Diet number 5: talahanayan ng produkto, menu, mga prinsipyo sa diyeta

Ang diet table No. 5 ay nagbibigay ng isang nabawasan na temperatura, pag-load ng mekanikal at kemikal sa mga bituka at tiyan, nag-aambag sa normalisasyon ng taba na metabolismo at ang paggana ng sistemang pambili. Sa parehong oras, nagbibigay ito ng lahat ng mga pangangailangan ng katawan kahit na sa panahon ng paglago, samakatuwid maaari itong mailapat sa mga bata at mga buntis.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

Ang diabetes ay ang sanhi ng halos 80% ng lahat ng mga stroke at amputasyon. 7 sa 10 katao ang namatay dahil sa barado na mga arterya ng puso o utak. Sa halos lahat ng mga kaso, ang dahilan para sa kahila-hilakbot na pagtatapos na ito ay pareho - mataas na asukal sa dugo.

Ang asukal ay maaari at dapat na ibagsak, kung hindi man wala. Ngunit hindi nito pagalingin ang sakit mismo, ngunit tumutulong lamang upang labanan ang pagsisiyasat, at hindi ang sanhi ng sakit.

Ang tanging gamot na opisyal na inirerekomenda para sa paggamot ng diabetes at ginagamit din ito ng mga endocrinologist sa kanilang gawain ay ito.

Ang pagiging epektibo ng gamot, na kinakalkula alinsunod sa karaniwang pamamaraan (ang bilang ng mga pasyente na nakuhang muli sa kabuuang bilang ng mga pasyente sa pangkat ng 100 katao na sumailalim sa paggamot):

• Pag-normalize ng asukal - 95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-alis ng isang malakas na tibok ng puso - 90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Lakas sa araw, pinabuting pagtulog sa gabi - 97%

Ang mga tagagawa ay hindi isang komersyal na samahan at pinondohan ng suporta ng estado. Samakatuwid, ngayon ang bawat residente ay may pagkakataon.

Inireseta ang isang diyeta para sa mga sumusunod na sakit:

• hepatitis - pamamaga ng atay ng parehong viral at nakakalason na kalikasan, talamak - sa panahon ng paggamot, talamak - sa panahon ng pagpapatawad,
• cholecystitis na may isang talamak o tamad na nagpapasiklab na proseso,
• mga bato sa lukab ng gallbladder at ducts.

Mayroong isang pinaka-banayad na pagpipilian sa diyeta - numero ng talahanayan 5a. Inireseta ito para sa panahon ng pagpalala ng mga malalang sakit, na may mga komplikasyon o kung ang pamamaga ng atay at apdo ay pinagsama sa gastritis o isang ulser sa tiyan.

Bilang karagdagan sa talahanayan No. 5 at Hindi. 5a, na binuo ni Pevzner, nilikha ang mga pagbabago sa diyeta:

• 5p - para sa mga pasyente na may pancreatitis para sa panahon ng paggaling at sa pagitan ng mga relapses ng isang talamak na sakit,
• Hindi. 5sc - postoperative diet 2 linggo pagkatapos ng interbensyon sa mga dile ng bile o resection ng gallbladder,
• Hindi. 5l / f - na may talamak na hepatitis, na sinamahan ng paglabag sa pag-agos ng apdo,
• Hindi. 5p - upang maibalik pagkatapos ng pagtalikod ng tiyan, kung humantong ito sa isang pagbilis ng pagpasa ng pagkain sa pamamagitan ng digestive tract at ang pagkasira ng panunaw nito.

Malusog na tao para sa pagbaba ng timbang sa numero ng 5 hindi inirerekomenda dahil sa mataas na nilalaman ng calorie. Ang paggamit ng ilang mga prinsipyo ng diyeta - mainit, lupa sa pagkain, mga produkto na may epekto ng lipotropic, maraming likido - ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa paunang pagbabago sa paggana ng gastrointestinal tract.

Ano ang diyeta

Ang natitirang pagkain na pinapayagan sa talahanayan No. 5 ay dapat matugunan ang ilang mga kinakailangan: magkaroon ng isang nakapagpapalusog na komposisyon, ibukod ang mga mapanganib na produkto, at maiwasan ang pangangati ng gastrointestinal na may matulis, masyadong mainit o malamig na pinggan, o magaspang na pagkain.

Mga Kinakailangan sa Menu:

Ang mga produktong magaspang ay dapat isailalim sa paggiling ng makina.Ang mga Raw at lutong gulay na may labis na hibla ay triturated, pino ang tinadtad o lupa sa isang blender. Ang karne na may mga ugat ay nasa lupa sa isang gilingan ng karne. Ang natitirang mga produkto ay maaaring kainin sa kabuuan.

Ang pinapayagan na mga pamamaraan ng paggamot ng init kasama ang diyeta na ito ay pagluluto, pagluluto nang walang crust, steaming. Bihirang - pagsusubo. Ang ipinagbabawal, paninigarilyo, paggiling ay ipinagbabawal.

Ang halaga ng protina sa menu ay hindi dapat mas mababa kaysa sa pisyolohikal na pamantayan - 0.8 g bawat kg ng timbang ng pasyente, mas mabuti na higit sa 1 gramo. Tungkol sa 60% ng protina ay kailangang makuha mula sa mga produktong hayop.

Ang mga karbohidrat bawat araw ay dapat na 300-330 gramo, na kung saan mabilis - 40 g lamang. Kapag lumilikha ng talahanayan bilang 5 na ibinigay para sa mga 70 g ng madaling natutunaw na asukal. Nang maglaon, sa pagtaas ng bilang ng mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat, nabawasan ang pinapayagan na halaga.

Pinapayagan ng diyeta ang tungkol sa 80 g ng taba bawat araw. Ang isang ikatlo sa mga ito ay dapat makuha mula sa mga halaman. Sa mga hayop, ang taba ng gatas ay ginustong: cream, butter, sour cream. Ang mga taba ng repraktura (confectionery, mutton, beef) ay nag-overload ng gastrointestinal tract at naglalaman ng labis na saturated fatty acid at kolesterol, kaya ang kanilang bahagi sa menu ay nabawasan hangga't maaari.

Para sa normal na pantunaw, ang diyeta ay dapat magkaroon ng isang malaking halaga ng tubig (tungkol sa 2 litro), kinakailangan ang likidong pagkain sa menu para sa bawat araw.

Ang listahan ng mga pagkaing kanais-nais sa diyeta na ito ay kinabibilangan ng mga pagkaing mayaman sa lipotropic na sangkap - sandalan ng baka, isda, pagkaing-dagat, keso sa keso, itlog puti. Pina-normalize nila ang metabolismo ng lipid, mas mababa ang kolesterol ng dugo, pinoprotektahan ang atay mula sa mataba na hepatosis.

Kabilang sa pandiyeta hibla, hindi magaspang na hibla ngunit pectin ay ginustong. Ang mga ito ay matatagpuan sa maraming dami sa mga beets, pumpkins, sili, mansanas, quinces, plum.

Gaano kadalas kumain

Ang Table No. 5 ay nagbibigay ng fractional nutrisyon, 5-6 na pagkain bawat araw na may pantay na agwat sa pagitan nila. Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na katumbas sa dami at halaga ng nutrisyon.

Tinatayang iskedyul ng pagkain: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. O 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Sa 23:00 - isang panaginip. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na palaging.

Ang mga madalas na pagkain sa maliit na bahagi ay nagpapaginhawa sa sistema ng pagtunaw, pagbutihin ang pagsipsip ng mga pagkain, bawasan ang masamang kolesterol, dagdagan ang kahusayan. Kasabay nito, imposibleng masobrahan ang inirekumendang diyeta ng calorie, lalo na dahil sa mga taba. Ayon sa mga pag-aaral, ang madalas na pagkain ng labis na mataba na pagkain ay nagdaragdag ng pag-aalis ng taba sa atay.

Gaano katagal kumain sa isang espesyal na menu

Sa mga talamak na sakit, ang talahanayan No. 5 ay inireseta para sa buong oras ng pagbawi, ngunit hindi bababa sa 5 linggo. Sa mga panahon ng pagpapatawad ng mga sakit na talamak, ang diyeta ay maaaring magamit nang mahabang panahon, hanggang sa 2 taon. Ang mas mahahabang pagbagsak ay hindi nangyari, ang hindi gaanong mahigpit na diyeta ay nagiging, at mas katulad ng isang normal na malusog na diyeta.

Doktor ng Medikal na Agham, Pinuno ng Institute of Diabetology - Tatyana Yakovleva

Maraming taon na akong nag-aaral ng diabetes. Ito ay nakakatakot kapag napakaraming tao ang namatay, at kahit na mas may kapansanan dahil sa diyabetis.

Nagmadali akong sabihin ang mabuting balita - ang Endocrinology Research Center ng Russian Academy of Medical Sciences ay pinamamahalaang gumawa ng isang gamot na ganap na nagpapagaling sa diyabetis. Sa ngayon, ang pagiging epektibo ng gamot na ito ay papalapit sa 98%.

Ang isa pang mabuting balita: ang Ministri ng Kalusugan ay gumawa ng isang pag-aampon na magbabayad para sa mataas na gastos ng gamot. Sa Russia, ang mga diabetes hanggang Marso 6 (kasama) makukuha ito - Para lamang sa 147 rubles!

Sa talamak na cholecystitis at pancreatitis, inirerekomenda ang pasyente na kumpletong gutom sa mga unang araw, sa mga malubhang kaso, nutrisyon ng parenteral, pagkatapos ay ang mga produkto mula sa talahanayan na numero 5 ay unti-unting ipinakilala.Sa una, tanging hadhad at pag-init ng paggamot, unti-unting lumalawak ang menu.

Ang unang linggo pagkatapos ng appointment ng diyeta ay dapat na pinangangasiwaan ng isang doktor. Kung ang katawan ay karaniwang nagpapasimulyo ng pagkain, ang mesa Blg. 5 ay pinahaba. Kung ang kondisyon ay nagpapabuti, maaaring bawasan ng doktor ang bilang ng mga paghihigpit, na may mahinang data ng pagsubok - humirang ng isang mas mahigpit na talahanayan Blg. 5a.

Layunin ng Talahanayan ng Pagkain Blg. 5a

Ang talahanayan ng diyeta 5a ay kabilang sa kategorya ng mga sistemang pang-medikal na nutrisyon. Ito ay binuo noong ika-30 ng huling siglo ng pambihirang taga-Sobyet na dietitian na si M. I. Pevzner.

Ang diet table 5a ay inireseta para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga sumusunod na sakit:

• talamak na hepatitis (hindi sa yugto ng pagpalala),
• cholecystitis
• cirrhosis ng atay sa yugto ng kabayaran,
• pancreatitis
• pagtanggal ng gallbladder,
• sakit sa apdo, biliary dyskinesia,
• gastritis sa kapatawaran.

Upang magreseta ng isang kurso sa pandiyeta, kinakailangan ang isa pang karagdagang kundisyon - ang kawalan ng isang binibigkas na patolohiya ng bituka. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa diyeta No. 5 sa pangkalahatan mula sa artikulong ito.

Sa panahon ng pagpalala ng mga pathologies ng mga bituka at tiyan, bibigyan ka ng doktor na obserbahan ang numero ng talahanayan 4. Kung ang isang tao ay may sakit na mga pathologies ng mga vessel ng puso at dugo, makikinabang siya sa diyeta Hindi.

Ang mga pangunahing patakaran ng talahanayan ng diyeta numero 5

Para sa isang positibong resulta, kinakailangan na obserbahan ang maraming mga patakaran na ibinigay para sa diyeta na ito:

• Kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw sa maliit na bahagi.
• Ang mga pinggan ay maaari lamang pinakuluan, kukusan, inihurnong o nilaga.
• Ang lahat ng mga produkto na pinayaman sa hibla, pati na rin ang makinis na karne, dapat unang gumiling.
• Ang mga groats ay dapat na maingat na pinakuluan.
• Ang mga sarsa ay inihanda nang walang paggamit ng toasted flour, ngunit gumagamit ng sabaw ng gulay o gatas.
• Ang menu ay dapat na binubuo ng mga produkto na naglalaman ng mga pectins, pandiyeta hibla, lipotropic na sangkap at likido.
• Hindi pinapayagan ang mga pagkain na maaaring maging sanhi ng pagbuburo o mabulok sa mga bituka.

Ang mga patakaran ay medyo mahigpit, at ang karamihan sa mga ito ay nauugnay sa paggamit ng ilang mga pagkain.

Inaprubahang pagkain para sa diyeta No. 5

Sa kabila ng mga paghihigpit na ito, ang pang-araw-araw na menu ng diyeta na 5 ay maaaring binubuo ng iba't ibang mga pinggan. Mayroong maraming mga pinapayagan na mga produkto sa balangkas ng tulad ng isang pamamaraan ng pagkain:

• Mga mababang uri ng taba ng isda at karne. Alinsunod sa mga patakaran ng diyeta, maaari kang kumain ng karne ng baka, manok at pabo. Gayunpaman, ang karne ng baka ay isang halip na wiry product, kaya kailangan mong lutuin ito sa anyo ng mga mashed patatas o soufflé. Ang manok at pabo ay maaaring lutuin nang buo, ngunit dapat kainin nang walang balat.
• Mga sopas (gulay, sopas o cream). Upang ihanda ang mga nasabing pinggan, ang mga gulay ay dapat na naka-gadgad na bago. Maaari kang gumamit ng mga karot, patatas, kalabasa. Mula sa mga cereal oatmeal, bigas at semolina ay perpekto. Para sa refueling, mas mahusay na gumamit ng kulay-gatas o mantikilya.
• Mga produktong gatas. Kung ang pangunahing layunin ng diyeta ay ang paggamot ng colitis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, kung gayon ang gatas ay pinakamahusay na ginagamit bilang isa sa mga sangkap sa pinggan. Pinapayagan itong gumamit ng mga curd puddings o cheesecakes.
• Mga prutas at berry. Ang mga pagkaing ito ay maaaring maging kahalili sa mga matatamis. Gayunpaman, maaari lamang silang magamit sa pino, lutong o inihurnong form. Pinapayagan na magluto ng mousses o jelly batay sa kanila. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na maingat na mabuong lupa.
• Honey o jam. Sa maliit na dami, ang mga pagkaing ito ay maaari ring kainin sa lugar ng asukal.
• Ang mga itlog. Sa diyeta na ito, maaari silang magamit higit sa lahat para sa paghahanda ng mga omelet mula sa protina. Ang pula ng bawat araw ay dapat kainin nang hindi hihigit sa 1 pc.
• Mga gulay. Inirerekomenda na gumamit ng pinakuluang hiwa ng zucchini o kalabasa. Maaari kang magluto ng tinadtad na patatas na may kuliplor, giling ang mga karot na may mga beets.
• Mantikilya. Ginagamit lamang ito bilang isang dressing sa salad.
• Kape, tsaa at juices. Ang mga matamis na juice ay dapat na unang natunaw ng tubig. Inirerekomenda na uminom ng sabaw ng rosehip o tsaa na may lemon nang mas madalas. Ang kape ay dapat na mahina at laging may pagdaragdag ng gatas.

Ipinagbabawal na pagkain sa diyeta No. 5

Ang menu ng diyeta 5 para sa isang linggo sa bahay ay hindi dapat magkaroon ng mga sumusunod na produkto:

• Ang karne, isda o kabute ay mamantika at malakas na sabaw.
• Sariwang tinapay, buns.
• Mga de-latang at pinausukang mga produkto.
• Inihaw, malutong na karne.
• Mga matabang uri ng isda at karne, caviar.
• Spicy at inasnan na keso.
• Mataas na fat cottage cheese.
• Mga pinggan mula sa mga itlog, maliban sa omelet.
• Mga kabute at legumes.
• Bawang, sibuyas, lungkot, labanos at repolyo.
• Malutong na sinigang.
• Tsokolate at sorbetes.
• Pag-iisa at adobo.
• Itim na kape na walang gatas, soda at kakaw.
• Mga pampalasa at meryenda.

