Diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis

Inaalok ka naming basahin ang artikulo sa paksa: "diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis" na may mga komento mula sa mga propesyonal. Kung nais mong magtanong o magsulat ng mga komento, madali mong gawin ito sa ibaba, pagkatapos ng artikulo. Tiyak na sasagutin ka ng aming espesyalista na endoprinologist.

Ang isang mahigpit na diyeta para sa pancreatic nekrosis ay dapat sundin ng mga pasyente hanggang sa ganap na mawala ang mga palatandaan ng patolohiya. Maaaring tumagal ng isang taon o higit pa. Matapos ma-normalize ang pancreatic necrosis, ang kalusugan ng pasyente ay maaaring mapatunayan ang mga resulta ng mga pagsusuri sa laboratoryo, na dapat dalhin ng pasyente sa pana-panahon. Kung ang mga negatibong epekto sa kalusugan ay hindi sinusunod, pagkatapos ay ang diyeta ay nagsisimula upang mapalawak nang paunti-unti.

Video (i-click upang i-play).

Ang pancreatic necrosis ay isang matinding patolohiya ng pancreatic na nauugnay sa pagkamatay ng mga cell cells. Sa karamihan ng mga kaso, ang kahihinatnan nito ay diabetes at kamatayan. Ang talamak na pancreatitis, na, dahil sa kakulangan ng tamang paggamot at kabiguan sa pagdidiyeta, ay kumplikado ng pancreatic nekrosis, ay itinuturing na pangunahin sa mapanganib na sakit na ito.

Ang mga unang sintomas ng sakit ay kasama ang talamak na sakit sa sinturon sa antas ng itaas na tiyan, pagduduwal, sinamahan ng pagsusuka, at may kapansanan. Ang pancreatic necrosis ay hindi palaging limitado sa pinsala lamang sa glandula tissue. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, nagiging sanhi ng mga sakit ng mga organo na matatagpuan malapit sa pancreas.

Video (i-click upang i-play).

Sa araw bago ang operasyon ng paggamot ng pancreatic necrosis, ang pasyente ay hindi pinapayagan na kumain ng pagkain at uminom ng tubig o iba pang likido. Ang nasabing mahigpit na diyeta ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang pancreas sa panahon ng pagpapaandar ng pahinga ay dapat itigil ang paggawa ng mga digestive enzymes na kasangkot sa pantunaw ng parenchyma nito.

Upang ang pasyente ay hindi mawalan ng lakas at magagawang sumailalim sa kirurhiko paggamot ng pancreatic necrosis, sinusuportahan siya ng mga nutritional solution na pinamamahalaan nang intravenously.

Pagkatapos ng operasyon sa pancreas, ang pagkain ng pagkain sa pagkain ay maaaring magsimula lamang sa 6-7th araw. Hanggang sa oras na ito, ang pasyente ay pinapayagan lamang ng mainit na inumin. Tulad ng mga inumin, nakapagpapagaling na tubig ng daluyan ng mineralization (Borjomi, Narzan), isang sabaw ng rosehip at mahina na tsaa na walang asukal ay inaalok. Isang araw na hindi hihigit sa 800 ml para sa 4-6 na mga reception.

Kung ang kondisyon ng pasyente na may pancreatic necrosis ay nananatiling mahirap, pagkatapos ay ipinagbabawal kahit na uminom. Ang pasyente ay inilipat sa nutrisyon ng intravenous. Sa sandaling ang kondisyon ay nagpapatatag, ang menu ay nagsasama ng mga pinggan mula sa mga produkto na nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga pag-andar ng sistema ng pagtunaw.

Bilang isang postoperative diet, ang pasyente ay itinalaga ng isang zero table na humigit-kumulang sa ika-6-7 na araw:

0 talahanayan 0a - ang isang diyeta ay inireseta ng ilang araw pagkatapos ng kirurhiko paggamot ng pancreatic nekrosis. Binubuo ito ng hindi mataba na sabaw ng karne na walang asin, mauhog sabaw ng bigas, compote at halaya mula sa pinatuyong mga berry at mansanas, halaya at sariwang di-acidic na juice, bahagyang sweetened rose hips compote. Kumakain ng fractional, servings ng 200-300 g.
0 talahanayan 0b - ang diyeta ay itinalaga pagkatapos ng nutrisyon Hindi 0a, kasama sa menu ang lahat ng mga pinggan mula sa nakaraang diyeta. Ang diyeta ay pinalawak dahil sa mauhog na sopas at butil mula sa mga durog na butil (bigas, bakwit, oatmeal), mga omelette ng manok, mga karne ng karne at karne ng mga klase ng diyeta (luto lamang para sa isang pares), malambot na pinakuluang itlog, isda at karne ng puri. Ang diyeta ay tumatagal ng 7 araw. Fractional nutrisyon, mga bahagi ng 350-400 g.
Talahanayan Hindi. 0v - naglalaman ang menu ng lahat ng pinggan mula sa nakaraang mga zero diets, ngunit ang dami ng asin ay bahagyang nadagdagan. Ang nutrisyon ng pasyente ay pupunan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihaw na mansanas, mga crackers ng trigo.

Susunod, ang pasyente ay inilipat sa diyeta No. 5. Sa talamak at talamak na pancreatitis, ito ay isang mahalagang bahagi ng pagpapanumbalik ng mga function ng pancreatic. Salamat sa kanya at medikal na paggamot, ang mga komplikasyon sa anyo ng karagdagang pankreatic nekrosis ay maiiwasan.

Bago ang kirurhiko paggamot ng pancreatic nekrosis at isang tiyak na tagal ng oras pagkatapos ng operasyon, ang mga pasyente ay inireseta ng isang pag-diet therapeutic diet, na nagbibigay ng pahinga ng enzyme sa glandula. Pinapayagan ang mga pasyente na uminom lamang ng isang mahina na sabaw ng ligaw na rosas at tubig na mineral.

Upang ibukod ang pag-ubos ng katawan, isinasagawa ang nutrisyon ng parenteral. Ang pamamaraan ay nagsasangkot sa pagpapakilala ng mga nutrisyon nang direkta sa agos ng dugo sa pamamagitan ng isang catheter sa isang malaking ugat.

Ang kinakailangang dami at komposisyon ng mga solusyon sa nutrisyon ay kinakalkula ng isang nutrisyunista, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan ng pasyente. Ang likido para sa pangangasiwa ng magulang sa pancreatic nekrosis ay binubuo ng glucose, solusyon ng mga amino acid at insulin.

Ang diyeta para sa pancreatic necrosis ay isang buong listahan ng mga patakaran na dapat sundin ng mga pasyente nang hindi nabigo. Kapag gumuhit ng isang diyeta, ang dumadalo sa manggagamot o nutrisyunista ay kasama sa mga produktong pagkain ng pasyente na pumunan sa sakit na katawan ng lahat ng kinakailangang mga sangkap na bitamina, micro at macro.

Upang mapadali ang digestive system, ang pagkain na natupok ay dapat na likido hangga't maaari.

Sa kasong ito, pipiliin lamang ng espesyalista ang mga produktong iyon na madaling hinuhukay sa bituka at hinihigop ng katawan, huwag dagdagan ang aktibidad ng lihim ng pancreas.

Ang listahan ng mga produkto na inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa mga pasyente na may pancreatic necrosis:

Mga patatas, karot, zucchini - ginagamit para sa pagluluto ng mga unang kurso. Bago magluto, ang mga produkto ay ground.
Ang mga grits (bigas, bakwit, oat) ay gigiling gamit ang isang mini-mill. Ginagamit ang mga manipis na cereal upang maghanda ng mauhog na porridges.
Lean baking mula sa harina ng 1-2 na marka - inirerekomenda na gamitin ito sa bahagyang matigas na form.
Maglagay ng matamis na prutas (mga milokoton, mga aprikot) - sila ay kinakain na peeled at unti-unti.
Mga di-acidic na lahi ng mga mansanas - steamed soufflé mula sa kanila, gumawa ng mousse at halaya, na inihurnong sa oven.
Ang inirekumendang inumin ay isang decoction ng rose hips, unsweetened mahina tea, jelly at tuyo fruit drinks, nakapagpapagaling na mineral water.

Sa proseso ng pagluluto, pinapayagan itong asin, ngunit ang pang-araw-araw na kaugalian ng asin para sa mga pasyente na sumailalim sa pancreatic necrosis ay hindi dapat lumagpas sa 2 g.

Ang listahan ng mga pinggan at produkto na maaaring ubusin ng mga taong may sakit sa pancreatic, ngunit sa isang minimal na halaga at napapailalim sa mabuting kalusugan:

Mga sopas ng gatas - niluto ng kalahati ng tubig.
Mga produktong skim milk - cottage cheese, kefir, fermented na inihurnong gatas at kulay-gatas.
Mga sariwang pugo at itlog ng manok - ang mga ito ay pinakuluang malambot, na ginagamit upang gumawa ng mga steamed omelette lamang mula sa protina.
Gulay at mantikilya - ginagamit sa paghahanda ng una at pangalawang kurso.
Pandiyeta karne at isda - ang mga produkto ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ang mga cutlet ay steamed mula sa kanila, mashed.

Mahigpit na ipinagbabawal na ipakilala ang mga sumusunod na pinggan at produkto sa menu ng diyeta ng mga pasyente:

mayaman na karne at isda sabaw,
mga di-pagkain na karne,
pinausukang karne at sausage,
Mga sariwang inihurnong kalakal
mataba na sariwang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas,
alkohol at anumang soda
kape, kakaw, malakas na tsaa,
magaspang na prutas at gulay,
pinirito at pinakuluang mga itlog,
barley, trigo, butil ng mais,
maanghang na pampalasa at pampalasa, asin, asukal.

Ang lahat ng mga produktong ito ay mahirap matunaw, ang ilan sa mga ito ay nag-aambag sa pagtaas ng produksyon ng mga pancreatic enzymes, na humahantong sa isang pag-urong ng sakit.

Diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis ay nagsasangkot ng pagsunod sa menu ng paggamot No. 5:

Banayad na agahan: itlog puting omelet, mauhog na sinigang na bakwit, gaanong lutong tsaa nang walang asukal.
2nd breakfast: ang souffle ng diyeta mula sa mga pinatuyong mga aprikot, unsweetened tea.
Tanghalian: sabaw ng bigas, soufflé mula sa pinakuluang pollock, halaya mula sa di-acidic na sariwang inihanda na juice na may synthetic sweetener.
Ang meryenda sa pagitan ng tanghalian at hapunan: mababang-taba na keso sa kubo, nilagang rose hips.
Hapunan: steamed cutlet ng isda o karne, soufflé mula sa karot na juice.
Sa halip na tinapay, dapat mong gamitin ang mga crackers ng trigo, ngunit hindi hihigit sa 50 g bawat araw. Ang menu ng diyeta ay naglalaman ng asukal, ngunit hindi hihigit sa 5 g bawat araw.

