Therapeutic diet number 10 - nutrisyon para sa atherosclerosis

Diet No. 10, ayon sa mga rekomendasyon ng medikal na nutrisyon ng Propesor M. I. Pevzner, inireseta para sa mga sakit ng cardiovascular system na may kakulangan ng sirkulasyon ng 1-2a degree, diyeta Hindi. 10-a para sa arteriosclerosis ng mga vessel ng utak at puso, na may coronary heart disease, hypertension sa background ng atherosclerosis.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng menu ay sa pangunahing diyeta ay pinahihintulutan na kumain ng edadong baboy, at walang paghihigpit sa paggamit ng mga pinggan ng itlog. Sa isang diyeta na 10-diyeta, ang ganitong uri ng karne ay hindi kasama sa menu, at isang malambot na pinakuluang itlog o piniritong mga itlog, maaari kang magluto ng hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. At dapat mo ring limitahan ang mga pinggan mula sa bigas at semolina, pasta.

Ang pangunahing diin ay sa tamang pagkain, pagproseso ng pagluluto nito, ilang mga pagkain. Samakatuwid, sa artikulong ito - isang listahan ng mga produkto at mga recipe para sa malusog na pinggan na nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo, at inirerekomenda para sa mga sakit sa puso. Kinakailangan din ang diyeta na ito kung apektado ang mga arterya ng mga binti.

Diyeta para sa mga sakit sa cardiovascular.

Ang pagkain ay dapat na fractional - hindi bababa sa 5-6 beses sa isang araw. Maiiwasan nito ang pasanin sa sistema ng pagtunaw at pagpapalabas ng kolesterol ng "masamang" sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, dahil ang pagkain ay masisipsip sa pinaka kumpletong paraan.

At ang pagkain sa maliit na bahagi, regular, nang sabay-sabay, ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinakamainam na timbang nang hindi nakakakuha ng labis na pounds. Ang pagiging sobra sa timbang ay lumilikha ng isang karagdagang pag-load hindi lamang sa musculoskeletal system, kundi pati na rin sa cardiovascular system.

Kung kailangan mong gawing normal ang timbang, pagkatapos ay inirerekumenda ko ang isang artikulo sa komprehensibong programa ng pagbaba ng timbang.

Ang isang bihirang pagkain sa malalaking bahagi, una, ay humahantong sa katotohanan na hindi ito ganap na naproseso sa gastrointestinal tract, na idineposito sa anyo ng mga reserbang taba sa kawalan ng pisikal na bigay, at pangalawa, ang isang sobrang napuno na tiyan ay naglalagay ng presyon sa diaphragm. Ang isang displaced diaphragm ay pumupuno sa normal na aktibidad ng puso.

Sa anumang pagkain, hindi inirerekumenda na basahin, manood ng TV o magkaroon ng isang pag-uusap, lalo na upang malutas ang anumang mga isyu, dahil ito ay nakakagambala sa proseso ng panunaw. Sa mga sakit ng cardiovascular system, ito, bukod dito, ay maaaring humantong sa isang pagtaas ng pathological sa rate ng puso at sa isang pagtaas ng presyon.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa oras ng hapunan. Dapat itong hindi lalampas sa isa't kalahati hanggang dalawang oras bago matulog upang ang proseso ng pagtunaw ng pagkain ay hindi makagambala sa pagbawi ng katawan sa gabi.

Ang hapunan ay dapat na mababa sa mga calorie, na binubuo ng mga pagkain na madaling natutunaw. Maaari itong maging seafood, stew ng gulay, crumbly cereal na may isang side dish ng mga gulay. Inihurnong sa foil, o luto sa isang dobleng boiler, manok o isda na may mababang taba, mga putahe ng cottage cheese at mga produktong ferment milk: kefir, bio-yogurt, yogurt.

- Buong tinapay na butil, biskwit na hindi mantikilya at biskwit sa katamtaman

- Mga sopas sa mga sabaw ng gulay na may mga cereal, patatas at gulay, mga halamang gamot. Inirerekumenda ang vegetarian beetroot, mayaman sa mga bitamina at hibla, kapag naghahain, iwiwisik ng mga sariwang herbs perehil at dill. Ang mga gulay at ugat ng perehil ay lalo na ipinahiwatig para sa edema na sanhi ng sakit sa puso.

- Ang karne. Maaari kang magluto ng puting manok, pinakuluang o inihurnong karne, pabo at karne ng kuneho, bilang mga pagkaing mababa ang calorie, veal sa diyeta. Sa panahon ng pagpapabuti, ang pinakuluang karne ay maaaring bahagyang pinirito, pati na rin 1-2 beses sa isang linggo, maaari kang maraming hiwa ng bacon o ham. Mga kapaki-pakinabang na jellied pinggan.

- Seafood. Inirerekomenda ang mga mababang uri ng isda, lalo na ang mga isdang dagat. Ang hipon at pusit ay hindi lamang mga elemento ng bakas, kundi pati na rin purong protina - kung paano magluto ng pusit na fillet. Upang palakasin ang katawan at kaligtasan sa sakit, upang mapabuti ang pantunaw at magbunot ng bituka function, 1-2 beses sa isang linggo para sa hapunan, isama ang damong-dagat sa menu, na, bilang karagdagan, pupunan ang kakulangan ng yodo.

- Ang mga itlog. Maaari kang kumain ng 1 protina ng mga pinakuluang itlog araw-araw, at yolks - 2-3 lamang bawat linggo, o 2-3 malambot na itlog upang maiwasan ang labis na kolesterol.

- Mga siryal. Pinapayagan ang mga maluwag na butil: perlas barley, bakwit, millet, mayaman sa potasa, kapaki-pakinabang para sa puso, at bigas. Ang mga cereal ay maaaring idagdag sa mga sopas. Inirerekomenda lamang ang Pasta mula sa matitigas na mga marka ng harina.

- Mga taba. Sa partikular na kahalagahan, upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol, ay ang pagbubukod mula sa iyong menu ng paggamot, lahat ng pritong pagkaing. Pinapayagan ang hindi ligtas na mantikilya o ghee - isang manipis na hiwa sa isang sanwits o bilang isang karagdagan sa sinigang na gatas para sa agahan at tanghalian.

Mantikilya ay hindi dapat ganap na pinasiyahan - ito ay mayaman sa mga bitamina at malusog na taba. Ng mga taba ng gulay, linseed langis at oliba ay kinakailangan lalo na. Ang hindi nilinis na mirasol na langis ay maaari ding idagdag sa mga yari na pagkain.

Tungkol sa mapanganib at kapaki-pakinabang na taba para sa katawan - sa artikulong "Mga Batayan ng isang malusog na diyeta"

- Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kapaki-pakinabang ay ferment na inihurnong gatas at kefir, mga mababang uri ng taba ng keso, may mababang taba mayonesa, kahit na ito ay hindi kanais-nais, cottage cheese, yogurts na may bioadditives. Maaari kang magluto ng otmil sa gatas, diluted isang third sa tubig.

Minsan sa isang linggo, para sa pag-iwas at para sa pagwawasto ng timbang, maaari kang gumastos ng isang araw ng pag-aayuno sa curd. Sa araw, ang iyong menu ay binubuo ng 500 g ng mababang-fat fat na keso (ayon sa pinakabagong data, ang mga mababang-taba na produkto ay mas nakakapinsala sa katawan kaysa sa isang taba na nilalaman na 0.5-1%) at 200-300 ML ng kefir, fermented inihurnong gatas o yogurt.

