Ang mga brussel ay umusbong sa karne > Diyeta para sa diyabetis

Ang mga brussels sprout ay hindi madalas na matatagpuan sa aming hapag kainan. Ito ay kakaiba, ngunit hindi ito masyadong tanyag sa amin, kahit na napaka-simple upang lutuin ito at maaari kang gumawa ng parehong pinggan tulad ng mula sa puti. Dito, halimbawa, ang mga Brussels sprout na nilaga ng karne sa isang kawali. Walang mga espesyal na lihim ng pagluluto: unang ihalo namin ang karne, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at repolyo. Stew hanggang malambot. Iyon lang. Ito ay lumiliko out masarap at mabilis, at pinaka-mahalaga - kapaki-pakinabang. Maaari kang kumuha ng anumang karne: baboy, manok, baka, atbp. Subukan ito at magugustuhan mo ito.

Mga sangkap
Mga brussels sprout - 300 g
Baboy o Manok - 300 g
Mga sibuyas - 1 pc.
Asin, pampalasa - sa panlasa

Pagluluto ng recipe na may larawan:

Gupitin ang karne sa mga piraso at magprito sa isang kawali sa loob ng 3-4 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magprito nang sama-sama sa loob ng 5-7 minuto. hanggang sa gintong kayumanggi sa karne.

Hugasan ang mga sprout ng Brussels at linisin ang mga ito mula sa mga dilaw na dahon. Ang mga malalaking ulo ng repolyo ay maaaring i-cut nang pahaba sa dalawang halves, at ang mga maliliit ay naiwan.

Nagpapadala kami sa kawali at ibuhos ang kalahating baso ng tubig. Bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa handa na ang repolyo. Sa huli, kapag ang tubig ay sumingaw, hindi mo maaaring patayin ang apoy, ngunit iwanan ito upang ang repolyo ay bahagyang browned.

Asin at paminta sa panlasa.

Ang isang simple at masarap na Brussels sprouts ulam ay handa na.

Bon gana sa lahat!

Ang kumbinasyon ng karne at gulay ay itinuturing na pinaka magkakasuwato. Sinasabi ng mga Nutrisyonista na ang protina ng karne ay kinakailangan para sa katawan ng tao, dahil ito ang materyal ng gusali para sa mga bagong cells, at ang mga produktong gulay ay tumutulong sa kanila na digest at neutralize ang mga nakakapinsalang sangkap.

Ang karne na may mga sprout ng Brussels ay isang madaling ulam na ulam, na, bilang karagdagan, ay nagdadala ng napakahalagang benepisyo. Ang gulay ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral, kabilang ang mga grupo B, C, yodo, posporus, kaltsyum. Ang paggamit ng repolyo ay nakakatulong upang mabawasan ang kolesterol, maiwasan ang kanser sa suso, pinoprotektahan ang mga selula ng nerbiyos mula sa pinsala, pinapawi ang heartburn, at binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular.

Dapat tandaan na iniimbak ito nang hindi hihigit sa tatlong araw, kaya kailangan mong gumamit ng repolyo sa lalong madaling panahon. Ang mga maliliit na ulo ay praktikal na hindi nangangailangan ng espesyal na paggamot - hindi nila kailangang linisin, shredded, o alisin. Hindi katumbas ng halaga na lutuin ang basilica sa mahabang panahon, kung hindi, ang ulam ay makakakuha ng hindi kanais-nais na amoy, at ang repolyo mismo ay magiging masyadong malambot. Kapag pinili ito, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa berde at siksik na ulo ng daluyan ng sukat, nang walang mga spot at yellowness.

Ang anumang karne ay angkop para sa paghahanda ng isang ulam, ngunit sa baboy, ang ulam ay napaka mabango at kasiya-siya. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang paggamit ng produktong ito para sa mga atleta, pati na rin ang mga kasangkot sa matapang na pisikal na gawain.

