Maaari ba akong magkaroon ng keso para sa diyabetis? Pinapayagan na Mga Pananaw at Serbisyo

August 8, 2018
Endocrinology
Ksenia Stepanishcheva

Sa diyabetis, ang isang tao ay hindi dapat kumain ng maraming mga pagkain na maaaring negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng isang tao. Sa diagnosis na ito, kailangan mong maging maingat sa iyong diyeta. Samakatuwid, mahalagang malaman kung posible na kumain ng keso para sa diyabetis? Inilarawan ito sa artikulo.

Naniniwala ang mga eksperto na ang mga batang cream cheeses ay dapat isama sa diyeta ng mga diabetes. Ang mga pagkaing ito ay may maraming protina, posporus, bitamina B, amino acid, kaya't mabuti ang mga ito sa katawan. Ang mga keso ay kinabibilangan lamang ng 2.5-3% na asukal, ang kanilang paggamit ay hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo, kaya hindi maaaring maging labis ang exacerbation ng sakit.

Ano ang dapat mong malaman tungkol sa keso?

3 uri ng keso ang ginawa:

Ang mga malalaking keso ay may malalaking butas. Ang mga nasabing produkto ay angkop para sa pag-iwas sa mga sakit ng oral cavity. Pinapayagan ka ng mga cheeses na mapupuksa ang pagkabalisa, pagkapagod, ibalik ang sistema ng nerbiyos, pagbutihin ang pangkalahatang kalusugan, bawasan ang presyon. Ang mga malambot na keso ay kumakalat sa tinapay at natupok bilang isang meryenda.

Ang produkto ay nagpapabuti sa gana, positibong nakakaapekto sa balat, paningin. Ang halaga ng nutrisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ay pinupunan ng isang kamangha-manghang aroma at mahusay na panlasa.

Ano ang ipinapayo ng mga eksperto?

Maaari ba akong kumain ng keso na may diyabetis? Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista:

kumain ng keso para sa diyabetis, lalo na kung gumastos ka ng maraming kaloriya,
kumain ng 150 gramo bawat araw upang makakuha ng isang pang-araw-araw na paggamit ng mineral asing-gamot.

Kung mayroong isang kasaysayan ng pamamaga ng pancreatic, pagkatapos ay masyadong mataba, maalat, pinausukang, maanghang na keso ay magiging sanhi ng pagbuo ng mga enzyme, na magpapalala sa pag-andar ng organ na ito.

Nangungunang Mga Grades para sa Diabetes

Anong uri ng keso ang maaaring maging sa type 2 diabetes? Maipapayo na piliin ang mga sumusunod na uri: Russian, Adyghe, Neuchatel, Swiss, Roquefort, Camembert at iba pang mga varieties ng pang-matagalang imbakan.

Maaari ba akong kumain ng keso para sa iba pang mga anyo ng diyabetis? Sa ganitong sakit, ang mga uri ng mga produkto sa itaas ay magiging kapaki-pakinabang, dahil hindi sila magiging sanhi ng isang pagpalala ng karamdaman. Ang kanilang regular na paggamit ay magiging kapaki-pakinabang. Posible bang kumain ng sausage cheese na may diyabetis? Ang produktong ito ay hindi kanais-nais para sa sakit.

Mga Pakinabang ng Young Dairy Cheeses

Ang batang keso sa diyabetis ay magiging kapaki-pakinabang dahil sa mga sumusunod na benepisyo:

mga pagkaing mababa ang calorie (halimbawa, sa 100 g ng Adyghe cheese, 240 kcal lamang ang naroroon,
mayaman sa posporus, potasa, kaltsyum,
halos hindi kasama ang mga karbohidrat, ngunit naglalaman ng mga amino acid.

Kahit na ang mga cream cheeses ay malusog, dapat silang kainin nang mabuti. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hindi hihigit sa 1 piraso ng produkto na may tinapay na may diyabetis. Ang rate na ito ay dinisenyo para sa 1 araw. Ang mga pasyente na may diyabetis ay maaari lamang kumain ng keso pagkatapos ng pagkain o bilang isang tanghalian.

