Ang mga brussel ay umusbong ng mainit na salad

Ang pag-access sa pahinang ito ay tinanggihan dahil naniniwala kami na gumagamit ka ng mga tool sa automation upang matingnan ang website.

Maaaring mangyari ito bilang isang resulta ng:

• Ang Javascript ay hindi pinagana o naharang ng extension (hal. Ad blockers)
• Hindi suportado ng iyong browser ang mga cookies

Tiyaking pinagana ang Javascript at cookies sa iyong browser at hindi mo hinarang ang kanilang pag-download.

Sanggunian ID: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Mga sangkap at Paano Magluto

Ang mga nakarehistrong gumagamit lamang ang maaaring makatipid ng mga materyales sa Cookbook.
Mangyaring mag-login o magrehistro.

Sangkap para sa 5 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga servings na kailangan mo ay awtomatikong makakalkula! '>

Oras ng pagluluto: 25 min.

Hakbang pagluluto

Ang mga sangkap. Ang mga brussels sprout ay nagamit ang nagyelo, lumiliko na hindi mas masahol kaysa sa sariwa.

Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.

Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Maaari kang gumamit ng mga singsing o cubes hangga't gusto mo.

Sa isang kawali o kawali na may makapal na ilalim, painitin ang langis at iprito ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi.

Magdagdag ng mga sprout ng Brussels: gupitin ang malaking repolyo sa mga quarters, medium repolyo sa kalahati, at ang maliit na repolyo ay maaaring iwanang buo.

Ibuhos ang lahat ng sarsa ng bechamel.

Upang ihanda ang sarsa, iprito ang harina sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa ginintuang, patuloy na pagpapakilos.

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola.

Gawing minimal ang apoy. Magdagdag ng harina sa langis sa maliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos, upang ang isang homogenous na siksik na masa ng light brown na kulay ay nakuha.

Ibuhos ang 50 ML ng gatas, pukawin ang halo na may isang whisk upang walang mga bugal.

Ibuhos sa natitirang gatas, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang sarsa sa mababang init sa loob ng ilang minuto hanggang sa makapal ito.

Paghaluin ang repolyo na may sarsa at kumulo sa loob ng ilang minuto.

Serve Brussels sprouts na may bechamel sauce na mainit-init, bilang isang independiyenteng ulam ng gulay o bilang isang side dish para sa karne.

Komposisyon ng salad:

• 20 ulo ng brussels sprout,
• 10 gramo ng mustasa
• 6 sprigs ng mint
• 2 daluyan ng matamis na mansanas,
• 1 lemon
• 6 sanga ng basil,
• 5 ml apple cider suka
• 2 dakot ng mga peeled hazelnuts,
• 50 ML ng langis ng oliba,
• Mga pampalasa
• 20 ml peanut butter.

Brussels sprouts salad recipe:

1. Hugasan ang mga sprout ng Brussels, pagkatapos ay tuyo ito ng mga napkin. Ang bawat ulo ng repolyo ay pinutol sa 4 na bahagi.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis ng oliba. Ilagay ang repolyo, asin sa tuktok ng kaunti. Pagkatapos ay iprito ang mga hiwa hanggang sa ginintuang kayumanggi, pana-panahong pag-on ang mga ito.
3. Hugasan ang mansanas, punasan ang tubig ng mga napkin. Gupitin sa kalahati, alisin ang core na may mga buto. Susunod, gupitin ang bawat kalahati sa maliit na piraso. Ayusin ang mga ito nang direkta sa isang cutting board at ibuhos ang lemon juice. Salamat sa kung ano, hindi sila madilim.
4. Mustasa, ang labi ng lemon juice (kung mayroon man), walnut at langis ng oliba, halo ng apple cider suka. Upang magdagdag din ito ng mga pampalasa, kabilang ang asin.
5. Ilipat ang bahagyang cooled repolyo sa isang mangkok ng salad at ihalo ito sa isang bahagi ng sarsa.
6. Ang mga peeled hazelnuts ay kailangang matuyo nang kaunti sa isang kawali o sa isang baking sheet sa oven. Kung mayroong husk, mas mahusay na alisin ito gamit ang iyong mga kamay, dahil mapait ito. Susunod, ang mga mani ay isang maliit na lipas sa isang mortar. Sa kaso ng kawalan nito, maaari mong ibuhos ang mga mani sa isang board ng pagputol, takpan ang mga ito ng isang tuwalya at matalo nang kaunti sa isang rolling pin sa itaas. Bilang isang huling resort, gagaan ang isang kutsilyo.
7. Hugasan ang mint, iwaksi ang tubig at gupitin ito ng malinis na kutsilyo. Hindi magamit ang stem, iwanan lamang ang mga dahon.
8. Hugasan ang basil, alisin ang tubig at pilasin ang iyong mga kamay.
9. Magdagdag ng mansanas at gulay sa repolyo, ihalo sa natitirang dressing. Pagwiwisik ng mga mumo ng litsugas sa tuktok ng salad.

