Mga pinggan para sa type 2 na mga diabetes mula sa isang endocrinologist

Mga pinggan para sa type 2 na mga diabetes mula sa isang endocrinologist: mga recipe at tip - Nutrisyon at diyeta

Ang pinakakaraniwang uri ng diabetes ay ang ika-2, na nasuri sa 95% ng mga pasyente na may sakit na ito. Halos 80% ng mga pasyente na may ganitong uri ay sobra sa timbang.

Ang labis na katabaan ay nangyayari dahil sa mga deposito ng mga espesyal na tisyu sa taba ng subcutaneous. Sa diyabetis, ito ay karaniwang lugar ng tiyan at itaas na katawan. Ang ganitong uri ng labis na katabaan ay tinatawag na tiyan - isang figure na katulad ng isang mansanas.

Ang pagiging sobra sa timbang ay hindi lamang isang aesthetically hindi kasiya-siyang paningin. Bilang karagdagan, ito ay isang karagdagang epekto sa balangkas at gulugod nang buo, isang negatibong epekto sa buong organismo. Kung ang isang tao na may isang maliit na porsyento ng labis na timbang ay madaling maglakad hanggang sa ikalimang palapag, ang isang napakataba na tao ay magkakaroon ng kakila-kilabot na igsi ng paghinga sa pangatlo. Ang kadahilanan na ito ay may partikular na negatibong epekto sa mga daluyan na nagdurusa sa diyabetis.

Iyon ang dahilan kung bakit ang isang mahigpit na diyeta ay pinili para sa mga type 2 na may diyabetis, kung saan ang pinggan ay halos hindi naglalaman ng taba.

Mga tampok ng paggamot ng type 2 diabetes

Malawak na kilala na ang paggamot ng mga type 2 na may diyabetis ay binubuo hindi lamang sa therapy sa droga, kundi pati na rin ang pisikal na aktibidad kasama ang isang mahigpit na diyeta - halos gutom. Ang mode na ito ay napakahirap at hindi lahat ay maaaring gawin ito. Sa katunayan, ang pagsunod sa naturang mga kardinal na panuntunan ng isang bagong pamumuhay ay mahirap hindi lamang sa pisikal, ngunit din sa psychologically. Ngunit salamat sa kanya, maaari mong ganap na iwanan ang mga iniksyon ng insulin.

Sinasabi ng mga eksperto, sa kabila ng makitid na pag-uuri ng mga uri ng diabetes, ang bawat isa ay may sakit na ito nang paisa-isa, tulad ng sa katawan mismo ng pasyente. Upang makamit ang maximum na epekto, ang isang indibidwal na diyeta ay inireseta para sa lahat ng mga uri ng 2 diabetes, kung saan ang mga pinggan na may mababang nilalaman na nilalaman ng mga elemento ay bumubuo ng isang personal na menu ng pang-araw-araw na diyeta.

Ang hindi napapanahong konsepto ng paggamot ng mga type 2 na diabetes sa pamamagitan ng pag-aayuno o sa rehimen ng "walang imposible" ay hindi magdadala ng wastong benepisyo. Kahit na sa labis na taba ng katawan, ang enerhiya lamang mula sa mga bins ay hindi sapat para sa isang tao. Sa lalong madaling panahon, isang welga sa gutom ay magreresulta sa talamak na kahinaan at kagutuman. At ang gayong estado ay hindi hahantong sa anumang mabuti.

Sa anumang kaso, ang pagsukat ng iyong asukal sa dugo pagkatapos ng bawat pagkain ay dapat na isang matatag na ugali.

Paghahanda para sa isang diyeta na may mababang karbohidrat

Ang paggamot ng mga diabetes sa anumang uri, lalo na ang ika-2, ay kinakailangang nagpapahiwatig ng isang diyeta, ngunit ng iba't ibang antas ng "kalubhaan". Ang mga pinggan at pagkain na mababa sa karbohidrat ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol hindi lamang asukal sa dugo, kundi pati na rin ang iyong timbang.

Bago lumipat sa isang mahigpit na diyeta para sa mga type 2 na may diyabetis, kailangan mo:

• matutong subaybayan ang asukal. Ang lahat ng mga diabetes sa ganitong uri ay umaasa sa insulin, samakatuwid control at ang kakayahang nakapag-iisa na ibaba ang antas nito sa dugo ay sapilitan,
• tiyaking kumunsulta sa isang endocrinologist at suriin ang lahat ng may-katuturang impormasyon tungkol sa hypoglycemia. Kailangan mong malaman ang mga sintomas nito, mahalaga na magkaroon ng impormasyon sa kung paano maayos na mapigilan ang paghahayag ng hypoglycemia.

Kadalasan, pagkatapos na maitaguyod ang isang diagnosis, ang pasyente ay bibigyan ng isang listahan ng mga katanggap-tanggap na mga produkto sa isang pamantayan sa diyeta, na naaprubahan sa panahon ng Sobyet - sa isang oras na ang indibidwal ay parang hindi umiiral at lahat ay pantay, at kahit na higit pa sa sakit. Hindi na kailangang sabihin, para sa maraming mga pasyente ang pamamaraang ito ay maaaring hindi naaangkop sa pang-uri. Bilang karagdagan, ang mga type 2 na diabetes ay madalas na may mga magkakasamang sakit ng sistema ng pagtunaw, na nangangailangan ng mas magalang na saloobin sa diyeta.

Paano ginagamot ang badger fat para sa diabetes

Sa kasong ito, ang mga pasyente mismo ay kailangang bumaling sa endocrinologist at gastroenterologist para sa isang isinapersonal na diyeta.Sa panahon ng proseso ng pagpili ng mga katanggap-tanggap na mga produkto, maraming mga kadahilanan ang natutukoy na nakakaapekto sa asukal sa dugo at ang kondisyon ng sakit na katawan bilang isang buo. Madalas itong nangyayari na may mga pagkakasalungatan, at sa ganoong sitwasyon, kailangan mong iwanan ang produkto nang lubusan, upang hindi mapukaw ang mga komplikasyon.

Mga kadahilanan para sa Diet Type 2 Diet

1. Mga istatistika ng data sa kabuuang kontrol ng asukal sa dugo sa loob ng 2 linggo. Ipinapahiwatig nito:

• antas ng insulin ng dugo sa panahong ito,
• Kaugnay na impormasyon sa diyeta
• mga subtleties ng iniresetang gamot sa gamot na may pangalan ng mga gamot at ang mode ng kanilang pangangasiwa.

1. Ang epekto ng mga dosis ng insulin at iba pang mga gamot para sa paggamot ng diabetes ay nilinaw.
2. Kung magkano ang pagtaas ng antas ng asukal na nauugnay sa 1 gramo ng mga karbohidrat mula sa kinakain.
3. Mga istatistika ng jumps sa asukal, isinasaalang-alang ang oras ng araw.
4. Mga kagustuhan sa pagkain - mga paboritong pagkain at pinggan. Gaano kahalaga ang pagkakaiba sa pagitan ng pinapayagan at nais na mga uri ng pagkain.
5. Isaalang-alang ang dalas ng paggamit ng pagkain at ang karaniwang dosis.
6. Anong mga sakit ang nariyan, bukod sa diyabetis, at kung magkakasundo ba ito.
7. Ang mga gamot ba ay kinukuha maliban sa mga gamot para sa mga type 2 na may diyabetis.
8. Ang mga komplikasyon ng sakit, kung naganap na ito, isinasaalang-alang. Lalo na ang atensyon ay binabayaran sa pagkakaroon ng diabetes na gastroparesis - hinarang na walang laman ang tiyan pagkatapos kumain.

Siguraduhing bumili ng mga kaliskis sa kusina at sahig. Kusina - upang makontrol ang bigat ng paggamit ng pagkain, mas madaling mabilang ang mga calorie. Ang sahig na nakatayo upang obserbahan ang mga pagbabago sa iyong sariling timbang.

Diyeta para sa mga type 2 na may diyabetis upang mawalan ng timbang

Dahil sa labis na labis na katabaan na likas sa mga type 2 na may diyabetis, hindi sapat na sundin ang isang diyeta upang bawasan ang asukal sa dugo. Ang wastong pagbaba ng timbang ay isang napakahalagang kadahilanan para sa pagbawi. Ang mga endocrinologist at nutrisyunista ay pinapayuhan na sundin muna ang isang diyeta na may mababang karot upang mabawasan at patatagin ang asukal sa dugo. Ang pagtimbang sa bawat linggo sa isang walang laman na tiyan ay dapat na isang ugali. Ngunit sa parehong oras, hindi mo dapat mahigpit na tumuon sa pagbaba ng timbang. Sa unang yugto, ang pangunahing bagay ay ang pagbaba ng asukal.

Bakit ang mga diabetes na umaasa sa insulin ay nahihirapan sa pagkawala ng timbang:

• may labis na labis na katabaan, ang dugo ay naglalaman ng maraming insulin,
• ang insulin na kinuha ng isang diyabetis ay pumipigil sa pagkasira ng mataba na tisyu na idineposito sa katawan,
• pinggan at pagkain na may isang minimum na nilalaman ng karbohidrat nagpapatatag ng mga antas ng insulin,
• ang katawan ay nagsisimulang magsunog ng mga deposito lamang pagkatapos ng pagbaba ng insulin.

Matapos bumagsak ang antas ng asukal at ang antas nito ay pinananatili sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon, kailangan mong ayusin ang resulta nang hindi bababa sa ilang linggo. Pagkatapos lamang nito, ang mga pinggan na may mga tiyak na sangkap ay ipinakilala o hindi kasama sa diyeta upang simulan ang pagkawala ng timbang.

Ang pantasya sa pag-aayuno at diets na may isang kumpletong kakulangan ng mga karbohidrat, kung nagbibigay sila ng isang resulta, pansamantala pansamantala. Ang nasabing diyeta, o sa halip na kawalan nito, ay nagiging sanhi lamang ng pinsala sa katawan. Para sa mga may diyabetis, mahalaga ang tamang nutrisyon para sa mga indibidwal na napiling pagkain. Ang mga pinggan mula sa mga pinahihintulutan na nutrisyon ng nutrisyon ay nagpapatatag sa paggawa ng insulin at antas nito sa katawan. Sa tamang pamamaraan, ang pagkawala ng timbang ay hindi na magiging problema.

Ang mga patakaran ng nutrisyon mula sa endocrinologist

Ang therapy sa diet ay ang pangunahing prinsipyo ng paglaban sa type 2 diabetes, na hindi papayagan ang paglipat ng sakit sa isang uri na umaasa sa insulin. Kinakailangan upang maiwasan ang gutom at sobrang pagkain, maliit na bahagi, prutas na pagkain, lima hanggang anim na beses sa isang araw, mas mabuti sa mga regular na agwat.

Ang balanse ng tubig ay isang sangkap ng anumang diyeta. Pang-araw-araw na rate mula sa dalawang litro. Maaari mong kalkulahin at indibidwal, para sa bawat natupok na calorie, ang isang milliliter ng likido ay lasing. Inirerekomenda na uminom ng purong tubig, tsaa, pinatuyong kape at kakaw. Ang mga fruit juice, nectars, jelly sa starch ay ipinagbabawal.

Ang pang-araw-araw na menu ay dapat magsama ng mga cereal, produkto ng pagawaan ng gatas, karne o isda, gulay at prutas.Sa paghahanda ng mga pagkaing diabetes, pinahihintulutan ang isang tiyak na paggamot sa init.

Pinapayagan ang mga sumusunod na uri ng pagluluto:

• para sa isang mag-asawa
• sa isang mabagal na kusinilya
• pakuluan
• kumulo sa isang kasirola, na may kaunting gastos ng langis ng gulay,
• sa grill
• sa oven.

Ipinagbabawal ang pagluluto, dahil bumubuo ito ng masamang kolesterol sa mga produkto ng karne, ang pinggan ay ganap na nawawala ang halaga ng nutrisyon nito. Ang paggamit ng mga pampalasa at halamang gamot, sa kabaligtaran, ay inirerekomenda para sa mga pasyente. Halimbawa, ang turmerik ay hindi lamang magbibigay ng pagkain hindi lamang isang katangi-tanging lasa, kundi makakatulong din sa paglaban sa isang pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa dugo.

Ang huling pagkain, ayon sa mga endocrinologist, ay dapat gawin nang hindi bababa sa dalawang oras bago matulog. Ito ay kanais-nais na ang ulam ay mababa-calorie at madaling natutunaw. Ang isang perpektong panghuling pagkain ay isang baso ng produktong pagawaan ng gatas na gawa sa gatas ng baka. Ang mga derivatives mula sa gatas ng kambing ay hindi ipinagbabawal para sa mga type 1 at type 2 na may diyabetis, ngunit mataas ang mga ito sa calories, kaya mas mahusay na gamitin ang mga ito sa umaga.

Ang mga sumusunod na produkto ay dapat na itapon ayon sa kategorya:

1. asukal, Matamis, muffin,
2. mataba karne, isda at isda offal (gatas, caviar),
3. margarin, kulay-gatas, mantikilya,
4. patatas, parsnips, pinakuluang beets at karot,
5. pagluluto ng harina ng trigo - ipinapayong palitan ito ng pagkain ng tinapay, tinapay ng rye,
6. prutas at berry juice, nectars,
7. pakwan, melon, persimmon, ubas,
8. mga petsa, pasas,
9. mayonesa, mga sarsa sa shop,
10. espiritu.

Ang mga inuming nakalalasing nang labis ay negatibong nakakaapekto sa pag-andar ng atay, tumutukoy ito sa alkohol bilang isang lason at hinaharangan ang paglabas ng glucose sa katawan. Mapanganib ang hindi pangkaraniwang bagay na ito para sa mga type 1 na may diyabetis na iniksyon sa insulin. Bago magpasya na kumuha ng mga inuming nakalalasing, kailangan mong tanggihan o bawasan ang iniksyon ng hormone upang hindi mapukaw ang hypoglycemia.

Sa pagsunod sa mga patakarang ito, aalisin ng isang tao ang mga problema na may mataas na asukal sa dugo. Dapat mo lamang malaman kung paano pumili ng mga produkto para sa menu ng kanilang GI.

Glycemic Index (GI) ng mga Produkto

Ang diyeta ay binubuo ng mga pagkain at inumin na ang rate ay nasa mababang saklaw. Ang ganitong pagkain ay hindi nakakaapekto sa konsentrasyon ng glucose sa dugo. Ang pagkain na may isang average na index ay pinahihintulutan kung minsan sa menu, ngunit hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, napapailalim sa kapatawaran, ang halaga ng naturang pagkain ay hanggang sa 150 gramo.

Ang mga produkto na may mataas na rate ay nakakapinsala hindi lamang sa mga diabetes, kundi pati na rin sa ganap na malusog na mga tao. Naglalaman ang mga ito ng mabilis na natutunaw na mga karbohidrat, sa mga karaniwang tao ay tinawag din silang "walang laman" na mga karbohidrat, na sa madaling sabi ay nagbibigay ng kasiyahan at nag-ambag sa pagbuo ng adipose tissue.

Sa ilang mga kaso, maaaring tumaas ang GI. Kung gumawa ka ng juice mula sa mga berry, prutas na may mababang rate, pagkatapos ay magkakaroon ito ng isang mataas na GI. Ang kababalaghan na ito ay ipinaliwanag nang simple - sa pamamaraang ito ng pagproseso, nawala ang hibla, na responsable para sa mabagal na paggamit ng glucose sa katawan. Ang isa pang pagbubukod ay nalalapat sa mga karot at beets. Sa sariwang anyo, pinapayagan sila ng mga doktor na maisama sa pang-araw-araw na diyeta, ngunit ganap na tumanggi na lutuin ito.

Saklaw ng dibisyon ng GI:

• mababang tagapagpahiwatig mula 0 hanggang 49 na mga yunit na kasama,
• average na halaga hanggang sa 69 mga yunit,
• isang mataas na rate ng 70 mga yunit o higit pa.

Ang tagapagpahiwatig ay maaaring tumaas ng maraming mga yunit sa mga prutas at berry kung sila ay homogenized (dinala sa isang homogenous state).

Pangalawang kurso

Iginiit ng mga endocrinologist na ang kalahati ng diyeta ay inookupahan ng mga gulay bilang sopas, mga pinggan sa gilid, salad. Mas mainam na ipasa ang mga produkto sa pinakamababang paggamot sa init. Ang lasa ay maaaring iba-iba sa mga gulay - basil, arugula, spinach, perehil, dill, oregano.

Ang mga salad ay mahusay na mataas na grade meryenda. Dapat silang na-seasoned na may low-fat sour cream, langis ng gulay o pasty cottage cheese na may 0% fat. Magluto kaagad bago gamitin.

Ang masustansya na salad ay ginawa nang napakabilis. Kailangan mong i-cut ang isang abukado sa hiwa, magdagdag ng 100 gramo ng arugula at tinadtad na pinakuluang dibdib ng manok, asin at pag-ihi ng lemon juice.Punan ang lahat ng langis ng oliba. Ang nasabing ulam ay malulugod hindi lamang sa mga may sakit, kundi maging isang adornment ng anumang maligayang mesa.

Sa pangkalahatan, ang arugula ay naging isang mahalagang sangkap sa maraming pinggan na inihahain sa mga mamahaling restawran. Masarap ang lasa nito at ipinagmamalaki ang isang mayamang komposisyon ng bitamina. Ang mga dahon ay napunta nang maayos sa pagkaing-dagat. Kaya, ang salad na "marine delight" ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 100 gramo ng arugula,
• limang mga kamatis ng cherry
• sampung pitted olives
• sampung hipon
• isang quarter ng lemon
• oliba o anumang iba pang pino na langis,
• asin sa panlasa.

Gupitin ang mga kamatis at olibo sa kalahati, isawsaw ang hipon sa kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay alisan ng balat at idagdag ang karne sa mga gulay.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pisilin ang juice mula sa lemon at iwisik ang salad dito, panahon na may langis ng halaman at asin. Gumalaw na rin. Ang ganitong ulam ay maaaring isaalang-alang na isang buong unang almusal ng isang diyabetis.

Ang isang nakapagpapalusog na salad ng gulay na tinatawag na "gulay na assortment" dahil sa komposisyon nito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, habang sa mahabang panahon ay nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kasiyahan, na mahalaga para sa mga taong sobra sa timbang.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin para sa isang "halo-halong gulay":

1. pinakuluang pulang beans - 200 gramo,
2. isang pulang sibuyas,
3. isang bungkos ng halaman
4. champignon o anumang iba pang mga kabute - 200 gramo,
5. mga kamatis ng cherry - limang piraso,
6. low-fat sour cream - 150 gramo,
7. dahon ng litsugas
8. crackers - 100 gramo.

Una kailangan mong gumawa ng iyong sariling mga crackers - gupitin ang rye o bran tinapay sa maliit na cubes at tuyo sa oven, para sa mga dalawampung minuto sa temperatura ng 150 C, paminsan-minsan ay pinukaw ang mga ito.

Gupitin ang pulang sibuyas sa kalahating singsing at ibabad para sa kalahating oras sa suka, diluted isa sa isa sa tubig. Gupitin ang mga champignon sa apat na bahagi at magprito sa langis ng gulay sa ilalim ng takip, asin at paminta.

Gupitin ang seresa sa kalahati, idagdag ang mga kabute, tinadtad na halamang-singaw, pinakuluang beans, sibuyas at crouton na pinisil sa pamamagitan ng cheesecloth, panahon ng salad na may kulay-gatas, ihalo nang lubusan. Paglilingkod pagkatapos ilagay ang ulam sa mga dahon ng litsugas.

Ang isang patakaran na dapat tandaan ay ang salad ay kneaded kaagad bago maghatid, upang ang mga crackers ay walang oras na lumambot.

Mga pagkaing karne at offal

Ang karne ay naglalaman ng protina ng hayop na kailangan para sa katawan. Para sa type 1 at type 2 diabetes, ang produktong ito ay dapat na nasa menu araw-araw. Dapat mong piliin ang mga sandalan na karne, alisin ang balat at taba mula rito. Wala silang anumang kapaki-pakinabang na sangkap, lamang masamang kolesterol at mataas na calorie na nilalaman. Ang GI ng mga produktong karne ay medyo mababa, halimbawa, ang glycemic index ng pabo ay zero unit.

Ang mga sabaw ng sopas ay hindi dapat ihanda mula sa karne. Pinapayuhan ng mga endocrinologist na gumawa ng mga sopas sa sabaw o karne ng gulay, ngunit ang pangalawa. Iyon ay, pagkatapos ng unang kumukulo ng karne, ang tubig ay pinatuyo at bago ibuhos, kung saan ang karne ay luto at ang paghahanda ng likido na ulam ay nagpapatuloy.

Ang matagal na itinatag na paniniwala na ang dibdib ng manok ay ang pinakamahusay na karne para sa mga type 1 na may diyabetis. Ngunit hindi ito lubos na totoo. Pinatunayan ng mga dayuhang siyentipiko na ang mga binti ng manok ay kapaki-pakinabang din para sa mga may diyabetis, naglalaman sila ng isang nadagdagang halaga ng bakal.

Ang mga sumusunod na uri ng karne at offal ay pinahihintulutan:

• pugo
• pabo
• manok
• karne ng baka
• lason
• karne ng kabayo
• atay ng manok
• dila ng baka, atay, baga.

Ang pugo ay maaaring lutuin sa oven at sa mabagal na kusinilya. Ang huling pamamaraan ay lalo na nagustuhan ng mga hostess, sapagkat tatagal ito ng kaunting oras. Ang bangkay ng pugo ay dapat hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo na may isang tuwalya ng kusina, asin at paminta.

Ikalat ang pugo na may mababang-taba ng kulay-gatas na halo-halong may ilang mga cloves ng bawang, na dumaan sa pindutin. Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay at ilang mga kutsarang purong tubig sa ilalim ng multicooker, itabi ang pugo. Magluto ng 45 minuto sa mode na baking. Posible ring mag-load ng mga gulay na gupitin sa mga cube nang sabay-sabay bilang karne (talong, kamatis, sibuyas), upang ang resulta ay isang buong ulam na karne na may isang pinggan.

Ang atay ng manok at pinakuluang mga cutlet ng bakwit na perpektong pag-iba-ibahin ang diyeta. Kailangan mo ng mga naturang produkto:

1. atay - 300 gramo,
2. pinakuluang bakwit - 100 gramo,
3. isang itlog
4. isang sibuyas
5. isang kutsara ng semolina.

Ipasa ang atay at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender, magdagdag ng semolina at itlog, asin at paminta. Magprito sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay o steamed.

Gayundin mula sa offal maaari kang maghanda ng isang i-paste para sa mga may diyabetis at kainin ito para sa isang meryenda sa hapon kasama ang tinapay na rye.

Sa video sa artikulong ito, ang mga rekomendasyon ng doktor tungkol sa nutrisyon para sa diyabetis ay ibinibigay.

Ano ang isang diyeta?

Mahirap talagang tawagan siyang diyeta. Sa halip, ito ay isang regimen sa diyeta at disiplina. Mayroong ilang mga puntos lamang:

1. Kailangan mong kumain nang regular, at hindi paminsan-minsan. Unti-unti, dapat mong sanayin ang iyong sarili na umupo sa mesa nang sabay.
2. Ang pagkain sa bawat araw ay dapat na hindi bababa sa limang, ngunit mas mahusay na planuhin ang iyong buhay upang mayroong anim. Ang mga paglilingkod ay dapat maliit. Ang ritmo ng nutrisyon na ito ay pumipigil sa paghahayag ng hyperglycemia - isang jump sa mga antas ng asukal pagkatapos kumain.
3. Mababang nilalaman ng calorie. Natagpuan sa istatistika na ang karamihan sa mga taong may diabetes-2 ay sobra sa timbang. Ang mga ito ay higit sa 80 porsyento ng kabuuang bilang ng mga pasyente. Samakatuwid, ang mga pinggan para sa mga type 2 na may diyabetis na may labis na timbang ay dapat na kasama ng isang maliit, kinakalkula na nilalaman ng calorie, upang unti-unting ibalik sa normal ang timbang. Sa kabilang banda, ang isang tao na may isang normal na edad at taas ng timbang ay hindi kailangang magbilang ng mga calorie.
4. Alisin ang lahat ng mga naproseso na taba mula sa talahanayan: margarin, mayonesa, sarsa, pastry (lalo na sa mga cream).

Iyon ang lahat ng mga limitasyon. Gayunpaman, dapat silang tratuhin ng mas mataas na responsibilidad at sundin nang may sukdulan.

Ano ang ganap na imposible at kung ano ang kinakailangan

Kapag naghahanda ng mga pinggan para sa type 2 na mga diabetes, ang mga recipe ay hindi dapat isama:

• Anumang sausage. Ang pinakuluan ay tinatanggap pa rin paminsan-minsan, ngunit lahat ng pinausukang karne - malayo magpakailanman.
• Lahat ng mga semi-tapos na mga produkto. At kung ikaw ay nasuri na may diyabetis at hindi ka sanay na nakatayo sa tabi ng kalan, kailangan mong mapilit mong malaman kung paano magluto.
• Mga matabang karne: baboy at kordero.
• Mataas na taba ng mga produktong gatas. Maipapayo na ganap na lumipat sa mga mababang uri ng taba, pandiyeta. Sa parehong dahilan, dapat iwasan ang kulay-gatas, at sa matinding mga kaso bilhin ito ng ilaw, hindi fatter kaysa sa 15%.
• Ang hard cheese ay pinapayagan nang pili, isa lamang na may mababang nilalaman ng taba.
• Ang asukal ay dapat mapalitan ng mga sweeteners na inirerekomenda ng iyong doktor.

Gayunpaman, mayroon ding mga produkto na ipinag-uutos para sa pagsasama sa mga pinggan para sa mga uri ng 2 diabetes. Mayroong espesyal na payo mula sa endocrinologist: upang magsandig sa pagkaing-dagat at isda sa dagat, kumain ng mas maraming mga cereal, prutas (hindi masyadong matamis, ubas, sa pamamagitan ng paraan, ay ipinagbabawal), mga gulay, damo at tinapay mula sa magaspang na harina. Huwag magpabaya sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, bigyang pansin lamang ang kanilang nilalaman ng taba.

Tama ang pagluluto

Bilang karagdagan sa ilang mga paghihigpit sa mga sangkap, may mga rekomendasyon sa paraan ng pagproseso ng mga produkto na napupunta sa mga pinggan para sa mga type 2 na diyabetis. Ang mga resipe ay ginagamit lamang sa kung saan ang mga pagluluto, steaming, stewing o baking ay dapat na. Mula sa pinirito na pagkain ay kailangang mag-wean.

Mayroong mga patakaran para sa pre-pagsasanay. Ang karne ay binili ng eksklusibo ang pinaka-banayad, ang balat ay kinakailangang alisin sa ibon. Bukod dito, sa manok, ang isa ay dapat magbigay ng kagustuhan sa dibdib at mga pakpak, at mataba at hindi masyadong kapaki-pakinabang na mga binti ay dapat iwasan. Kung gumagamit ka ng langis ng gulay sa braising, idinagdag ito sa pinakadulo upang maiwasan itong mai-convert sa isang bagay na malayo sa kapaki-pakinabang.

Kalabasa na sopas

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga pinggan para sa mga type 2 na may diyabetis mula sa kalabasa, at kabilang sa mga ito ang mga pangunahing sopas. Madali silang handa, habang masarap, masustansiya, ngunit hindi mataas na calorie. Ang isa sa pinaka minamahal ng mga tao ay ginagawa sa ganitong paraan: ang isang maliit na piraso ng manok, 150 gramo (ang buong pamantayan na inilaan para sa araw) ay inilatag sa tubig. Kapag kumukulo, ang sabaw ay pinagsama, at ang kawali ay puno ng sariwang likido.Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit na dalawang beses, pagkatapos nito ang sabaw mismo ay luto nang halos kalahating oras. Ang isang libra ng kalabasa ay peeled, gupitin nang gaanong, halo-halong may mga singsing ng sibuyas at nilaga hanggang sa luto. Ang nilutong karne ay dumaan sa isang blender, kung saan sumali ang nilagang gulay. Sa pag-abot ng pagkakapareho, ibinubuhos ang stock ng manok. Kapag naghahatid ng kalabasa na pure puree, ang mga maliit na piraso ng isang maliit na hiwa ng dorblu at mint dahon ay inilalagay sa isang plato.

Musaka na may karne

Bilang pangalawang kurso para sa type 2 na mga diabetes, ang mga recipe ay nag-aalok ng isang malaking pagpipilian. Ang isa sa mga pinakapang-akit na tila sa amin. Sa pamamagitan ng lahat ng mga patakaran, sa paglabas ng unang tubig, isang hiwa ng malambot na karne ng baka ay luto para sa kalahating kilo at na-cranked sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang dalawang nilagang sibuyas. Dalawang eggplants at zucchini ang peeled mula sa balat na may mga tangkay at gupitin sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay gumuho sa amaranth flour (ibinebenta ito sa mga kagawaran para sa mga may diyabetis at matagumpay na tumutulong sa kanila na labanan ang sakit) at nilaga nang hiwalay sa lambot. Ang pag-iimpake ay inasnan at pinagsama sa dalawang itlog. Ang ilalim ng form ay kumakalat ng mga dahon ng repolyo, na inilatag sa tuktok ng talong, dinidilig ng durog na bawang. Susunod ay ang tinadtad na karne, zucchini sa ito, at iba pa, hanggang sa matapos ang mga produkto. Ang tuktok ay inilatag sa mga bilog ng kamatis, ang light sour cream ay pinusilan ng itlog at asin at ibinuhos sa kanila. Ang panghuling ugnay ay gadgad na keso. Para sa isang third ng isang oras sa oven - at tamasahin ang mga kamangha-manghang lasa ng isang ulam sa pagkain!

Ang repolyo ng Manok

Lalo na ang pandiyeta at madaling pagsasanay ng mga recipe para sa mga type 2 na may diyabetis sa isang mabagal na kusinilya. Ang apparatus ay tila ipinaglihi para sa paghahanda ng pagkain para sa kategoryang ito ng mga pasyente. Ang isang kilo ng ardilya ay pinong tinadtad, isang kutsara ng langis ng mirasol ay ibinuhos sa mangkok, ang repolyo ay na-load, at ang yunit ay lumiliko sa mode na "Paghurno" sa loob ng dalawampung minuto (depende sa edad ng gulay). Kapag ang repolyo ay nag-aayos at nagpapalambot, ang mga cubes ng sibuyas, gadgad na karot at maliit na piraso ng kalahating kilo ng fillet ng manok ay ibinubuhos dito. Matapos ang signal tungkol sa pagtatapos ng set mode, ang mga nilalaman ng mangkok ay paminta, inasnan at may lasa na may isang kutsara ng tomato paste, at ang mga multi-cooker ay lumipat sa "Stewing" sa loob ng isang oras.

Pollock sa sarsa ng kamatis

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga pinggan ng isda para sa mga type 2 na may diyabetis. Ang mga resipe ng multicooker ay mayroong anupaman, kaya hindi namin gagamitin ang pinakamadali, ngunit ginagarantiyahan ang ganap na masarap na pagkain. Ang bangkay ng pollock, kung kinakailangan, ay nalinis, hugasan, hatiin at bahagyang dinidilig ng asin. Ang isang malaking sibuyas ay durog sa kalahating singsing, karot - sa mga cubes o straw (maaari mong i-rehas ito nang coarsely). Dalawang daluyan ng kamatis ay nalubog sa tubig na kumukulo nang ilang segundo, at pagkatapos ay agad na sa tubig na yelo, ang balat ay tinanggal mula sa kanila, at ang mga gulay ay pinutol sa mga bilog. Ang lahat ay nakasalansan sa isang mangkok sa mga layer: sibuyas - karot - mga kamatis - pollock, ibinuhos ng tomato juice, tinimplahan ng perehil at peppercorn. Napili ang extinguishing at ang oras ay isang oras.

Lentil sinigang na may karne

Ang lahat ng mga uri ng mga cereal ay halos ang pinaka-kapaki-pakinabang na pinggan para sa mga uri ng 2 diabetes. Sa isang mabagal na kusinilya sila ay naluto halos nang walang pakikilahok ng isang lutuin. At ang lentil ay pinaka inirerekomenda ng mga medikal na nutrisyonista. Upang hindi mababato upang kumain lamang ito, maaari kang magdagdag ng karne sa ulam, halimbawa, karne ng baka. Ang isang piraso ng tatlong daang gramo ay crumbled sa manipis na stick, ilagay sa isang mangkok na may tinadtad na sibuyas at hayaan itong umupo ng limang minuto sa isang dessert na kutsara ng langis ng gulay sa mode na Pagprito. Pagkatapos ay isang baso ng lentil ay ibinuhos, ang tubig ay ibinuhos - isang daliri na mas mataas kaysa sa antas ng mga produkto, ang mga pampalasa ay idinagdag at ang mode na "Pagluluto" ay nakabukas sa loob ng kalahating oras.

Mga buto-buto ng baka

Ang nakatutukso na bahagi ng bangkay na ito ay hugasan, gupitin sa maginhawang mga piraso, inilagay sa isang mangkok, napuno ng tubig at iniwan ng dalawang oras sa mode na "Extinguishing". Ang sibuyas na kalahating singsing ay nilaga ng tinadtad na mga champignon (posible nang maaga, sa parehong mabagal na kusinilya, posible kahanay, sa kalan). Matapos ang signal ng timer, ang mga kabute na may mga sibuyas, mga hiwa ng karot at mga piraso ng kampanilya na paminta ibuhos sa mangkok.Ang mode ay nananatiling pareho, ang oras ay limitado sa kalahating oras. Sa dulo, isang baso ng tomato juice at isang maliit na diluted starch ay ibinubuhos upang gawing mas makapal ang sarsa.

Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe para sa mga type 2 na may diyabetis sa multicooker ay marami at iba-iba, bukod dito, nangangailangan sila ng mas kaunting problema kaysa sa pagluluto ng parehong pinggan sa kalan. Samakatuwid, kung ikaw o isang taong malapit ay may hindi kanais-nais na pagsusuri, dapat mong isipin ang tungkol sa pagkuha ng isang kapaki-pakinabang na aparato: lubos itong mapadali ang iyong buhay, dahil kailangan mong pakainin ang pasyente nang madalas at mas mabuti sa iba't ibang mga kabutihan.

Orange puding

Kung nakalista ang mga recipe para sa type 2 na mga diabetes, ang mga pastry ay hindi karaniwang binanggit. At maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga kapus-palad na mga tao na ito ay pinipilit na gawin nang walang mga matamis. Gayunpaman, hindi ganito. Ang mga paggamot lamang ay handa nang kaunti. Halimbawa, sa ganitong paraan: ang isang malaking kahel ay hugasan at isang third ng oras ay luto sa isang maliit na tubig. Matapos ang paglamig, ito ay pinutol, ang mga buto ay tinanggal, at ang laman, kasama ang balat, ay dumaan sa isang blender sa isang kahanga-hangang mashed patatas. Ang isang itlog ay binugbog sa isang tasa, kung saan sorbitol (dalawang kutsara), isang pares ng mga kutsara ng lemon juice at ang parehong halaga ng zest ng prutas na ito ay idinagdag. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela para sa lasa. Pagkatapos ay na-ground ang ground almond (mga kalahating baso). Ang masa ay halo-halong may orange puree, decomposed sa tins (maaari kang gumamit ng isa, malaki) at nagtatago sa oven sa loob ng apatnapung minuto na may temperatura na 180 degree Celsius.

Oatmeal Raisin Cookies

Kung interesado ka sa mga produkto ng kuwarta, mayroon ding mga tulad na mga recipe para sa mga type 2 na diyabetis. Ang paghurno sa oras na ito ay batay sa oatmeal - kaya lumiliko ito ng mas mababa caloric at mas hindi nakakapinsala sa pasyente. Magdagdag ng mga cookies na may pino na tinadtad na pasas (dalawang-katlo ng isang baso) at tinadtad na mga walnut (kalahati ng isang baso). Ang isang libra ng cereal ay pinagsama sa inihandang prutas. Ang mga milliliter ng isang daang tubig ay bahagyang pinainit, halo-halong may parehong dami ng langis ng oliba at ibinuhos sa masa. Sa wakas, magdagdag ng isang kutsara ng sorbitol at kalahati - soda, na kung saan ay pinalamig na may lemon juice. Matapos ang panghuling pagmamasa ng masa, ang mga cookies ay nabuo at inihurnong sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang oven na pinainit sa dalawang daang degree.

Huwag isipin na sobrang nalulumbay - pinggan para sa mga type 2 na may diyabetis. Ang mga recipe na may mga larawan sa artikulo ay madaling makumbinsi sa iyo na ang pagkain sa pagkain ay maaaring maging masarap at masarap.

Isang pagsusuri ng "Mga menu para sa Type 2 Diabetic Tuwing Araw na may mga Recipe"

Bibigyan kita ng mahusay na payo, nakatulong ako nang higit sa isang beses. Bakit ubusin ang iyong sarili sa mga diyeta? Mayroong isang epektibong paraan upang agad na higpitan ang iyong mga form - combidress. Perpekto para sa kung kailangan mong maging mahusay sa hugis para sa holiday o para sa ilang mahahalagang kaganapan - inilalagay mo ito, at biswal na agad na minus ang 2-3 laki, lumilitaw ang isang baywang, ang dibdib ay hinila)

Mga tampok ng isang diyeta para sa type 2 diabetes

Sa dietetics, ito ay itinalaga bilang talahanayan No. 9 at naglalayong itama ang karbohidrat, protina at metabolismo ng lipid, pati na rin sa pagpigil sa pinsala na kasama ng sakit na ito. Sa kasamaang palad, ang listahan ng mga karamdaman na ito ay malawak: mula sa pinsala sa mga mata, bato, nervous system hanggang sa mga sakit ng cardiovascular at sistema ng sirkulasyon.

Ang pangunahing mga patakaran ng diyeta:

• Ang halaga ng enerhiya ay dapat sapat para sa isang buong buhay - isang average ng 2400 kcal. Sa sobrang timbang, ang calorie na nilalaman ng diyeta ay nabawasan dahil sa isang pagbawas sa nilalaman ng protina at karbohidrat.
• Kinakailangan na obserbahan ang pinakamainam na halaga ng mga pangunahing sangkap sa diyeta: mga protina, lipid at karbohidrat.
• Palitan ang mga produkto ng simple (pino o madaling natutunaw) na mga carbohydrates na may mga kumplikadong. Ang mga pinino na karbohidrat ay mabilis na nasisipsip ng katawan, nagbibigay ng mas maraming enerhiya, ngunit nagiging sanhi din ng isang tumalon sa asukal sa dugo. Mayroon silang kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng hibla, mineral.
• Paliitin ang dami ng ginamit na asin. Ang pamantayan ay 6-7 g bawat araw.
• Sundin ang regimen sa pag-inom. Uminom ng hanggang 1.5 litro ng libreng likido.
• Fractional na pagkain - ang pinakamainam na halaga bawat araw 6 beses.
• Sinusubukan nilang alisin ang mga pagkain na naglalaman ng kolesterol sa diyeta. Ito ay mga karne sa karne (talino, bato), baboy. Kasama rin sa kategoryang ito ang mga produktong karne (sausage, sausages, sausages), mantikilya, taba ng baka, baboy na baboy, pati na rin mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng taba.
• Ang diyeta ay nagdaragdag ng halaga ng pandiyeta hibla (hibla), bitamina C at pangkat B, lipotropic na sangkap - mga amino acid na umayos ng metabolismo ng kolesterol. Mga pagkaing mayaman sa lipotropics - mababang fat fat cheese cheese, toyo, toyo, itlog ng manok.

Itinatampok na Listahan ng Produkto

Bukod dito, maaari mong pamilyar ang iyong sarili nang detalyado sa mga produkto kung saan upang idagdag ang iyong pang-araw-araw na diyeta:

• Para sa mga unang pinggan, ang hindi-puro na karne at sabaw ng isda ay ginagamit o niluto sila sa isang sabaw ng gulay. Samakatuwid, ang unang tubig kung saan ang mga produktong karne at isda ay niluto ay pinatuyo, at ang mga sopas ay pinakuluang sa pangalawang tubig. Ang mga sopas ng karne ay naroroon sa diyeta na hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo.
• Para sa pangalawang kurso, ang mga isda ng mga mababang uri ng taba ay pinili - hake, carp, pike, bream, pollock, perch. Ang karne ng baka at manok (manok, pabo) ay angkop din.
• Ang gatas ng gatas at maasim ay dapat na mababa sa taba - yogurt, inihaw na inihurnong gatas, kefir, yogurt, cheese cheese.
• 4-5 mga itlog ay natupok bawat linggo. Ang mga protina ay nagbibigay ng prayoridad - gumawa sila ng mga omelet. Hindi inirerekomenda ang mga yolks para magamit.
• Mula sa perlas barley, bakwit at otmil, ang mga cereal ay inihanda, maaari silang kainin nang hindi hihigit sa 1 oras bawat araw.
• Ang tinapay ay pinili mula sa buong butil, bran, rye o trigo na 2 na uri. Ang inirekumendang bahagi ng mga produktong harina ay hindi hihigit sa 300 g bawat araw.

Sa mga inumin, ang pagpipilian ay tumigil sa sabaw ng rosehip, pipino at juice ng kamatis, mineral na tubig pa rin, prutas at berry compotes, gaanong lutong itim at berde o herbal tea, at gatas na may mababang nilalaman ng taba.

Ipinagbabawal na Listahan ng Produkto

Susunod, dapat mong pamilyar sa iyong mga produkto na mahigpit na ipinagbabawal na ginagamit:

• Mga produktong may natutunaw na karbohidrat - asukal at harina mula sa puting harina.
• Lahat ng mga Matamis, pastry, honey, jam, jam, ice cream.
• Pasta.
• Manka, fig.
• Mais, zucchini, kalabasa.
• Mga matamis na prutas na mayaman sa almirol at asukal - melon, saging at ilang pinatuyong prutas.
• Mga taba ng repraktura - mutton, taas ng karne ng baka.
• Mula sa mga produktong pagawaan ng gatas, hindi ka makakain ng matamis na curd mass na may iba't ibang mga additives, glazed curd cheeses, yogurts na may mga additives ng prutas at may mga stabilizer.
• Mga maanghang pinggan.
• Anumang alkohol (tingnan din ang alkohol para sa diyabetis).

Mahalagang malaman! Ano ang sanhi ng pangalawang uri ng diabetes.

Lunes

1. Ang umaga ay nagsisimula sa oatmeal ng gatas (200 g), isang hiwa ng tinapay na bran at isang baso ng unsweetened black tea.
2. Bago ang tanghalian, kumain ng isang mansanas at uminom ng isang baso ng tsaa na walang asukal.
3. Para sa tanghalian, sapat na kumain ng isang bahagi ng borscht na luto sa sabaw ng karne, isang salad ng kohlrabi at mansanas (100 g), isang hiwa ng buong tinapay na butil at inumin ang lahat na may isang lingonberry na inumin na may pampatamis.
4. Snack tamad dumplings (100 g) at unsweetened sabaw mula sa rosas hips.
5. Hapunan na may mga cutlet ng repolyo at karne (200 g), isang malambot na pinakuluang itlog ng manok, tinapay ng rye at herbal tea na walang mga sweetener.
6. Ilang sandali bago matulog, uminom sila ng isang baso ng inihaw na lutong gatas.

1. Mayroon silang almusal na may cottage cheese (150 g), pagdaragdag ng isang maliit na pinatuyong mga aprikot at prun, sinigang ng bakwit (100 g), isang piraso ng tinapay na may bran at tsaa na walang asukal.
2. Para sa tanghalian, uminom lang ng homemade jelly na walang asukal.
3. Ang hapunan ay sabaw ng manok na may mga halamang damo, nilagang repolyo na may hiwa ng karne na walang laman (100 g), buong tinapay ng butil at hugasan ng tubig na mineral na walang gas.
4. Para sa isang meryenda sa hapon, magkaroon ng isang mansanas.
5. Ang cauliflower soufflé (200 g), steamed meatballs (100 g), rye bread at blackcurrant compote (sugar free) ay ihahain.
6. Sa gabi - kefir.

1. Sa umaga, kumain ng isang bahagi ng peras ng lugaw na barley (250 g) na may pagdaragdag ng mantikilya (5 g), tinapay ng rye at matamis na tsaa.
2. Pagkatapos uminom sila ng isang baso ng compote (ngunit hindi mula sa matamis na mga pinatuyong prutas).
3. Kumakain sila ng sopas ng gulay, isang salad ng mga sariwang gulay - mga pipino o kamatis (100 g), inihurnong isda (70 g), tinapay ng rye at unsweetened tea.
4. Para sa isang hapon meryenda - nilagang talong (150 g), tsaa na walang asukal.
5. Para sa hapunan, ang repolyo sa schnitzel (200 g), isang piraso ng tinapay na trigo mula sa harina ng ika-2 baitang, ang hindi naka-tweet na cranberry juice ay inihanda.
6. Para sa pangalawang hapunan - yogurt (gawa sa bahay o binili, ngunit walang mga filler).

1. Hinahain ang agahan gamit ang isang salad ng gulay na may hiwa ng manok (150 g), tinapay na may bran at isang hiwa ng keso, herbal tea.
2. Para sa tanghalian, suha.
3. Para sa tanghalian, ilagay ang sopas ng talahanayan ng isda, nilagang gulay (150 g), buong tinapay ng butil, pinatuyong prutas (ngunit hindi matamis, tulad ng pinatuyong mga aprikot, mansanas at peras).
4. Snack fruit salad (150 g) at tsaa na walang asukal.
5. Para sa hapunan, mga cake ng isda (100 g), isang itlog, tinapay ng rye, matamis na tsaa (na may pangpatamis).
6. Isang baso ng mababang-taba ng gatas.

1. Ang mga pagkain sa umaga ay nagsisimula sa isang salad ng mga sariwang karot at puting repolyo (100 g), isang piraso ng pinakuluang isda (150 g), tinapay ng rye at unsweetened na tsaa.
2. Sa tanghalian, isang mansanas at compote na walang asukal.
3. Dine on borsch ng gulay, nilagang gulay (100 g) na may hiwa ng pinakuluang manok (70 g), buong butil ng tinapay at matamis na tsaa (magdagdag ng sweetener).
4. Para sa isang hapon meryenda kumain ng isang orange.
5. Hapunan na may cottage cheese casserole (150 g) at unsweetened tea.
6. Sa gabi uminom sila ng kefir.

1. Ang protina na omelet (150 g), tinapay ng rye na may 2 hiwa ng keso, isang inuming kape (chicory) na may pangpatamis ay inihanda para sa agahan.
2. Para sa tanghalian - nilagang gulay (150 g).
3. Para sa tanghalian, nagsilbi ng sopas na vermicelli (gamit ang spaghetti mula sa harina ng wholemeal), gulay na caviar (100 g), karne goulash (70 g), rye bread at green tea na walang asukal.
4. Para sa isang kalagitnaan ng hapon na meryenda - isang salad na pinapayagan ang mga sariwang gulay (100 g) at unsweetened tea.
5. Hapunan na may lugaw ng kalabasa (100 g) nang walang pagdaragdag ng bigas, sariwang repolyo (100 g), katas ng prutas (kasama ang pagdaragdag ng pampatamis).
6. Bago matulog - inihaw na inihaw na gatas.

Linggo

1. Ang almusal sa Linggo ay binubuo ng Jerusalem artichoke salad na may mansanas (100 g), curd soufflé (150 g), hindi kinakain na biskwit na cookies (50 g), unsweetened green tea.
2. Ang isang baso ng halaya sa isang pampatamis ay sapat na para sa tanghalian.
3. Para sa tanghalian - bean sopas, barley na may manok (150 g), cranberry juice na may pagdaragdag ng pangpatamis.
4. Hinahain ang isang meryenda sa hapon na may prutas na salad na may lasa ng natural na yogurt (150 g) at unsweetened tea.
5. Para sa hapunan - sinigang na perlas barley (200 g), talong ng talong (100 g), tinapay ng rye, matamis na tsaa (na may pangpatamis).
6. Para sa pangalawang hapunan - yogurt (hindi matamis).

Alamin ang higit pa tungkol sa menu ng diabetes dito.

Kulay ng schnitzel

Mga sangkap

• 250 g ng mga dahon ng repolyo,
• 1 itlog
• asin
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Ang mga dahon ng repolyo ay pinakuluang sa inasnan na tubig, pinalamig at bahagyang kinurot.
2. I-fold ang mga ito gamit ang isang sobre, isawsaw sa isang pinalo na itlog.
3. Bahagyang iprito ang mga schnitzels sa isang kawali.

Maaari kang mag-roll ng mga schnitzels sa mga breadcrumbs, ngunit pagkatapos ay ang kabuuang glycemic index ng ulam ay tataas.

Mga cutlet ng karne at repolyo

Mga sangkap

• karne ng manok o karne ng baka - 500 g,
• puting repolyo
• 1 maliit na karot
• 2 sibuyas,
• asin
• 2 itlog
• 2-3 tbsp. kutsara ng harina
• trigo bran (isang maliit).

Pagluluto:

1. Pakuluan ang karne, alisan ng balat ang mga gulay.
2. Ang lahat ay durog gamit ang isang gilingan ng karne o pagsamahin.
3. Magdagdag ng tinadtad na asin, itlog at harina.
4. Agad na magpatuloy sa pagbuo ng mga cutlet, hanggang sa magbigay ng juice ang repolyo.
5. Ang mga cutlet ay pinagsama sa bran at tinimpla sa isang kawali. Ang repolyo ay dapat na pinirito sa loob at hindi masunog sa labas.

Subukang gumamit ng mas kaunting bran at karot upang babaan ang pangkalahatang glycemic index ng ulam.

Gulay na gulay

Mga sangkap

• 2-3 patatas,
• repolyo
• 1 tangkay ng kintsay,
• 1-2 sibuyas,
• berdeng sibuyas - ilang mga tangkay,
• 1 tbsp. tinadtad na kamatis
• bawang upang tikman
• 1 tbsp. isang kutsara ng harina.

Pagluluto:

1. Ang mga sibuyas, kintsay at repolyo ay pino ang tinadtad.
2. Banayad na iprito ang mga ito sa isang malalim na kawali sa langis ng gulay.
3. Ang mga malutong na kamatis ay idinagdag sa kumukulong halo ng gulay at naiwan upang kumulo.
4. Magdagdag ng ilang tubig at kumulo sa medium heat.
5. Sa oras na ito, maglagay ng isang palayok ng tubig (2 l) sa kalan. Ang tubig ay inasnan at dinala sa isang pigsa.
6. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga cubes.
7. Sa sandaling kumulo ang tubig, isawsaw ang mga patatas sa kawali.
8. Sa isang pinaghalong gulay, na nilaga sa isang kawali, ibuhos ang harina at ilagay sa isang malakas na apoy.
9. Ang huling bagay na idinagdag nila ay tinadtad na gulay at bawang.
10. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng nilagang gulay sa isang kawali, paminta upang tikman, maglagay ng isang dahon ng bay at agad na patayin ang apoy.

Protein omelet

Mga sangkap

• 3 squirrels,
• 4 tbsp. kutsara ng gatas na may mababang nilalaman ng taba,
• asin sa panlasa
• 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya upang lubricate ang amag.

Pagluluto:

1. Ang gatas at protina ay halo-halong, inasnan at hinagupit ng isang whisk o panghalo. Kung ninanais, ang mga pino na tinadtad na gulay ay idinagdag sa halo.
2. Ang halo ay ibinuhos sa isang greased na ulam at itinakda upang maghurno sa oven.

Video: Uri ng diyeta sa diyabetis 2

Tatalakayin ni Elena Malysheva at ng kanyang mga kasamahan ang tungkol sa mga produkto na nagpapababa ng asukal sa dugo, na mahalaga para sa anumang uri ng diabetes:

Ang diyeta ay isa lamang sa mga pamamaraan ng paggamot, kaya't inirerekumenda namin na pamilyar ka sa iba pang mga prinsipyo para sa paggamot ng type 2 diabetes.

Ang diabetes mellitus ay isang sakit na walang sakit, ngunit sa pag-obserba ng nutrisyon sa medisina, pati na rin ang pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng asukal at pagpapanatili ng isang aktibong pamumuhay, ang isang tao ay nabubuhay nang buong buhay. Ang dumadating na manggagamot lamang ang maaaring pumili ng sapat na diyeta, isinasaalang-alang ang talamak na mga sakit ng pasyente, pangkalahatang kondisyon at antas ng asukal sa dugo.

Talahanayan ng mga ipinagbabawal at pinapayagan na mga produkto

Sa anumang dami - repolyo, mga pipino, kamatis, litsugas, zucchini, kalabasa, turnip, talong Mga butilPasta, semolinaAnumang iba pang mga karbohidrat batay sa mga karbohidrat Mga sopasMga matabang sabaw ng karne, mga sopas na pansitMga low-fat na sabaw (mula sa isda, manok), kabute, mga sopas ng gulay, okroshka, sopas ng repolyo, borsch. KarneMga iba't-ibang karne (mataba): baboy, duckling, gansa. Sausages, semi-tapos na mga produkto, de-latang pagkain.Mga uri ng karne (mababang taba): karne ng baka, manok, kuneho, dila. Limitado - ang atay. Isda at pagkaing-dagatCaviar, de-latang langis, inasnan na isda.Mga de-latang isda, pinakuluang at inihaw na isda. Mga produktong tinapay at harinaWhite (trigo) na tinapay.Rye, tinapay na bran. PanimplaMataba, maanghang, maalat na pampalasa at sarsaMga panimpla ng gulay: perehil, dill.

Limitado - malunggay, paminta, mustasa. Iba paAlkohol, Matamis, mabilis na pagkain, mayonesa, asukal, pula ng itlogPuting puti

Mangyaring tandaan na ang repolyo at mga pipino ay mga produkto na nagpapababa ng asukal sa dugo.

Mga pinggan para sa mga diabetes para sa agahan.

Mga repolyo at mansanas

150 g ng repolyo, 75 g ng mansanas, 15 g ng harina ng rye, 0.5 tasa ng gatas

Grasa ang repolyo, ilagay ito sa isang kawali, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng gatas, ilagay sa isang mabagal na apoy at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, hanggang mashed, dumaan sa isang gilingan ng karne.

Peel ang mansanas, tumaga ng pino, ihalo sa mashed repolyo, harina sa rye

Form ng mga cutlet, roll sa natitirang rye flour at magprito

Mahusay English Omelet

600 g mansanas, 250 g keso, 200 g diced pulp ng brown na tinapay, 200 ml na gatas, 6 na itlog

Ibabad ang mga cube ng brown na tinapay para sa 2 minuto sa gatas, matalo ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa tinapay at gatas. Peel ang mga mansanas mula sa core at alisan ng balat, ipasa ang mga ito sa pinong kudkuran at keso.Magdagdag ng mga mansanas at keso sa mga itlog.

Subukang ilatag ang masa upang ang mga piraso ng mansanas ay nasa loob ng omelet.

Magprito sa isang kawali.

Buckwheat rustic pancakes

500 at 200 g ng buckwheat flour (maaaring maging rye), 10 g ng lebadura, 2 itlog, isang kutsarang mantikilya, 2 tasa ng tubig

Ilagay ang bahagi ng harina ng bakwit na sabaw, maligamgam na tubig at lebadura.

Kapag ang kuwarta ay tumaas, idagdag ang natitirang buckwheat na harina, mantikilya, talunin ang mga itlog (hiwalay ang mga yolks at squirrels). Maghurno sa tumataas na kuwarta na may tubig na kumukulo.

Ibuhos sa isang kawali, magprito hanggang makuha ang isang pancake.

Salad ng mga gulay, prutas, berry

80 g mga gisantes, 150 g cauliflower, 100 g pipino, 150 g mga kamatis, 150 g mansanas, 120 g currant

Pakuluan ang kuliplor sa inasnan na tubig, pagkatapos ay tanggalin at i-disassemble sa maliit na gasgas.

Peel ang mansanas at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito, pati na rin ang mga kamatis at mga pipino sa mga manipis na hiwa. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagdaragdag ng berdeng mga gisantes at currant.

Rutabaga at orange salad

0.5 rutabaga, 1 orange, 0.5 lemon, 1 apple, isang maliit na langis ng gulay

Hugasan at alisan ng balat ang rutabaga, hugasan ang mga mansanas, ngunit huwag alisan ng balat. Laktawan ang mga mansanas at maglagay ng isang mahusay na kudkuran.

Peel ang orange at lemon na nahahati sa hiwa. Sumiksik sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran. Magdagdag ng hiwa at zest sa salad. Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Pakwan at Prutas na Salad

150 g cauliflower, 150 g pakwan, 100 g kamatis, 150 g mansanas, berdeng salad

Balatan at gupitin ang mansanas, gupitin sa hiwa. Gupitin ang pakwan sa sentimetro cubes.

Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa gitna ng mangkok ng salad, ilagay ang tinadtad na repolyo sa tuktok ng tubercle, tinadtad na mga prutas at kamatis sa paligid ng mga bouquets.

Sabaw ng karne

75 g ng karne, 100 g ng mga buto, 20 g ng sibuyas, 800 ml ng tubig, 20 g ng karot, perehil, asin

Ang karne at buto ay pinutol o tinadtad, inilagay sa malamig na tubig, idinagdag ang asin. Pakuluan ang mababang init sa loob ng 2 oras, magdagdag ng sibuyas at karot kalahating oras bago magluto, pagkatapos ay idagdag ang perehil 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto.

Mushroom at Beetroot Soup

120 g beets, 20 g kabute, 20 g sibuyas, 30 g karot, dill at asin

Ang mga pinatuyong kabute ay hugasan nang maayos, gupitin sa manipis na mga piraso at pinakuluang.

Ang mga putol na beets, gadgad na karot, manipis na tinadtad na sibuyas ay inilalagay sa sabaw ng kabute.

Panahon na may asin at dill at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Sabaw at Mga pipino at Rice

60 g ng mga pipino, 20 g ng mga karot, 15 g ng mga sibuyas, 100 ml ng gatas, 300 ml ng sabaw ng karne, 5 g ng mga gulay, asin.

Ang nababad na bigas ay inilalagay sa tubig na kumukulo, luto hanggang malambot. Panahon na may gatas, julienne sariwang mga pipino, karot, sibuyas.

Dalhin sa isang pigsa, lutuin para sa 3-4 minuto, pagkatapos ay hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.

Bago maghatid ng panahon na may dill.

Rice Sweet Soup

5 tbsp. kutsara ng bigas, pinatuyong prutas, 5 baso ng tubig, prutas

Ibuhos ang anumang tubig na kumukulo, pinatuyong prutas, tubig na kumukulo, mahigpit na isara ang takip, hayaan itong magluto, pagkatapos ay pilay.

Pakuluan ang bigas nang hiwalay sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay pilitin at ilipat ito sa sabaw ng prutas, lutuin ito sa loob ng 20-30 minuto.

Matapos maging handa, magdagdag ng dati na nakuha na mga prutas at berry sa sopas.

Sabaw mula sa mga mansanas at rose hips

300 ml ng tubig, 20 g ng dry rosehip, 100 g ng mansanas, 20 g ng bigas, sitriko acid at asin

Peel at chop apple. Lutuin ang balat ng mansanas at core na may rosehip sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito hayaan itong magluto nang eksaktong isang oras. Pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagpili ng mga berry at pagbabalat ng mansanas.

Magdagdag ng mga mansanas sa sabaw ng rosehip, panahon ng sopas na may sitriko acid at bigas.

Lumang sopas ng Ruso

1.5 karot na ugat, isang-kapat ng isang repolyo, kalahati ng isang turnip, 1-1,5 litro ng sabaw ng karne, sibuyas, 2 sariwang kamatis, dill, asin, dahon ng bay

Magdagdag ng mga turnip at repolyo sa sabaw at pakuluan ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas, karot, kamatis, magdagdag ng asin at dahon ng bay at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

I-off ang gas at magdagdag ng dill, hayaan itong magluto ng 2-3 minuto.

Isda borsch na may mga kabute

100 g ng sariwang repolyo, 200 g ng fillet ng isda, 10 g ng perehil, 10 g ng suka 3%, 50 g ng sibuyas, 150 g ng mga beets, 40 g ng karot, 20 g ng harina ng rye, dill, asin, 25 g ng mga pinatuyong kabute.

Ibuhos ang tubig na may tubig at pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, perehil, i-chop ang mga beets sa mga guhitan, i-chop ang repolyo, putulin ang pinatuyong mga kabute. Lutuin ang buong halo sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Pinong chop ang mga loop, iwisik ang harina ng rye, magprito nang hiwalay sa isang kawali para sa 1-2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang diluted na suka.

Hayaan itong magluto ng 5-7 minuto at ilagay ang masa sa borsch.

Ang sopas ng kabute na may mga gulay

400 g ng mga sariwang kabute, kalahating repolyo, 50 g ng berdeng mga sibuyas, 400 g ng zucchini, 1.5 litro ng tubig, 1 karot, perehil, kintsay ugat, 1-2 kamatis, dill, asin

Banlawan ang mga kabute, alisan ng balat at i-chop, ibuhos ang tubig na kumukulo at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Gupitin ang mga karot sa mga bilog, i-chop ang perehil at kintsay, ihalo at gaanong magprito, iwisik ang pinong tinadtad na sibuyas sa dulo ng Pagprito.

Sa isang kumukulong sabaw na may mga kabute, idagdag ang tinadtad na repolyo at isang halo ng mga karot at mga halamang gamot.

Pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis at zucchini sa maliit na hiwa at idagdag ito sa sopas, asin at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.

Kapag naghahatid ng magdagdag ng dill

Pritong kamatis at sibuyas na sibuyas

4 sibuyas (gupitin sa 2 bahagi bawat isa), asin at itim na paminta, isang kilo ng mga kamatis, 8 cloves ng bawang, 4 karot, 25 g ng langis ng oliba, 10 mg ng rosemary, 60 ml ng tomato paste, lemon juice, mint

Ikalat ang mga sibuyas, rosemary, sili, kamatis, bawang at karot sa isang baking sheet at painitin ang oven sa 200 ° C. Pagkatapos ay pinalasa sila ng langis, inasnan at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos ay ilabas nila ito, payagan itong palamig, ibuhos ito ng lemon juice at ilagay ang lahat sa isang panghalo.

Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig at matalo hanggang mashed.

Pagkatapos ay ilagay ang sopas sa isang kawali, dalhin muli sa isang pigsa at maglingkod.

Mga recipe sa diyabetis para sa gabi.

Beef at Prune Stew

2 tbsp. kutsara ng harina ng rye, 4 na piraso ng pasta ng karne ng baka, Art. kutsara ng langis, 12 maliit na ulo ng mga sibuyas, 450 ml ng stock ng manok, Art. isang kutsara ng tomato paste, 12 prun (kumuha ng mga buto), asin at paminta sa panlasa

Magdagdag ng asin at paminta sa kagat at igulong ang fillet sa loob nito.

Fry sibuyas at fillet sa langis ng 5 minuto, pana-panahong pag-on.

Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, tomato paste at sabaw, ihalo.

Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang kasirola na may mga fillet at ilagay sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 190 ° C. Magdagdag ng prun 30 minuto bago lutuin.

Hinahain ang ulam na may mga gulay.

Turkish Shrimp Pilaf

4 tbsp. kutsara ng langis, sibuyas, 2 malaking matamis na sili, 350 g ng bigas, 2 kutsarita ng mint, 250 g ng peeled hipon, juice ng dalawang lemon, perehil, asin, litsugas, 2 cloves ng bawang.

Igisa ang sibuyas, paminta, bawang, kasama ang pagdaragdag ng langis sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Magdagdag ng bigas, paminta at panatilihin ang mababang init sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tubig upang masakop ang pilaf.

Panatilihin ang 10-15 minuto sa mabagal na gas nang walang takip, hanggang malambot ang bigas.

Magdagdag ng hipon at kaunting asin para sa panlasa.

Magluto ng isa pang 4 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at perehil.

Maglingkod ng mainit habang dekorasyon ng litsugas.

Mga nilagang gulay na may sili

500 g ng repolyo, 1 karot, 250 g ng mga gisantes, 300 g ng berdeng sibuyas, 500 ML ng sabaw ng gulay, 1 sibuyas, perehil at asin

Gupitin ang repolyo at karot sa "spaghetti" o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

I-chop ang mga berdeng sibuyas na makinis.

Lutuin ang lahat sa sabaw ng gulay sa loob ng 15 minuto sa mabagal na gas.

Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa mga gisantes, lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Asin at iwiwisik ang pinggan gamit ang perehil.

Mga simpleng recipe para sa mga diabetes para sa dessert

Kokote ng pipino

150 g ng mga pipino, 0.5 lemon, 1 kutsarita ng natural na honey, 2 cubes ng nakakain na yelo

Banlawan ang mga pipino, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at dumaan sa isang juicer. Ang kalabasa ng juice sa pamamagitan ng isang pinong panala o cheesecloth.

Magdagdag ng pulot, juice ng pipino at lemon sa panghalo at matalo nang mabuti.

Ibuhos sa isang baso at magdagdag ng ilang mga cubes ng yelo. Uminom ng isang dayami.

Nutrisyon para sa Uri ng 2 Mga Pasyente sa Diabetes

Ang pangunahing problema ng mga diabetes na nagdurusa mula sa pangalawang uri ng sakit ay labis na katabaan. Ang mga therapeutic diet ay naglalayong labanan ang labis na timbang ng pasyente. Ang adipose tissue ay nangangailangan ng isang pagtaas ng dosis ng insulin. May isang mabisyo na bilog, mas maraming hormone, mas masinsinang dumarami ang bilang ng mga fat cells. Ang sakit ay bubuo nang mas mabilis mula sa aktibong pagtatago ng insulin.Kung wala iyon, ang mahinang paggana ng pancreas, na naiputok ng pag-load, ay hihinto nang ganap. Kaya ang isang tao ay nagiging isang pasyente na umaasa sa insulin.

Maraming mga diabetes ang pinigilan mula sa pagkawala ng timbang at pagpapanatili ng isang matatag na antas ng asukal sa dugo, mayroon nang mga alamat tungkol sa pagkain:

Kaya't iba't ibang mga karbohidrat at protina

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes, ubusin ang parehong halaga ng protina bilang mga malulusog na tao. Ang mga taba ay hindi kasama mula sa diyeta nang buo o ginagamit sa limitadong dami. Ang mga pasyente ay ipinakita ang mga pagkaing karbohidrat na hindi kapansin-pansing tumataas ang asukal sa dugo. Ang ganitong mga karbohidrat ay tinatawag na mabagal o kumplikado, dahil sa rate ng pagsipsip at ang nilalaman ng mga hibla (mga fibre ng halaman) sa kanila.

• butil (bakwit, millet, perlas barley),
• legume (mga gisantes, soybeans),
• mga gulay na hindi starchy (repolyo, gulay, kamatis, labanos, turnips, kalabasa, kalabasa).

Walang kolesterol sa mga pagkaing gulay. Ang mga gulay ay naglalaman ng halos walang taba (zucchini - 0.3 g, dill - 0.5 g bawat 100 g ng produkto). Karot at beets ay halos hibla. Maaari silang kainin nang walang mga paghihigpit, sa kabila ng kanilang matamis na panlasa.

Ang isang espesyal na idinisenyo na menu para sa bawat araw sa isang diyeta na may mababang karbohidrat para sa uri ng 2 diabetes ay 1200 kcal / araw. Gumagamit ito ng mga produkto na may isang mababang glycemic index. Pinapayagan ng kamag-anak na halagang ginamit ang mga nutrisyunista at ang kanilang mga pasyente upang mag-navigate sa iba't ibang mga produktong pagkain upang maiiba-iba ang mga pinggan sa pang-araw-araw na menu. Kaya, ang index ng glycemic ng puting tinapay ay 100, berde na gisantes - 68, buong gatas - 39.

Sa type 2 diabetes, ang mga paghihigpit ay nalalapat sa mga produkto na naglalaman ng purong asukal, pasta at mga produktong panaderya na gawa sa premium na harina, matamis na prutas at berry (saging, ubas), at mga starchy gulay (patatas, mais).

Ang mga squirrels ay magkakaiba sa kanilang sarili. Ang organikong bagay ay binubuo ng 20% ​​ng pang-araw-araw na diyeta. Matapos ang 45 taon, para sa panahong ito na ang uri ng 2 diabetes ay katangian, inirerekumenda na bahagyang palitan ang mga protina ng hayop (karne ng baka, baboy, tupa) na may gulay (toyo, kabute, lentil), mababang taba na isda at pagkaing-dagat.

Mga teknolohiyang subtleties ng pagluluto inirerekomenda para sa diyabetis

Sa listahan ng mga therapeutic diet, ang endocrine pancreatic disease ay may numero ng talahanayan 9. Ang mga pasyente ay pinapayagan na gumamit ng synthesized sugar substitutes (xylitol, sorbitol) para sa mga asukal na inumin. Sa recipe ng katutubong may mga pinggan na may fructose. Likas na tamis - ang honey ay 50% natural na karbohidrat. Ang antas ng glycemic ng fructose ay 32 (para sa paghahambing, asukal - 87).

Mayroong mga teknolohiyang subtleties sa pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang kinakailangang kondisyon para sa pag-stabilize ng asukal at kahit na bawasan ito:

• temperatura ng kinakain na ulam
• pare-pareho ang produkto
• ang paggamit ng mga protina, mabagal na karbohidrat,
• oras ng paggamit.

Ang pagtaas ng temperatura ay nagpapabilis sa kurso ng mga reaksyon ng biochemical sa katawan. Kasabay nito, ang mga sangkap ng nutrisyon ng mainit na pinggan ay mabilis na pumapasok sa agos ng dugo. Ang mga diyabetis sa pagkain ay dapat maging mainit, uminom ng cool. Sa pamamagitan ng pare-pareho, ang paggamit ng mga produktong butil na binubuo ng magaspang na mga hibla ay hinihikayat. Kaya, ang glycemic index ng mga mansanas ay 52, juice mula sa kanila - 58, dalandan - 62, katas - 74.

Ang isang bilang ng mga tip mula sa endocrinologist:

• ang mga diabetes ay dapat pumili ng buong butil (hindi semolina),
• maghurno ng patatas, huwag lamasin ito,
• magdagdag ng mga pampalasa sa pinggan (ground black pepper, cinnamon, turmeric, flax seed),
• subukang kumain ng karbohidrat na pagkain sa umaga.

Ang mga pampalasa ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng digestive at nakakatulong sa pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga calorie mula sa karbohidrat na kinakain para sa agahan at tanghalian, ang katawan ay namamahala sa paggastos hanggang sa katapusan ng araw. Ang paghihigpit sa paggamit ng salt table ay batay sa katotohanan na ang labis nito ay idineposito sa mga kasukasuan, nag-aambag sa pagbuo ng hypertension. Ang isang patuloy na pagtaas ng presyon ng dugo ay isang sintomas ng uri 2 diabetes mellitus.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga low-calorie na pinggan

Ang mga meryenda, salad, sandwich ay karagdagan sa mga pinggan sa maligaya na talahanayan. Sa pamamagitan ng pagpapakita ng pagkamalikhain at paggamit ng kaalaman sa mga produkto na inirerekomenda ng mga pasyente ng endocrinological, makakain ka nang ganap. Ang mga resipe para sa type 2 na mga diabetes ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa bigat at kabuuang bilang ng mga calor ng isang ulam, ang mga indibidwal na sangkap nito. Pinapayagan ka ng data na isaalang-alang, ayusin kung kinakailangan, ang dami ng kinakain ng pagkain.

Sandwich na may herring (125 Kcal)

Ikalat ang cream cheese sa tinapay, itabi ang mga isda, palamutihan ng isang bilog ng pinakuluang karot at iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas.

• Rye bread - 12 g (26 Kcal),
• naproseso na keso - 10 g (23 Kcal),
• herring fillet - 30 g (73 Kcal),
• karot - 10 g (3 kcal).

Sa halip na naproseso na keso, pinahihintulutan na gumamit ng isang mas mababang calorie na produkto - isang pinaghalong curd na gawa sa bahay. Inihanda ito sa sumusunod na paraan: asin, paminta, pino ang tinadtad na sibuyas at perehil ay idinagdag sa 100 na low-fat na cottage cheese. 25 g ng isang lubusan na pinaghalong lupa ay naglalaman ng 18 kcal. Ang isang sandwich ay maaaring palamutihan ng isang sprig ng basil.

Pinalamanan na mga itlog

Sa ibaba sa larawan, dalawang halves - 77 kcal. Maingat na gupitin ang pinakuluang itlog sa dalawang bahagi. Mash out ang pula ng itlog na may isang tinidor, ihalo sa mababang taba na kulay-gatas at makinis na tinadtad na berdeng sibuyas. Asin, magdagdag ng lupa itim na paminta sa panlasa. Maaari mong palamutihan ang pampagana sa mga olibo o pitted olives.

• Itlog - 43 g (67 Kcal),
• berdeng sibuyas - 5 g (1 Kcal),
• kulay-gatas 10% taba - 8 g o 1 tsp. (9 kcal).

Ang unilateral na pagtatasa ng mga itlog, dahil sa mataas na nilalaman ng kolesterol sa mga ito, ay mali. Mayaman sila sa: protina, bitamina (A, mga grupo B, D), isang komplikadong protina ng itlog, lecithin. Ganap na hindi kasama ang isang mataas na calorie na produkto mula sa recipe para sa uri ng 2 diabetes ay hindi praktikal.

Squash caviar (1 bahagi - 93 Kcal)

Ang batang zucchini kasama ang isang manipis na malambot na alisan ng balat na gupitin sa mga cubes. Magdagdag ng tubig at lugar sa isang kawali. Ang likido ay nangangailangan ng labis na sumasaklaw sa mga gulay. Magluto ng zucchini hanggang malambot.

Balatan ang mga sibuyas at karot, pinong pino, magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng pinakuluang zucchini at pritong gulay sa mga sariwang kamatis, bawang at halamang gamot. Grind ang lahat sa isang panghalo, asin, maaari mong gamitin ang pampalasa. Upang kumulo sa isang multicooker sa loob ng 15-20 minuto, ang multicooker ay pinalitan ng isang makapal na may pader na palayok, kung saan kinakailangan na pukawin nang madalas ang caviar.

Para sa 6 na servings ng caviar:

• zucchini - 500 g (135 Kcal),
• mga sibuyas - 100 g (43 Kcal),
• karot - 150 g (49 Kcal),
• langis ng gulay - 34 g (306 Kcal),
• Mga kamatis - 150 g (28 Kcal).

Kapag gumagamit ng mga mature na kalabasa, sila ay peeled at peeled. Ang kalabasa o zucchini ay maaaring matagumpay na palitan ang gulay.

Lalo na sikat ang low-calorie na recipe para sa mga type 2 na may diyabetis.

Leningrad pickle (1 paghahatid - 120 Kcal)

Sa sabaw ng karne magdagdag ng mga groats ng trigo, tinadtad na patatas at lutuin hanggang sa mga pagkaing kalahating lutong. Grate ang mga karot at mga parsnips sa isang magaspang na kudkuran. Sauté gulay na may tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Magdagdag ng inasnan na mga pipino, tomato juice, dahon ng bay at allspice sa sabaw, tinadtad sa mga cube. Paglilingkod sa adobo na may mga halamang gamot.

Para sa 6 na servings ng sopas:

• mga groats ng trigo - 40 g (130 Kcal),
• patatas - 200 g (166 kcal),
• karot - 70 g (23 Kcal),
• mga sibuyas - 80 (34 Kcal),
• parsnip - 50 g (23 Kcal),
• atsara - 100 g (19 Kcal),
• tomato juice - 100 g (18 Kcal),
• mantikilya - 40 (299 Kcal).

Sa diyabetis, sa mga recipe ng mga unang kurso, ang sabaw ay luto, hindi mataba o labis na taba ay tinanggal. Maaari itong magamit upang mag-season ng iba pang mga sopas at pangalawa.

Hindi Naka-Tweet na Dessert para sa Diabetics

Sa isang lingguhang menu, isang araw na may mahusay na kabayaran para sa asukal sa dugo, maaari kang makahanap ng isang lugar para sa dessert. Pinapayuhan ka ng mga Nutrisiyo na magluto at kumain nang may kasiyahan. Ang pagkain ay dapat magdala ng isang kaaya-aya na pakiramdam ng kapunuan, kasiyahan mula sa pagkain ay ibinibigay sa katawan ng masarap na pinggan sa pagkain na inihurnong mula sa masa (pancake, pancakes, pizza, muffins) ayon sa mga espesyal na recipe.Mas mainam na maghurno ng mga produktong harina sa oven, at huwag magprito sa langis.

Para sa pagsubok ay ginagamit:

• harina - rye o halo-halong may trigo,
• cottage cheese - walang taba o gadgad na keso (suluguni, feta cheese),
• itlog protina (mayroong maraming kolesterol sa yolk),
• bulong ng soda.

Dessert "Cheesecakes" (1 bahagi - 210 Kcal)

Ginamit ang sariwa, mahusay na gamit na cottage cheese (maaari kang mag-scroll sa isang gilingan ng karne). Paghaluin ang produkto ng pagawaan ng gatas na may harina at itlog, asin. Magdagdag ng banilya (kanela). Masahin ang masa upang makakuha ng isang homogenous na masa, naiwan sa likuran ng mga kamay. Hugis ang mga piraso (ovals, bilog, mga parisukat). Magprito sa pinainit na langis ng gulay sa magkabilang panig. Maglagay ng mga handa na cheesecakes sa mga napkin ng papel upang maalis ang labis na taba.

• mababang-fat na keso sa kubo - 500 g (430 Kcal),
• harina - 120 g (392 kcal),
• itlog, 2 mga PC. - 86 g (135 kcal),
• langis ng gulay - 34 g (306 Kcal).

Ang paghahatid ng mga cake ng keso ay inirerekomenda na may mga prutas, berry. Kaya, ang viburnum ay isang mapagkukunan ng ascorbic acid. Ang berry ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo, sakit ng ulo.

Ang diagnosis ng diabetes mellitus ay naghihiganti sa mga hindi responsableng pasyente na may talamak at huli na mga komplikasyon. Ang paggamot para sa sakit ay upang makontrol ang glucose sa dugo. Kung walang kaalaman tungkol sa impluwensya ng iba't ibang mga kadahilanan sa rate ng pagsipsip ng mga karbohidrat mula sa pagkain, ang kanilang glycemic index, at ang calorie intake ng pagkain, imposible na maisagawa ang kalidad na kontrol. Samakatuwid, upang mapanatili ang kagalingan ng pasyente at maiwasan ang mga komplikasyon ng diabetes.

Mga unang kurso para sa mga diabetes

Ang hanay ng mga malulusog na unang kurso para sa bawat araw ay medyo magkakaibang. Maaari silang maging parehong mainit at malamig. Ang mga taong may type 2 diabetes ay dapat na mas gusto ang gulay, bakwit, at sopas. Ngunit ang pasta at cereal ay kanais-nais na limitahan.

Gulay na sopas. Mga sangkap

• dibdib ng manok - 1 pc.,
• brokuli - 100 g
• zucchini - 100 g
• kuliplor - 100 g,
• Jerusalem artichoke - 100 g,
• mga sibuyas - 1 pc.,
• kamatis - 1 pc.,
• karot - 1 pc.,
• barley - 50 g
• gulay.

Paraan ng paghahanda: barley ay lubusan hugasan at babad sa malamig na tubig sa loob ng 2.5-3 na oras. Samantala, ang sabaw ay luto mula sa dibdib ng manok at 1.5 litro ng tubig. Upang ihanda ang sarsa, ang kamatis, karot at sibuyas ay sapalarang gupitin, kumalat sa isang kawali, magdagdag ng kaunting sabaw at takip na may takip. Kumulo sa loob ng 5 minuto. Kaya, ang mga gulay ay mananatili sa maximum na dami ng mga bitamina, at ang sopas ay magkakaroon ng mas kaakit-akit na kulay. Kapag handa na ang karne, tinanggal ito mula sa kawali, at ang sabaw ay sinala. Susunod, ang barley ay inilatag sa makinis na sabaw at pinakuluan ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay inihanda. Ang broccoli at cauliflower ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescences, hiniwang zucchini, ang Jerusalem artichoke ay peeled at tinadtad. Sa isang kumukulong sabaw kumalat ang mga gulay, asin upang tikman at lutuin hanggang luto. Ang karne ay pinutol sa maliit na piraso at idinagdag sa plato kasama ang mga halamang gamot bago maghatid.

Borsch na may beans. Mga sangkap

• mga suso ng manok - 2 mga PC.,
• beets - 1 pc.,
• karot 1 pc.,
• lemon - 0.5 mga PC.,
• repolyo - 200 g
• bawang - 2-3 cloves,
• mga sibuyas - 1 pc.,
• tomato paste - 3 kutsara,
• dahon ng bay, asin, paminta, gulay.

Paraan ng paghahanda: ang mga beans ay babad na magdamag sa malamig na tubig. Sa umaga, ang tubig ay binago upang malinis at ang mga beans ay luto hanggang kalahati handa na ang mga piraso ng dibdib ng manok. Ang mga beets ay gadgad at idinagdag sa kumukulong sabaw. Hayaan itong kumulo muli at pisilin ang juice ng kalahati ng isang limon upang ang sabaw ay nagpapanatili ng isang magandang kulay ng beetroot. Ang repolyo ay pinutol, ang mga karot ay triturated at idinagdag sa sabaw pagkatapos maging transparent ang mga beets. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, tinadtad na bawang at isang buong sibuyas. Kapag handa na ang mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at damo.

Mga dessert para sa mga diabetes

Sa kabila ng diagnosis, maraming mga diabetes ang matamis na ngipin. Ang mga espesyal na dessert na may diyabetis ay makakatulong sa mga taong ito na hindi nasasaktan.

Isang dessert ng mga pumpkins at mansanas na may kanela. Mga sangkap

• mansanas - isang di-makatwirang halaga,
• kalabasa - isang di-makatwirang halaga,
• kanela upang tikman.

Paraan ng paghahanda: ang kalabasa ay peeled at mga mirasol na buto, gupitin at ibalot sa foil. Ikalat sa isang baking sheet at ilagay sa isang baking oven na pinainit hanggang 180 ° C. Upang hindi matakot na masunog, ang isang maliit na tubig ay paunang ibinubuhos sa isang baking sheet. Ang mga mansanas ay peeled, balot sa foil at ilagay upang maghurno sa isang baking sheet sa isang kalabasa. Kapag handa na ang mga mansanas at kalabasa, tinanggal ang mga ito mula sa oven at pinahihintulutan na palamig nang kaunti. Pagkatapos nito, durog sa mashed patatas. Ang mga purong Apple at kalabasa ay halo-halong, dinidilig sa kanela at tangkilikin ang isang hindi pangkaraniwang masarap at simpleng ulam.

Berry ice cream. Mga sangkap

• taba na walang taba - 200 g,
• lemon juice - 1 tsp,
• raspberry - 150 g
• pampatamis.

Paghahanda: giling ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng lemon juice, pangpatamis at yogurt. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa freezer ng 1 oras. Kapag ang ice cream ay tumigas nang kaunti, matalo ito sa isang blender hanggang makuha ang isang homogenous at malumanay na masa. Matapos ang isa pang oras, ang pamamaraan ay paulit-ulit.

Unang Pagkaing Diabetes

Ang mga unang kurso para sa uri ng 1-2 na may diabetes ay mahalaga kapag kumakain nang maayos. Ano ang lutuin na may diyabetis para sa tanghalian? Halimbawa, ang sopas ng repolyo:

• para sa isang ulam kailangan mo ng 250 gr. puti at kuliplor, sibuyas (berde at sibuyas), perehil na ugat, 3-4 karot,
• gupitin ang mga inihandang sangkap sa maliit na piraso, ilagay sa isang lalagyan at punan ng tubig,
• ilagay ang sopas sa kalan, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 30-35 minuto,
• bigyan siya igiit ng halos 1 oras - at simulan ang pagkain!

Batay sa mga tagubilin, lumikha ng iyong sariling mga recipe para sa mga diabetes. Mahalaga: pumili ng mga di-taba na pagkain na may isang mababang glycemic index (GI), na pinapayagan para sa mga pasyente na may diyabetis.

Wastong mga pagpipilian sa pangalawang kurso

Maraming uri ng mga diabetes sa 2 ang hindi gusto ng mga sopas, kaya para sa kanila ang pangunahing pinggan ng karne o isda na may mga side pinggan ng cereal at gulay ang pangunahing. Isaalang-alang ang ilang mga recipe:

• Mga cutlet. Ang isang ulam na inihanda para sa mga nagdurusa ng diyabetis ay tumutulong upang mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo sa loob ng balangkas, na iniiwan ang puspos ng katawan sa loob ng mahabang panahon. Ang mga sangkap nito ay 500 gr. peeled sirloin meat (manok) at 1 itlog. Ganap na putulin ang karne, idagdag ang puti ng itlog, iwisik ang paminta at asin sa tuktok (opsyonal). Gumalaw sa nagresultang masa, bumubuo ng mga cutlet at ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng baking paper / greased na mantikilya. Lutuin sa oven sa 200 °. Kapag ang mga cutlet ay madaling tinusok gamit ang isang kutsilyo o tinidor - makukuha mo ito.
• Pizza Ang ulam ay walang pagbabawas ng epekto sa asukal sa dugo, kaya para sa mga diyabetis ang maingat na napili ang recipe. Ang pinapayagan na halaga ay 1-2 piraso bawat araw. Ang paghahanda ng pizza ay simple: kumuha ng 1.5-2 tasa ng harina (rye), 250-300 ML ng gatas o pinakuluang tubig, kalahati ng isang kutsarita ng baking soda, 3 itlog ng manok at asin. Para sa pagpuno, na inilatag sa tuktok ng pagluluto ng hurno, kailangan mo ng mga sibuyas, mga sausage (mas mabuti na pinakuluan), mga sariwang kamatis, mababang-taba na keso at mayonesa. Knead ang masa at ilagay ito sa isang pre-oiled magkaroon ng amag. Ang sibuyas ay inilalagay sa itaas, hiwa ng mga sausage at kamatis. Grate ang keso at iwisik ang pizza dito, at grasa ito ng isang manipis na layer ng mayonesa. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno sa 180º para sa 30 minuto.

• Mga pinalamanan na sili. Para sa marami, ito ay isang klasikong at kailangang-kailangan na pangalawang kurso sa talahanayan, at din - masigla at pinapayagan para sa diyabetis. Para sa pagluluto, kailangan mo ng bigas, 6 kampanilya at 350 gr. sandalan na karne, kamatis, bawang o sabaw ng gulay - tikman. Pakuluan ang bigas sa loob ng 6-8 minuto at alisan ng balat ang mga sili mula sa loob. Ilagay ang tinadtad na karne na hinaluan ng nilutong sinigang sa kanila. Ilagay ang mga billet sa isang kawali, punan ng tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 40-50 minuto.

Mga salad para sa diyabetis

Kasama sa tamang diyeta hindi lamang ang mga pinggan, kundi pati na rin ang mga salad na inihanda ayon sa mga recipe ng diyabetis at binubuo ng mga gulay: cauliflower, karot, brokuli, paminta, kamatis, pipino, atbp Mayroon silang isang mababang GI, na mahalaga para sa diyabetis .

