Pinapayagan ang cottage cheese para sa type 2 diabetes

Ang keso ng cottage at pinggan batay dito ay kabilang sa seksyon ng tamang nutrisyon. Inirerekomenda din ang keso ng Cottage para sa type 2 diabetes, ngunit napapailalim sa ilang mga kinakailangan at mga nuances. Maaaring kainin ang produkto sa kaso ng sakit, kung mahigpit mong obserbahan ang mga bahagi at piliin ang tamang keso sa kubo. At din upang magluto mula dito pinapayagan ang mga pinggan nang walang nakakapinsalang mga sangkap.

Ang mga pakinabang ng cottage cheese para sa diyabetis

Ang glycemic index ng anumang cottage cheese ay 30. Ngunit ang cottage cheese para sa mga taong naghihirap mula sa type 2 diabetes ay maaaring magkakaibang nilalaman ng taba. Mahalagang isaalang-alang ang nilalaman ng mga calorie, protina, taba at karbohidrat sa loob nito upang makagawa ng tamang menu.

Ang paggamit ng 9% o 5% ng produkto ay hindi kritikal kung ang isang maliit na bahagi ay kinakain (cottage cheese pancakes sa isang restawran o iba pang pinggan sa isang partido, ngunit wala lamang asukal at ipinagbabawal na pagkain). Ngunit araw-araw na may diyabetis, maaari kang kumain ng keso sa cottage, ang nilalaman ng taba na hindi hihigit sa 1.5%, na karaniwang katumbas ng isang produktong may mababang taba.

Pagkilos sa katawan

Hindi lamang pinapayagan ang sariwang cottage cheese para sa type 2 diabetes, ngunit kinakailangan din. Nakakatulong ito sa katawan na labanan ang isang malubhang sakit at mabawasan ang epekto nito.

Naglalaman ito ng halos walang mga taba, at ganap na walang nakakapinsalang sugars.

Narito kung paano nakatutulong ang cottage cheese sa type 2 diabetes:

1. Ipinapanumbalik ang glucose ng dugo at sinusuportahan ito,
2. Bilang bahagi ng isang komprehensibong diyeta, normalize ang kondisyon ng isang tao,
3. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang dahil sa mataas na nilalaman ng protina,
4. Ang 200 g ng isang produkto na walang taba ay nagbibigay ng pang-araw-araw na paggamit ng protina,
5. Tumutulong sa immune system na labanan ang mahinang paggawa ng antibody,
6. Ito ay may positibong epekto sa mga buto at kalamnan, na mahalaga sa pagkakaroon ng labis na timbang,
7. Ang keso sa kubo ay naglalaman ng potasa at magnesiyo, ang pinagsamang aksyon na kung saan ay mahalaga para sa kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo.

Ang pagkain ng mga pinggan mula sa keso sa kubo para sa type 2 diabetes, pati na rin ang pagsunod sa mga prinsipyo ng tamang nutrisyon, pinapaganda ng isang tao ang kanyang kalusugan. Mula sa karampatang pagsunod sa mga prinsipyo ng isang therapeutic diet, karamihan sa matagumpay na paglaban sa mga epekto mula sa sakit ay nakasalalay.

Hindi ka makakain ng mga pinggan ng keso sa cottage para sa type 2 diabetes kung mayroong mga karagdagang sakit: mga pathologies ng gallbladder, mga problema sa bato at urolithiasis.

Ang tamang keso sa kubo: ang mga lihim ng pagpili

Mayroong isang bilang ng mga kinakailangan sa produkto:

• Tanggihan ang frozen na keso sa kubo - halos walang kapaki-pakinabang na sangkap dito,
• Pumili ng isang sariwang produkto na hindi hihigit sa 2 araw,
• Bigyan ang kagustuhan sa mga lokal na gawa ng produkto.

Huwag lamang bumili ng bukid o keso na gawa sa bahay na gawa sa bahay na "sa kamay" nang walang opisyal na komposisyon at mga lisensya. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito: mahirap matukoy ang totoong nilalaman ng taba ng isang produktong gawa sa bukid, pati na rin upang malaman ang totoong komposisyon.

DIY cheese cheese

Madaling maghanda ng isang produktong ferment na gatas kung gumamit ka lamang ng 2 sangkap: calcium chloride mula sa isang parmasya at sariwang gatas. Mahalagang pumili ng isang produkto na may mababang taba, kung hindi man ang cottage cheese ay magiging masyadong mataas na calorie at nakakapinsala para sa isang taong may diyabetis.

Ang proseso ng paggawa ng cottage cheese:

• Init ang gatas sa 40 degree, ibuhos ang isang 10% na solusyon ng calcium chloride (2 tbsp. Per 1 litro ng gatas).
• Gumalaw at dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init sa sandaling magsimulang tumaas ang density.
• Palamig at alisan ng tubig ang likido sa pamamagitan ng paglalagay ng masa sa isang salaan.
• Matapos ang 1 oras, maaari mong ihalo ang keso sa kubo, magdagdag ng mga gulay doon o gamitin ito para sa mga casserole ng keso sa kubo na may diyabetis.

Ang ilan ay naghahanda ng malusog na cottage cheese mula sa kefir 0-1% fat. Upang gawin ito, ibinuhos ito sa isang pinggan na baso at ilagay sa isang malaking kawali, na lumilikha ng isang paliguan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init. Kapag ang produkto ay tumatakbo, ito ay muling ipinadala sa isang salaan at colander.

Mabilis na salad

Ang masarap na mga keso sa keso sa keso para sa mga diabetes ay hindi kailangang kumplikado.

