Mga peras para sa pancreatitis > Diyeta para sa diyabetis

Upang pag-iba-ibahin ang diyeta, kapaki-pakinabang na isama ang mga gulay at prutas, marami sa mga ito ay hindi lamang masarap na pagkain, ngunit ginagamit din para sa mga layuning panggamot. Gayunpaman, kung mayroon kang anumang mga problema sa kalusugan, kailangan mong maging pamilyar sa mga contraindications. Sa artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa peras at kung maaari itong magamit para sa pancreatitis.

Ang kemikal na komposisyon at nilalaman ng calorie ng produkto

Ang mga prutas ng peras ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang komposisyon ng kemikal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

11 g ng karbohidrat, 2 beses na mas mababa ang protina (halos 0.5 g) at walang mga taba,
mababang nilalaman ng calorie - hanggang sa 43 kcal,
ascorbic acid - 5 mg, tocopherol - 0.4 mg,
halos lahat ng mga bitamina B (B1 - 0.02 mg, B2 - 0.03 mg, B5 - 0.05 mg, B6 - 0.03 mg, B9 - 0.002 mg), pati na rin ang mga bitamina C, E, K,
mga elemento ng bakas tulad ng K (155 mg), Na (14 mg), Ca (19 mg), Fe (2.3 mg), P (16 mg),
tannins, flavonoid, enzymes, almirol, mahahalagang langis, hibla.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga peras para sa katawan

Sa kabila ng isang bilang ng mga contraindications, ang peras ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda. Isaalang-alang natin kung ano ang mga pakinabang.

Ang katawan ng karamihan sa mga bata ay nakakaunawa ng fetus na ito. Maaari itong ipakilala sa diyeta ng mga bata mula sa edad na 7 buwan. Kailangan mong magsimula sa juice, sa una - ilang patak, unti-unting dinadala ang mga ito sa 30-35 ML. Maya-maya, maaari kang makapasok sa pagkain ng sanggol at peras na pure. Sa edad ng isang taon, ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 50 g ng produkto, kung ang bata ay mas matanda - hindi hihigit sa 1-2 prutas.

Ang mga pakinabang ng prutas para sa katawan ng bata:
nagtataglay ng mga anti-namumula na katangian, at pinalakas din ang kaligtasan sa mga bata,
ang hibla ay nag-normalize ng aktibidad ng bituka at nagpapatatag sa bituka microflora,
kaltsyum at asupre pinalakas ang balangkas ng buto, ngipin, kuko at buhok,
pinapalakas ng potasa ang puso at pinapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay,
pektin at tannins pagbawalan pathogenic microflora,
tumutulong upang maibalik ang lakas, na kapaki-pakinabang para sa mga bata na mahilig sa sports,
nagtataglay ng antidepressant properties, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa hindi matatag na psyche ng mga kabataan,
ang mga inihandang prutas ay tumutulong sa mga sakit na bronchopulmonary,
ang pinatuyong fruit compote ay nagpapagamot ng mga karamdaman sa digestive tract.

Mga 4000 species ng mga peras ang kilala, ngunit 30 sa kanila ang maituturing na nakakain. Ang pinakatanyag ay ang European at Asyano. Ang dating ay malambot, habang ang huli ay may isang mas stiffer na laman at balat ng balat.

Ang paggamit ng masarap na produkto ay maraming nalalaman:
pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis at rayuma, pinapalakas ang mga buto at kasukasuan, tumutulong na mapanatili ang calcium sa katawan,
binabawasan ang panganib ng type 2 diabetes at coronary heart disease, nagpapababa ng kolesterol,
pinatuyo ang mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo, na tumutulong na mabawasan ang pag-load sa puso at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo,
pinipigilan ang pagkawala ng paningin at ang pagbuo ng mga katarata, kapaki-pakinabang din para sa iba pang mga sakit sa mata,
ay may positibong epekto sa mga sakit ng bronchi at baga,
gawing normal ang aktibidad ng digestive tract,
nagtataguyod ng detoxification ng katawan,
nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan, kapaki-pakinabang sa nutrisyon sa pagkain.

Ang mga pakinabang ng peras para sa babaeng katawan:
para sa mga buntis na kababaihan, ang benepisyo ay ang pagkakaroon ng folic acid, na positibong nakakaapekto sa cell division at nag-aambag sa pagbuo ng isang malusog na sistema ng nerbiyos sa sanggol,
ang pagkakaroon ng tanso at bitamina C ay nagsisilbing isang prophylaxis ng oncology,
Ang "beauty bitamina" (E) ay pumipigil sa pagtanda ng balat, may positibong epekto sa mga kuko at buhok, normalize ang mga antas ng hormonal,
ang mga mask ng prutas ay may nakapagpapalakas na epekto, nagpapaginhawa ng pamamaga, may nakakataas na epekto, ginagawang malusog ang balat at malambot.

Nakikinabang din ang mga kalalakihan sa paggamit ng prutas na ito:
Pinipigilan ang prostatitis
nagpapahusay ng kakayahang umangkop
nagtataguyod ng pagbawi pagkatapos ng pisikal na pagsusulit,
nakakatulong ang mask sa kalbo. Para sa paghahanda nito ay kinuha 1 tbsp. l pulot, 3 tbsp. l peras ng pulp, 3 tbsp. l burdock oil at 3 patak ng langis ng juniper. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at hadhad sa anit. Ang halo ay hugasan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 30 minuto.

