Diyeta para sa sakit sa pancreatic

Kamakailan lamang, ang mga tao ay lalong nagdurusa mula sa iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract. Bilang isang patakaran, iniuugnay ng mga doktor ang gayong mga sakit sa malnutrisyon o malnutrisyon, isang hindi organisadong pamumuhay. Gayundin, ang mga sakit na ito ay madalas na nag-uudyok ng organikong pinsala, pagkuha ng ilang mga gamot, at isang hindi magandang kalagayan sa kapaligiran. Kadalasan, ang pinsala sa pancreas ay nangyayari mula sa mga organo ng gastrointestinal tract. Sa sakit, ang edema at pamamaga ng glandula ay nangyayari, nagdaragdag ito sa laki, at foci ng necrosis form sa ito, mula sa kung saan ang impeksyon ay pumapasok sa panloob na kapaligiran ng katawan. Ang napapanahong paggamot dito ay gumaganap ng isang napakahalagang papel, at, sa paggamot ng pancreas, ang diyeta ay hindi ang huling lugar.

Ang pancreas ay gumaganap ng isang napakahalagang pag-andar sa ating katawan - itinatago nito ang pancreatic juice, na naghuhukay ng pagkain. Bilang karagdagan, sa pancreas ay ang mga interspersed cells na tinatawag na mga islet ng Langerhans. Ang mga cell na ito ay may pananagutan para sa synthesis ng insulin, kung wala ang normal na paggana ng glucose ay hindi posible.

Sakit sa pancreatic

Ang pinaka-karaniwang sakit sa pancreatic ay talamak o talamak na pancreatitis. Bilang isang patakaran, ang sakit na ito ay nagdudulot ng kahinaan sa buong katawan, lagnat, pagkawala ng gana sa pagkain, pagsusuka at pagduduwal, pati na rin ang pananakit o matalim na pananakit sa gilid na maaaring magbalik. Ang paggamot sa pancreatitis ay dapat na maaga.

Ang mga pangunahing kaalaman ng klinikal na nutrisyon at diyeta para sa mga sakit ng pancreas

Bilang karagdagan sa paggamot sa gamot ng pancreas, ang diyeta ay may kahalagahan din. Ang nutrisyon sa klinika ay isang mahalagang bahagi ng matagumpay na paggamot. Ang diyeta na may pancreas ay pinipigilan ang pag-unlad ng sakit at pinipigilan ang paglitaw ng mga talamak na proseso, at sa katunayan, ay may isang pag-iwas at pagpapanumbalik na epekto sa katawan.

Kaya, ang mga pangunahing prinsipyo ng isang diyeta para sa mga sakit sa pancreatic ay kinabibilangan ng:

Pagsunod sa tamang diyeta. Ang pagkain ay dapat maganap sa parehong oras, maging regular.
Ang diyeta ay dapat na tiyak na kawili-wili at magkakaiba.
Kapag masakit ang pancreas, ang diyeta ay dapat mapili nang isa-isa, na isinasaalang-alang ang pagiging kumplikado ng kurso ng sakit at mga pangangailangan ng katawan.
Kapag pumipili ng mga kinakailangang produkto, dapat mong bigyang pansin ang kanilang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie.
Dapat alalahanin na bago maghatid, ang lahat ng mga produkto ay dapat sumailalim sa naaangkop na paggamot sa pagluluto na ibinigay ng diyeta ng pancreatic.
Sa pamamaga ng pancreas, ang diyeta ay dapat isama sa kumplikado ng mga medikal na pamamaraan (gamot sa gamot, pisikal na aktibidad, physiotherapy, ang paggamit ng mineral na aktibong tubig, atbp.).

Talamak na pamamaga ng pancreatic - Diet

Sa talamak na sakit sa pancreatic, ang diyeta ay nagsisimula sa pag-aayuno ng therapeutic. Sa mga unang araw mula sa pagsisimula ng sakit, tanging ang mineral na tubig na walang gas ang pinapayagan. Para sa kawalan ng tulad nito, maaari kang uminom ng pinakuluang tubig sa temperatura ng silid, pati na rin ang isang sabaw ng rosehip o mahina na tsaa. Ang tagal ng therapeutic na pag-aayuno ay nakasalalay sa kalubhaan ng sakit. Ang gutom na higit sa dalawang linggo ay hindi pinapayagan, dahil ang katawan ay nagsisimula na makaranas ng isang talamak na kakulangan ng mga nutrisyon mula sa pagkain.

Matapos ang pagtatapos ng therapeutic fast, ang pasyente ay inireseta ng isang diyeta para sa mga sakit sa pancreatic. Ang ganitong diyeta ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mga sabaw, taba at mga produkto na inihanda ng litson. Ang paggamit ng asin ay hindi kasama. Ang pagkain ay dapat kainin ng steamed sa likido o semi-likido na form, sa temperatura na humigit-kumulang 20-50 degrees. Ang iba't ibang mga vegetarian na sopas na may patatas, zucchini at karot ay mahusay. Oat, semolina, buckwheat cereal ay maaaring pinakuluan sa gatas, diluted sa kalahati ng tubig. Ang tinapay ng trigo ay angkop para sa 1-2 na marka, mas mabuti kahapon o pre-tuyo.

Ang mga paglilingkod ay dapat maliit, at ang bilang ng mga pagkain bawat araw - 6-8 na beses. Sa mga inumin, isang decoction ng rose hips, blackcurrant, cranberry juice, fruit juice ay magiging kapaki-pakinabang. Ang dami ng likido na kinuha ay dapat na 2-2.5 litro bawat araw.

Sa ika-apat na araw ng pagsunod sa tulad ng isang diyeta na may pancreas, mga produkto ng pagawaan ng gatas (mga low-fat na cottage cheese at kefir), pati na rin ang pagkain ng protina (steamed omelette) ay maaaring unti-unting ipinakilala sa diyeta. Maaari kang magdagdag ng mga cereal na semi-likido sa gatas, mababang-fat fat na keso, light meats (veal, turkey, kuneho, manok, baka) sa diyeta. Ang mga isda ay dapat kainin ng sandalan, kukulaw.

Pagkatapos ng ilang higit pang mga araw ng diyeta para sa pamamaga ng pancreas, maaari mong maingat na magdagdag ng mas mataas na calorie na pagkain sa diyeta. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya, 1-2 kutsara ng kulay-gatas, isang maliit na langis ng mirasol sa sinigang. Pinapayagan na kumuha ng halaya, mashed compotes, iba't ibang mga decoction ng pinatuyong prutas, mahina na tsaa na may lemon, pati na rin ang mga hilaw na prutas at gulay.

Alkohol, tsokolate, mayonesa, mustasa, soda, iba't ibang pampalasa, ubas, saging, pasas, petsa ay ipinagbabawal.

Patolohiya ng pancreas, pangkalahatang impormasyon

Ang mga sintomas ng sakit ay makakatulong upang makilala ang pagkakaroon ng patolohiya ng pancreatic. Una sa lahat, ang sakit ay nagbibigay ng sakit na naisalokal sa itaas na sona ng lukab ng tiyan. Ang sakit ay maaaring mangyari nang patuloy o magkaroon ng isang tiyak na dalas. Ang paglitaw ng kakulangan sa ginhawa ay nauugnay sa pagtaas ng aktibidad ng mga sangkap na enzymatic ng organ na ito, na umaatake sa kanilang sariling mga cell.

