Anong mga sweeteners ang posible sa isang Ducan diet?

Anong mga sweeteners ang pinapayagan sa Ducan diet?

Hindi inirerekumenda na gumamit ng butil na asukal sa Ducan diyeta, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga sweets, dessert, sweets, inumin at kahit na ice cream ay ipinagbabawal. At lahat dahil ang mga pinggan na binuo ng nutrisyunistang Pranses sa halip na asukal ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng pampatamis, na magagamit sa pulbos, tablet at kapsula. Hindi lamang ito maginhawa, ngunit kapaki-pakinabang din, bilang karagdagan, ang isang ulam na may pagdaragdag ng isang kapalit ng asukal ay hindi naiiba sa isang regular. Ngayon Ducan protina diyeta kinikilala bilang isa sa pinakamahusay.

Ang ganitong uri ng kapalit ng asukal ay ginagamit sa anyo ng mga tablet; ito ay mas matamis kaysa sa asukal na asukal. Bilang karagdagan, ang mababang-calorie, ang katawan ay hindi sumipsip, tulad ng tamis. Ang pangunahing plus ay ang pagkawala ng timbang. Ngunit mayroon ding mga kawalan - nakakapinsala sa tiyan, at samakatuwid ito ay mas mahusay para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal upang mapalitan ito ng isa pa. Gumamit ng isang ligtas na dosis nang hindi hihigit sa pang-araw-araw na pamantayan ng 0.2 g.

Ang Cyclomat ay walang labis na tamis bilang nakaraang kahalili ng butil na asukal, ngunit gayunpaman ito ay mas matamis kaysa sa huling sangkap. Maraming mga dieters ang pumapalit ng asukal sa cyclamate. Ang mga bentahe nito: ang mabilis na pagpapawalang-bisa sa isang likido, na ginagamit upang matamis ang tsaa, kape, sinigang ng gatas, idinagdag sa mga dessert.

Mayroong dalawang uri ng cyclamate: batay sa calcium at batay sa sodium. Ang huli ay mas nakakapinsala, hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit na bato. Nakakapinsala ito sa mga ina ng ina at mga buntis. Hindi ito mahal, at samakatuwid ay in demand.

Ang ganitong uri ng kapalit ng asukal ay ginagamit upang idagdag sa matamis na confectionery na inihurnong mga kalakal at inumin, dahil maraming beses na mas matamis kaysa sa ordinaryong asukal, at samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ito. Magagamit sa form ng pulbos at tablet, masarap ito. Ang pangunahing plus ay ang pagbaba ng timbang, hindi naglalaman ng mga calorie, at maginhawang gamitin. Gumamit ng isang ligtas na dosis, hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan ng 3 gramo.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang pinahihintulutang mga sweetener sa Ducane:

Saccharin (E-954)

Ginagamit din ito sa paggawa ng mga tablet na kapalit ng asukal. Ito ay daan-daang beses na mas matamis kaysa sa asukal. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories at hindi hinihigop ng katawan.

Nag-aambag ito sa pagbaba ng timbang, dahil mas matamis kaysa sa asukal, na nangangahulugang kinakailangan na kumonsumo nang mas kaunti. At walang mga calorie dito.

Cons ng saccharin (posibleng pinsala)

Maaaring saktan ng Saccharin ang tiyan ng isang tao. Sa ilang mga bansa ipinagbabawal kahit na. Naglalaman din ng mga carcinogens na nagdudulot ng malubhang sakit. Sa pangkalahatan, ang saccharin, kung ito ay nagkakahalaga ng pag-ubos, napakabihirang.

Ligtas na dosis: mas mahusay na huwag lumampas sa isang pang-araw-araw na dosis na 0.2 gramo.

Cyclamate (E 952)

Ang Cyclamate ay hindi kasing matamis ng saccharin, ngunit gayon pa man, mas matamis kaysa sa asukal. Bilang karagdagan, ang kanyang panlasa ay mas kaaya-aya kaysa sa saccharin.

Kung kailangan mong mawalan ng timbang, maaari kang gumamit ng cyclamate sa halip na asukal. Ito ay lubos na natutunaw sa tubig, maaari itong magamit upang matamis ang tsaa o kape. Bilang karagdagan, siya ay napakababa sa mga kaloriya.

Cons ng cyclamate (posibleng pinsala)

Mayroong maraming mga uri ng cyclamate: calcium at sodium. Kaya, ang sodium ay maaaring makasama sa isang taong nagdurusa sa pagkabigo sa bato. Hindi rin ito maaaring makuha kapag nagpapasuso at nagbubuntis. Bilang karagdagan, sa mga bansa ng European Union at Estados Unidos ay hindi ito mahahanap. Ngunit medyo mura ito, kaya sikat ito sa mga Ruso.

Ang ligtas na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 0.8 gramo sa 24 na oras.

Aspartame (E 951)

Ang kapalit ng asukal na ito ay ginagamit upang gawing mas matamis ang pag-iinuman, dahil mas matamis ito kaysa sa regular na asukal, at samakatuwid ang paggamit nito ay mas kumikita. Magagamit ito sa form ng pulbos at sa form ng tablet. Mayroon itong kaaya-ayang aftertaste.

Walang mga calorie sa aspartame. Kapaki-pakinabang din itong gamitin.

Cons ng aspartame (posibleng pinsala)

Ang kapalit na ito ng asukal ay hindi matatag sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na temperatura. Bilang karagdagan, para sa mga taong nagdurusa sa phenylketonuria, maaari itong maging sanhi ng malubhang pinsala.

Ang isang ligtas na dosis ng aspartame ay humigit-kumulang na 3 gramo sa 24 na oras.

Acesulfame Potasa (E 950 o Matamis)

Ang potassium ng Acesulfame ay mas matamis kaysa sa asukal, tulad ng mga nakaraang mga sweetener. At nangangahulugan ito na aktibo silang ginagamit para sa paghahanda ng mga inumin at Matamis.

Mga kalamangan ng Acesulfame Potasa

Hindi ito naglalaman ng mga calorie, ay hindi hinihigop ng katawan at mabilis na tinanggal mula dito. Bilang karagdagan, maaari itong magamit para sa mga nagdurusa sa allergy - hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Cons ng Acesulfame Potasa (posibleng pinsala)

Ang unang kawalan ng sweetener na ito ay ang epekto sa puso. Ang gawain ng puso ay nabalisa, na kung saan ay puno ng malubhang kahihinatnan. Ang dahilan para dito ay methyl eter. Bilang karagdagan, dahil sa nakapagpapasiglang epekto na naidulot sa sistema ng nerbiyos, hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa mga batang ina at anak.

Ang isang ligtas na dosis ay hanggang sa isang gramo sa loob ng 24 na oras.

Sucrazite

Ang kapalit na ito ng asukal ay maaaring natupok ng mga diabetes. Hindi ito hinihigop ng katawan. Ang isang acidic regulator ay naroroon din sa mga tablet.

Ang Sucrazite ay sampung beses na mas matamis kaysa sa asukal at hindi naglalaman ng mga calorie. Bilang karagdagan, ito ay matipid. Ang isang pakete ay maaaring mapalitan ng 5-6 kilogram ng asukal.

Cons ng sucracite (posibleng pinsala)

Ang isa sa mga sangkap na bumubuo sa mga tablet ay nakakalason sa katawan. Ngunit sa ngayon, ang mga tabletang ito ay hindi ipinagbabawal. Samakatuwid, kung posible, mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito.

Ang ligtas na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 0.6 gramo bawat araw.

Stevia - isang natural na kapalit ng asukal (SWETA)

Si Stevia ay lumalaki sa Timog at Gitnang Amerika. Gumagawa sila ng inumin sa labas nito. Ito ay, siyempre, hindi kasing matamis na gawa ng mga kapalit ng asukal, ngunit natural. Bilang karagdagan, nakikinabang ito sa katawan. Magagamit ang Stevia sa iba't ibang mga form, ngunit ito ay pinaka-maginhawa upang ilapat ito sa pulbos.

Masarap at mura ang Stevia. Bilang karagdagan, hindi ito nagdaragdag ng asukal sa dugo, na nangangahulugang maaaring ubusin ito ng mga diabetes. Bilang karagdagan, ang stevia ay hindi gaanong calorie kaysa sa asukal, kaya magiging kapaki-pakinabang ito sa lahat na nais na mawalan ng timbang.

Si Stevia ay walang kahinaan.

Ang isang ligtas na dosis ay hanggang sa 35 gramo sa isang araw.

Ang pagpipilian ay sa iyo - alinman sa mga sweeteners na iyong pinili para sa diyeta ng Ducane, panatilihing ligtas ang mga dosis.

Diyeta at sweeteners ni Ducan - alin ang posible at alin ang hindi?

Isang kategoryang pagbabawal sa paggamit ng asukal ─ ang pangunahing kinakailangan ng diyeta ng Ducan, na itinayo sa pagtanggal ng mga karbohidrat mula sa diyeta.

Ang ganitong mga pagkain ay nagpapabuti sa panlasa ng pagkain at makakatulong sa iyo na mas mahusay na tiisin ang mga hadlang sa oras. Ngayon ay maaari kang bumili ng artipisyal o natural na mga uri ng mga sweeteners sa anyo ng mga butil, pulbos at tablet. Ano ang sweetener ay posible sa Ducane diet, at kung paano pumili ng pinaka-angkop na pagpipilian?

