Pagkasyahin ang kultura > Diyeta para sa diyabetis

"Sinabi mo, tungkol sa dalawang kasamaan?" Mayroon din akong assortment! "

Index ng Produksyang Glycemic.

Glycemic Index (GI) ay isang indeks na nagpapakita kung gaano ito lalago. antas ng asukal sa dugo matapos ubusin ang mga karbohidrat isa o isa pang produkto. Sa madaling salita, nagpapakita ang GI kakayahan ng karbohidrat tiyak na produkto masira sa glucose.

Mataas at mababang mga glycemic index

Ang Glycemic Index ay natutukoy ng mga kadahilanan:

Rate ng cleavage karbohidrat sa glucose. Sa mabilis na pagkasira, mas maraming glucose ang pumapasok sa agos ng dugo sa isang pagkakataon.
Halaga ng mga karbohidrat, may kakayahang paghahati.

Mataas na Glycemic Index ay nangangahulugang matapos ang pag-ubos ng ganitong uri ng produkto, ang antas asukal sa dugo aabot mataas na antas. Ang sanggunian ay ang antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkonsumo ng glucose. Glucose ng GI ay pantay sa 100 mga yunit. Ang GI ay mas malapit sa 0 kung may praktikal na walang pagbabago sa asukal sa dugo. Alinsunod dito, ang karamihan sa mga produkto ay magkakaroon ng GI mula 0 hanggang 100. Ngunit may mga produkto na may isang GI na higit sa 100, halimbawa, beer, mga petsa, atbp.

Index ng Produksyang Glycemic

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga internasyonal na samahan (WHO, ang Food and Agriculture Organization (FAO), ang European Association for the Study of Diabetes (EASD), ang Australian National Council for Scientific Research in Health and Medicine (NHMRS), atbp.), Ang mga sumusunod na pamantayan sa pagtatasa ng pagkain ay pinagtibay. Glycemic Index:

Mababang GI (mas mababa sa 55 yunit)
Sa isang average na GI (55-69 unit)
Mataas na GI (higit sa 70)

Glycemic load.

Tinutukoy ng Glycemic Index Factor ang antas ng pagbabago ng asukal kapag kumonsumo ng mga karbohidrat ng isang tiyak na produkto (halimbawa, ang Kiwi GI ay 50, at ang peras GI ay 34). Ngunit naglalaman ang parehong mga produktong ito iba't ibang halaga ng karbohidrat (100 g ng kiwi ay naglalaman ng 4 g ng mga karbohidrat, at 100 g ng peras ay naglalaman ng 10 g ng carbohydrates). Dahil ang antas ng asukal sa dugo ay nakasalalay din sa dami ng mga karbohidrat na nahati sa glucose, kinakailangan na kumuha parehong mga kadahilanan – GI at pangkalahatan dami isang beses na natupok karbohidrat.

mahalagang malaman ang pagkakaiba sa glycemic index at glycemic load

Ito ay lumiliko na ang GI ay nagpapakita ng isang paghahambing ng mga karbohidrat sa iba't ibang mga produkto lamang na may parehong halaga ng mga natupok na karbohidrat na ito. Samakatuwid, gamit lamang ang konsepto ng GI, hindi natin malinaw na masasabi ang 100 gramo kung aling partikular na produkto ay tataas ang ating asukal? Ang konsepto ay ginagamit para sa mga ito. Glycemic Load (GN / GL).

Glycemic load asahan pagdamiGlycemic Index produkto sa dami sa loob nito karbohidrat, at higit pa sa gawaing ito nahahati sa 100.

GN = (halaga ng karbohidrat ng GI X) / 100

Glycemic Load ay a mas layunin na tagapagpahiwatig para sa totoong buhay, bilang lahat kami ay sumusukat sa pagkain nang madalas sa gramo at kilo, hindi palaging binibigyang pansin ang komposisyon ng mga sangkap - BJU.

Ang glycemic load ay mayroon ding conditional division:

mababa - hanggang sa 10 mga yunit
average - 11-19 mga yunit
mataas - higit sa 20 mga yunit

Ang index ng nutrisyon ng GN ay posible upang suriin at ayusin ang tagapagpahiwatig nito bawat araw. Karaniwan, ang kabuuang pang-araw-araw na glycemic load ay nag-iiba nang malawak - sa average sa pagitan ng 60 at 180. Ang antas ng kabuuang GN, hindi hihigit sa 80, ay itinuturing na mababa, daluyan - mula 81 hanggang 119, mataas - 120 o higit pa. Mga rekomendasyon ng Nutrisiyo - panatilihin ang gitna.

Isang halimbawa mula sa buhay.

Bumalik sa aming kiwi at peras. Para sa 100 g ng mga produktong ito nakuha namin:

GN Kiwi = (50 * 4) / 100 = 2 yunit

Mga pears ng GN = (34 * 9.5) / 100 = 3.4 yunit

Ito ay lumiliko na kung ubusin mo ang parehong bahagi ng mga peras o kiwi, ang mga peras ay tataas ang ating asukal sa dugo kaysa sa kiwi. Kasabay nito, ang tagapagpahiwatig ng Glycemic Index ay sinasabi sa amin ang kabaligtaran (GI kiwi> GI pears).

Glycemic load ng kiwi at peras

Kaya, nakakakuha kami ng kumpirmasyon na ang tagapagpahiwatig Glycemic Load higit pa sa maginhawa at praktikal para sa ating buhay. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga produkto ng parameter ng impluwensya asukal sa dugo, at samakatuwid ang pagpili insulin, kailangan mong panoorin hindi lamang Mga talahanayan ng Glycemic Indexngunit din Mga talahanayan ng Glycemic Load mga produkto.

Ano ang index ng glycemic ng mga produkto (GI), kung paano malaman at kalkulahin ito

Alam ng lahat ang paghahati ng pagkain sa pamamagitan ng pinagmulan sa halaman at hayop. Marahil ay narinig mo rin ang tungkol sa kahalagahan ng mga produktong protina at mga panganib ng mga karbohidrat, lalo na para sa mga diabetes. Ngunit ang lahat ba ay sobrang simple sa iba't ibang ito?

Para sa isang mas malinaw na pag-unawa sa mga epekto ng nutrisyon, kailangan mo lamang malaman kung paano matukoy ang index. Kahit na ang index ng prutas ay naiiba sa laki, depende sa kanilang uri, sa kabila ng katotohanan na ginagamit ito sa maraming mga diyeta. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ay kumikilos lalo na hindi makatarungang, ang halaga ng nutrisyon kung saan nakasalalay, sa partikular, sa pamamaraan ng kanilang paghahanda.

Ang indeks ay nagpapahiwatig ng rate ng pagsipsip ng mga produktong naglalaman ng karbohidrat sa katawan at pagtaas ng asukal sa dugo, sa madaling salita, ang dami ng glucose na nabuo sa panahon ng panunaw. Ano ang ibig sabihin sa pagsasanay - ang mga produkto na may isang mataas na index ay puspos na may isang malaking bilang ng mga simpleng sugars, ayon sa pagkakabanggit, binibigyan nila ng mas mabilis ang kanilang enerhiya sa katawan. Ang mga produktong may mababang index, sa kabaligtaran, dahan-dahan at pantay.

Ang index ay maaaring matukoy ng formula para sa pagkalkula ng GI na may pantay na proporsyon ng purong karbohidrat:

GI = Triangle na lugar ng pinag-aralan na karbohidrat / Lugar ng tatsulok na glucose x 100

Para sa kadalian ng paggamit, ang scale ng pagkalkula ay binubuo ng 100 mga yunit, kung saan 0 ang kawalan ng mga karbohidrat, at 100 ay purong glucose. Ang glycemic index ay walang koneksyon sa nilalaman ng calorie o isang pakiramdam ng kapunuan, at hindi rin ito pare-pareho. Ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa laki nito ay kinabibilangan ng:

paraan ng pagproseso ng pinggan
grado at uri
uri ng pagproseso
ang resipe.

Bilang isang karaniwang konsepto, ang glycemic index ng mga pagkain ay ipinakilala ni Dr. David Jenkinson, isang propesor sa isang unibersidad sa Canada noong 1981. Ang layunin ng kanyang pagkalkula ay upang matukoy ang pinaka kanais-nais na diyeta para sa mga taong may diyabetis. 15 taon ng pagsubok na humantong sa paglikha ng isang bagong pag-uuri batay sa dami ng GI, na sa dakong huli binago ang diskarte sa nutritional halaga ng mga produkto.

Mga Pagkain na Glycemic Index na Mababa

Ang kategoryang ito ay pinaka-angkop para sa pagbaba ng timbang at para sa mga diyabetis, dahil sa ang katunayan na ito ay mabagal at pantay na nagbibigay ng kapaki-pakinabang na enerhiya sa katawan. Kaya, halimbawa, ang prutas ay isang mapagkukunan ng kalusugan - ang pagkain na may isang maliit na index, na may kakayahang sumunog ng taba salamat sa L-carnitine, ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Gayunpaman, ang index ng prutas ay hindi kasing taas ng tila. Aling mga pagkain ang naglalaman ng mga karbohidrat na may isang mababa at mababang index ay nakalista sa talahanayan sa ibaba.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang tagapagpahiwatig na pinag-uusapan ay hindi kailanman nauugnay sa nilalaman ng calorie at hindi dapat makalimutan kapag nag-iipon ng isang lingguhang menu.