Cream keso

Maaari bang maproseso ang diyabetis na keso para sa diyabetis? Sa okasyong ito, naiiba ang mga opinyon ng mga eksperto. Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming mga kasein, polyunsaturated acid, bitamina na natutunaw sa taba at 2% lactose lamang. Salamat sa komposisyon na ito, ang keso ay malusog. Ngunit ang pinakabagong teknolohiya sa pagmamanupaktura ay nagsasangkot sa paggamit ng mga nakakapinsalang synthetic additives (gatas ng pulbos, pospeyt, sitriko acid), na hindi maaaring magamit para sa hypertension, ulser, gastritis, diabetes.

At gayon pa, posible bang kumain ng naproseso na keso sa diyabetis? Pinapayuhan ka ng mga eksperto na maging pamilyar sa komposisyon ng produkto at tiyaking naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari kang kumain ng gayong keso, ngunit sa maliit na dami - 1 piraso sa 1-2 araw. Kung gayon walang magiging pinsala sa kalusugan.

Pag-iingat

Kapag bumili ng matapang na keso, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon. Hindi dapat maglaman ang produkto:

harina ng patatas
gawa ng tao additives na mapabilis ang ripening ng keso,
puting tinapay.

Maaari ba akong kumain ng keso para sa diyabetis? Ang isang doktor lamang ang maaaring matukoy ito pagkatapos ng isang medikal na pagsusuri. Karaniwan, ang mga pasyente ay inireseta ng creamy young varieties ng mga produkto sa maliit na dami. Kung gayon posible upang maiwasan ang mga komplikasyon ng sakit.

Ang produktong ito ay hindi unibersal, kaya sa diyabetis hindi posible para sa lahat. Ang mga keso ay ipinagbabawal para sa gastritis at gastric ulser sa talamak na yugto. Ang mga mataba na klase ay hindi dapat kainin na may mataas na kolesterol sa dugo, pati na rin sa atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo. Sa ganitong mga karamdaman, kailangan mong pumili ng mga keso na may isang taba na nilalaman na hindi hihigit sa 20%.

Posible bang kumain ng keso na may labis na timbang? Kung ang labis na katabaan ay nasa ika-2 o ika-3 yugto, pagkatapos ay ipinapayong huwag ibukod ang produkto, dahil napakataas sa mga calorie, kahit na ang index ng glycemic nito ay mababa. Sa labis na timbang, inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang paghahanda ng mga keso mula sa skim milk at low-calorie cottage cheese. Ang ilang mga varieties ay may mga microorganism na nagdudulot ng listeriosis. Ang mga malalawak na chees ng magkaroon ng amag ay pinayaman ng tryptophan, na nagiging sanhi ng migraine, hindi pagkakatulog, at pagtaas ng presyon. Dapat tandaan na sa mga produktong ito ay mayroong asin, samakatuwid, kapag ginamit sa iba pang mga pinggan, ang sangkap na ito ay mas mahusay na hindi idagdag.

Aling produkto ang pipiliin upang hindi makapinsala sa kalusugan? Dapat mong bigyang pansin ang komposisyon ng keso. Hindi ito dapat magkaroon ng mga additives na nag-aambag sa pagpabilis ng pagkahinog. Ngunit ang mga solidong species na walang amag ay gagawin, ngunit ang mga ito ay dapat na mga batang uri.

Kapag pumipili, dapat mong bigyang pansin ang:

Kulay. Ang isang kalidad ng produkto ay may pantay na lilim, walang mga spot at puting plaka.
Ang integridad ng form. Hindi dapat magkaroon ng mga bitak o pinsala sa ibabaw ng keso, dahil ito ay humahantong sa pagbuo ng mga hulma at bakterya.
Ang pagkalastiko ng ulo o piraso. Ang isang normal na produkto ay nagbebenta ng kaunti, pagkatapos nito dapat itong bumalik sa dati nitong posisyon.
Amoy. Ang produkto ay hindi dapat amoy tulad ng ammonia, kahit na ito ay iba't-ibang may amag.

