Diyeta para sa pancreatic pancreatitis na may exacerbation

Ang pancreatitis ay isang nagpapaalab na sakit ng pancreas na nangyayari para sa isang bilang ng mga kadahilanan, at hindi lamang sa mga matatanda. Kamakailan lamang, mas maraming mga kabataan ang nahaharap sa sakit, madalas dahil sa malnutrisyon. Ang pamamaga ng talamak na pancreatitis ay mabilis na mabilis. Mayroong isang pagbara sa mga kanal ng pagtunaw, pinipigilan ang paggawa ng mga enzyme na kinakailangan para sa pagtunaw ng pagkain. Sa ganitong kundisyon, nagbabanta sa isang operasyon, mapanganib para sa isang tao na mananatili. Ang isang diyeta na may isang exacerbation ng pancreatitis ay nagiging isang kinakailangan, kasama ang medikal na paggamot.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Ang pagsunod sa diyeta sa mga yugto ng pancreatitis ay mahalaga, na may isang talamak na anyo - kahit na higit pa. Ang ipinahiwatig na porma ng kurso ng sakit ay hindi mahuhulaan, ang pinakamaliit na hindi pagsunod sa mga rekomendasyong medikal ay humantong sa hindi kasiya-siyang bunga. Ipinakilala ang isang diyeta upang makapagpahinga ng pancreas, ibalik ang lakas ng organ.

Mga rekomendasyon para sa pagdidiyeta sa panahon ng exacerbation:

Ang bilang ng mga pagkain ay nadagdagan ng hanggang 6 na beses sa isang araw, ang mga bahagi ng katamtamang sukat,
Pinapayagan na kumuha ng mga espesyal na kumplikadong bitamina,
Masarap kumain ng mas maraming protina,
Kailangan mong ibukod ang mga taba at karbohidrat (lalo na ang asukal),
Walang mga pritong pagkain na may magaspang na hibla.

Ang pangunahing bagay sa isang diyeta ay ang pagpasok sa ito nang walang takot. Maraming mga pasyente ang nag-iisip na ang diyeta ay nangangahulugang pag-alis ng marami sa kanilang masarap na pagkain. Ang diyeta ng pancreatic ay hindi malupit at nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang isang diyeta sa isang malusog at masarap na paraan.

Ang talamak na pancreatitis ay bihirang malubha bilang talamak na anyo nito. Ang mga rekomendasyon para sa diyeta na ito ay magiging banayad.

Paunang yugto

Ang pangunahing prinsipyo ng pagtutustos ng pagkain sa mga unang araw ng "talamak" na panahon ay isang kumpletong pagtanggi ng pagkain. Pinapayagan ang pasyente na uminom lamang ng mineral na tubig na walang gas (upang sugpuin ang pagtatago ng gastric juice), mahina na tsaa o isang mahina na sabaw ng ligaw na rosas. Sisiguraduhin nito ang paglabas ng gastrointestinal tract at maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon at ang pag-unlad ng proseso ng nagpapasiklab.

Isang nagluluwas na diyeta para sa talamak na pancreatitis

Hanggang sa matanggal ang sanhi ng exacerbation, dapat ipagpatuloy ang panahon ng kagutom - madalas na 2-3 araw ay kinakailangan upang maibsan ang kondisyon. Sa mga malubhang kaso, ang pamamaraang ito ng nutrisyon ay dapat ipagpatuloy mula sa isang linggo hanggang isang buwan, ngunit sa mga ganitong sitwasyon, ang isang tao ay nangangailangan ng ospital at suporta sa medikal.

Diyeta para sa exacerbation ng talamak na pancreatitis

Panahon ng pagpapabuti

Sa pagpapabuti ng kundisyon ng pasyente, kapag ang mga sintomas ng sakit ay nagsisimula na kumupas, pinahihintulutan na unti-unting punitin ang diyeta sa ilang mga pagkain at inumin.

Pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa pancreatitis

Ang pagpili ng isang menu, kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mahahalagang puntos:

dapat mong sumunod sa prinsipyo ng fractional nutrisyon (kumain sa maliit na bahagi 5-7 beses sa isang araw sa isang malinaw na tinukoy na oras),
hindi mo dapat pakainin ang pasyente sa pamamagitan ng lakas (mas mahusay na bahagyang ilipat ang iskedyul ng oras ng paggamit ng pagkain hanggang sa ganang kumain),
ang isang pantay na mahalagang kadahilanan ng peligro ay ang sobrang pagkain (ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain (isinasaalang-alang ang lasing na likido) ay hindi dapat lumampas sa 2.5 kg),
dapat na ihain ang pagkain ng mainit o sa temperatura ng silid,
ang mga pinggan ay maaaring lutuin o kukulaw at dapat magkaroon ng pantay na pagkakapareho (maaaring mapahid sa isang blender),
ang pagkain ay dapat na mababa ang taba upang maiwasan ang functional stress ng pancreas,
ang bilang ng mga caloridad ay maaaring mag-iba mula sa 500-1000 kcal bawat araw (depende sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente at sa kanyang pisikal na aktibidad).

