100 mga recipe para sa mataas na kolesterol

Ang kolesterol ay isang sangkap na kabilang sa mga lipid. Karamihan sa kolesterol ay ginawa sa atay (mga 80%), ang natitira ay nagmula sa mga pagkaing kinakain natin. Nagpapalipat-lipat ito sa dugo at ginagamit bilang isang sangkap ng gusali para sa lahat ng mga cell ng katawan (ang kolesterol ay matatagpuan sa maraming dami sa mga kalamnan, utak at atay, bilang bahagi ng mga lamad ng cell, nerve tissue, pati na rin ang mga sex hormones at bitamina D). Ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa kalamnan ng kalansay at kinakailangan para sa pagbubuklod at pagdadala ng mga protina. Ang kolesterol ay isang mahalagang sangkap sapagkat ito ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa metabolismo ng cell. Ang kolesterol ay kinakailangan din para sa paggawa ng mga acid ng apdo, na tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga taba.

Mayroong maraming mga fraksyon ng taba ng kolesterol: ang tinatawag na "mabuting" kolesterol - HDL (mataas na density lipoproteins), "masamang" LDL kolesterol (mababang density lipoproteins) at triglycerides. Upang mapanatili ang kalusugan, kinakailangan upang patuloy na mapanatili ang isang mataas na antas ng "mahusay" na kolesterol at bawasan ang antas ng "masama".

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang fraction na ito ng kolesterol? Ang kolesterol mismo ay pareho, ngunit sa dugo ay nasa iba't ibang mga kumplikado na may iba pang mga mataba at protina na sangkap. Bilang resulta, lumilitaw ang mga molekula kung saan mayroong higit na protina (HDL), at mga molekula kung saan mas mababa ang protina (LDL). Ang mga unang microparticle ay siksik at siksik, nakakatulong sila sa paglipat ng labis na kolesterol sa atay, mula sa kung saan ang mga acid ng apdo na kasangkot sa panunaw ay kasunod na nabuo. Ang pangalawang microparticle ay mas malaki, bukod dito, pagkakaroon ng isang mas mababang density.

Kung napakaraming mga partikulo ng kolesterol, ang labis na kolesterol na naipon sa dugo. At pagkatapos ay ang low-density lipoproteins ay maaaring tawaging "masamang" anyo ng kolesterol. Ang labis na kolesterol ay "nabubuhay" sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Sa paligid ng mga deposito, mga form na nag-uugnay sa tisyu. Ito ay atherosclerotic plaka, paliitin ang lumen ng mga daluyan at nakahahadlang sa daloy ng dugo. Sa paglipas ng panahon, ang plaka ay binuksan tulad ng isang abscess, at isang form ng clot ng dugo, na patuloy na lumalaki. Unti-unti, nagsasara ito, tulad ng isang tapunan, ang buong lumen ng daluyan, na nakakasagabal sa normal na sirkulasyon ng dugo. Sa huli, ang pampalapot at pagpapalawak, ang clot na ito ay clogs ang daluyan. Bilang isang resulta ng trombosis - atake sa puso, stroke, nekrosis ng isang bahagi ng kalamnan ng puso o utak. Ang nakataas na kolesterol sa dugo ay nag-aambag sa pagbuo ng mga atherosclerotic lesyon ng mga pader ng mga daluyan ng dugo at isa sa mga panganib na kadahilanan para sa pagbuo ng mga malubhang sakit na cardiovascular tulad ng angina pectoris (coronary heart disease) at myocardial infarction, cerebral stroke at intermittent claudication.

Ang pagbawas sa HDL ("mabuti" na kolesterol) sa pamamagitan ng 1% ay nagbabawas sa panganib ng sakit sa cardiovascular sa pamamagitan ng 1%, at ang pagtaas ng LDL ay binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular sa pamamagitan ng 3%.

Sa katawan ng tao, mula 1 hanggang 5 g ng kolesterol ay synthesized araw-araw, ang isa pang 300-500 mg (tungkol sa 20% ng kabuuan) ay ibinibigay ng pagkain.

Ang mga sintomas ng mataas na kolesterol ay lumilitaw dahil sa pagbaba ng daloy ng dugo dahil sa atherosclerosis, at maaaring kabilang ang:

- angina pectoris (sakit sa dibdib)

- intermittent claudication (Charcot's syndrome - sakit sa mga binti kapag naglalakad)

- pinkish-dilaw na mga deposito sa ilalim ng balat (xanthomas), lalo na sa paligid ng mga eyelid o sa mga tendon ng mas mababang binti (na nauugnay sa familial hypercholesterolemia).

Tulad ng nabanggit na, ang mataas na kolesterol ay maaaring humantong sa mga malubhang problema.Samakatuwid, napakahalaga na maunawaan kung anong mga kadahilanan ng peligro ang nauugnay sa mataas na kolesterol. Ang limang pangunahing pangunahing nakalista sa ibaba:

- Isang napakahusay na pamumuhay. Ang isang hindi sapat na dami ng ehersisyo ay hahantong sa akumulasyon ng "masamang" kolesterol (LDL) at ang kasunod na peligro ng sakit sa cardiovascular.

- labis na katabaan. Ang mataas na kolesterol ay madalas na nauugnay sa pagiging sobra sa timbang. Ang labis na katabaan ay isang harbinger ng potensyal na sakit sa cardiovascular.

- paninigarilyo. Dagdagan ang lagkit ng dugo at nagtataguyod ng pag-ikid ng mga arterya, na negatibong nakakaapekto sa kolesterol at nag-aambag sa hitsura ng sakit sa puso.

- Kabanalan. Kung ang mga kamag-anak ay may mataas na kolesterol, pagkatapos ang tao ay awtomatikong nahuhulog sa grupo ng peligro.

- Hindi tamang nutrisyon. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa kolesterol at saturated fat ay nagtataas ng antas ng "masamang" LDL kolesterol. Ito ang pinakakaraniwan at mahalagang kadahilanan ng peligro.

Mga Alituntunin sa Nutrisyon ng Mataas na Cholesterol

Ang pangunahing ideya ng nutrisyon na may mataas na kolesterol ay upang makontrol ang paraan ng pagluluto at isang makabuluhang pagbawas sa mga taba ng hayop. Ang kolesterol ay pumapasok sa katawan bilang bahagi ng mga produktong hayop. Lalo na ang isang pulutong nito sa itlog ng itlog at atay.

Kung ang antas ng kolesterol sa dugo ay higit sa normal, kung gayon maaari itong humantong sa sakit na vascular, cholelithiasis, atherosclerosis. Upang labanan ang labis na kolesterol ay mas mahusay na hindi sa mga tabletas, ngunit sa isang diyeta.

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa paglitaw ng mga pag-atake sa puso, stroke, atherosclerosis, kailangan mo munang babaan ang kolesterol. Ang katawan ay idinisenyo upang kung makakakuha tayo ng kolesterol na may mga pagkain, pagkatapos ay maaari nating alisin ang labis nito sa katawan sa tulong ng iba pang mga pagkain.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol na may pagkain ay hindi dapat lumampas sa 300 mg. At 100 g ng mga taba ng hayop ay naglalaman ng 100-110 mg ng kolesterol. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na makabuluhang bawasan ang diyeta o kahit na alisin ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng kolesterol o nag-aambag sa labis na paggawa nito sa katawan.

Ang mga nasabing produkto ay kasama ang kordero, baboy, baka, offal (atay, bato, utak), nilaga, i-paste, dumplings, balat ng manok, pinausukang sausage (112 g sa 100 g). Kinakailangan na limitahan ang paggamit ng sausage, sausage at sausage ng doktor (100 g - 60 mg). Ang pagkakaroon ng paghahanda ng sabaw ng karne, palamig ito at alisin ang tumigas na taba mula sa ibabaw, na handa nang manirahan sa anyo ng mga plake sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Mas mainam na palitan ang mga pinggan ng karne na may toyo, beans, lentil, mga gisantes, na may mataas na calorie at naglalaman ng maraming protina ng gulay. Tunay na kapaki-pakinabang na isda (maliban sa caviar), lalo na ang mga fatty varieties - mackerel, sardines, salmon, herring. Naglalaman ang mga ito ng mga omega-tri fatty acid, na maaaring mabawasan ang panganib ng myocardial infarction ng isang pangatlo.

Ang daming kolesterol sa mga yolks, kaya dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 3-4 na itlog bawat linggo at kumain ng mga ito nang walang taba. Mayaman sa kolesterol at mantikilya (100 g - 190 mg), cream, sour cream, fat cottage cheese, buong gatas. Ang hindi natunaw na kolesterol ng tubig ay mahusay na nasisipsip, napapaligiran ng mga molekulang taba. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na gumamit ng hindi mga hayop, ngunit hindi puspos na mga langis ng gulay na makakatulong sa mas mababang kolesterol.

Ang lemon juice, pampalasa, herbs ay angkop para sa sarsa ng salad. At kung kukuha ka ng mayonesa, pagkatapos ay batay sa langis ng gulay. Ang tinapay ay dapat kainin mula sa wholemeal. Mga kapaki-pakinabang na cereal, pasta. Kinakailangan upang maiwasan ang mga cake, biskwit, ito ay mas mahusay - mga oatmeal cookies, jelly ng prutas at mga crackers. Ang pagsunod sa isang espesyal na diyeta ay "nakakatipid" ng 10-15% ng kolesterol. Isang kahanga-hangang resulta upang makamit ang pamantayan.

Kaya, ang mga patakaran ay.

1. Kinakailangan na tanggalin ang mga pagkaing inihanda gamit ang margarine at iba pang mga langis sa pagluluto mula sa diyeta: iba't ibang mga cake, pastry, muffins, cookies, tsokolate at iba pang mga confectionery.

2.Ibukod ang pinirito na pagkain: patatas, manok, chops. Mas mainam na pumili ng mga mababang-taba na uri ng karne, manok o isda at lutuin ang mga ito sa pamamagitan ng pagluluto sa oven o steamed. Ang isang maliit na langis ng gulay ay maaaring idagdag sa tapos na ulam.

Ang pagkain ay hindi dapat pinirito, ngunit pinakuluang, inihurnong, nilaga, pati na rin sa steamed at inihaw.

3. Kinakailangan na ganap na ibukod mula sa menu ng iba't ibang mga de-latang, pinausukang, inasnan na mga produkto.

4. Dapat itong maalis o hangga't maaari upang mabawasan ang pagkonsumo ng mga semi-tapos na mga produkto ng karne - lahat ng uri ng mga sausage, sausage, briskets, mantika at iba pa.

5. Ang pagtanggi ay dapat mula sa mga pagkaing tulad ng mayonesa, taba ng kulay-gatas, sorbetes at dessert.

Sa kabilang banda, ang mga sumusunod na pagkain ay maaaring maubos.

1. Dagdagan ang proporsyon ng mga pagkain na nag-aalis ng kolesterol sa katawan - mga legaw (mga gisantes, beans, lentil) sa diyeta. Maaari mong pagsamahin ang mga cereal at legume, ang bigas na may lentil, mga gisantes at pasta ay perpektong pinagsama.

2. Kinakailangan na kumain ng iba't ibang prutas na naglalaman ng pectin - ito ay mga mansanas at iba pang mga prutas at berry, na sa panahon ng pagluluto form na halaya. Ang natutunaw na hibla, na matatagpuan sa mga mansanas at prutas na bumubuo ng jelly, ay sumisipsip ng kolesterol at tinanggal ito mula sa katawan. Ang dalawang servings ng prutas ay dapat ipakilala sa iyong pang-araw-araw na diyeta, ang mga prutas na may balat at sapal ay lalong kapaki-pakinabang. Kasabay nito, huwag kalimutan ang tungkol sa mga prutas ng sitrus - dapat silang sapilitan: ito ay mga tangerines, lemon, dalandan.

3. Ang mga juice batay sa mga ito kasama ang pagdaragdag ng pinya, karot, lemon ay kapaki-pakinabang din.

4. Ang pulot ay naglalaman ng maraming mga antioxidant na lumalaban sa kolesterol bilang mga mansanas. Araw-araw, dapat kang uminom ng isang basong tubig na may apat na kutsara ng honey na natunaw.