Brussels sprouts salad:

1. Hugasan ang repolyo at tanggalin ang dilaw na dahon dito. Kung mayroong mga malalaking ulo ng repolyo, mas mahusay na i-cut ang mga ito sa kalahati.
2. Sa isang daluyan na kasirola, pakuluan ang tubig, ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng asin. Ilagay Brussels sprouts, maghintay para sa kumukulo. Pagkatapos nito, magluto ng 7 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig. Ibuhos agad ang malamig na tubig sa parehong kawali upang ang repolyo ay mabilis na lumalamig at huminto sa pagluluto.
3. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay alisin ang kahalumigmigan gamit ang mga napkin at gupitin.
4. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled, hugasan, pagkatapos ay pinong tinadtad.
5. Ulitin ang parehong sa bawang. Maaari mong laktawan ang pindutin.
6. Hugasan ang mga gulay, i-tap ang tuyo na may kahalumigmigan at i-chop.
7. Ilagay ang cream cheese sa freezer sa loob ng 10 minuto, kaya mas madali itong i-rehas. Ang matapang na keso ay maaaring agad na gadgad.
8. Sa isang maliit na kasirola, init mantikilya at langis ng mirasol sa isang 1: 1 ratio. Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas sa kanila ng mga 3 minuto. Kung ang bula ay lilitaw sa pag-init ng langis, dapat itong alisin.
9. Susunod, ilagay ang tinadtad na manok sa sibuyas. Gumalaw ito ng madalas, pagprito ng halos 5 minuto. Ito ay magiging malambot, hindi ito dapat overcooked. Sa pagtatapos ng oras magdagdag ng harina at ihalo.
10. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso dito. Gumalaw ng lahat ng mga nilalaman ng kasirola hanggang sa ang keso ay ganap na natunaw.
11. Susunod ibuhos ang gatas o cream. Paghaluin din hanggang sa ang likido na bahagi ay nagiging homogenous. Mas mainam na magdagdag ng gatas sa mga bahagi upang makita kung paano lumiliko ang sarsa, at huminto sa tamang oras.
12. Kapag dinala ang pare-pareho, magdagdag ng mga halamang gamot, bawang at pampalasa. Makinis. Ilagay ang mga Brussels sprout dito, hawakan ang mga ito sa mababang init upang maiinitan sila ng kaunti.
13. Ihatid ang salad nang direkta mula sa kawali sa mga bahagi. Para sa kagandahan, iwisik sa tuktok na may matamis na pulang paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at tanggalin ang dilaw na dahon nito, kung mayroon man.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ibuhos dito ang lemon juice at magdagdag ng asin. Ilagay ang repolyo, hintayin itong pakuluan at pagkatapos magluto ng 7 minuto. Pagkatapos ay hilahin ito mula sa tubig, mas mabuti sa isang colander at ibuhos sa ibabaw ng tubig ng yelo.
3. Ang sibuyas ay dapat na peeled, pagkatapos ay i-cut ito sa quarters ng mga singsing.
4. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, gupitin.
5. Peel ang bawang, dapat itong pindutin sa pamamagitan ng pindutin.
6. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Gupitin sa maliit na cubes.
7. Init ang 15 ml ng langis sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute at iwiwisik ng asin, napakaliit. Minsan nakakagambala, kailangan mong magprito hanggang sa lumamig ang kahalumigmigan. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 15 ML ng langis at magprito hanggang sa ginintuang. Hilahin ang isang plato na may slot na kutsara, iwanan ang langis.
8. Idagdag ang natitirang halaga ng langis sa kawali at ilagay ang mga sibuyas at karot. Fry hanggang malambot.
9. Ibalik ang mga kabute sa kawali, idagdag ang bawang at ihalo ang lahat. Budburan ng harina sa tuktok at pukawin muli.
10. Magdagdag ng sabaw ng gulay (o tubig) sa mga bahagi, pukawin palagi hanggang makuha ang isang makapal na sarsa. Magdagdag ng pampalasa.
11. Magdagdag ng mga brussel sprout sa masa, takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init at agad na ayusin ang mga plato. Ang ulam ay maaaring maging isang sangkap sa side dish o isang hiwalay na meryenda.