Manok na may mga gulay sa sarsa ng kamatis

Ang aking pag-ibig ng berdeng gulay at sarsa ng cream cheese ay walang alam na mga hangganan. Kung hindi para sa iba pang mga kapamilya, ang ulam ay tatawaging "Gulay sa isang Creamy Sauce." Ngunit hiniling nila sa akin ang karne o sa pinakamasamang manok. Nagpunta ako sa okasyon at para sa hapunan ay nakakuha kami ng isang masarap, malambot at mabangong punong manok na may kamangha-manghang bahagi ng ulam. Masarap!

Mga puna at pagsusuri

Setyembre 24, 2015 veronika1910 #

Setyembre 24, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 23, 2015 tomi_tn #

Setyembre 23, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 23, 2015 Aigul4ik #

Setyembre 23, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 22, 2015 Tamara Shepeleva #

Setyembre 23, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 22, 2015 maraki84 #

Setyembre 23, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 22, 2015 Ksenia_51 #

Setyembre 23, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 22, 2015 para_gn0m0v #

Setyembre 22, 2015 IrikF #

Setyembre 22, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

Setyembre 22, 2015 Elena-13 #

Setyembre 22, 2015 Suslik Marinka # (may-akda ng recipe)

MGA INGREDIENTS

• Walang kamuwang mga manok 330 gramo
• Asin, paminta sa panlasa
• Langis ng gulay 1 tbsp. isang kutsara
• Anise 1 piraso
• Mga Binhi ng Caraway 1 Seas
• Chernushka 1 kutsarita
• 4 na cloves ng bawang
• Ginger Root 15 Gram
  peeled at gadgad
• Bow 0.5 Pieces
• Mga kamatis 200 gramo
• Tomato Sauce 400 Gram
• Asukal 1 kutsarita
• Salad paminta 2 piraso

1. Gupitin ang mga hita ng manok sa maliit na piraso, asin at paminta. Init ang isang kawali o isang maliit na kawali na may langis ng gulay, ilagay ang karne at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isa pang plato.

2. Ilagay ang anise, caraway seeds at blackberry sa kaway pagkatapos ng karne, ihalo.

3. Magdagdag ng gadgad na gadgad at tinadtad na sibuyas ng bawang, ihalo.

4. Maingat na tinadtad ang sibuyas, paminta (pula at berde), mga kamatis. Ilagay ang mga gulay sa pampalasa, ihalo nang mabuti at magprito hanggang malambot ang mga gulay.

5. Magdagdag ng tomato paste, asukal, anumang iba pang pampalasa sa iyong panlasa sa mga gulay, ibalik ang karne at kumulo ang lahat hanggang sa mabuo ang isang makapal na sarsa.

6. Ihain ang ulam na mainit, maaari mong palamutihan ng sariwang perehil o cilantro.

Ang mga sangkap

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Hugasan, tuyo at i-chop ang fillet ng manok sa maliit na piraso.

Tip. Sa halip na dibdib ng manok, maaari kang kumuha ng pabo fillet.

Peel at makinis na tumaga ang sibuyas.
Hugasan ang zucchini at gupitin sa maliit na cubes.
Banlawan ang kintsay ng mabuti at gupitin sa maliit na cubes.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.

Init ang mantikilya (50 g) sa isang kawali na may langis ng oliba (50 ml).
Ilagay ang mga sibuyas at magprito, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto.

Magdagdag ng zucchini, karot at kintsay sa mga sibuyas.

Gumalaw ng mga gulay, asin at paminta sa panlasa.

Magluto ng gulay sa mababang o katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa al dente.

Isinalin ni Al dente mula sa Italyano na "sa ngipin." Kadalasan, ang salitang al dente ay ginagamit sa paghahanda ng pasta, ngunit sa kasong ito ang konsepto na ito ay nalalapat din sa mga gulay. Ang mga gulay na inihanda ng al dente ay dinadala sa buong pagiging handa, ngunit sa parehong oras na pinapanatili nila ang kanilang panloob na pagkalastiko, maaaring maputla ng isang kagat.

Sa isang mangkok, ihalo ang sifted harina na may asin at sariwang paminta sa lupa.
Pagulungin ang mga piraso ng manok sa harina.
Sa isa pang kawali, painitin ang isang maliit na mantikilya na may langis ng oliba, ilagay ang hiwa ng manok at gaanong magprito.

Tip. Mas mainam na magprito ang manok sa mga maliliit na bahagi, kung gayon ito ay magiging mas makatas at malambot.

Matapos ang buong filet ay pinirito, ibalik ito sa kawali, ibuhos sa isang maliit na alak, sabaw o tubig (mga 100 ml) at hayaang kumulo hanggang sa ang likido ay sumingaw.

Gumalaw, pakuluan ang mababang init sa loob ng 3-5 minuto, asin at paminta sa panlasa.

Pagsamahin ang natapos na fillet na may pritong gulay at ihalo.

Maglingkod nang mainit sa kanin, tinadtad na patatas o pasta.
Kapag naghahatid, budburan ang mga sariwang halamang gamot.

Pagluluto

Peel sili, alisin ang mga buto at gupitin sa maliit na cubes. Pagkatapos magprito sa isang maliit na kawali sa paglipas ng medium heat na may 1 kutsara ng langis ng oliba.

Ang frozen na spinach ay dapat matunaw at mailabas ang lahat ng tubig. Ngayon idagdag ang spinach sa paminta, init, magdagdag ng panimpla sa panlasa. Iwanan ang mga gulay sa kalan sa mode ng pag-init upang mapanatiling mainit ang mga ito.

Kumuha ng isa pang kawali, magdagdag ng ilang langis ng oliba at iprito nang mabuti ang dibdib ng manok. Pepper at asin.

Habang nagluluto ang manok, maaari mong matuyo ang mga pine nuts sa isang kawali na walang langis. Mabilis ang proseso at tumatagal ng 2 hanggang 3 minuto.

Kapag luto na ang karne, ilagay ito sa isang ulam at panatilihing mainit-init. Ngayon lumipat tayo sa sarsa.

Ibuhos ang tubig sa isang pan ng manok at magdagdag ng peanut butter. Gumalaw, painitin ang sarsa, dapat itong maging creamy.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang plato at maglingkod kung nais. Bon gana!

Panoorin ang video: RECIPE: Kinamatisang Manok. UKG (Nobyembre 2024).