Sa dalisay na anyo nito, mahirap ang produkto, kaya ipinapayo ng mga nutrisyonista na ihanda ang iba't ibang mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng keso. Kahit na sa maliit na dami, nagbibigay ito ng piquancy sa pagkain, creamy aftertaste. Pinapayagan ang mga malambot na klase para sa mga unang kurso, ngunit sa matagal na paggamot sa init, nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at nutrisyon na halaga. Kung ang produkto ng pagawaan ng gatas ay nasa komposisyon ng mga mainit na pinggan, pagkatapos ay lumilikha ito ng isang mabangong manipis na crust. Sa form na ito, ang keso ay maaaring maubos araw-araw, kailangan mo lamang na bilangin ang mga yunit ng tinapay at kontrolin ang asukal.

Ang mga hard cheeses ay dapat na naka-imbak sa isang ref na may temperatura na -4 hanggang +8 degree. Sa isang kahalumigmigan ng 90%, ang buhay ng istante ay 4 na buwan.
Ang mga malambot na klase ay matatagpuan din sa ref, ngunit sa temperatura na 0 hanggang +8 degree. Ang mga ito ay nakaimbak ng maraming araw.
Ang mga keso na may gatas na gatas ay naka-imbak mula 0 hanggang +6 degree nang hindi hihigit sa 2 linggo.
Ang mga varieties ng brine ay nasa asin sa +5 degrees. Ang ganitong mga kondisyon ay nagpapanatili ng produkto sa loob ng 1-2 buwan.
Ang mga naproseso na keso ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa iba. Kung ang temperatura ay mula -4 hanggang +4 na degree, pagkatapos ay naiwan sila sa ref ng hanggang sa 2 buwan.

Maipapayo na ilagay ang produkto sa foil, at hindi sa cling film o isang plastic bag. Ang mga waxed na papel o kahoy na kagamitan ay angkop din.

Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa keso. Halimbawa, mga salad ng gulay at sopas. Maaari kang maghurno ng karne gamit ang produktong ito, na magiging kapaki-pakinabang para sa diyabetis ng anumang uri. Sa paggamot ng init, ang mga mapanganib na katangian ng keso ay nawala. Maipapayo na lutuin ito, dahil sa form na ito ang produkto ay napaka-kapaki-pakinabang. Ito ay lumiliko na ang keso ay kinakailangan sa diyabetis, kailangan mo lamang itong piliin nang tama, obserbahan ang mga patakaran ng paghahanda at paggamit.

Index at Kaloriya ng Glycemic

Sa diyabetis, ang mga pagkaing may mataas na glycemic index (GI) ay hindi makakain. Nakakatulong ito upang maunawaan kung gaano kabilis ang antas ng asukal sa dugo na nagbabago pagkatapos ubusin ang produkto. Para sa mga may diyabetis, ang GI sa produkto ay hindi dapat lumagpas sa 55. Ang nasabing pagkain ay naglalaman ng kaunting kaloriya at hindi hinihimok ang mga pagtalon sa insulin. Mabilis na darating ang pagbubutas, at mabagal ang gutom.

Ang porsyento ng taba

Ang bawat keso ay naglalaman ng mga puspos na taba. Sa katamtamang dosis para sa type 2 diabetes, hindi sila makakasama. Gayunpaman, ang isang mataas na porsyento ng saturated fat ay maaaring makaapekto sa kolesterol at pag-andar ng puso. 1

Pumili ng mga keso na may isang taba na nilalaman na mas mababa sa 30%. Dumikit sa isang paghahatid ng keso bawat araw - 30 g. 2

Tanggalin ang inasnan na keso para sa diyabetis upang maiwasan ang mga problema sa puso. Ang sodium ay nagtaas ng presyon ng dugo at humahantong sa malfunctioning ng mga vessel ng puso at dugo. Pumili ng hindi ligtas na mga varieties.

Halimbawa: sa 30 gr. Ang Feta cheese ay naglalaman ng 316 mg. sodium, habang nasa mozzarella lamang 4 mg.

Katamtaman ang keso ng asin:

Ang mga keso na pinagbawalan para sa type 2 diabetes dahil sa nilalaman ng asin:

Ano ang mga cheeses ay mabuti para sa type 2 diabetes

Para sa diyabetis, bigyang-pansin ang mga keso na may isang minimum na bilang ng mga calories at isang porsyento ng nilalaman ng taba.

