Uri ng 1 salad sa diyabetis

KOMENTO NG COMPLEX DISH
(sa pump)

Ipakita nang buong ...
Ang isa sa mga lektura sa kumperensya ng ADA ngayon sa San Francisco ay tungkol sa mga kumplikadong pagkain at kung paano mapanatili ang iyong mga antas ng target na glucose sa pagkatapos kumain.

Si Megan Paterson at mga kasamahan (ADA Conference, San Francisco, 2019) sa isang pag-aaral ay nagpakita na kapag kumakain ng 50 g ng protina at 30 g ng carbohydrates ay pinakamainam:
- pagtaas sa ratio ng karbohidrat hanggang sa 130%,
- ang paggamit ng isang dobleng bolus ng alon,
- Bigyan ng 65% ng bolus bilang unang mabilis na bahagi.
Resulta: pinabuting glucose at kakulangan ng hypoglycemia.

Kaya, ang isang espesyal na diyeta na hinihigpitan sa isang taong may type 1 na diyabetis? Sinabi ng isang endocrinologist: "Para sa akin, ito ay isang halimbawa na maaari mong hawakan ang anuman, kahit na ang pinakamahirap, pagkain. Sa halip na inirerekumenda ang pagkain ng parehong pagkain araw-araw o hindi ibigay sa tao kung ano ang nais niyang kainin - dahil sa may diabetes siya. "
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

Mga pinggan para sa type 1 na may diabetes na naka-pin na post

Napaka-hearty at masarap na salad para sa hapunan!
bawat 100gram - 78.34 kcalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

Mga sangkap
2 itlog (ginawa nang walang pula ng itlog)
Ipakita nang buong ...
Mga Red Beans - 200 g
Turkey fillet (o manok) -150 g
4 mga adobo na pipino (maaari mo ring sariwa)
Sour cream 10%, o puting yogurt nang walang mga additives para sa sarsa - 2 tbsp.
Bawang sibuyas upang tikman
Mga gulay na minamahal

Pagluluto:
1. Pakuluan ang fillet ng pabo at itlog, cool.
2. Susunod, gupitin ang mga pipino, itlog, fillet sa mga guhit.
3. Paghaluin nang lubusan ang lahat, magdagdag ng mga beans sa mga sangkap (opsyonal na pinong tinadtad na bawang).
4. Punan ang salad na may kulay-gatas / o yogurt.

Mga recipe ng diyeta

Ang Turkey at champignon na may sarsa para sa hapunan - masarap at madali!
bawat 100gram - 104.2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

Mga sangkap
400g pabo (dibdib, maaari kang kumuha ng manok),
Ipakita nang buong ...
150 gr ng mga champignon (gupitin sa manipis na mga bilog),
1 itlog
1 tasa ng gatas
150g mozzarella cheese (rehas na bakal),
1 tbsp. l harina
asin, itim na paminta, nutmeg sa panlasa
Salamat sa recipe.

Pagluluto:
Sa anyo ay kumakalat kami ng mga suso, asin, at paminta. Inilalagay namin ang mga kabute sa tuktok. Pagluluto sarsa ng bechamel. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa mababang init, magdagdag ng isang kutsara ng harina at ihalo upang walang mga bugal. Init ang gatas nang kaunti, ibuhos sa mantikilya at harina. Haluin nang mabuti. Asin, paminta sa panlasa, magdagdag ng nutmeg. Magluto ng isa pang 2 minuto, ang gatas ay hindi dapat pakuluan, patuloy na ihalo. Alisin mula sa init at idagdag ang pinalo na itlog. Haluin nang mabuti. Ibuhos ang mga suso ng mga kabute. Takpan ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 180C para sa 30 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang foil at iwisik ang keso. Maghurno ng isa pang 15 minuto.

Anong mga produkto ang maaaring magamit?

Sa mga kaso ng type 1 at type 2 diabetes mellitus, ang prinsipyo ng patuloy na pagkonsumo ng pagkain ay mahalaga, ipinagbabawal na gutom sa sakit na ito. Inirerekomenda ng mga doktor na hatiin ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain nang 6 beses.

Sa kasong ito, hindi inirerekumenda na mag-overload ang mga pancreas sa malalaking bahagi, dapat mong kumain ng mga pagkain na mababa sa calories, ngunit magagawang saturate ang katawan.

Kasabay nito, dapat silang maglaman ng kinakailangang dami ng mga bitamina at mineral na makakatulong na mabawasan ang mapanirang epekto ng sakit.

