang-araw-araw na gawain. Upang gawing normal ang glycemia, hindi sapat ito sa oras at patuloy na kumuha ng mga gamot, ngunit mahalaga na subaybayan ang nutrisyon. Kung wala ito, walang paggamot ay magiging epektibo. Maraming mga rekomendasyon ang mga Nutrisiista at endocrinologist para sa mga low-carb diets. Ang pangunahing mga alituntunin ay ibubuod sa mga diyeta. Ang talahanayan ng paggamot na No. 9 ay dinisenyo para sa type 2 diabetes.

Paggamit ng isang diyeta na may mababang karot para sa diyabetis

Ang isang diyeta na may mababang karot para sa type 2 na diyabetis, isang lingguhang menu kung saan ang bawat pasyente ay maaaring makahanap sa alinman sa maraming mga site dietetics. Ngunit mas mahusay na sundin ang klasikong diet number 9, na lubusan na naglalarawan sa lahat ng pinakamahalagang prinsipyo ng nutrisyon ng diabetes.

Mahalaga! Ang low-carb ay ang pagkain na kinabibilangan lamang ng mga kumplikadong carbohydrates.

Ano ang ibig sabihin nito? Ang pagiging kumplikado ng isang karbohidrat ay ang haba ng kadena nito ng mga simpleng karbohidrat at ang rate kung saan ito masira sa panahon ng panunaw. Kasama rin ang hibla sa menu ng diyeta - ang hibla ng pandiyeta, na pinalabas na hindi nagbabago mula sa katawan at hindi hinuhukay.

Ang diet number 9 ay isang diyeta na sinusunod ng pasyente sa buong buhay niya. Kung posible upang makamit ang pag-stabilize ng kondisyon, inirerekomenda ng mga doktor ang bahagyang pagpapahina sa rehimen at pinapayagan paminsan-minsan ang ilang mga medyo kontraindikadong mga produkto na maidaragdag.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mahigpit na pagkontrol sa nutrisyon lamang ang makakasiguro ng isang matatag na kurso ng sakit.

Ang pangunahing mga indikasyon para sa appointment ng talahanayan ng paggamot No. 9:

• Mahinahon sa katamtaman na diyabetis
• Labis na katabaan

Sa mga malubhang kaso ng sakit, ang mga light carbohydrates ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Sa mga magkakasamang sakit, tinalakay ang mga pagbabago sa diyeta. Ang talahanayan No. 9 ay ipinapakita lamang sa kaso ng isang pangkalahatang matatag na estado.

Ano ang diyeta at ang mga resulta nito para sa uri ng sakit?

Ang pangunahing prinsipyo ng isang diyabetis na diyeta ay upang magbigay ng katawan ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon, ngunit nililimitahan ang paggamit ng mga light carbohydrates at taba. Ang nasabing diyeta ay dapat maglaman ng hibla, bitamina, mineral, protina at kumplikadong karbohidrat, mataba acid. Ang pagkain ay dapat na pinagsama sa dosis at oras ng pagkuha ng mga gamot na hypoglycemic o insulin upang maiwasan ang mga jumps sa pagbabasa ng glucose.

Ang isang pag-aaral sa mga pasyente na kumakain alinsunod sa diyeta na ito sa ospital ay nagpakita na ang pangkalahatang kondisyon, pati na rin ang lahat ng mga tagapagpahiwatig, ay normalize nang mas mabilis kung ang pasyente ay sumusunod sa lahat ng mga layunin sa nutrisyon.

Ang mga pagkaing may mababang karbohidrat, isang listahan para sa mga may diyabetis at napakataba na tao, ay hindi kasama ang paglalarawan lamang ng calorie na nilalaman ng mga pagkain, kundi pati na rin ang pinaka-angkop na paraan upang magluto.