Paano kumain kasama ang pancreatitis

Ang priyoridad ay ang mga supa ng gatas na mashed, likido at semi-likido na butil sa tubig, mga purong gulay, halaya at nilagang prutas. Sa kumbinasyon ng paggamot sa gamot, posible na mabilis na makamit ang mga positibong dinamika sa kondisyon ng pasyente.

Stage ng fading exacerbation ng pancreatitis

Sa pagtanggal ng karamihan sa mga sintomas ng sakit, maaari mong palawakin ang saklaw ng diyeta. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ang diyeta ay dapat makatulong na i-load ang mga pancreas, pati na rin bawasan ang pagtatago ng gastric. Ang pagkain ay dapat ding kunin sa maliit na bahagi na may agwat na hindi hihigit sa 4 na oras. Bilang karagdagan, sa panahong ito inirerekumenda na ikonekta ang paggamit ng folic acid at bitamina A, B1, B2, B12, C, PP at K, ngunit pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor.

Pinapayagan ang mga pagkain para sa pancreatitis

Ang pangunahing menu ay dapat isama:

mababa ang taba ng isda at pinakuluang karne ng manok, kuneho, pati na rin veal at pabo,
mauhog na sopas at likidong cereal bilang isang side dish (maliban sa millet at barley),
lupa na pinatuyong prutas na babad sa tubig (na may isang minimum na nilalaman ng calorie mayroong maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa pag-normalize ng digestive tract),
patatas, beets, karot, zucchini, kalabasa, kuliplor sa pinakuluang, inihurnong o pampaalsa na form,
mga puti ng itlog
kefir at diyeta cottage cheese,
dry cookies.

Pinapayagan at ipinagbabawal na mga keso para sa pancreatitis

Bilang pangunahing inumin, mas mahusay na gumamit ng mineral na tubig (pa rin) o unsweetened tea, pati na rin ang mga matamis na compotes, jelly, jelly at sariwang kinatas na juice na diluted ng tubig (sa isang 1: 1 ratio). Unti-unti, maaari mong ipakilala ang mga sariwang prutas at gulay (maliban sa labanos, sibuyas at bawang). Ang pangunahing bagay ay hindi upang i-season ang mga ito ng langis ng gulay, kulay-gatas o mayonesa. Pinapayagan din ang pagkain ng tinapay.

Payo! Maipapayong kumain ng tinapay kahapon, o bago maghatid, mga piraso ng sariwa upang matuyo sa oven.

Ano ang ibubukod sa diyeta

Upang ibukod ang paglipat ng talamak na pancreatitis sa talamak na yugto, kinakailangan upang makatipon ang isang listahan ng mga paghihigpit sa pagkain, pag-iwas sa mga pagkain na pinasisigla ang aktibong gawain ng pancreas, at isinasaalang-alang ang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang mga ipinagbabawal na pagkain para sa pancreatitis

Mula sa pang-araw-araw na diyeta, dapat mong ganap na alisin:

mataba na pagkain ng karne, mantika at ilang mga uri ng isda (mullet, salmon, catfish, carp, halibut), pati na rin caviar,
baboy at mutton fat,
tinapay ng rye
offal ng karne (sausage, roll, sausages, sausages at iba pa) at pinausukang karne,
de-latang pagkain, atsara, atsara,
mainit na pampalasa, pampalasa at panimpla,
ilang mga uri ng mga gulay (labanos, rutabaga, labanos, sibuyas at bawang, pati na rin ang puting repolyo, kabute at legume na may mataas na nilalaman ng magaspang na hibla),
maasim na prutas
orange, lemon, mandarin at iba pang mga uri ng mga prutas na sitrus,
prutas na candied
condensed milk
glazed curds at fat sour cream,
carbonated at mga inuming kape,
mga produktong tsokolate, cake, pastry, biskwit, marmolade, karamelo, kendi at iba pang mga pawis.

Ano ang ipinagbabawal na kumain sa unang linggo pagkatapos ng exacerbation ng pancreatitis

Payo! Mas mainam na tanggihan ang mabilis na pagkain (french fries, hot dogs), chips, crackers, salted nuts magpakailanman upang maiwasan ang pagpalala ng sakit.