5. Inirerekomenda na magdagdag ng pandiyeta hibla sa pagkain. Mayaman ito sa lahat ng berdeng malabay na gulay - repolyo, salad, gulay. Maaari mong gamitin ang yari na hibla sa anyo ng isang pulbos (idagdag sa mga salad, sopas, cereal) o bran. Ang hibla ay may mahusay na hygroscopicity, na nagbibigay-daan sa ito upang makuha ang iba't ibang mga produkto ng mahahalagang aktibidad ng tao mula sa bituka, kabilang ang kolesterol.

Maaaring makuha ang hibla para sa agahan sa anyo ng mga cereal (oat, millet, bigas at iba pa), para sa tanghalian na may sopas, bran at prutas, para sa hapunan - na may isang light salad at legumes. Pinapayuhan na ubusin ang hindi bababa sa 35 g ng hibla araw-araw.

6. Mga Gulay - dapat silang maubos nang madalas hangga't maaari, mas mabuti araw-araw. Lalo na kapaki-pakinabang na kainin ang mga ito nang hilaw, nang walang pagdaragdag ng langis at taba, pati na rin ang mga keso at lahat ng uri ng sarsa.

7. Isama ang mga isda sa diyeta. Inirerekomenda na kumain ng isda ng dagat ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, hindi bababa sa 100 g bawat paghahatid. Naglalaman ito hindi lamang kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas (posporus, yodo), kundi pati na rin ang pinakamahalagang mga omega-tri fatty acid na nag-regulate ng kolesterol, presyon ng dugo at lagkit ng dugo, at samakatuwid ay isang pagkahilig sa trombosis. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na iba't ibang mga isda para sa isang pagbaba ng diyeta ng kolesterol ay salmon, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng mga omega-tri-fatty acid. Pumili ng iba't ibang mga isda, ngunit subukang panatilihing mataas ang omega-tatlo. Ang atay ng isda ng dagat at ang kanilang langis ng isda ay magiging kapaki-pakinabang din.

Mga Produkto ng Mataas na Cholesterol

Ang langis ng oliba ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng monounsaturated fat. Nagpapabuti ng gawain ng gallbladder. Kung uminom ka ng langis ng oliba sa isang walang laman na tiyan araw-araw, kung gayon ang kolesterol na mga plato ay hindi madeposito sa mga sisidlan.

Ang langis ng cotton cotton na nagpapababa ng kolesterol.

Mga gulay. Ito ay pinaniniwalaan na ang nutrisyon ng isang malusog na tao ay dapat maglaman ng 400 g ng mga gulay (maliban sa patatas) araw-araw at buong taon. Hindi bababa sa isang ikatlo ay dapat na sariwa. Sa magagamit na mga gulay ay maaaring pumunta repolyo, karot, beets. Nililinis ng karot ang dugo, nag-aalis ng mga lason sa katawan, nagtataguyod ng resorption ng mga clots ng dugo. Kailangan mong kumain ng 2 karot bawat araw. Ang Turnip ay may isang malakas na epekto sa pagbaba ng kolesterol. Ang mga eggplants, lahat ng melon at squash crops ay kapaki-pakinabang din: mga pipino, zucchini, zucchini, kalabasa.

Ang salad ay nagdadala ng folic acid sa katawan, tumutulong sa pagbuo ng mga bagong cells sa katawan.

Mula sa manok, kailangan mong kumain ng pabo at manok (pato at gansa ay mga pagkain na naglalaman ng maraming kolesterol). Ang mga manok ay dapat na lutuin nang walang balat, sapagkat mayroon itong maximum na kolesterol at taba.

Mula sa karne, dapat kumain ang isa sa veal, batang mutton na walang nakikitang taba, mababang-taba na karne ng baka, at kuneho.

Isda at pagkaing-dagat. Ang mga isda ay dapat na nasa diyeta sa lahat ng oras, at ang fatter ng isda, mas maraming mga pakinabang na dalhin nito. Ang patuloy na paggamit ng mga isda ay hindi magpapahintulot sa kolesterol na mai-deposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Hindi kailangang magastos ang mga isda. Kahit na ang ordinaryong herring ay naglalaman ng mga bitamina A, B, D, omega-three fatty acid. Sardinas, sprats, mackerel, salmon, herring - 2-3 servings ng 200-400 g bawat linggo. Tuna, bakalaw, haddock, flounder - nang walang paghihigpit.

Anumang mga bula ay naantala ang pagsipsip at pag-aalis ng mga taba. Ang mga berdeng gisantes ay kapaki-pakinabang din na bibigyan nila ng karagdagang enerhiya ang katawan. Ang mga beans ay kapaki-pakinabang.

Ang mga prutas ng sitrus ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina na nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo. Ang grapefruit at dayap ay naglalaman ng bitamina P, pagpapahusay ng pagkilos ng bitamina C (ascorbic acid) at pagtaas ng tono ng vascular.

Ang mga walnuts ay ang pinaka kumpletong mapagkukunan ng bitamina E. Ang bitamina na ito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Naglalaman din ang mga walnuts ng mga phospholipids - mga sangkap na nagbabawas ng kolesterol, at setosterol, na nagpapabagal sa pagsipsip ng kolesterol sa digestive tract. Sa araw na kailangan mong kumain ng mga walnut. Kapaki-pakinabang na mga almendras.

Ang mga sibuyas, naantala ng bawang ang pagtanda ng mga daluyan ng dugo, linisin ang katawan ng mga deposito ng dayap at taba. Ang bawang ay ginagamit upang maiwasan ang mga clots ng dugo. Nagbabawas din ito ng presyon ng dugo.

Ang mga mansanas ay mayaman sa pectin, na nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo. Ang mga hibla na nakapaloob sa alisan ng mansanas ay pinipigilan ang pagbuo ng labis na katabaan. Para sa pag-iwas, kailangan mong kumain ng 1-2 mansanas sa isang araw.

Ang lugaw, cereal ay ordinaryong, hindi agad. Sa pangkalahatan, hindi mo kailangang gumamit ng anuman sa mga sachet, cubes, garapon, baso, dahil ang mga produktong ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga additives at preservatives, mga enhancer ng lasa, lalo na ang monosodium glutamate, na nagiging sanhi ng palpitations at pagpapawis. Subukang magluto ng sinigang sa tubig.

Ang Oatmeal ay garantisadong mas mababa ang kolesterol na may regular na paggamit, kahit na ang kolesterol ay napakataas. Ang Oatmeal ay naglalaman ng maraming bitamina A, B bitamina, ay mayaman sa mga protina, karbohidrat, potasa, zinc, fluoride, mga elemento ng bakas at mga amino acid. Ang Oatmeal dietary fiber perpektong nililinis ang katawan. Ang pinakadakilang epekto ng otmil ay maaaring makuha kung kainin mo ito sa umaga, sa isang walang laman na tiyan.

Ang mga sopas ay dapat kainin ng gulay, makapal na may maraming patatas, vegetarian.

Mga Juice. Ibaba ang kolesterol kung inumin mo sila sa tanghalian o hapunan. Ang isang baso ng juice, o isang halo ng mga juice, ay sapat bawat araw.

Ang mga hindi naka-link na pinatuyong prutas ay palaging kinakailangan sa katawan.

Tinapay mula sa harina ng wholemeal, cereal, pasta mula sa durum trigo.

Mababang-taba na keso sa keso, kefir, yogurt.

Scallop, talaba.

Mga inuming prutas, popsicles.

Sa mga inumin na kailangan mong uminom ng tsaa, tubig, unsweetened na inumin. Uminom ng pulang alak: ang isang tasa sa isang araw ay nagtaas ng antas ng "mabuting" kolesterol.

Mula sa mga panimpla gumamit ng paminta, mustasa, pampalasa, suka, lemon, yogurt.

Ang mga itlog. 3 mga itlog lamang bawat linggo ang inirerekomenda, kabilang ang mga itlog na ginamit sa paghahanda ng iba pang mga produkto. Ang mga itlog ay hindi dapat lubusang ibukod, sapagkat naglalaman din sila ng mga sangkap na anticholesterol (lecithin, atbp.).

Mantikilya. Sa loob ng 2 kutsarita na walang tuktok (dalawang sandwich na may mantikilya), dapat mong kainin ito nang tiyak dahil naglalaman din ito ng mga sangkap na kolesterol.

Ang mga produktong gatas ay dapat na mababa-taba o hindi taba.Ang kolesterol na nilalaman sa mga ito ay hinihigop ng napakabilis, pumapasok agad ito sa agos ng dugo, kaya ang isang malaking halaga ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng taba ay hindi dapat nasa iyong diyeta. Kubo ng keso - 0% o 5%, gatas - isang maximum na 1.5%. Sa parehong paraan, ang lahat ng mga produkto ng maasim na gatas: ang kefir ay parehong 1% at hindi taba.

Cheeses Bigyan ang kagustuhan sa mga keso na may isang taba na nilalaman na mas mababa sa 30% - Suluguni, Adyghe, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, Baltic cheeses.

Pinong tinapay na harina.

Isda pinirito sa likidong langis ng gulay.

Mga kalamnan, alimango, lobsters.

Lean varieties ng karne ng baka, tupa, ham, atay.

Pinirito, nilagang patatas.

Confectionery, pastry, cream, ice cream na may mga taba ng gulay.

Mga mani: mani, pistachios, hazelnuts.

Mga inuming nakalalasing, matamis na inumin.

Soy sauce, low-calorie mayonesa, ketchup.

Mayonnaise Ang mga season salad na may yogurt, kefir, mababang-taba na kulay-gatas.

Malutong pasta, curd cake, buns, premium bread, hipon, pusit, hard margarine, mantika, cream ice cream, puding, cake, biskwit, Matamis.

Ang mga matabang produkto ng pagawaan ng gatas, pulang karne (karne ng baka at baboy), margarin.

Mula sa mga gulay, hindi ka makakain ng mga labanos, labanos, sorrel, spinach.

Ang tinapay na mantikilya, pasta na gawa sa malambot na mga uri ng trigo.

Buong gatas, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso.

Pinirito na itlog sa mga taba ng hayop o matigas na mga margarin.

Mga sopas sa sabaw ng karne.

Isda pinirito sa mga hayop, solidong gulay o hindi kilalang mga taba.

Pusit, hipon, alimango.

Baboy, mataba karne, pato, gansa, sausages, sausages, pastes.

Mantikilya, taba ng karne, mantika, matitigas na mga margarin.

Patatas, iba pang mga gulay na pinirito sa mga hayop o hindi kilalang mga taba, chips, pranses na pranses.

Paghurno, sweets, cream, sorbetes, cake sa mga taba ng hayop.

Mga niyog, inasnan.

Kape, inuming tsokolate na may cream.

Panimpla: mayonesa, kulay-gatas, inasnan, creamy.

Ang mga suplemento ng kolesterol

Bitamina E. Ito ay isang napakalakas na antioxidant. Pinaniniwalaan din na pinipigilan nito ang pagkawasak ng LDL kolesterol at sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga mataba na plake. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumukuha ng bitamina E ay may isang nabawasan na peligro sa sakit sa puso.

Omega tatlong mataba acids. Nakapaloob sa pangunahin sa langis ng isda. Napatunayan silang protektahan laban sa pamamaga, maiwasan ang mga clots ng dugo at mas mababa ang triglycerides. Ang lahat ng ito ay nakakatulong upang mabawasan ang panganib ng atherosclerosis. Ang Omega-tatlo ay maaaring natupok sa anyo ng mga pandagdag o nakuha mula sa mga likas na produkto: flaxseed, rapeseed at primrose oil.

Green tea. Ang green tea ay naglalaman ng mga compound na pumipigil sa paglitaw ng atherosclerosis. Ang mga phytochemical (o polyphenols) ay nagpapabuti sa metabolismo ng lipid at mas mababa ang kolesterol. Bilang karagdagan, sila ay mga antioxidant din.

Bawang. Napatunayan na ang bawang ay may mga katangian ng pagnipis ng dugo, na kung saan ay pinipigilan ang pagbuo ng mga clots sa arterya. Bilang karagdagan, napatunayan na mas mababa ang kolesterol. Inirerekomenda ang Raw tinadtad na bawang.

Soy protina Tumutulong sa mas mababang kolesterol sa pamamagitan ng pagtaas ng pagtatago ng mga acid ng apdo.

Genistein gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pagpigil sa oksihenasyon ng LDL kolesterol, dahil mayroon itong mga katangian ng antioxidant.

