Carrot cake > Diyeta para sa diyabetis

Lunes, Marso 12, 2018

Brazilian carrot muffin (bolo de cenoura) Nagluto ako ng maraming beses at kamakailan lamang na natanto na wala pa ring resipe sa site. Lubos kong inirerekumenda ang paghahanda at pagtikim ng malambot, mahangin at masarap na cake na gawa sa bahay. Walang lasa ng mga karot sa tulad ng isang cupcake, ngunit ginagarantiyahan ang juiciness at lambing!

Ang mga karot para sa paghahanda ng cake na ito ay ginagamit na sariwa: ang kulay ng tapos na pagluluto ay nakasalalay sa saturation ng kulay ng mga pananim ng ugat. Ang langis ng gulay ay dapat na kinuha pino, iyon ay, walang amoy (sa aking kaso, mirasol). Ang mga malalaking itlog ay kakailanganin (daluyan, kumuha ng 5, at maliliit - 6-7). Palagi akong nagdagdag ng baking powder sa bahay (maaari kang makahanap ng isang detalyadong recipe dito).

Ang isang tampok ng paghahanda ng masa para sa isang karot na cake ay maaaring tawaging isang paraan ng pagmamasa: lahat ng mga sangkap ay pinagsama lamang sa isang blender. Ang nasabing isang cake ay maaaring lutong hindi lamang sa isang bilog na hugis na may isang butas, ngunit sa anumang iba pang (parisukat o, halimbawa, hugis-parihaba). Pagwiwisik ang mga natapos na inihurnong kalakal na may asukal sa asukal o ibuhos kasama ang tumpang sa tsokolate (matatagpuan ang isang angkop na recipe dito).

Pagluluto sa mga hakbang:

Upang maghanda ng isang masarap na cake ng karot, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: harina ng trigo (mayroon akong Lidska premium), butil na asukal, pinong langis ng gulay, itlog ng manok, sariwang karot, asukal ng vanilla (maaari mong palitan ang kakanyahan ng vanilla o banilya), baking powder at kaunting asin. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid.

Hatiin ang mga itlog sa mangkok ng blender, magdagdag ng butil na asukal, asukal ng banilya at isang pakurot ng asin.

Pinaghihiwa-hiwalay namin ang lahat hanggang sa makinis nang mga 30 segundo (huwag kalimutang isara ang takip). Pagkatapos ay ilagay ang peeled at tinadtad na hilaw na karot sa maliliit na piraso. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay.

Muli naming sinuntok ang lahat nang sama-sama hanggang sa ang mga sangkap ay naging isang ganap na homogenous na masa.

Ito ay nananatiling magdagdag ng harina ng trigo sa likidong base, na dapat na ihalo nang maaga sa baking powder at mag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan.

Kung kinakailangan, itigil ang blender at tulungan siyang pukawin ang harina kung ayaw nitong lumubog sa ilalim at ihalo sa likidong base. Ang resulta ay isang medyo likido, umaagos na kuwarta, na sa pagkakapare-pareho ay kahawig ng mababang-taba na kulay-gatas o makapal na kefir.

Siguraduhing grasa ang baking dish na may langis ng gulay at ibuhos dito ang kuwarta. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng malambot na mantikilya, ngunit sa kasong ito, bukod pa rito, iwiwisik ang ibabaw na may harina ng trigo (kalugin ang labis). Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng isang baking dish ay tinatawag na "French shirt."

Naghurno kami ng isang cake ng karot ng Brazil sa isang preheated oven sa 180 degree para sa mga 50 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang oven at hayaang tumayo ang baking sa pintuan na sarado para sa isa pang 10 minuto. Napakahalaga na maunawaan na ang oras ng pagluluto ay maaaring ibang-iba mula sa ipinahiwatig sa recipe! Ito ay nakasalalay hindi lamang sa oven (mayroon akong gas, ilalim ng pagpainit, nang walang kombeksyon, at maaari kang magkaroon ng isang electric), ngunit din ang likas na katangian nito, pati na rin ang laki ng baking dish.

Inalis namin ang natapos na karot na cake mula sa amag at hayaan itong cool na ganap. Pagwiwisik ng may asukal na asukal o ibuhos kasama ang tumpang tsokolate.

Subukan ito: ito ay isang napaka-masarap, pinong at mabangong homemade cake na mananalo sa iyo sa unang pagkakataon. Magluto para sa kalusugan at masiyahan sa iyong pagkain, mga kaibigan!