Ang mga kondisyon ng pathological ng pancreas ay malapit na nauugnay sa mga sugat ng iba pang mga organo ng digestive tract, atay at biliary tract. Ang pinakakaraniwang sakit sa pancreatic ay ang pancreatitis.

Sa anumang mga sugat ng organ na ito, nangyayari ang mga pagbabago sa paggana nito. Mayroong paglabag sa pag-agos ng pancreatic juice, na pumapasok sa kanal ng digestive. Ang resulta ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay isang paglabag sa mga proseso ng pagtunaw, na hindi pumasa nang maayos. Samakatuwid, ang katawan ay naghihirap mula sa isang kakulangan ng mga kinakailangang sangkap.

Upang maibsan ang kalagayan ng pasyente, inireseta siya ng mga gamot. Gayunpaman, kung hindi ka sumunod sa kinakailangang therapy at hindi sumunod sa isang mahigpit na diyeta, kung gayon ang sakit ay maaaring maging talamak, at sa huli ay maging sanhi ng mas malubhang pagbabago, tulad ng mga malignant na neoplasms.

Kapag ang sakit ay nasa isang estado ng labis na kalinisan, inirerekumenda na ganap na tanggihan ang anumang pagkain, dahil sa panahon ng paggamit nito na ang aktibong paggawa ng mga enzymes ay nangyayari. Bilang isang patakaran, ang paglitaw ng sakit ay sinamahan ng pagkawala ng gana sa pagkain.

Para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa pancreatitis o pancreatic pathologies ng isa pang plano, naatasan ang isang espesyal na mahigpit na diyeta Hindi. Ang pangunahing layunin na hinabol ng naturang panukala ay upang mabawasan ang pag-load sa apektadong organ, iwasto ang nabalisa na mga metabolic na proseso at ibigay ang katawan sa nawawalang micronutrients.

Pangkalahatang nutrisyon

Ayon sa mga obserbasyon ng mga eksperto, kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa nutrisyon, maaaring mapadali ang kurso ng exacerbation ng mga pathology ng pancreatic.

Kung walang mga sintomas ng sakit, kung gayon ang pang-araw-araw na menu ay dapat nahahati sa 5 pagkain sa isang araw. Ang lahat ng mga pagkain na nag-aambag sa tibi o pamumulaklak ay dapat ibukod.

Ang pangunahing gawain ng diyeta ay upang magdala ng kaluwagan sa pasyente. Ang mga lutong pinggan ay dapat mapili sa isang paraan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bagong pag-atake ng sakit.

Ang mga pangunahing patakaran ng diyeta para sa bumangon na mga pathology ng pancreatic ay ang mga sumusunod:

Mas mabuti na ang pagluluto ay isinasagawa ng steamed. Kaya, posible na mapanatili ang maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento,
Kumonsumo ng mga produkto ng isang tiyak na temperatura, hindi hihigit sa 64 0 С at hindi mas mababa sa 16 0 С,
Ang pagkain madalas at sa maliliit na bahagi,
Ang pagkonsumo ng asin upang mabawasan (bawat araw ay hindi hihigit sa 8 gramo.),
Lahat ng pinggan bago gamitin upang dalhin sa isang pare-pareho ang sinigang,
Sa araw, ang pasyente ay dapat uminom ng hanggang sa 2.5 litro ng likido,
Ang pagkain ay hindi dapat maglaman ng mga sangkap na maaaring humantong sa pagtaas ng produksyon ng mga enzymes at ang pagpapakawala ng hydrochloric acid.

Nahaharap sa mga sugat ng pancreas, makatuwiran na sumunod sa isang diyeta na binubuo ng isang hanay ng mga pagkaing mababa ang calorie. Ang paghahanda ng mga unang kurso ay mas mabuti na isinasagawa sa isang light sabaw ng mga gulay.

Ang iba't ibang mga recipe para sa mga gulay ay makakatulong upang maghanda ng masarap at malusog na pinggan na maayos na umaakma sa pinakuluang vermicelli o sinigang.

Kung sumunod ka sa lahat ng mga pamantayan sa pagkonsumo ng pagkain, magagawa mong i-load hindi lamang ang pancreas, kundi pati na rin ang atay, na, naman, ay hahantong sa isang mas mabilis na paggaling.

Mga kapaki-pakinabang na produkto para sa sakit sa pancreatic

Upang ma-maximize ang mga benepisyo ng diyeta, dapat itong mapayaman ng protina at ang mga produktong iyon na hindi maaaring humantong sa taba at bitamina pagpapalabas.

Ang sobrang taba ay dapat iwasan, ngunit ang mga pagkaing protina ay dapat na mas gusto.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na muling pagdidikit ang kinakailangang reserbang karbohidrat sa pamamagitan ng paggamit ng honey, jam, prutas, gulay.

Ang pang-araw-araw na diyeta ng pasyente ay maaaring maglaman ng mga sumusunod na pagkain at pinggan:

mga produkto ng skim na gatas
manok o pabo na walang balat
kuneho, sandalan ng baka
pinakuluang gulay
mga sopas na vegetarian na may gadgad na gulay at pinakuluang cereal
bigas, oat, bakwit, at semolina ay dapat na malapot
pinapayagan ang malambot na hinog na prutas at berry
posible na tikman ang mga natapos na pinggan na may gulay o mantikilya.

Ano ang mga pinggan na maaaring iharap sa menu para sa mga sugat ng pancreas at atay:

cottage cheese na may gatas
syrniki, mababa lang ang taba
bakwit o sinigang na bigas
mga cutlet ng repolyo
pinakuluang isda
pinggan na ginawa mula sa sandalan na karne.

gatas na pansit
pinakuluang sinigang na may pinakuluang manok
gulay
halaya mula sa mga berry

nilagang gulay
pinakuluang patatas
cereal na walang langis
kefir

Bago matulog, masisiyahan ka sa mga pinatuyong mga aprikot o prun.

Sa pagbuo ng patolohiya ng pancreatic sa mga bata at matatanda, kinakailangan na magutom sa loob ng dalawang araw, uminom ng likido lamang na may pahintulot ng doktor. Tanging mula sa ikatlong araw sa diyeta ay idinagdag ang cottage cheese, mashed gulay, likidong cereal. Ang pagkaing ito ay dapat na sundin nang hindi bababa sa 7 araw.

Habang lumilipas ang panahon ng exacerbation ng pasyente, unti-unting lumipat siya sa isang espesyal na diyeta.

Ang pagpili ng isang diyeta sa pagkain at pag-aayos ng nutrisyon ng mga pasyente na may mga pathologies na nakakaapekto sa pancreas ay dapat na gumanap ng eksklusibo ng isang espesyalista.

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Sa pag-unlad ng anumang sakit sa pancreatic, kinakailangan upang makamit ang ipinag-uutos na pagbubukod ng mga produkto na naglalaman ng mga mahahalagang langis, acid, pati na rin ang mga sangkap na maaaring maisaaktibo ang pagtaas ng produksyon ng pancreatic juice.

