Tomato na sopas > Diyeta para sa diyabetis

Tomato na sopas Mayroon itong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, lilim ng panlasa. Ngunit sa parehong oras, ang pangunahing tampok na nakikilala na ang anumang sopas ng kamatis ay ang maliwanag, higit sa lahat na lasa ng mga kamatis. Higit pa tungkol sa kamatis na sopas .

Ang sopas na puro ay ginawa mula sa mga sariwang kamatis na may mga halamang gamot, at maaari kang maglingkod sa tomato puree sopas parehong mainit at malamig.

Hindi sapat na oras upang magluto? Magluto ng sabaw ng kamatis na kamatis para sa tanghalian, mabilis at masarap!

Ang sopas na gazpacho ng Espanya ay ginawa mula sa mga kamatis at kampanilya na paminta, na inihain sa pipino at sibuyas.

Ang sopas na puree ng kamatis na ito ay magaan, ngunit medyo kasiya-siya. Ang cream at kulay-gatas ay nagbibigay sa sopas ng isang masarap na creamy na lasa.

Tunay na hindi pangkaraniwang sopas, 15 minuto lamang - at tapos ka na. At kung gaano kalaking kasiyahan!

Ang tomato sopas na puree ay ginawa mula sa mga kamatis na may pagdaragdag ng basil at tomato paste.

Para sa sopas na ito kailangan mo ng pinakuluang manok, de-latang kamatis, sabaw, sibuyas, bawang at juice ng dayap.

Ngayon iminungkahi kong magluto ng kamatis na gazpacho. Ito ay isang Espesyal na sopas na sopas na ginawa mula sa hinog na kamatis na may pagdaragdag ng matamis na paminta, sibuyas at bawang.

Mula sa pakpak ng pabo maaari kang gumawa ng isang mahusay na sabaw para sa unang kurso. Ang karne ng ibon na ito ay pandiyeta at may binibigkas na panlasa. Ang sopas ng pabo na may patatas at kampanilya na inihanda ayon sa resipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa mga sopas na may kamatis.

Masarap, napakadaling gumawa ng sopas na pansit na kamatis. Ang ulam na ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapag kainan.

Ang sopas ay ginawa mula sa de-latang kamatis at beans. Tinutulungan ang de-latang pagkain na gumawa ng sopas sa loob ng 15 minuto.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na tanghalian o hapunan ay ang sopas ng goulash na sopas na may patatas at kampanilya peppers! Simple, kasiya-siya at naku masarap!

Ang isang masarap na malamig na unang kurso ay isang purong sopas ng mga kamatis at mainit na sili.

Ang sopas na puree ng kamatis na ito ay ginawa mula sa mga sariwang kamatis na may pagdaragdag ng basil, gatas, tomato juice at cream cheese.

Ang sopas ng tomato na may bigas at pinakuluang pulang beans ay isang mahusay na makapal na sopas! Mainit, sariwang inihanda, ito ay mabuti. Ang sopas ng gulay na may beans ay lumilitaw na makatwirang kasiya-siya, habang ito ay medyo magaan, ay hindi nag-iiwan ng pakiramdam ng kalubhaan.

Ngayon iminumungkahi namin na lumiko ka sa lutuing Italyano. Hindi, hindi, hindi sa kanonikal na lutuing Italyano, ngunit sa paraang naiisip natin dito sa Russia. :) Hindi kami magpapakita at lalapit sa kanya ng buong lapad ng aming improvisasyon ng Russia. :) Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang napaka-masarap at sa parehong oras simple at mabilis na sopas para sa bawat araw na may lasa ng Italyano. At ang mga Italyano, hindi namin ito ipakita. :)

Masarap at pusong sandalan para sa tanghalian. Talaga? Medyo :) Subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan. Mahilig ako sa mga lentil.

Ang estilo ng Leningrad na pickle ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Ang recipe ngayon ay magpapatunay sa iyo na ang sopas ay maaaring maging masarap at mayaman. Iminumungkahi kong magluto ng adobo sa sabaw ng karne, na may bigas at i-paste.

Mahusay na pana-panahong mashed patatas at sopas ng kamatis na may hiwa ng pinirito na talong! Masarap na texture, kaaya-ayang balanseng panlasa, hitsura ng bibig-pagtutubig - lahat ito ang mga panimulang katangian ng ulam na ito.

Ang maanghang na sabaw ng kamatis na may sausage, patatas at kampanilya peppers - isang napaka mabangong unang kurso. Ang mga maanghang na sausage at pampalasa ay nagbibigay ng sopas ng kamatis na isang maliwanag na lasa. Ang sopas ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap!

