Mga tampok ng paggawa ng pancake para sa diyabetis

• Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
• Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Ang type 2 diabetes ay isang sakit na madalas na umuunlad bilang isang resulta ng hindi tamang pamumuhay. Ang malaking labis na timbang at kakulangan ng ehersisyo ay ang pangunahing sanhi ng pag-aaksaya ng glucose sa pag-aalsa at ang hitsura ng paglaban sa insulin.

Iyon ang dahilan kung bakit ang diyeta ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa paggamot ng di-umaasa sa diyabetis. Ang isa sa mga pangunahing tuntunin ng nutrisyon medikal na may mataas na asukal sa dugo ay isang kumpletong pagtanggi ng mga produktong harina, lalo na ang mga pritong. Para sa kadahilanang ito, ang mga pancake ay madalas na kasama sa listahan ng mga produktong ipinagbabawal para sa pasyente.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga diabetes ay kinakailangang iwanan ang obra maestra ng lutuing Ruso na ito. Mahalaga lamang na malaman kung paano maghanda ng malusog na pancake para sa mga type 2 na diabetes na ang mga resipe ay ihaharap sa maraming dami sa artikulong ito.

Kapaki-pakinabang na pancake para sa diyabetis

Ang tradisyonal na pancake ng pancake ay inihahaw sa harina ng trigo, kasama ang pagdaragdag ng mga itlog at mantikilya, na pinatataas ang glycemic index ng ulam na ito sa isang kritikal na punto. Gumawa ng isang pancake ng diyabetis ay makakatulong sa isang kumpletong pagbabago ng mga bahagi.

Una, dapat kang pumili ng isang harina na may mababang glycemic index. Maaari itong maging trigo, ngunit hindi sa pinakamataas na marka, ngunit magaspang. Gayundin, ang mga varieties na ginawa mula sa mga cereal na ang glycemic index ay hindi hihigit sa 50 ay angkop, kasama nila ang bakwit at otmil, pati na rin ang iba't ibang mga uri ng mga legume. Ang harina ng mais ay hindi dapat gamitin sapagkat naglalaman ito ng maraming almirol.

Walang mas kaunting pansin ang dapat bayaran sa pagpuno, na hindi dapat maging mataba o mabigat, dahil makakatulong ito upang makakuha ng labis na pounds. Ngunit mas mahalaga na magluto ng pancake nang walang asukal, kung hindi, maaari mong madagdagan ang konsentrasyon ng glucose sa katawan.

Glycemic index ng harina:

1. Buckwheat - 40,
2. Oatmeal - 45,
3. Rye - 40,
4. Pea - 35,
5. Lentil - 34.

Mga patakaran para sa paggawa ng pancake para sa mga type 2 na may diyabetis:

• Maaari kang bumili ng pancake flour sa isang tindahan o gawin mo ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng grits sa isang gilingan ng kape,
• Ang pagpili ng pangalawang pagpipilian, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa bakwit, na hindi naglalaman ng gluten at isang mahalagang produktong pandiyeta,
• Ang pag-agaw ng kuwarta sa loob nito, maaari kang maglagay ng mga itlog ng itlog at mag-sweet sa honey o fructose,
• Ang mababang-taba na keso sa maliit na taba, kabute, nilagang gulay, mani, berry, at sariwang at inihurnong prutas ay mainam bilang mga pagpuno,
• Ang mga pancake ay dapat kainin ng honey, mababang fat sour cream, yogurt at maple syrup.

Upang hindi makapinsala sa pasyente, dapat mong mahigpit na sundin ang klasikong recipe. Ang anumang paglihis ay maaaring humantong sa isang jump sa asukal sa dugo at ang pagbuo ng hyperglycemia. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na arbitraryo na i-on ang mga produkto o palitan ang isa sa isa pa.

Sa panahon ng Pagprito, ang mga langis ng gulay lamang ang dapat gamitin. Ang pinakamalaking pakinabang para sa mga diyabetis ay oliba. Naglalaman ito ng isang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi pinukaw ang pagtaas ng kolesterol.

Bagaman ang maayos na lutong pancake ay hindi nakakapinsala sa type 2 na diyabetis, kinakain silang kinakain sa maliit na bahagi. Maaari silang maging medyo mataas na calorie, na nangangahulugang maaari silang makagambala sa pagbaba ng timbang. Ngunit upang ganap na iwanan ang kanilang paggamit, siyempre, ay hindi katumbas ng halaga.

Ang ulam na ito ay mahusay para sa agahan. Ang Buckwheat ay isang mababang-calorie na produkto na mayaman sa mga bitamina ng pangkat B at bakal, samakatuwid pinapayagan na kumain ng pancake mula sa buckwheat flour kahit na may type 1 diabetes.

1. Mainit na na-filter na tubig - 1 tasa,
2. Paghurno ng soda - 0.5 tsp
3. Buckwheat harina - 2 tasa,
4. Suka ng suka o lemon juice
5. Langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara.

Paghaluin ang harina at tubig sa isang lalagyan, pinapatay ang soda na may lemon juice at idagdag sa kuwarta. Ibuhos ang langis doon, ihalo nang lubusan at mag-iwan sa temperatura ng silid nang isang-kapat ng isang oras.

Maghurno ng pancake nang hindi nagdaragdag ng taba, dahil ang masa ay mayroon nang langis ng oliba. Ang mga handa na pagkain ay maaaring kainin kasama ang pagdaragdag ng mababang-taba na kulay-gatas o bakwit na honey.

Ang mga pancake na gawa sa rye na harina na may dalandan.

Ang matamis na ulam na ito ay hindi nakakapinsala para sa mga taong may diyabetis, dahil naglalaman ito ng hindi asukal, ngunit fructose. Ang magaspang na harina ay nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang kulay ng tsokolate, at ang orange na lasa ay mahusay na may kaunting pagkaasim.

• Skim milk - 1 tasa,
• Fructose - 2 tsp
• Rye flour - 2 tasa,
• Kanela
• Langis ng oliba - 1 kutsarita,
• Talong ng manok
• Malaking kahel
• Ang yogurt na may isang taba na nilalaman ng 1.5% - 1 tasa.

Hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng fructose at ihalo sa isang panghalo. Ibuhos ang harina at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Ibuhos sa mantikilya at bahagi ng gatas, at patuloy na matalo ang kuwarta nang unti-unting pagdaragdag ng natitirang gatas.

Maglagay ng pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali. Peel ang orange, hatiin sa hiwa at alisin ang septum. Sa gitna ng pancake, maglagay ng isang hiwa ng sitrus, ibuhos ang yogurt, iwisik ang kanela at maingat na ibalot ito sa isang sobre.

Ang paggawa ng pancake mula sa otmil ay napaka-simple, at ang resulta ay mag-apela sa parehong mga diabetes at kanilang mga mahal sa buhay.

1. Oatmeal - 1 tasa,
2. Gatas na may isang taba na nilalaman ng 1.5% - 1 tasa,
3. Talong ng manok
4. Asin - 0.25 kutsarita,
5. Fructose - 1 tsp
6. Baking powder - 0.5 tsp.

Hatiin ang itlog sa isang malaking mangkok, asin, magdagdag ng fructose at matalo sa isang panghalo. Ibuhos sa harina nang dahan-dahan, pagpapakilos palagi upang maiwasan ang mga bugal. Ipakilala ang baking powder at ihalo muli. Ang pagpapakilos ng masa na may isang kutsara, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas at talunin muli gamit ang isang panghalo.

Dahil walang taba sa masa, ang mga pancake ay kailangang iprito sa langis. Ibuhos ang 2 tbsp sa isang preheated pan. kutsara ng langis ng gulay at ibuhos ang 1 ladle ng pancake mass. Paghaluin ang masa sa pana-panahon. Ihatid ang natapos na ulam na may iba't ibang mga pagpuno at sarsa.

Ang recipe na ito para sa mga pancake para sa mga diabetes ay mag-apela sa mga mahilig sa kakaibang at hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa.

