Sucralose - isang kapalit ng asukal para sa diyabetis

Maaari kang magkaroon ng diyabetis, at mayroon pa ring mga sweets. Ang isa sa mga pinakamahusay na kapalit ng asukal para sa diyabetis, na maaaring idagdag sa mga pagkain at inumin, habang hindi ito nakakaapekto sa asukal sa dugo at hindi nakakaapekto sa pagtaas ng timbang, ayon sa American Dietetic Association, ay sucralose. Ang Sucralose, isang kapalit ng asukal para sa diyabetis, ay ligtas para sa pagkonsumo ng tao, na naaprubahan ng US Food and Drug Administration (FDA).

Ang Sucralose ay isang artipisyal na pampatamis. Maaari itong magamit bilang isang pampatamis para sa diyabetis. Sa European Union, kilala rin ito sa pamamagitan ng E number (code) E955. Ang Sucralose ay halos 600 beses na mas matamis kaysa sa sukrosa (asukal sa talahanayan), dalawang beses kasing tamis ng saccharin, at tatlong beses na mas matamis kaysa sa aspartame. Ito ay matatag kapag pinainit at sa iba't ibang pH. Kaya, maaari itong magamit sa pagluluto sa hurno o sa mga produkto na nangangailangan ng mas mahabang istante. Ang mga tanyag na pangalan para sa sucralose ay: Splenda, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren at Nevella.
Ang kapalit na ito ng asukal ay sumusunod sa FDA at isang hindi nutritional sweetener. Yamang ang mga tao at bakterya sa bibig ay hindi sumisipsip ng sucralose, ang kapalit na asukal na ito para sa diabetes ay hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo, timbang at kalusugan ng ngipin. Sa pagluluto sa hurno, ang sucralose ay makakatulong na palitan ang asukal upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng baking at bawasan ang mga karbohidrat sa loob nito. Inaprubahan ng FDA ang Sucralose para sa malawakang paggamit pabalik noong 1998 at nagsagawa ng isang pag-aaral kung saan higit sa 100 mga taong may diyabetis ang lumahok, at pinatunayan ng pag-aaral na ang kapalit ng asukal - ang Sucralose para sa diyabetis - ay ligtas. Sa buong buhay, ang mga Amerikano ay kumonsumo ng mas mababa sa 20% ng kabuuang pinahihintulutang pang-araw-araw na dosis ng sucralose - 5 mg / kg!
Natuklasan si Sucralose noong 1976 ng mga siyentipiko mula sa Tate & Lyle, nagtatrabaho sa mga mananaliksik na sina Leslie Hugh at Shashikant Phadnis sa Queen Elizabeth College (na bahagi ngayon ng Queen's College London). Patay ni Tate & Lyle ang sangkap noong 1976.

Una nang naaprubahan si Sucralose para magamit sa Canada noong 1991. Pagkatapos sa Australia noong 1993, sa New Zealand noong 1996, sa Estados Unidos noong 1998, at sa European Union noong 2004. Sa pamamagitan ng 2008, naaprubahan ito sa higit sa 80 mga bansa, kabilang ang Mexico, Brazil, China, India at Japan.

Maaari bang kumain ang mga taong may diyabetis ng mga pagkain at inumin na naglalaman ng sweetral sucralose?

Oo Ang Sucralose ay hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo at insulin sa mga taong may diyabetis, at samakatuwid ang pampatamis na ito ay ligtas para sa mga diabetes, maaari nilang ligtas na gamitin ito bilang isang regular na kapalit ng asukal. Pagkain at Inumin
ang sweeted na may sucralose ay maaaring mabawasan ang labis na timbang dahil sa mababang nilalaman ng calorie, hindi katulad ng regular na asukal.

Mga produktong naglalaman ng sucralose

Ginagamit ang Sucralose upang matamis ang iba't ibang mga pagkain at
inumin. Ang mga produktong naglalaman ng sucralose ay madalas na mababa sa mga calorie, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang o mapanatili ang kanilang timbang. Mga Produkto
may label na "light" o "mababang calorie" ay maaaring maglaman ng pampatamis
(pampatamis) upang mabawasan ang calories.
Ang Sucralose ay matatagpuan sa higit sa 4,000 mga produkto, kabilang ang:
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas na walang taba na gatas, light yogurt, mababang taba na kape, cream, atbp.)
• tinapay na cereal
• Mga Dessert (light puding, light ice cream, popsicles, atbp.)
• Mga meryenda (light de-latang prutas, inihurnong
mga produkto, Matamis, atbp.)
• inumin (juice, sipon at mainit na tsaa, inumin ng kape, atbp.)
• Mga Sir at mga panimpla (maple syrup, mababa-calorie
jam, jellies, atbp.)
• Mga produktong pagkain at pandagdag sa pagkain

Maaari bang ubusin ang mga buntis at lactating na kababaihan?

Oo Kahit sino ay maaaring kumonsumo ng sucralose, kabilang ang mga buntis at lactating na kababaihan. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang sucralose ay walang nakakapinsalang epekto sa mga buntis na kababaihan at kanilang mga anak. Ligtas ba ang Sucralose para sa mga bata? Oo Walang katibayan na ang sucralose ay maaaring makasama sa mga bata. Sa katunayan, ang sucralose ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa problema ng labis na katabaan ng pagkabata, nakakatulong ito upang mabawasan ang mga calories sa matamis na pagkain na mahal ng mga bata.

Ano ang sucralose?

Ang Sucralose ay tinatawag na isang kapalit na asukal na kapalit, na unang nakuha sa ilalim ng mga kondisyon ng laboratoryo sa pamamagitan ng kemikal na paraan.

Noong 1976, isang propesor sa isang kolehiyo sa London, si L. Hugh, ay kinuha ang sangkap na ito mula sa isang molekula ng asukal at murang luntian. Matapos ang maraming mga pagsubok, lumiliko na ang produkto ay ligtas at maaaring magamit para sa mga layunin ng pagkain.

Ang pangpatamis ay 600 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, dahil sa pagkakaroon ng mga atomo ng klorin sa komposisyon.

Sa katawan ng tao, hindi nila praktikal na, kaya't sa 1991 nagsimula silang gumawa ng sucralose sa isang pang-industriya na scale bilang isang pampatamis.

Ang Sucralose ay mined mula sa asukal?

Inaangkin ng mga kumpanya ng sweetener na ginawa ito mula sa natural na asukal. Ganito ba talaga?

Ang isang sintetiko na sangkap ay ginawa chemically sa maraming mga yugto:

  • Ang mga molekula ng klorin ay pinagsama sa sukrosa,
  • isang proseso ng kemikal ay nangyayari kung saan ang mga sangkap ay synthesized sa isang bagong sangkap,
  • bilang isang resulta, isang molekula ng fructo-galactose ay nabuo.