Ang mga malulusog na pagkain pagkatapos ng operasyon ng pancreatic ay mga suplemento sa pagkain at cereal na may kaunting asin, steamed soufflé na may isang minimum na halaga ng asukal at semolina, low-fat na cottage cheese puding.

Tubig - 0.5 l.
Mga Patatas - 2-3 mga PC.
Mga inflorescences ng brokoli - 5 mga PC.
Asin (tulad ng ipinahiwatig).

Paano magluto: pakuluan ng tubig, ilagay ang patatas at brokuli, lutuin sa medium heat para sa 15-20 minuto. Alisan ng tubig ang pinakuluang gulay, ibuhos ang sabaw sa malinis na pinggan. Gumiling patatas at brokuli sa isang blender hanggang puri, pagkatapos ay tunawin ng sabaw ng gulay. Ilagay muli ang apoy at lutuin hanggang sa makapal.

Fat-free cottage cheese - 400 g.
Di-acidic apple (walang alisan ng balat) - 300 g.
Mga protina ng itlog ng manok - 6 na mga PC.
Ang asukal (isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na pamantayan).

Paano magluto: gilingin ang keso ng cottage at mansanas nang hiwalay sa isang blender hanggang purong, pagkatapos ay pagsamahin at ihalo sa isang pare-pareho na pare-pareho. Unti-unting magdagdag ng mga whipped protein protein sa kanila. Paghaluin ang halo sa mga hulma at maghurno sa oven.

Ang isang resipe ng soufflé para sa pancreatitis ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung ang ulam ay steamed.

Pinatuyong prote ng prutas - 3 tasa.
Semolina - 3 kutsara
Mga squirr ng manok - 3 mga PC.
Asukal (tulad ng ipinahiwatig).

Paano magluto: magluto ng semolina tulad ng dati, ngunit gumamit ng compote sa halip na gatas. Talunin ang handa at bahagyang pinalamig na masa na may isang panghalo, dahan-dahang ipinakilala ang mga whipped na protina sa semolina. Paghaluin ang halo sa mga hulma at singaw.

Kung hindi ka sumunod sa klinikal na nutrisyon sa pancreatic necrosis, kung gayon ang pinakamahal na gamot ay hindi mapapabuti ang kondisyon ng pasyente. Ang isang diyeta para sa pancreatic nekrosis ay dapat na kinakailangan. Ito ang tanging pagkakataon na ibukod ang hitsura ng diabetes sa isang pasyente, na kung saan ay bunga ng pagkamatay ng mga selula ng insulin.

Paglalarawan na may kaugnayan sa 11.12.2017

Kahusayan: therapeutic effect pagkatapos ng 21 araw
Mga petsa: palagi
Gastos ng Produkto: 1800-1900 kuskusin. bawat linggo

Ang pancreatic nekrosis ay isang anyo ng talamak / talamak pancreatitis na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng malubhang mga mapanirang proseso sa pancreatic tissue. Makakaiba:

aseptiko uncomplicated pancreatic necrosis (talamak na necrotic)
kumplikado ang aseptiko maliit na focal pancreatic nekrosis (infiltrative-necrotic),
nahawaan focal pancreatic nekrosis (purulent necrotic).

Ang mga mapanirang anyo ng pancreatitis ay ang pinaka kumplikadong mga anyo ng sakit at nabuo sa 30-35% ng mga pasyente na may pamamaga ng pancreatic. Sa partikular na panganib ay nahawaang pancreatic necrosis, na kung saan ay isang substrate para sa pagbuo ng malubhang mga komplikadong purulent (phlegmon puwang ng retroperitoneal abscess ng pancreatogenicpurulent peritonitis) Ang namamatay sa mga komplikadong anyo ng pancreatic necrosis ay umaabot sa 25-40%. Ang impeksyon ng foci ng pancreatic necrosis ay higit sa lahat dahil sa pagsasalin ng bituka microflora at madalas na polymicrobial (Escherichia coli, Klebsiel, enterobacteria, Proteus, enterococci).

Ang mga taktika ng therapeutic ay natutukoy lalo na sa anyo ng sakit. Kaya, habang sa talamak na necrotic / infiltrative-necrotic form, ang nangungunang papel ay ibinibigay sa konserbatibong therapy at, sa mas kaunting sukat, sa interbensyon ng kirurhiko, pagkatapos ay sa purulent-necrotic form, ang pangunahing diskarte sa paggamot ay operasyon. Ang maayos na inayos na nutrisyon para sa pancreatic nekrosis ay isang mahalagang at pinakamahalagang sangkap ng konserbatibong therapy.

Ang diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis ay batay sa isang therapeutic Talahanayan bilang 5P (ang mga variant nito) at batay sa pancreas sparing mula sa iba't ibang negatibong mga kadahilanan na epekto, isang pagbawas sa reflex excitability ng gallbladder at stasis sa mga dile / dododum ng apdo, at ang pagbubukod ng mga stimulators ng pancreatic na pagtatago. Ang nutrisyon sa klinika ay itinuturing na pinakamahalagang link sa parmasyutiko ng metabolic disorder at ang batayan para sa pagbibigay ng kalidad ng enerhiya / plastic na pangangailangan ng katawan ng pasyente.

Ang modernong konsepto ng nutritional suporta para sa mga pasyente na may pancreatic necrosis ay iniwan ang konsepto ng isang mahabang (2-3 araw) "gutom" na diyeta. Ito ay mapagkakatiwalaan na ang gutom ay nagiging sanhi ng pag-unlad hypodysproteinemia, metabolic acidosisnagpapabilis ng pag-unlad lipolysisnagpapalubha ng mga degenerative na pagbabago sa glandula. Samakatuwid, ang tagal ng isang gutom na diyeta ay hindi dapat lumampas sa isang araw (at sa mga malubhang kaso dapat itong iwanan sa kabuuan) kasama ang paglipat ng pasyente kaagad sa nutrisyon ng parenteral gamit ang puro na solusyon amino acidemulsyon ng glucose at taba (Intralipid 10-20%, Lipovenosis), at sa hinaharap - unti-unting paglipat sa enteral / halo-halong nutrisyon at ang unti-unting pagpapakilala ng mga produkto mula sa diyeta 5P diets ang unang pagpipilian.

Napag-alaman na ang unang bahagi ng nutrisyon ng parenteral / enteral ay nag-aambag sa pagbilis ng mga proseso ng reparative sa pancreas at gastrointestinal tract sa pangkalahatan. Ang algorithm, yugto at tagal ng suporta sa nutrisyon sa isang form o iba pa (parenteral / enteral / halo-halong at tamang nutrisyon ng nutrisyon) ay natutukoy ng form ng pancreatic necrosis, kondisyon ng pasyente at pagkakaroon ng mga komplikasyon.

Ang yugto ng paglilipat ng pasyente nang direkta sa nutrisyon sa pagdidiyeta ay dapat na unti-unti. Sa unang 4-5 araw ng araw, ang mineral na hindi carbonated na alkalina na tubig (Essentuki No. 17, Borjomi), sabaw ng ligaw na rosas, mahina na tsaa sa maliit na bahagi ay ipinakilala sa diyeta, at ang isang diyeta na may mababang calorie ay inireseta, ang diyeta na naglalaman ng 60 g ng protina at hindi hihigit sa 50 g ng taba.

Ang diyeta ay naglalaman ng pinakuluang pagkain, semi-likas na pagkakapare-pareho at para lamang sa 5-6 na araw ang pagkain ay inihanda sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Ang batayan ng diyeta ay pagkain ng karbohidrat, dahil mas mababa ang pinasisigla nito ang pag-andar ng lihim ng pancreas. Sa una / ikalawang araw ay pinahihintulutan:

mga decoction ng cereal (maliban sa millet / mais grits) o mauhog na hindi tinatamad na sopas,
mga decoction ng gulay,
bastos na puting tinapay / crackers,
manipis, mahusay na gadgad na sinigang
mashed compotes / halaya at halaya na ginawa mula sa fruit juice na may pangpatamis (xylitol),
mahina ang berdeng tsaa na may asukal.

Sa ikatlong araw, ang mga pagkaing naglalaman ng protina ay unti-unting idinagdag sa diyeta sa mga pagkaing karbohidrat: isang singaw na omelet mula sa 1-2 itlog bawat araw, hindi acidic curd paste / puding. Sa ika-4 na araw - sopas mula sa pinakuluang karne, cereal sa gatas. Mula sa 6-7 araw, ang diyeta ay nagpapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mashed na mga sopas na gulay (maliban sa repolyo), mantikilya, karot, beetroot o litson na patatas, soufflé ng isda / karne, at pagkatapos ng 3-4 na araw - ang mga cutlet ng singaw mula sa manok, baka, pabo, isda (Ang balat, taba at tendon ay tinanggal).

Fractional na pagkain (hanggang sa 8 beses) at sa mga bahagi na hindi hihigit sa 250 g, simula sa 50-100 g. Habang ang mga sintomas ay humupa (bawasan ang sakit / pagbutihin ang pantunaw), ang pasyente ay inilipat sa pangalawang bersyon ng diyeta, ang halaga ng enerhiya na kung saan ay nadagdagan sa 1600 kcal / araw naglalaman ng 70-80 g ng protina, 50 g ng taba at 200-250 g ng mga karbohidrat, kung saan 15 g ay asukal, 5-6 g ng asin.

Ang dami ng libreng likido ay 1.5-2. Ang pagkain ay luto sa isang pinakuluang / singaw na porma, punasan, at kalaunan - maingat na tinadtad. Ang mga katulad na pamamaraan sa diyeta ay isinasagawa pagkatapos ng operasyon para sa pancreatic necrosis.

Dapat tandaan na ang tagal ng paggamot sa medikal ay dapat na hindi bababa sa isang taon, at sa ilang mga kaso ay sinusunod para sa buhay. Pangunahing Talahanayan 5P Ito ay isang dietologic na kumpletong diyeta na may nilalaman na protina na 110-120 g, taba - ang mas mababang limitasyon ng pamantayan (70-80 g / araw) at isang bahagyang paghihigpit ng mga karbohidrat, pangunahin dahil sa simpleng karbohidrat. Mayroong isang pagbubukod sa diyeta ng mga bunot na sangkap at magaspang na hibla.

Upang matapos ito, ang karne ay niluto nang maraming beses sa maliliit na piraso, pana-panahong pag-draining ng tubig. Pagkatapos ang karne kaya pinakuluang ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang diyeta ay malawakang ginagamit na mga produkto na may kakayahang pigilan ang mga proteolytic enzymes: puti ng itlog, patatas, otmil, soybeans.