Ang pangunahing mga patakaran para sa pagpili ng isang sariwang produkto

Upang makuha ang maximum na benepisyo, kailangan mong pumili ng tamang prutas:

ang alisan ng balat ay hindi dapat maglaman ng anumang madilim na lugar, na maaaring nangangahulugang simula ng pagkabulok,
ang mga prutas ay dapat maglabas ng isang kaaya-ayang aroma,
Hindi dapat magkaroon ng dents, gasgas o iba pang pinsala,
ang isang masyadong makintab, madulas na ibabaw ay nagpapahiwatig ng paggamot na may mga sangkap upang pahabain ang buhay ng istante. Mas mainam na huwag bumili ng ganyang produkto,
ang tangkay ay dapat na nababanat at hindi masira kapag baluktot. Ang isang dry stalk ay nagpapahiwatig ng mahabang buhay sa istante.

Mga tampok ng paggamit ng mga peras sa pancreatitis

Sa kawalan ng mga contraindications, maaari mong masayang kumain ng mga peras. Ngunit paano kung mayroong mga sakit tulad ng pancreatitis o cholecystitis?

Sa pamamagitan ng isang exacerbation ng nagpapaalab na proseso sa pancreas, ang pagkain ng prutas na ito ay hindi kanais-nais. Ang pagkakaroon ng mga makahoy na partikulo, na dati nang nabanggit, ay maaaring magdala ng pinsala sa katawan kapag pumapasok ito sa digestive tract.

Kahit na ang paggamot sa init ay hindi pinapalambot ang mga particle na ito, kaya ang pinakuluang o inihurnong peras ay hindi rin dapat kainin.

Talamak

Sa pagtatapos ng yugto ng exacerbation, pinapayagan ang nilagang prutas, jelly at casseroles ng prutas. Ang mga prutas na pinalambot ng paggamot ng init ay mas madaling mag-assimilate. Ngunit hindi ito nalalapat sa mga peras, nabanggit na ang dahilan.

Ngunit kung gusto mo talagang kumain ng peras, maaari kang uminom ng pear compote (mula sa mga sariwang prutas o pinatuyong prutas). Sa matagal na pagpapatawad, pinapayagan itong gumamit ng sariwang juice (hindi nakabalot) na diluted na may dalawang beses na pinakuluang tubig.

Contraindications at mga posibleng epekto

Kapag kumakain ng mga prutas na ito, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga puntos:

hindi kumain sa isang walang laman na tiyan
huwag gumamit bago ang 30 minuto. pagkatapos kumain
huwag uminom ng likido
huwag kumain pagkatapos ng karne (pinipigilan ng peras ang panunaw ng protina)
May mga hinog ngunit hindi overripe prutas.

Kinakailangan upang limitahan o kahit na ganap na alisin ang mga prutas na ito mula sa diyeta sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sakit:
paninigas ng dumi o bituka hadlang,
peptiko ulser
kagalingan ng alerdyi
sakit sa gastritis at gallbladder,
dysbiosis.

Kung ikaw ay alerdyi sa mga peras, maaari kang makaranas ng mga sintomas tulad ng sakit sa bituka, pagduduwal, pagsusuka, pantal sa balat, rhinitis, o mga problema sa paghinga. Kaya, ang paggamit ng mga peras sa pancreatitis ay dapat na lubos na limitado o kahit na tinanggal upang hindi magdulot ng mga karagdagang kaguluhan sa katawan. Nais namin sa iyo ng mabuting kalusugan at ang pagkakataon na tamasahin ang masarap at malusog na prutas!

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa sakit

Ang wastong nutrisyon bilang garantiya ng kalusugan

Ang pamamaga ng pancreas ay nangyayari higit sa lahat sa mga taong nag-abuso sa alkohol, pati na rin sa mga nagdurusa sa cholelithiasis.

Ang mga sumusunod na magagamit na mga kadahilanan ay nakakaapekto sa pagpapakita ng pancreatitis:

pagkalasing
mga virus
impeksyon sa bakterya
ang pagkakaroon ng mga parasito,
interbensyon ng kirurhiko
mga pinsala sa lugar ng pancreas.

Ang kurso ng sakit ay sinamahan ng ilang mga sintomas sa anyo ng tuluy-tuloy na pananakit ng sakit, na madalas sa kaliwang itaas na tiyan at malubhang pagsusuka. Minsan may mga kaso ng bahagyang pagdidilim ng balat.

Ang pancreatitis ay maaaring magpakita ng sarili sa isang talamak na anyo, at sa mga kaso ng hindi pagsunod sa mga kinakailangang alituntunin sa nutrisyon, pati na rin ang nangunguna sa isang hindi tamang pamumuhay, nabuo sa isang talamak na anyo ng sakit.

Sa parehong oras, ang mga sintomas ay hindi gaanong binibigkas, ngunit may mga panahon ng pagpalala at karagdagang kaluwagan ng pangkalahatang kondisyon. Ang mga simtomas ay ipinahayag sa anyo ng ilang mga pagpapakita:

sakit sa kanang kaliwang tiyan,
pagduduwal
pagkawala ng timbang
mahina, mahinang kalusugan.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Ibahagi ang link

Kung ang talamak na pancreatitis ay hindi ginagamot at ang kurso ng sakit ay tumatagal ng mahabang panahon, maaari itong humantong sa isang pagkagambala sa normal na paggana ng pancreas, na, naman, pinapataas ang panganib ng diyabetis na may isang malubhang paglabag sa digestive system.

Upang mapawi ang pamamaga sa apektadong organ, pati na rin bawasan ang sakit, inirerekomenda ang paggamit ng pancreatic enzymes.

Sa ilang mga kaso, ang di-wastong pagbibigay ng kwalipikadong tulong medikal ay maaaring humantong sa mga kahihinatnan na kahihinatnan. Makakatulong ka sa isang tao na may talamak na pag-atake ng pamamaga ng pancreatic sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng first aid, kung ang mga palatandaan ng sakit ay malinaw.

Mga aksyon na dapat gawin sa kasong ito:

mag-apply ng isang malamig na pad ng pag-init sa tiyan,
bigyan upang kunin ang umiiral na antispasmodic ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
pagbawalan ng pagkain
subaybayan ang pagsunod sa pahinga sa kama.