Nicotinic acid (bitamina B3). Ang pangunahing pagpapaandar nito ay upang mapakilos ang mga fatty acid sa lahat ng mga tisyu ng katawan. Makakatulong ito na mabawasan ang dami ng mga triglyceride na ginawa ng atay, na kung saan ay tumutulong upang mapababa ang LDL. Ang mga antas ng HDL ay maaaring tumaas ng hanggang sa 30%, na ginagawang sobrang epektibo ang nikotinic acid.

Folic Acid, Vitamin B12 at Vitamin B6. Natagpuan na ang mga mababang antas ng bitamina B12 at B6, ay humantong sa isang pagtaas sa mga antas ng homocystin, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng puso.Ito ay makabuluhang pinatataas ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis at sakit sa coronary sa puso.

Mga pagpipilian sa menu

Almusal: maghanda ng omelet na may karne, (140 gramo), sinigang ng bakwit, tsaa na may gatas (mababang taba).

2nd breakfast: kelp salad.

Tanghalian: cereal sopas (barley kasama ang mga gulay, kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay, steamed cutlet, isang gulay na bahagi ng gulay. Para sa dessert, isang mansanas.

Meryenda: ibuhos ang mga rose hips sa isang thermos, (200 ml ng sabaw), toyo bun (50 g).

Hapunan prutas pilaf, inihurnong isda, tsaa na may gatas.

Sa gabi: kefir (200 ml).

Almusal: pakuluan ang maluwag na sinigang na sinigang, tsaa.

2nd breakfast: isang mansanas.

Tanghalian: barley (sopas) na may mga gulay at langis ng gulay,

Mga steak ng karne o mga karne, nilagang gulay (karot), compote.

Meryenda: serbesa rosas hips.

Hapunan gupitin ang mga gulay sa isang salad, panahon na may langis ng gulay. Matulis na isda na may sarsa. Patatas. Tsaa

Sa gabi: isang baso ng kefir.

Almusal: protina omelet na may gatas, mantikilya at kulay-gatas, o otmil sa gatas at mantikilya, salad ng gulay na may mga halamang gamot, tsaa o kape na may gatas.

2nd breakfast: laktawan ang keso sa cottage na may kaunting asukal, magdagdag ng isang mansanas, isang baso ng sabaw ng ligaw na rosas.

Tanghalian: nagluluto kami ng sopas ng gulay mula sa patatas, repolyo, karot at kamatis. Pakuluan ang karne at maglingkod kasama ang isang side dish. Mga nilutong mansanas.

Hapunan Rusks, puting tinapay, asukal, sariwang prutas, inuming rosehip. Braised repolyo na may isda (zander), pilaf na may pinatuyong prutas, tsaa.

Diyeta para sa mataas na kolesterol

Ang mga modernong dietitians ay nagkakaisa na kinikilala ang klinikal na nutrisyon bilang ang pinaka-epektibong paraan upang bawasan ang kolesterol ng dugo at bawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke. Ayon sa maraming mga pananaliksik, ang positibong epekto ng diyeta ay maraming beses na mas malaki kaysa sa epekto ng mga espesyal na gamot para sa kolesterol.

Ang katotohanan ay pinipigilan ng mga tablet ang paggawa ng sariling kolesterol sa katawan, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao at kinakailangan para sa cardiovascular system. Ang ganitong mga high-density lipoproteins hindi lamang ay hindi nag-aambag sa pagbuo ng plaque ng kolesterol, ngunit makakatulong din upang maproseso ang mga taba at alisin ang mga ito mula sa katawan.

Hindi tulad ng mga gamot na statin, ang diyeta ay may epekto sa masamang kolesterol, na may posibilidad na tumira sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at pukawin ang kanilang pagbara.Kaya't, ang nutrisyon ng therapeutic ay pinoprotektahan ang pasyente hindi lamang mula sa atherosclerosis, kundi pati na rin mula sa trombosis, thrombophlebitis, sakit sa puso ng coronary at sakit sa sirkulasyon. sa utak.

Inirerekomenda ang diyeta na ito na sumunod sa lahat ng kababaihan at kalalakihan na tumawid sa 40-taong linya at umabot sa gitnang edad. Ito ay dahil sa mga pagbabago na nauugnay sa edad sa katawan ng tao, lalo na sa menopos, na nagiging sanhi ng malakas na pagbabagu-bago sa mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ipinagbabawal na pagkain para sa mataas na kolesterol:

Mga by-product: talino, bato, atay, paste sa atay, dila,
Mga de-latang isda at karne,
Mga produktong gatas: butter, cream, fat sour cream, buong gatas, hard cheese,
Mga sausage: lahat ng uri ng sausage, sausages at sausages,
Mga itlog ng manok, lalo na ang mga pula ng itlog,
Fatty fish: catfish, mackerel, halibut, sturgeon, stellate sturgeon, sprat, eel, burbot, saury, herring, beluga, silver carp,
Fish roe
Mga matabang karne: baboy, gansa, mga pato,
Mga taba ng hayop: mantika, karne ng baka, baka, gansa at taba ng pato,
Seafood: talaba, hipon, alimango, pusit,
Margarine
Ground at instant kape.

Mga produkto para sa pagbaba ng kolesterol:

Olive, linseed, langis ng linga,
Oat at bigas bran,
Oatmeal, brown rice,
Mga prutas: abukado, granada, pulang uri ng ubas,
Mga mani: cedar, almond, pistachios,
Mga buto ng kalabasa, buto ng mirasol, buto ng flax,
Mga Berry: blueberry, strawberry, cranberry, lingonberry, aronia,
Mga Pulang: beans, mga gisantes, lentil, toyo,
Lahat ng uri ng repolyo: puting repolyo, pulang repolyo, Beijing, Brussels, kuliplor, brokuli,
Mga gulay: dill, perehil, kintsay, cilantro, basil at lahat ng uri ng salad,
Bawang, sibuyas, ugat ng luya.
Pula, dilaw at berde na kampanilya
Sardinas at isda mula sa pamilya salmon,
Green tea, mga herbal decoctions, mga juice ng gulay.

Pagluluto nang walang kolesterol: masarap at malusog na pinggan para sa bawat araw

Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Ang aming mga mambabasa ay matagumpay na ginamit ang Aterol upang babaan ang kolesterol. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Ang mataas na kolesterol ay isa sa mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular. Ayon sa World Health Organization, higit sa 20% ng mga stroke at higit sa 50% ng mga pag-atake sa puso ay sanhi ng tiyak na pagtaas ng konsentrasyon ng kolesterol sa katawan.

Minsan ang sanhi ng kondisyong ito ay nagiging isang genetic predisposition, ngunit ang madalas na mataas na kolesterol ay isang bunga ng malnutrisyon. Samakatuwid, upang mas mababa ang kolesterol, inirerekumenda na sumunod sa isang espesyal na therapeutic diet na may mababang nilalaman ng mga taba ng hayop.

Ang ganitong diyeta ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga sakit ng cardiovascular system, kundi pati na rin para sa mga pasyente na may diabetes mellitus, pancreatitis, cholecystitis at mga sakit sa atay. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang mga taong may mataas na kolesterol ay kailangang kumain ng iba-iba upang maiwasan ang isang kakulangan ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Samakatuwid, ang lahat ng mga pasyente ay madaling kapitan ng atherosclerosis, kailangan mong malaman kung ano ang mga pinggan ay kapaki-pakinabang para sa mataas na kolesterol, kung paano lutuin ang mga ito nang tama, kung anong mga produkto ang gagamitin sa pagluluto at kung paano gawing masarap ang pagkain sa pagkain.

Mga recipe ng pagkain

Ang mga resipe para sa mataas na kolesterol ay kasama lamang ang pinaka-malusog na pagkain na inihanda ayon sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta. Samakatuwid, na may pagkahilig sa atherosclerosis, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng pritong, nilaga o inihurnong sa mga gulay ng langis at karne.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may mataas na kolesterol ay magiging steamed pinggan, inihaw na walang langis, inihurnong sa oven o pinakuluang sa bahagyang inasnan na tubig. Kasabay nito, ang mga langis ng gulay at natural na mansanas o suka ng alak ay dapat gamitin bilang isang sarsa.

Mahalaga na lubusang ibukod mula sa diyeta ang anumang mga yari na damit, tulad ng mayonesa, ketchup at iba't ibang mga sarsa, kasama ang toyo, dahil naglalaman ito ng maraming asin. Ang mga sarsa ay dapat ihanda nang nakapag-iisa batay sa langis ng oliba at linga, mababang-taba na yogurt o kefir, pati na rin ang dayap o lemon juice.

Salad ng mga gulay at abukado.

Ang salad na ito ay lubos na malusog, may magandang kasiyahan hitsura at isang masarap na panlasa.

Avocado - 2 medium medium,
Paprika pepper (Bulgarian) - 1 pula at 1 berde,
Salad - average na ulo ng repolyo,
Pipino - 2 mga PC.,
Kintsay - 2 tangkay,
Langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara
Lemon (dayap) juice - 1 kutsarita,
Mga gulay
Asin at paminta.

Hugasan ng mabuti ang salad ng salad sa pagpapatakbo ng tubig at pilasin ang maliit na piraso. Paghiwalayin ang alpombra na sapal mula sa bato, alisan ng balat at gupitin sa hiwa. Mga buto ng paminta at gupitin sa mga guhit. Ang mga pipino at mga kintsay na tangkay ay tumaga sa mga cube. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok.

Pagsamahin ang lemon oil at juice sa isang baso, ihalo nang mabuti at ibuhos ang mga gulay. Banlawan ang mga gulay, i-chop ang isang kutsilyo at iwisik ang salad dito. Magdagdag ng asin, itim na paminta at ihalo nang lubusan. Palamutihan ang natapos na salad na may isang sprig ng perehil.

Coleslaw.

Ang salad ng repolyo ay isang remedyo ng katutubong para sa mataas na kolesterol, at tumutulong din na alisin ang mga lason sa katawan. Bilang karagdagan, makabuluhang pinapabuti nito ang digestive system at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Puting repolyo - 200 gr.,
Mga Karot - 2 mga PC.,
Sibuyas - 1 pc.,
Matamis at maasim na mansanas - 1 pc.,
Langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara
Mga gulay
Asin

Gupitin ang repolyo sa manipis na mga hibla, iwisik ang asin at mashindi gaanong gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ilagay sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng 1 kutsarang tubig at suka. kutsara. Mula sa mansanas, gupitin ang core at gupitin sa mga cube. Ilipat ang repolyo sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang gadgad na karot at tinadtad na mansanas dito.

Maghiwa-hiwalayin ang ilaw na bombilya at ilagay din sa salad. I-chop ang mga gulay at iwiwisik ang mga gulay dito. Ibuhos ang langis ng oliba sa salad at asin kung kinakailangan. Paghaluin nang mabuti at palamutihan ng mga sariwang damo.

Ang sopas ng manok na may bakwit.

Ang mga matabang sopas na karne ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mataas na kolesterol. Ngunit ang sabaw ng manok ay mayaman sa mga nutrisyon at, kung maayos na naghanda, naglalaman ng isang kaunting halaga ng kolesterol.

Dibdib ng manok - mga 200 gr.,
Patatas - 2 tubers,
Mga Buckwheat groats - 100 gr.,
Carrot - 1 pc.,
Sibuyas - 1 pc.,
Langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara
Mga gulay
Asin at paminta.

Banlawan ang dibdib ng manok, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang malinis na malamig na tubig. Ilagay ang palayok sa kalan, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum at iwanan upang magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang unang sabaw, banlawan ang kawali mula sa bula, ilagay ang dibdib ng manok sa loob nito, ibuhos ang malinis na tubig at lutuin hanggang malambot ng 1.5 oras.

Peel ang patatas at gupitin sa mga cube. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin sa isang medium na dice. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang preheated pan, magdagdag ng sibuyas at magprito nang halos isang minuto. Magdagdag ng mga karot at magprito hanggang maging gintong ang mga sibuyas.

Alisin ang suso ng manok mula sa sabaw, gupitin at idagdag muli ang sopas. Banlawan ng bakwit ng mabuti, ibuhos sa sabaw at lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng patatas at lutuin para sa isa pang 15 minuto. 5 minuto bago lutuin, idagdag ang pinirito na sibuyas na may karot, asin at itim na paminta. Patayin ang natapos na sopas at iwisik ang mga pinong tinadtad na halamang gamot. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa sopas na ito ay 2 oras.