• Lentil - 1 tasa,
• Turmerik - 0.5 tsp
• Mainit na pinakuluang tubig - 3 tasa,
• Skim milk - 1 tasa,
• Talong ng manok
• Asin - 0.25 kutsarita.

Grind lentil sa isang gilingan ng kape at ibuhos sa isang malalim na tasa. Magdagdag ng turmerik, magdagdag ng tubig at ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng 30 minuto upang hayaan ang mga lentil na sumipsip ng lahat ng likido. Talunin ang itlog na may asin at idagdag sa kuwarta. Ibuhos sa gatas at ihalo muli.

Kapag ang mga pancake ay handa at bahagyang pinalamig, ilagay sa gitna ng bawat pagpupuno ng karne o isda at balutin ito sa isang sobre. Ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto at maaaring ihain para sa hapunan. Ang ganitong mga inihurnong pancake ay lalo na masarap sa mababang taba na kulay-gatas.

Ang mga pancake na gawa sa oatmeal at rye flour

Ang mga matamis na pancake na walang asukal ay mag-apela sa parehong mga pasyente ng may sapat na gulang at mga batang may diabetes.

1. Dalawang itlog ng manok
2. Mababang taba ng gatas - isang baso na puno ng rim,
3. Ang Oatmeal flour ay hindi kumpleto na baso,
4. Rye flour - medyo mas mababa sa isang baso,
5. Langis ng mirasol - 1 kutsarita,
6. Fructose - 2 tsp.

Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng fruktosa at matalo sa isang panghalo hanggang lumitaw ang bula. Magdagdag ng parehong uri ng harina at ihalo nang lubusan. Ibuhos sa gatas at mantikilya at muling ihalo. Ang mga Oven pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali. Lalo na masarap ang ulam na ito sa isang pagpuno ng mababang-taba na keso sa maliit na taba.

Ang mga pancake ng keso sa keso na may pagpuno ng berry

Kasunod ng recipe na ito, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang matamis na walang asukal, na mag-apela sa lahat, nang walang pagbubukod.

• Talong ng manok
• Fat-free cottage cheese - 100 g,
• Paghurno ng soda - 0.5 tsp
• Lemon juice
• Asin sa dulo ng isang kutsilyo
• Langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara
• Rye flour - 1 tasa,
• Kinuha ng Stevia - 0.5 tsp.

Ibuhos ang harina at asin sa isang malaking tasa. Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog sa isang lugar na may cottage cheese at stevia extract, at ibuhos sa isang mangkok na may harina. Magdagdag ng soda, pinatay na may sitrus juice. Kumuha ng masa sa konklusyon sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis ng gulay. Maghurno ng pancake sa isang kawali na walang taba.

Bilang isang pagpuno, ang anumang mga berry ay angkop - mga strawberry, raspberry, blueberries, currant o gooseberries. Upang mapahusay ang lasa, maaari mong iwiwisik ang ilang mga tinadtad na mani sa pagpuno. Ilagay ang mga sariwa o nagyelo na berry sa gitna ng pancake, balutin ang isang sobre at maaaring ihain sa isang mababang-fat na sarsa ng yogurt.

Mga pancake ng holiday na may mga strawberry at tsokolate.

Ang maligaya na ulam na ito ay masarap at maganda, at sa parehong oras ganap na hindi nakakapinsala.

Oatmeal - 1 tasa,

Skim milk - 1 tasa,

Mainit na pinakuluang tubig - 1 tasa,

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara

Strawberry - 300 g

Madilim na tsokolate - 50 g

Ibuhos ang gatas sa isang malaking lalagyan, basagin ang itlog doon at talunin ang isang panghalo. Asin at ibuhos ang isang mainit na stream ng mainit na tubig na hindi tumitigil sa pagpapakilos upang ang itlog ay hindi mabaluktot. Ibuhos sa harina, magdagdag ng langis at ihalo nang lubusan.

Maghurno ng pancake sa isang mahusay na pinainit na dry frying pan. Gumawa ng mashed strawberry, ilagay sa pancake at roll sa tubes.

Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa itaas.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang makagawa ng mga pancake para sa mga type 2 na may diyabetis na mas kapaki-pakinabang, maaari mong gamitin ang sumusunod na mga simpleng tip. Kaya kailangan mong maghurno ng pancake sa isang hindi stick na pan, na makabuluhang bawasan ang dami ng langis.

Sa panahon ng pagluluto, dapat mong maingat na subaybayan ang nilalaman ng calorie nito at gumamit lamang ng mga produktong low-fat. Huwag magdagdag ng asukal sa masa o toppings at palitan ito ng fructose o stevia extract.

Huwag kalimutan na mabilang kung ilang mga yunit ng tinapay ang nasa ulam. Ang mga yunit ng pancake ng tinapay na nakasalalay sa komposisyon, ay maaaring maging parehong pandiyeta at labis na nakakapinsala para sa mga pasyente na may diyabetis. Samakatuwid, ang mga taong may mataas na asukal ay dapat magkaroon ng kamalayan na para sa mga pagkain na may isang mababang glycemic index, ang halaga ng xe ay napakababa din.

Sa kabila ng katotohanan na mayroong mga recipe ng pancake para sa mga pasyente na may diyabetis, hindi ka dapat masyadong mapalayo sa mga pinggan na ito. Kaya hindi inirerekomenda na lutuin ang ulam na ito nang higit sa 2 beses sa isang linggo. Ngunit bihirang ang mga pancake sa diyeta ay pinapayagan kahit na para sa mga malubhang may sakit na diabetes na nagdududa kung posible bang kumain ng mga pagkain ng starchy sa kanilang kundisyon.

Anong uri ng pagluluto para sa isang diyabetis ang pinaka kapaki-pakinabang na sasabihin sa eksperto sa video sa artikulong ito.

• Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
• Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Mga tampok ng paggamit

Sa type 2 diabetes, makakain ka ng pancake, gayunpaman, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran. Ang pangunahing bagay mula sa mga patakaran ay ang paghahanda ng isang ulam na walang pagdaragdag ng harina (trigo) ng pinakamataas na grado, dahil ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa sakit na ito. Kinakailangan din na maingat na bigyang-pansin ang pagpuno, na gagamitin para sa mga pancake para sa mga diabetes. Ang paggamit ng anumang mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal (matamis na prutas, jam, atbp) ay kontraindikado sa mga pasyente.

1. Para sa type 2 diabetes, mas mahusay na magluto ng pancake mula sa wholemeal.
2. Ang mga pancake para sa mga diabetes ay mas mahusay na ginawa mula sa bakwit, oat, rye o harina ng mais.
3. Ang mga pancake para sa diyabetis ay hindi rin dapat magdagdag ng natural butter. Inirerekomenda na palitan ito ng isang mababang pagkalat ng taba.
4. Sa type 2 diabetes mellitus, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang mga additives (pagpuno). Ang anumang produktong ginamit ay dapat pahintulutan ng pasyente.
5. Para sa mga type 2 na diabetes, ang mababang pagkonsumo ng naturang ulam ay mahalaga, pati na rin ang nilalaman ng calorie nito.

Kung gumagamit ka ng pancake sa mga pasyente na nagdurusa mula sa diabetes mellitus sa isang limitadong halaga at sundin ang lahat ng mga rekomendasyon na nakalista, pagkatapos maaari mong tamasahin ang ulam na ganap na kalmado, nang hindi nababahala tungkol sa mga kahihinatnan.

Paano magluto

Marahil ay mas maraming mga recipe ng pancake para sa mga diabetes kaysa sa mga malulusog na tao. Maaari kang maghanda ng isang ulam mula sa harina ng iba't ibang mga varieties, at maaari mong punan ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga masarap na sangkap. Napakahalaga na maunawaan na ang mga recipe para sa mga pasyente na may diabetes mellitus ay binuo na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng katawan ng mga diabetes, kaya maaari mong kainin ang mga ito nang walang takot na pagtaas ng mga antas ng glucose. Ngunit dahil sa ang katunayan na ang mga naturang pasyente ay may mga indibidwal na limitasyon, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor bago piliin ang pagpipilian ng paghahanda ng isang ulam.