Listahan ng mga pagkain na pinapayagan sa diyeta ng mga diabetes:

1. Ang karne. Ang mga uri ng pandiyeta na hindi naglalaman ng maraming mga taba ay inirerekomenda - ang manok o pabo fillet ay may maraming protina, at ang veal ay mayaman sa bitamina B, iron, magnesiyo at sink.
2. Isda. Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, pipiliin namin ang isda, dagat o ilog - hake, pikeperch, tuna, pike, pollock.
3. Mga butil. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay bakwit, otmil, na kasama ang isang malaking halaga ng mga hibla, mga elemento ng bakas, bitamina.
4. Mas mabuti ang ginawa ng pasta mula sa durum trigo.
5. Gatas at mga derivatives nito: skim milk, kefir, cottage cheese, yogurt, unsweetened yogurts. Ang mga produktong ito ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng calcium at bitamina D, ang mga bakterya ng gatas na maasim na nag-aambag sa pag-aalis ng mga lason mula sa katawan, gawing normal ang bituka microflora.
6. Mga gulay: mga pipino, kamatis (bitamina C, E, iron), karot (retinol upang mapabuti ang pangitain), legumes (hibla), repolyo (mga elemento ng bakas), mga gulay (spinach, dill, perehil, salad). Inirerekomenda ang mga patatas na gagamitin nang kaunti hangga't maaari dahil sa almirol na nilalaman nito.
7. Prutas. Ang mga berdeng mansanas, kurant, seresa ay kinakailangan upang mapanatili ang balanse ng bitamina sa katawan, mga limon, kahel, mayaman ang mga dalandan sa bitamina C, palakasin ang immune system. Ang paggamit ng mga mandarins, saging, ubas ay dapat na limitado o ganap na maalis.
8. Mga Berry Ang lahat ng mga uri ng berry, maliban sa mga raspberry, pinapayagan na ubusin sa limitadong dami. Nagsisilbi silang mga antioxidant, naglalaman ng mga mineral, hibla at bitamina.
9. Mga kalong. Palakasin ang aktibidad sa kaisipan, ngunit naglalaman ng maraming taba. Dahil sa mataas na nilalaman ng calorie, dapat silang magamit nang may pag-iingat.

Ang listahan ng mga produkto ay medyo magkakaibang, kaya maaari kang magluto ng maraming masarap na salad mula sa kanila, na obserbahan ang mga kinakailangan ng diyeta.

Paano mag-salad ng mga salad?

Ang mga dressing sa salad ng diabetes ay dapat na ihanda sa prinsipyo ng nutrisyon sa pagdidiyeta mula sa mga produkto na nasa listahan ng mga benepisyo sa diyabetis. Ang batayan ng maraming mga sarsa ay walang taba na natural na yogurt, na matagumpay na mapapalitan ang mayonesa at cream na nakakapinsala sa pancreas.

Maaari kang gumamit ng oliba, linga, linseed at langis ng buto ng kalabasa. Ang mga kinatawan ng mga langis ng gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, na nag-aambag sa proseso ng pagtunaw ng pagkain, linisin ang mga bituka mula sa naipon na mga lason at mga toxin. Sa halip na suka, mas mainam na gumamit ng sariwang lemon juice.

Upang mapahusay ang lasa at pampalasa sa mga sarsa magdagdag ng pulot, mustasa, lemon, bawang, olibo.

Ang talahanayan ay nagpapakita ng mga halimbawa ng ilang mga pagdamit ng salad:

Ang yogurt o kefir ay tumutulong upang mag-assimilate pinggan, ang lemon juice ay naglalaman ng ascorbic acid at nagpapabuti ng panunaw, mga langis ng gulay salamat sa mga omega-3 acid na mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok, bawang at mustasa na pasiglahin ang metabolismo, ang mga gulay ay nagdaragdag ng lasa sa anumang salad.

Sa mga sarsa, maaari mong baguhin ang uri ng langis depende sa mga kagustuhan, palitan ang yogurt na may kefir o mababang taba na kulay-gatas, magdagdag ng asin sa panlasa, pinapayagan ang isang maliit na halaga ng pampalasa.

Masarap na mga recipe

Para sa mga salad ng gulay, inirerekumenda na gumamit ng mga gulay na lumago sa kanilang kubo ng tag-init o binili sa isang lugar na hindi alinlangan tungkol sa kalidad ng mga produkto. Ang mga salad ay maaaring natupok sa anumang oras - sa umaga, hapon o sa hapunan, maaari silang maghanda bilang mga pinggan sa bakasyon o palitan ang anumang panig na ulam na may karne o isda.

Ang mga pinggan para sa type 2 na mga diabetes ay walang mga espesyal na paghihigpit sa pagpili ng mga sangkap, ngunit dapat itong isipin na ang nilalaman ng patatas sa menu ay hindi dapat higit sa 200 gramo.

Ang Type 1 na mga salad ng diabetes ay hindi dapat maglaman ng mga pagkain na may mabilis na pagsipsip ng karbohidrat.

Upang maghanda ng isang mababang-calorie at mahusay na natutunaw na salad, kakailanganin mo: 2 daluyan ng mga pipino, kalahating kampanilya, 1 kamatis, litsugas, dill, perehil o cilantro, asin.

Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa malalaking cubes, paminta - sa mga guhit. Paghaluin, iwiwisik ng isang maliit na halaga ng asin, magdagdag ng anumang dressing batay sa langis ng gulay.

Maglagay ng litsugas sa pinggan, ilagay ang pinaghalong, budburan ang mga halamang gamot. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng keso ng Philadelphia, diced, sa ulam na ito.

