Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sorbitol at xylitol: alin ang mas mahusay?

Tungkol sa pinakapopular na mga artipisyal na sweeteners: saccharin, aspartame at iba pa, inilarawan namin sa unang bahagi ng aming pagsusuri. Ang paksa ng publication ngayon ay likas na mga kapalit ng asukal, tulad ng fructose, sorbitol at xylitol.

Pinakatanyag likas na kapalit ng asukal - fructose ito.

Ang fructose sa hitsura ay praktikal ay hindi naiiba sa asukal, ngunit sa parehong oras, halos dalawang beses na ito (1.73 beses) na mas matamis kaysa sa sucrose. Ang natural na kapalit na asukal na ito ay ginagamit upang gumawa ng mga diyabetis na pagkain. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga diabetes ay ligtas na makakain ng hanggang isang gramo ng fructose bawat araw bawat kilo ng kanilang timbang. Gayunpaman, nang maingat na pinag-aralan ng mga siyentipiko at doktor mula sa California ang epekto ng fructose sa kalusugan ng tao, nalaman nila na ang pagtaas nito sa pagkain ay humahantong sa akumulasyon ng adipose tissue at binabawasan ang pagkasensitibo sa insulin, sa gayon pinasisigla ang pagbuo ng diabetes at aktibong pagtaas ng timbang.

Ang negatibong epekto na ito ay pangunahin dahil sa ang katunayan na ang fructose ay pinoproseso nang direkta sa atay, at bilang isang resulta ng pagproseso na ito, isang malaking halaga ng mga taba ang pumapasok sa dugo, na pumipigil sa signal ng insulin na pumasok sa utak. Samakatuwid, ang mga pasyente ng fruktosa na may diyabetis ay maaaring maubos sa sobrang limitadong dami.

Sa partikular na pag-aalala sa mga eksperto ay ang madalas na paggamit ng mga fruit juice. Ang likidong fructose na nilalaman nito ay agad na nasisipsip sa dugo, na nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ayon sa mga pag-aaral, ang isa pang mapanganib na pag-aari ng fructose ay nauugnay sa kakayahang mapahusay ang kagutuman at, naaayon, dagdagan ang gana. Napansin din na ang pang-aabuso sa mga mayaman na fructose na mayaman ay gumagawa ng pagkagumon sa mga bata, na nag-aambag sa maagang labis na labis na labis na katabaan at diyabetis.

Ang Fructose ay may isang kagiliw-giliw na kakayahan: kapag sinamahan ng mga sintetikong asukal ng asukal, ang kanilang tamis ay nagdaragdag nang maraming beses. Ang ari-arian na ito ay aktibong ginagamit ng mga tagagawa ng pagkain, pagdaragdag ng fructose sa mga synthetic sweeteners.

Ang isa pang likas na kapalit ng asukal ay sorbitol o ang suplemento ng pagkain na "E420". Ang Sorbitol ay isang anim na atom na alkohol. Ang sangkap ay una na nakahiwalay mula sa mga rowan berries, samakatuwid ang pangalan nito: Sorbus sa Latin - Sorbus. Ang Sorbitol ay matatagpuan din sa mga prutas ng blackthorn, hawthorn, mansanas, petsa, peras, ubas, ilang iba pang mga prutas, pati na rin sa damong-dagat. Sa pangmatagalang imbakan ng prutas, unti-unting na-convert ito sa fructose.

Sa pamamagitan ng tamis, ang sorbitol ay halos dalawang beses na mas mababa sa asukal, at sa pamamagitan ng caloric content ay napakalapit nito, kaya't hindi ito angkop para sa mga dieter. Ang sangkap ay hindi nag-aambag sa isang matalim na pagtaas ng glucose sa dugo, na nagbibigay-daan upang maisama sa diyeta ng mga diyabetis. Bilang karagdagan, ang sorbitol ay mainam na nakakaapekto sa paggana ng atay, na nagsasagawa ng isang choleretic na epekto. Ayon sa pananaliksik, ang natural na kapalit na asukal na ito ay tumutulong sa katawan na matipid na kumonsumo ng mga bitamina B1, B6 at biotin, at pinapabuti din ang bituka na microflora na synthesize ang mga bitamina na ito.

Ang Sorbitol ay maaaring magamit sa pagluluto sa halip na asukal. Dahil ang sangkap ay nakakaakit ng kahalumigmigan mula sa hangin, pinapalambot nito ang mga produkto at pinipigilan ang mga ito na mabilis na matuyo.

Ang mga minus ng sorbitol, bilang karagdagan sa isang mababang koepisyent ng tamis (Ksl na katumbas ng 0.6), ay dapat isama ang "metal" na lasa at kakayahang magdulot ng pagtunaw ng pagtunaw. Samakatuwid, ang pagtaas ng pag-iingat ay kinakailangan sa pagkuha ng pampatamis. Ang inirekumendang pang-araw-araw na rate ay hindi hihigit sa 30 gramo.

Suplemento ng pagkain na "E967". Ang Xylitol ay isang limang-atomic na alkohol na asukal na matatagpuan sa maraming mga prutas at gulay. Sa pamamagitan ng antas ng tamis at nilalaman ng calorie ay halos kapareho sa puting asukal.