Ang pangunahing mga prinsipyo ng diyeta No. 9:

• Kumpletuhin ang pagtanggi ng mga pagkain na may mataas na glycemic index,
• Bilang mga sweeteners, gumamit lamang ng mga sweetener ng glucose, natural o artipisyal, sa mahigpit na limitadong dami,
• Ang pang-araw-araw na diyeta ay nahahati sa 5-6 maliit na pagkain. Ito ay kinakailangan upang pantay na ipamahagi ang paggamit ng pagkain sa buong araw at maiwasan ang kagutuman,
• Tinatayang nilalaman ng calorie bawat araw - 2300-2700 kcal, maaaring mag-iba depende sa bigat ng katawan, kasarian, edad, pisikal na paggawa, mga kaugnay na sakit,
• Panauhang konsultasyon sa iyong doktor at pagsubaybay sa biochemistry ng dugo.

Ipinagbabawal at Pinapayagan na Mga Produkto

Upang makagawa ng isang tamang diyeta para sa isang may diyabetis, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala kung aling mga pagkain ang pinapayagan at alin ang kontraindikado para magamit.

Pinapayagan ang mga produkto at pamamaraan para sa kanilang paghahanda:

• Ang mga gulay at gulay sa walang limitasyong dami, maliban sa mga patatas, mas mabuti na sariwa,
• Mga mababang-taba na manok o veal. Posible sa anyo ng mga steamed cutlet, pinakuluang, nilaga o inihurnong,
• Ang ilang mga prutas, 2-3 piraso sa isang araw (mansanas, mga aprikot, mga milokoton, plum), sariwa o sa mga compote, halaya, walang katas na asukal,
• Gulay at mantikilya sa 20-30 gramo bawat araw,
• Mga produktong mababang-taba ng gatas (gatas, kefir, cottage cheese),
• Mga butil na niluto sa tubig (barley, millet, bakwit, oatmeal),
• Mga hard noodles
• Mahina tsaa o kape minsan sa isang araw,
• Araw-araw, ang isang bata ay nangangailangan ng mga mani o buto, na mayaman sa mga fatty acid,
• Ang ilang mga produkto ay partikular na inireseta para sa pagbaba ng timbang (berde bakwit, Jerusalem artichoke, chicory) dahil sa inulin sa komposisyon,
• Mababa na taba o nilutong isda.

Listahan ng mga ipinagbabawal na produkto:

• Mataba madilim na karne, lalo na pinirito,
• Confectionery
• Mabilis na pagkain
• Mga patatas, saging, ubas, ilang pinatuyong prutas,
• Ang bigas, semolina lamang sa maliit na dami ay pinapayagan,
• Mga de-latang pagkain, adobo na mga produkto, tuyo, inasnan,
• Matamis na yogurts, kulay-gatas, cream,
• Mga produktong harina ng mantikilya,
• Mga soft pasta varieties.

Pinapayagan ang mga pagkain ng calorie

Ang nilalaman ng calorie ay ang halaga ng enerhiya ng isang produkto, tinatantya ng tagapagpahiwatig na ito kung gaano karaming enerhiya ang maaaring synthesize ng katawan sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang partikular na produkto.

Sa diyabetis, ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay bumababa ng bilang mababang bilang kinakailangan ng metabolic state ng pasyente. Karaniwan ito ay 2400-2700 kcal, ngunit maaaring mag-iba depende sa mga komplikasyon, tagapagpahiwatig ng mga pagsubok sa laboratoryo.

Upang masuri ang resulta ng diyeta, ginagamit ang isang tagapagpahiwatig ng glycated hemoglobin, na nagpapakita ng average na antas ng glucose sa nakaraang 3 buwan.

Ang mga pagkaing walang karbohidrat ay may pinakamababang nilalaman ng calorie, samakatuwid, kasama ang diyabetis ay maaaring natupok sa halos walang limitasyong dami. Kasama sa pangkat na ito ang mga gulay at gulay. Naglalaman din sila ng hindi natunaw na hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, at isang pakiramdam ng kapunuan ay mabilis na nagtatakda. Dapat silang isama sa mga pagkaing mayaman sa enerhiya.

Ang mga pagkaing mayaman ng karbohidrat na katanggap-tanggap para sa diyabetis - ang mga naglalaman ng almirol, ay dahan-dahang nababagsak sa glucose.

Ang mga sweeteners ay hindi naglalaman ng glucose, dahil dito ang kanilang caloric content ay mas mababa kaysa sa iba pang mga matamis na pagkain. Samakatuwid, ang natural o artipisyal na mga sweeteners ay maaaring madalas na maidagdag sa mga dessert, na ginagawang mga ito sa pagkain at mas kapaki-pakinabang.