Ang pancreas ay may kaugaliang mabawi, bagaman maraming pagsisikap ang dapat gawin. Kung ang pancreatitis ay napansin, inireseta ng mga espesyalista ang gamot.

Ngunit una sa lahat, isang napakahalagang criterion sa paglaban sa sakit ay ang kondisyon upang sumunod sa ilang mga kaugalian sa nutrisyon na may ipinag-uutos na pagsunod sa isang espesyal na diyeta.

Ang pangangailangan para sa diyeta

Ang nutrisyon para sa pancreatitis ay dapat na wasto hangga't maaari.

Ang konsepto ng diyeta para sa maraming tao ay tila isang mabigat na pamamaraan, na pinilit na talikuran ang pag-ampon ng mga karaniwang goodies. Ang pagsunod sa pancreatitis ay walang pagbubukod.

Bagaman maaari rin itong matagpuan ang mga bentahe nito, dahil salamat sa diyeta ang isang tao ay nasanay sa isang malusog at tamang diyeta.

Ang pagpapanatili ng isang diyeta ay sapilitan sa mga pasyente na may lahat ng anyo ng sakit, din sa yugto ng pagbabawas ng binibigkas na mga negatibong sintomas upang maiwasan ang higit na pagpalala.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagkain sa panahon ng isang exacerbation ng kurso ng sakit ay dapat na ang mga sumusunod. Sa loob ng 1 hanggang 3 araw, kinakailangan ang gutom at pahinga sa kama. Pinapayagan lamang ng isang sapat na halaga ng inumin, na binubuo ng mga sumusunod na inumin:

mineral mineral pa rin,
rosehip sabaw,
berdeng tsaa
bihirang halaya.

Matapos ang pakiramdam ng sakit ay humupa, dahan-dahang inirerekomenda na ipakilala ang sandalan na karne sa menu ng diyeta, cottage cheese, mababang-taba na mga klase ng keso, at sopas batay din sa sabaw ng gulay.

Nutrisyon sa labas ng talamak na yugto

Sa pancreatitis, ang nutrisyon ay dapat na mataas sa protina.

Ang batayan ng isang nakapagpapalusog na pagkain sa panahon ng pagpapatawad ay dapat na isang pagkain na mayaman sa protina, na kinakailangan para sa pag-renew ng mga apektadong cells ng pancreatic.

Ang iba't ibang uri ng mga cereal ay bumabad sa katawan na may mga taba at kumplikadong karbohidrat. Ang paggamit ng madaling natunaw na karbohidrat, na matatagpuan sa asukal, honey, pastry, jam ay dapat mabawasan.

Inirerekomenda ang madalas na pagkain, pagkatapos ng mga 3 o 4 na oras, hindi sa malalaking bahagi. Hindi pinapayagan ang overeating, pati na rin ang gutom.

Ang paggamit ng pagkain ay dapat isagawa sa isang mainit-init na form, hindi kasama ang mainit, kahit, tulad ng malamig na pagkain, upang maiwasan ang nakakainis na epekto sa gastric mucosa, at nadagdagan ang paglabas ng mga enzymes.

Pinapayuhan na magluto ng isang dobleng boiler, o pakuluan o maghurno. Kinakailangan din na ibukod ang pinirito na pagkain, pampalasa, at de-latang pagkain mula sa menu. Mahigpit na ipinagbabawal na manigarilyo at uminom ng anumang uri ng alkohol.

Hindi inirerekomenda na mga produkto

Hindi bababa sa 2 litro ng tubig ay dapat na lasing bawat araw

Dahil sa kurso ng nagpapaalab na proseso sa pancreas, ang organ na ito ay hindi maaaring gumana nang buong lakas at hindi makayanan ang normal na pantunaw ng mga mataba na pagkain dahil sa hindi sapat na bilang ng mga enzyme.

Samakatuwid, kinakailangan upang ibukod mula sa isang wastong menu:

baboy, pato, gansa, kordero,
salmon, mackerel, herring,
atay
anumang uri ng de-latang pagkain.

Hindi ipinapayong kumain ng mga hilaw na gulay at prutas, ang kanilang paggamit sa pagkain pagkatapos ng paggamot sa init ay pinahihintulutan, at ang ilan ay dapat na ganap na tinanggal mula sa diyeta. Kabilang sa mga ito ay:

Ang pagkain ng mga gulay na ito, lalo na sa malalaking dami, ay humahantong sa pagtaas ng pagbuburo sa mga bituka, na nagreresulta sa pagdurugo at pagsabog sa tiyan. Gayundin, hindi ipinapayong kumain ng ilang mga prutas at berry na may acidic na lasa.

Kasabay nito, ang mga inihurnong mansanas, mga berry sa anyo ng halaya, halaya, nilagang prutas na may pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang.

Maaari kang maglista ng mga pinggan na hindi dapat gamitin sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis:

kabute at isang sabaw ng mga ito,
millet, pati na rin ang perlas barley,
hilaw at pritong itlog,
mga marinade, pampalasa,
sausages at iba't ibang mga pinausukang karne,
cake, cake, sorbetes, tsokolate,
kape, itim na tsaa, chicory, kakaw, tinapay kvass, pati na rin ang mainit na tsokolate.

Ano ang pinapayagan

Ang ilang mga produkto ay kailangang iwanan magpakailanman!

Sa kabila ng mga malalaking paghihigpit sa paggamit ng mga produkto, ang iba't ibang malusog na pinggan ay maaaring naroroon sa menu ng diyeta, lalo na kung niluto sila gamit ang isang dobleng boiler.

Malinaw na sa simula ng pag-obserba ng isang espesyal na diyeta, ang kawalan ng kakayahan ng pinagtibay na mababang-taba na pagkain na may hindi sapat na asin para sa karaniwang diyeta ay maaaring mukhang hindi pangkaraniwan, sariwa.