Sa pagitan ng mga reception ng mga produktong ito, na dapat na maipamahagi sa 5-6 na servings, maaari kang uminom ng pagbubuhos ng rosehip - hindi hihigit sa 1.5 tasa bawat araw, malinis na tubig, kumain ng 1 prutas: halimbawa, mansanas, aprikot, kahel. Ang pakiramdam ng gutom ay makakatulong upang mapawi ang 1-2 hiwa ng tinapay ng rye.

- Mga gulay at legume. Mga pinggan mula sa mga gulay at legume, na mayaman sa hindi malulutas na hibla, gawing normal ang aktibidad ng bituka, makakatulong na alisin ang labis na kolesterol sa katawan. Sa edema, ang pakwan ay kapaki-pakinabang.

Ang mga bitamina at mga elemento ng bakas na matatagpuan sa zucchini, inihaw na patatas, sariwang karot, mga pipino at kamatis, ang mga pinakuluang beets ay tumutulong na palakasin ang cardiovascular system, protektahan ito mula sa mga clots ng dugo at spasm ng mga daluyan ng dugo.

- Mga prutas at berry. Ang natutunaw na hibla na matatagpuan sa mga mansanas, mga milokoton, saging, persimmons at aprikot, mga prutas ng sitrus, mga ubas, ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol at alisin ang mga acid ng apdo mula sa katawan. Lalo na kapaki-pakinabang ang ubas, na tumutulong sa gawing normal ang kolesterol ng dugo.

- Mga pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong mga aprikot, prutas, pasas at mga petsa ay dapat na nasa menu nang patuloy, dahil naglalaman sila, sa isang puro form, ang mga kinakailangang mineral na sangkap, kailangang-kailangan para sa hypertension at hindi sapat na sirkulasyon ng dugo.

Ang isang halo ng pinatuyong prutas, durog sa isang gilingan ng karne o blender, kasama ang pagdaragdag ng honey at lemon juice, ay maaaring palitan ang high-calorie dessert at asukal, ang halaga ng kung saan ay dapat mabawasan sa isang minimum. Ang isang kutsarita ng pulot ay mas kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo at puso kaysa sa parehong dami ng asukal. Ang recipe para sa pinaghalong bitamina ay nasa artikulong "Optimum Nutrisyon Pagkatapos ng 45".

- Mga mani at buto. Isama ang mga walnuts, almond at pistachios sa iyong menu. Hindi lamang naglalaman ang mga malusog na taba, bitamina at mineral, ngunit makakatulong din na mapabuti ang memorya at pag-andar ng utak.

- Mga inumin. Ang itim na tsaa ay mas mahusay na palitan ng berde, alkohol at kape ay hindi kasama. Maaari kang magkaroon ng inuming kape sa umaga o isang mahina na kape kung matatag ang iyong kondisyon. Sa araw, inirerekomenda na uminom pa rin ng mineral o na-filter na tubig, prutas at gulay na juice, rosehip pagbubuhos, sariwang ubas sa panahon, ngunit hindi hihigit sa 0.5 tasa bawat araw.

Sa coronary heart disease, arrhythmias at hypertension, ang aprikot juice ay kapaki-pakinabang. Ang blackcurrant juice, pati na rin ang mga halamang gamot, ay makakatulong na linisin ang mga vessel.

Mula sa mga gulay, maaari kang maghanda ng isang bitamina na cocktail, na makakatulong na mabawasan ang pamamaga, dagdagan ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, at gawing normal ang daloy ng dugo.

Hiwain ang katas mula sa malalaking karot, isang quarter ng ugat ng kintsay, kalahati ng ugat ng perehil, isang average na bungkos ng perehil. Sa araw, ang nagresultang sabong ay maaaring maiimbak sa ref. Uminom kaagad ng kalahati ng lakas ng tunog sa mga maliliit na sips. Ipamahagi ang natitirang kalahati hanggang 3-4 na servings sa buong araw.

Mahahalagang bitamina at mineral.

Ang pang-araw-araw na menu ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 5-6 na mga prutas at gulay, kung saan ang 2-3 ay dapat na hilaw, upang ang katawan ay tumanggap ng pinakamataas na halaga ng mga bitamina. Para sa kalusugan ng mga daluyan ng puso at dugo, ang mga bitamina A, C at E ang pinakamahalaga.

Ang Beta-karotina at bitamina A ay nagpapatibay sa mga kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo, ang bitamina C ay isang malakas na antioxidant, sumusuporta sa immune system at pinoprotektahan ang puso mula sa mga epekto ng negatibong mga kadahilanan.

Ang bitamina E - nakakatulong patatagin ang pulso, binabawasan ang lagkit ng dugo, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga capillary, pinatataas ang antas ng kolesterol na "mabuti". Magbasa nang higit pa tungkol sa mga produkto na naglalaman ng mga ito, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Sa mga mineral, magnesiyo at potasa ang pinakamahalaga para sa kalusugan ng cardiovascular system at ang pag-iwas sa atherosclerosis.

Ang potasa ay kasangkot sa mga mahahalagang proseso ng bawat cell sa katawan. Upang ma-normalize ang presyon ng dugo, maiwasan ang mga spasms ng mga daluyan ng dugo, matiyak ang normal na paggana ng puso, palakasin ang kalamnan ng puso, ang mga reserba ng potasa sa katawan ay dapat na isang pare-pareho, pinakamainam na antas.

Ang isang mababang halaga ng potasa sa isang pagsubok sa dugo ay maaaring masuri din bilang isang kinakailangan para sa atake sa puso. Upang maiwasan ang kakulangan sa potasa, isama ang perehil, mirasol at mga buto ng kalabasa, mga mani, inihaw na patatas, saging, isda at pinatuyong prutas sa menu. Ang maximum na halaga ng potasa sa patatas ay nasa alisan ng balat.

Ang magnesiyo ay kasangkot sa synthesis ng mga enzymes na kinakailangan para sa gawain ng puso, kinokontrol ang rate ng puso at presyon, pinasisigla ang daloy ng dugo, at tumutulong na mabawasan ang sakit sa angina pectoris. Ang kakulangan sa magnesiyo ay makakatulong upang maiwasan ang mga pinggan mula sa bakwit at millet groats, legume, pinatuyong prutas, lalo na mga pasas, at ubas.

Para sa kalusugan ng dugo at dugo, kinakailangan ang iron. Samakatuwid, ang mga berdeng gulay, watercress, egg yolk, shellfish at pinatuyong prutas, beans, buto ng mirasol, malusog na karne ay magiging kapaki-pakinabang. Ang delikado at usbong na butil ng trigo, oats, mga gisantes ay inirerekomenda lalo na.

Mabilis na ipinagbabawal ang mabilis na pagkain, pritong pagkain, mataba na karne (baboy at kordero), mantika, margarin. Inirerekomenda na limitahan o mabawasan ang paggamit ng pino o de-latang pagkain, lalo na ang mga marinade at sauerkraut.

Ang mga ipinagbabawal na pagkain para sa atherosclerosis ay kasama rin: mayaman na sabaw, mga produktong mataba sa pagawaan ng gatas, offal (kabilang ang atay), ketchup, pastes at lahat ng de-latang pagkain, sausages at sausage, high-fat cheeses, condensed milk at ice cream, mayonesa, tsokolate at karamdamang sweets.

Ang mga pagkaing ito na mataas sa masamang kolesterol ay isang direktang banta sa estado ng iyong mga daluyan ng dugo at puso. Ang kanilang regular na pagkakaroon sa iyong menu ay isang peligro ng stroke at myocardial infarction.

