Mga sariwang zucchini salad: simple at masarap na mga recipe na may hilaw na zucchini

Kumusta At muli nais kong sorpresa ka ngayon sa kung gaano karaming mga kagiliw-giliw at masarap na mga bagay ang maaaring ihanda mula sa ordinaryong zucchini. At kung imposibleng sorpresa ang sinumang may pinirito at nilutong zucchini (kahit na sinubukan ko pa ring gawin ito sa mga nakaraang mga pagpipilian), kung gayon ang mga salad mula sa gulay na ito sa hilaw na anyo ay magiging sorpresa sa marami.

Samantala, ang mga ito ay mahusay na salad. na angkop sa parehong sistema ng diyeta para sa pagbaba ng timbang at bilang isang light meryenda sa tag-araw sa isang mainit na araw kung hindi mo nais ang anumang mabibigat na pagkain.

At mayroong isang mahusay na maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad ng isang salad, at inaalok ko sa iyo ang isang pagpipilian ng 9 sa mga ito, na, sa aking opinyon, ay napaka-masarap at, sa parehong oras, madaling maghanda.

Guguhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na sa ilang mga kaso kinakailangan upang hayaan ang zucchini marinate sa sarsa ng ilang oras. Upang gawin itong mas maginhawa, sa simula ay nag-ayos ako ng mabilis na mga paraan kung saan hindi mo na kailangang maghintay nang labis.

At isang bagay pa: ang mga batang zucchini na may sukat at may mga hindi binagong mga buto ay angkop para sa mga salad.

Ang mga matigas na gulay na gulay na may malalaking buto ay masisira lamang ang lahat.

Sariwang zucchini salad na may mga pipino at suka

Dapat kong sabihin na ang mga gulay na ito ay madalas na ginagamit sa mga pares. At makikita mo ito habang binabasa mo ang artikulo. Ito ay isang napakahusay na kumbinasyon ng lasa, na ginusto ng marami sa huli.

Kung hindi mo pa sinubukan ang mga hilaw na zucchini salad, pagkatapos ay simulan ito.

Mga sangkap

Zucchini - 1 pc.
Mga pipino - 3 mga PC.
Sibuyas - 1/2 mga PC.
Bawang - 2-3 cloves
Dill - isang maliit na buwig
Suka ng alak - 2 kutsara
Mga de-latang mustasa (Pranses) - 1 tsp
Langis ng oliba - 2-3 tbsp
Asin sa panlasa

Pagluluto:

1. Para sa pagluluto, kailangan namin ng isang espesyal na kudkuran na pinuputol ang mga gulay sa pinakamagandang petals (hiwa). Kung wala ito, ang pagpuputol ng mga gulay ay magiging lubhang may problema.

Sa matinding mga kaso, maaari mong gamitin ang karaniwang patatas peeler. Hindi ito magiging maginhawa, ngunit din masarap at maganda.

2. Balatan ang zucchini, alisan ng balat ang mga buntot, lagyan ng rehas at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mga sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing at suka. Paghaluin nang lubusan at iwanan ng 10 minuto upang magaan ang pag-atsara.

3. Sa oras na ito, inihahanda namin ang mga natitirang sangkap: kuskusin namin ang mga pipino sa parehong kudkuran, i-chop ang bawang at halaman na may isang kutsilyo.

4. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, pagsamahin ang mga ito nang sama-sama, idagdag ang mustasa at langis ng gulay, asin at ihalo nang lubusan.

Tapos na. Bon gana!

Ang isang simpleng recipe na may hilaw na zucchini para sa pagbaba ng timbang

Kung ikaw ay nasa isang diyeta at hindi mo alam kung paano pa pag-iba-ibahin ang menu na may mga pagkaing mababa ang calorie, kung gayon ang salad na ito ay magiging maligayang pagdating. Oo, mayroon itong langis ng oliba, ngunit hindi lubos. At huwag kalimutan na ang taba sa makatuwirang halaga ay dapat nasa diyeta. Kaya huwag maiwasan ito.

Mga sangkap

Young zucchini - 2 mga PC.
Langis ng oliba - 2 kutsara
Pinatuyong basil - 2 tsp na may slide
Lemon juice - 2 kutsara
Bawang - 2 cloves
Asin, paminta - sa panlasa

Pagluluto:

1. Ang peucucini ay peeled, putulin ang mga dulo at gupitin sa hiwa.

2. Inihahanda namin ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lemon juice, tuyo na basil, asin, paminta at bawang na piniga sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang baso na may langis ng gulay.

3. Ang nagresultang timpla ay idinagdag sa zucchini, ihalo nang lubusan at hayaang magbabad sa loob ng 15 minuto.

Tapos na. Bon gana!

Mabilis at masarap na pampagana ng sariwang zucchini na may kulay-gatas

Hindi lahat ang may gusto ng langis ng gulay bilang isang salad dressing. Lalo na para sa kanila, ang resipe na ito. Ang sopas na cream ay gagamitin bilang isang dressing (bagaman perpekto ang mayonesa).

Mga sangkap

2 sariwang mga pipino
1 maliit na sariwang zucchini
1 sibuyas
2-3 cloves ng bawang
Parsley at dill
3-4 tbsp kulay-gatas
Asin sa panlasa

Pagluluto:

1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa zucchini at gupitin ito sa manipis na hiwa. Gawin namin ang parehong sa mga pipino at sibuyas.

2. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, idagdag ang sibuyas na piniga ng bawang ng pisngi dito at ihalo nang lubusan.

Ang bawat tao'y may iba't ibang antas ng pag-ibig para sa bawang, kaya bago ang pag-seasoning ng salad, subukan kung ano ang nangyari, marahil nais mong magdagdag ng higit pang bawang.

3. Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na mangkok sa mga layer: unang mga pipino, pagkatapos ay ang zucchini at mga sibuyas. Solim. Ilagay ang kulay-gatas at tinadtad na gulay.

Bago maghatid, ihalo ang salad.

Tapos na. Bon gana!

Mga hakbang na hakbang sa salad ng sunud-sunod na larawan na may zucchini, mga kamatis at itlog

Ang isang recipe na may mas kumplikadong sangkap, ngunit sa parehong oras masarap at kasiya-siya. Hindi na ito para sa pagkawala ng timbang at maaaring mapalitan ang isang ulam ng tanghalian.

Mga sangkap

Maliit na batang zucchini - 2 mga PC.
Malakas na kamatis - 2 mga PC.
Mga pinakuluang itlog - 2 mga PC.
Green sibuyas - 1 bungkos
Mga gulay - 1 bungkos
Mayonnaise - 2 tbsp. mga kutsara na may slide
Lemon juice -2 tbsp
Asin - 1 tsp
Pepper sa panlasa

Pagluluto:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa zucchini, gupitin sila sa mga malalaking piraso at ibuhos sa isang colander. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto.

Ito ay kinakailangan upang ang mga gulay ay palayasin ang juice at ang salad ay hindi lumiliko masyadong matubig.

2. Sa isang kamatis, gupitin ang mga tangkay at gupitin sa manipis na mga piraso kalahati ng isang sentimetro ang lapad.

3. I-chop ang berdeng sibuyas sa mga singsing, i-chop ang mga gulay na may kutsilyo.

4. Ang mga kamatis na may mga halamang gamot ay pinagsama sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng pinakuluang mga itlog, diced at diced, sa kanila.