Mag-aalok ako sa iyo para sa tanghalian ng isang maganda, malasa at mabangong sopas na gulay na may matamis na paminta, kamatis, ground paprika. Ito ay isang sandalan na bersyon ng goulash sopas.

Napakagaan na mabangong sabaw ng kamatis na may isang hindi pangkaraniwang lasa at hindi pangkaraniwang sangkap: barley, prun, kamatis. Angkop na ulam para sa pag-aayuno. Magluto para sa isang sample!

Ang sopas na may mga lentil, kamatis at kabute ay tiyak na mamahalin hindi lamang ng mga adherents ng isang malusog na diyeta - ang mga vegetarian ay pahahalagahan din ang sopas ng lentil.

Ang beetroot sopas na may mga bola ng bola ay isang nakapagpapalusog, mayaman at masarap na unang kurso na tiyak na maiinit at saturate ka. Bilang karagdagan, ang resipe ng beetroot na ito ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple at bilis ng pagluluto.

Sa kabila ng napakaraming mga recipe para sa mga sopas, ang mga unang pinggan na niluluto namin ay maaaring mabilang sa mga daliri. Iminumungkahi ko na pag-iba-iba ang iyong menu at maghanda ng isang orihinal na sopas ng isda na may mga kamatis sa sarili nitong juice at de-latang mais. Talagang nais mong lutuin ang tulad ng isang sopas na kamatis na may mga isda muli!

Ang isang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang masarap na makapal na sopas, na sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito ay maaaring maging katulad ng isang pangalawang pinggan sa isang mapagbigay na gravy. Ang sopas ay inihanda sa manok, pasta, gulay at cream. Sobrang mayaman at kasiya-siya!

Ang maanghang, mabango at napaka-mayaman na pulang lentil na sopas na may mga gulay ay magdadala sa iyo sa Silangan. Ang nasabing sopas ay tatangkilikin ng mga mahilig sa kakaibang lutuin.

Ang sabaw ng Gazpacho na kamatis ay isang tradisyonal na ulam na Espanyol. Tunay na kapaki-pakinabang na malamig na sopas na gulay na puree sa mainit na panahon.

Ang sopas ng Lentil na may kamatis ay isang mahusay na masustansiyang ulam para sa malamig na panahon! Ang mga sariwang lutong sopas na may lentil ay perpektong mababad at punan ng kaaya-aya na init!

Minestrone - Ang makapal na sopas ng Italya na ginawa mula sa isang malaking bilang ng mga gulay, madalas na pana-panahong pana-panahon. Dapat mayroong mga legume sa sopas, kung minsan ay idinagdag dito ang bigas o pasta. Ayon sa resipe na ito, hindi isang klasikong minestrone ang inihanda, ngunit isang pagkakaiba-iba ng sopas na ito - minestrone kasama ang manok.

Ang recipe para sa isang masarap na pagkain para sa tanghalian ay isang makapal na kamatis na sopas na may beans at kalabasa. Tamang-tama para sa mga payat o vegetarian menu.

Sa kabila ng kakulangan ng karne sa recipe na ito, ang sandalan ng adobo na may barley ay mayaman, na may kaaya-ayang aroma at isang di malilimutang lasa. Ang matingkad na mga accent sa sopas ay mga olibo, prun at, siyempre, mga pipino. Ang adobo na may mga olibo at prun ay perpektong magpainit at magbabad sa iyo.

Ang isang masarap na recipe para sa adobo sa sabaw ng puso ng manok, na may tomato juice at de-latang beans. Ang Kuban atsara na may beans ay lumiliko na maging kasiya-siya at mabango. Ang lasa ng sopas na ito ay sariwa at matindi. Siguraduhing lutuin ito para sa tanghalian sa isang araw.

Ang sopas na goulash ng Hungarian na baka ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian. Ang sopas ng Goulash ayon sa resipe na ito ay lubos na kasiya-siya at mabango. Dahil ang sopas ng goulash ng Hungarian ay pareho at una sa isa, ayusin ang dami ng likido hangga't gusto mo.

Ang malamig na sopas ng Gazpacho ay nasa mataas na demand sa mainit na panahon. Hinahain ang mga crouton at avocado salsa kasama ang kamatis na ito.

Ang sopas ng Lentil na may bigas at bulgur ay isang masarap at masustansyang unang kurso na perpekto para sa malamig na panahon. Siguraduhing maglingkod kasama ang lemon juice - ang lasa ay banal!

Ang hindi kapani-paniwalang masarap, masarap na sopas na "Ratatouille" ay mayaman sa mga gulay at mabango na pampalasa. Ang sopas na ito ng gulay ay lumiliko talagang tag-araw, nagbibigay ng kasiyahan at mabuting kalooban.