Bilang karagdagan, dapat mong limitahan ang paggamit ng alkohol (hindi lamang mga malakas na inumin, kundi pati na rin ang mga low-alkohol na cocktail). Ang alkohol ay maaaring makapukaw ng isang spasm ng sphincter ng Oddi (isang aparato ng balbula na nagbibigay ng paggalaw ng mga enzyme sa bituka at sa parehong oras ay pinipigilan ang pagluluto ng pagkain mula sa paglabas). Matapos makuha ang "mainit" na balbula, maaaring hindi ito buksan sa isang napapanahong paraan, at ang katas ng pagtunaw ay mai-block sa mga ducts, na magiging sanhi ng isang matinding pag-atake at hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Listahan ng Produkto ng Pancreatitis

Tinatayang araw-araw na menu para sa pagpalala ng pancreatitis

Ang isang mahigpit na diyeta ay hindi isang pangungusap. Mula sa pinapayagan na mga produkto maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pinggan. Bago ka gumawa ng isang balanseng diyeta para sa bawat araw, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor at isaalang-alang ang lahat ng kanyang mga rekomendasyon. Ngunit kung hindi posible na makipag-ugnay sa isang espesyalista, ang isang indikasyon na menu ay makakatulong na mapadali ang prosesong ito, na naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga produkto sa mga katanggap-tanggap na dosis at nagpapahiwatig ng inirekumendang oras ng pagpasok.

Oras ng pagkain	Imahe	Mga pinggan
Unang almusal (7.00 – 7.30)		Ang unang agahan ay dapat na magaan, ngunit masustansya upang maibigay ang katawan sa kinakailangang supply ng enerhiya. Maaari itong maging isang slimy sopas, semolina puding, kubo keso casserole o sinigang na kanin na may mga prutas. Ang mga tagahanga ng mga sweets ay tiyak na masisiyahan sa mga curd bola na may jam. Sa mga inumin, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mineral na tubig o mahina na tsaa (mula sa mansanilya, mint o rose hips). Maaari kang magdagdag ng ilang gatas sa tsaa
Pangalawang agahan (9.00 – 9.30)		Ang pangalawang agahan ay nagsasangkot ng isang magaan na meryenda upang magbago muli ng lakas, kaya maaari kang pumili ng isang inihurnong peras o mansanas (walang alisan ng balat), mag-enjoy ng jelly ng prutas, kumain ng maliit na saging o uminom ng yogurt
Tanghalian (12.00 – 12.30)		Sa kabila ng mga paghihigpit sa nutrisyon, ang hapunan sa paggamot ng pancreatitis ay dapat na pinaka-kasiya-siya. Maaari kang magluto ng tinadtad na peras na barley na may mga crackers, likidong patatas (karot) na pinatuyong patatas o bakwit na may isang patty na singaw. Maaari kang uminom ng tanghalian na may compote o gatas
Mataas na tsaa (16.00 – 16.30)		Bago ang hapunan, kinakailangan na gumawa ng meryenda sa hapon, na maaaring magsama ng oatmeal jelly na may pinatuyong hiwa ng tinapay, gatas na jelly, fruit mousse o cottage cheese na may 1 tsp. pulot
Hapunan (20.00 – 20.30)		Upang maiwasan ang mga kakulangan sa nutrisyon, dapat kang maghatid ng bakwit, semolina o sinigang na bigas, pasta na may mga gulay o karne mula sa mga isda na may gulay na puree para sa hapunan. Bilang isang inumin, ang mahinang tsaa ay angkop, na maaaring matunaw ng gatas. Ang pangwakas na punto sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring maging kalahati ng isang baso ng kefir-free kefir, na mas mahusay na uminom bago matulog

Payo! Sa proseso ng pagluluto ng pagkain ay hindi maaaring ma-asin. Pinapayagan na magdagdag ng kaunting asin sa pagkain bago maghatid, ngunit ang dami nito ay hindi dapat lumampas sa 10 g bawat araw.

Ang katawan ay mangangailangan ng oras upang makabawi mula sa isang exacerbation, kaya ipinapayong obserbahan ang isang diyeta para sa pancreatitis sa loob ng mahabang panahon (mula 6 hanggang 12 buwan), na mahigpit na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon at payo ng isang doktor.

Diyeta sa unang linggo pagkatapos ng exacerbation ng pancreatitis

Mga Taong Pancreatitis

Ang isang pag-atake ng pancreatitis ay hindi dapat maging isang balakid sa mga positibong emosyon. At kung ang sakit ay umuurong, maaari mong mangyaring ang pasyente na may mga masasarap na pagkain sa bibig na inihanda nang mahigpit sa loob ng balangkas ng pinapayagan na mga kaugalian at ang ipinahayag na diyeta.

Malusog na prutas para sa pancreatitis

Ang ilang mga simple at kagiliw-giliw na mga recipe ay madaling gamitin para sa mga ito.

