Magkano ang agave syrup (average na presyo para sa 1 litro)?

Ang Syrup ay hindi lamang isang produkto sa iba pa. Ayon sa ilang mga ulat, nagmula ito sa Pransya noong Mga Panahon ng Gitnang Panahon. Ayon sa encyclopedia, ang syrup ay isang puro solusyon ng mga indibidwal na sugars (glucose, sucrose, maltose at fructose) at ang kanilang mga mixtures sa natural na fruit juice o tubig. Gayundin, ang syrup ay maaaring tawaging isang "malinaw na malapot na likido" na may aroma ng kaukulang mga prutas (prutas, berry o halaman).

Kabilang sa mga produkto na karapat-dapat na pansin, dapat isama ang agave syrup. Kasama sa mga natatanging tampok nito ang nadagdagan na nilalaman ng calorie, mataas na nilalaman ng asukal (mula 40 hanggang 80%), binibigkas na matamis na lasa at sariwang agave aroma. Ang halaman na ito ay lumalaki pangunahin sa Mexico.

Ang Agave syrup ay ibinibigay sa isang maliit na lalagyan. Gayunpaman, dapat itong sapat para sa isang mahabang panahon. Ang pangunahing nakikilala tampok ng syrup ay maaari itong ubusin ng mga diabetes, kung saan nakakapinsala ang regular na asukal. Hindi kataka-taka na ang agave ay ginagamit bilang kapalit ng asukal sa ice cream at confectionery.

Mga pagpipilian sa Agave Syrup

Ang inumin ay maaaring natupok sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, inumin nila ito nang solo bago o pagkatapos ng pagkain. Ang sirop ay itinuturing na isang mahusay na aperitif, pati na rin ang isang digestif. Upang gawin ito, kailangan mo ng maliit na baso na may kapasidad na hindi hihigit sa 50 ml. Ang Agave syrup ay isang mahusay na dessert. Ito ay magsisilbing isang mahusay na pagtatapos sa tanghalian o hapunan, magsaya at bigyan ang katawan ng kinakailangang tono.

Ang Agave syrup ay napupunta nang maayos sa pilak at gintong tequila, pati na rin ang mga likido at mga bitters. Ang isang bartender na may karanasan ay maaaring mag-alok ng hindi bababa sa 15 na mga cocktail na gumagamit ng produktong ito. Ang pinakasikat sa kanila ay isang agahan sa Mexico, pakwan margarita, platinum berry, isang postkard mula sa Italya at ilang iba pa.

Mga pakinabang at pinsala ng agave syrup

Ang Syrup ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Idagdag sa mahalagang kapaki-pakinabang na sangkap na ito: bitamina, saccharides, mineral, atbp. Maaari ka ring makahanap ng mga resins at mahahalagang langis sa inumin. Ang Agave syrup ay angkop para sa paggamot ng neuralgia, may antipyretic, antiseptic at analgesic effect. Ang pag-inom ng inumin ay hindi dapat ibigay sa mga taong may mga problema sa pantog at apdo.

Calorie Agave Syrup Calories

Ang halaga ng enerhiya ng agave syrup (ratio ng mga protina, taba, karbohidrat - bju).

Ang papel na ginagampanan ng isang ligtas at mababang-calorie na kapalit ng asukal ay naaangkop sa maraming mga halaman. Stevia, agave syrup - ang simula ng listahan ng mga alternatibong sweets. Gayunpaman, may panganib ng pag-abuso sa mga naturang produkto kapag nakakatanggap sila ng pinsala sa halip na ang inaasahang benepisyo.

Sa pagluluto

Sa pagluluto, gumagamit sila ng agave juice bilang isang pampatamis, at ginagamit din sa paggawa ng homemade vodka. Bagaman ang huli ay isang medyo mahal na gawain, ang gastos ng pinakamakatamis na produkto ay medyo mataas dahil sa pinagmulan nito sa ibang bansa. Ang Agave juice ay ginagamit sa paggawa ng mga homemade inuming alak at artipisyal na pulot.

Ang Agave syrup ay ginagamit sa pagluluto sa paghahanda ng mga dessert, pati na rin ang paggawa ng mga inumin.

Iyon lamang ang gagamitin sa pagkain na kailangan mo ng isang produkto ng pinakamataas na kalidad. Sa pinakamahusay na kalidad ng syrup, ang dami ng glucose ay dapat na malapit sa 50%. Siyempre, ang gayong mga syrups ay magiging mas mahal kaysa sa mga analogue, ngunit gagawin nila ang mas gaanong pinsala, at sa ilang mga sitwasyon ay magdadala din ng napakahalagang mga benepisyo.

Sa gamot

Sa katutubong gamot, ang juice ng halaman ay ginagamit bilang isang aktibong suplemento sa pagdidiyeta na maaaring labanan ang pamamaga ng iba't ibang mga organo. Ito ay pinaniniwalaan na ang produkto ay may kakayahang bawasan ang kolesterol ng dugo at pabagalin ang paglaki ng iba't ibang uri ng neoplasma. Ginagamit din nila ang produkto bilang isang pampasigla para sa paggawa ng mga sangkap na responsable para sa pagsipsip ng kaltsyum ng katawan, na nagiging nauugnay para sa matatanda.

Ang isa pang pagpapakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng agave syrup ay maaaring tawaging kakayahan nito upang mabilis na mai-anesthetize at mapawi ang stress sa mga sumusunod na kondisyon ng katawan:

radiculitis
rayuma
bruises
sprains.

Ang industriya ng parmasyutiko ay gumagawa ng mga gamot batay sa natural na agave juice, na may epekto ng kontraseptibo at lubos na epektibong makakatulong upang maiwasan ang isang hindi planadong pagbubuntis.

Ang isang kapaki-pakinabang na alternatibo sa asukal: natural syrups at kanilang GI. Mga problema sa fruktosa

May mga contraindications, kumunsulta sa iyong doktor.

Kilala ang Agave kahit na sa mga bansang ito ay hindi pa lumaki ang halaman na ito. Ang ganitong katanyagan ay dahil sa ang katunayan na ito ay ang hilaw na materyal para sa paghahanda ng dalawang kilalang inumin: tequila at pulso . Ngunit hindi ito lahat ng "mga produkto ng agave" kung saan maaaring palamutihan ng isang tao ang kanyang talahanayan. May isa pang pangalan, ang hilaw na materyal na kung saan ay agave, bukod dito, wala itong kinalaman sa alkohol. Ito ay agave (tunog na interesado, di ba?) Syrup - "agave juice na hindi naging tequila." Pag-uusapan natin siya sa post na ito.

Pagluluto at panlasa

Ang Syrup ay ginawa sa halos katulad na paraan tulad ng maple, na napag-usapan namin sa isa sa mga nakaraang post (). Ang juice ng halaman ay inilalagay sa mga malalaking lalagyan at dahan-dahang lumilikas hanggang sa makapal ito at isang medyo malapot na matamis na likido ay nakuha mula dito, at tinawag na isang syrup. Depende sa tagal ng paggamot ng init, maaari itong maging alinman sa transparent na ilaw na dilaw (bahagyang mas magaan kaysa sa sariwang bulaklak na honey) o madilim, "kulay ng beer".

Sa kabila ng madalas na paghahambing sa honey, ang lasa ng agave syrup ay hindi sa lahat ng pulot. Sinasabi ng mga sinubukan nito na ito ay "espesyal" o na ang produkto ay walang tiyak na lasa. Mayroong tumuturo sa isang "nakabatay sa halaman" lilim ng panlasa, may nagsasabing mayroong isang bagay na "creamy" sa syrup, habang ang iba ay nagsasabing ito ay halos kapareho ng mga molasses. Sa pangkalahatan, sa batayan ng lahat ng mga paghahambing na ito posible, nang hindi kahit sinubukan ang produktong ito, sasabihin nang sigurado na ito ay magiging mahusay.

Nagkaroon ng isang recipe para sa syrup para sa dose-dosenang, kung hindi daan-daang taon, ngunit ang produktong ito ay umabot sa isang malawak na hanay ng mga mamimili sa kamakailan lamang. Ginamit ito ng kahit isang dekada. Ngunit kahit na sa oras na ito, mayroon na siyang isang disenteng bilang ng mga tagahanga na kaagad na nakilala ang kanyang kakayahang maging isang produkto para sa. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito?

Mga Pakinabang ng Agave Syrup

1. Ito ay isang natural na pampatamis, ang tamis nito ay bahagyang mas mataas kaysa sa asukal, samakatuwid, kahit na may halos parehong nilalaman ng calorie (306 kcal), ang paggamit ng syrup ay mas "kapaki-pakinabang". Kung ang agave ay pinalitan ng lahat ng asukal sa diyeta, kung gayon sa pangkalahatan ang isang tao ay kumonsumo ng mas matamis. Ito ay isang positibong sandali para sa mga may isang matamis na ngipin na nais na mawalan ng timbang at / o mapanatili ang malusog na ngipin.

