Kefir para sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang paglabag sa pagganap na aktibidad ng pancreas. Sa peligro ay ang mga tao na madaling makaramdam ng sobrang pag-inom at pag-abuso sa alkohol. Ang isa sa mga pinakamahalagang kondisyon na makakatulong upang gawing normal ang gawain ng katawan ay isang mahigpit na diyeta. Samakatuwid, mahalagang maunawaan kung aling mga pagkain ang maaaring kainin at maaaring humantong sa isang labis na kalubha ng sakit.

Sa loob ng mahabang panahon, nagkaroon ng debate sa mga eksperto tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng kefir sa pancreatitis. Ang ilan ay nagtaltalan na ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapabuti sa pagganap na aktibidad ng organ at normalize ang katawan sa kabuuan. Ang iba ay nagbabala, na tinitiyak na maaari itong maging sanhi ng hindi maibabalik na mga pagbabago sa pancreas. Alin sa kanila ang tama? Alamin mula sa artikulong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Kefir ay isang produktong pandiyeta na inaprubahan para magamit sa iba't ibang mga sakit. Pinapayagan ito para sa mga bata at matatanda. Nag-imbento sila ng isang inumin sa Caucasus, at mula doon ang recipe nito ay dumating sa Russia. Ang Kefir ay isang madaling natutunaw na produkto. Naglalaman ito ng bifidobacteria, fungi-gatas fungi, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral. Ang kaltsyum mula sa kefir ay hinihigop ng mas mahusay kaysa sa gatas. Ang produkto ay nag-normalize ng metabolismo at nagpapalakas sa immune system.

Ang Kefir ay isang natural na probiotic, dahil sa pagkilos kung saan ang bituka ay pinaninirahan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, at ang mga pathogenic microorganism ay hindi din aktibo. Ang inumin ay naglilinis at nagpapaginhawa sa tiyan. Nagawa niya ang pagtatae at ihinto ang pagsusuka. Ang diyeta ay pinili nang paisa-isa, ngunit batay ito sa mga pagkaing mababa sa taba at hibla, na hindi magiging sanhi ng pancreatic enzyme stimulation. Ang Kefir ay dapat ibigay nang unti-unti sa pancreatitis at sa maliliit na bahagi.

Pansin! Ang pag-inom ng kefir na may pancreatitis sa talamak na panahon ay ipinagbabawal. Aalisin ng produkto ang pagtatago at pagbuo ng acid ng glandula, pati na rin ang mekanikal na inisin ang mauhog lamad ng mga organo ng pagtunaw.

Dapat mong piliin ang kefir na may isang mababang nilalaman ng taba at kaunting kaasiman. Pinakamainam na uminom ng inumin sa temperatura ng silid, kaya pinakamahusay na hinihigop ng katawan. Ang produkto ay naglalaman ng isang likido na pare-pareho, hindi nagiging sanhi ng pangangati, samakatuwid ito ay mainam para sa digestive tract.

Mga panuntunan sa aplikasyon

Pinakamabuting pumili ng matamis na kefir, na may matamis na maasim na lasa. Ang isang malakas na inumin ay magpapahusay ng pagtatago. Ang produkto ay dapat magkaroon ng pantay na pare-pareho. Pumili ng isang produkto na may isang minimum na oras ng pagpapahinog.

Ang mga pasyente na may talamak na pancreatitis ay pinapayuhan na uminom ng isang baso ng mababang-taba na kefir araw-araw bago matulog.

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang isang inuming may kulay-gatas sa mga naturang kaso:

nadagdagan ang kaasiman ng tiyan,
exacerbation ng pancreatitis. Sa panahong ito, nangyayari ang sagabal sa mga channel at ducts ng pancreas. Bilang isang resulta, ang mga enzyme ay nagsisimula upang maipon at sirain ang organ. Ang paggamit ng isang ferment na inuming gatas sa panahong ito ay hahantong sa isang pagtaas sa proseso ng nagpapasiklab,
pagkalason
pagtatae Ang Kefir ay may epekto ng laxative, kaya lalo itong magpapalubha ng problema,
reaksiyong alerdyi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Naturally, pagkatapos ng simula ng isang talamak na proseso, ang pasyente ay dapat na nasa pag-aayuno sa medikal at hindi siya pinapayagan na kumain ng anuman. Humigit-kumulang sa ika-sampung araw pagkatapos ng pagbagsak, ang pasyente ay maaaring uminom ng 50 ML ng kefir-free kefir. Sa isang pagpapabuti sa kagalingan, maaari mong madagdagan ang dami ng inumin sa pamamagitan ng sampung mililitro araw-araw, dahan-dahang dalhin ito sa 200 ML.