Pea sopas na may mga lutong gulay.

Sa kabila ng katotohanan na ang sopas na ito ay inihanda nang walang karne, ngunit ito ay lumiliko na hindi pangkaraniwang masarap at kasiya-siya, at sa parehong oras ay ganap na walang kolesterol.

Talong - 1 malaki o 2 maliit,
Bell pepper - 1 pula, dilaw at berde,
Sibuyas - 1 pc.,
Bawang - 4 cloves,
Mga de-latang kamatis - 1 maaari (400-450 gr.),
Mga gisantes - 200 gr.,
Cumin (Zera) - 1 kutsarita,
Asin at paminta
Mga gulay
Likas na yogurt - 100 ml.

Gupitin ang talong sa mga singsing, asin na rin at ilagay sa isang colander. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan ang mga eggplants sa malinis na tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Alisin ang mga buto mula sa paminta sa kampanilya at gupitin sa mga cubes. Peel ang sibuyas at i-chop hindi masyadong maliit na cubes.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang dating inihanda ng mga gulay sa ito, mag-ahit ng langis, asin at paminta. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga gulay sa temperatura ng 220 degree sa loob ng 20 minuto, hanggang sa kumuha sila ng isang magaan na gintong kulay.

Banlawan ang mga gisantes, ilagay sa isang kawali at idagdag ang mga kamatis. Gilingin ang kumin sa isang mortar sa estado ng pulbos at ibuhos ito sa kawali. Ibuhos ang lahat ng may malamig na tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 40-45 minuto. Magdagdag ng inihurnong gulay sa sopas, asin, paminta at iwiwisik ng mga pinong tinadtad na halamang gamot. Bago maghatid, ilagay sa isang mangkok ng sopas 1 tbsp. isang kutsara ng yogurt.

Turkey na may mga gulay.

Ang mga resipe para sa mataas na kolesterol ay madalas na kasama ang mga karne sa pagkain, ang pinaka-kapaki-pakinabang na kung saan ay pabo fillet. Ito ay may kaunting nilalaman ng taba at napakahusay para sa kalusugan. Hindi ito dapat isailalim sa malakas na pagluluto, kaya ang pabo fillet ay pinakamahusay na steamed.

Ang dibdib ng Turkey (filet) –250 gr.,
Zucchini - 1 maliit na gulay,
Mga Karot - 1 pc.,
Paminta sa kampanilya - 1 pc.,
Sibuyas - 1 pc.,
Yogurt - 100 ml.,
Bawang - 2 cloves,
Mga gulay
Asin at paminta.

Banlawan ang suso, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gumawa ng maliit na pagbawas sa magkabilang panig. Zucchini cut sa mga singsing. Peel at chop ang mga karot. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang suso ng pabo sa isang mabagal na kusinilya, asin at paminta. Takpan ang fillet ng mga sibuyas, karot, at ikalat ang mga singsing sa zucchini. Singaw para sa 25-30 minuto.

Peel ang bawang, dumaan sa pindutin at idagdag sa yogurt. Gumiling mga gulay na may isang matalim na kutsilyo at ibuhos sa isang pinaghalong bawang-yogurt. Haluin ang sarsa. Ilagay ang handa na dibdib sa isang plato na may mga gulay at ibuhos ang sarsa ng bawang.

Trout sa isang unan-sibuyas na unan.

Ang isda ay isa sa mga pangunahing pagkain sa diyeta upang mabawasan ang masamang kolesterol. Dapat itong isama sa iyong diyeta, kung hindi araw-araw, pagkatapos ay hindi bababa sa maraming beses sa isang linggo. Gayunpaman, mahalaga na pumili ng mga lahi ng isda, tulad ng trout, na naglalaman ng sobrang maliit na kolesterol.

Ang trout ay isang medium-sized na bangkay,
Patatas - 2 mga PC.,
Sibuyas - 1 pc.,
Mga berdeng sibuyas - isang maliit na buwig,
Bawang - 3 cloves,
Mga gulay
Asin at paminta.

Gupitin ang mga isda sa mga bahagi, ilagay sa isang malaking mangkok, iwiwisik ng asin at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang balat sa mga isda at alisin ang mga buto. Banlawan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa 0.5 cm makapal na mga bilog.

Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at gupitin sa mga singsing. Balatan at i-chop ang mga clove ng bawang. Gupitin ang mga gulay. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ikalat ang mga singsing ng patatas dito, takpan ito ng mga singsing ng sibuyas, iwisik ang bawang, damo, asin at paminta. Ilatag ang mga piraso ng trout sa itaas ng lahat.

Takpan ang baking sheet na may foil at ilagay ang pagluluto sa oven sa loob ng kalahating oras sa isang temperatura ng 200 degree. Alisin ang tapos na ulam mula sa oven, at iwanan ang foil ng 10 minuto nang hindi inaalis ang foil. Ihatid ang mga isda ng mga gulay.

Ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay dapat na sundin sa buong buhay.

Ang pinaka malusog na dessert

Kung may paglabag sa metabolismo ng kolesterol, maaari mong gamitin ang persimmon at blueberry cake.

Ang dessert na ito ay angkop hindi lamang para sa mga taong may mataas na kolesterol, kundi pati na rin para sa mga pasyente na may diyabetis. Ang cake na ito ay hindi naglalaman ng asukal at harina, na nangangahulugang nakakatulong ito upang mabawasan ang labis na timbang.

Para sa pagsubok kakailanganin mo ang mga walnut - 80 g., Petsa - 100 g., Ground cardamom - isang kurot.

Para sa pagpuno kailangan mo ng persimmon - 2 prutas, petsa - 20 gr., Cinnamon - isang pakurot, tubig - ¾ tasa, agar-agar - ¾ kutsarita.

Ang punan ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

Frozen Blueberries - 100 gr. (maaari kang kumuha ng itim na currant, blueberry at iba pang mga paboritong berry),
Agar-agar - ¾ kutsarita,
Ang kapalit ng asukal sa Stevia - 0.5 tsp.

Alisin ang mga blueberry mula sa ref, hugasan nang mabilis sa malamig na tubig, ilagay sa isang mangkok at iwanan upang mag-defrost. Ilagay ang mga mani sa isang blender, giling sa isang estado ng maliit na mumo at ibuhos sa isang plato. Gamit ang isang blender, giling ang mga petsa sa isang makapal na i-paste, magdagdag ng mga mani, cardamom sa kanila at i-on muli ang aparato hanggang sa makuha ng masa ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.

Ang aming mga mambabasa ay matagumpay na ginamit ang Aterol upang babaan ang kolesterol. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Kumuha ng isang baking dish at linya sa ilalim ng papel na may parchment. Ilagay ang natapos na walnut-date na pinaghalong ito at mabuti na rin. Ilagay ang amag sa ref para sa mga 2 oras, pagkatapos ay muling ayusin ang freezer. Sa oras na ito, dapat mong gawin ang pagpuno, kung saan kailangan mong magluto sa isang blender na piniritong patatas mula sa mga persimmons, petsa at kanela.

Ilipat ang natapos na masa ng prutas sa isang sinigang at ilagay sa isang maliit na apoy. Ang puri ay dapat magpainit at maging isang maliit na mas mainit kaysa sa temperatura ng hangin. Ang halo ay dapat na pukawin nang pana-panahon. Ibuhos ang tubig sa isa pang balde, ilagay ang agar-agar at ilagay sa kalan. Patuloy na pagpapakilos upang magdala ng tubig sa isang pigsa.

Ang pagpapakilos ng mashed patatas na may isang kutsara, ibuhos ang isang manipis na stream ng tubig sa loob nito ng agar-agar at ihalo nang lubusan. Alisin ang form ng kuwarta mula sa freezer at ibuhos ang isang layer ng pagpuno dito. Iwanan sa cool sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay sa ref para sa solidification.

Ibuhos ang berry juice na inilabas sa panahon ng pag-thawing ng blueberry sa isang baso at magdagdag ng tubig, upang ang dami nito ay 150 ml. (¾ tasa). Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng agar-agar at magdala ng pigsa, hindi nakakalimutan na palagiang gumalaw.

Kunin ang cake sa labas ng refrigerator, ilagay ang mga berry dito at ibuhos ang punan sa itaas. Payagan itong palamig, at pagkatapos ay ilagay sa ref ng hindi bababa sa 3 oras, at mas mabuti sa gabi. Ang ganitong cake ay magiging isang magandang palamuti para sa anumang holiday.

Paano kumain ng may mataas na kolesterol ay inilarawan sa video sa artikulong ito.

Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Cholesterol beans at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang kolesterol ay isang lipid o taba na, na bumubuo sa atay, ay direktang kasangkot sa paggana ng katawan nang buo. Sa pagtaas nito, maaaring lumitaw ang mga malubhang problema sa kalusugan. Ang isang pagpipilian upang mabawasan ang nilalaman nito ay ang kumain ng mga legume. Tingnan natin kung bakit tumaas ang antas at kung ano ang papel ng beans, lentil, mga gisantes at beans na nilalaro sa kasong ito na may kolesterol. Gayunpaman, una sa lahat, kailangan mong maunawaan na hindi lahat ng mga uri ng taba ay nakakasama sa katawan.

Ang kolesterol at ang mga pag-andar nito

Ito, tulad ng nabanggit kanina, ay taba at ang pagbuo nito ay nangyayari sa atay. Ito ay matatagpuan sa katawan ng tao, lalo na sa bawat isa sa mga cell nito sa lamad ng plasma, na siyang panlabas na layer.

LDL - mababang density lipoproteins (masamang kolesterol),
HDL - mataas na density lipoproteins (magandang kolesterol).

Ang mabuting kolesterol ay may kahalagahan para sa mga proseso ng metabolic sa katawan at gumaganap ng maraming mga pag-andar.

Ang panganib ng pagtaas ng kolesterol

Ito ay madalas na nagiging sanhi ng mga malubhang sakit tulad ng:

atherosclerosis - pag-clog ng mga daluyan ng dugo dahil sa pagbuo ng mga plake sa kanila,
sakit sa coronary heart
myocardial infarction
angina pectoris
iba pang mga sakit ng puso, pati na rin ang vascular system,
stroke
ischemia.

Mga pamamaraan ng pagbawas

Ang pinakasimpleng pamamaraan ay: diyeta, pagbibigay ng masamang gawi, pagkuha ng mga gamot, pisikal na aktibidad, remedyo ng katutubong.

Ang pinakamainam at kinakailangang paraan upang bawasan ang kolesterol. Nililimitahan ng diyeta ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa taba at Matamis. Bilang karagdagan, ibukod ang mga pagkain bago matulog.

Mga remedyo ng katutubong

Ngayon, maraming sa kanila. Karamihan sa kanila ay talagang nagpapabuti sa estado ng kalusugan at nililinis ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na pinapanumbalik ang kanilang kabataan at pagkalastiko.

Dito, ang paggamit ng bawang, ang paggamit ng mga recipe gamit ang langis ng oliba at iba pa ay may kahalagahan. Ang mga gulay tulad ng mga lentil, beans, mga gisantes, at, siyempre, ang toyo at mga chickpeas ay may mahalagang papel din sa pagbaba ng antas nito.

Mga Benepisyo ng Bean

Ang mga legumes ay para sa maraming mga siglo na mga priyoridad na produkto sa Russia at ang pundasyon ng diyeta ng tao. At ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay pinahahalagahan sa oras na iyon, at mahalaga ngayon.

Ang dami ng protina sa mga legume ay malapit sa mga produkto ng karne, ngunit mas mahusay na nasisipsip ito. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga acid na kinakailangan ng mga tao, pati na rin ang mga taba, bitamina, mineral. Ang mga gisantes, halimbawa, ay may mga sangkap na anti-sclerotic. Ang potasa at kapaki-pakinabang na folic acid na nasa beans ay pinoprotektahan ang katawan ng tao mula sa mga nakakahawang sakit, naglilinis ng mga daluyan ng dugo at dugo. Ang bitamina B sa mga legume ay nagbibigay ng isang pinababang panganib ng sakit sa puso at vascular. Ang hibla at pandiyeta hibla ay nag-aambag sa pagpapabuti ng sistema ng pagtunaw. Ang mangganeso na naglalaman ng mga ito ay nakakatulong na palakasin at pagbutihin ang kondisyon ng buhok.