Ang Fructo-galactose ay hindi nangyayari sa likas na katangian, kaya walang dahilan upang pag-usapan ang digestibility ng katawan. Pinapayagan ka nitong gamitin ang pangpatamis bilang isang alternatibong mapagkukunan ng tamis na may nilalaman na zero calorie.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampatamis

Bilang isang resulta ng maraming mga pag-aaral, ito ay lumabas na humigit-kumulang na 80-85% ng sangkap na gawa ng tao ay pinalabas mula sa katawan. At ang 15-20% lamang ng pampatamis ay nasisipsip, gayunpaman, kahit na bilang isang resulta ng metabolic process, sila ay ganap na pinalabas mula sa katawan na may ihi. Ayon sa mga doktor, ang mga sangkap ng produkto ay hindi nakakaapekto sa pag-andar ng utak, paggagatas, o tumagos sa inunan.

Ang mga pakinabang ng pampatamis ay ang mga sumusunod:

  1. Ang produkto ay maaaring magamit ng mga taong may diyabetis. Ang isang sangkap na walang karbohidrat ay hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo,
  2. Upang mapahusay ang kakayahang umangkop ng mga produkto, ang isang maliit na halaga ng sucralose ay kinakailangan, na hindi masasabi tungkol sa asukal,
  3. Ang pampatamis ay nagpapanatili ng isang kaaya-aya na aftertaste na mas mahaba kaysa sa asukal.

Ang isang positibong epekto sa katawan ay dahil sa kakulangan ng calories.

Ang Sucralose ay maaaring magamit sa mahigpit na mga diyeta, dahil hindi ito nakakaapekto sa pagtaas ng timbang.

Posible ba ang mga side effects?

Kaya nga ang Sucralose ay nakakapinsala o nakikinabang? Ayon sa mga opisyal na numero, ang isang suplemento ng pagkain ay hindi nakakapinsala sa kalusugan. Ngunit ayon sa ilang mga doktor, ang mga naturang pahayag ay isang komersyal na paglipat upang madagdagan ang mga benta ng synthetic sweetener.

Sa literal sa huling dalawa hanggang tatlong taon, ang mga benta ng pangpatamis ay tumaas ng hindi bababa sa 17%.

Ang mga argumento laban sa paggamit ng isang produktong gawa ng tao para sa mga layunin ng pagkain ay kasama ang:

  • Ang pagsubok sa kaligtasan para sa sucralose ay isinagawa lamang sa mga hayop,
  • Ang isang direktang pag-aaral ng mga side effects ng pagkonsumo ng fructogalactose ay maliit na pinag-aralan.
  • Ang klorin, na bahagi ng suplemento sa pagdidiyeta, ay hindi maaaring positibong makaapekto sa balanse ng kemikal sa katawan.

Ayon sa hindi opisyal na istatistika, ang regular na paggamit ng isang pampatamis ay maaaring makasama sa iyong kalusugan.

Matapos makuha ang gawa ng tao, ang mga tao ay:

  • mga reaksiyong alerdyi
  • sakit sa oncological,
  • kawalan ng timbang sa hormonal,
  • mga pagkabigo sa neurological
  • sakit sa gastrointestinal tract
  • nabawasan ang kaligtasan sa sakit.

Sucralose para sa diyabetis

Ang sucralose ay katugma sa insulin?

Ang mga katulad na katanungan ay tinanong ng maraming mga diabetes na isinasaalang-alang ang pagbili ng isang produkto. Ang diabetes ay hindi kasama ang anumang posibilidad ng pag-ubos ng asukal at maraming mga pagkain na naglalaman ng asukal, dahil nag-aambag sila sa isang pagtaas ng glucose sa dugo.

Ang pagwawalang-bahala sa mga patakaran ng nutrisyon ay maaaring humantong sa hypoglycemia, na puno ng labis na kahihinatnan.

Kaya nga ang Sucralose ay nakakapinsala o nakikinabang? Naaayon ba ito sa insulin o hindi? Tulad ng alam mo, pinapayagan ka ng insulin na ayusin ang konsentrasyon ng asukal sa dugo. Ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa isang matalim na pagtaas sa glucose at diabetes ng koma.

Sa kabila ng katotohanan na ang fructo-galactose ay nakuha mula sa regular na asukal, sa proseso ng pagproseso ng kemikal na nilalaman ng calorie at kakayahang maimpluwensyahan ang konsentrasyon ng asukal sa dugo ay nabawasan.

Kaya magkatugma ba ang sucralose at diabetes?

Ayon sa mga pag-aaral ng epidemiological, ang suplemento ng pagkain na E955 ay walang isang carcinogenic at neurotoxic effect. Hindi ito nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat sa katawan, kaya maaari itong magamit ng mga diabetes, ngunit sa isang limitadong halaga.

Ano ang sucrose?

Ang isang pulutong ng mga tao ay nalito ang sukat at sucralose, bagaman sa katunayan sila ay ganap na naiiba sa kanilang
ang kemikal na komposisyon ng sangkap. Ang Sucrose ay isang purong karbohidrat na, kapag nasusunog sa isang bagay ng ilang minuto, ay lumilikha ng isang peak na konsentrasyon ng glucose. Ang paggamit nito ay kontraindikado para sa mga diabetes at mga taong may mga problema sa metabolismo ng karbohidrat.

Ang regular na paggamit ng sangkap ay humahantong sa isang kawalan ng timbang sa kemikal sa katawan, na kung saan ay puno ng "pag-igting" ng pancreas.

Upang makayanan ang maraming glucose, napipilitan siyang gumawa ng isang nakamamatay na dosis ng insulin upang mapanatili ang homeostasis. Tulad ng naisip mo, ang anumang sistema na nagtatrabaho sa isang mabaliw na ritmo ay nagsusuot. Ito ay humantong sa mga problema sa kalusugan at diyabetis.

Ang Sucralose ay isang synthetic na suplemento ng pagkain na ginagamit bilang isang pampatamis. Tulad ng anumang produktong gawa ng tao, dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Kung hindi man, posible ang metabolic disturbances at mahinang kalusugan.

Bakit ang asukal sa Sucralose ay napakapangit na nakakapinsala?

Sucralose, o Splenda, o E955, ay ang pinakasikat na artipisyal na pampatamis.

Ang sangkap na ito ay bahagi ng isang malaking bilang ng mga produktong gawa sa industriya, na marami sa mga ito ay inilaan para sa mga may diyabetis at / o mga taong nais mawala ang timbang.

Ngunit gaano katwiran ang malawak na pamamahagi ng pampatamis na ito?