Mas mainam na uminom ng isang araw na inumin, dahil mas matanda, ay maasim. Ang nasabing produkto ay lalong nagpapasigla sa paggawa ng pancreatic enzymes. Pinakamainam na ubusin ang produkto isang oras bago matulog. Ito ay magiging isang mahusay na magaan na hapunan na masiyahan ang iyong kagutuman, ngunit hindi nito mai-overload ang digestive tract. Ang calcium ay mas mahusay na hinihigop sa gabi.

Sa panahon ng mapanglaw na proseso ng nagpapasiklab, pinapayagan na pumili ng kefir ng medium fat content. Ang produkto ay dapat magkaroon ng pang-araw-araw na kapanahunan. Kung hindi, makakakuha ka ng isang mataas na inuming may alkohol. Kung nakakaranas ka ng sakit sa tiyan, uminom ng ilang mga sips ng mainit na kefir. Ang inumin ay mapapawi ang digestive tract at mapawi ang sakit ng flash. Sa panahon ng pagpapatawad, honey, fruit puree, at berries ay maaaring magamit bilang mga additives sa kefir. Maaari silang mapapanahong may mga cereal, mga pinggan sa gilid at salad.

Isaalang-alang ang recipe para sa paggawa ng homemade kefir:

Diyeta para sa pamamaga ng pancreatic

pakuluan ang isang litro ng buo o pasteurized milk,
maghintay hanggang sa lumalamig sa temperatura ng silid,
magdagdag ng isang daang gramo ng kefir at asukal doon,
ang lalagyan ay dapat na hugasan nang lubusan at maiinis na may tubig na kumukulo. Huwag gumamit ng mga agresibong detergents.
takpan ang lalagyan ng isang makapal na tela,
upang mapabilis ang mga proseso ng pagbuburo, ilagay ang pinggan gamit ang inumin sa isang mainit na lugar,
pagkatapos ng dalawampu't apat na oras, ihalo nang lubusan ang produkto. Handa nang kumain.

Mas mainam na uminom ng nagreresultang inumin sa parehong araw. Huwag kalimutan na kumuha ng isang daang gramo ng kefir bilang isang starter para sa susunod na inumin. Maaari mo itong itago sa ref. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-aayos ng mga araw ng pag-aayuno sa kefir. Makakatulong ito sa paglilinis ng katawan, mawalan ng timbang, at gawing normal din ang gawain ng cardiovascular system at digestive tract.

Sapat na gawin ang pag-unload ng isang beses sa isang linggo. Ang paggamit ay dapat na isang mababang fat inumin. Ang produkto ay ginagamit sa anyo ng isang mono-diyeta o kasama sa iba pang mga produkto, halimbawa, sandalan ng karne, pulot, keso sa bahay, gulay.

Paano pumili ng isang mahusay na produkto?

Ang pagpili ng isang kalidad na inumin ay napakahalaga para sa mga pasyente na may pancreatitis. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa kefir, na kinabibilangan ng eksklusibo na pasteurized o buong gatas, na ipinapasa sa mga kabute ng gatas. Kung ang fermented milk ng bifidobacteria o iba pang mga microorganism, ang naturang kefir ay hindi matatawag na buhay.

Ang isang malamig na inumin ay nagdudulot ng cramping at isang mainit na inumin ay nagiging sanhi ng pagkabulok

Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng langis ng palma sa paghahanda ng produkto. Ang nasabing kefir ay ipinagbabawal sa pancreatitis, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng taba sa langis, habang mayroong isang maliit na porsyento ng mga protina ng gatas. Ang wastong kefir ay dapat maglaman ng hindi bababa sa tatlong porsyento na protina. Hindi ito dapat maglaman ng anumang mga additives, dyes o preservatives.