Ayon sa mga nutrisyunista, kung ang isang tao ay kumonsumo ng hanggang sa 150 gramo ng mga legume sa pang-araw-araw na batayan, pagkatapos ay literal pagkatapos ng 14 araw na pagbaba ng kolesterol ay mapapansin sa mga pagsusuri. Ayon sa isang pag-aaral ng AMS, ang pinakamainam na dosis ng pagkonsumo ng tao para sa ganitong uri ng produkto ay 20 kilograms bawat taon. Tulad ng ipinapakita sa kasanayan para sa buwan ng pagkain ng beans, mga gisantes, lentil, chickpeas, beans at iba pang katulad na pananim, ang mga antas ng kolesterol ay nabawasan ng 10%.

Bilang karagdagan sa itaas, ang paggamit ng mga legume ay kailangang-kailangan sa parehong mga dietary at vegetarian diet. Ito ay dahil sa ang katunayan na nagbibigay sila ng mga protina, ngunit nang hindi sinamahan ng mga taba na natagpuan sa anumang uri ng karne, kahit na sandalan. Ang lahat ng mga legumes ay nailalarawan sa mga pag-aari na ito, ngunit ang toyo at mga chickpeas ay gumaganap ng isang espesyal na papel.

Ang mga chickpeas o chickpeas ay pinayaman ng mga protina, na kinabibilangan ng mga mahahalagang amino acid, iyon ay, ang hindi gawa ng katawan ng tao. Gayundin, ang komposisyon nito ay kinabibilangan ng almirol, lipid sa isang mas malaking halaga kaysa sa iba pang mga legumes. Bilang karagdagan, nagsasama ito ng oleic at linoleic acid, pati na rin ang maraming mga dietary fibre.

Ang Chickpea, dahil sa komposisyon nito, ay kailangang-kailangan sa pagbaba ng antas ng masamang kolesterol at makaya nang madali sa gawain nito, na itinalaga ang mga function. Umabot sa 20% ang mga resulta.

Soya - Espesyal na Bean

Suyog dahil sa may mga espesyal na pag-aari, lalo na isang dobleng pagkilos:

epektibong nagpapababa ng masamang kolesterol,
pinatataas ang antas ng mahusay na kolesterol.

Noong nakaraan, ang toyo ay hindi nabigyan ng sapat na atensyon, at hindi ito ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ginamit ito bilang pagkain sa mga side dish, meryenda, at sweets. Ang ilan ay napag-usapan din kung paano nakakasama sa katawan.

Maraming pananaliksik ang nagawa tungkol sa epekto nito at karamihan sa kanila ay napatunayan na nagdadala ito ng maraming benepisyo sa katawan. Hindi pa rin matukoy ng mga siyentipiko sa kung ano ang ibig sabihin nito ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng masama at dagdagan ang mahusay na kolesterol, ngunit, sa kanilang opinyon, mga likas na sangkap - gumagana ang isoflavones sa ganitong paraan.

Ang isang espesyal na epekto ay nakamit sa pamamagitan ng pag-ubos nito sa iba pang mga malusog na produkto at isang optimal na balanseng diyeta.

Ang ilang mga recipe ng anti-kolesterol

Ang ilang mga simple at malusog na pagkain upang bawasan ang iyong masamang kolesterol. Ang isang mainam na pagpipilian ay isang kombinasyon ng mga legume na may bigas, pati na rin ang bakwit at usbong na trigo. Sa kasong ito, ang epekto ng pag-normalize ng mga antas ng kolesterol ay mapapahusay.

Oo, tila isang mataas na calorie at nakakapinsalang produkto, ngunit binabago ng beans ang epekto nito. Kinakailangan: beans o beans, pinalo mga itlog ng itlog, salsa sauce.

Lentil na sopas

ilang patatas - 2-3 piraso,
lentil - 200 gramo,
sibuyas - 1 piraso,
karot - 1 piraso.

Huwag magprito ng mga sibuyas at karot, kailangan mong simulan ang mga ito sariwa, kaya maraming mga bitamina ang napanatili.

Flavored Beans - Masarap at malusog

anumang beans: beans, chickpeas, gisantes o lentil,
gulay
tomato paste o sarsa.

Pakuluan ang beans hanggang malambot. Mga gulay, magprito sa isang kawali o sinigang. Magdagdag ng mga gulay sa beans sa isang plato, ibuhos gamit ang tomato paste o sarsa. Sa ulam na ito para sa tanghalian, tungkol sa patatas, pati na rin ang bigas, maaari mong kalimutan.

Inihurnong Turkish Peas - Banayad na Cholesterol Snack

bawang
yumuko
pulang sili,
isang kurot ng asin
turkish mga gisantes.

Paano magluto: ilagay ang huli sa mga pre-greased na pinggan, iwiwisik ng mga panimpla at ilagay sa isang oven na pinainit sa 200 degrees. Maghahanda ang ulam sa loob ng 25 minuto,

Pinakuluang mga gisantes o beans

Ibuhos ang isang baso ng mga legume na may tubig sa gabi. Sa umaga, palitan ang tubig at lutuin ang beans at gisantes hanggang maluto. Ang ulam na ito ay makakatulong na mabawasan ang kolesterol sa pamamagitan ng 10-15%. Ang nagresultang bahagi ay dapat kainin sa dalawa. Upang maiwasan ang pagbuo ng gas sa bituka, kailangan mong magdagdag ng isang pakurot ng baking soda sa tubig.

Mga Pulang: beans, beans, beans, lentil, chickpeas, mga gisantes o iba pa na may kolesterol ay may mahalagang papel at epektibong mga katulong sa pagbaba ng antas nito. Ang pag-ilong, sa turn, ay gumaganap ng isang espesyal na papel, kaya huwag mo itong pabayaan. Ang mga simpleng recipe at ang paggamit ng hindi bababa sa 150 gramo ng iba't ibang mga produkto ay makatipid sa kalusugan at kalidad ng buhay, at bilang karagdagan, palawigin ito. Kailangan mo lamang baguhin ang iyong diyeta, pamumuhay at atherosclerosis, pati na rin ang iba pang mga problema ay hindi nakakatakot.

Paano mabisang malinis ang mga daluyan ng dugo ng kolesterol?

Paminsan-minsan, naririnig mo ang mga kaibigan na pinag-uusapan kung paano nila linisin ang mga sisidlan upang malutas ang mga problema sa kalusugan. Ang salitang "paglilinis ng sisidlan" ay sa halip matalinghaga, masining sa kalikasan. Hindi ito sumasalamin sa medikal na sangkap ng proseso at madalas na niloloko ng ulo ng mapang-akit na mga tao. Ang mga doktor ay nangangailangan ng paglilinaw: ano ang linisin natin at alin sa mga sasakyang-dagat?

Paano gumagana ang paglilinis sa isang malusog na katawan?

Mayroong tatlong uri ng mga sisidlan sa katawan: arterial, venous at lymphatic. Nagsilbi sila bilang isang "pipeline" para sa kani-kanilang likido. Ang mga nakakapinsalang sangkap, mga produkto ng breakdown ng tisyu, carbon dioxide, mga virus at bakterya, ang mga elemento ng bakas ay hindi lamang lumulutang sa dugo, ngunit nasa isang nakatali na estado na may mga protina, taba at karbohidrat, ay bahagi ng mga asing-gamot at acid, ang pagtatago ng iba't ibang mga glandula at hormones.

Upang alisin ang mga hindi kinakailangang sangkap mula sa sirkulasyon ng dugo, mayroong isang atay - isang natural na "pabrika" para sa pagtatapon ng mga naipon na lason. Ang mga bato ay nag-filter ng dugo sa pamamagitan ng mga manipis na lamad, sinusubukan na kunin ang lahat ng kailangan mo at alisin ang mga lason. Ang mga immun killer cells ay umaatake sa mga microorganism at hindi lamang sirain ang mga ito, ngunit mag-iwan ng impormasyon para sa kanilang mga anak sa paksa ng "kaibigan o kaaway". Ang malambot na mga vesicle-acini sa tisyu ng baga ay nagbibigay ng pagpapalitan ng gas at saturate cells ng dugo na may oxygen.

Samakatuwid, upang mapanatili ang proseso ng paglilinis sa isang sapat na antas, sapat na magkaroon ng malusog na organo o hindi makagambala sa kanilang trabaho sa pamamagitan ng iba't ibang mga artipisyal na labis na karga (sobrang pagkain ng taba, alkohol, paninigarilyo, paggamit ng gamot).

Tungkol sa kolesterol

Ang kolesterol ay inuri bilang isang nakakapinsalang sangkap na maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na sakit sa vascular - atherosclerosis. Ito ay sa anyo ng lipoprotein sa dugo, nakasalalay sa mga protina. Ang ilang mga low-density lipoproteins ay maaaring mai-deposito sa panloob na lamad ng malaki at medium-sized na mga arterya na napinsala ng mga virus, lalo na sa mga site ng branching. Kasunod nito, ang isang atherosclerotic plaque ay nabuo sa dingding ng daluyan, na naglalaman ng calcium (dayap) sa loob.

Maraming mga tao ang nag-iisip na ang paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol ay nagsasangkot sa pag-alis ng mga plake, pagpapalaya sa daloy ng dugo para sa daloy ng dugo sa mga panloob na organo, pagpapabuti ng kanilang suplay ng dugo at pagpapanumbalik ng mga pag-andar ng mga kapansanan. Ito ay maginhawa upang gamitin ang mga tulad na mga tales upang bigyang-katwiran ang iyong katamaran at hindi pagpayag na magtrabaho sa isang malusog na katawan.

Mga paraan upang bawasan ang kolesterol sa dugo

Upang mabawasan ang dami ng "masamang" kolesterol, maraming posibleng mga solusyon:

pabagalin ang synthesis ng lipoproteins sa atay - marahil sa tulong ng mga statins, mga gamot na nakakaapekto sa prosesong ito (simvastatin, atorvastatin, rosuvastatin),
mapabilis ang paggamit ng lipoproteins at pag-alis mula sa katawan - ginagawa ito ng mga gamot na nagbubuklod ng mga fatty acid upang alisin ang kolesterol sa pamamagitan ng mga bituka, nikotinic acid sa pamamagitan ng dilating vessel ng dugo at pagpapabuti ng daloy ng dugo ay nagdaragdag ng proporsyon ng "mabuti" na kolesterol.
upang makapasa ng dugo sa pamamagitan ng mga filter na maaaring makunan ng kolesterol,
limitahan ang paggamit ng kolesterol na may pagkain - kinakailangan upang lapitan ang ilang mga kinakailangan sa pagkain hindi tulad ng oras ng isang pamamaraan ng paglilinis, ngunit magsikap para sa isang malusog na diyeta ayon sa edad,
gumamit ng mga remedyo ng katutubong, madalas na ang kanilang pagkilos ay naglalayong mapahusay ang pagpapaandar ng mga organo sa paglilinis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pangkalahatang metabolismo, paglalaan ng isang sapat na halaga ng mga bitamina at mineral, mga organikong acid, pagsira sa mga pathological microorganism at pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit.

Paraan ng extrracorporeal hemocorrection

Ang kakanyahan ng pamamaraan ay ang mekanikal na paglilinis ng dugo mula sa kolesterol at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Sa isang pasyente sa ilalim ng mga kondisyon ng kumpletong tibay na malapit sa operating room, ang 200-400 ml ng dugo ay iginuhit, naipasa ito sa mga espesyal na filter at na-injected pabalik sa isang ugat. Ang ganitong mga pamamaraan ay kailangang dumaan sa 7-10. Siyempre, ang buong dami ng dugo (4.5 - 5 l) ay hindi mapapalitan. Ang pasyente sa loob ng ilang oras ay nakakaramdam ng isang pagpapabuti dahil sa pagtaas ng suplay ng dugo sa utak, pag-alis ng mga asing-gamot ng mga mabibigat na metal, pagkatapos ay tumaas muli ang mga sintomas ng atherosclerosis.

Ang epekto ng paglilinis ng diyeta

Ang mga kinakailangan sa pagdiyeta ay bumaba mula sa pagkain o paghihigpit: mataba, pinirito at pinausukang karne, sausages, mainit na sarsa at panimpla, mantika at hayop na taba, pawis at mga produktong culinary, pastry, kulay-gatas at mayonesa, mani, puting tinapay, alkohol at carbonated matamis na inumin.