5. Bumalik sa zucchini. Inilagay namin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, at dab sa tuktok gamit ang isa pang tuwalya ng papel. Bilang karagdagan sa kahalumigmigan, ang papel ay sumisipsip ng labis na asin.

6. Ang pinatuyong zucchini na ipinadala sa mangkok ng salad, magdagdag ng halo ng mayonesa.

7. Magdagdag ng lemon juice bilang pangwakas na ugnay, ihalo muli at magawa.

Paano gumawa ng meryenda ng mga sariwang gulay at keso

Ang salad ay nagmula sa maaraw na Italya. Hindi niya kailangan ng maraming mga produkto para sa kanya, ngunit kakailanganin nilang tumakbo sa tindahan pagkatapos nila, dahil imposibleng sila ay laging nakaimbak sa ref para sa isang tao. Ngunit sulit ito.

Mga sangkap

Batang maliit na zucchini - 6 na mga PC.
Brynza - 120 g
Arugula - 100 g
Juice 1 Lemon
Langis ng oliba
Asin, paminta

Pagluluto:

1. Zucchini cut sa hiwa, ilagay sa isang colander, ibuhos ang isang kutsarita ng asin at ihalo. Mag-iwan ng 20 minuto upang hayaan ang mga gulay na hayaan ang juice.

Kung ang zucchini ay talagang bata, kung gayon mayroon silang maselan na alisan ng balat at hindi kinakailangan na putulin ito.

2. Inihahanda namin ang sarsa sa pamamagitan ng lubusan na paghahalo ng langis ng lemon juice at isang maliit na pakurot ng paminta.

3. Pagkatapos ay ihalo namin sa mangkok ng salad ang naayos na zucchini (subukan, kung sila ay masyadong maalat, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig at tuyo na may isang tuwalya ng papel), mga dahon ng arugula, magbihis at maghalo nang mabuti.

4. Hatiin ang feta cheese sa maliit na piraso at idagdag sa salad kaagad bago ihain ito sa mesa.

Recipe 1: Salad ng Young Raw Garlic Zucchini

Zucchini batang 1 piraso
Bawang 1-2 cloves
Basil (mas mabuti ang sariwa) sa panlasa
Lemon juice upang tikman
Langis ng oliba upang tikman
Asin sa panlasa
Itim na paminta sa panlasa
Sili na paminta sa panlasa

Ang zucchini mismo ay dapat hugasan, dapat itong maliit sa laki, na may malambot na balat at napakaliit na buto sa loob.
Peel ang bawang cloves at i-chop sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Pinong tumaga ang basil dahon.
Upang pisilin ang juice mula sa limon, gupitin ito sa kalahati at pisilin gamit ang iyong mga kamay, tinusok ang laman ng tinidor.

Gamit ang isang espesyal na kutsilyo para sa paglilinis / pagputol ng mga gulay, gupitin ang zucchini na may manipis na mga guhitan na flat. Ang mas payat ang mas mahusay.

Ibuhos ang tinadtad na zucchini sa tuktok na may lemon juice, olive oil, magdagdag ng asin, itim na paminta, sili ng sili at bawang. Gumalaw ng salad sa iyong mga daliri upang hindi masira ang mga manipis na hiwa ng gulay, at pagkatapos ay ihatid agad ang natapos na ulam sa mesa.

Ihatid ang hilaw na zucchini salad bilang isang karagdagan sa karne, isda o manok na mainit.

Recipe 2: Sariwang Raw Zucchini Salad na may Honey at Bawang

Isang masarap, malutong raw na zucchini salad na may mabango na sarsa-bawang na sarsa. Ito ay kanais-nais na kumain ito kaagad, hindi umalis sa susunod na araw.

1 zucchini
magaspang na asin
50 gr mabangong langis ng gulay,
2 tbsp. kasinungalingan suka 9%
2 tsp pulot
3 ngipin. bawang
ground black pepper, dill.

Ang Zucchini ay manipis na gupitin sa mga bilog, iwisik ang 1 tsp. asin, mag-iwan ng 30 minuto.

paghaluin ang langis, suka, honey, paminta, kinatas bawang, tinadtad na dill, ihalo.

Ang sabaw ay piniga mula sa inilalaan na juice, lumipat sa isang ulam at ibuhos ang sarsa.

Hayaan itong magluto ng isa pang 20 minuto.

Recipe 3: Korean Raw Zucchini Salad

Zucchini - 2 mga PC.
Mga Karot (sariwa) - 2 mga PC.
Bulgarian paminta (maaaring pula at berde sa kalahati) - 1 pc.
Bawang - 2 ngipin.
Cilantro
Asin (sa panlasa)
Langis ng gulay (para sa pagbibihis) - 5-6 tbsp. l
Suka (para sa sarsa) - 2 tbsp. l

Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso. Siyempre, ito ay mas mahusay at mas maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na shredder, ngunit sa dacha wala ito, kaya pinutol ko ito sa aking mga kamay.

Ang Zucchini ay pinutol din sa mga guhitan, isang maliit na mas makapal kaysa sa mga karot, kung bata, pagkatapos ay direkta sa balat. Ang gaanong asin. Ang Raw zucchini ay may matamis na lasa, kaya kailangan mong mapagbigay ng asin.

Gupitin ang paminta sa mga piraso. Kung wala nang iba, pagkatapos ay idagdag ang lupa na pulang mainit na paminta sa salad.
Tulad ng nangyari, wala kaming bawang sa bansa, ngunit lumalaki ang jusai, ito ay isang damong-gamot na may lasa ng bawang, kaya idinagdag namin ito.

Paghaluin ang zucchini, karot, paminta at cilantro, magdagdag ng panimpla para sa mga Korean salad. Ibuhos ang suka ng alak (nagkaroon kami ng plum), mga 2 tbsp. kutsara.
Ibuhos ang lahat ng mainit na langis ng gulay (mga 5-6 tbsp. Mga kutsarita).
Paghaluin ang lahat at hayaang tumayo ng 10 minuto, o hindi ka makapaghintay, ngunit kumain kaagad.

Recipe 4: Raw Zucchini Salad na may Cucumber at Carrot

Zucchini (o zucchini) - ½ mga PC. malaki
Mga Karot - 1 pc.
Pipino - ½ mga PC. malaki (kung maliit, pagkatapos ay 1 pc.)
Iceberg Salad - ¼ mga PC. Maaari mong gawin kung wala ito o palitan ito ng isa pang uri ng salad.

mga bulaklak ng mirasol,
rosas na Himalayan salt,
pinatuyong luya
lemon
bawang
spinach (o iba pang mga gulay, tulad ng perehil, berdeng basil),
linga (opsyonal).

Ang lahat ng mga gulay ay kailangang i-cut sa manipis na mahabang mga guhit:

Ang Iceberg salad ay ginutay-gutay tulad ng repolyo, na may isang kutsilyo o isang espesyal na kudkuran.
Gupitin ang pipino gamit ang isang kutsilyo.
Tatlong karot at zucchini (zucchini) sa isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano. Kung walang kudkuran, pagkatapos ay i-cut gamit ang isang kutsilyo, kasing manipis na mahaba ang mga piraso.

Kung ang mga buto ay walang kalat, pagkatapos linisin ang mga ito. Ito ang pinakamahabang hakbang sa paggawa ng sarsa)

Kung kumakain ang oras, pagkatapos ay ibabad ang mga binhi sa tubig nang maraming oras. Maaari kang sa gabi. Kung walang oras, pagkatapos ay laktawan ang item na ito.