Ngunit sa paglipas ng panahon ay mapapasa ito, masanay na ang tao, at kasunod na ang karamihan sa mga tamang inilapat na produkto ay magiging kaaya-aya sa panlasa.

Sa pancreatitis, pinahihintulutan ang pagdaragdag ng gulay at mantikilya sa maliit na dosis. Ang paggamit ng mga produktong confectionery kasama ang pagdaragdag ng margarine, fat fat, lahat ng uri ng mga mani, pati na rin ang mga buto, ay nabawasan dahil sa mataas na nilalaman ng mga taba sa kanila.

Dahil sa ang katunayan na ang puting tinapay ay hindi inirerekomenda para sa pagdiyeta, dapat itong mapalitan ng isang buong butil o produkto ng bran. Sa kasong ito, ang mga sariwang pastry ay hindi pinapayagan, dahil ang mga produktong stale flour ay mas kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng pancreas.

Ang nutrisyon sa pagdidiyeta ay nagsasangkot sa paggamit ng mababang-taba na isda, kuneho, pabo, manok. Ang mga pinggan mula sa mga ito ay dapat na steamed, o sa pinakuluang form, mas mabuti sa form na may pulbos. Maaari itong maging mga meatballs, meatballs, pastes, meatballs na may minimum na nilalaman ng asin at walang pagdaragdag ng pampalasa.

Mula sa mga matamis na produkto, pinapayagan itong gamitin:

Ang paggamit ng asukal ay hindi kanais-nais; inirerekomenda na palitan ito ng fructose.

Mas mabuti ang prutas na maghurno

Dahil sa hindi kanais-nais na paggamit ng mga hilaw na prutas sa diyeta, posible na gumawa ng mashed patatas, inumin ng prutas, at gamitin ang mga ito bilang isang bahagi ng iba't ibang mga casseroles. Sa maliit na dami ng dami, pinapayagan na kumain ng mga melon, mga pakwan.

Ngunit ang mga ubas, pati na rin ang mga igos at mga petsa ay hindi dapat kainin, upang hindi mapukaw ang hindi kanais-nais na pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka.

Inirerekumenda ang mga inihurnong saging, peras, mansanas. Ang pagkakaroon ng acid sa kanilang komposisyon, ang mga prutas ng sitrus ay nagdaragdag ng nilalaman ng gastric juice, samakatuwid hindi ito ipinapahiwatig para magamit.

Sa paggamot ng pancreatitis, ginagamit ang kanela, na may mga katangian ng pagpapagaling. Tumutulong ito upang linisin ang sistema ng pagtatago ng apdo, at kinokontrol din ang coordinated na gawain ng digestive tract, sa gayon ay nagpapatupad ng isang positibong epekto sa pagpapanumbalik ng inflamed organ.

Maaari itong magamit sa anyo ng panimpla, at isa pang pagbubuhos, na binubuo ng 1 tbsp. kutsara, natunaw sa 1 tasa ng pinakuluang tubig. Para sa normal na asimilasyon ng mga pinahihintulutang pagkain, ipinagbabawal na uminom ng pagkain na kinunan ng tubig, pati na rin ang paggamit nito ng 3 oras bago matulog.Kung hindi, magkakaroon ng isang malaking pagkarga sa inflamed organ upang matunaw ang kinakain na pagkain.

At ang pancreas ay dapat magpahinga sa gabi upang ganap na mabawi sa hinaharap at magtrabaho sa normal na mode. Kung susundin mo ang lahat ng mga simpleng patakaran na ito, maiiwasan mo ang madalas na pag-iwas sa pancreatitis, ang pangkalahatang kagalingan ng katawan ay magiging mas mahusay, at mas mahusay ang kalusugan.

Ano ang dapat na nutrisyon para sa pancreatitis, ipapaliwanag ng video:

Ang isang diyeta para sa pancreatitis at cholecystitis ay hindi lamang abstract na mga alituntunin sa nutrisyon, bahagi ito ng paggamot, nang hindi sinusunod ang mga patakaran kung saan ang mga gamot na kinuha ay aaksaya ng pera. Ang paliwanag ay simple: ang parehong pancreas at ang pantog ng apdo ay nakakuha ng isang pangunahing bahagi sa pagtunaw ng pagkain (ito ang mga organo na ito na bumabagsak sa mga produkto sa kanilang pangunahing mga elemento ng istruktura na "malinaw" sa mga bituka).

Nakasalalay sa likas na katangian ng nagpapasiklab na proseso (maaari itong maging talamak o talamak), dapat mong bigyan ng pahinga ang mga organo nang pansamantala, o malumanay na pasiglahin ang kanilang gawain. Sa unang kaso, makakaya nilang mabawi, sa pangalawa - hindi pagkasayang.

Acute diet

Ang nutrisyon na may pancreatitis at cholecystitis sa talamak na yugto o may isang exacerbation ng talamak na proseso ay dapat magbigay ng kumpletong kapayapaan, na nagbibigay ng pagkakataon na mabawi. Upang gawin ito:

sa unang tatlong araw na hindi ka makakain, maaari ka lamang uminom ng di-carbonated na pinakuluang tubig at kung minsan ay 100-200 ml bawat araw ng Borjomi o Kvassaya Polyana, kung saan ang lahat ng mga gas ay nauna nang tinanggal,
sa pamamagitan ng 3 araw, kung nawala ang sakit sa tiyan, maaari mong palawakin ang diyeta. Mainit na unsweetened tea, gadgad na sopas na gulay na walang pritong, oat o sinigang na kanin na pinakuluang sa gatas at tubig (1: 1), ang mga crackers, steam omelet mula sa protina ng manok ay ipinakilala sa ito,
makalipas ang isang linggo ay maaari nilang pahintulutan ang low-fat cottage cheese, nilagang gulay (maliban sa repolyo),
kung ang mga produkto sa itaas ay hindi nagpapalubha ng sakit sa tiyan, huwag pukawin ang pagtatae at pagsusuka, pinakuluang isda na mababa ang taba, soufflé o mga cut cut ng singaw mula sa puting manok o karne ng pabo, semolina at sinigang na buckwheat.
pagkatapos lamang ng 1-2 buwan ay lumipat sila sa talahanayan 5p, inirerekumenda para sa pagsunod sa isang mahaba - halos isang taon - oras.