Maaari kang kumain: pinakuluang o nilagang manok at karne ng laro, langis ng gulay, cereal sa anyo ng mga cereal, maraming mga gulay at prutas, pinakuluang pinggan ng isda, skim milk, kefir at cottage cheese, rye bread na may bran, green at black tea, kape hindi hihigit sa isang tasa bawat araw.

Ang rehimen ng pag-inom: para sa isang mabuting estado ng mga sisidlan, kinakailangan uminom araw-araw mula sa isa't kalahati hanggang dalawang litro ng purong tubig. Ang halagang ito ay hindi kasama ang sopas, nilagang prutas, tsaa, kape at iba pang mga likidong pinggan.

Naniniwala ang mga eksperto na sa isang buwan ng ganoong diyeta, maaari mong bawasan ang kolesterol nang 10% nang walang gamot.

Mga halimbawa ng mga recipe ng paglilinis ng katutubong

Ibuhos ang 300 g ng bawang at sampung lemon na may alisan ng balat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo, ilagay sa isang tatlong litro na garapon at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig, umalis sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ng pag-iinit, uminom ng 1/3 tasa ng tatlong beses sa isang araw bago kumain. Sa halip na tubig, maaari kang magdagdag ng isang kg ng pulot, ihalo nang mabuti at umabot ng apat na kutsarita sa araw.

Ang tincture ng alkohol sa isang lemon, dalawang ulo ng bawang at limang durog na dahon ng laurel para sa kalahating litro ng vodka. Ipilit ang isang buwan. Pagkatapos ng pag-pilit, kumuha ng dalawang kutsarita pagkatapos kumain.

Ang sabaw ng immortelle na damo, ang wort ni San Juan, mga bulaklak ng chamomile at mga birch buds ay inihanda sa pinakamahusay na paraan sa isang thermos. Ibuhos ang isang kutsarita ng buong komposisyon, ibuhos ang dalawang baso ng tubig na kumukulo, igiit nang hindi hihigit sa dalawampung minuto. Uminom sa umaga at gabi. Upang mapahusay ang paglilinis ng kolesterol, inirerekumenda na magdagdag ng honey.

Ang isang decoction ng limang kutsara ng tinadtad na mga batang karayom, tatlong kutsara ng sibuyas na sibuyas at rosas na hips ay niluluto nang magdamag sa isang litro na thermos. Uminom sa araw sa tatlo hanggang apat na dosis na may honey.

Sa panahon ng naturang paglilinis, kailangan mong alalahanin ang tungkol sa posibilidad ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na sangkap. Ang mga kurso ng therapy ay dapat na paulit-ulit na quarterly. At masarap magdagdag ng metered gymnastics, paglalakad, paglangoy sa pool sa diyeta. Siguraduhing suriin ang iyong antas ng kolesterol at kumunsulta sa iyong doktor.

Paano babaan ang kolesterol ng dugo na may nutrisyon

Ang pagkain na may mataas na kolesterol ay nagsasangkot ng pagbubukod ng pagkain na naglalaman nito sa malaking dami - ito ay pagkain ng pinagmulan ng hayop, i.e. isda, gatas, karne, offal. Ang pangunahing panuntunan ng diyeta ay upang mabawasan ang mga pagkain na may saturated fats. Kaya ang mga bahagi ng karne ay kailangang mabawasan sa 100-150 g, alisan ng balat ng manok, itapon ang kulay-gatas at cream, mantikilya at mayonesa. Bilang karagdagan sa mga patakarang ito, kailangan mong makinig sa ilang higit pang mga tip:

gumamit ng lemon juice o olive oil bilang salad dressing,
Gumamit ng malulusog na pamamaraan ng pagluluto: kumukulo, palaman, pagluluto, paghimok,
isama ang higit pang mga hibla na matatagpuan sa mga gulay
kumain ng mas madalas, ngunit sa maliit na bahagi na may pahinga ng 3 hanggang 4 na oras,
kasama ang karaniwang 3 pagkain sa isang araw, gumawa ng meryenda.

Paano dumikit sa isang diyeta para sa mataas na kolesterol sa mga kababaihan at kalalakihan

Ang diyeta na nagpapababa ng kolesterol ay lalo na ipinahiwatig para sa mga may problema sa cardiovascular system o nasa panganib para sa mga naturang pathologies. Sa isang kawalan ng timbang sa menu ng diyeta para sa isang linggo upang mabawasan ang kolesterol, kailangan mong isama ang mga polyunsaturated fatty acid. Ang mga ito ay matatagpuan sa seafood, madulas na isda at langis ng isda. Ang karaniwang halaga ng paggamit ng kolesterol sa katawan ay 300 g, ngunit upang mabawasan ang antas kinakailangan upang mabawasan ito sa 250 g at gumawa ng isang menu ayon sa kondisyong ito.

Hypocholesterol

Ang sangkap na ito sa pagmo-mody ay kapaki-pakinabang para sa katawan, sapagkat ito ay isang mahalagang sangkap sa pagtatayo ng mga lamad ng cell, ay kasangkot sa pagpapalakas ng immune system. Ang unang bagay na dapat gawin ay upang makalkula ang bilang ng mga pagkain na inirerekomenda na isama sa menu ng diyeta para sa isang linggo upang bawasan ang kolesterol:

Ang mga pagkaing protina ay dapat na bahagyang limitado: ang pang-araw-araw na pamantayan ng protina ay dapat na 80-100 g. Ang diyeta na hypocholesterolemic ay dapat na batay sa dibdib na walang balat, isda, protina ng gulay na matatagpuan sa beans, beans, gisantes o toyo.
Ang pang-araw-araw na rate ng taba ay 40-50 g. Kabilang dito ang langis ng gulay: oliba, linseed, linga at mirasol.
Ang mga karbohidrat ay dapat lamang maglagay muli ng mga reserbang enerhiya, kaya ang mga mabagal na pagkain ay dapat na natupok: mga prutas, gulay, buong butil ng tinapay, cereal, hard pasta.

Hypolipidemic

Ang pagpipiliang diyeta na ito ay ipinahiwatig para sa kapansanan sa metabolismo ng lipid, i.e. taba sa katawan. Bilang karagdagan sa kolesterol, kasama rito ang mga triglycerins at phospholipids. Ang isang diyeta upang maibalik ang metabolismo ng taba ay upang madagdagan ang dami ng mga taba ng gulay at bawasan o ganap na matanggal ang mga hayop. Ang mga pagkain sa menu para sa isang linggo upang mas mababa ang kolesterol ay dapat na mababa-calorie, ngunit masustansya. Ang mga paglilingkod ay dapat magsama ng isang maliit na halaga ng protina sa anyo ng sandalan, masalimuot na karbohidrat na natagpuan sa mga cereal at hibla mula sa mga prutas at gulay.

Mga Produkto ng Kolesterol

Ang lahat ng mga produkto ay maaaring nahahati sa pagpapataas at pagbaba ng kolesterol. Inirerekomenda ang dating upang maging ganap o bahagyang limitado para sa paggamit, at ang huli ay dapat isama sa malaking dami sa diyeta. Sa pamamagitan ng pag-iipon ng isang listahan ng mga inirekumendang at ipinagbabawal na pagkain, maaari mong planuhin ang iyong pang-araw-araw na menu at diyeta para sa buong linggo nang maaga, dahil ang pagkain sa ito upang bawasan ang kolesterol ay maaaring maging isang walang limitasyong dami ng oras.

Pagtaas ng kolesterol sa dugo

Ipinagbabawal na Listahan ng Produkto

mga cutlet
baboy
kordero
taba
steaks
meatballs
mga sausage
offal ng karne, i.e. baga, atay, bato at utak
pinausukang karne
de-latang karne
mga sausage
mga sausage
pulang karne
balat ng ibon

Mga produktong isda at pagkaing-dagat

isda roe at atay
mollusks
krayola
hipon
crab
matatag

Premium tinapay

Mga Inuming Caffeinated

Coconut at palm oil, baboy at langis ng pagluluto, margarin, pinong langis ng gulay

Mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na matamis

Ang paglabas ng kolesterol mula sa katawan

Ang pagpapababa ng mga pagkain sa kolesterol

Prutas na may balat, maliban sa saging at ubas

Mga mababang taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas

Mga sariwang, pinakuluang o lutong gulay

Magaspang na tinapay

mineral na tubig
inumin ng prutas
sariwang kinatas na mga juice
malinaw na tubig

Mga pagkaing karne

Ang isang masarap at malusog na ulam na may mataas na kolesterol ay nilagang pabo na may patatas. Pakuluang pre-turkey na pinakuluang sa loob ng 1-1.5 na oras. Ang sabaw kung saan niluto ang dibdib ay dapat na pinatuyo. Pakuluan ito ng kaunti sa sariwang tubig at punan ang mga patatas. Matapos maluto ang mga patatas, kailangan mong magdagdag ng mga gulay - mga kamatis at paminta.Pakuluan ang ilang higit pang mga minuto at idagdag ang perehil at dill. Inirerekomenda ang pagluluto ng nilagang patatas matapos ang pagluluto.

Braised Turkey na may Patatas

Ang isa pang masarap na pinggan ng kolesterol ay ang inihaw na dibdib ng manok. Noong nakaraan, maaari itong i-adobo sa iba't ibang mga halamang gamot. Ang karne ay dapat na ma-marate para sa 30 minuto, at pagkatapos ay lutong sa loob ng 60 minuto. Ang temperatura ay dapat nasa paligid ng 1800C. Ang dibdib ay magiging makatas at mabango at angkop bilang karagdagan sa sinigang, sopas ng gulay, atbp.

Ang sopas na karne ng sopas ay mahusay para sa mga taong may mataas na kolesterol. Para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

Gayundin sa sopas na ito maaari kang magdagdag ng mga gulay sa panlasa at kaunting asin. Una, ang karne ay luto, pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo at isang bago ang ibuhos. 20 minuto pagkatapos nito, ang karne ay luto pa at pagkatapos ay tinadtad ang mga patatas, karot at kintsay. Matapos ang 15 minuto ng pagluluto, ang broccoli ay idinagdag sa sopas hanggang sa lumambot. Pagkatapos nito, ang sopas ay tinanggal mula sa init. Ang lahat ng niluto ay hinagupit ng isang blender sa pare-pareho ng isang cream.

Mayroong isang recipe para sa mataas na kolesterol - zrazy na may bakwit. Ito ay isang napaka-masarap at malusog na ulam, bilang karagdagan, ang dami ng taba sa loob nito ay 8 g, na nangangahulugang ang pagbaba ng konsentrasyon ng kolesterol. Para sa pagluluto, kailangan mo ng karne ng baka (100 g), isang maliit na tinapay - mga 15 g, bakwit upang tikman, isang maliit na mantikilya (mga 5 g).

Buckwheat zrazy

Ang karne ay kailangang baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, mas mahusay na gawin ito ng 2 beses. Ibabad ang tinapay sa tubig o gatas, at pagkatapos ay pisilin at idagdag sa forcemeat. Patakbuhin muli sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang sinigang na Buckwheat ay dapat pakuluan hanggang luto, at pagkatapos ay kumulo sa oven ng halos 1 oras. Ang mantikilya ay idinagdag sa sinigang.

Ang isang layer ay ginawa mula sa tinadtad na karne, ang bakwit ay inilalagay sa gitna, at pagkatapos ay natatakpan ito ng tinadtad na karne. Kailangan mong lutuin ang naturang zrazy steamed. Inirerekomenda ang ulam na ito para sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, hypertension, atbp.

Ang pangunahing sinigang na tumutulong sa kolesterol ay otmil. Inirerekomenda na kumain kasama ng maraming mga sakit, lalo na, na may mga pathologies ng gastrointestinal tract, diabetes, atbp. Ang Oatmeal ay dapat mapalitan ng paggamit ng mga sandwich. Maaari kang magluto ng sinigang sa klasikal na paraan, o bumili ng espesyal na cereal. Ang Oatmeal ay maaaring lutuin pareho sa tubig at sa mababang taba na gatas.

Bilang karagdagan, maaari mong lutuin ang lahat ng mga uri ng buong butil ng butil. Maaari mong kainin ang mga ito ng mga gulay, isang maliit na halaga ng karne, atbp.

Kapaki-pakinabang din na kumain ng kanin, bakwit, sinigang ng oatmeal, pagdaragdag ng iba't ibang mga Matamis:

pulot
prutas - peach, strawberry, atbp
jam
gulay
kabute
pinatuyong prutas - pinatuyong mga aprikot, prun at mga pasas.