Ang pag-babad ng mga buto, una, ay pinapalambot ang mga ito at pagkatapos ay magiging mas mabilis at mas madali itong gumiling sa isang blender. At pangalawa, kapag nagbabad mula sa mga buto at mani, ang mga hindi kinakailangang mapanganib na sangkap ay lumabas sa tubig, kung nasa mga ito - ito ay mga pataba, pestisidyo at iba pang mga kemikal.

Susunod, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at matalo hanggang sa isang creamy sauce ay pantay-pantay sa pare-pareho. Dagdagan namin ang tubig nang paunti-unti. Una ½ tasa. At pagkatapos ay tingnan ang pagkakapareho at idagdag kung kinakailangan. Karaniwan ay kukuha ako ng tungkol sa ¾ tasa ng tubig kung ang mga buto ay hindi nababad at halos ½ tasa kung babad.

Pagkatapos mayroong dalawang pagpipilian para sa disenyo ng salad:

Opsyon number 1 - Paghaluin ang mga gulay na may sarsa.

Opsyon na numero 2 - Ihatid ang sarsa nang hiwalay mula sa mga gulay (sa isang gravy boat).

Piliin ang pagpipilian na gusto mo pinakamahusay!

Paano gumawa ng hilaw na zucchini salad

Karamihan sa mga espesyalista sa pagluluto ay gumagawa ng mga pancake mula sa mga gulay na ito o pinirito ang mga ito, na naghahain ng mayonesa, ngunit hindi kailanman gumawa ng mga salad mula sa hilaw na zucchini. Kung ikaw ay isa sa mga ito, pagkatapos ay dapat mong talagang makagawa ng isang pagkakaiba at subukan ang isa sa mga meryenda. Bago ka magsimula sa pagluluto, makilala ang ilang mga nuances na makakatulong na gawing mas mahusay ang panlasa ng paggamot:

Para sa gayong paggamot, mas mahusay na pumili ng mga batang gulay na may maliit na sukat.
Ang alisan ng balat mula sa batang zucchini ay hindi kailangang ma-peeled, dahil hindi ito sasamsam sa panlasa, ngunit kakailanganin mong hugasan ang mga ito at alisin ang mga tangkay.
Kung ang mga buto sa loob ng hilaw na zucchini ay malaki, alisin ang mga ito.
Ang Raw zucchini sa isang salad ay maaaring mapalitan ng zucchini.
Para sa sarsa, maaari kang gumamit ng kulay-gatas at iba't ibang mga langis ng gulay: mirasol, oliba, linseed.
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng masarap na salad ng tag-init ng hilaw na zucchini, gumamit ng mga recipe ng sunud-sunod na mga larawan.

Raw zucchini salad recipe

Ngayon may iba't ibang mga recipe para sa mga zucchini salad at bawat isa ay natatangi sa sarili nitong paraan. Ang lasa ng mga gulay mismo ay malambot, neutral, kaya pinagsama ang kamangha-mangha sa maraming mga produkto. Ang Zucchini ay isang mababang-calorie na produkto, kaya ang mga pinggan sa kanila ay hindi magdagdag sa iyo ng labis na pounds. Totoo, dapat mong tandaan na ang calorie sa mga recipe ay ipinahiwatig bawat 100 gramo. Kung hindi mo alam kung paano lutuin ang isang salad ng diyeta na may mababang calorie na may zucchini, gumamit ng mga recipe na may larawan.

Sa mga karot

Oras: 40 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 4 Persona.
Nilalaman ng calorie: 88 kcal.
Layunin: para sa agahan, tanghalian, hapunan.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang pagluluto ng isang crispy salad ng sariwang zucchini na may karot ay pinakamahusay sa tagsibol at tag-araw, kung ang mga gulay ay bata, makatas at puno ng mga bitamina. Ang alisan ng balat sa mga prutas ay payat pa rin, pinong, kaya hindi na kailangang gupitin. Pumili ng isang karot ng maliwanag na puspos na kulay, pagkatapos ang meryenda ay magiging maliwanag, maganda. Ang nasabing salad ay angkop para sa mga nais na mapupuksa ang ilang dagdag na pounds at bumubuo para sa kakulangan ng mga bitamina.

Mga sangkap

sariwang zucchini - 200 g,
karot - 200 g
lemon juice - 1 tbsp. l.,
buto ng mustasa - 1 tsp.,
langis ng gulay - 3 tbsp. l.,
pampalasa, herbs - upang tikman,
linga ng liso upang tikman.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga peeled na gulay sa manipis na hiwa gamit ang isang slicer ng gulay.
Matapos ihalo ang natitirang bahagi, gumawa ng isang dressing. Ibuhos ang mga gulay, ihalo.
Palamutihan ng mga gulay, budburan ang mga linga.

Sa mga kamatis

Oras: 40 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 7 Persona.
Nilalaman ng calorie: 65 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda, side dish.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang isa pang pagpipilian para sa isang magaan na meryenda sa tag-araw ay isang salad na may zucchini at mga kamatis. Ang gayong paggamot ay inihanda nang napakabilis, ang kanyang recipe ay darating sa madaling gamiting bago ang biglaang pagdating ng mga bisita. Ang ulam ay napaka-nauugnay sa tag-araw, kapag ang mga pangunahing sangkap ay lumalaki sa hardin at ibinebenta sa isang abot-kayang presyo. Piliin ang pinaka hinog, makatas at matamis na kamatis para sa paghahanda nito.

Mga sangkap

hilaw na zucchini - 1 pc.,
kamatis - 3 mga PC.,
bawang - 2 cloves,
langis ng oliba - 5 tbsp. l.,
asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga kamatis sa maliit na hiwa, hilaw na zucchini sa hiwa.
Hiwain ang bawang, magdagdag ng pampalasa, langis, ihalo.

Sa bawang

Oras: 50 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 8 Persona.
Mga pinggan ng calorie: 49 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang Raw zucchini ay nasa perpektong pagkakaisa sa bawang at iba't ibang mga damit batay dito, kaya ang gayong ulam ay mag-apela sa mga maanghang na mahilig. Bilang karagdagan, ang meryenda ay napakagaan, napaka-masarap at may kamangha-manghang aroma na hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Huwag mag-atubiling lutuin ito para sa anumang okasyon bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Lahat ng mga panauhin at mahal sa buhay ay malulugod.

Mga sangkap

hilaw na zucchini - 2 mga PC.,
bawang - 2-3 cloves,
langis ng oliba - ½ tasa,
lemon - 0.5 mga PC.,
mint - ilang dahon
asin, pulang paminta (sili) - tikman.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga gulay sa manipis na guhitan, gaanong magprito. Payagan ang cool.
Ang mga buto ng paminta, i-chop ang pino, ihalo sa kinatas na bawang. Idagdag ang halo sa mga gulay.
Hiwain ang katas mula sa limon, ibuhos ang masa ng gulay dito, ihagis ang tinadtad na mint, ibuhos sa langis, asin. Gumalaw na rin.

Oras: 35 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 10 Persona.
Mga pinggan ng calorie: 52 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang isang kumbinasyon ng mga hilaw na zucchini na may mga prutas, lalo na sa kiwi, ay hindi pangkaraniwan. Ang dalawang pagkaing ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, kaya ang isang salad na kasama nila ay maaaring matawag na isang tunay na bitamina "bomba." Ito ay napaka-kapaki-pakinabang na magbigay ng tulad ng meryenda sa mga bata.. Nararapat din na tandaan na ito ay napakaganda at insanely mabango. Maniwala ka sa akin, wala sa mga kabahayan ang makakalampas sa kusina.