Ito ay isang matapang na keso sa Italya. Ang mga magsasaka ng Italya ay gumagawa ng keso sa baka. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng nabawasan na nilalaman ng taba, isang tiyak na aroma at isang malapot na pagkakapare-pareho.

Komposisyon sa nutrisyon 100 gr. bilang isang porsyento ng pang-araw-araw na pamantayan:

protina - 14%
calcium - 21%
Bitamina B2 - 7%
riboflavin - 5%.

Ang Provolone ay kapaki-pakinabang para sa gitnang sistema ng nerbiyos at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Ang calorie na nilalaman ng Provolone cheese ay 95.5 kcal bawat 100 g. Ang inirekumendang pamantayan para sa mga diabetes ay hindi hihigit sa 30 gramo. bawat araw.

Sa pamamagitan ng paraan ng paghahanda ang Provolone ay matamis at mag-atas, maanghang o pinausukang.

Ang keso ng Provolone ay pinagsama sa mga sariwang gulay, itlog at pulang alak. Para sa diyabetis, idagdag ito sa mga sariwang salad na may labanos o olibo. Ito ay mas mahusay na hindi provolone paggamot ng init.

Ito ay isang curd cheese na gawa sa naproseso na toyo. Ang Tofu ay mayaman sa protina ng gulay, kung saan ito ay pinahahalagahan ng mga vegetarian. Naglalaman ito halos walang mga puspos na taba. Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay 76 kcal bawat 100 g.

Ang Tofu ay mayaman sa calcium, potassium at bitamina A, na mabuti para sa mga vessel ng puso at dugo.

Ang keso ay madaling hinuhukay at hindi nag-iiwan ng pakiramdam ng kalungkutan. Pinabababa nito ang asukal sa dugo dahil sa halaga ng nutritional ng produkto at mababang GI - 15. Inirerekomenda ng Russian Dietetic Association na kumain ng tofu para sa type 1 at type 2 diabetes.

Ang tofu cheese ay maraming nalalaman sa pagluluto. Fry, pigsa, maghurno, adobo, singaw, idagdag sa mga salad at sarsa. Halos walang lasa si Tofu. Sa panahon ng paggamot ng init, nagiging malapot ito at nakakakuha ng lasa ng nutty.

Adyghe keso

Inihanda ito batay sa mga labi ng pagbuburo ng raw na gatas ng baka. Mayroon itong isang maanghang na ferment na lasa ng gatas at amoy, kakulangan ng asin at isang mababang nilalaman ng saturated fat.

Ang calorie na nilalaman ng Adygea cheese ay 226 kcal bawat 100 g. Sa diyabetis, hindi hihigit sa 40 gramo ang inirerekomenda. keso sa isang araw.

Ang Adyghe cheese ay kapaki-pakinabang para sa digestive tract - ito ay isang natural na probiotic. Ang keso ay naglalaman ng maraming bitamina B. Kailangan nila ang wastong paggana ng mga bituka, puso at metabolismo. 4

Sa diyabetis, ang Adyghe cheese ay kapaki-pakinabang sa kumbinasyon ng mga gulay at halamang gamot.

Ito ay isang keso sa Mediterranean na gawa sa skim na kambing o gatas ng tupa. Ang produkto ay may pinong creamy lasa, malambot na basa-basa na texture at butil na istraktura.

Ang keso ng Ricotta ay mabuti para sa diyabetis dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon at mababang nilalaman ng taba. 5

Calorie ricotta - 140 kcal bawat 100 g. Ang inirekumendang dosis para sa diyabetis ay 50-60 g. bawat araw. Ang Ricotta ay naglalaman ng maraming protina, calcium at B bitamina.

Sa diyabetis, pinalakas ni Ricotta ang immune system, ang cardiovascular system, nagpapabuti sa paggana ng utak at mga organo ng pangitain.

Magandang kainin si Ricotta sa umaga dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon nito. Pagsamahin ang keso sa mga gulay, damo, tinapay sa diyeta, pulang isda, abukado at itlog.