Sa ilalim ng pagbabawal - asin sa isang halaga ng higit sa 2 g bawat araw, at isang labis na dami ng mga maalat na pagkain, na maaaring humantong sa hitsura ng edema at nadagdagan ang presyon ng dugo.

Sorrel at spinach, raw na sibuyas at bawang sa maraming dami, labanos at labanos ay hindi inirerekomenda. Ngunit kabilang sa mga remedyo ng katutubong para sa atherosclerosis ay ang kulay ng bawang, na dapat gamitin na dosed at tama.

Sa sobrang sakit ng mga sakit ng cardiovascular system.

Sa pagkabigo ng sirkulasyon sa antas ng 2b-3, ang lahat ng pinggan ay inihanda lamang sa pinakuluang at mashed form. Hindi inirerekomenda ang malamig at mainit na pinggan, ang mga mushroom, legume, keso, millet at perlas barley, ang mga hard-pinakuluang itlog ay hindi kasama sa menu.

Ang mga sopas ay hindi kasama mula sa menu o nabawasan sa 200 g bawat araw. Nililimitahan din nila ang paggamit ng likido - hindi hihigit sa 800-100 ml bawat araw.

Sa isang bahagyang pagkasira, inirerekomenda ang isang hindi gumagaling na diyeta sa loob ng 2-3 araw.

1st breakfast. Kulot na may yogurt o milk oatmeal, Art. l pasas, pagbubuhos ng rosehip o berdeng tsaa na may lemon at honey.

2nd breakfast. Ang suha o 2 mansanas, 2 tinapay ng rye.

Tanghalian Mga nilagang gulay, pinakuluang manok, tsaa na may honey.

Isang meryenda sa hapon. Dessert mula sa babad sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto, tuyo na prutas, mansanas o saging, 2-3 walnut.

Hapunan Inihurnong sa foil o pinakuluang isda, nilutong patatas. Ito, pati na rin lutong "sa isang uniporme", inirerekumenda na kainin na may isang alisan ng balat, 2-3 patatas. Sariwang gulay na salad. Isang oras at kalahati bago matulog - isang baso ng kefir.

Makabuluhan pagbutihin ang kondisyon ng katawan na may mga sakit ng cardiovascular system, tamang nutrisyon lamang at pagsunod sa mga rekomendasyon ng diyeta No. 10 - ito ay posible. Siyempre, tumatagal ito ng mahabang panahon, ngunit ang pagbaba ng kolesterol sa normal at pagbaba ng presyon ay ang iyong kalusugan sa hinaharap at mahabang buhay.

Menu ng mga araw ng pag-aayuno.

10 mga patakaran para sa isang malusog na diyeta.

Therapeutic diet number 2

Mga pahina ng site sa mga social network - mag-subscribe upang malaman ang tungkol sa mga bagong artikulo

Bakit nakakatulong ang diyeta na labanan ang atherosclerosis?

Ang Atherosclerosis ay isang pathological na kondisyon ng katawan kung saan bumubuo ang mga deposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo na hindi nakakaapekto sa paggana ng sistema ng sirkulasyon. Ang mga plaza, pag-urong sa vascular lumen, makagambala sa normal na sirkulasyon ng dugo, na humantong sa isang kakulangan sa pagbibigay ng oxygen, kapaki-pakinabang na sangkap, at nutrisyon sa mga organo.

Ang prosesong ito ay mabagal, hindi ito laging napansin sa mga unang yugto. Sa isang napabayaang form, ang patolohiya ay maaaring maging sanhi ng isang atake sa puso, stroke, angina pectoris.

Ang isang espesyal na diyeta para sa patolohiya na ito ay hindi lamang ang therapeutic na panukala, ngunit pinapayagan ka nitong mapanatili ang sakit. Sa atherosclerosis ng mga daluyan ng utak at leeg, mahalagang sumunod sa isang diyeta na idinisenyo partikular upang maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon at maiwasan ang pag-unlad ng sakit.

Ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrisyon

Ang mga prinsipyo ng nutrisyon sa pagdidiyeta para sa vascular atherosclerosis ay batay sa pagbabawas ng paggamit ng "masamang" kolesterol - mababang density lipoproteins. Pinukaw nila ang pagbuo at paglaki ng mga plake sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang pagbaba ng kolesterol ay nakamit sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing mayaman sa taba na natutunaw ng taba.

Ang isang diyeta para sa atherosclerosis ng mga daluyan ng utak at leeg ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga ster na nakabatay sa halaman sa pagkain na pumipigil sa kolesterol na hindi nasisipsip sa dugo. Ang mga stereo ay matatagpuan sa mga langis ng gulay, haspe at legumes, nuts. Upang maiwasan ang atherosclerosis at bawasan ang negatibong epekto sa mga vessel ng kolesterol, sapat na gumamit ng hindi hihigit sa dalawang gramo ng mga sterol ng halaman araw-araw.

Ang mga prinsipyo ng nutrisyon sa diagnosis ng atherosclerosis ng mga vessel ng utak at leeg:

Ang diyeta ay dapat magkaroon ng "mabuting" kolesterol - mataas na density lipoproteins at mga pagkain na may mataas na nilalaman ng madaling assimilated bitamina.
Ang pagkain ay niluto nang walang taba, pinapayagan na gumamit ng langis ng gulay, mula sa mga unang pinggan (sabaw at sopas) kailangan mong alisin ang pinalamig na taba.
Ang pagkain ay steamed o pinakuluang. Ang mga pinalamig, pinausukang pinggan, atsara at de-latang pagkain ay hindi kasama sa diyeta.
Sa proseso ng pagluluto, ang pinggan ay hindi inasnan, ang asin ay idinagdag sa isang maliit na halaga sa inihanda na pagkain.
Para sa mga produktong baking sa confectionery sa bahay, ang protina lamang ng manok ng manok ay kinuha. Ang itlog ng pula ng itlog ay ibinukod nang buo.
Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na binubuo ng limang pagkain sa maliit na bahagi, na binabawasan ang panganib ng sobrang pagkain.
Ang diyeta ay dapat na itinayo lalo na sa mga produktong protina - mga karne ng mababang-taba, keso sa kubo, isda, sa halagang hindi hihigit sa 150 gramo bawat araw ng alinman sa mga produktong nasa itaas. Ang mga pagkaing mayaman sa protina ay nagbibigay ng mas mahabang pakiramdam ng kasiyahan; ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming oras at lakas upang matunaw ang mga ito.

Sa ibaba ay isang talahanayan ng pinapayagan, ipinagbabawal at pinapayagan na mga produkto para sa atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo.

Ikasampung Talahanayan ng Diet

Ang diyeta No. 10 na binuo ng therapist na Pevzner noong 1920s ay nananatiling ngayon na isa sa mga pinakamahusay para sa arteriosclerosis. Ang programa ay malawakang ginagamit sa mga institusyong medikal at kasama sa listahan ng labinlimang talahanayan na opisyal na pinagtibay para sa nutrisyon ng mga pasyente na may mga sakit ng iba't ibang mga organo.

Ang diyeta ay may pangkalahatang mga rekomendasyon para sa nutrisyon, depende sa partikular na kurso ng sakit sa isang partikular na pasyente, ito ay pinalawak o limitado. Halimbawa, sa labis na labis na katabaan mahalaga na mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pinggan.