Ang piniritong, maalat, maanghang, adobo, matabang pinggan ay mahigpit na kontraindikado.

Kinakailangan na alisin mula sa diyeta:

ang pagkakaroon ng mga mataba na karne at mga sabaw ng isda, okroshka, sopas ng kabute, maasim na sopas ng repolyo,
mataba na uri ng karne, isda, offal,
pinausukang sausage
caviar, pastes, de-latang pagkain, mantika,
pinirito o pinakuluang mga itlog,
sariwang tinapay, baking,
iba't ibang mga panimpla, pampalasa, malunggay, mustasa,
sibuyas, bawang, rhubarb, sorrel, kabute,
mga produktong tsokolate, kape, kakaw, confectionery,
anumang inuming nakalalasing.

Sa pamamagitan lamang ng pag-alis mula sa paggamit ng lahat ng mga produktong ito, maaari kang umasa sa isang mabilis na pagbawi.

Mga recipe para sa malusog na sakit sa pancreatic

Nakaharap sa isang hindi kasiya-siyang sakit, kailangan mo munang limitahan ang iyong sarili sa maraming mga produkto. Ngunit kahit na mula sa maliit na listahan ng pinapayagan, maaari kang magluto ng iba't ibang mga masarap na goodies. Narito ang mga recipe para sa ilan sa kanila.

Upang lutuin ang gayong sopas, hindi mo magagawa nang walang zucchini, brokuli, kuliplor, matamis na paminta. Ang mga nahuhusay na gulay ay pinutol sa maliit na stick. Ilipat ang mga ito sa kawali, ibuhos sa 1.5 litro ng tubig at pakuluan hanggang sa sila ay handa na. Bago gamitin, ang likido ay pinatuyo, at ang lutong gulay ay dapat na ground na may isang blender sa isang purong estado.

Pinalamig na Isda

Ang fillet ng isda ay hugasan, inilatag sa isang dobleng boiler at humina sa loob ng 15 minuto. Bago gamitin, magdagdag ng kaunting asin, maaari mong bahagyang panahon na may mantikilya.

Ang peeled na kalabasa ay hugasan, gupitin sa maliit na mga cubes, inilagay sa tubig at luto sa medium heat para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay ang likido ay pinatuyo, at ang kalabasa ay pinagmulan ng isang tinidor o durog na may isang blender. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya, asukal o honey sa sinigang.

Ilagay ang karne ng manok sa tubig at pakuluan ito. Pagkatapos nito, ang likido ay pinatuyo, at ang mga gulay ay idinagdag sa karne ng manok. Ang lahat ay napuno ng tubig at niluto hanggang sa handa na ang manok. Bilang isang side dish, ang mashed patatas o sinigang ay angkop para sa ulam.

Mahalaga! Kapag kumakain, malaking kahalagahan ang ibinibigay sa patuloy na pag-iisip. Dapat mong sanayin ang iyong sarili upang ayusin ang mga pagkain sa parehong oras.

Ang scheme ng nutrisyon para sa pagbuo ng mga pathology ng pancreatic ay dapat na binuo nang isa-isa para sa bawat tiyak na kaso. Kung mahigpit mong sinusunod ang lahat ng inireseta na mga patakaran ng nutrisyon, pagkatapos ay maiiwasan ng pasyente ang masakit na pag-atake. Isang diyeta na walang paggamit ng mga gamot ay hindi maaaring magpagaling sa isang pasyente. Ngunit kahit na walang mahusay na dinisenyo na diyeta, ang nais na resulta ay mabibigo rin.

Ang karanasan sa trabaho ay higit sa 7 taon.

Mga kasanayan sa propesyonal: pagsusuri at paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract at sistema ng apdo.

Mga artikulo sa medikal na eksperto

Ang diyeta para sa mga sakit ng pancreas o iba pang mga organo ng sistema ng pagtunaw ay isang mahalagang hakbang sa epektibong paggamot ng talamak na panahon at pag-iwas sa karagdagang mga exacerbations. Ang mga pasyente ay inireseta sa diet number 5.

Itinatago ng pancreas ang gastric juice na kinakailangan para sa pagtunaw ng pagkain, at naglalaman din ito ng mga espesyal na selula na naglihim sa insulin, na kinakailangan para sa pagsipsip ng glucose.

Sa talamak na panahon ng sakit sa pancreatic, ang mekanikal na ingestion ay kontraindikado sa unang 3-5 araw. Maaari ka lamang uminom ng mainit na mineral na tubig, na may isang maliit na porsyento ng alkali. Ang pangunahing nutrisyon ay isinasagawa ng intravenously - ang mga espesyal na solusyon sa nutrisyon ay dripped sa pasyente.Bilang karagdagan, ipinapakita ang application ng malamig na compress sa lokasyon ng glandula. Binabawasan ng malamig ang pagtatago ng juice, at ang nagpapasiklab na proseso ay sa pagbaba.

Sa sandaling bumababa ang sakit na sindrom, maaari mong simulan ang pag-ubos ng kalahating baso ng yogurt tuwing kalahating oras, at pagkatapos ng isa pang araw maaari kang mag-cottage ng keso, at pagkatapos ng isa pang 2 araw, pinakuluang durog na mga produkto. Sa paglipas ng panahon, ang listahan ng mga pinapayagan na pagkain ay lumalawak, ngunit ipinagbabawal ang mataba, maanghang, maalat, adobo at pinirito na pagkain. Sa talamak na kurso ng sakit, ang diyeta ay dapat na sundin nang palagi, maaari kang kumain ng nilaga, inihurnong, pinakuluang pagkain, mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay, prutas, cereal, ngunit sa maliit na bahagi.

, ,

Diet menu para sa mga sakit sa pancreatic

Ang menu ng diyeta para sa mga sakit sa pancreatic ay dapat na iba-iba, ngunit kasabay nito ay sumunod sa lahat ng mga pamantayan sa pagdidiyeta. Ngunit nararapat na alalahanin na sa talamak na kurso ng sakit sa unang 3-5 araw ay ipinakita ang kumpletong pahinga, kinakailangan na pigilin ang pagkain. Sa mga araw na 4-6, maaari kang kumain ng pagkain na inihanda alinsunod sa diyeta Hindi. 5p (mashed bersyon). Isang halimbawa ng menu ng diyeta na numero 5:

1st breakfast: Ang mga steamed patty meat, oatmeal lugaw o bakwit, niluto sa tubig at mashed, tsaa na may gatas.
2nd breakfast: Cottage cheese, fruit jelly.
Tanghalian: mashed na sopas na gulay (hindi kasama ang repolyo), karne ng souffle at patatas na patatas, sariwang apple compote.
Snack: sabaw ng ligaw na rosas, mga crackers (hindi rye).
Hapunan: steamed protein omelette, semolina, tsaa.
Bago matulog, kalahati ng isang baso ng mineral na tubig.

Ang pangalawang pagpipilian ng menu ng diyeta Hindi. 5, hindi hadhad, ay inireseta sa pangalawang linggo ng sakit, kapag ang pasyente ay hindi nababagabag sa kakulangan sa ginhawa at sakit, at ang temperatura ay nagpapatatag.

