Pandiyeta Solyanka - Pagkatapos ng holiday

1. Gupitin ang manok at ilagay sa isang kawali, lutuin hanggang kalahati ang luto sa loob ng 10-15 minuto.
2. Dice ang sibuyas at magprito sa isang hindi stick na pan.
3. Grate ang karot sa isang magaspang kudkuran at ilagay sa isang kawali sa sibuyas, pagpapakilos, magprito ng 5 minuto.
4. Gupitin ang repolyo, ilagay sa isang kawali, kumulo sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
5. Magdagdag ng inasnan na kamatis sa kawali na may mga gulay, kumulo sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
6. Ilagay ang Pagprito sa sopas at lutuin ng 5 minuto.
7. Gupitin ang mga olibo na walang mga bato sa di-makatwirang hugis, ilagay sa isang kawali.
8. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo, isara ang takip at lutuin hanggang luto.
9. I-chop ang perehil at idagdag sa sopas, ihalo at maglingkod.

Ang pandiyeta hodgepodge ay napaka-masarap at malusog. Ito ay may isang minimum na taba at calorie na nilalaman ay napakababa.

• Ang hita ng manok (fillet) - 100 gr.
• Sibuyas - 70 gr.
• Mga Karot - 70 gr.
• Mga olibo (walang binhi) - 100 gr.
• Parsley - 15 gr.
• Inasnan Tomato - 70 gr.
• Tubig - 1.5 l.
• Asin (sa panlasa) - 2 gr.
• Itim na paminta (sa panlasa) - 2 gr.

Ang nutritional halaga ng pandiyeta Solyanka dish (bawat 100 gramo):

Mga sangkap para sa "Post-holiday Dietary Solyanka" ":

• Mga pipino na pipino (Mga pipino na crispy TM "6 acres") - 5 mga PC.
• Karot (maliit) - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pagpapuno ng manok (fillet ng dibdib) - 200 g
• Fillet (filet ng hita ng manok na walang balat) - 300 g
• Tomato paste - 2 tbsp. l
• Lemon sa panlasa
• Mga gulay na tikman
• Maasim na cream sa panlasa
• Green olibo upang tikman
• Mga pampalasa (pumili ng mga pampalasa ayon sa iyong kagustuhan) - sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ang atsara (mula sa mga pipino) - 4 tbsp. l
• Sausage (anumang pinausukang karne, ngunit kakaunti, mayroon akong 4 na pag-ikot ng servilate ng Finnish, gupitin sa mga piraso) - tikman
• Mga kabute (kinuha ng 1 tasa na adobo na kabute) - tikman

Recipe "Solyanka diet" Post-holiday "":

Hatiin ang sausage sa 4 na bahagi.
Ilagay ang ilang mga pinausukang karne sa foil.

Pumili ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
Pagwiwisik ng fillet ng dibdib na may mga pampalasa at kaunting asin.
Ilagay ang sausage at iwisik ang bahagi ng sausage.
Kung nais mong i-on ang adobo na walang mga "piraso" ng karne - agad na gupitin ang dibdib at igulong ang mga piraso sa pampalasa.
Nagluto ako ng buo.

Gayon din ang pagpuno ng hita.

I-wrap ang dibdib at hita sa foil at ilagay ang mga nagreresultang bag sa form.
Ang oven ay pinainit sa 200.
Ipinapadala namin ang form sa oven sa loob ng 35 minuto.

Banlawan at i-chop ang adobo o inasnan na mga kabute.
Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
Dice ang sibuyas.

Ang mga pipino ay pinutol.

Kinukuha namin ang fillet sa labas ng oven.
Kung inihurnong buong - gupitin.

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
Inilalagay namin ang mga kabute, pipino at mga fillet sa tubig na kumukulo, kasama ang juice na nabuo sa pagluluto ng hurno.
Ibuhos sa brine.

Nagpakalat kami ng mga karot na may mga sibuyas sa isang dry frying pan, iwiwisik ng asukal at gaanong magprito, patuloy na pinapakilos.

Magdagdag ng tomato paste.
Magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas at i-paste ang kamatis sa hodgepodge.
Magdagdag ng asin at paminta ayon sa gusto mo.