Hindi ka maaaring magluto sa sucralose

Tiniyak ng mga tagagawa ng sucralose na ito ay matatag at samakatuwid maaari itong magamit sa pagluluto, halimbawa, para sa mga matamis na pastry.

Ngunit sa katunayan, sa panahon ng pag-init ng paggamot ng sucralose, ang mga chloropropanols ay nabuo - mga nakakalason na sangkap na kabilang sa klase ng mga carbon. Ang pagbuo ng mga toxins ay nagsisimula na sa 119 degrees Celsius. Sa 180, ang sucralose ay ganap na nawasak.

Ito ang mga data mula sa ulat ng Sayer Ji na inilathala sa GreenMedInfo.com.

Ang pangunahing kahihinatnan ng pagkonsumo ng tao ng mga compound ng dioxide ay mga karamdaman sa endocrine at cancer.

Mapanganib lalo na ang init sucralose sa hindi kinakalawang na asero na pinggan. Dahil sa kasong ito hindi lamang ang mga carbon ay nabuo, ngunit din polychlorinated dibenzofurans, din napaka-nakakalason na compound.

Ang pagpatay ng Sucralose ay pumapatay ng malusog na bitamina microflora

Napag-alaman na ang sucralose ay negatibong nakakaapekto sa bituka microflora. Ayon sa ilang mga eksperimento, ang pagkonsumo ng pampatamis na ito ay maaaring sirain ng hanggang sa 50% ng mga kapaki-pakinabang na microflora.

Dahil ang kaligtasan sa tao ay nakasalalay sa estado ng microflora sa kanyang mga bituka, ang pagkamatay ng microflora na ito ay hindi tiyak na humahantong sa ang katunayan na ang kaligtasan sa sakit ay nabawasan. Agad na kinuha ng mga pathogen ang lugar ng kapaki-pakinabang na microorganism, na kung saan ay napakahirap na mag-etch mula sa bituka.

Ang resulta ng pagkamatay ng kapaki-pakinabang na microflora ay iba't ibang mga sakit: mula sa madalas na sipon hanggang cancer. Pati na rin ang pagkakaroon ng labis na timbang, dahil ang normal na timbang ay nauugnay sa normal na paggana ng microflora. At kung ang microflora ay may sakit, mahirap mapanatili ang tamang timbang. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga produkto na nagpapanumbalik ng bitamina microflora, halimbawa, sauerkraut, ay nakakatulong upang mawalan ng timbang.

Ang Sucralose ay hindi para sa mga diabetes

Ang Sucralose ay tanyag sa mga taong may diyabetis. At walang kabuluhan.

Sa maraming mga eksperimento na kinasasangkutan ng parehong mga boluntaryo ng tao at hayop, napatunayan na ang sucralose ay makabuluhang nakakaapekto sa mga antas ng dugo ng glucose, insulin at tulad ng peptide-1 (GLP-1). At nakakaapekto ito sa malayo sa makakaya.

Diagnosis ng hypersensitivity sa sucralose

Bilang karagdagan sa mga epekto na nakalista sa itaas na karaniwan sa lahat, ang ilang mga tao ay nagdurusa mula sa hypersensitivity sa artipisyal na kapalit na ito ng asukal.

Sa kasamaang palad, dahil sa mahusay na iba't-ibang at kakayahang gayahin ang mga sintomas ng iba't ibang mga sakit, ang mga epekto mula sa pagkuha ng sucralose ay madalas na nananatiling hindi nakikilala ng parehong mga doktor at kanilang mga pasyente.

Ang mga sumusunod ay mga sintomas ng hypersensitivity sa sucralose, na kadalasang nagkakaroon sa loob ng 24 na oras pagkatapos kumain ng pampatamis na ito.

Balat. Ang pamumula, pangangati, pamamaga at blistering, wetting o crusting, pantal, madalas na pantal.Mga Lungs. Ang igsi ng paghinga, higpit ng dibdib at igsi ng paghinga, pag-ubo.Ang ulo. Ang hitsura ng edema sa mukha, eyelids, labi, dila at lalamunan. Sakit ng ulo, madalas na napakasakit.
Ang ilong. Nasal congestion, runny nose, pagbahin.Ang mga mata. Ang pamumula, pangangati, pamamaga at lacrimation.Belly Ang pagdurugo at utong, pagduduwal at pagsusuka, sakit sa tiyan, pagtatae hanggang sa duguang pagtatae.
Puso Palpitations at palpitations.Pakikipag-ugnay. SakitMga sintomas ng neololohiko. Pagkabalisa, pagkahilo, pagkalungkot, binago ang pang-unawa sa katotohanan.

Upang matukoy nang eksakto kung ikaw ay hypersensitive sa sucralose o hindi, ganap na alisin ito mula sa iyong diyeta. Kasabay nito, maingat na basahin ang listahan ng mga sangkap sa mga label ng mga natapos na produkto, dahil ang sucralose ay madalas na kasama sa listahang ito.

Kung ang iyong mga sintomas ay talagang nauugnay sa sucralose, pagkatapos pagkatapos ng ilang araw ng isang kumpletong kawalan ng isang pampatamis sa iyong diyeta, dapat na mapabuti ang iyong kondisyon.

Kung nangyari ito, maglagay ng isang eksperimento sa control. Kumain ng isang maliit na halaga ng sucralose at subaybayan ang iyong kondisyon. Kung mayroon kang mga sintomas ng hypersensitivity ay magpapakita ang kanilang mga sarili sa susunod na 24 na oras.

Maliban sa sucralose, dapat itong alalahanin na ang mga sintomas lamang ng hypersensitivity ay maaaring mawala sa loob lamang ng ilang araw, pagkatapos alisin ang sweetener mula sa diyeta. Ang mga negatibong epekto ng sucralose sa bituka microflora ay madarama para sa isa pang tatlong buwan.

Sa kabila ng katotohanan na ang sucralose ay isang tanyag na pampatamis, walang katibayan ng benepisyo o hindi bababa sa hindi nakakapinsala ng compound ng kemikal na ito para sa kalusugan ng tao.

Ngunit may mga data mula sa maraming mga pag-aaral na nagpapatunay sa pagkasira ng kalusugan ng pampatamis na ito. At maraming pinsala.

Samakatuwid, ito ay lamang mapait na irony na ang karamihan sa mga tao na nagbabalak na gumamit ng malubhang sucralose sa kanilang mga diyeta alinman ay naghahanap upang mamuno ng isang malusog na pamumuhay na kusang-loob, o pinipilit gawin ito sa mga kadahilanang medikal.