Ang banayad na soufflé ng manok (pinakuluang manok na halo-halong may protina at luto sa isang steamed form. Kung nais, ang manok ay maaaring mapalitan ng veal).
Ang pag-aplay ng casserole mula sa vermicelli (kumuha ng 30 g ng vermicelli, cottage cheese at milk, giling ang cottage cheese na may pinakuluang vermicelli, pinalo ang mga itlog na may gatas, ihalo ang lahat, magdagdag ng asukal sa panlasa, ilagay sa isang magkaroon ng amag at maghurno).
Strawberry dessert (ihalo ang 1 whipped protein na may pulbos na asukal at banilya, gumuhit ng isang kutsara at isawsaw sa tubig na kumukulo, bumubuo ng mga bola, palamutihan kasama sila ng isang makapal na strawberry na halaya na nailig sa baso).
Zrazy mula sa pikeperch fillet (mince 400 g ng fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibabad ang 100 g ng isang puting tinapay sa 0.5 kutsarang gatas, pisilin, giling at idagdag ang whipped protein, ihalo ang lahat sa isang homogenous mass, bahagyang magdagdag ng asin, bumubuo ng isang zraza na may isang kutsara at babaan ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto).

Therapeutic menu para sa pancreatitis

Gamit ang listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto, maaari mong lagyan muli ang kahon ng recipe sa iyong sariling mga natagpuan. Salamat sa mga eksperimento sa pagluluto, ang pasyente ay hindi lamang maaaring mapawi ang kanyang gana, ngunit makakakuha din ng maraming positibong emosyon, na mahalaga para sa isang matagumpay na kinalabasan sa paggamot.

Konklusyon

Ang diyeta ay ang batayan ng isang komprehensibong paggamot ng pancreatitis, at ang mahigpit na pagsunod nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makayanan ang sakit. Ang pinakamaliit na mga paglihis mula sa napiling kurso ay maaaring negatibong nakakaapekto sa resulta ng therapy, dahil ang bawat exacerbation ay humahantong sa hitsura ng mga nag-uugnay na scars sa mga lugar ng pamamaga, samakatuwid, ang glandular tissue na normal na gumaganap ng pag-andar nito sa pancreas ay nananatiling mas maliit. Bilang isang resulta, ang produksyon ng mga enzyme ay nabawasan, at ang mga proseso ng pagtunaw ay nasira.

Diyeta para sa talamak at talamak na pancreatitis

Bilang karagdagan sa mga paghihigpit sa nutrisyon, ang tagumpay ng rehabilitasyon ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pamumuhay ng pasyente, makatuwirang pisikal na aktibidad at pagtanggi sa masamang gawi. Ito ay positibong makakaapekto hindi lamang sa aktibidad ng pancreas, kundi pati na rin ang gawain ng lahat ng mga pag-andar sa katawan, at pinaka-mahalaga, maiiwasan ang paulit-ulit na pag-atake.

Ano ang gagawin bago dumating ang ambulansya?

Sa isang hindi inaasahang pag-atake ng pancreatitis, ang pasyente ay nagiging matigas. Tumawag ang isang tao ng isang ambulansya, hindi alam kung aling pill ang dapat gawin upang maibsan ang kalagayan. Pinapayuhan ng mga doktor ang magkakatulad na pamamaraan.

Mag-apply ng isang malamig na compress sa namamagang lugar. Mas madalas kaysa sa hindi, ang talamak na sakit ay nangyayari sa ilalim ng hukay ng iyong tiyan, kailangan mong mag-apply ng isang compress doon. Huwag kumain. Pinapayagan na uminom ng mineral na tubig ("Narzan" o "Borjomi"). Kung walang kahirapan sa pag-ihi, ang 5-6 baso ng likido ay pinapayagan na uminom araw-araw.

Matapos suriin ang pasyente ng isang doktor, ang pagpapasiya sa isang institusyong medikal, inireseta ang isang indibidwal na therapeutic diet, ayon sa mga pangangailangan ng pasyente.

Ang mga unang araw ng pasyente ay naglagay ng pag-aayuno. Pinapayagan na kumain ng mineral na tubig o isang decoction ng rosehip. Ang pag-inom ay ipinakita nang hindi hihigit sa lima hanggang anim na baso sa isang araw. Ang ipinahiwatig na lakas ng tunog ay sapat upang lagyan muli ang pang-araw-araw na rate ng likido.

Ang saloobin sa pagkain na may pancreatitis sa panahon ng exacerbation ay kailangang magbago. Ang pancreas ay kailangang mai-load upang mapadali ang kurso ng paggamot. Sa mga pagpapakita ng pancreatitis, kailangan mong pumunta sa isang welga ng gutom ng hindi bababa sa isang araw. Sa pagtatapos ng unang araw, sa kawalan ng pagduduwal, pinahihintulutan ang pag-inom ng likido.

Sa panahon ng pagpapasiklab at ang pasyente ay nasa ilalim ng pangangasiwa sa medikal, ang posibilidad ng pagpapakilala ng mga espesyal na iniksyon sa pagsisiyasat na may mga sangkap ng enerhiya ay mataas.