2. Ang matamis na lasa ay dahil sa pagkakaroon ng produkto ng hindi lamang glucose at fructose, kundi pati na rin inulin. Ang sangkap na ito ay hindi kabilang sa mapanganib na "light" na sugars para sa pigura, ngunit halos pareho ng matamis na aftertaste. Ang inulin ay hindi nakakaapekto sa nilalaman ng glucose ng dugo, pinalabas ito ng mga bato. Ginagawa nitong agave syrup na isang hindi nakakapinsalang matamis na katawan na maaaring magamit bilang isang pampatamis para sa mga taong may kapansanan na pagbabalanse ng glucose at ilang mga anyo ng diyabetis.

3. May mga obserbasyon na ang agave syrup ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng bituka at itinatatag ang regular na gawain nito. Sa ito, siya ay medyo katulad ng lactulose, na maaari ring kumilos bilang isang malambot. At ang parehong tampok na ito ay malakas na nakikilala ang agave syrup mula sa iba pang mga sweets, dahil sila, sa kabaligtaran, ay nagdudulot ng isang pagkahilig.

Kaya para sa mga taong may mga kaugnay na problema, ang paggamit ng agave syrup ay isang pagkakataon upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. At para sa mga nawawalan ng timbang, na nabanggit na sa itaas at kung sino ang pangunahing mga mamimili ng syrup, ito ay isang pagkakataon na mapupuksa ang "ballast" sa mga bituka at maiwasan ang paglitaw ng tibi habang pinagmamasid ang mga diet na may mataas na protina.

4. Ang ilang mga mapagkukunan din ay nagsasabi na agave syrup:

nagbibigay-daan sa iyo upang palakasin ang immune system dahil sa pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na mga sangkap na aktibo sa biologically,
ay may epekto sa kanal, nag-aalis ng labis na likido sa katawan,
binabawasan ang temperatura ng katawan sa panahon ng lagnat.

Hindi namin maaaring magkasundong sumang-ayon sa mga pahayag na ito, dahil ang paghahanap para sa naturang impormasyon sa mga mapagkukunang pang-agham ay hindi nagbunga ng mga resulta. Walang maaasahang data sa paksang ito hanggang sa ngayon, kaya hindi mo dapat labis na matindi ang agave syrup.

Tila, ang hitsura ng nasabing perjury ay dahil sa ang katunayan na ang ating mga kababayan, sa pangkalahatan, kuripot na may papuri, ay hindi maaaring tumigil sa pag-aaksaya ng mga papuri kapag kumbinsido sila sa kalidad at pakinabang ng isang produkto / gamot / item. Pinag-uusapan ang mga merito nito, ang lahat ay naghahanap upang magdagdag ng isang bagay mula sa kanyang sarili. Ngunit ang agave syrup ay hindi nangangailangan ng tulad ng isang "proteksyon": ito ay pansariling isang kapaki-pakinabang na produkto, na kahit na sa kabila ng kakulangan ng kakayahang mabawasan ang temperatura ay maaaring inirerekumenda sa literal na lahat.

Agave Syrup Harm

Ang isang pampatamis ay maaari lamang mapinsala sa dalawang kaso: kung napakarami nito at madalas, o kung ang isang tao ay may hindi pagpaparaan sa mga sangkap nito (agave allergy).

Ang isang solong "labis na dosis" ng syrup ay maaaring humantong sa pagtatae at kakulangan sa ginhawa sa tiyan, at ang talamak na sobrang pag-inom ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang, dahil sa kabila ng maliit na peligro ng agave para sa pigura, naglalaman pa rin ito ng syrup. Tulad ng para sa reaksiyong alerdyi sa syrup, tulad ng anumang iba pang alerdyi sa pagkain, karaniwang nagpapakita ito ng sarili sa anyo ng urticaria: ang hitsura ng pinkish pruritic na nakasisilaw na elemento sa balat na tumatagal mula sa ilang oras hanggang 2 araw.

Sa mga hindi maaaring tiisin ang syrup, mas mahusay na ganap na iwanan ang paggamit nito. Ang natitira ay maaaring inirerekomenda upang obserbahan lamang ang pag-moderate.

Mga Review Saan bumili ng agave syrup?

Ang unang bagay na bigyang-pansin ng mga mahilig sa agave syrup na ito ay isang pagbubukod sa panuntunan na "kapaki-pakinabang - kaya walang lasa". Pinapayuhan na huwag matakot magdagdag sa anumang mga pinggan at inumin na nangangailangan ng pampatamis, mula sa yogurt at pastry hanggang sa tsaa at kape.

Marami din ang nagsasabi na ang agave ay tumulong sa kanila na makamit ang pagkakasundo. Totoo, narito hindi namin pinag-uusapan ang aktibong epekto sa bigat ng syrup mismo, sapagkat hindi ito partikular na ginagamit para sa pagbaba ng timbang, ngunit upang mapawi ang pagnanasa ng mga matatamis.

Karamihan sa mga pag-aalala tungkol sa syrup ng kumpanya Maaraw Via, Sunny Bio at Naturel . Ngunit ang iba pang mga tagagawa na gumagawa ng dalisay na syrup na walang mga additives ay walang pagsala na matutuwa ang mga kostumer na may mga kapansin-pansin na katangian ng kanilang mga produkto.

Maaari kang bumili ng agave syrup sa mga online na tindahan, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, malalaking supermarket, at kung minsan sa mga parmasya. Ang isa ay maaaring o bote ng syrup na may kapasidad na halos 300 g ay may gastos na halos $ 10. Nang walang pagdududa, ito ay medyo para sa tulad ng isang produkto. Kahit na ang may-akda ng artikulong ito, karaniwang walang malasakit sa mga matatamis, ay nagkaroon ng pagnanais na maghanap ng agave syrup. Sino ang sumubok nito, sabihin sa akin: paano mo nagustuhan ito?

Ang artikulong ito ay protektado ng copyright at mga kaugnay na karapatan.!

(30)
(380)
- (101)
(383)
- (199)
(216)
- (35)
(1402)
- (208)
- (246)
- (135)
- (142)

At ang gava ay isang pangmatagalang halaman na lumalaki sa mga disyerto at semi-deserto, na kahawig ng aloe sa hitsura. Sa Hilaga at Gitnang Amerika at Mexico, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala mula noong sinaunang panahon. Para sa paggawa ng agave syrup, ginagamit ang juice ng halaman, puspos ng polysaccharides, bitamina at mineral. Dahil sa umiiral na nilalaman ng fructose (80-95%), ang nakuha ng nektar sa mababang nilalaman ng calorie ay isa at kalahating beses na mas matamis kaysa sa asukal.

Sa katamtamang pagkonsumo, ang syrup ay nagpapabuti ng metabolismo, tumutulong sa pagsipsip ng calcium at magnesium, at nagpapababa ng kolesterol sa katawan.

Ang Agave syrup at nectar ay mga katumbas na pangalan para sa parehong produkto. Ito ay nakuha mula sa katas ng core at dahon ng halaman, ang komposisyon ay may kasamang probiotic inulin, na pinasisigla ang paglaki ng kapaki-pakinabang na microflora, na tumutulong upang mapabilis ang mga proseso ng metabolic at alisin ang mga toxin. Ang Syrup ay isang natural na pampatamis at may masarap na aroma ng pulot na may mga tala ng karamelo.

Kasaysayan ng siryo

Ang Agave sugar ay ginamit ng mga sinaunang Aztec upang gumawa ng mga matamis na pagkain at inumin. Ginamit ito ng mga Indian Indiano upang gamutin ang mga sugat dahil sa mga katangian ng anti-namumula at antibacterial. Matapos matuklasan ang mga katangian ng pagbuburo, ang tequila ay naging isang sikat na inuming agave.

Ang interes sa halaman sa ika-21 siglo ay nakakaakit ng bihirang sangkap na karbohidrat na pinagsama sa isang mababang glycemic index.

Ang kaaya-ayang masarap na lasa ng agave syrup ay ginawa itong isang pangkaraniwang kapalit ng asukal sa pagluluto: hindi nito inalis ang aroma at texture ng pagluluto, pinapanatili ang lambot ng mga biskwit, at isang sapat na makapal na pagkakapare-pareho ay ginagawang posible upang tumpak na masukat ang kinakailangang halaga.

Paano ang syrup

Para sa paggawa ng agave nectar, ginagamit ang core at dahon ng halaman. Matapos ang pagsingaw ng 48-72 oras, ang pulp ay durog at durog upang pisilin ang juice. Matapos ang pagsasala, ang nagreresultang sabaw ay pinainit sa isang temperatura na hindi hihigit sa 45 degree, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mahalagang mga enzyme at bitamina. Habang ang labis na likido ay sumingaw, ang produkto ay nagpapalapot.