Patayin ang apoy.
Hayaan kaming magluto sa ilalim ng takip
Kapag naglilingkod, magdagdag ng mga olibo at lemon - opsyonal.
Pagwiwisik ng mga halamang gamot at maglingkod na may kulay-gatas.
Bon gana!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Oktubre 27, 2018 MineyKa #

Oktubre 28, 2018 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2018 GourmetLana #

Marso 4, 2018 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 13, 2017 veronika1910 #

Nobyembre 13, 2017 Fayina #

Nobyembre 13, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 12, 2017 Wera13 #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 Dama-Lorik #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 ved-marina #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 Velvet pens #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 Asawa Wife # (moderator)

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 lioliy1967 #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 Mariyka777ru #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 jannasimf #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 11, 2017 Vishnja #

Nobyembre 12, 2017 alarm clock # (may-akda ng recipe)

Pagpipilian 1: Ang klasikong recipe para sa dietg hododge

Paano gumawa ng anumang pagkain diyeta? Una, mahalagang ibukod ang mga hindi katanggap-tanggap na sangkap mula sa isang tradisyonal na recipe. Pangalawa, kailangan mong bawasan ang bilang ng mga calories hangga't maaari. At pangatlo, inirerekumenda na alisin ang langis sa langis mula sa proseso. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng isang non-stick pan. Isasaalang-alang namin ang lahat ng mga rekomendasyong ito sa pamamagitan ng paglikha ng isang hodgepodge sa diyeta ngayon.

Ang mga sangkap:

• 180 gramo ng manok,
• 75 gramo ng sibuyas,
• 55 gramo ng karot,
• 95 gramo ng mga pitted olives,
• isa at kalahating litro ng tubig,
• asin sa panlasa
• dalawang gaanong inasnan na mga pipino,
• laurel
• isang kutsara ng tomato paste
• sariwang gulay.

Step-by-step na recipe para sa dietg hodgepodge

Ibuhos ang isa at kalahating litro ng na-filter na tubig sa kawali. Ilagay sa apoy. Habang kumukulo ang likido, hugasan ang fillet. Alisin ang taba. Gupitin sa maliit na piraso. Itapon sa mainit na tubig. Magdagdag ng laurel.

Peel sibuyas at maliit na karot. Pinong putulin ang una at kuskusin ang pangalawa. I-chop din ang mga halves ng gaanong inasnan na mga pipino. Hugasan at i-chop ang mga gulay.

Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang hindi nakadikit na kawali na walang langis. Pagkatapos ng 4 minuto idagdag ang mga atsara at kalahati ng isang baso ng sabaw.

Agad na ipakilala ang tomato paste. Gumalaw na rin. Stew para sa 9 minuto.

Handa nang i-filter ang sabaw. Bumalik ang manok. Dahan-dahang ibuhos sa pagprito ng mga gulay.

Makinis. Magluto ng diet hodgepodge para sa isa pang 7-8 minuto.

Ngayon ay ihagis ang inihanda na gulay. Magdagdag ng tinadtad na olibo sa kalahati. Ang mga ito ay pinakamahusay na kinuha nang walang mga bato. Takpan nang mahigpit at patayin ang init.

Ang paghahatid ng unang tradisyonal na lutuing Ruso ay inirerekomenda na may kulay-gatas at isang hiwa ng tinapay ng oat. Kung nais mong magdagdag ng isang maliit na spiciness sa sopas, iwisik ito ng mabangong paminta. Tulad ng para sa di-stick na pan. Kung wala ito, ibukod ang pagprito. Magdagdag ng mga gulay sa solyanka sa raw form at dagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng 10-12 minuto.

Pagpipilian 2: Mabilis na Recipe para sa Diyeta Solyanka

Upang gawing mabilis ang hodgepodge, kakailanganin mong ibukod ang pagprito. Ngunit upang makamit ang tamang pagkakapareho ng sopas ngayon, iminumungkahi namin ang paghinto ng pinakuluang gulay, sa aming kaso, karot at sibuyas, gamit ang isang blender.

Ang mga sangkap:

• 195 gramo ng fillet ng manok,
• isa at kalahating litro ng tubig,
• medium sibuyas
• asin sa panlasa
• maliit na karot
• isang pares ng gaanong inasnan na mga pipino
• isang kutsara ng tomato paste
• laurel
• isang third ng isang bungkos ng perehil,
• 90 gramo ng olibo.

Paano mabilis na magluto ng isang hodgepodge ng diyeta

Hugasan ang peeled fillet. Hiwain ang ibon at ilipat sa kawali. Magdagdag ng laurel, sibuyas at karot (walang alisan ng balat). Ibuhos sa tubig. Ilagay sa pinakamalaking sunog. Dalhin sa isang pigsa.

Magluto ng 15-17 minuto. Kumuha ng mga gulay. Gumiling sa isang blender. Pilitin ang sabaw. Ibalik ang batayan ng dietg hododge sa medium heat.