Kung gusto mo ng isang kumbinasyon ng mga beans at kamatis, siguraduhing lutuin ang sopas ayon sa resipe na ito. Hindi pangkaraniwan, ngunit ang gayong nakapagpapalusog na sabaw ng kamatis na may beans at pasta ay angkop para sa tanghalian o hapunan.

Ang mga sopas ng kabute ay may isang espesyal na panlasa na nagpapaalala sa amin ng tag-araw. Ang recipe na ito para sa sopas ng kabute ay magdadala sa amin upang magpainit sa Italya, na kilala sa mga tradisyon nito. Maraming mga recipe para sa sopas ng chowder ng Italya na may simpleng pangalan na "aquacotta" (Italyano: Acquacotta - literal na "pinakuluang tubig"), at ang sopas na ito na may mga porcini na kabute, itlog, kamatis, keso at tinapay ay isa sa mga pinaka masarap na pagkakaiba-iba.

Hindi sinasadya na marami ang tumatawag sa sikat na sopas na ito na may mga piraso ng pritong karne, gulay, kanin at pampalasa na likidong pila. Ang Mastava ay isang mabango, pusong at napaka-masarap na ulam ng lutuing Uzbek. Ang Pagluluto Mastava ay mas simple kaysa sa pilaf, at hindi gaanong masaya. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili.

Ang makapal, mabango at napaka-kasiya-siyang sopas na may karne ng baka, tinadtad na karne, beans at gulay ay higit na nakapagpapaalaala ng nilulutong kaysa sa sopas. Bilang karagdagan, nakuha ang sopas mula sa salitang Ingles na "stu", na nangangahulugang pinggan na katulad ng nilagang. Ang sopas na "Stu" sa isang kadahilanan ay ang pangunahing pagkain ng mga Scots at Irish. Sa katunayan, sa mga bahaging ito ay malamig at mahangin halos sa anumang oras ng taon, at ang gayong sopas ay saturate at magpainit ng sinuman.

Gustung-gusto ko ang mga simpleng sopas na gulay sa tag-araw. Mag-aalok ako sa iyo ng isang simpleng sabaw na cauliflower. Masarap, simple at malusog.

Ang Gazpacho malamig na sopas ng gulay, na nagmula sa Espanya, ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang pambansang pinggan, na, bukod dito, ay handa nang simple.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian sa badyet para sa paghahanda ng unang mainit na ulam - sopas na may sprats sa tomato sauce.

Ang mabango, malusog at nakabubusog na sabaw ng kamatis na may mga chickpeas at pagkaing-dagat ay maaaring ihanda ayon sa resipe na ito.

Isang kawili-wiling recipe para sa mga mahilig sa isda. Nagluto kami ng sopas ng patatas na may inasnan herring para sa tanghalian.

Gulay na sopas ng gulay na may kintsay at kuliplor para sa mga nais na mapupuksa ang ilang dagdag na pounds o magtanim ng malusog na bitamina na may mineral sa kanilang katawan, na nagpapanumbalik ng sigla.

Solyanka ng karne - isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya.

Gusto ko ng pulang lentil, malasa sila, malusog. Ang sopas mula sa ito ay lumiliko napaka-masarap. Narito ang isang subukan. Ang ganitong sopas ng lentil ay maaaring gawin sa anumang sabaw ng karne.

Ang isa pang medyo simpleng recipe para sa isang masarap na sopas ng lentil. Mahusay na sandalan ng sabaw na may mga kamatis sa kanilang sariling juice, mga kintsay na tangkay, sariwang spinach at pulang lentil.

← Nakaraan | Susunod →

Mabango, mayaman, makapal na kamatis na sopas na may tinadtad na karne - isang mahusay na pagkain para sa tanghalian. Ang mga kamatis ay nagbibigay ng sopas ng isang maliwanag na kulay at katangian ng kaasiman, at tinadtad na karne at iba't ibang mga pampalasa na perpektong umakma sa ulam.

Ang light light sopas na may hindi pangkaraniwang mga meatball na ginawa mula sa mga pulang beans ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na tanghalian.

Ang sopas ng gulay mula sa repolyo ng Beijing na may berdeng mga gisantes ay umaakit sa magaan at kadalian ng paghahanda.

Ang sopas ng pea puree na may tomato juice ay nakuha na may kaaya-aya na kaasiman at isang masarap na velvety na lasa. Ang sopas ng gisantes na ito ay napaka-simple at madaling ihanda.

Banayad at mababang-calorie, ngunit sa parehong oras napaka nakapagpapalusog unang kurso - kamatis na sopas na may talong at chickpeas, sa sabaw ng gulay. Perpektong tanghalian!

