Diyabetis na reseta ng inuming walang asukal

Lubhang inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong may diabetes mellitus ay bawasan ang paggamit ng jam sa isang minimum. Dahil sa mataas na glycemic index, ang asukal na naglalaman ng jam ay masyadong mataas sa mga calorie. Ngunit sulit ba ang pagtanggi sa iyong sarili ng kaunting kasiyahan? Syempre hindi. Ito ay nagkakahalaga lamang na palitan ang karaniwang paraan ng pagluluto ng jam na walang asukal.

Para sa paggawa ng asukal na walang asukal o pinapanatili, ang mga sweeteners tulad ng fructose, xylitol o sorbitol ay karaniwang ginagamit. Ang positibo at negatibong mga katangian ng bawat isa sa kanila ay ipinapakita sa talahanayan sa ibaba.

Talahanayan ng mga katangian ng mga sweeteners:

Ito ay mahusay na hinihigop nang walang tulong ng insulin, binabawasan nito ang panganib ng mga karies, tone at nagbibigay lakas na doble kasing matamis na asukal, samakatuwid ito ay hinihiling mas mababa sa asukal, madaling madama sa panahon ng gutomDahan-dahang hinihigop ng katawan, ang labis na pagkonsumo ay nag-aambag sa labis na katabaan Ito ay mahusay na hinihigop ng katawan nang walang tulong ng insulin, binabawasan ang konsentrasyon sa mga tisyu at mga cell, mga ketone na katawan, ay may isang laxative effect, ginagamit para sa sakit sa atay, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, nakikipag-ugnay sa edema, nagpapabuti ng bituka microflora, nakakatulong patatagin ang intraocular pressureSa sobrang labis na dosis, maaaring magsimula ang heartburn, pagduduwal, pantal, isang hindi kasiya-siyang pagnanasa ng bakal, napakataas na calorie

Nagagawa nitong maalis ang mga karies, nakakatulong na maibalik ang ngipin, may choleretic at laxative effect.Ang labis na dosis ay nag-aambag sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Kapag pumipili ng isang pampatamis, ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay dapat palaging kumunsulta sa kanilang doktor at malaman ang pinakamainam na dosis.

Paano gumawa ng jam na walang asukal?

Ang prinsipyo ng pagluluto ng jam na walang asukal ay halos hindi naiiba sa tradisyonal na pamamaraan.

Ngunit mayroong maraming mga nuances, na kung saan ito ay madaling maghanda ng isang napaka-masarap, at pinaka-mahalaga, malusog na matamis:

sa lahat ng mga berry at prutas, ang mga raspberry lamang ang mga berry na hindi kailangang hugasan bago gumawa ng jam,
maaraw at walang ulap na araw ang pinakamahusay na oras upang pumili ng mga berry
ang anumang mga prutas at berry na prutas sa kanilang sariling juice ay hindi lamang malusog, ngunit hindi rin kapani-paniwalang malasa - ang pangunahing bagay ay ang malaman kung paano lutuin ang mga ito nang tama,
ang mababang prutas ay maaaring diluted na may berry juice.

Resipe ng Raspberry sa Sariling Juice

Ang pagluluto ng raspberry jam ay tumatagal ng mahabang panahon. Ngunit ang resulta ay magugustuhan ang panlasa at lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Mga sangkap: 6 kg hinog na mga raspberry.

Paraan ng pagluluto. Kumuha ito ng isang bucket at pan (na umaangkop sa balde). Ang mga prutas ng prutas ng prutas ay unti-unting inilagay sa isang kasirola, habang mahusay na nagpapalabas. Siguraduhing maglagay ng isang piraso ng tela o basahan sa ilalim ng balde. Ilagay ang napuno na kawali sa isang balde at punan ang agwat sa pagitan ng pan at balde ng tubig. Ilagay sa apoy at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ay binawasan nila ang siga at lungkot sa loob ng halos isang oras. Sa panahong ito, habang tumira ang mga berry, idagdag muli ang mga ito.

Handa na ang mga raspberry ay itinapon sa apoy, ibinuhos sa mga garapon at nakabalot sa isang kumot. Matapos ang kumpletong paglamig, ang jam ay handa na para sa panlasa. Pagtabi ng dessert ng raspberry sa ref.

Strawberry na may Pectin

Ang jam mula sa mga strawberry na walang asukal ay hindi mas mababa sa panlasa sa ordinaryong asukal. Mahusay na angkop para sa mga type 2 na may diyabetis.

1.9 kg hinog na mga strawberry,
0.2 l ng natural na juice ng mansanas,
½ lemon juice
7 gr. agar o pectin.

Paraan ng pagluluto. Ang mga strawberry ay lubusan na peeled at hugasan ng mabuti. Ibuhos ang berry sa isang kasirola, ibuhos ang apple at lemon juice. Lutuin sa mababang init para sa mga 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan at alisin ang pelikula. Samantala, ang pampalapot ay natunaw sa tubig at igiit ayon sa mga tagubilin. Ibuhos ito sa isang halos tapos na jam at dalhin muli sa isang pigsa.

Ang buhay ng istante ng strawberry jam ay halos isang taon. Ngunit dapat itong maiimbak sa ref o sa isang malamig na silid tulad ng isang cellar.

Ang jam ng Cherry ay niluto sa isang paliguan ng tubig. Samakatuwid, bago simulan ang proseso, kinakailangan upang maghanda ng dalawang lalagyan (mas malaki at mas maliit).

Paraan ng pagluluto. Ang kinakailangang halaga ng hugasan at peeled cherries ay inilatag sa isang maliit na kawali. Ilagay sa isang malaking palayok na puno ng tubig. Ipinadala ito sa apoy at luto ayon sa sumusunod na pamamaraan: 25 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay isang oras nang average, pagkatapos ay isang oras at kalahati sa mababa. Kung kinakailangan ang jam na may isang mas makapal na pare-pareho, maaari mong dagdagan ang oras ng pagluluto.

Ang mga handa na paggamot sa cherry ay ibinuhos sa mga garapon ng baso. Manatiling cool.

Mula sa itim na nighthade

Ang Sunberry (sa aming opinyon itim na nighthade) ay isang kahanga-hangang sangkap para sa walang asukal. Ang mga maliliit na berry ay nagpapaginhawa sa mga nagpapaalab na proseso, labanan ang mga mikrobyo at pagbutihin ang coagulation ng dugo.

0.5 kg itim na gabi,
0.22 kg fructose,
0.01 kg makinis na tinadtad na luya ugat,
0.13 litro ng tubig.