Mahalaga! Kung ang inumin ay stratified at whey ay nabuo sa ibabaw nito, ang naturang produkto ay hindi dapat kainin. Hindi ito dapat magkaroon ng isang maanghang na amoy. Gumamit ng inumin na hindi hihigit sa tatlong araw mula sa petsa ng paggawa.

Upang suriin ang kalidad ng inumin, maaari mong ibuhos ang isang maliit na halaga ng kefir sa isang baso at ipamahagi ito sa mga dingding. Ang translucent na likido ay hindi katumbas ng pag-inom. Ang isang kalidad na produkto ay dapat magkaroon ng pantay na puting kulay. Ang mga biokefir at yoghurts ay pinapayagan din para sa mga pasyente na may pancreatitis, ngunit sa panahon ng patuloy na pagpapatawad.

Kung ang packaging ay walang petsa ng pagmamanupaktura, huwag bumili ng ganoong produkto. Mas mainam din na tanggihan ang isang inumin sa isang bloated container, ipinapahiwatig nito ang aktibong pag-unlad ng mga proseso ng pagbuburo. Maingat na basahin kung ano ang nakasulat sa package. Piliin ang kefir, hindi isang kefir product.

Buckwheat na may kefir

Ito ay isang simple at abot-kayang recipe na pinapayagan para sa mga pasyente na may pancreatitis. Ang Buckwheat ay naglalaman ng B bitamina, protina, amino acid, mga elemento ng bakas, hibla. Pinalalakas nito ang immune system, ginagawang labanan ang katawan sa iba't ibang mga sakit. Bilang karagdagan, ang croup ay hindi napapailalim sa mga pagbabago sa genetic. Kapag lumalaki ito, hindi ginagamit ang mga pataba at pestisidyo.

Ang kumbinasyon ng kefir na may bakwit ay ginagawang hindi kinakailangan ng ulam para sa mga pasyente na may pancreatitis. Ang pakikipag-ugnay ng mga produkto ay pinasisigla ang paggawa ng pancreatic enzymes sa tamang dami, ngunit walang matalim na pagtalon. Ang ulam ay may mababang nilalaman ng calorie, kaya hindi nito mai-overload ang pancreas sa panahon ng pagtunaw ng pagkain.

Sa pagsasama ng kefir, ang bakwit ay may mga sumusunod na katangian:

pagpapahinga ng sakit
control ng glucose sa dugo,
kaluwagan ng pamamaga,
normalisasyon ng pancreas.

Ang Buckwheat na may kefir ay nagpapaginhawa sa pamamaga, sakit, at tumutulong din upang mai-renew ang mga nasirang selula. Tinatanggal ng ulam ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan at normalize ang buong digestive tract. Mga isang linggo pagkatapos ng isang pag-atake ng talamak na pancreatitis, ang ulam na ito ay maaaring ipakilala sa diyeta. Sa panahong ito, ang cereal ay ipinakilala sa isang malapot, pinakuluang o kahit na mashed form.

Maaari mo itong lutuin sa tubig o gatas. Maaari ka ring gumamit ng mga cereal, sa talamak na panahon ay mas mahusay silang nasisipsip. Huwag magdagdag ng asukal, asin o mantikilya dito. Sa panahon ng pagpapatawad, ang maluwag na sinigang ay dapat gamitin. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na gulay o mantikilya, isang pakurot ng asin o isang maliit na pulot dito.

Pag-iingat Ang Buckwheat ay hindi maaaring magamit bilang isang paggamot para sa mataas na coagulation ng dugo.

Bago ang pagluluto, ang mga cereal ay dapat na pinagsunod-sunod upang ang mga hindi nilinis na butil ay umalis, at pagkatapos ay banlawan nang maayos. Upang mapabilis ang panunaw at mapakinabangan ang pagpapanatili ng mga sustansya, ito ay babad na magdamag sa malinis na malamig na tubig. Pinahusay ng Buckwheat ang paggawa ng pagtatago ng apdo, samakatuwid, maaari itong humantong sa pagwawalang-kilos. Ang intensification ng digestive tract ay maaaring humantong sa pagtaas ng pagtatago ng uhog at nadagdagan ang pagbuo ng gas.

