Anong uri ng bigas ang maaaring kainin ng mga may diyabetis

Ang isang malusog na tao ay dapat magsama ng tungkol sa 50% na karbohidrat. Ngunit ang mga pasyente na may diyagnosis ng diabetes ay dapat mag-ingat: kailangan nilang kontrolin ang konsentrasyon ng asukal sa suwero ng dugo. Dahil dito, dapat nilang piliin nang mabuti ang mga produkto. Posible bang kumain ng kanin na may diyabetis? Noong nakaraan, ang produktong ito ay kasama sa diyeta ng lahat ng mga tao na sumunod sa isang diyeta para sa mga kadahilanang medikal, ngunit mula noong 2012 ang sitwasyon ay nagbago.

Komposisyon ng Rice

Sa maraming mga bansa, ang bigas ang batayan ng diyeta. Ito ay isang medyo pangkaraniwan at madaling natutunaw na produkto ng pagkain para sa mga malulusog na tao. Ngunit kailangang malaman ng mga diabetes kung magkano ang asukal sa bigas: ang glycemic index ng produktong ito ay 70. Walang halos hibla sa purified polished iba't:

nilalaman ng karbohidrat - 77.3 g
ang halaga ng taba - 0.6 g,
ang halaga ng protina - 7 g.

Mayroong 340 kcal bawat 100 g ng bigas. Depende sa napiling paraan ng pagluluto, ang bilang ng mga yunit ng tinapay ay 1-2. ang mga diabetes ay dapat tandaan na hindi hihigit sa 6-7 na yunit ng tinapay bawat pagkain.

Bilang karagdagan, ang isang medyo malaking bilang ng mga bitamina B ay kasama sa bigas: niacin (PP), riboflavin (B2), thiamine (B1), pyridoxine (B6). Salamat sa kanilang presensya, ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos ay nakasisiguro, ang proseso ng paggawa ng enerhiya ay normalized. Ang komposisyon ng bigas ay may kasamang iba't ibang mga amino acid: ito ang kanilang nag-aambag sa pagbuo ng mga bagong selula.

Ang mga groats ng bigas ay naglalaman ng mga naturang elemento: posporus, iron, yodo, kaltsyum, sink, potasa. Ang huli sa kanila ay maaaring bahagyang neutralisahin ang mga negatibong epekto ng asin sa katawan. Ang mga sibuyas ay nakakaalis ng naipon na mga lason sa katawan.

Inirerekomenda ang Rice para sa mga taong may pagpapanatili ng likido. Maraming mga tao ang pumili ng bigas dahil sa kakulangan ng gluten. Ito ay isang protina kung saan ang ilang mga tao ay may mga reaksiyong alerdyi.

Paggamit ng Rice ng Diabetic

Sa kabila ng nilalaman ng mga kumplikadong karbohidrat sa bigas, noong 2012, natuklasan ng mga siyentipiko ng Harvard na kapag natupok ito, ang pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa dugo ay tumataas nang malaki. Samakatuwid, ang mga ordinaryong pinakintab na bigas para sa mga type 2 na may diyabetis ay hindi kanais-nais. Sa isang pagnanasa sa produktong ito, ang mga diabetes ay maaaring magkaroon ng mga komplikasyon.

Ngunit pinag-uusapan lamang natin ang tungkol sa puting bigas. Kung ninanais, ligtas na mapalitan ito ng mga pasyente ng hindi kumpleto, kayumanggi, itim, pula o steamed rice. Ang mga pasyente ay maaaring kumunsulta sa isang endocrinologist upang pumili ng pinaka-angkop na pagpipilian o kahalili ang paggamit ng mga ganitong uri.

Ang mga lahi ba ay nagdaragdag ng asukal sa dugo: ang puting makintab na bigas ay kumikilos ng pinakamasama sa katawan. Ang iba pang mga species ay ligtas, kaya't ligtas na magamit ang mga diabetes.