Halimbawang menu para sa bawat araw na diyeta 5

Inaanyayahan kang pamilyar ang iyong sarili sa isang tinatayang pang-araw-araw na diyeta na ibinibigay ng diyeta na ito. Maaari kang magdagdag o mag-alis ng mga pinapayagan na mga produkto, ilang mga produkto sa loob ng mga patakaran. Ang menu ay idinisenyo para sa 7 araw, sa kabuuan - 6 na pagkain (agahan, hapunan sa hapon, tanghalian, meryenda, hapunan at pangalawang hapunan).

• Ang Omelette mula sa dalawang protina, sinigang na bigas + isang kutsara ng mantikilya, tsaa na may lemon ay mahina,
• Mababa na taba na keso ng casserole,
• Sopas mula sa gadgad na gulay, pinakuluang souffle ng karne, nilagang karot, compote,
• Ang tsaa ay mahina sa honey,
• Macaroni at keso, tubig pa rin,
• Isang tasa ng kefir (2.5% fat).

• Ang mga cutlet ng karne na may sarsa ng gatas, gadgad na karot na salad, ang kape na may gatas ay mahina,
• Apple
• Patatas na sopas, berry jelly, nilagang mga beets na may pinakuluang isda na mababa ang taba,
• Rosehip sabaw,
• Buckwheat sinigang sa tubig, tubig pa rin,
• Isang baso ng kefir.

• Ang mababang-taba na keso sa maliit na taba + dalawang kutsara ng kulay-gatas, kanin (pinakuluang), mahina na tsaa, oatmeal sa gatas,
• Inihurnong mansanas
• Pinakuluang dibdib ng manok (150 g), sinigang na bigas, sopas ng gulay, tuyo na compote ng prutas,
• Sariwang kinatas na juice
• Isda cutlet (steamed), tinadtad na patatas, sarsa ng gatas at sabaw ng rosehip,
• Isang baso ng kefir.

• Pasta at karne ng baka (rehas at lutuin),
• Ang mga dumplings ay tamad,
• Gulay na sopas mula sa gadgad na patatas, mga rolyo ng repolyo, halaya,
• 2-3 malambot na prutas
• Rice sinigang sa gatas na may isang kutsara ng mantikilya, mahina na tsaa,
• Kefir (1 tasa).

• Ang kape ay hindi malakas sa gatas, mababang-taba na keso ng kubo, bakwit sa tubig,
• Apple (inihurnong)
• Lutong souffle, pasta at halaya,
• Ang tsaa ay mahina na may pulot at gatas,
• Pinakuluang isda (150 g), tinadtad na patatas, salad ng gulay, tubig pa rin,
• Kefir (1 tasa).

• Mahina tsaa, steamed na patty ng karne, pinakuluang bakwit,
• Carrot puree, apple jam,
• Spaghetti milk soup, curd puding, compote,
• Kissel (1 baso),
• Semolina sinigang sa gatas, tubig pa rin,
• Kefir (1 tasa).

• Mahinang tsaa na may gatas, sinigang na bigas sa tubig,
• Apple (inihurnong)
• Ang mga steamed meatballs, pasta, sopas ng gulay, compote,
• Rosehip sabaw,
• Ang steamed protein omelette, cheesecakes, tubig pa rin,
• Kefir (1 tasa).

Tulad ng nakikita mo, ang menu ay medyo mayaman, at hindi ka malamang na magdusa mula sa isang kakulangan ng pagkain at gutom. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, hindi mo lamang makamit ang isang perpektong figure at mapupuksa ang taba, ngunit din normalize ang gawain ng mga bituka at gastrointestinal tract.

Mga Tampok ng Power

Ang nutrisyon sa ikalimang diyeta ay fractional at nagsasangkot ng hindi bababa sa 5 na pagkain sa maliit na bahagi (hanggang sa 350 gr.).

Mula sa diyeta ibukod ang mga produkto na malubhang nakakaapekto sa gawain ng digestive tract at excretory system, lalo na:

• matalim
• maalat
• pinausukan
• pinirito
• karne at isda semi-tapos na mga produkto,
• mabilis na pagkain
• alkohol

Ayon sa mga patakaran ng diyeta 5, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga naturang recipe na gumagamit ng stewing, pagluluto at pagluluto ng pinggan.

Mga recipe para sa masarap na pang-araw-araw na diyeta 5

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga produkto at pamamaraan ng kanilang paghahanda ay ipinagbabawal ng mga patakaran ng numero ng talahanayan 5, ang pagkain ay maaaring gawing masarap at magkakaiba. Para sa mga sakit ng atay at apdo, pinahihintulutan na gumamit ng mga nilagang gulay at karne, mga mababang uri ng karne at isda, cereal, pati na rin maraming uri ng prutas at dessert.

Carrot at Rice Soup

Para sa mashed sopas, kailangan mo: 200 gramo ng bigas, dalawang karot, isang sibuyas, 50 ml. low-fat cream, 1 tbsp mantikilya

Una pakuluin ang bigas. Susunod, ang mga sibuyas ay durog at tinimpla ng mantikilya, at pagkatapos ng ilang minuto, idinagdag ang tinadtad na mga karot. Matapos kung saan ang mga gulay ay inasim para sa isa pang 10 minuto.

Susunod, kailangan mong magdala ng isang litro ng tubig sa isang pigsa, at idagdag ang naunang inihanda na mga gulay, bigas at asin sa isang kawali na may lasa ng tubig. Pakuluan muli.Kung gayon ang sopas ng bigas ay lupa gamit ang isang maaaring isumite, ang cream ay idinagdag sa blender at dinala muli.

Kapag nagsilbi, ang bigas na bigas na sopas ay pinalamutian ng mga gulay.

Oven na inihurnong salmon na may patatas

Ito ay tumatagal ng 500 gr. salmon, 100 gr. kulay-gatas, berdeng dill, asin, langis ng gulay, 4 medium-sized na patatas. Ang mga patatas ay pre-peeled at pinakuluang sa kumukulong tubig na inasnan. Hugasan nila ang mga isda, gupitin sa maliit na piraso at asin. Ganap na putulin ang mga gulay, ihalo sa kulay-gatas.

Sa isang greased na baking sheet, ilagay ang mga isda at patatas sa isang layer, ibuhos gamit ang sarsa ng kulay-gatas. Maghurno ng 15 minuto. sa oven sa temperatura na 180 degrees.

Diet Oat Pudding

Para sa pagluluto kakailanganin mo: 100 gramo ng otmil, 3 protina ng manok, 250 ml. gatas, isang kutsarita ng mantikilya, dalawang kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga protina, ilagay sa apoy at lutuin ang sinigang hanggang luto sa loob ng 5-7 minuto., Paghahalo. Dagdag pa, ayon sa recipe, ang mga protina ay dapat kumatok sa bula, halo-halong may cooled cereal. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa mga hulma at inihurnong sa isang oven na may temperatura na 170 degree 20 minuto.

Beetroot Stew na may Sour Cream

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang dalawang medium-sized na beets, 100 gramo ng kulay-gatas, mantikilya, asin.

Pre-pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at i-chop ang mga ito gamit ang isang gilingan ng karne o isang blender. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa isang mainit na kawali at pagkatapos ay tinadtad na mga beets. Ang ulam ay dapat na asin, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Kapag naglilingkod, ang mga beets ay binuburan ng mga gulay.

Rosehip Jelly

Upang makagawa ng halaya mula sa sabaw ng ligaw na rosas, kailangan mo ng 2 tbsp. dry rosehip berries, 1 tsp gelatin, 2 tbsp. butil na asukal, isang hiwa ng limon at kalahating litro ng tubig.

Una sa lahat, ang isang decoction ng rosehip ay inihanda: ang mga durog na prutas ng halaman ay ibinuhos ng tubig, pinakuluang para sa dalawang minuto at iniwan upang mag-infuse sa loob ng 5-6 na oras. Matapos ma-filter ang sabaw.

Upang makagawa ng halaya, kailangan mong punan ang gulaman na may isang maliit na halaga ng sabaw upang ito swells. Aabutin ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, ang asukal ay dapat na matunaw sa sabaw ng rosehip at ilagay ang sabaw sa apoy.

Ang Gelatin ay idinagdag sa mainit na likido at ang sabaw ay hinalo hanggang sa ganap na matunaw, nang walang kumukulo.

Matapos matanggal ang likido mula sa apoy, ibuhos ito sa mga jelly molds at iniwan upang palamig sa isang cool na lugar sa loob ng 10-12 oras.

Mga resipe para sa ikalimang talahanayan para sa mga bata

Ang isang masarap at iba't ibang diyeta para sa mga bata ay dapat na binubuo ng mga malulusog na sopas, butil at maraming sariwang gulay at prutas. Gayundin sa pang-araw-araw na pagkain ng mga bata isama ang karne at isda, para sa paghahanda kung saan maraming mga recipe, halimbawa, steamed cutlet, meatballs at casseroles, atbp.

Minced Meatballs

Tumatagal ng 500 gramo ng tinadtad na karne, 1 baso ng bigas, berdeng mga sibuyas, dill, perehil, itlog, asin. Para sa sarsa kailangan mo ng 3 kutsara ng kulay-gatas, 1 kutsarita ng kamatis.

Ang bigas ay hugasan at pinakuluang sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ang tapos na bigas ay hugasan muli. Susunod, magdagdag ng tinadtad na karne, itlog, asin, tinadtad na berdeng sibuyas at bumubuo ng mga round meatballs, na maaaring igulong sa harina, semolina o mga tinapay na tinapay.

Para sa sarsa, ihalo ang 100 ML. tubig, kulay-gatas at i-paste ang kamatis.

Ilagay ang mga meatballs sa isang greased frying pan, ibuhos ang sarsa at kumulo para sa isang quarter ng isang oras sa ilalim ng takip. Bago maglingkod, ang mga bola-bola ay binuburan ng pinong tinadtad na dill at perehil.

Millet sinigang na may kalabasa

Upang maghanda ng isang malasa at malusog na lugaw ng kalabasa, 500 gramo ng kalabasa, isang baso ng millet, 750 ml ang kinakailangan. gatas, isang kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin.

Ang kalabasa ay dapat na peeled at diced. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa at idagdag ang kalabasa. Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng millet, asukal at isang pakurot ng asin. Magluto ng sinigang para sa mga 20 minuto. sa isang maliit na apoy.

Kulutin ang Halaya

Upang makagawa ng jelly cheese jelly, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: isang pack ng cottage cheese (350 gr.), 30 gramo ng gulaman, kalahati ng isang baso ng gatas at yogurt na walang mga filler, 3 kutsara ng honey, matamis na prutas (strawberry, mga milokoton, atbp.)

Ibuhos ang gelatin na may gatas at itakda sa kalahating oras. Sa panahong ito, ihalo ang cottage cheese, yogurt, honey na may blender upang lumikha ng isang creamy curd mass. Pagkatapos ay ilagay ang halo ng gatas sa isang mabagal na apoy at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ang pinaghalong gatas ay dapat na pinainit hangga't maaari, ngunit hindi dinala sa isang pigsa.

Susunod, alisin ang kawali mula sa init, at pagkatapos ng isang quarter ng isang oras ihalo ang curd at gatas na pinaghalong. Ang mga berry ay kinakailangan upang palamutihan ang curd jelly: maaari silang mailagay sa ilalim ng baso ng baso, at pagkatapos ay ibuhos ang curd-gelatin mass, o palamutihan na may mga jelly berries sa tuktok.

Upang maihatid ang curd jelly sa kahandaan, ang mga dessert bowls ay inilalagay sa ref sa loob ng 3 oras.

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin na may isang 5 talahanayan ng pagkain (TABLE 1)

Mga Paraan ng Pagluluto (diyeta para sa talahanayan ng cholecystitis 5):

• Pagbubulsa at pagnanakaw. Gilingin ang karne, isda, gulay at prutas bago ihain. Ang mga cereal, puding, casserole ay inihanda mula sa mga cereal, idinagdag sila sa mga unang pinggan.
• Pagluluto sa oven. Ang mga produkto mula sa tinadtad na karne at gulay ay maaaring lutong sa isang mabagal na kusinilya o oven.
• Mga Sabaw. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pagkaing inihanda sa tubig. Pinapayagan na magluto ng mga sopas sa isang mahina na sabaw ng manok o isang mahina na sabaw ng veal, mula sa kung aling mga partikulo ng taba ay ganap na tinanggal.

Huwag magprito, mag-adobo, manigarilyo. Lahat ng de-latang pagkain at adobo ay mahigpit na hindi kasama.

Anong mga sakit ang inireseta

Ang diyeta ay naglalayong gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw, na nauugnay sa paggawa at pagtatago ng apdo. Kabilang dito ang atay, apdo at ang mga ducts nito, pancreas.

Ang therapeutic diet na ito ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na sakit:

• talamak na hepatitis
• cirrhosis ng atay (sa kawalan ng pagkabigo sa atay),
• talamak na cholecystitis (pamamaga ng gallbladder),
• mga gallstones
• pancreatitis
• gastroduodenitis,
• pagbawi ng panahon pagkatapos ng pag-alis ng gallbladder.

Zucchini Gulay na sopas

Una kailangan mong gawin ang mga unang pinggan ng diyeta na "5 talahanayan". Upang makagawa ng sopas na gulay ng zucchini, Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat gamitin:

• patatas - 300 g
• zucchini - 150 g
• karot - 100 g
• tatlong kutsara ng langis ng gulay,
• isang litro ng tubig
• juice mula sa mga karot.

Banlawan ang zucchini nang maayos, pagkatapos ay i-cut sa hiwa at kumulo sa pagdaragdag ng langis. Nililinis namin at pinalamig ang mga karot, at pagkatapos nilaga gamit ang zucchini. Hugasan ko rin ang patatas, alisan ng balat at pinutol sa malalaking hiwa, at pagkatapos punan ito ng tubig at lutuin hanggang sa handa na. Matapos ang sabaw ng patatas ay idinagdag namin ang lahat ng nilagang gulay, asin at muling pakuluan. Bago maglingkod, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na halaga ng juice mula sa mga karot.

Ang recipe ng diyeta para sa sopas na gulay na "talahanayan 5" ay medyo simple, at samakatuwid, kahit isang baguhan na babaing punong-abala ay hindi magkakaroon ng mga problema sa paghahanda nito. Bilang karagdagan, ang sopas ay mag-apela hindi lamang sa mga adherents ng diyeta, kundi pati na rin sa lahat ng nasa bahay.

Ang mga prinsipyo ng diyeta No. 5

Ang layunin ng diyeta ay upang mabawasan ang pag-load sa atay at sistema ng apdo dahil sa paggamit ng malusog na pagkain.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta No. 5:

Sapat na nilalaman sa menu ng mga pagkaing karbohidrat at protina.

Pagputol ng mga pagkain na naglalaman ng mga taba.

Pinapayagan ang mga pamamaraan ng paggamot ng init ng pagkain - pagluluto at pagluluto ng hurno. Maaari mong madala ang mga pinggan na bihirang.

Punasan lamang ang mga pagkaing mataas sa hibla. Kung ang karne ay malungkot, dapat itong tinadtad sa maliliit na piraso.

Ang pagkain sa pagluluto ay mahigpit na ipinagbabawal.

Huwag kumain ng mga pagkaing naglalaman ng purines at oxalic acid.

Hindi ka maaaring isama sa mga pinggan sa menu na nagpapahusay sa pagbuo ng gas sa bituka. Ito ay mga produkto na naglalaman ng magaspang na hibla, mga bunot na sangkap na nagpapasigla sa paggawa ng mga juice ng pagtunaw.