Ang kapalit ng asukal sa Sucralose - mga benepisyo at pinsala

Ang pagpapalit ng asukal sa Sucralose ay isa sa mga ligtas na paraan para sa kalusugan at katawan upang magdala ng matamis na panlasa sa iyong diyeta. Ito ay angkop kahit para sa mga buntis na kababaihan at mga pasyente na may diyabetis. Gayunpaman, ang ilang mga modernong pag-aaral ay nagpakita na ang sucralose ay maaari pa ring makasama. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng pag-obserba ng katanggap-tanggap na dosis ng pampatamis.

Kaunting kasaysayan

Ang Sucralose na pulbos ay natuklasan ng pagkakataon.Sa mga eksperimento, ang isa sa mga sangkap ay natikman, at ito ay naging matamis. Ang isang patent ay agad na inisyu para sa sucralose sweetener. Sinundan ito ng mga mahabang pagsusulit patungkol sa epekto sa katawan ng tao.

Sa una, ang mga pag-aaral ay isinagawa sa mga hayop. Ang mga kritikal na epekto ay hindi napansin kahit na may malalaking dosis na pinamamahalaan (hanggang sa 1 kg). Bukod dito, ang reaksyon ng mga eksperimentong hayop sa sucralose ay nasubok sa iba't ibang paraan: hindi lamang nila ito sinubukan, ngunit nakatanggap din ng mga iniksyon.

Noong ika-91 ​​taon ng huling siglo, pinapayagan ang sangkap sa teritoryo ng Canada. Pagkalipas ng limang taon, pinahintulutan siyang ibenta sa mga tindahan at parmasya sa Estados Unidos. Sa simula ng XXI siglo, ang sangkap ay nakakuha ng pagkilala sa European Union.

Ang Sucralose sweetener ay napatunayan na ligtas sa mga pagsubok sa klinikal. Ito, kasama ang stevia, ay ginagamit ng mga pasyente na may diyabetis at nais na mawalan ng timbang, kabilang ang mga buntis na kababaihan. Ngunit marami pa rin ang nagtatanong ng tanong - nakakasama ba ang Sucralose, Acesulfame Pot potassium?

Mga Pakinabang ng Sucralose

Sa loob ng labinlimang taon, isinagawa ang mga pag-aaral na napatunayan na ang tulad ng isang sweetener bilang sucralose powder ay ganap na hindi nakakapinsala sa mga tao.

Ayon sa mga siyentipiko, ang mga opinyon tungkol sa mga nakakasamang epekto ay hindi higit sa isang maling opinyon, na walang batayan. Batay dito, ang mga kumpanya tulad ng Novasweet ay lumikha ng kanilang mga produkto.

Ang mga produktong tulad ng Sladys Elit na may sucralose, ayon sa mga parmasyutiko, ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.

Ang mga organisasyon ng antas ng WHO ay nagbigay ng kanilang buong pagsang-ayon para sa paggamit ng kapalit na ito ng asukal. Walang nakitang mga mapanganib na epekto.

Samakatuwid, halimbawa, ang kapalit ng asukal ng Erythritol na may sucralose, tulad ng stevia, ay katanggap-tanggap para sa pagkonsumo. At walang mga paghihigpit: maaari mong gamitin ang mga naturang produkto kahit na sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain sa sanggol. Para sa mga diabetes at bata, pinapayagan din ang mga Novasweet sweeteners.

Ang sangkap ay halos ganap na natanggal mula sa digestive system kasama ang ihi. Hindi ito maabot ang inunan, hindi pumasa sa gatas ng suso, hindi nakakaapekto sa aktibidad ng gitnang sistema ng nerbiyos. Walang epekto sa metabolismo ng insulin. Ang mga ngipin ay nananatiling maayos, sa kaibahan ng pakikipag-ugnay sa regular na asukal.

Maaari ka pa ring makahanap ng mga opinyon na, bilang karagdagan sa mabuting panig, ang e955 (ang code ng sucralose) ay nagdadala ng negatibo. Hindi lahat ng ito ay may katibayan, ngunit ang mga sumusunod na puntos ay makatwiran:

  • Ang mga produktong tulad ng Milford sucralose ay hindi dapat malantad sa mataas na temperatura. Inaangkin ng mga tagagawa ang kabaligtaran, ngunit hindi sumasang-ayon sa bahagi ng katotohanan. Sa katunayan, sa sitwasyong ito, ang sucralose sa isang maliit na halaga ay nagpapalabas ng mga nakakapinsalang sangkap na humantong sa kawalan ng timbang sa hormon at cancer. Ang mga pinaka negatibong epekto ay nangyayari kung, kapag pinainit, ang sangkap ay nakikipag-ugnay sa hindi kinakalawang na asero. Gayunpaman, upang maging kritikal ang pinsala na ito, kinakailangan na muling lumampas sa dosis,
  • Ang pampatamis na ito ay negatibong nakakaapekto sa estado ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gastrointestinal tract. Gamit ang maraming tulad ng isang pampatamis, maaari mong sirain ang kalahati ng bituka microflora,
  • Ang ilan sa mga modernong pag-aaral ay nagpakita na ang sucralose, hindi katulad ng stevia, ay bahagyang nakakaapekto sa porsyento ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mga pagbabagong ito ay minimal, at nakasalalay sa kung magkano ang sangkap na naubos ng diyabetis,
  • Ang mga produktong tulad ng sucralose na may inulin ay madalas na maging isang allergen. Madalas, ang mga tao ay nakakaranas ng mga sintomas ng hypersensitivity o alerdyi, gamit ang mga ito. Kung lumilitaw ang mga sintomas ng allergy, subukang ibukod ang pampatamis sa diyeta. Kung sakaling mawala ang mga sintomas, maaaring sulit na pumili ng isa pang sangkap upang mapalitan ang asukal.

Sa pangkalahatan, ang mga diabetes ay maaaring payuhan na kumunsulta sa kanilang doktor nang maaga tungkol sa mga katanggap-tanggap na dosis ng mga sweetener. Marahil sa iyong kaso ang isa pang produkto ay mas angkop - halimbawa, stevia. Ang mga taong walang halata na mga kontraindiksyon at hypersensitivity ay maaaring gumamit ng sucralose - ang pangunahing bagay ay ang malaman ang panukala.

Pinapayagan na dosis

Ang Sucralose, ang mga pakinabang at pinsala nito ay higit na nakasalalay sa dosis kung saan ginagamit ito. Bagaman kahit na ang mga malalaking dosis ay walang kritikal na epekto sa nasubok na mga hayop. Gayunpaman, dapat pa ring isipin ng isang tao ang tungkol sa epekto ng isang pampatamis sa kanyang katawan.

Ang Sucralose powder ay maaaring magamit sa mga sumusunod na dosis: limang milligrams bawat araw bawat 1 kg ng timbang ng katawan.

