Ano ang diyabetis? Glycemic index diet > Diyeta para sa diyabetis

Ang kakanyahan ng diyeta na ito ay upang mabawasan ang epekto ng mga karbohidrat sa antas ng glucose ng dugo ng pasyente. Ang mga produkto na may isang mababang glycemic index ay hindi pinapayagan ang mga karbohidrat na mabilis na nasisipsip sa dugo, na nangangahulugang ang pakiramdam ng isang tao ay puno ng mahabang panahon.

Nauna na kaming nagsulat tungkol sa kung paano matukoy ang glycemic index ng mga produkto. Para sa mga ito, kinuha ng mga eksperto ang glucose mismo bilang isang sanggunian. Ang glycemic index nito ay 100 yunit. Ang lahat ng iba pang mga produkto ay inihambing sa pamantayan. Kung ang kanilang glycemic index ay malapit sa 100 mga yunit, kung gayon nangangahulugan ito na ang produktong ito ay mabilis na nasisipsip ng katawan, na nangangahulugang mabilis itong nagtaas ng antas ng asukal sa dugo.

Ngayon, ang pamumuno ng isang malusog na pamumuhay ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din sunod sa moda. Kung mayroon kang labis na timbang, na hindi lamang nagdudulot sa iyo ng kakulangan sa ginhawa, ngunit negatibong nakakaapekto sa iyong kalusugan at hindi pinapayagan kang kuwalipikado na magbayad para sa diyabetis, pagkatapos ito ay isang okasyon na kumuha ng payo sa pagsunod sa isang hypoglycemic diet.

Glycemic index diet at ang mga pangunahing patakaran nito

Ang isang diyeta na may mababang karot ay may dalawang pangunahing mga prinsipyo na dapat sundin. Mahalaga na ang gayong diyeta ay hindi nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi o isang mahigpit na menu. Ginagabayan ng mga prinsipyong ito, madali kang mawalan ng timbang, at magiging mas madali itong makontrol ang iyong asukal sa dugo.

Sa unang yugto ng diyeta, ang glycemic index ng mga pagkain ay hindi dapat mataas

Ito ang unang panuntunan upang matulungan kang sundin ang isang diyeta na may mababang karot. Sa unang yugto, mahalagang ibukod ang lahat ng mga produkto na may mataas na glycemic index. Kabilang dito ang mga matamis na prutas, patatas, pulot, popcorn at ilang iba pang mga uri ng mga produkto. Sa kasong ito, huwag nang mahigpit na limitahan ang iyong sarili sa nilalaman ng calorie ng iyong diyeta. Ito ay totoo lalo na sa mga umaasang ina.

Kung sumailalim ka sa mahusay na pisikal na pagsisikap araw-araw, kung gayon ang diyeta na ito ay kontraindikado din para sa iyo, dahil ang mga atleta ay nangangailangan ng mabilis na mga karbohidrat upang magsagawa ng mga pisikal na pagsasanay.

Ang isang diyeta na may mababang karot ay batay sa pagkain ng mga beans, beans. Mga gulay, gulay, dalandan, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari mo ring bayaran ang ilang mga Matamis, tulad ng marmolade.

Sa ikalawang yugto ng diyeta, ang mga pagkain na may isang glycemic index na 50 mga yunit ay maaaring idagdag sa diyeta.

Maaari itong maging durum trigo pasta, cookies, madilim na tsokolate at ilang mga butil. Ang mga pagkaing ito ay dapat kainin sa umaga. Ang puting tinapay at pastry ay dapat manatiling pinagbawalan.

Pinapayagan ka ng isang diyeta na may mababang karot na mapupuksa ang 4-5 kg ng timbang bawat buwan. Ang ganitong resulta ay hindi makakatulong upang makamit ang isang diyeta na mababa sa taba. Bago gamitin ang diyeta na ito, kailangan mong kumunsulta sa isang nutrisyunista at, kung kinakailangan, magsagawa ng mga pagsusuri.

Glycemic index diet at mga pakinabang nito

Mababang gastos ng naaprubahan na mga produkto. Ang mga bean, gulay, at cereal ay mas mababa sa presyo kaysa sa mga pagkaing protina.

Dali ng pagsunod. Ang diyeta ay nagpapahiwatig ng isang pagbubukod sa diyeta ng mga sweets at pagkain ng almirol. Maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta sa mga gulay at legume, pati na rin magdagdag ng isda. Ang diyeta na ito ay angkop para sa mga vegetarian.