• grinded buckwheat groats sa isang gilingan ng kape na 250 gr,
• maligamgam na tubig 1/2 tbsp;
• slaked soda (sa dulo ng isang kutsilyo),
• langis ng gulay 25 gr.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Iwanan ang kuwarta sa isang quarter ng isang oras sa isang mainit-init na lugar. Ang isang maliit na halaga ng masa (1 tbsp. L) ay ibinuhos sa isang Teflon pan (nang walang pagdaragdag ng langis). Ang mga pancake ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ano ang maaari mong gawin mula sa pancake

Hindi mo matatawag ang klasikong recipe para sa mga pancake ng Ruso na gawa sa pandiyeta na harina ng premium na trigo: ang glycemic index ng ulam ay lumampas sa pamantayan, hindi sa banggitin ang nilalaman ng calorie. Bilang karagdagan, ang pagluluto lamang mula sa magaspang na harina ay angkop para sa mga diabetes.

Pagkatapos suriin ang iba't ibang mga recipe, maaari mong malaman kung aling mga pagkain ang angkop para sa paggawa ng pancake sa diyeta para sa diyabetis:

1. Buckwheat, kanin, rye o oat na harina,
2. Mga sweeteners (mas mabuti natural - stevia o erythrol),
3. Homemade cottage cheese,
4. Mga itlog (mas mahusay - mga protina lamang)
5. Ground lentil.

Bilang karagdagan sa mga indibidwal na pancake, ang isang pancake pie ay kapansin-pansin din, kung saan ang isang stack ng pancake ay inilipat na may anumang pagpuno, puno ng kulay-gatas at inihurnong sa oven.

Sa video na https - isang master class sa baking pancakes para sa isang diabetes.

Mga toppings ng pancake-friendly

Ang mga pancake para sa diyabetis ng ika-1 at ika-2 na uri ay kinakain na tulad nito, na may mantikilya, kulay-gatas, honey, tsokolate o may iba't ibang mga pagpuno: karne, isda, atay, cottage cheese, repolyo, kabute, na may jam ... Madaling pumili ng mga ligtas mula sa listahang ito na may mga pagpipilian sa diyabetis.

• Pagpupuno ng curd. Ang pininturahan na keso sa bahay na gawa sa bahay ay maaaring matamis ng stevia at may lasa na may banilya (ang mga pasas ay nasa listahan ng mga ipinagbabawal na pampalasa) o gumawa ng masarap na pagpuno na may asin at gulay.
• Mga pantasya ng gulay. Sa mga gulay na lumalaki sa itaas ng lupa, hindi lahat ng mga diabetes ay pinapayagan maliban kung ang isang kalabasa. Ang lahat ng natitira ay maaaring pagsamahin sa iyong panlasa: repolyo, kabute, sibuyas, karot, beans ...

Paano maglingkod ng pancake

1. Maple Syrup Sa kapalit na ito ng asukal, maaari mong ibabad ang bawat ikatlong pancake sa isang salansan upang ang ulam ay nakakakuha ng aroma at isang tiyak na lasa.
2. Yogurt Ang mababang taba na puting yogurt na walang asukal at iba pang mga additives ay mahusay na nagtatakda ng lasa ng mga pancake na ginawa mula sa iba't ibang uri ng harina. Kung hindi ka nagtitiwala sa tagagawa, mas mahusay na gumamit ng homemade sour cream ng mababang nilalaman ng taba. Ito ay karaniwang ihahatid nang hiwalay.

Mga pancake ng Buckwheat

Maaari kang gumawa ng harina mula sa mga cereal sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos ay mag-ayos, maghalo ng tubig, maglagay ng soda, malubog sa suka, at langis. Hayaan itong magluto ng kalahating oras. Magpainit ng isang makapal na kawali (perpekto sa pag-spray ng Teflon) grasa na may isang kutsara ng langis nang isang beses lamang. Para sa baking, magkakaroon ng sapat na langis na nasa masa.

Oatmeal pancakes

Sa harina mula sa mga natuklap ng oat, malago at malambot na pancake ay nakuha para sa mga uri ng 2 diabetes. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Gatas - 1 baso.,
2. Oatmeal flour - 120 g,
3. Asin sa panlasa
4. Sweetener - kinakalkula bilang 1 kutsarita ng asukal,
5. Itlog - 1 pc.,
6. Baking powder para sa masa - kalahating kutsarita.

Ang Oatmeal ay maaaring makuha sa isang gilingan ng Hercules cereal. Pag-ayos ng harina, durugin ang itlog, asin at pampatamis. Talunin ang itlog at ihalo sa harina. Magdagdag ng baking powder. Ibuhos ang gatas sa isang homogenous na halo sa mga bahagi sa isang manipis na stream, na patuloy na pagpapakilos ng isang spatula. Maaari kang gumamit ng isang panghalo.

Walang langis sa recipe, kaya ang pan ay dapat na lubricated. Bago ang bawat pancake, ang halo ay dapat na halo-halong, dahil ang bahagi nito ay tumatagal. Maghurno sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.Naihatid sa honey, kulay-gatas at anumang mga klasikong sarsa.

Mga sobre ng flour ng Rye na may mga stevia berry

Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Itlog - 1 pc.,
• Keso sa kubo - 100 g
• Soda - kalahating kutsarita,
• Ang asin ay kasing dami
• Langis ng oliba o mirasol - 2 mga talahanayan. l.,
• Rye harina o butil - 1 stack.,
• Stevia - 2 ml (kalahating kutsarita).

Sa isang malaking mangkok, igisa ang harina (o lutuin ito sa isang gilingan ng kape mula sa mga butil), maglagay ng asin. Sa isa pang mangkok, talunin ang cottage cheese na may itlog at stevia. Pagsamahin ang mga produkto, idagdag ang soda na puno ng suka at langis.

Lubricate ang kawali nang isang beses. Ang mga pancake na masyadong manipis ay mahirap i-turn, dahil maluwag ang mga ito. Mas mahusay na ibuhos. Sa mga sobre ng berry, maaari kang maglagay ng mga raspberry, currant, mulberry at iba pang mga berry.

Lentil

Para sa pancake, kailangan mong lutuin ang mga produkto:

• Lentil - 1 baso.,
• Tubig - 3 tasa.,
• Turmerik - kalahating kutsarita,
• Itlog - 1 pc.,
• Gatas - 1 salansan,
• Asin sa panlasa.

Gilingin ang mga lentil sa isang gilingan ng kape, ihalo sa turmerik at maghalo ng tubig. Iwanan ang kuwarta nang hindi bababa sa 30 minuto, hanggang sa ang cereal ay saturated na may tubig at swells. Pagkatapos ay ibinuhos ang gatas, isang itlog na may asin at maaari kang maghurno. Ilagay ang pagpuno sa mainit na pancake at igulong ang mga ito. Kung kinakailangan, maaari mong i-cut sa kalahati.

Naihatid sa mga produktong ferment milk (walang mga lasa at iba pang mga additives).

Indian rice dos

Ang mga tortillas ay payat, na may mga butas. Kumain sila ng mga gulay. Ang bigas para sa harina ay mas mahusay na kumuha ng kayumanggi, kayumanggi.

Para sa pagsubok kakailanganin mo ang mga pangunahing produktong ito:

1. Tubig - 1 baso.,
2. Rice flour - kalahati ng isang stack.,
3. Cumin (Zira) - 1 kutsarita,
4. Asin sa panlasa
5. Parsley - 3 talahanayan. l.,
6. Asafoetida - isang kurot
7. Ginger root - 2 talahanayan. l

Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina na may zira at asafoetida, asin. Dilawin ng tubig upang walang naiwang bugal. Grate ang ugat ng luya sa isang pinong kudkuran at pagsamahin sa iba pang mga produkto. Grasa ang isang kawali na may dalawang kutsara ng langis at maghurno ng pancake.

Hindi na kailangang mag-alala tungkol dito:

• Cumin - ibinalik ang metabolismo at pagganap ng digestive tract,
• Asafoetida - nagpapabuti ng panunaw, pinadali ang gawain ng endocrine system,
• Ang luya - nagpapababa sa glucometer, nag-aalis ng "masamang" kolesterol, gumagawa ng isang epekto ng antibacterial, pinapalakas ang immune system.