Iba't-ibang inumin

Ang pinakamahusay na panlasa ay sikat sa asul na agave syrup. Depende sa uri ng pagproseso, ang ilaw at madilim na mga lahi ay nakikilala. Ang Pecmez ay inihanda nang walang pagsasama ng asukal at karagdagang mga additives sa pamamagitan ng pag-init, pag-aayos at pagsala ng natural na juice. Ang isang mahabang proseso ng pagsingaw ay nagbibigay sa nektar ng isang madilim na kulay ng amber at isang mayaman na aftertaste ng molasses. Ang mga light varieties ay sumasailalim sa masusing pag-filter, ay hindi pinayaman ng mga fructans, mayroong isang gintong kulay ng hue at isang magaan na lasa ng bulaklak ng honey na may amoy ng karamelo at mga sariwang grassy na tala.

Ang nilalaman ng calorie at glycemic index

Ginagamit ang Nectar para sa mga araw ng pag-aayuno at diyeta dahil sa nabawasan na nilalaman ng calorie, na 310 kcal bawat 100 g ng produkto. Tumutulong ang Fructose na mapanatili ang pinakamainam na metabolismo, pinasisigla ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan. Ang GI (glycemic index) ng agave syrup ay 16-20 unit, dahil sa mababang porsyento ng glucose.

Kung ikukumpara sa asukal sa isang GI ng 70 na mga yunit, ang nectar ay pinutol ng katawan nang unti-unti at hindi pinukaw ang isang matalim na paglabas ng insulin. Ang matamis na agave syrup para sa type 2 diabetes ay magiging isang alternatibo sa pagluluto sa hurno at tsaa.

Paggamit ng syrup sa pagluluto

Ang nekve ng Agave ay isang daang porsyento na madaling kapitan ng lebadura, na ganap na natutunaw sa tubig, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag pinainit, na pinapayagan ang paggamit ng syrup para sa pagluluto ng mga matamis na cake at biskwit. Ang light creamy caramel sweetener aroma ay hindi nagbabago ng lasa ng mga produkto at pinapanatili ang kariktan at lambot ng masa. Ang Nectar ay ginagamit sa paghahanda ng:

lebadura pie
biskwit at cake ng buhangin,
cookies, muffins at cookies ng luya,
kinis at kinis
homemade ice cream
cream at iba pang mga dessert,
nilagang prutas, kissels, inumin ng prutas.

Ang mga pancake, pancake o waffles na natubig ng syrup ay makakakuha ng maselan at kaaya-ayang lasa. Ang pag-iipon ng mga cake ay magbibigay sa cake ng isang malambot at magaan, hindi nakakagambalang karamelo na lasa. Ang Nectar ay magsisilbing isang mahusay na tuktok para sa sorbetes, granola at kape, pagdaragdag ng banayad na mga tala ng pulot.

Ang produkto ay maayos na pinagsama sa berde, itim, puti at herbal tea. Ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi hihigit sa dalawa o tatlong kutsara. Angkop para sa mga tagasuporta ng vegetarian na pagkain at hilaw na pagkain sa pagkain.

Maple syrup

Ang isang kapaki-pakinabang na kapalit ay nektar na nakuha mula sa maple juice.Naglalaman ito ng higit sa 50 antioxidant at mineral. Hindi ito nagiging sanhi ng mga pagpapakita ng mga alerdyi sa pagkain, may mga katangian ng pagpapagaling, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, pinatataas ang resistensya ng katawan, at may banayad na lasa ng karamelo. Ang halaga ng nutrisyon ay 260 kcal. Gayunpaman, ang glucose ay namumuno sa syrup, samakatuwid ito ay kontraindikado sa diyabetis.

Ang damo ng pulot na lumalaki sa Timog Amerika, sampu-sampung beses na mas mataas sa tamis sa asukal, ay may zero glycemic index at nilalaman ng calorie. Ito ay normalize ang antas ng glucose sa dugo, ay may mga katangian ng antibacterial. Ngunit kailangan mong masanay sa isang tukoy na panlasa.

Ang natural na pangpatamis ay nakuha mula sa mga tangkay ng tubo, mga mais, kahoy na birch. Hindi ito nagiging sanhi ng isang tumalon sa asukal sa dugo, ay may mababang nilalaman ng calorie, walang extraneous smacks. Gayunpaman, sa ilang mga kaso ay nagbibigay ito ng isang laxative effect, sa kaso ng isang labis na dosis ito ay nagpapasiklab ng pagtatae, pagkalipol.

Ang nekve ng Agave ay papalitan ng honey, bigas syrups, artichoke, turkish powder. Sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie, ang lahat ng mga uri ng mga sweeteners ay inirerekomenda na magamit sa pagmo-moderate at isinasaalang-alang ang mga indibidwal na contraindications.

Magkano ang agave syrup (average na presyo para sa 1 litro)?

Sa cosmetology

Sa cosmetology, ang agave sweet juice ay ginagamit upang gumawa ng mga maskara na nagpapatibay ng buhok.

Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat na apektado ng acne at boils. Ang pagkilos ng halaman ay malapit sa aksyon ng agave na pamilyar sa amin. Kailangan mo lamang gamitin ang alinman sa sariwang agave juice o isang espesyal na paghahanda sa kosmetiko na nakuha sa isang malamig na paraan.

Paano palitan ang agave syrup?

Paano palitan ang agave syrup, marami ang nag-iisip na nakakita ng sangkap na ito sa recipe. Sa nagdaang nakaraan, pinaniniwalaan na ang corn syrup ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho nito, ngunit pagkatapos ng mga pagsubok sa laboratoryo na nakumpirma ang panganib ng pagbuo ng labis na katabaan sa huli, ang agave syrup ay ginusto. Bagaman hindi ligtas, tulad ng, gayunpaman, lahat ng mga sugars, anuman ang kanilang pinagmulan at pamamaraan ng paggawa.

Ang isa pang posibleng kapalit ay maple syrup, na hindi rin masustansya.

Mga katangian at kalidad

Ang mga pag-aari ng agave syrup ay matagal nang pinag-aralan, pati na rin ang epekto nito sa katawan ng tao sa kabuuan. Pinatunayan na ang komposisyon ng produktong ito ng mahusay na kalidad at ginawa ng isang tagagawa ng bona fide ay naglalaman ng tungkol sa 97% fructose. Ang isang pagpapaubaya ng 85% ay itinuturing na saturation na may fructose.

Ang kalidad ng produkto at mga katangian nito ay nakasalalay din sa kulay nito, at ito, naman, ganap na nakasalalay sa paraan ng pagkuha ng syrup at ang antas ng pagsasala nito.

May mga ilaw, madilim at kulay amber ng tapos na produkto. Ang bawat isa sa kanila ay naiiba sa mga katangian ng kemikal, lalo na, sa dami ng pangunahing sangkap sa loob nito. Ang komposisyon ng matamis na produkto na nakuha sa isang hindi pang-industriya na paraan ay ang mga sumusunod:

Ang maximum na tiyak na timbang sa lahat ng mga sangkap ay kabilang sa fruktosa, at ang natitirang mga sangkap ay sumasakop ng halos pantay na pagbabahagi sa kabuuang halaga.

Napatunayan sa pamamagitan ng gamot na, kung ihahambing sa iba pang mga asukal, ang paggamit ng fructose ay mas mahusay na nakakaapekto sa katawan at mga metabolic na proseso na nagaganap sa loob nito, bagaman hindi ito maaaring maituring na ligtas.

Ang kemikal na komposisyon ng agave syrup

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo ng nektar ay magkakaibang magkakaibang:

calcium, iron, magnesium, potassium, posporus,
dose-dosenang mga mahahalagang langis
bitamina E, K, A, mga grupo B at D.

Calorie syrup 320 kcal bawat 100 gramo. Oo, ito ay tungkol sa katulad ng asukal, ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng fructose, na mas hinihigop ng mas mabagal kaysa sa sukat, ang paggamit ng mga matatamis ay nabawasan.

Iyon ay, ang saturates ng syrup. Ginagawa nitong mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng syrup para sa kalusugan ng katawan at para sa figure ng matamis na ngipin. Sa palagay ko naiintindihan mo na tayong lahat ay kababaihan at normal iyon. Kaya't bakit tanggihan ang iyong sarili ng malusog na Matamis!

Mga Pakinabang ng Agave Syrup

Ibinigay ang lahat ng nakalista sa itaas na mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa produktong ito, ang mga pakinabang nito ay ang mga sumusunod:

ito ay isang natural na kapalit ng asukal na maaaring magamit kapag nawalan ng timbang nang hindi nakakasama sa figure,
ay may mababang glycemic index (15-17),
naglalaman ng hanggang sa 5% inulin.