1st breakfast: vinaigrette, sandalan na pinakuluang karne, friable ng sinigang na sinigang.
2nd breakfast: pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun), mahina na tsaa at tuyo na cookies.
Tanghalian: salad, gulay na sopas, pinakuluang manok, pinakuluang o inihurnong patatas sa foil, mansanas.
Snack: cottage cheese, pinatuyong fruit compote.
Hapunan: pinakuluang isda na may pinakuluang vermicelli, mahina na tsaa.
Bago matulog, tsaa na may gatas, mga crackers (hindi rye).

Mga recipe para sa mga sakit sa pancreatic

Ang mga resipe para sa mga sakit sa pancreatic ay simple, ang pangunahing pagkain ay hindi dapat pinirito, hindi maanghang, hindi pinausukang at hindi adobo. Siyempre, ang diyeta ay hindi hahantong sa isang buong pagbawi, ngunit ang pagsunod nito sa isang kumbinasyon na may paggamot sa mga gamot at mahigpit na pahinga sa kama ay mapabilis ang pagbawi. Ang unang tatlong araw ay karaniwang gutom at uminom ng mainit na mineral na tubig na walang gas, halimbawa, Borjomi, maaari kang magkaroon ng kaunting mahina na sabaw ng ligaw na rosas. Sa sandaling lumipas ang talamak na panahon, ang isang espesyal na diyeta na binubuo ng mashed pinggan ay inireseta. Ang pagkain ay dapat na tulad ng sparing - likido, semi-likido, hindi mainit. Ang mga hindi kasama na pagkain na naglalaman ng magaspang na hibla, limitahan ang mga taba, karbohidrat. Ang pagkain ay dapat kunin nang bahagya, 5-6 beses sa isang araw, sa maliit na bahagi.

Maaari kang magluto ng mauhog na sabaw mula sa iba't ibang mga cereal sa tubig o isang sabaw ng mga gulay. Upang lutuin ang sopas, kailangan mo ng isang mahina na sabaw ng mga gulay, isda o karne, mga butil sa lupa, sibuyas, karot. Ibinuhos nila ang sibuyas na may tubig na kumukulo at idagdag ito sa mga karot sa pagluluto ng sabaw, kung gayon, dahil handa na ang sabaw, idagdag ang cereal. Kapag ang sopas ay luto, bahagyang pinalamig at pinunasan sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang mga steamed cutlet mula sa mga sandalan na karne ng manok, maaari kang mag-soufflé mula sa karne,
Dumplings o soufflé mula sa mga isda,
Ang mga steamed omelet o malambot na mga itlog, ngunit hindi hihigit sa 1-2 itlog bawat araw,
Ang purong gatas ay kontraindikado, sa ilang mga pinggan lamang,
Sariwang cottage cheese o bilang isang cottage cheese puding para sa isang pares,
Mga gulay puro at puding,
Mga di-acidic na inihaw na mansanas,
Mga nilutong na prutas, halaya, halaya sa xylitol at sorbite, mahina na tsaa, "Borjomi", isang sabaw ng rosehip.

Diyeta para sa pagpalala ng mga sakit sa pancreatic

Ang diyeta na may labis na pagpalala ng mga sakit sa pancreatic ay pangunahing naglalayong bawasan ang mekanikal at kemikal na stress sa pancreas. Sa mga unang araw ng talamak na kurso ng sakit, ang sipon, gutom at pahinga ay ipinahiwatig. Iyon ay, ang pag-aayuno, ang malamig na pag-compress sa pancreas at mahigpit na pahinga sa kama. Maaari ka lamang uminom ng kalahati ng isang baso ng maligamgam na mineral na tubig na walang gas, isang bahagyang mahina na sabaw ng mga hips ng rosas, mahina na hinimok ng unsweetened tea.

Sa loob ng 3-4 na araw, matapos ihinto ang isang talamak na pag-atake, inireseta ang isang light sparing diet. Binubuo ito ng mauhog na sopas, mashed liquid cereal, mashed gulay, halaya. Ang lahat ng pinggan ay dapat na likido o semi-likido, pinakuluang, mashed o steamed. Sa pamamagitan ng likas na katangian, ang diyeta ay katulad sa menu para sa peptic ulcer, ngunit sa pamamaga ng pancreas, ang ilang gatas ay ginagamit at ang bilang ng mga itlog sa pang-araw-araw na diyeta ay limitado.

Mamaya, pagkatapos ng 1-2 linggo, pagkatapos ng pag-stabilize, ang inirekumendang diyeta No. 5 sa puro form. Sa sandaling nawala ang sakit sa tiyan at ang temperatura ay bumalik sa normal, nawala ang mga sakit sa bituka, maaari kang lumipat sa isang hindi protektadong diyeta.

Sa hinaharap, hindi na kailangang sumunod sa isang mahigpit na sparing diet, ngunit upang hindi mapukaw ang mga bagong pag-atake ng sakit, ang ilang mga produkto ay dapat na iwanan isang beses at para sa lahat.

, , , , , , , , ,

Diyeta para sa isang linggo na may mga sakit sa pancreatic

Ang isang diyeta para sa isang linggo na may mga sakit ng pancreas ay inireseta upang gawing normal ang pagpapaandar nito sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagtatago ng pancreatic juice, na naghihimok ng pamamaga. Siyempre, ang isang sakit ay hindi mapagaling sa isang solong diyeta; kinakailangan ang isang buong hanay ng mga gamot.

Sa mga unang araw ng sakit, inireseta ang mahigpit na pahinga sa kama, isang malamig na compress sa pancreas - makakatulong ito na mabawasan ang pagtatago. Pagkatapos para sa isa pang linggo ang pasyente ay inilipat lamang sa intravenous nutrisyon, sa panahong ito maaari ka lamang uminom ng kalahati ng isang baso ng mainit na mineral na tubig nang walang gas. Matapos mabawasan ang sakit, maaari kang uminom ng kalahati ng isang baso ng inihaw na inihurnong gatas tuwing 40-60 minuto. Pagkatapos ng isang linggo, maaari kang lumipat sa isang puro diyeta Hindi. 5 (p) ngunit kumain ng maliit na bahagi at madalas.

Kapag ang kondisyon sa wakas ay nagpapatatag, pagkatapos ng 1-2 linggo, maaari kang magpatuloy sa isang hindi protektadong diyeta Hindi. 5. Ang mga pinggan ay kinakatawan ng isang mas malawak na hanay ng mga produkto - cottage cheese, egg whites, dumplings, karne at isda souffles, butter sa mga handa na pinggan. Ang mga pinggan ay dapat maging mainit, ihain sa maliit na bahagi 6-8 beses sa isang araw. Ang diyeta ay inireseta ng doktor, na tumatagal ng isang average ng 12-14 araw.

Matapos ang paggaling, dapat kang dumikit sa isang espesyal na menu at ibukod ang pinirito, maanghang, adobo at mataba na pagkain mula sa diyeta upang hindi makapukaw ng isang labis na kaguluhan.