Ang normal na nutrisyon para sa pancreatitis ay ipinakilala nang mas mabilis upang ang katawan ay hindi mawalan ng laman. Ang nasabing pagkain ay hindi maaaring bahagya na tinatawag na ordinaryong, ang menu ay madalas na hindi kasama ang karaniwang pagkain. Ang mga pagkain ay dapat na mababa-calorie at hindi gaanong nakapagpapalusog, ipinagbabawal na kumain ng sapat.

Mga patakaran para sa appointment ng isang diyeta

Ang isang diyeta para sa talamak na pancreatitis sa isang talamak na form ay inireseta ng ilang araw pagkatapos ng gutom. Mas madalas, ang isang paglilisim ng ikalimang diyeta ay inireseta, na angkop para sa mga pasyente ng anumang edad. Ang isang mahina na katawan ay nagpapanumbalik ng lakas, nagpapabuti sa kondisyon nito, binabalanse ang balanse ng mga sustansya at bitamina sa tiyan.

Nutrisyon para sa exacerbation ng pancreatitis - isang listahan ng mga produktong pinapayagan na kainin sa tinukoy na anyo ng paghahanda. Bilang isang patakaran, ang mga bitamina at sangkap ay dapat na balanse; pinahihintulutan ang pagluluto o pinakuluan.

Ang pagkain ay dapat na minced hangga't maaari, mapabilis ang panunaw. Hindi ito nagkakahalaga ng pagmamadali sa isang pagkain.

Numbered Diet

Sa batas sa medikal na Ruso mayroong isang hiwalay na dokumento na naglalaman ng isang listahan ng mga produkto na inireseta para sa pancreatitis. Ang gamot sa sarili ay masama para sa iyong kalusugan; para sa pagsusuri, subukang maghanap ng isang dokumento sa Internet. May isang listahan ng mga posibleng mga diet na medikal para sa pamamaga ng pancreatic.

Sa mga pasilidad sa kalusugan, ang diyeta na may mga tiyak na numero ay hindi ginagamit sa kanilang purong anyo. Minarkahan ng mga pagdadaglat na ShchD at VBD ay pinapayagan na may pancreatitis.

Ano ang maaaring kainin

Ang listahan ng mga pinapayagan na pagkain ay naglalaman ng pagkain na tinatawag na malusog at masarap. Pinapayagan itong kumain:

mga steamed / nilagang gulay. Pinapayagan na kumain ng buong pinakuluang,
sandalan ng karne, manok, steamed o pinakuluang isda,
cereal cereal (maliban millet) ay pinakuluang sa tubig / gatas,
lutong vermicelli / noodles,
mga sopas na gulay (sa kawalan ng mainit na gulay, puting repolyo),
mga produkto ng pagawaan ng gatas - maliban sa maasim,
singaw,
casseroles ng keso ng kubo,
matamis na mansanas (inihurnong o mashed),
halaya at compote nang walang idinagdag na asukal,
tsaa (mahina).

Ang langis na idinagdag sa ulam ay hindi dapat lutuin. Maipapayo na mag-aplay sa orihinal nitong anyo.

Ang yugto ng exacerbation ay hindi tiisin ang labis na mainit o mainit na pinggan. Mahalaga na mapanatili ang isang sapat na mainit na temperatura habang kumakain.

Pagkatapos ng exacerbation ng pancreatitis, kinakailangan upang mapanatili ang isang diyeta sa loob ng tatlong linggo. Kailangan mong lumabas ng regimen nang paunti-unti, nang walang pagbagsak nang masakit sa tiyan ng maraming mapanganib na sangkap, marahil mahirap digest. Mahalagang sundin ang isang tamang diyeta at sundin ang mga direksyon ng iyong doktor. Ang pancreatitis ay isang nakamamatay na sakit, na may pagsuway sa pasyente ay tumatagal ng malubhang kahihinatnan.

Halimbawang menu

Kung mahirap para sa pasyente na maunawaan kung paano gumawa ng diyeta para sa pancreatitis sa kanilang sarili, nang walang tulong medikal, nag-aalok kami ng isang tinatayang menu para sa isang araw na pandiyeta.

Para sa agahan, lutuin ang mga hilaw na berry (siyempre, hugasan ng mabuti), kumain na may kulay-gatas, jamming oatmeal cookies. Brew mahina tsaa, uminom ng agahan.
Para sa tanghalian, magluto ng otmil, magtapon ng mga pinatuyong prutas sa isang plato. Binhi na may tinapay na diyeta, uminom ng sariwang kinatas na karot na juice. Maipapayo na ihanda ang juice sa iyong sarili. Sa mga juice sa mga istante ng mga tindahan ay may mga hindi kasiya-siyang pandagdag na hindi katugma sa diyeta.
Sa tanghali, inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng isang casserole ng gulay o isang mansanas at inumin ito ng sapaw sa birch.
Para sa hapunan, maghanda ng mashed carrot na may cauliflower. Magdagdag ng perehil o iba pang mga halamang gamot. Bilang isang "pangunahing" ulam para sa hapunan, pinapayagan na kumain ng mga karne mula sa mga isda (kinakailangang kukulaw), tinapay ng pagkain at mahina na berdeng tsaa nang hindi nagdaragdag ng asukal.
Para sa isang taong may pancreatitis, mahalaga na kumain ng kaunti, ngunit madalas. Pagkatapos ng hapunan, maaari mong ayusin ang isang katamtamang pagkain - bilang pangalawang hapunan o meryenda bago matulog. Para sa isang pangalawang hapunan, kumain ng saging at cookie ng luya. Ang isang pagkain ay hugasan ng isang baso ng mababang-taba kefir.