Salamat sa inulin, na isang polysaccharide, kapaki-pakinabang na bakterya at probiotics ay ginawa sa gastrointestinal tract, na nag-aambag sa tamang paggana ng motility ng bituka.

At ang wastong paggana ng mga bituka ay nakakaapekto sa balat ng mukha at katawan, na ginagawang mas malusog at kaakit-akit. Samakatuwid, mga mahal ko, hindi ito dapat kalimutan.

Mapanganib at contraindications

1. Ang pangunahing kawalan ng produktong ito ay halos 100% na nilalaman ng fructose, na sa malaking dami ay maaaring makapukaw ng mabilis na pagtaas ng timbang.

Samakatuwid, kinakailangang gumamit ng hindi hihigit sa isang kutsara o dalawa sa pampatamis na ito sa pagkain. Huwag mag-alala, ang halagang ito ay sapat upang makagawa ng anumang inumin o dessert na matamis na walang pinsala sa katawan. Ang lahat ay nangangailangan ng isang sukatan, mga kaibigan.

2. Ang Agave syrup ay dapat kainin na may mahusay na pag-aalaga para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato at atay, pati na rin sa cystitis.

3. Huwag ipakilala ito sa mga mag-asawa na nagpaplano na magkaroon ng mga anak sa malapit na hinaharap. Ang halaman ay naglalaman ng mga sangkap na pinipigilan ang mga pag-andar ng panganganak sa katawan, dahil sa kung aling mga produktong naglalaman ng agave ay isang likas na pagpipigil sa pagbubuntis.

4. Mayroon ding opinyon na ang fructose ay maaaring maging sanhi ng paglaban ng dugo sa insulin kapag natupok ito sa maraming dami. Samakatuwid, dapat mong gamitin ang kapalit na ito ng asukal nang may pag-iingat sa mga taong may diyabetis.

Paano gamitin ang agave syrup?

Ang natatanging produktong ito ay pangunahing ginagamit sa pagluluto. Personal, ginamit ko iyon sa ganoong paraan.

Ang nekve ng Agave ay idinagdag sa lahat ng mga uri ng baking (cookies, cake, roll, muffins, gingerbread cookies, atbp.).
Posible ring gamitin ang syrup sa tapos na form, ibuhos ang mga ito, halimbawa, pancake, handa na pastry, sorbetes, na nagbibigay sa kanila ng lasa ng karamelo.
Hindi mo maaaring balewalain ang tsaa - erbal, itim, berde at puti. Pinagsama ng nektar, ang kanilang panlasa ay mahusay. Subukan mo mismo!

Kapag binibili ang produktong ito, palaging bigyang pansin ang katotohanan na dapat itong purong syrup na walang mga impeksyon sa third-party at lalo na ang mga additives ng kemikal kaysa sa maraming mga tagagawa.

Mabuti, mahal na mga mambabasa. Kaya't nalaman namin kung ano ang mga pakinabang at pinsala sa agave syrup, nalaman namin na ito ay isang halos hindi kanais-nais na produkto sa diyeta ng mga taong sinusubaybayan ang kanilang kalusugan at pigura, ngunit labis na kinagigiliwan ng mga matatamis.

Inaasahan kong kapaki-pakinabang ang aking artikulo at marami kang natutunan tungkol sa isang kamangha-manghang produkto na napuno na ang mga puso ng marami.

P.S.S. Sabihin sa iyong mga kaibigan ang tungkol sa artikulo at ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento. At huwag kalimutan na mag-subscribe sa mga bagong artikulo - mayroon pa ring maraming mga kagiliw-giliw na bagay sa unahan. Makita ka ulit, mga kaibigan!

Z.Y. Mag-subscribe sa mga pag-update sa blog - marami pang darating!

Agave Syrup na kilala sa West, kamakailan ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo.

Ang Agave ay isang halaman na mukhang aloe. Lumalaki ito sa Latin America. Ito ay matatagpuan sa Russia sa baybayin ng Black Sea na Crimean. Ang mga taga-Mexico ay gumagawa ng mga inumin tulad ng tequila, pulque mula dito.

Ang isang mayaman, matamis na agave syrup ay may parehong aroma bilang pulot. Mayroon itong masarap na lasa na may magagandang tala ng karamelo.

Ang mga taong hindi maaaring tumanggi sa mga matatamis, ngunit nais na sundin ang isang diyeta at humantong sa isang malusog na pamumuhay, ay maaaring magdagdag ng ilang patak ng masarap na nektar sa kape o tsaa.

Ang Agave syrup ay isang mahusay na kapalit ng asukal sa maraming mga recipe, dahil mayroon itong isang mababang - 18-32. Nangangahulugan ito na, hindi katulad ng pino na asukal, mas hinihigop ito nang mas mabagal at hindi nagiging sanhi ng isang malakas na paglabas ng insulin. Samakatuwid, ang gayong syrup ay isang napakahalaga na pagtuklas para sa matamis na ngipin at para sa mga taong nanonood ng kanilang pigura.

Ano ang nakakapinsalang asukal, sumulat kami.

Proseso ng paggawa

Ang coveted sweetener ay nakuha mula sa core ng agave. Una, ang mga dahon ng halaman ay pinutol, pagkatapos kung saan ang pangunahing bahagi (pinha) ay durog, nababad, bumulusok at sumingaw. Ang resulta ay isang matamis, makapal na masa.

Maaari mong mahanap sa mga istante ang karaniwang agave syrup at natural (live).

Likas, huwag mag-init sa itaas ng 46 degree, at ito ay sumingaw sa loob ng 4-5 araw. Kaya ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nai-save.

Ang karaniwang agave syrup ay pinainit sa 60 degree at ito ay sumingaw sa loob lamang ng 2 araw, bilang isang resulta, ang gastos ng produksyon ay mas mababa.

Agave syrup - ano ito, komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga halaman ng Agave ay napakapopular sa kanilang tinubuang-bayan sa Mexico. Ang populasyon ay gumagamit ng dahon ng dahon para sa paggawa ng mga molasses, inuming nakalalasing, at ginagamit upang gamutin ang mga sakit. Hindi alam ng lahat kung paano makakuha ng agave syrup. Ano ito Ito ay isang condensed juice, nectar na naglalaman ng monosaccharide, fructose, inulin polysaccharide. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa malalaking konsentrasyon ay maaaring humantong sa mga problema.

Kung saan bumili ng agave syrup

Mayroong mga kumpanya na lumalabag sa mga teknolohiya ng produksyon at sa gayon mabawasan ang kalidad ng mga kalakal. Ngunit may mga gumagawa ng masigasig, na nagsusumikap para sa kahusayan, nag-aaplay ng karanasan ng mga Hispanics, na mula pa noong unang panahon ay pinoproseso ang natatanging halaman na ito.

Maaari mong piliin ang produktong ito sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, mga tindahan kung saan may mga kagawaran para sa mga diabetes at sa mga parmasya. Bibilhin namin ito sa website ng iherb.

At kung paano mag-order ng agave syrup sa site na ito, maaari mong basahin

Sumulat sa amin tungkol sa iyong mga impression.

Utang ko ang aking bagong pag-ibig sa mga kapaki-pakinabang at hindi pangkaraniwang bagay sa aming pagkain sa aking kapatid na babae, na literal na nag-bagyo sa online at offline na mga tindahan sa paghahanap ng mga superfood, buto, syrups na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng malusog na pagkain, at hindi pasanin ang katawan na may mga asukal, asin at trigo na produkto harina.

Sa aming lungsod ay may napakakaunting mga tindahan na nag-specialize sa tamang nutrisyon, at ang mga matatagpuan ay malayo sa aking bahay at napaka hindi komportable sa heograpiya.

Kaya umakyat ako sa buong mundo para sa tulong.

Ang pagkakaroon natuklasan ang Royal Forest online na tindahan, nasiyahan ako sa maraming uri ng ninanais na kalakal (na sinasabi ng lahat ng mga eco-blogger at Instagram ladies sa PP). Nariyan ang lahat ng gusto ko sa napakatagal: mga syrups, carob, nuts ng ganap na lahat ng uri.

Nanlaki ang mga mata. Ngunit ako ay nakapaloob at inorder muna sa lahat, sa aking opinyon, ang mga tamang produkto.

Ngayon nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa maliwanag agave syrup at kung bakit itinuturing kong kinakailangan para sa akin ng personal.