Kumpletong talahanayan - listahan ng mga karbohidrat at listahan ng mga pagkaing mababa sa index

Habang namumuno ka, ang karne, isda, manok at itlog ay wala sa mga talahanayan, dahil sa praktikal na hindi ito naglalaman ng mga karbohidrat. Sa katunayan, ang mga ito ay mga produkto na may isang zero index.

Alinsunod dito, para sa pagbaba ng timbang, ang pinakamahusay na solusyon ay ang pagsamahin ang mga pagkaing protina at pagkain na may maliit at mababang index. Ang pamamaraang ito ay matagumpay na ginamit sa maraming mga diet diet, ay napatunayan ang pagiging epektibo at hindi nakakapinsala, na kung saan ay nakumpirma ng maraming mga positibong pagsusuri.

Paano babaan ang glycemic index ng mga produkto at posible? Mayroong maraming mga paraan upang bawasan ang GI:

dapat mayroong mas maraming hibla hangga't maaari sa pagkain, kung gayon ang kabuuang GI ay magiging mas mababa,
bigyang-pansin ang paraan ng pagluluto, halimbawa, ang mashed patatas ay may isang idex na mas mataas kaysa sa pinakuluang patatas,
Ang isa pang paraan ay ang pagsamahin ang mga protina sa mga karbohidrat, dahil pinalaki ng huli ang pagsipsip ng dating.

Tulad ng para sa mga produkto na may negatibong index, kasama nila ang karamihan sa mga gulay, lalo na ang mga berde.

Mataas na Glycemic Index Products

Mayroong tatlong pangunahing paraan upang gastusin ang enerhiya na natanggap ng katawan mula sa mga karbohidrat: ang paglikha ng isang reserba para sa hinaharap, pagpapanumbalik ng glycogen sa kalamnan tissue, at ginagamit ito sa ngayon.

Sa pamamagitan ng isang palaging labis na glucose sa dugo, ang natural na pagkakasunud-sunod ng paggawa ng insulin ay nabawas dahil sa pagkalugi ng pancreas. Bilang isang resulta, ang metabolismo ay nagbago nang malaki sa direksyon ng priyoridad ng akumulasyon, sa halip na pagbawi.

Ito ay karbohidrat na may isang mataas na index na pinaka-mabilis na nagiging glucose, at kapag ang katawan ay walang isang layunin na kailangan upang muling maglagay ng enerhiya, ipinapadala ito sa pag-iingat sa mga reserbang ng taba.

Ngunit ang mga produkto ba ay naglalaman at naglalaman ng isang mataas na index na nakapipinsala sa kanilang sarili? Sa katotohanan, hindi. Ang isang listahan ng mga ito ay mapanganib lamang sa labis, walang kontrol at walang layunin sa antas ng ugali. Matapos ang isang nakakapagod na pag-eehersisyo, pisikal na trabaho, mga aktibidad sa labas, sulit na gamitin ang pagkain ng kategoryang ito, para sa isang de-kalidad at mabilis na hanay ng mga puwersa. Aling mga pagkain ang naglalaman ng pinaka glucose, at ito ay makikita sa talahanayan.

Mga Produkto ng Mataas na Index

Glycemic at index ng insulin

Ngunit ang modernong gamot, kabilang ang mga diyeta, ay hindi huminto sa pag-aaral ng GI. Bilang isang resulta, nagawa nilang mas malinaw na masuri ang antas ng glucose na pumapasok sa daloy ng dugo, at ang oras na kinakailangan upang palayain ito dahil sa insulin.

Dagdag pa, ipinakita nila na ang GI at AI ay bahagyang naiiba (ang koepisyent ng correlation ng pares ay 0.75). Ito ay naging walang karbohidrat na pagkain o may mababang nilalaman nito, sa panahon ng panunaw, maaari rin itong maging sanhi ng tugon ng insulin. Ipinakilala nito ang mga bagong pagbabago sa karaniwang kadahilanan.

Ang "Insulin Index" (AI), bilang isang termino, ay ipinakilala ni Janet Brand-Millet, isang propesor mula sa Australia, bilang isang katangian ng mga produktong pagkain sa mga tuntunin ng epekto sa pagpapalabas ng insulin sa dugo. Ang pamamaraang ito ay posible upang tumpak na mahulaan ang dami ng iniksyon ng insulin, at lumikha ng isang listahan ng kung aling mga produkto ang may pinakamarami at hindi bababa sa binibigkas na pag-aari ng pagpapasigla sa paggawa ng insulin.

Sa kabila nito, ang glycemic load ng mga produkto ay ang pangunahing kadahilanan para sa pagbuo ng isang optimal na diyeta. Samakatuwid, ang pangangailangan upang matukoy ang index bago magpatuloy sa pagbuo ng isang diyeta para sa mga diabetes ay hindi maikakaila.

Paano gamitin ang GI para sa diabetes at pagbaba ng timbang

Batay sa glycemic index ng mga produkto, isang kumpletong talahanayan para sa mga diyabetis ang magiging pinakamahalagang tulong sa paglutas ng kanilang mga problema. Dahil ang index ng mga produkto, ang kanilang glycemic load at nilalaman ng calorie ay walang direktang relasyon, sapat na upang makatipon ang isang listahan ng pinapayagan at ipinagbabawal ayon sa mga pangangailangan at kagustuhan, pag-uri-uriin ang mga ito ayon sa alpabeto, para sa higit na kalinawan. Hiwalay, pumili ng isang bilang ng mga pagkaing karne at pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba, at pagkatapos ay huwag kalimutang tingnan ito tuwing umaga. Sa paglipas ng panahon, ang isang ugali ay bubuo at ang mga panlasa ay magbabago, at ang pangangailangan para sa mahigpit na kontrol ng sarili ay mawawala.

Ang isa sa mga modernong direksyon ng pagsasaayos ng pandiyeta na isinasaalang-alang ang halaga ng nutrisyon ng mga produkto ay ang pamamaraan ng Montignac, na kasama ang ilang mga patakaran. Sa kanyang opinyon, kinakailangan upang piliin ang mga may maliit na index mula sa mga produktong may karbohidrat. Mula sa naglalaman ng lipid - depende sa mga katangian ng kanilang mga sangkap na fatty acid. Tungkol sa mga protina, ang pinagmulan (halaman o hayop) ay mahalaga dito.

Montignac table. Diabetes glycemic index / para sa pagbaba ng timbang

Ang pamamaraang ito ay hindi matatawag na panacea, ngunit napatunayan itong mapagkakatiwalaan bilang isang alternatibo sa hindi napatunayan na klasikong pangitain ng paglikha ng mga diets. At hindi lamang sa paglaban sa labis na katabaan, kundi pati na rin bilang isang paraan ng nutrisyon upang mapanatili ang kalusugan, sigla at mahabang buhay.

Ang mga siyentipiko ay nagkakaisa na nagtaltalan na ang estado ng katawan ay nakasalalay sa kalidad ng pagkain na kinukuha. Sa partikular, ang paggamit ng iba't ibang uri ng mga produkto, isang paraan o iba pa, nakakaapekto sa konsentrasyon ng glucose sa dugo, na magkakaugnay sa paggawa ng insulin upang ma-neutralisahin ito. Ang katotohanang ito ay nagpapahintulot sa amin na ipakilala ang konsepto ng glycemic index ng mga produkto, na nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahan ng mga karbohidrat upang ma-provoke ang pagtaas ng produksyon ng asukal sa dugo.

Ang lahat ng mga produktong pagkain ay maaaring nahahati sa 3 pangkat:

mataas na GI (higit sa 60)

na may average na GI (41 - 60)

mababang gi (hanggang sa 40)

Ang pinakamataas na nilalaman ng GI ay matatagpuan sa mga produktong panaderya, pastry, Matamis, sorbetes, butil at pasta, ilang uri ng mga berry at prutas. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga prutas ay kamakailan na tinawag ng maraming mga siyentipiko, na binigyan ng mataas na antas ng GI sa ilan sa mga ito, na kung saan ay makabuluhang nadagdagan sa mga tuntunin ng pagkuha ng sariwang kinatas na juice. Ang mababang index ng glycemic ng mga prutas ay nagpapahintulot sa kanila na maubos sa anumang dami nang walang takot na makapinsala sa kalusugan.

Ang mababang glycemic index ay matatagpuan sa mga sumusunod na prutas:

Ang average na glycemic index ay nasa persimmon (45),ubas (45), mangga (55), saging (60). Ibinibigay ang kapaki-pakinabang na epekto ng mga prutas na ito dahil sa kanilang komposisyon ng bitamina at mineral at ang pinsala na dulot ng mataas na nilalaman ng sukatan, sulit na gamitin ang mga prutas na ito na may espesyal na pangangalaga para sa mga taong may diyabetis. Ang sobrang pag-load sa pancreas ay hindi pinapagana ito, pinalalaki ang kondisyon ng katawan. Ang pagpindot sa madaling sabi sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga prutas na ito, nararapat na tandaan na ang persimmon ay nagpapabuti sa estado ng cardiovascular system at pinipigilan ang pagbuo ng cancer. Ang mga ubas ay kapaki-pakinabang para sa atherosclerotic vascular lesyon, na nagbibigay ng annulment ng sclerotic plaques at high blood cholesterol. Ang Mango ay kinikilala na isang mahusay na antipirina, diuretiko at laxative. Sa kabila ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral sa loob nito, dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa pagkain, na sumunod sa isang mahigpit na dosis. Saging - isang produkto na nagbibigay ng pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular system at napaaga na pag-iipon. Ang saging ay ang tanging prutas na naglalaman ng serotonin - isang hormone ng kaligayahan na mapawi ang pali at mapaglumbay na mga estado, na nagpapahintulot sa iyo na manatili sa isang masayang kalagayan.