Siyempre, ang mga hodgepodge ng isda ay hindi kasing tanyag ng karne. Ngunit sa sandaling maghanda ka ng isang hodgepodge na may mga isda minsan, ikaw ay magpakailanman mahalin ang kakaibang lasa. At kung kukuha ka hindi lamang mga sariwang isda, ngunit pinausukang sterlet, ang mga hodgepodge ng isda ay magiging iyong paboritong sopas.

Ang simpleng sopas ng repolyo ng repolyo ay kahanga-hangang pandagdag at pagyamanin ang mga hiwa ng pinirito na kabute - talaba ng talaba! Ang sopas ng repolyo na may mga kabute ay napaka-masarap at kasiya-siya!

Banayad na pampagana sopas ng mga gulay at champignon! Ang makapal na unang kurso ay umaakit sa pagiging simple at kaaya-ayang lasa!

Ang sopas ngayon ay pinaglingkuran ng mga buto-buto ng baboy, pulang lentil at patatas. Salamat sa pagdaragdag ng pinausukang brisket, ang sabaw ay napaka-interesante sa panlasa. Ang mga sariwang gadgad na kamatis ay nagbibigay ng sopas ng isang hindi kapani-paniwalang magandang kulay at isang ugnay ng pagkaasim.

Ang madaling lutuin na sopas ng manok na may mga kabute at dumplings ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-iba ang iyong menu ng tanghalian.

Ang isang recipe ng sopas ng kamatis ay maaaring o hindi maaaring maglaman ng ilang mga sangkap, ngunit walang mga kamatis ay mahirap isipin. Ang bagay ay ang mga kamatis ay napunta nang maayos sa maraming mga produkto, at ito ang natutukoy ng maraming mga recipe para sa mga sopas ng kamatis. Marami kang mga paraan upang gumawa ng sopas ng kamatis. Tomato na sopas maaaring gawin gamit ang parehong mga sariwang kamatis o kamatis, at i-paste ang kamatis. Kaya, gumawa sila ng sopas ng kamatis, sopas na may tomato paste, kahit na sopas ng tomato juice. Karamihan sa mga madalas na gumawa sila ng sopas ng kamatis, dahil ang tomato paste ay medyo puro, may malakas na lasa at aroma. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang sopas na may kamatis ay maaaring lutuin sa buong taon, dahil ang pag-paste ng kamatis ay perpektong gumaling. Gayunpaman, upang makagawa ng sopas ng kamatis, maaaring gamitin ang recipe hindi lamang purong tomato paste. Maraming mga uri ng mga konserbatibo ang naglalaman ng kamatis, at sa batayan na ito, maaari ka ring maghanda ng masarap na sopas na kamatis. Halimbawa, sprat na sopas sa kamatis, o sopas ng kamatis na may mga beans. Kung gusto mo ang lasa ng mga kamatis, maaari mong idagdag ang mga ito sa halos anumang sopas. Nag-aalok ito ng sopas ng kamatis na may mga karne, tomato sopas na may bigas, sopas ng kamatis na may keso, sabaw ng kamatis na may manok, sopas ng kamatis na may basil. Ang sopas ng seafood na may mga kamatis ay napakasarap din. Ang mga mahilig sa seafood ay tiyak na masisiyahan sa sopas ng seafood ng kamatis, sopas na hipon ng kamatis o ilan pang iba. Ang ilang mga sabaw ng kamatis ay kahit na pambansang pagmamataas. Ito ay isang malamig na sabaw na gazpacho ng kamatis, sopas ng kamatis na Turko, sopas ng kamatis na Italyano.

Bilang karagdagan, ang sopas ng kamatis ay isang recipe na maaaring ihanda sa buong taon, kapwa sa taglamig at sa tag-araw. Sa malamig na panahon, maaari kang magpainit sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mainit na sopas ng kamatis, at sa isang mainit na tag-init ay na-refresh ka ng isang sopas na sopas na kamatis. At isa pang argumento para sa mga kababaihan na gumawa ng kamatis na sopas ay ang recipe para sa sopas na slimming na kamatis. Kung nais mong ayusin ang iyong pigura, tiyaking maghanda ng ganoon kamatis na sopas, o ilang iba pang light tomato soup. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyong lutuin ito o dose-dosenang iba pang mga sopas na kamatis nang mabilis at malasa.