Mga sangkap

Kiwi - 4 na mga PC.,
hilaw na zucchini - 2 mga PC.,
berdeng sibuyas - 0.5 buwig.

Kiwi - 2 mga PC.,
langis ng oliba - 1 tbsp. l.,
lemon juice - 1 tbsp. l.,
pulot (likido) - 1 tsp.,
asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga gulay at prutas sa manipis na hiwa, i-chop ang sibuyas ng pino, ibuhos ang lahat sa isang mangkok ng salad.
Lumiko ang kiwi para sa sarsa sa mashed patatas, ihalo sa iba pang mga sangkap, masahin nang lubusan.
Ibuhos ang mga hiwa ng prutas at gulay na may halo na ito, pukawin.

Sa ham

Oras: 1 oras.
Mga Serbisyo Per Container: 8 Persona.
Nilalaman ng calorie: 114 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: European.
Kahirapan: madali.

Kung hindi ka tagahanga ng mga meryenda ng vegetarian, magkagusto ka sa isang salad ng hilaw na zucchini at ham. Hindi ka makakain ng ganoong ulam sa pag-aayuno, ngunit sa ibang mga araw maaari mong mapalugod ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may kamangha-manghang paggamot. Pumili ng isang mabuting, napatunayan na ham para sa kanya, kung hindi man ang isang produkto ng kalidad na kahina-hinala ay masisira ang buong impression sa isang pagtikim ng isang tinatrato.

Mga sangkap

litsugas - 1 buwig,
hilaw na zucchini - 1 pc.,
ham - 200 g
dill, berdeng sibuyas - 1 buwig bawat isa,
langis ng oliba - 3 tbsp. l.,
buto ng mustasa - 1 tsp.,
lemon juice - 1 tsp.,
paminta, asin, asukal - upang tikman,
linga ng liso upang tikman.

Paraan ng Pagluluto:

Banlawan ang mga dahon ng litsugas, tuyo ang mga ito, at piliin ang iyong mga kamay sa mangkok ng salad.
I-chop ang sibuyas na may dill, ipadala sa salad.
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng langis, mustasa, lemon juice at pampalasa.
Ibuhos ang mga gulay na may sarsa, ihalo.
Gupitin ang zucchini sa mga singsing, magprito sa magkabilang panig, cool.
Gupitin sa mga zucchini at ham.
Idagdag sa natitirang bahagi ng masa, ihalo nang lubusan. Pagwiwisik ng mga linga ng linga sa itaas.

Paano masarap pumili ng mga gulay na may honey

Karaniwan, ang honey ay ginagamit para sa marinating. Iminumungkahi kong gamitin mo ang honey para sa mga layuning ito. Ito ay lumiliko isang orihinal at kagiliw-giliw na panlasa. Siguraduhing subukan.

Mga sangkap

3 medium squash (500 - 700 gramo)
1 tbsp asin
1 tbsp pulot
1 - 2 mga pipino
1 kampanilya paminta
1 bungkos ng dill
4 hanggang 5 na bawang ng bawang
1 lemon

Ang pagluluto ay napaka-simple at hindi mapagpanggap: kailangan mong i-cut ang lahat ng mga gulay na hindi sa malalaking guhitan, pisilin ang bawang na may isang bawang na sibuyas, at i-chop ang mga gulay. Pagkatapos pagsamahin ang lahat sa isang mangkok ng salad, asin, magdagdag ng pulot at ihalo.

Ang lemon ay maaari ring i-cut sa mga guhitan, o pisilin lamang ang juice mula dito.

Pagkatapos nito, alisin ang salad sa refrigerator upang i-pickle at pagkatapos ng 2 oras handa na ito. Bon gana!

Isang simpleng salad ng diyeta na may hilaw na zucchini at honey

Ngunit ito marahil ang pinakasimpleng salad, na umaangkop din sa pagkain ng tamang nutrisyon.

Mga sangkap

2 batang zucchini (500 - 600 gramo)
1 bungkos ng dill
3 hanggang 4 na bawang ng bawang
0.5 tsp asin

1 kutsarang honey
0.5 tsp ubas o suka ng mansanas
0.5 tsp langis ng mirasol

Pagluluto:

1. Zucchini gupitin sa hiwa gamit ang isang slicer ng gulay at ilagay ito sa isang mangkok ng salad.

2. Asin, magdagdag ng tinadtad na bawang at halaman. Paghaluin.

3. Pagkatapos ibuhos ang dressing na inihanda mula sa maingat na halo-halong honey, suka at langis ng mirasol. Kung nais, maaaring maidagdag ang ground pepper. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat at inilalagay ang mangkok ng salad sa ref sa loob ng 2 oras.

At nagawa. Bon gana!

Tulad ng nakikita mo, kung nais mo, maaari kang magluto ng mga magagandang pinggan kahit mula sa pinakasimpleng mga produkto. At lalo na madali at kaaya-aya na gawin ito sa tag-araw, pagkolekta ng iyong sariling ani mula sa malusog na gulay, at hindi pagbili ng labis na pag-aalsa na mayaman sa bitamina sa supermarket.

At sa ngayon mayroon akong lahat, salamat sa iyong pansin.

Katulad na Mga Koleksyon ng Recipe

Mga Recipe ng Zucchini Salad

Bawang - 2 cloves

Green sibuyas - tikman

Talong ng manok - 2 mga PC.

Ground black pepper - tikman

Lemon juice - 1 tbsp.

Mga gulay na tikman

Langis ng gulay - para sa Pagprito

140
Ang mga sangkap

Mga Karot - 300-400 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Bawang - 3-4 na cloves

Asin - 0.5 - 1 tbsp (sa panlasa)

Korean coriander / panimpla para sa mga karot - 1-2 tsp (sa panlasa)

Mainit na sili - 0.25-0.5 tsp. (sa panlasa)

Suka - 1-2 tbsp. (sa panlasa)

Langis ng gulay - 8 tbsp.

Soy sauce - sa panlasa (opsyonal)

Parsley / coriander upang tikman

Sesame - 2-3 pakurot (opsyonal, para sa paghahatid)

116
Ang mga sangkap

Zucchini - 1.5-2 kg

Bawang - 1 ulo o 5-8 cloves (sa panlasa)

Langis ng gulay - 2/3 tasa

Suka 6% - 1/3 tasa

87
Ang mga sangkap

Mga kamatis ng Cherry - 100 g

Langis ng oliba - 2 tbsp.

Bawang - 1 clove

Asin at paminta - sa panlasa

98
Ang mga sangkap

Matamis na paminta - 1 pc.

Asukal - 1/4 tasa

Langis ng mirasol - 1/4 tasa

Mga gulay na tikman

Suka ng 9% - 1/4 tasa

Mga pampalasa para sa mga Korean salad - 1 tbsp.

78
Ang mga sangkap

Lemon juice - 2 tbsp.

Lemon zest - 3 tsp

Langis ng oliba - 5 tbsp.