Ang mga Granular o pulbos na mga form ng mga sweeteners ay naroroon sa lahat ng mga uri ng mga produktong pang-industriya. Sa pang-araw-araw na buhay, ginagamit ang likido at solidong anyo ng mga additives ng pagkain. Ang mga tablet ay mabuti para sa mga inumin, ang mga solusyon ay para sa mga mainit na pinggan.

Ano ang pampatamis na posible sa isang Ducan diet?

Ang pinahihintulutang mga additives ay kinabibilangan ng: artipisyal na saccharin na pagkain, sodium cyclamate, aspartame, isang asukal na analogue - sucrasite at natural na stevia herbs.

Ang mga sintetikong kapalit ay kaakit-akit sa kawalan ng mga calorie at pagtaas ng tamis. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga inumin at dessert sa pagkain.

Ang suplemento ay makabuluhang mas matamis kaysa sa tradisyonal na asukal. Hindi natutunaw dahil sa kakulangan ng calories. Ang pinahihintulutang dosis ng sangkap ay karaniwang nakikita ng katawan.

Ang Cyclamate ay hindi gaanong matamis kaysa sa saccharin ng pagkain, ngunit ang lasa nito ay mas kaaya-aya.

Ang isang mababang-calorie na produkto ay ginagamit upang matamis ang tsaa o kape.

Napakahusay na nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste ng metal. Ang isang garapon ng produkto ay pumapalit ng 6-8 kg ng asukal.

Ang Cyclamate ay lubos na natutunaw sa likido, at makatiis sa mataas na temperatura.

Ginamit sa paggawa ng mga confectionery sweets o inumin. Nabenta sa anyo ng mga tablet at pulbos. Mayroon itong kaaya-ayang aftertaste. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng kakulangan sa ginhawa sa bibig pagkatapos ng pagkonsumo.

Ang mga tablet ay naglalaman ng isang acidic regulator.

Ang kapalit ay mas matamis kaysa sa asukal, naglalaman ng isang minimal na halaga ng mga calorie, ay hindi nagdaragdag ng glucose sa dugo.

Ang sintetikong sangkap ng sangkap ay nagbibigay-daan sa produkto na pinainit sa mataas na temperatura.

Ang isang likas na suplemento ay hindi gaanong matamis kaysa sa sintetikong mga analogue, ngunit nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Magagamit sa anumang form. Ito ay pinaka-maginhawa upang mag-apply stevia sa pulbos.

Ang isang masarap at badyet na produkto ay hindi taasan ang glucose. Ang halaga ng enerhiya ng stevia ay mas mababa kaysa sa asukal. Ang likas na sangkap ay mahusay na pinahintulutan ng katawan, ay may kaaya-aya na lasa, pinapanatili ang orihinal na mga pag-aari kapag pinakuluang. Ang Stevia ay idinagdag sa lahat ng pinggan.

Alin ang kapalit ng asukal na mas mahusay para sa pagkawala ng timbang?

Ang mga likas na sweetener ay magkapareho sa halaga ng enerhiya sa asukal, ngunit sa mga tuntunin ng tamis sila ay mas mababa sa ito.

Dahil sa kakulangan ng mga kaloriya, ang mga suplemento ng sintetiko ay may mga pakinabang - hindi sila nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat.

Sa pagmo-moderate, ang mga kapalit ay ligtas para sa mga kababaihan na nawalan ng timbang, ngunit ipinakita ng mga pag-aaral na ang ilan sa mga ito sa malaking dami ay negatibo para sa kalusugan ng tao. Para sa kadahilanang ito, dapat na magkaroon ng kamalayan ang pagpili ng sweetener.

Ang isang ligtas na produkto sa diyeta ng Ducan ay itinuturing na aspartame. Aktibong inirerekomenda ng may-akda ng sistema ng kuryente. Ngunit hindi mo maaaring pakuluan ang pagkain sa sangkap, dahil ang aspartame ay nawasak sa pamamagitan ng pag-init.

Mga kaugalian ng paggamit at contraindications

Ang bawat kapalit ay nailalarawan sa pamamagitan ng sariling ligtas na dosis, na lumalagpas na nagiging sanhi ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Kapag gumagamit ng mga additives, kinakailangan ang pag-iingat, pagsunod sa mga rekomendasyon na iminungkahi ng tagubilin.

Nabanggit ng medisina na ang mga sweeteners ay nagdudulot ng isang choleretic effect. Samakatuwid, bago magdagdag ng kapalit sa diyeta, dapat kang bisitahin ang isang doktor. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kapalit araw-araw.

Upang hindi ma-overload ang katawan, kailangan mong sundin ang mga patakaran at kumuha ng maliliit na pahinga:

• saccharin. Ipinagbabawal ang produkto sa ilang mga bansa. Ang sangkap ay nakakaapekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw, naglalaman ng mga carcinogens. Hindi inirerekomenda para sa madalas na paggamit. Ang pang-araw-araw na limitasyon ay 50 mg bawat 10 kg ng timbang. Ang sistematikong labis sa pinahihintulutang pamantayan ay naghihimok ng mga pagkagambala sa katawan,
• cyclamate. Ang produkto ay kontraindikado sa kaso ng may kapansanan sa bato na pag-andar, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang sangkap ay nakakaapekto sa kalamnan ng puso at sistema ng nerbiyos. Naglalaman ng mga carcinogens. Ang ligtas na pang-araw-araw na dosis ay 0.8 gramo,
• aspartame. Nakakalason ang produkto kapag pinainit. Contraindicated sa phenylketonuria. Ang katanggap-tanggap na pamantayan ng aspartame ay tungkol sa 3 gramo,
• succraside. Ang sangkap ay naglalaman ng fumaric acid. Ang regular o walang pigil na paggamit ng gamot ay puno ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Ang produkto ay hindi dapat kainin sa isang walang laman na tiyan. Ang ligtas na pang-araw-araw na dosis ay 0.6 gramo,
• stevia. Walang mga contraindications at masamang reaksyon.

Paano ko magagamit ang pampatamis sa isang diyeta? Ang sagot sa video:

Ayon sa mga pagsusuri ng mga kababaihan na gumagamit ng Ducan diet, ang lasa ng produkto ay mahalaga. Maipapayo na subukan ang isang pares ng mga kapalit upang piliin ang pinaka-angkop na pagpipilian.

Mga pampatamis para sa isang diyeta: alin ang pipiliin

Ang anumang diyeta ay palaging nag-iiwan ng maraming mga katanungan tungkol sa paggamit ng asukal. Ang diyeta ng Ducan, na tatalakayin natin ngayon, na isinasaalang-alang ang paggamit ng mga kapalit na asukal sa diyeta, ay hindi lumipas sa isyung ito.

Magsimula tayo sa mga pangunahing kaalaman at mga pangunahing kaalaman sa pag-uugali ng pagkain sa pagkain, kasama ang pagpili ng pagkain at karbohidrat.

Paano ako gumagana sa isang karbohidrat sa diyeta

Ang mga karbohidrat ay nahahati sa dalawang pangkat na may kondisyon - natutunaw ng katawan ng tao at hindi natutunaw. Ang aming tiyan ay maaaring digest, halimbawa, ang mga karbohidrat na matatagpuan sa tinapay, gulay at prutas, at ang kumplikadong karbohidrat cellulose, na bahagi ng kahoy, ay hindi magagawang digest.

Ang proseso ng pagtunaw ng mga karbohidrat ay ang pagbagsak ng mga polysaccharides at disaccharides sa monosaccharides (ang pinakasimpleng mga asukal) sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice. Ito ay simpleng karbohidrat na nasisipsip sa daloy ng dugo at isang nutrient na substrate para sa mga cell.

Ang mga produktong naglalaman ng karbohidrat ay maaaring nahahati sa tatlong pangkat:

1. Kasama ang "instant asukal" - nagdudulot sila ng isang matalim na pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo 5 minuto lamang pagkatapos ng ingestion. Kabilang dito ang: maltose, glucose, fructose, sucrose (asukal ng pagkain), ubas at juice ng ubas, pulot, beer. Ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng mga sangkap na nagpapanatili ng pagsipsip.
2. Kasama ang "mabilis na asukal" - ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas pagkatapos ng 10-15 minuto, ito ay nangyari nang masakit, ang pagproseso ng mga produkto sa tiyan ay nangyayari sa loob ng isa hanggang dalawang oras. Kasama sa pangkat na ito ang sukrosa at fructose na pinagsama sa mga tagal ng pagsipsip, halimbawa, mga mansanas (naglalaman sila ng fructose at fibre).
3. Kasama ang "mabagal na asukal" - ang glucose sa dugo ay nagsisimula na tumaas pagkatapos ng 20-30 minuto at ang pagtaas ay medyo makinis. Ang mga produkto ay nasira sa tiyan at mga bituka nang mga 2-3 oras. Kasama sa pangkat na ito ang almirol at lactose, pati na rin ang sucrose at fructose na may isang napakalakas na tagatagal, na lubos na pumipigil sa kanilang pagkasira at pagsipsip ng nabuo na glucose sa daloy ng dugo.