Ang halaga ng asin sa diyeta ay dapat na limitado.

Kumain ng hindi bababa sa 4-5 beses sa isang araw. Ang mga paglilingkod ay dapat maliit.

Siguraduhing uminom ng tubig sa isang walang laman na tiyan.

Ang talahanayan ng Diet 5 ay isang iskema sa nutrisyon ng medikal, kaya mayroon itong ilang mga indikasyon:

Hepatitis sa talamak na yugto at sa talamak na anyo.

Pamamaga ng pancreatic (pancreatitis).

Operasyon para sa pag-alis ng gallbladder.

Maraming mga sopas na Gulay

Para sa pagluluto ginagamit namin ang mga sumusunod na sangkap:

• sabaw ng gulay - 300 ml,
• tatlong patatas
• kamatis
• karot
• de-latang mga gisantes - 20 gramo,
• zucchini - 30 gramo,
• ilang mga kutsara ng langis ng gulay.

Pinutol namin ang zucchini at patatas sa mga cube, tinadtad ang mga karot na may isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay nilagyan ito ng lahat. Grate ang kamatis sa isang kudkuran at makuha ang juice. Ang sabaw ay dapat pakuluan, pagkatapos ay dapat na idagdag ang mga patatas at karot, at pagkatapos ay lutuin hanggang sa kalahati na luto. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga gisantes at zucchini, at pagkatapos ay dalhin ang lahat sa isang estado ng pagiging handa. Ibuhos ang tomato juice at langis ng gulay sa sopas. Inilagay namin ito upang pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Ang isang pulutong ng mga tao ay mahilig sa borsch, ngunit ang iba't ibang mga diyeta ay nagbabawal sa paggamit ng masarap na sopas sa kanilang diyeta. Ngunit hindi ang 5 talahanayan diyeta.

Upang lutuin ang ganitong uri ng borsch, ang ilang mga sangkap ay dapat gamitin:

• sariwang repolyo - 70 gramo,
• dalawang beets
• tatlong patatas
• ilang mga karot
• 
  isang kutsarita ng tomato paste,
• tatlong kutsara ng langis ng gulay,
• kulay-gatas - 10 gramo,
• isang kutsara ng asukal
• sabaw ng gulay - 250 gramo.

Una, i-chop ang repolyo, gupitin ang mga karot sa bilog, at kuskusin ang mga beets sa isang coarse grater. Itinapon namin ang patatas sa sabaw, na pinutol sa mga bar, at dinala ang lahat. Pagkatapos nito, ang mga beets at karot ay maaaring mailagay sa kawali. Magdagdag ng asukal at tomato paste ng ilang minuto bago handa ang borscht. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa tapos na sopas.

Ang mga pakinabang at pinsala ng rye bran para sa katawan: komposisyon at mga pagsusuri

Kalusugan ng pagkain para sa diyeta talahanayan numero 5

Ang therapeutic diet No. 5 ay inireseta sa mga tao na ang atay ay kailangang mabawasan ang pagkarga. Ang menu ng nasabing talahanayan ay kinikilala bilang paggugol sa sistema ng pagtunaw at naglalaman ng dami ng mga taba, protina at karbohidrat na kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalusugan.

• hepatitis sa lahat ng anyo
• talamak na pamamaga ng gallbladder at ang talamak na form nito, hindi kasama ang panahon ng exacerbation,
• cirrhosis nang walang mga pagpapakita ng kakulangan,
• pamamaga ng gallbladder na may pagbuo ng mga bato.

Ano ang maaari kong kainin sa diet number 5?

Ang pang-araw-araw na diyeta ay nagsasangkot ng paggamit ng mga pagkaing nakakatugon sa isang naibigay na nilalaman ng calorie at kemikal na komposisyon:

Hindi hihigit sa 80 g ng protina. Sa mga ito, ang kalahati ng mga protina ay dapat na pinagmulan ng halaman, at ang iba pang kalahati ay dapat na pinagmulan ng hayop.

Hindi hihigit sa 90 g ng taba. Bukod dito, ang mga taba ng gulay ay dapat na account para sa tungkol sa 30%.

Hindi hihigit sa 400 g ng mga karbohidrat.

Hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig, higit pa ang posible.

Hindi hihigit sa 2800 kcal. Upang linawin ang bilang ng mga kilocalories, kinakailangan ang isang indibidwal na pagkalkula.

Hindi hihigit sa 10 g ng asin.

Upang ang atay ay gumana nang buo, sa panahon ng pagkain, posible na kumuha ng mga hepatoprotective na gamot, halimbawa, Essentiale forte o Karsila.

Mga produktong maaaring kainin sa panahon ng diyeta No. 5:

Itim na tsaa na may lemon o gatas. Maaaring matamis ang tsaa, ngunit hindi gaanong. Bilang karagdagan sa asukal, pinahihintulutang magdagdag ng xylitol sa tsaa.

Rosehip sa anyo ng isang sabaw.

Kung ang isang tao ay pinahintulutan nang mabuti ang mga juice, pagkatapos ay maaari rin silang lasing, ngunit dati nang natunaw ng tubig.

Ground compote mula sa mga pinatuyong prutas at sariwang prutas.

Halaya at inumin ng prutas na may kaunting asukal.

Mga sopas (pangunahing pagkain)

Mga sopas na gulay na may patatas, zucchini, kalabasa, karot.

Mga cereal na sopas na may bakwit, semolina, bigas. Maaari kang magluto ng sopas na pansit.

Suot na sopas: 10 g kulay-gatas o 5 g mantikilya.

Mga sopas ng gatas na may pasta.

Borsch sa low-fat na sabaw.

Ang sopas na may mga gisantes (legume ay kailangang idagdag ng kaunti).

Sopas ng barley barley.

Malas at mashed cereal na may bakwit, otmil, bigas. Maaari kang magluto ng sinigang sa tubig o gatas (ang gatas ay diluted 50% na may tubig).

Mga butil: casseroles, souffle, puding. Maaari kang magdagdag ng cottage cheese at vermicelli sa mga pinggan.

Pilaf na may pinatuyong prutas.

Muesli na hindi naglalaman ng mga ipinagbabawal na mga additives.

Maaari kang magdagdag ng anumang mga produkto mula sa listahan ng pinapayagan sa i-paste.

Mga produktong karne at karne, isda

Masigasig, kuneho, baka na walang taba. Ang ibon ay dapat na walang balat: pinapayagan ang manok at pabo.Ang karne ay steamed, pinakuluang, lupa, tinadtad (para sa paghahanda ng mga meatballs, mashed patatas, dumplings, soufflé). Kung ang karne ay malambot, pagkatapos ay maaari itong lutuin nang buo.

Sa isang maliit na halaga, maaari kang kumain ng mga sausage ng gatas.

Mga isda na mababa ang taba: hake, pollock, pike perch, tuna, bakalaw. Ang mga isda ay maaaring lutuin, lutong (dati pinakuluang). Ang mga bola ng bola, dumplings at soufflé ay maaaring ihanda mula sa fillet ng isda. Ang mga isda ay kasama sa menu na hindi hihigit sa 3 beses sa 7 araw.

Ang isang maliit na halaga ay pinapayagan na isama ang pusit, hipon sa menu.

Pinapayagan na kumain ng salmon, ngunit lamang bilang isang meryenda.

Dumplings na may manok at veal minced meat. Ang tanging paraan upang magluto ng dumplings ay ang pagluluto.

Pinakuluang at inihurnong horsemeat.

Pinakuluang o may steamed na dibdib ng manok.

Tinapay mula sa bran o rye na harina.

Pinatuyong tinapay mula sa harina ng una at pangalawang grado.

Mga cookies: biskwit at unsweetened tuyo.

Crispbread kung saan walang mga artipisyal na additives.

Mga produktong gatas, gatas at mga produkto batay dito.

Mild cheeses sa maliit na dami.

Ang kefir, yogurt, cottage cheese, milk, fat content ng mga produkto ay hindi dapat lumagpas sa 2%. Ang maximum na pang-araw-araw na dami ay 200 ML

Mula sa cottage cheese maaari kang magluto ng mga malas na dumplings, maghurno ng cheesecakes, casseroles at puding.

Feta keso sa maliit na dami.

Mga Yogurts na hindi naglalaman ng mga artipisyal na additives.

Patatas, kuliplor at Beijing, kalabasa, zucchini, karot, beets. Ang mga gulay na ito ay maaaring lutuin at lutong, ngunit natupok lamang sa pino na form.

Sa maliit na dami pinapayagan na isama ang iba't ibang mga salad sa menu, halimbawa, iceberg, mais, romano.

Sa maliit na bahagi, makakain ka ng paminta sa kampanilya.

Mga kamatis sa maliit na volume. Kung ang sakit ay nasa talamak na yugto, kung gayon sila ay hindi kasama mula sa menu.

Steam o inihurnong berdeng beans.

Pinakuluang o steamed broccoli at kintsay.

Malambot na matamis na mansanas. Maaari mong kainin ang mga ito nang hilaw, maghurno, giling.

Saging, ngunit hindi hihigit sa 1 pc. bawat araw.

Mga compotes mula sa mga pinatuyong prutas at prutas.

Mousse at halaya na may kapalit ng asukal.

Sa maliit na dami, maaaring isama ang mga granada sa menu. Ipinagbabawal na kumain ng mga granada sa mga pasyente na may hemochromatosis.

Dalawang hiwa ng pakwan bawat araw.

Pinatuyong melon at papaya, pinatuyong mga aprikot. Ang mga prutas na ito ay idinagdag sa mga salad sa maliit na dami. Sa kanilang purong anyo, ipinagbabawal silang kumain.

Prutas puro, na pinapayagan para sa talahanayan numero 5.

Hindi hihigit sa 30 g ng mantikilya bawat araw.

Pinong langis ng gulay (hindi hihigit sa 15 g bawat araw). Ang langis ay ginagamit bilang salad dressing.

Sa maliit na dami, maaari kang kumain ng langis ng oliba.

Mula sa mga itlog maaari kang magluto ng mga omelet, pakuluan ang mga ito. Hindi ka makakain ng higit sa 2 mga itlog ng pugo bawat araw at hindi hihigit sa kalahati ng manok ng itlog sa pinggan.

Mga salad ng gulay na may sarsa ng langis ng halaman.

Caviar mula sa zucchini.

Ibabad na bahagyang inasnan herring.

Pinagbiro ang isda pagkatapos ng paunang pagluluto.

Pinakuluang karne sa mga pagkaing-dagat.

Vinaigrette na may idinagdag na mga gulay.

Sauerkraut, na pinahugas mula sa asin.

Panimpla at sarsa

Pagkalutas ng prutas na may pagdaragdag ng harina. Hindi nila ito pinirito nang maaga.

Gatas, gulay at kulay-gatas na sarsa.

Hindi hihigit sa 10 g ng asin bawat araw.

Dill at perehil.

Vanillin at kanela.

Sa maliit na dami, ang toyo ay maaaring idagdag sa mga pinggan.

Pinakuluang at inihurnong mga prutas at berry. Ang pangunahing kondisyon: hindi sila dapat maging acidic.

Compote ng mga pinatuyong prutas, sariwang tuyong prutas, ngunit sa maliit na dami.

Halaya, halaya, mousse.

Mga kandila na hindi naglalaman ng kakaw at tsokolate.

Ang Jam, na pinakamahusay na idinagdag sa tsaa o gumawa ng juice sa labas nito. Ang Jam ay hindi dapat masyadong matamis o masyadong maasim.

Ang asukal ay maaaring natupok sa maliit na dami.

Dumplings na may patatas, repolyo o berry. Ang kuwarta ay inihanda sa tubig at harina, bahagyang inasnan.

Isang tinapay na luya sa isang araw. Ipinagbabawal ang mga produktong tsokolate.

Ang galak ng Turkey at nougat, kung saan walang mga nuts.

Ang mga karamelo ay malambot, nang walang mga buto, linga at mani.

Sponge cake, ngunit hindi hihigit sa isang slice bawat araw.

Mga sausages ng manok

Ang "ikalimang talahanayan" na diyeta ay binubuo hindi lamang ng mga unang kurso, maaari mo ring matagumpay na magluto ng masarap na pangalawang kurso. Maraming mga produkto na ginagamit ng mga tao sa pagbili sa mga tindahan, ngunit hindi inirerekomenda ang mga ito para sa mga diyeta, tulad ng mga sausage. Ang mga ito ay binubuo ng mga nakakapinsalang mantika at iba pang hindi kanais-nais na mga sangkap na maaaring kumplikado ang buhay kung may mga problema sa atay.

Upang makagawa ng masarap na sausage, kailangan mong kumuha ng fillet ng manok, na durog sa tinadtad na karne. Naghiwa-hiwalay kami ng ilang mga itlog. Mas mahusay na gumamit lamang ng mga protina., at sa kaso ng pugo ay idinagdag namin ang mga ito nang lubusan at hindi nag-aalis ng anupaman. Magdagdag ng mga pampalasa tulad ng nutmeg, oregano, semolina, acafetid. Maaaring lumaki si Semolina sa proseso. Ang lahat ng mga sangkap ay konektado ngayon. I-wrap ang mga sausage sa isang plastik na pambalot at lutuin ng ilang 40 minuto.

Ano ang hindi mo makakain sa diet number 5?

Lahat ng inumin na may gas, malamig na inumin.

Anumang alkohol, kahit na may isang maliit na degree.

Green tea, knotweed damo, dahon ng stevia.

Mga sariwang pinindot na juice, pang-industriya na juice ng produksyon.

Sopya ng Spinach

Mga sopas ng bean.

Sa limitadong dami, maaari mong kumain ng sinigang na barley, mais, perlas barley.

Pasta na may anumang mga matamis na sarsa.

Pasta kasama ang pagdaragdag ng mga produkto mula sa ipinagbabawal na listahan.

Pasta na may maanghang na sarsa ng kamatis.

Mga isda, karne, produkto ng karne

Dila, atay, bato.

Mga de-latang karne at isda.

Lahat ng mga hayop at mga taba sa pagluluto.

Pinausukang at inasnan na isda.

Mga matabang isda: trout, salmon, hito, firmgeon, carp, atbp.

Itim at pula na caviar.

Mga produkto mula sa puff at pastry.

Mga donut na pinirito sa langis.

Mga crackers ng butter.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas

Mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Cream, inihaw na inihurnong gatas, cottage cheese, gatas, ang taba na nilalaman na higit sa 6.

Anumang mga kabute, mais, spinach, rhubarb, sorrel, labanos, labanos, talong, asparagus.

Bawang, chives.

Matamis na paminta pagkatapos ng paggamot sa init.

Mga de-latang gulay, kabilang ang mga naka-kahong berdeng gisantes.

Mapait, maasim, maanghang na salad at mga halamang gamot, kabilang ang chicory, spinach, perehil, arugula, frieze at iba pa. Bagaman ang mga sangkap na ito ay maaaring magamit bilang dekorasyon para sa mga salad, o upang magdagdag ng lasa sa mga pinggan. Ngunit ang kanilang bilang ay dapat na minimal.

Raw repolyo. Matapos ang paggamot sa init, ang repolyo ay maaaring maubos, ngunit sa maliit na dami.

Sa raw form, halos lahat ng mga berry at prutas, kahit na mga sweet, ay ipinagbabawal. Hindi ka makakain ng mga igos, raspberry, lingonberry, ubas, cranberry, dalandan, kiwi, petsa, tangerines, perars, melon, persimmons, kalabasa, atbp.

Hindi pinong langis.

Karne, kordero at mantika.

Lahat ng mga taba sa pagluluto.

Mga sausage at pinausukang karne.

Mga mataba at maanghang meryenda.

Mga olibo at olibo.

Lahat ng mga produkto na naipasa ang pag-iingat.