Piliin ang mga produkto ng mga kumpanyang iyon kung saan tumpak na ipinahiwatig ang dosis ng sangkap, hanggang sa 1 milligram (Ang mga produktong Novasweet ay angkop dito). Sa katunayan, ito ay isang medyo malaking dosis - masisiyahan nito ang halos anumang inveterate na matamis na ngipin.

Mga analogue ng Sucralose

Ang Sucralose powder ay maaaring mapalitan ang asukal. Sa pagbebenta ngayon maaari kang makahanap ng maraming mga sweeteners mula sa mga kumpanya tulad ng milford o novasvit. Piliin kung alin ang mas mahusay - sucralose o iba pang katulad na mga produkto, tutulungan ka ng iyong doktor o nutrisyunista. Nag-aalok kami ng isang listahan ng mga natural at artipisyal na mga sweeteners:

  • Fructose. Isang likas na sangkap na matatagpuan sa mga prutas at honey. Marami itong kaloriya - hindi angkop upang mawala ang timbang. Mas mababa ang nakakaapekto sa porsyento ng asukal sa katawan, na angkop para sa pag-iwas sa diyabetis, ngunit hindi sa panahon ng paggamot,
  • Sorbitol. Gayundin, isang likas na sangkap, ang mga sensasyong panlasa ay katulad lamang ng matamis. Hindi ito isang compound na may karbohidrat, samakatuwid, nakakaapekto ito sa metabolismo ng insulin. Gayunpaman, sa isang labis na dosis (higit sa tatlumpung gramo sa 1 dosis), nakakaapekto ito sa sistema ng pagtunaw,
  • Stevia (o katas nito, stevioside). Likas na pangpatamis na ginagamit ng mga dieters. Ang Stevia ay may positibong epekto sa metabolismo, tumutulong sa pagsunog ng mataba na tisyu, nagpapatatag ng presyon ng dugo. Ang mga parmasyutiko at doktor ay walang nakitang masamang epekto sa mga pasyente na ang diet ay matagal nang stevia,
  • Saccharin. Isang sangkap na nilikha ng lab, tatlong daang beses na mas matamis kaysa sa glucose. Ayon sa mga parmasyutiko, tulad ng succrolose, normal itong nakakaranas ng mataas na temperatura. Naglalaman ito ng kaunting kaloriya. Ngunit mayroon itong malakas na epekto sa mahabang paggamit: mga bato sa gallbladder, pinasisigla ang cancer. Sa ilang mga bansa ipinagbabawal ito bilang isang provocative cancer,
  • Ang Aspartame ay ang pinakapopular na pangpatamis, na accounting para sa dalawang-katlo ng paggawa ng mga naturang produkto. Ginagamit ito sa paggawa ng isang malaking bilang ng mga produkto, ngunit itinuturing itong nakakapinsala sa mataas na dosis,
  • Neotam. Kamakailang imbento ng sweetener. Karamihan mas matamis kaysa sa tanyag na aspartame, ilang libong beses na mas matamis kaysa sa sucrose. Angkop para sa pagluluto - lumalaban sa temperatura.

Ang kapalit ng asukal sa Sucralose

Isa sa mga mahahalagang produkto sa merkado ngayon ay ang kapalit ng asukal. Hindi lamang ang mga taong may diyabetis ay nangangailangan nito, kundi pati na rin ang nais na mawalan ng timbang.

Bilang karagdagan sa naturang mga kapalit na kilala bilang fruktosa at stevia, mayroon ding isang produkto na tinatawag na Sucralose.

Ang mga benepisyo at pinsala ng sweetener sucralose ay napag-aralan nang detalyado, at ang produkto mismo ay nakakakuha ng katanyagan. Ang isang medyo bagong produkto sa merkado ay naging paksa ng interes at pag-aaral ng mga mamimili.

Ang Sucralose sweetener at kung ano ito ay isang karaniwang katanungan hindi lamang para sa mga diabetes, kundi pati na rin para sa anumang mga mamimili.

Ang Sucralose ay isang suplementong pandiyeta, may puting kulay, walang amoy, na may pinahusay na matamis na lasa. Ito ay isang naka-embed na elemento ng kemikal na klorin sa regular na asukal. Sa laboratoryo, nagaganap ang isang limang hakbang na pagproseso at ang isang malakas na pampatamis ay tinanggal.

Kuwento ng hitsura

Ang pampatamis ay naimbento sa UK noong 1976. Tulad ng maraming mga pagtuklas sa mundo, nangyari ito sa aksidente.

Ang isang batang empleyado ng laboratoryo ng isang pang-agham na institusyon na hindi maintindihan ang pagtatalaga ng mga kasamahan. Sa halip na subukan ang variant ng sugar sa klorido, natikman niya ito.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay tila sa kanya mas matamis kaysa sa ordinaryong asukal, at kaya lumitaw ang isang bagong pangpatamis.

Pagkatapos ng isang serye ng mga pag-aaral, ang pagtuklas ay patentado at ang pagpapakilala sa merkado ng masa ay nagsimula sa ilalim ng magandang pangalan na sucralose. Ang una na natikman ng mga residente ng Canada at Estados Unidos, pagkatapos ay pinahahalagahan din ng Europa ang bagong produkto. Ngayon ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga sweetener.

Walang malinaw na opinyon sa ganap na mga benepisyo ng produkto. Ang mga opinyon ng mga eksperto ay naiiba ang pagkakaiba-iba, dahil walang sapat na oras upang pag-aralan ang komposisyon ng sucralose at ang epekto nito sa katawan.

Ngunit, gayunpaman, ang produkto ay may katanyagan at ang bumibili nito sa pandaigdigang merkado.

Ang Sucralose ay ginawa mula sa asukal, ngunit masarap ang mas matamis at walang calorie kahit na, sa industriya ito ay itinalagang e955.

Isa sa mga bentahe sa iba pang mga produkto ng pangkat na ito ay ang kawalan ng artipisyal na amoy, na kinukuha ng iba pang mga kapalit. Ito ay kailangang-kailangan para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil ang 85% ng pampatamis ay nasisipsip sa bituka, at ang natitira ay pinapalabas nang hindi nakakaapekto sa metabolismo.

Application

Ang kapalit ng asukal ay isang mahalagang bahagi ng buhay ng mga pasyente na may diyabetis. Ang kanilang kalagayan sa kalusugan ay obligadong bawasan ang paggamit ng glucose, samakatuwid, kinakailangan ang isang produkto na maaaring bumubuo para sa kakulangan na ito.

Inirerekomenda ng mga doktor ang kapalit na asukal na ito bilang isang kahalili sa fructose, ngunit sa ilang mga dami. Malawakang ginagamit ito sa industriya ng pagkain at paggawa ng medikal.

Opisyal itong inaprubahan sa Russia, Europe, Australia at USA.