Ang mga taba ng repraktura ng pinagmulan ng hayop ay hindi kasama, dahil ang mga pasyente ay madalas na steatorrhea (ang pagkakaroon ng taba sa mga feces), samakatuwid, ipinapayong ipakilala ang pino / hindi pinong langis na gulay sa pagkain.

Hindi pinapayagan na gumamit ng mga produkto na may binibigkas na aksyong sokogonnym: sabaw sa karne / isda / buto at mga sabaw ng kabute, pritong pagkain. Mahigpit na ipinagbabawal na kumuha ng inuming may alkohol na may binibigkas na pagpapasigla ng pancreatic na pagtatago.

Sa panahon ng pagpapatawad, ang diyeta ay lumalawak dahil sa mga gulay / prutas, na pinapayagan na ubusin nang hilaw sa komposisyon ng mga vinaigrettes, salad o mga pinggan. Bilang karagdagan sa mga siryal, pinapayagan na kumain ng pasta, groats, pilaf na may pinakuluang karne. Ang mga sopas ay inihanda lalo na hindi mashed at unti-unting ipinakilala ang sopas na beetroot, sopas ng repolyo. Pinapayagan itong gamitin sa maliit na dami ng pampalasa at mga sarsa ng lutong bahay.

Sa yugto ng pagpapatawad, inirerekomenda na kumuha ng hindi carbonated, mababa sa medium na mineralized mineral na tubig sa isang mainit na estado para sa isang buwan. Ang pagkain ay nananatiling fractional (hanggang sa 6 na beses sa isang araw), nang hindi masyadong overeating. Sa pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit (cholecystitis, kabag) ang pagkain ay nababagay.

Ang diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis ay may kasamang:

Mga halimbawa ng menu at mga tampok ng nutrisyon sa pagdidiyeta para sa pancreatic nekrosis ng pancreatic tissue

Ang isang diyeta para sa pancreatic nekrosis ay isang espesyal na napiling buong hanay ng mga patakaran na dapat sundin ng isang pasyente na may diagnosis na ito. Kapag gumuhit ng isang menu ng diyeta, mahalaga na isaalang-alang ang lahat ng mga mahina na aspeto ng katawan ng isang taong may sakit.

Kasabay nito, kinakailangan upang paganahin ang mahina ang katawan na makatanggap ng sapat na dami ng lahat ng kinakailangang bitamina, mga elemento ng bakas at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang lahat ng pagkain ay dapat madaling hinuhukay at hinukay, at hindi rin mag-ambag sa isang pagtaas sa pagtatago ng pancreatic.

Ang pancreatic necrosis o pancreatic necrosis ay isa sa mga pinaka-seryosong komplikasyon na nangyayari sa talamak o talamak na pancreatitis. Sa patolohiya na ito, ang proseso ng kamatayan ng mga tisyu ng pancreatic, kabilang ang mga nakapalibot na daluyan ng dugo at mga tip sa nerve, ay sinusunod.

Ang isa sa mga pangunahing kadahilanan na nagpapasigla sa pagbuo ng pancreatic necrosis ay hindi pinapansin ang reseta ng isang nutrisyunista kapag kumakain ang pasyente ng mga ipinagbabawal na pagkain, partikular, maanghang, mataba at pritong pagkain, pati na rin ang alkohol.

Para sa sakit, ang nagpapakilala larawan na ito ay katangian:

Malubhang, halos hindi mababawas na sakit sa kaliwang hypochondrium.
Matindi at madalas na pagsusuka.
Mga palpitations ng puso.
Lagnat
Pagtatae.
Lagnat

Sa kasamaang palad, dapat malaman ng mga pasyente na sa pancreatic nekrosis, ang operasyon ay isang hindi maiiwasang katotohanan, samakatuwid, sa preoperative na panahon, ang therapy ay nagsisimula sa ipinag-uutos na pag-obserba ng isang talahanayan sa pagdidiyeta.

Diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis bago ang operasyon ay nagsasangkot ng "zero" na nutrisyon, iyon ay, hindi ka makakain o uminom. Ang mga puwersa ng katawan ay suportado ng pagpapakilala ng mga solusyon sa gamot nang direkta sa dugo: glucose, fats, amino acid. Ito ay kinakailangan upang ang pancreas ay hindi makagawa ng mga enzymes na nagtatanggal ng parenchyma. Gayundin, ang pamamaraang ito ng nutrisyon ay ginagamit sa panahon ng pagpalala ng sakit.

Ang postoperative diet para sa pancreatic necrosis ay "zero" pa rin at sa ika-5 araw pagkatapos ng operasyon, pinahihintulutan ang pasyente na uminom ng tubig: 4 baso ng tubig at isang decoction ng rose hips.

Kung ang kagalingan ng isang tao ay hindi lumala, pagkatapos ay makalipas ang dalawang araw ay pumasok sila sa diyeta pagkatapos ng pancreatic necrosis, iyon ay, lumipat sa isang talahanayan sa pagkain na No. 5P. Sa mga unang araw, ang sariwang pagkain lamang ang ihahatid, na may ganap na kakulangan ng asin, pampalasa at taba. Sa mga susunod na araw, ang menu ay unti-unting lumalawak.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga mahahalagang nuances ng diyeta para sa pancreatic nekrosis pagkatapos ng operasyon:

Kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 5-6 beses sa isang araw, ngunit sa mga praksyonal na bahagi.
Upang maiwasan ang pagkadumi bago ang oras ng pagtulog, uminom din ng di-fat na kefir, yogurt, at juice ng beet.
Iwasan ang lahat ng mga hindi kanais-nais na pagkain na nakalista sa ibaba.
Huwag kumain nang labis.
Mula sa ika-3 o ika-5 araw ng pagkamaalam, sumunod sa unang bersyon ng talahanayan ng pagkain na No.5P para sa isang linggo. Pagkatapos lumipat sila sa pangalawang pagkakaiba-iba ng dietetol. Ang pagkakasunud-sunod na ito ay nakakatulong upang maiwasan ang paglipat ng talamak na anyo ng pancreatitis sa isang talamak na form.

Ang pagsunod sa mga simpleng panuntunan na ito ay nakakatulong upang patatagin ang kalagayan ng pasyente, at maiiwasan ang mga posibleng pagbabalik.

Almusal: steamed protein omelet, mashed na hugis-tubig na sinigang na bubong na may semi-viscous density, unsweetened mababang konsentrasyon ng tsaa.

2nd breakfast: Souffle mula sa mga pinatuyong mga aprikot, mahina, medyo matamis na tsaa.

Tanghalian: Malaking sopas na bigas, steamed fish soufflé, jelly batay sa cherry juice na may pagdaragdag ng xylitol.

Snack: mababang-fat fat na keso, isang inuming rosehip.

Hapunan: steamed meatballs, steamed carrot soufflé.

Bago matulog: isang inuming rosehip berry.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga sumusunod na produkto: mga crackers - hindi hihigit sa 50 g, asukal - 5 g.

Almusal: steam cutlet ng mababang-taba na isda, semi-viscous rice cereal sinigang, inihanda sa isang batayan ng tubig, mahina ang matamis na tsaa.

2nd breakfast: walang lebadura na keso sa keso, tsaa o isang sabaw ng rosehip.

Tanghalian: sopas ng gulay na may barley, pinakuluang veal fillet, mashed patatas, pati na rin isang pinatuyong inuming aprikot.

Snack: inihurnong apple, compote ng mga sariwang berry.

Hapunan: mga rolyo ng pinakuluang manok na fillet na pinalamanan ng omelet ng protina, isang mababang-taba na cottage cheese casserole na niluto sa isang double boiler, tea o chamomile sabaw.

Bago ang oras ng pagtulog: mababang taba na keso sa kubo, jelly batay sa cherry juice.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga sumusunod na produkto: tinapay ng kahapon (tuyo) - 200 g, asukal - hindi hihigit sa 30 g.

Mga patakaran para sa paglikha ng isang menu para sa pang-araw-araw na nutrisyon para sa sakit

Ang nutrisyon sa nutrisyon para sa pancreatic necrosis ay mahaba sa buhay at hindi maaaring lumabag sa anumang paraan.

Kaya, ano ang maaari mong kainin na may pancreatic pancreas? Nasa ibaba ang mga highlight ng talahanayan ng pagkain No. 5P. Batay sa mga kinakailangan, maaari kang magdisenyo at lumikha ng araw-araw na mga menu:

Pinatuyong tinapay, crackers, cookies na walang lebadura.
Mga unang pagkain: sopas na may tinadtad na gulay, kasama ang pagdaragdag ng vermicelli o butil (pangunahin na bigas, bakwit, oatmeal).
Pinakuluang, singaw na karne ng mga sariwang lahi at ang parehong isda, bago ihain, giling o i-chop.
Butter ay pinapayagan hindi hihigit sa 10 g bawat araw (ayon sa iba pang mga mapagkukunan - 30 g), kaya ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong kaso ay kailangang suriin sa mga espesyalista.
Kaugnay sa mga itlog, ang mga protina lamang ang pinahihintulutan, mula sa kung saan ang mga steam omelet ay ginawa.
Ang langis ng gulay ay maaaring magamit sa isang halaga ng hindi hihigit sa 20 g (kabilang ang mga pinggan).
Ang mga prutas na may pancreatic nekrosis ay dapat na hinog at malambot (peras, mansanas), habang ang acidic fruit berries ay iniiwasan.
Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas pinapayagan na kumain ng maasim na gatas at cottage cheese na may mababang nilalaman ng taba.
Mula sa mga inumin ay pinapayagan na uminom ng sariwang inihanda at natunaw na mga juice, mahina na tsaa, mga decoction ng herbal, at mga compotes na walang asukal.

Ang mga pangunahing patakaran para sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

Ang pagkain ay dapat na napakainit, kahit papaano man o mainit.
Ang pagkain ay inihanda nang walang taba, pagdaragdag ng anumang mga panimpla at asin.
Kaugnay sa mantikilya o gatas, sila ay idinagdag sa mga yari na ulam, habang ang pang-araw-araw na dosis ng langis ay dapat ding hindi mas mataas kaysa sa 10 g.
Pinapayagan ang pag-aalis ng pagkain, ngunit ang asin ay hindi dapat lumampas sa 2 g bawat araw.

Gayundin, ang mga pasyente na may pancreatic nekrosis ay dapat magbayad ng pansin sa isang mahalagang nuance, na kung saan ang nasa itaas na diyeta ay maaari ring pumunta sa talahanayan ng diyeta para sa diyabetis.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isa sa mga posibleng pagpalala ng pancreatic pancreatic necrosis ay ang pagbuo ng pancreatogenic diabetes mellitus, na lumilitaw dahil sa ang katunayan na ang ilang mga enzyme ay may kakayahang pag-alis ng mga cell na gumagawa ng insulin, na nagpapatunay sa pagbuo ng sakit na ito.