Ano ang hindi makakain

Ang isang bilang ng mga produkto ay kilala na hindi ipinahiwatig ng diyeta para sa exacerbation ng talamak na pancreatitis. Kailangan nating ibukod ang pagkain mula sa diyeta, ang panunaw na kung saan lubos na pinasisigla ang pancreas. Kasama sa mga produkto ang:

pinausukang karne at iba pang mga mataba na pagkain,
karne, isda, sabaw ng gulay,
maanghang na mga panimpla
maanghang na gulay (labanos, sibuyas, bawang at iba pa),
inasnan at adobo na mga produkto,
maasim na prutas at ang kanilang katas,
kape
kakaw
tsokolate
sorbetes
alkohol
carbonated na inumin
mantikilya.

Ipinagbabawal na kumain ng mga taba ng hayop sa paunang pag-aaral.

Ang mga matabang pagkain at alkohol bilang pangunahing sanhi ng pancreatitis

Kadalasan, ang pagpalala ng pancreatitis ay nangyayari dahil sa labis na pagkonsumo ng mataba o alkohol. Ang alkohol na pancreatitis ay inilalaan sa isang hiwalay na form. Hindi ka makakain ng pritong pagkain na naglalabas ng mas maraming mapanganib na sangkap kaysa sa malusog sa katawan. Dahil sa halaga ng enerhiya, ang mga pritong pagkain ay makabuluhang pinagsama ang pancreas.

Ang alkohol ay nagpapasigla ng maraming proseso sa isang mahina na katawan. Sa pagsusuka, itinatapon ng tiyan ang mga tanging sustansya na nasisipsip bawat araw, ang pasyente ay nagiging mas malala.

Ano ang kakainin kapag nawala ang exacerbation

Kapag ang sakit ay lumipas, mahalaga na sundin ang mga patakaran. Kinakailangan sa isang maikling panahon upang maibalik ang balanse ng mga sangkap na nawala ng isang tao dahil sa sakit. Binuo ang isang bilang ayon sa numero:

2480 kilocalories bawat araw,
90 gramo ng protina (kung saan 40 mga hayop),
80 gramo ng taba (30 ng mga ito ay gulay)
300 gramo ng karbohidrat (60 - madaling natutunaw).

Maraming mga probisyon ang nakasalalay sa edad ng pasyente, ang mga katangian ng kurso ng sakit. Malutas ang problema ng isang doktor.

Siyempre, ang isang diyeta ay kinakailangan bago ang simula ng talamak na pancreatitis. Sa partikular, pinapayuhan ito sa mga taong may na-obserbahang sakit ng gastrointestinal tract o ilang mga bato sa mga dile ng apdo. Ang pancreatitis ay madalas na bubuo ng kahanay sa magkatulad na mga pathologies. Ang tamang nutrisyon ay isang hakbang patungo sa pagpigil sa pancreatitis, bilang karagdagan sa iba pang mga diagnosis. Ang isang bilang ng iba pang mga pamamaraan ay ipinatutupad upang maiwasan ang hitsura ng patolohiya, ngunit ang diyeta ay isang epektibong epektibong panukala.

5p mga kinakailangan sa pagkain

Ang halaga ng mga calorie na natupok ay 1800 yunit bawat araw,
Para sa mga taba, ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 60 g, mga protina - 80 g, karbohidrat - 200 g, hindi hihigit sa 10 g ng asin, isa at kalahating litro ng likido,
Ang pang-araw-araw na kaugalian ng mga elemento ng bakas: magnesiyo - 500 mg, potasa - 4 g, kaltsyum - 1 g, iron - 30 mg, posporus - 2 g, sodium - hindi hihigit sa 4 g,
Ang sangkap ng bitamina ng pagkain ay dapat isama: bitamina B1 - 1.8-2.5 mg, bitamina A - 1.5 mg, maaari itong mapalitan ng beta-karotina sa parehong dosis, bitamina C - 100-150 mg, bitamina PP - 19 mg .