Mga hakbang sa pagluluto

Gilingin ang mga karot sa isang blender (o rehas na bakal).

Pagsamahin at ihalo ang mga karot na may langis ng gulay, kanela, asukal ng vanilla at asin.

Magdagdag ng harina, asukal, itlog, baking powder at slaked soda sa masa ng karot.

Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap, nakakakuha ka ng isang brown-orange medium-makapal na kuwarta.

Ayusin ang kuwarta sa mga hulma o sa isang anyo at maghurno ng mga muffins ng karot sa oven sa isang temperatura na 200 degree hanggang malambot.

Ang mga karot na muffins na may pagdaragdag ng mga walnut sa masa ay lalong masarap.

Mga karot sa cupcakes: masarap at malusog!

Ang mga Muffins na may karot ay mabilis na inihurnong, kaya ang pananim ng ugat ay mananatili halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang mga karot ay mayaman sa dietary fiber, beta-carotene - provitamin A, amino acid, at group B bitamina.

Ang orange fruit na ito ay natatanging kalidad - sa panahon ng paggamot sa init ay nagdaragdag ito ng dami ng mga antioxidant ng 3 beses.

Samakatuwid, ang pagkain ng mga muffins ng karot ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng mga karot, tinadtad sa maliit na manipis na hiwa, gadgad at kahit na karot na cake, na natitira pagkatapos gumawa ng sariwang juice.

Ito ay pantay na maginhawa upang lutuin ang nasabing inihurnong mga kalakal sa isang mabagal na kusinilya, microwave at oven. Bilang isang form, ang papel at silicone, pati na rin ang mga hulma ng foil, ceramic tasa at karaniwang mga lalagyan - metal, luad, baso, ay angkop.

Mga pasas ng karot ng kamote

Ang mga Muffins na may karot ay naiiba hindi lamang sa kanilang masarap na lasa at mayaman na aroma, kundi pati na rin sa maliwanag na dilaw, maaaring sabihin ng isang maaraw, sa kulay.

Kasabay nito, halos imposible na hulaan na ang komposisyon ng pagsubok ay may kapaki-pakinabang, ngunit hindi minamahal, karot. Lalo na kung i-mask mo ito ng isang pasas na medyo nakikilala sa iba pang mga pinggan.

Mga sangkap

Pagluluto: European Uri ng ulam: pastry Paraan ng paghahanda: sa oven Mga Servings: 4-5 40 min

makatas na karot - 1-2 na mga PC.
itlog - 2 mga PC.
langis ng gulay (walang amoy) - 140 ml
asukal - 75 g
baking powder - 2 tsp.
harina ng trigo - 180 g
walang mga pasas na walang binhi - 25 g.

Paraan ng Pagluluto:

Gumalaw sa kanila nang masigla hanggang makuha ang isang homogenous na halo.

Igisa ang harina sa pamamagitan ng isang pinong panala at, kasama ang baking powder, maingat na pumasok sa kuwarta.

Gumalaw hanggang sa makinis.

Grate ang mga karot. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang parehong isang kudkuran na may maliliit na butas, at may mga malalaking. Ang lahat ay nakasalalay sa kung nais mo ang mga karot na makikita sa pagsubok o sinusubukang i-maskara ito.

Pukawin ang gadgad na karot sa kuwarta. Sa pamamagitan ng pare-pareho, hindi ito masyadong makapal, kaya magiging madali itong gawin.

Banlawan dati, at pagkatapos ibuhos sa tubig na kumukulo o ibabad sa matamis na tsaa sa loob ng 8-10 minuto. Patuyuin ang pinalambot na pasas at, kasunod ng mga karot, ilagay ang mga ito sa tasa ng cupcake.

Makinis. Sa masa para sa isang mas malakas na lasa, maaari kang magdagdag ng vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Ipamahagi ang natapos na kuwarta sa mga hulma na greased na may langis ng gulay, pinupuno ang bawat isa sa kanila ng hindi hihigit sa 2/3.

Maghurno ng muffins sa 180 degree para sa mga 25 minuto. Paghanda ng tsek gamit ang isang kahoy na stick.

Mabagal na karot at orange na muffin

Ang isang simple at masarap na cupcake ay inihanda na may isang minimum na pagsisikap.

