Talaan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetes! Paano basahin ang XE?

• August 13, 2018
• Endocrinology
• Natalia Nepomnyashchaya

Ang mga paglabag sa sistemang endocrine ay maaaring maging sanhi ng napakalaking pinsala sa buong katawan. Ang isa sa mga pinaka malubhang kahihinatnan ng naturang pagkabigo ay ang pagbuo ng diabetes. Sa sakit na ito, mahalaga na mapanatili ang isang mahigpit na balanse ng paggamit ng mga karbohidrat at mga sangkap na naglalaman ng asukal na may pagkain. Ang pagbabago sa antas ng asukal sa dugo pataas o pababa ay maaaring humantong sa mapanganib na mga kondisyon sa katawan - ang pagbuo ng hypoglycemia o hyperglycemia. Samakatuwid, ang pasyente ay hindi lamang upang subaybayan ang antas ng glucose - mayroong isang mahalagang pangangailangan na gumamit ng insulin therapy at sundin ang mahigpit na mga diyeta. Sa paghahanda ng isang tiyak na diyeta, ang konsepto ng mga yunit ng tinapay sa diyabetis ay may kahalagahan. Ngunit ano ang tagapagpahiwatig na ito? Saan ito ginagamit? At ano ang kahalagahan nito?

Kahulugan ng isang konsepto

Mga Yunit ng Tinapay (XE) ay isang kondisyunal na sukatan ng nilalaman ng karbohidrat ng iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang tagapagpahiwatig na ito ay karaniwang tinatanggap sa buong mundo at palaging isinasaalang-alang kapag gumuhit ng anumang menu ng diyeta. Ngayon, ang paggamit ng mga scheme at talahanayan ng mga yunit ng tinapay ay malawakang ginagamit hindi lamang para sa pag-iipon ng pang-araw-araw na menu ng mga pasyente na may tulad na isang malubhang sakit, kundi pati na rin sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang diyeta at pigura.

Magkano ito sa gramo?

Ang paggamit ng isang average na panukala ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawing simple ang pagkalkula ng mga natupok na karbohidrat. Ang konsepto ng mga yunit ng tinapay sa diyabetis ay lumitaw salamat sa gawain ng mga nutrisyunistang Aleman. Gumawa sila ng mga espesyal na talahanayan kung saan ang isang handa na pagkalkula ng mga karbohidrat ng mga produkto at ang kanilang calorific na halaga ay kinakalkula sa isang standard na tinatanggap na pamantayan - isang piraso ng tinapay na ang timbang ay 25 g. Ang halimbawang ito ay binibilang para sa isang maginoo na yunit ng tinapay. Kaya, pinaniniwalaan na sa isang yunit ng tinapay mayroong 10-12 g ng mga karbohidrat na sinisipsip ng katawan ng tao. Sa kasong ito, kinakalkula ng mga siyentipiko na ang 1 XE ay nag-aambag sa isang pagtaas ng glucose ng dugo ng 2.8 mmol / litro. Upang mabayaran ang antas ng binagong asukal, kinakailangan ang 1.4 UNIT ng insulin. Nangangahulugan ito na mas maraming pasyente ang kumain ng mga yunit ng tinapay (para sa diyabetis), mas malaki ang halaga ng gamot na kailangan niyang ipasok upang mabayaran ang asukal sa katawan.

Ang halaga ng mga karbohidrat

Siyempre, ang lahat ng mga pagkain na ginagamit sa diyeta ay naiiba sa komposisyon, benepisyo o pinsala, pati na rin ang nilalaman ng calorie na pagkain. Sa diabetes mellitus, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa dami ng natutunaw na karbohidrat na naglalaman ng isang yunit ng tinapay. Samakatuwid, ang mga tao na nagdurusa mula sa mga sintomas ng sakit ay kailangang kalkulahin ang dami ng paggamit ng karbohidrat at malaman kung alin mismo ang mga hinihigop ng dahan-dahan at alin ang mabilis na nadaragdagan ang antas ng asukal sa katawan. Hindi natin dapat kalimutan na ang produkto ay naglalaman ng mga hindi matutunaw na mga karbohidrat na hindi maaaring mawala, na kung saan ay simpleng pinalabas, at hindi sila nakakaapekto sa mga halaga ng glucose. Mayroon ding natutunaw na mga karbohidrat na kasangkot sa iba pang mga proseso ng katawan.