Itapon ang manok at tinadtad na sibuyas na may mga karot. Ipakilala ang tinadtad na gaanong inasnan na mga pipino. Magdagdag din ng perehil at itim na olibo. Inirerekomenda ang huli na i-cut sa dalawang halves.

Ibuhos sa tomato paste. Haluin nang mabuti. Pilitin ang una para sa isa pang 4-6 minuto, maluwag na takpan ito ng isang takip. Ang sopas ay handa nang maglingkod.

Bilang karagdagan sa tinukoy na perehil, pinapayagan na gumamit ng isa pang uri ng halaman. Halimbawa, dill o cilantro. Gayundin, ang mga sariwang halamang gamot ay maaaring mapalitan ng mga tuyo. Sa parehong oras, mas mahusay na bumili ng hindi handa na mga pampalasa, ngunit hiwa ang mga gulay na hiwalay. Hindi ito naglalaman ng asin o iba pang hindi kanais-nais na mga additives.

Pagpipilian 3: Veal Dietary Solyanka

Bilang karagdagan sa manok upang lumikha ng isang diyeta muna, maaari mong gamitin ang malambot na veal. Kasabay nito, mas mahusay na agad na i-cut sa mga bahagi upang mabawasan ang oras ng pangkalahatang pagluluto.

Ang mga sangkap:

• 155 gramo ng malambot na veal,
• magaspang na asin
• isa at kalahating litro ng tubig,
• 95 gramo ng olibo,
• isang pares ng gaanong inasnan na mga pipino
• isang bow
• isang maliit na karot
• Sariwang dill
• isang kutsara ng tomato paste
• lavrushka.

Paano magluto

Hugasan ang isang sandalan ng veal. Gupitin sa 12 magkaparehong piraso. Lumipat sa kawali.

Ibuhos sa nakaplanong halaga ng tubig. Ipakilala ang laurel at isang kurot ng asin. Magluto ng 20-22 minuto.

Sabay-sabay na pinirito ang mga tinadtad na sibuyas at pino na gadgad na karot sa loob ng ilang minuto. At ang gawin ito ay mahalaga nang walang langis. Para sa mga ito kailangan mo ng isang di-stick na pan.

Pagkatapos ng 3-4 minuto, ihagis ang tinadtad na mga pipino. Ibuhos sa tomato paste at isang baso ng sabaw. Paghaluin hanggang sa makinis. Kumulo para sa 10-11 minuto.

Ang pilit na sabaw ay ibabalik sa kalan. Magtakda ng isang medium sunog. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali.

Magluto ng diet hodgepodge para sa isa pang 14 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mga olibo na pinutol sa kalahati at tinadtad na dill. Matapos ang ilang minuto, isara nang mahigpit ang kawali. Patayin ang kalan.

Kapag naglilingkod, pinapayagan na palamutihan ang sopas na may manipis na bilog ng lemon kung gagamitin mo ang prutas na ito sa iyong diyeta. Gayundin, huwag kalimutang idagdag ang unang non-fat sour cream o natural na yogurt.

Pagpipilian 4: Solyanka na may mga kabute - pagpipilian sa pagkain

Si Solyanka ay madalas na niluto ng mga kabute. Lalo na kung ito ay unang nagsilbi sa panahon ng Kuwaresma o inilaan para sa isang menu ng pagkain. At upang ang sopas ay hindi lumiliko masyadong malambot, iminumungkahi namin na pakuluan ito batay sa sabaw ng manok.

Ang mga sangkap:

• 135 gramo ng mga champignon,
• magaspang na asin
• litro ng manok (sandalan) sabaw,
• Lavrushka
• dalawang pipino (bahagyang inasnan),
• 90 gramo ng olibo,
• mga sibuyas at karot,
• perehil

Hakbang sa hakbang na hakbang

Peel sariwang batang champignon. Hugasan gamit ang isang malambot na espongha. Gupitin ang mga kabute sa apat na bahagi.

Bilang karagdagan, ang mga gulay na ugat ng alisan ng balat. Ganap na putulin ang mga ito. At ang mga karot ay mas mahusay na kuskusin.

Gupitin ang gaanong inasnan na mga pipino sa manipis na hiwa. Hatiin ang mga olibo sa dalawang bahagi. Hugasan at i-chop ang perehil.

Painitin ang pinakuluang sabaw ng manok na may laurel. Sa sandaling kumulo ang likido, ihagis ang mga champignon.