Banayad na nektar nectar
Presyo 340 rubles para sa 250 g
Bansa pinagmulan - Mexico
Petsa ng Pag-expire 24 na buwan
Ang 100 g ay naglalaman ng 320 kaloriya , BZHU : 78.2% na karbohidrat, walang protina o taba.
Komposisyon : agave juice puro
Direktang link ng produkto

Mayroon akong light agave syrup. Mayroon ding madilim na agave syrup, na hindi gaanong na-filter at karagdagang pinayaman ang inulin. Ngunit mas ginusto ko ang isang magaan na karamdamang lasa ng light nectar, at madilim na syrup ay, ayon sa mga taong sinubukan ito, isang mas nakakaasar na lasa.

Sa packaging ng syrup, na, hindi sinasadya, ay hindi baso, tulad ng sa unang sulyap, ngunit ang plastik (na para sa akin personal ay isang malaking plus), mayroong impormasyon tungkol sa produkto mula sa tagagawa. Sinabihan kami tungkol sa komposisyon, nilalaman ng calorie, ang ratio ng mga protina, taba, karbohidrat ng nektar, pati na rin ang petsa ng pag-expire, paraan ng paggamit - sa pangkalahatan, kung ano ang karaniwang kawili-wili sa bumibili.

Ang bote ay nagsasara sa isang makapal na itim na takip, siyempre, na may kontrol ng unang pagbubukas - at sigurado ako na walang sinubukan ang aking nektar.

Ang isang caramel-solar viscous liquid na may isang maliit na halaga ng maliit na mga bula ay makikita sa pamamagitan ng transparent na pader ng bote.

Amoy pag-iisip ng pamumulaklak: karamelo na may kaunting kaasiman at isang ugnay ng floral honey. Isang kakaibang samyo na nais mong maramdaman.

Tikman sagana matamis, ngunit hindi cloying. Naaalala ang mainit na karamelo sa isang stick. Sapat na ng isang patak upang makakuha ng sapat na panlasa na ito - ngunit wala na.

Ni pare-pareho ang syrup ay kahawig ng pulot, ngunit napaka likido, marahil kahit na mainit-init. Hindi ito lumalawak sa garapon na may isang basong stream, ngunit dumadaloy sa isang manipis na siksik na stream.

Tulad ng para sa dispenser: sa prinsipyo, wala ito. At maraming nagreklamo at hiniling ang tagagawa na makabuo ng isang mahusay na dispenser para sa produktong ito. Ngunit gusto ko na ang leeg ay malawak: maaari kang kumuha ng syrup na may isang kutsara. O isang hiringgilya para sa tumpak na dosis. Maginhawa din ito!

Impormasyon mula sa tagagawa

Banayad na Agave Nectar Ito ay isang mainam na kapalit ng asukal na may maliwanag na lasa ng karamelo. Mayroon itong isang mababang glycemic index, na pinipigilan ang pagbuo ng diabetes, nagpapabuti ng metabolismo at nakakatulong upang mabawasan ang timbang.
* Pinipigilan ang pagbuo ng diabetes
* Nagpapabuti ng metabolismo
* Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang
* Ang pagpapatahimik ng epekto sa sistema ng nerbiyos
* Tumutulong na alisin ang labis na likido sa katawan

Bumabalik na tayo ngayon sa pangunahing paksa ng aking pagsusuri - kapaki-pakinabang o nakakapinsala ba ang agave syrup?

Sasabihin ng mga tao na: siyempre, kapaki-pakinabang: natural ito! Ang mga nakakaalam ay nanginginig ang kanilang mga ulo at pinag-uusapan ang mga panganib ng agave syrup. Ano sa tingin ko?

Ang Agave syrup / nectar ay nakuha mula sa sapal ng mga dahon ng halaman ng agave ng Mexico (gumawa din sila ng tequila mula dito). Ito ay itinuturing na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa mga sinaunang panahon - ngunit pagkatapos ay kinakain itong hilaw. Ngayon ay sumasailalim sa paggamot ng init, bilang isang resulta kung saan ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala.

Ngunit gayunpaman, ang isang bahagi lamang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala: ang mga bitamina K, E, A, at grupo B. Ang pinakamahalagang mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa ating katawan - calcium, magnesium, iron, at potassium - ay natipid din.

Iniisip ng ilang tao, madalas dahil ang syrup ay 90% fructose, ito ay mas nakakapinsala kaysa sa asukal. Pagkatapos ng lahat, marahil ngayon alam ng lahat ang tungkol sa mga panganib ng fructose para sa katawan.

Gayunpaman, sa malaking dami, talagang lahat ay nakakasama! Ngunit hindi ba natin ibubuhos ang isang bucket ng syrup sa tsaa? Halimbawa, ang ilang mga patak ay sapat para sa akin upang makakuha ng isang kaaya-aya na hindi pangkaraniwang matamis na lasa. At ang calorie na nilalaman ng agave syrup ay mas mababa sa asukal (320 kcal kumpara sa 399 kcal). At dahil ang agave syrup ay isa at kalahating beses na mas matamis kaysa sa asukal, upang makamit ang tamis ng asukal, kailangan mong gamitin ito sa mas kaunting dami, at samakatuwid ay makakakuha kami ng mas kaunting mga calories!

Ang parehong bagay sa gastos ng produkto: oo, mas mura ito upang bumili ng asukal. Ngunit ang halaga ng "puting lason" na ginamit ay mas mababa kaysa sa agave syrup.

Ang Agave syrup ay may isang mababang glycemic index (17), na nangangahulugang hindi ito sanhi ng isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo.Ang mga pasyente sa diabetes ay alam kung gaano kahalaga ito. Ngunit huwag punan ang produktong ito: isang malaking halaga nito ang sanhi paglaban ng insulin - paglabag sa tugon ng tisyu sa pagkilos ng insulin.

Paano ko magagamit ang bagay na ito?

Idagdag sa herbal tea. Hindi ko gusto ang mga matamis na inumin, ngunit ang ilang mga patak ng nektar ay nagbibigay ng inumin ng isang espesyal na panlasa at isang kaaya-ayang honey-caramel aroma. At hindi ko gusto ang cookies. At ito ay mahalaga!

2. Idagdag sa sinigang.

Nakalimutan kong sabihin: mahal ko ang pulot. Ngunit madalas akong may reaksiyong alerdyi dito (marahil ay nakasalalay sa tagagawa at uri ng produkto), kaya hindi ko panganib na kainin ito. Ngunit ang syrup sa sinigang, na nagbibigay ng isang natatanging lasa sa ulam - ito na. At masarap. At ligtas para sa akin .

3. Idagdag sa pagluluto sa hurno: nakakakuha ito ng isang kaaya-aya na lasa nang walang kinakailangang tamis at asukal. At isa ring kamangha-manghang lasa ng karamelo.

Ang tatak na ito ay may pinaka banayad na pagproseso ng produkto, na nangangahulugang nananatili itong mas maraming mga benepisyo
Hindi kapani-paniwalang kaaya-aya na lasa ng nektar
Ang aroma ng nakamamanghang
Mas mababang nilalaman ng calorie kaysa sa asukal
Siya ay likas
May isang mababang glycemic index

Paano gamitin ang agave syrup upang hindi makapinsala sa katawan?

Oo, huwag ka lamang makisali sa paggamit nito. Hindi ka kailanman bubuo, halimbawa, hindi nakalalasing na sakit sa atay, tulad ng ilang mga artikulo sa pag-angkin ng fructose, mula sa isang kutsarita ng syrup. Well, walang magiging ganyan!

Ang mga tao ay kumakain ng ilang mga sweets at cookies, nakasandal sa mga cake at naglalagay ng apat na kutsara ng asukal sa tsaa at kape limang beses sa isang araw. At lahat ba ay may mga problema sa kalusugan?

Kailangan mong malaman ang sukatan sa lahat. At sa agave syrup, kukuha ka ng isang maliit na hakbang sa direksyon ng pagtanggi ng asukal sa pabor ng mga natural na sweetener. Bukod dito, kailangan mo lamang ito ng kaunti: parehong matipid at kapaki-pakinabang!

Ang lugar ng kapanganakan ng asul na agave, mula sa kung saan ginawa ang sikat na mundo ng tequila inumin, ay Mexico. Ang juice para sa paghahanda nito ay nakuha mula sa malalaking prutas ng halaman, na umaabot sa 90 kilogramo ng timbang. Ngayon ang pagtaas ng tagtuyot na may pagpaparaya sa tagtuyot na ito ay lumago sa mga kondisyon sa bahay. Ginamit ang asul na agave hindi lamang para sa tequila, kundi pati na rin para sa paghahanda ng malasa at malusog na syrup.

Paglalarawan ng Agave Syrup

Ang sirop, o nektar, agave ay lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng domestic medyo kamakailan, ngunit agad na natanggap ang pagkilala ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Nang maglaon, pinahahalagahan ito ng mga aktibong nakikipaglaban sa labis na timbang.