Mga sarsa at panimpla

Ketchup at mayonesa.

Lahat ng mga Matamis na naglalaman ng tsokolate.

Confectionery na may cream.

Muesli Bars.

Matamis na may linga.

Pangkalahatang katangian

Kasama sa Diet 5 ang bilang ng protina, mga pagkaing naglalaman ng karbohidrat na kinakailangan para sa isang malusog na katawan at nililimitahan ang paggamit ng saturated fatty acid, na nakakaabala sa normal na paggana ng pormasyon ng atay at apdo. Ang diyeta ng talahanayan No. 5 ay nagsasama ng mga pinggan na may mataas na nilalaman ng hibla (pinagmulan ng gulay), pati na rin pectin. Pinapayuhan ang mga pasyente na kumuha ng maraming likido.

Ang nutrisyon ay nagbibigay ng isang pang-araw-araw na paggamit ng mga produkto na may mga sumusunod na komposisyon ng kemikal:

1. Hindi hihigit sa 400 gramo ng karbohidrat, 80% sa mga ito ay regular na asukal.
2. Hanggang sa 90 gramo ng taba (30% na kung saan ay gulay).
3. Hindi hihigit sa 90 gramo ng pagkain ng protina (60% sa mga ito ay mga protina ng hayop).
4. Hanggang sa 2 litro ng likido.
5. Hanggang sa 10 gramo ng talahanayan o asin ng dagat.
6. Ang pang-araw-araw na bilang ng mga calories ay 2500 kcal.

Ang mga decoction at sabaw mula sa karne, mga pagkaing nagdaragdag ng kolesterol at pinayaman ng mga compound na nitrogen, mahahalagang langis at oxalic acid, pati na rin ang mga produktong pritong at mga oxidized fats ay napapailalim sa pagbubukod mula sa diyeta.

Ang tagal ng paggamit ng menu ng talahanayan ay natutukoy ng dumadalo na manggagamot, batay sa kurso ng sakit at ang bilis ng pagbawi.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng table number 5

Ang mga pasyente ay madalas na nakakiling upang makitang isang diyeta bilang parusa para sa kanilang walang pag-uugali na saloobin sa kalusugan at bilang patuloy na paghihigpit. Gayunpaman, ito ay stereotype lamang. Ang pagkakaroon ng maayos na maayos na nutrisyon, maaari mong muling itayo ang katawan at madaling lumipat sa malusog na pinggan. Ang ikalimang diyeta sa talahanayan ay binuo upang gamutin ang mga sakit ng mga panloob na organo. Kadalasan, ang buong pamilya ay pupunta dito, nais na suportahan ang may sakit.

Diet 5 talahanayan, kung ano ang posible, kung ano ang imposible - hindi lamang ito mga rekomendasyon o mga limitasyon. Ito ay isang paglipat mula sa isang normal na diyeta hanggang naglalaan ng pagkain. Dahil oras, ang sistemang ito ay hindi limitado. Nasanay nang madali ang mga pasyente at maaaring dumikit dito hanggang sa dalawang taon. Ito ang pangunahing bentahe ng diyeta at pagkakaiba nito at iba pang mga paghihigpit.

Ang pagpapabuti ng nutrisyon sa pagdidiyeta ay nakapagbibigay ng pagpapatawad ng pamamaga at mabawasan ang pagkarga sa mga mahina na organo mula sa mga gamot. Kinumpirma ng mga eksperto na ang mga pasyente na sumusunod sa regimen na ito hanggang sa dalawang taon ay may malinaw na pag-unlad patungkol sa pagbawi.

Mga Recipe ng Ikalimang Talaan»Madalas na ginagamit sa labas ng medikal na kasanayan. Ginagamit ang mga ito sa pagkain ng sanggol, sa mga institusyong pang-edukasyon at sanatorium. Gayundin, madalas na niluluto ito ng mga maybahay sa kanilang sarili, at hindi hinihinala ang nakapagpapagaling na halaga ng pinggan. Ang menu na ito ay angkop para sa mga nagdurusa mula sa congenital pathologies ng digestive system, halimbawa, ay may mga problema sa pantog ng apdo. Ang may-akda ng nutrisyon sa nutrisyon ay nutrisyunista M.I. Pevzner.

Sa kanino ipinapakita ang Ikalimang Talahanayan?

Diet 5 talahanayan, kung ano ang maaari mong kumain at kung ano ang hindi mo, mauunawaan namin, karaniwang ipinapahiwatig ito para sa mga karaniwang sakit ng gastrointestinal tract at hepatobiliary system. Sa kawalan ng mga pathologies ng bituka, ang diyeta na ito ay maaaring maging pangunahing reseta. Mayroon ding isang "talahanayan 5A", na inilaan para sa mga pasyente na may exacerbation ng hepatitis at talamak na pancreatitis. Ang mga indikasyon para sa pagdidiyeta ay madalas na sumusunod:

• Cholecystitis o pamamaga ng gallbladder.
• Hepatitis, na isang talamak na pamamaga ng atay.
• Ang biliary dyskinesia ay isang problema sa pagtatago ng apdo.
• Ang Cirrhosis ng atay, kung saan ang mga malulusog na selula ay unti-unting namatay at pinalitan ng nag-uugnay na tisyu.
• Sakit sa bato o calculous cholecystitis.

Mga pangunahing panuntunan

Ang numero ng talahanayan 5, na posible, na hindi malista sa kaukulang mga talahanayan, ay batay sa mga pangunahing prinsipyo, na kumukulo hanggang sa mga sumusunod:

• Ang 1.5-2 litro ng tubig ay dapat na natupok bawat araw.
• Ang rate ng pagkonsumo ng salt salt bawat araw ay 6-10 gramo. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagpalala ng pancreatitis, kung gayon hindi dapat maging asin ang diyeta sa lahat, pagkatapos ay ipinapakilala sa diyeta nang paunti-unti.
• Ang halaga ng mga karbohidrat ay 300-350 gramo. Sa mga ito, simple, mabilis na natutunaw ay dapat na hindi hihigit sa 40 gramo.
• Ang halaga ng taba ay 70-75 gramo. Sa mga ito, 25 gramo ang pinagmulan ng halaman.
• Protina - 90 gramo bawat araw, kalahati - ng pinagmulan ng hayop, kalahati, gulay.

Ang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na 2100-2500 kcal. Mahalagang kumain ng madalas at sa maliit na bahagi - 5-6 beses sa isang araw.

Diyeta 5 na diyeta, na hindi malista sa ibaba, pritong pagkain, pagkain na may mga refractory fats sa komposisyon, ang mga pagkaing may mataas na konsentrasyon ng siksik na kolesterol at purine ay ganap na hindi kasama. Pinapayagan ka nitong mabawasan ang pasanin sa digestive tract.

Ang mga produkto ay hindi dapat pinirito. Ang mga ito ay luto sa isang multi-o dobleng boiler, pinakuluang o lutong. Ang karne, lalo na ang malas, pati na rin ang mga gulay na naglalaman ng magaspang na pandiyeta hibla, dapat na hadhad.

Mahalaga rin ang temperatura ng pagkain. Hindi ka makakain ng masyadong malamig o sobrang mainit na pinggan, dahil naiinis nila ang mauhog lamad ng gastrointestinal tract. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ng pagkain ay nasa saklaw ng 20-60 degree. Kailangang kumain tuwing 2.5-3 na oras sa maliit na bahagi. Kaya't ang gastrointestinal tract ay mas madaling matunaw ang mga natanggap na produkto.

Pinapayagan ang mga pagkain na 5 talahanayan

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga produkto para sa ikalimang talahanayan ng menu ng diyeta, batay sa kung saan maaari kang bumuo ng isang diyeta at regular na kumain ng mga ito. Ngunit tandaan din na ang posible sa isang diyeta na 5 talahanayan ay maaaring maiayos ng isang doktor.

Siyempre, ang listahan ng mga produkto na may talahanayan ng pagkain 5 ay maaaring isa-isa na nababagay depende sa umiiral na problema at kondisyon ng pasyente.

Anong mga produkto ang ipinagbabawal?

Talahanayan ng ipinagbabawal na pagkain sa talahanayan ng pagkain 5 ay nag-aalok upang maging pamilyar sa kung ano ang hindi dapat kainin sa mode na ito. Mahalaga huwag pansinin ang mga rekomendasyong ito.

Ang mga talahanayan ay detalyado nang detalyado ang lahat na maaaring kainin na may diyeta na 5 talahanayan, at hindi iyon maaaring, kaya madali itong mag-navigate. Sa katunayan, ang lahat ay simple. Para sa karamihan, ang mga pagbabawal ay bumababa sa mga mataba at pritong, at ang batayan ng diyeta ay dapat na mga protina na mababa ang taba, cereal, gulay na sumailalim sa paggamot sa init.

Tulad ng para sa menu, pagkatapos ito ay napili nang paisa-isa. Ginagawa ng gayong nutrisyon upang ganap na masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan sa mga tuntunin ng mga mapagkukunan ng enerhiya, at may kaugnayan sa mga aktibong sangkap na biologically. Ang pagsunod dito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga problema sa gastrointestinal tract, at alisin ang labis na timbang, na mawawala nang dahan-dahan, ngunit maaasahan, nang walang pinsala sa kalusugan. Siyempre, sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng 5 talahanayan ng diyeta, kung ano ang posible at kung ano ang hindi posible sa kung saan ay ipinakita sa talahanayan, hindi mo maaaring italaga ito sa iyong sarili. Ang ganitong mga pagpapasya ay ginawa ng isang espesyalista.

Karne / Isda / Seafood:

Mababang taba na karne ng baka, veal, kuneho, manok, pabo (buong ibon na walang balat). Ang pinakuluang o steamed, mashed o minced (cutlet, soufflé, mashed patatas, dumplings, beef stroganoff, piraso ng malambot na karne), mga repolyo ng repolyo, sausage ng gatas (sobrang limitado), mga mababang-taba na isda (pike perch, cod, hake, pollock, tuna). sariwang mga talaba, hipon, pusit, mussel - limitado, bahagyang inasnan salmon, salmon - limitado sa taba at bilang isang meryenda, hindi ang pangunahing ulam, dumplings na may veal o manok (kuwarta, sandalan na karne, tubig, asin) - limitado sa taba at kinakailangan (!) - hindi pritong.

Perpektong tanghalian - ang mga steamed repolyo na roll na may mababang-taba na tinadtad na karne

Ang hadhad at semi-malapot mula sa bakwit, oat, semolina, pati na rin bigas, pinakuluang sa tubig o kalahati ng gatas, iba't ibang mga cereal - soufflé, casseroles, puding na gupitin sa kalahati ng cottage cheese, casseroles na gawa sa vermicelli, cheese cheese, pilaf na may pinatuyong prutas, granola (walang ipinagbabawal sa mga pandagdag sa diyeta), oatmeal (walang mga additives).

Tinadtad, rye, trigo mula sa harina ng ika-1 at ika-2 grado na pinatuyo o inihurnong mga kalakal, mga crackers, unsweetened dry biskwit, biskwit na cookies, hindi tinadtad na inihurnong kalakal na may pinakuluang karne at isda, cottage cheese, mansanas, dry biskwit.

Table menu number 5 para sa linggo

Ang ipinakita na menu ay naiiba sa ito ay naipon ng mga propesyonal, samakatuwid ito ay balanse hangga't maaari. Tatanggap ng katawan ang lahat ng mga bitamina at mineral na kakailanganin nito, ngunit walang pasanin sa mga sakit na organo.

Dapat kang kumain sa maliit na bahagi, ang mga sopas ay mahusay na luto. Kung ang matigas na karne ay ginagamit para sa pagluluto, pagkatapos ay dapat itong i-cut sa maliit na piraso.

Ang mga pinggan ay hindi dapat maging masyadong mainit o masyadong malamig; dapat silang maihatid nang mainit. Sa gabi, bago magpahinga ng gabi, maaari kang uminom ng isang baso ng kefir 1% na taba, o isang sabaw ng ligaw na rosas. Pinapayagan din ang herbal teas at nakapagpapagaling na mineral na tubig.

Pangunahing pagkain

Pangunahing pagkain

Huling pagkain

Oatmeal sinigang na may pinatuyong prutas, itim na tsaa.

Gulay na sopas, manok na inihurnong oven, pinatuyong prutas.

Rosehip sabaw, cookies.

Ang nilagang patatas, cutlet ng tinadtad na isda, steamed, tsaa.

Mga singaw ng omelet na may kamatis, unsweetened tea.

Pinalamanan na repolyo ng gulay na repolyo, kissel.

Applesauce, oatmeal cookies.

Buckwheat na may karne ng baka, sabaw ng rosehip.

Rice casserole, tsaa.

Buckwheat sopas na gulay, singaw na mga bola ng bola, compote.

Gulay na gulay.

Pilaf na may karne, kefir.

Malambot na pinakuluang itlog, mansanas, herbal tea.

Pinakuluang karne ng pabo, gisantes na puro, sauerkraut, peach juice.

Pinatuyong cake ng espongha, mababang-taba kefir.

Buckwheat na may mantikilya, tinapay na may mantikilya at keso, halaya.

Gatas na sopas ng gatas, tsaa ng gatas.

Patatas na sopas, pinakuluang isda, halaya.

Mga karot at mansanas sa isang salad.

Ang nilutong patatas na may karne, kefir.

Ang low-fat na cottage cheese na may kulay-gatas, malambot na pinakuluang itlog, compote,

Gulay na sopas na may pansit, steamed cutlet, sabaw ng rosehip.

Prutas juice at cookies.

Rice sinigang na may gatas at mantikilya, tinapay at mantikilya, isang hiwa ng keso.

Malas na dumplings na may kulay-gatas, tsaa.

Mga sopas na gulay, pansit na may karne, halaya.

Semolina sinigang sa gatas, herbal tea.

Mga kagiliw-giliw na mga recipe

Ang mga resipe ng ikalimang talahanayan ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng atay o apdo, ngunit din para sa mga nais pag-iba-iba ang kanilang menu na may masarap at malusog na pinggan. Maraming mga kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto para sa agahan, tanghalian at hapunan, kaya kahit na sa pagkain ay makakain ka ng masarap at iba-iba.

Zucchini Gulay na sopas

Upang makagawa ng sopas, kailangan mo ang sumusunod na hanay ng grocery:

Mga patatas - 0.3 kg.

Langis ng gulay - 3 tbsp. l

Isang litro ng tubig at juice ng karot.

Ang mga zucchini at karot ay peeled, gupitin sa maliit na hiwa at nilaga sa langis ng gulay. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube at pinakuluang, ang mga karot at zucchini ay idinagdag dito, inasnan at dinala sa isang pigsa. Bago maghatid, ibuhos ang juice ng karot sa sopas.

Hinahain na Recipe ng Sopong Gulay

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng grocery:

Mga sabaw ng gulay - 0.3 l.

Patatas - 2 tubers.

Langis ng gulay - 2 tbsp. l

Ang mga patatas at zucchini ay pinutol sa mga cubes, ang mga karot ay gadgad at nilaga. Ang kamatis ay gadgad din upang gumawa ng slurry. Ang sabaw ay dinala sa isang pigsa, ang mga gulay ay pinakuluang sa loob nito hanggang sa ganap na luto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang tomato puree mula sa isang sariwang kamatis at langis ng gulay ay ibinubuhos sa sopas. Pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

Sariwang repolyo - 70 g.

Patatas - 3 mga PC.

Ang Tomato puree mula sa isang maliit na iisang kamatis

Langis ng gulay - 3 tbsp. l

Mga sabaw ng gulay - 0.25 l.