Sa oras na ito, iprito ang mga sibuyas at karot sa isang hindi nakadikit na kawali. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga pipino. Ipakilala ang tomato paste. Ibuhos sa humigit-kumulang isang baso ng sabaw. Makinis. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na medyo pantay. Kumulo sa sobrang init para sa isa pang 10-12 minuto.

Ngayon ilipat ang gulay na sarsa sa isang pan na may mga kabute. Ipagpatuloy ang pagluluto ng diet hodgepodge.

Matapos ang isa pang 10-12 minuto, magtapon ng mga olibo at aromatic dill sa loob. I-off ang kalan at hayaan ang unang tumayo sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip.

Ang mga kabute sa kagubatan ay hindi maaaring bahagya na tinatawag na dietary, kaya ang pagpapalit ng mga champignon na may chanterelles o mga honey honey ay hindi inirerekomenda. Kung nais mong mapahusay ang mga tala ng kabute, idagdag ang naaangkop na pampalasa. Kahit na mas mahusay na gawin nang wala sila.

Pagpipilian 5: Pandiyeta Solyanka na may Manok at Sariwang Mga kamatis

Sa recipe ng anumang hodgepodge, ginagamit ang tomato paste. Ngunit ito, lalo na sa tag-araw, mas mahusay na palitan ang mga sariwang kamatis. Upang gawin ito, mahalaga na i-blangko ang mga ito upang ang sarsa ay lumiliko na walang homogenous na mga piraso ng balat at buto.

Ang mga sangkap:

• tatlong mga sariwang kamatis
• mga sibuyas
• isa at kalahating litro ng tubig,
• isang manok,
• maliit na karot
• dalawang gaanong inasnan na mga pipino,
• 85 gramo ng olibo,
• asin at gulay.

Paano magluto

Blanch sariwang kamatis. Gupitin ang mga peeled na prutas sa maliit na cubes. Ang mga buto ay pinakamahusay na tinanggal. Magtabi.

Gupitin ang hugasan at peeled fat. Ilagay ang mga piraso sa isang palayok ng inasnan na tubig. Ilagay sa medium heat.

Habang ang base ng una ay luto, alisan ng balat ang mga karot na may mga sibuyas. Ganap na putulin ang mga ito. Magprito nang hindi gumagamit ng langis sa loob ng 3-4 minuto.

Magdagdag ng mga pipino sa non-stick pan. Dapat silang i-cut sa mga bilog.

Ibuhos ang isang sapat na dami ng sabaw (baso) at ilagay sa mga hiwa ng mga kamatis. Upang maghalo.

Stew dressing para sa pandiyeta hodgepodge 11-13 minuto. Mas mainam na takpan ang takip nang maluwag.

Tapos na sabaw sa isang salaan ng sala. Bumalik kasama ang manok sa isang maliit na apoy. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.

Pagkatapos ng 13 minuto magdagdag ng mga gulay (tinadtad) ​​at halves ng olibo. Maaari mong patayin ang kalan agad. Hayaan ang sopas na magluto ng kaunti bago maghatid.

Habang ang mga kamatis ay niluluto, inirerekomenda na basta-basta na masahin ang mga ito ng isang tinidor. Dahil dito, mas mabilis silang mabulok at makakuha ng isang puri na estado. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na alisin ang mga buto, ngunit maaari nilang bahagyang masira ang mga katangian ng ulam.

Pagpipilian 6: Gulay Solyanka - isang ulam sa menu ng diyeta

Ang huling bersyon ng hodgepodge ng aming pagpipilian sa pagkain ay maghanda kami batay sa maraming mga gulay. Ito ay magiging totoo lalo na sa tag-araw at taglagas, kapag ang iba't ibang mga prutas ay magagamit sa isang abot-kayang presyo sa anumang tindahan o merkado.

Mga sangkap

• isa at kalahating litro ng stock ng manok,
• isang kampanilya paminta
• tatlong kamatis
• mga sibuyas
• dalawang patatas
• maliit na karot
• asin
• dalawang gaanong inasnan na mga pipino,
• sariwang perehil
• 95 gramo ng olibo.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Para sa matamis na paminta, gupitin ang lugar na may tangkay. Peel ang sibuyas. Peel ang karot mula sa balat na may mga patatas. Hugasan ang lahat ng mga gulay.

Mga kamatis ng Blanch. Dice. Gawin din ang paminta at patatas. I-chop din ang mga sibuyas. Grate ang mga karot.

Maglagay ng isang pre-lutong sabaw sa medium heat. Sabay-sabay na magprito ng mga sibuyas, sili, karot at patatas. Dapat itong gawin sa isang di-stick na pan na walang langis.