Pandiyeta ng Salapi ng Pandiyeta

Matagal nang kilala na para sa pagbaba ng timbang mas kapaki-pakinabang na gumamit ng mga kumplikadong karbohidrat, na kinabibilangan ng mga mabagal na asukal. Ang katawan ay nagpoproseso ng gayong mga karbohidrat para sa mas mahabang panahon. Bilang isang pagpipilian, lumilitaw ang isang pampatamis, na sa diyeta ng Ducan ay maaaring gamitin sa halip na asukal.

Upang gumana nang maayos ang katawan, kinakailangan ang mga karbohidrat. Ang isang tiyak na konsentrasyon ng glucose sa dugo ay nagsisiguro ng wastong paggana ng utak at nervous system. Kung ang dami ng asukal sa dugo ay matatag, kung gayon ang tao ay malusog, siya ay nasa mabuting kalagayan.

Sa ganitong sitwasyon, ang katawan sa antas ng hindi malay ay naglalayong makakuha ng isang kakulangan ng glucose mula sa iba't ibang mga Matamis upang mapilit na gumawa ng kakulangan sa enerhiya. Ang isang tao ay patuloy na pinagmumultuhan ng mga saloobin tungkol sa isang chocolate bar o isang piraso ng cake, lalo na sa gabi. Sa katunayan, nagpapakita lamang ito ng isang pakiramdam ng gutom sa panahon ng diyeta ng Ducan, at anumang iba pa.

Kung sinusunod mo ang diyeta ng Ducan, hindi ka maaaring magdagdag ng ordinaryong asukal sa mga pinggan, kaya kailangan mong pumili ng isang angkop na pampatamis.

Ngunit anong uri ng pampatamis ang pipiliin?

Mga pamalit ng asukal sa diyeta

Xylitol (E967) - mayroon itong parehong nilalaman ng calorie tulad ng asukal. Kung ang isang tao ay may mga problema sa kanyang mga ngipin, kung gayon ang kapalit na ito ay tama lamang para sa kanya. Ang Xylitol, dahil sa mga pag-aari nito, ay nakaka-aktibo sa mga proseso ng metabolic at hindi nakakaapekto sa enamel ng ngipin, inaprubahan ito para magamit sa mga diyabetis.

Kung ang produktong ito ay ginagamit sa labis na dami, ang mga problema sa tiyan ay maaaring magsimula. Pinapayagan na kumain lamang ng 40 gramo ng xylitol bawat araw.

Saccharin (E954) - Ang asukal na kapalit na ito ay sobrang tamis, naglalaman ng kaunting mga kaloriya at hindi nasisipsip sa katawan. Gamit ang tambalang ito, maaari kang mawalan ng timbang, samakatuwid ang saccharin ay inirerekomenda para sa pagluluto alinsunod sa diyeta ng Ducan.

Cyclamate (E952) - mayroon itong kaaya-aya at hindi masyadong matamis na lasa, ngunit mayroon itong isang bilang ng mga mahahalagang bentahe:

• naglalaman ng ilang mga calories
• mahusay para sa pagdidiyeta,
• Ang cyclamate ay napaka natutunaw sa tubig, kaya maaari itong idagdag sa mga inumin.

Aspartame (E951) - Madalas na naidagdag sa mga inumin o pastry. Mas matamis kaysa sa asukal, masarap ang lasa at walang mga calorie. Kapag nakalantad sa mataas na temperatura ay nawawala ang kalidad nito. Hindi hihigit sa 3 gramo ng aspartame ang pinapayagan bawat araw.

Acesulfame potassium (E950) - mababang-calorie, mabilis na pinalabas mula sa katawan, ay hindi nasisipsip sa bituka. Maaari itong magamit ng mga taong may mga sakit na alerdyi. Dahil sa nilalaman ng methyl eter sa komposisyon nito, ang acesulfame ay nakakapinsala sa puso, bilang karagdagan, mayroon itong isang malakas na nakapupukaw na epekto sa sistema ng nerbiyos.

Para sa mga bata at mga kababaihan ng lactating, ang tambalang ito ay kontraindikado, gayunpaman, ang una at pangalawang kategorya ay wala sa diyeta ng Ducan. Ang isang ligtas na dosis para sa katawan ay 1 g bawat araw.

Ang Succrazite - na angkop para sa paggamit sa diyabetis, ay hindi hinihigop ng katawan, ay walang calorie. Ito ay medyo matipid, dahil ang isang pakete ng isang kapalit ay humigit-kumulang sa anim na kilo ng simpleng asukal.

Ang Sucrazite ay may isang makabuluhang disbentaha - toxicity. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na huwag gamitin ito, upang hindi makapinsala sa kalusugan. Hindi hihigit sa 0.6 g ng tambalang ito ang pinapayagan bawat araw.

Ang Stevia ay isang natural na kapalit ng asukal na ginamit upang gumawa ng mga inumin. Dahil sa natural na pinagmulan nito, ang stevia sweetener ay mabuti para sa katawan.

• Magagamit ang Stevia sa form ng pulbos at iba pang mga form,
• hindi naglalaman ng calories
• maaaring magamit para sa pagluluto ng pagkain sa pagkain.
• Ang kapalit na ito ng asukal ay maaaring magamit ng mga diabetes.

Kaya, sa tanong kung aling kapalit na pumili sa panahon ng isang diyeta, ang sagot ay ibinibigay sa paglalarawan ng mga kapaki-pakinabang na katangian o kabaliktaran, sa mga contraindications, ng bawat uri ng pampatamis.

Mga sweeteners - posible bang mag-fructose sa isang diet ducan

Mga batang babae, pag-usapan natin ang tungkol sa mga sweetener. Sino sa palagay ko ang nahaharap ni Dukanet sa tanong na kanilang napili. Naguluhan ako at hindi ko alam kung ano ang kukuha.

Alam ko na maraming mga liham sa ibaba, kinuha mula sa forum ng Dukan sa pakikipag-ugnay.

Kahalili ng asukal - fructose

Mahal siya dahil mas matamis siya kaysa sa asukal, na nangangahulugang mas kaunting fructose ay ginagamit upang matamis ang isang bagay. Maaari rin itong magamit ng mga diabetes. Sa diyeta ng Ducan, hindi siya kasama.

Cons ng fructose (posibleng pinsala)

Huwag masyadong madala. Una, ang pag-abuso sa fructose, may panganib na makuha ang mga problema sa puso, at pangalawa, ang fructose sa katawan ay nagsisilbing batayan para sa pagbuo ng taba. Samakatuwid, kung nais mong mawalan ng timbang, mas mahusay na limitahan ang fructose. Ang isang ligtas na dosis ng fructose sa 24 na oras ay halos 30 gramo.

Sweetener - sorbitol (E 420)

Ang Sorbitol ay isa pang natural na kapalit ng asukal na matatagpuan higit sa lahat sa mga aprikot at abo ng bundok. Karaniwan itong ginagamit ng mga diabetes. Hindi ito angkop para sa pagbaba ng timbang - ito ay tatlong beses na mas matamis kaysa sa asukal. At sa mga caloryang ito ay hindi mas mababa sa kanya.

Tinutulungan ng Sorbitol ang mga produktong hindi masayang sa mahabang panahon. Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang paggana ng tiyan at pinipigilan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na iwanan ang katawan nang mas maaga.

Cons sorbitol (posibleng pinsala)

Hindi lamang iyon, sa pamamagitan ng pag-ubos ng sorbitol sa maraming dami, maaari kang makakuha ng timbang, ngunit kumita din ng isang nakagagalit na tiyan.

Ang ligtas na dosis para sa sorbitol ay kapareho ng para sa fructose - sa loob ng 40 gramo.

Kapalit ng asukal - xylitol (E967)

Ang pagkawala ng timbang sa pamamagitan ng paggamit ng xylitol ay mabibigo rin, dahil mataas ito sa mga calorie bilang asukal. Ngunit kung may mga problema sa ngipin, pagkatapos ay mas mahusay na palitan ang asukal sa xylitol.

Ang Xylitol, tulad ng iba pang natural na mga kapalit ng asukal, ay maaaring magamit ng mga diabetes. Bilang karagdagan, pinapabilis nito ang metabolismo at pinapabuti ang kondisyon ng mga ngipin.

Cons ng xylitol (posibleng pinsala)

Kung gumagamit ka ng xylitol sa walang limitasyong dami, pagkatapos ay mayroong panganib na makakuha ng isang nakagagalit na tiyan. Ligtas na pang-araw-araw na dosis sa loob ng 40 gramo.

Sweetener - saccharin (E-954)

Ginagamit din ito sa paggawa ng mga tablet na kapalit ng asukal. Ito ay daan-daang beses na mas matamis kaysa sa asukal. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories at hindi hinihigop ng katawan.

Nag-aambag ito sa pagbaba ng timbang, dahil mas matamis kaysa sa asukal, na nangangahulugang kinakailangan na kumonsumo nang mas kaunti. At walang mga calorie dito.

Cons ng saccharin (posibleng pinsala)

Maaaring saktan ng Saccharin ang tiyan ng isang tao. Sa ilang mga bansa ipinagbabawal kahit na. Naglalaman din ng mga carcinogens na nagdudulot ng malubhang sakit. Sa pangkalahatan, ang saccharin, kung ito ay nagkakahalaga ng pag-ubos, napakabihirang.