Ang mga beets ay gadgad, ang lahat ng iba pang mga gulay ay pinutol sa mga guhit. Ang mga beets ay nilaga ng mga karot at idinagdag sa sabaw, na naglalaman ng mga patatas at repolyo. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang tomato puree at asukal ay ipinakilala sa borsch. Matapos ang ilang minuto, ang sabaw ay pinatay at pinapayagan na magluto. Bago maghatid, magdagdag ng kulay-gatas sa plato.

Mga singsing ng singaw

Dahil ipinagbabawal na kumain ang pritong itlog sa panahon ng diyeta 5, maaari silang maghanda sa ibang paraan. Ang isang mahusay na solusyon ay isang steam omelet. Sa mga unang araw pagkatapos ng operasyon, makakain ka lamang ng protina ng manok ng manok o mga itlog ng pugo. Kapag natapos na ang maagang rehabilitasyon, posible na kumain ng 1 yolk bawat araw.

Upang magluto ng isang singsing na singaw, kailangan mong paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina at talunin ang huling. Pagkatapos ang asin at gatas ay ipinakilala sa protina. Ang nagresultang timpla ay inilatag sa isang dobleng boiler sa loob ng 20 minuto. Bago maglingkod, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga halamang gamot.

Pinalamanan na repolyo na may karne at bigas

Ang pinalamanan na repolyo ay isang ulam na pinapayagan na kainin sa talahanayan ng 5 talahanayan, ngunit kailangan mong lutuin nang tama ang mga ito.

Ang sumusunod na hanay ng mga produkto ay kinakailangan:

Mga karne ng mababang taba - 100 g.

Mga dahon ng repolyo - 130 g.

Sour cream - 2 tbsp. l

Langis ng gulay - 2 tbsp. l

Ang karne ay baluktot sa isang gilingan ng karne, ang mga dahon ng repolyo ay pinakuluan. Ang bigas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iginiit ng 20 minuto, pagkatapos nito ang tubig ay pinatuyo. Ang karne ay pinagsama sa bigas, langis ng gulay at mga halamang gamot. Ang nagresultang tinadtad na karne ay kumakalat sa mga dahon ng repolyo at balot ang mga ito, na nagbibigay ng anyo ng mga sobre. Ikalat ang mga dahon sa isang kaldero, punan ng tubig at nilagang hanggang malambot.

Casserole na may pansit at karne

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:

Ang protina ng isang itlog ng manok.

Mantikilya - 10 g.

Pakuluan ang mga pansit, lutuin ang karne at gupitin sa maliit na cubes. Magdagdag ng langis ng gulay sa itlog, ihalo ito sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay idagdag ang mga pansit. Ang casserole ay steamed.

Curd Pudding

Upang ihanda ang masarap na dessert, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mantikilya - 5 g.

Semolina - 10 g.

Ang protina ng isang itlog.

Asukal - 2 kutsarita.

Gilingin ang keso sa cottage, pagkatapos ay matalo sa isang blender. Ipakilala ang protina at asukal sa masa ng curd, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish. Ang ulam ay alinman sa lutong sa oven o luto sa isang paliguan ng tubig.

Casserole na may bigas

Upang ihanda ang kaserol, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Gatas - 2 tasa.

Ang gatas ay halo-halong may tubig sa pantay na sukat at ang bigas ay pinakuluan sa likidong ito. Giling ang keso ng kubo, talunin ang mga itlog na may asukal, gupitin ang mga mansanas sa mga cube.

Ikonekta ang lahat ng mga sangkap sa bawat isa, knead at ilagay sa isang baking dish. Ang isang itlog ay halo-halong may kulay-gatas at ibuhos ang isang casserole sa itaas nito. Ang ulam ay inilalagay sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura - 200 ° C).

Berry jelly

Ang inuming prutas ay dapat na lasing sa isang mainit na anyo. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang iba't ibang mga berry: cherry, raspberry, strawberry, blueberries, atbp Kumuha ng 2 tbsp. Para sa 2 litro ng tubig. l almirol, 4 tbsp. l asukal.

Ang mga berry ay lubusan na hugasan bago lutuin, alisin ang mga buto mula sa kanila, ibuhos ang tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay pre-diluted starch ay idinagdag sa halaya at pinakuluang hanggang sa maging makapal ang inumin.

Ang sopas na tinadtad na patatas na may cauliflower, crouton at bigas

Upang makagawa ng mashed na sopas, kailangan mong pakuluan ang kuliplor at patatas, ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos na paghiwalayin ang ilang maliliit na inflorescences mula sa repolyo.

Ang bigas ay luto nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos nito ay lupa at pinagsama sa mashed patatas at repolyo. Ibuhos ang sopas na may puting sarsa, magdagdag ng mantikilya, crouton dito at palamutihan ng mga inflorescences ng repolyo. Kapag ang talamak na panahon ng sakit ay lumipas, ang mga gulay ay hindi maaaring giling, ngunit pinong pinutol.

Ang sopas ng repolyo

Para sa paghahanda ng sopas ng repolyo kailangan mong makinis na tumaga ang mga patatas, karot, ugat ng perehil, sibuyas. Ang lahat ng mga gulay maliban sa patatas ay nilaga sa tubig na may isang maliit na karagdagan ng langis.

Ang tubig ay pinakuluang pinakuluang, ang patatas at ang nagreresultang timpla ng gulay ay ipinakilala sa ito, pinakuluang sa isang-kapat ng isang oras. Ang Savoy repolyo ay idinagdag 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Kasama ang kanyang mga lay na kamatis nang walang isang alisan ng balat. Ang sabaw ay inasnan at dinala sa isang pigsa. Bago maghatid, maaari kang maglagay sa isang plato ng ilang mga piraso ng pinakuluang karne na walang taba.

Blue whiting na may mga gulay

Pakuluan ang mga patatas hanggang sa kalahati luto, zucchini, karot at sibuyas ay gupitin. Ikalat ang lahat ng mga gulay sa isang baking dish at idagdag ang mga berdeng gisantes sa kanila. Ang tinig na gulay ay natatakpan ng asul na whits fillet. Maghurno sa oven hanggang sa lumitaw ang isang crust sa isda.

Mga indikasyon para magamit:

Ang talamak na pangunahing cholecystitis o exacerbation ng isang talamak na sakit.

Talamak na pangunahing hepatitis o exacerbation ng isang talamak na sakit.

Pagpapalala ng sakit sa gallstone.

Ang katangian ng diyeta. Balanse ang diyeta. Ito ay nagsasangkot sa paglilimita ng mga taba sa isang makatuwirang lawak, pagputol sa asin. Dapat mong itapon ang mga produkto na mekanikal o kemikal na nakakainis sa mga dingding ng sistema ng pagtunaw.

Sa talahanayan ay hindi dapat maging mga pinggan na maaaring mapahusay ang pagbuo ng gas sa bituka, o pasiglahin ang paghihiwalay ng apdo at ang paggawa ng gastric juice. Sa panahon ng diyeta, kailangan mong ihinto ang pagkain na naglo-load ng atay. Samakatuwid, ang mga produkto na naglalaman ng mga organikong asido, mga sangkap na bunutan, mahahalagang langis sa maraming dami, kolesterol, purine ay itinuturing na "nakakapinsala". Ang mga piniritong pagkain, pati na rin ang mga pagkain na kung saan ang mga taba ay hindi ganap na nahati, ipinagbabawal.

Ang mga pamamaraan ng pagluluto ay bumababa sa pagluluto o pagnanakaw. Minsan maaari mong isama ang mga lutong pinggan sa menu, ngunit hindi sila dapat magkaroon ng isang hard crust.

Ang mga produkto ay kailangang mapahid, o makinis na tinadtad. Ang mga cereal ay maingat na pinakuluan. Dapat kang kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw, kumakain ng pagkain sa maliit na bahagi.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng enerhiya. Ang dami ng mga taba, protina at karbohidrat na inirerekomenda na kainin sa pagkain sa 5A:

Mga karbohidrat - hindi hihigit sa 350 g.

Mga protina - hindi hihigit sa 90 g.

Ang mga taba - hindi hihigit sa 80 g (kung ang dyspepsia ay may binibigkas na symptomatology, pagkatapos ang mga taba ay limitado sa 5 g bawat araw).

Ang maximum na pinapayagan na bilang ng mga kilocalories bawat araw ay 2500 kcal.

Power mode

Ang talahanayan 5 ay nangangailangan ng pagsunod sa maraming pangkalahatang rekomendasyon:

1. Mahigpit na limang pagkain sa isang araw, na binubuo ng pareho sa dami at sa parehong oras maliit na pinggan.
2. Kumain sa mga regular na agwat (2 o 3 oras).
3. Pagkonsumo ng mainit na pagkain.
4. Kakulangan ng pritong pagkain sa menu.
5. Ang mga produktong naglalaman ng mga ugat at magaspang na hibla ay dapat durugin o punasan.

Pagluluto

Dapat kainin lamang ang pagkain sa isang mainit-init na form, dahil ang mga malamig na pinggan ay nagdudulot ng spasm sa mga dile ng apdo, at ang isang mainit na produkto ay nagtataguyod ng labis na pagtatago ng apdo.

Pinapayagan ng diyeta ang mga steamed, stewed, inihurnong o pinakuluang na pagkain na ihahain sa menu. Ang timpla at gulay ay hindi pinirito habang nagluluto. Inirerekomenda na gilingin ang lahat ng pagkain, ngunit ang isang paunang kinakailangan ay may bisa para sa sinewy karne, gulay at mataas na hibla ng pagkain.

Inirerekumenda

1. Mula sa mga gulay: pulang repolyo, beets, pipino at kamatis sa anumang anyo, patatas, hilaw at pinakuluang karot.
2. Ang mga uri ng butil: ang soba at otmil ay kapaki-pakinabang.
3. Mga prutas o ilang mga berry: maaari kang saging, hinog na mga strawberry, iba't ibang mga pinatuyong prutas.
4. Ang mga sopas: sa isang sabaw ng gulay, ang pagawaan ng gatas na may otmil, mga berry o prutas (maaaring isama sa maliit na pasta) ay pinahihintulutan, ang mga vegetarian borscht lamang, beetroot na sopas at sopas ng repolyo, sa panahon ng paghahanda kung saan hindi mo maipasa ang mga ugat o harina bago maglagay.
5. Karne: pinutol ang baboy mula sa mga mataba na layer, pati na rin ang karne ng baka na tinanggal mula sa mga ugat at fascia. Maaari kang magluto ng pabo, manok at kuneho na walang balat. Ang pangunahing pinggan ay pilaf, repolyo ng mga rolyo, pinggan mula sa lutong at tinadtad na karne. Sa maliit na dami, maaari mong ubusin ang mataas na kalidad na sausage ng gatas.
6. Isda: inihurnong o nilaga mula sa mga mababang uri ng taba. Pinapayagan ang mga squid, pagkaing-dagat, hake, hipon, pike perch.
7. Mga produkto ng gatas: yogurt, cottage cheese at keso na may maliit na porsyento ng nilalaman ng taba, gatas o kefir.
8. Ang mga produktong tinapay ay inihurnong sa araw bago kumonsumo.
9. Matamis: marmolyo at isang maliit na marshmallow, maaari mong isama ang karamelo, jam, likidong honey.
10. Mula sa mga taba, maaari kang magdagdag ng malambot na margarin, pinapayagan ang langis ng gulay o isang maliit na cream.
11. Gulay: iba't-ibang.
12. Ang mga pampalasa: dill, ay maaaring isama sa diyeta ng diyeta at perehil, vanillin.

Hindi kasama

1. Mula sa mga gulay: puting repolyo, berdeng sibuyas, labanos, bawang, perehil, labanos, gulay sa atsara, mga kabute.
2. Mga produktong bakery: mainit-init na sariwang tinapay, pastry, pati na rin mula sa puff at shortcrust pastry.
3. Mga butil: perlas barley, mais, barley groats at legumes.
4. Ang mga sabaw ay karne, pati na rin ang mga kabute, isda, manok at okroshka.
5. Mga karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at isda (lahat ng mga produkto ng mga klase ng mataba).
6. Spice: mustasa, malunggay, anumang paminta.
7. Mga meryenda: lahat ng mga de-latang produkto, pinausukang karne, firmgeon caviar.
8. Mga Matamis: sorbetes, tsokolate, mantikilya.

Kapag lumipat mula sa nutrisyon Hindi. 4 (therapeutic diet para sa bituka colitis), inirerekomenda ang talahanayan 5a. Ang nasabing diyeta ay isang kinakailangang pagkain para sa sakit na gallstone, hepatitis at cholecystitis, cirrhosis ng atay at nagpapaalab na proseso ng katawan.

Mga gatas na gatas / pagawaan ng gatas:

Sour cream at keso (hindi masyadong maanghang at sa sobrang limitadong dami), hindi hihigit sa 2% fat kefir, yogurt at naka-bold o mababang taba na keso, gatas - 200 g Maaari ka ring mag-curd pinggan, souffles at casseroles, tamad na dumplings at cheesecakes, yogurt. puddings.

Mga starchy gulay, pinakuluang at inihurnong sa puro form: patatas, kuliplor, karot, zucchini, kalabasa, beets, berdeng gisantes, repolyo ng Tsino, salad (romaine, mais, iceberg at iba pang mga salad na neutral na tikman) sa limitadong dami, kampanilya, damong-dagat, pipino, kamatis (sa isang napaka-limitadong halaga, na may exacerbation - kanais-nais na ibukod).

Ang mga steamed na cutlet ng manok na may patatas na patatas ay magkasya perpektong sa menu ng diyeta na "Table No. 5"

Ang hinog, malambot at di-acidic na mansanas (mashed raw o inihurnong), 1 saging bawat araw, mashed compotes mula sa sariwa at pinatuyong mga prutas, jelly at sweetener mousses, prun, 2 maliit na piraso ng pakwan.

Sa anyo ng mga omelet ng protina - hanggang sa dalawang protina bawat araw, yolks hindi hihigit sa ½ sa pinggan,

Mantikilya (hanggang sa 30 g), pinong langis ng gulay (hanggang sa 10-15 g), idinagdag sa mga pinggan.

Mga sarsa at panimpla:

Mild na sarsa ng gulay, sarsa ng gatas at kulay-gatas, sarsa ng prutas.Ang asin sa diet number 5 ay limitado - hindi hihigit sa 10 gramo bawat araw (!), Soy sauce.

Sa isang limitadong halaga ng mga marshmallow, marmalade at Matamis na walang kakaw at tsokolate, jam (hindi-acidic at hindi masyadong matamis at mas mahusay na natunaw sa light tea o mainit na tubig), pastille, honey, asukal sa maliit na dami.

Noodle at casserole ng karne

Inihahanda namin ang mga sumusunod na sangkap:

• karne ng baka - 80 gramo,
• noodles - 80 gramo,
• isang puti ng itlog
• mantikilya - 10 gramo.

Pakuluan ang karne, at pagkatapos ay palamig ito at gilingin ito. Gawin namin ang parehong sa mga pansit. Gilingin ang itlog na may mantikilya at idagdag sa tinadtad na karne. Ngayon pinagsama namin ang nagresultang timpla ng pansit at ginagamit ang singaw upang lutuin hanggang sa ganap na luto.

Ang kakanyahan ng isang espesyal na diyeta

Mga indikasyon para sa diet number 5:

1. Exacerbated cholecystitis, o sa yugto ng pagbawi.
2. Ang Hepatitis ay talamak at talamak, sa yugto ng isang mabilis na pagbawi at kapatawaran.
3. Ang proseso ng pagpapabuti ng kondisyon ng cholelithiasis.

Ang diyeta na ito Ito ay dinisenyo upang masiyahan ang physiological, natural na mga pangangailangan ng katawan, at mapanatili ang mga pamantayan para sa lahat ng kinakailangang taba, karbohidrat at protina.