Ang regular na pagkonsumo ng baboy ay nagpapalakas sa tisyu ng buto, binabawasan ang pagkamayamutin, pinapabuti ang pagbuo ng dugo, at pinapagaan ang sistema ng reproduktibo. Upang gawing masarap ang ulam, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng karne:

Ang baboy ay dapat na pantay na kulay rosas na kulay, nang walang pag-apaw. Huwag kalimutan na mas madidilim ang karne, mas matanda ang hayop.
Kung nais mong i-on ang ulam at malumanay na taba, dapat kang pumili ng isang piraso kahit na ang mga layer ng taba.
Kung sakaling mas gusto mo ang isang sandalan na ulam, bigyan ng kagustuhan sa brisket o tenderloin.
Suriin ito para sa pagkalastiko - kung ang mga dents ay mananatili kapag pinindot ang iyong daliri, ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay stale.
Ang laman ng karne ng maliwanag na pulang kulay ay nagpapahiwatig na ang hayop ay lumaki gamit ang mga paghahanda sa hormonal.

Ang natapos na ulam ay ihain na may kulay-gatas, toyo. Maaari itong gaanong iwisik ng sariwa o tuyo na basil, perehil, mga buto ng caraway.

Mga sangkap para sa "Beef na may Brussels sprouts sa isang mabagal na kusinilya":

Karne - 300 g
Mga brussels sprout - 200 g
Mga Karot - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.
Lemon zest - 1 tsp.
Lemon juice - 1 tsp.
Soy na sarsa - 2 tbsp. l
Bawang - 2 ngipin.
Basil - 2 pakurot.
Kari - 2 pakurot.
Langis ng gulay (para sa Pagprito) - 4 tbsp. l

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 3

Recipe "Beef kasama ang Brussels sprouts sa isang mabagal na kusinilya":

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Ang Braised Beef kasama ang Brussels Sprout

Ang karne ng baka, at lalo na ang kabataan, ay itinuturing na karne sa pagkain. Inirerekomenda ng mga espesyalista sa larangan ng dietetics na gamitin ito sa mga taong napakataba, sistema ng pagtunaw at mga sakit sa kalamnan sa puso. Ang mga brussel ay umusbong perpektong umakma sa karne na ito dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina, mineral, amino acid at protina ng gulay. Ang ulam na ito ay handa nang simple.

Gupitin ang karne ng baka (isang kilo) sa daluyan na hiwa at ipadala sa isang kawali na pinainit ng mantikilya. Fry meat para sa 1-2 minuto sa sobrang init.
Gupitin ang ilang daluyan na sibuyas sa kalahating singsing o cubes at ipadala sa karne ng baka. Ang dami ng sibuyas ay maaaring maging di-makatwiran. Pagkatapos ng lahat, ang gulay na ito ay nagbibigay ng juiciness at aroma sa karne. Samakatuwid, ang isang labis na bombilya ay hindi mag-abala sa iyo.
Grado ang dalawa o tatlong katamtamang karot sa isang magaspang na kudkuran at ipadala sa sibuyas at karne ng baka. Sauté gulay na may karne para sa 5-7 minuto.
Grind celery root sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo at idagdag sa hinaharap na ulam. Stew gulay na may karne ng baka para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng kalahating litro ng gulay o sabaw ng karne sa kawali at hayaan ang pinggan na kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ang karne ay perpektong puspos ng juice ng gulay at makakakuha ng kinakailangang lasa at aroma.
Banlawan ang limang daang gramo ng Brussels sprouts sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at, kung kinakailangan, gupitin ang bawat isa sa mga halves. Idagdag ang repolyo sa karne at kumulo sa loob ng 20 minuto.
Magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na bawang, marjoram upang tikman sa ulam. Ihain ang mainit sa mga sariwang damo.

Ang mga brussel ay umusbong kasama ang baboy

Ang malaking pakinabang ng baboy para sa ating katawan ay ang mataas na nilalaman ng bitamina B12, iron, sink at, siyempre, protina. Ngunit kapansin-pansin na, sa paghahambing sa karne ng baka, ang baboy ay itinuturing na isang mas mataas na calorie at mataba na produkto. Samakatuwid, maipapayo na ubusin ang karne na ito kasama ang mga gulay, hindi kasama ang mga patatas. At bakit hindi mo lutuin ito sa mga malusog na Brussels sprout? Pagkatapos ng lahat, ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple.