Ito ay isang matapang na keso ng Italyano, na nagmula sa lungsod ng Parma. Mayroon itong isang malutong na texture at isang banayad na panlasa. Ang Parmesan ay may binibigkas na aroma at lasa ng mga hazelnuts.

Komposisyon sa nutrisyon 100 gr. Parmesan

Kaloriya ng Parmesan - 420 kcal bawat 100 g. 6

Ang Parmesan ay mahusay na nasisipsip - ito ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Naglalaman lamang ito ng 30% na tubig, ngunit 1804 mg. sosa. Ang inirekumendang pamantayan para sa diyabetis ay hindi hihigit sa 30 gramo. bawat araw.

Mas mainam na kumain ng keso para sa tanghalian. Idagdag ito sa mga salad ng gulay, manok at pabo.

Ito ay isang semi-hard cheese ng Prussian-Swiss na pinagmulan. Homeland - ang lungsod ng Tilsit. Sa diyabetis, inirerekomenda ang keso na ito dahil sa mababang porsyento ng mga karbohidrat at 25% na nilalaman ng taba.

Ang nilalaman ng calorie ng Tilsiter - 340 kcal bawat 100 g. Ang pamantayan para sa diyabetis ay hindi hihigit sa 30 gramo. bawat araw.

Ang keso ay naglalaman ng maraming posporus, kaltsyum, organikong mga asido, bitamina ng mga grupo B, A, E, PP at C. Sa diyabetis, kinakailangan ang posporus na saturate ang dugo na may oxygen. Kaltsyum - para sa gawain ng utak at musculoskeletal system.

Magdagdag ng keso sa mga salad. Binibigyang diin nito ang lasa ng mga gulay at halamang gamot.

Isang produkto ng pinagmulang gatas o pinagmulan ng rennet. Tinatawag ng mga tao si Chechil "pigtail cheese." Inihanda ito ayon sa tradisyonal na recipe ng Armenian mula sa sariwang mababang taba, tupa o gatas ng kambing. Bukod dito ay sumailalim sa paninigarilyo. Ang lasa ay malapit sa Suluguni cheese.

Para sa mga diabetes, ang keso ng Chechil ay isang tunay na nahanap. Mayroon itong isang minimum na nilalaman ng taba na 5-10%, at isang mababang nilalaman ng sodium na 4-8%.

Kaloriya Chechil - 313 kcal. sa 100 gr.

Ang Chechil ay kapaki-pakinabang sa nilalaman ng protina, kaltsyum at posporus, na kinakailangan para sa nutrisyon ng mga cell na may oxygen, lakas ng mga buto, kuko, buhok, gitnang sistema ng nerbiyos at proteksyon laban sa stress. Ang inirekumendang pamantayan para sa diyabetis ay 30 g. bawat araw.

Kumain bilang isang independiyenteng pagkain para sa isang meryenda na may mga sariwang gulay.

Philadelphia

Ito ay isang cream cheese na unang ginawa sa America. Ginagawa ito mula sa sariwang gatas at cream. Mayroon itong matamis, masarap na lasa. Ang produkto ay nagpapanatili ng isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian dahil sa kaunting pagproseso ng gatas. Ang nilalaman ng taba ay mababa - 12%, na mahalaga na isaalang-alang para sa diyabetis.

Calorie Keso Philadelphia - 253 kcal bawat 100 g. Ang keso ay naglalaman ng maraming protina, na kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya at mabilis na saturates nang walang pagpapalabas ng insulin.

Ang inirekumendang pamantayan para sa diyabetis ay 30 g. bawat araw. Ang produkto ay kaloriya, sa kabila ng minimum na porsyento ng sodium at saturated fats.

Piliin ang "madaling" bersyon ng keso. Magluto ng mga casserole, piniritong itlog, rolyo, meryenda na may tinapay at idagdag ito sa mga salad ng gulay. Nagbibigay ang Philadelphia ng isang orihinal na lasa kapag idinagdag sa isda at karne.

Alalahanin na sa hindi pagpaparaan ng lactose, ipinagbabawal na kumain ang keso.