Paano gamitin ang pancake na may maximum na benepisyo

Upang ang resulta mula sa mga pagkaing pandiyeta ay maging positibo lamang, mahalagang sundin ang mga rekomendasyon ng mga endocrinologist:

1. Kontrol ang laki ng paghahatid. Sa karaniwan, ang isang pancake ay maaaring maging katumbas sa isang yunit ng tinapay. Samakatuwid, sa isang pagkakataon ipinapayong kumain na hindi hihigit sa dalawang pancake. Makalipas ang ilang oras, kung ninanais, maaaring maulit. Maaari kang magluto ng nasabing ulam 1-2 beses sa isang linggo.
2. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay kinakalkula sa proseso ng paghahanda nito. Sa account nito, ang menu ng calorie para sa araw ay nababagay.
3. Ang asukal at ang mga derivatives nito (jam, jam, jam) ay hindi dapat gamitin alinman sa kuwarta o para sa topping. Sa pamamagitan ng mahusay na kabayaran sa asukal, maaari kang kumuha ng fruktosa, na may masamang isa - stevia o erythrol.
4. Ang isang di-stick na pan ay makakatulong na mabawasan ang proporsyon ng taba sa mga recipe.
5. Ang bawat tao na sumunod sa mga prinsipyo ng mababang nutrisyon ng karbohidrat, oatmeal, bakwit o rye na harina ay dapat mapalitan ng almond, flax, cedar, coconut.
6. Kapag naghahain ng mga pinggan, bilang karagdagan sa mga mani, linga, kalabasa o mga buto ng mirasol.

Kapag pumipili ng isang recipe, tumuon sa glycemic index ng mga produkto:

• Buckwheat harina - 40 mga yunit.,
• Mula sa otmil - 45 yunit.,
• Rye - 40 mga yunit.
• Mula sa mga gisantes - 35 yunit.,
• Mula sa lentil - 34 na yunit.

Hindi nila pinagtutuunan ang tungkol sa mga kagustuhan sa pagluluto. Tayong lahat ay tao, at bawat isa sa atin ay dapat magkaroon ng pagpipilian ng mga produkto at pamamaraan ng paghahanda. Ngunit mas mahusay na pumili ng isang diyabetis mula sa listahan ng mga pinapayagan na pinggan at ihanda ang mga ito nang may pag-unawa sa proseso. Sa kasong ito, hindi mo lamang masisiyahan ang iyong paboritong pagkain, kundi upang mapanatili ang kalusugan.

Maaari bang pancake para sa diyabetis - opinyon ng eksperto sa video na ito

Maaari ba akong magkaroon ng pancake para sa diyabetis?

Ang mga pancake para sa diyabetis ay maaaring kainin sa dalawang kaso: kung ang sakit ay nagpapatuloy nang walang mga komplikasyon, paminsan-minsan pinapayagan na kumain ng isa o dalawang maliit na pancake mula sa isang regular na kuwarta, at sa iba pang mga sitwasyon, ang mga sangkap ng ulam ay dapat na magkakaiba mula sa karaniwang dati sa direksyon ng mga paghihigpit sa pagdiyeta. Kaya, sa karamihan ng mga kaso, dapat kalimutan ng mga diyabetis ang tungkol sa tradisyonal na harina ng trigo para sa masa, ang aktibong paggamit ng mga itlog, gatas at mantikilya, pati na rin ang pagdaragdag ng asukal sa recipe. Dahil ang mga pancake ay karaniwang isang produktong harina na ipinagbabawal para sa diyabetis, kakailanganin mong pumili ng pabor sa mga alternatibong mga recipe sa pagkasira ng karaniwang lasa at hitsura ng ulam.

Posible bang kumain ng pancake para sa diyabetis, at kung gayon, magkano at sa anong anyo? Ito ay palaging natutukoy ng dumadalo sa manggagamot, dahil ang mga klasikong pancake ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan, dahil ang kanilang nilalaman ng calorie at glycemic index ay hindi tumayo sa pagpuna. Ito ay mas totoo kung ang mga nakahanda na pancake ay natupok sa mga paboritong kulay ng cream o jam ng lahat, hindi na babanggitin ang mas maraming pagpuno na may mataas na calorie. Sa anumang kaso, kahit na ang mga pancake sa diyeta sa tubig at harina na walang karbohidrat ay dapat na natupok sa limitadong dami (hindi hihigit sa 150 gramo sa isang oras at hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo).

Mga Recipe ng Libreng Pancake

Ang mga pancake para sa mga diabetes ay maaaring lutuin sa gatas, kung ito ay walang taba (hanggang sa 1% na taba), pati na rin ang paggamit ng mga itlog ng manok, ngunit sa pag-apruba ng isang espesyalista sa pagpapagamot, dahil ang mga yolks ng manok ay kontraindikado para sa ilang mga diabetes.

Ang mga resipe na kinabibilangan ng asukal ay kailangang iwanan, gayunpaman, ang sangkap na ito ay palaging mapapalitan ng mga analog na walang glucose, tulad ng stevia o xylitol, na hindi nawawala ang kanilang mga katangian pagkatapos ng paggamot sa init.

Sinabi ng mga mangangero ang buong katotohanan tungkol sa diabetes! Ang diabetes ay aalis sa 10 araw kung inumin mo ito sa umaga. »Magbasa nang higit pa >>>

Ngunit ang pinaka mahigpit na pagpipilian ay dapat na kuwarta, o sa halip, ang harina mula sa kung saan ito ay ihalo. Ang diabetes ay magiging mas masahol mula sa regular na trigo na may mataas na nilalaman ng karbohidrat. Ang isang matalim na pagtalon sa glucose ng dugo ay hahantong sa hyperglycemia, kaya dapat kang lumiko sa mas tiyak na mga uri ng mga produktong harina na ginawa mula sa mga cereal tulad ng:

Ang lahat ng mga uri ng mga pananim na ito ay may mababang nilalaman ng calorie at mababang glycemic index, na nakikilala sa kanila mula sa trigo, bigas, barley at mais.

Rye na pastry ng harina

Ang mga pancake na ginawa mula sa harina ng rye para sa mga may diyabetis ay maaari lamang kondisyon na tawaging kapaki-pakinabang, dahil ang harina na ito ay hindi itinuturing na dietary, bagaman naglalaman ito ng mas kaunting karbohidrat kaysa sa trigo. Gayunpaman, ang proporsyon ng sangkap na ito ay 100 g. umabot sa 40% ang harina, at ang nilalaman ng calorie ay umabot sa 250 kcal, na hindi umaangkop nang maayos sa isang mahigpit na diyeta sa diyabetis. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa pagtaas ng kaasiman ng rye, dahil sa kung saan hindi inirerekomenda na gamitin ang baking na ito para sa mga pasyente na may katulad na patolohiya ng tiyan.

Kung hindi, ang mga pancake para sa type 2 na mga diabetes mula sa harina ng rye ay maaaring ihanda ayon sa isang medyo simpleng recipe, ayon sa kung saan kailangan mong mag-ayos ng 200 gr. harina at ihalo ito sa isang pakurot ng asin at 50 gr. pampatamis. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kalahating tsp sa harina. pagluluto ng baking soda, pinalamig na may suka o juice ng lemon, pagkatapos ay ibuhos ang 200 ML ng gatas na nonfat, ihalo at talunin ang isang itlog. Patuloy na pinukaw ang pinaghalong may isang palo, magdagdag ng isa pang 300 ML ng gatas at dalawang kutsarang. l langis ng gulay, at pagkatapos ay iniwan ng 15 minuto sa temperatura ng silid. Ang tuyok ay ibinubuhos sa mga bahagi sa isang kawali na pinuno nang preheated sa langis ng gulay gamit ang isang ladle, pagkatapos nito ay inihurnong sa tradisyonal na paraan hanggang sa luto.