Paraan ng pagluluto. Ang mga berry ay mahusay na hugasan at nalinis ng mga labi. Kinakailangan din na gumawa ng isang butas sa bawat berry na may isang karayom, upang maiwasan ang pagsabog sa pagluluto. Samantala, ang pampatamis ay natunaw sa tubig at pinakuluang. Pagkatapos nito, ang peeled nightshade ay ibinuhos sa syrup. Magluto ng halos 6-8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang handa na jam ay naiwan para sa isang pitong oras na pagbubuhos. Matapos lumipas ang oras, ang pan ay muling ipinadala sa apoy at, pagdaragdag ng tinadtad na luya, pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto.

Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa ref. Para sa mga type 2 na diabetes, ito ay isa sa mga pinakamahusay na matamis na pagkain.

Tangerine jam

Ang mahusay na jam ay nakuha mula sa mga prutas ng sitrus, lalo na mula sa mandarin. Ang jam ng Mandarin ay nakaya nang maayos sa pagbaba ng asukal sa dugo, makakatulong na mapabuti ang panunaw at mapabuti ang kaligtasan sa sakit.

0.9 kg ng hinog na mga tangerines,
0.9 kg sorbitol (o 0.35 kg fructose),
0.2 l ng tubig pa rin.

Paraan ng pagluluto. Ang mga tangerine ay hugasan nang maayos, ibinuhos ng tubig na kumukulo at alisan ng balat. Pinong tumaga ang pulp sa mga cube. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang kawali, ibinuhos ng tubig at ipinadala sa isang mababang apoy. Pakuluan para sa 30-35 minuto. Matapos alisin mula sa init, medyo palamig. Pagkatapos ay durog na may isang blender hanggang sa isang homogenous na masa. Muli ilagay sa apoy, magdagdag ng sorbitol o fructose. Pakuluan ng limang minuto na kumukulo.

Ang handa na mainit na jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Ang buhay ng istante ng naturang jam ay halos isang taon.

Libreng Asukal na Cranberry

Ang paggamit ng fructose ay gumagawa ng mahusay na cranberry jam. Bukod dito, ang mga diabetes ay maaaring kumain ng madalas na sapat, at lahat dahil ang dessert na ito ay may napakababang glycemic index.

Mga sangkap: 2 kg cranberry.

Paraan ng pagluluto. Nililinis nila ang basura at hugasan ang mga berry. Natulog sa isang kawali, pana-panahong pag-alog, upang ang mga berry ay nakasalansan nang mahigpit. Kumuha sila ng isang balde, inilalagay ang tela sa ilalim at maglagay ng isang kasirola na may mga berry sa itaas. Sa pagitan ng kawali at timba ibuhos ang maligamgam na tubig. Pagkatapos ang balde ay ipinadala sa apoy. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang temperatura ng kalan ay nakatakda sa isang minimum at nakalimutan ang tungkol dito sa halos isang oras.

Pagkaraan ng ilang sandali, ang mainit na jam din ay nakabalot sa mga garapon at nakabalot sa isang kumot. Matapos ang ganap na paglamig, handa nang kainin ang paggamot. Isang napakahabang proseso, ngunit sulit.

Plum dessert

Upang ihanda ang jam na ito, kailangan mo ang pinaka hinog na mga plum, maaari ka ring magpahinog. Isang napaka-simpleng recipe.

4 kg alisan ng tubig
0.6-0.7 l ng tubig,
1 kg ng sorbitol o 0.8 kg ng xylitol,
Isang kurot ng vanillin at kanela.

Paraan ng pagluluto. Ang mga plum ay hugasan at ang mga bato ay tinanggal mula sa kanila, gupitin sa kalahati. Ang tubig sa kawali ay dinala sa isang pigsa at mga plum ay ibinuhos doon. Pakuluan ang medium heat para sa halos isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang pampatamis at lutuin hanggang sa lumapot. Ang mga natural na lasa ay idinagdag sa natapos na jam.

Pagtabi ng plum jam sa isang cool na lugar sa mga garapon ng baso.

Ang Jam para sa mga pasyente na may diyabetis ay maaaring ihanda mula sa anumang mga berry at prutas. Ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan ng panlasa at imahinasyon. Pagkatapos ng lahat, hindi mo maaaring gawin lamang ang monovariety, ngunit maghanda din ng iba't ibang mga halo.

Inirerekumenda Iba pang Mga Kaugnay na Artikulo

Paano gumawa ng jam para sa mga diabetes nang walang asukal

Ang Jam ay isang paboritong produkto para sa marami. Ito ay simple upang maisagawa at sa parehong oras ay matamis. Kasabay nito, ang jam, lutong tradisyonal na may puting asukal, ay isang tunay na bomba na may karbohidrat. At mapanganib para sa mga na-diagnose ng mga sakit ng ilang mga sistema. Halimbawa, ang endocrine.

Sa diyabetis, madalas na ipinagbabawal ng mga doktor ang paggamit ng mga sweets ng iba't ibang uri, kasama at jam. Ngunit sa tamang diskarte, hindi mo kailangang itanggi ang iyong sarili na iyong paboritong paggamot. Pagkatapos ng lahat, ngayon ay may iba't ibang mga pagpipilian para sa mga recipe ng jam para sa mga diabetes.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang Espesyal na Produkto

Kung ang tanong ay lumitaw: jam - posible na kumain ng tulad ng isang produkto para sa diyabetis, maraming agad ang may sagot: hindi. Gayunpaman, ngayon ang lahat ay hindi masyadong malinaw. Bago magpasya kung mayroon man o hindi para sa jam para sa type 2 o type 1 na may diyabetis, sulit na timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng pagpipiliang ito.

Ngayon, mayroong isang kalakaran kapag ang asukal na walang asukal ay ginagamit hindi lamang sa mga taong may sakit na sistema ng endocrine, kundi pati na rin sa mga ordinaryong pamilya na sumunod sa isang malusog na pamumuhay. Sa katunayan, para sa paggawa nito kumuha sila ng kapaki-pakinabang na asukal - fructose. Minsan ang iba pang mga sweetener ay ginagamit din na naglalaman ng mas kaunting karbohidrat.

Ang diyeta ay hindi gaanong mataas sa mga calorie, at mahusay hindi lamang para sa mga diabetes, kundi pati na rin sa mga sobra sa timbang.