Katangian ng Rice

Ang pagpili ng alin sa kanin ang pinakamahusay na pumili, ang mga sumusunod na impormasyon ay magiging kapaki-pakinabang sa mga pasyente.

Ilang puting bigas ang naproseso nang maraming beses. Nililinis nila ang shell mula dito: salamat sa ito, ang mga butil ay nagiging puti at makinis. Sa proseso ng buli ng bigas, nawawala ang maraming kapaki-pakinabang na katangian. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng bilog-butil, mahaba at katamtamang laki ng butil. Maraming lutuin ang sinigang na kanin na madalas mula sa nasabing bigas.

Ang mga tagamasid ng pagkain ay madalas na pumili ng brown rice. Ang mga ito ay hindi natapos na hindi nilinis na mga butil: hindi nila ito pinipilipit. Ang brown ay nakuha dahil sa pagkakaroon ng bran shell. Kasama sa komposisyon ang:

polyunsaturated fatty acid,
natutunaw na hibla ng tubig
kumplikadong mga karbohidrat
iba't ibang mga bitamina at elemento
siliniyum.

Karamihan sa mga nutrisyon ay matatagpuan sa bran shell. Kapag pinoproseso ang mga butil, ang unang layer ng husk ay tinanggal. Pinagsasama ang bigas at diabetes na ito.

Kapag pumipili kung aling kanin na maaari mong kainin na may type 2 diabetes, dapat mong bigyang pansin ito. Inihayag ng itim na bigas ang mga katangian ng anticarcinogenic at antioxidant. Ito ay isang decongestant, sinasabing sa regular na paggamit nito, tumataas ang visual acuity.

Gayundin, ang mga diabetes ay dapat magkaroon ng kamalayan ng kayumanggi form. Kaya tinawag na bigas ng cereal, na kung saan ay hindi peeled hanggang sa katapusan. Kahit na matapos ang pagproseso, ang husk at bran ay bahagyang napanatili sa form na ito. Sa mga pag-aaral nahanap na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina B1, iba pang mga bitamina, folic acid, kapaki-pakinabang na elemento, amino acid, at hibla. Bukod dito, ang pandiyeta hibla ay tumutulong sa mas mababang antas ng asukal.

Gayundin, ang mga diabetes ay maaaring kumonsumo ng steamed rice. Ito ay naproseso sa isang espesyal na paraan: tungkol sa 80% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng shell ay pumapasok sa butil. Ang komposisyon ng ganitong uri ng mga butil ay kinabibilangan ng almirol: nag-aambag ito sa katotohanan na ang asukal ay pumasok sa daloy ng dugo nang paunti-unti.

Inirerekomenda din ang pulang bigas para sa mga may diyabetis. Nag-aambag ito sa normalisasyon ng glucose sa suwero ng dugo at nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, nakakapinsalang sangkap. Ang dami ng dietary fiber sa iba't ibang ito ay nadagdagan. Sa Tsina, sa dating panahon, ito ay ibinigay sa mga pinakamahusay na sundalo pagkatapos ng tagumpay, dahil kapag ginamit ito, ang lakas ay mabilis na naibalik. Ang bigas na ito ay kagaya ng rye bread.

Mga recipe ng pagluluto

Alam ang mga benepisyo ng mga hindi lutong, kayumanggi, itim na uri, marami pa rin ang hindi panganib na bilhin ang mga ito. Pinatunayan nila ito sa katotohanan na hindi nila alam kung paano lutuin ang mga ito. Gayundin, naniniwala ang ilan na ang pagkain ng brown rice ay hindi magiging kasiya-siya dahil sa pagkakaroon ng isang shell. Kung hindi mo gusto ang tulad ng iba't-ibang, maaari mong subukan ang pula, itim o steamed rice.

Ang sopas ng gulay ay maaaring gawin mula sa mga hindi na-butil na butil: mainam ito para sa mga diabetes. Dati, ang mga grits ay dapat na pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas. Susunod, ang sopas ay luto sa karaniwang paraan. Totoo, ang mga gulay ay dapat na ilatag sa ito pagkatapos ng cereal.