Ang Krupa ay isang likas na energetic, samakatuwid, ang pagkonsumo nito sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng pagkagambala sa pagtulog at sobrang pag-iipon. Upang maghanda ng isang malusog na ulam na may pancreatitis, ibuhos ang isang baso ng hugasan na bakwit na may 500 ml ng kefir. Sa umaga, hatiin ang paghahatid sa dalawang bahagi. Kumain ng isa sa isang walang laman na tiyan pagkatapos magising, at ang pangalawa bago matulog. Ang kurso ng paggamot ay sampung araw. Ang buckwheat na may kefir ay ginagamit din para sa mga layuning pang-iwas.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng inumin at may cholecystitis - pamamaga ng gallbladder. Ang pag-unlad ng prosesong ito ng pathological ay batay sa pagwawalang-kilos ng apdo, isang paglabag sa panunaw at pantunaw ng mga taba. Ang dalawang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng cholecystitis ay malnutrisyon at isang nakaupo na pamumuhay.

Para sa mga layuning pang-panggamot, mas mahusay na uminom ng kefir sa isang walang laman na tiyan. Mayroon itong pagpapatahimik na epekto at pinapawi ang sakit. Sa panahon ng pagpapatawad, ang produkto ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na ulam. Sa talamak na cholecystitis, mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng inumin. Kaya, posible ba ang kefir na may pancreatitis? Oo, maaari mong, mag-ingat ka lamang! Sa talamak na panahon, ang inumin ay pinapayagan na maubos pagkatapos ng lima hanggang anim na araw.

Magsimula sa 50 ML, dahan-dahang pagtaas ng dosis sa isang buong baso. Dapat kang pumili ng isang kalidad na produkto na mababa ang taba, nang walang mga lasa, pampalusog ng lasa at langis ng palma. Ang isang kumbinasyon ng kefir at bakwit ay lubos na makikinabang sa pancreatitis. Sa gabi, ang cereal ay ibinubuhos ng isang inuming may gatas, at sa susunod na umaga handa na ang ulam. Huwag kalimutan ang tungkol sa ilang mga paghihigpit. Ipinagbabawal ang Kefir para sa mga alerdyi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagtatae, pati na rin ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan.

Ano ang kapaki-pakinabang ng kefir para sa isang pasyente

Kung ang isang tao ay may sakit na pancreatitis, kung gayon ang inuming ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa kanya, dahil ang kefir ay kinakailangan para gumana nang maayos ang pancreas, dahil saturates ang katawan na may mahalagang protina ng hayop sa isang madaling natutunaw na form. Mayaman din ito sa calcium, na, hindi katulad ng isang katulad na elemento na nakuha mula sa buong gatas, ay mas madaling hinihigop ng katawan.

Ang isang mahalagang tampok ng kefir ay naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na microorganism na makakatulong na mapanatili ang isang normal na balanse ng bituka microflora at pasiglahin ang sistema ng pagtunaw. Sa pancreatitis, ang kefir ay maaaring kumonsumo araw-araw, ngunit ang ilang mga rekomendasyon ay dapat sundin dito, ang paglabag sa kung saan ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation.

Ang paggamit ng kefir para sa katawan ay namamalagi sa katotohanan na ito:

nagpakalma sa sistema ng nerbiyos
nagpapabuti ng pagtulog
ay may isang aktibong diuretic na epekto,
tinatanggal ang mga palatandaan ng talamak na pagkapagod na sindrom,
ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan, pinasisigla ang pagtatago ng katas ng pagtunaw,
mabilis na nauuhaw ang uhaw
tumutulong upang linisin ang sistema ng pagtunaw, kabilang ang atay.

Contraindications sa paggamit ng kefir

Ayon sa maraming mga doktor, ang pancreas at kefir ay napaka magkakasuwato na kaalyado, ngunit sa ilang mga sakit ang inuming ito ay maaaring makapinsala sa katawan. Huwag uminom ng kefir na may:

kabag, lalo na sa talamak na anyo,
ang pagkakaroon ng mga ulser sa tiyan,
mababang kaasiman ng katas ng pagtunaw at mga kaugnay na sakit,
impeksyon sa gastrointestinal
pagkalason sa pagkain
pagtatae ng anumang etiology.