Ang Syrup ay may medyo simpleng teknolohiya sa produksyon. Para sa paghahanda nito, ang juice ay unang nakuha mula sa mga bunga ng halaman. Pagkatapos ay pinainit ito sa isang tiyak na temperatura at dahan-dahang sumingaw upang makakuha ng isang makapal, malapot na pagkakapare-pareho, na likas sa karamihan ng mga syrups. Ang lilim ng nektar ay nakasalalay din sa tagal ng paggamot sa init. Ang mga pagpipilian ay mula sa dilaw na dilaw, ambar hanggang sa madilim na kayumanggi.

Ang pare-pareho ng agave syrup ay halos kapareho ng honey. Ngunit ang lasa ng nektar ay medyo naiiba, espesyal. Ang matamis na syrup ay may binibigkas na creamy aftertaste na may kaaya-ayang mga tala ng karamelo. Mabuti ito kapwa bilang isang independiyenteng produkto, at bilang isa sa mga sangkap sa mga dessert at pastry.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng madilim na agave at light agave syrup?

Ang kulay ng agave syrup ay maaaring magkakaiba depende sa oras ng paghahanda. Ang mas mahaba ang nektar ay sumingaw, mas siksik at madilim ito. Ang lasa ng produkto sa iba't ibang kulay ay hindi pareho.

Ang light syrup ay higit na nakapagpapaalaala sa honey honey. Mayroon itong malambot, bahagyang lasa ng karamelo. Maaari itong idagdag sa malamig na mga cocktail o sa sorbetes. Ang madilim na nektar ay ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa o mga marinade para sa pangunahing pinggan. Gagawin nito ang lasa ng ulam na mas kaakit-akit at kawili-wili. Ang Agave syrup ay angkop para sa mga pastry at iba pang mga pastry. Pinapalitan nila ang asukal sa tradisyonal na mga recipe.

Ano ang agave syrup?

Ang Agave syrup ay isang medyo siksik na likido na bumubuo pagkatapos ng pagproseso at katamtamang pag-init ng juice na nakuha mula sa makatas na ito. Ang kulay ng mga shade ay nagbabago. Maaari kang makahanap ng light amber at madilim na caramel syrups. Ang light syrup ay may medyo neutral na panlasa, kung kaya't madalas itong ginagamit sa kusina.

Ang mga madilim na syrup ay may higit na binibigkas na aroma, ang ilang kahawig ng pulot, ang iba ay may kaunting lasa ng karamelo. Ang Agave syrup ay lubos na natutunaw sa tubig, na ginagawang angkop para sa paghahalo ng parehong mainit at malamig na inumin. Sa tinatawag na Kanluran, madalas na ginagamit ito ng mga tao upang maghurno ng iba't ibang mga cake at Matamis.

Agave Syrup Harm

Sa kabila ng malakas na mga slogan ng advertising na nag-uulat na ang agave syrup ay halos kalusugan mismo, sa katunayan hindi ito. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang labis na fructose ay hindi mabuti para sa katawan. Bilang karagdagan, ang syrup ay maraming kaloriya, kahit na mas mababa sa asukal. Ang mga pinggan na puno ng fructose ay magbabad sa amin nang mas mabagal dahil ang simpleng asukal na ito ay nagpapabagal sa pagbuo ng leptin, na responsable para sa pagkontrol sa pagkonsumo.
Mayroong isang mas mataas na peligro ng hindi kusang pagkuha ng mas maraming pagkain kaysa sa kailangan namin, at samakatuwid, ang aming mga kilo at pangkalahatang pisikal na fitness ay nasa mas malaking panganib. Bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng fruktosa ay labis na pasanin ang atay, at kapag nasisipsip, mas maraming uric acid ang lilitaw sa katawan kaysa sa kanais-nais.

Sa lumalagong interes sa mabuting nutrisyon at isang malusog na pamumuhay, ang demand para sa mga produktong pandiyeta ay nadagdagan, kabilang ang agave syrup, na ginamit bilang isang natural na kapalit para sa puting asukal. Ang mga benepisyo at pinsala ng agave syrup ay ang pangunahing paksa ng artikulo na may mga detalye tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications para sa paggamit, paggamit at umiiral na mga kahalili.

Kasaysayan ng Hirap

Ang lugar ng kapanganakan ng agave ay Mexico. Ito ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman na hindi nangangailangan ng mga pataba o pestisidyo at nagbibigay ng isang masaganang ani. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang malaking aloe na may maliit na asul na bulaklak. Ang mahahalagang nektar ay nakuha mula sa hindi nabuksan na mga buds sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Ang nagresultang produkto ay 1.5 beses na mas matamis kaysa sa puting asukal. Ang pagiging simple ng lumalagong agave at binigyan ito ng katanyagan at laganap na pamamahagi.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa Agave Syrup?

Kung titingnan mo ang mga pahina ng online na tindahan ng kalusugan at diyeta na nagbebenta ng agave syrup, maaari kang makahanap ng maraming impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga site ng pagsusuri ay puno ng mga opinyon ng nasisiyahan na mga customer. Ang batayan para sa naturang mga paratang ay ang mababang GI na nabanggit sa itaas. Ang pagkain ay hindi magiging sanhi ng isang biglaang pagtalon ng asukal, na, na may isang mababang nilalaman ng calorie at isang mataas na konsentrasyon ng fructose, ay nagsasalita pabor sa paggamit ng agave syrup ng mga nagdurusa sa diyabetis o nagsasagawa lamang ng isang malusog na pamumuhay.

Ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng antiseptiko ng halaman ay kilala sa mga Aztec, na lubricating ito gamit ang tincture ng sugat.

Ang totoong, tama na inihanda mula sa agave syrup ay may mga kapaki-pakinabang na katangian:

naglalaman ng isang kumplikadong bitamina
dahil sa nilalaman ng fructose nito, nagawa nitong gawing normal ang metabolismo,
nagtatanggal ng mga lason, lason,
naglalaman ng saponins, na tumutulong sa paglaban sa mga microbes, pamamaga, at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga sangkap na fructans sa komposisyon ng produkto, na kinakatawan ng inulin (sa hindi nabuong maitim na mga lahi) at iba pang mga varieties, ay may mga sumusunod na katangian:

lumikha ng isang pakiramdam ng kasiyahan
bawasan ang ganang kumain
magbigay ng epekto ng antioxidant,
mas mababang masamang kolesterol
Pagbutihin ang pagsipsip ng calcium sa 20%.

Salamat sa mga fructans, ang agave syrup ay hindi lamang matagumpay na ginagamit upang labanan ang labis na timbang at sa menu ng mga diabetes, ngunit din sa katamtaman na dami ay inirerekumenda sa katandaan upang madagdagan ang density ng buto.

Ang halaman ay ginagamit din upang maprotektahan laban sa pagbubuntis, dahil ang dinordrin at anordrin na nilalaman nito ay mga kontraseptibo ng halaman.

Steroidal saponins sa komposisyon ng halaman ng tulong laban sa rayuma.

Kaya, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ang gumagawa ng agave isang lunas sa bahay.

Paano gamitin ang agave syrup sa pagluluto

Maaaring magamit ang Agave syrup sa pagluluto sa halip na regular na asukal, ngunit dahil sa mataas na gastos, ang kasanayan na ito ay hindi natagpuan ang pamamahagi sa mga maybahay. Mas madalas na ginagamit ito sa negosyo ng confectionery at sa paggawa ng mga mamahaling inumin: alkohol (vodka, alak) at di-alkohol (e.g. lemonade).

Sa bahay, ang isang matamis na inumin ay itinuturing na isang aperitif - isang paraan upang mapabuti ang gana sa pagkain bago kumain. Hinahain ito sa dalisay na anyo at pagkatapos ng pagkain, dosing na may 50 ML baso, pati na rin sa mga cocktail na may tequila at alak.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng madilim na agave syrup at ilaw

Ang kulay ng agave nectar ay nagpapahiwatig ng kalidad, pamamaraan ng paghahanda at antas ng pagsasala. Mayroong ilaw, madilim at amber syrup. Ang mga ilaw at madilim na varieties ay ginawa mula sa parehong hilaw na materyales. Ngunit sa pangalawang kaso, mas mababa ang na-filter na produkto: kung gayon mayaman ito sa inulin. Ang isang ilaw o madilim na dilaw na tint sa mga katangian ay nakasalalay sa kadahilanan ng tagal at intensity ng pag-init sa panahon ng pampalapot. Ang lasa ng light syrups ay hindi gaanong puspos.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng agave syrup ay nananatiling hindi maipaliwanag at samakatuwid ay kontrobersyal.