Ang keso ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng protina, macro- at microelement. Palakasin ng produkto ang kaligtasan sa sakit, protektahan ang katawan mula sa mga lebadura ng lebadura at pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka. Upang mapanatili ang iyong katawan na may type 2 diabetes, payagan ang iyong sarili na kumain ng inirekumendang halaga ng keso.

Pagsamahin ang low-fat, low-calorie cheese na may mga gulay na kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Anong uri ng keso ang maaari kong kainin kasama ang diyabetis?

Kabilang sa batang cream cheese, ang Adyghe variety ay mas mainam na isama sa menu ng diabetes. Naglalaman ito ng mahahalagang amino acid at mga elemento ng bakas para sa katawan. Ang keso na ito ay kapansin-pansin para sa mababang nilalaman ng calorie - tungkol sa 250 kcal.

Ang cream cheese para sa diabetes ay katanggap-tanggap, ngunit ang produkto ay dapat na may mataas na kalidad.

Ang diyabetis ay maaari ring kumain ng matapang na keso, ngunit ang kanilang pagkakaroon sa diyeta ay mas mahusay na mabawasan at isama sa diyeta hindi araw-araw.

Kabilang sa mga matapang na keso, ang iyong pagpipilian ay dapat na limitado sa mga tulad na mga varieties tulad ng:

Swiss
Roquefort
Ruso
Gorgonzola
Camembert
Neuchatel
Provolone
Cheddar

Kapag pumipili ng keso para sa nutrisyon ng diabetes, mahalaga na tandaan na mas mahaba ito ay may edad, babaan ang nilalaman ng asukal nito.

Gaano karaming keso ang makakain ng mga diabetes?

Bagaman ang ilang mga uri ng keso ay pinapayagan sa diyabetes, ang halaga ng produktong natupok ay dapat pa ring limitado.

Sa isang average na pagkalkula ng bilang ng mga pinapayagan na mga pagkain para sa mga diabetes, 25 gramo ng matapang na keso bawat araw ay posible.Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa unang pagpapakilala ng keso sa diyeta pagkatapos ng isang pagsusuri, pagkatapos dapat mong magsimula sa isang hiwa.

Sa diyabetis, mahalagang tandaan na ang pamantayan ng mga taba at asukal na natupok ay may mahigpit na mga limitasyon, kaya araw-araw ang buong diyeta ay dapat gawin sa kanilang balangkas. Mas mainam na huwag lumampas sa dami ng anumang isang produkto, ngunit ubusin ang lahat sa maliit na dami.

Dapat alalahanin na ang mga diabetes ay pinapayagan na isama ang 45-60 gramo ng taba bawat araw sa diyeta. Halimbawa, ang isang 35-gramo na slice ng matapang na keso ng Russia ay naglalaman ng halos 10 gramo ng taba. Mahalagang malaman ang mga tagapagpahiwatig na ito kapag gumuhit ng iyong diyeta.

Ang paggamit ng keso ay pinakamahusay na limitado sa isang maliit na slice sa isang pagkain. Maaari kang kumain ng keso na may tinapay o sa purong anyo nito, idagdag ito sa iba pang mga pinggan, kabilang ang pinahihintulutang baking. Pinakamainam na kumain ng isang slice ng keso pagkatapos ng pagkain o sa halip na isang pangalawang agahan na may isang slice ng tinapay.

Ang keso ng Adyghe sa nutrisyon ng diyabetis ay maaaring maubos sa halos anumang dami.

Mahalagang malaman na keso mababang glycemic index, iyon ay, inilalabas nang dahan-dahan ang glucose, kaya hindi ito nagiging sanhi ng mga makabuluhang pagbabago sa dugo.

Dahil ang pinapayagan na mga servings ng keso para sa diyabetis ay limitado, ito ay nagkakahalaga na idagdag ito sa ilang mga pinggan upang mabayaran ang maliit na bahagi na may panlasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga keso ay nabawasan sa panahon ng paggamot sa init, kaya dapat mong maiwasan ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinapayagan na keso

Ayon sa ilang mga tagapagpahiwatig, ang keso (pinahihintulutang mga varieties!) Kahit na kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Ang keso ay isang mayamang mapagkukunan ng protina. Ang paggamit ng produktong ito kahit na sa maliit na halaga ay nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan, na napakahalaga para sa mga diabetes. Ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng keso para sa tanghalian o tanghalian.

