Dessert - Lemon Cream

• 4 na limon
• 4 na itlog
• 200 g asukal
• 50 g mantikilya

Ang lemon cream ay napaka-simple upang maghanda, at ang lasa nito ay nakakagulat na banayad, sariwa at mayaman. Maaari mong ihatid ito bilang isang independiyenteng dessert, at bilang karagdagan sa crispy toast, cookies o homemade pancakes.

Upang Paano Gumawa ng Lemon Cream

Hugasan at tuyo ang mga limon, alisin ang sarap sa kanila at pisilin ang juice. Ilagay ang zest sa isang mangkok at gumamit ng isang kutsara mash na may asukal. Idagdag ang juice at itlog, ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang makinis. Ibuhos ang masa ng lemon at itlog sa kawali, idagdag ang mantikilya at ilagay sa isang mabagal na apoy. Magluto nang gaan hanggang sa makapal, mga 4-5 minuto. Ibuhos ang tapos na cream sa mga garapon o mangkok at iwanan upang palamig.

Recipe "Lemon Cream Dessert" ":

Ang dessert ay sobrang simple kaya walang espesyal na litrato. Init ang cream na may asukal at pakuluan ng 3 minuto.

Alisin mula sa init, ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng zest. Ang pinaghalong "sa harap ng" ay nagsisimulang magpalapot. Iwanan upang lumamig nang bahagya, at pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok o baso.

Magbabad sa ref para sa 3-4 na oras, pagkatapos nito masisiyahan ka sa dessert. Ikalat ang hindi naka-Tweet na yogurt sa itaas (mas mabuti 10% na taba), palamutihan ayon sa imahinasyon. Ang aking imahinasyon ay nagtulak sa akin na palamutihan ng mga caramelized na hiwa ng lemon at piraso ng karamelo.
Bon gana.

Ito ay napaka-masarap!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Abril 23, 2018, foodie1410 #

Abril 23, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 19, 2018 tanushka mikki #

Abril 19, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 18, 2018 romanovaib #

Abril 18, 2018 Philo #

Abril 18, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 19, 2018 romanovaib #

Abril 17, 2018 Moravanka #

Abril 17, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 17, 2018 para_gn0m0v #

Abril 17, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 17, 2018 Demuria #

Abril 17, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Velvet pens #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Anastasia AG #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Philo #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 solirina09 #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Wera13 #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Aigul4ik #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Alohomora #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 Kuss #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 mamaliza #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 kapitonchick #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 kapitonchick #

Abril 16, 2018 Lyudmila NK #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 julika1108 #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 galina27 1967 #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 MineyKa #

Abril 16, 2018 Olga Ka # (may-akda ng recipe)

Abril 16, 2018 MineyKa #

Abril 19, 2018 romanovaib #

Masarap na jelly dessert

Mga Produkto:

• itlog - 2 mga PC.,
• instant gelatin - 20 g,
• asukal - 200 g
• sitriko acid -1/3 tsp,
• tubig - 150 ml
• langis ng mirasol - 20 ml,
• coconut flakes - 1 tbsp. l

Pagluluto:

1. Para sa cream kakailanganin mo lamang ang mga protina ng dalawang malalaking itlog, at mula sa natitirang mga yolks maaari kang magluto ng isang maliit na omelet o homemade mayonesa.

2. Sukatin ang 50 milliliter ng mainit na tubig, ibuhos ang gelatin, pukawin. Ang lahat ng mga butil ng gelatin ay natunaw, nakuha ang isang jelly solution ng medium density. Kung sa ilang kadahilanan ang gelatin ay hindi natutunaw nang maayos, ang pinggan ay maaaring gaganapin para sa 3-4 minuto sa isang paliguan ng tubig.

3. Sukatin ang asukal, ibuhos ito sa kawali. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal sa banilya.

4. Sa asukal sa asukal, ibuhos ang 100 mililitro ng tubig, pukawin. Ang syrup ay pinakuluang para sa 5-7 minuto sa sobrang init.

5. Hatiin ang mga itlog, "kunin" protina, paglipat sa tuyo, malalim na pinggan.

6. Talunin ang mga protina na may blender sa pinakamataas na bilis. Bahagyang pinalamig na mga protina ang pinakamahusay na ibunot. Ang isang napaka siksik at malago na masa ng protina ay dapat makuha. Oras ng paghagupit - 5 minuto.

7. Ang mainit na asukal na syrup ay ibinubuhos sa isang masa ng protina sa dalawa hanggang tatlong dosis. Ang syrup ay ibinuhos sa isang manipis na stream. Matapos idagdag ang bawat paghahatid ng syrup, ang mga protina ay hinagupit para sa 10-20 segundo.