Ground itim na paminta sa panlasa

Pulang sibuyas - 0.5-1 na mga PC. (maliit na sukat)

Bawang - 1 clove

Feta Keso - 150 g

Chives - 3 tangkay

Mga dahon ng Mint - 1 tbsp. (1-2 sprigs) o tuyo sa panlasa

140
Ang mga sangkap

Bata Zucchini - 300 g

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Soy sarsa -2 tbsp

Lemon juice - 1 kutsara

Pepper - sa panlasa

Mainit na paminta - sa panlasa

Luya (ugat) - 1 cm

Dill - 4 na sanga

Bawang - 1-2 cloves

77
Ang mga sangkap

Mga Karot - 1 pc. (150-200 g)

Asin - 1 tsp + 2-3 pakurot

Langis ng gulay - 50 ml

Parsley (berdeng sibuyas) - 1 tbsp. (opsyonal)

Refueling:

Bawang - 2 cloves

Apple cider suka 6% - 2 tbsp.

Ground red pepper - 0.25-0.5 tsp. (sa panlasa)

Soy sauce - 1 kutsara

103
Ang mga sangkap

Bawang - 1 clove

Basil - 1 sprig

Mga pine nuts - 1 tbsp.

Pepper - sa panlasa

112
Ang mga sangkap

Sorrel - 50-100 g

Tomato - 350-400 g

Parsley - 4-5 mga sanga

Para sa refueling:

Langis ng oliba - 3 kutsara

Balsamic o suka ng alak - 1 tbsp.

Pranses mustasa - 1 kutsara

Bawang - 2 cloves

Asin, paminta - sa panlasa

58
Ang mga sangkap

Bawang - 1-2 cloves

Mainit na paminta - sa panlasa

Langis ng gulay - 4-5 na kutsara

White wine suka - 4 tbsp.

Pepper - sa panlasa

Cilantro - opsyonal

Soy na sarsa - 2 kutsara

79
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 100 g

Paminta sa kampanilya - 1/2 mga PC.

Mga String Beans - 40 g

Asin, paminta - sa panlasa

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Soy sauce - 1 kutsara

Mga gulay na tikman

Mga pampalasa para sa karne - 2 mga pakurot

65
Ang mga sangkap

Green sibuyas - 1 pc.

Luya (ugat) - 1.5 cm

Bawang - 1 clove

Sili na paminta sa panlasa

Cilantro - 5-6 sanga

Peppermint Coriander - 0.5 tsp

Soy sauce - 3-4 tbsp.

White wine suka - 3-4 tbsp.

Dagat ng dagat - sa panlasa

Pepper - sa panlasa

Langis ng linga - 2 tbsp.

94
Ang mga sangkap

Young zucchini - 1-2 mga PC.

Cilantro - isang maliit na buwig

Langis ng oliba - 4 tbsp.

Suka ng ubas - 2 tbsp.

Lemon zest - 0.5 tsp

Itim na paminta - isang kurot

Bawang o sibuyas - opsyonal o tikman

265
Ang mga sangkap

Mga kamatis ng Cherry - 3-4 na mga PC.

Suka ng alak - 1 tbsp.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Dagat ng dagat - 0.5 tsp

Ground black pepper - 2 pinches

Lemon - 1 slice

Mga gulay na tikman

84
Ang mga sangkap

Mga String Beans - 100 g

Zucchini (bata) - 150 g

Bulgarian paminta (pula) - 100 g

Langis ng oliba - 1.5 tbsp

Bawang - 1 clove

Pepper - sa panlasa

Lemon - 0.5 tbsp o tikman

Basil (sariwa) - 1-2 maliit na sanga

Dill - isang maliit na buwig

68
Ang mga sangkap

Mga pipino na maikli ang prutas: 3 mga PC.,

Mga gulay sa Dill: 20 gr,

Langis ng oliba: 4 na kutsara,

21
Ang mga sangkap

Malaking dibdib ng manok - 1 pc.

Bata maliit na zucchini o zucchini - 3 mga PC.

Bawang - 3 cloves

Lemon juice - 1 tsp

Langis ng gulay - para sa Pagprito

Asin, itim na paminta - sa panlasa

83
Ang mga sangkap

Malakas na zucchini na may maliit na buto - 2 mga PC.

Bawang - 5-6 cloves

Parsley - 0.5 bungkos

Dill - 0, 5 beam

Marinade:

Pinong langis ng gulay - 60 ml

White wine suka - 3 tbsp.

Asin - 1 tsp walang tuktok

Flower honey - 1 tbsp.

Ground black pepper - 1/4 kutsara

61
Ang mga sangkap

Bata Zucchini - 100 g

Tupa ng tupa - 100 g

Bawang - 1 clove

Langis ng oliba - 1 tbsp.

160
Ang mga sangkap

Zucchini bata - 1 pc.

Bulgarian paminta - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Bawang - 2 cloves

Soy na sarsa - 2 kutsara

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Ground pula at itim na paminta sa panlasa

Parsley - 2 sanga

77
Ang mga sangkap

Langis ng oliba - 1 tbsp.

Bawang - 1 clove

Mga mainit na paminta ng paminta - 5 g

Panimpla para sa mga gulay - 5 g

Asin at paminta - sa panlasa

61
Ang mga sangkap

Patatas - 200 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Langis ng gulay - 50 ml

Green sibuyas - 20 g

Mayonnaise - 1.5 tbsp

Bawang - 1 clove

Asin, paminta - sa panlasa

70
Ang mga sangkap

Langis ng gulay - 40 ml

Green sibuyas - 40 g

Bawang - 2 cloves

Asin, pulang paminta - sa panlasa

49
Ang mga sangkap

Matamis na paminta - 1 pc.

Bawang - 1-2 cloves

Refueling oil - 2 tbsp.

Mga pampalasa - 3 pinch

Apple cider suka - 1 tsp

Mga sariwang gulay - 2-3 sanga

65
Ang mga sangkap

Ibahagi ito isang seleksyon ng mga recipe sa mga kaibigan

Sa pamamagitan ng suha

Oras: 40 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 8 Persona.
Nilalaman ng calorie: 69 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda, side dish.
Pagluluto: European.
Kahirapan: madali.

Pinahahalagahan ng mga Gourmets ang ganoong salad, dahil hindi lahat ay nagustuhan ang lasa ng suha. Kahit na ang paggamot ay napaka-masarap, mabango at maganda. Ang kumbinasyon ng magaan na berde na zucchini na may pulang pulp ng kahel ay lumilikha ng isang mood sa tag-init. Piliin ang pinakahinog, pinakamalambot na prutas, magkakaroon ito ng mas kaunting kapaitan matapos mong alisin ang alisan ng balat at pelikula mula sa loob. Pagkatapos ang grapefruit at squash pampagana ay magpapalabas.

Mga sangkap

zucchini - 1 pc.,
karot - 1 pc.,
suha - 1 pc.,
labanos - 5 mga PC.,
litsugas, dill, berdeng sibuyas na tikman,
linseed oil - 90 g,
mustasa - 1 tsp.,
pulot - 1 tsp

Paraan ng Pagluluto:

Ang Zucchini na may mga karot ay pinutol sa manipis na mga plato, mga labanos - hiwa.
Pahiran ang litsugas sa maliliit na piraso, i-chop ang mga sibuyas at sariwang damo.
Ihanda ang sarsa: ihalo ang langis ng mustasa at honey, magdagdag ng asin.
Ibuhos ang mga sangkap ng dressing, asin, ihalo. Palamutihan ng mga hiwa ng suha sa itaas.

