Mga dessert para sa mga diabetes: mga recipe

Tila na ang diyeta para sa diyabetis ay hindi nagpapahiwatig ng mga pagkaing matamis at starchy. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng mga prutas, nuts at pampalasa sa maximum, at ang asukal ay pinalitan ng sorbitol, maaari kang lumikha ng mga recipe ng pagluluto para sa mga may diyabetis, tulad ng ginawa ng bantog na espesyalista sa pagluluto at nutrisyonista na si Alexander Seleznev. Ang mga dessert ngayon - cookies, pie, strudel at puding - naglalaman ng halos walang harina at hahayaan kang palayain ang iyong sarili at pag-iba-ibahin ang menu para sa diyabetis.

Puding ng karot

• 150 g karot
• 1 tbsp. l mantikilya
• 2 tbsp. l kulay-gatas (10%)
• 50 ML ng gatas
• 50 g ng cottage cheese (5%)
• 1 itlog
• 2 l ng malamig na tubig
• isang kurot ng gadgad na luya
• 1 tsp caraway seeds, zira at coriander
• 1 tsp sorbitol

1. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
2. Ibuhos ang mga karot na may malamig na tubig at iwanan upang magbabad para sa 3 oras. Baguhin ang tubig bawat oras.
3. Putulin ang mga karot sa pamamagitan ng cheesecloth, punan ng gatas at magdagdag ng mantikilya. Stew karot para sa 7 minuto.
4. Paghiwalayin ang protina mula sa pula. Paghaluin ang pula ng itlog na may cottage cheese, at palisutin ang protina na may sorbitol.
5. Sa natapos na karot, idagdag ang pula ng itlog na may keso sa cottage at whipped protein.
6. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilipat sa isang baking dish na greased na may langis at budburan ng zira, coriander, mga caraway seeds.
7. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
8. Ihatid ang puding na may kulay-gatas.

Oatmeal Raisin Cookies

• 500 g oatmeal
• 0.5 tasa ng maligamgam na tubig
• 0.5 tasa ng langis ng oliba
• 1/4 lemon juice
• 0.5 tasa ng mga walnut
• 2/3 tasa ng mga pasas
• 1 tsp sorbitol
• 1 g soda
• 1 tsp lemon juice

1. Pinong tumaga ang mga pasas. Grind ang mga walnut.
2. Gumalaw ng mga mani, pasas at otmil.
3. Paghaluin ang langis ng oliba na may maligamgam na tubig at idagdag sa cereal, ihalo nang lubusan ang lahat.
4. Magdagdag ng sorbitol, soda na na-quenched na may lemon juice, at ihalo muli.
5. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng cookies at ihurno ito sa isang baking sheet na may pergamino sa temperatura na 200 ° C sa loob ng 15 minuto.

Orange pie

• 1 kahel
• 1 itlog
• 100 g ground almond
• 30 g sorbitol
• 2 tsp limos
• isang kurot ng kanela

1. Painitin ang oven sa 180 ° C.
2. Pakuluan ang orange sa tubig sa sobrang init ng halos 20 minuto.
3. Pagkatapos ay ilabas ito sa tubig, palamig, gupitin at alisin ang mga buto.
4. Gilingin ang orange sa isang blender kasama ang alisan ng balat.
5. Talunin ang itlog nang hiwalay sa sorbitol, magdagdag ng lemon juice at zest. Paghaluin nang malumanay. Pagkatapos ay idagdag ang mga lupa na almendras at ihalo muli ang malumanay.
6. Pagsamahin ang orange puree na may halo ng itlog, ilipat sa baking dish at maghurno sa oven sa temperatura na 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Peras ng strudel

• 40 g harina ng wholemeal
• 120 ML ng tubig
• 40 ML ng langis ng gulay
• isang kurot ng asin

Para sa pagpuno:

• 2 peras
• 50 g hazelnuts
• 0.5 tsp nutmeg
• juice ng 1/2 lemon
• langis ng gulay para sa pagpapadulas

1. Paghaluin ang harina, asin, tubig at langis ng gulay. Masikip ang kuwarta.
2. Peel ang peras at gupitin sa mga cube. I-chop ang mga nuts ng kaunti.
3. Paghaluin ang nutmeg na may peras, ground nuts at lemon juice.
4. I-roll out ang kuwarta nang napaka manipis at ilagay ito ng isang strip ng pagpuno. Pagulungin ang kuwarta.
5. Lubricate ang strudel na may langis ng gulay at maghurno sa 210 ° C sa loob ng 30 minuto.