Ang isang plus ay ang katunayan na ang gayong jam ay nakakaapekto sa kondisyon ng ngipin enamel nang mas kaunti, at hindi rin humantong sa pag-aalis ng kaltsyum mula sa katawan. Kasabay nito, ang gayong produkto ay walang anumang halatang mga pagkukulang - hindi ito naiiba sa panlasa mula sa tradisyonal, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi matamis.

Ano ang ilang mga kapaki-pakinabang na pagpipilian?

Ang jam-free jam para sa mga diabetes ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Pagkatapos ng lahat, ang mga tao na nagdurusa sa mga problema sa paggawa ng insulin ay madaling kapitan ng maraming problema - ang mga problema sa balat, paningin, atbp. Kaya, ang jam ay dapat hindi lamang isang tamis at kaselanan, ngunit din ay nangangahulugang pagsuporta sa katawan.

Sinasabi ng mga eksperto na mayroong isang tiyak na listahan ng lalo na kapaki-pakinabang na mga produkto para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Ang sugar-free strawberry jam ay nakakatulong upang maiwasan ang mga bukol,
Ang blackcurrant bilang pangunahing sangkap ay magbabad sa katawan ng tao na may bitamina C, iron at potasa,
Ang raspberry ay isang natural na analgesic,
Nagbibigay ang mga Blueberry ng B bitamina, karotina, iron at mangganeso,
Ang jam ng Apple ay nakakatulong upang alisin ang kolesterol,
Nagbibigay ang peras ng isang diuretic na epekto, naglalaman ng yodo,
Ang plum bilang pangunahing sangkap ay nag-normalize ng metabolismo,
Pinapababa ng Cherry ang glucose at itinuwid ang antas ng iron sa dugo,
Ang peach ay nagpapabuti sa memorya at nagpapabuti sa paggana ng sistema ng sirkulasyon.

Saan kukuha ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng jam

Tulad ng para sa mga berry, ang mga ito ay maaaring magkakaiba-iba ng mga pagpipilian - nagyelo mula sa isang tindahan, sariwa mula sa isang kubo ng tag-araw o merkado, atbp. Ang tanging dapat isaalang-alang ay ang mga berry ay hindi dapat overripe o unripe. At sa proseso ng paglilinis kinakailangan na alisin ang pangunahing mula sa kanila.

Bilang karagdagan, madalas inirerekumenda ng mga eksperto na kumuha ng mga sariwang berry at pagyeyelo sa kanila. Ang nasabing pagkatapos ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paggawa ng jam, kundi pati na rin para sa compotes, pie, atbp.

Ang pag-aani ng mga berry ay hindi napakahirap. Kinakailangan na maglatag ng mahusay na hugasan at tuyo na mga prutas nang walang mga tangkay sa isang lalagyan na may hindi patong na patong. Dapat itong maging malalim.

Ang kapasidad ay dapat ilagay sa microwave sa maximum na lakas. Narito ang isang mahalagang punto: huwag takpan ng isang takip. Kapag pinalambot ang mga berry, dapat silang ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga ito hanggang lumitaw ang density ng masa.

Ang pagpipiliang ito ay maaaring magamit bilang jam. Kasabay nito, walang pagbagsak ng asukal sa loob nito. Gayunpaman, kung nais mo ng isang mas tradisyunal na pagpipilian, maaari kang gumamit ng mga sweetener. Upang gawin ito, pangunahing ginagamit nila ang sorbitol o xylitol - ang huli ay kadalasang ginagamit, dahil mas matamis ito, at mas madali ang mga recipe dito.

Maaari kang bumili ng mga kinakailangang sangkap sa maraming lugar:

Mga puntos sa parmasya
Mga supermarket kung saan may mga kagawaran para sa mga may diyabetis,
Mga spesyalisadong tindahan.

Mahalagang tandaan na ang jam para sa mga diyabetis, kahit na wala itong asukal sa komposisyon nito at hindi gaanong mataas ang mga calorie, hindi nangangahulugang maaari itong kainin sa litro. Sa katunayan, para sa bawat taong may diyabetis, mayroong pinakamataas na pinapayagan na rate na maaari niyang gamitin. Ang mga kapalit ng asukal ay may isang tiyak na limitasyon sa pang-araw-araw.

At mahalagang isaalang-alang na ang xylitol at sorbitol ay nananatiling nananatiling mataas na calorie na pagkain, sa kabila ng isang mas mababang glycemic index. Araw-araw pinapayagan na ubusin ang hindi bababa sa 40 g. Sa mga tuntunin ng jam na natupok - hindi hihigit sa 3 tsp ang pinapayagan na kainin sa araw. espesyal na jam.

Kasabay nito, ang unang sample ng naturang jam para sa mga diabetes ay dapat na tumpak. Pagkatapos ng lahat, ang mga pasyente na may diyabetis ay naiiba ang reaksyon sa iba't ibang mga sweetener. Samakatuwid, kinakailangan sa unang pagkakataon na kumonsumo ng kalahating paghahatid.

Paano magluto

Ang Jam para sa mga may diyabetis, isang recipe na walang asukal na madali mong mahanap ngayon, ay handa nang simple.

Kaya, para sa pamilyar na bersyon ng presa, maraming kakailanganin:

Mga Berry - 1 kilo,
Sorbitol - 1 kilo,
Tubig - 1 tasa,
Citric acid - idagdag sa panlasa.

Kalahati ang pamantayan ng asukal ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig - kailangan mong pumili ng mainit, magdagdag ng 2 g ng sitriko acid sa pareho. Ang inihanda na berry ay inilalagay sa nagreresultang syrup (dapat itong hugasan, tuyo at alisan ng balat). Kapag kumukulo, ang mga berry ay dapat na malumanay na ihalo upang mapanatili ang mga prutas sa kanilang integridad.

Ang berry ay dapat itago sa naturang syrup sa loob ng 5 oras, hindi bababa. Pagkatapos ay dapat na ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos nito, nananatiling alisin mula sa kalan at palamig ng 2 oras.

Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang bahagi ng pampatamis at lutuin hanggang sa ganap na malambot ang mga berry. Ang lahat ng natitira ay ibuhos ang jam sa isang pre-isterilisadong garapon at igulong ito.

Upang makagawa ng lemon jam na may pagdaragdag ng peach kakailanganin mo:

Lemon - 1 piraso
Mga milokoton - 1 kilo,
Fructose - 150 g (ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa 100 g ng mga milokoton, lahat ng ito ay nakasalalay sa iba't-ibang, 8-14% na asukal ay kasama, na nangangahulugang hindi ka dapat magdagdag ng labis na asukal upang hindi lumampas ito).