Oras: 40 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 4 Persona.
Nilalaman ng calorie: 42 kcal.
Layunin: para sa palamuti, pampagana.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang malaking pakinabang ng naturang mga salad ng gulay ay mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina at sustansya, dahil ang mga sangkap ay hindi napapailalim sa paggamot sa init. Hindi nakakagulat na ang mga salad mula sa hilaw na zucchini na may pipino ay tinatawag na "Bitamina". Ang mga gulay para sa kanila ay mas mahusay na pumili ng pinakasariwang, bata, malutong. Bilang karagdagan, ang "berde" na meryenda ay kapaki-pakinabang para sa mga nais na mapupuksa ang 2-3 dagdag na pounds.

Mga sangkap

hilaw na zucchini - 1 pc.,
pipino (malaki) - 1 pc.,
asin, gulay - tikman,
juice ng 1 lemon,
langis ng oliba - 3 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

Ang zucchini lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin, mag-iwan ng 10 minuto.
Samantala, gupitin ang pipino sa manipis na mga guhit.
Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng juice at pampalasa.
Salain ang mga gulay. Paghaluin ang mga ito sa pipino, pino ang tinadtad na dill at sarsa. Makinis.

Oras: 45 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 6 Persona.
Mga pinggan ng calorie: 95 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: European.
Kahirapan: madali.

Ang lasa ng zucchini meryenda na may keso ay hindi pangkaraniwan. Ang mga produkto sa resipe ay simple, abot-kayang, at ang proseso ng pagluluto ay hindi gaanong matagal. Hindi ito nalalapat sa mga vegetarian o sandalan na pinggan, ngunit maaari mo itong kainin para sa mga nasa isang diyeta, dahil may kaunting mga kilograpiya sa tulad ng isang salad sa diyeta. Bilang karagdagan, ang hilaw na zucchini ay tumutulong upang linisin ang mga bituka, na nag-aambag din sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap

zucchini (hilaw) - 300 g,
Adyghe keso - 100 g,
mga kalabasa na kalabasa - 40 g,
dill - 1 bungkos,
langis ng gulay - 2 tbsp. l.,
sibuyas - 2 mga PC.,
litsugas - 1 buwig,
suka - 2 tsp

Paraan ng Pagluluto:

Ang Zucchini ay gupitin sa mga piraso, sibuyas - kalahating singsing, ihalo ang mga ito sa suka at iwanan upang mag-atsara ng 20 minuto.
Peel ang mga buto.
Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay, langis, asin sa mga gulay, knead.
Ilagay ang pampagana sa pinggan, ilagay ang hiwa ng keso sa itaas at iwisik ang mga buto ng kalabasa.

Oras: 2 oras 35 minuto.
Mga Serbisyo Per Container: 6 Persona.
Mga pinggan ng calorie: 45 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang Zucchini salad ay maaaring makakuha ng iba't ibang mga katangian ng panlasa depende sa dressing at karagdagang mga sangkap, pampalasa. Kaya, ang lemon juice at honey ay nagbibigay sa paggamot ng isang espesyal na aroma at isang natatanging smack ng pagiging bago. Ang pulp ng mga hilaw na gulay ay lumiliko na masyadong malambot, malambot at kahit na ang mga bata ay gusto nito, kung saan maaari mong bawasan ang dami ng bawang sa recipe.

Mga sangkap

hilaw na zucchini - 2 mga PC.,
lemon - 1 pc.,
honey - 2 tbsp. l.,
bawang - 1-2 cloves,
asin sa panlasa
langis ng oliba - 3 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

Paloin ang mga gulay sa isang magaspang na kudkuran, alisan ng tubig ang likido.
Magdagdag ng juice na kinatas mula sa lemon, honey at bawang, na dumaan sa isang pindutin.
Susunod, ang salad ay dapat na asin, ibuhos ang langis at ihalo. Iwanan upang mag-marinate ng 2 oras sa ref.

Korean Raw Zucchini Salad

Oras: 6 na oras.
Mga Serbisyo Per Container: 10 Persona.
Mga pinggan ng calorie: 50 kcal.
Layunin: para sa isang meryenda.
Pagluluto: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang mga tagahanga ng pagkain ng Koreano ay dapat siguradong subukan ang paggawa ng isang hilaw na zucchini salad sa estilo na ito. Ang Appetizer ay hindi rin nahihiya na maglingkod sa maligaya na talahanayan. Tiyak na magugulat ang mga panauhin sa gayong pagtrato at pinahahalagahan ito. Bilang karagdagan, ang orihinal na salad na ito ay maaaring kainin kahit na sa isang diyeta, dahil lumiliko ito ng mababang-calorie at hindi nakakasama sa iyong figure.

Mga sangkap

zucchini (hilaw) - 1 kg,
coriander sa lupa - 2 tsp.,
ground black pepper - 0.5 tsp.,
paprika, mainit na paminta - upang tikman,
asin, asukal - 1 tsp.,
sibuyas - 1 pc.,
bawang - 2 cloves,
suka - 3 tbsp. l.,
langis - 2 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

Zucchini rehas para sa mga karot ng Koreano, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 10 minuto.
Hiwalay na ihalo ang coriander, itim, mainit na sili, paprika, asin at asukal. O palitan ang lahat ng ito ng isang yari na panimpla ng Korea.
Alisan ng tubig ang tubig mula sa pangunahing sangkap, magdagdag ng isang halo ng mga pampalasa, pisilin ang bawang.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga piraso, magprito, idagdag sa pangunahing masa.
Ibuhos sa suka, ihalo at mag-atsara ng maraming oras sa ref. Kapag naglilingkod, palamutihan ng dill.

Raw zucchini salad "Keso"

Ang gayong salad ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Ang mga sangkap ay palaging nasa kamay. At ang pagiging kapaki-pakinabang ng resipe na ito ay hindi rin nagkakahalaga ng pagtalakay.

Mga sangkap

zucchini - 200 g
maanghang keso - 70 g
mga buto ng kalabasa - 30 g
dill, sibuyas - tikman
langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara
suka - 1 tsp
asin at paminta - isang kurot

Pagluluto:

Gupitin ang batang zucchini sa manipis na stick, ibuhos ng suka, iwanan upang mag-atsara nang ilang sandali.
Pagkatapos ng 15-20 minuto, magdagdag ng tinadtad na dill o sibuyas, langis at asin.
Paghaluin ang salad, iwisik ang gadgad na matalim na keso at pinirito na mga buto ng kalabasa, at muling paghaluin.
Ang salad ay handa na upang tamasahin ang iyong pagkain!

Ang Zucchini na pinino sa suka ay magiging malambot at kaaya-aya sa panlasa, kahit na namamalagi roon nang ilang minuto.

Raw zucchini salad "Mula sa Hardin"

Ang lahat ng mga ginamit na produkto ay maaaring makuha mula sa hardin. Isang simpleng salad upang maghanda, ngunit napaka-masarap.

Mga sangkap

zucchini - 400 gr
dill at perehil
karot - 200 gr
mga pipino - 200 gr
sibuyas - 100 gr
langis ng linga - 1 kutsara

Pagluluto:

Tatlong zucchini sa isang kudkuran.
Susunod na kuskusin namin ang mga karot.
Susunod, tatlong mga pipino sa isang kudkuran.
Gupitin ang mga singsing ng sibuyas.
Pinong tumaga ang dill at perehil.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
Season na may langis ng linga.