Ngayon lumiliko kami sa listahan ng mga produktong iyon na kontraindikado sa 5P diyeta pagkatapos ng pancreatic nekrosis.

Sa pagsunod sa diyeta No. 5P, ang mga sumusunod na produkto ay dapat iwasan, ang paggamit ng kung saan, kahit na sa isang maliit na dosis, ay maaaring magpalala ng kundisyon ng pasyente.

Mga produktong hindi maaaring kainin na may pancreatic necrosis:

Ang lahat ng mga sopas sa sabaw mula sa mga kabute, karne at isda.
Ang mga sariwang lutong tinapay at mga rolyo, kasama ang harina ng rye.
Mantikilya at pastry baking.
Pinalamig na salad ng gulay at iba pang mga sariwang pagkain ng gulay.
Mga inuming nakalalasing.
Mga sopas ng gatas.
Juice ng ubas.
Kape, kakaw, pawis, tsokolate.
Mga piniritong itlog at anumang pagkain ng itlog.
Pinausukang sausage.
Pag-iingat.
Mga produktong may mataas na taba at pagawaan ng gatas.
Ang maanghang na mga panimpla, pati na rin ang mga napiling prutas at gulay.
Barley, millet.

Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na gulay ay ipinagbabawal:

Mga mais at legumes.
Radish at turnip.
Mga dahon ng spinach at sorrel.
Bawang at sibuyas.
Mga matamis na sili.
Repolyo

Kinakailangan na sumunod sa mga paghihigpit sa pagdiyeta hanggang mawala ang mga negatibong sintomas, at normal ang lahat ng mga pagsusuri. Ito ay karaniwang tumatagal ng hanggang 6-9 na buwan.

Dagdag pa, kung walang negatibong mga pagpapakita, ang menu ay maaaring unti-unting mapalawak.

Mga sangkap

Mababang taba ng gatas - 1 tasa.
Buckwheat - 3 tbsp
Alisan ng tubig langis - 1 tsp
Asukal - 1 tsp
Tubig - 1 tasa.

Paano magluto: pag-uri-uriin ang bakwit, alisin ang mga labi, pagkatapos ay banlawan at pakuluan sa tubig hanggang sa kalahati na lutong may asin.

Pagkatapos ibuhos ang gatas, magdagdag ng asukal at dalhin sa pagiging handa. Magdagdag ng langis, kung ninanais, bago maghatid.

Mga sangkap

Minced manok - 150 g.
Gatas - 2 tbsp.
Huling tinapay kahapon - 20 g.
Langis ng oliba - 2 tsp.
Ang asin ay isang pakurot.

Paano magluto: ibabad ang tinapay sa gatas, pagsamahin ang inihandang tinapay na may tinadtad na karne, magdagdag ng asin.

Mula sa natapos na masa ng cutlet, bumubuo ng maliit na cutlet, ilagay sa isang dobleng boiler at hayaang tumayo ng 30 minuto hanggang malambot.

Mga sangkap

Kalabasa ng Pumpkin - 130-150 g.
Apple - ½ average na prutas
Puting puti
Asukal - 1 tsp
Gatas - 1 tbsp.
Semolina - 2 tbsp.
Langis - ½ tsp

Paano magluto: ang peeled na sapal ng kalabasa at mansanas ay kailangang i-cut sa maliit na piraso, inilipat sa isang kasirola at kumulo sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig hanggang sa malambot, at pagkatapos ay mashed na may isang blender o pusher.

Ang inihanda na puro ay halo-halong may mainit na gatas, mantikilya, asukal at semolina. Kapag ang halo ay bahagyang cooled, idagdag ang whipped foam ng puti ng itlog. Kung ang masa ay masyadong manipis, magdagdag ng kaunting cereal.

Ikalat ang masa sa isang greased baking sheet at maghurno sa temperatura na 170 degree para sa 25-30 minuto.

Ang mga pasyente na may pancreatic necrosis ay kailangang maingat na makinig sa lahat ng mga tagubilin ng kanilang papasok na manggagamot upang mapanatili ang kanilang kalusugan. Mahalagang subukang huwag sumuko sa tukso at huwag kumain ng anuman mula sa ipinagbabawal na pagkain, kahit sa maliit na dami.

Ang diyeta ay dapat na mahigpit na sinusunod, kung hindi man ang lahat ng mga medikal na pagsisikap ay bababa sa kanal, at lumala ang kalagayan ng pasyente.

Ang paggamit ng isang bayad sa monasteryo para sa paggamot ng pancreatitis

Magugulat ka kung gaano kabilis ang pag-urong ng sakit. Alagaan ang pancreas! Mahigit sa 10,000 mga tao ang napansin ng isang makabuluhang pagpapabuti sa kanilang kalusugan sa pamamagitan lamang ng pag-inom sa umaga ...

Ano ang kasama sa therapeutic dietary table para sa cholecystitis at pancreatitis?

Ang diyeta para sa cholecystitis at pancreatitis ay makabuluhang naiiba mula sa mga karaniwang tinatanggap na mga diyeta, na ang mga tao na nais na mawalan ng timbang na resort, bagaman, siyempre, ang mga volume na may diyeta na ito ay makabuluhang bumaba.

Therapeutic na pag-aayuno na may iba't ibang mga anyo ng pancreatitis

Kapag nangyayari ang isang exacerbation ng sakit, maraming mga doktor ang nagsasabi na ang pasyente ay nangangailangan ng gutom, sipon at kapayapaan na may pancreatitis. Naturally, ang pariralang ito ay hindi kinakailangang gawin nang literal.

Mga tampok ng diyeta na may exacerbation ng pancreatitis

Ang pangunahing gawain ng diyeta ay maximum na kalmado sa mga pancreas, na nakamit sa pamamagitan ng pagbaba ng pagtatago ng mga digestive enzymes, na siyang sanhi ng pamamaga ng pancreatic.

Pinapayagan bang ipakilala ang mga itlog sa diyeta ng pasyente na may pancreatitis?

na may mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista, ang pagkain ng mga itlog ng manok o pugo ay hindi magiging sanhi ng mga komplikasyon o karagdagang mga problema sa kalusugan

Ang paggamit ng malaking halaga ng basurang pagkain at alkohol ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng sistema ng pagtunaw. Ang therapeutic diet para sa pancreatic necrosis ay ang pangunahing sangkap ng rehabilitasyon ng pasyente pagkatapos ng operasyon. Ang mga eksperto ay nakabuo ng ilang mga pagpipilian para sa isang regimen sa pagkain depende sa yugto ng patolohiya. Ito ang sikat na diet number 5 at ang mga varieties nito, pati na rin ang therapeutic na pag-aayuno at nutrisyon ng parenteral.

Ang pagpili ng diyeta ay tinutukoy ng yugto kung saan matatagpuan ang sakit. Sa pamamagitan ng isang exacerbation ng pancreatic nekrosis, bago at pagkatapos ng operasyon, ang pasyente ay ipinakita therapeutic na pag-aayuno. Ang panukalang ito ay nakakatulong upang matigil ang paggawa ng mga enzymes ng pancreas, na humantong sa pagbawas ng sakit.

Isang araw pagkatapos ng operasyon, ang pasyente ay inilipat sa nutrisyon ng parenteral, kung ang mga kinakailangang elemento ng katawan ay direktang na-injected nang diretso sa dugo, sa pamamagitan ng pag-iwas sa digestive tract. Ang ganitong uri ng solusyon sa pagpapakain ay naglalaman ng mga sustansya at biologically aktibong elemento ng kemikal. Gumagawa ang mga tagagawa ng mga gamot na kinabibilangan ng mga amino acid, bitamina, mineral, glucose at fatty acid.

Mga uri ng operasyon para sa pancreatic nekrosis. Ano ang mga hula ng mga doktor na nabasa sa susunod na artikulo.

4-5 araw pagkatapos ng operasyon, pinapayagan ang pasyente na uminom ng mineral na tubig, tsaa at isang sabaw ng rosehip. Ang likido ay ipinakilala sa katawan nang hindi hihigit sa 4 na beses sa isang araw sa 1 baso. Kung ang kondisyon ng pasyente ay matatag, pagkatapos ng isang linggo ay inireseta siya ng isang therapeutic diet No. 5. Ang nutrisyon para sa pancreatic nekrosis ay mahigpit na kinokontrol, ang hindi pagsunod sa mga alituntunin nito ay puno ng mga malubhang kahihinatnan.

Ang isang pasyente na sumusunod sa isang diyeta ay dapat kumain nang madalas (hindi bababa sa 6 beses sa isang araw), ngunit sa maliit na bahagi. Ang pagkain para sa isang pasyente na may pancreatic nekrosis ay luto o kukulok, ngunit hindi pinirito. Ang mga pinggan ay dapat na maingat na tinadtad at magkaroon ng pantay na istraktura. Ang diyeta ay nagbibigay-daan lamang sa mga sariwang at mababang-taba na pagkain, upang hindi inisin ang panloob na ibabaw ng sistema ng pagtunaw.

Sa kaso ng isang sakit, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng protina ng hayop na kinakailangan para sa katawan ay dapat na maubos. Siguraduhing isama ang mga hindi inuming taba ng inuming gatas na hindi taba: ang gawang bahay na yogurt, kefir, yogurt, fermadong inihurnong gatas. Ang mababang-taba na keso sa maliit na taba ay hindi mabibili ng halaga dahil sa mataas na nilalaman ng calcium. Ang langis at kulay-gatas ay kasama sa menu sa kaunting mga dosis sa panahon ng pagpapatawad.

Ang isang diyeta sa protina ay kinumpleto ng mga produktong karne. Pinapayagan ang mababang taba na karne ng baka, kuneho at veal. Sa talamak na yugto ng sakit, ang mga meatballs ay inihanda para sa isang pares ng mga hilaw na materyales, dalawang beses na naka-scroll sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang karne ay maaaring lutong at nilaga. Pinapayagan ka ng diyeta na isama sa diyeta at manok, na madaling hinihigop ng katawan.

Ang pandiyeta mapagkukunan ng kaltsyum at posporus ay malambot na isda. Hake, flounder, pike ang gagawin. Sa sobrang sakit ng sakit, ang mga steam meatballs ay inihanda mula sa kanila, sa yugto ng kapatawaran, ang mga isda ay maaaring pinakuluan at nilaga. Ang diyeta ng pasyente ay pupunan ng seafood: mussel, hipon, pusit.

Ang mga itlog sa talamak na yugto ay ginagamit lamang sa anyo ng mga steam omelet na walang yolk. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 2 protina. Kapag ang diyeta ay nagpapakita ng mga itlog ng manok at pugo. 20-30 araw pagkatapos ng operasyon, maaari mong lutuin ang produkto na malambot.