Ang menu para sa cerebral arteriosclerosis batay sa ikasampung talahanayan ay nagmumungkahi ng anim na pagkain sa isang araw. Ang paghahatid ng mga unang kurso ay nabawasan sa ½ isang karaniwang paghahatid, tinapay at asukal ay natupok sa kaunting halaga. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng asin ay 4 gramo, habang sa proseso ng pagluluto ng pinggan ay hindi inasnan, ngunit idinagdag sa proseso ng pagkonsumo.

Ang mga steamed o pinakuluang, pinirito na pagkain ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Sa araw, ang inuming tubig, mga juice, mga inuming prutas sa isang kabuuang dami ng hindi hihigit sa isang litro ay ipinahiwatig.

Batay sa talahanayan ng pagkain na Hindi. 10, maaari kaming magbigay ng isang halimbawa ng isang magaan na limang araw na menu para sa isang linggo para sa isang pasyente na may vascular atherosclerosis:

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Kung ang mga sintomas ng atherosclerosis ng mga vessel ng utak at leeg ay napansin, kailangan mong makakita ng isang doktor na magrereseta ng gamot at magbigay ng mga kaugnay na mga rekomendasyon. Ang isang pantay na mahalagang papel sa therapy ay nilalaro ng tamang nutrisyon, batay sa isang diyeta sa pagdidiyeta para sa isang tiyak na patolohiya.

Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon para sa mga lesyon ng atherosclerotic vascular:

Kumain ng mas maraming isda at pagkaing-dagat. Ang langis ng isda ay nakakaapekto sa gawain ng kalamnan ng puso, na-normalize ang ritmo nito. Pinatunayan na ang dami ng "masamang" kolesterol sa dugo ay nabawasan kapag kumakain ng mga pagkaing mayaman sa calcium. Sa isang mas mababang sukat, ngunit kapaki-pakinabang din na nakakaapekto sa pagbawas ng mga kolesterol na ion ng tanso at magnesiyo, yodo. Ang mga elemento ng bakas na ito ay matatagpuan sa sapat na dami sa pagkaing-dagat. Lalo na nauugnay ang kanilang paggamit sa offseason, kapag ang kakulangan ng mga bitamina at sustansya ay mas binibigkas.
Sa diyeta kailangan mong magdagdag ng mga pagkaing mayaman sa potasa: ubas, brokuli, pinatuyong prutas, sitrus, saging, gatas. Tinitiyak ng potasa ang normalisasyon ng presyon ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng hypertension.
Ang mga mansanas ay naglalaman ng digestible pectin. Ang mga sangkap ng pectin ay nakakaapekto sa mabilis na pag-alis ng kolesterol sa katawan, na nangangahulugang mayroon silang anti-atherosclerotic na pagkilos.
Para sa mga salad at pagluluto ng salad, dapat kang pumili ng mga langis ng gulay, hindi kasama ang taba ng hayop (mantikilya, ghee), bihirang pinapayagan ang mga salad ng panahon na may mababang-taba na kulay-gatas.
Ang nutrisyon sa pagkain para sa cerebral arteriosclerosis ay nagsasangkot ng paggamit ng mga karagdagang mga kumplikadong bitamina batay sa lebadura na may mataas na nilalaman ng bitamina A, PP, C at E.
Sa panahon ng paggamot, ang alkohol ay dapat na alisin nang buo, pinahihintulutan na gumamit ng isa o dalawang baso ng dry red wine bawat linggo.
Ang mga resin ng nikotina at sigarilyo ay nakasasama sa mga sisidlan; dapat iwanan ang paninigarilyo.

Ang mga kapaki-pakinabang na tip sa nutrisyon para sa atherosclerosis

Sa loob ng maraming taon na hindi matagumpay na nakikipaglaban sa CHOLESTEROL?

Ulo ng Institute: "Magugulat ka kung gaano kadali ang pagbaba ng kolesterol sa pamamagitan lamang ng pag-inom nito araw-araw.

Ang Atherosclerosis ng mga arterial vessel ay tama na itinuturing na isang patolohiya na tumutukoy sa kalusugan at buhay na pag-asa ng isang modernong tao. Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa puso at coronary heart disease ay alam kung gaano kahalaga ang diyeta para sa atherosclerosis sa pagpapagamot at maiwasan ang mga komplikasyon.

Ang pagdidikit ng mga coronary vessel ng puso ay humahantong sa mga malubhang kahihinatnan sa anyo ng angina pectoris, talamak na atake sa puso, at nag-aambag sa mga arrhythmias. Ang mga arterya ng utak na napinsala ng mga atherosclerotic plaques o thromboembolism ay hindi nakapaghatid ng oxygen sa mga tisyu. Samakatuwid, ang talamak na hypoxia ay nagdudulot ng isang klinika ng stroke, at ang talamak na pagbabago ay humantong sa isang unti-unting pagkawala ng memorya at "erasure" ng isang tao bilang isang tao.

Mga Kinakailangan sa Nutritional para sa Atherosclerosis

Ang papel ng nutrisyon sa atherosclerosis ay nabawasan sa pagwawasto ng mga taba, protina, karbohidrat, microelement at bitamina na pumapasok sa katawan, ang tamang nilalaman ng calorie depende sa timbang, kategorya ng edad at isinagawa.

Ang isang pasyente na may mga pagbabago sa atherosclerotic vascular ay kailangang:

kumain ng regular, ibukod ang mahabang pahinga,
ayusin ang 4 na pagkain sa isang araw (mas madalas kung kinakailangan),
maiwasan ang pinirito, pinausukang pinggan, gumamit ng kumukulo o palaman,
ibukod mula sa mga pinggan sa menu mula sa mga pagkaing mataba, karbohidrat na may madaling panunaw,
mapanatili ang isang sapat na halaga ng protina, bitamina at mineral sa pagkain,
na may labis na timbang, ayusin ang pag-aayuno ng mababang-calorie na araw sa kasunduan sa dumadalo na manggagamot,
limitahan ang asin at panimpla,
maghanda ng mga sopas sa mga low-fat na sabaw, kumonsumo ng mas maraming pagawaan ng gatas at gulay.

Kailan magsisimula ng diyeta?

Ang mga unang pagpapakita ng atherosclerosis ay matatagpuan sa kabataan at maging sa pagkabata. Ito ay pinaniniwalaan na ang preclinical diagnostic na mga sintomas ay maaaring makita ng dopplerography sa mga pagbabago sa dingding ng aorta at carotid arteries. Ang mga vessel na ito ay nasa maximum na peligro ng pagbuo ng plaka.

Ang mga pagbabago sa supply ng dugo ng coronary ay hinuhusgahan ng ECG. Ang puso ay tumugon sa mga pagkagambala sa ritmo, pag-atake ng angina.

Samakatuwid, ang isang maagang pagsusuri (pagkatapos ng 40 taon) ay maaaring magpahiwatig ng simula ng pag-unlad ng sakit, ang pangangailangan para sa isang pagbabago sa nutrisyon.

Gaano karaming mga calorie ang dapat mong planuhin para sa pagkain?

Ang caloric na komposisyon ay dapat sa isang may sapat na gulang na tumutugma sa mga gastos nito. Tandaan na ang kapunuan ay nagdudulot ng kamatayan.

Sa isang "sedentary" lifestyle, 2200 kcal ay sapat na.
Ang isang taong may gawaing pangkaisipan ay may karapat-dapat na hindi bababa sa 2500 kcal.
Ang mga masiglang tao ay hindi nakakapinsala na kumonsumo ng hanggang sa 3000 kcal.
Sa pisikal na paggawa 4000 - 5000 kcal, depende sa kalubhaan.