Ang mga sangkap para dito ay maaaring mailagay sa isang multicooker sa gabi at itakda ang oras ng pagluluto upang makakuha ng mainit na sariwang pastry para sa agahan.

karot - 3 na halaga, katamtamang sukat, makatas
orange - 1 pc., malaki, matamis
isang baso ng harina ng trigo
asukal - ½ tbsp.
itlog - 2 mga PC.
walnuts - 10-12 mga PC.
1.5-2 tbsp asukal sa pulbos
baking powder - 1.5 tsp

Pagluluto:

Gilingin ang mga karot at peeled orange sa isang blender. Ito ay magpapalabas ng isang likido na mashed patatas.
Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos sa mashed patatas at ihalo.
Magdagdag ng harina at baking powder, magdagdag ng mga nuts at masahin ang kuwarta.
Kung ito ay lumiliko na likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina.
Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya - tinunaw na creamy o walang amoy na gulay, iwisik ang harina ng kaunti at ibuhos ang kuwarta.
Maghurno gamit ang naaangkop na mode para sa halos isang oras. Karaniwan sa mga multicooker mayroong isang programa na "Paghurno".
Pagwiwisik ng karot-nut yummy na may asukal na asukal sa orange.

Lenten recipe na may lemon at nuts

Ang isang karot-lemon cake na may mga buto at mani ay inihanda nang walang mga itlog, taba, at walang mga produktong hayop.

Mayroon itong isang maanghang na amoy ng sitrus at panlasa na may banayad na kaasiman.

Sa loob, ang mga lutong paninda ay basa-basa - normal ito, dahil ang mga prutas ay gumagawa ng maraming juice.

Kakailanganin mo:

karot - 2 mga PC.
orange - 1 pc.
lemon - 1 pc.
saging - 1 pc.
kalabasa - 200 g
iba't ibang mga mani - ½ tbsp.
peeled kalabasa buto - ½ tbsp.
isang baso ng harina at asukal, maaaring kailanganin ng kaunting harina
malakas na inuming sitrus, uri ng Cointreau - 2 tbsp. l
baking powder - 2 tsp

Ang hakbang sa pagluluto:

Talunin ang lahat ng mga prutas, kalabasa at karot sa isang blender hanggang mashed. Kasabay nito, hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang mga prutas ng sitrus, alisin lamang ang mga buto. Ibuhos sa alak.
Grind nuts at buto (itabi ang ilang mga mani para sa pagdilig), ibuhos ang mga ito ng mashed sugar at talunin muli.
Magdagdag ng harina at baking powder nang kaunti.
Maghurno nang pinakamahusay sa oven sa silicone molds.
Palamutihan ng mga durog na mani.

Kailangan:

2 malaking karot ng gulay na ugat
keso sa kubo - 200 g
kulay-gatas - 50 g
mantikilya - 150 g
itlog - 2 mga PC.
asukal - ½ tbsp.
harina - 180-220g
juice at zest mula sa 1 lemon,
pulbos na asukal - 5 tbsp. l
puti ng itlog - 1 pc.
baking powder - 2 tsp

Ang pagluluto ay simple:

Grind ang cottage cheese na may isang kahoy na kutsara o spatula na may mga itlog, asukal at kulay-gatas.
Ibuhos ang natunaw na mantikilya, idagdag ang gadgad na karot at ihalo.
Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
Maghurno Cupcakes.
Habang ang mga produkto ay inihurnong, kailangan mong matalo ang lemon juice na may zest, pulbos na asukal at puti ng itlog hanggang sa makinis. Kinakailangan upang ayusin ang kapal ng glaze sa pamamagitan ng pagdaragdag ng icing sugar sa sobrang manipis, at lemon juice na masyadong makapal.
Ang Glaze ay inilalapat sa mga maiinit na produkto at pinalamig ng isang mainit, malawak na kutsilyo.

Mga Bahagi

karot - 3 mga PC.
isang baso ng isang halo ng harina ng mais at trigo (mais ng kaunti pa)
asukal - 1.3 tbsp.
Pinong langis ng gulay - 2/3 tbsp.
itlog - 4 na mga PC.
pulbos na asukal - 4 tbsp. l
puti ng itlog - 2 mga PC.
baking powder -10 g
ang asin.

Mga yugto ng pagluluto:

Mga karot ng grate. Magaan ang kalabasa at mangolekta ng hiwalay na juice.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin.
Pagsamahin ang karot at itlog na masa, ibuhos sa langis, ihalo, magdagdag ng harina at baking powder.
Ibuhos sa mga kulot na hulma, punan ang mga ito sa 2/3, at maghurno.
Ang mga muffins na ito ay pinakamahusay na inihurnong sa oven.
Para sa glaze, giling ang asukal sa pulbos na may protina, "kulay" na juice ng karot.
Mag-apply ng glaze sa mga maiinit na item gamit ang isang brush.