Cauliflower

Pangunahing sangkap: 200 gramo ng cauliflower, isang kutsara ng sarsa na nakabase sa yogurt, 2 pinakuluang itlog, berdeng sibuyas.

Hatiin ang repolyo sa mga inflorescences at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng halos 10 minuto.

Alisan ng tubig, palamig, magdagdag ng pinakuluang itlog, hiniwa sa kalahating singsing, gulay, ibuhos ang sarsa.

Mainit na may veal

Kinakailangan na kumuha ng 150 gramo ng veal, 3 itlog, isang sibuyas, 100 gramo ng matapang na keso.

Pakuluan ang mga veal at itlog at gupitin. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mag-atsara kasama ang pagdaragdag ng lemon juice at mag-iwan ng 15 minuto. Ang keso ay pinutol din sa mga piraso.

Paghaluin ang lahat maliban sa veal, panahon na may langis ng oliba at sarsa ng bawang. Bago maghatid, magdagdag ng mainit na karne sa salad.

Seafood

Para sa gourmet dish na ito na palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday, kumuha ng: hipon - 3 malaki o 10 - 15 maliit, abukado, karot, Intsik repolyo, 2 itlog, gulay.

Pakuluan ang mga hipon sa inasnan na tubig na may bay leaf at allspice sa loob ng 15 minuto. Ang cool, alisan ng balat, malaking hiwa sa apat na bahagi, krayola - sa kalahati. Grate ang mga karot, i-chop ang abukado sa mga cubes, Peking repolyo sa mga piraso, pinakuluang mga itlog sa mga piraso.

Paghaluin ang lahat, panahon sa yogurt, iwiwisik ng lemon juice. Pagwiwisik ng tinadtad na damo bago gamitin.

Maaari kang maghanda ng maraming simple, masarap at masustansiya na salad para sa bawat araw mula sa mga pagkaing kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis, pati na rin ang masarap at masarap, na magiging highlight ng anumang pagdiriwang.

Uri ng 2 mga recipe sa diyabetis

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Ang type 2 na diabetes mellitus ay isang sakit na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa isang therapeutic diet at diet. Ang pangangalaga ay dapat gawin sa pagpili ng mga pagkain at pagkain para sa mga diabetes na malusog at hindi nakakaapekto sa glucose sa dugo. Gayundin, ang ilang mga produkto ay may katangi-tangi ng pagbaba ng mga antas ng asukal sa katawan. Ang mga espesyal na mga recipe para sa mga diabetes ay gagawing pino ang pagkain, hindi pangkaraniwan, masarap, pati na rin malusog, na mahalaga para sa diyabetis.

Ang pagkain para sa diyabetis ng pangalawang uri ay pinili ayon sa mga tagapagpahiwatig ng pandiyeta. Kapag pumipili ng mga pinggan, kinakailangang isaalang-alang hindi lamang ang katotohanan kung gaano kapaki-pakinabang ang mga produkto, kundi pati na rin ang edad, timbang, antas ng sakit, ang pagkakaroon ng pisikal na aktibidad at pagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay.

Ang pagpili ng pagkain para sa type 2 diabetes

Ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa halaga ng taba, asukal at asin. Ang pagkain para sa diyabetis ay maaaring iba-iba at malusog dahil sa kasaganaan ng iba't ibang mga recipe.

Maipapayo sa mga pasyente na may type 2 diabetes na huwag abusuhin ang tinapay. Inirerekomenda na kumain ng tinapay na uri ng butil, na kung saan ay mahusay na hinihigop at hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo ng tao. Hindi inirerekomenda ang paghurno para sa mga diabetes. Kasama ang isang araw na makakain ka ng hindi hihigit sa 200 gramo ng patatas, kanais-nais din upang limitahan ang halaga ng repolyo o karot na natupok.

Ang pang-araw-araw na diyeta para sa type 2 diabetes ay dapat isama ang mga sumusunod na pagkain:

• Sa umaga, kailangan mong kumain ng isang maliit na bahagi ng sinigang na bakwit na niluto sa tubig, kasama ang pagdaragdag ng chicory at isang maliit na piraso ng mantikilya.
• Ang pangalawang agahan ay maaaring magsama ng isang light fruit salad na gumagamit ng mga sariwang mansanas at suha, dapat mong malaman kung ano ang mga prutas na maaari mong kainin kasama ang diyabetis.
• Sa oras ng tanghalian, ang di-madulas na borscht, na inihanda batay sa sabaw ng manok, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, inirerekumenda. Uminom sa anyo ng pinatuyong fruit compote.
• Para sa tsaa ng hapon, maaari kang kumain ng kaserol mula sa keso sa kubo. Ang isang malusog at masarap na rosehip tea ay inirerekomenda bilang inumin. Hindi inirerekomenda ang paghurno.
• Para sa hapunan, ang mga meatball ay angkop sa isang side dish sa anyo ng nilagang repolyo. Ang pag-inom sa anyo ng hindi naka-tweet na tsaa.
• Ang pangalawang hapunan ay may kasamang isang baso ng mababang-taba na inihaw na lutong gatas.