Ang isang 30-gramo na slice ng Provolone cheese na pinapayagan para sa diyabetis ay naglalaman ng pang-araw-araw na paggamit ng calcium.
Ang keso ng Cheddar ay naglalaman ng probiotics na kinakailangan para sa katawan, iyon ay, kapaki-pakinabang na bakterya. Binabawasan nila ang peligro ng mga problema sa cardiovascular system, gawing normal ang mga bituka at protektahan laban sa mga impeksyon sa lebadura (hindi ito bihira sa diyabetis).
Ang panlasa ng keso ng Neuchatel tulad ng mga creamy varieties, ngunit ang nilalaman ng taba nito ay tatlong beses na mas kaunti.
Ang keso ng Adygea, ang pinaka-ginustong para sa diyabetis, ay naglalaman ng mga kategorya ng bitamina B, amino acid at posporus.

Halos lahat ng inaprubahan na diyabetis na naglalaman ng mga bitamina ng mga kategorya B, A, E, ascorbic acid, posporus at kaltsyum.

Paano pumili ng keso?

Maingat na pag-aralan ng diyabetis ang label kapag bumili ng anumang produkto. Sa sakit na ito, mahalaga na isaalang-alang ang komposisyon ng pagkain at ang nutritional halaga nito, dapat sundin ang kinakailangang ratio ng BJU. Bilang karagdagan sa nilalaman ng mga taba at asin, dapat mong bigyang pansin ang iba pang mga sangkap.

Kung ang keso ay naglalaman ng puting tinapay, harina ng patatas o mga kemikal na nagpapabilis sa pagkahinog ng produkto, kung gayon ay ipinagbabawal ang diabetes tulad ng keso.

Ano ang mga keso at bakit hindi ka makakain sa diyabetis?

Kailangang ganap na maalis ang diyabetis mula sa kanilang diyeta halos lahat ng mga uri ng matapang na keso (maliban sa ilang pinapayagan). Naglalaman ang mga ito ng sobrang asin at iba pang mga nakakapinsalang sangkap sa diyabetes, lalo na ang pangalawang uri:

Sa anumang kaso dapat mong gamitin ang mga stick ng keso at keso ng pigtail. Ang mga produktong ito ay hindi magdadala ng anumang pakinabang.
Kung ang diyabetis ay sinamahan ng isang ulser, gastritis o hypertension, kung gayon ang naproseso na keso ay dapat isama sa ipinagbabawal na listahan ng mga produkto.
Ang hindi naaangkop na kalidad na naproseso na keso ay maaaring maglaman ng sitriko acid, gatas na pulbos, at iba't ibang mga additives ng kemikal. Ang ganitong mga produkto ay dapat ding itapon.
Sa diyabetis, dapat mo ring iwanan ang mga keso na may mataas na nilalaman ng asin. Kabilang dito ang Feta, Halumi at Edam.

Mayroong labis na kolesterol sa mataba na keso. Nakakapinsala ito sa mga malulusog na tao, at hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga diabetes. Lalo na nagkakahalaga ng pag-iwas sa naturang produkto sa pangalawang uri ng diyabetis, kumplikado sa pamamagitan ng labis na katabaan, arterial hypertension o atherosclerosis.

Kung ang diyabetis ay sinamahan ng mga karamdaman tulad ng labis na katabaan o mga problema sa mga daluyan ng dugo at puso, kung gayon ang mga hard cheeses ay dapat na ganap na iwanan. Ang mga nasabing produkto ay naglalaman ng labis na asin, na nakakapagpalit ng tubig sa katawan.

Ang diyabetis ay walang dahilan upang isuko ang keso. Mahalagang piliin ang tamang produkto, na ibinigay ang grado at komposisyon nito. Ito ay nagkakahalaga din na alalahanin ang pinapayagan na halaga ng keso bawat araw. Ang pagsunod sa mga patakaran sa nutrisyon ay makakatulong upang maiwasan ang mga komplikasyon ng sakit.