Ang mga katangian na itinuturing na kumakatawan sa kakaibang asukal na kapalit sa dalawang aspeto. Sa isang banda, na ginawa mula sa mga organikong halaman ng halaman sa pamamagitan ng banayad na pamamaraan, napakapopular at pinahahalagahan sa mga diyeta. Ngunit ang mataas na nilalaman ng fruktosa na ito ay maaaring isang kadahilanan ng peligro para sa mga taong may diyabetis at isang pagkahilig sa labis na katabaan, kaya ang paggamit ng isang alternatibong sweetener ay dapat na mahigpit na dosed.

Mga Likas na Mga Sugat sa Asukal

Stevia
Fructose, honey at ilang mga syrups
Coconut Sugar
Turkish na pulbos na galak
Maltitol, Sorbitol at Xylitol

Kabilang sa mga natural na sweeteners, may iba pa, ngunit sa artikulong ito ay isasaalang-alang lamang namin ang mga katanggap-tanggap para sa diyabetis.

Gayundin, walang saysay na pag-usapan ang tungkol sa mga pamalit na ginamit sa industriya, at kung saan ay hindi ibinebenta.

Hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa mga kapalit, ang halaga ng calorific at GI na kung saan ay maihahambing sa asukal.

Isang mahusay, natural, kapalit na asukal na walang asukal. Detalyadong artikulo dito.

Mayroon itong hitsura ng isang puting pulbos. Sa malaking dami, maaaring maging mapait.

Ito ay natanto sa anyo ng pulbos, tablet, syrup at durog na dahon. Medyo mahal kumpara sa iba pang mga sweetener.

Kapag gumagamit ng XE at GI ay hindi isinasaalang-alang. Zero ang nilalaman ng calorie.

Wala itong mga kontraindiksiyon, at itinuturing na nakapagpapagaling . Ang paborito ng karamihan sa mga diyabetis.

Fructose, honey at ilang mga syrups

Ang kategoryang ito ay naglalaman ng natural na mga kapalit na asukal batay sa fructose.

Ang ganitong mga sweeteners ay pinalo ang asukal sa kanilang mababang glycemic index. Kasabay nito, ang mga ito ay high-calorie at karbohidrat. Kinakailangan na isaalang-alang ang kanilang mga yunit ng tinapay.

Hindi lahat ng mga syrup ng halaman na tinatawag na mga kapalit ng asukal ay maaaring magamit para sa diyabetis. Marami sa kanila ay ganap na maihahambing sa asukal, kahit na para sa GI. At sila ay naiiba lamang sa mas malaking benepisyo sa katawan.

Mga natatanggap na syrup para sa diyabetis:

Agave Syrup. Ang glycemic index ay mula 15 hanggang 30. Naglalaman ito ng inulin, na tumutulong upang mapahina ang pagtalon ng asukal sa dugo, at alisin ang ilan sa mga karbohidrat. 2 beses na mas matamis kaysa sa asukal, na kung saan ay isa pang plus para sa mga tao sa isang diyeta. Ang nilalaman ng calorie ay pareho ng asukal. Ang presyo ay average, lalo na isinasaalang-alang ang ekonomiya.
Artichoke Syrup. Ang glycemic index ay 20. Karamihan sa mas matamis kaysa sa asukal. Mataas na calorie. Naglalaman ito hindi lamang ng inulin, kundi pati na rin isang maliit na insulin. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang para sa paggamit sa diyabetis. Ang kawalan ay ang presyo, isang medyo mahal na kasiyahan.
Maple syrup. Ang glycemic index ay 55. Medyo high-calorie. Ang pangunahing bentahe ay panlasa. Tunay na katulad ng asukal na syrup, kaya mainam para sa pagluluto ng maraming pinggan. Mayroon itong isang mayaman na komposisyon ng bitamina. Dahil sa GI sa gilid ng berdeng sona, pinapayagan ito sa napakaliit na dami para sa diyabetis. Ang pangunahing import ay ang Canada. Samakatuwid, ang presyo ay mataas.
Jerusalem artichoke syrup. Ang isa pang perpektong natural na pampatamis para sa mga diabetes. Bilang karagdagan sa mababang GI (15), ito ay mayaman sa inulin. Nagsulat na ako sa isang artikulo tungkol sa artichoke ng Jerusalem at diyabetis, kung gaano kapaki-pakinabang ito. Ito ay may lasa ng batang honey. Magagamit sa isang presyo.

Coconut Sugar

Mahal, ngunit napaka kapaki-pakinabang na kasiyahan. Ang index ng glycemic ay 35. Mayroon itong lasa ng karamelo at aroma. Ang mga calorie tulad ng regular na asukal.

Ang isang natatanging tampok ay ang pagkakaroon ng komposisyon glucagon . Ang sangkap na ito ay nakakatulong upang mawala ang timbang at palakasin ang sistema ng sirkulasyon.

Ang asukal ay mayaman din sa magnesiyo, na kapaki-pakinabang sa diyabetis.

Masasabi natin na ang natural na pampatamis na ito ay isang mahusay na alternatibo sa asukal, kung may pera lamang.

Lahat tayo ng minamahal na honey ay isa ring mahusay na likas na kapalit ng asukal. Narito ang isang artikulo tungkol sa honey at diabetes.

Ang honey ay may index ng glycemic - mula 19 hanggang 70, depende sa antas ng nilalaman ng asukal. Mataas ang nilalaman ng calorie.

Ito ay kapaki-pakinabang dahil sa mayaman na komposisyon ng bitamina nito. Masyadong mura kumpara sa iba pang mga sweeteners sa pangkat na ito.

Turkish na pulbos na galak

Napakamahal, ngunit din isang napaka-kapaki-pakinabang na natural na pampatamis. Mayroon itong isang mababang glycemic index - 15. Mayroon itong masarap na lasa at isang light maple aroma.

Natatanging tampok - malaking halaga ng beta karotina . Iyon ang dahilan kung bakit ito ay itinuturing na isang mahusay na stimulant ng immune system.

Inirerekomenda para sa mga kababaihan ng lactating.

Maltitol, Sorbitol at Xylitol

Ang kategoryang ito ay naglalaman ng medyo natural na mga kapalit na asukal. Tila nakuha ang mga ito mula sa mga likas na sangkap (husks, bark bark, starch), ngunit walang tulad ng isang mayamang bitamina na komposisyon bilang mga sweetener mula sa mga nakaraang talata.

Mga pakinabang ng mga sweetener na ito:

Napakababang GI - mula sa 7.
Ang nilalaman ng calorie ay 2 beses na mas mababa kaysa sa asukal at mga nakaraang kapalit (maliban sa stevia).
Mababang presyo
Hindi nasisira ang ngipin (at ang xylitol ay nagpapagaling din).

Bilang konklusyon, maaari nating sabihin ang sumusunod. Maraming likas na kapalit ng asukal. At bawat matamis na ngipin sa isang diyeta ay maaaring pumili ng isang paboritong. Sa parehong oras, maaari kang pumili ayon sa GI at calories, sa pamamagitan ng kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan, at kahit na sa pamamagitan lamang ng presyo at pagkakaroon.

Sa susunod na artikulo ay pag-uusapan ko ang tungkol sa mga artipisyal na sweeteners. Pinapayagan din sila sa diyabetis, dahil tulad ng stevia hindi sila naglalaman ng mga karbohidrat at calories.

Ang Agave pulp at syrup ay naglalaman ng:

mono- at polysaccharides,
bitamina K, A, E, pangkat B,
aloins, mahahalagang langis, dagta,
mga sangkap ng mineral.

Dose-dosenang mga compound ay naroroon sa agave juice, tulad ng sa iba pang mga likas na produkto. Marami sa kanila ay hindi maganda pinag-aralan sa mga tuntunin ng mga pag-aari ng parmasyutiko.

Ang Agave syrup na tumitimbang ng 100 g ay naglalaman ng halos 71 g ng mga karbohidrat, 0.14 g ng taba, 0.04 g ng protina. Ang calorific na halaga ng halagang ito ng nektar ay mula 288 hanggang 310 cal. Ang produkto ay mas matamis kaysa sa asukal sa tubo. Ang diyabetis ay natagpuan ang tamis sa ibang bansa na hindi gaanong nakakasama sa kanilang sarili.

Paano lutuin ang produkto

Bago ang pamumulaklak, ang juice ng mga dahon ng mga halaman ng may sapat na gulang ng ilang mga species ay nakolekta. Ang isang malinaw na likido na may isang maberde na tinge ay may matamis na lasa. Matapos matunaw ang juice, ang isang makapal na syrup ay nakuha, nakapagpapaalaala ng honey sa pagkakapare-pareho. Ang mas madidilim na kulay, mas matindi ang lasa ng karamelo at lasa ng produkto. Ang asul na agave syrup ay distilled upang makagawa ng tequila.