Ang pagkain ay dapat na madaling hinuhukay, kaya ang isang diyeta na may labis na pagbubungkal ng pancreatitis ay nagsasangkot ng pagbawas sa paggamit ng karbohidrat, ang pagtanggi ng mga taba at ang paggamit ng mga protina lamang ang pinagmulan ng hayop. Sa unang linggo ng exacerbation, dapat alisin ang asin mula sa diyeta.

Para sa isang tumpak na pamamahagi ng diyeta para sa araw, dapat kang sumangguni sa mga talahanayan ng inirekumenda at ipinagbabawal na pagkain para sa pancreatitis. At mayroon ding impormasyon tungkol sa komposisyon ng mga pinahihintulutang produkto.

Ano ang maaari kong kainin at uminom sa panahon ng exacerbation

Hindi malakas na tsaa, diluted na may gatas o may lemon, hindi puro juice, compotes batay sa pinatuyong prutas o mga sariwang prutas, maaari mong palabnawin ang mga concentrates sa tubig, gatas, halaya, alkalina, mineral na tubig. Ang mga inumin ay hindi dapat maglaman ng asukal. Maaari kang gumamit ng isang kapalit ng asukal.
Ang low-fat na cottage cheese, puding, mga produkto ng pagawaan ng gatas na may 0-1% fat.
Ang mga cereal na may mataas na lagkit: oatmeal, bigas, barley at trigo (limitado).
Ang mga unang pinggan batay sa mga sabaw ng gulay na may mga gulay na starchy - karot, patatas, kalabasa, zucchini. Maaari kang magdagdag ng pasta, sinigang.
Isang maximum na 2 itlog bawat araw at tanging bahagi ng protina, kalahati lamang ng isang pula ng itlog ang pinapayagan.
Hindi mataba karne ng mga hayop at ibon, mga isda ng mga mababang uri ng taba.
Vermicelli at pasta ng lahat ng mga uri at uri.
Ang lahat ng mga gulay ay mataas sa almirol.
Ang tinapay ay hindi sariwa, mga crackers, na gawa lamang mula sa harina ng trigo, paghihintay, biskwit na cookies.
Ang mantikilya ay limitado sa 30 g, gulay - 15 g bawat araw.
Mga hinog na berry, prutas.

Ano ang hindi dapat kainin sa panahon ng exacerbation

Konsentradong mga juice, compotes, mga inuming ubas, kape, malakas na tsaa, soda.
Sariwang tinapay mula sa anumang uri ng harina, mantikilya at puff pastry.
Ang mga produktong nakabatay sa gatas na may isang taba na nilalaman ng higit sa 2%, mga yogurt na may mga preservatives, mass na gawa sa cottage cheese.
Anumang mga unang kurso sa sabaw ng karne, gatas o isda.
Pinirito, pinakuluang mga itlog.
Pinausukang, maanghang at mataba na karne, isda, pati na rin ang de-latang pagkain, sausage.
Anumang mga legumes, perlas barley, millet, lahat ng mga sari-sari uri ng cereal.
Mga kabute sa anumang anyo, gulay - labanos, labanos, sibuyas, bawang, repolyo.
Matamis, jam, jam, tsokolate.
Anumang mga preservatives, dyes, pampalasa.
Ang paggamit ng alkohol ay kontraindikado.

Mahalagang malaman! Ang pagkakaroon ng isang listahan ng mga pinapayagan na pagkain ay hindi ang buong diyeta. Napakahalaga na thermally at mekanikal na iproseso ang mga produktong ito, pati na rin kumuha ng pagkain ayon sa regimen.

Ang diyeta 5p sa oras ng exacerbation ay nagsasangkot ng paggamit ng pinakuluang, inihurnong pagkain, o steamed. Ang pinirito at nilaga, adobo na pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang ilang mga gulay at prutas ay pinakamahusay na natupok hilaw, ngunit bilang mashed patatas lamang.

Mahalagang impormasyon! Ang lahat ng lutong pagkain ay dapat maging mainit, ang mga gulay at prutas ay dapat na nasa temperatura ng silid, hindi ka dapat kumain ng sobrang init o malamig na pagkain.

Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng Teflon cookware o magkaroon ng amag na gawa sa glass-resistant glass na hindi nangangailangan ng greasing sa ibabaw na may grasa.

Ang isa pang mahalagang aspeto sa pagsunod sa diyeta na ito ay ang diyeta. Narito pag-uusapan natin ang tungkol sa dami at oras ng pag-inom ng pagkain. Ang buong pang-araw-araw na pamantayan ay dapat nahahati sa 5 o 6 na mga reception, habang ang agwat ay magiging average ng 2 oras sa pagitan ng mga dosis.