  1. Paggawa ng Matamis, chewing gums, candies at iba pang mga produktong confectionery na may pagdaragdag ng elemento e 955,
  2. Paggawa ng mga sarsa at panimpla,
  3. Parmasyutiko pampatamis
  4. Carbonated soft drinks,
  5. Amplifier ng panlasa sa baking.

Ang Sucralose ay ginawa sa anyo ng mga maliliit na tablet mula sa pinilit na materyal. Ang format na ito ay madaling gamitin at isukat.

Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang sucralose sa pagkain ay hindi nakakapinsala sa katawan, ngunit ang araw-araw na dosis ng sangkap na ito ay dapat na limitado. Huwag kalimutan na ito ay isang hango na sangkap mula sa asukal, at upang maiwasan ang mga epekto, inirerekumenda na huwag lumampas sa 5 mg bawat 1 kg ng katawan.

Kasama sa mga kapaki-pakinabang na katangian ang reaksyon ng enamel ng ngipin - hindi ito lumala mula sa pagkuha ng sucralose.

Ang Sucralose sweetener ay masyadong lumalaban sa bacterial flora sa bibig na lukab. Ang sangkap ay mahusay na tinanggal mula sa katawan at hindi humantong sa pagkalason. Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayagan na kunin ito, ang produkto ay hindi nakakaapekto sa pangsanggol at hindi hinihigop sa pamamagitan ng inunan o gatas ng isang ina na nag-aalaga. Ang kasiya-siyang lasa at kakulangan ng amoy ng mga mamimili ay nagbibigay ng katangian sa isa sa mga pangunahing bentahe ng produkto.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng gamot na sukraloza ay nabawasan sa naturang mga tagapagpahiwatig:

  • Kapalit ng glucose sa diyabetis
  • Ang makabuluhang mas mababang dosis kumpara sa regular na asukal: ang isang tablet ay katumbas ng isang karaniwang piraso ng pinong asukal,
  • Malakas na panlasa
  • Mababang produkto ng calorie
  • Maginhawang operasyon at dosis.

Ang Sucralosis ay hindi maaaring maging sanhi ng direktang pinsala sa kalusugan ng tao. Mayroong ilang mga panlabas na kondisyon sa ilalim kung saan ang pagkilos ng pangpatamis ay isang banta. Kabilang dito ang:

  • Ang labis na paggamot na may sobrang mataas na temperatura ay humahantong sa pagpapakawala ng mga nakakalason na sangkap na may epekto sa carcinogenic, at nagdudulot din ng mga sakit na endocrine,
  • Ang patuloy na paggamit ng sucralose sa diyabetis ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa microflora ng bituka. Ang mauhog lamad ng gastrointestinal tract ay nawasak kung ang paggamit ng pangpatamis ay araw-araw at walang limitasyong dami. Ang mga pagbabagong ito ay makakaapekto rin sa immune system, dahil ang kundisyon nito ay direkta ay nakasalalay sa kapaki-pakinabang na microflora ng bituka,
  • Ang mga batang wala pang 14 taong gulang ay hindi pinapayuhan,
  • Ang pagiging hypersensitive o hindi pagpaparaan sa sangkap ay maaaring humantong sa sumusunod na reaksyon: pagduduwal, pagsusuka, pagkahilo, sakit ng ulo,
  • Ang regular na pagpapalit ng asukal sa pagkawala ng timbang ay maaaring humantong sa mga problema sa memorya, mahinang pag-andar ng utak at kapansanan sa visual.

Dahil sa mababang index ng glycemic, ang pampatamis ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, hindi ka dapat madala sa paggamit nito at ganap na palitan ang lahat ng mga produkto dito. Kadalasan, ang mga pasyente na may diyabetis ay gumagamit ng sucralose na may insulin - hindi ito makakaapekto sa antas ng glucose sa dugo.

Ang kahinaan ng sucralose ay napansin ng mga hindi opisyal na mapagkukunan at inaangkin ang ilang posibleng mga reaksiyong alerdyi sa produkto, kawalan ng timbang sa hormon, sakit ng gastrointestinal tract, mababang kaligtasan sa sakit.

Mga pagsusuri sa customer

Ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng kumpletong kaligtasan ng sucralose para sa katawan ng tao. Ngunit ang kaligtasan ay hindi palaging nangangahulugang ganap na pagkakamali at hindi isinasaalang-alang ang indibidwal na hindi pagpaparaan ng gamot.

Sinasabi ng mga doktor na ang impormasyon tungkol sa pinsala ng tambalang ito ay hindi makatwiran, ngunit nakatuon sa kahalagahan ng dosis.

Kaya, na lumampas sa pinapayagan na 15 milligram norms bawat araw ay maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na negatibong kahihinatnan.

Gayunpaman, napakadaling makakuha ng sucralose ngayon, matatagpuan ito sa mga istante ng ilang mga parmasya at sa iba't ibang mga site. Ang mga pagsusuri ng maraming mga mamimili ay bumababa sa mga positibong katangian ng produktong ito.

  1. Ang pagbubuntis at paggagatas ay hindi kontraindikasyon para sa pagkain ng sucralose. Ang kaibahan nito ay ang nilalaman ng asukal ay hindi gano’n kataas at ito ay may positibong epekto sa kagalingan ng umaasang ina.
  2. Tamang-tama para sa mga taong nagpupumilit na may labis na timbang. Sa pakikibaka para sa isang slim figure, lahat ng mga paraan ay mabuti. At sa kasong ito, ang sucralose ay perpekto para sa mga hindi magagawang sumuko ng mga matatamis sa loob ng mahabang panahon. Hindi ito naglalaman ng mga calorie, pati na rin ang mga karbohidrat, na hindi maganda na naipakita sa pigura.
  3. Yamang nagmula pa ito ng asukal, maraming mga mamimili ang nagsasabing nag-iiwan ng isang marka sa dugo kapag nagsasagawa ng mga pagsusuri. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain ng sucralose, kung sa mga darating na araw upang masuri sa isang institusyong medikal.
  4. Ang mga negatibong pagsusuri ay nauugnay sa maraming mga reaksiyong alerdyi at hindi pagpaparaan sa mga elemento ng gamot. Ang allergy ay ipinahayag ng mga pantal sa balat at pangangati, kung minsan sa pamamagitan ng lacrimation ng mga mata. Kadalasan, ipinagpalagay ng mga doktor ito na lumampas sa pinapayagan na dosis. Ang labis na labis ay maaaring makaapekto sa endocrine system, pati na rin humantong sa mga alerdyi.
  5. Ang mga pagsusuri sa mga diabetes ay bumababa sa mga benepisyo ng produkto bilang isang pampatamis. Kinukuha nila ito sa halip na isang pampatamis, ngunit sa ilalim ng kontrol ng glucose sa dugo. Gayundin, ang mga pasyente na may diabetes tandaan negatibong reaksyon sa kaso ng matagal na paggamit ng mga sweetener tablet.