Mga pinggan ng isda

Inirerekomenda ng mga doktor na palitan ang karne ng isda sa dagat para sa mataas na kolesterol. Maaari kang magluto ng isang napaka-masarap na ulam - inihurnong salmon na may mga pampalasa. Kailangan mong kumuha ng ilang mga piraso ng salmon (maaari mong iba pang mga isda) at kuskusin ang mga ito ng lemon o dayap. At din ng isang maliit na asin at paminta. Para sa isang habang, ang isda ay palamig.

Sa oras na ito, ang mga kamatis ay dapat ibuhos na may tubig na kumukulo, alisan ng balat at pinong tinadtad. Kailangan mo ring i-chop ang basil. Ang mga isda ay inilatag sa isang foil na dati nang greased na may langis ng oliba. Ang isang halo ng kamatis, basil at tinadtad na dayap ay kumakalat sa mga steak. Ang foil ay dapat na balot at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto, pagkatapos para sa isa pang 10 minuto na bukas ang foil. Ang ganitong ulam na may mataas na kolesterol ay dapat kainin ng isang salad ng mga sariwang gulay.

Mga cake ng isda. Upang ihanda ang mga ito, kailangan mo ng mga isda ng mga mababang uri ng taba (mga 300-500 gr). Gilingin ang isda at magdagdag ng maraming mga gulay:

yumuko
kuliplor
frozen na mga gisantes.

Ang mga gulay ay maaaring makinis na tinadtad o lupa, maliban sa mga gisantes. Para sa panlasa, asin, paminta at dill ay idinagdag. Ang mga cutlet ay inihurnong sa oven sa papel ng parchment sa loob ng 15-20 minuto.

Ang nasa itaas ay isang pambungad na fragment ng libro ng 100 mga recipe para sa mataas na kolesterol.Masarap, malusog, taos-puso, nakakagamot (Irina Vecherskaya, 2013) na ibinigay ng ating
kasosyo sa libro - kumpanya
Liters.

Bumili at i-download ang buong bersyon
mga libro sa
Mga format ng FB2,
ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF at iba pa

Mga Produkto ng Mataas na Cholesterol

Ang langis ng cotton cotton na nagpapababa ng kolesterol.

Ang salad ay nagdadala ng folic acid sa katawan, tumutulong sa pagbuo ng mga bagong cells sa katawan.

Mula sa karne, dapat kumain ang isa sa veal, batang mutton na walang nakikitang taba, mababang-taba na karne ng baka, at kuneho.

Ang mga sopas ay dapat kainin ng gulay, makapal na may maraming patatas, vegetarian.

Mga Juice. Ibaba ang kolesterol kung inumin mo sila sa tanghalian o hapunan. Ang isang baso ng juice, o isang halo ng mga juice, ay sapat bawat araw.

Ang mga hindi naka-link na pinatuyong prutas ay palaging kinakailangan sa katawan.

Tinapay mula sa harina ng wholemeal, cereal, pasta mula sa durum trigo.

Mababang-taba na keso sa keso, kefir, yogurt.

Scallop, talaba.

Mga inuming prutas, popsicles.

Sa mga inumin na kailangan mong uminom ng tsaa, tubig, unsweetened na inumin. Uminom ng pulang alak: ang isang tasa sa isang araw ay nagtaas ng antas ng "mabuting" kolesterol.

Mula sa mga panimpla gumamit ng paminta, mustasa, pampalasa, suka, lemon, yogurt.

Mantikilya. Sa loob ng 2 kutsarita na walang tuktok (dalawang sandwich na may mantikilya), dapat mong kainin ito nang tiyak dahil naglalaman din ito ng mga sangkap na kolesterol.

Ang mga produktong gatas ay dapat na mababa-taba o hindi taba. Ang kolesterol na nilalaman sa mga ito ay hinihigop ng napakabilis, pumapasok agad ito sa agos ng dugo, kaya ang isang malaking halaga ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng taba ay hindi dapat nasa iyong diyeta. Kubo ng keso - 0% o 5%, gatas - isang maximum na 1.5%. Sa parehong paraan, ang lahat ng mga produkto ng maasim na gatas: ang kefir ay parehong 1% at hindi taba.

Cheeses Bigyan ang kagustuhan sa mga keso na may isang taba na nilalaman na mas mababa sa 30% - Suluguni, Adyghe, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, Baltic cheeses.

Pinong tinapay na harina.

Isda pinirito sa likidong langis ng gulay.

Mga kalamnan, alimango, lobsters.

Lean varieties ng karne ng baka, tupa, ham, atay.

Pinirito, nilagang patatas.

Confectionery, pastry, cream, ice cream na may mga taba ng gulay.

Mga mani: mani, pistachios, hazelnuts.

Mga inuming nakalalasing, matamis na inumin.

Soy sauce, low-calorie mayonesa, ketchup.

Mayonnaise Ang mga season salad na may yogurt, kefir, mababang-taba na kulay-gatas.

Malutong pasta, curd cake, buns, premium bread, hipon, pusit, hard margarine, mantika, cream ice cream, puding, cake, biskwit, Matamis.

Ang mga matabang produkto ng pagawaan ng gatas, pulang karne (karne ng baka at baboy), margarin.

Mula sa mga gulay, hindi ka makakain ng mga labanos, labanos, sorrel, spinach.

Ang tinapay na mantikilya, pasta na gawa sa malambot na mga uri ng trigo.

Buong gatas, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso.

Pinirito na itlog sa mga taba ng hayop o matigas na mga margarin.

Mga sopas sa sabaw ng karne.

Isda pinirito sa mga hayop, solidong gulay o hindi kilalang mga taba.

Pusit, hipon, alimango.

Baboy, mataba karne, pato, gansa, sausages, sausages, pastes.

Mantikilya, taba ng karne, mantika, matitigas na mga margarin.

Patatas, iba pang mga gulay na pinirito sa mga hayop o hindi kilalang mga taba, chips, pranses na pranses.

Paghurno, sweets, cream, sorbetes, cake sa mga taba ng hayop.

Mga niyog, inasnan.

Kape, inuming tsokolate na may cream.

Panimpla: mayonesa, kulay-gatas, inasnan, creamy.

Ang mga suplemento ng kolesterol

Bitamina E. Ito ay isang napakalakas na antioxidant. Pinaniniwalaan din na pinipigilan nito ang pagkawasak ng LDL kolesterol at sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga mataba na plake. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumukuha ng bitamina E ay may isang nabawasan na peligro sa sakit sa puso.

Omega tatlong mataba acids. Nakapaloob sa pangunahin sa langis ng isda. Napatunayan silang protektahan laban sa pamamaga, maiwasan ang mga clots ng dugo at mas mababa ang triglycerides. Ang lahat ng ito ay nakakatulong upang mabawasan ang panganib ng atherosclerosis. Ang Omega-tatlo ay maaaring natupok sa anyo ng mga pandagdag o nakuha mula sa mga likas na produkto: flaxseed, rapeseed at primrose oil.

Green tea. Ang green tea ay naglalaman ng mga compound na pumipigil sa paglitaw ng atherosclerosis. Ang mga phytochemical (o polyphenols) ay nagpapabuti sa metabolismo ng lipid at mas mababa ang kolesterol. Bilang karagdagan, sila ay mga antioxidant din.

Bawang. Napatunayan na ang bawang ay may mga katangian ng pagnipis ng dugo, na kung saan ay pinipigilan ang pagbuo ng mga clots sa arterya.Bilang karagdagan, napatunayan na mas mababa ang kolesterol. Inirerekomenda ang Raw tinadtad na bawang.

Ang protina ng soya ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pagtatago ng mga acid ng apdo.

Ang Genistein ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pagpigil sa oksihenasyon ng LDL kolesterol, dahil mayroon itong mga katangian ng antioxidant.

Nicotinic acid (bitamina B3). Ang pangunahing pagpapaandar nito ay upang mapakilos ang mga fatty acid sa lahat ng mga tisyu ng katawan. Makakatulong ito na mabawasan ang dami ng mga triglyceride na ginawa ng atay, na kung saan ay tumutulong upang mapababa ang LDL. Ang mga antas ng HDL ay maaaring tumaas ng hanggang sa 30%, na ginagawang sobrang epektibo ang nikotinic acid.

Folic Acid, Vitamin B12 at Vitamin B6. Natagpuan na ang mga mababang antas ng bitamina B12 at B6, ay humantong sa isang pagtaas sa mga antas ng homocystin, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng puso. Ito ay makabuluhang pinatataas ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis at sakit sa coronary sa puso.

Almusal: nagluluto kami ng omelet na may karne, (140 gramo), sinigang na soba, tsaa na may gatas (mababang taba).

2nd breakfast: kelp salad.

Tanghalian: sopas ng cereal (barley na may mga gulay, kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay, steamed cutlet, isang gulay na bahagi ng gulay. Para sa dessert, isang mansanas.

Hapon ng meryenda: ibuhos sa thermos rosehip, (200 ml ng sabaw), toyo (50 g).

Hapunan: prutas pilaf, inihurnong isda, tsaa na may gatas.

Sa gabi: kefir (200 ml).

Almusal: lutuin ang maluwag na sinigang na sinigang, tsaa.

2nd breakfast: isang mansanas.

Tanghalian: barley (sopas) na may mga gulay at langis ng gulay,

Mga steak ng karne o mga karne, nilagang gulay (karot), compote.

Meryenda: magluto ng rosehip.

Hapunan: gupitin ang mga gulay sa isang salad, panahon na may langis ng gulay. Matulis na isda na may sarsa. Patatas. Tsaa

Sa gabi: isang baso ng kefir.

Almusal: protina omelet na may gatas, mantikilya at kulay-gatas, o otmil na may gatas at mantikilya, salad ng gulay na may mga halamang gamot, tsaa o kape na may gatas.

2-nd na agahan: balikan ang cottage cheese na may kaunting asukal, magdagdag ng isang mansanas, isang baso ng sabaw ng ligaw na rosas.

Tanghalian: magluto ng sopas ng gulay na may patatas, repolyo, karot at kamatis. Pakuluan ang karne at maglingkod kasama ang isang side dish. Mga nilutong mansanas.

Hapunan: Rusks, puting tinapay, asukal, sariwang prutas, isang inuming rosehip. Braised repolyo na may isda (zander), pilaf na may pinatuyong prutas, tsaa.

Sa gabi: isang baso ng yogurt.

Mga produktong baka para sa mga daluyan ng dugo at puso

Ang honey ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system, pinapabuti nito ang aktibidad ng cardiac, pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at tumutulong upang mababad ang mga tisyu na may oxygen. Iyon ang dahilan kung bakit ipakilala ang honey sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari itong maubos ng 50 g bawat araw isang oras bago o pagkatapos kumain.

Batay sa propolis upang mapagbuti ang komposisyon ng dugo, daloy ng dugo at bilang isang pangkalahatang ahente ng pagpapalakas: paghaluin ang 25 patak ng propolis tincture na may isang quarter ng tasa ng isang medyo nagpainit na gatas, dalhin ito ng tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Batay sa gatas ng ina upang linisin ang mga daluyan ng dugo at gawing normal ang aktibidad ng puso: paghaluin ang sariwang royal jelly na may natural na buckwheat honey (sa isang ratio na 1: 10), kumuha ng tatlong kutsarita kalahati ng isang kutsarita kalahati ng isang oras bago kumain.

Batay sa honey at labanos na juice laban sa vascular atherosclerosis: paghaluin ang natural na linden honey na may labanos na juice (sa isang 1: 1 ratio), kumuha ng isang kutsara ng 3-4 beses sa isang araw para sa isang buwan.

Upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic: araw-araw pagkatapos magising, uminom ng isang baso ng malinis na inuming tubig na may pagdaragdag ng isang hiwa ng lemon at isang kutsarita ng pulot.

Elevated kolesterol - mga kadahilanan ng patolohiya

Ang mga natural na proseso ng metabolic sa katawan ay direktang nauugnay sa kabuuang halaga ng kolesterol sa dugo. Sa kanyang sarili, ang sangkap ay kinakailangan para sa bawat tao para sa buong paggawa ng mga mahahalagang hormones para sa sistema ng reproduktibo ng tao, mahahalagang mataba acid at isang tiyak na bitamina complex.