Ipinagbabawal ang jam at sweets

Sa gayon, babalikin natin ang pakiramdam ng kapunuan ng buhay at aalisin ang ilang mga paghihigpit sa maliit na menu? Sa pamamagitan ng paraan, kung ikaw ay ganap at biglang sumuko ng mga sweets, ang katawan ay makakaranas ng matinding pagkapagod, nawala ang mga endorphin na dati nang nagtustos sa amin ng mga cake at Matamis.

At mula sa tulad ng isang nerbiyos na nakababahalang estado, ang asukal ay maaaring hindi maiiwasan. Ang pangunahing bagay ngayon ay upang mahanap ang tamang balanse sa pagitan ng "maaari" at "hindi" at piliin ang mga tamang produkto.

Siyempre, bago ka magluto at kumagat ng isang dessert, masarap na kumunsulta sa iyong doktor. Samantala, bibigyan kita ng isang listahan ng parehong uri ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa mga diabetes:

- matamis na soda
-cakes at Matamis (shopping)
-Jam at jam
mga juice sa mga kahon at binili na garapon
sorbetes

Sa bawat isa sa itaas, mayroong isang malaking proporsyon ng asukal at mabilis na karbohidrat, na tiyak na hindi ka makikinabang, kaya mas mahusay na i-bypass kahit na ang mga istante sa supermarket kasama ang mga produktong ito.

Mga Uri ng Diabetes at Nutrisyon

Ngunit ang mga espesyal na kagawaran para sa mga diabetes ay maaaring pag-aralan nang mas detalyado. Para sa mga pasyente ng tipo 1 mayroong masarap na cookies, marshmallow, tsokolate, waffles at higit pa kaysa sa maaari mong tratuhin ang iyong sarili nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Bilang karagdagan, ang uri ng 1 ay maaaring ligtas na bumili ng iba't ibang mga pinatuyong prutas, na maaari kang magkaroon ng isang kagat na makakain, kung biglang gusto mo ng tsokolate at iba pang mga "nakakapinsalang" bagay.

Minsan maaari mong kumain ng mga matatamis sa natural honey, kahit na ang paghahanap nito ay hindi gaanong simple. Kahit na ang mabangong Chuck Chuck ay ngayon ay mapagbigay na may lasa na kapalit, pagdaragdag ng lasa ng pulot. Samakatuwid, maingat na basahin ang komposisyon.

Bilang isang kahalili, bumili ng stevia (ang tinatawag na matanggal na damo). Ito ay ganap na ligtas at natural. Well, siyempre, posible na kumain ng mga dessert na gawa sa bahay, na tatalakayin ko sa ibaba.

Nahihirapan din ang type 2 na diabetes. Upang ang asukal ay palaging nasa tamang antas, kailangan mo ng isang mahigpit na diyeta. Kung hindi man, pinalaki sa dugo, maaari niyang dalhin ang pasyente sa isang hypoglycemic coma.
Hindi inirerekomenda para sa mga nasabing pasyente: buong "gatas", de-latang kalakal, pinausukang at maalat, mga prutas na may mataas na nilalaman ng asukal (saging, persimmons, mga milokoton), inuming nakalalasing, pastry, sabaw na may mataba na karne.

Kailangang kainin ang mga sweets sa mga mini na bahagi, mas mabuti, mas mahusay na magluto sa kanilang sarili, upang hindi tumakbo sa isang ligtas na ligtas na produkto sa tindahan.

Para sa paghahanda ng mga matatamis sa bahay, ang mga coarely ground flour, mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (kabilang ang mga yoghurts), at hindi masyadong matamis na prutas (de-latang maaaring makuha nang walang asukal) ay perpekto.

Mga dessert para sa mga diabetes: mga recipe

Aba, handa nang magluto? Paumanhin para sa tautology at magsimula tayo.

Kung gusto mo talaga ng cake, maaari mo itong gawin sa bahay, at nang walang pagluluto at may isang minimum na hanay ng mga produkto.