Ang mga raw sugar sugar ay pinoproseso ng higit sa walong oras. Ang handa na pino na asukal ay hindi naglalaman ng mga bitamina at mineral, tanging ang tinatawag na walang laman na kaloriya. Kapag natutunaw ang agave juice, maraming natural na sangkap ang nawasak din. Ang pagkakaiba ay ang sucrose ay binubuo ng mga nalalabi ng molekula ng glucose at ang isomer nito, fructose (1: 1). Ang Agave syrup ay naglalaman ng fructose.

Agave Syrup - Ito ay isang produkto na natatangi sa mga pag-aari nito, na nakakuha ng pamamahagi sa amin dahil sa pagkakaroon nito at kamag-anak na mura. Ang paggamit ng syrup ay laganap sa mga bansa ng Eurasia medyo kamakailan at dumating sa amin mula sa Mexico.Ang produktong ito ay may matamis na lasa, ang saturation na kung saan ay maraming beses na mas malaki kaysa sa karaniwang tamis ng butil na asukal para sa amin.

Ang Agave ay isang halaman ng parehong pamilya, at ang hitsura nito ay nauugnay sa karamihan ng mga taong may aloe.

Ang katas ng halaman, na may isang matamis na tamis, ay nakuha mula sa hindi nabuksan na mga bulaklak ng asul na agave. Ang prosesong ito ay medyo napapanahon at binubuo sa malamig na pagpindot ng nektar. Bagaman ang pamamaraang ito ay hindi ginagamit sa pang-industriya na produksiyon dahil sa mababang produktibo nito.

Ang syrup ay puspos ng fructose, na, hindi katulad ng mga asukal, ay mas madaling nasisipsip ng katawan, bagaman hindi mas masasama ito kapag ginamit sa pagkain sa maraming dami.

Sasabihin sa iyo ng artikulong ito kung paano gamitin ang produktong ito, natatangi sa mga pag-aari nito, sa iba't ibang spheres ng buhay, kung ano ang dapat iwasan at kung anong mga tagapagpahiwatig ang dapat gamitin sa pagpili.

Agave Syrup - Mataas na Fructose

Ang katotohanan na ang agave ay mataas sa fructose ay madalas na tout bilang isang pakinabang ng paggamit nito. Ngunit, maraming mga tao ang hindi nakakaintindi na ang puro fructose ay mas masahol pa kaysa sa isang malaking dosis ng glucose. Ang lahat ay dapat nasa katamtaman.

Mayroong isang bilang ng mga problema sa kalusugan na nauugnay sa pagkonsumo ng labis na fructose:

Ang Fructose ay nakakasagabal sa metabolismo ng tanso.

Ito naman, pinipigilan ang tamang pagbuo ng collagen at elastin. Ang kolagen at elastin ay mga pangunahing sangkap ng nag-uugnay na tisyu, na mahalagang pinagsasama-sama ang katawan. Ang kakulangan sa Copper ay maaari ring humantong sa kahinaan ng buto, anemia, depekto sa arterya, kawalan ng katabaan, mataas na kolesterol, atake sa puso, at kawalan ng kakayahan ng dugo upang makontrol ang mga antas ng asukal.

Kapag kumonsumo ka ng purong fructose, dapat itong lumipat muna sa atay bago ito mai-convert sa glycogen, isang mapagkukunan ng enerhiya. Ngunit kung hindi mo agad ginugol ang enerhiya na ito, ang fructose ay na-convert sa triglycerides - ang mga taba sa dugo na nagdudulot ng iba't ibang mga sakit ng puso at cardiovascular system.

Samakatuwid, simula sa dugo, maaari kang makakuha ng timbang. Mula sa fructose, tumataas ang mga cell cells.

Ang pagkonsumo ng malaking halaga ng fructose sa isang patuloy na batayan ay nag-aambag sa mga di-alkohol na mataba na sakit sa atay. Kahit na ang mga bata na nakakakuha ng maraming fructose mula sa agave syrup sa kanilang diyeta ay nagdurusa sa mga karamdaman na ito. Karamihan sa mga tatak ng agave syrup ay may higit na fructose kaysa sa corn syrup.

Kapag kumakain ka ng fructose, pinapataas mo ang produksyon ng insulin sa isang napakataas na antas, na nag-aambag sa pagbuo ng metabolic syndrome at diyabetis, sakit sa puso, gota, at iba pang mga problema sa sirkulasyon.

Napatunayan na ang pag-ubos ng fructose ay nagdaragdag ng lactic acid sa dugo, lalo na sa mga taong may diyabetis. Ang matinding pagtaas ay nagdudulot lamang ng metabolic syndrome.

Ang Fructose ay nagtataguyod ng pinabilis na pag-iipon sa pamamagitan ng pagkasira ng oxidative. Ito ay ang pinakamasamang asukal sa pagsasaalang-alang na ito, at kapag ito ay nagbubuklod sa mga protina, ang mga molekulang ito ay higpitan ang mga cell sa iyong katawan, nakakasagabal sa kanilang mga pag-andar. Ito ang sanhi ng atherosclerosis, mga problema sa bato at pagtanda sa balat.

Kung ikaw ay isang diyabetis o hindi, ang mataas na paggamit ng fructose ay gumagawa ng malaking pinsala sa iyong katawan.

Paano ginawa ang agave?

Ang Agave ay natural na hindi masyadong matamis. Sa katunayan, ang agave ay mataas sa polysaccharides, samakatuwid, upang kunin ang tamis, kinakailangan ang isang kumplikadong proseso ng pagmamanupaktura. Ang Agave juice ay may pangunahing mga karbohidrat - kumplikadong mga form ng fructose na tinatawag na fructosans, na ang isa ay inulin. Sa kondisyong ito, ang katas ay hindi masyadong matamis.

Upang makakuha ng agave syrup, ang juice ay kinatas mula sa core ng agave. Ang juice ay pinainit mula 49 ° C hanggang 60 ° C sa loob ng humigit-kumulang 36 na oras, hindi lamang para sa konsentrasyon ng likido sa anyo ng syrup, kundi pati na rin para sa higit na tamis.

Kapag ang agave juice ay pinainit, ang mga kumplikadong fructosans ay hydrolyzed, o nasira sa mas maliit na mga yunit ng fructose. Pagkatapos ang solusyon na ito ay na-filter. Ang produkto ay nag-iiba sa kulay mula sa ilaw hanggang sa madilim, depende sa antas ng pagproseso.

Ang isang alternatibong pamamaraan ng pagpapagamot ng agave juice na walang init ay gumagamit ng mga enzymes upang i-hydrolyze ang polysaccharide extract sa fructose. Ang sobrang tubig ay pagkatapos ay evaporated gamit ang init na mas mababa kaysa sa 46 ° C. Kaunting mga kumpanya lamang ang gumagamit ng pamamaraang ito sapagkat mas masinsinang paggawa.

At ngayon isang kutsara ng asukal ...

Sa aming mahabang pag-iral sa mundong ito, ang mga tao ay kumakain ng kaunting asukal. Karamihan sa mga ligaw na prutas ay hindi gaanong matamis kaysa sa mga hybrid na prutas. Napakabihirang wild wild, maaari mong isipin kung gaano kahirap makuha ito.

Lamang sa huling 150 taon o kaya sinimulan namin ang pag-hybrid ng aming mga prutas nang masigasig, at ginawang mas matamis, mas malaki, at mas mabunga.

Ngunit nagsimula kaming gumamit ng mga modernong pang-industriya at kemikal na proseso para sa paggawa ng mga sweetener na hindi matatagpuan sa kalikasan.

Dahil sa oras na iyon, ang tubo ng asukal, o mataas na fructose hydrolyzed syrups (mais, bigas, agave), ay naging regular na mga customer sa aming talahanayan.

At kasama nila, ang labis na katabaan, diyabetis, sakit sa cardiovascular, karies at iba pang mga sakit ay nagsimulang lumitaw. Mapapalagay na ang pag-ubos ng malaking asukal mula sa anumang mapagkukunan ay hindi nakatutulong sa ating kaligtasan.

Kamakailang mga materyales sa seksyon na ito:

Sa ngayon, ang mga pulang beans ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa mga lutuin ng iba't ibang mga bansa. Bilang karagdagan, madali itong lumaki sa iyong sarili.

Upang asin ang mga kamatis sa isang malamig na paraan, ang mga gulay mismo at asin ay sapat. Upang mabigyan ang mga blangko ng karagdagang lasa at aromatic shade.

1. Ilagay ang bagong nakolekta na mga plot ng kagubatan mula sa basket sa isang pahayagan, malinis mula sa buhangin at dumi. 2. Alisin mula sa mga hilera ng mga wormholes at madilim.

Ang lahat ng mga artikulo na matatagpuan sa site ay para lamang sa mga layuning pang-impormasyon.