Pagkatapos ng 5-7 minuto, ilagay ang mga kamatis at pipino na hiniwa sa mga halves. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng mainit na sabaw. Stew para sa 10-12 minuto. Isara ang takip nang maluwag.

Handa na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan ng sala. Bumalik kasama ang manok sa kalan. Ibuhos sa pagprito ng gulay.

Gumalaw at simmer diet hodgepodge para sa 15-17 minuto. Pagkatapos ay ihagis sa kalahati ng mga olibo. Bilang karagdagan, magdagdag ng tinadtad na gulay upang tikman. Paghaluin at hayaang tumayo ng isang maliit na sarado. Patayin ang apoy.

Naghahatid ng malusog na sopas sa talahanayan, siguraduhin na madagdagan ito ng dressing cream at isang dahon ng perehil. Maglagay din ng malutong na hiwa ng tinapay sa tabi nito.

Maaari hodgepodge sa diyeta at pagbaba ng timbang

Ang ulam na ito ay maaaring kainin ng mga sumusunod sa isang diyeta, ngunit kung ang sabaw ay hindi naglalaman ng mataba na karne. Ang mga calorie ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga gulay at kabute. Kung nais mong magdagdag ng karne, bigyan ang kagustuhan sa manok, karne ng baka, pabo.

Naranasan na kumain ng isang solyanka na may kulay-gatas, o may ilang mga kutsara ng mababang-taba na yogurt. Ang sopas ay dapat kainin sa katamtaman - ang isang 250 ml na paghahatid ay sapat na.

Ang pangunahing sangkap ng ulam

Ang recipe para sa pandiyeta hodgepodge ay may kasamang iba't ibang mga produkto na maaaring ubusin sa pamamagitan ng pagkawala ng mga taong timbang.

1. Mga gulay: sibuyas, repolyo, karot, kamatis, olibo. Pinagyaman ng mga gulay ang ulam na may mga hibla, bitamina, macro- at microelement, na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan.
2. Karne: Pumili ng karne ng baka, veal, pabo, manok. Ang mga ganitong uri ng karne ay mayaman sa protina, ngunit naglalaman ng kaunting mga kaloriya.
3. Asin at paminta: sa pagmo-moderate, gawing masarap at mabango ang ulam.

Maaari ka ring magdagdag ng lemon juice.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng klasikong bersyon

Upang maghanda ng isang tradisyonal na ulam, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 3 litro ng sabaw ng karne,
• 150 gramo ng anumang karne, sausages at pinausukang karne,
• 250 gramo ng adobo na mga pipino,
• lata ng olibo
• karot
• 2 sibuyas,
• 3 patatas
• 100 gramo ng tomato paste,
• 2 kamatis
• kalahati ng isang limon.

Paano magluto ng ulam:

1. Pakuluan ang 3 litro ng sabaw mula sa anumang karne.
2. Dice ang mga produktong karne at iprito ang mantikilya.
3. Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso at magprito sa isang kawali.
4. Ilagay ang pritong karne at gulay sa kawali.
5. Dice ang patatas at ilagay sa isang kawali.
6. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing at mga pipino sa mga bilog. Ilagay sa isang kawali.
7. Magdagdag ng pampalasa, asin, herbs at lemon wedge. Kumulo hanggang luto.

Mga pagpipilian sa mababang calorie para sa mga nawalan ng timbang

Upang makagawa ng sopas ng manok kakailanganin mo:

• 400 g manok
• 1 karot
• 2 sibuyas,
• 3 adobo na pipino
• 5 kutsara ng tomato paste,
• lemon, herbs, asin at pampalasa sa panlasa.

1. Banlawan ang manok. Pakuluan sa inasnan na tubig, gupitin sa mga cube.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at karot sa manok. Fry hanggang luto.
3. Magdagdag din ng mga julienne na pipino sa workpiece.
4. Season ang ulam na may tomato paste, ibuhos 2 tasa ng tubig na kumukulo. Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
5. Pagkatapos magluto, maglagay ng mga hiwa ng lemon.

• 100 g manok
• 70 g sibuyas,
• 70 g karot
• 100 g ng olibo
• 70 g ng inasnan na kamatis,
• 15 g perehil
• 1.5 litro ng tubig
• 2 g ng asin
• 2 g ng paminta.

1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, ilagay sa tubig at lutuin ng 15 minuto.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot.
3. I-chop ang repolyo at nilagang may gulay hanggang malambot.
4. Idagdag ang gulay na ani sa sabaw ng karne. Magdagdag din ng olibo, halamang gamot, inasnan na kamatis, asin at paminta.

