Cauliflower na may Egg

Hindi lihim na ang kuliplor ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, kapwa para sa mga matatanda at bata. Naglalaman ito ng nakapagpapalusog at mahahalagang acid, madaling natutunaw na mga protina, hibla at bitamina. Ang kuliplor ay isang produktong pandiyeta. Bilang karagdagan, ito ay isa sa pinakaunang unang ipinakilala sa diyeta ng mga bata. Ang kuliplor na may mga itlog ay isang medyo madaling ulam upang maghanda. Perpektong palitan ang isang buong agahan o hapunan, hindi sa kabila ng dami ng oras na na-save sa pagluluto. Ang ulam na ito ay isang diyos para sa bawat maybahay at isang mabuting ina. Sa parehong oras pampagana, masarap, kasiya-siya, at pinaka-mahalaga - napaka-kapaki-pakinabang. Fried Cauliflower na may mga itlog - Lick Your Fingers! Subukan at tamasahin ang pinong panlasa!

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Iminumungkahi kong magluto ng cauliflower na may itlog sa hindi masyadong tradisyonal na paraan. Ang repolyo na inihanda ay napaka mabango at matamis, na may isang inihurnong tinapay ng keso.

Kakailanganin namin ang mga naturang produkto.

Upang ayusin ang repolyo sa mga inflorescences, pinutol ko pa rin sila sa mas maliit na piraso. Pakuluan ang repolyo sa mahusay na inasnan na tubig hanggang sa malambot. May gusto na mas malambot, at may mas mahirap pa. Nagluto ako ng 5 minuto.

Pagkatapos itapon ang repolyo sa isang salaan at tuyo ang hangin.

Samantala, i-chop ang kamatis sa mga cubes, i-chop ang mga sibuyas.

Grate hard cheese.

Fry ang sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at asin. Humawak ng apoy sa loob ng ilang minuto upang hayaang lumutang ang mga kamatis.

Paghaluin ang mga itlog ng gatas, asin at pampalasa, malinis nang whisk gamit ang isang whisk.

Sa ilalim ng amag, ilagay ang sibuyas-kamatis na magprito kasama ang langis. Sa itaas - pinakuluang repolyo.

Ibuhos sa halo ng itlog.

Pagwiwisik ng keso at ilagay ang maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang oras ng pagluluto ay may kaugnayan. Kinakailangan na sakupin ang mga itlog, at ang keso ay browned. Mga 20 minuto sa 190 degree.

Ito ay kung paano ang cauliflower na may isang itlog ay tumingin mismo mula sa oven. Maaari mong ayusin ito sa mga plato, gupitin at bahagyang prying ng isang spatula mula sa ibaba.

Recipe "Cauliflower na may Egg":

Kumuha kami ng sariwa o nagyelo na kuliplor. Ang sariwang repolyo ay dapat munang linisin mula sa mga dahon, hugasan, basag sa mga inflorescences. Ibuhos ang tubig sa kawali ng hindi bababa sa 1 litro. Naglagay kami ng apoy at dalhin sa isang pigsa. Asin ng asin. Itapon ang repolyo. Lutuin ito ng 5-7 minuto (upang hindi ito maging isang "gulo"). Kumuha ng isang malaking kawali. ibuhos ang langis ng gulay. Grey. Pinakalat namin ang repolyo. Magaan na magprito. Talunin ang mga itlog na may gatas at ibuhos ang halo na ito sa kawali. Asin sa panlasa. Iniwan namin ang pinirito na itlog upang lutuin sa mababang init sa loob ng 5-8 minuto.