Ang pinya - ay may isang mataas na glycemic index - ito ay isang prutas ng talampas sa Brazil, na naglalaman ng isang kumbinasyon ng mga bitamina C, A, E, PP, beta-karoten at isang pangkat ng mga bitamina B na may alkaloid, ay isang pampasigla ng sigasig. Ang komposisyon ng microelement ng pinya (yodo, potasa, kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, tanso, iron, posporus at zinc) kasama ang bromelain, isang aktibong biologically aktibong sangkap na sumisira ng mga protina sa pamamagitan ng isang enzyme, ay ginagawang isang paboritong produktong pandiyeta para sa mga nais mawalan ng timbang.

Gayunpaman Ang Pineapple Glycemic Index ay 65 na yunit, na inuuri ito bilang prutas na nangangailangan ng pangangalaga na ginagamit.

Mga pagsusuri at komento

Bilang karagdagan sa calorie na nilalaman (i.e. nutritional halaga), ang bawat produkto na naglalaman ng karbohidrat sa mundo na ang katawan ng tao ay magagawang humunaw ay mayroon ding glycemic index (GI). Kapansin-pansin, madalas na ang isang mataas na calorie na produkto ay maaaring magkaroon ng isang mababang GI at kabaligtaran. Samantala, ang tagapagpahiwatig ng GI ay nakakaapekto sa mga proseso ng pagbaba ng timbang at labis na katabaan na mas mababa sa calorie index ng produkto. Ang mas mataas na ito, ang mas mabilis na pagsipsip.Ang mga karbohidrat na may isang mababang glycemic index ay nagbibigay ng isang pangmatagalang supply ng enerhiya, habang ang mataas na karbohidrat ay mabilis na natupok at madalas na hinihimok ang taba.

Glycemic index (GI) Ay isang simbolo para sa rate ng pagkasira ng anumang produktong naglalaman ng karbohidrat sa katawan ng tao kumpara sa rate ng pagkasira ng glucose, na ang indeks ng glycemic ay itinuturing na isang sanggunian (GI glucose = 100 mga yunit). Ang mas mabilis na proseso ng paghahati ng produkto, mas mataas ang GI nito. Kaya, ang indeks ng glycemic ng isang produkto ay nagpapakita ng dami ng hyperglycemia na dulot ng produktong ito kapag pumapasok ito sa katawan ng tao, sa madaling salita, ipinahayag ng GI ang dami ng glucose na nabuo kapag ang produkto ay hinuhukay. Maaari din nating sabihin na ang GI ay nagpapakita ng antas ng bioavailability ng isang produktong naglalaman ng karbohidrat para sa asimilasyon ng katawan sa anyo ng glucose.

Sa mundo ng mga modernong diyeta, kaugalian na hatiin ang lahat ng mga pagkaing may karbohidrat sa mga pangkat na may mataas, katamtaman at mababang GI. Sa katunayan, ang mga pagkaing mababa sa GI ay tinatawag na kumplikado, mabagal na karbohidrat, Ang mga mataas na pagkain ng GI ay mabilis, walang laman na karbohidrat.
Tinutukoy ng glycemic index ang lawak kung saan ang isang partikular na produkto ay nagdudulot ng pagtaas ng asukal sa dugo at pagtugon ng insulin ng pancreas. Ang mas mataas na index ng glycemic, mas madalas na isama ang mga ganoong pagkain sa iyong diyeta. At sa kabaligtaran, mas mababa ang glycemic index, mas madalas na kumakain ng mga ganoong pagkain.Ang mga index ng glycemic ay karaniwang nahahati sa mga grupo:

Mababang glycemic index: 5-49.
Ang average na glycemic index ay 50-69.
Mataas na glycemic index: higit sa 69.

Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index, na pumapasok sa katawan, ay mabilis na hinuhukay at nadaragdagan ang asukal sa dugo, pinasisigla ang pancreas para sa isang matalim na paglabas ng hormon ng hormon.
Ang turnulin, naman, ay gumagawa ng mga sumusunod na gawain: una, ipinamahagi nito ang lahat ng "labis" na asukal sa dugo nang pantay-pantay sa lahat ng mga tisyu ng katawan, na bahagyang nagko-convert ito sa mga deposito ng taba - isang uri ng enerhiya "inilalaan". Pangalawa, sa pagsunod sa sinaunang evolutionary instincts ng pag-iingat ng enerhiya sa katawan, pinipigilan nito ang pagkasira ng mayroon nang taba sa katawan pabalik sa glucose.
Malambing na nagsasalita, ang insulin ay isang mahigpit at napaka-kuripot na storekeeper na maingat na sinusubaybayan ang pagkonsumo ng mga reserbang enerhiya sa ating katawan (at simpleng - taba ng subcutaneous). Kusa siyang nag-aambag sa akumulasyon ng taba, at ginagawa ang lahat upang matiyak na ang prosesong ito ay hindi pumunta sa kabaligtaran ng direksyon - kapag ang taba ay lumiliko sa glucose at sumunog, na nagbibigay ng lakas sa katawan na kailangan nitong mabuhay.
Kaya, kung ang iyong pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng higit sa lahat ng mga pagkaing may mataas na glycemic index, na nangangahulugang ang paglabas ng hormon na insulin ay nangyayari sa iyong katawan nang regular at madalas, kung gayon hindi ka malamang na mawalan ng timbang. Sa halip, magpapatuloy kang sistematikong makakakuha ng timbang araw-araw hanggang mabago mo ang iyong diyeta.

Ang mga pagkaing may average at mababang glycemic index ay hinuhukay sa loob ng mahabang panahon, nasira nang paunti-unti at halos hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Nangangahulugan ito na ang hormon ng hormone ay hindi ipinapakita ang likas na sigasig sa akumulasyon ng mga taba.
Kaya, kung sinusubukan mong mawalan ng timbang o mapanatili ang iyong umiiral na timbang, subukang pumili ng mga produkto na may average at mababang GI para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Habang ang mga mataas na pagkain ng GI, hayaan silang maging bihirang panauhin sa iyong hapag.

Alalahanin na ang pamantayan ay ang pagkasira ng glucose at index ng pagsipsip na katumbas ng 100. Sa mabilis na pagkasira, isang mas malaking halaga ng glucose ang pumapasok sa dugo nang sabay-sabay.Nagtataka na mayroong mga produkto na bumabagsak kahit na mas mabilis - halimbawa, beer o mga petsa. Gayunpaman, kung ang iyong layunin ay mawalan ng labis na pounds, kailangan mong kolektahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta mula sa mga pagkain na may mababa o medium na glycemic index.

Kung nagulat ka na walang mga produkto ng karne sa talahanayan ng index ng glycemic, pati na rin ang mga isda, manok, itlog at iba pang mga produktong protina, pagkatapos ay isipin muli. Ang mga produktong protina, tulad ng lahat ng mga uri ng karne, isda, manok, pati na rin mga itlog, halos hindi naglalaman ng mga karbohidrat. Kaya't ang kanilang glycemic index ay zero.
Ayon sa mga modernong konsepto, ang glycemic index ay ang kakayahan ng isang karbohidrat na itaas ang asukal sa dugo. Maaari itong mangyari kapwa dahil sa bilis, at dahil sa isang iba't ibang antas ng assimilation ng starch. Para sa amin, ang katotohanan na ang iba't ibang mga produkto ay may iba't ibang kakayahang itaas ang mga antas ng asukal (ang kakayahang mag-hyperglycemia) ay mahalaga, samakatuwid mayroon silang iba't ibang indeks ng glycemic. Ang pagbaba ng kabuuang GI ng produkto, mas mababa ang pagtaas ng asukal sa dugo. Mayroong maraming mga pangunahing patakaran na nalalapat kapag pumipili ng mga produkto at kung paano ihanda ang mga ito:

Ang mas simple ang karbohidrat, mas pinalalaki nito ang antas ng asukal (mas GI).
Ang mas mahirap ang karbohidrat, mas mababa ang asukal na itataas (mas GI).
Ang mas malalim na paggamot ng init ng isang karbohidrat, mas GI mayroon ito.
Ang mas maraming hibla sa karbohidrat, mas mababa ang pagtaas ng antas ng asukal (mas GI).
Ang mas maraming protina at taba na sumasama sa mga karbohidrat, mas mababa ang pagtaas ng mga antas ng asukal (mas mababa ang GI).

Kaya, kung nais mong mawalan ng timbang, kung gayon ang iyong pinakamainam na diyeta ay pagsasama-sama ng mga pagkaing protina sa mga pagkaing may mababang glycemic index. Sa totoo lang, ang karamihan sa mga diyeta sa protina ay batay sa prinsipyong ito.