Sa isang normal na halaga, ang kolesterol ay tumutulong upang mabilis na alisin ang maraming mga nakakalason na elemento sa katawan, iyon ay, nagsasagawa ito ng mga mahahalagang pag-andar ng regulasyon.

Ang ganitong mga benepisyo ay ibinibigay lamang sa isang katanggap-tanggap na halaga ng kolesterol. Kung ang dami nito ay nadagdagan, ang isang tao at ang kanyang katawan ay nahaharap sa direktang kabaligtaran na mga epekto. Ang labis na kolesterol ay ang sanhi ng isang malubhang pagkagambala sa sirkulasyon, ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaques, clogging ng mga arterya at lahat ng masamang bunga na nagreresulta mula dito.

Ang pagtaas ng kolesterol ay maaaring sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan:

Mga dagdag na pounds
Metabolic disorder,
Ang pagkakaroon ng problema tulad ng diabetes,
Kawalan ng timbang sa presyon ng dugo,
Dysfunction ng teroydeo
Mga problema sa atay
Gout
Maling paraan ng pamumuhay.

Kung ang atherosclerosis ay umunlad sa isang malubhang antas, imposible na pagalingin ito nang walang paggamit ng mga gamot. Sa pinakadulo simula ng pag-unlad ng sakit, posible na gawin nang hindi binabago ang pamumuhay, inabandona ang masamang gawi at pagsunod sa isang balanseng diyeta.

Ang mga pakinabang ng isang diyeta na may mataas na kolesterol

Upang mabisang bawasan ang kabuuang antas ng kolesterol sa dugo, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Tanging siya lamang ang makakagawa ng isang karampatang diyeta na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Sa tulong ng isang diyeta at tamang mga recipe ng pagluluto para sa mataas na kolesterol, maaari mong makamit ang mga sumusunod na benepisyo:

Epektibong pamamahala ng timbang
Pagpapanatiling maayos
Sa paunang yugto, maiiwasan ang gamot at kirurhiko.

Ang batayan at pundasyon ng isang kapaki-pakinabang na pamamaraan ng nutrisyon ay upang mabawasan ang dami ng natupok na taba, ang pagkonsumo ng isang malaking halaga ng pagkain ng halaman.

Mga patakaran sa pagkain

Ang pagsunod sa isang diyeta na may mataas na kolesterol ay hindi nagpapahiwatig ng anumang mahigpit na mga paghihigpit na humahantong sa pisikal at nerbiyos na pagkapagod ng isang taong nagdurusa sa patolohiya na ito. Ang isang malaking bilang ng mga pinggan at produkto ay pinapayagan, ang pangunahing bagay ay upang pumili at lutuin ang mga ito nang tama, na obserbahan ang mga espesyal na recipe para sa mataas na kolesterol.

Kaya, kung anong mga produkto ang maaaring maubos nang walang anumang mga problema:

Flour - dietary cookies, tinapay at pasta, ngunit ang mga produkto lamang mula sa magaspang na grado ng trigo,
Mga butil - trigo, bakwit, oat. Dapat itong maging cereal na inihanda nang mahigpit sa tubig, sa matinding kaso, sa gatas na may mababang nilalaman ng taba,
Mga protina at karne - sandalan manok, isda. Ang produkto ay dapat na lutong o pinakuluang,
Ang lahat ng mga uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit may isang taba na nilalaman ng 1 hanggang 1.5%,
Mga prutas at berry - sariwa o nagyelo lamang,
Mga itlog - kung may pula ng itlog, pagkatapos ay 3-4 beses sa isang araw, ang protina ay maaaring natupok sa isang walang limitasyong halaga,
Lahat ng uri ng pagkaing-dagat,
Ang iba't ibang mga gulay. Maraming mga recipe para sa mataas na kolesterol batay sa iba't ibang uri ng repolyo, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mga karot, pipino, zucchini, beets, patatas at lahat ng uri ng mga gulay.

Mayroon bang anumang kolesterol sa taba at maaari itong kainin na may mataas na kolesterol?

Ang kanilang mga awtorisadong inumin ay maaaring natupok sa anumang dami ng berde o herbal tea. Epektibong maaari mong pagsamahin ang mga recipe para sa mataas na kolesterol na may linden, chamomile, wort ni St. John at rosehip tea. Pinapayagan ding uminom ng pulang alak sa pinaka-katamtaman na dami.

Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing ito, maaari mong bawasan ang iyong kabuuang kolesterol sa isang medyo maikling oras. Posible lamang ito sa kumpletong pagbubukod ng mga produktong nakakapinsala sa katawan, na kung saan ang mga sumusunod ay maaaring makilala:

Malakas na inihaw ang tsaa at kape,
Lahat ng mga uri ng Matamis - cake at pastry,
Ang mga matabang karne o maraming mga taba. Kasabay nito, hindi inirerekomenda na kumain ng mga bato, atay, caviar,
Iba't ibang mga pinausukang karne, maanghang at inaswang na isda,
Mga produktong gawa sa malambot na trigo
Ang gatas na semolina na luto sa gatas
Mga pre-candied na pinatuyong prutas
Radish at labanos,
Spinach at kalungkutan.

Ang pagbubukod ng mga pagkaing ito at inumin nang hindi bababa sa panahon ng paggamot ay makakatulong upang mabawasan ang kolesterol nang mabilis hangga't maaari, mapabuti ang pangkalahatang kalusugan at kahit na mabawasan ang timbang.

Mga pagpipilian at sample menu menu

Sa proseso ng pagpapagamot ng atherosclerosis at mataas na kolesterol, hindi mo lamang dapat pagyamanin ang iyong diyeta na may kalidad na mga produkto, ngunit sundin din ang ilang mga patakaran para sa pagkain. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat nahahati sa 5-6 na mga reception. Narito ang pinakasimpleng, pinaka-kapaki-pakinabang at epektibong mga recipe para sa mataas na kolesterol, na ipinamamahagi sa oras ng pagkain.

Unang pagkain

Ang mga sumusunod na pagkain ay maaaring natupok para sa agahan:

Oatmeal o buckwheat sinigang, tinimplahan ng mantikilya at berdeng tsaa,
Itlog omelet at tsaa na may mababang-taba ng gatas.

Ang ganitong mga recipe na may mataas na kolesterol ay makakatulong upang mababad ang katawan nang hindi nakakasira nito at binabawasan ang dami ng mga nakakapinsalang sangkap.

Sa kadahilanang kailangan mong kumain nang mas madalas at unti-unti, hindi magagawa ang mga meryenda. Kabilang sa mga pinakakaraniwang pagpipilian ay ang mga sumusunod:

Mga salad mula sa mga gulay at langis ng oliba, ipinapayong magdagdag ng mga kalamnan sa kanila,
Apple
Mababang fat cheese cheese.

Ang lahat ng ito ay medyo masarap at malusog na pagkain, na makakatulong na huwag makaranas ng gutom hanggang sa tanghalian.

Sa tanghalian, kukuha ng isang tao ang pangalawang pangunahing diyeta araw-araw. Kabilang sa mga pinakasikat na mga recipe ay kinabibilangan ng:

Iba't ibang mga recipe para sa mga sopas mula sa mga cereal at gulay, kung saan sa pagtatapos ng pagluluto maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ang mga steamed meat o fish cake at compote,
Ang sinigang na karne o isda, sopas na niluto sa cereal nang walang pagprito, sariwang mansanas o compote.

Tulad ng makikita mula sa itaas, ang tanghalian ay dapat na binubuo ng isang pinggan. Ang compote at tsaa pagkatapos kumain ay maaaring lasing pagkatapos ng mga 20-30 minuto.

Sa hapon, maaari kang kumain ng isang maliit na piraso ng toyo o tinapay ng bran, pati na rin ang isang sabaw ng ligaw na rosas.

Sa gabi, ang mga recipe para sa mataas na kolesterol ay dapat na magaan at hindi mataba. Ang menu dito ay maaaring sumusunod:

Ang gulay na salad na may linseed o langis ng oliba, nilaga o inihaw na isda, pati na rin ang tsaa na may mababang-taba na gatas,
Patatas - inihurnong o pinakuluang, salad ng gulay at berdeng tsaa,
Matapang na repolyo na may steamed na isda at tsaa,
Pilaf na may mga pinatuyong prutas, sariwang prutas at sabaw ng herbal.

Ang mga ito ay mainam na pagpipilian sa hapunan, ang paghahanda kung saan ay makakatulong upang mapupuksa ang labis na timbang at mataas na kolesterol. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na hindi ito ang pangwakas na pagkain. Upang matulog na may kakulangan ng gutom, kailangan mo ng kaunting meryenda - uminom ng kefir o yogurt.

Ang iba't ibang mga pana-panahong gulay ay lubos na kapaki-pakinabang. Kung ayaw mong kainin ang mga ito nang hilaw, maaari kang maghurno ng mga gulay. Ang isa sa mga pinakasikat na mga recipe para sa mataas na kolesterol ay ang mga sumusunod. Ang mga gulay ay pinutol sa manipis na mga layer, ang isang maliit na kulay-gatas ay idinagdag at dinilig na may keso. Maghurno ng mga pagkain hanggang sa ganap na luto.

Hypocholesterol diet - table number 10, isang tinatayang menu para sa linggo

Maipapayo na isama sa diyeta tulad ng mga resipe kung saan naroroon ang mga mansanas, blueberry at hindi pa rin gooseberry.

Mga panuntunan para sa pagkuha at paghahanda ng pagkain

Ang diyeta na may mataas na kolesterol ay may napaka positibong epekto. Ang mga panuntunan sa nutrisyon ay hindi lamang bawasan ang kabuuang halaga ng mga nakakapinsalang sangkap, ngunit din mapabuti ang kondisyon ng puso, mga daluyan ng dugo at tumutulong sa sobrang timbang. Kung sumunod ka sa diyeta na ipinakita sa iyo, maaari mong punan ang iyong katawan ng pandiyeta hibla at bitamina E, A, B, pati na rin mga natural fat burner.

Upang makakuha ng isang positibong resulta, mahalagang malaman hindi lamang kung paano lutuin ang pagkain at pang-araw-araw na pinggan, kundi pati na rin kung ano ang mas mahusay na bilhin para sa kanilang paghahanda.

Narito ang pinaka pangunahing mga patakaran:

Ang manok at isda ay dapat na sandalan.Sa proseso ng pagluluto, mahalaga na putulin ang lahat ng mga mataba na layer. Mahigpit na ipinagbabawal na bumili at magluto ng mga semi-tapos na mga produkto at offal.
Hindi katanggap-tanggap na ubusin ang mga taba ng hayop sa lahat ng mga porma nito.
Huwag gumamit ng langis ng palma, tanging oliba, linseed, toyo at sa parehong oras malamig na pinindot.
Ang iba't ibang mga cake, sorbetes, cake ay mayaman sa taba at karbohidrat. Mas mainam na tanggihan sila.
Ang ilang pag-iingat ay kinakailangan sa proseso ng pag-ubos ng mga kumplikadong karbohidrat, dahil ang kanilang kabuuang halaga sa pang-araw-araw na diyeta ay 50%. Ang mga groats at cereal ay dapat na pinakuluan sa tubig at may isang minimum na halaga ng asin. Ang mga mais o o flakes ay pinakamahusay na kinakain sa umaga. Kung ang pasyente ay hindi kumain ng karne, maaari itong epektibong mapalitan ng hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga protina na nakabatay sa halaman - beans, gisantes, toyo.
Ang tinapay, kahit na pandiyeta, ay hindi dapat kainin ng higit sa 5 hiwa bawat araw.
Kapag pumipili ng mga butil, sulit na bigyan ng kagustuhan ang mga butil na hindi naproseso, halimbawa, ang pagbili ng hindi puting bigas, ngunit kayumanggi o ligaw.
Ang isang diyeta na may isang halaga ng asin na hindi hihigit sa 6 gramo, pati na rin ang kumpletong pagbubukod ng kape, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang kolesterol sa pamamagitan ng 20% sa isang maikling panahon.
Ang lahat ng mga resipe na ipinakita para sa pansin ay maaaring pagsamahin sa isang maliit na halaga ng pulang alak, na may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo at sa katawan nang buo. Upang hindi makapinsala sa atay at utak nang sabay-sabay sa pagbawi ng dugo, ang alak ay dapat na lasing sa halagang hindi hihigit sa 0.5 baso sa isang araw.