Lentil at Meatball Tomato Soup

Ito ay isang napaka maginhawa, pag-init, mabangong sopas, na mainam para sa mga malamig na araw. Ang kumbinasyon ng mga lentil, kamatis at karne ay napaka-magkakasundo, ang toyo ay nagdaragdag ng isang kawili-wiling malalim na lasa, at ang thyme ay nagbibigay ng isang hindi kapani-paniwalang aroma. Ang sopas ay naghahanda nang mabilis, dahil hindi ito nangangailangan ng mahabang pagluluto ng sabaw. Ngunit ito ay lumiliko napaka mayaman at kasiya-siya. Pinahahalagahan ng aking pamilya ang sopas, umaasa ako, at magugustuhan mo ito.

Turo ng Turkish Tomato

Sa wakas, dumating na ang tagsibol. Sa kalye may maliwanag na mainit na araw. At pagkatapos na ang taglamig ay puspos at mayaman na mga sopas Nais ko ang ilang ilaw, sopas na gulay. Narito ang tulad ng isang tomato puree sopas ngayon kumain kami nang may kasiyahan. )))

Makapal na sopas na kamatis na may puting beans

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang mabangong ulam - gulay na kamatis na gulay. Ito ay isang napaka-masarap at nakabubusog na sopas batay sa nilagang kamatis at kintsay kasama ang pagdaragdag ng mga puting beans. Ang isang piraso ng adobo na feta ay makakatulong na lumikha ng isang natatanging palumpon ng lasa. Masarap, malusog, masustansya! Ang mga oras ng pagluluto ay hindi kasama ang mga beans ng pagluluto. Nagpapasalamat ako kay Eduard Nasyrov sa ideya at inspirasyon.

Ang Tomato Soup ni Madame Megre

Gusto mo ba ng mga kwentong tiktik? Mas tiyak, gusto mo ba ang mga kwentong tiktik, paano ko sila mahal? Sambahin ko lang sila! Lalo na ngayon, kung umulan nang malakas, masarap gumastos ng isang linggo sa pagyakap sa iyong paboritong tiktik. - At ano ang mayroon tayo para sa tanghalian? - tanong ng asawa. ". -Ano ang mayroon tayo para sa tanghalian ngayon?" Sumigaw siya, nakaupo sa isang kahon. "Isang sopas ng kamatis." "Mahusay!" ("Megre" J. Simenon). Ang sopas na ito ay binigyan din ng "mahusay" ng aking pamilya. Sa tingin ba madali? Kahit paano. higit sa dalawang oras ng oras.

Lentil Tomato Soup

Mababang-calorie at nakabubusog na sopas. Sa 100 gr 41 kcal (aking tinatayang halaga). Kung binibilang mo ang kcal, kailangan mong bilangin ang iyong lutong ulam. Ang oras ng pagluluto ay ibinigay nang walang lentil soaking.

Mabilis na Intsik Tomato Sop na may Itlog

Ang sopas ng kamatis na Tsino na may itlog - "fancantan tan" - handa, maaari mong sabihin, agad. Binubuo ng isang minimum ng pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap. Mayaman itong kamatis na may lasa at isang maanghang na aroma ng luya. Ito ay perpektong nagpapalusog at nagpainit, at lalong mabuti para sa mga malamig na araw ng taglamig sa aming mga latitude.

Ang sopas ng kamatis na may mga kabute at tinadtad na karne

Ngayon nais kong mag-alok sa iyo upang magluto ng isang mayaman at napaka maginhawang sopas. Ito ay angkop para sa oras ng taglagas. Maliwanag at kasiya-siya, tiyak na magpainit ka sa unang mga malamig na araw.Ang sarsa ng sarsa ay kumikilos nang kamangha-manghang sa mga sopas, ito ay may kinakailangang pag-iisa, pati na rin ang isang hindi maihahambing na zest sa panlasa. Ang recipe ay hiniram mula sa Tatyana Nazaruk.

Makapal na sopas na kamatis

Lubhang masarap at madaling maghanda ng sopas. Ito ay isa sa aking mga paboritong branded na mga recipe!

Tomato na sopas. Ang mga kamatis ay hindi lamang isang mapagkukunan ng mga antioxidant at bahagi ng isang diyeta, ngunit mayroon ding isang mahusay na panlasa at magsaya. Ang pagpapanatiling tulad ng "diyeta" ay isang kasiyahan. May mga kamatis sa refrigerator!

Sa tag-araw, ang pagpapagamot sa amin ng mga sariwang kamatis na may masarap na lasa, ang mga gulay ay pangunahing ginagamit para sa mga salad. Maraming mga tao ang nakalimutan o hindi alam na ang mga kamatis ay ginagamit upang gumawa ng mga mabangong sopas na may katangian na kaasiman, na matatagpuan nang sagana sa lutuing Mediterranean at Oriental. Halimbawa, sa Gitnang Silangan, sa pangkalahatan, isang bihirang mga dispense ng ulam na may mga kamatis - ang una o ang pangalawa. Ito ay bahagyang dahil sa ang katunayan na, halimbawa, sa Egypt, ang mga kamatis ay lumalaki sa buong taon, na nangangahulugang ang mga sopas ng kamatis ay maaaring ihanda sa anumang oras. At sino ang hindi nakakaalam ng tradisyunal na gazpacho ng Espanya?