8. Ang sitriko acid ay inilalagay sa masa ng protina, ang mabangong langis ng gulay ay ibinubuhos. Talunin ang cream sa loob ng 2-3 minuto.

9. Magdagdag ng isang mainit-init na gulaman na solusyon sa cream, matalo ang masa sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa isang homogenous na istraktura.

10. Ibuhos ang protina cream sa maliit na silicone molds.

11. Upang gel ang cream, iniingatan ito ng 3-4 na oras sa ref.

12. Ang frozen na protina-halaya na "marshmallow" ay inilatag sa isang plato, dinidilig ng niyog.

Ang dessert ay maaaring maiimbak sa ref para sa 4-5 araw. Hinahain ang frozen protein cream na may itim na tsaa, malakas na kape.

Napaka cool na dessert ng lemon

Mga sangkap

• 100 ML ng lemon juice
• 150 g asukal
• 2 itlog
• 75 g mantikilya (80%).

Pagluluto:

1. Ilagay ang lemon juice na may asukal sa medium heat, pagpapakilos nang patuloy, hanggang sa ganap na natunaw ang asukal at kumukulo ang syrup.
2. Talunin ang 2 mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa (na may isang manipis na stream) na paghahalo ng mainit na lemon syrup.
3. Ibuhos ang pinaghalong muli sa kawali at ilagay ito sa isang maliit na apoy, pagpapakilos nang mga 5 minuto, hanggang sa ang paghalo ay tumigil sa foaming at pampalapot sa pagkakapareho ng kulay-gatas.
4. Alisin ang cream mula sa init at magdagdag ng mga piraso ng mantikilya dito.
5. Paghaluin ang Lemon Kurd ng mabuti at ibuhos sa isang lalagyan na may takip.
6. Palamig sa temperatura ng silid at palamigin.
7. Kung isterilisado mo ang isang garapon, pagkatapos ang Lemon Kurd ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 1 buwan.
8. Mula sa halagang ito ay dapat kang makakuha ng tungkol sa 380 gramo ng Lemon Kurd.

Kamangha-manghang masarap, mabango at pinong cream!

Lemon cake ni Irina Allegrova

Mga sangkap

• Mantikilya - 1 pack. (200 g)
• Asukal - 2 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 0.5 tsp.
• Vanillin - 1 chips.
• Zest ng lemon o orange - 1 tbsp. l
• Sour cream - 2 tbsp. l
• Flour - 400-450 g

• Mga limon - 3 mga PC.
• Mga berdeng mansanas - 3 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• Instant na gulaman - 1 sachet (15 g)
• Starch - 4 tbsp.

Pagluluto:

1. Inihahanda namin ang kuwarta: rehas namin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, idagdag ang mga itlog, baking powder, vanillin, zest, sour cream at pinalo sa isang panghalo hanggang sa makinis at natunaw ang asukal.
2. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang isang malambot na kuwarta, habang ang harina ay maaaring mangailangan ng kaunti pa o mas kaunti.
3. Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ang isa sa freezer, ang pangalawa ay ipinamamahagi sa hugis, ginagawa namin ang mga panig at inilalagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. sa isang temperatura ng 180 degree.
4. Paghahanda ng pagpuno: ibuhos ang mga limon sa ibabaw ng tubig na kumukulo at, kasama ang balat, ngunit walang mga pits, ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang mga mansanas sa isang malaking kubo. Magdagdag ng asukal at gelatin sa mga durog na limon.
5. Paghaluin.
6. Kinukuha namin ang batayan para sa cake mula sa oven at budburan ng almirol. Ikalat ang mga mansanas at halo ng lemon sa itaas. Kuskusin ang pangalawang bahagi ng kuwarta mula sa freezer papunta sa pagpuno.
7. Ibalik ang cake sa oven sa temperatura na 170-180 degree at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 45-50 minuto. Maaari mong i-cut ang cake lamang kapag ito ay ganap na pinalamig!

Kefir Lemon Cookies

Ang mga sangkap:

• Buong harina ng butil - 100 g
• Itlog - 2 mga PC.
• Mga kefir na walang taba - 200 ml
• Oatmeal ng lupa - 100 g
• Lemon - 1 pc.
• Baking powder, stevia upang tikman

Pagluluto:

1. Paghaluin ang ground oatmeal at harina, magdagdag ng baking powder at stevia
2. Ibuhos ang isang baso ng kefir at itlog sa nagresultang timpla.
3. Gupitin ang lemon sa hiwa, alisin ang mga buto at gilingin ang balat sa isang blender. Idagdag ang masa ng lemon sa masa at buuin ang cookies.
4. Takpan ang kawali ng pergamino at itabi ang mga cookies sa mga hilera. Painitin ang hurno hanggang 200 ° C at maghurno ng cookies sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Lemon Cream Air cake

Mga sangkap

• Flour - 300 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Mantikilya - 180 gr.
• Pulbos na Asukal - 230 gr.
• Dough baking powder - 8 gr.
• Itlog - 3 mga PC.