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ito ay tinatawag na "table 5p", at nailalarawan bilang "sparing, na may isang nabawasan na halaga ng mga karbohidrat (pangunahin ang asukal) at isang napakababang nilalaman ng taba":

ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie sa kasong ito ay 2,600 - 2,800 kcal,
mga protina tungkol sa 120 g / araw (hindi hihigit sa 60% ng mga protina ng hayop),
taba ng gulay - mga 15 g / araw, mga hayop - 65 g / araw,
karbohidrat - hindi hihigit sa 400 g,
asukal - 1 kutsara / araw,
sa halip na sucrose - 20-30 g ng sorbitol o xylitol bawat araw,
asin - hindi hihigit sa 10 g
likido - 2.5 litro, walang gas,
puting tinapay (kahapon) - hindi hihigit sa 250 g / araw.

Mga prinsipyo ng 5p talahanayan

Upang mapabuti ang panunaw sa mga may sakit na organo, dapat sundin ang mga sumusunod na prinsipyo ng nutrisyon:

pagkain - 5-6 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi,
ang temperatura ng paggamit ng pagkain ay halos 40 degrees,
ang kabuuang timbang ng pagkain bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 3 kg,
ang batayan ng diyeta ay protina na pagkain,
pinirito, inasnan at adobo na pagkain ay dapat ibukod,
ang mga gulay ay dapat na pinakuluan o kukulaw,
sopas - alinman sa gulay, o sa 3 sabaw ng karne,
uminom ng inumin batay sa mga bulaklak ng chicory,
Ang mga itlog ng manok (at mas mabuti lamang ang protina) upang kumain ng 2-3 beses sa isang linggo sa anyo ng mga omelet at pinakuluang itlog.

Payo! Sa diyeta ay dapat na isang sapat na dami ng mga pagkaing hibla. Bilang karagdagan, kailangan mong gumamit ng hindi bababa sa 1 tasa ng kefir at ilang mga peras araw-araw.

Ano ang posible at kung ano ang hindi

Anong mga produkto na may pancreatitis at cholecystitis ang pinapayagan, at kung saan ay hindi pinapayagan, tingnan ang talahanayan:

Maaari

Ito ay imposible

Rusks at puting tinapay na kahapon

Ang mababang karne ng karne at isda sa pinakuluang form (kailangan mong magluto nang walang balat)

Mga Steam Protein Omelets

Mga sabaw: karne, isda

Sinigang: bakwit, semolina, bigas, otmil

Kalabasa para sa cholecystitis at pancreatitis

Mga produktong Fatty Dairy

Maglagay ng mga prutas na di-acidic na giling

Sinigang: millet, trigo, mais

Ang mga katas na walang asukal mula sa mga prutas at berry na hindi acidic

Halaya na may xylitol o sorbitol

Mga Produktong Mababa ng Fat Fat

Langis ng gulay - pino, hanggang sa 15 g / araw

Tsa na may gatas at lemon

Mantikilya - lamang sa yari na pagkain (bawat araw - hindi hihigit sa 30 g)

Mga walang hiyawan na pie na may cottage cheese

Minsan - kalidad na lutong sausage na walang taba

Sauerkraut, kung hindi maasim

Mga kalamnan at mga sabaw ng kabute

Mga produkto ng Confectionery cream

Isaalang-alang ang ilan sa mga indibidwal na "kontrobersyal" na mga produkto:

Ang mga saging para sa pancreatitis at cholecystitis ay pinapayagan, ngunit sa isang maliit na halaga (hindi hihigit sa 1 piraso bawat araw), dahil naglalaman ang mga ito. Maipapayo na gamitin ang mga ito upang magbigay ng karagdagang lasa sa mga mababang-taba na yogurt, kaserol, pie batay sa mga mababang-taba na yogurt at dry cookies. Maaari ka ring uminom ng banana juice, ngunit din sa maliit na dami.
Ang mga mapagkukunan ng mahahalagang omega-3 fatty acid, nuts, na may cholecystitis at pancreatitis ay pinapayagan kung ang sakit ay nasa talamak na yugto. Ang produktong ito ay mabuti para sa meryenda. Pinipigilan nito ang pamamaga ng pancreatic tissue, pinoprotektahan ang tissue mula sa pagkasira. Ngunit ang mga mani ay mga pagkaing mataba, kaya't kainin ang mga ito nang hindi hihigit sa 15 gramo (anuman) at kung walang allergy sa kanila.
Ang honey na may pancreatitis at cholecystitis ay pinapayagan lamang kung ang pamamaga ay hindi nakakaapekto sa pancreatic endocrine apparatus at diabetes ay hindi nabuo. Sa kasong ito, ang produkto ay kapaki-pakinabang - nakakatulong ito na "paalisin" ang apdo na dumaloy sa gallbladder.

Payo! Upang gumamit ng pulot para sa mga sakit na ito ay kinakailangan hindi kung nais mo, ngunit sa umaga, sa isang walang laman na tiyan, pagtunaw ng isang kutsara ng produkto sa 100 ML ng tubig.

Maaari kang makakuha ng karagdagang impormasyon tungkol sa nutrisyon para sa mga pathologies na isinasaalang-alang mula sa artikulo: 100 pinapayagan ang mga pagkain para sa pancreatitis.