- celiac 0% fat (150 gramo)
gatas (150 ml)
nilagang lemon
isang packet ng cookies (ang pinaka-ordinaryong, hindi masyadong mahirap)
-sugar kapalit (stevia)
vanillin (kurot)

Una, kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang maliit na salaan. Kung wala ito, angkop din ang ordinaryong gasa. Magdagdag ng isang kapalit ng asukal at hatiin ang curd sa 2 magkaparehong bahagi. Magdagdag ng vanillin sa isa sa kanila at isang lemon sa iba pa.

Ngayon kumuha tayo ng isang cookie na magsisilbi sa amin kaysa sa mga cake. Pre-magbabad ito sa gatas, hindi para sa mahaba, upang hindi magkahiwalay. Ngayon ilagay ito sa isang espesyal na flat plate o cake magkaroon ng amag. Maaari mong gawing parisukat o hugis-parihaba ang mga layer na nais mo.

Ngayon ipinakalat namin ang keso ng cottage na may lemon sa cookies, takpan ng improvised cake. Ikinakalat namin ang masa ng keso ng kubo na may banilya, at pagkatapos ay muling kahalili. Hindi namin pipilitin ang anumang bagay sa tuktok na layer, inilalagay namin ang tapos na cake sa ref. Sa isang oras, maaari itong ihain sa lamesa.

Sa init, gusto mo talaga ng may lasa na sorbetes, ngunit ang mga pasyente sa diabetes ay may partikular na matigas na bawal dito. Huwag mawalan ng pag-asa, ngunit sa halip maghanda ng isang malusog at masarap na malamig na paggamot sa bahay. Tiyak na gusto rin ng iyong tahanan!

Diyabetikong "sorbetes"

di-madulas na kulay-gatas (humigit-kumulang 100 gramo)
- mga sariwang prutas o berry (mansanas, raspberry, strawberry) - tungkol sa isang baso
- isang baso ng malamig na malinis na tubig
gelatin (10 gramo)
kapalit ng asukal (4 na tablet)

Gumiling mga prutas o berry sa isang blender sa isang purong estado. Talunin ang kulay-gatas, pagdaragdag ng mga tablet na kapalit ng asukal dito. I-dissolve ang gelatin sa malamig na tubig at init sa isang apoy hanggang sa ganap itong mag-swells, iwanan upang palamig.

Ngayon ay nananatiling ikonekta ang lahat ng mga sangkap, paghahalo ng mga ito nang maayos. Maaari mong pag-uri-uriin ang nagresultang masa sa magkakahiwalay na mga hulma para sa sorbetes o mga tasa ng plastik. Sa freezer, ang aming sorbetes ay "magpahinog" sa isang oras, maging mapagpasensya. Tiniyak ko sa iyo, sulit! Matapos ang gayong dessert, hindi mo titingnan ang tindahan na may asukal na sorbetes.

At ang mga maligaya na kapistahan ay magiging isang kagalakan kung maaari kang magluto ng masarap na blueberry muffin para sa kanila. Mmmm, naramdaman ko na ang halimuyak na ito ng mga maluwag na inihurnong kalakal na may mga berry! Ano ang tungkol sa iyo?

Ang resipe ng Blueberry oatmeal muffin

oatmeal (isang baso)
-2 itlog
di-fat na kefir (humigit-kumulang na 80-100 ml)
pinong langis ng gulay (2 tbsp. tablespoons)
rye flour (3 tbsp.spoons)
baking powder (1 tsp)
asin (maliit na pakurot)
Stevia at berry sa panlasa

Una, punan ang mga natuklap ng kefir at iwanan upang magbuka ng halos kalahating oras. Idagdag ang baking powder sa sifted harina, ihalo. Talunin ang mga itlog na may isang palis at ibuhos sa kanila ang langis ng gulay. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, sa dulo magdagdag ng asin, berry at stevia. Sa isang preheated oven, ilagay ang form na may masa at maghurno hanggang luto. Maaari mong suriin kung handa na ang aming cupcake na may isang palito.

At narito ang isang kahanga-hangang recipe para sa pinaka malambot na curd souffle. Iniluto ko ito sa aking sarili sa ibang araw, ililibre mo lang ang iyong mga daliri. Bilang karagdagan, hindi kaloriya at hindi nakakapinsala sa mga diabetes.