Minsan sa katawan, hindi ito nagiging sanhi ng paglabas ng insulin sa dugo, na ginagawang angkop para sa paghahanda ng mga produktong diabetes. Walang mas kaakit-akit na anticaries epekto ng xylitol. Iyon ang dahilan kung bakit ang natural na kapalit na asukal na ito ay idinagdag sa toothpaste at chewing gum. Maaari ring magamit ang Xylitol upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Sa kasamaang palad, tulad ng sorbitol, ang xylitol ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng dyspeptic, kaya dapat itong ubusin nang matipid. Kasabay nito, dahil sa hindi kanais-nais na pag-aari na ito, ang isang natural na kapalit ng asukal ay maaaring magamit bilang isang laxative para sa tibi.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng xylitol para sa isang may sapat na gulang ay hindi dapat lumampas sa 40 gr. Sa kaso ng mga epekto, ang pang-araw-araw na dosis ng pampatamis ay dapat na limitado sa 20 gramo.

Ang iyong sariling nutrisyonista? Posible!

Maaari kang pumili ng isang malusog na menu para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, kung gagamitin mo ang pamamaraan ng pagsusuri ng kalamnan. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na matukoy nang may mataas na kawastuhan kung saan ang mga produkto ay kapaki-pakinabang sa isang partikular na tao sa isang naibigay na oras, at kung saan mas mahusay na tumanggi.

Maaari mong makabisado ang mga pamamaraan ng pagsusuri ng kalamnan sa aming pagsasanay sa Touch for Health o Healing Touch na sistema ng pagpapagaling.

Matagal nang kilala na ang proseso ng pag-unawa ng tao ng mga produkto ay pabago-bago. Halimbawa, ngayon ang patatas, cottage cheese, nuts ay nagpapatibay sa iyong katawan, at sa ibang mga oras ay nagpapahina o kahit na nakakasama ito.

Gamit ang pagsubok sa kalamnan, napakadali at simpleng pumili para sa iyong sarili, sa iyong mga anak, magulang, kaibigan at kasamahan sa trabaho na masarap at nagpapatibay sa diyeta. Kaya, hindi mo lamang mapabuti ang iyong kalusugan, ngunit iwasan ang paggastos sa mga hindi kinakailangang mga produkto.

Hindi mo kailangang lumingon sa mga nutrisyunista para sa payo ng "culinary" ng ibang tao - sasabihin sa iyo ng iyong sariling katawan ang pinakamahusay na diyeta.

Ang pangunahing bagay ay malaman upang maunawaan ito sa pamamagitan ng reaksyon ng mga kalamnan sa ilang mga produkto. Upang gawin ito, hindi kinakailangan na subukan ang lahat na "sa ngipin".

Paano ito posible? Malalaman mo ang tungkol sa pamamagitan ng pagkuha ng mga kamangha-manghang mga kurso ng "Healing Touch". Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin ang www.akulich.info

Mga Katangian ng Sorbitol

Ang Sorbitol ay nakuha mula sa ilang mga uri ng algae, abo ng bundok, aprikot at ilang mga hindi hinog na prutas. Sa hinog na prutas, ang sangkap na ito ay nagiging fructose. Ang Sorbitol ay may isang calorie na katulad ng regular na asukal, ngunit ang lasa nito ay mas masahol.

Ang Sorbitol ay hindi gaanong matamis, na may kaugnayan sa ito ay kinakailangan upang madagdagan ang dosis nito. Samakatuwid, ang sorbitol ay isang mahusay na pagpipilian bilang isang bata sa programa ng nutrisyon ng diyabetes.

Para sa mga taong nais gamitin ito upang labanan ang labis na timbang - ang tool na ito ay hindi magkakaroon ng kinakailangang epekto. Masarap na nakakaapekto ang Sorbitol sa liksi ng bituka at pinasisigla ang pagsipsip ng mga bitamina B.

Ang produktong produktong ito ay may binibigkas na choleretic na epekto, bilang isang resulta kung saan ito ay madalas na ginagamit para sa mga pag-aaral ng diagnostic ng hepatobiliary system. Sa plano ng produksiyon, ang sangkap na ito ay ginagamit upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga produkto.

Matapos timbangin ang lahat ng mga katotohanan, malinaw na ang pakinabang ng sorbitol ay ito:

• pinalitan ang asukal sa diyeta na may diyabetis,
• nagtataguyod ng mas matagal na imbakan ng mga produkto.

Ang mga kawalan ng sangkap na ito ay:

1. Mataas na nilalaman ng calorie, na nagiging isang balakid kapag ginagamit ito upang mabawasan ang timbang.
2. Mga pagpapakita ng dyspepsia - pagduduwal, pagdurugo, pagtatae na may pagtaas ng paggamit.

Ang Sorbitol ay isang mabuting pangpatamis, ngunit mayroon itong isang tiyak na bilang ng mga disbentaha na maaaring limitahan ang paggamit nito, kaya mahalagang timbangin ang lahat ng mga positibo at negatibong panig bago magpasya sa paggamit ng isang pampatamis.