Ang mga talahanayan ng mga glycemic index at nutritional halaga ng mga pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng tamang mga pagpapasya, na pumili kung aling mga pagkain ang dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta at kung alin ang sadyang ibukod. Ang talahanayan na ito ay ginawa sa akin para sa aking sariling mga pangangailangan, dahil ako ay isang diyabetis na may karanasan at ang mga materyales na ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa akin.I-download ang file gamit ang mga talahanayan sa Excel at gamitin ito para sa kalusugan! Pinapayagan ka ng mga talahanayan na gumawa ng anumang pagpili at pag-uuri.Hindi lamang kalimutang basahin ang mga tagubilin sa unang pahina ng talahanayang ito ng Excel.

Mga talahanayan ng mga indeks ng glycemic at insulin ng mga produktong pagkain.

Malinaw, ang mga karbohidrat na may mas mababang GI (kumplikado) ay mas mahusay na angkop para sa ating kalusugan kaysa sa mataas na GI (simple), dahil ang dating pagtaas ng mga antas ng insulin ay mas mababa at hindi humantong sa labis na enerhiya, na kung saan ay nakaimbak bilang taba kahit saan maaari mong.
Konklusyon: mga simpleng karbohidrat = "masama", at kumplikadong mga karbohidrat = "mabuti". Bakit sa mga marka ng panipi? dahil ang lahat ay kamag-anak.
Pinag-uusapan namin ang tungkol sa kakayahang itaas ang asukal sa dugo, nakalimutan ang tungkol sa paunang dami ng karbohidrat na nagmula sa pagkain! Sa mga kumplikadong karbohidrat, maaari mong taasan ang antas ng iyong asukal na mas mataas kaysa sa simpleng karbohidrat, sa pamamagitan lamang ng paggamit ng isang mas malaking halaga ng asukal. samakatuwid, ang kahulugan ng "masama" at "mabuti" ay napaka kamag-anak. Ano ang lason at kung ano ang gamot ay nakasalalay sa dosis.
Samakatuwid, para sa praktikal na paggamit ng impormasyon tungkol sa glycemic index ng ilang mga pagkain sa paghahanda ng menu ng pagkain, napakahalaga na maunawaan ang isa pang tagapagpahiwatig na nauugnay sa index na ito. Pinag-uusapan natin ang tinatawag na "glycemic load" (Glycemic Load - GL). Pinapayagan ka ng tagapagpahiwatig na ito na hatulan ang aktwal na antas ng "glycemic load" kapag kumonsumo ng isang tiyak na halaga ng mga karbohidrat sa paghahatid ng isang partikular na ulam at sa buong pang-araw-araw na diyeta.

Tinutukoy ng Glycemic Index Factor ang antas ng pagbabago ng asukal kapag kumonsumo ng mga karbohidrat ng isang tiyak na produkto (halimbawa, ang Kiwi GI ay 50, at ang peras GI ay 34). Ngunit ang parehong mga pagkain ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng karbohidrat (100 g ng kiwi ay naglalaman ng 4 g ng mga karbohidrat, at 100 g ng peras ay naglalaman ng 10 g ng carbohydrates). Dahil ang antas ng asukal sa dugo ay nakasalalay din sa dami ng mga karbohidrat na nahati sa glucose, kinakailangan na kunin ang parehong mga kadahilanan - GI at ang kabuuang halaga ng mga karbohidrat na natupok nang sabay-sabay. Ito ay lumiliko na ang GI ay nagpapakita ng isang paghahambing ng mga karbohidrat sa iba't ibang mga produkto lamang na may parehong halaga ng mga natupok na karbohidrat na ito. Bumalik sa aming kiwi at peras. Para sa 100 g ng mga produktong ito nakuha namin:

GN Kiwi = (50 * 4) / 100 = 2 yunit.
Mga pears ng GN = (34 * 9.5) / 100 = 3.4 yunit.

Samakatuwid, gamit lamang ang konsepto ng GI, hindi natin malinaw na masasabi ang 100 gramo kung aling partikular na produkto ay tataas ang ating asukal? Para sa mga ito, ginagamit ang konsepto ng Glycemic Load (GN / GL). Ang glycemic load ay kinakalkula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Glycemic Index ng produkto sa pamamagitan ng dami ng mga karbohidrat sa loob nito, at pagkatapos ang produktong ito ay hinati ng 100. GN = (halaga ng karbohidrat ng GI X) / 100.
Ang glycemic load ay isang mas layunin na tagapagpahiwatig para sa totoong buhay, tulad ng lahat kami ay sumusukat sa pagkain nang madalas sa gramo at kilo, hindi palaging binibigyang pansin ang komposisyon ng mga sangkap. Ang glycemic load ng bawat produkto ay mayroon ding conditional division:

Mababang - hanggang sa 10 mga yunit.
Average - 11-19 unit.
Mataas - higit sa 20 mga yunit.

Ang talahanayan ng mga ratio ng mga karbohidrat, taba at protina sa mga produkto at ang kanilang glycemic load index