Mga menu para sa mga pasyente na may sakit na type 2

Isang talahanayan na nagpapakita ng tinatayang lingguhang menu para sa isang may diyabetis ayon sa mga patakaran ng therapeutic diet No. 9.

Huwag kalimutan ang tungkol sa kinakailangang pang-araw-araw na halaga ng likido, depende sa edad, timbang at kondisyon ng katawan, ang dami na ito ay nag-iiba-iba ng 1000-3000 ml bawat araw.

Ang lahat ng paggamit ng pagkain ay dapat na pinagsama sa gamot, maliban sa mga meryenda, na nilikha upang maiwasan ang gutom at hypoglycemia.

Mga recipe ng karne

Sa Internet, maraming mga recipe para sa mga diyeta na may low-carb para sa mga diabetes at mga taong may labis na labis na katabaan.

Ang mga kayamanan ng protina, na sa diyabetis ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya, ay matatagpuan sa karne, na dapat na maayos na luto upang iwanan ang maximum na dami ng mga nutrisyon sa loob nito.

Dahil ang diyabetis ay kontraindikado sa mga pritong pagkain, ang karne ay maaaring maging nilaga, pinakuluang, inihurnong. Ang ilang mga karaniwang simpleng mga recipe ay nagpapahintulot sa iyo na huwag mag-alala tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang at nutritional halaga ng isang ulam ng karne. Halos anumang maayos na lutong karne ay pinapayagan para sa diyabetis.

• Matulis na baboy na may cauliflower. Cauliflower - isang gulay sa pagdidiyeta na may mahabang listahan ng mga nutrisyon sa komposisyon. Ang baboy ay pinili bilang sandalan hangga't maaari, na naghihiwalay sa lahat ng mga veins ng taba bago magluto. Matapos i-cut ang karne sa maliliit na piraso, paghati sa repolyo sa mga inflorescences, maaari silang pinirito nang ilang minuto sa mataas na init nang walang langis hanggang lumitaw ang isang "blush", pagkatapos ay takpan at kumulo hanggang sa luto, mas mabuti na. Ang mga pampalasa, asin at bawang ay idinagdag sa panlasa.
• Ang mababang-taba na karne ng baka ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga gulay. Ang mga kamatis, zucchini, sibuyas, bawang, kampanilya paminta ay pinutol at halo-halong may mga hiwa ng veal, inilagay sa oven, dinidilig ng isang maliit na langis ng oliba at binuburan ng mga pampalasa, inihurnong sa 180 degree para sa mga 2 oras.
• Ang mga steamed na manok o pabo cutlet. Maipapayo na lutuin ang iyong mince sa iyong sarili upang malaman ang tungkol sa komposisyon nito at upang maiwasan ang ingress ng taba. Paghaluin ang tinadtad na karne na may sibuyas, bawang, pampalasa at asin, itlog, isang kutsara ng almirol bawat 0.5 kg ng tinadtad na karne. Magluto sa isang dobleng boiler sa loob ng 25-30 minuto.
• Ang lutong karne ay walang katulad na lasa tulad ng inihaw o inihurnong. Ngunit ito ay kapaki-pakinabang na magamit para sa mga sabaw. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na may kaunting taba sa karne.

Upang maiwasan ang mga komplikasyon mula sa diabetes, ang diyeta ay isa sa pinakamahalagang elemento ng paggamot. Upang makamit ang tinatawag na "honeymoon", iyon ay, pagpapatawad, ang tamang diyeta ay dapat mapanatili araw-araw sa buong buhay ng pasyente. Ayon sa mga pasyente mismo, nagiging madali ito kung lalapit ka sa isyu na may kamalayan ng responsibilidad, na may lahat ng kabigatan at imahinasyon. Ang pagkaing diyeta ay maaaring maging masustansya at malusog sa parehong oras. Sa paglipas ng panahon, ang pasyente nang pisikal at sikolohikal ay nasanay sa kalakaran na ito.

Panoorin ang video: Michelle Obama: White House Hangout on Healthy Families with Kelly Ripa 2013 (Mayo 2024).