Ligtas na dosis: mas mahusay na huwag lumampas sa isang pang-araw-araw na dosis na 0.2 gramo.

Kapalit ng asukal - cyclamate (E 952)

Ang Cyclamate ay hindi kasing matamis ng saccharin, ngunit gayon pa man, mas matamis kaysa sa asukal. Bilang karagdagan, ang kanyang panlasa ay mas kaaya-aya kaysa sa saccharin.

Kung kailangan mong mawalan ng timbang, maaari kang gumamit ng cyclamate sa halip na asukal. Ito ay lubos na natutunaw sa tubig, maaari itong magamit upang matamis ang tsaa o kape. Bilang karagdagan, siya ay napakababa sa mga kaloriya.

Cons ng cyclamate (posibleng pinsala)

Mayroong maraming mga uri ng cyclamate: calcium at sodium. Kaya, ang sodium ay maaaring makasama sa isang taong nagdurusa sa pagkabigo sa bato. Hindi rin ito maaaring makuha kapag nagpapasuso at nagbubuntis. Bilang karagdagan, sa mga bansa ng European Union at Estados Unidos ay hindi ito mahahanap. Ngunit medyo mura ito, kaya sikat ito sa mga Ruso.

Ang ligtas na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 0.8 gramo sa 24 na oras.

Sweetener - aspartame (E 951)

Ang kapalit ng asukal na ito ay ginagamit upang gawing mas matamis ang pag-iinuman, dahil mas matamis ito kaysa sa regular na asukal, at samakatuwid ang paggamit nito ay mas kumikita. Magagamit ito sa form ng pulbos at sa form ng tablet. Mayroon itong kaaya-ayang aftertaste.

Walang mga calorie sa aspartame. Kapaki-pakinabang din itong gamitin.

Cons ng aspartame (posibleng pinsala)

Ang kapalit na ito ng asukal ay hindi matatag sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na temperatura. Bilang karagdagan, para sa mga taong nagdurusa sa phenylketonuria, maaari itong maging sanhi ng malubhang pinsala.

Ang isang ligtas na dosis ng aspartame ay humigit-kumulang na 3 gramo sa 24 na oras.

Kapalit ng asukal - potasa ng acesulfame (E 950 o Sweet One)

Ang potassium ng Acesulfame ay mas matamis kaysa sa asukal, tulad ng mga nakaraang mga sweetener. At nangangahulugan ito na aktibo silang ginagamit para sa paghahanda ng mga inumin at Matamis.

Mga kalamangan ng Acesulfame Potasa

Hindi ito naglalaman ng mga calorie, ay hindi hinihigop ng katawan at mabilis na tinanggal mula dito. Bilang karagdagan, maaari itong magamit para sa mga nagdurusa sa allergy - hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Cons ng Acesulfame Potasa (posibleng pinsala)

Ang unang kawalan ng sweetener na ito ay ang epekto sa puso. Ang gawain ng puso ay nabalisa, na kung saan ay puno ng malubhang kahihinatnan. Ang dahilan para dito ay methyl eter. Bilang karagdagan, dahil sa nakapagpapasiglang epekto na naidulot sa sistema ng nerbiyos, hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa mga batang ina at anak.

Ang isang ligtas na dosis ay hanggang sa isang gramo sa loob ng 24 na oras.

Ang kapalit na ito ng asukal ay maaaring natupok ng mga diabetes. Hindi ito hinihigop ng katawan. Ang isang acidic regulator ay naroroon din sa mga tablet.

Ang Sucrazite ay sampung beses na mas matamis kaysa sa asukal at hindi naglalaman ng mga calorie. Bilang karagdagan, ito ay matipid. Ang isang pakete ay maaaring mapalitan ng 5-6 kilogram ng asukal.

Cons ng sucracite (posibleng pinsala)

Ang isa sa mga sangkap na bumubuo sa mga tablet ay nakakalason sa katawan. Ngunit sa ngayon, ang mga tabletang ito ay hindi ipinagbabawal. Samakatuwid, kung posible, mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito.

Ang ligtas na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 0.6 gramo bawat araw.

Stevia - isang natural na kapalit ng asukal (SWETA)

Si Stevia ay lumalaki sa Timog at Gitnang Amerika. Gumagawa sila ng inumin sa labas nito. Ito ay, siyempre, hindi kasing matamis na gawa ng mga kapalit ng asukal, ngunit natural. Bilang karagdagan, nakikinabang ito sa katawan. Magagamit ang Stevia sa iba't ibang mga form, ngunit ito ay pinaka-maginhawa upang ilapat ito sa pulbos.

Masarap at mura ang Stevia. Bilang karagdagan, hindi ito nagdaragdag ng asukal sa dugo, na nangangahulugang maaaring ubusin ito ng mga diabetes. Bilang karagdagan, ang stevia ay hindi gaanong calorie kaysa sa asukal, kaya magiging kapaki-pakinabang ito sa lahat na nais na mawalan ng timbang.

Si Stevia ay walang kahinaan.

Ang isang ligtas na dosis ay hanggang sa 35 gramo sa isang araw.

Kapag nakikita natin kung anong uri ng mga epekto ang mga synthetic sweeteners minsan, hindi namin sinasadya na magalak na hindi namin ginagamit ang mga ito.

Ngunit huwag magmadali sa mga konklusyon! Ngunit ano ang tungkol sa lahat ng mga produktong binili namin sa mga tindahan? Gagastos ba talaga ng tagagawa ang pera sa paggamit ng mga natural na sweeteners? Syempre hindi. Samakatuwid, kumonsumo kami ng isang malaking halaga ng mga sweetener, nang hindi alam ang tungkol dito.

Kaya, kailangan mong maingat na basahin ang komposisyon ng mga produkto sa packaging at subukang kumain ng malusog at natural na mga produkto, kabilang ang mga sweetener.

Sweetener para sa pagkain ni Ducan

Tulad ng alam mo, ipinagbabawal na magdagdag ng regular na asukal sa mga pinggan sa diyeta ng Ducan. Samakatuwid, tingnan natin kung paano ka makakapili ng isang pampatamis para sa diyeta ng Ducane.

Mga uri ng pampatamis para sa diyeta ng Ducane:

Ang kapalit na ito ng asukal ay kasing nutrisyon tulad ng asukal. Ngunit, kung mayroon kang mga problema sa iyong mga ngipin, pinakamahusay na siyempre na bigyan siya ng kagustuhan.

Dahil sa mga pag-aari nito, pinabilis ng xylitol ang metabolismo at hindi makapinsala sa mga ngipin. Maaari itong magamit ng mga diabetes.

Ang labis na paggamit ng ganitong uri ng pampatamis ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa tiyan. Lamang sa apatnapung gramo ng xylitol ang pinapayagan bawat araw,

Ang pampatamis na ito ay napaka-sweet, mababa-calorie at hindi hinihigop ng katawan. Salamat sa kanya, maaari kang mawalan ng timbang. Samakatuwid, ang saccharin ay ligtas na magamit upang magluto ng mga pagkain sa Ducane diet. Ngunit sa ilang mga bansa, ang kapalit na ito ay ipinagbabawal, dahil maaari itong makapinsala sa tiyan. Inirerekomenda ang isang araw na huwag gumamit ng higit sa 0.2 gramo ng saccharin,

Ang Cyclamate ay walang masyadong matamis at kaaya-ayang lasa. Sa isang diyeta, maaari mong ligtas na gamitin ito, pinapalitan ang asukal. Dahil sa katotohanan na lubos itong natutunaw sa tubig, maginhawa upang idagdag ito sa tsaa, kape o tubig. Ito ay may napakakaunting kaloriya.

Sa kabiguan ng bato, ipinagbabawal ang sodium cyclamate. Mahigpit din ang kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Pinapayagan itong gumamit ng hindi hihigit sa 0.8 gramo bawat araw,

Ang ganitong pampatamis ay madalas na idinagdag sa mga inihurnong kalakal at inumin. Mas matamis kaysa sa asukal, ay may kaaya-ayang lasa at walang calorie. Sa mataas na temperatura, nawawala ang mga katangian nito. Pinapayagan ang isang araw na ubusin ang hindi hihigit sa tatlong gramo,

Ang pampatamis na ito ay walang mga calorie, pinalabas ito ng katawan nang mabilis, nang hindi nasisipsip ng ito. Inaprubahan para magamit ng mga taong may mga alerdyi. Ngunit, dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng methyl eter, ang potassium acesulfame ay mapanganib para sa puso. Masidhi rin nitong pinupukaw ang sistema ng nerbiyos. Samakatuwid, ito ay kontraindikado sa mga bata at mga bagong ina. Ligtas na dosis - isang gramo bawat araw,

Pinapayagan itong gamitin para sa mga diabetes. Hindi tinatanggap ito ng katawan. Ang Sucrasite ay hindi naglalaman ng mga calorie at medyo matipid. Ang isang pack ng kapalit ng asukal ay pumalit ng halos anim na kilo ng regular na asukal.