Ang mga rubbed cereal ay inihanda mula sa mga cereal sa tinunaw na gatas: semolina, bigas, bakwit, oatmeal. Ang mga cereal ay maaari ding idagdag sa sopas at casseroles. Ang tinapay para sa mga nasa diyeta ay kinukuha ng puti, mula sa premium na harina, mas mabuti sa pagluluto kahapon. Maaari itong matuyo o mga crackers na ginawa mula dito.

Sa mga prutas, inirerekomenda ng diyeta ang mga mansanas, saging, peras. Unti-unti, ang mga milokoton, plum, aprikot, walang punong ubas, mga di-acidic na prutas ng sitrus ay ipinakilala sa diyeta. Ginagamit ang mga ito sa kanilang likas na anyo o sa anyo ng halaya, mousse, halaya, nilagang prutas, sariwang kinatas na juice. Pakuluan ang mga gulay, singaw at sinigang. Pinapayagan ng diyeta ang paggamit ng mga patatas, zucchini, kalabasa, kuliplor, berdeng gisantes, beets.

Ang tamis sa diyeta ay nabawasan. Sa kaluwagan ng mga sintomas, makakaya mo ang honey, jam, biskwit, asukal, isang maliit na piraso ng marshmallow. Ang mga inuming pinapayagan sa panahon ng diyeta ay kinabibilangan ng mineral na tubig na walang gas, mahina na tsaa, kissel, nilagang prutas, sabaw ng rosehip. Mga juice - sariwa lamang ang inihanda at lasaw ng tubig.

Inireseta ng diyeta ang pagtanggi ng mga mataba, pinausukang, maalat, maanghang at de-latang pagkain. Ipinagbabawal ang buong at condensadong gatas, ice cream.

Hindi ka dapat kumain ng pinausukang, naproseso at matalim na keso, baboy, kordero, mga semi-tapos na produkto at mga produkto ng karne (sausages, sausages, sausages). Ang pato at gansa ay pinagbawalan.

Ang mga sopas na may diyeta ay hindi maaaring pinakuluan sa karne, isda at sabaw ng kabute. Ang mga isda ay sandalan lamang. Ang salmon at sardinas ay hindi angkop para sa isang pasyente na may pancreatic necrosis. Mula sa pinirito na mga itlog at hard-pinakuluang itlog sa panahon ng paggamot, din, dapat tumanggi.

Kabilang sa mga prutas, ipinagbabawal ang mga acidic varieties ng mansanas at berry. sitrus prutas. Inireseta ng diyeta ang pagtanggi ng maanghang na mga panimpla batay sa malunggay, bawang, mustasa. Ang paggamit ng repolyo, legumes, herbs at mga kamatis ay nabawasan. Ang tinapay ay hindi dapat lamang lutong o maglaman ng mga additives (hal. Bran). Ang isang produkto na gawa sa rye na harina ay hindi malugod.

Malimit na nililimitahan ng Diet ang mga sweets. Ipinagbabawal ng mga eksperto ang halos lahat ng mga uri ng cake, pastry at Matamis. Ang mga inumin ay kailangang isuko ang kape, kakaw, soda. Para sa mga pasyente na sumusunod sa isang diyeta, ang paggamit ng mga inuming may alkohol ay hindi pinahihintulutan. Ang lahat ng pagkain ay dapat na sariwa, hindi naglalaman ng mga preservatives, artipisyal na mga additives at tina.

Ang lahat ng mga pagkain para sa mga pasyente sa isang diyeta ay inihanda nang eksklusibo mula sa pagkain at sariwang pagkain.

4 tbsp pinagsunod-sunod ang soba, hugasan at pinakuluang sa inasnan na tubig hanggang sa handa na ang kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang 0.5 l ng pinakuluang gatas, 1 tsp sa kawali. asukal at kumulo sa sobrang init. Ang handa na bakwit ay maaaring may lasa na may isang maliit na piraso ng mantikilya.

Ang isang maliit na piraso ng tinapay (25 g) ay nababad sa gatas. Ang lean ground beef (150 g) at tinapay ay halo-halong at bahagyang inasnan. Ang mga bola-bola ay nabuo mula sa nagresultang masa. Nagluto ang mga ito sa isang dobleng boiler o sa mga espesyal na pinggan na may dobleng ilalim sa katamtamang init.

Vinaigrette. Ang Sauerkraut (250 g) at adobo na pipino ay dapat munang ibabad sa tubig sa loob ng 30 minuto upang maalis ang labis na acid. Ang 2 medium-sized na patatas at beets ay pinakuluan sa isang alisan ng balat hanggang sa ganap na luto. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga cubes, halo-halong at tinimplahan ng ilang patak ng langis ng gulay.
Beetroot. Ang mga pananim ng ugat ay lutuin hanggang luto. Pagkatapos ang mga beets ay tinadtad, bahagyang inasnan at tinimplahan ng kaunting langis ng gulay (oliba o mirasol).

Almusal: pilaf na may mga pinatuyong prutas.

Snack: steamed omelet, isang baso ng halaya.

Tanghalian: sabaw ng manok na may pansit, isang hiwa ng keso.

Snack: isang baso ng kefir.

Hapunan: hake fillet na inihurnong sa oven.

Almusal: steamed manok.

Snack: otmil, isang baso ng sabaw ng rosehip.

Tanghalian: mashed patatas na sopas na may isang kutsara ng kulay-gatas, pasta mula sa durum trigo.

Snack: isang baso ng lutong bahay na yogurt.

Hapunan: nilagang gulay ng zucchini at karot.

Almusal: beetroot salad na may isang kutsara ng kulay-gatas.

Snack: lugaw sinigang, berdeng tsaa.

Tanghalian: sopas ng bigas na may mga karne, mashed na karot.

Snack: isang baso ng lutong bahay na yogurt.

Hapunan: souffle ng manok na may karot.

Almusal: steamed meatballs.

Snack: homemade cottage cheese na may low-fat sour cream.

Tanghalian: ang zucchini pinalamanan ng mga gulay, dibdib ng manok.

Snack: isang baso ng ryazhenka.

Hapunan: pinalamanan ng meatloaf na may mga piniritong itlog.

Almusal: buckwheat sinigang, biskwit na may keso.

Snack: steam omelet, tsaa na may mga breadcrumbs.

Tanghalian: pike tainga, matamis na berry jelly.

Snack: isang baso ng bifidoc.

Hapunan: otmil, inihaw na mansanas.

Almusal: sinigang na kanin sa gatas.

Snack: tsaa na may isang slice of cheese.

Tanghalian: kaserol na may pasta, brokuli at keso, compote.

Snack: isang baso ng kefir.

Hapunan: souffle ng isda.

Almusal: oatmeal na may mga pasas.

Snack: apricot jelly, green tea.

Tanghalian: sopas ng gulay, sopas ng baka.

Snack: isang baso ng lutong bahay na yogurt.

Hapunan: steamed fish roll na may mga gulay.

Ang pagpipiliang ito ng therapeutic nutrisyon ay ibinibigay para sa mga pasyente sa pagpapatawad. Ang diyeta na ito ay pinapanatili ang mga alituntunin ng mekanikal, thermal at kemikal na paglalaan upang maiwasan ang pagbabalik at iwasto ang mga paglabag.

Ang pangunahing mga prinsipyo ng diyeta 5b:

tumaas na halaga ng protina na may pagbawas sa proporsyon ng mga taba at karbohidrat,
ang mga pinggan ay kukulaw o pinakuluan,
ang labis na mainit o malamig na pagkain ay hindi pinapayagan,
ang pagkain ay ginawa nang bahagya sa maliit na bahagi,
ang bastos na hibla ay hindi kasama,
limitadong halaga ng asin.

Ang diyeta ng mga bata ay itinayo sa parehong mga alituntunin tulad ng sa mga may sapat na gulang, ngunit ang ilang mga pangunahing punto ay dapat ding bigyang pansin. Kapag kumakain ng mga bata (hanggang sa 3 taong gulang), ang mga sariwang gulay at prutas, sariwang kinatas na mga juice, lahat ng mga prutas ng sitrus, mga berry na may mga pits at makapal na balat, na maaaring makapinsala sa mga pinong mga tisyu ng mga panloob na organo, ay dapat na ibukod mula sa diyeta.

Ang mga matatandang bata ay nagtutungo sa kindergarten at paaralan. Ang pagkain sa mga institusyong ito ay dapat na pandiyeta, ngunit hindi ito mahigpit tulad ng kinakailangan para sa pancreatic necrosis. Samakatuwid, kapag ang pagrehistro ng isang bata sa mga institusyong ito, kinakailangan upang matiyak na ang diagnosis ay malinaw na nakasulat sa card na may kaugnay na mga rekomendasyon para sa pag-catering. Dapat ka ring makipag-usap sa bata mismo at ipaliwanag sa kanya ang pangangailangan na sundin ang isang diyeta.

Ang isang mahigpit na diyeta ay sinusunod para sa isang buwan pagkatapos ng operasyon. Sa kawalan ng mga komplikasyon, pinapayagan ng diyeta ang pagpapakilala ng mga karagdagang mga produkto sa diyeta ng pasyente.

Ang pasyente mismo ay dapat kontrolin ang reaksyon ng kanyang katawan sa bawat ulam sa panahon ng rehabilitasyon. Sa kaso ng pagpapatuloy ng sakit o isang pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa, dapat ipagbigay-alam sa doktor ang tungkol dito.

Balabolkin M.I., Klebanova E.M., Kreminskaya V.M. Pangunahing at klinikal na thyroidology, Medicine - M., 2013. - 816 p.
Aleksandrovsky, Y. A. Diabetes mellitus. Mga eksperimento at hypotheses. Mga Napiling Kabanata / Ya.A. Alexandrovsky. - M .: SIP RIA, 2005 .-- 220 p.
Mazovetsky A.G., Velikov V.K. Diabetes mellitus, Gamot -, 1987. - 288 p.

Ipaalam ko sa aking sarili. Ang pangalan ko ay Elena. Ako ay nagtatrabaho bilang isang endocrinologist sa loob ng higit sa 10 taon. Naniniwala ako na ako ay kasalukuyang propesyonal sa aking larangan at nais kong tulungan ang lahat ng mga bisita sa site upang malutas ang kumplikado at hindi ganoong mga gawain. Ang lahat ng mga materyales para sa site ay nakolekta at maingat na naproseso upang maiparating ang lahat hangga't maaari sa lahat ng kinakailangang impormasyon. Bago ilapat kung ano ang inilarawan sa website, ang isang ipinag-uutos na konsultasyon sa mga espesyalista ay palaging kinakailangan.

Pangkalahatang mga patakaran

Ang operasyon ay isang pangkaraniwang paggamot para sa pancreatic necrosis. Pagkatapos ng operasyon, ang pasyente ay itinalaga ng isang napaka-mahigpit na talahanayan sa pagdiyeta, kabilang ang kumpletong gutom. Inireseta lamang ang pasyente na uminom ng likido (tubig). Karagdagan, ang pasyente ay nangangailangan ng espesyal na nutrisyon para sa pancreatic necrosis. Nagbibigay lamang ito ng ilaw at sparing na pagkain.