Pagwawasto ng edad para sa pagbabawas ng calorie:

hanggang 45 taong gulang - bawat 100 kcal,
45 - 54 - sa 200,
55 - 64 - sa 300.

Ang nutrisyon para sa atherosclerosis ay nangangailangan ng pagsunod sa husay na komposisyon ng mga calorie:

ang protina ay dapat magbigay ng 10 - 15% ng kabuuang,
karbohidrat - hanggang sa 60%,
taba - hindi hihigit sa 35%.

Ano ang mga pakinabang ng pagkonsumo ng mga indibidwal na pagkain?

Ang layunin ng diyeta para sa atherosclerosis ay upang matulungan ang pagbabago ng metabolismo ng katawan, bawasan ang akumulasyon ng taba mula sa mga triglycerides at mababang density lipoproteins upang hindi sila makagawa ng mga plake. Samakatuwid, ang lahat ng mga produkto ng diyeta ay napili batay sa utility para sa prosesong ito at nakakapinsala.

Ang mga paghihigpit sa mataba na karne ay nauugnay hindi lamang sa labis na paggamit ng taba, ngunit may malakas na katibayan na sa kaso ng labis na protina ng hayop, ang katawan ay nagsisimulang gamitin ito para sa pagproseso sa kolesterol. Kaugnay nito, hindi inirerekomenda ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng karne.

Gayunpaman, ang paglipat sa buong vegetarianism ay hindi malulutas ang lahat ng mga problema, dahil ang taba ay kinakailangan para sa synthesis ng mga enzymes, kasama nito ang mga bitamina A, E, D ay pumapasok sa dugo.Ang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol ay limitado sa 0.3 - 0.4 g bawat araw (ihambing: manok ng itlog ang mga itlog ay naglalaman ng hanggang sa 275 mg ng sangkap na ito).

Ang mga pagkain sa halaman ay may maraming beta-sitosterol at hibla. Pinipigilan nila ang pagsipsip mula sa mga bituka sa pamamagitan ng pagbubuklod ng mga acid ng apdo at inaalis ang mga ito ng mga feces.

Iminumungkahi ng mga Nutrisiyo na palitan ang komposisyon ng mga taba sa diyeta: puspos na mga fatty acid ng karne na may unsaturated mula sa mga langis ng gulay. Ang mekanismo para sa pagbaba ng kolesterol ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na kakayahan ng mga polyunsaturated acid:

oxidize ang komposisyon ng apdo,
makuha ang mga molekula ng kolesterol mula sa mga lamad ng cell at dalhin ang mga ito sa atay para sa pagtatapon,
sanhi ng paglaki ng prostacyclin dahil sa pagkonsumo ng mga langis na mayaman sa linolenic acid.

Ang sangkap na ito ay binabawasan ang pagdidikit ng platelet at pinipigilan ang pagbuo ng microthrombi.

Ang sobrang triglycerides ay binubuo ng mga light carbohydrates, asukal, Matamis, at mga produktong harina. Mapanganib ang mga ito lalo na sa isang kumbinasyon ng diyabetis at atherosclerosis.

Ano ang hindi inirerekomenda na kumain kasama ang atherosclerosis

Ipinapakilala ang mga pamantayan sa nutrisyon ng nutrisyon. Sa bawat kaso, posible ang mga pagbabago.

Ang listahan ng mga ipinagbabawal na produkto ay may kasamang:

mataba na karne (baboy, tupa, pato, bato, utak, atay),
anumang de-latang karne, sausage, pinausukang mga produkto,
malakas na sabaw ng karne, isda, legume, kabute,
mataba uri ng isda at de-latang pagkain mula dito,
pastry mula sa butter at puff pastry (tinapay, roll, cake),
tsokolate, sorbetes,
malambot na keso (naproseso), fat cream, gatas, kefir, kulay-gatas,
yolks ng itlog
maanghang na pampalasa, adobo, meryenda (mayonesa, sarsa, mustasa, paminta),
mantikilya, langis ng pagluluto,
semolina at sinigang na bigas,
malakas na brewed tea, kape, kakaw,
mga inuming nakalalasing at matamis na sparkling na tubig,
mula sa mga gulay, labanos, spinach, labanos, sorrel ay hindi inirerekomenda.

Ano ang maaaring isama sa diyeta?

Napapailalim sa mga kinakailangan sa itaas, ang isang tao ay hindi dapat makaramdam ng gutom. Ang anumang diyeta na may pag-ibis ng mababang kaloriya ay dapat talakayin sa iyong doktor. Dapat kasama ang diyeta:

mga produktong harina at pastry mula sa harina ng rye na may mga impurities ng bran, tinapay na butil, crackers, mga cookies na non-butter,
walang laman na karne (mas mabuti ang manok) at pinakuluang o nilaga, inihaw na isda,
babad na hindi wastong herring,
gulay, sopas ng gatas, na may mga cereal,
pinggan mula sa mga gulay (repolyo, karot, zucchini, beets, pumpkins, talong, patatas), sariwang kamatis, pipino, berdeng gisantes, litsugas,
ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat bumili ng mababang taba o mababang taba (cottage cheese, kefir, sour cream),
matigas na keso, banayad - limitado,
Pinahihintulutan ang mga itlog na may pinakuluang itlog na hindi maubos ng isang beses o dalawang beses sa isang linggo, maaari kang magluto ng mga omelet ng protina
cereal, cereal, casseroles at mga pinggan sa gilid (bakwit, oatmeal, millet, barley groats),
lahat ng pinggan ay inihanda ng mga langis ng gulay (mirasol, mais, oliba), ang mantikilya ay maaaring idagdag sa plato sa halagang hindi hihigit sa 1 kutsara,
mahina na tsaa, mas mahusay na uminom ng gatas, lemon, kape upang palitan ng inumin mula sa chicory, rosehip sabaw, sariwang unsweetened na mga gulay at prutas.

Halimbawang numero ng menu ng talahanayan 10c para sa 1 araw

Almusal 1:
• isang piraso ng pinakuluang karne na may vinaigrette na tinimplahan ng langis ng halaman,
• tinapay ng Doktor,
• pag-inom ng kape na may gatas.

Almusal 2:
• salad ng damong-dagat,
• tinapay ng rye.

Tanghalian:
• sopas ng cereal (perlas barley) na may mga gulay,
• mga cutlet ng singaw na may pinakuluang patatas,
• tinapay ng rye,
• sabaw ng ligaw na rosas na may honey.

Hapunan
• inihaw na isda,
• tinapay ng rye,
• tsaa na may gatas, crackers.

Sa gabi: isang baso na walang kefir na taba.

Ang aming mga mambabasa ay matagumpay na ginamit ang Aterol upang babaan ang kolesterol. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Ang komposisyon ng diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang menu at maghanda ng masarap na pinggan. Ang paglabag sa diyeta sa panahon ng pista opisyal ay mangangailangan ng higit na "malubhang" paghihigpit na mga hakbang sa susunod na linggo. Ang mga Nutristiko ay nagtaltalan na ang mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ay maaaring mabawasan ang antas ng mga low-density lipoproteins bawat buwan ng 10%.

Ano ang maaari kong kainin na may atherosclerosis?