Ang mga prutas ay dapat na ganap na peeled sa pamamagitan ng pag-alis ng alisan ng balat mula sa kanila at pag-alis ng binhi. Pagkatapos ay dapat silang makinis na tinadtad at ilagay sa isang kawali. Dapat silang mapuno ng 75 g ng asukal at maiiwan upang mag-infuse ng 5 oras. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang jam - gamitin para dito kailangan mo ng isang mabagal na apoy, upang hindi masunog ang masa.

Lutuin ang masa ay dapat na hindi hihigit sa 7 minuto, pagkatapos nito dapat itong pinalamig. Pagkatapos ay nananatili itong ilagay ang natitirang halaga ng pangpatamis at pakuluan muli ng 45 minuto. Ibuhos ang jam sa isang sterile jar. Itago ito sa isang cool na lugar.

Jam na walang idinagdag na asukal at sweeteners

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga diabetes ay isang natural na pinaghalong berry nang walang pagdaragdag ng anumang mga additives. Sa kasong ito, dapat mong maingat na piliin ang mga berry - dapat nilang maiimbak ng mahabang panahon sa kanilang sariling juice. Ang pinakamahusay na mga pagpipilian ay mga raspberry at cherry.

Ang jam ng prambuwesas sa sarili nitong juice ay inihanda sa sumusunod na paraan. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 6 kg ng mga berry. Ang bahagi nito ay kailangang mailagay sa isang malaking garapon. Pagkatapos ay dapat na maialog ang garapon - makakatulong ito sa mga raspberry na mag-tamp at maglaan ng tamang dami ng juice.

Pagkatapos ay dapat kang kumuha ng isang balde o isang malaking malalim na lalagyan, maglagay ng gasa sa ilalim nito, maglagay ng isang garapon ng mga berry sa garapon, ibuhos ang tubig sa antas ng gitna ng garapon. Susunod ay ilalagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, ang apoy ay dapat gawing mas maliit. Sa ilalim ng impluwensya ng init, ang mga raspberry ay mag-ayos at makagawa ng juice.

Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng mga berry hanggang sa ang garapon ay ganap na puno ng juice. Pagkatapos ng isang malalim na lalagyan, kailangan mong takpan at iwanan ang tubig upang pakuluan nang halos kalahating oras. Kapag napapatay ang apoy, nananatili lamang ito upang i-roll up ang lata.

Inirerekomenda na gamitin ang naturang jam na may mga espesyal na cookies para sa mga may diyabetis.

Diyabetis at asukal

Mabilis na nasiyahan ang mga pagkaing may asukal sa gutom. Ang panganib ay namamalagi sa katotohanan na ang asukal, lalo na sa malaking dami, ay nakakapinsala sa kalusugan. Lalo na sa mga may diabetes. Ang kanilang katawan ay hindi nakakakuha ng glucose, dahil dito ang pagtaas ng asukal sa dugo.

Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay dapat sundin ang isang tiyak na diyeta. Ang pangunahing kondisyon ay ang pagbubukod ng mga pagkain na may isang mataas na glycemic index. Lalo na, sa mga natanggap na kung saan ang isang malaking halaga ng glucose ay inilabas sa katawan. Ang pagbabawal sa mga diyabetis ay asukal, at samakatuwid ang lahat ng mga produkto na naglalaman nito sa maraming dami.

Libreng jam ng asukal

Ang Jam ay may mataas na nilalaman ng calorie. Ginagamit ito bilang pagpuno para sa mga pie o pie. Ngunit hindi lahat ng tao ay pinapayagan na ubusin ang asukal. Ngayon may mga kapalit na ligtas para sa kanilang kalusugan:

Kahit na para sa naturang mga kapalit ay may isang dosis na pinapayagan para magamit. Gamit ang kanilang paggamit, madaling maghanda ng masarap na jam mula sa anumang mga berry o prutas.

Ang isa pang pagpipilian para sa mga taong may diyabetis ay ang kumain ng jam na ginawa nang walang asukal. Kailangan mong masanay ka, ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang.

Sugar Free Raspberry Jam

Ang jam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din malusog. Kung isinasaalang-alang mo ang katotohanan na ang jam ay maaaring ihanda nang walang asukal, pagkatapos ang mga magagandang katangian ay pinarami. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga raspberry sa maraming dami. Ang berry ay hindi rin kailangang hugasan. Ang pagluluto ng gayong jam ay aabutin ng sapat na oras, ngunit ang resulta ay kagulat-gulat sa iyo.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

Unang hakbang. Kumuha kami ng isang metal bucket o isang malaking kawali, takpan ang ilalim ng lalagyan na may isang makapal na tuwalya. Ibuhos ang tubig upang masakop nito ang garapon ng higit sa kalahati. Dapat hugasan muna ang mga bangko at isterilisado.
Pangalawang hakbang. Ipilit ang mga raspberry sa isang garapon sa siksik na mga layer. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang mga berry ay mas mahusay na hayaan ang juice. Inilalagay namin ang aming disenyo sa isang mabagal na apoy, at naglalagay ng isang garapon ng mga raspberry dito.
Pangatlong hakbang. Sa paglipas ng panahon, ang mga berry ay tumira, at ang dami ng juice ay tataas. Unti-unting magdagdag ng mga berry, mahigpit na ramming ang mga ito. Kapag ang garapon ay ganap na napuno ng juice na may mga berry, iwanan ang jam para sa isa pang oras. Sinasaklaw namin ito ng isang ordinaryong takip.
Pang-apat na hakbang. Nakuha namin ang natapos na jam mula sa aming disenyo at tapunan ito. Pagkatapos ay i-baligtad ang garapon at iwanan upang lumalamig. Panatilihin ang jam ng raspberry sa isang cool na lugar upang hindi ito mawala.

Madaling fructose strawberry na recipe

Ang Fructose ay isang likas na kapalit ng asukal. Mabilis itong hinihigop ng katawan, kaya ang kapalit na ito ay mahusay para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo:

mga strawberry - 1 kg
purified water - dalawang baso,
fructose - 600 g.

Maaga naming isterilisado ang malinis na garapon. Ginagawa namin ito steamed, sa oven o sa anumang iba pang maginhawang paraan.

Lubusan hugasan ang aking mga strawberry at alisin ang mga ponytails. Inilagay namin ito sa isang maginhawang lalagyan, ihalo ito sa tubig at fructose. Inilalagay namin ang mga berry sa kalan at lutuin ang mga ito sa mababang init. Pagkatapos ng pitong minuto, alisin ang natapos na jam mula sa kalan. Hindi ka maaaring magluto ng mas mahaba, kung hindi man mawawala ang mga fructose sa mga katangian nito.