Ngunit ang pinaka kapaki-pakinabang ay ang paggamit ng bigas, na hindi sumailalim sa paggamot sa init. Sa kasong ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naka-imbak sa loob nito. Hindi mahirap ang pagluluto: 1 tbsp. ang napiling uri ng bigas ay dapat na ibabad nang magdamag sa tubig. Sa umaga kailangan mong kainin ito. Kaya ang paglilinis ng bigas ay isinasagawa. Ang malulusog na tao ay maaaring gawin ito, sa proseso ng mga slags at asing-gamot ay tinanggal.

Maaaring magluto ng Pilaf para sa iyong sarili ang mga diabetes. Kapag niluluto ito, hindi ka dapat gumamit ng baboy, ngunit manok. Sa proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang malaking bilang ng mga gulay.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta sa tulong ng mga karne ng isda ng bigas. Para sa mga layuning ito, ihalo ang mga fillet ng mababang-taba na isda, sibuyas, itlog, pinatuyong tinapay. Ang bigas ay dapat na pinakuluan hanggang kalahati ang luto.

Tandaan, dapat na ganap na iwanan ng mga diabetes ang paggamit ng pinakintab na puting bigas. Dapat itong mapalitan ng iba pang mga uri. Nag-aambag sila sa normalisasyon ng mga antas ng asukal, sa kanilang paggamit walang mga jumps sa glucose. Bukod dito, ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang para sa mga bituka, naglalaman sila ng mas maraming bitamina, micro at macro elemento, amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang cereal na ito ay bahagi ng diyeta sa diyabetis at inaprubahan at inirerekomenda ng mga doktor hanggang sa kamakailang natuklasan na natuklasan ng mga siyentipiko ng Harvard University noong 2012.

Ayon sa mga resulta ng kanilang pag-aaral, ang puting bigas ay pumipinsala sa katawan ng isang diyabetis, na makabuluhang pagtaas ng asukal, ang kahihinatnan nito ay ang pagbuo ng isang komplikadong anyo ng type 2 diabetes. Kasunod nito na ang mga puting butil ng bigas para sa mga diabetes ay kontraindikado.

Sa paggamot ng diyabetis, maaaring magamit ang propolis na alkohol tincture.

Ang mga sanhi ng lipodystrophy ay ibinibigay dito: artikulo.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng kiwi mula rito.

Ang mga puting butil ay maaaring mapalitan ng brown (hindi nabuong) bigas, kayumanggi, pula, itim o steamed. Isaalang-alang ang bawat isa sa mga produktong ito nang mas detalyado.

Brown bigas sa komposisyon nito ay walang simpleng karbohidrat at hindi nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga butil ay naglalaman ng maraming bitamina, kumplikadong mga karbohidrat, hibla, na madaling matunaw sa tubig, selenium, polyunsaturated fatty acid. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa diabetes mellitus - saturates nito ang katawan na may mga kinakailangang sangkap at microelement, na napapanatili dahil sa ang katunayan na sa pagproseso ng isang layer lamang ng husk ay tinanggal mula dito, at hindi dalawa, tulad ng sa puti.

Brown bigas - mababang-calorie. Epektibong ginamit upang linisin ang katawan at mawalan ng timbang. Wala itong mga contraindications. Totoo, mayroon siyang isang maikling istante ng buhay, at sa bahay dapat siya ay nasa refrigerator o freezer.

Wild rice (itim) - o "ipinagbabawal", tulad ng tinatawag na ito, isang medyo bihirang species. Noong unang panahon, ang mga pamilyang imperyal lamang ang kasama sa diyeta. Dahil sa katotohanan na ito ay tipunin sa pamamagitan ng kamay, bihirang matagpuan ito sa pagbebenta at mahal sa presyo. Ang pinakamayaman sa malusog na nutrisyon, kagustuhan tulad ng isang nut.