Kasiyahan ng hangin

- isang baso ng low-fat na cottage cheese
-1 itlog
-1 mansanas
- isang kurot ng kanela

Ang peeled apple, tatlo sa isang malaki o medium na grater, pagkatapos ay idagdag sa curd at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay nagmaneho kami ng isang hilaw na itlog sa masa na ito at pinalo ang lahat sa isang blender. Ngayon ilagay ang aming souffle sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa oven o microwave sa loob ng 7-10 minuto. Kapag handa na, iwisik ang isang maliit na kanela. Masisiyahan ka sa isang mabango at hindi nakakapinsalang dessert!

Well, para sa finale ay palayawin kita ng isang kawili-wiling recipe para sa citrus pie.

Almond citrus

- mga almendras na almendras (½ tasa)
peeled oranges (300 gramo)
pamamaraan 1 maliit na limon
itlog
kanela (1 kutsarita)

Eh ano? Magpa-iskultura ba tayo? Una, punan ang orange ng tubig at lutuin ng halos 20 minuto sa sobrang init. Ngayon palamig ang pulp at gilingin ito ng maayos sa isang blender. Ang mga Almond ay maaari ding maging ground sa isang blender o gilingan ng kape. Dapat itong isang masa na mukhang harina.

Talunin ang itlog kasama ang lemon zest at isang kutsara ng cinnamon powder. Hinahalo namin ang lahat at inilalagay ito sa isang magkaroon ng amag, pagkatapos ay ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang kaakit-akit na aroma ng orange-cinnamon ay magpapaalam sa iyo na handa ang cake at oras na upang simulan ang pag-inom ng tsaa.

Iyon ang lahat ng mga resipe na nalaman ko ngayon, bagaman mayroong, siyempre, marami pa sa kanila. Ang mga bihasang maybahay ay maaaring mag-improvise at magluto ng kanilang sarili, eksklusibo!

Sa pamamagitan ng paraan, ang iyong mga likha na may mga larawan, inaasahan ko talaga ang aming forum, siyempre, na may isang paglalarawan ng paghahanda. Dadakalin din namin ang aming piggy bank, lalo na dahil ang lahat ng mga kabutihan na ito ay angkop hindi lamang para sa mga pasyente na may diyabetis, kundi pati na rin sa mga may mabuting anyo at kalusugan.

Ang diabetes mellitus ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang mga matatamis na pagkain magpakailanman. Ang dosis, pag-usapan dati sa iyong doktor ang iyong menu at pagsubaybay sa iyong kondisyon, posible na mapalawak ang diyeta dahil sa magaan at malusog na pinggan!

Sa aming susunod na pagpupulong, pag-uusapan natin ang tungkol sa gestational diabetes sa mga buntis na kababaihan.

Tungkol dito, sasabihin ko sa iyo: "Makita ka!" At umaasa talaga ako sa mga bagong nakawiwiling pag-uusap. Ibahagi ang publication sa mga social network at ang iyong opinyon tungkol sa artikulo sa mga komento sa ibaba.

Matamis, karbohidrat at diyabetis

Ang asukal at karbohidrat, natupok ng pagkain, nagbibigay ng glucose sa dugo, na tumagos sa mga selula at naproseso sa enerhiya na kinakailangan para sa buhay ng katawan.

Ang hormon na insulin na tinago ng pancreas ay kinokontrol ang pagpasok ng glucose sa mga selula. Bilang isang resulta ng isang endocrine metabolic disorder, ang hormon ay tumigil upang makayanan ang pagpapaandar nito, at ang konsentrasyon ng glucose ay tumataas sa itaas ng pinapayagan na antas.

Sa type 1 diabetes mellitus, ang insulin ay praktikal na hindi ginawa ng pancreas, at ang mga diabetes ay pinipilit na bumubuo sa kakulangan nito sa pamamagitan ng paggamit ng mga iniksyon sa insulin. Sa type 2 diabetes, ang insulin ay ginawa ng sapat, ngunit ang mga cell ay tumigil sa pagtugon dito at tumataas ang antas ng asukal sa dugo.