Ang malaking minus ng Sukrazit ay ang toxicity ng isa sa mga sangkap nito. Samakatuwid, kung hindi mo nais na makapinsala sa iyong kalusugan, mas mahusay na tumanggi na gamitin ito. Maaari kang gumamit ng hindi hihigit sa 0.6 gramo bawat araw,

• Si Stevia ay isang natural na kapalit ng asukal.

Mula sa kanyang mga halaman gumawa ng inumin. Dahil sa naturalness nito, nakikinabang sa katawan. Magagamit sa pulbos at iba pang mga form. Si Stevia ay napaka-masarap at mura.

Inaprubahan ito para magamit ng mga diabetes. Hindi ito naglalaman ng mga calorie, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng mga pagkain para sa diyeta. At isa pang malaking plus ng stevia ay ganap na walang mga minus at contraindications.

Ligtas na dosis - 35 gramo bawat araw.

Ngayon alam mo kung aling mga pampatamis para sa diyeta ng Ducan ang itinuturing na pinakaligtas. Maingat na basahin ang mga label ng lahat ng mga produktong binili mo.

BASAHIN ANG BALITA: PAANO AY HINDI MAKIKITA. 2 PINAKA MAHALAGA NA PAHAYAG

Sa isang pandaigdigang kahulugan, ang lahat ng mga sweeteners ay nahahati sa dalawang uri: natural at synthetic

Ngunit bilang karagdagan, bukod sa mga ito mayroong mga high-calorie at hindi caloric. Ipinagbawal ng Dukan ang paggamit ng lahat ng mga kapalit na may mataas na calorie sa kanyang diyeta, dahil maaari rin silang maging sanhi ng pagtaas ng timbang. Ang mga ito ay fructose, xylitol, sorbitol, isomalt, glucose, dextrose, maltodextrin at FitParad No. 8 pinaghalong. Tandaan! Ang mga sweeteners na ito ay hindi pinapayagan sa isang Ducane diet.

Mga Likas na Sweeteners para sa Ducane

Ang mga nais "malito" at gumamit ng ligtas na mga kapalit ng asukal sa Ducane ay dapat na maingat na tingnan ang erythritol at stevia, pati na rin ang lahat ng mga sweeteners na ginawa mula dito, tulad ng Stevioside (crystalline extract of stevia), FitParada No. 1 at FitParada No. 7.

Ang Stevia ay nasa mga pulbos, tablet at sa anyo ng mga patak. Ang minus ng mga tablet ay ang mga ito ay angkop lamang bilang mga likidong sweeteners: tsaa, kape, malambot na inumin, atbp Dahil ang kanilang form sa tablet ay hindi pinahihintulutan silang magamit sa pagluluto o pag-sweet sa cheese cheese. Ang mga patak ay mabuti, ngunit ang mga ito ay mahirap na dosis, maaari mong labis na labis ito. Oo, at ang paggamit ay hindi masyadong maginhawa.

Ang pulbos ay napaka-maraming nalalaman: kumikilos nang perpekto sa pagluluto sa hurno, sa mainit at malamig na likido, maaari mong iwiwisik ang anumang bagay sa kanila. Maaari kang magluto ng masarap na Ducan dessert sa kanya: cookies, cake, muffins, mousses, atbp.

Ang kapalit ng asukal na Fit Parade para sa diyeta ng Ducan ay napatunayan nang mabuti ang sarili.

Ito ay napaka-maginhawa - ginawa ito sa mga pulbos at nakabahaging sachet, at, bilang karagdagan, ang mga mixture ay naisip na hindi sila naglalaman ng anumang mga extrusion na lasa.

Masasabi natin na ang kapalit ng asukal na Fit ay kahit na mas masarap kaysa sa asukal at mas matamis sa mga oras. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang halo ng Fit Parade ay natural hangga't maaari at hindi makapinsala sa kalusugan.

Halimbawa, ang komposisyon ng pinaghalong Fit Parade No. 7: Erythritol, Sucralose, Stevioside, Rosehip Extract. Hindi naman sapat.

• Siya ay natural. Ito ay isang damo na lumalaki sa Paraguay at Brazil.
• Ang katas nito ay 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal.
• Ang Stevia ay matagumpay na ginamit nang daang taon. Ito ay isang halamang panggamot.
• Ginagamit ito upang gamutin ang mga problema sa tiyan, pagkasunog, at colic.

Mga sweet sweet sa Ducane

Pierre Ducane - ang tanyag na dietitian ng mundo, tagalikha ng kulto na apat na yugto ng diyeta Ducan. Ang kanyang paraan ng pagkawala ng timbang ay nagbigay ng pangalawang pagkakataon sa milyun-milyong mga tao, at ang bilang ng mga tagahanga ay lumalaki lamang.

Ngunit ang doktor Ducan hindi niya balak na magpahinga sa kanyang mga laurels at patuloy na pagbutihin ang kanyang sistema. Ang isang bagong bersyon ng diyeta, mga bagong libro, mga bagong plano ... Ang sigasig at lakas nito hindi na naiinggit sa isang binata, ano Pang-fashion.

ru tinitiyak sa panahon ng isang pakikipanayam sa Pierre Ducane.

FashionTime.ru: Bakit ka nagpasya na bumuo ng isang bagong sistema ng "Ladder of Power"? Paano naiiba ito sa iyong unang sikat na apat na yugto ng diyeta?

Pierre Ducane: Binuo ko ang aking apat na yugto na diyeta para sa mga pasyente na nangangailangan ng isang mahigpit na diyeta. Ang mga taong ito ay nais na mawalan ng isang makabuluhang halaga ng mga kilo, at mayroon silang isang malakas na pagganyak.

Para sa mga nasabing pasyente, bumubuo ako ng isang apat na yugto ng diyeta, na kalaunan ay nabuo ang batayan ng libro ("Hindi ko alam kung paano mangayayat." - tinatayang Ang FashionTime.ru), na nagbebenta ng 16-17 milyong kopya.

Sa gayon, hindi na ako nakatanggap ng mga pasyente sa harapan ng opisina, mayroon akong malaking madla ng mga mambabasa.

Bilang karagdagan sa mga mambabasa na nais na mawalan ng timbang nang labis at napalakas, may mga nangangailangan na mawalan ng hindi gaanong timbang, at ang kanilang pagganyak ay hindi masyadong mataas. Para sa kanila, ang diyeta ay isang totoong kahirapan.

Nagpasya akong mag-alok sa kanila ng isang pinasimple na bersyon ng diyeta. Ang kakanyahan nito ay nananatiling pareho, ngunit naiiba ang pamamaraan. Sa Lunes, ang unang araw, kumain ka ng parehong bagay tulad ng sa panahon ng "Atake" na yugto ng aking mahigpit na diyeta, lalo na, mga ardilya. Ang Martes ay ang "Alternation" phase, protina at gulay. Sa Miyerkules, magdagdag ka ng isang prutas sa mga protina at gulay.

Noong Huwebes, dalawang hiwa ng tinapay ang idinagdag, noong Biyernes - 40 gramo ng keso, sa Sabado - mga pagkaing starchy tulad ng patatas at bigas, at sa Linggo - isang maligaya na pagkain. Iyon ay, araw-araw may bago na idinagdag sa base ng protina. At mula sa susunod na Lunes, muli itong nagsisimula.

Ito ang "Staircase ng Pagkain" sa pangkalahatan.

FashionTime.ru: Maraming mga tao na nawalan ng timbang ay itinuturing na natupok ang mga calorie. Hindi ito ibinigay para sa iyong mga diyeta. Paano mas epektibo ang ganoong paraan upang mawala ang timbang?

Pierre Ducane: Ang mga diyeta batay sa pagbilang ng calorie ay binuo sa prinsipyo ng "1 calorie = 1 calorie". Ibig kong sabihin, sa kanilang opinyon, ang 1 calorie ng anumang produkto ay katumbas ng 1 calorie ng isa pang produkto.

Sa katunayan, 1 karne ng calorie ay hindi kapareho ng 1 calorie sugar.

Ang mahalagang bagay ay hindi na ito ay isang calorie sa sarili nito, ang pinagmulan nito ay mahalaga. Kung ubusin mo ang 2,000 calories ng asukal bawat araw, makakakuha ka ng taba.

Kung ang iyong pang-araw-araw na diyeta ay 2,000 kaloriya ng karne, hindi ka makakakuha ng timbang. (2,000 calories sa kabuuang mga tuntunin ay itinuturing na pang-araw-araw na pamantayan para sa pagpapanatili ng enerhiya ng average na European. - tinatayang.

Ang FashionTime.ru) Samakatuwid, ang pagbibilang ng mga calor ay hindi ang pinakamatagumpay na sistema.

FashionTime.ru: Pag-usapan natin ang tungkol sa iyong bagong libro, 60 Araw kay Dr. Ducane. Ang pangunahing mensahe ng iyong nakaraang gawain ay ang dumating sa isang palaging tamang nutrisyon. Anong mga layunin ang itinakda mo para sa mga mambabasa sa bagong libro?

Pierre Ducane:"60 araw ..." - Ito ay isang pahayag lamang ng aking diyeta. Sinulat ko ito upang matulungan ang mga tao na kumportable sa buong diyeta, na literal na sinamahan sila sa labanang ito. Ang isang tao sa bilangguan ay nagtatala ng isang krus sa dingding araw-araw na ginugol sa cell. Nakatulong ito sa kanya upang mabuhay hanggang sa paglaya niya.