Samakatuwid, sa tag-araw, huwag palalampasin ang pagkakataong mapalugod ang iyong bahay na may sopas na kamatis na ginawa mula sa mga sariwang kamatis. Gayunpaman, sa taglamig kung saan hindi nawala ang ating sarili? Para sa sopas ng kamatis, maaari mong gamitin ang mga de-latang kamatis (hindi walang kabuluhan dahil ang lahat ng tag-init ay isinasara namin ang mga bangko).

Ang mga kamatis, tulad ng alam mo, ay luto nang mabilis, ngunit dahil ang sopas ay maaaring ihanda sa halos kalahating oras.

Ang isang nakabubusog na sabaw ng kamatis ay nakuha gamit ang mga beans, halimbawa, sa sabaw ng karne ng baka. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sibuyas at sili sili!

Ang sopas ng tomato ay maaaring lutuin sa sabaw ng karne, o magagawa mo nang wala ito. Maaari kang magluto ng malamig na sopas ng kamatis na may mga isda (parehong sariwa at pinausukang - halimbawa, ordinaryong herring). Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga kamatis na sopas ay maaaring ihain kapwa malamig at mainit.

Ang sopas ng tomato ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang sangkap nang walang takot sa eksperimento. Iyon ang hindi mabubuong sabaw ng kamatis na hindi gagana nang walang mga gulay. Sa tag-araw, gumamit ng sariwa, sa taglamig - tuyo.

Mga panuntunan sa pagluluto

Para sa paghahanda ng sopas ng kamatis, inirerekomenda na pumili ng mga kamatis na may kamatis na may pulp na asukal. Bago lutuin, alisin ang balat sa kanila. Upang gawing mas madali itong gawin, kinakailangan na gumawa ng isang mababaw na hugis na paghiwa sa itaas na bahagi ng bawat prutas, at isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig nang literal na minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ilabas ang mga kamatis at ilagay ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang balat ay tinanggal nang madali.

Bilang karagdagan, hindi nasasaktan na alisin ang mga buto, ginagawa ito sa proseso ng paghiwa ng mga kamatis. Kung plano mong gumawa ng mashed na sopas, kung ang mga peeled na kamatis ay gadgad o whipped sa isang blender, at pagkatapos ay karagdagan ay dumaan sa isang salaan upang alisin ang mga buto.

Sa tag-araw, ang malamig na sopas na ginawa mula sa mga sariwang kamatis ay napakaganda sa pag-refresh. Ang ganitong ulam ay karaniwang niluto sa tubig. Ngunit isang mas kasiya-siyang sopas, na hinahain mainit, maaari mong pre-lutuin ang sabaw mula sa karne o manok.

Ang mga kamatis ay maayos na may maraming iba't ibang mga produkto, upang ligtas mong magdagdag ng iba't ibang mga gulay, cereal, keso sa sopas ng kamatis. Kung nais, maaari mong gamitin ang mga produkto ng karne, pinakuluang manok, hipon o pinakuluang isda.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan: ang lugar ng kapanganakan ng mga kamatis ay Timog Amerika. Ang mga Aztec ay nagsimulang palaguin ang pananim na gulay na ito noong VIII siglo AD. At ang mga prutas ay dumating lamang sa Europa salamat sa mga ekspedisyon ng Columbus. Bago iyon, ang sikat na Spanish gazpacho at iba pang mga pinggan na hindi maisip ng mga modernong tao nang walang mga kamatis ay inihanda nang walang pagdaragdag ng mga kamatis.

Klasikong Tomato na sopas na may mga Sariwang Mga kamatis

Ang isa sa mga tanyag na pagpipilian ay kamatis na sopas. Narito ang isang klasikong recipe para sa ulam na ito. Maaari itong magamit bilang isang batayan, pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na gusto mo. Halimbawa, ang pulang kampanilya ng paminta ay maaaring mapayaman ang lasa ng sopas. Maaari ka ring magdagdag ng kalabasa, karot, zucchini at iba pang mga gulay.

4 malaking kamatis,
1 sibuyas,
2 cloves ng bawang
2 kutsara ng langis ng oliba,
1 slice ng sili na paminta
herbs upang tikman, basil ay ginagamit sa klasikong recipe,
ilang asin at paminta.