Ito ay sapat na upang kunin ang tamang cottage cheese, ilang mga gulay, at maghanda ng isang malusog na salad:

• Matindi ang chop ng 120 g ng mga kamatis at ang parehong halaga ng mga pipino,
• Ilagay sa isang plato 4-5 sheet ng litsugas, napunit,
• Tumaga ng 55 g ng cilantro at ihalo sa mga gulay,
• 110 g ng kampanilya paminta na gupitin,
• Season 50 g ng mababang-taba na kulay-gatas,
• Paghaluin gamit ang 310 g ng cottage cheese at ilagay sa isang plato.

Timbang para sa mga sandwich

Maghanda ng isang nakapagpapalusog at masarap na masa para sa masiglang sandwich. Upang gawin ito, kailangan mo ng 100 g ng mga isda mababang taba at 120 g hipon. Ang halo ay inihanda sa batayan ng 55 g ng kulay-gatas at 300 g ng cottage cheese na may pagdaragdag ng 20 g ng bawang at 50 g ng dill.

Magluto ng seafood na may dahon ng bay at pagsamahin sa iba pang mga sangkap sa isang mangkok ng blender. Talunin ng halos 10 minuto hanggang sa makinis. Gumamit ng awtorisadong tinapay na tinapay o tinapay. Magdagdag ng isang pares ng mga buto ng granada - ang lasa ay maanghang!

Squash casserole

Ang isang nakabubusog na ulam ng keso sa kubo para sa mga type 2 na diyabetis ay inihanda mula sa 350 g ng siksik na zucchini, hindi hihigit sa 40 g ng harina, kalahati ng isang pack ng cottage cheese (125 g), 55 g ng keso at 1 testicle:

• Grate ang mga gulay o mash ang mga ito sa pamamagitan ng isang blender, ilagay ang mga asing-gamot nang kaunti.
• Magdagdag ng cottage cheese, harina at iba pang sangkap, matalo hanggang sa isang siksik at unipormeng masa,
• Ilagay sa isang form at maghurno ng 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa oven.

Ang ulam ay napupunta nang maayos sa matamis na asukal na walang asukal, o may yogurt. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pampatamis.

Perpektong cottage cheese casserole

Ihanda ito mula sa isang itlog, kapalit ng asukal at isang produktong may ferment na gatas na may isang patak ng soda upang paluwagin:

• Kumuha ng 2 itlog at hatiin sa mga sangkap,
• Kailangang ihalo ang mga protina sa isang kapalit ng asukal hanggang sa matatag na talo sa isang panghalo,
• Ang 0.5 kg ng keso sa kubo ay halo-halong may mga yolks at soda, gumamit ng isang panghalo para dito,
• Magdagdag ng mga protina sa pinaghalong mula sa isang produktong may fermadong gatas,
• Grasa ang amag na may langis ng gulay at itabi ang workpiece,
• Itakda para sa 30 minuto sa 200 ° C.

Maglingkod na may kulay-gatas o yogurt, pati na rin sa pinahihintulutang mga additives (mga syrup na walang asukal, prutas at berry).

Kalabasa kaserola

Ang kalabasa ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa mga taong may type 2 diabetes.. Ang mga Casseroles na may cottage cheese ay lumabas mula dito masarap, mabango at nakapagpapalusog:

1. Kumuha ng 200 g ng gulay at i-chop ang isang blender,
2. Latigo ng 2 squirrels sa bula
3. Paghaluin ang 0.5 kg ng cottage cheese na may 2 yolks at magdagdag ng 2 kutsara ng honey,
4. Ipasok ang mga squirrels, agad na lumipat sa isang form na may langis,
5. Maghurno ng 35 minuto sa 200 ° C.

Maaari mong iakma ang recipe sa isang produktong may fermented milk para sa mga taong may type 2 diabetes gamit ang iba pang pinahihintulutang prutas (berry).

Inihaw na keso

Maghanda ng isang simple at kapaki-pakinabang na bersyon ng recipe mula sa cottage cheese - mga pancake ng keso sa keso sa oven. Kumuha ng 250 g ng cottage cheese, egg, 1 tbsp. l Ang mga Hercules ay natuklap at isang patak ng kapalit ng asukal, asin.

Una punan ang mga natuklap ng sariwang pinakuluang tubig at iwanan ng 5 minuto. Mash ang cottage cheese, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido mula sa sinigang. Sa keso ng kubo, idagdag ang itlog, cereal at asin, isang kapalit ng asukal. Ikalat ang mga cheesecakes sa hinaharap sa isang baking sheet para sa 1-2 tablespoons bawat 1 piraso. Maghurno sa 200 degrees para sa 30 minuto.

Malusog na sorbetes

Gumawa ng tamang curd ice cream para sa mga type 2 na may diyabetis. Ito ay magpapasara sa mababang calorie at ligtas para sa kalusugan: kumuha ng 2 itlog, 125 g ng cottage cheese, 200 ml ng gatas hanggang sa 2% na taba at vanillin, isang pampatamis.

Talunin ang mga puti nang hiwalay mula sa mga yolks at magdagdag ng isang maliit na pampatamis. Pagkatapos ibuhos sa gatas, ilagay ang cottage cheese at banilya. Paghaluin nang mabuti at idagdag ang mga whipped yolks. Ipadala sa pamamagitan ng pagbuhos sa isang magkaroon ng amag sa freezer. Tuwing 20 minuto ang ulam ay kailangang ihalo. Maaari kang magdagdag ng mga prutas o berry sa recipe; isang masarap na sorbetes ay nakuha gamit ang persimmon.

Piliin nang mabuti ang mga recipe, gumamit ng mga pagkaing mababa ang taba at walang asukal.

Panoorin ang video: Puwede ba ang prutas sa may diabetes? (Mayo 2024).