Gupitin ang limang daang gramo ng leeg ng baboy sa daluyan na piraso at lagyan ng rehas gamit ang mga pampalasa (mga buto ng caraway, marjoram, asin, paminta at pala).
Peel ang apat na daluyan ng sibuyas at gupitin ang bawat isa sa apat na bahagi.
Magprito ng karne na may mga sibuyas sa isang kawali na may malalim na ilalim ng sampung minuto.
Ilagay ang ulam sa isang oven na pinainit sa dalawang daang degree para sa isang oras, dahan-dahang pagdaragdag ng tatlong daang mililitro ng tubig.
Blanch limang daang gramo ng repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto at idagdag sa karne. Iwanan ang ulam sa oven para sa isa pang dalawampung minuto.
Ihain ang lutong baboy na may mga sprout na Brussel na may toyo, kulay-gatas at sariwang salad.

Ang mga buto-buto ng tupa na may mga brussel ay umausbong

Naglalaman ang kordero ng isa at kalahating beses na mas mababa taba kaysa sa baboy. Samakatuwid, ang karne na ito ay madaling hinuhukay, gawing normal ang gastrointestinal tract at makakatulong upang makayanan ang labis na timbang. At kasabay ng mga sprout ng Brussels, ang mga buto-buto ng tupa ay nakakakuha ng isang di malilimutang lasa at aroma. Upang lutuin ang ulam at sorpresa ang iyong pamilya, kailangan mong gawin ang sumusunod.

Magprito ng mga buto-buto (kalahating kilo) sa magkabilang panig sa isang kawali hanggang sa mabuo ang isang light crust.
Pakuluan ang repolyo (limang daang gramo) sa loob ng 2-3 minuto sa tubig sa asin.
Magprito ng tatlong sibuyas at dalawang karot hanggang gintong kayumanggi.
Painitin ang oven sa dalawang daang degree.
Ilagay ang mga buto-buto, repolyo, sibuyas at karot sa isang baking dish. Dish na may asin, paminta, ibuhos kalahating litro ng likidong kulay-gatas at ipadala sa oven sa loob ng isang oras.
Ihatid ang mga natapos na buto-buto gamit ang isang maanghang na sarsa, na inihanda tulad ng sumusunod:

gilingin ang dalawang daang gramo ng lingonberry sa isang blender,
idagdag ang juice ng isang lemon, dalawang kutsara ng toyo at isang kutsarang asukal,
ihalo nang lubusan ang lahat at maglingkod sa mutton. Ang sarsa ay dapat na matamis at maasim.

Ang mga brussel ay umusbong sa pabo

Ang karne ng Turkey ay pandiyeta at malusog. Mayaman ito sa mga bitamina A at E, naglalaman ng kaunting kolesterol at napakabilis na hinukay ng ating katawan. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga doktor ang ibon na ito na maubos ng mga batang bata, mga taong nagdurusa sa labis na katabaan at talamak na sakit ng mga bato, atay at bituka. At kung nais mong mawalan ng timbang, kung gayon ang karne ng pabo kasama ang Brussels sprouts ay maaaring maging isang mahusay na buong pagkain para sa iyo sa panahon ng diyeta. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong gawin ang sumusunod.

Pakuluan ang repolyo sa tubig ng asin sa loob ng labinlimang minuto.
Gupitin ang fillet ng pabo sa mga piraso at kumulo sa mababang init sa loob ng sampung minuto.
Magdagdag ng repolyo, kalahati ng isang baso ng kulay-gatas, nutmeg, asin, paminta at tinadtad na gulay sa ibon.
Itago ang ulam hanggang sa luto (mga 20 minuto).

Ayon sa parehong recipe, maaari mong lutuin ang mga Brussels sprout na may manok. Ang karne ng manok ay naglalaman ng maraming protina at 92% amino acid, na kinakailangan para sa ating katawan sa pagbabagong-buhay ng cell. At ang calorie na nilalaman ng manok ay 190 kcal bawat daang gramo.

Ang mga brussel ay umusbong gamit ang mga bola sa bola: isang magaan at masustansiyang sopas.

Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan. Ang sopas ay malasa, mabango, masustansiya at hindi pasanin ang tiyan. At mabilis itong naghahanda.

Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa.
Gumawa ng tinadtad na karne para sa mga bola ng bola (tatlong daang gramo ng tinadtad na karne na may halong tinadtad na sibuyas, asin at paminta). Pormulahin ang mga meatballs at ipadala ang isa sa tubig na kumukulo.
Gupitin ang mga gulay sa isang paraan na maginhawa para sa iyo (tatlong patatas, tatlong daang gramo ng Brussels sprout, dalawang karot) at ipadala ang mga ito sa mga karne.
Asin ang sopas upang tikman at lutuin hanggang malambot. Paglilingkod sa tinadtad na halamang gamot at bawang.

Ang mga brussel ay umusbong ng mga karne sa kamatis

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo lamang ng apatnapung minuto ng iyong oras, ngunit tiyak na mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay. Ang mga hakbang sa pagluluto ay ang mga sumusunod.

Gilingin ang isang sibuyas at apat na cloves ng bawang at magprito sa isang maliit na halaga ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag sa tatlong daang gramo ng tinadtad na karne, asin, paminta at ihalo. Pormulahin ang mga meatball at sauté hanggang sa na-crust.
Pakuluan ang tatlong daang gramo ng Brussels sprouts sa inasnan na tubig hanggang malambot. Ngunit upang ang repolyo ay hindi mawawalan ng hugis.
Gumawa ng tomato sauce. Upang gawin ito:

giling ang tatlong daang gramo ng de-latang kamatis sa isang blender at dalhin sa isang pigsa sa medium heat,
idagdag sa kanila ang dalawang daang gramo ng de-latang mais, gulay, asin, paminta at marjoram,
ihalo at lutuin ang sarsa nang ilang minuto pa.

Kapag naglilingkod, ilagay ang repolyo, mga bola sa bola sa isang plato at ibuhos ang maraming sarsa sa ibabaw nito. Bon gana sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Paraan ng pagluluto

Pinapayagan ka ng recipe na ito na gumamit ng mga murang uri ng karne. Kumuha ng isang piraso ng shank o scapula, gupitin sa medyo malaking cubes at magprito sa isang kawali hanggang sa brown crust (ang apoy ay dapat maging malakas). Mahalagang tiyakin na ang mga indibidwal na piraso ay namamalagi sa isang sapat na distansya mula sa bawat isa - mas madaling makamit ang magkaparehong litson ng karne, habang pinapanatili ang mga juice.

Kapag naluto ang karne, ilagay ito sa isang kawali na may makapal na ilalim, magprito ng isang pre-tinadtad na sibuyas sa isang libreng kawali. Kapag naging malambot at transparent - ipadala ito pagkatapos ng karne

Ang hugasan at peeled na karot ay dapat i-cut sa maliit na bilog, ilagay ito sa tuktok ng karne. Magdagdag ng tinadtad na kintsay

Ibuhos ang tubig sa isang kawali upang ganap na masakop ang mga nilalaman. Magdagdag ng mga pampalasa at asin upang tikman, takpan at simulang kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras (marahil medyo kaunti hanggang sa malambot ang karne at halos luto)

Habang nilaga ang karne, lutuin ang mga Brussels sprout. Ang kailangan lamang ay upang linisin ito ng mga itaas na dahon, alisin ang matitigas na tuod. Kung ito ay nagyelo, hindi kinakailangan ang paghahanda. Kailangan mo lamang idagdag ito sa kawali na may kalahating inihandang karne at kumulo para sa halos kalahating oras - hanggang sa ganap na luto ang ulam.

Pagluluto

1. Upang ihanda ang pinggan na ito, ang beef tenderloin ay pinakaangkop. Dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga ugat at kartilago, kung mayroon man, at gupitin sa medium na sized na mga piraso.

2. Ilagay ang hiniwang karne ng pasta sa isang cutting board, asin ito at paminta, iwisik ang mga pampalasa sa itaas. Ang mga pampalasa tulad ng mga halamang Provence, rosemary, nutmeg ay angkop para sa karne ng baka. Magdagdag ng pino na tinadtad o tinadtad na bawang sa itaas.

3. Ilagay ang karne sa isang mangkok, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at ihalo nang maayos ang lahat.

4. Banlawan ang Brussels sprouts sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga nangungunang dahon kung sila ay tamad at payagan upang matuyo nang kaunti.

5. Tiklupin ang karne na may repolyo sa isang manggas sa paghurno at maingat na itali ito sa magkabilang panig. Ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.