Mga Katangian ng Xylitol Sweetener

Ang sangkap na xylitol ay ginawa mula sa mga corn shoots at mga buto ng koton. Ang Xylitol ay tumutugma sa ordinaryong asukal sa tamis at kalahati ng nilalaman ng calorie nito, na nangangahulugang maaari itong magamit ng parehong mga pasyente na may diyabetis at ang mga napakataba at labis na timbang. Para sa mga pasyente na may diyabetis, ang xylitol ay mabuti sapagkat ito ay dahan-dahang nasisipsip sa dugo.

Bilang karagdagan sa katotohanan na hindi katulad ng glucose, hindi ito nagiging sanhi ng paglundag sa asukal sa dugo, ang gamot na ito ay hindi pinasisigla ang paggawa ng glucagon.

Ang produktong ito ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga produkto ng confectionery upang bawasan ang kanilang nilalaman ng calorie. Pinapabuti ng sangkap ang kalagayan ng mga ngipin, pinapabuti ang pagpapanumbalik ng enamel, na may kaugnayan dito ginagamit ito sa maraming mga toothpastes at idinagdag sa chewing gums.

Tulad ng sorbitol, ang xylitol ay may katamtamang epekto ng choleretic, samakatuwid ay madalas itong ginagamit upang linisin ang atay.

Ang tambalan ay may mga katangian ng antifungal, at samakatuwid, madalas itong inireseta para sa mga kandidiasis ng oral lukab. Ang dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito ay isinasaalang-alang na ang fungus ng candida ay nagpapakain ng glucose, at sa kawalan nito mula sa kakulangan ng mga mapagkukunan, namatay ang fungus. Ito ay pinadali ng kakayahan ng xylitol na lumikha ng mga kondisyon sa ilalim kung saan ito ay nagiging mas mahirap para sa fungi at bakterya na makakuha ng isang foothold sa mga tisyu ng katawan.

Ang mga positibong katangian ng xylitol ay kinabibilangan ng:

• ang kakayahang magamit ang tambalan para sa pagbaba ng timbang,
• kakayahang mapabuti ang kalagayan ng mga ngipin,
• kawalan ng impluwensya sa antas ng glucose sa dugo,
• ang kakayahang linisin ang atay dahil sa epekto ng choleretic nito,
• ang pagkakaroon ng isang diuretic na pagkilos,
• ang posibilidad ng paggamit sa kumplikadong paggamot ng kandidiasis ng oral cavity.

Ang mga kawalan ng sangkap na ito ay kasama ang mababang pang-araw-araw na dosis - 50 gramo. Kung ang dosis ay lumampas, ang mga sakit sa sistema ng pagtunaw ay maaaring mangyari.

Mga tagubilin para sa paggamit ng mga sweetener

Xylitol o sorbitol - na mas mahusay na pumili para sa diyabetis at bilang suplemento sa pagdidiyeta para sa pagbaba ng timbang? Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga gamot na ito ay hindi napakalaki.

Parehong hindi tataas ang glucose, ngunit may iba't ibang antas ng tamis. Bilang karagdagan, ang xylitol ay maraming positibong aspeto na ginagamit. Samakatuwid, ang xylitol ay maaaring hindi mapaghangad, dahil ang paghahanda na ito ay mas matamis, hindi gaanong mataas na calorie at may kakayahang ibalik ang enamel ng ngipin at labanan ang oral candidiasis. Ang parehong mga gamot kapag ginamit sa mataas na dosis ay nagbibigay ng isang tiyak na aftertaste.

Kung ang mga gamot ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, mas mahusay na pumili ng xylitol dahil sa mas mababang nilalaman ng calorie, ngunit pinapayuhan pa rin ng mga doktor, pagkatapos ng pag-normalize ng timbang, upang tanggihan ang naturang mga analogue ng asukal.

Ang isa pang positibong kadahilanan sa pabor ng xylitol ay ang paggamit nito kahit sa infusion therapy - sa mga solusyon ang sangkap na ito ay gumaganap ng isang mapagkukunan ng mga karbohidrat para sa nutrisyon ng parenteral at kumikilos bilang isang pampatatag para sa mga solusyon ng iba't ibang mga gamot.

Bilang karagdagan, pinapabuti ng xylitol ang pagbabala sa paggamot ng mga sakit sa tainga, dahil pinapabuti nito ang umiiral na proteksyon ng hadlang, at tumutulong din upang masigasig ang lahat ng mga pamamaraan ng pag-iwas.

Ang lahat ng mga paghahanda ng kapalit ng asukal ay maaaring magamit para sa isang walang limitasyong dami ng oras, ngunit ipinapayong isinasaalang-alang ang dosis na ginagamit bawat araw. Ang normal na dosis ay 15 mg bawat araw. Para sa xylitol at sorbitol, ang maximum na pang-araw-araw na dosis ay 50 milligrams. Ang paglabas ng tagapagpahiwatig na ito ay puno ng mga karamdaman ng gastrointestinal tract, kakulangan sa ginhawa sa tiyan, pagtatae.

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga sweeteners ay mga sakit ng gastrointestinal tract, halimbawa, colitis, na sinamahan ng pagtatae. Gayundin, ang mga sweetener na ito ay hindi maaaring gamitin para sa mga taong may cholelithiasis, dahil dahil sa epekto ng choleretic na pagmamay-ari ng sorbitol at xylitol, ang pagbara na may mga apdo na bato ay maaaring mangyari.