Ano ang isang walang pagkaing ulam ay gawa sa:

• 200 g ng sauerkraut,
• 30 g ng langis ng gulay,
• 2 karot
• 3 patatas
• sibuyas
• 2 atsara
• 2 kutsara ng tomato paste,
• 2.5 litro ng tubig
• olibo, herbs, asin at paminta sa panlasa.

1. Isawsaw ang mga patatas sa maliit na piraso sa tubig.
2. Stew sibuyas at karot para sa 3 minuto sa isang kawali.
3. Magdagdag ng sauerkraut at diced na mga pipino sa workpiece.
4. Magdagdag ng tomato paste at ilagay sa tubig na may patatas. Patuloy na sunog hanggang maluto.

Sa mga produktong karne

• 200 g dibdib ng manok
• 150 g pastrami
• 150 g ng pinakuluang karne,
• 100 g ng carbonate
• isang kutsara ng langis ng gulay
• sibuyas
• isang kutsara ng tomato paste
• adobo na pipino
• 1.8 litro ng tubig
• asin, olibo, pampalasa, halamang panlasa.

1. Gupitin ang mga produkto ng karne sa mga piraso, ilagay sa isang baking sheet at tuyo sa oven.
2. Matapos browned ang mga piraso, ilagay ito sa sabaw ng gulay. Ilagay sa medium heat.
3. Magprito ng tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Magdagdag ng ilang mga pag-paste ng kamatis at pampalasa. Panatilihin ang pagluluto.
4. Ilipat ang kawali sa kawali. Dice adobo pipino, nilaga sa isang kawali. Idagdag sa sabaw ng sopas.
5. Panahon na may asin, pampalasa, olibo.

Sa repolyo

• 5 patatas
• isang garapon ng olibo
• 250 gramo ng puting repolyo,
• karot
• sibuyas
• 3 cloves ng bawang,
• ilang hiwa ng limon
• 2 kutsara ng tomato paste,
• 400 g ng manok.

Paano magluto ng ulam:

1. Nagluto kami ng mga piraso ng manok sa tubig.
2. Grind ang mga sibuyas at karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at magprito. Pagkatapos ng 5 minuto idagdag sa manok.
3. Magdagdag ng patatas at repolyo.
4. Kapag kumukulo ang workpiece, idagdag ang tomato paste ayon sa recipe.
5. Ilagay ang mashed bawang, asin at pampalasa sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga olibo.

Mga Pangunahing Paghahanap

1. Ang Solyanka ay isang kasiya-siyang ulam, ngunit maaari rin itong maghanda para sa pagkawala ng timbang.
2. Ang sup ng diyeta ay binubuo ng mga gulay, karne ng mababang-calorie, halamang gamot, olibo.
3. Ang isang ulam para sa pagkawala ng timbang ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe.

At ano ang iyong pakiramdam tungkol sa mga pagpipilian sa pagdidiyeta ng hodgepodge? Ibahagi ang iyong mga recipe o lihim na pagluluto sa mga komento sa pahinang ito.

Anong uri ng sopas at kung bakit ito sikat

Laking gulat ko, ang hodgepodge ay kilala sa Sinaunang Russia mga limang siglo na ang nakalilipas. Ayon sa kasaysayan, ang unang pagbanggit nito ay lumitaw sa gitna ng ika-15 siglo. Nakakaintindi! Tama ba?

Ngunit hindi ito ang pinaka-kagiliw-giliw. Nakakapagtataka na ang ulam ay orihinal na naimbento bilang isang pampagana para sa isang inuming nakalalasing - vodka. Noong unang panahon, tinawag itong hangover; iyon ang pangalang ibinigay sa mga nagsasaka na magsasaka. Tulad ng napag-alaman ko, ang mga pangkaraniwan lamang ang naghanda ng kanilang pagkain para sa kanilang sarili, dahil ang mga itaas na klase ng lipunan ay itinuturing na napaka-simple. Isinalin ko ang isang larawan ng isang tradisyunal na tinatrato:

Kapansin-pansin, 3 iba't ibang mga recipe ng sopas na ginamit nang sabay-sabay:

Guguhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na sa mga araw na iyon ay mayroong isang recipe ng vegetarian. Lalo na sa kadahilanang ito, nakamit ng sopas ang gayong katanyagan sa mga bilog ng Russia.