Agad na kumalat ang jam sa mga bangko at tapunan. Inimbak namin ito sa isang cool na lugar, nang walang pag-access sa sikat ng araw. Magaling si Jam para sa pag-inom ng tsaa. Siguraduhing ilagay ang bukas na garapon sa ref upang hindi mawala ang mga nilalaman.

Isang kawili-wiling reseta para sa mga diabetes

Ang mga matamis para sa mga diabetes ay ibinebenta din sa mga tindahan. Ngunit mas mahusay na gumawa ng pagpipilian sa bahay - jam. Lagi mong malalaman na ginamit mo lamang ang mga likas na produkto. Ang pangunahing bagay ay malalaman mo kung ano ang kapalit na inilagay mo at kung anong dami.

Upang makagawa ng gayong jam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

malalaking tangerines - limang piraso,
inuming tubig - 250 ML,
mga tablet na kapalit ng asukal - limang.

Ang mga tangerine ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, douse ang mga ito ng tubig na kumukulo upang hindi masira. Alisin ang balat mula sa bawat prutas at linisin ang mga puting veins ng core. Mga hiwa ng mode ng Tangerines ng laki ng katamtaman. Grind ang balat mula sa isang prutas sa manipis na mga guhit.

Sa kawali ay inilipat namin ang tinadtad na tangerines at zest. Punan ang mga nilalaman ng tubig at takpan. Magluto ng mga prutas ng sitrus mula 30 minuto hanggang isang oras. Ang lahat ay nakasalalay kapag ang zest ay malambot. Kaagad pagkatapos nito, alisin ang kawali sa init at hayaang lumamig ang mga nilalaman. Inilipat namin ito sa isang blender at giling.

Nagpapadala kami ng tangerine jam sa kawali kasama ang pangpatamis. Inilagay namin ito sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa. Nang walang paglamig, ikinakalat namin ang jam sa mga isterilisadong garapon, tapunan ang mga ito, palamig at ilagay sa ref para sa imbakan. Ang jam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Stevia Apple Jam

Si Stevia ay may bahagyang mapait na lasa. Kasabay nito, perpektong pinapalitan nito ang asukal, na angkop para sa mga taong may diyabetis.

Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo:

hinog na mansanas - isang kilo,
inuming tubig - 125 ml,
stevia - isang kutsarita.

Hugasan nang mabuti ang mga mansanas. I-mode ang mga ito sa daluyan na hiwa, ilagay sa isang kawali.

Natutunaw namin ang stevia sa tubig. Idagdag ito sa mga mansanas. Inilalagay namin ang kawali sa mababang init at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Alisin ang mga mansanas mula sa kalan. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan. Sa pangatlong beses, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Maaga naming isterilisado ang malinis na garapon. Nagpakalat kami ng mainit na jam sa kanila at cork na may mga bagong lids. Palamig namin ang mga bangko at inilagay ang mga ito sa isang liblib na lugar. Siguraduhing mag-imbak ng mga bukas na lalagyan sa ref, kung hindi man lilitaw ang magkaroon ng amag.

Bagaman ang stevia ay isang pampatamis, ang bahagi nito ay dapat na sapat. Kahit na ang mga mabubuting pagkain ay maaaring makapinsala kung natupok sa maraming dami.

Blackcurrant jam na may sorbitol

Ang Sorbitol ay isang napakahusay na kapalit ng asukal, hindi ito pinukaw ng pagtaas ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang additive ay may kapaki-pakinabang na mga katangian.

Upang makagawa ng jam, dapat kang bumili:

blackcurrant - 1 kg,
sorbitol - 1.5 kg.

Una, lubusan hugasan ang mga berry, alisin ang hindi kinakailangang mga buntot at basura. Inilipat namin ang mga ito sa kawali at natulog na may sorbitol, umalis sa loob ng anim na oras sa silid upang igiit. Pagkatapos pakuluan ang mga berry sa mababang init sa loob ng halos 15 minuto. Kinabukasan at sa pamamagitan nito ginagawa natin ang pareho. Ito ay lumiliko na pinakuluan namin ang jam sa loob ng 15 minuto tatlong beses sa tatlong araw. Inilipat namin ito sa mga isterilisadong bangko at barado ito.

Raspberry jam

Ang Jam para sa mga diabetes mula sa mga raspberry ay lumalabas na medyo makapal at mabango, pagkatapos ng mahabang pagluluto, pinapanatili ng berry ang natatanging lasa nito. Ang Dessert ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, na idinagdag sa tsaa, na ginamit bilang batayan para sa mga compotes, kissel.

Ang paggawa ng jam ay tumatagal ng maraming oras, ngunit sulit ito. Kinakailangan na kumuha ng 6 kg ng mga raspberry, ilagay ito sa isang malaking kawali, paminsan-minsan, nanginginig nang maayos para sa compacting. Ang mga berry ay karaniwang hindi hugasan upang hindi mawala ang mahalaga at masarap na juice.

Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng isang enameled bucket, maglagay ng isang piraso ng tela na nakatiklop nang maraming beses sa ilalim nito. Ang isang lalagyan na may mga raspberry ay inilalagay sa tela, ang mainit na tubig ay ibinuhos sa balde (kailangan mong punan ang balde sa kalahati). Kung ang isang baso na garapon ay ginagamit, hindi ito dapat mailagay sa sobrang init na tubig, dahil maaaring maputok ito dahil sa mga pagbabago sa temperatura.

Ang balde ay dapat ilagay sa kalan, dalhin ang tubig sa isang pigsa, at pagkatapos ay ang apoy ay nabawasan. Kapag ang asukal na walang asukal para sa mga diabetes ay inihanda, unti-unti:

tumula ang katas
ang berry ay tumatakbo sa ilalim.

Samakatuwid, pana-panahon kailangan mong magdagdag ng mga sariwang berry hanggang sa ang kapasidad ay puno. Pakuluan ang jam sa loob ng isang oras, pagkatapos ay i-roll up ito, balutin ito sa isang kumot at hayaan itong magluto.

Batay sa prinsipyong ito, inihanda ang fructose jam, ang pagkakaiba lamang ay ang produkto ay magkakaroon ng bahagyang naiibang glycemic index.