Ang mga paghahanda ng Xylitol at sorbitol, pati na rin ang paghahanda ng stevia, ay inaprubahan para magamit ng mga babaeng buntis at lactating. Ngunit ginagawa ito sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa ng isang doktor, at mas mahusay na huwag abusuhin ang paggamit ng mga sweeteners sa panahong ito. Hindi mahalaga kung gaano ligtas ang gamot, isang posibleng allergy sa ito ay mahirap hulaan.

Aling mga sweetener na pumili para sa mga diabetes ay inilarawan sa video sa artikulong ito.

Xylitol o sorbitol: alin ang mas mahusay?

Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may mga kalamangan at kahinaan. Tumutuon sa ito at isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng iyong katawan, maaari kang gumawa ng tamang pagpipilian. Sinuri namin kung ano ang sorbitol at xylitol. Ang parehong mga sangkap na ito ng likas na pinagmulan ay malapit sa asukal sa mga calorie, ngunit ang xylitol ay higit na mataas sa sorbitol sa tamis, na nangangahulugang mas mataas ang pagkonsumo nito. Ang Sorbitol ay praktikal na hindi nakakalason, ngunit kung natupok ng pagkakatulad ng asukal, pagkatapos ang nilalaman ng calorie ay magiging napaka disente.

Kaugnay nito, lubos na tinalo siya ng xylitol. Ang pagiging isang pagkakatulad ng asukal sa mga tuntunin ng tamis, pinapayagan ka nitong mabawasan ang pagkonsumo ng produkto at hindi taasan ang nilalaman ng calorie ng handa na pagkain. Bilang karagdagan, pinasisigla ng xylitol ang pagtatago ng apdo, nagpapabuti ng kilusan ng bituka at may diuretic na pag-aari. Binabawasan ng Xylitol ang dami ng mga puspos na mga fatty acid na pumapasok sa daloy ng dugo. Ang pagkakaroon ng isang ideya kung ano ang sorbitol at xylitol, maaari kang pumili ng isang pagpipilian para sa iyong sarili.

Makinabang o makakasama

Kaya, sa halip na asukal sa kusina maaari mong mapanatili ang natural na mga sweetener, tulad ng fructose, xylitol, sorbitol. Ang kanilang mga benepisyo at pinsala pangunahing nakasalalay sa wastong kinakalkula na dosis. Ang maximum na halaga ng sangkap na natupok bawat araw ay 50 g. Gayunpaman, kailangan mong malaman na kapag kumonsumo ng higit sa 30 g bawat araw, may panganib na magkaroon ng isang bituka na nakakabahala at gastric function, ang cholecystitis ay umuusbong o lumala. Samakatuwid, mas mahusay na mag-opt para sa xylitol. Mas matamis at mas mahirap para sa iyo na lumampas sa dosis.

Sa hindi mapigilan na paggamit ng sorbitol, malubhang sakit ng ulo, nakagagalit na tiyan, pagduduwal at pagdurugo ay sinusunod. Ang Xylitol sa malaking dami ay nagdudulot ng talamak na pagtatae at pamamaga ng pantog.

Pag-tubo ng gallbladder

Ito ay isang uri ng paglilinis ng mga ducts ng apdo. Ang pagtaas ng pag-urong ng gallbladder ay pinapalaya ito mula sa labis na apdo. Mangyaring tandaan na ang kaganapang ito ay maisasagawa lamang kung walang mga bato sa gallbladder at ducts. Siguraduhing makakuha ng isang pag-scan sa ultrasound. Upang gawin ang pamamaraang ito sa bahay, hindi kinakailangang bumili ng mamahaling gamot. Ang pag-tubing na may xylitol o sorbitol ay madaling isagawa. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang baso ng maligamgam na tubig, kung saan kailangan mong maghalo ng isang kutsara ng isa o iba pa. Susunod, kailangan mong magsinungaling sa iyong kanang bahagi at maglakip ng isang pad ng pag-init sa kanang hypochondrium. Uminom ng tubig sa kalahating oras. Ang pamamaraan ay dapat isagawa sa umaga, sa isang walang laman na tiyan. Ang isang positibong epekto ay maaaring matukoy ng kulay ng upuan, dapat itong berde.

Upang buod

Kung mayroon kang diyabetis, maaari kang pumili sa pagitan ng dalawang sangkap na ito at gamitin ang mga ito bilang kapalit ng regular na asukal. Ngunit tandaan na ang sorbitol ay hindi gaanong matamis, na nangangahulugang mas mataas ang pagkonsumo nito. Bukod dito, ang maximum na dosis bawat araw ay 50 g. Ang Xylitol ay halos dalawang beses bilang matamis. Para sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang timbang, mas kanais-nais ito sa kadahilanang ito. Bilang karagdagan, ang xylitol ay may isang bilang ng mga positibong katangian. Huwag kalimutan na ang kanyang pang-araw-araw na paggamit ay limitado rin.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng xylitol at sorbitol

Maglaan ng natural at artipisyal na mga sweetener. Ang likas ay gawa sa mga hibla ng halaman. Matapos ang stevia, xylitol (suplemento ng pagkain na E967) at sorbitol (sweetener E420, sorbitol, glucite), na magkatulad sa komposisyon, ay tumayo sa pagiging popular sa mga likas na sweeteners. Sa kabila ng katotohanan na sila ay inuri bilang mga alkohol sa asukal, walang pagkalasing pagkatapos ng pagkuha ay hindi susunod.