Dapat tandaan na sa diyabetis na type 2, kailangan mong kumain nang madalas, ngunit unti-unti. Ang paghurno ay pinalitan ng mas mahusay na tinapay na butil. Ang mga espesyal na dinisenyo na mga recipe ay gagawing masarap at hindi pangkaraniwan ang pagkain.

Mga Recipe para sa Type 2 Diabetics

Mayroong maraming mga uri ng mga recipe na mainam para sa type 2 diabetes at pag-iba-iba ang buhay ng mga diabetes. Naglalaman lamang sila ng mga malusog na produkto, ang paghurno at iba pang mga hindi malusog na pinggan ay hindi kasama.

Isang ulam ng beans at gisantes. Upang lumikha ng isang ulam, kailangan mo ng 400 gramo ng sariwang o frozen na beans sa mga polong at gisantes, 400 gramo ng mga sibuyas, dalawang kutsara ng harina, tatlong kutsara ng mantikilya, isang kutsara ng lemon juice, dalawang kutsara ng tomato paste, isang sibuyas ng bawang, sariwang damo at asin .

Ang pan ay pinainit, 0.8 kutsara ng mantikilya ay idinagdag, ang mga gisantes ay ibinubuhos sa tinunaw na ibabaw at pinirito sa loob ng tatlong minuto. Susunod, ang kawali ay natatakpan at ang mga gisantes ay nilaga hanggang sa ganap na luto. Ang mga bean ay nilaga sa isang katulad na paraan. Upang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto ay hindi mawala, kailangan mong kumulo nang hindi hihigit sa sampung minuto.

Ang mga sibuyas na pino ang tinadtad, dumaan sa mantikilya.Ang Flour ay ibinuhos sa kawali at pinirito ng tatlong minuto. Ang tomato paste na diluted na may tubig ay ibinuhos sa kawali, idinagdag ang lemon juice, ang asin ay upang tikman at ang mga sariwang gulay ay ibinubuhos. Ang pinaghalong ay natatakpan ng isang takip at nilaga ng tatlong minuto. Ang mga pinatabang mga gisantes at beans ay ibinubuhos sa isang kawali, ang mashed na bawang ay inilalagay sa ulam at ang halo ay pinainit sa ilalim ng isang takip sa mababang init. Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa ng kamatis.

Ang repolyo na may zucchini. Upang lumikha ng isang ulam, kailangan mo ng 300 gramo ng zucchini, 400 gramo ng cauliflower, tatlong kutsara ng harina, dalawang kutsara ng mantikilya, 200 gramo ng kulay-gatas, isang kutsara ng sarsa ng kamatis, isang sibuyas ng bawang, isang kamatis, sariwang damo at asin.

Ang Zucchini ay lubusan na hugasan sa pagpapatakbo ng tubig at pinong pinutol sa mga cube. Ang cauliflower ay hugasan din sa ilalim ng isang malakas na stream ng tubig at nahahati sa mga bahagi. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola at luto hanggang sa ganap na luto, at pagkatapos ay mag-recline sa isang colander bago ganap na maubos ang likido.

Ang Flour ay ibinuhos sa kawali, ilagay ang mantikilya at pinainit sa mababang init. Ang maasim na cream, sarsa ng kamatis, pino na tinadtad o mashed bawang, asin at sariwang tinadtad na gulay ay idinagdag sa pinaghalong. Ang halo ay patuloy na pagpapakilos hanggang sa handa na ang sarsa. Pagkatapos nito, ang zucchini at repolyo ay inilalagay sa kawali, ang mga gulay ay nilaga nang apat na minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa ng kamatis.

Pinalamanan zucchini. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng apat na maliit na zucchini, limang kutsara ng bakwit, walong kabute, ilang mga pinatuyong kabute, isang ulo ng sibuyas, isang sibuyas ng bawang, 200 gramo ng kulay-gatas, isang kutsara ng harina, langis ng mirasol, asin.

Ang Buckwheat ay maingat na pinagsunod-sunod at hugasan, ibinuhos ng tubig sa isang ratio na 1 hanggang 2 at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang mga tinadtad na sibuyas, pinatuyong kabute at asin ay idinagdag.Ang kasirola ay natatakpan ng isang talukap ng mata, ang bakwit ay luto ng 15 minuto. Sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay, ang mga champignon at tinadtad na bawang ay inilalagay. Ang halo ay pinirito sa loob ng limang minuto, pagkatapos nito ay inilagay ang pinakuluang bakwit at ang ulam ay hinalo.

Ang Zucchini ay pinutol nang haba at ang laman ay nakuha sa kanila upang gumawa sila ng mga kakaibang bangka. Ang pulp ng zucchini ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, ito ay hadhad, inilagay sa isang kawali at pinirito kasama ang pagdaragdag ng harina, smarana at asin. Ang mga nagreresultang bangka ay bahagyang inasnan, isang halo ng bakwit at mga kabute ay ibinubuhos sa loob. Ang ulam ay pinipinta ng sarsa, inilagay sa isang preheated oven at inihurno ng 30 minuto hanggang luto. Ang pinalamanan na zucchini ay pinalamutian ng mga hiwa ng mga kamatis at sariwang halamang gamot.