Ang inumin na ito ay hindi dapat gamitin kung ginawa ito ng higit sa 3 araw na ang nakakaraan. Ang nasabing kefir ay wala nang anumang kapaki-pakinabang na mga katangian, dahil ang lahat ng mahalagang bakterya sa komposisyon ay namatay. Kung uminom ka ng tulad ng isang kefir drink, maaari kang maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan. Maaari itong maging sanhi ng matinding pagbuburo sa mga bituka, pagdurugo, utong, pagtatae o tibi, at kahit na mapukaw ang pamamaga ng bituka mucosa.

Ang uri ng kefir na walang taba ay isang mas magaan na anyo ng produkto, ngunit sa parehong oras ang benepisyo nito ay mas mababa. Ang nasabing produkto ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba, at kung wala ito, maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ay hindi maaaring ganap na hinihigop.

Ang Kefir na may exacerbation ng pancreatitis

Sa talamak na yugto ng sakit, ang kefir sa menu ng pasyente ay maaaring isama lamang mula sa 10 araw, na binibilang mula sa sandaling nagsisimula ang exacerbation. Tanging ang sariwang sariwang inumin lamang sa halagang hindi hihigit sa isang quarter quarter ang pinapayagan. Kung ang kondisyon ng pasyente ay nagpapabuti sa mga sumusunod na araw at normal na pagpapaubaya ng produkto ay sinusunod, pagkatapos ay ang dami ng kefir bawat araw ay unti-unting tumataas sa 200 ml, habang ang kabuuang halaga ay nagdaragdag ng 15 ml bawat araw.

Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng kefir sa gabi tungkol sa isang oras bago matulog. Sa kasong ito, ang inumin ay isang uri ng magaan na hapunan, hindi lumilikha ng isang labis na pagkarga sa sistema ng pagtunaw at namamaga na pancreas.

Ang isang mahalagang punto ay ang calcium, na kung saan ay naiinis kapag natupok ang kefir, pinakamahusay na nasisipsip sa gabi.

Ang pagpapatawad ng talamak na pancreatitis

Sa yugto ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis, kung sakaling normal ang pakiramdam ng pasyente at hindi nagdurusa mula sa isang kakulangan ng gana, ang kefir ng karaniwang nilalaman ng taba ng pang-araw-araw na kapanahunan ay ipinakilala sa kanyang diyeta. Mahalagang tandaan na sa isang 2-3-araw na inumin, ang pagtaas ng nilalaman ng alkohol ay maaaring tumaas, na maaaring maging tungkol sa 10%. Sa pancreatitis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, hindi ka maaaring uminom ng mga naturang inumin.

Kapag ang talamak na pancreatitis ay nasa kapatawaran, ang kefir ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, kundi pati na rin para sa mga dressing salad. Unti-unti, pinahihintulutan ang kefir na magsimulang maghalo sa mga pamalit ng asukal, at pagkatapos ng pag-stabilize - natural na asukal sa maliit na dami o honey.

Ngayon, sa mga tindahan sa isang malaking assortment ay iba't ibang mga espesyal na inumin ng kefir, na bukod dito ay pinayaman ng mga bakterya na kapaki-pakinabang para sa digestive system. Sa mga pasyente na may pancreatitis, ang mga katulad na derivatives ng kefir ay pinapayagan na magamit, ngunit kung hindi sila naglalaman ng mga filler mula sa mga berry at prutas.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng kefir

Ang Kefir ay tama na tinawag na isang natatanging inumin, dahil imposible itong gawin nang walang espesyal na lebadura. Ang nasabing starter ay naglalaman ng hindi lamang mga espesyal na fungi ng kefir, kundi pati na rin ang tungkol sa 22 na species ng bakterya na kapaki-pakinabang para sa katawan, kabilang ang lactic streptococci na may lebadura, acetic acid bacteria at espesyal na lactic acid bacilli. Maraming mahahalagang elemento ng bakas, bitamina, taba, karbohidrat at protina sa pinakamainam na ratio ay naroroon din sa inumin.

Na nilalaman sa kefir at probiotics, natural sugars, malusog na kolesterol, mahalagang mga organikong acid.

Ang calorie na nilalaman ng kefir ay humigit-kumulang na 53 kcal bawat 100 ml, na naglalaman ng 2.9 gramo ng protina, 4 gramo ng karbohidrat at 2.5 gramo ng taba.