Maaari mong lagyan ng rehas ang zucchini sa isang kudkuran para sa mga Korean karot. Ito ay magiging isang napakagandang dayami.

Manood ng detalyadong video kung paano lutuin ang salad na ito:

Raw zucchini salad "Honey"

Masarap na orihinal na salad. Tila na ang mga hindi magkatugma na mga produkto na umakma sa bawat isa na perpektong sa isang salad.

Mga sangkap

zucchini - 360 g,
mga kamatis ng seresa - 2 mga dakot,
labanos - 70 g
isang bungkos ng basil dahon
suka ng alak - 15 ml,
Mustasa ng mustasa - 10 g,
pulot - 5 g
lemon juice - 15 ml,
langis ng oliba - 30 ml.

Pagluluto:

Gupitin ang zucchini sa manipis na mga piraso upang makakuha ka ng mahabang noodles.
Pagwiwisik ng mga zucchini noodles na may asin at iwanan ng kalahating oras upang ang gulay ay naglalabas ng labis na likido.
Hiwain ang mga pansit at ilagay ito sa isang mangkok ng salad na may mga haligi ng mga kamatis ng cherry at manipis na mga bilog ng labanos.
Magdagdag ng mga gulay na may dahon ng basil at simulang magbihis.
Para sa sarsa, ihalo ang lemon juice na may langis ng oliba, honey at mustasa.
Season ang ulam.

Ang isang masarap na sarsa ay nakuha mula sa maraming sangkap, halimbawa, tulad ng sa resipe na ito: lemon juice na may langis ng oliba, honey, mustasa. Mayroong matamis na maanghang na lasa, na nagbibigay ng kaunting kaasiman.

Raw Korean Zucchini Salad

Hindi pangkaraniwang zucchini recipe, isang maliit na maanghang.

Mga sangkap

zucchini - 1kg
karot - 1 pc.
asukal - 1 kutsara
asin - 1.5 tbsp
kulantro - 1 tsp
ground red pepper - 0.5 tsp
suka - 1 kutsara
langis ng mirasol - 1 kutsara
paminta - 1 pc.
bawang

Pagluluto:

Grate ang mga karot.
Zucchini cut sa kalahati, gupitin sa hiwa.
Magdagdag ng matamis na paminta. Gupitin ito sa mga piraso.
Pinagsasama namin ang mga gulay at umalis sa loob ng 20 minuto, upang hayaan nilang maging mas malambot ang juice at zucchini.
Habang ang mga gulay ay nakakapagod, tumaga ng bawang.
Pinipiga namin ang mga gulay mula sa tubig at lumipat sa isa pang ulam.
Magdagdag ng bawang, suka, asukal, coriander, pulang paminta.
Paghaluin ang lahat nang lubusan at i-season ang salad na may langis ng mirasol
Paghaluin at palamig.

Ang Zucchini ay dapat makuha sa isang maliit na sukat upang walang mga buto sa kanila. Ang mas bata, mas mabuti. Ang nakahanda na salad ay dapat ilagay sa ref para sa pagpapabinhi, mas mabuti kung nakatayo ito doon sa isang araw.

Manood ng detalyadong video kung paano lutuin ang salad na ito:

Raw zucchini salad na may malunggay na "Spicy"

Isang simpleng salad dressing, na angkop para sa mga nagsisimula.

Mga sangkap

zucchini - 2 mga PC.
mga sibuyas - 1 pc.
mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara
kamatis - 2 mga PC.
malunggay sa suka - 2 tbsp. kutsara
dill

Pagluluto:

Magdagdag ng malunggay sa hiniwang zucchini.
Gumalaw at iwanan upang mag-marinate sa ilalim ng takip ng kalahating oras.
Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na singsing, dill.
Gupitin ang kamatis sa hiwa.
Magdagdag ng mayonesa, ihalo nang lubusan.

Ang kabayong may marino sa suka ay nagbibigay sa salad ng isang natural na pagpindot. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap, lalo na kung pinalaki mo ito sa iyong hardin.

Raw zucchini salad na may mga kamatis

Ang isa pang recipe ng salad na maaaring lutuin nang mabilis nang biglang lumitaw ang mga bisita sa bahay.

Mga sangkap

zucchini - 1 pc
sibuyas - 1pc
kamatis - 2pcs
itlog - 3 mga PC.
asin, mayonesa, dill - tikman

Pagluluto:

I-clear ang zucchini.
Grate.
Pinong tumaga ang sibuyas.
Manipis na tumaga ang kamatis.
Ang mga squirrels ay hiwalay mula sa mga yolks. Gupitin ang mga squirrels.
Gumalaw ng asin.
Gilingin ang mga yolks ng itlog na may mayonesa at panahon na may salad.
Ilagay sa isang plato at garnish na may pino na tinadtad na dill.

Maaari mong gamitin ang zucchini-zucchini o regular zucchini para sa paghahanda ng gayong salad, ngunit palaging mga kabataan.

Manood ng detalyadong video kung paano lutuin ang salad na ito:

Raw zucchini salad na may kiwi

Ang sorpresa na ito ay magtataka sa mga pinaka-mabilis na panauhin.

Mga sangkap

zucchini - 2 mga PC.
Kiwi - 4 na mga PC.
berdeng sibuyas - 1 buwig
haras - 1 pc.
tuyong sherry - 2 tbsp. kutsara
langis ng mga walnut o pine nuts - 1 tbsp. isang kutsara
cayenne paminta - 1 pakurot
paminta - 1 kutsarita
lemon juice - 10 ml
likidong pulot - 1 h

Pagluluto:

Gupitin ang mga berdeng fennel stalks at hilaw na zucchini.
I-chop ang sibuyas, gupitin ang kiwi sa hiwa.
Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
Ibuhos ang dressing sa salad, na ginawa sa ganitong paraan: sa isang blender, talunin ang nut butter, lemon juice, sherry, honey at cayenne pepper.
Paghaluin ang salad, budburan ang paminta, bahagyang durog sa isang mortar.

Ang isang hindi pangkaraniwang sarsa ay makadagdag sa orihinal na salad. Pinagsasama ng blender ang lahat ng mga sangkap sa isang solong kabuuan, mahihirapang hulaan kung ano talaga ang ginamit sa salad.

Raw zucchini salad na may ham

Isang masigla at malusog na salad ng tag-init.

Mga sangkap

zucchini - 100 g
ham - 70-100 g
perehil - 20 g
kamatis - 1 pc.
mustasa - 1 kutsarita
de-latang artichokes - 50 g
langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara
lemon juice - 2 tbsp. kutsara
asukal at asin - isang kurot
walnuts - isang dakot

Pagluluto:

Dice ang ham at artichokes.
Tatlong zucchini sa isang kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa hiwa.
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Ibuhos ang damit na may mustasa, langis, lemon juice, asukal at asin.
Ihatid ang salad, garnished na may perehil at walnut.

Ang Ham ay maaaring mapalitan ng sausage o ham ng doktor.

Raw zucchini salad na "Magic"

Tunay na masarap at epektibong ulam na may mabilis na pag-atsara.