Ang isang espesyal na menu ay binuo sa kaso ng pancreatic nekrosis, na nagbibigay ng pagkain para sa bawat araw. Ang pasyente ay nangangailangan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap upang maibalik ang lakas. Kasama sa diyeta ang mga pinggan at mga produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang lagyan muli ang katawan ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na elemento. Ang pagkain ay likido at uniporme. Ang mga produkto ay napili madaling natutunaw, madaling natutunaw, hindi provoking nadagdagan pagtatago sa pancreas.

Nagpapatuloy ang sakit laban sa background ng malnutrisyon. Sa kaso ng isang madepektong paggawa ng pancreas, bumubuo ang pancreatitis, na dumadaloy sa pancreatic nekrosis. Ang sistema ng pagtunaw ay hindi magagawang digest ang papasok na pagkain, kahit na light light.

Maaari ba akong makakuha agad ng pancreatic necrosis? Oo, ang isang talamak na pag-atake ay magaganap sa anumang oras. Ang sakit ay nagpapakita ng sarili bilang isang resulta ng pagkonsumo ng isang malaking bilang ng mga inuming nakalalasing at mga pagkaing mataba na protina. Sa isang regular na pagkarga sa pancreas, posible ang mga kahihinatnan. Kadalasan ang mga pasyente ay naospital na may pag-atake ng sakit pagkatapos ng masaganang kapistahan.

Ang pangkalahatang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay kapareho ng pagkatapos ng pancreatic nekrosis. Ang mataba, pinirito, pinausukan, maanghang na pinggan ay hindi pinapayagan na kumain. Ang lahat ng pagkain ay luto, nilaga, inihurnong, kukusan. Mas gusto ang mga sopas, gadgad na sinigang, mababang-fat fat na patatas. Ang pagkain ay niluto sa tubig. Hindi kasama ang paggamit ng alkohol, kape, mataba na sabaw. Mayroong ilang mga panuntunan at rekomendasyon:

Upang maiwasan ang mga komplikasyon sa proseso ng panunaw, ang solidong pagkain ay hindi kasama, ginusto ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho ng mga pinggan. Kasama dito ang oatmeal sa gadgad na gadgad, bakwit na may mga gulay, walang karne, isda. Ang lahat ng ito ay steamed.
Ang mga taba ay nakakaapekto sa panunaw sa panahong ito. Tanging isang maliit na hiwa ng mantikilya ang pinahihintulutan, na pinapayagan na pagkain sa panahon. Ang isang kahalili ay natural na langis ng oliba.
Hindi maasim at hinog na prutas.
Ang mga omelet ng singaw mula sa pugo, itlog ng manok, tinapay na malutong, mga crackers, mababang-fat fat na keso - inamin ng mga nutrisyonista.
Bilang inumin, maaari kang gumamit ng mahina na tsaa, compote, brewed rosehips, mga juice na walang asukal.

Diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis at isang tinatayang menu:

Almusal - protina omelet, bakwit na mausok na lugaw, mahina na tsaa.
Snack - isang mahinang tsaa na may maselan na souffle mula sa mga pinatuyong aprikot.
Tanghalian - sabaw ng bigas, pinakuluang pollock puree, isang dessert sa anyo ng halaya mula sa sariwang kinatas na juice na walang acid na may pagdaragdag ng pangpatamis.
Snack - Mababa ang fat cheese cheese, compote ng rose hips.
Hapunan - isda o karne ng steamed patty, karot soufflé.

Pinapayagan na Produkto

Ang isa sa mga paggamot para sa pancreatic nekrosis ay isang tamang diyeta. Inireseta ito nang magkasama sa iba pang mga pamamaraan ng paggamot. Sa mga unang palatandaan ng sakit, dapat silang kumunsulta sa isang doktor. Sasabihin niya sa iyo nang detalyado kung ano ang maaari mong kumain na may pancreatic necrosis:

Mga gulay. Kasama dito ang mga karot, patatas, zucchini. Ang mga ito ay idinagdag sa mga unang pinggan, na tinadtad.
Sinigang. Ang bigas, bakwit, oatmeal ay dapat durog sa isang estado ng harina. Ang isang homogenous na mauhog na sinigang ay angkop bilang pangalawang ulam.
Para sa dessert, ang baking ay mahusay, ngunit walang taba. Kailangan mong kumain ng paggamot sa ikalawang araw sa isang matigas na estado.
Prutas. Mas gusto nila ang mga matamis at hinog na prutas. Mga milokoton, aprikot ang gagawin. Bago maglingkod, siguraduhing alisan ng balat.
Mga matamis na mansanas. Mas mainam na ibigay ang inihurnong pasyente. Gumawa ng soufflé, jelly o mousse.
Uminom ng nakapagpapagaling na tubig mineral, nahawahan ligaw na rosas, pinatuyong compote ng prutas, mahina na tsaa, kissel.

Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto

Pagkatapos ng operasyon at operasyon, ang isang diyeta para sa pancreatic nekrosis ay kinakailangang inireseta. Maraming mga produkto ay hindi wasto sa lahat sa panahong ito. Ang paggamit ng ilan ay bahagyang limitado. Kinain sila sa maliit na dosis at napapailalim sa mabuting kalusugan:

Mahina at mababang taba ng gatas na sopas. Ihanda ang mga ito na natunaw ng tubig sa pantay na sukat.
Mga produktong gatas na may gatas na may mababang nilalaman ng taba - kulay-gatas, keso sa keso, kefir.
Protina ng mga itlog ng manok o pugo.
Mantikilya, langis ng gulay sa maliit na dami.
Lean karne at isda.

Aling tumanggi:

matabang sabaw
mataba na karne at isda,
sausages at pinausukang mga produkto,
sariwang pastry, baking,
mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, taba ng gatas,
soda, alkohol,
malakas na tsaa, kape, kakaw,
ang magaspang na hibla na matatagpuan sa maraming mga gulay at prutas,
cool at pritong itlog
cereal - mais, barley, trigo,
paminta, maraming asin, pampalasa, pampalasa.

Menu, mode ng kuryente

Ang diyeta ay isang mahalagang hakbang sa landas sa pagbawi. Mahalagang sundin ang mga patakaran at rekomendasyon. Tinatanggal ang mga inis, simulang kumain ng malusog na pagkain. Hindi ito dapat maging mainit, madulas, magaspang, matalim, maalat.

Ang bahagi ay nahahati sa 6 na mga reception. Kapag kumakain, pagmasdan ang dami ng kinakain na pagkain. Pagkatapos kumain, isang pakiramdam ng kasiyahan, ngunit hindi labis na pagkain.

Kasama sa menu ang mga pinggan tulad ng mga mashed patatas mula sa pinakuluang gulay (brokuli, patatas, karot, zucchini). Maghanda ng mga salad sa protina (dibdib ng manok, keso ng Adyghe, dill, kefir), low-fat na cottage cheese puding.

Ang isang maayos at ligtas na diyeta ay ang susi sa tagumpay sa paggamot.

Ano ang pancreatic nekrosis

Nagtatampok ng nutrisyon bago at pagkatapos ng operasyon

Upang ang pasyente ay hindi mawalan ng lakas at magagawang sumailalim sa kirurhiko paggamot ng pancreatic necrosis, sinusuportahan siya ng mga nutritional solution na pinamamahalaan nang intravenously.

Bilang isang postoperative diet, ang pasyente ay itinalaga ng isang zero table na humigit-kumulang sa ika-6-7 na araw:

0 talahanayan 0a - ang isang diyeta ay inireseta ng ilang araw pagkatapos ng kirurhiko paggamot ng pancreatic nekrosis. Binubuo ito ng hindi mataba na sabaw ng karne na walang asin, mauhog sabaw ng bigas, compote at halaya mula sa pinatuyong mga berry at mansanas, halaya at sariwang di-acidic na juice, bahagyang sweetened rose hips compote. Kumakain ng fractional, servings ng 200-300 g.
0 talahanayan 0b - ang diyeta ay itinalaga pagkatapos ng nutrisyon Hindi 0a, kasama sa menu ang lahat ng mga pinggan mula sa nakaraang diyeta. Ang diyeta ay pinalawak dahil sa mauhog na sopas at butil mula sa mga durog na butil (bigas, bakwit, oatmeal), mga omelette ng manok, mga karne ng karne at karne ng mga klase ng diyeta (luto lamang para sa isang pares), malambot na pinakuluang itlog, isda at karne ng puri. Ang diyeta ay tumatagal ng 7 araw. Fractional nutrisyon, mga bahagi ng 350-400 g.
Talahanayan Hindi. 0v - naglalaman ang menu ng lahat ng pinggan mula sa nakaraang mga zero diets, ngunit ang dami ng asin ay bahagyang nadagdagan. Ang nutrisyon ng pasyente ay pupunan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihaw na mansanas, mga crackers ng trigo.

Nutrisyon ng Magulang at Pag-aayuno

Ang kinakailangang dami at komposisyon ng mga solusyon sa nutrisyon ay kinakalkula ng isang nutrisyunista, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan ng pasyente. Ang likido para sa pangangasiwa ng magulang sa pancreatic nekrosis ay binubuo ng glucose, solusyon ng mga amino acid at insulin.

Bahagyang Limitadong Mga Produkto

Ang listahan ng mga pinggan at produkto na maaaring ubusin ng mga taong may sakit sa pancreatic, ngunit sa isang minimal na halaga at napapailalim sa mabuting kalusugan:

Mga sopas ng gatas - niluto ng kalahati ng tubig.
Mga produktong skim milk - cottage cheese, kefir, fermented na inihurnong gatas at kulay-gatas.
Mga sariwang pugo at itlog ng manok - ang mga ito ay pinakuluang malambot, na ginagamit upang gumawa ng mga steamed omelette lamang mula sa protina.
Gulay at mantikilya - ginagamit sa paghahanda ng una at pangalawang kurso.
Pandiyeta karne at isda - ang mga produkto ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ang mga cutlet ay steamed mula sa kanila, mashed.

Anong mga produkto ang ipinagbabawal

Mahigpit na ipinagbabawal na ipakilala ang mga sumusunod na pinggan at produkto sa menu ng diyeta ng mga pasyente:

mayaman na karne at isda sabaw,
mga di-pagkain na karne,
pinausukang karne at sausage,
Mga sariwang inihurnong kalakal
mataba na sariwang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas,
alkohol at anumang soda
kape, kakaw, malakas na tsaa,
magaspang na prutas at gulay,
pinirito at pinakuluang mga itlog,
barley, trigo, butil ng mais,
maanghang na pampalasa at pampalasa, asin, asukal.