Ito ay lumiliko na ang mas kaunting karbohidrat at asukal ay pumapasok sa katawan, mas mabagal ang akumulasyon ng glucose sa dugo.

Batay dito, ang isang espesyal na nutrisyon sa pagdidiyeta ay binuo para sa mga may diyabetis, ang kakanyahan kung saan ang pagsunod sa mga naturang patakaran:

• ibukod ang asukal at Matamis mula sa diyeta,
• sa halip na asukal, gumamit ng natural na mga sweetener,
• ang batayan ng menu ay dapat na pagkaing protina at low-carb pinggan,
• tanggihan ang mga matamis na prutas, starchy gulay at pagkain na naglalaman ng mabilis na karbohidrat,
• inirerekomenda ang mga pagkaing mababa ang calorie
• ubusin ang mga pagkain na may mababang glycemic index,
• para sa dessert at baking, gumamit ng oat, buong butil, rye o buckwheat flour at mga mababang-taba na pagawaan ng gatas at mga maasim na gatas,
• limitahan ang paggamit ng mga taba.

Kahit na ang mga ligtas na diyabetis at pastry ay dapat lumitaw sa talahanayan nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo.

Mga kapalit ng asukal - ano ang magagamit ko?

Ang pagbubukod ng asukal mula sa diyeta, maaari kang gumamit ng mga kapalit na asukal sa proseso ng paggawa ng mga dessert.

Mula sa mga natural na sweeteners para sa mga diabetes ay inaalok:

1. Stevia - ang pinakamahusay na herbal sweetenernag-aambag sa natural na paggawa ng insulin sa katawan. Bilang karagdagan, pinapabilis ng stevia ang pagbabagong-buhay ng mga nasirang tisyu at may isang bactericidal effect.
2. Ang licorice ay matagumpay na naidagdag sa mga inihurnong kalakal o inuming may dessert.
3. Ang Xylitol ay isang natural na pangpatamis na gawa sa basura ng kahoy at mais. Ang pulbos na ito ay nagpapabuti sa pag-agos ng apdo, ngunit maaaring mapataob ang panunaw.
4. Ang Fructose ay dalawang beses na mas matamis kaysa sa asukal at naglalaman ng maraming kaloriya.
5. Sorbitol - ginawa mula sa mga bunga ng hawthorn o ash ash. Hindi kasing matamis na asukal, ngunit mataas sa mga kaloriya. Maaaring magkaroon ng isang laxative effect at maging sanhi ng heartburn.
6. Ang Erythritol ay ang pinakamababang calorter na pampatamis.

Ang mga artipisyal na sweetener ay kinakatawan ng tulad ng isang assortment:

1. Ang Aspartame ay hindi dapat pagtrato sa init. Ang Aspartame ay dapat gamitin pagkatapos kumunsulta sa isang doktor. Ang pampatamis na ito ay hindi inirerekomenda para magamit sa hypertension at hindi pagkakatulog.
2. Ang Saccharin ay hindi dapat kainin sa mga sakit ng bato at atay.
3. Ang Cyclamate ay magagamit sa komersyo sa isang halo na may saccharin. Ang pampatamis na ito ay may negatibong epekto sa paggana ng pantog.

Mga Recipe ng Dessert

Ang mga simpleng recipe para sa mga dessert sa diyeta ay makakatulong na pag-iba-iba ang menu ng mga diabetes. Para sa kanilang paghahanda, maaari mong gamitin ang sariwa o nagyelo na mga berry at prutas na may mababang glycemic index. Ang mga paghahanda ng prutas ng gawang bahay na walang asukal ay angkop din.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso ay dapat na mababa sa taba o mababang taba.