Bitamina salad para sa type 2 diabetes. Pinapayuhan ang diyabetis na kumain ng mga sariwang gulay, kaya ang mga salad na may mga bitamina ay mahusay bilang isang karagdagang ulam. Upang gawin ito, kailangan mo ng 300 gramo ng kohlrabi repolyo, 200 gramo ng berdeng mga pipino, isang clove ng bawang, sariwang damo, langis ng gulay at asin. Hindi ito upang sabihin na ito ay isang paggamot para sa type 2 diabetes, ngunit sa pagsasama, ang pamamaraang ito ay lubos na kapaki-pakinabang.

Ang repolyo ay lubusan na hugasan at hadhad ng isang kudkuran. Ang mga pipino pagkatapos ng paghuhugas ay pinutol sa anyo ng mga straw. Ang mga gulay ay halo-halong, ang bawang at tinadtad na sariwang herbs ay inilalagay sa salad. Ang ulam ay pinalamanan ng langis ng gulay.

Ang orihinal na salad. Ang ulam na ito ay perpektong makadagdag sa anumang holiday. Upang lumikha nito, kailangan mo ng 200 gramo ng beans sa mga pod, 200 gramo ng berdeng gisantes, 200 gramo ng cauliflower, isang sariwang mansanas, dalawang kamatis, sariwang damo, dalawang kutsara ng lemon juice, tatlong kutsara ng langis ng gulay.

Ang kuliplor ay nahahati sa mga bahagi, inilagay sa isang pan na may tubig, ang asin ay idinagdag sa panlasa at luto. Katulad nito, kailangan mong pakuluan ang beans at gisantes. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog, ang mansanas ay tinadtad sa mga cube. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas pagkatapos ng paggupit, dapat silang agad na mapetsahan ng lemon juice.

Ang mga dahon ng berdeng salad ay inilalagay sa isang malawak na ulam, ang mga hiwa ng mga kamatis ay inilalagay sa kahabaan ng perimeter ng plato, kung gayon ang isang singsing ng beans ay ninakaw, na sinusundan ng isang singsing ng repolyo. Ang mga gisantes ay inilalagay sa gitna ng ulam. Sa tuktok ng ulam ay pinalamutian ng mga cube ng mansanas, pino ang tinadtad na perehil at dill. Ang salad ay tinimplahan ng halo-halong langis ng gulay, lemon juice at asin.

Ano ang mga resipe para sa type 1 at type 2 na mga diabetes?

Sa ngayon, mayroong isang malaking iba't ibang mga pinggan na nais mong subukan, ngunit ang pagkakaroon ng mapanganib na mga sakit para sa buhay, ang mga tao ay pinipilit na maghanap ng mga recipe para sa mga diabetes.

Ang diabetes mellitus ay maaaring may 2 uri, ngunit hindi mahalaga ito, dahil sa anumang uri kinakailangan na sundin ang wastong nutrisyon na may paghihigpit sa ilang mga pagkain. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga masarap na pinggan na nilikha partikular para sa mga diabetes. Salamat sa mga pagkaing ito, mai-save mo ang iyong buhay at tamasahin ang mga kabutihan.

Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa mga diabetes na may kasamang kalusugan, kaligtasan, at mahusay na panlasa.

Nutrisyon para sa Type 1 Diabetes

Ang isang mahalagang punto sa paghahanda ng isang ulam para sa isang pasyente ay buong kumpiyansa na ang produkto ay tunay na pandiyeta. Nararapat pa ring bigyang-pansin ang mga sumusunod na pamantayan:

1. Anong uri ng sakit ang mayroon ng pasyente.
2. Ang kategorya ng edad ng pasyente.
3. Timbang ng pasyente.
4. Ang pag-aaral ng pamumuhay na humahantong sa pasyente.
5. Pisikal na aktibidad sa buong araw.

Kung ang isang tao ay may sakit na type 1 diabetes, kung gayon ang lahat ng mga karbohidrat ay dapat na maihiwalay mula sa kanyang diyeta, ngunit paminsan-minsan pinapayagan na kumain ng mga pinggan na may natutunaw na karbohidrat. Ang pagbubukod na ito ay higit sa lahat na nalalapat sa mga bata na nahihirapang tanggihan ang masarap na pagkain. Ito ay sa mga ganitong kaso na napakahalaga na mabilang ang mga karbohidrat na natupok sa pagkain.