Ang Sorbitol ay ginawa mula sa mga prutas, at ang xylitol ay gawa sa basurang pang-agrikultura o kahoy.Ang Xylitol ay may mas kaaya-aya at matamis na lasa kaysa sa asukal na alkohol na katapat nito. Bilang karagdagan, ang mahalagang bentahe nito ay ang katunayan na hindi ito naglalaman ng mga karbohidrat. Ang Sorbitol kapag ang mga prutas ay overripe ay nagiging fructose, na nagkakahalaga ng mas kaunti at karaniwan sa paggawa ng mga cookies at Matamis.

Ang calorific na halaga ng xylitol ay 367 kcal bawat 100 gramo, at sorbitol ay 310 kcal. Ngunit hindi pa rin ito nangangahulugang anupaman, sapagkat may posibilidad na ang E967 ay magiging mas mahusay na mababad ang katawan kaysa E420. Ang unang pampatamis ay katumbas ng asukal sa tamis, at ang sorbitol ay halos kalahati ng matamis kaysa sa sucrose.

Mga Epekto ng Kalusugan ng Mga Sweetener

Bilang karagdagan sa komposisyon, ang pinsala at mga benepisyo ng xylitol o sorbitol ay halos kapareho sa bawat isa. Ang kanilang pangunahing layunin at benepisyo ay upang palitan ang mga produktong naglalaman ng asukal para sa mga pasyente na may labis na labis na katabaan o diabetes mellitus, dahil ang pagkuha ng naturang mga sweeteners ay hindi malamang na humantong sa isang pagtaas ng asukal sa dugo, paglaban sa hormon ng hormone dahil sa mababang glycemic index.

Ang kapaki-pakinabang na epekto

Ayon sa mga doktor at nutrisyunista, ang mga natural na sweetener ay may positibong epekto sa tiyan, oral cavity, at sistema ng sirkulasyon. Ngunit ang mga artipisyal na analogue ay hindi walang kapaki-pakinabang na mga katangian:

• Ang mga tagubilin para sa paggamit ng sorbitol at xylitol ay nagsasabi na pinapabuti nila ang pagtatago ng gastric juice at apdo, mayroong isang laxative effect.
• Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mga alkohol na asukal na ito ay hindi nakakapinsala sa mga ngipin, ang E967 ay mainam na nakakaapekto sa kanilang kalagayan, dahil ang mga bakterya na pathogen ng oral na lukab na feed ng glucose ay nawawala ang kanilang kakayahang sumipsip. Dahil sa pagkilos ng anti-caries ng xylitol, ang mga tagagawa ng ruminants, candies, toothpastes ay ginagamit ito nang malawak. Bilang karagdagan, binabawasan nito ang kaasiman ng laway at pinatataas ang dami ng pagtatago nito, na tumutulong na mapanatili ang enamel ng ngipin at nagpapabuti ng panunaw. Gayundin, sinisira ng pampatamis na ito ang mga fungi na nagdudulot ng thrush ng oral cavity.
• Binabawasan ng Xylitol ang dami ng mga puspos na mga fatty acid na pumapasok sa daloy ng dugo, at ang sorbitol ay nakakatulong upang maalis ang likido mula sa katawan.
• Dahil ang E927 at E420 ay sumisira sa mga nakakapinsalang bakterya sa bibig na lukab, nakakatulong pa rin ito upang maiwasan ang pamamaga ng tainga sa mga bata, dahil ang mga cavity na ito ay magkakaugnay.

Ang mga pakinabang at pinsala ng xylitol, sorbitol ay kaunti pa ring pinag-aralan at napatunayan, samakatuwid, ang mga eksperimento ay isinasagawa sa mga hayop. Ayon sa mga pag-aaral na ito, ang gayong mga kapalit ng asukal ay nagpapasaya sa balat, maiwasan ang osteoporosis, at ang epekto nito sa kapaligiran ng bituka ay halos kapareho ng hibla. Inaasahan na nakakaapekto sa kalusugan ng tao sa katulad na paraan.

Ang mga may-ari ng aso ay dapat mag-opt out sa E927. Ang nakamamatay na dosis nito para sa isang aso ay 0.1 gramo bawat kilo ng timbang, kaya ang mga maliit na breed ay nasa partikular na peligro. Ang Sorbitol para sa mga hayop ay praktikal na hindi nakakapinsala, ngunit maaaring maging sanhi ng pagkagalit sa digestive.

Mapanganib at contraindications

Ang mga tagubilin para sa paggamit ng xylitol at sorbitol ay nagpapahiwatig na ang isang kontraindikasyon ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa sangkap, pati na rin ang hindi pagpaparaan ng fructose, ngunit ito ay matatagpuan nang madalas. Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na gamitin para sa mga taong may mga sumusunod na problema:

• Ang pagkabagabag sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract (cholecystitis) at talamak na colitis.
• Talamak na hepatitis.
• Ang pagkabigo sa Hepatic at bato.