Mula sa mga berry at hiwa ng prutas na angkop para sa nutrisyon ng diyabetis, maaari kang maghanda ng isang masarap na halaya, suntok at masustansiyang makinis, na perpekto para sa isang meryenda:

1. Berry jelly. Aabutin: isang libra ng mga cherry o cranberry, 6 tbsp. kutsara ng otmil, 4 tasa ng tubig. Grind ang mga berry sa mashed patatas at ihalo sa otmil. Dilawin ng tubig at lutuin sa mababang init para sa mga 30 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang halaya ay lumapot, cool at ibuhos sa baso.
2. Melon Smoothie. Aabutin: dalawang hiwa ng melon, 3 tbsp. l otmil, isang baso ng skim milk o natural na yogurt, isang kurot ng tinadtad na mani. Gupitin ang melon pulp sa mga piraso at pagsamahin sa cereal at yogurt. Talunin gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Pagwiwisik ng mga mani sa itaas.
3. Suntok. Aabutin: dalawang baso ng sariwang kinatas na juice mula sa mga prutas ng pinya o mga sitrus, 2 baso ng mineral na tubig, kalahati ng isang limon, yelo ng pagkain. Pagsamahin ang tubig na may juice at ibuhos sa baso. Magtapon ng ilang mga cube ng yelo at palamutihan ng isang bilog ng limon.

Mga cake at pie

Para sa maligaya talahanayan, maaari kang gumastos ng kaunting oras at maghurno ng isang tunay na cake o pie.

Cake Napoleon. Kailangan: 3 tbsp. l gatas ng pulbos at starch ng mais, 3 itlog, 1.5 tasa ng gatas, stevia.

Paggawa ng isang cream: pagsamahin ang sariwa at tuyo na gatas, kalahating stevia at 1 tbsp. l almirol. Init ang halo sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.Ang cream ay dapat magpalapot. Malamig.

Para sa base ng cake, giling ang mga itlog ng almirol at stevia at maghurno ng pancake sa isang maliit na kasanayan. Para sa isang mas malaking cake, ang bilang ng mga produkto ay kailangang dagdagan. Ang isang pancake ay kailangang maging pritong mas malakas at durog sa mga mumo.

I-fold ang mga pancake sa tuktok ng bawat isa, na may smearing na may cream. Pagwiwisik ng tinadtad na cake sa itaas. Ang natapos na cake ay dapat na babad nang maayos.

Gatas ng ibon. Aabutin: 7 piraso ng itlog, 3 tbsp. l gatas ng pulbos, 2 tsp. kakaw, 2 tasa ng gatas, pampatamis, banilya sa dulo ng isang kutsilyo, agar-agar 2 tsp, soda at sitriko acid.

Para sa base, talunin ang 3 itlog ng puti sa isang malakas na bula, giling ang 3 yolks na may pampatamis. Maingat na pagsamahin ang parehong mga itlog ng masa, magdagdag ng soda, vanillin at 2 tbsp. l pulbos ng gatas. Ilagay ang masa sa isang mataas na porma, isang quarter ng taas ng mga gilid at oven para sa 10-12 minuto sa 180º.

Para sa icing, pagsamahin ang kakaw sa isang pula ng itlog, kalahati ng isang baso ng gatas, pampatamis, at ang natitirang pulbos ng gatas. Habang nagpapakilos, painitin ang halo sa mababang init hanggang sa makinis. Huwag pakuluan!

Para sa cream, pukawin ang agar-agar sa gatas at pakuluan nang ilang minuto. Habang pinapalamig, talunin ang 4 na mga itlog ng itlog na may pampatamis at sitriko acid sa isang malakas na bula. Patuloy na matalo, maingat na ibuhos sa pinaghalong gatas.

Ilagay ang cake sa amag, grasa na may icing, ipamahagi ang soufflé ng cream at punan ang natitirang icing. Ang natapos na cake ay dapat cool sa loob ng 2 oras.

Pie na may cottage cheese at pagpuno ng berry. Kailangan mo: cake: isang pack ng cottage cheese, 100 g ng oatmeal o cereal, sweetener, vanilla, bran.

Para sa pagpuno: 300 g ng cottage cheese at berry, itlog, pampatamis.

Gumalaw ng lahat ng mga sangkap para sa cake gamit ang isang blender. Ipamahagi ang masa sa hugis, na bumubuo ng mga panig. Oven 10-15 minuto sa 200º.

Gilingin ang itlog at pampatamis na may cottage cheese, ibuhos sa mga berry at ihalo. Ipamahagi ang pagpuno ng curd sa batayan ng pie at ilagay sa oven para sa isa pang 30 minuto. Palamig ang pie.

Plum pie. Kakailanganin mo: isang libra ng mga walang punong plum, 250 ml ng gatas, 4 na itlog, 150 g ng buong butil o oat na harina, pampatamis (fructose).

