Persimmon para sa diyabetis

Ang pundasyon ng kagalingan para sa isang diyabetis ay tamang nutrisyon. Upang mapanatili ang isang matatag na antas ng glucose sa dugo, ang mga pasyente ay kinakailangan na sumunod sa isang diyeta na may diyabetis. Ang isang ipinag-uutos na sangkap ng diyeta ay dapat na mga sariwang gulay at prutas.

Mayaman sila sa mga hibla, bitamina, micro at macro elemento na kinakailangan para sa panunaw upang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang pagpili ng prutas ay batay sa GI (glycemic index), ayon sa kung saan maaari mong gamitin ang mga produkto ng kategoryang ito, na-index mula 0 hanggang 30 yunit. Ang persimmon para sa diabetes ay hindi kabilang sa kategorya ng mga prutas na maaaring kainin nang walang mga paghihigpit.

Komposisyon, mga katangian at indikasyon para magamit

Mula sa isang pang-agham na pananaw, ang persimmon ay isang berry, ngunit mas karaniwan itong tawagan itong isang prutas, na ang tinubuang-bayan ay China. Mayroong halos 300 na uri ng mga persimmons, ang pinakasikat: "Korolek", "Hyakume", "Gateley", "Zanji Maru". Ang isang medium-sized na prutas ay may timbang na halos 100 gramo. Ang kemikal na komposisyon ng berry ay umaangkop sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga pangunahing ipinakita sa talahanayan.

Ang prutas ay naglalaman ng sitriko at malic acid, mayaman sa dietary fiber. Ang mga mahahalagang acid ay nagkakaloob ng 2 gramo, mga di-mahahalagang acid - mga 3 gramo. (bawat 100 gr.). Ang orange berry ay isa sa mga pinuno sa nilalaman ng mga tannin. Ang mga sangkap na ito ay may antibacterial, hemostatic, anti-inflammatory effects. Ang mga bitamina A, C, E ay mga antioxidant. Tumutulong sila na palakasin ang immune system, suportahan ang kalusugan ng mga organo ng pangitain, pagbutihin ang pagbabagong-buhay ng balat, dagdagan ang vascular pagkamatagusin, at pagbawalan ang proseso ng pagtanda.

Tinitiyak ng pangkat ng Vitamin B ang matatag na paggana ng sistema ng nerbiyos, nakikilahok sa mga proseso ng metaboliko. Ang sangkap ng mineral: sink - pinasisigla ang synthesis ng insulin at pancreatic enzymes, magnesiyo - nagpapatatag ng aktibidad ng cardiac, calcium - nakikilahok sa pagbuo ng bagong buto ng tisyu, yodo - sumusuporta sa teroydeo glandula. Ang mga nakalistang sangkap ay walang kabiguan na kasama sa mga bitamina-mineral complexes na binuo lalo na para sa mga pasyente na may diabetes.

Ang mga positibong epekto ng prutas sa katawan ng isang may diyabetis:

• Nagpapataas ng pagkalastiko ng vascular. Ang Atherosclerosis ay isang kasama ng diyabetis, samakatuwid ang kalidad na ito ay lubos na mahalaga.
• Nag-aambag sa pagpapanatag ng estado ng sikolohikal. Ang mga malalang sakit na sakit na nakakaapekto sa psycho-emosyonal na estado ng isang tao, ang persimmon ay makakatulong upang magsaya.
• Nagpapabuti ng pagbuo ng dugo. Sa tulong ng isang orange na berry, maaari mong dagdagan ang antas ng hemoglobin.
• Nagpapalakas ng immune system. Sa mga diyabetis, bilang panuntunan, ang mga puwersa ng immune ay pumupunta upang labanan ang napapailalim na sakit, at nagiging mahirap pigilan ang isang sipon. Ang persimmon ay maaaring maging panukalang pang-iwas.
• Masarap na nakakaapekto sa paggana ng hepatobiliary system at bato. Ang isa sa mga komplikasyon ng diabetes ay nephropathy, kaya mahalaga ang pag-aari na ito.
• Nia-optimize ang mga proseso ng metabolic. Ang uri ng 2 diabetes ay bubuo laban sa isang background ng metabolikong pagkagambala; ang katangiang ito ay magiging kapaki-pakinabang.
• Nagpapabuti ng paningin. Para sa mga may diyabetis, ang isang orange na berry ay maaaring maging isang hakbang sa pag-iwas sa pagbuo ng retinopathy.
• Nililinis ang katawan ng mga nakakalason na deposito. Ang mga gamot ay may posibilidad na maipon, ang persimmon ay tumutulong upang matanggal ang kanilang mga nalalabi.