Tulad ng karamihan sa mga karamdaman, ang atherosclerosis ay nagtitipid ng mga pagkaing maaaring kainin at na ipinagbabawal. Ang wastong nutrisyon ay gamot din, tanging ang resulta nito ay hindi makikita sa lalong madaling pagkuha ng mga maginoo na gamot. Kadalasan ang mga tao ay dapat kumain ng maraming buwan, o kahit na taon, mahigpit na ayon sa diyeta na inireseta ng doktor. Narito ang mga pangunahing produkto na ang diyeta para sa atherosclerosis ng utak ay ganap na hindi kasama mula sa diyeta:

mantikilya,
pinausukang karne
kabute
mga pagkaing naglalaman ng bitamina D,
ang asin.

Ang nutrisyon para sa atherosclerosis ng mga vessel ng utak at servikal na gulugod ay hindi nagbabawal:

kefir at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit mababa lang ang taba,
gulay at prutas
sandalan
mga produktong naglalaman ng bitamina B at C.

Ang katotohanan na ang mga produktong ito ay naaprubahan para sa paggamit ay hindi nangangahulugang maaari mong kainin ang mga ito sa walang limitasyong dami. Hindi inirerekumenda na ubusin ang malamig na pagkain, dahil mas mahirap para sa katawan na makakuha ng mga sustansya mula sa mga cooled na pagkain.

Mga Antas ng Kolesterol: Ano ang Hinahanap

Ang kolesterol ay ang pinakamahalagang tambalan na kasangkot sa pagbuo ng mga steroid, hormones at synthesis ng bitamina D. Ito ay isa sa mga pangunahing nasasakupan ng mga lamad ng cell. Ibig sabihin, hawak nito ang lahat na nasa loob ng cell. Ang mga acid na nabuo sa apdo ay batay din sa tambalang ito. Kung wala sila, ang sistema ng pagtunaw ng tao ay nasa isang pagkabalisa. Halos 3/4 ng lahat ng kolesterol sa katawan ng tao ay ginugol sa kanilang pagbuo.

Upang mabawasan ang dami ng kolesterol na "masama", kailangan mong bawasan ang dami ng natupok na taba ng gulay. Kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng mga sumusunod na produkto:

mataas na taba ng karne
mantikilya
iba't ibang uri ng keso,
mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Inirerekomenda na bumili ng sandalan ng karne, at dapat itong lutuin nang walang pagprito, iyon ay, steamed o pinakuluang. Mas mahusay na alisin ang lahat ng balat mula sa karne ng manok, dahil naglalaman ito ng halos 80% na taba. Kapag nagluluto ng karne, ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo, dahil mayroon itong mataas na nilalaman ng taba. Sa mga matabang pagkain maaari kang kumain ng isda, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina at kapaki-pakinabang na mga fatty acid.

Mapapansin na ang kolesterol ay matatagpuan sa karamihan ng mga produktong hayop. Iyon ay, mas mahusay na agad na mabawasan ang dami ng mga produktong karne na natupok sa anyo ng mga semi-tapos na mga produkto, tulad ng mga sausage, keso, iba't ibang mga instant na tanghalian at iba pa.

Sa panahon ng diyeta na ito, inirerekomenda na mahigpit na kontrolin ang dami ng natupok na likido. Dapat kang kumuha ng hindi hihigit sa 1.5 litro ng likido bawat araw. Kailangan mong kumain sa maliit na bahagi at hindi bababa sa 5 beses sa isang araw. Pinapayagan na kumain ng halos 250 g ng tinapay - 150 itim / rye at 100 - puti.

Ang labis na kolesterol ay nakakatulong upang alisin ang mga produkto na may mga anti-sclerotic na katangian. Kabilang dito ang mga buto ng bawang at flax. Madalas silang natupok ng mga pasyente.

Tinatayang pagkain sa isang linggo

Ang menu na ito para sa atherosclerosis ng mga vessel ng leeg at ulo ay isang tinatayang diyeta lamang, na idinisenyo para sa isang linggo, para sa isang tao.

agahan: oatmeal sinigang, sariwang gulay na salad at isang tasa ng kape o tsaa,
tsaa ng hapon: tinapay ng mais, keso sa keso, mansanas,
tanghalian: sopas ng gulay o sariwang karne,
tanghalian: kefir,
hapunan: pinakuluang manok, niligis na patatas.

agahan: lugaw ng mais, tinapay ng cereal,
tanghalian: isang baso ng sariwang kinatas na juice,
tanghalian: perlas barley at gulay salad,
hapon meryenda: prutas (peras),
hapunan: pinakuluang isda na may isang pinggan.

agahan: omelet at isang pares ng toast, isang tasa ng tsaa,
tanghalian: mansanas
tanghalian: steamed cutlet, coleslaw, berry juice,
hapon meryenda: libreng-fat na cheese cheese,
hapunan: inihaw na isda, nilagang patatas, isang baso ng tsaa na may mint.

agahan: lugaw hercules, kamatis, tasa ng kape,
tanghalian: pinatuyong prutas (30 g),
tanghalian: sopas ng lentil, lettuce, juice,
hapon meryenda: kefir,
hapunan: low-calorie na pilaf ng manok, pipino.

agahan: rye tinapay 2 hiwa, tsaa, prutas,
tanghalian: pinatuyong prutas,
tanghalian: steamed manok, kamatis,
hapon meryenda: juice,
hapunan: nilagang gulay, niligis na patatas, isang baso ng gatas.

agahan: isang pares ng toast na may jam, isang tasa ng tsaa,
tanghalian: ham sandwich,
tanghalian: pinakuluang karne, juice, pipino salad,
hapon meryenda: cottage cheese,
hapunan: lugaw ng barley na may sarsa.

agahan: sinigang na bakwit, juice,
tanghalian: prutas
tanghalian: mababang taba na borsch, tomato salad,
hapon meryenda: kefir,
hapunan: isda na inihurnong sa foil, patatas ng dyaket, isang tasa ng tsaa.

Ang mga rekomendasyong inilarawan sa itaas ay dapat sundin upang mapagbuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang diyeta na ito ay makakatulong sa pasyente sa paglaban sa atherosclerosis ng utak at leeg. Tutulungan din niyang dalhin ang kanyang katawan sa mabuting hugis at mapupuksa ang mga lason at mga lason sa katawan, na, naman, ay hahantong sa isang kaunting pagbaba ng timbang. Ngunit kung ang isang tao na nagdurusa sa sakit na ito ay may pagkakataon, kung gayon mas mahusay na lumingon sa isang mataas na kwalipikadong nutrisyonista na bubuo ng personal na diyeta ng pasyente.

Ang aming mga mambabasa ay matagumpay na ginamit ang Aterol upang babaan ang kolesterol. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Diyeta para sa iba't ibang uri ng atherosclerosis

Napakahalaga ng diyeta para sa atherosclerosis, dahil ang isa sa mga pangunahing teorya ng pinagmulan ng sakit ay endogenous na kalikasan. Ang sakit ay halos ganap na nakasalalay sa mga proseso ng metabolic na nagaganap sa katawan. Ang Atherosclerosis, isang sakit na vascular ng tao na nangyayari nang walang anumang mga sintomas sa paunang yugto, ngunit kung hindi mo pinansin ang sakit na ito, maaari itong humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan. Ang modernong gamot ay nagbibigay ng maraming gamot at pamamaraan para sa paggamot sa sakit na ito. Ngunit lahat sila ay nakakalma ng mga sintomas at nagpapagaan sa kondisyon. Upang mabawi, kailangan munang baguhin ng isang tao ang kanyang pamumuhay.