Paano gumawa ng kefir sa bahay

Ang homemade kefir ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa ibinebenta sa mga tindahan, at hindi mahirap lutuin ito mismo. Upang gawin ito, kailangan mo ng sariwang gatas ng nais na nilalaman ng taba (payat o di-taba) at isang espesyal na sourdough na may mga fungi ng kefir. Maaari kang bumili ng tulad ng isang starter ngayon sa maraming mga saksakan ng tingi.

Ang ilang mga tao ay gumagamit ng kefir bilang isang starter, na ibuhos ang ilang mga kutsara ng inumin na ito sa isang lalagyan ng gatas, ngunit ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay hindi magbibigay ng isang ganap na homemade kefir, at ang paggamit ng tulad ng isang halo ay magiging mas mababa.

Pagluluto:

Para sa isang litro ng sariwang pinakuluang mainit na gatas, kinakailangan ang 1 kutsara ng espesyal na lebadura ng kefir. Ang halo ay dapat na lubusan na ihalo at iniwan para sa isang araw, paghahalo ng masa pagkatapos ng 10 - 11 na oras. Huwag takpan ang garapon o iba pang lalagyan upang ang fungus ng kefir ay hindi namatay mula sa isang kakulangan ng oxygen. Ang garapon ay dapat na sakop ng isang malinis na tela (gasa) at ilagay sa isang mainit ngunit madilim na lugar, halimbawa, sa isang aparador sa kusina.

Mahalagang masubaybayan ang proseso ng souring milk, pana-panahong pinupukaw ang masa at pinipigilan ang paghihiwalay ng whey upang ang kefir ay hindi masyadong acidic at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maaari ba akong uminom ng kefir na may pancreatitis

Ang mga sanhi ng sakit na ito ay iba-iba, mula sa katutubo, at nagtatapos sa nakuha at sikolohikal na mga kadahilanan. Mga sintomas at paggamot ng pancreatitis na hindi namin isinasaalang-alang ngayon.

Pinapaganda ng Kefir ang katawan ng pasyente ng madaling natutunaw na protina at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang probiotic na ito ay ginagamit para sa mga sakit sa tiyan, mayroon itong pagpapatahimik na epekto at malumanay na linisin ang pader ng bituka. Ang mga mikrobyo na nakakapinsala sa organ na ito ay nawasak. Sa cholecystitis at pancreatitis, pinahihintulutan ang kefir, ngunit kailangan mong maingat na lapitan ang proseso ng pagpili nito. Paano bumili ng angkop na mga produktong maasim na gatas? Narito ang ilang mga patakaran:

Piliin ang pinakamababang nilalaman ng taba, dahil para sa mga taong may sakit ng pancreas, ipinagbabawal na kumain ang mga taba.
Dapat siya ay mahina. Sa pamamagitan ng oras ng pagluluto, ang produkto ay mahina, daluyan at malakas. Kung ang isang inumin ay itinuturing na mahina, ano ang ibig sabihin nito? Ang Kefir kasama ang katangian na ito ay ferment bawat araw. Ang average ay kakailanganin mula sa isang araw hanggang dalawang araw, malakas ay tapos na higit sa 3 araw. Ang mas malakas ito, mas acidic ang lasa, dahil ang porsyento ng alkohol sa ito ay tumataas. Ito ay humahantong sa pagtatago ng sistema ng pagtunaw. Ngunit sa panahon ng pancreatitis, ang pagtaas ng pagtanggal ng juice ay kontraindikado para sa pancreas.
Uminom ng inumin na 20-25 ° C, subukang maiwasan ang paglamig.
Bigyang-pansin ang komposisyon. Ang produkto ay ginawa mula sa buo o pasteurized milk, na ferment sa isang fungus ng pinagmulang gatas. Kapag ang bifidobacteria at microorganism na kapaki-pakinabang para sa bituka ay ipinahiwatig sa packaging sa halip na ang fungus, ang produktong ito ay hindi itinuturing na "tama". Upang mabawasan ang gastos ng produksyon, sa halip na gatas, ang langis ng palma ay kasama sa komposisyon, na humahantong sa isang nadagdagan na nilalaman ng taba at hindi sapat na konsentrasyon ng protina ng gatas, kinakailangan para sa mga pasyente. Ito ay mahigpit na kontraindikado sa kaso ng sakit. Ang protina ay dapat na higit sa 3%.