, , , , , , ,

Mga Pagkain na Iwasan

Sa sakit na pancreatic ipinagbabawal na kumain ng anumang pagkain na nagdaragdag ng paggawa ng mga enzymesdinisenyo upang masira ang pagkain. Ang pang-aabuso sa mga produktong ito ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay gumagawa ng maraming dami ng mga enzyme na kinakailangan para sa panunaw at pagkasira ng pagkain. Ang mga enzymes na ito ay inilabas sa maraming dami. Bilang isang resulta, ang pamamaga ng organ ay nangyayari at nangyari ang malubhang komplikasyon at sakit. Kasama sa mga produktong ito:

Pritong at mataba na pagkain (hindi pinapayagan)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Fried lard	1.80 g	84.00 g	0.00 g	754.20 kcal (3157 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Ang pinirito na mga piniritong itlog sa taba	15.20 g	125.30 g	0.80 g	295.00 kcal (1234 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pritong baboy	15.47 g	33.93 g	0.85 g	364.98 kcal (1527 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pritong karne ng baka	27.58 g	18.24 g	0.55 g	279.58 kcal (1170 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinirito na patatas	2.75 g	9.55 g	23.19 g	184.81 kcal (773 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinirito na isda	17.37 g	10.55 g	6.18 g	186.98 kcal (782 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinirito na pie	4.70 g	8.80 g	47.80 g	290.50 kcal (1216 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Piniritong manok	31.65 g	13.20 g	0.63 g	231.03 kcal (967 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Fuck duck	16.00 g	38.00 g	0.00 g	405.00 kcal (1695 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Flour at matamis na pagkain (hindi pinapayagan)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Pancakes	8.43 g	8.51 g	28.03 g	206.12 kcal (862 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Cheesecakes	11.90 g	6.40 g	38.90 g	264.00 kcal (1105 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Cream na biskwit na cream	2.30 g	8.40 g	22.54 g	172.00 kcal (719 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Rye ng tinapay	6.43 g	2.05 g	45.47 g	224.80 kcal (941 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Chocolate cake	4.97 g	23.53 g	45.22 g	402.93 kcal (1686 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Sour Cream cake	4.73 g	15.64 g	40.66 g	323.86 kcal (1355 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Ice cream	3.94 g	10.20 g	22.67 g	198.45 kcal (830 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Madilim na tsokolate	5.36 g	31.91 g	51.26 g	513.29 kcal (2148 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Pinausukang karne, de-latang pagkain, sausages (hindi pinapayagan)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Usok na ham	18.63 g	39.23 g	0.34 g	350.90 kcal (1468 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinausukang sausage	16.69 g	38.82 g	2.52 g	429.90 kcal (1799 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Gawa sa bahay na gawa sa bahay	15.21 g	30.93 g	2.71 g	363.32 kcal (1520 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Sausage ng Moscow	21.95 g	38.78 g	11.86 g	441.50 kcal (1848 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga de-latang isda	19.00 g	17.00 g	0.00 g	229.00 kcal (958 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga de-latang squid	12.00 g	1.20 g	0.00 g	58.00 kcal (242 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Naka-kahong Far Eastern Seaweed Salad	1.00 g	10.00 g	7.00 g	122.00 kcal (510 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Naka-kahong cod atay	4.20 g	65.70 g	1.20 g	613.00 kcal (2566 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Mga produktong gatas (hindi pinapayagan)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Makintab na curd	8.55 g	24.92 g	32.75 g	385.41 kcal (1613 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Gawang bahay na curd fat	15.94 g	19.80 g	2.52 g	215.40 kcal (901 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Gawang homemade sour cream	2.97 g	21.56 g	3.93 g	226.71 kcal (949 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinausukang keso	31.05 g	21.88 g	2.55 g	337.20 kcal (1411 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Inasnan na keso	17.90 g	20.10 g	0.00 g	260.00 kcal (1088 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Homemade cheese	14.00 g	9.00 g	2.20 g	158.00 kcal (661 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mayonnaise	2.70 g	52.14 g	6.62 g	500.96 kcal (2097 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Mga prutas, gulay (hindi pinapayagan)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Turnip	1.62 g	0.06 g	4.87 g	29.31 kcal (122 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga pipino	1.13 g	0.13 g	4.17 g	19.62 kcal (82 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga kamatis	1.06 g	0.35 g	4.96 g	22.38 kcal (93 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga kabute	3.62 g	1.93 g	3.52 g	44.14 kcal (184 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Puting repolyo	2.97 g	0.05 g	5.76 g	28.46 kcal (119 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Talong	0.90 g	0.21 g	5.75 g	25.92 kcal (108 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Pinahusay	1.07 g	0.33 g	13.47 g	55.98 kcal (234 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Mga dalandan	0.81 g	0.16 g	8.73 g	39.69 kcal (166 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Maasim na mansanas	0.40 g	0.40 g	9.80 g	42.00 kcal (175 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Ubas	1.10 g	0.68 g	17.10 g	72.57 kcal (303 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Orange juice	0.63 g	0.11 g	11.44 g	48.04 kcal (201 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Apple juice	0.28 g	0.04 g	10.70 g	44.63 kcal (186 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Juice ng aprikot	0.26 g	0.03 g	11.84 g	45.90 kcal (192 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Juice ng kahel	0.60 g	0.10 g	7.64 g	34.11 kcal (142 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Lemonade	0.00 g	0.00 g	6.00 g	32.00 kcal (133 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Kape	6.22 g	3.83 g	8.33 g	78.20 kcal (327 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Malakas na tsaa	9.91 g	6.32 g	47.91 g	250.85 kcal (1050 kJ)	Ibukod nang lubusan!
Malamig na tubig	10.65 g	8.43 g	22.04 g	186.91 kcal (782 kJ)	Ibukod nang lubusan!

Natatanggap na pagkain

Ang mga produktong inilarawan sa ibaba ay dapat na kumonsumo ng bihirang. At kung maaari, ganap na ibukod mula sa iyong diyeta. Dahil ang mga ito ay mahirap para sa tiyan at labis na mabigat ang pancreas. Kapag gumagamit ng naturang mga produkto, nangyayari ang mga malfunctions ng pancreas. Kasama sa mga produktong ito:

Offal, sausage (limitasyon)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Atay ng manok	19.75 g	6.66 g	1.04 g	142.60 kcal (596 kJ)	Inirerekomenda na pakuluan ang manok o nilaga, maaari kang magluto ng isang i-paste o casserole.
Baboy atay	18.99 g	4.22 g	3.38 g	116.38 kcal (487 kJ)	Inirerekomenda na huwag gumamit ng hindi hihigit sa isang beses bawat 3-4 na linggo. Ang pinakamahalagang bagay ay isang mahabang pambabad (2-3 oras).
Cod atay	4.88 g	61.39 g	1.45 g	590.56 kcal (2472 kJ)	Kumain ng 3-4 na kutsarita ng cod atay na hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan
Sausage ng doktor	12.76 g	22.65 g	1.60 g	251.94 kcal (1054 kJ)	Ang komposisyon ay dapat isama ang karne (karne ng baka o baboy) ng pinakamataas na marka o 1 grade. Bago kumain, pakuluan ang sausage ng 5-10 minuto, alisin ang proteksiyon na shell. Gumamit ng hindi araw-araw sa dami ng hanggang sa 50 gramo.