Diet therapy

Sa atherosclerosis, nabigo ang metabolismo ng lipid, dahil dito mayroong isang pag-aalis ng mga plaque ng kolesterol sa panloob na pader ng mga capillaries. Ngunit sa anumang kaso, kinakailangan ang kolesterol para sa katawan ng tao. Sa tulong nito, ang mga sex hormone ay synthesized, pati na rin ang bitamina D. Gayundin, dahil sa kolesterol, ang normal na paggana ng mga adrenal glandula, pati na rin ang mga nerbiyos at immune system, ay nangyayari. Pangunahin itong ginawa ng atay, ngunit ang bahagi ng kolesterol ay pumapasok sa katawan na may pagkain. Samakatuwid, ang atherosclerosis at nutrisyon ay malapit na nauugnay.

Ang diyeta para sa atherosclerosis ay nahahati sa dalawang uri - para sa mga layunin ng prophylactic at para sa paggamot ng atherosclerosis. Ngunit sa anumang kaso, ang mga produkto na kasama ang trans unsaturated fats ay hindi kasama sa menu.

Kaya, anong mga pagkain ang ginagamit sa diyeta na may pagbaba sa mababang density ng lipoproteins? Kapansin-pansin na ang mga produkto para sa atherosclerosis ay magkakaiba.

Ang isang diyeta na babaan ang kolesterol ay may kasamang mga sumusunod na sangkap:

Lean meat, lahat ng nakikitang taba ay tinanggal mula dito bago lutuin. Ang karne ay isang mapagkukunan ng protina, kaya dapat ito sa diyeta upang gawing normal ang metabolismo ng protina. Ang mga kagustuhan ay dapat ibigay sa karne ng baka, veal o karne ng kuneho.
Ang mga isda ay isa ring mahalagang bahagi ng diyeta; ang mga di-taba na mga uri ay napili din, tulad ng karne. Ang mga isda ay puspos ng posporus at "malusog na taba," na tumutulong sa mas mababang mga low-density lipoproteins na lumikha ng mga atherosclerotic plaques. Pinakamainam na kumain ng bakalaw, babad na herring, pike perch.
Mga gulay at prutas, ang mga pagkaing ito ay puspos ng hibla. Maipapayong gamitin ang mga ito sariwa at hindi bababa sa kalahating kilo sa bawat araw. Maraming mga prutas at gulay ang may isang tiyak na epekto at sirain ang mga plaque na idineposito sa mga pader ng vascular. Kabilang dito ang mga beets at bawang. Iyon ang dahilan kung bakit ang diyeta, na may atherosclerosis ng mga vessel ng puso, ay nagsasangkot ng mga vinaigrette at salad, bilang pangunahing pinggan. Kasabay nito, ang mga unang pinggan ay dapat ding halos vegetarian. Ang mga sabaw ng karne ay pinapayagan lamang ng ilang beses sa isang linggo.
Sa mga cereal, pangunahin na may cerebral atherosclerosis, inirerekomenda na gumamit ng hercules, bakwit at millet. Hindi ka makakain ng semolina na may atherosclerosis at kanin ay mas mahusay din upang maiwasan ang pasta.
Ang mga mahilig sa tsaa at kape ay dapat palitan ang mga ito ng chicory. Hindi ito mababa sa panlasa at napaka epektibo sa paglaban sa atherosclerosis. At maaari mo ring gamitin ang mga produktong ferment milk at mga mababang-taba na mga uri ng ham at keso.

Ang pagkain para sa cerebral arteriosclerosis ay hindi kasama ang ilang mga pagkain mula sa diyeta, ay ipinagbabawal:

lahat ng mataba na karne at isda, mantika,
kumakalat at margarin - mga produkto na pumapalit ng mantikilya at ginawa batay sa mga trans fats, na ipinagbabawal sa menu para sa atherosclerosis ng aorta ng puso at iba pang mga sakit sa vascular,

pinausukang karne
pinagbawalan, siyempre, ang mga sarsa na nakabase sa mayonesa.

Mayroong isang listahan ng mga pagkaing maaaring kainin sa limitadong dami kapag ang diyeta upang mas mababa ang kolesterol:

Mga itlog ng manok Matagal nang napatunayan na ang produktong ito ay naglalaman ng maraming taba. Kasabay nito, sa katawan, kapag natupok ang mga itlog, ang kolesterol ay maaaring ma-convert alinman sa mataas na density lipoproteins o mahusay na taba, o mababang density lipoproteins (masamang taba). Depende ito sa paghahanda ng mga itlog at sa mga produktong ginagamit sa kanila.
Offal, ay mga produktong naglalaman ng maraming taba. Bukod dito, marami silang iron sa kanilang komposisyon, na positibong nakakaapekto, halimbawa, ang sirkulasyon ng tserebral.
Ang kaunting halaga ng alkohol ay may positibong epekto sa pagbaba ng kolesterol.

Ang isang halimbawang menu para sa atherosclerosis para sa araw ay magiging ganito:

umaga - otmil sa gatas, isang tasa ng chicory,
Ang meryenda ay binubuo ng mga bunga sa lasa ng pasyente,
tanghalian - sabaw ng sabaw ng gulay, singaw na bakalaw at vinaigrette,
meryenda - cottage cheese, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas,
sa gabi - inihaw na isda, maraming inihaw na patatas, salad ng gulay. Mahina tsaa.

Ang diyeta para sa atherosclerosis ng mga vessel ng mas mababang mga paa't kamay ay higit sa lahat ay nakasalalay sa bigat ng katawan. Kung ang pasyente ay napakataba o may kaunting labis, kailangan mong limitahan ang paggamit ng calorie. Halimbawa, sa mga paaralan sa kalusugan o ospital, ang mga halves ay nabawasan, ang tinapay at asin ay limitado. Ang natitirang menu ay hindi nagbabago.

Ang diyeta para sa atherosclerosis ng mas mababang mga paa't kamay ay nagsasangkot ng hindi hihigit sa 300 gramo ng carbohydrates bawat araw.

Divzner Diet

Sa medikal na kasanayan para sa mga sakit ng cardiovascular system, ang sistema ng nutrisyon na binuo ng dietitian Pevzner ay malawakang ginagamit. Therapeutic diet para sa atherosclerosis ng aorta at mga daluyan ng dugo No. 10. Sa gitna ng talahanayan ng paggamot ay ilang mga simpleng patakaran. Ang pagkain ay dapat na fractional, tuwing tatlong oras, 5-6 beses sa isang araw. Ito ay fractional nutrisyon na makakatulong upang maiwasan ang pag-iwas ng mababang density ng lipoproteins sa mga vascular wall, dahil ang digestive tract ay hindi masasaktan, at ang pagkain ay mas mahusay na masisipsip. Gayundin, ang gayong nutrisyon ay nakakatulong upang mapanatili ang timbang sa loob ng mga normal na limitasyon, na mayroon ding positibong epekto sa mga daluyan ng dugo. Sa atherosclerosis ng mga vessel ng tserebral, ang diyeta ay nagsasangkot ng pagbubukod ng baboy at tupa mula sa diyeta, at mga itlog ng manok ay natupok nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Tiyaking may atherosclerosis, bitamina at mineral ay kasama sa diyeta. Maaari silang makuha nang kumpleto sa mga tablet o ampoules at sa anyo ng mga prutas at gulay. Ang pinaka kinakailangang mga bitamina para sa anomalya na ito ay - bitamina A, C at E. Kung pinag-uusapan natin ang mga mineral, kung gayon ang pinaka makabuluhan para sa mga vessel ay potasa at magnesiyo.

Ang magnesiyo ay nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-normalize sa rate ng puso, at kumplikado din ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Pinahuhusay din niya ang gawain ng potasa. Ang potassium ay ang pangunahing materyal ng gusali para sa mga cell. Pina-normalize nito ang presyon at pinatataas ang tibay ng katawan sa kabuuan.