Ang paggamit ng sucralose ay may positibo at negatibong panig. Ito ay magiging isang mahusay na kapalit para sa regular na asukal. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa pinakamahalagang tuntunin sa kasong ito - kaalaman tungkol sa panukala at kontrol ng iyong kalusugan.

Ang Sucralose sweetener (e955): kung gaano mapanganib ang diyabetis

Magandang araw, kaibigan! Pagdating sa isang diyeta, ang mga indikasyon ng alinman sa iba't ibang mga sakit o labis na pounds, ang unang bagay na kailangan mong i-cross out ay matamis.

Ayon sa mga nutrisyunista, parmasyutiko at chemists, ang mga modernong kapalit ng asukal ay maaaring gawing mas matamis ang ating buhay nang hindi nakakasama sa ating kalusugan at katawan. Mula sa artikulo malalaman mo ang tungkol sa pampatamis ng sucralose, kung anong mga katangian (nilalaman ng calorie, glycemic index, atbp.) At kung ano ang mayroon ng katawan para sa diyabetis: makikinabang o nakakapinsala.

Ang sangkap na ito ay kinikilala bilang isa sa mga pinaka-promising artipisyal na sweeteners hanggang ngayon."Ang Sucralose ay ginawa mula sa asukal, at ang kagustuhan nito ay tulad ng asukal" - isa sa mga pangunahing slogan ng mga tagagawa. Sa esensya, ang paraan nito.

Ano ang sucralose at kung ano ang mga katangian nito

Ang sangkap ng sucralose o, dahil tinawag itong tama, ang trichlororgalactosaccharose ay nabibilang sa klase ng mga karbohidrat at synthesized sa pamamagitan ng chlorination ng sucrose. Iyon ay, ang karaniwang asukal sa talahanayan ng asukal ay sumasailalim sa isang reaksyon ng kemikal. Ang mga pangkat na hydroxyl sa loob nito ay pinalitan ng mga atomo ng klorin.

Ang synthesis na ito ay nagpapahintulot sa molekula na maging 600 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Para sa paghahambing, kahit na ang aspartame ay 180-200 beses na mas matamis kaysa sa ordinaryong butil na asukal.

Ang nilalaman ng calorie at GI ng sucralose

Ang caloric na halaga ng sucralose ay kinikilala bilang zero, dahil ang sangkap na ito ay hindi nakikilahok sa mga proseso ng metabolic at hindi reaksyon sa mga digestive enzymes.

Sa madaling salita, hindi ito hinihigop ng katawan. Ang 85% nito ay pinalabas sa pamamagitan ng mga bituka, at 15% ng mga bato.

Alinsunod dito, ang glycemic index ng sucralose ay zero din. Ayon sa mga tagagawa para sa type 1 at type 2 na mga diabetes, ang pampatamis na ito ay isa sa mga pinaka-epektibong solusyon, dahil hindi ito tumataas ang mga antas ng glucose sa dugo.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng pampatamis ay hindi ito nagiging sanhi ng kasunod na pag-atake ng gutom sa diyabetis o sa isang normal na diyeta, na katangian ng maraming iba pang mga kemikal na synthesized na sangkap.

Samakatuwid, ito ay aktibong ginagamit kapag pinaghihigpitan ang nutrisyon, halimbawa, sa diyeta ng Ducane, dahil kahit na ang tsokolate sa sucralose ay magiging ganap na hindi nakakapinsala sa parehong baywang at kalusugan.

Sucralose Sweetener: Kasaysayan ng Pagtuklas

Natuklasan ang sangkap na ito noong 1976 salamat sa isang hindi inaasahang pag-usisa sa lingguwistika. Ang katulong ay hindi sapat na nakakaalam ng Ingles o simpleng hindi marinig at sa halip na subukan ang isang bagong sangkap ("pagsubok"), sinubukan niya ito nang literal ("panlasa").

Kaya natuklasan ang isang hindi pangkaraniwang matamis na sucralose. Sa parehong taon na ito ay patentado, at pagkatapos ay nagsimula ng maraming mga pagsubok.

Sa kabuuan, higit sa isang daang mga pagsusuri ang isinagawa sa mga eksperimentong hayop, kung saan ang mga hindi normal na reaksyon ay hindi napansin kahit na may napakalaking dosis ng gamot na pinangangasiwaan sa iba't ibang paraan (pasalita, intravenously at sa pamamagitan ng catheter).

Noong 1991, ipinasok ng sweetener na ito ang listahan ng mga naaprubahang sweeteners sa Canada. At noong 1996, isinama nila ito sa kanilang pagpapatala sa US, kung saan mula ika-98 taon ay nagsimula itong maisagawa sa ilalim ng pangalang Sucralose Splenda. Noong 2004, ang sangkap na ito ay kinikilala ng European Union.

Ngayon ito ay itinuturing na isa sa mga pinakaligtas na sweeteners sa mundo at pinapayagan kahit na sa pagbubuntis.

Ngunit napaka rosy ba nito? Subukan nating malaman ito.

Ang mga pakinabang at pinsala sa sucralose sweetener

Sa kabila ng mga kasiguruhan ng mga tagagawa ng kumpletong kaligtasan ng pampatamis na ito, maraming mga opisyal na reserbasyon.

  • Hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 14 taong gulang.
  • Dahil ang pagtuklas at, pinaka-mahalaga, ang pagtanggap ng sangkap sa mass consumer, hindi masyadong maraming oras ang lumipas. Ang ilang mga siyentipiko ay nagpahayag ng mga alalahanin na ang mga kahihinatnan ng paggamit ng sucralose ay hindi pa nakakaramdam ng kanilang sarili.
  • Ang lahat ng mga pagsubok, na binanggit ng mga mapagkukunan na nagsasabing ang pampatamis na ito ay hindi nakakapinsala, ay isinagawa nang eksklusibo sa mga daga.

Mapanganib ang Sucralose, imposibleng sagutin nang hindi patas, ngunit upang magpasya kung naaangkop sa iyo ang personal na lubos sa loob ng kapangyarihan ng lahat. Upang gawin ito, sapat na para sa maraming araw na gamitin ito sa ordinaryong dami, nang hindi ipinapakilala ang iba pang mga matamis na pagkain sa diyeta.

Ang Sucralose na may inulin

Halimbawa, ang sweetener na Sucralose na may inulin ay ibinebenta sa mga tablet at karaniwang ginusto ng mga customer para sa kanilang kasiya-siyang lasa, ang kawalan ng mga epekto, ang kamag-anak na murang at maginhawang anyo ng pagpapalaya. Ang pinakatanyag ay ang Milford sweetener.