Nagbibilang ng mga yunit ng tinapay sa diyabetis

Ang kagalingan ng pasyente ay madalas na nakasalalay sa kawastuhan ng pagkalkula. Ngunit upang independiyenteng matukoy ang dami ng mga natupok na karbohidrat, kinakailangan upang pag-aralan ang komposisyon ng bawat produkto bago ang bawat pagkain. Sa kasong ito, palaging may posibilidad ng mga kamalian at pagkakamali. Kinakailangan nito ang paggamit ng mga espesyal na talahanayan ng mga yunit ng tinapay. Ang mga taong nagdurusa sa uri ng sakit na uri ko (congenital diabetes mellitus), ang kanilang kaalaman ay kinakailangan lamang para sa isang buong pag-iral. Ang pag-unlad ng uri ng II na sakit na kadalasang nagaganyak sa proseso ng labis na katabaan. Samakatuwid, ang mga tao na nagdurusa mula sa nakuha na mga uri ng diabetes ng 2 type, ang talahanayan ng XE ay kinakailangan upang makalkula ang nilalaman ng calorie ng mga produkto. Ang higit na kahalagahan ay ang sapat na pamamahagi ng kanilang pagkonsumo sa araw. Gayunpaman, sa anumang kaso, ang kapalit ng ilang mga produkto sa pagtukoy ng XE ay hindi magiging labis.

Mga Yunit ng Tinapay sa Pagkain

Ang pang-araw-araw na rate ng mga karbohidrat na pumapasok sa katawan ay hindi dapat lumampas sa 18-25 XE. Kasabay nito, dapat silang nahahati sa maraming mga pamamaraan: sa isang pagkakataon hindi ka maaaring gumamit ng higit sa 7 XE. Karamihan sa mga karbohidrat ay dapat na natupok sa umaga. Upang makatipon ang isang menu para sa diabetes mellitus, ang mga yunit ng tinapay kung saan dapat sumunod sa pamantayan, kinakailangan na sundin ang mga pangkalahatang tinatanggap na mga patakaran.

Pag-areglo ng sarili

Sa mga taong may diyabetis, ang mga talahanayan ng XE ay dapat palaging nasa kamay. Ipinapahiwatig nila kung gaano karaming mga karbohidrat ang naglalaman ng ilang mga produkto sa halagang katumbas ng 1 yunit ng tinapay. Sila ang batayan para sa pag-iipon ng pang-araw-araw na diyeta. Gayunpaman, kung bigla itong hindi lumitaw, maaari mong nakapag-iisa na gawin ang kinakailangang pagkalkula.

Ang label ng anumang produkto ay karaniwang nagpapahiwatig ng komposisyon at halaga ng nutrisyon nito. Upang ma-convert ang mga karbohidrat sa mga yunit ng tinapay, kailangan mong hatiin ang kanilang bilang ng 12. Ang nagresultang bilang ay ang nais na halaga. Ngayon kailangan mong timbangin ang kinakailangang halaga ng produkto na makakain ng pasyente, nang walang takot para sa kanilang kalusugan.

Halimbawa, 100 g ng ordinaryong cookies ay naglalaman ng 50 g ng mga karbohidrat. Upang malaman kung gaano karaming XE ang nakapaloob sa parehong dami ng cookies, ginagawa namin ang sumusunod na tinatayang pagkalkula:

Kaya, 4 na yunit ng tinapay ang naroroon sa 100 gramo ng cookies. Pagkatapos ang pinakamataas na halaga ng mga cookies na maaaring kainin nang walang pagkiling sa iyong kalusugan ay 150 gramo. Ang dami na ito ay naglalaman ng 6 na yunit ng tinapay. Ang kinakailangang halaga ng insulin ay kinakalkula partikular para sa bigat ng cookies.

Ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrisyon

• Ang caloric na nilalaman ng pagkain para sa diyabetis sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na ma-offset ng mga gastos sa enerhiya.
• Ang paggamit ng mga protina, taba at karbohidrat ay dapat na balanse sa bawat pagkain.
• Fractional nutrisyon para sa mga pasyente - ang batayan ng menu. Ang isang tao ay dapat kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw, kumuha ng pagkain sa maliit na bahagi.

Ano ang isang yunit ng tinapay - talahanayan XE?

Ang isang yunit ng tinapay ay isang sukatan na ginamit upang matukoy ang dami ng mga karbohidrat sa mga pagkain. Ang ipinakita na konsepto ay ipinakilala partikular para sa mga nasabing pasyente na may diyabetis na tumatanggap ng insulin upang mapanatili ang kanilang mahahalagang pag-andar. Pinag-uusapan kung ano ang mga yunit ng tinapay, bigyang-pansin ang katotohanan na:

• ito ay isang simbolo na maaaring kunin bilang batayan sa paggawa ng mga menu kahit ng mga taong may mahusay na mga kondisyon sa kalusugan,
• mayroong isang espesyal na talahanayan kung saan ang mga tagapagpahiwatig na ito ay ipinahiwatig para sa iba't ibang mga produkto ng pagkain at buong kategorya,
• Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay maaaring at dapat gawin nang manu-mano bago kumain.

Isinasaalang-alang ang isang yunit ng tinapay, bigyang pansin ang katotohanan na ito ay katumbas ng 10 (hindi kasama ang hibla ng pandiyeta) o 12 gramo. (kabilang ang mga sangkap ng ballast) na karbohidrat. Kasabay nito, nangangailangan ito ng 1.4 mga yunit ng insulin para sa mabilis at walang problema na asimilasyon ng katawan. Sa kabila ng katotohanan na ang mga yunit ng tinapay (talahanayan) ay magagamit ng publiko, ang bawat diabetes ay dapat malaman kung paano ginawa ang mga pagkalkula, pati na rin kung gaano karaming mga karbohidrat ang nasa isang yunit ng tinapay.

Pagkalkula at paggamit ng mga yunit ng tinapay

Kapag ipinakilala ang ipinakita na konsepto, ang mga nutrisyunista ay kinuha bilang batayan ng isang kilalang produkto para sa lahat - tinapay.

Kung pinutol mo ang isang tinapay o ladrilyo ng brown na tinapay sa mga ordinaryong piraso (halos isang cm ang makapal), pagkatapos ay kalahati ng nagreresultang piraso na tumitimbang ng 25 gramo. ay magiging pantay sa isang yunit ng tinapay sa mga produkto.

Ang parehong ay totoo, halimbawa, para sa dalawang tbsp. l (50 gr.) Buckwheat o otmil. Ang isang maliit na prutas ng isang mansanas o peras ay ang parehong halaga ng XE. Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay maaaring isagawa nang nakapag-iisa ng isang diyabetis, maaari mo ring patuloy na suriin ang mga talahanayan. Bilang karagdagan, mas madali para sa marami na isaalang-alang ang paggamit ng mga online na calculator o dating pagbuo ng isang menu na may nutrisyonista. Sa ganoong diyeta, nakasulat kung ano ang eksaktong kinakain ng mga diabetes, kung gaano karaming mga yunit ang nilalaman sa isang partikular na produkto, at kung anong ratio ng mga pagkain ang mas mahusay na sumunod sa. Lubhang inirerekomenda na:

• ang mga pasyente na may type 1 diabetes ay kailangang umasa sa XE at mabilang ang mga ito lalo na maingat, dahil nakakaapekto ito sa pagkalkula ng pang-araw-araw na dosis ng insulin,
• sa partikular, may kinalaman ito sa pagpapakilala ng sangkap na hormonal ng isang maikli o ultrashort na uri ng pagkakalantad. Ano ang isinasagawa kaagad bago kumain,
• Ang 1 XE ay nagdaragdag ng dami ng asukal mula 1.5 mmol hanggang 1.9 mmol. Iyon ang dahilan kung bakit ang tsart ng yunit ng tinapay ay dapat palaging nasa kamay upang gawing simple ang mga kalkulasyon.