Ngunit may ilang mga pagkain na pinapalaki ang mga antas ng insulin, kahit na ang kanilang glycemic index ay mababa. Ang isa sa mga pinaka-nakakalusob na produkto ng ganitong uri ay gatas: ang index ng insulin nito ay higit sa dalawang beses na mas mataas kaysa sa glycemic! Sa pagtingin sa kanilang hapag, mauunawaan mo ang sitwasyon "Kumakain ako ng mga pagkain na may mababang GI, ngunit hindi ako nawawalan ng timbang." Nagbibigay kami ng mga paghahambing na halaga ng glycemic at insulin (sa bracket) indeks ng ilang mga produkto at produkto: oatmeal - 60 (40), pasta mula sa puting harina - 46 (40), puting bigas - 110 (79), brown brown - 104 (79) ), tinapay ng rye - 60 (56), puting tinapay - 100 (100), patatas - 141 (121), itlog - 42 (31), karne ng baka - 21 (51), isda - 28 (59), mansanas - 50 ( 59), dalandan - 39 (60), saging - 79 (81), ubas - 74 (82), sorbetes - 70 (89), Mars bar - 79 (112), yogurt - 62 (115), gatas - 30 (90), muesli - 60 (40), mga natuklap ng mais - 76 (75).
Mula sa data sa itaas makikita na kahit na sa pagitan ng insulin at glycemicmga indeks ng pagkain sa karamihan ng mga kaso mayroong isang proporsyonal na relasyon (mas mataas na glycemic index, mas mataas at insulin, at kabaliktaran), ang relasyon na ito ay hindi sapilitan para sa lahat ng mga produkto. Napag-alaman na ang mga pagkaing mayaman sa protina at naglalaman ng taba na may karbohidrat ay mayroong isang indeks ng insulin (tugon) na hindi masamang mas mataas kaysa sa glycemic index ng mga produktong ito.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang insulin ay tumutulong sa asimilasyon ng pagkain hindi lamang sa mga tuntunin ng asimilasyon ng mga karbohidrat. Ito ay kinakailangan para sa mga amino acid sa mga selula ng kalamnan na kasangkot sa proseso ng pagsipsip ng karbohidrat. Kinakailangan din ang pagtaas ng insulin dahil kapag kumonsumo ka ng mga produktong protina, ang glucogone ay pinalaya mula sa atay, na pinatataas ang antas ng asukal sa dugo. Para sa mga malulusog na tao, hindi ito isang problema. Ang isang magkakaibang larawan para sa diyabetis, kapag ang mekanikal na mekanismo ng kabayaran ay nilabag at ang katawan ay mas mahirap na mabayaran ang glycemia, dahil napipilit din siyang makayanan ang karagdagang karbohidrat na pag-load na dulot ng pagpapalabas ng glucagon mula sa atay sa ilalim ng impluwensya ng mga produktong protina.
Negatibong epekto ng insulin:
- hinaharangan ang pagkasira ng adipose tissue (hindi pinapayagan ka nitong mawalan ng timbang sa isang diyeta),
- nag-iimbak ng taba sa pamamagitan ng pagsunog ng mga karbohidrat para sa enerhiya,
- pinatataas ang synthesis ng mga fatty acid, sa partikular na triglycerides (habang tumataas ang antas nila, bumababa ang dami ng magandang kolesterol at ang panganib ng pagbuo ng mga sakit sa puso ay nagdaragdag),
- Tumutulong ang glucose sa pagtagos ng mga cell cells,
- pinasisigla ang paggawa ng "masamang" kolesterol,
- nadagdagan ang insulin sa dugo ay humahantong sa pagbara at pagkasira ng mga arterya,
- nagtaas ng presyon ng dugo,
- Pinasisigla ang paglaki ng mga selula ng kanser (dahil ang insulin ay isang paglaki ng hormone).
Ang isang diyeta na may nakataas na insulin ay binubuo ng mga pagkain na may mababang glycemic index at mataas na nilalaman ng hibla. Ito ay mga cereal, cereal, gulay at prutas, mga mababang-taba na mga produktong lactic acid, herbs at marami pa.
Ang data sa nutritional halaga ng mga produkto ay batay sa dami ng mga bitamina, mineral, antioxidants, at mahahalagang photocells (hindi kasama ang mga protina at taba). Bilang karagdagan sa calorie na nilalaman (i.e. nutritional halaga), ang bawat produkto na naglalaman ng karbohidrat sa mundo na ang katawan ng tao ay magagawang humunaw ay mayroon ding glycemic index (GI). Kapansin-pansin, madalas na ang isang mataas na calorie na produkto ay maaaring magkaroon ng isang mababang GI at kabaligtaran. Samantala, ang tagapagpahiwatig ng GI ay nakakaapekto sa mga proseso ng pagbaba ng timbang at labis na katabaan na mas mababa sa halaga ng caloric ng produkto. Ang pinakamataas na halaga ng nutrisyon ay 100 yunit. Ang pinakamababang halaga ng nutrisyon ay 0 yunit.
Ang ilang mga produkto ay nangangailangan ng espesyal na pagbanggit, ang pagsasama kung saan ay napakahalaga sa iyong diyeta, at ang pangunahing halaga ng nutrisyon kung saan ang mga protina at malusog na taba, halimbawa, isda, pagkaing-dagat, mani at iba pa.
Ang isang wastong agahan (at ito ay pangunahing cereal) at isang tamang diyeta sa buong araw ay gagawa ka ng pakiramdam at makakatulong na mapigilan ang pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular, diabetes, labis na katabaan at maraming iba pang mga problema sa kalusugan na nauugnay sa hindi malusog na diyeta. Hindi inirerekumenda na magdagdag ng mayonesa at handa na mga sarsa sa mga salad. Gumamit ng mga langis ng oliba at iba pang mga gulay. Sa pagluluto, iwasang magprito at manigarilyo. Mas mahusay para sa kalusugan at kontrol ng timbang upang magluto ng steamed, nilagang, lutuin, maghurno sa ihaw.
Ang mas maraming hibla ay nakapaloob sa produkto, mas kaunti ang magiging kabuuang GI ng produktong ito. Ang mga hilaw na gulay ay may mas mababang GI kaysa sa mga gulay na niluto. Kaya, halimbawa, ang mga pinakuluang karot ay may glycemic index na 85, at ang mga hilaw na karot ay mayroon lamang 35. Kumain ng prutas at gulay na may alisan ng balat, dahil binabawasan ng alisan ng balat ang GI ng produkto.
Mahusay na pagsamahin ang mga pagkain ng starchy (average glycemic index) sa mga gulay (mababang GI). Ang mga sariwang gulay na may anumang pagkain ay nagpapababa sa pangkalahatang glycemic index.
Ang mga naka-patatas na patatas ay may mas mababang GI kaysa sa mga patatas na patatas. Ito ay dahil sa iba't ibang antas ng "denaturation" ng almirol sa proseso ng pagluluto ng patatas. Huwag magluto ng pasta hanggang sa sila ay "nakadikit". Ang lugaw, tulad ng otmil, bakwit, atbp. ipinapayong magluto ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng maraming oras upang mahulog, mahigpit na nakabalot. Sa gayon, ang almirol sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura at tubig ay hindi papasok sa isang estado na mabilis at madaling masisipsip ng ating katawan.
Huwag ubusin ang mga protina at magkasama. Pagsamahin ang mga ito nang pinakamahusay sa mga gulay na hindi starchy. Ang mga mapagkukunan ng protina ay dapat na mababa ang taba.
Ang mga karbohidrat sa pagsasama sa mga protina ay nagbabawas ng kabuuang GI. Ang mga protina ay nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal sa dugo, at ang pagkakaroon ng mga karbohidrat ay nag-aambag sa pinakamainam na pagtunaw ng mga protina.
Ang hindi gaanong durog na produkto, mas mabuti (mas mababa ang GI nito). Sa isang mas malaking lawak, naaangkop ito sa mga cereal. Kaya, halimbawa, ang buong bakwit at tinadtad na karne ay may iba't ibang GI, pati na rin ang sinigang na gawa sa butil ng trigo at mga produktong puting harina.
Mas gusto ang mga butil ng butil at tinapay na buong trigo na may bran. Tanggalin ang pagkonsumo ng mga pino na produkto.
Sa mga salad at cereal, nagdaragdag lamang kami ng langis ng gulay - madalas sa maliit na dami. Hindi kami gumagamit ng mantikilya.Ang pang-araw-araw na rate ng taba ay 30-40 g, muli, mas gusto namin ang mga taba ng gulay. Pumili ng mga pagkaing mababa sa taba. Kung hindi man, magkakaroon ng maraming hindi maipapakita para sa mga taba. Ngunit nararapat din na isinasaalang-alang na ang pag-ubos ng mahabang panahon mas mababa sa 22 g ng taba bawat araw ay nakakapinsala.
Mas gusto ang mga natural na prutas kaysa sa mga juice (dahil naglalaman sila ng hibla). Ang dalawang prutas sa isang araw ay sapat na. Mag-ingat - huwag mag-abuso sa starchy (saging) at matamis (ubas) na prutas.

Para sa karamihan ng mga tao, ang mga pagkain na may isang mababang glycemic index ay mas mabuti. Ang mabagal na pantunaw, unti-unting pagtaas at pagbaba ng asukal sa dugo sa isang mababang glycemic index ay tumutulong sa mga taong may diyabetis na kontrolin ang kanilang konsentrasyon sa glucose sa dugo.

Sa mga pasyente na may diyabetis, ang asukal sa dugo pagkatapos kumain ay tumaas higit pa sa mga malulusog na tao. Para sa kanila, ang mga halagang glycemic

Ano ang index ng glycemic?

Ang glycemic index ay isang bilang na indeks na sumusukat sa mga karbohidrat batay sa kanilang rate ng tugon ng glycemic (iyon ay, ang kanilang pagbabalik sa glucose sa katawan ng tao). Ang glycemic index ay gumagamit ng isang scale mula 0 hanggang 100, na may mas mataas na halaga na ibinibigay sa mga pagkaing nagdudulot ng pinakamabilis na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang purong glucose ay nagsisilbing sanggunian na sanggunian at may glycemic index (GI) na 100.

Ang mga halaga ng index ng glycemic ay natutukoy sa eksperimento sa pamamagitan ng pagkain ng mga paksa ng pagsubok ng isang nakapirming bahagi ng pagkain (sa umaga sa isang walang laman na tiyan) at pagkatapos ay kukuha at pagsukat ng kanilang mga sample ng dugo sa mga regular na agwat. Ang pinakamaagang kilalang gawain sa glycemic index ay isinagawa ni Dr. David Jenkins at ng kanyang mga nakikipagtulungan St Michael's Hospital sa Toronto Canada. Kamakailan lamang, ang mga pagsisikap na palawakin ang index ng glycemic ay ginawa ni Jenny Brand-Miller at kanyang mga tauhan sa Human Nutrisyon Unit ng University of Sydney sa Sydney, Australia.

Ang kamangha-manghang katotohanan tungkol sa gi

Naniniwala ang mga Nutrisyonista na ang lahat ng mga simpleng asukal (pino na mga karbohidrat) ay mabilis na hinukay at humantong sa isang mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo. Sa kabaligtaran, kapag kumonsumo ng kumplikadong mga karbohidrat, walang spike sa mga antas ng asukal sa dugo. Ngunit hindi ito palaging nangyayari. Habang ang maraming mga pagkaing may asukal ay may mataas na antas ng GI, ang ilang mga pagkain ng starchy, tulad ng patatas o puting tinapay, ay may mas mataas na index ng numero kaysa sa honey o puting asukal (sukrose)!

Bakit mahalaga ang index ng glycemic?

Ang iyong katawan ay pinakamahusay na gumagana kapag ang iyong asukal sa dugo ay palaging mananatiling halos sa parehong antas. Kung ang asukal sa iyong dugo ay bumaba ng masyadong mababa, ikaw ay naging tamad at / o nakakaranas ng pagtaas ng gutom. Kung ang asukal sa iyong dugo ay napakataas, ang iyong utak ay nag-signal sa mga pancreas upang ilihim ang higit na insulin. Ang insulin ay nagpapababa ng asukal sa dugo, ngunit pangunahin sa pamamagitan ng paggawa ng labis na asukal sa nakaimbak na taba. Bilang karagdagan, ang mas mataas na rate ng pagtaas ng asukal sa dugo, mas malaki ang posibilidad na ang iyong katawan ay magpapalabas ng labis na insulin at babaan din ang asukal sa dugo.

Samakatuwid, kapag kumakain ka ng mga pagkaing nagdudulot ng isang makabuluhan at mabilis na pagtugon ng glycemic, maaari mong maramdaman ang isang paunang pagtaas ng enerhiya at kalooban habang tumataas ang asukal sa iyong dugo, ngunit sinusundan ito ng isang pag-ikot ng nadagdagan na antas ng naka-imbak na taba, nakakapagod at gutom!

Bagaman ang pagtaas ng taba ay maaaring mukhang hindi sapat para sa karamihan, ang mga taong may type 1 at type 2 diabetes ay may mas malubhang problema. Ang kanilang kawalan ng kakayahang ilihim o iproseso ang insulin ay nag-uudyok ng pagtaas ng asukal sa dugo, na humahantong sa maraming mga karagdagang problema sa kalusugan.

Ang teorya na pinagbabatayan ng index ng glycemic ay naglalayong mabawasan ang mga problema na nauugnay sa insulin sa pamamagitan ng pagkilala at pagpigil sa paggamit ng mga pagkaing may pinakamaraming epekto sa asukal sa dugo.

Dapat bang iwasan ang lahat ng mga pagkaing mataas sa GI?