Katunayan. Maraming mga taong may diyabetis ang naniniwala na maaari kang mawalan ng timbang lamang sa pamamagitan ng pagbawas ng paggamit ng calorie ng diyeta. Gayunpaman, hindi ganito. Ang isang napiling mahusay na diyeta, lalo na ang mga pagkain na may isang mababang glycemic index, ay makakatulong na mawalan ng timbang at makamit ang mas mahusay na kontrol ng asukal sa dugo. Ang nasabing diyeta ay may isang pinakamainam na nilalaman ng neurological calorie, habang ang isang tao ay nararamdaman nang buo at hindi nagugutom.

Ang mga negatibong epekto ng isang diyeta na may mababang karot ay minimal. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na kumuha ng multivitamins para sa kakulangan ng ilang mga nutrisyon.

Halimbawang menu ng diabetes

Ang pagkain ay dapat kunin ng 3 beses sa isang araw. Maaari mong ayusin ang iyong sarili ng maliit na percussions sa anyo ng mga prutas na may isang mababang glycemic index.

Para sa agahan, maaari kang kumain ng ilang produkto ng pagawaan ng gatas at isang plato ng otmil na may kaunting mga pasas o iba pang mga pinatuyong prutas.
Para sa tanghalian, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang sopas ng gulay at 2-3 hiwa ng tinapay na wholemeal, pati na rin mga prutas.
Para sa hapunan, maaari kang kumain ng isang piraso ng pinakuluang isda o karne ng baka, beans at gulay. Pinapayagan din ang free-fat na yogurt o kefir.

Ang isang diyeta na may mababang karbula ay hindi magbubunga agad, gayunpaman, ang resulta na ito ay maaaring mapanatili sa loob ng mahabang panahon.

Ang glycemic index ng butter, ang halaga ng enerhiya nito

Ang glycemic index (GI) ay isang tagapagpahiwatig ng rate ng pagkasira ng mga karbohidrat sa tiyan. Bilang resulta ng kanilang pagsipsip, tumaas ang glucose sa dugo.

Ang glycemic index ng mantikilya ay 51 na yunit. Para sa paghahambing, ang GI ng anumang langis ng gulay (mirasol, mais, oliba, atbp.) Ay 0 yunit. Kaugnay nito, pinapayuhan ng mga endocrinologist na kumain ng mantikilya hangga't maaari.

Masyadong mataas ang mantikilya sa kaloriya. Ayon sa kaugalian, ito ay gawa sa cow cream, na nangangahulugang ito ay produkto ng pinagmulan ng hayop.

Ang halaga ng enerhiya ng mantikilya ay 748 kcal bawat 100 g.

protina - 0.5 g
taba - 82.5 g
karbohidrat - 0.8 g.

Ang mga paghahambing na katangian ng mga produktong GI batay sa mga taba ng gulay at hayop:

taba ng baboy - 0 yunit
mantikilya - 51 mga yunit.,
margarin - 55 mga yunit.,
langis ng mirasol - 0 yunit
oliba - 0 yunit
linga buto - 0 yunit
mayonesa - 60 yunit
mustasa - 35 mga yunit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mahahalagang metabolic na proseso ng katawan ay hindi maaaring mangyari nang walang taba. Kung wala ang mga ito, ang utak ay hindi gagana nang normal. Alam ng lahat ang tungkol sa malaking halaga ng "bitamina ng kagandahan" sa langis - E. Ang mga taong ganap na nag-iwan ng mantikilya ay nakakaranas ng mga problema sa pagbabalat ng balat at pagkawala ng buhok.

Ang mantikilya ay kapaki-pakinabang sa mga bitamina A, E, PP, D, B. Ang langis ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit tulad ng sakit sa buto, katarata. Dahil sa makatuwirang paggamit, pinapalakas ng produkto ang mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kolesterol na "kapaki-pakinabang". Kinokontrol ng langis ang balanse ng ilang mga sex hormones.

Ang pampadulas na epekto ng taba ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Sa makatwirang halaga, ang langis ay may epekto ng choleretic, na tumutulong sa cholelithiasis, pancreatitis. Sa regular na paggamit ng langis, ang mga nagbibigay-malay na pag-andar ay nagpapabuti, isang bahagyang laxative effect ang ginawa. Pinipigilan ng Vitamin D ang pagbuo ng mga rickets. Ang bitamina A ay nagpapabuti sa paningin.

Pinsala ng langis

Inirerekomenda ang mantikilya na ubusin sa maliit na dami para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis at labis na katabaan. Hindi kanais-nais na ubusin ang mga produkto na may kasamang init na ginagamot na mantikilya. Maraming mga carcinogens sa langis na ito. Ang isang sariwang produkto lamang, nang walang pagdaragdag ng mga preservatives o pampalasa, ay angkop para sa pagkain.