Ang libro ay may 6 na pahina para sa bawat araw, kung saan nakikipag-usap ako sa mambabasa tungkol sa lahat: tungkol sa kusina, tungkol sa kalusugan, tungkol sa pisikal na aktibidad, tungkol sa sikolohiya, tungkol sa pagganyak.

Hindi lamang ito 6 na pahina na puno ng impormasyon, ito ang aking tulong sa isang lalaki sa kanyang maliit na pang-araw-araw na pakikipaglaban. Ang pagkakaroon ng pagtagumpayan isang araw ng pakikibaka na may labis na timbang, ang isang tao ay maaaring, tulad ng isang bilanggo, ay naglalagay ng isang krus. Ang aking libro ay idinisenyo upang mapanatili at mabawasan ang mga kahirapan.

FashionTime.ru: Maraming mga tao ang naka-sikolohikal na sikot sa mga matatamis, at ang pagkawala ng timbang ay ibinibigay sa kanila na may espesyal na kahirapan. Anong payo ang maaari mong ibigay sa kanila?

Pierre Ducane: Sa katunayan, ang asukal ay kalahating nakakapinsalang calorie at kalahating kasiyahan. Ang mga taong nakadikit sa mga matatamis ay hindi kumain ng mga ito para sa mga calorie, ngunit para sa kasiyahan.

Ngunit upang tamasahin ito, hindi nila kailangang kumain ng mga pagkaing may asukal. Ngayon mas posible ang lahat, dahil magagamit namin ang mga sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng eksklusibong kasiyahan. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga sweet, at marami.

Halimbawa, sa Coca Cola ZeroUminom ako ngayon, walang asukal at halos walang kaloriya.

FashionTime.ru: Anong mga sweeteners ang maaari mong irekomenda sa aming mga mambabasa at bakit?

Pierre Ducane: Halimbawa, ang natural na sweetener stevia at kahit na sucralose. Ang mga kapalit na asukal na ito ay matatagpuan sa mga produkto ng linya. Ducan. Sa Moscow, maaari mo itong bilhin sa mga network "Ang Alpabeto ng Tikman" at Bahetle.

FashionTime.ru: Alam ng lahat na ang isang diyeta na walang pisikal na aktibidad ay hindi hahantong sa nais na resulta. Sa iyong diyeta, inirerekumenda mo ang isang tiyak na bilang ng mga minuto ng paglalakad bawat araw. Ano ang masasabi mo tungkol sa fitness sa panahon ng iyong diyeta?

Pierre Ducane: Kung gumawa ka ng fitness 20 minuto sa isang araw, pagkatapos hindi mo na kailangang maglakad ng 20 minuto sa isang araw.

Kung nag-ukol ka ng isang oras sa isang araw upang mag-fitness, kung gayon, sa prinsipyo, walang mali sa iyon, ang pangunahing bagay ay maingat na subaybayan ang pisikal na aktibidad sa yugto ng "Atake".

Ang katotohanan ay ang yugtong ito sa kanyang sarili ay napakahirap para sa katawan, at ang pagod na pagsasanay sa kasong ito ay hindi magiging kapaki-pakinabang. Ang malakas na pisikal na aktibidad ay nagdudulot ng isang matinding pakiramdam ng gutom, na imposible upang labanan. Huwag mo silang abusuhin.

FashionTime.ru: Sabihin mo sa akin, paano ko maiayos ang programa ng nutrisyon para sa mga buntis upang ang bagong panganak ay walang mga problema sa pagiging sobra sa timbang?

Pierre Ducane: Inihayag ko lang ang tanong na ito sa libro na pinagtatrabahuhan ko ngayon. Malinaw, sa buong pagbubuntis, ang isang babae ay kailangang subaybayan ang nutrisyon. Naniniwala ako na ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa iyong diyeta sa ika-4 at ika-5 buwan ng pagbubuntis.

Sa panahong ito ay nabuo ang pancreas ng bata. Ang pancreas ay isang organ na kasangkot sa pagbuo ng isang relasyon sa asukal.

Sigurado ako na ang ika-4 at ika-5 buwan ng pagbubuntis ay ang panahon kung ang pancreas ng sanggol at mga cell nito ay "natututo" na gumawa ng insulin.

Sa loob ng dalawang buwan na ito, ang isang babae ay kailangang kumain, maiwasan ang agresibong asukal, iyon ay, kumain ng kaunting mga gawaing gawa sa industriya hangga't maaari.

Kailangang kumain ang isang buntis na tulad ng kinakain ng kanyang lola nang isinuot niya ang kanyang ina, at tulad ng kapag isinusuot ng kanyang ina ang kanyang lola. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga produkto na hindi inaalok sa amin ng industriya ng pagkain, ngunit tungkol sa mga ginagawa ng isang babae sa sarili, gamit ang kanyang sariling mga kamay.

Ang pang-industriyang pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na tinatawag na "simplifier", mga sangkap na nagpapagaan sa proseso ng paggawa, ngunit nakakapinsala sa katawan ng tao.

Halimbawa, ang isang buntis ay hindi inirerekomenda na uminom ng fruit juice, dapat niyang kainin ang buong prutas, dahil ang juice ay walang maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng prutas: hibla, hibla, at iba pa. Sa gayon ay tinatanggal mo ang katawan ng maraming. Ngunit hindi ito masama.

Pagdating sa mga produktong harina na gawa sa industriya, ito ay karaniwang isang bangungot. Ngunit hindi ko gaanong pag-uusapan ngayon, sa Pebrero mayroon akong pagbisita sa Moscow at talakayan ang paksang ito.

FashionTime.ru: Mangyaring sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa hindi pangkaraniwang bagay ng paglaban sa insulin.

Pierre Ducane: Kita n'yo, kung wala kang pancreas at, nang naaayon, walang insulin, kumain ka ng isang packet ng cookies at agad na namatay mula sa isang komiks ng diabetes. Ang pancreas ay gumagawa ng insulin upang maalis ang asukal sa dugo.

Kaya, kapag kumain ka ng asukal nang madalas, ang pancreas ay gumagawa ng insulin sa lahat ng oras at, sa huli, napapagod. At pagkatapos ay ang paglaban ng insulin ay dumating, at ang paglaban sa insulin ay isang bukas na pintuan sa lahat ng mga sakit: labis na katabaan, diyabetis, sakit ng Alzheimer, sakit sa puso.

Napakahalaga na huwag pahintulutan ang paglaban sa insulin, at ang mga proseso na responsable para dito magsimula sa sinapupunan, kapag nabuo ang fetus.

FashionTime.ru: Malapit na mai-publish ang iyong bagong libro na "10 Mga Haligi ng Kaligayahan". Ano ang gusto niya?

Pierre Ducane: Ang pangunahing ideya ko ay maaaring ihambing sa isang raketa ng tennis player, sa ibabaw kung saan may mga butas, ngunit hindi sa gitna ng butas na ito. Ang lugar sa gitna kung saan walang butas ay pagkain.

Ang isang tao ay nagsisimula upang matalo ang isang bola na may isang raketa, at ang mga suntok na ito ay nahuhulog sa lahat ng oras sa isang lugar na walang butas, iyon ay, pagkain. Ito ay katulad ng pagdating mo sa hotel, at 10 mga pinto ay sarado, at isa lamang ang nakabukas, at natural na dumadaan ka sa bukas na pintuan. Ang pintuan na ito ay pagkain din.

Upang ang isang tao ay hindi nakatuon sa pagkain lamang at, samakatuwid, ay hindi nakakakuha ng timbang, kailangan niya ng iba maliban sa pagkain. Kung walang ibang positibong sangkap sa kanyang buhay, pagkatapos ay ang pagkain lamang ang nagpapahintulot sa kanyang katawan na gumawa ng serotonin.

Ang Serotonin ay isang sangkap na responsable para sa mga damdamin ng kasiyahan, kaligayahan, para sa pagnanais na mabuhay. Ang mga taong ang kasiyahan ay nasa pagkain lamang ang kumakain at, sa gayon, nakakuha ng timbang.

Ayon sa aking ideya, mayroong 10 mga parameter na sanhi ng paggawa ng serotonin sa katawan. Ang una ay, tulad ng naintindihan mo, pagkain. Ang pangalawa ay nauugnay sa sekswalidad: ito ay pag-ibig, pamilya, mga anak, ang relasyon sa pagitan ng isang lalaki at isang babae. Ang pangatlo ay ang posisyon sa lipunan, ang kahalagahan ng kung anong antas ng hagdan ng lipunan na nasa iyo.

Ang ika-apat ay ang lugar kung saan ka nakatira, ang iyong pakiramdam ng seguridad sa lugar na ito. Ang ikalima ay ang iyong pisikal na kondisyon, pisikal na aktibidad. Ang ikaanim ay konektado sa likas na katangian na nakapaligid sa iyo. Ang ikapitong ay ang tinatawag na laro, iyon ay, ang iyong kakayahang kumanta, sumayaw, magsaya sa mga kaibigan. Ang ikawal ay kabilang sa isang pangkat, sa isang pamayanan ng mga tao.

Ang ikasiyam ay konektado sa espirituwalidad, lalo na sa relihiyon, na may isang sagrado. At sa wakas, ang pinakahuli ay ang kagandahan at ang pangangailangan ng isang tao para sa kagandahan. Ang lahat ng mga sangkap na ito ng buhay ng isang tao ay nakakaapekto sa kanyang kalagayan, pisikal at kundisyon. Ang higit pa sa mga elementong ito ay hindi gumagana, ang mas aktibo ay ang kabayaran dahil sa pagkain.

Tinitingnan ko ito bilang mga palatandaan ng zodiac, mula lamang sa isang medikal, pang-agham na pananaw.

FashionTime.ru: Ano ang naging inspirasyon sa iyo upang isulat ang librong ito?

Pierre Ducane: Nakilala ko sa aking buhay ang tungkol sa 40 libong mga tao, ang aking mga pasyente.

Kadalasan, kapag tinanong ko sila kung bakit nakakuha sila ng labis na timbang, ang problema ay ang isang bagay ay nawawala sa buhay ng isang tao.

Ang isang tao ay walang pamilya, ang isang tao ay walang trabaho, may iba pang mga problema sa buhay. Ito ang naging inspirasyon sa akin. Bilang karagdagan, naniniwala ako dito, para sa akin ito ay totoo.

FashionTime.ru: May mga eksperto na pumuna sa iyong diskarte sa programa sa nutrisyon. Ano ang pakiramdam mo tungkol dito?

Pierre Ducane: Ang paggalaw na nilikha ko ay nakakasagabal sa ilang mga tao at nag-abala sa kanila. Ibig kong sabihin ay mga kakumpitensya. Natagpuan ang tamang salita: nakakaaliw ito sa kanila.

Ngunit 40 taon na akong gumagawa ng aking diyeta at wala akong nakitang tao na namatay mula rito, habang may mga milyon-milyong at milyun-milyong mga taong namamatay dahil sa diyabetis, mula sa labis na katabaan, mula sa sakit sa puso.

Naniniwala ako na para sa mga pumupuna sa akin, ito ay isang katanungan ng inggit.

Mga Katangian

Huxol Sugar Substitute sa Ducane Diet

Ang kapalit ng asukal ng Huxol ay nasa mga tablet (1200 na mga PC.) Batay sa cyclamate at saccharin.

Ang isang tablet na Huxol ay naglalaman ng 40 g ng cyclamate at 4 mg ng saccharin, na tikman tulad ng 1 piraso ng asukal.

Ginagamit ito upang matamis ang inumin (tsaa, kape, kakaw) at ilang mga pinggan (cereal).

Maginhawa na hawakan ang packaging kasama ang dispenser sa iyong kamay. Pinapayagan ka ng dispenser na tumpak na sukatin ang kinakailangang halaga ng produkto. Ang Huxol 1200 na tablet ay katumbas ng tamis sa 5.28 kg ng natural na asukal.

Mga sangkap: sweetener sodium cyclamate, sodium bikarbonate, sodium citrate, sweetener saccharin, lactose.

Sa mga tuntunin ng kalidad ng presyo, ang mga produktong Huxol ay ang pinakamahusay na alok sa merkado ng mga kapalit na asukal sa segment ng pang-ekonomiya. Ang produkto ay gawa sa Alemanya.

Gumagamit ang Nutrisun GmbH & Co ng isang sistema ng kontrol sa kalidad na nagsisiguro na ang produkto ay ganap na sumusunod sa batas ng pagkain ng Europa.

Ang Huxol sweetener ay hindi naglalaman ng mga calorie at hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo, na nangangahulugang maaari itong magamit sa nutrisyon ng diyeta at diyabetis.

Maaari mo ring gusto

Sa kasamaang palad, ang iyong browser ay hindi sumusuporta sa mga modernong teknolohiya na ginagamit sa aming site.

Mangyaring i-update ang iyong browser sa pamamagitan ng pag-download nito mula sa mga link sa ibaba, o makipag-ugnay sa iyong administrator ng system.

Si Pierre Ducane tungkol sa kanyang bagong diyeta: ang FashionTime.ru eksklusibong Pierre Ducane ay isang tanyag na dietitian sa mundo, tagalikha ng kulto na apat na yugto na diyeta ng Ducane. Ang kanyang paraan ng pagkawala ng timbang ay ibinigay

Ang sweetener sa mga tablet 1200 pcs Pagkakuha ng natanggap na order, makikipag-ugnay kami sa iyo at ipapaalam sa iyo ang mga detalye para sa pagbabayad. Pangkalahatang Pangkalahatang-ideya ng Huxol Sugar Kahalili sa Ducane Diet Substitute

Mga uri ng mga sweeteners at Sweeteners

Ang lahat ng mga kapalit ng asukal ay nahahati sa dalawang pangunahing kategorya: gawa ng tao at organikong.

Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang mga ito ay ganap na nasisipsip ng katawan, nagbibigay ng isang matamis na lasa sa mga pinggan, pinapalitan ang asukal at kahit na lumampas ito sa tamis. Ang kawalan ay naglalaman din sila ng mga calorie, na nangangahulugang ang pagkawala ng timbang kapag ginagamit ang mga ito ay mabibigo.

Kasama sa synthetic sweeteners ang:

• cyclamate
• aspartame
• sucracit
• potasa ng acesulfame.

Natamis ang mga pagkain, maaari nilang palitan ang asukal sa tsaa o kape kapag nasa diyeta ka. Ang ilan sa mga ito ay may nilalaman na zero calorie, maginhawa silang gamitin. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay ginawa sa anyo ng mga maliliit na tablet, na ang bawat isa ay pumapalit ng isang kutsarita ng asukal.

Maaari ka ring bumili ng mga sweetener at sweeteners sa anyo ng isang likido. Sa industriya, ang mga sweetener ay dumating sa maliit na mga lalagyan ng plastik, na ang bawat isa ay pumapalit ng 6-12 kg ng purong asukal.

Karamihan sa mga natural na kapalit ng asukal ay mataas sa kaloriya, kaya hindi mo magamit ang mga ito sa maraming dami. Dahil sa kanilang makabuluhang halaga ng enerhiya, maaari silang humantong sa isang hanay ng mga labis na pounds sa isang maikling panahon.

Ngunit sa katamtamang paggamit, maaari nilang epektibong palitan ang asukal (dahil maraming beses na mas matamis) at maalis ang isang malakas na pagnanais na kumain ng isang bagay na matamis. Gayundin, ang kanilang hindi maiisip na bentahe ay mataas na kaligtasan at minimal na panganib ng mga epekto.

Ang fructose, hindi katulad ng glucose, ay hindi humahantong sa paglundag sa asukal sa dugo, at samakatuwid ay madalas na inirerekomenda para magamit sa diyabetis. Ngunit ang nilalaman ng calorie ng produktong ito ay halos kapareho ng simpleng asukal - 380 kcal bawat 100 g. At sa kabila ng katotohanan na ito ay 2 beses na mas matamis kaysa dito, na nangangahulugang ang halaga ng fructose sa pagkain ay maaaring mahati, ang paggamit ng produktong ito ay hindi kanais-nais para sa mga mga taong nais na unti-unting mawalan ng timbang.

Ang labis na pananabik para sa asukal sa prutas sa halip na ang karaniwang minsan ay humahantong sa katotohanan na ang mga tao ay tumigil sa pagsubaybay sa kung ano ang mga dosis at kung gaano kadalas nila ginagamit ito. Bilang karagdagan, ang fructose ay nasisipsip nang napakabilis sa katawan, at pinatataas ang gana sa pagkain.

At dahil sa mataas na nilalaman ng calorie at may kapansanan na metabolismo, ang lahat ng hindi maiiwasang ito ay humahantong sa hitsura ng sobrang pounds. Ang karbohidrat na ito sa maliliit na dosis ay ligtas at maging kapaki-pakinabang, ngunit, sa kasamaang palad, hindi ito gagana upang mawalan ng timbang.

Ang Xylitol ay isa pang natural na pampatamis na nagmula sa mga prutas at gulay. Ito ay isang intermediate na produkto ng metabolismo, at sa isang maliit na halaga ay patuloy itong synthesized sa katawan ng tao.

Ang isang malaking plus ng xylitol ay ang mahusay na pagpapaubaya at kaligtasan, dahil hindi ito isang dayuhang sangkap sa istrukturang kemikal nito. Ang isang magandang karagdagang pag-aari ay ang proteksyon ng enamel ng ngipin mula sa pagbuo ng mga karies.

Ang glycemic index ng xylitol ay humigit-kumulang na 7-8 na yunit, kaya ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga sweeteners na ginagamit sa diyabetis. Ngunit ang nilalaman ng calorie ng sangkap na ito ay mataas - 367 kcal bawat 100 gramo, kaya hindi ka dapat masyadong mapasyal.

Kung gumagamit ka ng xylitol sa isang maliit na halaga, hindi ito magiging sanhi ng pagtaas ng timbang, ngunit, gayunpaman, ay hindi makakatulong na mapupuksa ito. Tulad ng fructose, ang kapalit na ito ng asukal ay maaaring nasa menu ng diyabetis dahil sa mababang index ng glycemic, ngunit hindi ito makakatulong upang mawala ang timbang.