Oatmeal PP Cupcakes

Ayon sa resipe na ito, ang lahat ay maaaring masiyahan sa mga pastry ng karot - mga vegans, pag-aayuno, pagkawala ng timbang at sumunod lamang sa mga prinsipyo ng tamang nutrisyon at malusog na pamumuhay.

Oatmeal at carrot muffins na may honey - isang opsyon sa pag-pandiyeta para sa pagkawala ng timbang at hindi lamang, tulad ng ang kanilang calorie content ay 180 kcal lamang!

karot na cake - 2 tbsp.
gadgad na mansanas - 1 tbsp.
saging - ½ mga PC
kalahati ng isang tasa ng buong harina ng trigo
oatmeal - ½ tbsp.
trigo bran -. st.
pulot - 3 tbsp. l
baking powder.
mani para sa dekorasyon.

Carrot Chocolate Muffins

Ang hindi pangkaraniwang mga pastry ng gulay na may isang tala ng tsokolate ay sorpresa ang mga bisita at mag-enjoy sa lutong bahay.

karot - 2 mga PC.
beets - 1 pc. maliit
harina - 200 g
asukal - 200 g
3 manok malaking itlog
langis ng gulay –1/2 tbsp.
madilim at puting tsokolate - 50 g bawat isa
coconut flakes
vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo
1 tsp na may isang burol ng baking powder.

Saging Carrot Cupcake kasama ang luya at kanela

Ang mabango, bahagyang basa-basa na cupcake ay mag-apela sa sinuman.

Ito ay inihanda nang simple at mura.

karot na cake - 200 g
hinog na saging - 2 mga PC.
2 itlog
harina - 1 tbsp.
asukal - 2/3 Art.
mga pasas - 1/3 tbsp.
candied fruit - 1/3 Art.
luya ng lupa - 1 tsp
kanela - 1 tsp
vanillin - kaunti
15 g ng baking powder.

Ang isang simpleng recipe para sa kefir

Ang pagluluto gamit ang resipe na ito ay napaka-simple.

Ang resulta ay mangyaring kahit na isang walang karanasan na pastry chef.

Ang Juicy poppy seed filling ay mahusay na katabi sa tagapuno ng prutas at gulay.

Kung ninanais magagawa mo nang hindi pinupuno o palitan ng iba pa - curd, apple o isang piraso lamang ng tsokolate - masarap din ito.

2 malaking mansanas at karot,
isang baso ng asukal, kasing dami ng harina
kalahati ng isang tasa ng kefir at semolina
poppy - 50 g
mantikilya - 100 g
pulbos na asukal - 3 tbsp. l
mga walnut o anumang iba pang mga mani na durog - 3 tbsp. l
baking powder - kalahati ng isang bag (10 g)

Gawing madali:

Ibuhos ang semolina na may kefir at mag-iwan ng isang oras upang bumuka.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa poppy sa loob ng kalahating oras.
Sa isang blender, maghanda ng karot at apple puree mula sa peeled at hugasan na mga prutas.
Gilingin ang itlog na may asukal, ibuhos sa mashed patatas.
Paghaluin ang mashed patatas, itlog at kefir.
Magdagdag ng harina, baking powder at masahin ang kuwarta.
Hiniwain ang mga buto ng poppy, ihalo sa tinunaw na mantikilya, asukal sa asukal at mga mani.
Ibuhos ang isang ikatlo ng karot ng mansanas at mansanas sa magkaroon ng amag, maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng poppy seed, maglagay ng isa pang ikatlo ng kuwarta. Ang isang third ng amag ay dapat manatiling walang laman, kaya tumataas ang produkto.
Maghurno ng mga cupcakes carrot na may pagpuno, tulad ng natitira - 170-180 degrees, mula 20 minuto hanggang kalahating oras.

Tandaan sa hostess:

Ang mga muffins ay dapat alisin sa mga hulma pagkatapos lamang ng kumpletong paglamig.
Pinakamainam na hayaan silang cool sa parehong lugar kung saan sila ay niluto - sa isang mabagal na kusinilya na may isang hinged na takip, sa microwave o sa oven na nakabukas ang pintuan.
Masiksik ang kuwarta nang mabilis, maghurno kaagad pagkatapos ng pag-iwas sa mga hulma, nang walang patunay.
Gustung-gusto ng mga cupcakes ang mataas na temperatura.
Ang pagiging handa sa pagluluto ng hurno ay sinuri ng isang tugma o isang kahoy na karayom sa pagniniting.