Bon gana!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Hunyo 14, 2018 inna_2107 #

Oktubre 1, 2012 Zaynah # (may-akda ng recipe)

Oktubre 1, 2012 Margoshe4ka1 #

Setyembre 24, 2011 Zaynah # (may-akda ng recipe)

121 buwan na ang nakakaraan Zaynah # (may-akda ng recipe)

121 buwan ang nakalipas JOULLS #

121 buwan ang nakalipas crybell #

121 buwan ang nakalipas Mom Olya #

121 buwan ang nakalipas melinda #

121 buwan ang nakalipas miss #

121 buwan na ang nakakaraan

Hulyo 13, 2009 tat70 #

Hulyo 13, 2009 xsenia #

Magaling malaman

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at sariwang frozen na repolyo. Kung binili mo ang isang sariwang ulo ng repolyo, pagkatapos ay kailangang malinis ng mas mababang mga dahon. Pagkatapos inirerekomenda na ibabad ang ulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa inasnan na tubig. Ito ay kinakailangan upang ang mga uod at bulate, na maaaring maging nasa loob, lumulutang sa ibabaw ng tubig.

Pagkatapos ang repolyo ay hugasan at may isang kutsilyo na natanggal sa maliit na mga inflorescences. Susunod, ang repolyo ay dapat na blanched. Ang mga inflorescences ay inilubog sa inasnan na tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 5-7 minuto.

Kung ang frozen na repolyo ay ginagamit, kung gayon ang phase ng paghahanda ay hindi kasama, ang mga inflorescences ay ibinuhos sa isang kawali na may langis nang direkta mula sa bag.

Kawili-wiling mga katotohanan! Ang pinakamalaking cauliflower ay ipinakita sa publiko noong 2014. Ito ay dinala ni Peter Gleizebrook, isang kilalang dalubhasa sa lumalagong higanteng gulay. Ang diameter ng may hawak ng record ay 1.8 metro, at ang bigat ay higit sa 27 kg.

Pinirito Cauliflower na may Itlog

Ang masarap na kuliplor na may itlog, pinirito sa isang kawali, lutuin nang napakabilis at madali.

• 600 gr kuliplor
• 2 itlog
• 1-2 kutsara ng harina
• 2 kutsara ng langis ng gulay,
• 1 pakurot ng asin, pampalasa ayon sa ninanais.

Nililinis namin ang repolyo, hugasan at i-disassemble sa mga maliliit na inflorescences. Sa isang malaking kasirola, pakuluin ang tubig, magdagdag ng asin. Ibinabagsak namin ang repolyo sa tubig na kumukulo, lutuin para sa 5-7 minuto mula sa sandaling kumukulo. Itatapon namin ang repolyo sa isang colander, hayaang maubos ang sabaw, banlawan ang repolyo na may malamig na tubig upang mas mabilis itong lumalamig.

Payo! Kapag kumukulo ng cauliflower sa tubig, bilang karagdagan sa asin, inirerekomenda na magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid o isang bilog ng lemon. Ang acid ay makakatulong na panatilihing puti ang repolyo.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may pagdaragdag ng asin at isang maliit na halaga ng harina. Isawsaw ang inihanda at pinatuyong mga inflorescences ng repolyo sa halo ng itlog, ihalo.

Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay. Ipinakalat namin ang mga inflorescences sa isang layer, magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung hindi mo mailalagay ang lahat ng repolyo sa isang layer sa kawali, iprito ang mga inflorescences sa mga batch.

Maglingkod ng repolyo bilang pangunahing kurso sa kamatis o anumang sarsa. Maaari kang maghatid ng tulad ng repolyo bilang isang side dish para sa inihurnong o pritong karne, cutlet, sausage.

Cauliflower na may keso at itlog

Maghanda ng cauliflower na may keso at itlog, ito ay magiging masarap at kasiya-siya.

• 600-700 gr. kuliplor
• 3 itlog
• 150 gr. keso
• 3-4 kutsara ng gatas o cream,
• asin sa panlasa
• 2 kutsara ng langis ng gulay.

Cauliflower na malinaw sa mga dahon at i-disassemble para sa mga inflorescences. Hayaan ang mga inflorescences sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay itinapon namin ang mga inflorescences sa isang colander at ibuhos dito ang malamig na tubig.

Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Talunin ang mga itlog na may isang whisk o tinidor. Talunin hanggang sa foam ay hindi kinakailangan, sapat na upang makamit ang koneksyon ng protina at pula. Natas namin ang mga itlog, idagdag ang gatas o cream, ibuhos sa gadgad na keso, ihalo.

Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali, kumalat ang mga inflorescences ng cauliflower at pinirito nang kaunti. Ibuhos ang repolyo gamit ang inihanda na pinaghalong egg-cheese, bawasan ang init at takpan ang pan na may takip. Lutuin hanggang luto ang mga itlog.

Cauliflower na may itlog at kulay-gatas

Ang isa pang pagpipilian sa pagluluto ay cauliflower na may itlog at kulay-gatas.

• 500 gr. mga inflorescences ng cauliflower,
• 2 itlog
• 3 kutsara ng kulay-gatas,
• asin, lupa itim na paminta, tuyong lupa na bawang - upang tikman,
• 1-2 kutsara ng langis ng pagluluto para sa Pagprito.

Pinagsunud-sunod namin ang ulo ng repolyo para sa mga inflorescences. Ipinakalat namin ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo, na hindi namin malilimutan ang asin. Magluto ng repolyo mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 7-8 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang sabaw, at iwisik ang mga inflorescences na may malamig na tubig.

Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asin at pampalasa. Init ang langis sa isang kawali. Ipinakalat namin ang inihanda na inflorescences ng repolyo, magprito ng kaunti. Pagkatapos ay ibuhos sa mga itlog at ihalo nang mabuti. Sa sandaling magsimulang itakda ang mga itlog, ilagay ang kulay-gatas sa kawali. Season upang tikman na may pampalasa. Haluin nang mabuti. At panatilihin ito sa apoy sa loob ng 2-3 minuto.

Masarap na repolyo na may itlog at sausage

Ang paghahanda ng isang masarap na repolyo na may isang itlog at sausage ay madali. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang lutong o pinakuluang pinausukang sausage, angkop din ang sausage o sausage.

• 200 gr. mga inflorescences ng cauliflower,
• 150 gr. mga sausage
• 1 sibuyas,
• 4 na itlog
• pampalasa at asin upang tikman,
• pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Pinagsunud-sunod namin ang ulo ng repolyo para sa mga inflorescences. Blanch ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto. Ang repolyo ay dapat na malambot, ngunit hindi luto. Natatapon namin ang buong sabaw, banlawan ang repolyo na may malamig na tubig at ihagis ito sa isang colander upang mawala ang lahat ng likido at tuyo ang repolyo.

Pinutol namin ang sausage na may malawak na dayami. Kung ang mga sausage ay ginagamit sa halip na mga sausage, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut sa mga bilog. Talunin ang mga itlog na may kaunting asin. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas.

Init ang langis sa isang kawali. Fry ang sibuyas sa ito. Sa sandaling magsimula ang sibuyas upang makakuha ng isang gintong kulay, idagdag ang sausage at hayaan itong brown. Pagkatapos ay idagdag ang kuliplor at ihalo nang mabuti. Season ang ulam upang tikman na may pampalasa.

Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa kawali at magprito ng palaging pagpapakilos hanggang maluto ang mga itlog. Ihatid agad ang ulam, hindi pinapayagan na palamig.

Cauliflower na may gatas at itlog sa isang kawali

Banayad at malambot na ulam - kuliplor na may gatas at isang itlog sa isang kawali. Madali itong lutuin.

• 500 gr. mga inflorescences ng cauliflower,
• 3 itlog
• 1 litro ng tubig
• asin sa panlasa
• 1 tasa ng gatas
• 2 kutsara ng langis ng gulay,
• isang pares ng mga sprigs ng gulay para sa paghahatid.

Nililinis namin ang repolyo ng kuliplor mula sa mas mababang mga dahon. Pagkatapos ay i-disassemble kami sa mga inflorescences. Pakuluan ang isang litro ng tubig (hangga't maaari), magdagdag ng asin sa panlasa. Ibaba ang mga inflorescences sa kumukulong tubig at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng repolyo sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga inflorescences ay hindi dapat kumulo. Salain ang sabaw, itapon ang repolyo sa isang colander. Pagkatapos ay iwiwisik ang repolyo sa malamig na tubig at hayaang lubusan ang pag-alis ng likido

Talunin ang mga itlog na may pagdaragdag ng asin, ibuhos sa gatas at ihalo. Init ang mantikilya sa isang kawali. Ipinakalat namin ang repolyo at magprito ng 2-3 minuto. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa kawali. Bawasan ang init, takpan ang pan na may takip at lutuin hanggang handa ang mga itlog. Bago maghatid, gupitin ang ulam sa mga bahagi, tulad ng isang casserole. Maglingkod kasama ang greenery.