Masarap na Recipe

Kaya't ang buhay na may mga nagpapaalab na sakit ng pancreas at apdo ay hindi mukhang kulay abo at mayamot, kinakailangan na pag-iba-ibahin ito nang medyo. Nag-aalok kami ng mga sumusunod na mga recipe para sa pancreatitis at cholecystitis.

Mga patatas ng patatas. Kumuha kami ng 7 daluyan patatas, alisan ng balat, lutuin, at kapag pinalamig ito - at kuskusin. Sa masa na ito magdagdag ng pinong tinadtad na 250 g ng gatas o sausage ng doktor, pati na rin ang 200 g ng gadgad na keso. Naghahalo kami ng 3 hilaw na itlog, halamang damo at berdeng sibuyas upang tikman, asin, 2 kutsara ng harina. Ang masa mula sa kung saan ang mga cutlet ay ginawa ay dapat makuha (dapat silang maging tinapay sa harina). Pagluluto sa isang double boiler.
Mga sopas na gulay na may mga meatball ng keso. Kumuha kami ng 2.5 litro ng sabaw ng tubig o gulay, inilalagay sa apoy. Inihahanda namin ang masa para sa mga meatballs: kuskusin namin ang 100 g ng banayad na keso, ihalo sa pinalambot na mantikilya, 100 g ng harina at 1 hilaw na itlog, mga halamang gamot at isang maliit na halaga ng asin. Paghaluin, ilagay sa ref ng 30 minuto. Para sa sabaw: kuskusin nang mahigpit 1 karot, gupitin ang 1 kampanilya paminta, at sibuyas at 5 patatas sa mga cube. Magluto ng halos 15 minuto sa tubig na kumukulo. Susunod, itinatapon namin ang may-laki na mga meatball na nabuo mula sa masa ng keso sa ref.
Kalabasa - isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Maraming mga pinggan ang maaaring ihanda mula dito. Halimbawa, ang casserole ng kalabasa na may mga mansanas.

Kailangan mong kumuha ng 600 g ng kalabasa, alisan ng balat at mga buto, rehas na bakal. Gawin ang parehong sa 200 g ng mga hilaw na mansanas. Pagkatapos ay hayaan ang kalabasa at mansanas sa isang kawali na may 10 g mantikilya, punasan ng isang tinidor. Magdagdag ng 100 ml ng gatas sa nagresultang puro, magdala, pakuluan ng kaunti (mga 60 g) semolina, lutuin ng 8 minuto sa mababang init.Sunod, alisin mula sa init, cool sa 60 ° C, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at 1 itlog, ihalo . Ang masa na ito ay dapat na inilatag sa isang greased at sprinkled baking tray, maghurno sa oven. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Ang pancreatitis, o mga nagpapasiklab na pagbabago sa pancreas, na gumagawa ng mahalagang mga digestive enzymes, ay isang sakit ng mga taong may di-balanseng diyeta, ang mga kumonsumo ng labis na dami ng alkohol.

Ang Therapy ng proseso ng pathological ay pangunahing batay sa mga pagbabago sa gawi sa pagkain sa pamamagitan ng nutrisyon sa pagkain.

At dahil ang diyeta para sa sakit na pinag-uusapan ay medyo mahigpit, ang karamihan sa mga pasyente ay nagtataka kung anong uri ng prutas ang maaaring magamit para sa pancreatitis, dahil ang mga naturang produkto ay maaaring makagalit sa pancreas.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Ang mga prutas sa pagkakaroon ng mga hindi kanais-nais na sintomas ay dapat kunin bilang pagkain dahil ang isang makabuluhang halaga ng mga mahahalagang elemento ng bakas ay puro sa kanila.

Salamat sa karampatang paghahanda ng diyeta, posible na gawing normal ang pangkalahatang estado ng kalusugan sa pinakamaikling panahon. Kinakailangan na obserbahan ang ilang mga patakaran sa nutrisyon:

Ang mga prutas at berry ay natupok lamang sa naproseso na form. Para sa mga layuning ito, pinahihintulutan silang mag-steam o magdagdag bilang isang side dish.
Sa talamak na yugto, ipinagbabawal ang paggamit ng mga hilaw na prutas.
Kailangan mong pumili ng hinog na prutas na may malambot na balat at isang matamis na aftertaste.
Hindi inirerekomenda silang dalhin sa isang walang laman na tiyan.
Kinakailangan na ibukod mula sa menu ng anumang mga prutas na sitrus, maasim at mapait na prutas.

Sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga reseta sa itaas, posible na maiwasan ang paglitaw ng mga komplikasyon sa pancreas.

Posible ba ang prutas na may pancreatitis

Mahirap magbigay ng isang tiyak na sagot kung pinahihintulutan na kumain ng prutas na may pancreatitis, dahil ang sakit ay maaaring mangyari sa iba't ibang mga form, ang paggamot na kung saan ay nag-iiba nang malaki.

Ang mga prutas mismo ay may kanilang iba't ibang mga katangian, na hindi nagpapahintulot sa amin na makakuha ng pangkalahatang mga patakaran.

Ang talamak na anyo ng sakit, na halos palaging nabuo bilang isang resulta ng labis na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing, ay isang halip mapanganib na proseso na nangangailangan ng kagyat na paggamot sa inpatient.

Sa yugtong ito, ang pag-aayuno ang magiging pinakamabisang pamamaraan. Ang pancreatic rest ay dapat ipagkaloob upang maaari siyang makabawi nang mas mabilis.

Upang pag-iba-ibahin ang diyeta na may mga prutas sa pagkakaroon ng isang exacerbation ng sakit ay posible lamang pagkatapos ng normalisasyon.

Ginagawa ito nang paunti-unti, sa una bilang mga compotes at halaya, tinadtad na patatas. Pagkatapos magdagdag ng mga di-acidic na juice.