Pulang bigas inirerekomenda para sa mga diabetes. Ito ay nag-normalize ng asukal, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap, ay may isang pagtaas ng antas ng dietary fiber at antioxidants. Ito ay kagaya ng rye bread, malambot at maselan.

Sa gamot na Tsino, iginawad sila ang pinakamahusay na mandirigma pagkatapos ng mga tagumpay, upang mabilis nilang maibalik ang kanilang nawalang lakas.

Steamed rice itinuturing na singaw bago paggiling. Sa panahon ng pagproseso, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap (bitamina at mineral) mula sa husk ay pumasa sa mga butil ng butil. Samakatuwid ang pangalan na "steamed." Ang ideya para sa nasabing pagproseso ng bigas ay isinumite ng militar at Estados Unidos, at natanto ng mga siyentipiko ng Amerika. Ito ay kagiliw-giliw na napapanatili nito ang kakayahang umangkop at mga katangian pagkatapos ng pag-init.

Mga epekto sa katawan

Mula sa naunang nabanggit, nagtatapos tayo na ang bigas na may diyabetis ay hindi lamang posible na kainin, ngunit kinakailangan. Ang produkto ay talagang malusog, masarap, abot-kayang. Lamang ang diyeta ay kailangang kontrolin sa pamamagitan ng maingat na pagpili ng mga lahi depende sa mga katangian sa itaas.

Marami ang nakasanayan dito, sa walang alinlangan na positibong katangian at panlasa, ngunit ang katotohanan na pinalalaki nito ang asukal sa dugo at hinihimok ang isang komplikadong anyo ng type 2 diabetes ay hindi maaaring balewalain.

Mga recipe ng pagkain

Para sa mga diabetes, isang malaking iba't ibang mga pinggan ang binuo ngayon na hindi lumalabag at hindi nililimitahan ang kanilang panlasa. Kabilang sa mga ito ay may mga pinggan na may bigas, ang mga resipe na ibabahagi namin sa iyo.

Cauliflower sopas

Naghahanda kami ng dalawang ulo ng mga sibuyas, alisan ng balat, pino na chop at magprito ng kaunting kayumanggi na bigas (mga 50 gramo). Inilagay namin ito sa isang kawali na may sabaw ng gulay at lutuin hanggang sa kalahating lutong kanin. Pagkatapos ay itinapon namin ang cauliflower (200 gramo) sa tubig na kumukulo at lutuin ng 25-30 minuto. Handa na ang sopas. Bago maglingkod, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas at palamutihan ng mga halamang gamot.

Gatas na sopas na may karot

Nagluto kami ng 2 medium-sized na karot, hugasan, malinis, mode sa hiwa, haligi o bilog (sa iyong panlasa), ilagay sa isang kawali. Magdagdag ng isang maliit na tubig, mantikilya at kumulo sa mababang, mababang init. Magdagdag ng kaunting tubig, 2 tasa ng gatas (1% fat), 50 gramo ng bigas. Magluto ng kalahating oras, asin.

Bilang isang karagdagang paggamot para sa diyabetis, inirerekomenda ang paggamot na may aspen bark. Ito ay isang mabisang lunas para sa tradisyonal na gamot.

Kung paano ituring ang diabetes na polyneuropathy ay inilarawan nang detalyado sa pahinang ito.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay ipinapasa namin ang puno ng isda na may mababang taba kasama ang mga sibuyas.
Magdagdag ng 2 itlog at isang tinapay ng tinapay, pagkatapos ibabad ito sa gatas, asin.
Paghaluin gamit ang pinakuluang bigas.
Bumubuo kami ng mga maliliit na bola, maaari mong i-roll ang mga ito sa harina ng bigas o mga tinapay.
Magprito sa langis ng gulay.

Ang mga handa na mga meatballs ay magiging mas malambot at mas masarap kung ilalagay mo ang mga ito sa sarsa ng kamatis at magdagdag ng kaunting paminta. Ngunit ito ay sa iyong panlasa.