Ang pasyente ay ipinagbabawal na ubusin ang mga refractory fats (pinasisigla nila ang labis at hindi kinakailangang pagpapasigla ng tiyan at pancreas), nakakapinsalang pritong pagkain, mga produkto na naglalaman ng purine at kolesterol.

Hangga't maaari ay kinakain na minamahal ng maraming prutas at gulay, dahil mayroon silang isang epekto ng choleretic, perpektong tinanggal ang nakakapangyarihang kolesterol sa katawan, at pagbutihin ang paggana ng aming mga bituka.

Bakit nangyayari ang cholecystitis at iba pang mga problema sa atay? Mga kadahilanan na tumutukoy sa sakit sa atay:

• hindi matatag na operasyon ng aparataryong biliary,
• kakulangan sa diyeta (regularidad, kalidad ng pagkain, ang dami nito),
• ang impluwensya ng stress at iba pang mga kadahilanan ng psycho-emosyonal,
• pisikal na hindi aktibo, katahimikan na pamumuhay,
• ang estado ng inaasahan ng bata,
• mga kaguluhan sa proseso ng pag-agos ng apdo,
• pagkuha ng hormonal contraceptive o hormonal therapy para sa mga problema sa babaeng genital area,
• mga pagbabago sa kemikal at pisikal na mga katangian ng apdo,
• Ang Atherosclerosis, labis na katabaan, diabetes mellitus, talamak na tibi, opisthorchiasis ay maaari ding maging sanhi.

Ang lahat ng mga pinggan ay tiyak na dapat kainin nang mainit-init, walang malamig na hindi maaaring kainin. Kailangan mong protektahan ang iyong kalusugan at bawasan ang impluwensya ng mga nakakapinsalang salik dito.

Ang halaga ng enerhiya ng mga pinggan na may diet number 5 ay mula 2200 hanggang 2500 kcal bawat araw. Inirerekomenda ang mga karbohidrat tungkol sa 300 g, fats hanggang sa 90 g, protina - din hanggang sa 90 g.

Gaano kahalaga ang lutong pagkain. Para sa diyeta na tinalakay sa artikulo, karamihan sa mga pinggan ay niluto gamit ang simpleng teknolohiya ng kumukulo. Ang mga sinang na lutong pinggan ay posible kung minsan.

Dapat kang kumain ng madalas - lima / anim na beses sa isang araw, ito ay talagang mahalaga: mas madalas na hindi inirerekomenda!

Talahanayan ng mga pagkaing maaari at hindi maaaring nasa diyeta 5

Ang ilan pang mga salita ay dapat sabihin tungkol sa pagpili ng mga produkto at pamamaraan ng pagluluto.
Ang pangunahing mga prinsipyo ay makikita sa talahanayan na ito:

* Kung nagdagdag ka ng harina sa sarsa, huwag magprito, ngunit tuyo ito. Ang parehong napupunta para sa pagsusuot ng mga gulay

Karne, isda, sabaw ng kabute, bean sabaw, spinach, sorrel, okroshka luto sa anumang paraan Lugaw / cerealAng porridge mismo ay napaka-kapaki-pakinabang. Sa diyeta na ito, inirerekomenda na gilingin / punasan, lutuin ang semi-viscous. Maaari kang magluto ng sinigang sa tubig at gatas sa kalahati na natunaw ng tubig. Huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga produktong cereal: mga orihinal na casseroles (vermicelli + cottage cheese), souffle, hindi pangkaraniwang puding na gupitin sa kalahati ng cottage cheese.

Ang mga pilaf na may pinatuyong prutas, granola, oatmeal, bulgur, flax seeds ay magdadala ng iba't-ibang sa menu.

Ang barley barley, lugaw ng barley, grits ng mais, sinigang ng millet ay pinapayagan sa pag-moderate.

Lentil - mahigpit na ipinagbabawal

Pasta ed.PinakuluangHuwag pigilin ang pasta na may kamatis, mataba, maanghang na sarsa Karne / Isda SeafoodMababa na taba: karne ng baka, karne ng baka, karne ng kuneho, pabo, manok. Paraan ng paghahanda: kumukulo o steaming. Ang karne ay ground sa tinadtad na karne, ang isang piraso ay nagsisilbi lamang malambot na karne, napakaliit na mga sausage ng gatas.

Ang mga isda na mababa ang taba (tuna, zander, hake, cod, pollock), pareho - pinakuluang o inihurnong. Maaari kang kumain ng ilang salmon, hindi ito dapat maging pangunahing kurso, ngunit isang meryenda

Seafood - mussel, hipon, squid - ituring ang iyong sarili sa limitadong dami.

Paminsan-minsan at kaunti kang makakain ng dumplings na may manok, veal

Ang pag-alis, sausage, pinausukang karne, de-latang karne, dila ng karne ng baka.

Ito ay lubos na hindi kanais-nais na ubusin ang taba ng baboy, karne ng baka at taba ng mutton ay dapat na ganap na ibukod.

Mga de-latang isda. Isda sa anyo ng inasnan at pinausukang. Mga matabang isda (salmon, stellate firmgeon, trout, beluga, atbp.),

Caviar, sushi, crab sticks

FlourAng pinakamagandang opsyon ay bran, rye bread, crackers. Huwag mag-click sa sariwang tinapay, mas kapaki-pakinabang na makakain kahapon.

Bilang isang dessert, maaari mong matuyo ang mga unsweetened na cookies, biskwit.

Ang paghurno ay hindi ganap na ipinagbawal. Ang mga hindi magagandang produkto na may isda, cottage cheese, karne, mansanas ay pupunta nang maayos.

Mga dry biskwit, crackers ng trigo, bran

Anumang mga pastry na ginawa mula sa butter puff pastry. Pinirito na donat.

Iwanan ang sariwang tinapay upang matuyo at kumain lamang sa ikalawang araw.

Mga pancakes, pinirito na pie, crackers na gawa sa pastry

Gatas at maasim na gatasAng mga maliliit na bahagi (1-2 tablespoons) kulay-gatas, banayad na keso, mababang taba na yogurts at kefir, mababang-taba na cottage cheese, gatas (1 baso bawat araw). Mula sa mga produktong ferment milk maaari mong ihanda ang mga pinggan sa iyong panlasa, ngunit hindi sila dapat maging mataba.

Feta Keso - Limitado

Mga keso ng inasnan, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, whey Mga gulaySa diyeta kailangan mo ng iba't ibang mga gulay, lalo na ang starchy .. Ang paraan ng paghahanda - tulad ng dati, steamed, o pinakuluang. Kung maaari, gilingin ang mga ito sa mashed patatas.

Maaari kang magkaroon ng ilang mga salad na may neutral na lasa (romaine, iceberg), matamis na sili, pipino, sea kale

Mga mais, kabute, lumbay, rhubarb, spinach, labanos / labanos, turnip, talong, asparagus, bawang, sibuyas, balahibo ng sibuyas na sibuyas, gulay na inihanda ng pag-aatsara at canning.

Mga gulay na may isang maanghang na amoy at panlasa, tomato paste, puting repolyo

Mga Prutas / BerryPiliin ang hinog at matamis na mansanas, ngumunguya ng maayos, o kahit na mashindi sila. Minsan sa isang araw makakain ka ng saging. Ang mga pomegranates, compotes mula sa mga pinatuyong prutas at sariwang prutas ay maligayang pagdating, at batay sa mga compotes maaari kang gumawa ng halaya, mousseHalos lahat ng mga hilaw na prutas at berry, kasama ang mga matamis na prutas. Maasim na berry, prutas ng sitrus, melon, peras. Anumang uri ng mga mani, luya at lemon Mga itlogSa anyo ng mga omelette ng protina.Hard-pinakuluang at pugo itlog - hindi hihigit sa dalawang protina bawat araw.Pinirito LangisMantikilya at gulay (oliba) langis - hanggang sa 30 g bawat araw. Mas gusto ang pinong mga langisHindi nilinaw Mga meryendaMga gulay, mga salad ng prutas, cucar ng zucchini, isda ng jellied, mababang-taba na herring, salad mula sa isang sabong ng pagkaing-dagat at pinakuluang karne.

Vinaigrette, sauerkraut

Mataba, pinausukan, maanghang, adobo, de-lata Mga sarsa, panimplaIba-iba, pinaka-mahalaga - hindi maanghang, hindi masyadong maalat, nang walang pampalasa. Mga pagpipilian sa sarsa: gatas, kulay-gatas, prutas. Maliit na halaga ng toyoIpinagbabawal ang lahat ng pampalasa.

Mayonnaise at ketchup, mustasa at malunggay, paminta, adjika, suka.

MatamisAng mga matamis na inihurnong berry at prutas, jam, pinatuyong prutas, halaya, halaya, mousse, marshmallows, meringue, marmalade, hindi tsokolate candies, hindi tsokolateng gingerbread cookies, candies, gozinaki sa limitadong dami, klasikong biskwit - kauntiChocolate, creams at lahat ng kung saan mayroong mga cream, ice cream, halva at iba pang mataba na dessert, coca wafers, condensed milk, buto Mga tabaMaliit ang mantikilya at mabait. Magdagdag ng isang maliit na langis na pino na langis sa pinggan.Anumang taba, mga taba sa pagluluto

Ang halaga ng enerhiya at kemikal na komposisyon ng diyeta

Ang komposisyon ng kemikal at caloric na halaga ng klinikal na nutrisyon ng talahanayan No. 5 bawat araw ay nagbibigay para sa mga sumusunod na pamantayan:

• protina - hindi hihigit sa 80 g (55% - ng pinagmulan ng hayop, 45% - gulay),
• taba - hindi hihigit sa 80 g (30% - gulay, 70% - pinagmulan ng hayop),
• karbohidrat - hindi hihigit sa 350-400 g (70-80 g ng asukal),
• asin - hindi hihigit sa 10 g.

Para sa normal na paggana ng atay, ang mga hepatoprotectors (Karsil, Essentiale forte, atbp.) Ay maaaring inireseta.

Ang araw-araw na calorie ay hindi dapat lumampas sa 2800 kcal. Sa talamak na anyo ng mga sakit sa gastrointestinal, ang isang talahanayan sa pagkain 4 ay inireseta, na binubuo ng 1700 kcal bawat araw.

Ano ang pinapayagan na kumain?

Anong mga pagkain ang maaari kong kainin sa panahon ng diet number 5

• Mga sopas: mula sa mga gulay at gatas, prutas, cereal. Ang mga beetroots, borscht at sopas ng repolyo ay katanggap-tanggap, ngunit walang karne. At walang pagprito para sa sopas!
• Karne: magaan at di-madulas. Halimbawa, pinapayagan din ang pinakuluang dila o ham, baka at manok. Mas mainam na magluto ng steamed, o maghatid ng mga pinggan sa isang pinakuluang form.
• Mula sa isda: din - mga light varieties lamang. Inirerekumenda ang cod navaga, bream, hake, pollock. Maaari kang magluto ng fillet ng isda o maghurno ng produktong ito sa oven.
• Pagawaan ng gatas: "limitasyon" para sa kefir, cottage cheese at gatas - isang maximum na 200 ml / araw. Mula sa keso sa cottage mas mahusay na magluto ng cheesecakes at casseroles, maaari mong tamad na dumplings. Sa mga keso - malambot at magaan, ipinagbabawal. Gatas - lamang sa sinigang at iba pang mga pinggan.
• Flour: isang klasiko ng genre - tinapay kahapon. Sabihin din nating tinapay na bran. Tulad ng para sa pagluluto ng hurno - hindi hihigit sa 2 r / linggo, sa kondisyon na walang langis sa kuwarta. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga biskwit, biskwit at crackers.
• Mga itlog: may pangangalaga. Mas mahusay sa isang omelet. "Limitahan" - 1 pc / araw.
• Mga gulay at gulay: kinakailangan. Raw at pinakuluang, sa iba't ibang pinggan. Bigyang diin ang mga beets na may karot.
• Ng mga prutas / berry - matamis at hinog, limitado lamang.
• Itim na caviar.
• Jam at pastille, pati na rin ang iba pang mga sweets (marshmallows, honey, marmalades) - mga 70 g / araw.
• Langis (parehong uri) - eksklusibo sa anyo ng mga damit.
• Ang Vermicelli, pinapayagan ang pasta.
• Mga inumin: una sa lahat, tubig. Ang kanyang pamantayan / araw ay mula sa 1.5 litro. Ang tsaa ay mahina, sa mga halamang gamot, na may gatas. Maaari ka ring magdagdag ng gatas sa kape. Ng mga juice - natural. Ang sabaw ng Rosehip ay hindi magiging labis.
• Mga sarsa - sa gatas, mula sa mga berry at prutas.
• Mula sa mga panimpla: perehil na may dill, sa isang limitadong lawak - banilya at kanela, dahon ng bay.

Diet No. 5 para sa mga sakit ng gallbladder at pancreas (pancreatitis)

Sa pamamaga ng pancreas, ang humigit-kumulang sa menu para sa araw ay ang mga sumusunod:

• Sa 1st breakfast: mahina na tsaa + sinigang (oatmeal), ay maaaring magkaroon ng gatas + mababang-taba na gawa sa bahay na maliit na keso na may 10-20 g ng kulay-gatas.
• Sa 2nd breakfast: inihaw na mansanas.
• Sa tanghalian: gulay na sopas na gulay + garnish ng bigas + 150 g pinakuluang manok + compote.
• Sa hapon ng tsaa: 150 g decoction ng rose hips.
• Sa hapunan: mashed patatas (patatas) + isang piraso ng pinakuluang isda + mahina tsaa na may cheesecake ng cheese cheese.
• Bago matulog: 150 g ng kefir.

Diet No. 5 matapos ang pag-alis ng gallbladder pagkatapos ng operasyon.

Tinatayang lingguhang menu pagkatapos ng operasyon:

Lunes.

• Para sa 1st agahan:Ang sinigang (bigas) sa gatas + tsaa + 120 g ng gawa sa bahay na maliit na keso.
• Para sa ika-2 agahan: compote + isang pares ng st / l bran + crackers 50 g
• Para sa tanghalian: gulay na sopas na may mashed oatmeal + tea + meatballs (karne) + vermicelli.
• Para sa isang hapon meryenda:uka ng ubas, 100 g.
• Para sa hapunan:mahina na tsaa + mashed patatas (patatas) + meatballs (isda) + puding (cottage cheese).

Martes.

• Para sa 1st agahan:kape na may gatas + bakwit na may 5 g butter + na singaw.
• Para sa ika-2 agahan: hindi hihigit sa 100 g ng lutong bahay na keso + tsaa.
• Para sa tanghalian: gulay na sopas + side dish (bigas) + 150 g ng pinakuluang karne + ligaw na rosas (sabaw).
• Para sa isang hapon meryenda:compote + beetroot salad.
• Para sa hapunan:mahina na tsaa + mashed patatas (karot) + steamed fish.

Miyerkules.

• Para sa 1st agahan: kape na may gatas + 60 g keso (mababang uri ng taba) + oatmeal na may 5 g butter.
• Para sa ika-2 agahan: isang hiwa ng tinapay kahapon na may mababang-fat na keso + tsaa + ng ilang mga inihaw na mansanas.
• Para sa tanghalian: sinigang na may gatas (bigas) + mashed patatas (zucchini) + mga karne mula sa manok + compote.
• Para sa isang hapon meryenda:halaya + biskwit / crackers.
• Para sa hapunan:mahina na tsaa + nilagang repolyo (190 g, kuliplor) + herring (ibabad sa gatas).

Huwebes.

• 
  Para sa 1st agahan: mahina na tsaa + sinigang (bigas) + meatballs (karne, hindi hihigit sa 150 g).
• Para sa ika-2 agahan: tsaa + inihurnong peras + 60 g ng cottage cheese.
• Para sa tanghalian: gulay na sopas + pinakuluang gulay + meatballs (karne) + compote.
• Para sa isang hapon meryenda: sariwang kinatas na juice (dilute with water) + crackers + jam.
• Para sa hapunan: mahina na tsaa + pinakuluang karot + bakalaw (maghurno).