Lingguhang rasyon

Ang therapeutic diet number 10 ay nag-aalok ng isang medyo magkakaibang menu. Kaya, susuriin namin ang menu para sa isang linggo na may mga exacerbations ng mga sakit sa vascular.

umaga: millet, chicory,
meryenda: peras,

tanghalian: sopas ng gulay, nilagang brokuli na may dibdib ng manok,
meryenda: anumang produktong pagawaan ng gatas,
gabi: patatas at dibdib ng manok, salad ng gulay upang tikman na may langis.

umaga: omelet mula sa isang pula ng itlog at dalawang protina (walang langis), tsaa,
meryenda: saging, kiwi,
tanghalian: sabaw ng sabaw ng manok (mula sa suso), singaw ng baka o veal na may kuliplor,
meryenda: isang baso ng inihaw na inihurnong gatas,
gabi: pinakuluang isda na may mga gulay.

umaga: sinigang na gatas ng soba, chicory,
meryenda: prutas na halaya,
tanghalian: gulay borsch, vinaigrette na may singaw na bakalaw,
meryenda: mansanas na may pinatuyong mga aprikot,
gabi: pinakuluang karne ng baka na may mga gulay, tsaa.

umaga: gatas oats, tsaa,
meryenda: berry mousse,

tanghalian: sopas ng karne na may mga gulay, karne ng baka na may gulay na salad,
meryenda: isang baso ng kefir,
gabi: inihurnong dibdib ng manok, bakwit.

umaga: dalawang sandwich sa rye bread na may mababang fat fat, tsaa,
meryenda: peras at kiwi,
tanghalian: sopas ng karne ng manok, repolyo at karot na salad, pinakuluang puting isda,
meryenda: isang sabaw ng rosehip na may dalawang biskwit,
gabi: pinakuluang isda na may salad at isang hiwa ng brown na tinapay.

umaga: sinigang millet na may isang maliit na piraso ng mantikilya, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng pulot, tsaa,
meryenda: saging, compote,
tanghalian: puting isda na sopas, bakwit na may karne ng baka, compote,
meryenda: cottage cheese, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng jam, honey o kulay-gatas,
gabi: lugaw ng barley na may karne, berdeng tsaa.

umaga: lugaw ng barley, isang tasa ng chicory,

meryenda: dalawang kiwi,
tanghalian: sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo, mga cutlet ng manok na may pinakuluang patatas, mahina na tsaa,
meryenda: inihaw na mansanas, maaari kang magdagdag ng isang dessert na kutsara ng pulot,
gabi: salad na may kelp, pinakuluang suso, isang hiwa ng tinapay ng rye, berdeng tsaa.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na kahit na may umiiral na mga sakit sa vascular, kabilang ang atherosclerosis, ang diyeta ay dapat na pinagsama sa kumplikadong paggamot. Ang parehong diyeta ay angkop din para sa pag-iwas sa mga sakit na ito, ngunit hindi ka dapat gumamit ng diyeta nang higit sa dalawang linggo, dahil ang isang kakulangan ng nilalaman ng calorie ay maaaring makakaapekto sa katawan.

Kapag ginagamit ang menu para sa vascular atherosclerosis, imposible na mabawasan ang mga calories ng higit sa 25%; sa labis na katabaan, ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na tungkol sa 1500 calories. Inirerekomenda, lalo na sa yugto ng pagpalala ng mga sakit, upang gawin ang mga araw ng pag-aayuno, ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. At din, kapag ang pagbaba ng kolesterol ng dugo, kinakailangan na ubusin ang sapat na dami ng calcium, dahil masinsinang hugasan ito ng mga buto.

Ang mga karbohidrat ay natupok lamang mula sa mga pagkaing mataas sa hibla at pektin. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa paggamit ng asin, pinakamahusay na limitahan sa 5 gramo bawat araw.

Mga Panuntunan sa Nutrisyon para sa Patolohiya ng Vascular

Ang diyeta para sa mga atherosclerotic lesyon ng mga vessel ng utak ay naglalayong bawasan ang rate ng pag-unlad ng sakit. Ang tamang nutrisyon ay nakakatulong upang gawing normal ang metabolismo ng lipid, bawasan ang dami ng labis na taba, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo sa utak.

Para sa paghahanda ng pagkain at diyeta, may mga rekomendasyon:

Ang pagkain ay dapat na 5-6 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi (hanggang sa 250 g).
Ang mga pinggan ay dapat na nilaga, pinakuluan o luto. Pinapayagan itong magprito nang walang pagdaragdag ng langis.
Ito ay kinakailangan upang madagdagan ang paggamit ng purong tubig, unsweetened tea, limitahan ang kape, malakas na tsaa, matamis na juice.
Ang mga inuming nakalalasing ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ang paghihigpit ng taba

Bumubuo ang mga atherosclerotic plaques dahil sa pagtaas ng kolesterol na may mababang density. Ang pagbawas ng mga taba ng hayop sa diyeta ay nakakatulong upang mabawasan ang nilalaman nito sa katawan. Bilang isang resulta, ang pagbuo ng mga bagong plake ay nabawasan at ang resorption ng mga umiiral na ay pinabilis. Upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan, 30-40 g ng mga taba ng hayop ay dapat na natupok araw-araw.

Mga Pagpipilian sa Diet Therapy

Para sa paggamot ng atherosclerosis, ginagamit ang isang talahanayan sa pagdidiyum Numero ng 10. Depende sa kondisyon ng pasyente, ang antas ng pinsala sa vascular, ilang kalayaan sa diyeta (isang maliit na halaga ng matamis) o karagdagang mga paghihigpit (maximum na pagbawas sa mga taba ng hayop) ay posible.

Ang diyeta para sa napakataba atherosclerosis ay pangunahing vegetarian, mababang-calorie (hindi hihigit sa 1400-1500 kcal), na may paggamit ng asin hanggang sa 3-4 g / araw. Kung kinakailangan upang mabawasan ang timbang, ang diyeta ay binubuo ng mga pagkain ng halaman, pinakuluang sariwang isda, karne. Ang menu para sa mga taong may normal na timbang ng katawan ay magkakaibang hangga't maaari.

Diyeta para sa tserebral arteriosclerosis

Ang average na pang-araw-araw na nilalaman ng calorie para sa mga kababaihan ay hindi hihigit sa 1800-1900 kcal, para sa mga kalalakihan - 2100–2200 kcal. Ang pamantayan ng karbohidrat ay hanggang sa 400 g, mga protina hanggang sa 80 g, taba hanggang sa 65 g. Ang halaga ng asin ay dapat na limitado sa 5 g bawat araw. Ang batayan ng diyeta ay walang karne, hibla. Mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng macronutrients:

hindi bababa sa 40% - polysaccharides (butil, cereal at gulay),
20% - mga taba ng gulay (nuts, buto, langis),
20% - mga protina ng hayop (sandalan ng karne, isda, pagkaing-dagat, itlog ng puti, atbp.)
hindi hihigit sa 10% - mono-, disaccharides (prutas, Matamis, almirol),
hindi hihigit sa 10% - taba ng pinagmulan ng hayop.

Malalakas na Ipinagbabawal na Produkto

Ang diyeta para sa tserebral arteriosclerosis ay ganap na nag-aalis ng lahat ng mga pagkain na mataas sa taba ng hayop, kolesterol. Kabilang dito ang: