Mga malambot na buns "Mga mata ng langis"

Sa mainit na gatas, maghalo ng lebadura, butil na asukal, asin at pinalo na itlog. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi, pagkatapos ay pinalambot na mantikilya. Masikip ang kuwarta, takpan ng isang tela at hayaang tumayo nang isa't kalahating oras. Dapat dumoble ang masa. Upang ihanda ang pagpuno, ihalo ang mantikilya na may asukal, ilagay sa isang plastic wrap, gumawa ng isang "sausage" at i-freeze.
Takpan ang baking sheet na may baking paper, maglagay ng dalawampung roll ng mga bola, takpan ang mga ito ng isang tuwalya at mag-iwan ng mainit sa loob ng kalahating oras. Sa bawat bun, gumawa ng isang pagpapalalim, ilagay sa isang piraso ng matamis na mantikilya na "sausage", maaari kang magdagdag ng pinatuyong mga aprikot at pasas. Lubricate ang "Butter Eyes" buns na may isang itlog at asukal. Oven sa isang temperatura ng 10 - 15 minuto sa temperatura ng 230 degree.

Sa halip na mantikilya, sa gitna ng mga bun maaari kang maglagay ng isang piraso ng madilim, gatas o puting tsokolate, pinakuluang condensed milk, jam, jam, makapal na jam.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Ang mga buns na ito ay makuha kahit na mula sa isang bata, walang karanasan na maybahay - ang kuwarta ay masahin sa isang mixer na may isang hook nozzle at hindi nangangailangan ng kumplikadong paghuhulma. Matapat, ang mga buns na ito ay hindi nangangailangan ng paghulma, at ang resulta ay perpektong buns. Ang mga ito ay angkop para sa agahan sa bahay, at para sa isang meryenda sa trabaho o sa paaralan, at para sa mga panlabas na paglalakbay. Nagluto ako ng gayong mga buns tuwing katapusan ng linggo at binibigyan ang bata ng isang buong linggo sa paaralan na may iba't ibang mga toppings - Ilalagay ko ang keso, pagkatapos ay sausage, pagkatapos ay isang piraso ng karne na may mga gulay at halamang gamot - palagi itong lumiliko nang maganda, maayos, masarap!

1. I-dissolve ang dry mabilis na kumikilos na lebadura sa 60 ML ng maligamgam na tubig at umalis sa loob ng 10 minuto hanggang lumitaw ang isang cap ng bula.

2. Ibuhos ang mainit na gatas, tinunaw na mantikilya sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng asukal, idagdag ang naaangkop na lebadura, ihalo.

3. Ibuhos ang isang ikatlong bahagi ng harina at masahod ang batter gamit ang isang hook nozzle.

4. Idagdag ang itlog, asin at, unti-unting ibuhos ang natitirang harina, masahin ang kuwarta.

5. Takpan ang mangkok ng foil, ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa isang oras at kalahati hanggang sa ang pagsubok ay nadagdagan ng dami ng 2 beses.

6. Knead ang kuwarta, igulong ito sa isang layer na 6 mm na makapal at gupitin sa magkatulad na mga parisukat o mga parihaba na may kutsarang pizza.

7. Ilipat ang mga buns sa isang baking sheet, takpan ng isang tuwalya, payagan ang 30-40 minuto. Maghurno sa 180C hanggang ginintuang hanggang sa mga 30 minuto.

8. Grasa ang mga natapos na buns na may tinunaw na mantikilya.

Mga sangkap para sa Oily Swiss New Year Buns:

Pancake ng pancake - 500 g
Ang itlog ng manok (Maliit! Ito ay sa masa at isa pang solong mandato ng buns bago maghurno.) - 2 mga PC.
Asukal (Dagdag ng isang kutsara sa pagpuno ng mga mansanas at blueberry.) - 200 g
Gatas - 50 g
Mantikilya (Plus 3 gramo ng pagpuno ng mansanas at isang maliit na grasa na handa na mga buns.) - 150 g
Lebadura (may tuyo ako.) - 1 packet.
Mga naka-Candied na prutas - 3 tbsp. l
Apple - 1 pc.
Kanela (Dagdag ng isang kutsara ng asukal.) - 2 tsp.
Keso sa kubo - 2 tbsp. l
Ang mga Blueberries (mayroon akong jam. Maaari kang (kahit na mas mahusay) frozen o sariwa, gadgad na may asukal)) - 2 tbsp. l

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 6

Recipe "Swiss Butter New Buns":

Paghaluin ang asukal, mantikilya (malambot), gatas, itlog. Magdagdag ng sifted harina at tuyo na lebadura. Knead lahat sa isang mabangong nababanat na kuwarta. Iwanan upang tumayo nang 40 minuto sa isang mainit na lugar.

Kapag lumipas ang oras, kunin ang kuwarta. Kailangan mong bahagyang masahin ito at hatiin ito sa kalahati at igulong ang bawat kalahati sa isang sausage.

Gupitin ang bawat "sausage" sa mga piraso ng 5 cm.Gulungin ang mga bola. Sa isip, ang mga Swiss butter buns (o tinirintas) nang hindi pinupuno. Ngunit sa ilong ay Pasko. Samakatuwid, papayagan ko ang aking sarili na ipakita sa iyo ang mga pagpuno na madalas na matatagpuan sa Switzerland (sigurado ako na hindi lamang dito). Apple-cinnamon-sugar + 3 g butter. Mga naka-candy na prutas, at cottage cheese na may blueberry at asukal.

Paghaluin ang mga mansanas para sa pagpuno na may asukal (1 kutsara at kanela). Magaan ang dilim.

Kumuha ng isang bola ng kuwarta, masahin nang basta gamit ang iyong mga daliri. Sa gitna, maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno at balutin ng papasok. Ilagay ang bola sa isang greased na magkaroon ng amag.

Gumawa ng ilan sa mga ito at pumunta sa pinuno ng kendi. Ang buong parehong pamamaraan. Isang kutsara ng candied fruit sa gitna. Mayroong isang micro secret. Lubricate ang gitna ng kuwarta na may tinunaw na mantikilya at budburan ang isang pakurot ng asukal at pagkatapos ay kendi lamang. At igulong muli ito. Ilagay sa form sa natitirang mga buns.

Ang sumusunod ay ang oras ng cottage cheese at blueberries. Sa Switzerland, ito ay lutong bahay na keso, ngunit dahil gumawa ako ng keso sa aking sarili, palaging nasa bahay ito. Samakatuwid, ginagamit ko ito. Kuskusin ito ng isang kutsara ng asukal at blueberry (jam, sariwa o lasaw)

Isang kutsara ng pagpuno at form ng mga bola.

Iyon lang. Kapag ginamit ang lahat ng kuwarta at gumagana ang lahat, talunin ang itlog at grasa ang mga ito sa aming magagandang mga bun.

Pagkatapos ng kaunting pasensya. Takpan ang lahat ng isang tuwalya at maghintay ng isa pang kalahating oras. Oo Kailangang maging mapagpasensya!

Ang mga Buns ay muling tataas ang laki. At may mini secret na. Pagwiwisik ng mga buns na may asukal at sa oven. Tulad ng dati, lahat ay nakasalalay sa iyo. Mayroon akong 170 degrees ng minahan sa 45. Iyon lang!

Ang sumusunod ay ang huling nuance. Lubricate ang ibabaw na may mantikilya at takpan ng isang tuwalya para sa isa pang 30 minuto. Susunod, isang pista ng tiyan!

Paumanhin nang maaga kung may mga kamalian. Hindi ako nagbabahagi ng maraming mga pastry. Hindi sa aking libangan. Ngunit isang kasalanan na hindi ibahagi ang mga buns!

Bon gana! Mga mahal!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Mga puna at pagsusuri

Enero 10, 2017 mourasha #

Enero 25, 2016 dori_ua #

Enero 25, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 25, 2016 dori_ua #

Enero 25, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 25, 2016 dori_ua #

Enero 25, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 27, 2016 dori_ua #

Enero 20, 2016 Bennito #

Enero 20, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 3, 2016 Aigul4ik #

Enero 3, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 1, 2016 tomi_tn #

Enero 1, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 1, 2016 Anastasia AG #

Enero 1, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Enero 1, 2016 Anastasia AG #

Enero 1, 2016 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Disyembre 31, 2015 Enelli #

Disyembre 31, 2015 astrakhan81 # (may-akda ng recipe)

Disyembre 30, 2015 Irushenka #