Mga pancake ng Buckwheat

Ang mga pancake na walang asukal mula sa harina ng bakwit ay hindi masyadong mababa sa rye sa mga calorie at glycemic index, kaya ang mga rekomendasyon para sa kanilang paggamit ay maaaring isaalang-alang na katulad (hindi hihigit sa dalawa o tatlo sa isang pagkakataon). Ang timpla ng iba't ibang ito ay mahusay na nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bakal, calcium at bitamina, pati na rin ang pagkakaroon ng lysine at methionine sa mga protina, upang ito ay mahusay na hinihigop ng katawan. Sa pangkalahatan, ang harina ng bakwit, tulad ng lutong bakwit, ay isang kasiya-siyang produkto na nagbibigay kasiyahan sa gutom sa mahabang panahon.

Maaari kang maghanda ng isang pagkain ng pancake mula sa bakwit ayon sa sumusunod na recipe, para sa pagpapatupad kung saan kakailanganin mong gawin:

• dalawang tbsp. gatas 1%,
• tatlong itlog
• 20 gr. lebadura
• isang tbsp. l kapalit ng asukal
• dalawang tbsp. harina ng bakwit
• langis ng gulay
• ang asin.

Ang paghahanda ay nagsisimula sa katotohanan na sa isang malaking lalagyan isang baso ng mainit-init na gatas at lebadura ay napuno, pagkatapos nito ibuhos ang lahat ng harina doon at ihalo nang lubusan. Ang pinggan ay dapat na sakop ng isang tuwalya at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas, kapalit ng asukal, asin at itlog ng yolks. Ang buong timpla ay dapat na maayos na masahin at iwanan muli sa loob ng isang oras at kalahati, palo sa pansamantala ang mga itlog ng puti sa isang estado ng bula, na idinagdag din sa batch. Bago ang paghurno, ihalo ang kuwarta nang malumanay mula sa itaas hanggang sa ibaba, at pagkatapos ay bahagyang magprito sa isang kawali na may langis hanggang sa ginintuang.

Oatmeal pancakes

Ang Oatmeal ay pinahahalagahan sa buong mundo para sa madaling pagkatunaw at mataas na nilalaman ng protina na may mahahalagang amino acid, na kung bakit ang oatmeal at mga derivatives ay itinuturing na tunay na pandiyeta. Ang mga pancake na madaling ihanda at saturate sa loob ng mahabang panahon, na nagbibigay ng enerhiya sa katawan at malusog na bitamina, ay walang pagbubukod sa type 2 diabetes. Ang buong proseso ay umaangkop sa limang simpleng hakbang. Una kailangan mong paghaluin ang dalawang baso ng harina, isang kurot ng asin at tatlong tsp. pampatamis. Kaayon, dalawang itlog ay kneaded, kalahati ng isang litro ng gatas at kalahating tbsp. l langis ng mirasol, paghagupit lahat hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang ikatlong hakbang ay maingat na ibuhos ang halo na ito sa isang lalagyan na may mga dry ingredients, at pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy at painitin ang langis dito.

Ang mga pancake ng Oatmeal ay pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 30-40 segundo, dahil ang oatmeal ay napaka-init ng pagpapagamot.

Ano ang mga pagpuno ng pancake ay katanggap-tanggap para sa mga diabetes

Sa type 2 diabetes, mas mahusay na maiwasan ang anumang mga pagpuno at mga damit para sa mga pancake, dahil ito ay isang naka-high calorie na ulam, hindi na kailangang magdagdag ng kasiyahan o tamis dito. Ngunit kung mayroon ka pa ring pagnanasa, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mantikilya o taba ng kulay-gatas. Ang lahat ng mga uri ng jam, jam at honey ay napapailalim sa parehong pagbabawal dahil sa mataas na nilalaman ng glucose at fructose.

Para sa mga type 2 na diabetes, ang mga recipe ay pinakamahusay na pinili upang ang pagpuno ay hindi nakakaapekto sa kasiyahan ng paggamot, ngunit magiging kapaki-pakinabang ito. Halimbawa, maaari kang magluto ng masarap na pancake na may keso sa cottage na may mababang nilalaman ng taba o gumamit ng mababang-taba na karne ng manok para sa pagpuno - sa kasong ito, ang ulam ay papalitan ng pagkain sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang isa pang pagpipilian ay handa na mga pancake na pinalamanan ng mga sariwang berry na hindi pa naproseso, kabilang ang mga cherry, raspberry, gooseberries, currant at strawberry.

Ang mga pancake para sa diyabetis, pati na rin ang isang recipe para sa isang masarap na paggamot

Ang mga doktor ng Russia ay nabigla sa pahayag ni Mikhail Boyarsky, na inaangkin na talunin niya ang diyabetes na nag-iisa!

Ang type 2 diabetes ay isang pangkaraniwang sakit sa modernong lipunan, isang karaniwang sanhi kung saan ang labis na timbang. Ang isang mahigpit na diyeta na kung saan walang lugar para sa mga sweets, pastry, pie at pancake ang pangunahing batayan para ma-stabilize ang kondisyon ng pasyente. Ang isang diabetes ay pinipilit na matupad ang tatlong mahigpit na patakaran sa buong buhay niya:

• paghihigpit ng taba
• ang mga gulay ang batayan ng diyeta,
• maging ang pamamahagi ng mga karbohidrat sa buong araw

Maaari bang pancake para sa diyabetis?

Ang ipinagbabawal na prutas ay palaging pinaka-sweet. Minsan ang mga pasyente na may diabetes mellitus, nakakalimutan ang tungkol sa mga rekomendasyon, masira, kumakain ng mga ipinagbabawal na pagkain, sa gayon ay lumalala ang kanilang kagalingan. Ang mga regular na pagkagambala sa pagkain na nangyayari nang madalas sa mga maligaya na kapistahan ay maaaring humantong sa malubha, hindi maibabalik na kahihinatnan at malubhang komplikasyon ng sakit.

Ngunit kung sineseryoso mo ang umiiral na problema, maaari kang makahanap ng mga recipe ng pancake para sa mga diabetes na hindi magiging sanhi ng pinsala. Halimbawa, ang bakwit, na perpektong magkasya sa menu ng diyabetis sa pang-araw-araw na diyeta at magbibigay-daan sa iyo na huwag makaramdam ng malungkot sa pagdiriwang ng Shrovetide.

Pancake Recipe para sa Type 1 at Type 2 Diabetics

Ang recipe na ito ay perpekto para sa agahan o pag-inom ng hapon para sa mga taong may diyabetis. Pagkatapos ng lahat, hindi ito naglalaman ng harina ng trigo, asukal, gatas na taba - mga produkto na nakakapinsala sa mga diabetes. Gayundin, ang teknolohiya ng pagluluto ng pancake para sa diyabetis ay hindi kasangkot sa paggamit ng mga taba o langis, na makatipid sa kanila mula sa walang laman at nakakapinsalang calorie.

Andrei: “Ibinababa ko ang asukal sa dugo sa pamamagitan ng paggamit ng mga label sa butones ng aking tiyan. Natigil - nahulog ang asukal! "

• Buckwheat kernel, lupa sa isang gilingan ng kape at umayos sa pamamagitan ng isang salaan - 250 gr.,
• Mainit na tubig - 0.5 tasa,
• Si Soda ay dumulas sa dulo ng isang kutsilyo
• Langis ng gulay - 25 gr.,

Paraan ng paghahanda: paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis, mag-iwan ng 15 minuto sa isang mainit na lugar at maghurno ng maliit na hugis na pancake (isang kutsara ng masa) sa isang mainit na tuyong Teflon pan. May langis sa kuwarta, kaya hindi ito dapat dumikit sa ibabaw ng kawali. Ang mga pancake ay hindi pinirito, ngunit inihurnong, kaya mahalaga na matiyak na ang kawali ay hindi labis na kainin. Kung ang ulam ay nagsisimulang magsunog, i-down ang init. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at naghain sa mesa nang mainit o pinalamig bilang isang independiyenteng ulam o may feta cheese at gulay na salad.