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Marmalade	0.90 g	0.94 g	74.58 g	304.77 kcal (1275 kJ)	Ilang piraso sa isang araw
Mga Waffles nang hindi pinupuno	3.20 g	2.80 g	81.00 g	342.00 kcal (1431 kJ)	Bawasan ang kanilang paggamit sa halos 100 gramo bawat araw para sa isang average na may sapat na gulang
Apricot jam	0.00 g	0.00 g	62.00 g	236.00 kcal (987 kJ)	Karamihan sa, maaari kang kumain ng tatlong kutsarang jam sa bawat araw.

Mga taba, itlog (limitasyon)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Mantikilya 60%	0.50 g	7.00 g	1.20 g	547.00 kcal (2289 kJ)	Sa isang solong paghahatid ng sinigang o pasta ay dapat na hindi hihigit sa isang third ng isang kutsarita
Langis ng oliba	0.00 g	99.80 g	0.00 g	898.00 kcal (3759 kJ)	Masarap uminom ng isang kutsara.
Langis ng Cedar	0.00 g	99.92 g	0.00 g	915.20 kcal (3831 kJ)	Uminom sa dami ng isang kutsara 30 minuto bago kumain
Pinakuluang itlog	12.70 g	10.63 g	0.93 g	148.05 kcal (619 kJ)	Ang mga itlog ng puti ay napakahusay na nasisipsip, ang mga yolks ay kailangang limitado dahil sa mataas na nilalaman ng taba. Hindi hihigit sa 2-3 bawat linggo

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Asin sa dagat	1.00 g	1.00 g	1.00 g	1.00 kcal (4 kJ)	Banayad na magdagdag ng asin sa lutong pagkain
Kanela	3.81 g	2.00 g	48.98 g	248.75 kcal (1041 kJ)	Mag-apply sa napakaliit na halaga. Kung may pag-aalala - kanselahin
Vanillin	0.17 g	10.42 g	22.07 g	359.00 kcal (1502 kJ)	Mag-apply sa napakaliit na halaga. Kung may pag-aalala - kanselahin

Inaprubahan at Inirekumenda na Pagkain

Upang mabawasan ang kemikal at mekanikal na stress sa pancreas, inireseta ang isang espesyal na diyeta. Ang nasabing diyeta ay dapat na naglalayong pigilan ang pag-unlad ng ilang mga komplikasyon at pag-stabilize ng kondisyon. Ito ay batay sa isang pagtaas sa nilalaman ng protina hanggang sa 130 g. Ang mga pagkaing mayaman sa potasa ay ipinakilala sa diyeta. Kasama sa mga produktong ito

Karne, isda at manok (maaari)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Turkey	20.67 g	5.66 g	1.79 g	135.65 kcal (567 kJ)	Kung walang balat, sa anyo ng mga knels, mga cutter ng singaw o soufflés
Manok	21.36 g	10.19 g	1.35 g	178.76 kcal (748 kJ)	Kung walang balat, sa anyo ng mga knels, mga cutter ng singaw o soufflés
Karne ng kordero	18.00 g	0.30 g	6.50 g	216.00 kcal (904 kJ)	Libre mula sa fascia, tendon at fat, sa anyo ng mga knelles, steam cutlet o soufflé
Lean Veal	20.99 g	2.49 g	0.00 g	108.17 kcal (452 kJ) / td>	Libre mula sa fascia, tendon at fat, sa anyo ng mga knelles, steam cutlet o soufflé
Pangkat ng fillet	15.95 g	3.30 g	0.00 g	106.50 kcal (445 kJ)	Ang inihurnong, nilaga, kukulaw, sa anyo ng souffle, knink
Sudak	20.60 g	1.01 g	0.02 g	94.95 kcal (397 kJ)	Ang inihurnong, nilaga, kukulaw, sa anyo ng souffle, knink
Codfish	16.93 g	1.01 g	0.54 g	79.11 kcal (331 kJ)	Ang inihurnong, nilaga, kukulaw, sa anyo ng souffle, knink
Karaniwang karpet	18.02 g	3.68 g	0.07 g	105.27 kcal (440 kJ)	Ang inihurnong, nilaga, kukulaw, sa anyo ng souffle, knink

Flour at matamis na pagkain (maaari)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Tinapay ng trigo	8.15 g	1.73 g	52.18 g	245.16 kcal (1026 kJ)	Kahapon
Mga biskwit cookies	9.01 g	9.14 g	66.40 g	390.77 kcal (1635 kJ)	Kumain para sa agahan
Ang mga bagel ay simple	10.40 g	1.30 g	64.16 g	313.67 kcal (1313 kJ)	Ang mga bagel ay mas mahusay na kainin sa malambot na anyo. Para sa produktong ito ay maaaring ibabad sa mahina na tsaa o compote
Mga crackers ng trigo	11.20 g	1.40 g	72.40 g	331.00 kcal (1385 kJ)	Ang mga Rusks ay dapat na walang anumang pampalasa at panimpla
Halaya	7.36 g	0.59 g	32.17 g	154.14 kcal (645 kJ)	Ang rate ng paghahatid ng anumang halaya sa isang oras ay hindi hihigit sa 150 gr.

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Oat na sopas	2.45 g	2.65 g	19.37 g	109.17 kcal (456 kJ)	Ang natapos na ulam ay dapat na uniporme, nang walang mga bugal.
Rice sopas	1.92 g	2.04 g	7.11 g	51.60 kcal (215 kJ)	Naghahatid ng solong: kanin - 40g, tubig - 200g, sabaw ng karne - 300g., Mga karot - 10g, sibuyas - 7g.
Sopas ng barley barley	1.87 g	1.30 g	6.61 g	49.25 kcal (206 kJ)	Maglingkod lamang ng sopas kapag mainit-init
Gulay na sopas	2.98 g	2.45 g	7.23 g	46.73 kcal (195 kJ)	Maglingkod lamang ng sopas kapag mainit-init

Mga prutas, gulay (maaari)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Zucchini	0.82 g	0.70 g	5.99 g	30.56 kcal (127 kJ)	Maaari itong ubusin parehong lutong at nilaga at pinakuluang.
Cauliflower	2.80 g	0.43 g	4.72 g	33.99 kcal (142 kJ)	Ito ay kanais-nais na ito ay nilaga o pinakuluan
Mga karot	41.62 g	5.02 g	12.06 g	41.07 kcal (171 kJ)	Tunay na kapaki-pakinabang na karot na puree na lutong alinman sa steamed o sa isang mabagal na kusinilya.
Patatas	2.74 g	1.35 g	19.81 g	85.57 kcal (358 kJ)	Maghurno sa oven o pigsa, nang walang pagdaragdag ng pampalasa. Ito ay kapaki-pakinabang ng dalawang oras bago ang isang pagkain upang uminom ng isang baso ng patatas juice araw-araw - 100-200 ml bawat isa.
Inihurnong mansanas	6.96 g	0.53 g	24.07 g	88.04 kcal (368 kJ)	Kailangan mong pumili lamang ng mga varieties na may berdeng alisan ng balat.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas (maaari)