Mga sangkap

Zucchini - 500 gr
Asin - 1 tsp
Bawang sibuyas - 3-4 na mga PC.
Honey - 1 kutsara
Langis ng gulay - 100 ml
White wine suka - 1 kutsara
Dill at cilantro

Pagluluto:

Grate zucchini na may isang cutter ng gulay sa isang mangkok.
Magdagdag ng asin.
Gumalaw, mag-iwan sa tabi ng 30 minuto. Sa temperatura ng silid.
Pinong tumaga ang dill. Opsyonal si Cilantro. Maaari mo lamang putulin ang mga dahon.
I-chop ang bawang sa maliit na piraso.
Marinade: langis ng gulay, pulot, puting suka ng alak. Asin at paminta.
Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap na may zucchini, pagkatapos ng pag-draining ng tubig mula sa zucchini.
Ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.

Mas mainam na gumamit ng gulay kaysa sa langis ng oliba, masarap ito sa panlasa.

Manood ng detalyadong video kung paano lutuin ang salad na ito:

Raw zucchini salad na may suha

Ang salad na ito ay lilikha ng kalooban ng tag-araw sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap

zucchini - 1 pc.
karot - 1 pc
litsugas
labanos - 5 mga PC.
berdeng sibuyas
dill
suha - 1 pc.
linseed oil - 90 gr
mustasa - 1 tsp
pulot - 1 tsp
katas ng cherry - 2 tablespoons

Pagluluto:

Nililinis namin ang zucchini at pinutol ang peeler sa mahabang mga guhitan.
Pinipigilan din namin ang mga karot.
Pinapunit lamang namin ang litsugas ng dahon sa aming mga kamay.
Gupitin ang mga labanos sa manipis na mga bilog.
Ang mga dahon ay pino rin ang tinadtad at tinadtad sa isang salad.
Gupitin ang dill at perehil.
Solim. Paghahanda ng sarsa: linseed oil, mustasa, honey, cherry juice, isang pakurot ng asin.
Paghaluin ang sarsa, panahon ng salad.
Paghaluin ang salad nang direkta sa iyong mga kamay.
Ikinakalat namin ito sa isang plato at palamutihan ng pulbos ng suha sa itaas.

Ang mga dahon ng labanos ay maaari ding magamit sa salad, dahil magdaragdag sila ng pagiging bago sa salad at isang bagong lasa.

Manood ng detalyadong video kung paano lutuin ang salad na ito:

Swiss Raw Zucchini Salad

Masarap at malusog na salad, mayaman sa mga bitamina.

Mga sangkap

pulang sili (mainit) - pod
batang sariwang zucchini - 1 pc.
sariwang malaking lemon
langis ng oliba o ubas - 2 tbsp. kutsara
gulay (perehil, basil, mint) - sa iyong paghuhusga
itim na paminta - sa iyong panlasa
Ajinomoto - 2 pakurot

Pagluluto:

Bata zucchini, kanais-nais na ito ay nababanat, gupitin sa manipis na mahabang plato.
Budburan ng lemon alisan ng balat, tinadtad sa pamamagitan ng isang kudkuran.
Ibuhos ang langis ng gulay ayon sa recipe at sariwang kinatas na lemon juice sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng tinadtad na sili ng sili. Gumalaw na rin.
Ibuhos ang zucchini kasama ang nagreresultang sarsa, magdagdag ng aginomoto at paminta sa iyong panlasa. Hayaan itong magluto ng halos 10 minuto. Alisan ng tubig ang katas na tumayo at ilagay ang natapos na salad sa pinggan kung saan ka maglilingkod.

Maaari mong i-cut ang zucchini sa isang patatas peeler. Kung ang zucchini ay hindi nasa gitnang edad, huwag linisin ang gitna, itapon mo lang.

Raw zucchini salad na may parmesan at pine nuts

Ang salad na ito ay isang mabilis na salad ng tag-init. Ang nasabing isang salad ng sariwang zucchini na may mga pine nuts ay tumatagal ng 10 minuto.

Mga sangkap

500 g zucchini
35 g pine nuts
1 tbsp. lemon juice
1 tbsp. labis na virgin olive oil
Asin, itim na paminta sa panlasa
Isang maliit na piraso ng parmesan

Pagluluto:

Hugasan ang zucchini, putulin ang labis at, kung ang iyong zucchini ay maganda sa hitsura, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang mga patatas nang hindi sinisilip ang balat upang makagawa ng mahabang mga guhitan. O isa pang pagpipilian: maaari kang gumiling sa isang coarse grater, tulad ng para sa mga beets.
Pagkatapos ay iprito ang mga pine nuts sa isang dry frying pan para sa 3 minuto.
Hiwalay, ihalo ang lemon juice, labis na virgin olive oil, asin at paminta sa isang mangkok.
Season hiwa ng zucchini na may halo na ito at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na zucchini at toasted nuts sa isang salad ng salad na may sarsa.
Paghaluin ang lahat.
At upang magbigay ng isang Italiong ugnay sa aming salad, maaari mong iwiwisik ito ng parmesan bago maghatid.

Maaari kang gumamit ng olibo at basil.

Raw zucchini salad "Puti"

Siyempre, ang sarsa ay gumaganap ng pangunahing papel sa hilaw na zucchini diet salad. Dahil ang zucchini ay halos walang lasa, ang sarsa ay dapat na tulad na nais kong hilingin sa mga pandagdag.

Mga sangkap

1-2 zucchini
isang bilang ng mga buto ng mirasol
dakot ng mga puting buto ng linga
2 tbsp. l lemon juice
0.5 tsp mustasa
0.5 cloves ng bawang
asin at itim na paminta sa panlasa

Pagluluto:

Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng puting sarsa. Grinded sunflower seeds at linga buto sa isang pagsamahin sa maliit na mumo. Ang mas maliit, mas mabuti, mas pantay na sarsa ay magiging. Kung walang pagsamahin, maaari mong giling ang mga buto sa isang gilingan ng kape, ito ay magiging mas mahusay.
Magdagdag ng bawang, mustasa at lemon juice sa mga durog na buto. Sabay hampas. Kailangan mo ring magdagdag ng kaunting tubig upang makamit ang kinakailangang pagkakapare-pareho.
Asin ang sarsa, panahon na may paminta. Suriin ang pare-pareho - kung ang sarsa ay makapal, magdagdag ng mas maraming tubig. Talunin muli.
Mayroon kaming isang puting raw na sarsa ng pagkain. Ilayo natin ito sa ngayon.
Mula sa zucchini kinakailangan upang maputol ang balat upang hindi masira ang kulay ng aming salad.
Gupitin ang zucchini sa mga medium cube. Hindi mo kailangang asinin ang mga ito.
Season zucchini na may puting sarsa.
Paghaluin nang lubusan upang ang bawat kubo ay natatakpan ng isang masarap na sarsa.

Ang sarsa na ito ay maaari ding magamit sa pinalamanan na zucchini na may mga gulay, na inihurnong sa oven o iba pang mga pinggan.

Raw zucchini salad na "Spring"

Isang pagpapalakas ng sigla at bitamina.

Mga sangkap

zucchini - 2pcs
asin - 1 tsp
lemon - 1pcs
isang halo ng bawang at coriander
gulay: cilantro, dill, basil
langis ng oliba - 2 kutsara

Pagluluto:

Zucchini rehas para sa mga karot ng Koreano.
Atsara na may asin.
Alisan ng tubig ang tubig.
Gupitin ang dill, cilantro at basil.
Grindeng bawang at coriander.
Ibuhos ang zucchini na may katas ng kalahati ng lemon, ibuhos ang halo ng bawang at kulantro.
Gumalaw ng lahat ng sangkap.
Magdagdag ng langis ng oliba. Makinis.