Nightshade jam

Para sa mga type 2 na may diyabetis, inirerekumenda ng doktor na gumawa ng jam mula sa sunberry, tinawag namin itong nighthade. Ang natural na produkto ay magkakaroon ng antiseptiko, anti-namumula, antimicrobial at hemostatic effect sa katawan ng tao. Ang ganitong jam ay inihanda sa fructose na may pagdaragdag ng ugat ng luya.

Kinakailangan na lubusan na hugasan ang 500 g ng mga berry, 220 g ng fructose, magdagdag ng 2 kutsarita ng tinadtad na luya na ugat. Ang Nightshade ay dapat na paghiwalayin sa mga labi, sepals, pagkatapos ay itusok ang bawat berry na may isang karayom (upang maiwasan ang pinsala sa pagluluto).

Sa susunod na yugto, ang 130 ml ng tubig ay pinakuluang, ang pampatamis ay natunaw sa loob nito, ang syrup ay ibinuhos sa mga berry, luto sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang plate ay naka-off, ang jam ay naiwan sa loob ng 7 oras, at pagkatapos ng oras na ito ay idinagdag ang luya at muling pinakuluang sa loob ng ilang minuto.

Maaaring makakain kaagad ang handa na jam o ilipat sa mga nakahandang garapon at nakaimbak sa ref.

Strawberry jam

Sa type 2 diabetes, ang jam na walang asukal ay maaaring ihanda mula sa mga strawberry, ang lasa ng naturang paggamot ay magiging mayaman at maliwanag. Magluto ng jam ayon sa recipe na ito: 2 kg ng mga strawberry, 200 ml ng apple juice, juice ng kalahating lemon, 8 g ng gulaman o agar-agar.

Una, ang mga strawberry ay nababad, hugasan, tinanggal ang mga tangkay. Ang handa na berry ay inilalagay sa isang kasirola, apple at lemon juice ay idinagdag, pinakuluang para sa 30 minuto sa sobrang init. Habang kumukulo ito, alisin ang bula.

Mga 5 minuto bago matapos ang pagluluto, kailangan mong magdagdag ng gelatin, na dati nang natunaw sa cool na tubig (dapat mayroong kaunting likido). Sa yugtong ito, mahalaga na lubusan na pukawin ang pampalapot, kung hindi man ay lilitaw ang mga bugal sa jam.

ibuhos sa isang kawali
pakuluan,
idiskonekta

Maaari mong maiimbak ang produkto para sa isang taon sa isang malamig na lugar, pinahihintulutan na kainin ito ng tsaa.

Cranberry jam

Ang cranberry jam ay inihanda para sa fructose para sa mga diabetes, isang paggamot ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit, at makakatulong upang makayanan ang mga sakit na viral at colds. Gaano karaming mga cranberry jam ang pinapayagan na kumain? Upang hindi makapinsala sa iyong sarili, kailangan mong gumamit ng isang pares ng kutsara ng dessert bawat araw, pinapayagan ka ng glycemic index ng jam na kumain ka ng madalas.

Ang cranberry jam ay maaaring isama sa diyeta na walang asukal. Bukod dito, ang ulam ay makakatulong na mabawasan ang asukal sa dugo, gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw, at may kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas.

Para sa jam, kailangan mong maghanda ng 2 kg ng mga berry, pag-uri-uriin ang mga ito mula sa mga dahon, basura at lahat na mababaw. Pagkatapos ang mga berry ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, itinapon sa isang colander. Kapag ang tubig ay nag-drains, ang mga cranberry ay inilalagay sa mga handa na garapon, natatakpan at niluto gamit ang parehong teknolohiya tulad ng raspberry jam.

Maaari ba akong magbigay ng jam para sa diyabetis? Kung walang reaksiyong alerdyi, ang jam ay pinahihintulutan na ubusin ng lahat ng mga kategorya ng mga taong may diyabetis, pinakamahalaga, bilangin ang mga yunit ng tinapay.

Plum jam

Hindi mahirap gumawa ng plum jam at para sa mga diyabetis ang recipe ay simple, hindi ito nangangailangan ng maraming oras. Kinakailangan na kumuha ng 4 kg ng hinog, buong plum, hugasan ang mga ito, alisin ang mga buto, twigs. Yamang ang mga plum sa paglabag sa metabolismo ng karbohidrat ay pinapayagan na maubos, ang jam ay maaari ring kainin.

Ang tubig ay pinakuluang sa isang pan ng aluminyo, ang mga plum ay inilalagay sa loob nito, pinakuluang sa daluyan na gas, patuloy na pagpapakilos. Ang 2/3 tasa ng tubig ay dapat ibuhos sa halagang ito ng prutas. Pagkatapos ng 1 oras, kailangan mong magdagdag ng isang pampatamis (800 g ng xylitol o 1 kg ng sorbitol), pukawin at lutuin hanggang sa maging makapal. Kapag handa ang produkto, isang maliit na vanillin, kanela ay idinagdag para sa panlasa.

Posible bang kumain ng plum jam kaagad pagkatapos magluto? Siyempre, posible, kung ninanais, inaani ito para sa taglamig, kung saan ang mga mainit na plum ay ibinubuhos din sa mga sterile garapon, pinagsama at pinalamig. Pagtabi sa dessert para sa mga diabetes sa isang malamig na lugar.

Maging, maaari kang maghanda ng jam para sa mga pasyente na may diyabetis mula sa anumang mga sariwang prutas at berry, ang pangunahing kondisyon ay ang mga prutas ay hindi dapat:

Maliban kung tinukoy sa recipe, ang mga prutas at berry ay hugasan nang lubusan, at tinanggal ang mga pangunahing at tangkay. Pinapayagan ang pagluluto sa sorbitol, xylitol at fructose, kung hindi idinagdag ang sweetener, kailangan mong pumili ng mga prutas na maaaring maglabas ng maraming sariling juice.

Paano magsasagawa ng jam na may diyabetis ay sasabihin sa eksperto sa video sa artikulong ito.

Ipahiwatig ang iyong asukal o pumili ng isang kasarian para sa mga rekomendasyon. Paghahanap, Hindi Natagpuan. Ipakita, Paghahanap, Hindi Natagpuan. Ipakita, Paghahanap, Hindi Natagpuan.

Jam para sa diyabetis

Ang tamis na kayang makuha ng anumang uri ng diyabetis ay walang jam na asukal. Ang mga masarap na dessert ay inihanda batay sa iba't ibang mga berry, prutas at kahit na mga pumpkins. Ang mga sweeteners ay sweeteners. Pinapayagan sila para sa diyabetis at sa parehong oras perpektong ihayag ang lasa ng mga pangunahing sangkap. Paano gumawa ng jam, basahin.