Ngayon alam natin kung ang kefir ay maaaring magamit para sa pancreatic pancreatitis. Ito ay nananatiling malaman kung ano ang mga dosis at pamamaraan ng pangangasiwa ay ipinahiwatig.

Kefir para sa talamak na pancreatitis

Ang nutrisyon sa panahon ng pancreatitis ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay batay sa tatlong pangunahing mga prinsipyo: ito ang proteksyon ng digestive system mula sa thermal, mechanical at chemical effects. Nalaman namin kung maaari kang uminom ng kefir na may pancreatitis o hindi.

Ang pagiging pare-pareho ng inumin ay makinis, kaya hindi ito magkakaroon ng mekanikal na epekto sa mga bituka at mauhog lamad.
Inirerekomenda na uminom ng inumin na pinainit sa mga kondisyon ng silid. Kung madagdagan ang degree nito, nakakakuha ka ng cottage cheese, at ito ay isang ganap na magkakaibang produkto ng pagkain. Ang bawal na inumin ay ipinagbabawal, sapagkat ito ay nasisipsip ng mas masahol pa. Napapailalim sa mga kondisyong ito, ang paggamit ng mga produktong ferment milk ay nakakatugon sa prinsipyo ng thermal.
Upang sumunod sa prinsipyo ng kemikal, kinakailangan upang alisin ang mga sangkap na nagdudulot ng pagtaas ng pagtatago mula sa pagkain, kaya ang isang acidic at fatty drink ay hindi angkop para sa pagpapagamot ng pancreas, at ang inuming walang taba ay ang kailangan mo.

Sa pagtatapos ng exacerbation, iyon ay, sa panahon ng kalmado ng pancreatitis, ang pang-araw-araw na dosis ng inumin ay naiwan. Inirerekumenda na makatanggap ng hindi hihigit sa 200 ml. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang labis na halaga ay humahantong sa acidification ng tiyan, pangangati nito. Bilang isang resulta, ang pagbuburo sa katawan ay isinaaktibo, utong at iba pang hindi kasiya-siyang bunga ng paglitaw ng sakit sa bituka. Sa pangkalahatan, ang pasyente ay nagsisimula nang makaramdam muli ng masama.

Pinapayagan itong uminom ng isang maasim na inuming gatas sa araw. Pinasisigla nito ang immune system, ito ay magiging isang hiwalay na ulam at isang masarap na sarsa para sa mga side dish at salad. Ang mga recipe ng diyeta, inumin, cereal ay pangkaraniwan. Ang Kefir ay tinimplahan ng sopas, okroshka, pinakuluang vermicelli, berdeng borsch. Ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang lalo na sa kumbinasyon ng bakwit. Bukod dito, ang bakwit ay hindi pinakuluan, ngunit hugasan at pinagsunod-sunod, pagkatapos nito ay ibinuhos ng isang inuming may gatas at iginiit sa magdamag. Sa umaga, ang pasyente ay kumakain ng ulam sa isang walang laman na tiyan. Ang network ay maraming mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta na may kefir, na ginagamit para sa sakit sa pancreatic.

Sa pancreatitis, ang tamang metabolismo ay mahalaga, kaya ang hapunan ay hindi maipapayo, at isang baso ng kefir, lasing bago matulog, ay may perpektong hinihigop ng tiyan at saturates ito.

Sa talamak na sakit, pinapayagan ang isang maliit na halaga ng mga sweetener o langis. Pinapayagan ang pag-inom ng mga nutrisyonista na uminom ng biokefir, bifilife. Pinapayagan din ang fat-free na yogurt, ngunit walang mga prutas at berry bilang mga additives.

Kalria kefir

Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa komposisyon at nilalaman ng mga taba. Saklaw ito mula sa 30-55 Kcal bawat 100 gramo. Posible ba sa pancreatitis kefir tulad ng mga calorie? Ang produkto ay isang mababang taba (30 Kcal) at isang porsyento na inumin na naglalaman ng 40 Kcal.

Ang 2.5% at 53 Kcal ay pinahihintulutan kapag ang pancreatitis ay tumigil na maging talamak, ang talamak na panahon ay napupunta sa kapatawaran, at nawawala ang mga sintomas ng talamak na sakit. Ang isang fat content na 3.2% (56 kcal) ay mahigpit na ipinagbabawal.