Kaya, ang isang diabetes ay kailangang malaman kung paano mabibilang ang mga yunit ng tinapay upang mapanatili ang pinakamainam na mga antas ng asukal sa dugo. Mahalaga ito para sa mga uri ng 1 at uri ng 2 sakit. Ang bentahe ay na, kung ipinapaliwanag kung paano makalkula nang tama, ang isang online calculator ay maaaring magamit kasama ang manu-manong kalkulasyon.

Sinabi ng mga mangangero ang buong katotohanan tungkol sa diabetes! Ang diabetes ay aalis sa 10 araw kung inumin mo ito sa umaga. »Magbasa nang higit pa >>>

Gaano karaming XE ang kinakailangan para sa diyabetis?

Sa araw, ang isang tao ay kailangang gumamit mula 18 hanggang 25 na yunit ng tinapay, na kailangang maipamahagi sa lima hanggang anim na pagkain. Ang panuntunang ito ay may kaugnayan hindi lamang para sa type 1 diabetes, kundi pati na rin para sa type 2 diabetes. Dapat silang kalkulahin nang sunud-sunod: para sa agahan, tanghalian, hapunan. Ang mga pagkaing ito ay dapat magkaroon ng tatlo hanggang limang yunit ng tinapay, habang meryenda - isa o dalawang yunit upang ibukod ang isang negatibong epekto sa antas ng glucose sa dugo ng tao.

Sa isang solong pagkain ay hindi dapat kumain ng higit sa pitong yunit ng tinapay.

Para sa mga pasyente na may diyabetis, mahalaga na ang karamihan sa mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat ay kinuha nang tumpak sa unang kalahati ng araw.

Pinag-uusapan ang tungkol sa mga yunit ng tinapay sa diyabetis, binibigyang pansin nila ang katotohanan na kung pinamamahalaan mo na kumonsumo ng higit sa pinlano, pagkatapos pagkatapos ng pagkain ay dapat kang maghintay nang kaunti. Pagkatapos ay ipakilala ang isang maliit na halaga ng insulin, na nag-aalis ng posibilidad ng mga pagbabago sa asukal.

Talaan ng posibleng paggamit ng XE para sa iba't ibang uri ng tao

Ang problema ay hindi mo ito magagawa nang madalas at gumamit ng higit sa 14 na yunit ng insulin (maikli) bago kumain nang isang beses. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na isiping muli at makalkula nang maaga kung ano ang maubos sa bawat araw sa mga pasyente na may type 2 diabetes. Kung ang antas ng asukal ay pinakamainam sa pagitan ng mga pagkain, maaari kang kumain ng anuman sa dami ng 1 XE nang hindi nangangailangan ng insulin. Hindi ito dapat malimutan na ang talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetes ay dapat palaging nasa kamay.

Ang mga produktong maaaring ubusin at kailangang maalis

Ang lahat ng mga pagkaing maaaring o hindi dapat kainin ng isang may diyabetis ay nararapat espesyal na pansin. Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang mga produktong harina. Ang alinman sa kanilang mga varieties na hindi mayaman ay maaaring ubusin ng isang diyabetis. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na:

• ang pinakamababang rate ay matatagpuan sa Borodino tinapay (mga 15 gramo) at sa harina, pasta,
• ang mga dumplings at pancake na may cottage cheese ay nailalarawan sa pinakamataas na ratio ng mga yunit ng tinapay, samakatuwid hindi inirerekomenda na ipakilala sa mga diyeta,
• ang pagsasama-sama ng mga pagkain mula sa kategorya ng harina sa isang pagkain ay hindi inirerekomenda.