Ang diyabetis ay kontraindikado sa anumang jam na inihanda ng asukal. Ang katotohanan ay ang mga ito ay mataas na calorie, at pinasisigla din ang pagtaas ng glucose sa dugo. Sa bahay, maaari kang magluto ng Matamis nang walang asukal. Ang mga sweeteners ay sweeteners. Ang kanilang mga pagpipilian ay matatagpuan sa sumusunod na talahanayan:

Ang sweetener	Kaloriya bawat 100 g (kcal)	Glycemic index
Fructose	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Batay sa talahanayan, ang pinaka-optimal na kapalit ng asukal ay stevia, ngunit ang iba pang mga analogue ay hindi ipinagbabawal. Sa anumang kaso, hindi mo dapat abusuhin ang tapos na napakasarap na pagkain, upang hindi lumabag sa pang-araw-araw na paggamit ng calorie.

Ang pinapayagan na bahagi bawat araw ay 3-4 tbsp. l jams na maaaring ihain sa cottage cheese, pancakes, pancakes o bread roll. Bilang karagdagan, maaari itong magamit bilang isang sweetener ng tsaa.

Ito ay nagkakahalaga din na isasaalang-alang na ang katawan ay maaaring tumugon nang iba sa iba't ibang mga kapalit na asukal. Kaya, kung ang produkto ay ginagamit sa unang pagkakataon, inirerekumenda na kumain ng kalahating paghahatid sa loob ng 1-2 araw. Sa kaso ng anumang mga karamdaman, pigilin ang karagdagang paggamit ng isang pampatamis.

Para sa mga diabetes, ang matamis at maasim o maasim na prutas ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng jam, dahil naglalaman sila ng mas kaunting karbohidrat at may mababang mga indeks ng glycemic. Ang mga halimbawa ng mga kapaki-pakinabang na mga recipe ay ipinakita sa ibaba.

Tangerine

tangerines - 4 na mga PC.,
kapalit ng asukal sa mga tablet - 4 na mga PC.,
tubig - 1 tasa.

Banlawan ang mga tangerines sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, banlawan ng tubig na kumukulo at alisan ng balat. Alisin ang lahat ng mga puting streaks mula sa mga cores.
Gupitin ang mga mandarin na dalandan sa 2-3 bahagi, at ang pinakamataas ng isang prutas sa mga straw.
Ilagay ang lahat ng mga workpieces sa isang kawali, punan ng tubig at isara ang takip. Simmer hanggang sa ang zest ay lumambot. Aabutin ng halos 30-40 minuto.
Alisin ang jam mula sa init, iwanan upang palamig, gilingin ito ng isang blender at ilagay ito sa isang mabagal na apoy, pagdaragdag ng mga sweetener tablet. Dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa isang pre-isterilisadong garapon, mahigpit na isara ang takip at ilipat sa ref pagkatapos ng paglamig.

Ang Mandarin jam ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 2 linggo. Hindi lamang ito masarap, nakakatulong din ito upang palakasin ang immune system, na lalong mahalaga para sa diyabetis.

hinog na mga plum - 4 kg,
sorbitol (xylitol) - 1 kg (800 g),
tubig - 2/3 tasa,
vanillin, kanela upang tikman.

Banlawan ang mga plum, hatiin sa 2 bahagi at alisin ang mga buto. Lumipat sa isang palayok ng tubig.
Humina, regular na pagpapakilos.Pagkatapos ng 60 minuto, idagdag ang pampatamis, ihalo at lutuin hanggang sa makapal ang pare-pareho.
Sa ilang minuto magdagdag ng kanela, vanillin.
Gumalaw, ibuhos sa mga isterilisadong garapon at gumulong.

Peach lemon

mga milokoton - 1 kg,
lemon (malaki) - 1 pc.,
fructose - 150 g.

Hugasan ang mga milokoton, ihinto at alisin ang mga buto. Hindi kinakailangan na peeled ang Lemon. Ito ay sapat na upang banlawan, gupitin sa mga bilog at alisin ang mga buto.
Pagsamahin at i-chop ang prutas sa isang blender. Sa isang matinding kaso, maaari mong lagyan ng rehas, ngunit sa kasong ito, ang texture ng jam ay magdurusa. Pagkatapos ay iwiwisik ang 75 g ng fruktosa, takpan ng isang tela at iwanan ng 4 na oras. Matapos ilagay ang mababang init at dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng isa pang 75 g ng fructose at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
Ibuhos ang jam sa mga garapon at ilipat sa ref.

Peach orange

mga milokoton - 1.5 kg
dalandan - 900 g
fructose - 900 g
tubig - 600 ml.

Ibuhos ang mga milokoton na may mainit na tubig, alisan ng balat, gupitin sa 2 bahagi at alisin ang mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
Nang walang pagbabalat ng mga dalandan, gupitin din sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto. Kung nais, maaari mong alisin ang pelikula sa mga hiwa.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng fructose at pukawin hanggang matunaw. Bawasan ang init, magdagdag ng prutas at ihalo. Magluto ng 40 minuto, regular na pagpapakilos.
Ibuhos ang jam sa mga garapon, ibaba ang bawat isa sa mga tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, mahigpit na isara at ilipat sa isang madilim na lugar, pagbalot ng isang tuwalya. Inirerekomenda na ang mga bangko ay ilagay ang baligtad.

medium-sized na berdeng mansanas - 10 mga PC.,
juice ng kalahating lemon,
katas ng banilya - 1 tsp.,
tsaa bag - 3 mga PC.,
asin - isang kurot
stevia - 1/2 tsp o tikman.

Banlawan ang mga mansanas, banlawan ng tubig na kumukulo, alisan ng balat ang balat at alisin ang core. Gupitin ang bawat prutas sa 6-8 na hiwa.
Ibuhos ang mga mansanas na may lemon juice, budburan ang asin at banilya. Ilagay ang mga bag ng tsaa at ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig. Ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang lumambot ang mga mansanas at maging makapal ang pagkakapare-pareho.
Alisin ang mga bag ng tsaa at magdagdag ng stevia. Palamig ang jam at giling sa isang blender o processor ng pagkain, upang makuha ang isang pagkakapare-pareho ng homogenous na pagkakapare-pareho.
Ibuhos ang jam sa mga garapon at itago sa ref.

mga peras (malakas, berde) - 2 mga PC.,
medium-sized na mansanas - 2 mga PC.,
sariwa o frozen na mga cranberry - 1/2 tasa,
stevia - 1 tbsp. l.,
malamig na tubig - 1/2 tasa,
apple cider - 1/4 tasa,
lemon juice - 2 tbsp. l.,
ground cinnamon - 1 tsp.,
asin - isang kurot
ground nutmeg - isang kurot.