Kung walang iba pang mga contraindications, pinahihintulutan ang kefir na may pancreatitis: naglalaman ito ng sapat na kinakailangang sangkap: protina, karbohidrat, taba, kaltsyum, B bitamina, bakal, potasa. Maaari kang uminom ng kefir kasama ang mga sumusunod na nilalaman ng nutrient:

B1 - 0.3 mg
Fe - 6.9 mg
B2 - 2.19 mg
Ca - 9 mg
Mga taba - 0,05 g
C - 33 mg
Mga protina - 3 g,
Mga Karbohidrat - 3.8 g

Tandaan na ang pagkasunud ng kaltsyum na nilalaman sa kefir ay mas mahusay kaysa sa kung saan ay bahagi ng gatas.

Kefir sa talamak na pancreatitis

Posible bang uminom ng kefir sa talamak na pancreatitis? Una, ang inumin ay ganap na tinanggal, sa mga unang araw ng isang panahon ng gutom ay katangian. Ang pasyente ay bibigyan lamang ng hindi carbonated mineral o purong tubig. Tulad ng inireseta ng doktor, ginagamit ang mga gamot para sa pancreas.

Pagkatapos ay pinahihintulutan ang unti-unting hitsura ng kefir sa menu ng pasyente. Nangyayari lamang ito sa ika-10 araw. Unti-unting ipinakilala: una ay nag-aalok lamang sila ng only tasa na may nilalaman ng zero fat. Laging subaybayan ang karagdagang kurso ng sakit. Kung ang isang matatag na estado ay nangyayari, iniiwan ng pasyente ang talamak na yugto at pinahintulutan nang mabuti ang produkto, ang pang-araw-araw na halaga nito ay nadagdagan araw-araw, pagdaragdag ng 10 ml sa paunang dosis. Nangyayari ito hanggang sa ang dosis ay katumbas ng baso.

Sa panahon ng pagpapakilala ng inumin sa diyeta ng pasyente, dapat na maingat na subaybayan ng isa ang kanyang kagalingan. Kung ang kalagayan ng pasyente ay lumala o talamak na mga kirot ng sinturon ay lumitaw sa kaliwang hypochondrium, dapat tanggalin ang pagtanggap, posibleng pansamantalang huminto. Ang sabay na pagpapakilala sa menu ng kulay-gatas at iba pang mga produkto ay hindi pinapayagan.

Ang pangalawang kagiliw-giliw na tanong: na may pancreatitis, posible bang kumain ng kefir bilang isang side dish para sa iba pang pinggan? Natutukoy ito sa anyo ng sakit. Sa talamak na yugto, mariing inirerekumenda ng mga doktor ang pag-inom ng kefir bago ang oras ng pagtulog, mga isang oras. Sa gabi, ang calcium ay mas mahusay na napapansin ng katawan at ang mga sustansya ay nasisipsip, na pinapaginhawa ang pasyente mula sa pagkagutom. Sa kasong ito, ang negatibong epekto sa inflamed pancreas ay nabawasan. Samakatuwid, ang pag-inom ng pang-araw-araw na rate sa gabi, mas mahusay na tumanggi na uminom sa ibang anyo.

Sino ang hindi dapat uminom ng kefir

Mag-ingat! Mayroong mga kaso kapag ang isang inumin ay ipinagbabawal na uminom hindi lamang sa exacerbation ng pancreatitis.

Mahigpit na kontraindikado sa mga pasyente na may gastritis at nadagdagan ang kaasiman. Kahit na ang isang mahina na inumin ay may isang tiyak na kaasiman, kaya inirerekomenda na alisin ito mula sa diyeta.

Tumanggi mula sa kefir ay dapat na ang mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o isang reaksiyong alerdyi.

Ang isang mahina na inumin ay may nakakarelaks na epekto, kaya kung ang pasyente ay may pagtatae, ang pagtanggap ay dapat na tumigil nang ilang sandali.

Upang buod: ang mababang taba na low-fat kefir ay isang kapaki-pakinabang na inumin para sa pancreatitis. Kinakailangan lamang na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa paggamit nito, upang sa halip na positibo, hindi ka makakakuha ng kabaligtaran na epekto.