Ang lahat ng mga produktong ito ay mahirap matunaw, ang ilan sa mga ito ay nag-aambag sa pagtaas ng produksyon ng mga pancreatic enzymes, na humahantong sa isang pag-urong ng sakit.

Halimbawa ng menu

Diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis ay nagsasangkot ng pagsunod sa menu ng paggamot No. 5:

Banayad na agahan: itlog puting omelet, mauhog na sinigang na bakwit, gaanong lutong tsaa nang walang asukal.
2nd breakfast: ang souffle ng diyeta mula sa mga pinatuyong mga aprikot, unsweetened tea.
Tanghalian: sabaw ng bigas, soufflé mula sa pinakuluang pollock, halaya mula sa di-acidic na sariwang inihanda na juice na may synthetic sweetener.
Ang meryenda sa pagitan ng tanghalian at hapunan: mababang-taba na keso sa kubo, nilagang rose hips.
Hapunan: steamed cutlet ng isda o karne, soufflé mula sa karot na juice.
Sa halip na tinapay, dapat mong gamitin ang mga crackers ng trigo, ngunit hindi hihigit sa 50 g bawat araw. Ang menu ng diyeta ay naglalaman ng asukal, ngunit hindi hihigit sa 5 g bawat araw.

Broccoli Cream na sopas

Tubig - 0.5 l.
Mga Patatas - 2-3 mga PC.
Mga inflorescences ng brokoli - 5 mga PC.
Asin (tulad ng ipinahiwatig).

Curd Pudding

Fat-free cottage cheese - 400 g.
Di-acidic apple (walang alisan ng balat) - 300 g.
Mga protina ng itlog ng manok - 6 na mga PC.
Ang asukal (isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na pamantayan).

Semolina souffle

Ang isang resipe ng soufflé para sa pancreatitis ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung ang ulam ay steamed.

Pinatuyong prote ng prutas - 3 tasa.
Semolina - 3 kutsara
Mga squirr ng manok - 3 mga PC.
Asukal (tulad ng ipinahiwatig).

Zero nutrisyon pagkatapos ng nekrectomy

Sa panahon pagkatapos ng nekrectomy, ang sistema ng pagtunaw ay nangangailangan ng ganap na pahinga, samakatuwid, ang pasyente ay ipinakita na pag-aayuno. Kung walang functional na pag-load, iyon ay, nang walang paggawa ng mga digestive enzymes, mas mabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay. Sa unang 5-6 araw, ang pasyente ay pinahihintulutan lamang na uminom ng hindi carbonated na tubig na talahanayan o Borjomi, mineral na Essentuki mineral, na dati nang nasira. Ang suporta sa buhay ay isinasagawa sa pamamagitan ng nutrisyon ng parenteral (intravenous).

Matapos ang tinukoy na oras, ang pasyente ay inilipat sa mga phased varieties ng zero diyeta para sa pancreatic necrosis. Ang pagkain ay pinapayagan sa katamtamang bahagi (50-100 gr.), Tuwing 2-2.5 na oras. Ano ang maaari mong kainin sa bawat yugto:

Talahanayan ng numero 0A. Hindi natukoy na sabaw mula sa sandalan na karne ng veal, beef, jelly (compote) mula sa mga pinatuyong prutas, rosehip berries.
Talahanayan ng numero 0B. Pagpapalawak ng diyeta, ang pagpapakilala ng mga likidong cereal mula sa mga butil, na dati’y durog sa isang gilingan ng kape, isang protina na omelette na protina.
Talahanayan ng numero 0B. Magdagdag ng baby puree, mga inihaw na mansanas.

Ang tagal ng bawat yugto ay nakasalalay sa kondisyon ng pasyente. Sa kawalan ng mga komplikasyon ng sakit, ang pasyente ay lumipat sa pandiyeta "Table No. 5P."

Ang mga postulate ng klinikal na nutrisyon

Pangkalahatang mga kinakailangan para sa tamang nutrisyon sa pancreatic pancreatic necrosis ay kasama ang:

mahigpit na limitado ang halaga ng mga taba at karbohidrat na pagkain sa diyeta,
ang sapilitan na pagkakaroon ng mga protina sa diyeta,
nakapangangatwiran na diyeta (bawat 2-2.5 oras) at regimen sa pag-inom (hindi bababa sa 1,500 ml ng tubig),
limitadong paglilingkod para sa isang solong pagkain,
ang pagbubukod sa pagproseso ng culinary ng mga produkto sa pamamagitan ng Pagprito (pinakuluang, pinakuluang at steamed na pinggan lamang),
limitadong paggamit ng asin (5-6 gr. bawat araw),
pagsunod sa rehimen ng temperatura ng mga inumin at pinggan (hindi masyadong mainit at malamig).

Bilang karagdagan, dapat kang magpasok ng mga halamang gamot mula sa mga halamang gamot na sumusuporta sa mga pancreas sa menu.

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Ang nutrisyon para sa pancreatic nekrosis ay nagbibigay para sa kumpletong pag-aalis ng mga sumusunod na produkto mula sa menu ng pasyente sa mga sumusunod na kategorya:

mataba na karne ng manok (pato, gansa), tupa, baboy,
pagpapanatili (nilaga, mga marinade, adobo, condensed milk, pastes, de-latang isda, jam, jam),
ham at sausages,
mataba na isda (halibut, sardine, mackerel, capelin, saury), caviar,
mga legume
gulay ng pamilya ng repolyo (labanos, labanos, repolyo),
pamilya ng sibuyas (bawang, sibuyas, asparagus),
sorrel at spinach,
mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas,
pastry mula sa mantikilya, puff, shortcrust pastry,
matamis na pagkain at inumin, kape,
butil: barley (perlas barley at barley), millet (millet), mais,
ketchup, tomato paste, fatty sauces batay sa mayonesa, malunggay,
kabute (sa lahat ng mga uri ng paghahanda, kabilang ang sabaw),
sitrus prutas
maanghang na pampalasa
isda, mantika, karne na niluto ng paninigarilyo.

Mga Produkto na wasto

Ang listahan ng mga pagkain at pinggan na maaaring kainin sa panahon ng rehabilitasyon ay kasama ang:

omelet (singaw o microwave),
patatas na batay sa tubig o gulay na puree ng likido na pare-pareho,
mga self-made na puting crackers, biskwit,
sinigang sa tubig
sabaw ng manok (kinakailangang alisin ang balat sa ibon),
singaw ng cutlet ng dibdib ng manok at isda na mababa ang taba,
steamed cottage cheese pancakes, skimmed cottage cheese,
natural na yogurt
pinakuluang vermicelli (noodles),
puddings at gulay,
mashed karne at gulay na sopas,
prutas at berry dessert (halaya, halaya, compote),
mahina ang lutong green tea, mineral water na walang gas.

Upang maibigay ang pancreas na may pinakamataas na ginhawa, ang pinapayagan na mga pagkain ay ipinakilala sa diyeta nang paunti-unti, sa maliit na bahagi.

Diet na "Table No. 5P"

Ang paglipat sa ikalimang diyeta ay maayos. Sa unang 3-6 araw, ang mga servings ay dapat magkasya sa loob ng 150-180 gramo. Ang anumang mga taba ay dapat itapon. Mga pagpipilian para sa isang sample na menu sa paunang yugto:

Almusal	Tanghalian	Tanghalian	Mataas na tsaa	Hapunan
likido oatmeal porridge / steamed omelette, herbal tea na may mga biskwit	natural na yogurt / berry jelly	sandalan ng sabaw, steamed na manok ng mga karne ng baboy, puting tinapay crouton / unsweetened compote	oat jelly / inihaw na mansanas	likidong patatas pumunta gulay (karot at kalabasa) dalisay sa tubig / singsing cutlet mula sa sandalan isda, berdeng tsaa

1.5 oras bago matulog, inirerekomenda na magkaroon ng meryenda na may mga puting crackers na may isang sabaw ng mga halamang gamot. Ang mga pinggan ay dapat na magaan, hindi nangangailangan ng mga seryosong pagsusumikap upang maproseso ang mga ito sa pamamagitan ng pancreas.

Pinahabang diyeta

Sa positibong dinamika, ang diyeta ay na-replenished ng pinagsama pinggan, mga produktong maasim-gatas, lightful hateful soups. Para sa paggamit ay pinapayagan:

isda na may isang taba na nilalaman ng ≤ 8% (pollock, pike, asul na whiting, hake, flounder),
mashed gulay na sopas sa magaan na sabaw ng karne,
sandalan ng karne ng manok (pabo, manok),
kuneho sinigang
malambot na mga itlog, piniritong itlog na niluto sa isang microwave o steamed,
cottage cheese na may taba na nilalaman mula 0 hanggang 2%, gatas na 1.5%,
fermadong mga produkto ng gatas na may taba na nilalaman ⩽ mula 1.5 hanggang 2.5% (yogurt, kefir, yogurt, ferished na inihurnong gatas),
cheeses: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
herculean, sinigang ng semolina sa isang batayan ng gatas (nilalaman ng taba ng gatas ≤ 1.5%),
pinakuluang bakwit, semolina at otmil,
brokuli at kuliplor,
gulay at ugat na gulay: beets, karot, zucchini, kalabasa,
vermicelli (pansit),
gulay, mansanas, inihurnong sa isang microwave o oven,
prutas na jelly at niligis na patatas.
honey at marmalade (sa kaunting dami),
mga juice na walang asukal mula sa kalabasa, peach, carrot, aprikot.

Dapat kang kumain ayon sa parehong pamamaraan (5-6 beses sa isang araw). Pinapayagan ang 10-15 gramo ng mantikilya araw-araw.

Diet "Diets № 5P"

Ang pang-araw-araw na diyeta ay pinagsama sa pamamagitan ng isang kumbinasyon ng mga pinahihintulutang pagkain at pagkain. Ang sumusunod na sample menu ay inaalok para sa mga pangunahing pagkain at meryenda. Mga pagpipilian para sa isang pagkain sa umaga: singaw na omelet na may Ricotta light cheese (Tofu, Gaudette), sinigang ng semolina sa 1.5% na gatas na may pasas, sinigang mula sa Hercules No.3 cereal sa tubig na may 2% cottage cheese , kubo keso casserole o mannik at cottage cheese sa isang microwave.

Mga unang kurso: sopas ng manok na may semolina at karot, mashed carrot at broccoli sopas sa sabaw ng manok, sopas ng pansit sa sabaw ng veal, sabaw ng manok na may mga karne ng manok. Menu para sa hapon o tanghalian: mansanas na may keso sa Ricotta o keso sa kubo, inihurnong sa microwave, steam cheesecakes + sabaw ng ligaw na rosas, biskwit + jelly ng prutas, inihurnong kalabasa na may honey + unsweetened at mahina na tsaa, natural na yogurt + fruit (gulay) juice. peach jelly + green tea.