Sa pana-panahong hindi normal na pagkonsumo ng E967, ang pamamaga ng pantog ay nabuo at naghihirap ang pagtatae. Sobrang Sorbitol nagiging sanhi ng pananakit ng ulo, panginginig, utog, pagduduwal, pagsubok at pantal sa balat, tachycardia, rhinitis. Ang mga side effects ay nangyayari kapag ang dosis ay lumampas sa 30 gramo para sa parehong mga sweetener (sa isang kutsarita ay naglalaman ng 5 gramo ng asukal).

Hindi posible na hindi pantay-pantay na sagutin ang tanong kung ang xylitol o sorbitol ay mas mahusay, dahil para dito kinakailangan na isaalang-alang ang layunin ng pagkuha at mga contraindications.

Paano kumuha

Ngayon ang tanong kung saan makakakuha ng mga sweetener, hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap. Ibinebenta ang mga ito sa form ng pulbos o tablet sa mga parmasya, kagawaran ng diabetes, o sa Internet. Ang Sorbitol ay ibinebenta din sa anyo ng mga solusyon para sa intravenous administration. Ang pinakamababang gastos ng sorbitol ay 140 rubles bawat 500 gramo, ngunit ang xylitol ay maaaring mabili para sa 200 gramo lamang sa parehong presyo.

Ang halaga ng mga natural na sweetener na kinuha ay depende sa mga layunin:

• Para sa mga karamdamang dulot ng metabolic disorder, kailangan mong uminom ng 20 gramo, natunaw sa isang mainit na likido, dalawang beses sa isang araw sa panahon ng pagkain.
• Bilang isang ahente ng choleretic - 20 gramo sa isang katulad na paraan.
• Kung kinakailangan upang makamit ang isang laxative effect, ang dosis ay nadagdagan sa 35 gramo.

Ang tagal ng paggamot ay mula 1.5 hanggang 2 buwan.

Kapag nawalan ng timbang, kinakailangan upang magdagdag sa pagkain sa mga halaga na nauugnay sa tamis ng mga sweetener. Kaya, ang sorbitol ay nangangailangan ng halos dalawang beses ng maraming asukal, at ang halaga ng E967 ay magiging katumbas ng halaga ng asukal. Si Stevia ay naging mas sikat sa pagkawala ng timbang., sapagkat ito ay hindi gaanong caloric kaysa sa mga alkohol na asukal, at sa parehong oras dalawang beses mas matamis bilang regular na asukal.

Maipapayo na huwag kumuha ng mga kapalit na asukal, ngunit, sa kabaligtaran, unti-unting tanggihan ang mga ito, dahil sa pagkagumon lamang sa gasolina sa mga Matamis, at hindi gaanong magiging epektibo sa paglaban sa mga labis na pounds.

Ang pangunahing pagkakaiba

Ang Xylitol o sorbitol ay mga natural na sweeteners na may ilang pagkakaiba.

Ang pangunahing tampok ng mga sweeteners na ito ay hindi nila hinihingi ang insulin na mahihigop.

Alin ang mas ligtas

Karamihan sa mga pasyente ay interesado kung alin sa mga sweeteners ang mas mahusay .. Walang partikular na pagkakaiba sa pagitan nila.

Inirerekomenda ng mga doktor na gustong mawalan ng timbang ang paggamit ng sorbitol dahil sa mababang nilalaman ng calorie at mababang halaga ng enerhiya.

Sa iba pang mga kaso, mas mahusay na gumamit ng xylitol. Sa panlasa, magkapareho ito sa regular na asukal, ngunit mas mababa ang caloric (40% mas kaunting mga calories). Ang Sorbitol ay hindi gaanong matamis, ngunit mas caloric.

Gumamit para sa diyabetis

Tulad ng nabanggit na sa itaas, ang xylitol at sorbitol ay madalas na ginagamit para sa diyabetis. Maaari kang bumili ng mga gamot sa anumang parmasya, ang package ay may mga tagubilin para magamit.

Mga tagapagpahiwatigXylitolSorbitol Nilalaman ng calorie370 kcal260 kcal Mga hilaw na materyales para sa paggawaKahoy (karaniwang birch)Algae, ash ash, ilang mga prutas Mga katangian ng lasingWeakerMas binibigkas Ang tamisPareho sa regular na asukal (1: 1)Mas matamis Mga kapaki-pakinabang na katangianMabuti para sa mga ngipinMabuti para sa sistema ng pagtunaw.

Ang pangunahing tampok ng mga sweeteners na ito ay hindi nila hinihingi ang insulin na mahihigop.

Contraindications

Bagaman ang parehong mga sweeteners ay batay sa halaman, may mga kontraindiksiyon sa kanilang paggamit:

Innovation sa diabetes - uminom lang araw-araw.

• colitis
• enteritis
• ugali sa pagtatae,
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa labis na paggamit ng mga sweetener, ang mga epekto ay maaaring mangyari sa anyo ng bloating at flatulence, mga kaguluhan sa aktibidad ng gastrointestinal tract, at mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga sweetener sa malalaking dosis.