Takpan ang baking sheet na may foil o baking paper, pasanin ang oven sa 180 degrees. Nililinis namin at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa 4-8 na bahagi, depende sa laki, gupitin ang sibuyas sa quarters, iwanan ang buo ng bawang. Sili ng sili pinalamig na tinadtad.

Lubricate ang natakpan na baking sheet na may mantikilya, ikalat ang mga gulay, iwisik gaanong asin. Ibuhos ang natitirang langis at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang baking sheet, ilipat ang mga gulay sa kawali kasama ang katas na tumayo, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo para sa isa pang 20 minuto sa pinakamababang init.

Lumiliko ang mga nilalaman ng palayok sa mashed patatas na may isang blender. Pagkatapos gumiling sa pamamagitan ng isang salaan upang ang masa ay nagiging ganap na homogenous. Ibuhos muli sa kawali at init, hindi kumukulo. Maglingkod kasama ang greenery.

Ang sabaw ng sabaw ng karne ng sabaw

Ang isang mayaman na kamatis na sopas na may sabaw ng karne ng karne ng baka na may mga gulay ay isang mainam na pagpipilian para sa malamig na panahon.

500 gr. karne ng baka (pulp, walang bisyo),
3 patatas
2 kampanilya
1 sibuyas,
2 cloves ng bawang,
4 na kamatis
1 bay dahon
1 kutsara ng matamis na paprika
3 kutsara ng langis ng gulay,
asin at pampalasa sa panlasa.

Gupitin ang karne ng baka sa maliit na piraso. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, tinadtad ang bawang ng pino. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang sinigang na may isang makapal na ilalim, ilagay ang sibuyas at bawang, magprito ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 15-20 minuto.

Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, giling ito sa isang purong estado. Idagdag ang tomato puree sa karne at magpatuloy na kumulo sa halos kalahating oras na may isang mahina na pigsa.

Ang mga patatas ay pinutol sa malalaking piraso, ihanda ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa palayok na may karne, isawsaw ang mga patatas, tinadtad na kampanilya ng kampanilya, panahon na may asin at pampalasa. Dalhin sa isang pigsa, lubos na mabawasan ang init at patuloy na lutuin na may isang napaka mahinang pigsa sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa ganap na luto ang mga patatas.

Magdagdag ng tinadtad na gulay sa kawali, pukawin at, sa sandaling muling kumulo ang sopas, patayin ito. Mga dahon sa ilalim ng takip para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay maaari itong ibuhos sa malalim na mga plato.

Ang sopas ng Vegetarian Rice Tomato

Isang magaan na pagkain na perpekto para sa isang mainit na araw, ang kamatis na ito ng kamatis at sopas.

4 kamatis na kamatis
250 gr nagluluto ng pinakuluang bigas
2 sibuyas,
15 gr harina
1.5 kutsarita ng asukal
2 kutsara ng lemon juice
4 kutsara ng langis ng gulay,
1.5 litro ng stock ng gulay
3 cloves ng bawang
1 tangkay ng petiole kintsay,
pampalasa at asin sa panlasa.

Magprito ng tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Peel at chop ang mga kamatis. Maaari ka lamang makinis na tumaga o gawing puro ang kamatis. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay, kapag handa na ang sibuyas, idagdag ang tomato puree sa sibuyas.

Payo! Upang ihanda ang sopas na ito, inirerekomenda na gumamit ng bay leaf, rosemary, basil, coriander sa lupa, turmerik. Bilang karagdagan, kailangan mo ng ilang mga gisantes ng allspice at isang maliit na mainit na paminta.

Inilalagay namin ang sabaw ng gulay sa apoy. Dalhin ito sa isang pigsa. Gupitin ang tangkay ng kintsay sa maraming piraso, ilagay ito sa sabaw. Inilipat namin ang mga sibuyas mula sa mga kamatis sa kawali. Ibuhos sa pampalasa at ibuhos sa lemon juice. Lutuin ang sabaw na may pampalasa sa loob ng halos limang minuto na may bahagyang pigsa. Pagkatapos ay kinuha namin ang petiole kintsay at kumalat ang pinakuluang bigas. Magluto ng isa pang limang minuto. Paglilingkod na dinidilig gamit ang mga halamang gamot.

Keso na sopas ng kamatis na sopas

Ang isa pang bersyon ng isang light sopas na kamatis, na maaaring ihanda nang napakabilis. Ang ulam na ito ay ginawa gamit ang keso.

1.2-1.5 kg ng mga kamatis,
1 lata ng de-latang mais
1 sibuyas,
300 gr pinausukang ham o sausage,
100 gr. matigas na keso
2-3 kutsara ng langis ng gulay,
asin at pampalasa sa panlasa,
kulay-gatas at halaman para sa paghahatid.