Lamang kapag ang pancreas ay bumabawi, ang diyeta ay maaaring puspos ng gadgad, at pagkatapos ay buong prutas.

Sa talamak na anyo ng pancreatitis, kailangan mong maingat na kumain ng mga prutas. Ang mga exacerbations ay maaaring magkaroon ng mas madaling kurso, ngunit mapanganib ang mga ito. Ang pangangalaga ay dapat gawin sa pagpili ng mga pagkain.

Sa unang araw pagkatapos ng isang exacerbation, kinakailangan na tanggihan nang lubusan ang nutrisyon. Kapag ang isang pasyente ay may palaging pagduduwal at isang gag reflex, ang mga pagkain ay maaaring magpalala ng kondisyon.

Gayunpaman, kahit na sa kawalan ng pagsusuka, ang nutrisyon ay nagsasangkot ng pagkonsumo ng purong tubig (posibleng mineral water pa rin) o isang decoction ng rosehip hanggang sa 500 g bawat araw.

Ang mga prutas, bilang likido o semi-likido na pinggan na inihanda mula sa kanila, ay kasama sa menu kung ang kalusugan ng pasyente ay makabuluhang napabuti.

Sa una, ang pagpipilian ay tumigil sa unsweetened compotes at halaya. Ang asukal ay naghihimok ng pagtaas ng glucose sa daloy ng dugo, dahil ang may sakit na glandula ay hindi makagawa ng kinakailangang halaga ng insulin, na kinakailangan para sa pag-convert ng glucose sa enerhiya.

Pagkatapos mga gadgad na prutas sa pinakuluang o inihurnong form at natural na juice nang walang asukal ay idinagdag sa menu.

Ang kasunod na pagpapabuti sa kagalingan ay gagawing posible upang mapalawak ang menu, saturating ito ng mga mousses, puding, halaya mula sa natural na juice at iba pang mga masarap na dessert na ginawa mula sa mga prutas at berry.

Sa pagitan ng mga exacerbations, ang isang malaking bilang ng mga prutas at pinggan ay maaaring isama sa diyeta, dahil ang mga prutas ay itinuturing na hindi lamang isang dessert, kundi pati na rin isang mahalagang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ngunit sa lahat ng bagay ay kinakailangan na obserbahan ang panukala at obserbahan ang ilang mga kinakailangan.

Anong mga prutas ang dapat kainin ng pancreatitis

Kung nawala ang mga sintomas sa isang tiyak na tagal ng panahon, kailangan mong i-maximize ang pang-araw-araw na menu ng pasyente at isama ang mga prutas at gulay.

Ito ay pinakamainam kapag ang pagpipilian ay ginawa pabor sa mga pana-panahong mga prutas, dahil pinapayagan silang kunin ang sariwa, alisin ang balat at pangunahing.

Ang mga pinatuyong prutas, mula sa kung saan ang mga nilagang prutas ay luto, ay ang pinaka angkop na dessert para sa mga pasyente.

Ang mga mansanas sa pagkakaroon ng patolohiya na pinag-uusapan ay itinuturing na pinaka-hindi nakakapinsalang mga produkto para sa mga pasyente. Nagluto sila ng lutong. Bago ka kumain ng sariwang prutas, kailangan mong alisin ang balat at hilahin ang gitna. Ito ay pinakamainam na iwanan ang mga varieties ng taglamig dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang magaspang na pagkakapare-pareho.
Pinapayagan na kumain ng peras at ilang mga berry na kung saan ginawa ang mga inuming prutas. Posible na kumain ng applesauce, pear puree pagkatapos ng 4 na araw, kapag natapos ang exacerbation. Nalalapat ito sa saging. Ang banana pulp ay hindi nangangailangan ng pagproseso ng pandiwang pantulong.
Sa yugto ng kapatawaran, ang mga tangerines at dalandan ay natupok sa maliit na piraso. Ang grapefruit at sitrus juice ay hindi inirerekomenda na uminom dahil sa ang katunayan na mayroon silang isang mataas na konsentrasyon ng kaasiman. Pinapayagan na kumain ng isang pares ng melon, pinya.
Pinapayagan din si Feijoa. Dahil sa tumaas na konsentrasyon ng bitamina B, ang prutas ay may positibong epekto sa may sakit na organ.
Kabilang sa iba't ibang mga berry, pinahihintulutan ang pasyente na uminom ng decoction ng rosehip sa iba't ibang yugto ng sakit. Ang mga cranberry sa yugto ng exacerbation ng pancreatitis ay ipinagbabawal para sa pagkonsumo. Naaapektuhan nito ang paggawa ng gastric juice, na nagpapalala sa pamamaga.
Ang mga sariwang raspberry at strawberry ay hindi inirerekomenda para sa pagkain sa isang pasyente na nagdurusa mula sa pancreatitis. Ito ay nauugnay sa maraming tamis at buto sa mga berry. Maaari silang kainin ng eksklusibo sa pinakuluang halaya, compotes at mousses.
Pinapayagan ang mga ubas na magamit sa maliit na bahagi kapag hinog na ito at walang mga buto.

Ipinagbabawal na Mga Prutas ng Pancreatitis

Kung ang pag-andar ng digestive tract ay may kapansanan, ang pangangalaga ay dapat gawin sa paggamit ng anumang prutas na may acidic na lasa at siksik na balat. Ito ay mga prutas at berry tulad ng:

Ang mga berry na ito ay dapat gamitin nang may labis na pag-iingat kapag ang patolohiya na pinag-uusapan ay matatagpuan sa isang tao.

Sa proseso ng kanilang pagkonsumo, ang gastrointestinal mucosa ay inis, na nagpapatunay ng isang pagsusuka ng pagsusuka. Bilang karagdagan, ipinagbabawal ang pag-compote mula sa mga de-latang mga produkto na may isang tiyak na nilalaman ng acid, nakakapinsala sa pancreas.