Nutritional at enerhiya na halaga ng isang produkto

Ayon sa mga patakaran sa pandiyeta para sa mga diyabetis, ang mga simpleng karbohidrat sa isang purong anyo mula sa menu ay dapat alisin, dahil mabilis silang maproseso, at ang nabuo na glucose ay mabilis na nasisipsip sa dugo, na nagiging sanhi ng pagtaas ng mga tagapagpahiwatig ng asukal. Ang Persimmon ay isang produktong karbohidrat. Sa 100 gr. (isang prutas) ang humigit-kumulang sa 16 gramo. karbohidrat. Ang glukosa at fructose ay naroroon sa humigit-kumulang na pantay na halaga.

Ang Fructose ay itinuturing na hindi gaanong mapanganib na monosaccharide kaysa sa glucose, dahil ang pagkasira nito ay nangyayari nang walang paglahok ng insulin, sa tulong lamang ng mga enzim. Gayunpaman, upang maihatid ang glucose na nabuo mula sa asukal ng prutas hanggang sa inilaan nitong layunin (sa mga selula ng katawan), kinakailangan ang insulin. Samakatuwid, ang fructose ay pinapayagan na ubusin sa isang limitadong halaga. Ang Persimmon ay naglalaman ng hindi lamang mabilis, ngunit din mabagal na karbohidrat (hibla, pectin, pandiyeta hibla).

Ang mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at isang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Walang halos mga protina (kalahati lamang ng isang gramo bawat 100 gramo ng produkto), walang mga taba sa mga persimmons. Ang diyeta ng isang diyabetis ay hindi dapat binubuo ng mga pagkaing may mataas na calorie, upang hindi makalikha ng karagdagang pag-load sa isang mahina na pancreas at hindi makakuha ng labis na timbang. Alin ang totoo lalo na para sa mga pasyente na may pangalawang uri ng diabetes, napakataba.

Ang halaga ng enerhiya ng mga persimmons ay mababa (hanggang sa 60 kcal), at, kung hindi dahil sa kasaganaan ng mga asukal, maaari itong tawaging isang produktong pandiyeta. Ayon sa glycemic scale, ang mga persimmons ay na-index mula 50 hanggang 70 na yunit, depende sa mga species. Sa pamamagitan ng pag-gradwey ng mga produktong diabetes, ang prutas ay kabilang sa gitnang kategorya (index mula 30 hanggang 70 na yunit). Ang ganitong pagkain ay pinapayagan na ubusin sa isang limitadong paraan, iyon ay, sa isang mahigpit na limitadong halaga.

Mga tampok ng paggamit ng mga persimmons sa diyabetis

Kapag nag-iipon ng isang menu, ang mga pasyente na may isang uri ng sakit na nakasalalay sa insulin ay ginagabayan hindi lamang ng glycemic index, kundi pati na rin sa bilang ng XE (mga yunit ng tinapay). Ang isang yunit ng tinapay ay tumutugma sa 12 gramo ng purong carbohydrates. Ang pang-araw-araw na maximum ng isang diyabetis ay hindi dapat lumampas sa 25 XE. Tungkol sa mga persimmons, ang formula ay magiging ganito: 1XE = 12 gr. karbohidrat = 70 gr. prutas. Ang bigat ng isang fetus ay 80 - 100 g., Kaya, nang kumain ng isang persimmon, ang diyabetis ay tumatanggap ng higit sa kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat.