Ang exacerbation ng pancreatitis ay isang napaka hindi kasiya-siya at masakit na proseso ng physiological, na sinamahan ng maraming mga sintomas sa gilid. Samakatuwid, ang unang dalawang araw ang pasyente ay inireseta ng pag-aayuno. Ang kumpletong pagbubukod ng pagkain, ang paggamit lamang ng alkalina na hindi carbonated na tubig hanggang sa 1.5 litro bawat araw ang pinapayagan. Mula sa ikatlong araw ay nagsisimula ang pagtanggap ng puro, sparing na pagkain, sa maliit na bahagi.

Ang paggawa ng isang menu na may mga exacerbations

Kapag nag-iipon ng isang menu sa pag-diet para sa isang pasyente sa panahon ng isang exacerbation ng pancreatitis, ang sumusunod na data ay dapat na nasa kamay: isang listahan ng pinapayagan at kapaki-pakinabang na mga produkto, isang talahanayan ng calorie, isang talahanayan ng mga elemento ng bakas at bitamina sa mga produkto. Ito ay lubos na malawak na impormasyon, ngunit sa Internet, ang data na ito ay malayang magagamit - makakatulong sila upang malinaw na sumunod sa diyeta.

Ano ang dapat gabayan ng pag-iipon ng isang menu sa pagkain:

Ang bawat pagkain ay dapat makumpleto ang inumin.
Ang unang almusal ay magaan. Ang isang produktong panaderya na may isang maliit na bahagi ng mga pagkaing protina ay ang perpektong kumbinasyon upang simulan ang araw.
Ang tanghalian ay dapat na mas nakapagpapalusog, maaaring kasama nito ang isang ulam ng isda o karne, gulay at prutas.
Ang bahagi ng tanghalian ay nagsisimula sa unang kurso na may tinapay, ay pupunan ng anumang mga pagkaing protina, prutas, at sa huli - may inumin.
Ang isang meryenda sa hapon ay isang light meryenda. Maaari kang kumain ng mga prutas, puddings, cottage cheese, casserole.
Para sa hapunan, mas mahusay na maghatid ng isang kumbinasyon ng karne na may isang side dish, ilang tinapay o crackers. Sa pagtatapos, maaaring mayroong mga gulay, prutas at inumin.

Sa panahon ng pagkain, ang pasyente ay kailangang makinig sa kanyang mga damdamin, ayusin ang mga bahagi at diyeta batay sa kanyang kondisyon. Hindi na kailangang kusang kumain ng isang bahagi o pilitin ang iyong sarili na kumain ng isang tukoy na produkto. Upang maibsan ang pisikal na kondisyon, ang emosyonal na kapayapaan ng pasyente ay mahalaga din. Ang exacerbation ng pancreatitis ay isang dahilan upang makapagpahinga, at hindi mapipilit ang iyong katawan.

Nasa ikatlong araw ng pagkain ng purong pagkain, ang pakiramdam ng pasyente. Ang isang diyeta na pinagsama sa pagkuha ng mga gamot na inireseta ng isang dalubhasa ay tumutulong sa paghihirap ng sakit, at nagsisimula ang pagbabagong-buhay ng pancreatic cell. Pagkatapos ng isang linggo, maaari kang pumunta sa karaniwang menu ng 5p na diyeta. Ang pinong at katamtamang hiwa na mga produkto ay ipinakilala sa diyeta, mga patatas na patatas at mashed na pinggan ay unti-unting tinanggal.

Mga mahahalagang produkto para sa pinabilis na rehabilitasyon

Sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, mahalaga na tulungan ang katawan na maibalik ang mga proseso ng metaboliko, itatag ang paggana ng pancreas.

Mahalagang malaman! Ang pancreatitis ay madaling mapukaw ang diyabetis sa kawalan ng tamang paggamot at hindi magandang pagkain.

Tumutulong ang Beetroot upang makayanan ang exacerbation ng pancreatitis. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sangkap, sa partikular na yodo, na mahalaga para sa pagbabagong-buhay ng glandula. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang unang linggo sa panahon ng pagpalala ng pancreatitis na gumamit ng mashed pinakuluang mga beets 1 oras bago ang agahan, 200 g bawat isa.

Ang luya ay matagal nang ginagamit bilang isang malusog na produkto sa maraming mga sektor ng kalusugan. Kapag lumala ang pancreatitis, inirerekumenda na gumamit ng luya na tuyo o sariwa sa anyo ng gruel. Sa isang walang laman na tiyan, isang kutsara bago mag-almusal.

Ang mga strawberry na naglalaman ng bitamina C, na maaaring makaipon sa katawan, ay kapaki-pakinabang para sa pancreatitis. Ang isang katamtamang halaga sa panahon ng pagpapahinog ng berry ay kapwa maiiwasan at makakatulong sa isang may sakit na katawan. Kabilang sa mga prutas at berry, granada, mansanas ng mga matamis na varieties, ang mga seresa ay maaaring makilala din. Ang isang katamtamang halaga ng mga produktong ito ay maghahatid ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa katawan na makakatulong sa pagpapanumbalik ng isang may sakit na organ.