Talunin ang mga puti na may pampatamis sa isang malakas na bula, magdagdag ng mga yolks, gatas at harina. Haluin nang mabuti. Maglagay ng mga plum sa ilalim ng amag at ibuhos ang kuwarta sa itaas. Maghurno ng 15 minuto sa 180 C, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 150 at maghurno ng isa pang 20-25 minuto. Palamigin ang pie at i-on ang ulam.

Ang mga sariwang lutong cookies ay perpekto para sa isang light meryenda o party ng tsaa:

1. Mga Buckwheat Cookies with Cocoa. Kakailanganin mo: 200 g ng buckwheat flour, 2/3 tasa ng apple puree, isang baso ng yogurt, 2 tbsp. l cocoa powder, soda, isang kurot ng asin at isang kutsara ng langis ng gulay. Paghaluin ang tinadtad na patatas na may yogurt, asin at soda. Magdagdag ng mantikilya, kakaw at harina. Blind round cookies at maghurno ng 20-30 minuto sa 180º.
2. Mga Cookant ng Currant. Kakailanganin mo: 200 g ng mantikilya at langis ng blackcurrant, 350 g ng bran, 40 g ng tinadtad na mga almendras at mga hazelnuts, 50 g ng mais na almirol at fructose. Gilingin ang mantikilya na may pangpatamis at ilang mga berry, idagdag ang natitirang currant, almirol at tinadtad na mani at bran. Sa isang plastic wrap, ikalat ang masa at i-twist ang sausage. Manatili sa isang cool na lugar para sa halos isang oras. Gupitin ang frozen na sausage sa cookies na 0.5 cm ang makapal at maghurno ng 20-30 minuto sa 200 ° C.

Casserole cheese at curd cheese

Para sa masa ng curd kakailanganin mo: 600 g ng mababang-fat fat na keso, kalahati ng isang baso ng natural na yogurt, pampatamis, ilang mga tinadtad na mani o berry.

Ibuhos ang yogurt sa curd, idagdag ang pampatamis at talunin gamit ang isang blender sa isang malago na masa. Budburan ng mga berry.

Upang magluto ng casserole keso sa kubo, magdagdag ng 2 itlog at 6 na malalaking kutsara ng otmil o harina sa masa. Gumalaw at ilagay sa form. Maghurno sa 200ºC para sa 30-35 minuto.

Mga dessert ng prutas

Maaari kang gumawa ng mabangong soufflé, casserole, fruit snack at makatas na salad mula sa mga prutas:

1. Apple souffle. Kakailanganin mo: mga unsweetened apple (600 g), pampatamis, tinadtad na mga walnut, isang pakurot ng kanela. Peel at chop apple sa mashed patatas. Pagsamahin ang natitirang sangkap at ihalo. Ipamahagi sa gaanong greased na hulma at maghurno hanggang maluto.
2. Casserole. Kinakailangan: 600 g makinis na tinadtad na mga plum, mansanas, peras, 4 tbsp. l oatmeal o harina, pampatamis. Pagsamahin ang prutas na may pampatamis at otmil. Hayaang tumayo ng 20 minuto at ilagay sa isang form. Oven 30-35 minuto sa 200º.
3. Prutas at berry salad. Kailangan: 300 g ng mga peras, pulp ng melon, mansanas. Isang dakot ng mga strawberry, dalawang kiwis, mababang taba cream o yogurt, dahon ng mint. Gupitin ang prutas at panahon na may yogurt. Palamutihan ng mint.
4. Prutas meryenda. Kailangan: 100 g ng pinya, orange, strawberry o raspberry, mababang-fat na keso. Ilang mga skewer. Ang paghiwa ng hiniwang prutas na halili sa mga skewer. Ang huling layer ay dapat na keso.

Ang recipe ng video para sa isang cake na walang asukal at harina ng trigo:

Huwag abusuhin ang mga dessert at kumain ng lahat ng lutong pinggan nang sabay-sabay. Mas mainam na hatiin ang mga pastry sa loob ng maraming araw o lutuin sa maliit na bahagi.

Panoorin ang video: Diabetic New York Cheesecake Recipe : Recipes for Diabetics (Mayo 2024).