Banlawan ang mga peras at mansanas, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes. Maaari mong linisin ang balat.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang mga naunang na-ani na prutas at mga cranberry. Ibuhos sa lemon juice at cider. Paghaluin at idagdag ang lahat ng "pampalasa" - asin, nutmeg, kanela at pampatamis. Gumalaw at alisin mula sa init pagkatapos ng 1-2 minuto.
Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay maaaring ibuhos sa mga bangko at nakaimbak sa ref.

Quince jam

Ang prutas ay naglalaman ng pectin, kaya ang jam batay sa ito ay lumiliko na isang kaaya-aya na pare-pareho at pampalapot nang walang karagdagang mga sangkap.

quince bunga ng medium size - 5 mga PC.,
lemon - 1 pc.,
fructose - 4 tbsp. l.,
tubig - 100 ml.

Banlawan ang mga lalawigan at rehas.
Grate ang lemon zest at pisilin ang juice sa labas ng sapal.
Pagsamahin ang quince na may zest at ibuhos ang juice. Magdagdag ng fructose at tubig, ihalo at lutuin ng 30 minuto sa mababang init.

Ang handa na jam ay may kaaya-ayang kulay rosas at nakaimbak sa ref. Maaari mong barado ang lata para sa taglamig.

Sa diyabetis, maaari kang gumawa ng jam gamit ang iba't ibang mga berry. Narito ang ilang mga masarap at malusog na mga recipe:

Prambuwesas Pagsunud-sunurin ang mga berry at ilagay sa isang garapon, regular na alog upang siksikin ang mga ito hangga't maaari. Kumuha ng isang palanggana, itabi ang ilalim ng isang napkin at maglagay ng isang garapon. Ibuhos ang tubig sa palanggana upang masasakop nito ang higit sa kalahati ng lata. Ilagay ang palanggana sa apoy, dalhin ang tubig sa isang pigsa at bawasan ang init. Ang mga raspberry ay magsisimulang tumira, nagbibigay ng juice, kaya kailangan mong regular na mag-ulat ng mga sariwang raspberry. Matapos ang buong pagpuno ng lata, pakuluan ang masa sa loob ng 1 oras at gumulong. Nakakakuha ka ng isang makapal at mabango na jam na maaaring maiimbak nang mahabang panahon.
Cranberry. Pagandahin ang mga berry, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan ng maayos. Susunod, lutuin ayon sa parehong pamamaraan tulad ng mga raspberry, pagkatapos lamang mapuno ang garapon, kailangan mo lamang magluto ng 20 minuto, hindi isang oras.
Strawberry Banlawan ang 2 kg ng hinog na mga strawberry, alisin ang mga tangkay at ilipat sa isang kawali. Ibuhos ang juice na may kalahating lemon at 200 ML ng sariwang apple. Ilagay ang palayok sa isang mabagal na apoy. 5-10 minuto bago kumukulo sa isang maliit na halaga ng tubig, pukawin ang 8 g ng agar-agar (isang natural na kapalit ng gelatin) upang walang natitira. Ibuhos ang halo sa jam, ihalo, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init. Kung nais mong mapanatili ang jam sa isang taon, maaari mo itong i-roll at panatilihin ito sa isang cool na lugar.
Paghaluin Pagsamahin ang mga blueberry, blueberry at currant upang makakuha ng 1 kg ng mga berry. Banlawan, mag-linya sa isang colander at umalis hanggang sa labis na mga likido na drains. Pakuluan ang isang baso ng tubig, matunaw ang 500 g ng sorbitol at 2-3 g ng sitriko acid sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang mga berry, ihalo, takpan ng isang tela at mag-iwan ng 5 oras. Matapos ang halo ay dinala sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos muling mag-iwan ng 2-3 oras, magdagdag ng isa pang 500 g ng sorbitol at lutuin sa isang pigsa, regular na paghahalo. Ibuhos sa mga bangko.
Mula sa sunberry (black nightshade). Pagsunud-sunurin ang 500 g ng mga berry at itusok ang bawat isa upang maiwasan ang pagpapapangit ng orihinal na form sa pagluluto. Pagkatapos pakuluan ang 150 ML ng tubig, magdagdag ng mga berry at 220 g ng fructose. Magluto ng 15 minuto, regular na pagpapakilos. Mag-iwan ng 7 oras, magdagdag ng 2 tsp. gadgad na luya at magpatuloy sa apoy para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos sa mga garapon at malapit. Ang jam ay napaka malambot. Ginamit bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno. Ang mga berry ay may antimicrobial at anti-inflammatory effects.

Maaari kang gumawa ng strawberry jam ayon sa recipe mula sa video:

Mababang Kalabasa ng Kalabasa

Ang dessert na ito ay mababa-calorie - 23 kcal bawat 100 g, kaya maaari itong magamit ng isang diyabetis sa patuloy na batayan.

kalabasa ng kalabasa - 500 g,
lemon - 3 mga PC.,
kanela - 1/2 tsp.,
sweetener sa panlasa.

Gupitin ang kalabasa sa maliit na cubes at ilagay sa isang kawali.
Ibuhos ang mga limon na may tubig na kumukulo at rehas na may zest. Pagwiwisik ng gruel na may kanela at pampatamis.
Idagdag ang pinaghalong lemon sa kalabasa, ihalo at ilipat sa refrigerator sa loob ng 7 oras.
Ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin hanggang lumambot ang kalabasa. Kung hindi ito gumagawa ng sapat na juice, maaari kang magdagdag ng tubig. Mahalaga na huwag hayaan ang halo na pigsa, kung hindi man ang lahat ng mga pakinabang ng jam ay mawawala.

Ang natapos na dessert ay mayaman sa bitamina C at sitrus langis, kaya ito ay magiging kapaki-pakinabang din lalo na sa pagpapagamot ng mga lamig.

Ang mga diyabetis ay kailangang isuko ang mga klasikong Matamis upang hindi mapukaw ang pagtaas ng asukal sa dugo, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang anumang mga dessert ay kailangang ganap na ibukod mula sa diyeta. Sa pamamagitan ng paggawa ng jam na walang asukal, makakakuha ka ng isang masarap at malusog na paggamot sa buong taon.