Cauliflower sa egg batter

Ang isang mahusay na mainit na pampagana ay cauliflower sa batter. Naghahanda kami ng batter batay sa mga itlog.

• 600-700 gr. kuliplor
• 3 itlog
• 4 kutsara ng harina + na harina ng tinapay,
• 2 kutsara ng gatas,
• asin, itim na paminta sa panlasa,
• pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Cauliflower peeled dahon, hugasan. Pinagsunud-sunod namin ang ulo ng repolyo sa medium-sized na inflorescences. Isawsaw ang mga inflorescences sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng 7-8 minuto. Natatapon namin ang sabaw, palamig ang repolyo at tuyo ito nang maayos. Upang gawin ito, ilatag ang mga inflorescences sa mga tuwalya ng papel.

Payo! Kung hindi sapat na matuyo ang namumulang repolyo, ang batter ay hindi lamang malalakip dito at babagsak sa proseso ng litson.

Talunin ang mga itlog na may asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa. Ibuhos ang gatas sa mga itlog at dahan-dahang ibuhos ang harina. Haluin nang mabuti. Dapat tayong makakuha ng kuwarta ng kaunti pang likido kaysa sa kulay-gatas.

Sa isang pan na may mataas na panig, painitin ang langis ng gulay. Dapat mayroong sapat na langis upang ang mga inilalabas na inflorescences ay nalubog sa loob nito sa kalahati.

Ang mga inflorescences ng cauliflower ay unang nahugpong sa harina, pagkatapos ay inilubog sa batter at kumalat sa mainit na langis. Inayos namin ang mga piraso sa layo mula sa bawat isa. Magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang alisin ang labis na langis, ikalat ang piniritong inflorescences sa mga tuwalya ng papel. Naghahatid kami ng repolyo sa batter na mainit o mainit-init na may ilang uri ng malamig na sarsa.

Cauliflower kasama ang Tomato at Egg

Ang cauliflower ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay. Kaya, ang kuliplor na may mga kamatis at itlog ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.

• 500-600 gr. kuliplor
• 1 malaking kamatis,
• 3 kutsara ng langis ng gulay,
• 2 kutsarang ground crackers,
• 1 itlog
• 1 bungkos ng perehil
• asin at pampalasa sa panlasa.

Nililinaw namin ang repolyo ng kuliplor mula sa mga dahon at pinaghiwalay ito, pinutol ang mga inflorescences. Naglalagay kami ng sapat na tubig upang pakuluan, tubig sa asin upang tikman. Ibuhos sa isang kawali na may mga kumukulong inflorescences ng tubig at muling pakuluan. Magluto ng repolyo sa loob ng 5-7 minuto, ang repolyo ay dapat maging malambot, ngunit walang kaso, pakuluan sa sinigang. Linisin ang sabaw nang lubusan at hayaang cool ang repolyo.

Sa isang kamatis, gumawa kami ng isang cruciform na mababaw na paghiwa sa itaas. Itusok ang kamatis sa tubig na kumukulo at lutuin ng 1 minuto. Inilabas namin ang kamatis na may isang slotted kutsara, iwisik ito ng malamig na tubig. Pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis.

Gupitin ang kamatis sa quarters, malumanay na alisin ang mga buto kasama ang likido. Ang pulp na kamatis ay pinutol sa mga cube.

Init ang langis sa isang kawali. Ipinakalat namin ang mga cube ng mga kamatis at kumulo sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa magsimula ang mga kamatis na maging gruel. Asin at paminta. Ipinapakalat namin ang mga inflorescences ng repolyo sa masa ng kamatis, ihalo at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

Samantala, matalo ang mga itlog ng mga pampalasa. Banlawan at pino ang chop ng perehil. Magdagdag ng perehil sa repolyo, iwisik ang ulam na may mga crackers sa lupa at ibuhos ang halo ng itlog. Lutuin sa mababang init hanggang sa luto ang mga itlog.