Una kailangan mong gumawa ng katas ng kamatis mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang juicer o isang blender. Pinupunasan namin ang masa ng kamatis sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at piraso ng balat.

Ibuhos ang natapos na katas sa kawali. Ibuhos ang langis sa kawali, ilagay ang sibuyas na diced sa mga cubes. Magaan na magprito. Pagkatapos ay idagdag ang diced ham (sausage), at iprito ang lahat nang magkasama.

Sa isang pan na may tomato juice, ibuhos ang mga nilalaman ng isang lata ng de-latang mais (parehong butil at likido). Inilalagay namin ang sopas sa kalan, dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang sibuyas at ham sa sopas, pukawin. Dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Ibuhos ang sopas ng kamatis sa mga sopas na sopas. Pagwiwisik ng gadgad na keso at ilagay ang bawat paghahatid sa microwave sa loob ng 2-3 minuto upang ganap na matunaw ang keso.

Payo! Maaari kang gumamit ng ibang pagpipilian sa feed. Upang gawin ito, magprito sa langis ng isang piraso ng tinapay bawat paghahatid. Inilalagay namin ang mga crouton sa isang tasa na may sopas, ibuhos ang keso sa ibabaw ng mga crouton at inilagay ang sopas sa microwave sa loob ng 2-3 minuto. Ihatid kaagad ang sopas upang ang crouton ay walang oras na lumambot.

Hipon na sopas ng Hipon

Ang kapaki-pakinabang at madali ay isang sopas na kamatis na niluto ng seafood. Kadalasan, ginagamit ang hipon.

2 kamatis
1 karot
1 pulang sibuyas,
1 tangkay ng kintsay,
300 gr hipon
ilang berdeng dill
1 kutsarita tomato paste,
20 gr. mantikilya
asin, toyo

Peel ang mga kamatis at gupitin ang mga ito. Gupitin ang pulang sibuyas, karot, petiole kintsay sa medyo malaking piraso. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang kawali, ibuhos ang tubig upang ang mga gulay ay bahagyang natatakpan ng likido. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa mababang pigsa hanggang malambot. Sa dulo ng sinigang magdagdag ng asin, pampalasa, tomato paste.

Palamig namin ang mga gulay at gilingin ang mga ito sa mashed patatas. Pagkatapos ay giling namin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang gawing homogenouss ang sopas.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng toyo. Fry peeled na mga hipon sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato o tasa. Inilapag namin ang pritong hipon sa itaas at palamutihan ng mga gulay.

Ang sariwang kamatis na Italyano na may basil

Ang tradisyonal na sopas ng kamatis na Italyano na niluto ng basil at tinapay. Ang kapal ng sopas ay maaaring maiayos ayon sa gusto mo, ngunit karaniwang ang sopas ay ginawang makapal.

mga 1 kg kamatis,
1 roll ng ciabatta (maaari mong gamitin ang puting puting tinapay),
3 cloves ng bawang
1 bungkos ng basil,
30 ml langis ng oliba,
asin, pampalasa sa panlasa.

Balatan ang hinog na kamatis, lagyan ng rehas o giling sa isang blender. Pinong tumaga ang basil, tinadtad ang bawang sa hiwa.

Naglalagay kami ng isang pan na may isang makapal na ilalim sa apoy, gupitin ang langis dito. Itapon ang tinadtad na bawang sa mainit na langis at magprito ng 1-2 minuto. Pagkatapos, sa isang maliit na slotted kutsara, kinuha namin ang mga plato ng bawang, binigyan na nila ang kanilang aroma sa langis at hindi na namin ito kailangan.

Ikalat ang tinadtad na kamatis sa langis ng bawang at kumulo ng halos labinlimang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang halos kalahating litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Gupitin sa daluyan na hiwa ng ciabatta, ilagay ang tinapay sa sopas at lutuin ang lahat nang magkasama, pagdaragdag ng asin at paminta. Kailangan mong magluto hanggang ang tinapay ay masira at ang sopas ay magiging halos uniporme. Hayaan ang sopas na magluto ng halos isang-kapat ng isang oras, ibuhos sa mga plato, palamutihan ng basil at maglingkod.

Spicy Tomato Soup na may Patatas

Inirerekumenda namin sa mga gusto ang mga maanghang na bagay upang lutuin ang masarap na sopas na ito ng kamatis, maayos itong hinihigop at pinapainit ang katawan. Ang sopas ng tomato ay nakakakuha ng isang matalim na lasa dahil sa adjika at pampalasa. Ang sopas na may patatas at bigas ay inihahanda, kaya ito ay nagiging kasiya-siya.