Kaya, ang diyabetis ay hindi pangwakas na pangungusap, ang sakit ay hindi nangangahulugang isang kumpletong pagtanggi sa mga sweets. Ang mga modernong sweeteners ay makakatulong sa iyo na madaling maglipat ng isang mahigpit na diyeta na walang pinsala sa figure.

Ang diyabetis ay palaging humahantong sa mga nakamamatay na mga komplikasyon. Ang labis na asukal sa dugo ay lubhang mapanganib.

Aronova S.M. nagbigay ng mga paliwanag tungkol sa paggamot ng diabetes. Basahin nang buo

Nutrisyon at Diyeta - Alin ang Mas mahusay - Xylitol o Sorbitol

Alin ang Mas mahusay - Xylitol o Sorbitol - Nutrisyon at Diet

Salamat sa pagkadiskubre ng hindi kilalang manggagawang emigrante na Ruso na si Falberg, na nag-imbento ng sweetener noong 1879, ikaw at ako ay makakapag-enjoy ng matamis na tsaa at pastry nang hindi nakakasama sa iyong pigura at kalusugan. Ngunit ang nakamit ba nito ay hindi nakakapinsala, at alin ang kapalit ng asukal na pipiliin sa kanilang mayroon nang iba't ibang?

Kabilang sa mga kilalang varieties ng mga sweeteners, dalawang posisyon lamang - sorbitol at xylitol - nakakuha ng pinaka katanyagan. Marahil narinig mo ang mga pangalang ito sa isang chewing gum na ad, ngunit hindi lahat ay iniisip kung alin ang mas mahusay. Ngunit walang kabuluhan ...

Magsimula tayo sa sorbitol

Ang Sorbitol ay isang kapalit ng asukal sa likas na pinagmulan, na kung saan ay isang hinalaw ng mga materyales sa halaman at nakakaapekto sa ating katawan sa isang bahagyang kakaibang paraan kaysa sa regular na asukal. Sa kauna-unahang pagkakataon ang sangkap na ito ay nakahiwalay mula sa mga rowan berry, ilang sandali pa ay naging mas maraming sorbitol ang nakuha bilang isang resulta ng pagproseso ng damong-dagat at ilang mga varieties ng prutas. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang sorbitol ay maaaring makuha lamang mula sa mga hindi prutas na prutas, habang kapag sila ay ganap na hinog, ito ay nagiging fructose.

Sa kabila ng katotohanan na ang caloric na nilalaman ng sorbitol at pamilyar na asukal ay halos magkapareho, hindi ito ginagamit sa isang pang-industriya scale, dahil hindi ito maaaring magyabang ng isang katulad na antas ng tamis. Ang mga nais gumamit ng sangkap na ito para sa pagbaba ng timbang ay kailangang malaman na hindi sila nakakakuha ng anupaman sa pamamagitan ng pag-abandona sa klasikong granulated sugar. Ang tanging bagay na maaaring makamit ay upang maisaaktibo ang aktibidad ng digestive tract at tulungan ang iyong katawan na gumastos ng mga bitamina na kasama sa pangkat B na mas matipid.

Matapos ang may-katuturang pananaliksik na pang-agham na isinagawa ng Komite ng Mga Eksperto sa Mga Pagkain sa Mga Pagkain, natanggap ng sorbitol ang pamagat ng produkto ng pagkain, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay naging malinaw at laganap. Sa partikular, sinimulan nilang gamitin ito bilang isang malakas na ahente ng choleretic at ginagamit ito upang madagdagan ang buhay ng istante ng pagkain na inihanda sa paggamit ng "underfructose".

Ang pinsala at benepisyo ng sorbitol

Sa mga minus ng inilarawan na sangkap, dalawa lamang ang maaaring makilala, lalo na:

• ang mataas na calorie na nilalaman nito, hindi kasama ang paggamit para sa pagbaba ng timbang,
• ang kakayahang pukawin ang pagduduwal, heartburn at pagdurugo bilang isang resulta ng pang-aabuso.

Xylitol lineup

Ang Xylitol, bilang suplemento ng pagkain na E967 ay tinawag din, ay nakuha mula sa mga cobs ng mais, mga shell ng cotton seeds at ilang iba pang mga varieties ng mga gulay at prutas. Ang alkohol na limang-atom na ito ay magkapareho sa ordinaryong asukal sa mga tuntunin ng tamis at nilalaman ng calorie, ngunit hindi katulad nito ay hindi pinukaw ang pagpapalabas ng hormon adrenaline sa dugo. Nangangahulugan ito na ang xylitol ay pinakamahusay na ginagamit ng mga diyabetis para sa pagluluto at dessert. Bilang karagdagan, ang E967 ay positibong nakakaapekto sa kondisyon ng enamel ng ngipin, at samakatuwid ay kasama sa halos lahat ng mga chewing gums at ilang mga ngipin.