Biyernes.

• Para sa 1st agahan: kape na may gatas + sinigang (trigo) + mashed patatas (karne).
• Para sa ika-2 agahan: kamatis + tsaa + lutong bahay na yogurt.
• Para sa tanghalian: mashed sopas (gulay) + 140 g ng cauliflower (bake) + cutlet (karne) + compote na may mga cranberry.
• Para sa isang hapon meryenda:sariwang kinatas na juice (dilute) + mga crackers at marmalade.
• Para sa hapunan: mahina na tsaa + mashed patatas (kalabasa) + cutlet (isda).

Sabado.

• Para sa 1st agahan: sinigang (mais) + kape na may gatas + i-paste (karne).
• Para sa ika-2 agahan: mga pipino (100 g) + mahina na tsaa + bran (2 tbsp / l).
• Para sa tanghalian:compote (mansanas) + sopas na vegetarian (na may bigas) + mashed patatas (beets) + pinakuluang karne.
• Para sa isang hapon meryenda: sariwang kinatas na juice (diluted na may tubig) + cheesecakes na may 50 g ng low-fat sour cream.
• Para sa hapunan: tsaa + side dish (mashed patatas) + isang piraso ng pinakuluang isda.

Linggo.

• Para sa 1st agahan:kape na may 10 g ng gatas + kaserol (keso sa kubo) + sinigang (na may barley.
• Para sa ika-2 agahan:isang pares ng tangerines + homemade yogurt + mahina tea.
• Para sa tanghalian:pickle + compote (lingonberry) + side dish (pasta) + beef stroganoff.
• Para sa isang hapon meryenda:puding (bigas) + crackers + juice.
• Para sa hapunan: mahina na tsaa + kalabasa (maghurno) + mga rolyo ng repolyo.

Halimbawang menu para sa isang 5A na linggo ng diyeta

Pangunahing pagkain

Huling pagkain

Pinakuluang kanin na may mantikilya sa gatas.

Ang pinakuluang karne sa anyo ng souffle.

Ang mga pansit na may keso at mantikilya.

Mineral ng tubig. Kefir bago magpahinga ng gabi.

Mga patty ng karne na may sarsa ng gatas.

Salad ng gadgad na mansanas at karot.

Kissel batay sa pinapayagan na mga berry.

Isang baso ng kefir bago matulog.

Oatmeal sa gatas. Cottage keso na may kulay-gatas.

Pinatuyong prutas.

Mga steamed cake ng isda. Ihatid ang mga cutlet na may sarsa ng gatas.

Kefir bago magpahinga ng gabi.

Pasta na may mantikilya.

Dumplings tamad na may kulay-gatas.

1 saging at 1 gadgad na malambot na mansanas.

Gatas na sinigang na kanin na may mantikilya.

Si Kefir bago matulog.

Buckwheat sinigang na may mantikilya.

Borsch na may kulay-gatas.

Sariwang gulay na salad.

Kefir bago magpahinga ng gabi.

Kulot na puding na may kulay-gatas.

Infuser ng tsaa.

Ang sopas na may mga cereal at gulay.

Mga pansit na may patty sa isang sarsa ng gatas.

Mga keso na may kulay-gatas.

Ang talahanayan ng Diet No. 5B ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na sakit:

Talamak na kurso ng hepatitis.

Ang Cirrhosis ng atay laban sa isang background ng katamtamang pagkabigo ng organ.

Gastritis, gastric ulser sa background ng cholecystitis at hepatitis.

Ang katangian ng diyeta. Diet na talahanayan ng numero 5V ay hindi kumpleto sa physiologically, kulang ito ng mga nutrisyon at halaga ng enerhiya upang masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao.

Ito ay batay sa mga prinsipyo ng diyeta Hindi. 5, ngunit ang mga karbohidrat at taba sa loob nito ay karagdagang nabawasan. Ang mga pinggan ay lutuin nang eksklusibo sa singaw, nang walang pagdaragdag ng asin sa kanila. Ang lahat ng mga produkto ay pinahiran.

Kailangan mong kumain sa isang 5V diyeta tuwing 3 oras, sa maliit na bahagi. Ang diyeta na ito ay ipinatupad ng eksklusibo sa mga ospital at hindi hihigit sa 6 araw. Kung gayon ang pasyente ay inireseta ng isang diyeta 5A.

Laban sa background ng diyeta 5B, ang kakulangan sa bitamina C ay posible, samakatuwid, ang pasyente ay sapilitan na inireseta ang isang decoction ng rosehip.

Ang diet 5B ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sumusunod na halaga ng mga taba, protina at karbohidrat bawat araw:

Hindi hihigit sa 80 g ng protina, na may 45 g ng protina ay dapat na pinanggalingan ng hayop.

Hindi hihigit sa 40 g ng taba.

Hindi hihigit sa 250 g ng mga karbohidrat.

Para sa isang araw, maaari kang kumonsumo ng hindi hihigit sa 1600 kcal.

Ang halaga ng likido na natupok, anuman ang paggamit ng pagkain, ay hindi bababa sa 2 litro.

Ang asin ay tinanggal sa kabuuan ng menu.

Ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng temperatura na 20 hanggang 55 ° Celsius.

Halimbawang menu para sa araw ng diyeta 5B

Ang menu ng diyeta na # 5B ay maaaring ganito:

Almusal No. 1: sinigang ng semolina, omelette ng manok, tsaa.

Almusal No. 2: souffle ng mga gulay, compote.

Ang pangunahing pagkain: sopas na may bigas, mababa ang taba ng souffle ng karne, inihaw na mansanas.

Snack: fruit jelly, tsaa na may gatas.

Huling pagkain: soufflé mula sa karne ng isda, compote.

Bago matulog, maaari kang uminom ng isang baso ng halaya.

Ang talahanayan ng Diet No. 5P ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na sakit:

Talamak na kurso ng pancreatitis, yugto ng kapatawaran ng sakit,

Kailangang dalhin sa normal ang pancreas, gall bladder,

Pagpapanumbalik ng mga pag-andar ng tiyan, bituka, atay pagkatapos ng sakit.

Ang katangian ng diyeta. Ang pangunahing layunin na sinusunod ng diyeta ay upang mabawasan ang sakit na dulot ng pancreatitis. Ang menu ay idinisenyo sa paraang inaalis ang pag-load mula sa gallbladder at pancreas, hindi inisin ang bituka mucosa.

Kumpleto ang dietologically, ang taba ng nilalaman nito ay bahagyang limitado.

Ang mga pinggan ay steamed o pinakuluang. Ang mga produkto ay dapat na gadgad at semi-likido.

Ang pasyente ay dapat uminom ng hindi bababa sa 6 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi. Inirerekomenda ang diyeta pagkatapos ng isang sapilitang welga ng therapeutic na gutom.

Ang diyeta ay nagsasangkot sa sumusunod na pang-araw-araw na paggamit ng mga taba, protina at karbohidrat:

Hindi hihigit sa 90 g ng mga protina, at 45 g sa mga ito ay dapat na nagmula sa hayop.

Hindi hihigit sa 80 g ng taba, kung saan ang 1/3 ng bahagi ay nasa mga taba ng gulay.

Hindi hihigit sa 350 g ng mga karbohidrat bawat araw.

Hindi bababa sa 2100 kcal bawat araw, at hindi hihigit sa 2500 kcal.

Ang tubig, anuman ang paggamit ng pagkain, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1500 ml

Ang asin ay limitado sa isang maximum na 10 g.

Bitamina A - 0.3 mg, beta-karotina 10 mg, bitamina B2 - 2 mg, bitamina B1 - 1.3 mg, bitamina B3 - 6 mg, bitamina C - 150 mg.

Mga elemento ng bakas: iron - 30 mg.

Mga Macronutrients: calcium - 0.8 g, sodium - 3 g, magnesiyo - 0.5 g, posporus - 1.3 g.

Saklaw ng temperatura ng mga pinggan: 20-50 ° C Celsius.

Halimbawang menu para sa isang day diet 5P (1)

Ang menu para sa isang araw ay maaaring magmukhang ganito:

Almusal No. 1: steamed omelet mula sa mga protina, malapot at mashed oatmeal sa tubig, tsaa.

Almusal No. 2: prutas na jelly at tsaa.

Ang pangunahing pagkain: slimy rice sopas sa isang sabaw ng gulay, dumplings ng manok, berry soufflé.

Snack: soufflé mula sa cottage cheese para sa isang pares, sabaw ng ligaw na rosas.

Huling pagkain: souffle, mashed gulay, nilagang prutas.

Bago matulog, isang sabaw ng rosehip at crackers.

Mga indikasyon para magamit. Inirerekumenda ang diyeta na ito na sumunod sa mga pasyente na nagdurusa sa talamak na pancreatitis sa natapos na yugto, o kapag ang exacerbation ay hindi masyadong binibigkas. Marahil ang appointment nito sa mga pasyente na may talamak na pamamaga ng pancreas.

Ang katangian ng diyeta. Ang pangunahing layunin ng diyeta ay upang maiwasan ang pag-ulit ng sakit. Nilalayon din nitong ibalik ang normal sa metabolismo.

Sa panahon ng pagkain, dapat kumonsumo ang isang tao ng isang nadagdagang halaga ng pagkain ng protina, ngunit medyo hinihigpitan ang mabilis na karbohidrat at asin.

Ang mga produktong naglalaman ng mga extractive at pinggan na mayaman sa magaspang na hibla ay hindi dapat isama sa menu.

Ang pangunahing paraan ng paggamot ng init ay singaw. Gayundin, ang mga produkto ay maaaring lutuin, nilaga at lutong. Kung mayroong tulad na pangangailangan, pagkatapos ay ang mga pinggan ay dapat na punasan.

Ang pagkain ay natupok ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi.

Sumunod sa talahanayan ng 5P (2) para sa 8-12 na linggo.Kung ang pasyente ay nagsisimula sa pakiramdam mas masahol, pagkatapos ng talahanayan na ito ay nakansela at ibabalik sa isa na nauna.

Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya at komposisyon ng kemikal ng mga produkto, napapailalim sa diyeta No. 5P (2), ay ang mga sumusunod:

Ang halaga ng protina ay hindi dapat lumampas sa 120 g, at ang kalahati ng mga ito ay dapat na nagmula sa hayop.

Ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi dapat lumagpas sa 90 g, na may 1/3 ng bahagi sa mga taba ng gulay.

Ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi hihigit sa 350, at ang simpleng mga karbohidrat bawat araw ay hindi maaaring kumonsumo ng higit sa 40 g ng halagang ito.

Ang tubig ay dapat na lasing ng hindi bababa sa 1.5 litro bawat araw.

Ang limitasyon ng asin ay hindi hihigit sa 8 g bawat araw.

Mga bitamina: bitamina A - 0.4 mg, beta-karotina - 13 mg, bitamina B2 - 2.6 mg, bitamina B1 - 1.3 mg, bitamina B3 - 17 mg, bitamina C - 250 mg.

Mga Macronutrients: sodium - 4 g, calcium - 1.3 g, magnesiyo - 0.5 g, posporus - 1.9 g.

Mga elemento ng bakas: iron - 35 g.

Ang temperatura ng pagkain ay dapat na 15-60 ° C Celsius.

Halimbawang menu para sa isang day diet 5P (2)

Maaari kang mag-navigate kapag pinagsama ang menu para sa sumusunod na diyeta:

Almusal No. 1: steamed cottage cheese puding, sinigang na may gatas, tsaa.

Almusal No. 2: pinakuluang dila, tsaa at crackers.

Tanghalian: sopas na may bigas sa isang sabaw ng mga gulay, stroganoff ng baka, pinatuyong gulay, nilagang prutas.

Snack: soufflé mula sa pinahihintulutang isda, kissel.

Huling pagkain: cottage cheese, dumplings ng manok, sabaw ng rosehip.

Bago matulog, maaari kang uminom ng kefir.

Mga indikasyon para magamit. Ang talahanayan No. 5GA ay batay sa diyeta sa pagkain Hindi 5 menu. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba-iba.

Halimbawa, mula sa menu na kailangan mong alisin ang mga produkto tulad ng:

Isda at pagkaing-dagat,

Sauerkraut at lahat ng adobo,

Mga Hazelnuts at mani,

Mga buto at linga

Mga ligaw na ubas na prutas ng strawberry

Mga milokoton, aprikot, granada,

Semolina, millet,

Mga inuming prutas na naglalaman ng mga additives ng kemikal

Chocolate, cake, pastille, marshmallows.

Ang ganitong mga pagbabawal ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang diyeta ay hypoallergenic.

Ang katangian ng diyeta. Ang isang hypoallergenic diet ay maaaring mag-alis ng mga lason sa katawan, na makakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng allergy. Ang isang tao ay nagsisimula sa pakiramdam ng mas mahusay, na nagsisimula mula sa mga unang araw ng paglipat sa talahanayan 5GA. Maaari kang makamit ang maximum na mga resulta kapag nagtatrabaho nang sama sa isang alerdyi.

Ang pang-araw-araw na kemikal na komposisyon at halaga ng enerhiya ng menu ay dapat magmukhang ganito:

Ang mga protina: hindi hihigit sa 90 g bawat araw, na may 45 g ng protina ay dapat na batayan ng hayop.

Hindi hihigit sa 80 g ng taba bawat araw, kung saan ang 1/3 ng bahagi ay mga taba ng gulay.

Hindi hihigit sa 350 g ng pagkain na karbohidrat, kung saan 40 g lamang ang ibinibigay sa mga simpleng karbohidrat.

Ang maximum na halaga ng likido bawat araw ay 2 litro, ngunit hindi bababa sa 1.5 litro.

Pinapayagan na ubusin ang hindi hihigit sa 10 g ng asin bawat araw.

Mga bitamina: bitamina A - 0.5 mg, beta-karotina - 10 mg, bitamina B2 - 4 mg, bitamina B1 - 4 mg, bitamina B3 - 20 mg, bitamina C - 200 mg.

Sodium - 4 g, calcium - 1.2 g, potassium - 4.5 g, magnesium - 0.5 g, posporus - 1.6 g.

Ang temperatura ng mga pinggan sa panahon ng kanilang pagtatanghal sa talahanayan ay dapat mag-iba mula 15 hanggang 60 ° C.

Halimbawang menu para sa isang 5GA na linggo ng diyeta

Unang pagkain

Pangunahing pagkain

Huling pagkain

Oatmeal sinigang, tsaa, matamis na inihurnong prutas

Sabaw na may repolyo, pinakuluang baboy, jelly ng mansanas.

Ang sinigang na may bigas, steamed cutlet, low-fat kefir.

Keso ng tinapay, yogurt, tsaa.

Sopas na may mga gulay, compote na may mga pinatuyong prutas.

Ang pinakuluang patatas na patatas, karne ng baka tenderloin goulash, peras.

Sinigang, mansanas, tsaa.

Sopas na may mga gulay at karne, compote.

Pinakuluang isda, mansanas, tsaa.

Galette cookies, mashed sweet apple salad (o banana), yogurt.

Borsch nang walang karne, steamed cutlet, compote.

Buckwheat kasama ang karne ng baboy, nilagang gulay, tsaa.

Millet sinigang, tsaa.

Gulay na sopas na may karne ng baka, salad mula sa mashed matamis na mansanas (o 1 saging), kefir.

Rice na may goulash, kissel.

Tinapay ng manok, 1 saging, tsaa.

Sabaw na may karne, saging, compote.

Pasta na may isang salad ng repolyo at gulay, kefir.

Casserole na may cottage cheese, tsaa.