Madali itong bilhin sa departamento ng supermarket, at sa mga dalubhasang site.

Elite kasama ang Sucralose

Ang ganitong uri ng pampatamis ay nangongolekta din ng mga positibong pagsusuri mula sa parehong mga mamimili at nutrisyonista. Karaniwang iminumungkahi ng mga doktor ang pampatamis na ito bilang isang karapat-dapat na kapalit ng asukal sa diyabetis o para sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang madalas na paggamit ng sucracite ay hindi naglalaman ng sucralose, bagaman halos kapareho ito sa pangalan at maaaring malito ang mga layko.

Sa sucracite ay isa pang kapalit ng asukal - saccharin, na aking isinulat tungkol sa.

Sa anumang kaso, nasa sa iyo na magpasya kung pumili ng isang chemically synthesized sweetener na may sucralose. Pagkatapos ng lahat, bukod dito, maraming mga sweeteners sa merkado, halimbawa, stevioside o erythritol, nilikha batay sa mga likas na sangkap, tulad ng stevia o mais na kanin.

Alagaan ang iyong kalusugan, manatiling payat at maganda! Mag-click sa mga pindutan sa lipunan. mga network sa ilalim ng artikulo at mag-subscribe sa mga pag-update sa blog kung gusto mo ang materyal.

Sa init at pag-aalaga, endocrinologist na si Dilara Lebedeva

Ano ang suplemento na ito

Ang Sucralose ay isang kapalit ng asukal sa tubo, na nakuha nang synthetically. Ang hilaw na materyal para sa paggawa ay ang karaniwang asukal sa mala-kristal. Sa panahon ng isang reaksyong kemikal, isang molekula ng kloro ay ipinakilala sa kristal na sala-sala. Matapos ang pamamaraang ito, ang sangkap ay hindi napapansin ng katawan bilang isang karbohidrat.

  • pinong mala-kristal na pulbos
  • puting kulay
  • walang amoy
  • hindi nag-iiwan ng tiyak na aftertaste.

Ang Sucralose ay isang suplemento ng pagkain, na ipinapahiwatig ng code E955. Ang lasa nito ay mas puspos kaysa sa ordinaryong asukal. Walang mga kaloriya sa produkto. Pagkatapos ng pagkonsumo, ang sweetener ay hindi kasangkot sa mga proseso ng metabolic. Ito ay nasisipsip lamang ng 15% at pinalabas pagkatapos ng 24 na oras.

Ang pampatamis na ito ay maaaring magamit sa paghahanda ng mga dessert at pastry, bilang hindi ito gumuho sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.

Mga panganib ng paggamit

Mayroon pa ring debate tungkol sa kaligtasan ng produktong ito. Ang pampatamis na ito ay hindi sumailalim sa mga pag-aaral ng klinikal sa mga negatibong epekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, walang tumpak na data sa mga benepisyo o pinsala. Ang consumer ay maaari lamang umasa sa payo ng mga tagagawa.

Sa mga pakete na may isang pampatamis ay nagpapahiwatig ng isang listahan ng mga contraindications, kung saan mas mahusay na iwanan ang paggamit ng produktong ito.

Walang opisyal na data sa epekto ng pampatamis na ito. Laban sa background ng paggamit sa mga tao, isang exacerbation ng mga sumusunod na sakit ay nabanggit:

  • isang ulser
  • kabag
  • malignant neoplasms,
  • mga karamdaman sa hormonal
  • mga sakit sa sistema ng nerbiyos
  • nabawasan ang kaligtasan sa sakit.

Ligtas na mga analog

  • artipisyal (gawa ng tao)
  • natural.

Ang mga likas na sweetener na maaaring magamit para sa diyabetis ay kinabibilangan ng:

  • Ang Xylitol ay "asukal ng birch". Natagpuan sa maraming mga halaman, halos walang aftertaste.
  • Ang Sorbitol ay isang likas na asukal na, sa pamamagitan ng istrukturang kemikal nito, ay kabilang sa pangkat ng mga polyhydric alcohols. Ito ay matatagpuan sa maraming dami sa ash ash.
  • Ang Fructose ay isang asukal sa prutas. Sa industriya, nakuha sila mula sa mais o tubo.

Pinapayagan sila para sa mga pasyente na may type 2 diabetes. Bago gamitin, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor.

Mga sintetikong sweeteners:

Ang kanilang kaligtasan ay hindi napatunayan. Sa proseso ng paggamot ng init mabulok sa pagpapakawala ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Contraindications

Ang Sucralose ay hindi sumailalim sa opisyal na mga klinikal na pagsubok. Ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng mga sumusunod na contraindications:

  • hindi para sa mga batang wala pang 14 taong gulang,
  • ipinagbabawal na gumamit ng sucralose sa mga taong may talamak at talamak na anyo ng mga sakit sa digestive tract,
  • imposible sa kapansanan sa visual,
  • ang sucralose ay naghihimok ng isang pagpalala ng mga sakit sa vascular,
  • Ito ay nagkakahalaga na iwanan ang paggamit ng isang pampatamis sa panahon ng mga impeksyon sa paghinga at virus,
  • Ang Sucralose ay hindi dapat gamitin sa pagkakaroon ng isang oncological tumor.

Naniniwala ang mga eksperto na ang mga negatibong epekto ng synthetic sweetener na ito ay hindi pa ganap na naipakita. Ang mga epekto ay lilitaw mamaya, na may matagal na paggamit ng pampatamis. Marahil ang negatibong epekto ay magiging kapansin-pansin sa mga susunod na henerasyon.

Ang Sucralose ay isang modernong synthetic analogue ng asukal. Mayroong palaging debate tungkol sa mga pakinabang at pinsala nito. Sa isang banda, ginagawang posible para sa mga taong may diyabetis na masiyahan sa matamis na pagkain. Ang antas ng glucose ay walang epekto at pinapayagan sa mga iniksyon ng insulin. Sa kabilang banda, pinasisigla nito ang isang paglalait ng isang bilang ng mga pathologies at sakit. Bago gamitin ang produkto, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor.

Nag-aalok kami ng isang diskwento sa mga mambabasa ng aming site!

Ang diyabetis ay palaging humahantong sa mga nakamamatay na mga komplikasyon. Ang labis na asukal sa dugo ay lubhang mapanganib.

Aronova S.M. nagbigay ng mga paliwanag tungkol sa paggamot ng diabetes. Basahin nang buo

Panoorin ang video: 15 Keto Sugar Substitutes For Reversing Insulin Resistance, Gut Health & Weight Loss (Abril 2024).

Iwanan Ang Iyong Komento