Ang mga positibong katangian ng xylitol ay ang mga sumusunod:

• maaari itong magamit upang makapagpahinga ng gallbladder, alisin ito ng walang tigil na apdo at maliliit na bato,
• ang additive ay maiiwasan ang hitsura at pag-unlad ng karies,
• ang paggamit ng xylitol ay hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo,
• ang sweetener ay pumapasok sa tisyu nang napakabagal.

Ang minus ng suplemento ay isa lamang: ang pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ay 50 g lamang, at kapag lumampas ito, kailangan mong maging handa para sa isang nagagalit na bituka.

Alin ang mas mahusay

Lumiko kami sa pinaka masusunog na tanong: xylitol o sorbitol - na kung saan ay mas ligtas at mas mahusay para sa katawan. Ang tamang pagpipilian ay nakasalalay sa mga katangian ng katawan at ang panghuli layunin ng pag-ubos ng mga sweetener. Tulad ng naintindihan mo, ang parehong mga sangkap na inilarawan ay eksklusibo ng natural na pinagmulan, na katulad ng asukal sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, tanging ang tamis ng xylitol ay bahagyang mas mababa kaysa sa sorbitol. Ang huli na produkto ay halos hindi nakakalason, ngunit maraming beses na mas maraming calories kaysa sa butil na asukal. Nangangahulugan ito na upang mawalan ng timbang at patatagin ang estado ng kalusugan sa diabetes mellitus, hindi ito makatuwiran na gagamitin ito.

Naniniwala ang mga Nutrisyonista at eksperto na, hangga't maaari, ang kagustuhan ay dapat pa ring ibigay sa xylitol, at narito kung bakit:

• hindi nito pinapataas ang nilalaman ng calorie,
• hindi sapat ang pagbibigay ng tamis sa pagkain,
• pinapagana ng additive ang pagtatago ng apdo,
• Ang xylitol ay may binibigkas na diuretic na epekto,
• Nag-aambag ang sweetener sa kumpletong paglilinis ng bituka,
• Ang E967 ay nagpapababa ng puspos na mga fatty acid na pumapasok sa daloy ng dugo.

Mapanganib o makikinabang

Sa kabila ng natural na etiology, ang mga sweeteners ay maaari ring magdala ng nasasalat na pinsala, ngunit sa sobrang paggamit lamang. Tulad ng sinabi namin sa itaas, pinahihintulutan na gumamit lamang ng 50 g ng pampatamis bawat araw, kahit na 30 g ng sorbitol bawat araw ay maaari nang magdulot ng mga sakit sa bituka, disfunction ng tiyan o exacerbation ng umiiral na cholecystitis. Dahil dito, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng xylitol, ang dosis na kung saan ay mahirap lumampas dahil sa napakataas na tamis. Ngunit mayroon din siyang negatibong mga katangian na ipinakita sa pamamagitan ng pang-aabuso, at binubuo sila sa kakayahang pukawin ang talamak na pagtatae at mga bukol sa dingding ng pantog.

Nililinis ang mga ducts ng gallbladder na may mga sweetener

Ang pamamaraang ito, natanggap ang romantikong pangalan na "tubage", ay nagpapahiwatig ng artipisyal na sapilitan na aktibong aktibidad ng gallbladder, bilang isang resulta kung saan ito aalis ng lumang apdo. Isinasagawa lamang ito sa kawalan ng mga bato sa pantog at mga ducts nito, pagkatapos ng isang detalyadong ultratunog at konsultasyon ng isang doktor. Kung bibigyan niya ng go ahead, pagkatapos ang parehong sorbitol at xylitol ay maaaring magamit para sa paggamot.

Ang isang buong kutsara ng anumang sangkap ay dapat na matunaw sa isang baso ng pinainit na tubig, pagkatapos ay humiga sa kanang bahagi, at sa ilalim ng hypochondrium, maglagay ng heating pad na may mainit na tubig. Ang inihanda na matamis na likido ay dapat na lasing sa maliit na bahagi sa loob ng tatlumpung minuto. Ang buong pamamaraan ay ginagawa sa umaga at sa isang walang laman na tiyan, at ang tagumpay nito ay makikita sa berdeng kulay ng mga feces.

Katulad na mga resulta

Ang mga sweeteners ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga may diyabetis, ngunit hindi para sa pagkawala ng timbang. Kung kailangan mong pumili sa pagitan ng xylitol at sorbitol, tandaan na ang pangalawang isa ay hindi napakatamis, na nangangahulugang kakailanganin mong ilagay ito sa pagkain sa mas malaking dami, pagdaragdag ng nilalaman ng calorie nito sa mga tagapagpahiwatig ng kalamidad. Ang Xylitol sa bagay na ito ay medyo "mas matapat", bagaman ang pang-araw-araw na dosis na ito ay hindi maaaring lumampas sa 50 g.

Ang pinsala at pakinabang ng sucralose

Muli, mahalagang pag-aralan ang lahat ng mga positibo at negatibong epekto na parehong itinuturing na mga additives ay nasa katawan. At muli: walang nakansela ang personal na reaksyon ng katawan sa paggamit ng mga kapalit ng asukal, at kung ano ito - hindi maaaring mahulaan ng sinuman.

Panoorin ang video: Kai Sotto, Mas MAHUSAY nga ba sa #10 Ranked na si Makur Maker? (Mayo 2024).