Kung magdusa ka mula sa type 1 na diyabetis, mas mahusay mong kainin ang mga sumusunod na pagkain at gumawa ng iba't ibang mga pinggan mula sa kanila:

1. Itim ang tinapay.
2. Lutong karne (manok, kuneho, baka, veal).
3. Pinakuluang isda na walang taba.
4. Pinakuluang itlog ng manok.
5. Mga pinatuyong currant, lemon at orange.
6. Mga patatas, berdeng repolyo, hinog na kamatis at zucchini.
7. Mga mababang taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
8. Mababang-taba keso.
9. Trigo, bakwit at otmil.
10. Ang mala-halamang damo, na may mga pag-aari na nakapagpapagaling.
11. Banayad na salad ng pinapayagan na mga gulay.
12. Rosehip tsaa.

Ang ganitong sakit na endocrine ay nangangailangan ng pasyente na sumunod sa mahigpit na mga patakaran tungkol sa nutrisyon. Ang isang taong may diabetes ay dapat ibukod ang mga nakakapinsalang produkto mula sa kanyang pang-araw-araw na diyeta, tulad ng kape, inuming nakalalasing, asukal at kapalit nito, mataba na pagawaan ng gatas at mga produktong maasim. Kailangan mo ring alisin ang napaka-mataba at pritong pagkain mula sa menu, at kung posible huwag kumain ng pasta, homemade atsara at iba pang mga adobo na pagkain.

Uri ng 2 nutrisyon sa diyabetis

Ang pangalawang uri ng diyabetis ay dapat magkaroon ng isang mas mahirap na menu, at ang asin, taba at asukal ay dapat ibukod mula sa pang-araw-araw na diyeta. Ngunit hindi ito mahalaga sa lahat, dahil ang modernong pagluluto ay nakabuo ng isang malaking bilang ng mga kagiliw-giliw na pinggan para sa mga pasyente na may diyabetis.

Kung ang pasyente ay may uri ng sakit na 2, pagkatapos ay inirerekomenda na ganap na iwanan ang mga produkto ng tinapay o hindi bababa sa kumain ng mga inihahalagang butil ng cereal. At ito ay kinakailangan para sa unti-unting paglalagay ng pagkain sa katawan, pagkatapos nito ay hindi babangon ang antas ng asukal sa dugo. Buweno, ang tinatayang menu para sa type 2 na mga pasyente ng diabetes ay dapat magmukhang ganito:

1. Almusal. Ang pinakuluang sinigang na sinigang eksklusibo sa tubig, na tinimplahan ng isang maliit na halaga ng langis at chicory.
2. Ang pangalawang agahan. Banayad na salad na ginawa mula sa hinog na mansanas at hindi masyadong maasim na suha.
3. Tanghalian Para sa tanghalian, maaari mong tangkilikin ang pulang borsch, luto sa sabaw ng manok, gaanong napapanahong may mababang-taba na kulay-gatas. Pagkatapos kumain, maaari kang uminom ng nilagang prutas batay sa pinatuyong prutas.
4. Isang meryenda sa hapon. Maaari kang maghanda ng isang light milk casserole at uminom ng isang decoction ng rose hips.
5. Hapunan Mamaya sa gabi, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa mga meatballs at isang gilid na ulam ng nilagang repolyo. At pagkatapos ng lahat, uminom ng isang mahina na tsaa nang hindi nagdaragdag ng asukal.
6. Pangalawang hapunan. Bago matulog, maaari kang uminom ng 1 baso ng ryazhenka.

Ang ilang mga masasarap na pagkain para sa mga diabetes

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong maghanda ng sariwa o nagyelo beans, pati na rin ang mga gisantes. Kakailanganin mo rin ang mga sumusunod na sangkap:

• mga sibuyas - 350 g,
• mga gisantes at berdeng beans - 350 g bawat isa,
• harina ng trigo - 1.5 tbsp. kutsara
• mantikilya - 2 tbsp. kutsara
• sariwang lemon juice - 1.5 tbsp. kutsara
• medyo puro kamatis paste - 1.5 tbsp. kutsara
• ulo ng bawang
• ilang mga gulay at asin.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang mga gisantes dito, magprito ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay takpan ang kawali at pakinisin ang mga gisantes hanggang maluto. Magluto ng beans sa parehong paraan. Susunod, kailangan mong i-chop ang sibuyas at magprito kasama ang harina ng trigo sa loob ng 2-3 minuto.

Ibabad ang i-paste ang kamatis na may tubig at ibuhos ang nagresultang pagkakapare-pareho sa isang kawali, pagdaragdag ng asin, gulay at lemon juice. Itago ang lahat ng sangkap sa loob ng 3 minuto. Ibuhos ang mga gisantes at beans sa pinirito na sibuyas at lagyan ng rehas 1 sibuyas ng bawang.

Napaka masarap na kalabasa na pinalamanan ng mga kabute at bakwit. Upang ihanda ang ulam na ito, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• maliit na zucchini - 3 mga PC.,
• lugaw na bakwit - 3 tbsp. kutsara
• sariwa at tuyo na mga kabute (champignon) - 7 mga PC. at 3 mga PC. nang naaayon
• mga sibuyas - 1 pc.,
• clove ng bawang - 1 pc.,
• mababang taba na kulay-gatas - 150 g,
• harina ng trigo - 0.5 tbsp. kutsara
• langis ng gulay
• paminta, asin at cherry kamatis.