Ang katangian na lasa at pagkilala sa mga tampok ng isang panggagamot ng isang vegetarian

Ang pagkakaiba sa mga recipe para sa mga kumakain ng karne at mga tagasuporta ng mga pagkaing halaman ay maliit. Anuman ang hodgepodge, palaging mayroong isang pangunahing hanay ng mga sangkap, nang walang kung saan mahirap isipin ang ulam na ito. Marahil, nahulaan mo na ba ang ibig kong sabihin? Syempre! Ito ay maraming mga adobo at mga olibo, minamahal ng marami, kung saan wala sila.

Gayundin, ang natatanging tampok ng hodgepodge ay maliwanag, maasim, matalim, maalat na asin, na inaakala kong naramdaman mo lamang sa iyong sarili. Drooling pa? Ang ari-arian na ito ay higit sa lahat dahil sa mga panimpla na ginagamit sa pagluluto ng sopas.

At lahat ay magiging maayos, ngunit posible bang kumain ng isang paboritong pagkain kapag nawalan ng timbang - tatanungin mo ako. At kung gayon, paano siya naghahanda? Ano ang sikreto? Well, ngayon malalaman mo lahat.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong basahin ang tungkol sa isa pang ulam na katulad ng isang hodgepodge sa aking artikulong "Inihayag ko ang sikreto ng adobong vegetarian - nawalan kami ng timbang sa masarap at malusog na paraan"

Mga Recipe ng sopas sa Vegetarian

Sa pamamagitan ng tradisyon, naghanda ako para sa iyo ng maraming mga recipe para sa hodgepodge ng gulay. Ang may-akda ng bawat pagpipilian ay inaangkin na ang kanyang sopas ay ang pinaka masarap, malusog at, bilang karagdagan sa lahat, diyeta. Ngunit, alam nating lahat na sa Internet kung anong uri ng mga tauhan ang hindi magagamit at malayo mula sa palaging ang impormasyon ay naging totoo.

Samakatuwid, kusang suriin natin ang bawat uri at tukuyin ang pinakamainam, sa mga tuntunin ng pagbaba ng timbang.

Kung ang alinman sa mga recipe sa itaas ay sa iyong panlasa, ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento. Handa ka na ba? Nagsisimula kaming magluto!

Paggamit ng beans

Tulad ng sinabi ng may-akda ng ulam Anette: "Matapos lumipat sa vegetarianism, ang direktang resipe na ito ay ipinanganak sa aking ulo. Madalas akong naglilingkod sa ulam na ito bilang isang maligaya na pagkain. ”

Kaya, upang maghanda ng isang hodgepodge na may beans, kailangan namin:

• adobo pipino, 3 piraso,
• kalahati ng isang baso ng beans
• lata ng olibo (opsyonal na kulay),
• tomato paste, ilang Art. l.,
• mga caper
• isang pares ng mga dahon ng bay
• langis ng gulay, hindi hihigit sa 100 milligrams,
• isang kutsarita ng asafoetida (maaaring mapalitan ng mga sibuyas),
• tubig
• asin
• kulay-gatas (opsyonal).

1. Maghanda nang maaga. Ibabad ang beans sa tubig mga 24 oras bago lutuin.
2. Susunod, ang mga beans ay dapat na pinakuluan sa isang kawali na may tubig. Sa pamamagitan ng oras - 1.5-2 na oras.
3. Kung magpasya kang ang sibuyas ay nababagay sa iyo, pagkatapos ay gupitin ito sa mga singsing at iprito ito sa langis ng gulay kasama ang asafoetida.
4. Peel at chop atsara sa anyo ng mga cube. (Kung hindi ginagamit, pagkatapos ay iprito ang mga pipino. Kung ginamit, ang mga pipino ay dapat na pinirito kasama ang mga sibuyas).
5. Isawsaw ang litson at i-paste ang kamatis sa lutong sabaw.
6. Sa tabi ng beans, ihulog ang isang garapon ng olibo, 2 kutsara ng mga caper at dahon ng bay.
7. Matapos ang ilang minuto, alisin ang sopas sa init at maglingkod, pantay na namamahagi ng mga olibo at mga caper.

Para sa panlasa, inirerekumenda ng may-akda ang pagdaragdag ng isang vegetarian sausage, na tila gawa sa protina ng trigo. Ngunit sa personal, sa palagay ko ito ay labis na. Ano ang punto ng paglipat sa vegetarianism kung magpasawa ka sa artipisyal na karne?
Upang buod. Ang resipe ay naglalaman ng maraming asin at pinirito na pagkain. Sa palagay ko ang pinggan ay magiging napakataas-calorie at sa parehong oras na may isang disenteng nilalaman ng kolesterol. Para sa holiday, alang-alang sa libangan, maaari mong subukan. Para sa pagbaba ng timbang - hindi ko payuhan.