Ang sopas na may mga gulay, steamed cutlet, pinatuyong fruit compote.

Buckwheat lugaw, cutlet, peras, yogurt.

Mga indikasyon para magamit. Ang diyeta na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapakinabangan ang gawain ng sistema ng pagtunaw, bawasan ang halaga ng apdo na itinago. Samakatuwid, inireseta ito para sa pagpalala ng talamak na gastritis, na may postcholecystectomy syndrome, na sinamahan ng duodenitis.

Ang katangian ng diyeta. Ang diyeta ay naglalayong bawasan ang paggawa ng apdo. Samakatuwid, ang menu ay dinisenyo sa isang paraan upang mapawi ang stress mula sa lahat ng mga organo ng pagtunaw, at lalo na mula sa atay. Ang mga pasyente na sumusunod sa diyeta na ito ay magagawang gawing normal ang metabolismo ng lipid, mabawasan ang timbang.

Gayunpaman, ang diet No. 5SC ay hindi matatawag na kumpleto, dahil nagpapataw ito ng isang paghihigpit sa mga taba at karbohidrat. Bilang karagdagan, ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay mababawasan, ngunit katamtaman.

Ang menu ay hindi dapat isama ang mga produkto na naglalaman ng mga bunot na sangkap, magaspang na hibla, taba ng gulay.

Ang pangunahing paraan ng paggamot ng init ay ang pagnanakaw at pagluluto. Ang mga lutong pinggan ay pinahiran.

Minsan sa isang linggo gumugol ng isang araw ng pag-aayuno.

Dapat mayroong hindi bababa sa 5 mga diskarte sa talahanayan bawat araw, at ang mga bahagi ay hindi dapat maging napakalaki.

Ang pang-araw-araw na kemikal na komposisyon at halaga ng enerhiya ng talahanayan No. 5 Щ ay nakikita ang mga sumusunod:

Mga taba - hindi hihigit sa 60 g.

Mga protina - hindi hihigit sa 90 g.

Mga karbohidrat - hindi hihigit sa 300 g.

Ang isang araw ay hindi maaaring lumampas sa pamantayan ng 2200 kcal.

Ang tubig ay dapat na lasing ng hindi bababa sa 1.5 litro.

Ang maximum na halaga ng asin ay 6 g.

Mga bitamina: bitamina A - 0.3 mg, beta-karotina - 7 mg, bitamina C - 100 mg, bitamina B2 - 1.5 mg, bitamina B1 - 1 mg, bitamina B3 - 13 mg.

Halimbawang menu para sa araw ng diyeta 5SCH

Kapag pinagsama ang menu, maaari kang tumuon sa sumusunod na pagpipilian:

Almusal No. 1: cottage cheese puding na may fruit-based gravy, meat soufflé, compote.

Almusal No. 2: fruit mousse, sabaw ng rosehip.

Ang pangunahing pagkain: sopas na may mga gulay at mashed oatmeal, meatballs na may fillet ng isda, nilagang patatas at juice.

Snack: cracker at halaya.

Huling pagkain: pinakuluang manok, nilaga zucchini na may kulay-gatas, juice.

Bago matulog: isang sabaw ng rosehip.

Talahanayan No. 5Ж o 5Л / Ж

Mga indikasyon para magamit. Pinapayagan ka ng diyeta na gawing normal ang sirkulasyon ng bituka ng apdo at palakasin ang proseso ng paghihiwalay nito. Samakatuwid, ang diet No. 5G ay ipinahiwatig para sa mga pasyente na may pag-stagnation ng apdo sa atay at apdo, mga taong may hypotension ng apdo, at mga pasyente matapos ang pag-alis ng organ na ito.

Ang katangian ng diyeta. Ang pangunahing layunin ng 5G diyeta ay gawing normal ang sirkulasyon ng apdo sa katawan. Sa tulong nito, posible na gawing normal ang metabolismo ng taba.

Ang diyeta na ito ay kumpleto sa pisikal, naglalaman ito ng isang normal na halaga ng protina at karbohidrat. Bukod dito, ang proporsyon ng taba ay kahit na bahagyang nadagdagan.

Ang menu ay dapat magsama ng mga produkto na naglalaman ng mga de-kalidad na protina at polyunsaturated fatty acid.

Mahigpit na ipinagbabawal na magprito, ang pinggan ay maaaring lutuin, lutong, steamed. Hindi kinakailangan ang malinis na pagkain.

Kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi.

Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya at komposisyon ng kemikal ng pagkain Hindi 5G ay ang mga sumusunod:

Hindi hihigit sa 90 g ng protina.

Hindi hihigit sa 120 g ng taba, at taba ng gulay sa masa na ito ay dapat na 50 g.

Hindi hihigit sa 350 g ng mga karbohidrat, kung saan ang mga simpleng karbohidrat ay hindi dapat lumampas sa marka ng 40 g.

Ang mga calorie sa bawat araw ay hindi dapat higit sa 3100 kcal.

Ang tubig bawat araw ay dapat na lasing ng hindi bababa sa 1.5 litro.

Ang maximum na halaga ng asin na natupok bawat araw ay 6 g.

Mga bitamina: bitamina A - 0.3 mg, beta-karotina - 10 mg, bitamina B1 - 1.7 mg, bitamina B2 - 2.5 mg, bitamina B3 - 19 mg, bitamina C - 200 mg.

Sodium - 3.5 g, calcium - 4.5 g, potassium - 4.5 g, magnesium - 0.5 g, posporus - 1.6 g.

Ang temperatura ng pagkain ay dapat mag-iba mula 15 hanggang 65 ° Celsius.

Halimbawang menu para sa araw ng diyeta 5G

Kapag pinagsama ang menu, maaari kang tumuon sa sumusunod na pagpipilian:

Almusal No. 1: sinigang ng semolina na may mantikilya, pinakuluang malambot na pinakuluang itlog, kape.

Almusal No. 2: tsaa at berry.

Ang pangunahing pagkain: bigas ng cereal na sopas, salad ng gulay na may sarsa ng langis ng gulay, juice.

Snack: sabaw ng ligaw na rosas at keso sa kubo.

Huling pagkain: pinakuluang karne, kalabasa ng souffle, tsaa.

Ang araw ay maaaring makumpleto sa isang baso ng kefir.

Mga indikasyon para magamit. Ang diyeta na ito ay inireseta para sa dumping syndrome, pagkatapos ng pag-resection ng tiyan at laban sa isang background ng peptic ulcer.

Ang katangian ng diyeta. Ang diyeta ay inilaan para sa mga pasyente na sumasailalim sa operasyon sa tiyan. Pinapayagan ka nitong mabawi nang mas mabilis sa pamamagitan ng pagbabawas ng paggawa ng gastric juice, na nangangahulugang ang mga bituka at tiyan ay hindi malantad sa kemikal at mekanikal na pangangati.

Kumpleto ang pisyolohikal na pagkain. Sa kasong ito, ang pasyente ay kumakain ng isang nadagdagang halaga ng mga produktong protina, ngunit limitado sa mga pagkaing karbohidrat. Bukod dito, ang mga simpleng karbohidrat ay tinanggal mula sa menu nang buo, at ang mga kumplikadong karbohidrat ay nabawasan.

Ang mga pinggan ay maaaring pinakuluang, kukulaw. Ang pagkain ay hindi natupok ng masyadong mainit o masyadong malamig.

Kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 7 beses sa isang araw, ngunit sa maliit na bahagi. Sa isang pagkakataon, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 200 ML ng likido, kalahating oras pagkatapos kumain. Huwag uminom ng tubig sa panahon ng pagkain.

Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya ng diyeta at ang kemikal na komposisyon ng pinggan ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod:

Hindi hihigit sa 120 g ng protina bawat araw.

Hindi hihigit sa 90 g ng taba bawat araw.

Hindi hihigit sa 400 g ng mga karbohidrat bawat araw. Bukod dito, ang mga simpleng karbohidrat ay dapat na 20-30 g.

Ang maximum na pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay 2800 kcal.

Ang mga likido ay dapat na lasing 1500 ml

Ang maximum na halaga ng asin ay 8 g.

Ang mga pinggan ay dapat ihain sa saklaw ng temperatura na 20-55 ° C.

Halimbawang menu ng pagkain sa 5P

Mayroong tatlong mga pagpipilian sa menu para sa 5P diyeta:

Lahat ng pinggan ay pinupunas.

Ang mga produktong karne ay durog, at ang mga pinggan sa gilid ay maaaring iwanang malagkit.

Ang mga pinggan ay hindi pinupunasan. Ang pagpipiliang ito ay posible kapag ang pasyente ay naramdaman nang maayos sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang huwarang menu ng isang hindi napunan na pagpipilian para sa paggamit ng tahanan ay maaaring ganito:

Almusal No. 1: pinakuluang karne, gadgad na sariwang karot na may sarsa mula sa langis ng oliba, tsaa.

Almusal No. 2: maluwag na sinigang na bakwit, ligaw na rose na sabaw.

Almusal No. 3: steamed patties ng karne, sariwang matamis na mansanas.

Ang pangunahing pagkain: pinakuluang karne, minestrone na sopas, compote.

Snack: cottage cheese at fruit jelly.

Huling pagkain: steamed egg omelette ng manok, pinakuluang isda.

Bago matulog, kailangan mong uminom ng isang baso ng kefir at kumain ng ilang mga crackers.

Talahanayan bilang 5 para sa mga bata

Ang mga bata ay mas malamang kaysa sa mga may sapat na gulang na magdusa mula sa mga karamdaman sa sistema ng apdo, ngunit sa parehong oras, ang pamamaga ng gallbladder at mga dile ng bile ay mas karaniwan. Gayunpaman, kahit na ang mga hindi gaanong mahalaga na mga problema ay maaaring makapukaw ng mga malubhang malfunctions sa atay at pancreas. Samakatuwid, ang mga bata ay itinalaga din sa talahanayan bilang 5.

Ang pamamaraan ng pagdidiyeta sa mga bata ay hindi naiiba sa menu ng pang-adulto. Ang mga pinggan ay pinakuluang at kukulaw din. Ang mas madalas na pagkain ay pumapasok sa digestive tract, mas mahusay ang gumaganang sistema ng biliary. Samakatuwid, ang pagkain ay dapat na madalas, ngunit sa maliit na bahagi. Mabuti kung ang bata ay may diyeta na hindi dapat iwanan.

Mahalaga na ang menu ay tumutugma sa mga pangangailangan ng katawan ng bata, depende sa edad nito. Halimbawa, ang limang taong gulang ay kailangang bigyan ng mga protina na madaling hinuhukay. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang gatas, isda, itlog, ngunit sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi. Ang taba ay limitado sa kaso ng sphincter Dysfunction sa gitna ng pagtaas ng kanilang tono (hanggang sa 0.5 g bawat kg ng timbang). Ang diin ay dapat na nasa mga taba ng gulay, at ang mga refractory fats ay dapat alisin mula sa menu. Kung ang isang bata ay may hypomotor dyskinesia, kung gayon ang pang-araw-araw na paggamit ng mga taba ng gulay ay nadagdagan sa 1.2 g bawat kg ng timbang.

Halimbawang menu para sa isang bata sa isang diet number 5:

Unang pagkain

Ang steamed omelet na may gatas, sinigang na bakwit na may langis ng gulay, tsaa na may gatas.

Rice puding, apple lutong.

Pangunahing pagkain

Sabaw na may mga gulay at kulay-gatas.

Souffle ng manok.

Casserole cheese keso.

Huling pagkain

Isda na may sarsa ng gatas.

Mga kalamangan at kahinaan ng talahanayan bilang 5

Balanse ang diyeta, ang mga paghihigpit ay madaling dalhin.

Pinapayagan kang ayusin ang atay at apdo.

Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa pagbabalik ng sakit.

Ang ilang mga pinggan ay nangangailangan ng isang kumplikado at mahabang proseso ng pagluluto.

Ang mga diyeta ay kailangang sundin nang mahabang panahon.

Mga rekomendasyon ng mga Dietitian

Ang talahanayan ng Diet 5 ay idinisenyo hindi upang maibalik ang mga may sakit na organo, ngunit upang maalis ang mga sanhi na pumukaw sa isang sakit. Sa tulong nito, posible na mapabilis ang proseso ng pagpapagaling.

Hindi ka maaaring magreseta ng isang diyeta para sa iyong sarili. Dapat siyang inirerekomenda ng isang doktor. Sa panahon ng pagkain, ang pasyente ay nangangailangan ng kasabay na gamot.

Ang tinapay ay dapat kainin lamang tuyo. Ang mga sariwang pastry mula sa menu ay dapat alisin.

Hindi ka maaaring mawalan ng timbang sa diyeta na ito, inireseta ito para sa mga sakit ng pantog at apdo, at hindi para sa labis na katabaan.

Gamit ang isang diyeta, maaari mong mabilis na mabawi, alisin ang labis na likido sa katawan, at matanggal ang magkasanib na sakit.

Ang nutrisyon sa klinika ay isang mahalagang sangkap ng paggamot ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw, kaya't sulit na pinahintulutan ang mga paghihigpit sa menu para sa iyong sariling kalusugan.

Mga Feedback at Resulta

Ang mga pasyente ay madalas na tumawag sa 5-talahanayan na diyeta ng diyeta sa atay, dahil ito ay dinisenyo upang malutas ang mga problema sa paggana ng katawan na ito. Ang mga pagsusuri tungkol sa sistemang pagkain na ito ay positibo lamang. Pinapayagan ka nitong mapupuksa ang maraming mga problema: puksain ang tibi at pagbaluktot, bawasan ang pagbuo ng gas sa mga bituka, alisin ang kalubhaan at sakit sa kanang bahagi. Tinatawag ng mga pasyente ang tanging disbentaha ng diyeta na ang ilang mga pinggan ay tumatagal ng masyadong mahaba upang lutuin.

"Palagi akong inireseta sa diyeta na ito pagdating sa ospital na may sobrang sakit ng cholecystitis. Pagkatapos, sa loob ng 3 buwan, dumikit ako sa kanya sa bahay. Sa panahong ito, ang kondisyon ay nagpapabuti nang malaki: ang lasa ng kapaitan sa bibig ay naglaho, nawawala ang belching, at naging napakadali sa tiyan. Imposibleng sumunod sa diyeta na mas mahaba, dahil napakahirap magluto para sa iyong sarili nang hiwalay, at para sa pamilya nang hiwalay. Kailangan ng maraming oras. "

"Ang talahanayan bilang 5 ay ang palagi kong diyeta matapos na mabulalas ang aking pantog. Pakiramdam ko ay mabuti, ang labis na timbang ay nawala. Umatras ako mula sa diyeta na bihirang, talaga, sinusunod ko ang lahat ng mga patakaran. Pinapayagan ka nitong manatiling malusog. Ngunit ang pagluluto para lamang sa iyong sarili ay medyo may problema. "

"Mayroon akong cholecystitis at pancreatitis. Samakatuwid, inireseta ako ng doktor ng parehong diyeta, ngunit may mataas na nilalaman ng protina. Sa hitsura ng isang mapait na aftertaste sa bibig, sinimulan kong mahigpit na subaybayan ang aking diyeta. Kapag gumaling ito, unti-unti kong tinanggal ang mga paghihigpit. Nagluluto ako ng mga steamed na pagkain, ang lahat ng aking mga sambahayan ay masaya na kumakain kasama ko. "

Edukasyon: Ang diploma ng Russian State Medical University na pinangalanan N. I. Pirogov, specialty "General Medicine" (2004). Naninirahan sa Moscow State Medical-Dental University, diploma sa "Endocrinology" (2006).

Ang cancer ba ay nagiging sanhi ng muling paggamit ng langis?

Panoorin ang video: 2000+ Common Swedish Nouns with Pronunciation Vocabulary Words Svenska Ord #1 (Mayo 2024).