Kung nais mong pag-iba-iba ang iyong diyabetis na diyeta na may matamis na pancake, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng bakwit o linden honey sa kuwarta. pampatamis o fructose. Maaaring ihain ang mga matamis na pancake na may berry o apple confiture sa xylitol o low-fat sour cream.

Natalia: "Ang kamangha-manghang lihim ko ay kung paano mabilis at madaling malampasan ang diyabetis nang hindi bumabangon sa sopa. "

Mga pagsusuri at komento

Valentina Snizhaeva - Nobyembre 26, 2014 12:27

Mayroon akong type 2 diabetes - hindi umaasa sa insulin. Pinayuhan ng isang kaibigan ang pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo gamit ang herbal monastic tea para sa diabetes. Umorder ako ng 2 pack. Nagsimula sa pagkuha ng isang sabaw. Sumusunod ako sa isang mahigpit na diyeta, tuwing umaga nagsimula akong maglakad ng 2-3 kilometro sa paglalakad. Sa nakalipas na dalawang linggo, napansin ko ang isang maayos na pagbaba ng asukal sa metro sa umaga bago ang agahan mula 9.3 hanggang 7.1 na yunit! Pinagpapatuloy ko ang pag-iwas sa kurso. Babalik ako sa tagumpay mamaya.

Natalya - Agosto 27, 2016, 18:18

Kumusta, Svetlana. Sa ngayon inihahanda ko ang kuwarta ayon sa iyong resipe, ngunit hindi ako nakakakuha ng pancake, ngunit tinapay na shortbread. Ano ang ginagawa kong mali?

Olga - Mar 24, 2015 10:12 PM

Mga pancake ng harina ng Rye para sa mga may diyabetis

Alam mo bang umaga nang maaga pa, at si lolo ay tumatakbo na para sa gatas, naghanda kami ng lola sa almusal, na naghihintay na sa hapag? Ngunit ang bata ay lumipas, nagsimula kaming magluto at maghurno sa ating sarili, at para sa ilang mga sapilitang mga pangyayari, mayroon kaming priority rye pancakes para sa mga diabetes. Ang aroma ay naiiba sa mga lola, ngunit hindi ito mas mababa sa kanila, kahit na ito ay nanalo sa kapaki-pakinabang, at isang kasiyahan na lutuin ang mga ito.

At dahil bumalik kami sa pagkabata, hulaan ang isang bugtong: ano ang ibinuhos sa isang kawali, at pagkatapos ay baluktot ng apat na beses? Siyempre, isang Russian pancake, na mabuti sa anumang harina.

Pagluluto pancake ng rye ng harina

"Ang unang pancake ay bukol" ay tiyak na hindi tungkol sa aming mga pancake mula sa rye na harina para sa mga diabetes. Ang isang minimum na mga produkto, isang maximum na kasiyahan kahit na sa tulad ng isang "pangungusap" ng mga doktor.

1. Pakuluan ang tubig, idagdag ang stevia dito, cool.
2. Magdagdag ng cottage cheese, itlog sa malamig na matamis na tubig, ihalo.
3. Igisa ang harina sa isa pang pinggan, asin at ihalo ang keso sa cottage kasama ang itlog dito.
4. Magdagdag ng soda, ihalo, ibuhos sa langis, ihalo.
5. Nagluto kami ng mga pancake sa magkabilang panig, sa isang mainit na kawali.

Mas mahusay na magluto sa isang espesyal na kawali na may isang hindi patong na patong, pagkatapos ay walang mga problema sa pagluluto sa hurno.

Ang mga pancake na gawa sa rye na harina para sa mga diabetes ay may matamis na lasa, samakatuwid, kahit na ang mga eksperto ay naniniwala na ang pinakamahusay na pagpuno ay nilaga repolyo, nag-aalok pa rin kami ng isang matamis na karagdagan sa mga pancake. Gumamit ng sariwa o frozen na blueberry, currant, lingonberry, honeysuckle. Maaari mong i-chop ang mga berry sa isang blender at isawsaw ang mga pancake sa kanila, o balutin ang buong berry sa isang cake ng rye.

Gusto mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan? Pagkatapos ay idagdag ang mga berry nang direkta sa masa, at pagkatapos ay maghurno.

Kung gumagamit ka ng cottage cheese, milk, yogurt, kung gayon ang lahat ng mga produkto ay dapat maglaman ng isang minimum na halaga ng taba. At kahit na ang matamis ay ipinagbabawal, hindi mo maaaring pagbawalan ang magandang buhay, at madalas na nais mong kumain ng pancake na may talagang matamis, nang walang mga kapalit.

Magsaya! Maaari bang mansanas at pulot - ano ang hindi matamis na pagpuno? Hindi sigurado kung paano ito gagawin? Ito ay walang kumplikado, ngayon gagawin namin ang lahat ng hakbang-hakbang.

Ang Apple at honey na pumupuno sa pancake para sa mga diabetes

Ang kaselanan na ito ay maaaring maglingkod hindi lamang bilang isang pagpuno, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng dessert, kung saan ang lahat ay mahuhulog sa pag-ibig.

Pagluluto ng apple toppings

1. Gupitin ang mga mansanas sa maliit na piraso.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang pinainit na sinigang.
3. Ilagay ang mga mansanas sa mantikilya at kumulo hanggang sa lumambot.
4. Magdagdag ng pulot, patuloy na kumulo sa isa pang 2-3 minuto.
5. Palamig nang kaunti at balot sa isang pancake.

Sino ang nagnanais ng pagiging sopistikado, magdagdag ng isang maliit na kanela, at mayroon nang bagong lasa.

Sinabi namin sa iyo kung paano gumawa ng pancake mula sa harina ng rye para sa mga diabetes. Ang recipe ay hindi pangwakas, at maaari mo lamang itong gawing natatangi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pagpuno. Ayokong mag-ayos, magbuhos ng pulot, o maple syrup. At tandaan na ang lahat ay may sukatan. Maging malusog!

Subskripsyon sa Portal "Ang iyong Cook"

Para sa mga bagong materyales (post, artikulo, libreng mga produkto ng impormasyon), ipahiwatig ang iyong unang pangalan at email

Mga pancake para sa mga diabetes - masarap at malusog na mga recipe at pagpuno

Ang pancreatic pathology ay tinatawag na diabetes mellitus, na sinamahan ng isang paglabag sa paggawa ng hormon ng hormon ng mga islet ng Langerhans-Sobolev. Ang mga taong nagdurusa sa naturang sakit ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay sa kanilang diyeta. Mayroong isang bilang ng mga produkto na dapat itapon o limitado sa maximum na posibleng halaga.

Nais ng lahat na tratuhin ang kanilang sarili sa isang masarap, lalo na kung ang isang pista o isang piyesta opisyal ay binalak. Kailangan mong makahanap ng kompromiso at gumamit ng mga recipe na hindi magiging sanhi ng pinsala sa diyabetis. Ang isang paboritong pagkain ng karamihan sa mga tao ay mga pancake. Dahil sa takot sa harina at sweets, sinubukan ng mga pasyente na tanggihan ang isang produkto sa pagluluto. Ngunit hindi alam ng lahat na makakahanap ka ng mga recipe para sa masarap na pancake para sa mga diabetes.

Ano ang maaaring magamit para sa pinggan

Ang klasikong paraan ng pagluluto ay hindi ginagamit dahil sa mataas na glycemic index ng tapos na ulam. Halimbawa, ang mga itlog na ginamit sa karaniwang recipe ng pancake ay may isang indeks na 48, mantikilya - 51 bawat 100 g ng produkto. At bukod dito, ginagamit ang isang makabuluhang halaga ng gatas at asukal.

Ang pagkakaroon ng nakolekta ang lahat ng mga uri ng mga recipe ng pancake para sa mga may diyabetis, maaari naming tapusin kung ano ang pinapayagan na mga pagkain na dapat ibaba ang glycemic index ng isang culinary product at sa gayon ay pahintulutan ang mga pasyente na magsaya. Ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit upang ihanda ang kuwarta:

• harina ng bakwit
• oatmeal
• kapalit ng asukal
• rye na harina
• cottage cheese
• lentil
• harina ng bigas.