Sa isang exacerbation ng proseso ng pathological, ipinagbabawal na kumain ng sariwang viburnum, dahil, bilang karagdagan sa positibo, maaari itong negatibong nakakaapekto sa gastrointestinal tract. Tumutulong ito na madagdagan ang pagtatago, at nakakatulong din na linisin ang mga selula ng atay. Pinapayagan lamang mula sa 2 linggo ng sakit upang makagawa ng inuming prutas, compote at kissel mula rito.

Ang Viburnum ay pinagsama sa iba pang mga berry, halimbawa, na may mga rose hips o mansanas. Ang mga lutong juice ay dapat magkaroon lamang ng natural na pinagmulan.

Kabilang sa isang malaking bilang ng mga prutas, ang pasyente ay ipinagbabawal na kumain ng mga ubas (gayunpaman, maaaring may mga oras na pinapayagan ang paggamit nito), kumain ng mga igos at mga petsa. Ipinagbabawal din na kumain ang mga dalandan dahil sa pagtaas ng kaasiman.

Ang isang may sakit na pancreas ay negatibong kumukuha ng hindi matutunaw na hibla at positibo - ang mga enzyme na matatagpuan sa mga makabuluhang halaga sa mga tropikal na prutas.

Dahil sa kanilang mga epekto, ang pagkain ay naproseso nang mas mabilis, at samakatuwid ang pag-load sa pancreas ay nabawasan.

Kung mayroong isang exacerbation ng pancreatitis, kinakailangang alisin ang mga persimmons, aprikot, at mga granada mula sa pagkain. Ang mga Avocados ay hindi inirerekomenda, dahil naglalaman ito ng isang pagtaas ng konsentrasyon ng taba.

Ngunit kapansin-pansin na sa panahon ng pagpapatawad, ang produkto ay kinakailangan dahil sa ang katunayan na ang fetus ay naglalaman ng mga taba na kinakailangan ng apektadong organ sa yugtong ito. Ang paglipat ng katawan ay mas madali kaysa sa mga taba ng pinagmulan ng hayop.

Karaniwan, ang chokeberry at bird cherry ay ipinagbabawal na kainin.Nakikilala sila sa pamamagitan ng mataas na pag-aari ng bonding, at samakatuwid ang makabuluhang pinsala sa kalusugan ay maaaring sanhi ng pagkakaroon ng tibi.

Tutulungan ka ng espesyalista sa iyo na gumawa ng isang listahan kung saan ang lahat ng mga prutas at gulay na katanggap-tanggap para sa pagkonsumo ay ipininta sa naturang proseso ng pathological.

Anong mga gulay ang maaaring kainin

Ang lahat ng mga gulay ay maaaring magamit bilang isang puree mass o bilang gadgad na sopas. Pinapayagan para sa pasyente na kumain ng karot, kuliplor, beets, peras, zucchini.

Sa iba't ibang yugto ng sakit, sulit na hindi kasama ang ingestion ng mga kabute, damo, labanos, bawang, paminta.

Sa ilang mga sitwasyon, ang menu ay puspos ng mga pipino, puting repolyo, kamatis, mga gisantes, kintsay.

Pinapayagan itong ubusin ang mga ito sa maliit na dami, isinasaalang-alang ang kaukulang pagkamaramdamin pagkatapos ng isang matagal na kawalan ng mga exacerbations ng proseso ng pathological. Ang Sauerkraut ay dapat alisin sa menu.

Sa loob ng 5 araw pagkatapos ng exacerbation ng proseso ng pathological na pinag-uusapan, ang pasyente ay inireseta ng mahigpit na nutrisyon sa pagkain.

Matapos ang panahong ito, posible na pag-iba-ibahin ang pagkain sa mga gulay. Dapat silang kainin bilang isang likidong puri, kung saan ipinagbabawal na paghaluin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at langis ng gulay.

Ang mga patatas na tubers at karot ay magiging mga produkto na idinagdag sa una sa pagkain. Pagkatapos ng 3-5 araw, pinapayagan na magdagdag ng pinakuluang sibuyas, repolyo.

Ang Zucchini ay katanggap-tanggap na tanggapin lamang ang matured. Ipinagbabawal na kumain ng mga di-pana-panahong gulay. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka-solidong istraktura.

Sa loob ng 4 na linggo pinapayagan na kumain ng isang homogenous na puri masa, kung saan, pagkatapos ng 15 araw, posible na magdagdag ng mantikilya upang mapabuti ang kakayahang umangkop.

Ang mga prutas sa pagkakaroon ng sakit na pinag-uusapan ay dapat kainin nang walang pagkabigo. Sa yugtong ito, kailangan mong kontrolin ang iyong sariling kagalingan.

Sa mga pagpalala ng proseso ng pathological, ang sariwang prutas ay dapat na itapon sa kabuuan. Ang kanilang paggamit ay dapat magsimula sa isang likido at hadhad na hitsura, kapag ang mga mapanganib na sintomas ay nabawasan.

Sa proseso ng pagpapatawad, dapat sumunod ang isang tao sa rekomendasyon na ang mga prutas ay dapat na hinogin, sapat na malambot, hindi acidic at hindi nag-tweet.

Kinakailangan din na isaalang-alang na imposibleng kumain ng mga sariwang prutas sa isang malinis na tiyan o sa malalaking dami. Ang pagpipilian ay ginawa pabor sa mga compotes ng prutas o ginawa para sa isang pinggan mula sa kanila.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang diyeta ay kailangang puspos sa iba pang mahahalagang pagkain. Ang isang espesyalista sa pagpapagamot ay maaaring makatulong na lumikha ng isang diyeta para sa patolohiya na isinasaalang-alang, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng katawan ng pasyente at ang kasamang negatibong sintomas.