Pangunahing pinggan at mga pinggan sa gilid: nilagang gulay (hindi kasama ang repolyo) na may karne ng manok o kuneho, karne o mga cutlet ng pinapayagan na karne, na may steamed broccoli, singaw ng pollock cutlet (flounder) na may nilagang patatas sa tubig, pinakuluang pabo na may mashed gulay mula sa zucchini, karot at broccoli, steamed carrot cutlet na may pinakuluang veal, foil-inihaw na pabo o manok na may malapot na bakwit na bakwit, vermicelli na pinapayagan ang keso at souffle ng manok.

Souffle ng Manok

dalawang fillet ng dibdib ng manok,
200 ML ng 1.5% na gatas,
dalawang itlog
ilang asin at mantikilya.

Sa mga itlog, paghiwalayin ang protina mula sa pula. Gupitin at i-chop ang karne ng manok sa isang processor ng pagkain o gilingan ng karne. Paghaluin ang tinadtad na karne, gatas at yolks, bahagyang asin at matalo sa isang blender. Talunin ang natitirang mga protina na may isang panghalo at maingat, na may isang kahoy o silicone spatula, ipasok sa tinadtad na karne. Ang grasa ng mga cupcake na may mantikilya, ipamahagi ang nagresultang masa ng karne sa kanila. Ilagay sa oven, pinainit hanggang 180 ° C sa isang quarter ng isang oras.

Baked Flounder o Manok

Ang mga resipe ay pareho sa paraan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Oras ng pagluluto - 105 minuto, mode - "pagluluto", temperatura - 145 ° C. Hugasan ang isda, putulin ang buntot at ulo. Alisin ang mga insides, putulin ang mga palikpik na may gunting, at banlawan muli. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin sa mga bahagi, at asin. I-wrap ang bawat piraso sa isang hiwalay na sheet ng foil. Ihiga sa isang mabagal na kusinilya. Marinate ang fillet ng manok sa loob ng 20-30 minuto sa toyo (1 kutsara) at langis ng gulay (1 kutsara). I-wrap nang mahigpit sa foil at ipadala sa isang mabagal na kusinilya.

Puff salad

karot - 1 pc.,
fillet ng manok - 1 pc.,
patatas - 1-2 mga PC.,
itlog - 2 mga PC.,
Ricotta cheese
natural na yogurt 2.5%.

Pakuluan ang dibdib ng manok, karot, patatas, itlog. Ipasa ang pinakuluang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa Ricotta at matalo sa isang blender. Grate patatas at karot sa isang masarap na kudkuran, itlog ng puti - sa isang magaspang kudkuran. Upang mangolekta ng salad sa mga layer: patatas - manok na may keso - itlog puti - karot. Ang bawat layer (kabilang ang tuktok) ay bahagyang inasnan at greased na may yogurt. Magbabad para sa 1-1,5 na oras, upang ang mga layer ay mahusay na puspos.

Ang pancreatic nekrosis ay isang malubhang komplikasyon ng nagpapasiklab na proseso sa pancreas. Ang patolohiya ay madalas na nagbabanta sa pasyente na may malubhang kinalabasan. Upang hindi dalhin ang sakit sa isang kritikal na yugto, kinakailangan upang mahigpit na subaybayan ang nutrisyon, humingi ng napapanahong tulong medikal sa paulit-ulit na mga panahon ng talamak na pancreatitis.

Ano ang pancreatic pancreatic necrosis?

Ang pag-unlad ng sakit na ito ay nangyayari bilang isang resulta ng kapansanan na gumagana ng lokal na mekanismo ng proteksyon ng pancreas. Ang isang nakakainis na kadahilanan ay maaaring ang paggamit ng junk food at alkohol sa maraming dami. Bilang isang resulta, ang paggawa ng panlabas na pagtatago ay nagdaragdag at ang pag-agos ng pancreatic juice ay nabalisa, na naghihimok ng isang makabuluhang pag-abot ng mga pancreatic ducts.

Ang karagdagang proseso ng pagkawasak ng acini ng glandula at ang pagbuo ng edema ay nagpukaw ng napakalaking tissue na nekrosis. Ang pagtagos ng mga nabubulok na produkto ng tisyu at mga enzyme sa dugo ay nagdudulot ng nakakalason na pagkalason ng buong organismo. Dahil sa foci ng pagkalasing, ang atay, puso, bato at utak ay maaaring maging.

Kung ang mga karaniwang pamamaraan ng paggamot ay hindi maaaring magbigay ng positibong resulta at ang kabuuan at subtotal tissue nekrosis ay hindi tumigil, pagkatapos ang pasyente ay inireseta ng isang operasyon sa operasyon. Ang operasyon ay isinasagawa pagkatapos ng isang exacerbation ng sakit.

Mga tampok ng isang diyeta para sa mga bata

Ang tinatayang menu ng diyeta para sa pancreatic pancreatic necrosis para sa mga bata ay may ilang mga pagkakaiba sa diyeta ng mga may sapat na gulang. Halimbawa, para sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang, ganap na kinakailangan upang maibukod ang mga sariwang kinatas na juice, pitted berries, lahat ng mga prutas ng sitrus, pati na rin ang anumang mga gulay at prutas.

Kung hindi man, ang diyeta para sa isang may sapat na gulang at isang bata ay ganap na magkapareho. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na sa mga kindergarten at mga paaralan, ang pagkain ay pinag-isa, at na ang isang tukoy na bata ay nangangailangan ng isang hiwalay na pagkain sa pagkain, kailangan mong ipaalam nang maaga ang mga kawani.

Mga recipe ng diyeta

Mahalagang tandaan na ang pagkain ng masarap at malusog sa kaso ng sakit na ito ay posible.Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala ng ilang mga patakaran kapag naghahanda ng pinggan, lalo na:

Ang asin at asukal ay dapat idagdag sa kaunting dami.
Ang lahat ng mga produkto ng pagluluto ay dapat na hugasan nang lubusan.
Dapat mong maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga produkto bago bumili. Tanging ang mga natural na sangkap ay dapat na gusto.

Nasa ibaba ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pancreatic nekrosis.

Buckwheat milk na sopas

Upang ihanda ang unang ulam na ito, kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang tatlong kutsara ng cereal, gilingin ito, banlawan ng pagpapatakbo ng tubig at lutuin, pagdaragdag ng isang maliit na asin, hanggang sa kalahati handa na. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng isang baso ng mababang taba ng gatas, isang kutsarita ng asukal at dalhin sa pagiging handa.

Ang mga steamed na Chicken Meat Cutlet

Upang magsimula sa, dalawampung gramo ng stale tinapay ay babad sa dalawang kutsara ng mababang taba ng gatas, at pagkatapos ay pinaghalong isang daan at limampung gramo ng tinadtad na manok. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin sa nagresultang halo. Ang mga katamtamang laki ng cutlet ay nabuo mula sa tinadtad na karne, na inilalagay sa isang dobleng boiler at steamed sa langis ng oliba nang halos kalahating oras.

Kalabasa at Apple Casserole

Ang ulam na ito ay maaaring maging kapalit para sa karaniwang mga dessert. Upang maghanda ng isang casserole ng kalabasa at mansanas, kailangan mong makinis na tumaga ng isang daan at limampung gramo ng kalabasa ng kalabasa at kalahati ng isang average na mansanas. Pagkatapos nito, ang halo ay dapat na mailagay sa isang kasirola, ilalagay kasama ang pagdaragdag ng tubig at paggamit ng isang blender upang makuha ang pagkakapare-pareho ng mga patatas na piniritong patatas.

Susunod, ibuhos ang isang kutsara ng mainit na gatas sa nagresultang puree, kalahati ng isang kutsarita ng tinunaw na mantikilya, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at dalawang kutsara ng semolina. Pagkatapos nito, kailangan mong bigyan ang oras ng pinaghalong upang palamig. Samantala, palisutin ang itlog ng whisk hanggang sa binugbog at idagdag sa mashed patatas. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang baking sheet at inihurnong sa oven sa 170 degrees para sa kalahating oras.

Semolina souffle

Ito at lahat ng iba pang mga resipe ng soufflé ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang kung steamed. Tatlong kutsara ng semolina ang pinakuluang para sa paggawa ng sinigang, sa halip na gatas ay gumagamit sila ng tatlong baso ng pinatuyong fruit compote. Ang nagresultang timpla ay pinalo sa isang panghalo at mga protina mula sa tatlong itlog ng manok ay unti-unting idinagdag. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting asukal, ilatag ang mga porma at lutuin para sa isang pares.

Diet Vinaigrette

Ang ilang mga salad ay hindi rin ipinagbabawal para sa pancreatic necrosis. Kaya medyo kapaki-pakinabang ay maaaring maging isang vinaigrette. Upang ihanda ito, dapat kang mag-iwan ng dalawang daan at limampung gramo ng sauerkraut at isang adobo na pipino sa tubig nang kalahating oras nang maaga. Pagkatapos magluto ng dalawang medium-sized na patatas at isang beetroot sa isang alisan ng balat hanggang sa luto.

Pagkatapos ito ay nananatiling lamang upang i-cut ang lahat ng mga sangkap sa pantay na mga cubes, ihalo at panahon na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ang pangalawang salad na pinapayagan ng mga nutrisyunista ay ang beetroot salad. Ang dalawa o tatlong mga beets ay pinakuluan sa isang alisan ng balat hanggang sa ganap na luto, pagkatapos na ito ay hadhad o makinis na tinadtad, inasnan at tinimplahan ng langis ng halaman ng langis o oliba.

Mga Komplikasyon sa Diyeta

Kung binabalewala mo ang mga patakaran sa pandiyeta ng mga pasyente, maaaring magagawa at aasahan ang maraming mga komplikasyon. Bilang karagdagan, ang katotohanan na ang hindi pagsunod sa isang diyeta ay mag-uudyok ng isang pagbalik ng sakit, maaari rin itong maging isang direktang sanhi ng pagsisimula ng mga sintomas ng diabetes.

Ayon sa mga resulta ng isang survey sa mga pasyente, ang wastong pagsunod sa diyeta sa pancreatic necrosis ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga sintomas ng klinikal. Gayunpaman, ang mga pasyente ay kailangang masanay sa nutrisyon sa medisina, dahil ang diyeta ay kailangang sundin halos para sa buhay.

Konklusyon

Ang mga pasyente na may pancreatic pancreatic necrosis ay dapat na walang kondisyon na makinig sa mga tagubilin ng kanilang dumadalo sa manggagamot at sundin ang diyeta sa medikal sa lahat ng mga detalye. Ang paggamit ng mga ipinagbabawal na produkto, kahit na sa kaunting dami, ay maaaring humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan. Sa kasong ito, alinman sa mamahaling paggamot sa medisina, ni ang radikal na interbensyon sa kirurhiko ay magbibigay ng positibong resulta.