Pagluluto:

1. Kaya, nagsisimula kaming maghanda ng isang pie ng cake ng shortcut. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, baking powder at 100 g ng pulbos na asukal. Ang natitirang 130 g ng pulbos na asukal ay papasok sa lemon cream.
2. Magdagdag ng 150 g butter. Magkakaroon pa rin ng 30 g ng langis ng cream.
3. Ang mga kamay ay kuskusin ang lahat sa mumo.
4. Magdagdag ng 1 itlog. Ang natitirang 2 itlog ay pupunta sa lemon cream.
5. Masahin ang masa na may mabilis na paggalaw. Ito ay lumiliko, malambot at malambot.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang bag ng pagkain at ipadala ito sa ref ng kalahating oras.
7. Habang ang kuwarta ay nasa ref, may oras lang tayo upang makagawa ng lemon cream. Una, pisilin ang juice mula sa lemon.
8. Pagkatapos ay i-filter ang juice. Maginhawa itong gawin sa pamamagitan ng isang strainer.
9. Matunaw ang natitirang 30 g ng mantikilya. Kung mayroon kang kaunting karanasan sa paghahanda ng mga cream at sarsa, mas mahusay na gawin ito sa isang paliguan ng tubig.
10. Magdagdag ng natunaw na lemon juice sa tinunaw na mantikilya.
11. Pagkatapos ibuhos ang natitirang 130 g ng pulbos na asukal.
12. Ipinapadala namin ang natitirang 2 itlog doon.
13. Patuloy na pagpapakilos, ihanda ang cream sa isang maliit na apoy (o paliguan ng tubig) hanggang sa halos makapal. Tumatagal ng mga 5-6 minuto. Alisin ang cream mula sa apoy.
14. Takpan ang baking dish na may baking paper. Ipinagkalat namin ang dalawang katlo ng kuwarta sa loob nito at ikinakalat ito sa aming mga daliri sa ilalim ng hulma, sabay-sabay na bumubuo ng mga panig.
15. Nagpakalat kami ng lemon cream sa kuwarta.
16. Pagulungin ang natitirang bahagi ng masa at gupitin.
17. Ilagay ang mga guhitan sa cake sa anyo ng isang grid.
18. Naghurno kami ng isang lemon pie sa isang oven na preheated sa 180C para sa 30 minuto. Palamig ang tapos na cake, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Lemon Marmalade

Ang mga sangkap:

• gadgad na lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l
• gelatin - 50 g
• lemon juice - 350 g
• Si Stevia na tikman

Pagluluto:

1. Grado 1 tbsp. l limos. Magwasak ng lemon juice. Dalhin ang juice at zest sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init ng halos 5 minuto. Strain.
2. Magdagdag ng gelatin sa likido, pukawin. Matapos matunaw ang gelatin, magdagdag ng stevia, ihalo nang lubusan.
3. Matapos ang bahagyang cooled bahagyang, ibuhos ito sa isang hugis-parihaba na lalagyan na sakop ng baking paper. Inalis namin ang form na may marmalade sa ref sa loob ng 10 oras.
4. Kinuha namin ang frozen na marmolyo mula sa ref, kinuha ito sa labas ng amag gamit ang papel, i-on ang layer sa isang board ng pagputol, gupitin ito sa maliit na mga parisukat na may isang matalim na kutsilyo.
5. Inimbak namin ang natapos na marmol sa ref.

Mga "lime"

• Itlog (2 sa kuwarta, 1 hanggang sa pagpuno) - 3 mga PC.
• Asukal (0.5 tasa. Sa masa, 0.5 tasa. Sa pagpuno, 0.5 tasa. Sa palamuti) - 1.5 salansan.
• Turmerik - 0.5 tsp.
• Sour cream - 2 tbsp. l
• Mantikilya (o margarin) - 100 g
• Asin - 1 pakurot
• Dough baking powder - 0.5 tsp.
• Flour (2 kutsara sa pagpuno) - 3.5 mga stack.
• Keso sa kubo - 400 g
• Vanillin - 1 g
• Pagkulay ng pagkain (berde) - 2 g