Iyon ay, ang natitirang mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat, wala pang XE. Mas maipapayo na kumain ng 1/3 ng prutas. Bilang karagdagan, ang asukal ay babangon mula sa paglampas sa inirekumendang paglilingkod. Sa therapy ng insulin, siyempre, maaari mong kontrolin ang sitwasyon sa tulong ng isang karagdagang pag-iniksyon ng mga maikling insulins, ngunit ang kondisyong pang-emergency na ito ay ipinagbabawal na maabuso. Sa mga pasyente na may isang di-independiyenteng uri ng sakit, hindi posible na mabilis na maibalik sa normal ang mga tagapagpahiwatig ng asukal. Samakatuwid, ang mga persimmons sa type 2 diabetes mellitus ay pinapayagan lamang sa panahon ng patuloy na pagpapatawad sa dami ng 50 gramo (kalahati ng isang prutas).

Kung kinakain mo ang buong prutas, kinakailangan upang mabayaran ang pang-araw-araw na paggamit ng karbohidrat na may mga produktong protina. Bilang karagdagan, ang mga simpleng karbohidrat mula sa mga persimmons ay mabilis na naproseso nang hindi nagiging sanhi ng isang matagal na pakiramdam ng kapunuan, at pagkatapos ng isang maikling agwat ng oras ay nais mong kumain muli. Ibinigay na ang karamihan sa mga diabetes na may type 2 ay sobra sa timbang, ang pagkain ng sobrang pagkain ay hindi maganda.

Bilang karagdagan sa uri ng diabetes, kapag gumagamit ng mga orange na berry, dapat mong isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng katawan at ang likas na katangian ng kurso ng sakit:

• Stage ng sakit. Sa decompensated na diyabetis, ang mga antas ng glucose, bilang isang panuntunan, ay hindi maaaring magpapatatag. Ang pagkain ng mga pagkaing may asukal ay maaaring humantong sa isang krisis sa diyabetis. Ang Persimmon ay pinapayagan lamang sa yugto ng kompensasyon.
• Ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit. Ang berry ng berry ay kontraindikado sa pagpalala ng talamak na gastritis o talamak na pancreatitis, gastric ulser, na may tibi (paninigas ng dumi).

Bago ka magpasok ng isang produktong karbohidrat sa diyeta, kailangan mong makuha ang pag-apruba ng endocrinologist sa pagpapagamot. Ang doktor ay maaaring magbigay ng isang mas detalyadong sagot, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang masiguro laban sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, mayroong isang persimmon na dapat, pagsunod sa mga patakaran:

• Maglagay ng kaunting menu. Kinakailangan na subaybayan ang reaksyon ng katawan sa produkto (pangunahing mga tagapagpahiwatig ng glucose). Ang asukal ay dapat masukat bago at pagkatapos ng pag-ubos ng mga persimmons.
• Huwag kumain sa isang walang laman na tiyan. Ang isang gutom na organismo ay mabilis na pinoproseso ang produkto, na kung saan ay mapupukaw ang mabilis na pagbuo ng glucose at ang pagpasok nito sa daloy ng dugo.
• Huwag kumain sa gabi. Sa kasong ito, ang glucose na nakuha mula sa prutas ay binago sa taba, na magiging sanhi ng isang hanay ng mga dagdag na pounds.
• Upang magamit kasama ng protina na pagkain o kaagad pagkatapos kumain. Pinahina nito ang proseso ng resorption (pagsipsip) ng glucose sa dugo.
• Huwag lumampas sa pinapayagan na bahagi.
• Isaalang-alang ang lahat ng mga karbohidrat na kinakain na may persimmon.

Sa kaso kung, pagkatapos kumain ng prutas, nangyari ang isang makabuluhang pagtaas sa mga tagapagpahiwatig ng glucose, ang pagkakaroon ng mga orange na berry sa menu ay kailangang iwanan. Kung walang sapat na reaksyon, ang isang produkto sa isang makatwirang dosis ay mahusay na angkop bilang karagdagan sa agahan o hapunan sa hapon.