May mga oras na ang mga tao na walang diabetes ay kailangang mabilis na madagdagan ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo (at samakatuwid ang mga antas ng insulin). Halimbawa, pagkatapos ng matinding pisikal na aktibidad, tumutulong din ang insulin sa transportasyon ng glucose sa mga cell ng kalamnan, kung saan nakakatulong ito sa pag-aayos ng tisyu. Dahil dito, inirerekomenda ng ilang mga tagapagsanay ang mga high-GI na pagkain (tulad ng mga inuming pampalakasan) pagkatapos ng pagsasanay upang mapabilis ang pagbawi.

Bilang karagdagan, hindi lamang ang index ng glycemic, na humantong sa isang pagtaas ng asukal sa dugo, ay mahalaga. Ang pantay na mahalaga ay ang dami ng kinakain mo. Ang konsepto ng glycemic index kasabay ng kabuuang pagkonsumo ay tinatawag na "glycemic load", na tatalakayin sa susunod na seksyon.

Paano gumanap ang glycemic load ng glycemic index

Bagaman ang karamihan sa mga sweets ay may medyo mataas na glycemic index, ang pag-ubos ng isang kendi ay hahantong sa medyo mababang glycemic reaksyon. Bakit? Well, dahil lamang sa glycemic na tugon ng iyong katawan ay nakasalalay sa parehong uri at dami ng natupok na karbohidrat. Ang konsepto na ito, na kilala bilang "glycemic load", ay unang naipopular sa 1997 ni Dr. Walter Willett at sa kanyang mga kasamahan sa Harvard School ng Public Health. Ang glycemic load (GN) ay kinakalkula tulad ng sumusunod:

GN = GI / 100 x Purong Karbohidrat

(Purong karbohidrat pantay na kabuuang kabuuang karbohidrat minus pandiyeta hibla)

Sa gayon, maaari mong kontrolin ang iyong glycemic na tugon sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga mababang pagkain sa GI at / o paglilimita sa iyong paggamit ng karbohidrat.

Mga indeks ng glycemic at glycemic na naglo-load ng mga karaniwang produkto

Ipinapakita sa talahanayan sa ibaba ang glycemic index (GI) at glycemic load (GN) na halaga para sa maraming mga karaniwang produkto. Ang isang GI na 55 o mas mababa ay itinuturing na mababa, at ang 70 o mas mataas ay itinuturing na mataas. Ang GN ng 10 o mas mababa ay itinuturing na mababa, at 20 o mas mataas ang itinuturing na mataas.

Glycemic index at glycemic load ng mga produkto - talahanayan

Produkto ng pagkainGILaki ng PaglilingkodPurong Karbohidrat

Mga mani14113 g152 Bean Sprout251 tasa (104 g)41 Grapefruit251/2 malaki (166 g)113 Pizza302 hiwa (260 g)4213 Mababang taba na yogurt331 tasa (245 g)4716 Ang mga mansanas381 average (138 g)166 Spaghetti42140 g3816 Mga karot47Malaki (72 g)52 Mga dalandan481 daluyan (131 g)126 Mga saging521 malaki (136 g)2714 Mga chips ng patatas54114 g5530 Snickers Bar551 bar (113 g)6435 Brown bigas55195 g4223 Sinta551 tbsp. l (21 g)179 Oatmeal58234 g2112 Ice cream611 tasa (72 g)1610 Macaroni at Keso641 paghahatid (166 g)4730 Mga pasas6443 g3220 Puting bigas641 mangkok (186 g)5233 Asukal (sucrose)681 tbsp. l (12 g)128 Puting tinapay701 slice (30 g)1410 Pakwan72154 g118 Popcorn722 tasa (16 g)107 Inihaw na patatas851 daluyan (173 g)3328 Glucose10050 g5050

Glycemic Index at Mga Limitasyon sa Load ng Glycemic Load

Ang ilang mga proponents ng Glycemic Index (kabilang ang maraming mga may-akda ng mga libro sa diyeta) ay nais mong paniwalaan na ang GI at GN ay lahat na mahalaga kapag pumipili ng mga pagkain. Sa katunayan, ang diyeta ay isang mas kumplikadong isyu. Mga eksperto mula sa Data ng Nutrisyon ng SELF (Nd) sumasang-ayon na ang Glycemic Index ay isang mahusay na tool para sa pagtukoy ng mga karbohidrat (at mas mahusay kaysa sa mga lumang notasyon tulad ng "simple" at "kumplikadong mga karbohidrat"). Gayunpaman, maraming mga limitasyon sa GI at GN, na ipinaliwanag sa seksyong ito. Isaalang-alang ito ng isang babala na ang mga may-akda ng mga libro sa diyeta ay hindi nais mong malaman ang katotohanan.

1. Kakulangan ng data ng GI

Bagaman ang mga pamamaraan para sa pagtukoy ng glycemic index ay umiiral nang higit sa 20 taon, ang mga halaga ng GI ay hanggang ngayon ay natutukoy lamang para sa mga 5% ng mga produkto sa database ng ND. Tila na ang nasabing pagkain ay maaaring magkakaiba-iba ng mga halaga ng GI, kaya hindi laging posible na suriin ang mga GI ng anumang uri o komposisyon ng pagkain. Nangangahulugan ito na ang bawat produkto ay dapat na susuri sa pisikal. Kinakailangan ng pagsubok ng GI sa mga tao - ginagawa nito ang proseso ng pagsubok na medyo mahal at napapanahon.

Ang katotohanan na ang isang napaka-limitadong bilang ng mga mananaliksik ay kasalukuyang sumusubok sa GI ay nauugnay sa partikular na problema na ito. Ang mga tagagawa ng pagkain ay patuloy na nagpapakilala sa libu-libong mga bagong produkto bawat taon. Dahil ang pagsubok sa GI ay hindi sapilitan o karaniwan, ang problemang ito ay malamang na mas masahol pa, hindi mapabuti.

Ang ND ay tumanggap ng isang pormula na maaaring matantya ang glycemic load sa mga hindi na-verify na pagkain batay sa paghahambing sa pagsusuri sa mga produkto ng isang katulad na komposisyon. Magbasa nang higit pa tungkol sa pamamaraang ito sa pahina - Pagkalkula ng glycemic load.

2. Isang malawak na hanay ng mga resulta sa pagsukat ng GI

Ang talahanayan ng glycemic index sa itaas ay nagpapakita ng isang halaga ng GI para sa bawat produkto ng pagkain. Gayunpaman, sa katotohanan, ang mga sukat ay hindi gaanong tumpak. Ang mga naka-log na halaga ay karaniwang average ng maraming mga pagsubok. Walang mali sa pamamaraang ito, ngunit ang mga indibidwal na sukat ay maaaring magkakaiba nang malaki. Halimbawa, ang mga inihurnong patatas ng iba't-ibang lahi ng Russet Burbank ay nasubok sa mga resulta ng GI mula 56 hanggang 111! Napag-alaman na ang GI ng isang uri ng fetus ay nagdaragdag habang ito ay nagkahinog. Ang kalakhang ito ng pagkalat ng mga resulta ay nagdaragdag ng malaking kawalan ng katiyakan sa pagkalkula ng index ng glycemic.

3. Ang mga halaga ng GI ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagluluto.

Ang glycemic index ay nagiging mas kumplikado kapag isinasaalang-alang mo ang mga pagbabago sa mga halagang nagaganap bilang tugon sa mga pagkakaiba sa pagluluto. Kadalasan, ang anumang makabuluhang pagproseso ng pagkain, tulad ng pagpuputol o kumukulo, ay tataas ang mga halaga ng GI ng ilang mga pagkain. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagproseso ay nagpapabilis sa panunaw at pinadali ang asimilasyon ng pagkain na ito. Ang ganitong uri ng pagbabago ay sinusunod kahit na sa mga menor de edad na pagbabago sa pagluluto, halimbawa, kumukulong pasta sa loob ng 15 minuto sa halip na 10.

4. Ang mga halaga ng GI ay nagbabago sa isang kumbinasyon ng iba't ibang mga produkto

Bagaman ang glycemic index test ay karaniwang ginanap sa mga indibidwal na produkto, madalas naming ubusin ang mga produktong ito nang magkakasama sa iba pang mga produkto. Ang pagdaragdag ng iba pang mga pagkaing naglalaman ng hibla, protina, o taba ay karaniwang binabawasan ang glycemic index ng pagkain. Ang GI ng "halo-halong pagkain" ay maaaring matantya sa pamamagitan ng pagkuha ng timbang na average GI ng mga indibidwal na pagkain sa isang hiwalay na ulam. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ng averaging ay maaaring maging mas tumpak na bilang ang kabuuang porsyento ng mga karbohidrat ay bumababa. Samakatuwid, ang mga pagkain tulad ng pizza ay madalas na gumagawa ng isang mas mataas na glycemic na tugon kumpara sa isang simpleng average na may timbang na GI ng isang sangkap.

5. Mga pagkakaiba sa indibidwal sa pagtugon ng glycemic

Ang bilis na kung saan ang iba't ibang mga tao ay digested carbohydrates din nag-iiba, kaya may mga pagkakaiba-iba sa glycemic na tugon depende sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, natagpuan na ang glycemic na tugon ng isang tao ay maaaring magkakaiba depende sa oras ng araw. At sa wakas, ang tugon ng insulin sa iba't ibang mga tao ay maaari ring mag-iba, kahit na may parehong tugon ng glycemic. Ang katotohanang ito lamang ay nangangahulugan na ang isang diyabetis ay hindi maaaring ganap na umasa sa glycemic index nang hindi sinusubaybayan ang kanyang sariling reaksyon ng asukal sa dugo. Ito, siyempre, ay isang limitasyon ng anumang index ng nutritional, hindi isang tiyak na limitasyon ng GI.