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Hard cheese 30%	17.90 g	13.50 g	0.00 g	224.00 kcal (937 kJ)	Kabilang sa mga mababang uri ng taba ang mga sumusunod: gaudette, tofu (toyo), chechil, ricotta, feta
Yogurt 0%	3.86 g	0.25 g	8.33 g	58.51 kcal (244 kJ)	Mas mahusay na gumamit ng lutong bahay na yogurt
Gatas 1%	2.40 g	1.45 g	4.70 g	39.00 kcal (163 kJ)	Ang gatas ay maaaring lasing bago kumukulo

Produkto	Mga protina, (g)	Mga taba, (g)	Karbohidrat, (g)	Mga calorie, kilocalories	Tandaan
Saging katas	0.02 g	0.01 g	13.22 g	50.40 kcal (210 kJ)	Pinapayagan lamang ang mga sariwang kinatas na juice
Juice ng karot	0.98 g	0.11 g	9.49 g	40.42 kcal (169 kJ)	Ang juice ay dapat na libre mula sa asukal at iba pang mga impurities
Strawberry juice	0.30 g	0.20 g	9.75 g	41.00 kcal (171 kJ)	Maaari kang uminom ng sariwang kinatas na juice, pagkatapos lamang matunaw ito ng tubig sa isang ratio na 1: 1.
Kissel	0.49 g	0.17 g	39.26 g	152.82 kcal (639 kJ)	Maaari kang uminom ng 200 ML nang maraming beses sa isang araw (3-4).
Karkade	1.43 g	1.26 g	6.03 g	37.92 kcal (158 kJ)	Hindi hihigit sa isa hanggang dalawang beses sa isang araw

Diet na numero ng 5

Listahan ng Mga Inirekumendang Produkto at pinggan

Mga produktong tinapay at panaderya:

mga crackers ng tinapay ng trigo - 50 g bawat araw.
Ang mga wheleteal crackers ay magiging kapaki-pakinabang.

mauhog lamad mula sa iba't ibang mga cereal (oat, bigas, semolina, perlas barley, atbp., maliban sa millet) sa tubig o isang mahina na sabaw ng gulay
cream na sopas ng pinakuluang karne

Mga pagkaing karne at isda:

sandalan ng karne (baka, manok, pabo, kuneho)
fascia libre
tendon at taba
sa anyo ng mga knels
steam cutlet o souffle
Ang mga isda na mababa ang taba (pike perch, bakalaw, karaniwang karp, perch, atbp.) Sa anyo ng soufflé

Gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at pinggan mula sa kanila:

gatas lamang sa pinggan
sariwang di-acidic curd paste
mga puding ng singaw

Malambot na pinakuluang itlog (hindi hihigit sa 1-2 piraso bawat araw)
steam omelet

Mga pinggan at mga pinggan mula sa mga gulay:

gulay (niligis na patatas, karot, zucchini, cauliflower)
mga puding ng singaw

mantikilya, idinagdag sa mga handa na pagkain

Mga prutas, berry, sweets:

mantikilya, idinagdag sa mga handa na pagkain
inihaw na mansanas (maliban kay Antonovsky)
puro pinatuyong prutas compotes
halaya
halaya
xylitol mousse
sorb

mahina tsaa
mineral na tubig
mga decoction ng rosehip
daisies

Ang listahan ng mga hindi kasama na mga produkto at pinggan:

Pinirito na pagkain
Mga matabang karne at isda
Kabute at malakas na decoction ng gulay
Ang repolyo, labanos, sibuyas, turnip, sorrel, lettuce, labanos, rutabaga
Mga pinausukang karne, de-latang pagkain, mga sausage
Mantikilya at sariwang lutong harina at confectionery
Ice cream na tsokolate
Mga inuming nakalalasing
Mga pampalasa at pampalasa

Mga halimbawang menu at mga recipe

Ang wastong napiling mga pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, ay mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Masustansya ang mga ito.

Mga halimbawa ng mga menu para sa pancreas

Ngayon, alam ang pinapayagan na mga produkto, maaari kang lumikha ng isang menu para sa bawat araw. Narito ang ilang mga pagpipilian:

Ang menu na "Kumain ng tama"

Almusal - sinigang na bigas ng gatas,
Tanghalian - mashed na kalabasa,
Tanghalian - sopas ng oatmeal, tsaa na may gatas,
Snack - kefir na may cookies na biskwit,
Hapunan - sinigang na sinigang na sinigang sa tubig,
Ang pangalawang hapunan ay si kissel.

Ang menu na "Mayroon at hindi alam ang mga problema sa pancreas"

Almusal - souffle mula sa cottage cheese,
Pangalawang almusal - sinigang na kanin ng gatas,
Tanghalian - sopas ng perlas na barley na may isang piraso ng karne o karne, karot puree,
Hatinggabi ng hapon - steamed protein omelet,
Hapunan - semolina,
Ang pangalawang hapunan ay ang strawberry juice.

Menu "Sabihin ang sakit sa pancreatic - HINDI."

Almusal - otmil, tsaa, protina ng singaw ng protina,
Pangalawang almusal - puding ng karot, sabaw ng rosehip,
Tanghalian: sopas ng oatmeal na may kalabasa, puno ng isda na may karot, inihaw na mansanas (walang asukal),
Snack: cottage cheese casserole, tsaa,
Hapunan: steamed chicken meatballs, carrot puding, gulay juice,
Sa gabi: kefir.

Mga recipe ng pancreas dish

Naniniwala ang mga doktor at nutrisyunista na upang mapanatili ang kalusugan, kinakailangan ang wastong nutrisyon, maliban sa mga girona at pritong pagkain. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang mga masasarap na pagkain mula sa mga pagkain sa pagkain.

Mababa na Sauce na Sarang Fat

Para sa pagluluto, kailangan namin:

3 kutsara ng kutsara
1 kutsara ng sabaw ng baka
1 tasa ng mainit na tubig
isang kurot ng asin

Ibuhos ang harina sa kawali
Ibabad ang sabaw sa isang baso ng tubig at dahan-dahang ibuhos sa harina
Gumalaw hanggang sa makapal
Alisin ang mga bugal

Baket na fillet ng isda

500-800 g fillet ng isda
asin, paminta, paprika
1 kutsara stock ng manok
1 tasa ng mainit na tubig
3 kutsara ng kutsara
1-1 / 2 tasa nonfat milk
rosemary

Ilagay ang fillet sa isang baking dish
Panahon na may asin, paminta at rosemary
Paghaluin ang sabaw ng tubig at harina
Magdagdag ng gatas at ihalo.
Ibuhos ang isda at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 250º C

Mga Saging Waffles:

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1 tasa ng asukal
1 tasa ng mababang-taba na gatas
3 itlog
1 vanilla sugar
1 kutsarang lemon juice
3 tinadtad na saging
1-1 / 2 tasa ng rye na harina
1 kutsarita ng soda
isang kurot ng asin
baking powder

Talunin ang mga itlog
Magdagdag ng kakanyahan ng vanilla, asukal, lemon juice at saging
Haluin nang mabuti
Magdagdag ng harina, asin, baking powder at soda
Ibuhos sa gatas at ihalo
Ilagay sa isang baking dish
Maghurno sa oven sa temperatura na 250 º bago maghurno

Ano ang maaari kong kainin na may pamamaga ng pancreas

Sa pamamaga ng pancreas, mahalaga ang fractional nutrisyon 5-6 beses sa isang araw.