Mga sangkap para sa Carrot Cupcakes:

Wheat flour / Flour - 200 g
Asukal - 150 g
Mga karot (2 maliit) - 180 g
Langis ng oliba - 140 ml
Mga pasas (ilaw (nagkaroon ako ng dilim) - 50 g
Mga Walnuts - 75 g
Soda - 1 tsp.
Ang itlog ng manok (malaki, kung maliit, pagkatapos ay 3 mga PC.) - 2 mga PC.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 12

Recipe "Carrot Cupcakes":

I-chop ang mga nuts na may kutsilyo at gaanong magprito sa isang dry frying pan.
Banlawan ng mabuti at itapon sa isang colander upang ang tubig ay baso.
Grate ang mga peeled na karot sa isang medium grater, kung napaka makatas, pisilin ang labis na juice.

Talunin ang mga itlog na may asukal (ginamit ko ang brown demerara sugar mula sa Mistral). Magdagdag ng langis ng oliba, ihalo na rin.

Pag-ayos ng harina na may soda. Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang isang pantay na kuwarta.

Magdagdag ng gadgad na karot, mga mani, mga pasas sa kuwarta. Haluin nang mabuti.

Mahusay na grasa ang mga hulma (o isang malaki) na may langis o linya ang mga ito gamit ang papel na sulatan. Punan ang mga form sa pamamagitan ng 2/3 at pantay na ipamahagi ang kuwarta.
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees. Ang oras ay nakasalalay sa form: kung ang isa ay malaki, pagkatapos ay 40-45 minuto, kung maliit, pagkatapos ay tungkol sa 30 minuto. Pagpapayag upang suriin gamit ang isang kahoy na toothpick.
Pagwiwisik ang mga natapos na muffins na may pulbos na asukal o palamutihan ng whipped cream.

Ang paghurno ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng isang halo sa halip na mga walnuts: hazelnuts, cashews at mani.
Bon gana!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Mga larawan "Carrot Cupcakes" mula sa lutong (5)

Mga puna at pagsusuri

Nobyembre 18, 2018 ylukovska #

Setyembre 9, 2016 matanyan #

Oktubre 25, 2016 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Oktubre 1, 2015 alice pya #

Oktubre 6, 2015 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Setyembre 18, 2015 Yael #

Oktubre 6, 2015 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Setyembre 14, 2015 Weevil #

Oktubre 6, 2015 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 19, 2015 Bunny Oxy #

Pebrero 20, 2015 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2014 felix032 #

Oktubre 16, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 18, 2014 Violl #

Nobyembre 18, 2014 felix032 #

Oktubre 8, 2014 Zhmenka AI #

Oktubre 8, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Setyembre 26, 2014 Violl #

Setyembre 27, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Setyembre 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Setyembre 26, 2014 Violl #

Setyembre 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Setyembre 26, 2014 Violl #

Setyembre 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Setyembre 27, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Disyembre 30, 2014 Evrazhka Lapchataya #

Disyembre 30, 2014 Olga Pokusaeva #

Disyembre 30, 2014 Evrazhka Lapchataya #

Abril 17, 2014 Tamusya #

Abril 17, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Abril 17, 2014 Halynka #

Abril 17, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Abril 7, 2014

Abril 8, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Marso 26, 2014 veronika1910 #

Marso 26, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 21, 2014 barka #

Pebrero 21, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 21, 2014 barka #

Pebrero 21, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 22, 2014 barka #

Pebrero 22, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 23, 2014 barka #

Pebrero 12, 2014 paciuczok #

Pebrero 13, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 11, 2014 raspberry-Kalinka #

Pebrero 11, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 9, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 8, 2014 felix032 #

Pebrero 8, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Pebrero 8, 2014 laguna #

Pebrero 8, 2014 AlenkaV # (may-akda ng recipe)

Recipe ng klasikong Carrot cake

Tulad ng bawat ulam, ang isang karot na cake ay may isang klasikong recipe, ayon sa kung saan ito ay isang beses niluto sa unang pagkakataon. Ang pastry na ito ay may kamangha-manghang kulay kahel na nagbibigay sa mga karot. Maaari itong i-cut sa mga piraso o hadhad sa isang kudkuran. Kahit na ang cake na natitira pagkatapos gumawa ng malusog na juice ay angkop.

Ang mga karot ay nagpapabuti sa paningin.