Buckwheat harina - isang masarap at ligtas na base para sa mga pancake

Ang mga pancake ay maaaring kainin pareho sa karaniwang porma, at sa lahat ng mga uri ng pagpuno. Mas gusto ng mga mistresses na gumamit ng iba't ibang uri ng karne, kabute, cottage cheese, fruit jams at pinapanatili, nilaga repolyo. Kabilang sa listahang ito ay may ganap na ligtas na pagpuno para sa mga pasyente na may diyabetis.

Ang isang mababang uri ng taba ay isang mahusay na paggamot. At kung maingat mong ibalot ito sa isang pancake, makakakuha ka ng isang paggamot na maaaring ihanda kapwa para sa pang-araw-araw na paggamit at sa holiday table. Upang gawing mas malambot ang keso sa kubo, sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng mga natural na sweetener o pampatamis. Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay isang maliit na halaga ng fructose o isang kurot ng stevia powder.

Sino ang hindi naaalala ang lasa ng pie na may repolyo, na inihanda ng aking lola sa pagkabata. Ang mga pancake ng diabetes na may nilagang repolyo ay isang masarap na kapalit. Ito ay mas mahusay na nilaga ang gulay nang walang pagdaragdag ng langis, at sa huli upang mapabuti ang lasa gamit ang isang maliit na halaga ng tinadtad na mga karot at sibuyas.

Pagpupuno ng prutas at berry

Bakit hindi gumamit ng isang hindi naka-tweet na iba't ibang mga mansanas upang magbigay ng mga pancake ng karagdagang piquancy at aroma. Grated, maaari kang magdagdag ng isang pampatamis o isang pakurot ng fructose sa prutas. Ang mga mansanas ay nakabalot sa pancake parehong hilaw at nilaga. Maaari mo ring gamitin:

Mahalaga! Ang lahat ng mga iminungkahing produkto ay may isang mababang glycemic index, naglalaman ng isang sapat na halaga ng ascorbic acid, fiber, pectin at potassium - hindi lamang pinapayagan, kundi pati na rin ang mga kinakailangang sangkap para sa katawan ng pasyente.

Ang durog na produkto ay maaaring pagsamahin sa low-fat na cottage cheese, prutas o berry.

Pinapayagan na gumamit ng isang maliit na halaga ng mga sumusunod na uri ng mga mani:

• mani - tumutulong na mabawasan ang kolesterol, ay kasangkot sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic (hindi hihigit sa 60 g ng produkto sa katok),
• mga almendras - pinapayagan para sa type 1 na diyabetis, kahit na may mga sintomas ng nephropathy,
• pine nut - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng pancreas, ngunit pinahihintulutan para magamit lamang sa raw form nito (hindi hihigit sa 25 g bawat araw),
• hazelnuts - nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, bato at gastrointestinal tract,
• walnut - pinapayagan sa maliit na dami sa hilaw o toasted form,
• Ang nut ng Brazil - puspos ng magnesiyo, na nag-aambag sa pagsipsip ng glucose sa katawan (hindi hihigit sa 50 g bawat araw).

Mga mani - ang kakayahang mapanatili ang normal na katawan at pagbutihin ang kalusugan ng isang pasyente na may diyabetis

Hindi lahat ay nagmamahal sa mga pancake sa anyo ng isang matamis na produkto. Mas gusto ng ilang mga tao ang maalat na lasa ng ulam. Maaari mong gamitin ang karne ng manok o karne ng baka para dito. Ang manok ay maaaring mabawasan ang dami ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo, na kung saan ay magiging kapaki-pakinabang sa mga nagdurusa sa parehong uri ng 1 at uri ng 2 sakit.

Ang paggamit ng karne ng baka ay hinihikayat din, sapagkat nagawang kontrolin ang dami ng glucose sa katawan. Ang anumang karne ay dapat mapili nang walang taba at mga ugat, pre-stew, pigsa o ​​kukulkol na may isang minimum na bilang ng mga pampalasa.

Ano pa ang maihahatid ng isang produktong culinary?

Ang pagluluto ay kalahati ng labanan. Dapat itong ihain upang ito ay masarap, pampagana at ligtas para sa mga taong may diyabetis.

Ang produktong ito ay ginagamit bilang isang pampatamis. Gamit ito, hindi ka maaaring magdagdag ng anumang matamis sa kuwarta. Sa kurso ng pagluluto, ang bawat ilang mga pancake sa salansan ay maaaring natubigan ng syrup. Papayagan nito ang produkto na magbabad at makakuha ng isang kaaya-aya na lasa at aroma.

Maple Syrup - Isang Flavored Sugar Substitute

Ang mababang uri ng taba ng produktong ito ay perpektong nakakaakma sa lasa ng mga pancake na ginawa mula sa iba't ibang mga uri ng harina. Mas mainam na gumamit ng puting yogurt na walang mga additives. Ngunit mula sa taba na homemade sour cream kailangan mong tanggihan. Maaari itong mapalitan ng isang katulad na produkto ng tindahan ng mababang-calorie. Bago maghatid, ibuhos sa tuktok ng ilang mga kutsarang pinalamig na kulay-gatas o yogurt, o maglagay lamang ng isang lalagyan na may produkto sa tabi ng mga pancake.

Ang isang maliit na halaga ng honey na idinagdag sa tuktok ng ulam ay hindi nakakapinsala sa katawan ng pasyente. Mas mainam na gumamit ng isang produkto na nakolekta sa panahon ng pamumulaklak ng akasya. Pagkatapos ito ay mapayaman sa kromo, kaya kinakailangan para sa mga diabetes, lalo na sa mga may uri ng 2 sakit.

Sino ang hindi gusto ng pagkaing-dagat. Imposibleng ang may sakit ay kumain ng caviar na may mga pancake na may mga kutsara, ngunit upang palamutihan ang ulam na may ilang mga itlog - bakit hindi. Bagaman ang mga naturang produkto ay malayo sa diyeta.

Mga Recipe ng Diabetic

Lahat ng mga recipe na ginamit ay ligtas at abot-kayang. Ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang mga pinggan ay angkop kahit para sa isang malaking maligaya na kapistahan.

Upang ihanda ang ulam, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• mga bakwit sa bakwit - 1 baso,
• tubig - ½ tasa,
• soda - ¼ tsp,
• suka upang pawiin ang soda
• langis ng gulay - 2 tbsp.

Ang mga grits ay dapat na giling sa isang gilingan ng kape o sa isang gilingan ng gilingan hanggang sa harina at siksikan. Magdagdag ng tubig, hydrated soda at langis ng gulay. Ilagay ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

Ang kawali ay kailangang mapainit nang maayos. Magdagdag ng taba sa kawali ay hindi kinakailangan, sa pagsubok mayroon na isang sapat na halaga ng langis. Ang lahat ay handa na para sa pagluluto pancake. Ang pulot, pagpuno ng prutas, mani, berry ay perpekto para sa ulam.

Ang isang recipe para sa pancake batay sa otmil ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang malago, malambot at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na ulam na nagbubuhos ng bibig. Ihanda ang mga sangkap:

• oat na harina - 120 g,
• gatas - 1 tasa
• itlog ng manok
• isang kurot ng asin
• sweetener o fructose sa mga tuntunin ng 1 tsp asukal
• pagluluto ng masa ng pulbos - ½ tsp

Ang mga pancake ng Oatmeal ay isang magaan at mabilis na ulam, at pagkatapos ng palamuti, masarap din ito

Talunin ang isang itlog na may asin at asukal sa isang mangkok. Dahan-dahang pre-sifted otmil, patuloy na pinukaw ang kuwarta upang walang mga bugal. Magdagdag ng baking powder at ihalo muli.

Ibuhos ang gatas sa nagresultang masa gamit ang isang mabagal na stream, lubusan matalo ang lahat sa isang panghalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Dahil walang langis sa pagsubok, ibuhos ang 1-2 na kutsara sa isang mahusay na pinainit na kawali. taba ng gulay at maaaring lutong.