6. Ang pag-asa sa GI at GN ay maaaring humantong sa labis na paggamit ng pagkain.

Mahalagang tandaan na ang Glycemic Index ay isang rate lamang ng nilalaman ng karbohidrat sa pagkain. Kung gagamitin mo ang mga halaga ng GI at GN bilang tanging kadahilanan upang matukoy ang iyong diyeta, madali mong tapusin ang simula upang ubusin ang labis na taba at kabuuang calories.

Isang halimbawa. Kung paano ang glycemic index ay maaaring mapukaw ang sobrang pagkain ng labis na pagkain:

Ang mga mansanas ay may isang GI na 38 (tulad ng ipinakita sa talahanayan sa itaas), at ang isang medium-sized na apple na may timbang na 138 gramo ay naglalaman ng 16 gramo ng purong karbohidrat at nagbibigay ng isang glycemic load na 6. Ito ay isang mababang antas ng GN, at karamihan sa mga tao ay makahanap ng mansanas ng isang angkop na meryenda.

Ngunit tingnan ngayon ang mga mani. Ang 113 gramo ng mga mani ay hindi lamang timbangin mas mababa kaysa sa isang mansanas, ngunit may isang mas mababang GI (14) at magbigay ng isang mas mababang halaga ng GN (2). Batay sa iyong glycemic load index, maaari mong isaalang-alang ang mga mani na isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa isang mansanas. Ngunit kung titingnan mo ang mga calorie na nilalaman sa dalawang pagkain na ito, makikita mo na ang mansanas ay naglalaman ng tungkol sa 72 calories, at ang mga mani ay naglalaman ng higit sa 500! Ang mga 400+ na labis na calorie ay HINDI makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ang isa pang paraan upang makontrol ang iyong asukal sa dugo

Dahil isinasaalang-alang mo ang mga lakas at kahinaan ng Glycemic Index, mahalaga na hindi mo malilimutan ang orihinal na layunin. Ang talagang sinusubukan nating gawin ay kontrolin ang ating asukal sa dugo. Ang pag-ubos ba ng mababang pagkain ng GI ang tanging paraan upang magawa ito? Hindi. Tulad ng nabanggit namin kanina, ang iyong asukal sa dugo ay maaari ring kontrolado sa pamamagitan lamang ng paglilimita sa kabuuang halaga ng mga karbohidrat na kinokonsumo mo pa rin. Sa mga sumusunod na seksyon, titingnan namin ang iba't ibang mga paraan upang magawa ito.

Ang isang diyeta ba na low-carb ay isang paraan?

Ang isang kahalili sa isang diyeta na mababa ang GI ay ang diyeta na may mababang karbid, na batay din sa konsepto ng pagkontrol ng asukal sa dugo, ngunit ginagawa ito sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng kabuuang karbohidrat. Ang mga low diet diet ay naging tanyag sa bahagi dahil ang mga ito ay napaka-matagumpay sa ito. Hindi tulad ng mga diyeta na may isang mababang glycemic index, madali din silang magplano at kontrolin, dahil ang pagbilang ng karbohidrat ay kilala sa lahat ng mga pagkain.

Gayunpaman, ang mga diyeta na mababa sa mga karbohidrat ay hindi nang walang kanilang sariling mga paghihirap, tulad ng:

1. Kakulangan ng mga mahahalagang nutrisyon

Kung ang iyong diyeta na may mababang karbula ay pinigilan ang dami ng mga prutas at gulay na kinokonsumo mo, hindi ka maaaring kumonsumo ng sapat na bitamina A, bitamina C, at dietary fiber, na mas karaniwan sa mga pagkaing halaman.

Malamang na kumonsumo ka ng mas kaunting mga carotenoid, tulad ng alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin at lycopene. Bagaman ang mga pang-araw-araw na halaga ay hindi itinatag para sa mga carotenoids, kilala sila na malakas na antioxidant at maaaring kinakailangan para sa pinakamainam na kalusugan. Maaari mong tiyak na ubusin ang mga nawawalang nutrisyon sa anyo ng mga additives, ngunit mayroon ding maraming mga phytochemical na naroroon sa mga produktong halaman na nagsisimula pa lamang nating malaman. Marami sa mga phytochemical na ito ay pinaniniwalaan na may mga benepisyo sa kalusugan, ngunit kakaunti ang magagamit pa sa supplement form.

2. Ang mga potensyal na peligro na nauugnay sa mataas na paggamit ng taba

Karaniwang nag-aambag ang mga low-carb diets sa pagkonsumo ng maraming mga taba. Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang isang mas mataas na antas ng paggamit ng mga taba (lalo na ang mga puspos na taba) ay nagdaragdag ng panganib ng pagbuo ng cardiovascular at iba pang mga sakit. Bagaman ang pangwakas na link sa pagitan ng mga low-carb diets at cardiovascular disease ay hindi pa naitatag, ito ay isang paksa na nangangailangan ng karagdagang pag-aaral.

3. Hypoglycemic effects ng minimized na paggamit ng karbohidrat

Ang iyong utak ay palaging nangangailangan ng glucose. Sa kawalan ng mga karbohidrat, ang iyong katawan ay pinipilit na synthesize ang glucose mula sa hinukay o nakaimbak na taba. Ang medyo hindi epektibo na proseso ay humahantong sa mas mababa (mas mababa kaysa sa pinakamainam) mga antas ng asukal sa dugo, na maaaring humantong sa pagkalasing, pagkapagod, pagkabalisa, hanggang sa at kabilang ang pagkawala ng kamalayan.

Ang epekto na ito ay madalas na nadarama kapag lumilipat mula sa isang "normal" na diyeta sa isang ultra-mababang karbohidrat na diyeta, ngunit maaari ring mangyari muli kapag ang iyong katawan ay nasa ilalim ng pagtaas ng stress. Ang pagbawas sa aktibidad ng kaisipan, kahit na hindi nakakapinsala sa sarili nito, ay isang potensyal na mapanganib na epekto. Halimbawa, kung hindi ka makaka-concentrate nang normal, maaaring hindi gaanong ligtas na magmaneho.

4. Boredom o pananabik para sa pagkain na sanhi ng pagbubukod ng mga pagkaing mayaman sa karbohidrat

Tangkilikin nating lahat ang lasa ng iba't ibang mga produkto. Ang anumang diyeta na malubhang o ganap na pinipigilan ang aming mga pagpipilian sa pagkain ay maaaring humantong sa pagtaas ng mga pagnanasa para sa mga ibinukod na pagkain o inip dahil sa pinapayagan na mga pagpipilian sa pagkain. Ito, siyempre, ay hindi isang problema sa mga diyeta na may mababang karbid, ngunit nakakaapekto ito sa lahat ng mga diyeta na naglilimita sa hanay ng mga pagkaing kinokonsumo mo.

5. Pagdaragdag ng mga espesyal na mamahaling produkto

Upang mapagtagumpayan ang pagkabagot sa diyeta na may mababang karbohidrat, maaari kang lumiko sa mga bagong bersyon ng mga pagkaing mababa ang karbohin na magagamit na ngayon sa maraming mga tindahan ng groseri. Ngayon ay maaari ka ring makahanap ng mga low-carb na bersyon ng mga pancake at bagel! Sa kasamaang palad, ang pagtaas ng gastos ng ilan sa mga pagkaing ito ay maaaring makabuluhang taasan ang iyong mga gastos sa pagkain.

Kumusta naman ang isang pakiramdam ng kapunuan?

Ang isa pang paraan upang limitahan ang iyong paggamit ng karbohidrat ay upang limitahan lamang ang kabuuang bilang ng mga calorie na ubusin mo sa bawat pagkain. Maaari itong maging isang napaka-epektibong paraan ng pagkontrol sa asukal sa dugo at pagbabawas ng taba ng katawan. Sa kasamaang palad, mayroong isang problema sa BIG na nauugnay sa pamamaraang ito - pagtaas ng gutom! Ngunit paano kung makakain ka ng mas kaunti at hindi gutom? Posible ba?

Ilang taon na ang nakalilipas, isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Pamantasan ng Sydney sa Sydney, Australia, ay nagsagawa ng isang kawili-wiling pag-aaral kung saan inihambing nila ang mga saturating effects ng iba't ibang mga pagkain. Kabilang sa mga mananaliksik na ito, na pinangunahan ni Suzanne Holt, ay ilan sa mga parehong tao na unang nagsimulang magtrabaho sa glycemic index.

Ang mga resulta ng kanilang pag-aaral, The Common Food Satiety Index, ay nai-publish sa isang European journal European Journal of Clinical NutrisyonSetyembre 1995 Sa pag-aaral na ito, binigyan ng mga mananaliksik ang mga pasyente ng naayos na calorie servings (38 iba't ibang mga pagkain) at pagkatapos ay naitala ang antas ng kagutuman na nangyari sa mga paksa pagkatapos ng bawat pagkain.