Cauliflower sa itlog at mga tinapay

Ang isa pang recipe ay Cauliflower breadcrumbs.

• 600 gr Cauliflower
• 2 itlog
• ground breadcrumbs para sa tinapay,
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• asin, itim na paminta sa panlasa.

Kumuha ng isang ulo ng repolyo, pilasin ang mga mas mababang dahon. Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, i-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga indibidwal na medium-sized na inflorescences. Ibuhos ang sapat na tubig sa kawali, magdagdag ng asin. Sa sandaling kumulo ang tubig, babaan ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo.

Magluto mula sa sandali ng pangalawang kumukulo sa loob ng 7-8 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa ng repolyo na may tinidor. Ang batayan ng inflorescence ay dapat na madaling mabutas. Ngunit hindi mo maaaring digest ang repolyo, kaya mahigpit naming sinusubaybayan ang oras ng pagluluto.

Natatapon namin ang sabaw mula sa repolyo, iwisik ito ng malamig na tubig, tuyo ito ng mabuti. Talunin ang mga itlog na may asin at paboritong pampalasa. Ibuhos ang mga tinapay na tinapay sa isang hiwalay na plato.

Pinapainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali, ang layer ng langis ay dapat na 1.5-2 cm.Pag-prick namin ang isang inflorescence sa isang tinidor, isawsaw ito sa mga pinalo na itlog, at pagkatapos ay gumulong nang maayos sa mga breadcrumbs.

Ipinakalat namin ang mga inflorescences sa langis at magprito hanggang lumitaw ang isang masarap na brownish na crust. Ipinakalat namin ang pinirito na inflorescences sa mga napkin upang alisin ang labis na langis.

Pagluluto mula sa Frozen Cauliflower

Dapat kong sabihin na ang recipe para sa mga nakapirming kuliplor ay naiiba sa kaunting mga recipe na gumagamit ng mga sariwang gulay. Ang pagkakaiba ay ang repolyo ay hindi kailangang blanched, agad itong inilagay sa isang kawali.

• 400 gr. frozen na kuliplor,
• 70 gr. mantikilya
• 3 itlog
• 1 bungkos ng cilantro, perehil, dill,
• 2 sibuyas,
• asin, pampalasa sa panlasa.

Sa isang kawali, matunaw ang kalahati ng tinukoy na halaga ng mantikilya. Ikalat ang pinong tinadtad na sibuyas sa langis, magprito hanggang lumitaw ang isang gintong kulay ng hue. Pagkatapos ay ipinakalat namin ang mga naka-frozen na kuliplor sa mga inflorescences ng sibuyas, ihalo at kumulo sa loob ng 8-10 minuto, idinagdag ang natitirang mantikilya. Stew sa mababang init.

Habang ang repolyo ay nagluluto, hugasan at pinong tumaga ang mga gulay. Talunin ang mga itlog na may pampalasa at ihalo ang mga ito sa mga halamang gamot.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa repolyo, i-down ang init at lutuin ang ulam sa ilalim ng takip hanggang ang mga itlog ay handa na. Naghahatid kami ng repolyo sa gilid na pinggan para sa karne o bilang isang independiyenteng ulam.

Aksyon - 1

• hiwalay mula sa repolyo maliit na sukat ng mga twigs para sa madaling pagprito,
• Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ihulog ang handa na mga sprigs ng repolyo dito,

• Hawakin sa tubig na kumukulo ng 5 minuto at i-filter ang mga nilalaman sa pamamagitan ng isang colander, hayaang maubos ang tubig.

Aksyon - 4

• ilagay ang kawali sa kalan - medium sunog,
• ibuhos ang langis
• sa isang mainit na kawali hayaang ibagsak ang mga sprigs ng repolyo na greased sa itlog,
• magprito sa lahat ng panig nang pantay-pantay para sa 3 hanggang 4 na minuto.

Panoorin ang video: Roasted Cauliflower Recipe (Setyembre 2024).