Ano ang dapat tandaan

Upang maghanda ng isang dietg hododge ay medyo makatotohanang. Subukang gumamit ng maraming mga sariwang produkto at bilang maliit na de-latang maaari.

Para sa isang vegetarian, maaari ka ring magluto ng isang paboritong ulam sa isang holiday. Gayunpaman, kunin ang ulam sa katamtaman. Ang sobrang kaloriya ay makakasama sa iyong katawan.

Siguraduhing ibahagi ang iyong mga recipe at mga pagsusuri sa mga komento. Mag-subscribe sa pag-update ng blog at sundin ang iyong diyeta.

Pampalasa para sa hodgepodge

• Asin
• asukal
• dahon ng bay
• bawang
• itim at pulang paminta
• dakot ng olibo
• lemon
• perehil
• siksik na natural na yogurt nang walang mga additives o mababang taba na kulay-gatas

Solyanka prefabricated calories karne bawat 100 g - 53 kcal
protina / taba / karbohidrat - 6.2 / 2.6 / 0.6

Ang tinukoy na komposisyon ng hodgepodge ay idinisenyo para sa isang menu ng pagkain. Kung nais mong magluto ng sopas nang hindi tinitingnan ang diyeta, kung gayon maaari mong ligtas na gumamit ng hindi sandalan na karne, ngunit pinausukan na sausage, leeg ng baboy, baboy na baboy shish kebab at kahit bacon. Ang teknolohiya ng pagluluto ay magiging katulad ng inilarawan sa ibaba.

Pagluluto ng sopas na gulay na karne ng hodgepodge meat

1. Pinutol namin ang lahat ng mga produkto ng karne sa mga piraso, ibuhos sa isang baking sheet na walang patong na patong at inilalagay sa oven. Kung ang karne ay napaka-sandalan, ipinapayong i-lubricate ang form na may langis ng mirasol. Kapag gumagamit ng mga produktong karne na may taba, hindi mo dapat gawin ito - ang umiiral na taba ay matunaw at ang karne ay pinirito sa loob nito.
2. Browning sa 220, sa loob ng 10 minuto (huwag matuyo, tumuon sa iyong oven!). Sa proseso ng paghurno, ihalo ang 1-2 beses upang pantay na magprito ng mga piraso. Ibuhos ang nagresultang brez sa isang kawali na may pinakuluang tubig o sabaw ng gulay at lutuin sa mababang init.
3. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may isang kutsarita ng langis sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng tomato paste, isang pakurot ng asukal, 2-3 kutsara ng tubig at magpatuloy na kumulo sa halos 5 minuto. Inilipat namin ang natapos na Pagprito sa kawali
4. Ito ay ang pagliko ng adobo. Dapat itong i-cut sa isang maliit na kubo, iwisik sa isang kasirola, o sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas, at, pagdaragdag ng isang maliit na tubig, blangko sa loob ng halos 5-7 minuto. Pinroseso sa ganitong paraan, ang mga pipino ay inilipat sa kawali kasama ang likido kung saan nilaga ito.
5. Sinusubukan namin ang isang dietg hododge na may karne upang tikman, kung kinakailangan, ituwid namin ito para sa asin at asukal.
6. Hayaang kumulo ang sopas sa mababang init sa loob ng halos limang minuto. Itapon sa loob nito ang isang dahon ng bay at durog na sibuyas ng bawang, pino ang tinadtad na perehil, maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta na itim at pula na mainit, upang tikman. Agad naming patayin ang apoy, isara ang kawali gamit ang isang takip at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 15 minuto.

Ang hiwa na lemon at olibo ay idinagdag nang diretso sa plato, bago ihain, at walang kaso pigsa sa sopas.

Kapag naglilingkod, isang slice ng lemon at isang maliit na tinadtad na olibo ay inilalagay sa bawat plato; kung nais, maaaring idagdag ang mababang taba na cream o makapal na yogurt. Handa na ang klasikong koponan ng karne ng hodgepodge, mangyaring maghapunan.

Gusto mo ba ng mga pinggan na may isang kawili-wiling mayaman na mayaman? Bigyang-pansin ang recipe ng teriyaki na manok - isang dibdib ng manok na luto sa ganitong paraan ay masiyahan ang mga pangangailangan ng anumang pagkawala ng gourmet ng timbang.

Ang koponan ng hodgepodge ng karne mula kay Andrei Bugaysky