Sun dibdib ng manok

Upang maghanda, kakailanganin mo:

• pagpuno ng dibdib - 300 gr.,
• persimmon - 1 pc.,
• mga walnut - 50 gr.,
• mga sibuyas - 1 pc.,
• cream 10%
• asin, pampalasa ng manok, herbs.

Gupitin ang fillet sa maliit na piraso, sibuyas - sa kalahating singsing. Ang asin, panahon na may pampalasa, mag-iwan upang mag-marinate para sa 45 - 60 minuto. Peel persimmons mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga cubes, chop walnuts sa isang mortar. Fry ang suso na may mga sibuyas sa isang dry pan, pagpapakilos palagi. Magdagdag ng prutas at mani, ihalo, ibuhos cream. Quench sa ilalim ng isang takip para sa isang-kapat ng isang oras. Kapag naghahatid, budburan ang tinadtad na halamang gamot. Ang mga walnuts ay maaaring giling sa isang gilingan ng kape, kung gayon ang creamy sauce ay magiging mas makapal.

Magic salad

• crab meat o stick - 100 gr.,
• persimmon - ½ prutas,
• sariwang pipino - ½ mga PC.,
• berdeng kampanilya paminta - ½ mga PC.,
• olibo - 5 mga PC.,
• dill, juice ng dayap, mustasa na may butil, labis na virgin olive oil, toyo.

Gupitin ang karne ng crab, paminta, pipino sa mga guhitan. Peel persimmons, gupitin sa parehong paraan, na may mga straw. Ganap na putulin ang dill, i-chop ang olibo gamit ang mga ringlet. Paghaluin ang mustasa, langis ng oliba, juice ng dayap, toyo (ihalo nang kaunti). Season ang salad.

Dessert Orange Dessert

Ang persimmon para sa dessert ay dapat na napaka-mature at malambot. Aabutin ng 250 gr. malambot na keso ng malambot na taba, isang prutas na orange, 100 ml cream 10%, isang pakurot ng kanela, tinadtad na mga walnut. Peel persimmons, alisin ang mga buto, gupitin sa mga arbitrary na piraso. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, lubusan na manuntok. Ilagay ang dessert sa mga hulma, palamig sa loob ng isang oras.

Mga Panuntunan sa Pagpili ng Produkto

Ang Persimmon ay may isang astringent na pag-aari na hindi lahat ang gusto. Maaari kang bumili ng mga hindi prutas na prutas at tumayo sa freezer sa loob ng 6 - 8 na oras. Ang hinog na prutas ay dapat magkaroon ng isang mayaman na kulay, manipis at makinis na alisan ng balat, tuyo na pabilog na guhitan sa balat, malambot na texture, mga tuyong dahon ng prutas. Ang alisan ng balat ng prutas ay hindi dapat masira.

Ang Persimmon ay hindi isang tunay na produkto ng diabetes, ngunit ang prutas ay maraming kapaki-pakinabang na katangian at isang mahalagang komposisyon para sa kalusugan. Pinapayagan ang paggamit ng mga persimmons na may diyabetis, ngunit napapailalim sa ilang mga patakaran:

• sa mga maliliit na dosis (para sa mga pasyente na may unang uri ng sakit - 1/3 ng pangsanggol, para sa mga pasyente na may pangalawang uri ng patolohiya - ½),
• kasabay ng mga pagkaing protina o pagkatapos kumain,
• lamang sa compensated yugto ng diabetes,
• sa ilalim ng mahigpit na kontrol ng mga tagapagpahiwatig ng asukal.

Ang pangunahing kondisyon para sa pagkakaroon ng prutas sa diyeta ay ang pahintulot ng dumadalo na manggagamot.

Panoorin ang video: Is Persimmon Good For Diabetes? (Abril 2024).