Ang isang maayos na nakaayos na diyeta para sa diyabetis ay nagsasangkot sa paghahanda ng mga pinggan ayon sa mga recipe:

• Cauliflower Salad. Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa katawan dahil sa mayamang komposisyon ng mga bitamina at mineral. Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto ng kuliplor at paghatiin ito sa maliit na piraso. Pagkatapos kumuha ng 2 itlog at ihalo sa 150 ml ng gatas.Ilagay ang cauliflower sa isang baking dish, tuktok ng nagreresultang halo at iwisik ang gadgad na keso (50-70 gr.). Ilagay ang salad sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang natapos na ulam ay isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa masarap at malusog na paggamot para sa mga diabetes.

• Pea at Cauliflower Salad. Ang ulam ay angkop para sa karne o para sa meryenda. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang cauliflower 200 gr., Langis (gulay) 2 tsp, gisantes (berde) 150 gr., 1 mansanas, 2 kamatis, repolyo ng Tsino (quarter) at lemon juice (1 tsp). Lutuin ang kuliplor at gupitin ito sa mga hiwa kasama ang mga kamatis at isang mansanas. Paghaluin ang lahat at idagdag ang mga gisantes at Beijing repolyo, ang mga dahon na kung saan ay pinutol. Season ang salad na may lemon juice at hayaan itong magluto ng 1-2 oras bago uminom.

Gamit ang isang mabagal na kusinilya para sa pagluluto

Upang hindi taasan ang asukal sa dugo, hindi sapat na malaman kung aling mga pagkain ang pinapayagan - kailangan mong maluto nang tama ang mga ito. Para sa mga ito, maraming mga recipe para sa mga diyabetis na nilikha sa tulong ng isang mabagal na kusinilya ang naimbento. Ang aparato ay kailangang-kailangan para sa mga pasyente na may diyabetis, dahil naghahanda ito ng pagkain sa iba't ibang paraan. Ang mga pot, pan at iba pang mga lalagyan ay hindi kinakailangan, at ang pagkain ay magiging masarap at angkop para sa mga diabetes, dahil sa isang tamang napiling resipe ang antas ng glucose sa dugo ay hindi babangon.

Gamit ang aparato, ihanda ang nilagang repolyo na may karne ayon sa recipe:

• kumuha ng 1 kg ng repolyo, 550-600 gr. ang anumang karne na pinapayagan para sa diabetes, karot at sibuyas (1 pc.) at i-paste ang kamatis (1 tbsp. l.),
• gupitin ang repolyo sa mga hiwa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang multicooker mangkok na pre-oiled na may langis ng oliba,
• i-on ang baking mode at magtakda ng kalahating oras,
• kapag ipinaalam sa iyo ng appliance na natapos na ang programa, magdagdag ng diced sibuyas at karne at gadgad na karot sa repolyo. Magluto sa parehong mode para sa isa pang 30 minuto,
• panahon ang nagresultang timpla ng asin, paminta (tikman) at i-paste ang kamatis, pagkatapos ihalo,
• i-on ang mode ng stewing para sa 1 oras - at handa na ang ulam.

Ang resipe ay hindi nagiging sanhi ng mga surge sa asukal sa dugo at angkop para sa tamang nutrisyon sa diyabetis, at ang paghahanda ay kumulo sa pagputol ng lahat at ilagay ito sa aparato.

Ang pagpili ng pagkain para sa type 2 diabetes

Ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa halaga ng taba, asukal at asin. Ang pagkain para sa diyabetis ay maaaring iba-iba at malusog dahil sa kasaganaan ng iba't ibang mga recipe.

Maipapayo sa mga pasyente na may type 2 diabetes na huwag abusuhin ang tinapay. Inirerekomenda na kumain ng tinapay na uri ng butil, na kung saan ay mahusay na hinihigop at hindi nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo ng tao. Hindi inirerekomenda ang paghurno para sa mga diabetes. Kasama ang isang araw na makakain ka ng hindi hihigit sa 200 gramo ng patatas, kanais-nais din upang limitahan ang halaga ng repolyo o karot na natupok.

Ang pang-araw-araw na diyeta para sa type 2 diabetes ay dapat isama ang mga sumusunod na pagkain:

• Sa umaga, kailangan mong kumain ng isang maliit na bahagi ng buckwheat lugaw na niluto sa tubig, kasama ang pagdaragdag ng chicory at isang maliit na piraso ng mantikilya.
• Ang pangalawang agahan ay maaaring magsama ng isang light fruit salad na gumagamit ng mga sariwang mansanas at suha, dapat mong malaman kung ano ang mga prutas na maaari mong kainin kasama ang diyabetis.
• Sa oras ng tanghalian, ang di-madulas na borscht, na inihanda batay sa sabaw ng manok, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, inirerekumenda. Uminom sa anyo ng pinatuyong fruit compote.
• Para sa tsaa ng hapon, maaari kang kumain ng kaserol mula sa keso sa kubo. Ang isang malusog at masarap na rosehip tea ay inirerekomenda bilang inumin. Hindi inirerekomenda ang paghurno.
• Para sa hapunan, ang mga meatball ay angkop sa isang side dish sa anyo ng nilagang repolyo. Ang pag-inom sa anyo ng hindi naka-tweet na tsaa.
• Ang pangalawang hapunan ay may kasamang isang baso ng mababang-taba na inihaw na lutong gatas.

Dapat tandaan na sa diyabetis na type 2, kailangan mong kumain nang madalas, ngunit unti-unti. Ang paghurno ay pinalitan ng mas mahusay na tinapay na butil. Ang mga espesyal na dinisenyo na mga recipe ay gagawing masarap at hindi pangkaraniwan ang pagkain.

Mga Recipe para sa Type 2 Diabetics

Mayroong maraming mga uri ng mga recipe na mainam para sa type 2 diabetes at pag-iba-iba ang buhay ng mga diabetes. Naglalaman lamang sila ng mga malusog na produkto, ang paghurno at iba pang mga hindi malusog na pinggan ay hindi kasama.

Isang ulam ng beans at gisantes. Upang lumikha ng isang ulam, kailangan mo ng 400 gramo ng sariwang o frozen na beans sa mga polong at gisantes, 400 gramo ng mga sibuyas, dalawang kutsara ng harina, tatlong kutsara ng mantikilya, isang kutsara ng lemon juice, dalawang kutsara ng tomato paste, isang sibuyas ng bawang, sariwang damo at asin .

Ang pan ay pinainit, 0.8 kutsara ng mantikilya ay idinagdag, ang mga gisantes ay ibinubuhos sa tinunaw na ibabaw at pinirito sa loob ng tatlong minuto. Susunod, ang kawali ay natatakpan at ang mga gisantes ay nilaga hanggang sa ganap na luto. Ang mga bean ay nilaga sa isang katulad na paraan. Upang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto ay hindi mawala, kailangan mong kumulo nang hindi hihigit sa sampung minuto.

Ang mga sibuyas na pino ang tinadtad, dumaan sa mantikilya.Ang Flour ay ibinuhos sa kawali at pinirito sa loob ng tatlong minuto. Ang tomato paste na diluted na may tubig ay ibinuhos sa kawali, idinagdag ang lemon juice, ang asin ay upang tikman at ang mga sariwang gulay ay ibinubuhos. Ang pinaghalong ay natatakpan ng isang takip at nilaga ng tatlong minuto. Ang mga pinatabang mga gisantes at beans ay ibinubuhos sa isang kawali, ang mashed na bawang ay inilalagay sa ulam at ang halo ay pinainit sa ilalim ng isang takip sa mababang init. Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa ng kamatis.

Ang repolyo na may zucchini. Upang lumikha ng isang ulam, kailangan mo ng 300 gramo ng zucchini, 400 gramo ng cauliflower, tatlong kutsara ng harina, dalawang kutsara ng mantikilya, 200 gramo ng kulay-gatas, isang kutsara ng sarsa ng kamatis, isang sibuyas ng bawang, isang kamatis, sariwang damo at asin.

Ang Zucchini ay lubusan na hugasan sa pagpapatakbo ng tubig at pinong pinutol sa mga cube. Ang cauliflower ay hugasan din sa ilalim ng isang malakas na stream ng tubig at nahahati sa mga bahagi. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola at luto hanggang sa ganap na luto, at pagkatapos ay mag-recline sa isang colander bago ganap na maubos ang likido.

Ang Flour ay ibinuhos sa kawali, ilagay ang mantikilya at pinainit sa mababang init. Ang maasim na cream, sarsa ng kamatis, pino na tinadtad o mashed bawang, asin at sariwang tinadtad na gulay ay idinagdag sa pinaghalong. Ang halo ay patuloy na pagpapakilos hanggang sa handa na ang sarsa. Pagkatapos nito, ang zucchini at repolyo ay inilalagay sa kawali, ang mga gulay ay nilaga nang apat na minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa ng kamatis.

Pinalamanan zucchini. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng apat na maliit na zucchini, limang kutsara ng bakwit, walong kabute, maraming pinatuyong kabute, isang ulo ng sibuyas, isang sibuyas ng bawang, 200 gramo ng kulay-gatas, isang kutsara ng harina, langis ng mirasol, asin.

Ang Buckwheat ay maingat na pinagsunod-sunod at hugasan, napuno ng tubig sa isang ratio na 1 hanggang 2 at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang mga tinadtad na sibuyas, pinatuyong kabute at asin ay idinagdag. Ang kasirola ay natatakpan ng isang talukap ng mata, ang bakwit ay luto ng 15 minuto. Sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay, ang mga champignon at tinadtad na bawang ay inilalagay. Ang halo ay pinirito sa loob ng limang minuto, pagkatapos nito ay inilagay ang pinakuluang bakwit at ang ulam ay hinalo.

Ang Zucchini ay pinutol nang haba at ang laman ay nakuha sa kanila upang gumawa sila ng mga kakaibang bangka. Ang pulp ng zucchini ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, ito ay hadhad, inilagay sa isang kawali at pinirito kasama ang pagdaragdag ng harina, smarana at asin. Ang mga nagreresultang bangka ay bahagyang inasnan, isang halo ng bakwit at mga kabute ay ibinubuhos sa loob. Ang ulam ay pinipinta ng sarsa, inilagay sa isang preheated oven at inihurnong ng 30 minuto hanggang luto. Ang pinalamanan na zucchini ay pinalamutian ng mga hiwa ng mga kamatis at sariwang halamang gamot.

Bitamina salad para sa type 2 diabetes. Pinapayuhan ang diyabetis na kumain ng mga sariwang gulay, kaya ang mga salad na may mga bitamina ay mahusay bilang isang karagdagang ulam.Upang gawin ito, kailangan mo ng 300 gramo ng kohlrabi repolyo, 200 gramo ng berdeng mga pipino, isang clove ng bawang, sariwang damo, langis ng gulay at asin. Hindi ito sasabihin na ito ay isang paggamot para sa type 2 diabetes, ngunit sa pagsasama, ang pamamaraang ito ay lubhang kapaki-pakinabang.

Ang repolyo ay lubusan na hugasan at hadhad ng isang kudkuran. Ang mga pipino pagkatapos ng paghuhugas ay pinutol sa anyo ng mga straw. Ang mga gulay ay halo-halong, ang bawang at tinadtad na sariwang herbs ay inilalagay sa salad. Ang ulam ay pinalamanan ng langis ng halaman.

Orihinal na salad. Ang ulam na ito ay perpektong makadagdag sa anumang holiday. Upang lumikha nito, kailangan mo ng 200 gramo ng beans sa mga pod, 200 gramo ng berdeng gisantes, 200 gramo ng cauliflower, isang sariwang mansanas, dalawang kamatis, sariwang damo, dalawang kutsara ng lemon juice, tatlong kutsara ng langis ng gulay.

Ang kuliplor ay nahahati sa mga bahagi, inilagay sa isang pan na may tubig, ang asin ay idinagdag sa panlasa at luto. Katulad nito, kailangan mong pakuluan ang beans at gisantes. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog, ang mansanas ay tinadtad sa mga cube. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas pagkatapos ng paggupit, dapat silang agad na mapetsahan ng lemon juice.

Ang mga dahon ng berdeng salad ay inilalagay sa isang malawak na ulam, ang mga hiwa ng mga kamatis ay inilalagay sa kahabaan ng perimeter ng plato, pagkatapos ang isang singsing ng beans ay ninakaw, kasunod ng isang singsing ng repolyo. Ang mga gisantes ay inilalagay sa gitna ng ulam. Sa tuktok ng ulam ay pinalamutian ng mga cube ng mansanas, pino ang tinadtad na perehil at dill. Ang salad ay tinimplahan ng halo-halong langis ng gulay, lemon juice at asin.

Panoorin ang video: Puwede ba ang prutas sa may diabetes? (Mayo 2024).