Lutuin ang nakuha na bakwit sa isang ratio na 1: 2 na may tubig. Sa proseso ng kumukulo ng bakwit sa tubig na kumukulo, dapat kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas, kabute at asin. Magluto ng 10-15 minuto. Painitin ang kawali, at ilagay ang tinadtad na sariwang kabute doon at lagyan ng rehas ang bawang. Fry para sa 3 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang lutong porridge at ihalo nang lubusan.

Ang Zucchini ay dapat na hiwa at makuha ang loob. Fry ang pulp na may kulay-gatas at harina. Sa mga bangka ng sinigang, ilagay ang sinigang at ibuhos sa itaas na may sarsa ng kulay-gatas, pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Paglilingkod sa mga kamatis ng cherry.

Tulad ng kanilang pinamamahalaang upang matiyak, ang diyeta para sa diyabetis ng anumang uri ay maaaring iba-iba at masarap. Bon gana!

Masarap at malusog na mga recipe para sa mga type 1 na may diyabetis

Sa isang sakit na diyabetis, dapat ibigay ang espesyal na pansin sa nutrisyon. Sa katunayan, maraming mga produkto na may isang karamdaman ang kontraindikado. Mayroong dalawang uri ng diabetes. Ito ang una at pangalawang uri. Sa type 1 diabetes, ang mga pasyente ay dapat magbayad ng partikular na pansin sa mga pinggan at produkto na kanilang inumin.

Sa kasalukuyan, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga type 1 na may diyabetis. Nabuo sila na isinasaalang-alang ang pinapayagan na pagkain. Ang pinggan ay napaka-masarap, malusog at napaka kaaya-aya. Tumutulong sila sa pagbaba ng glucose sa dugo at panatilihin ito sa isang normal na antas.

Gulay na Gulay na Gulay

Upang ihanda ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g ng puting repolyo,
• 2 mga PC karot
• 2 mga PC mga ugat ng perehil
• 200 g ng patatas
• 1 pc mga sibuyas.

Ang mga karot at patatas ay peeled at hugasan. Dice. Tinadtad ang repolyo. Pagkatapos tinadtad sibuyas at perde ng ugat. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluang ng halos kalahating oras. Ang handa na sopas ay maaaring pinalamutian ng mga damo at magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas (1 kutsarita).

Mga produktong kinakailangan para sa pagluluto:

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

• handa na sabaw ng manok,
• 200 g ng patatas
• 2 mga PC mga sibuyas
• 1 pc karot
• 400 g kalabasa
• langis ng gulay.

Ang pre-lutong sabaw ng manok na walang asin ay inilalagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Ang mga patatas ay inilalagay sa kumukulong sabaw. Habang ang mga patatas ay niluluto, tinadtad na sibuyas, karot at kalabasa ay tinimpla sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto sa medium heat. Pagkatapos ay ang mga sautéed na gulay ay inilalagay sa sabaw ng patatas. Ang sabaw na may mga gulay ay dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ang mga gulay ay pinakuluan sa mababang init hanggang luto. Ang sopas ay dapat na makapal, na may mga hiwa ng pinakuluang gulay. Susunod, ang pinakuluang gulay ay kinuha at tinadtad ng isang blender. Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa natitirang sabaw at dinala sa isang pigsa. Maaari mong pukawin ang sopas para sa isa pang 5 minuto sa napakababang init upang maiwasan ang pagkasunog. Ang handa na mashed sopas ay maaaring ihain ng tinadtad na halamang gamot.

Pea sopas

Kung luto ito nang tama, ito ay isang kamalig ng mga sustansya. Sa katunayan, ang mga gisantes ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na pinipigilan ang pagtaas ng glucose sa dugo.

• 500 g ng sariwang berdeng mga gisantes,
• 200 g ng patatas
• 1 pc mga sibuyas
• 1 pc karot.

Ang pagluluto ay napaka-simple. Ang lahat ng mga pre-nalinis, hugasan at tinadtad na gulay ay inilalagay sa tubig na kumukulo. Ang mga gisantes ay dapat hugasan nang maayos. Ang sopas ay pinakuluang sa kalahating oras.

Bakit sariwang berdeng mga gisantes? Ang sariwang produkto ay mayaman sa mga sustansya at hibla. Sa tuyo at frozen na anyo ng produkto, ang mga naturang sangkap ay nakaimbak, ngunit sa mas maliit na dami.

Ang Zucchini pinalamanan ng mga kabute at bakwit

Upang maghanda ng tulad ng isang ulam kakailanganin mo:

• kalabasa ng medium size 2-3 pcs.,
• 150 g bakwit
• 300 g sariwang champignon,
• 1 pc mga sibuyas
• 1 clove ng bawang
• 1 tbsp. l nonfat sour cream
• 2 medium na kamatis
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang hugasan at pinagsunod na bakwit ay inilalagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, ang tinadtad na sibuyas ay idinagdag dito. Pagkatapos ay bumababa ang apoy at ang bakwit na may mga sibuyas ay luto ng 20 minuto. Habang ang bakwit ay pinakuluan, ang mga kabute ay tinadtad at ang bawang ay pinalamanan.