Pinag-uusapan ang tungkol sa mga cereal at cereal, binibigyang pansin ng mga eksperto ang mga pakinabang ng bakwit, oatmeal. Dapat tandaan na ang sinigang sinigang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mabilis na pagsipsip. Kaugnay nito, na may mataas na asukal inirerekumenda na magluto ng makapal na mga cereal, at may mababang asukal - semolina, halimbawa. Ang hindi bababa sa kanais-nais na gamitin sa listahan ay mga de-latang mga gisantes at batang mais.

XE pamamahagi sa buong araw

Napansin ang lahat ng mga tampok ng mga pagkaing ginamit, hindi makakatulong ang isa ngunit bigyang pansin ang mga patatas at, lalo na, pinakuluang patatas. Ang isang medium-sized na patatas ay isang XE. Ang patatas na patatas sa tubig ay mabilis na nagdaragdag ng mga antas ng asukal, habang ang buong pinakuluang patatas ay nagdaragdag ng rate nang mas mabagal. Ang pinirito na pangalan ay kikilos nang mas mabagal. Ang natitirang mga pananim ng ugat (karot, beets, pumpkins) ay maaaring maipakilala sa diyeta, ngunit mas mahusay na gumamit ng mga sariwang pangalan.

Sa listahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga na nailalarawan sa isang mababang porsyento ng nilalaman ng taba ay pinaka kanais-nais. Kaugnay nito, halimbawa, kakailanganin mong iwanan ang paggamit ng buong gatas. Gayunpaman, araw-araw maaari kang gumamit ng isang baso ng kefir, isang maliit na halaga ng sariwang cottage cheese, kung saan ang mga nuts at iba pang mga produkto (halimbawa, mga gulay) ay maaaring maidagdag.

Halos lahat ng mga berry at prutas ay inirerekomenda at katanggap-tanggap para magamit sa diyabetis. Gayunpaman, dahil sila, tulad ng mga legumes, ay nagsasama ng maraming mga karbohidrat, kanais-nais na ayusin ang kanilang ratio upang ibukod ang isang tumalon sa asukal sa dugo. Kung ang menu ay binubuo nang tama, pagkatapos ay ang isang diyabetis ay ligtas na makakain ng prutas at berry dessert, tinatangkilik ang mga strawberry sa halip na mga tindahan ng Matamis.

Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga strawberry, cherry, gooseberry, pula at itim na currant. Gayunpaman, isaalang-alang ang mga bunga ng mga cherry, cherry. Gaano karaming mga yunit ng tinapay ang naglalaman nito? Napakahalaga na matukoy nang maaga sa pamamagitan ng pagbabasa ng isang espesyal na talahanayan. Mahalaga rin ito:

• tumanggi na gumamit ng mga binili na juice at compotes dahil sa pagkakaroon ng mga preservatives at iba pang mga nakakapinsalang sangkap sa kanila,
• ibukod ang mga sweets at confectionery mula sa diyeta. Paminsan-minsan, maaari mong ihanda ang mga pie ng mansanas, mga muffin sa bahay, gamit ang mga ito nang matiwasay pagkatapos,
• ang mga produktong isda at karne ay hindi napapailalim sa XE, dahil wala silang mga karbohidrat. Gayunpaman, ang isang kumbinasyon ng karne o isda at gulay ay isang okasyon upang makalkula ang ipinakita na mga tagapagpahiwatig.

Kaya, ang bawat diabetes ay kailangang malaman ang lahat tungkol sa mga yunit ng tinapay at ang kanilang pagkalkula. Ang tagapagpahiwatig na ito ay makakatulong na mapanatili ang pinakamainam na mga antas ng asukal sa dugo at mabawasan ang posibilidad ng mga komplikasyon. Iyon ang dahilan kung bakit sa anumang kaso ay hindi dapat pabayaan ang napapanahong pagkalkula ng mga yunit ng tinapay.

Panoorin ang video: Senators, Ambassadors, Governors, Republican Nominee for Vice President 1950s Interviews (Mayo 2024).