Nililimitahan nila ang mga pagkaing mayaman sa karbohidrat (harina at matamis na pagkain). Maaari kang kumain ng mga pagkaing mayaman sa protina (isda, manok) sa pinakuluang o nilutong form. Kahapon, tinapay, pinakuluang gulay o patatas na patatas (patatas, karot, zucchini) pinapayagan. Pinapayagan din ang lahat ng mga uri ng pasta at low-fat kefir.

Ang kalubha sa pancreas?

Ang hitsura ng kalungkutan sa pancreas ay nagpapahiwatig ng mga proseso ng pathological na nagaganap sa loob nito. Mga resulta ng kabiguan mula sa:

Masamang gawi (paninigarilyo, pag-inom)
Nakakainip
Mga sakit sa atay at biliary tract
Ang pagkuha ng mga gamot (tetracycline antibiotics)
Mga pagbabago na nauugnay sa edad

Sa kaso ng kalubhaan at sakit, kinakailangan:

alisin ang pancreas (tanggihan ang pagkain sa isang araw)
maglagay ng malamig sa rehiyon ng pusod
uminom ng alkalina na tubig (Borjomi)
walang spa, papaverine, platifilin sa anyo ng mga iniksyon

Kung masakit ang pancreas, ano ang makakain ko?

Kung ang mga pancreas ay masakit, napakahalaga na isama ang mga likido sa diyeta (mga inuming prutas na walang asukal, unsweetened tea, decoctions ng mga prutas at gulay).

Ang pagkain ay dapat lutuin na pinakuluang o kukulaw. Bilang karagdagan, mahalaga na ubusin ang mga naturang produkto:

Zucchini, karot at kalabasa puree
Mga Muded at Gulay na Mga Pudd ng Gulay
Halaya, halaya
Payat na sopas
Mga cookie ng Galette
Kahapon na sopas

Ang mga isda at karne ay mataas sa protina. Samakatuwid, kailangan mong ubusin ang 160 gramo bawat araw. Mga produktong naglalaman ng natutunaw na karbohidrat - 350 gr. Huwag kumain habang mainit o malamig..

Nutrisyon pagkatapos ng operasyon sa pancreatic

Matapos ang operasyon sa pancreatic, dapat itong dalawang araw.

Mula sa ikatlong araw sa diyeta maaari mong isama ang:

Mahina ang hindi naka-tweet na tsaa
Mga tinadtad na sopas
Ang kanin na kanin at buckwheat cereal (dapat na lasaw ang gatas)
Steam Protein Omelet
Mababang fat cheese cheese

Ang mga pagkain sa umaga ay dapat na binubuo ng dalawang mga restawran na may pagitan ng 4 na oras. Ang mga sopas ay dapat na vegetarian lamang. Hinahain ang mga isda at karne para sa hapunan. Para sa tsaa ng hapon kailangan mong kumain ng cottage cheese.

Nutrisyon para sa mga bato sa pancreas

Ang mga bato sa pancreas (ang tinatawag na pancreolithiasis) ay isang malubhang problema. At hindi mo ito papansinin. Dahil ang pancreas ay may mahalagang papel sa panunaw. Kadalasan, ang mga bato ay bumubuo sa pancreatic duct. Ang mga nasabing mga bato ay maliit, tulad ng buhangin.Kung ang mga bato ay natagpuan, alisin agad ang mga ito. Bilang karagdagan, napakahalaga na sundin ang isang diyeta. Ang isang espesyal na diyeta ay dapat isama ang mga pagkaing gulay, pinakuluang isda, pasta at cereal. Napakahalaga na limitahan ang paggamit ng mga itlog at taba. Ang pagkain ay dapat na steamed.

Napakahalaga ng regular na nutrisyon. Napakahalaga na iwasan ang sobrang pagkain.

Avocado at pancreas

Sa sakit na pancreatic, ang mga abukado ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga Avocados ay maaaring kainin nang hiwalay, pagpili ng pulp nito na may isang kutsara o paghagupit sa mashed patatas na may isang blender. Pumunta ito ng maayos sa mga isda. Inililingkod nila ito bilang isang side dish para sa karne.

Avocado at Beetroot Salad

Pakuluan ang mga beets nang lubusan (hindi bababa sa dalawang oras)
I-chop ang mga beets
Peel ang abukado
Tumaga abukado
Paghaluin at panahon na may langis ng oliba

Ang mga Avocados ay hindi pinapayagan lamang para sa sakit sa pancreatic, inirerekomenda sila. Ang abokado ay nagpapababa ng kolesterol. Ang mga enzyme na nilalaman sa sapal ay magkatulad sa komposisyon sa mga ginawa ng tiyan at pancreas. Ang mga abukado ay mababa sa asukal. Bilang karagdagan, ang fetus ay nag-normalize ng presyon ng dugo.

Iskedyul ng sakit sa pancreatic

Sa sakit na pancreatic kailangang kumain ng 5-6 beses sa isang araw sa maliit na bahagi. Ang agwat sa pagitan ng mga pagkain ay dapat na isang average ng apat na oras.

Kasama sa agahan ang mga likidong cereal
Tanghalian - mashed patatas, rosas hips o mineral na tubig
Tanghalian - slimy sopas o gulay stock
Snack - mababang-fat fat na keso, kefir
Hapunan - mashed cereal
Pangalawang hapunan - kissel

Mga decoction, tincture mula sa mga halamang gamot at bayad para sa pancreas

Karaniwan at madaling magagamit na mga halamang gamot para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa pancreatic ay ipinakita sa ibaba. Ang mga halamang gamot na ito ay may mga proteksyon at antioxidant na katangian.

Puno ng Birch
Celandine
San Juan wort
Elecampane
Burdock
Dandelion
Makisig
Mint
Flax
Dill
Plantain
Wormwood
Mais
galangal

Upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng mga halamang gamot na ito, mga decoction, bayad at tincture ay inihanda.

Anti-namumula na sabaw

Upang maghanda ng isang epektibong sabaw, kinukuha namin sa pantay na sukat ang mga sumusunod na halamang gamot:
- Elecampane - 1 tbsp.
- Burdock (ugat) - 1 tbsp. l
- Dandelion - 1 tbsp. l
- Chicory - 1 tbsp. l
Magluto ng isang kutsarita ng koleksyon sa isang baso ng tubig sa loob ng 15 minuto.
Ipilit ang 1 oras
Pilitin at kumuha ng 20 ml. bago kumain

Ang sabaw ay may mga anti-namumula at analgesic effects.

Cholagogue sabaw

Kinukuha namin ang mga sumusunod na mga halamang gamot sa pantay na sukat
- celandine
- hops
- dill
- knotweed
- ugat ng dandelion
- paminta
- flax
- mga stigmas ng mais
- San Juan wort
- highlander
- immortelle
Magdagdag ng apat na kutsara ng pinaghalong bawat litro ng tubig na kumukulo.
Kumuha ng 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain ng 1/3 tasa
Ang kurso ay tumatagal ng 8 linggo. Pagkatapos ng isang linggo pahinga. At muli ang kurso ay paulit-ulit. Ang sabaw ay may anti-namumula, analgesic, choleretic, antispasmodic na pagkilos