Ang mga kalamnan at bawang ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang handa na bakwit na may mga sibuyas ay idinagdag sa mga kabute. Ang lahat ay lubusan na pinaghalong.

Pagkatapos, ang mga bangka ay hugasan at hugasan kasama ang mga courgette. Ang sarsa ay gawa sa kalabasa. Ang pulp ay hadhad sa isang kudkuran, idinagdag ang kulay-gatas at harina. Ang sarsa ay pinirito sa isang kawali na may kaunting langis sa loob ng 5-7 minuto. Susunod, ang bakwit na may mga sibuyas at kabute ay inilatag sa mga bangka. Ang lahat ng ito ay ibinuhos sa tapos na sarsa at ipinadala sa oven para sa pagluluto ng kalahating oras. Ang natapos na ulam ay pinalamutian ng tinadtad na kamatis.

Ang isang napaka-masarap na recipe, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang para sa type 1 diabetes, mga gisantes na may beans at sibuyas. Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• isang libong beans at gisantes,
• 400 g mga sibuyas,
• 2 tbsp. l harina
• 2 tbsp. l mantikilya
• 1 tbsp. l lemon juice
• 2 tbsp. l tomato paste
• 1 clove ng bawang.

Ito ay tumatagal ng 1 tbsp. l mantikilya at natunaw sa isang kawali. Ang mga gisantes at beans ay idinagdag sa langis, na pinirito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang mga gisantes at beans ay natatakpan at nilaga hanggang sa luto. Susunod, i-chop ang sibuyas, na pagkatapos ay pinirito sa 1 tbsp. l mantikilya Ang Flour ay idinagdag sa sibuyas at pinirito kasama ng 3 minuto. Ang tomato paste ay diluted na may tubig at ibinuhos sa sibuyas na may harina. Ang lemon juice ay ibinuhos doon. Stew para sa 3 minuto. Ang mga handa na beans at mga gisantes ay idinagdag sa sibuyas at binuburan ng gadgad na bawang. Stew lutong gulay para sa isa pang 10 minuto. Handa na ang ulam.

Nilagang isda

Ang nasabing isda ay napaka-masarap at malusog.

Upang ihanda ito kailangan mo:

• isang libong puno ng isda,
• isang libra ng patatas
• karot at sibuyas, 1 pc.,
• 1/4 gamot na kintsay
• 100 g ng gatas.

Ang mga peeled at hugasan na patatas, karot, sibuyas at kintsay ay pinutol sa maliit na cubes. Ang kintsay at sibuyas ay pinirito sa 1 tbsp. l langis ng mirasol. Ang natitirang mga gulay at gatas ay idinagdag sa kanila, nilaga nang mga 20 minuto. Ang mga fillet ng isda ay dapat i-cut sa mga piraso at idinagdag sa pinaghalong pagkatapos ng pagluluto nito. Stew fish na may mga gulay para sa isa pang 20 minuto - at handa na ang ulam.

Souffle mula sa mga mansanas

Ang mga sumusunod na produkto ay kinuha para sa isang paghahatid ng pagluluto:

• 1 medium na laki ng mansanas
• 1 tsp lemon juice
• 1 tsp asukal
• 1 tsp mantikilya
• 1/2 itlog ng manok.

Ang mansanas ay peeled, ang core at ang mga buto ay nakuha sa labas. Tinadtad sa mga piraso at nilaga sa 1 tbsp. tubig. Matapos ang pagluluto, ang mansanas ay pinahiran. Ang langis, asukal at pula ng itlog ay idinagdag sa gadgad na mansanas. Ang natitirang protina ay latigo. Ang whipped protein ay idinagdag sa halo at smeared na may lemon juice. Lalo na mahusay na lubricated ang mga gilid. Ang halo ay inihurnong sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Ang masarap na souffle ng mansanas ay handa na.

Berry ice cream

Maraming mga diabetes ang mangarap lamang ng sorbetes. Ngunit mayroong isang recipe para sa diabetes na sorbetes na maaaring tratuhin ng mga pasyente ang kanilang sarili.

Upang ihanda ito, ang anumang mga berry (150 g) ay angkop, ngunit mas mabuti ang mga raspberry, natural na nonfat yogurt (200 g) at 1 tsp. lemon juice at asukal. Ang hugasan na mga berry na may asukal ay sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang yogurt at lemon juice ay idinagdag sa nagresultang puro. Ang halo ay mahusay na halo-halong at ibinuhos sa isang magkaroon ng amag o lalagyan. Ang halo ay inilalagay sa freezer ng isang oras. Pagkatapos ay tinanggal ito at hinagupit gamit ang isang blender at muli ilagay sa freezer ng isang oras. Handa na ang berry ice cream.

Panoorin ang video: 24Oras: Juicing diet, nauusong pampapayat at pang-detox (Nobyembre 2024).