1. Para sa pagsubok: ihalo ang mga itlog, asukal, asin, turmerik, kulay-gatas, tinunaw na mantikilya, baking powder. Magdagdag ng sifted harina. Knead ang masa at ilagay sa ref ng isang oras.
2. Para sa pagpuno: ihalo ang cottage cheese, egg, sugar, vanillin, flour.
3. Hatiin ang masa, i-roll out ang cake, ilagay ang pagpuno, takpan ang mga gilid tulad ng isang dumpling, bigyan ang hugis ng isang limon.
4. Maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa mga 20 minuto.
5. Ilagay ang lemon sa rack ng wire, cool. Ipahid muna ang isang lemon sa gatas, pagkatapos ay sa asukal. Maaari kang magpatak ng kaunting gatas na may turmerik, at ang "mga tip" at "bariles" na may kulay na berde na pagkain.

Lemon cake

Mga sangkap

• 2 tasa ng harina
• 300 g margarin (mas mainam na gumamit ng iba't ibang margarin na inilaan para sa pagluluto ng hurno),
• 1.5 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 1 lemon
• 0.5 tsp soda.

Pagluluto:

1. Natunaw ang margarin.
2. Scald lemon na may tubig na kumukulo. Nang hindi inaalis ang zest, dumaan sa isang gilingan ng karne, piliin ang mga buto.
3. Magdagdag ng mga itlog sa margarin, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na limon, soda, ihalo.
4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina at masahin ang kuwarta.

• Mahalaga! Ang Soda ay quenched na may lemon, kaya dapat mong gamitin ito, at hindi baking powder.

1. Ibuhos ang kuwarta sa hulma. Dahil may sapat na taba sa loob nito dahil sa margarine, hindi kinakailangan na mag-lubricate ang form.
2. Painitin ang oven, maghurno ng cake sa 180 degrees para sa 20-30 minuto.

Ang pie ay pinakamahusay na pinaglilingkuran ng tsaa - ito ang inuming ito na pinaka-kasuwato ng lasa ng lemon at aroma. Ang mga mahilig sa kape na may lemon ay masisiyahan sa pie kasama ang kanilang paboritong inumin.

Peppermint lemonade

Mga sangkap

• Mint (bungkos) - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Lime - 1 pc.
• Asukal - 4 tbsp
• Tubig - 3 tasa

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa limon at kalamansi.
2. Mint lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
3. Gupitin ang mga limon at dayap sa 4 na bahagi at pisilin ang juice sa isang lalagyan. Magdagdag ng tinadtad o mas mahusay na mashed mint sa isang mortar.
4. Ibuhos ang halo na ito na may 100 ML ng mainit na tubig (90 ° C) at pukawin ang isang kahoy na kutsara hanggang matunaw ang asukal.
5. Pagkatapos ay idinagdag namin ang natitirang, ngunit naka-cool na tubig, takpan ng isang malinis na tela at hayaang tumayo ng 30 minuto sa init, pagkatapos ay ilagay ito sa ref.

Mga Pie Lemon Bars

Mga sangkap

• 250 g harina
• 60 g asukal sa asukal
• 1/2 kutsarita ng asin
• zest ng 1 lemon
• 120 g unsalted butter, natutunaw at pinalamig
• 4 na itlog
• 200 g asukal
• 3/4 kutsarang baking powder
• 180 ml sariwang kinatas na lemon juice (mga 4 na lemon)

1. Ang Flour (140 gr) ay halo-halong may asukal sa asukal, asin at limon.
2. Ang base ay diluted na may langis at hadhad na may isang tinidor sa isang homogenous na masa.
3. Ang kuwarta ay pantay na ipinamamahagi sa papel na sulatan, kumalat sa isang greased square baking sheet (20 cm sa bawat panig). Ang cake ay inihurnong hanggang sa 15 minuto. sa isang temperatura ng 160 degree, pagkatapos maalis at pinalamig.
4. Talunin ang mga itlog na may asukal, baking powder, lemon juice at harina (110 g) sa isang hiwalay na mangkok.
5. Ang pie sa itaas ay ganap na natatakpan ng isang pinaghalong egg-lemon at inihurnong para sa isa pang min. 20-25. Matapos ang paglamig ng 20 minuto sa temperatura ng silid, ang dessert ay lumamig para sa isang karagdagang ilang oras sa ref.
6. Ang mga pastry ay binuburan ng asukal sa pulbos, gupitin sa mga parisukat na piraso at inihain sa mesa.

Panoorin ang video: Lemon Curd Cream Cheese Mousse Dessert Cup Shooters by Cupcake Savvy's Kitchen (Abril 2024).