Bago ka pumili ng isang kuwarta na may isang ladle, sa bawat oras na kailangan mong paghaluin, pag-aangat ng mas mabibigat na mga partikulo mula sa ilalim ng tangke na nahulog sa sediment. Maghurno sa magkabilang panig. Paglilingkod sa parehong paraan bilang isang klasikong ulam, gamit ang pagpuno o mabangong pagtutubig.

Mga sobre ng Rye na may mga berry at stevia

Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong maghanda:

• itlog ng manok
• mababang-fat fat cheese - 80-100 g,
• baking soda - ½ tsp,
• isang kurot ng asin
• taba ng gulay - 2 tbsp.,
• harina ng rye - 1 tasa,
• Kinuha ng Stevia - 2 ml (½ tsp).

Paghaluin ang harina at asin sa isang mangkok. Hiwalay, kailangan mong matalo ang itlog, stevia extract at cottage cheese. Susunod, ikonekta ang dalawang masa at magdagdag ng slaked soda. Panghuli, idagdag ang langis ng gulay sa kuwarta. Maaari kang magsimulang maghurno. Hindi mo kailangang magdagdag ng taba sa kawali, sapat na ito sa pagsubok.

Ang mga pancake ng Rye ay mabuti sa pagpuno ng berry-fruit, maaaring isama sa mga mani. Nangungunang natubig na may kulay-gatas o yogurt. Kung nais ng babaeng punong-abala na ipakita ang kanyang talento sa pagluluto, maaari kang gumawa ng mga sobre mula sa mga pancake. Ang mga berry ay inilalagay sa bawat isa (gooseberries, raspberry, currant, blueberries).

Lentil Cristmas

Para sa ulam dapat mong ihanda:

• lentil - 1 tasa,
• turmerik - ½ tsp,
• tubig - 3 baso,
• gatas - 1 tasa
• isang itlog
• isang kurot ng asin.

Gumawa ng harina mula sa mga lentil, paggiling ito ng gilingan ng galingan ng bato o gilingan ng kape. Magdagdag ng turmerik at pagkatapos ay ibuhos sa tubig habang pagpapakilos. Ang karagdagang mga manipulasyon na may kuwarta ay dapat isagawa nang hindi mas maaga kaysa sa kalahating oras mamaya, kapag ang cereal ay kukuha sa kinakailangang kahalumigmigan at pagtaas ng laki. Susunod, ipakilala ang gatas at isang paunang itlog na may itlog. Ang kuwarta ay handa nang maghurno.

Ang pancake ng Lentil na may pagpuno ng karne - hindi lamang ito kapaki-pakinabang, ngunit ligtas din

Sa sandaling handa na ang pancake, kailangan mong hayaan itong palamig nang kaunti, at pagkatapos ay ang pagpuno ng karne o isda ay inilatag sa gitna ng produkto nang kalooban at nakatiklop sa anyo ng mga rolyo o sobre. Nangungunang may isang mababang-taba na kulay-gatas o yogurt nang walang lasa.

Mga pancake ng harina sa India

Ang produktong culinary ay magpapalabas ng puntas, malutong at napaka manipis. Maaaring ihain sa mga sariwang gulay.

• tubig - 1 baso,
• harina ng bigas - ½ tasa,
• cumin - 1 tsp,
• isang kurot ng asin
• isang pakurot ng asafoetida
• tinadtad na perehil - 3 kutsara,
• luya - 2 kutsara

Sa isang lalagyan, ihalo ang harina, asin, tinadtad na kumin at asafoetida. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig, patuloy na pagpapakilos, upang walang mga bugal. Ang grated luya ay idinagdag. Ang 2 kutsara ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali. taba ng gulay at maghurno pancakes.

Karamihan sa mga diabetes, pagkatapos basahin ang recipe, ay interesado sa kung posible na kumain ng lahat ng pampalasa na ginamit. Hindi lamang sila posible, ngunit kailangan ding magamit sa diyeta, dahil ang bawat isa sa kanila ay may mga sumusunod na kakayahan:

• cumin (zira) - gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract at isinaaktibo ang mga proseso ng metabolic,
• asafoetida - pinapabilis ang panunaw ng pagkain, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa endocrine system,
• luya - nagpapababa ng asukal sa dugo, nag-aalis ng labis na kolesterol, may isang antimicrobial effect, pinapalakas ang immune system.

Spice - maanghang mga katulong sa paglaban sa mga sakit

May mga rekomendasyon, ang pagsunod sa kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong mga paboritong ulam, ngunit hindi makapinsala sa katawan:

• Sundin ang laki ng paghahatid. Hindi na kailangang mag-pounce sa isang malaking tumpok ng masarap na pancake. Dapat kumain ng 2-3 piraso. Mas mainam na bumalik sa kanila muli pagkatapos ng ilang oras.
• Kailangan mong kalkulahin ang nilalaman ng calorie ng isang ulam kahit na sa pagluluto.
• Huwag gumamit ng asukal para sa masa o topping. Mayroong mahusay na mga kapalit sa anyo ng fructose o stevia.
• Mas mainam na maghurno ng mga produktong culinary sa isang co-coated na pan. Bawasan nito ang dami ng taba na ginamit.

Ang mga kagustuhan sa culinary ay isang personal na bagay para sa lahat. Kinakailangan na maging matalino sa paggalang sa paghahanda at paglalahad ng mga pinggan. Hindi lamang ito masisiyahan sa iyong mga paboritong produkto, ngunit mapanatili din ang kinakailangang antas ng glucose sa katawan, na mahalaga para sa mga pasyente na may diyabetis.

Strawberry

Ang pagpuno para sa pancake ng strawberry ay inihanda nang maaga. Para sa pagpuno kakailanganin mo ng 50 gr. natunaw madilim na tsokolate (pinalamig) at 300 gr. hinagupit sa isang blender ng strawberry (pinalamig).

• gatas 1 tbsp;
• itlog 1 pc
• tubig 1 tbsp;
• langis ng gulay 1 tbsp. l
• oatmeal 1 tbsp,
• ang asin.

ang kuwarta ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa mga ordinaryong pancake. Ang gatas ay hinagupit ng isang itlog. Matapos idagdag ang asin. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang mainit na tubig. Gumalaw palagi upang maiwasan ang itlog mula sa curling. Panghuli, magdagdag ng langis at harina. Fry ang kuwarta sa isang dry pan. Sa natapos na pancake, idagdag ang pagpuno at tiklupin ang mga ito ng isang tubo. Palamutihan sa pamamagitan ng pagbuhos ng tsokolate.

Ang mga pancake na pinalamanan ng keso sa cottage ay masarap at malusog.

• harina 0.1 kg
• gatas 0.2 l
• 2 itlog,
• sweetener 1 tbsp. l
• mantikilya 0.05 kg,
• ang asin.

Ang pagpuno ay inihanda mula sa 50 gr. pinatuyong mga cranberry, dalawang itlog, 40 gr. mantikilya, 250 gr. diyeta ng cottage cheese, ½ tsp. sweetener at zest ng isang orange.

Inirerekomenda na gumamit ng sifted harina. Mga itlog, asukal, asin at 0.05 l. latigo ng gatas na may isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang harina at talunin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos ay magdagdag ng langis at 0.05 litro. gatas. Maghurno ng masa sa isang tuyo na ibabaw.

Para sa pagpuno, giling ang orange zest na may mantikilya at idagdag ang cottage cheese, cranberry at yolks sa pinaghalong. Ang mga squirrels na may kapalit ng asukal at lasa ng banilya ay pinaghiwalay nang hiwalay. Matapos ang lahat ay naghalo.

Ang natapos na kuwarta ay greased sa pagpuno at balot sa maliit na tubo. Ang mga nagresultang tubo ay inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa oven sa kalahating oras sa isang temperatura ng 200 degree.

Ang mga pancake para sa diabetes ay mainam para sa masarap na agahan. Maaari mo ring kainin ang mga ito sa anyo ng dessert. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng iba pang mga pagpuno, ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at, siyempre, sa mga kakayahan ng mga produktong pinapayagan para sa mga diabetes.