Malinaw na ipinakita ng mga resulta ng pag-aaral na ang ilang mga pagkain ay mas mahusay kaysa sa iba upang matugunan ang kagutuman. Ginamit ng mga mananaliksik ang puting tinapay bilang isang gabay at sapalaran itinalaga ito ng "satiety index" ng 100. Ang mga pagkain na mas mahusay na makaya sa pagkagutom ay natanggap ng mas mataas na halaga, at ang mga pagkain na hindi masusukat ay binibigyan ng mas mababang mga halaga.

Kabilang sa mga pinaka-kasiya-siyang pagkain sa gutom na kanilang naranasan ay ang pinakuluang patatas, hilaw na prutas, isda, at mga karne na may karne. Ang mga paksa na kumonsumo ng inireseta na bahagi ng mga pagkaing ito ay mas malamang na agad na makaramdam ng gutom. Ang mga pagkain na hindi bababa sa kasiya-siya ay gutom na croissant, donat, sweets at mani.

Mahalagang kinahinatnan ng pag-aaral na ito

Dahil sa limitadong laki ng pag-aaral ng satiety index, mayroong ilang kawalan ng katiyakan tungkol sa kawastuhan ng mga halaga na naitala para sa bawat pagkain. Gayunpaman, isang napakahalagang pangkalahatang obserbasyon ang ginawa ng mga mananaliksik sa index ng puspos. Nabanggit nila na ang mga produkto na may pinakamataas na halaga ng index ng saturation ay may isang karaniwang katangian. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay may mataas na timbang sa mga calorie na ratios. Sa madaling salita, ang mga pagkaing ito ay may mas malaking dami at masa sa bawat calorie. Tulungan ka na makaramdam ka ng puspusang pagpuno ng iyong tiyan.

Ang inaasahang koneksyon sa pagitan ng dami ng pagkain at pakiramdam ng kapunuan ay maaaring mukhang malinaw, ngunit binubuksan nito ang pintuan sa isang napakalakas na teorya, salamat sa kung saan maaari mong mahulaan ang kasiyahan, alam ang komposisyon ng mga nutrisyon ng pagkain! At kung ito ay gayon, kung gayon ang isang tiyak na anyo ng Satiety Index ay maaaring maging isang mas kakayahang umangkop na tool para sa pagtatasa ng diyeta kaysa sa Glycemic Index.

Panimula sa Sabasyon

Ang modelo ng matematika na ND na pang-matematika na ginagamit ang index ng satiety gamit ang pagsusuri ng multivariate, na ginamit ang mga profile ng nutrisyon ng mga produktong nasubok sa nabanggit na pag-aaral ng satiety index. Tulad ng inaasahan, mayroong isang mahusay na ugnayan sa pagitan ng satiety index at ang density ng calorie ng bawat produkto. Nagkaroon din ng makabuluhan, ngunit ang mas maliit na mga ugnayan sa pagitan ng index at mga antas ng net karbohidrat, taba, pandiyeta hibla, at protina sa pagkain. Mula sa binuo modelo ng matematika, ND ay maaaring lumikha ng isang equation para sa pag-convert ng profile ng mga sustansya sa isang produkto ng pagkain sa isang hinulaang satiety index, na tinawag nilang "Saturation Factor" (sa English Fullness Factor ™).

Ang kadahilanan ng saturation ay iniutos, upang ang lahat ng mga nagresultang mga halaga ay nahuhulog sa saklaw mula 0 hanggang 5. Ang kinakalkula na kadahilanan ng saturation para sa puting tinapay ay 1.8, kaya ang mga halaga sa itaas ng 1.8 ay nagpapahiwatig ng mga pagkain na malamang na mas kasiya-siya kaysa sa puting tinapay. At ang mga halaga ng mas mababa sa 1.8 ay nagpapahiwatig ng mga pagkain na malamang na hindi gaanong kasiya-siya. Ang kadahilanan ng saturation ng pagkain ay malaya sa laki ng paghahatid.

Ang higit pang impormasyon tungkol sa Saturday Factor ay matatagpuan sa pahina - Saturation Factor.

Mga Potensyal na Pakinabang ng Saturation Factor sa Glycemic Index

Ang kadahilanan ng pagbubutas ay kinakalkula sa halip na isang sinusukat na halaga, at may maraming natatanging bentahe sa glycemic index:

Ang mga kadahilanan ng pagbubutas ay agad na tinutukoy para sa LAHAT ng mga produkto. Ang pag-alam ng nutrisyon na impormasyon sa isang pamantayan ng label ng pagkain ay ang lahat na kailangan upang matukoy ang saturation. Nangangahulugan ito na ang kadahilanan ng saturation ay suportado para sa lahat ng mga produkto sa database ng ND, pati na rin para sa lahat ng mga bagong recipe. Ginagawang madali itong gamitin ang saturation factor (FN) kasabay ng anumang plano sa diyeta.
Ang mga pagkaing mataas sa FN ay makakatulong sa pagbaba ng iyong kabuuang paggamit ng calorie.. Ang pagkain ng mga pagkain na may mataas na FN ay nangangahulugang nasiyahan ang iyong kagutuman na may mas kaunting mga calories, na kung saan ay ang pinaka direktang paraan upang mawalan ng timbang.
Ang kadahilanan ng katiyakan ay maaari ring makatulong sa pagkawala ng timbang.. Ang mga taong sobra sa timbang o may mga problema sa pagpapanatili ng isang normal na timbang ay maaaring magdagdag ng labis na calorie sa kanilang mga diyeta, pinapalitan ang karaniwang mga pagkain sa mga pagkaing may mababang FN.

Mga Potensyal na Pakinabang ng Mga Di-based na Mga Diyeta sa Mga Diyeta na Di-Carb

Ang mga diet na nakabase sa satiety ay may ilang mga pakinabang sa mga low diet na karbohidrat:

Ang mga diet na nakabase sa FN ay maaaring mas mahusay na mapukaw ang mga malusog na pagkain. Dahil maraming mga prutas, gulay, at sa isang mas maliit na naproseso na mga pagkain ay may mataas na kadahilanan ng saturation, maaaring mas madali para sa iyo na makuha ang mga kinakailangang nutrisyon kapag sumunod ka sa isang diyeta batay sa FN.
Ang mga diet na nakabase sa FN ay nag-aalok ng mas maraming mga pagpipilian sa pagkain. Walang mga paghihigpit sa paggamit ng pagkain sa panahon ng mga diet na nakabase sa FN. Ang mga diet na nakabase sa FN ay hinihikayat ka lamang na pumili ng mga pagkaing makakatulong sa mabilis mong mababad habang nagbibigay sa iyo ng mas kaunting mga calorie.
Ang mga diet na nakabase sa FN ay madaling pagsamahin sa isang pamumuhay na vegetarian. Sa kabila ng katotohanan na maraming mga uri ng karne ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang diyeta batay sa FN, maaaring madali para sa iyo na lumikha ng isang diyeta na may mataas na antas ng FN na hindi naglalaman ng mga produktong hayop.

Pinsala sa mga prutas ng kiwi at contraindications sa kanilang paggamit

Ang mga prutas ng Kiwi ay hindi inirerekomenda para kumain ng mga tao:

Ang isang tumutugon na reaksiyong alerdyi sa mga pagkaing mataas sa ascorbic acid.
Nagdusa mula sa gastritis, ulser ng tiyan at duodenal ulser.
Sa sakit sa bato.
Karaniwan sa pagtatae.

Posible ba ang kiwi sa diyabetis?

Ano ang lipodystrophy? Bakit nangyayari ito sa mga diyabetis na umaasa sa insulin at kung paano haharapin ito? Magbasa nang higit pa sa http://saydiabetu.net/metody-i-sposoby-lecheniya/tradicionnaya-medicina/insulin/lipodistrofiya/

Ano ang GI at XE?

Glycemic index ang isa o isa pang produkto ay nagpapakita kung paano tumaas ang antas ng asukal sa dugo ng pasyente na tumaas ito. Ang GI ay maaaring maging mataas (higit sa 60), katamtaman (40 hanggang 60) at mababa (mas mababa sa 40).
Yunit ng tinapay nagpapakita kung gaano karaming mga karbohidrat ang nasa produkto. Ang dami ng produkto na naglalaman ng 10 g ng carbohydrates ay katumbas ng isang XE.

Ang bilang ng mga kilocalories (Kcal) bawat 100 g	Glycemic index (GI)	Dami ng bawat yunit ng tinapay (XE)
50	40	110 g

Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa dalawa bawat araw. Ang pinakadakilang benepisyo sa kalusugan ay mga prutas na hindi sumailalim sa init na paggamot. Kiwi ay kinakain hilaw, idinagdag sa mga yoghurts at light salads, na ihain kasama ang karne at pagkaing-dagat.

Ang mga pangunahing kaalaman ng oriental na pagmumuni-muni sa paggamot ng diyabetis. Magbasa nang higit pa sa artikulong ito.

Sino ang mabuti sa kiwi?

Ang mga nais na gawing normal ang kanilang katawan ng masa, pati na rin upang mapanatili ang mahusay na pisikal na hugis.
Ang mga matatanda na nagdurusa mula sa hypertension.
Mga Athletes - upang maibalik ang lakas pagkatapos ng pagsasanay.
Sa mga diabetes. Para sa kanila, ito ay isang paggamot sa isang therapeutic effect.
Ang mga taong nagdurusa sa labis na nerbiyos.