Ang Stevia ay isang halaman kung saan ang likas na sweetener stevioside ay nakuha sa masipag. Mayroon itong kaaya-ayang matamis na lasa na may medyo tiyak na herbal tinge.

Ang paggamit nito sa pagkain ay hindi sinamahan ng isang matalim na pagbabago sa asukal sa dugo, na nagpapahiwatig ng isang mababang glycemic index ng produkto. Ang isa pang plus ng stevia ay ang kawalan ng nakakapinsalang at epekto sa katawan ng tao (napapailalim sa inirekumendang mga dosage).

Hanggang sa 2006, ang isyu sa kaligtasan ng stevioside ay nanatiling bukas, at iba't ibang mga pagsusuri sa hayop ang isinagawa sa paksang ito, ang mga resulta kung saan ay hindi palaging nagpapatotoo sa pabor ng produkto. May mga alingawngaw tungkol sa mga negatibong epekto ng stevia sa genotype ng tao at ang kakayahan ng pampatamis na ito upang maging sanhi ng mutasyon.

Ngunit nang maglaon, kapag sinuri ang mga kondisyon para sa mga pagsusulit na ito, ang mga siyentipiko ay natapos na ang mga resulta ng eksperimento ay hindi maaaring ituring na layunin, dahil ito ay isinasagawa sa hindi naaangkop na mga kondisyon.

Sa ngayon, ang World Health Organization ay natapos na ang stevia ay walang nakakalason, mutagenic o carcinogenic na epekto.

Bukod dito, ang paggamit nito ay madalas na humahantong sa isang pagpapabuti sa kagalingan ng mga pasyente na may diabetes mellitus at hypertension. Ang mga klinikal na pagsubok ng stevia ay patuloy din, dahil ang lahat ng mga pag-aari ng damong ito ay hindi pa ganap na pinag-aralan.

Ngunit dahil sa mababang nilalaman ng calorie ng produkto, maraming mga endocrinologist ang nagsasaalang-alang sa stevia na isa sa pinakaligtas na mga kapalit ng asukal na hindi humantong sa pagkakaroon ng timbang.

Erythritol (erythritol)

Ang Erythritol ay kabilang sa mga sweeteners na sinimulan ng mga tao mula sa likas na hilaw na materyales sa isang pang-industriya scale na kamakailan lamang. Sa istraktura nito, ang sangkap na ito ay isang alkohol na polyhydric.

Ang lasa ng erythritol ay hindi kasing ganda ng asukal (ito ay halos 40% na hindi gaanong binibigkas), ngunit ang nilalaman na ito ng calorie ay 20 kcal bawat 100 g. kahalili sa regular na asukal.

Paano palitan ang asukal sa tamang nutrisyon

Para sa mga hindi maikakaila ang kanilang mga sarili ng Matamis, ang mga likas at artipisyal na mga kapalit ng asukal ay ibinebenta. Una sa lahat, para sa tamang nutrisyon, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa unang pangkat ng mga produkto.

Ang isang hindi nakakapinsalang kapalit ng likas na pinagmulan na nakuha mula sa isang halaman. Ito ay positibong nakakaapekto sa estado ng kalusugan - nagpapabuti ng digestive system, nag-normalize ng presyon ng dugo, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap, labis na kolesterol.

Pinipigilan ni Stevia ang pagtanda dahil sa nilalaman ng mga antioxidant, naglalaman ng potasa, at iba pang mahahalagang sangkap. Angkop para sa mga sakit na metaboliko, diyabetis, mataas na presyon ng dugo, labis na katabaan.

• Ang Fructose ay isang likas na produkto na nakuha mula sa mga berry at prutas.

Maaari mo itong idagdag sa mga inumin para sa mga dessert. Isa sa mga pinakaligtas na sweeteners. Dapat itong isama sa wastong nutrisyon upang maipahiwatig ang katawan, mahusay ang fructose para sa nadagdagang pisikal na bigay. Binabawasan din nito ang panganib ng pagkabulok ng ngipin. Ang kapalit ay inireseta sa mga diyeta para sa labis na katabaan, diabetes, sakit sa atay at ilang iba pang mga karamdaman.

Ang produkto ay may epekto ng choleretic, pinatataas ang pagtatago ng tiyan. Madaling digest, tikman hindi masyadong matamis, kumpara sa mga "katapat" nito. Ginamit para sa metabolic syndrome, sobrang timbang, diabetes. Ang pang-araw-araw na paggamit ng sorbitol ay 16 g.

• Maple syrup, Agave syrup, Jerusalem artichoke syrup - natural na sweets, na dapat isama sa diyeta sa limitadong dami dahil sa mataas na calorie na nilalaman.

Gayunpaman, ang mga likas na syrup ay naglalaman ng maraming mga nakapagpapagaling na sangkap, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa diyeta.

Tinatawag ng mga Dietitiko ang synthetic analogues ng mga regular na sweet sweet sa asukal. Mayroon silang isang mababang nilalaman ng calorie, na ang dahilan kung bakit ang mga naturang produkto ay maaaring maisama sa diyeta para sa mga taong sumusunod sa ilang mga diyeta. Gayundin, ang isang artipisyal na kahalili sa mga sweets ay hindi nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat.

Sa ngayon, ito ay artipisyal na pampatamis na itinuturing na pinaka ligtas para sa kalusugan. Pinapayagan ito sa Russia, mga bansang Europa, na angkop para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan, mga bata.

Ang kapalit na ito ay ibinebenta sa isang parmasya; ito ay 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ang Aspartame ay pangunahing inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang, ngunit ang produkto ay maaaring maisama sa tamang nutrisyon. Ang isyu ng seguridad nito ay kontrobersyal. Inirerekomenda na magdagdag ng aspartame lamang sa mga hindi mainit na pagkain at inumin.

At ang artipisyal na pampatamis na ito ay maaaring mabili sa mga parmasya, ibinebenta ito sa anyo ng mga tablet. Ang sangkap ay 500 beses na mas matamis kaysa sa karaniwang asukal. Samakatuwid, kailangan mong gumamit ng saccharin sa maliit na dami. Para sa isang malusog na tao, ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 5 g. Ito ang mga 2-4 tablet. Kung ang dosis ay lumampas, ang pagtaas ng pag-ihi ay posible, ang hitsura ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste sa bibig.

Isang suplemento ng sintetiko na mas karaniwan sa mga bansang Asyano. Ang sodium cyclamate ay halos 40 beses na mas matamis kaysa sa sucrose. Ang sangkap ay lumalaban sa mataas na temperatura. Sa ilang mga bansa sa Europa, Amerika, ang pangpatamis ay ipinagbabawal ng batas.

Ang mga artipisyal at likas na sweeteners ay kasama sa tamang nutrisyon upang mabawasan ang mga calorie. Kasabay nito, ang kaaya-ayang lasa ng iyong mga paboritong inumin at pinggan ay mapangalagaan. Ito ang pangunahing bentahe ng pagpili ng mga sweetener. Bukod dito, ang kanilang nilalaman ng calorie ay maaaring magkakaiba at maging parehong mababa at mataas. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng suplemento o natural na tamis.

Sa isang malusog na diyeta, ang mga natural at synthetic sugar substitutes ay maaaring idagdag sa halos bawat tao. Pinapayagan ka ng isang rich assortment na makahanap ng tamang produkto para sa anumang produktong pagkain.

Tulad ng para sa mga minus, kapag pumipili ng mga artipisyal na mga additives, tandaan ang pamamaraan ng kemikal sa pagkuha ng mga sweetener. Ang mga pagtatalo tungkol sa mga panganib at benepisyo ng bawat tanyag na uri ng kapalit ay patuloy pa rin. Samakatuwid, mas mahusay na kumunsulta sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan tungkol sa paggamit ng mga synthetic sweeteners. Bukod dito, kung may mga problema sa kalusugan, ang pagbisita sa isang espesyalista ay dapat.

Mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang artipisyal na mga additives ay maaaring pekeng, at ang kanilang kalidad ay hindi malamang na suriin ng isang ordinaryong consumer. At sa wakas, ang anumang pampatamis ay hindi nagpapahiwatig ng walang pigil na paggamit.

Kapag nagpapakilala sa mga sweetener sa pagkain, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mga limitasyon. Siguraduhing sundin ang mga tagubilin upang maiwasan ang pagkasira ng kagalingan, at kung nangyari ang anumang mga epekto, dapat mong iwanan ang mga additives at kumunsulta sa isang doktor.

Ang nasabing mga manipestasyon ay maaaring magsama ng mga alerdyi, mga problema sa pagtunaw, mga kaguluhan sa pagtulog, atbp.

Kung seryoso kang nag-iisip tungkol sa pagbabago ng diyeta upang mapabuti ang iyong kalusugan o mawalan ng timbang, subukang isama sa iyong diyeta hindi lamang ang mga substitutes at mga sweetener ng asukal, ngunit din ng honey, pinatuyong prutas, sariwang berry, at prutas. Bagaman naglalaman sila ng maraming karbohidrat, ang kanilang mga benepisyo sa katawan ay magiging malinaw. Ang mga pagkaing mayaman sa bitamina ay magbibigay ng enerhiya, na may katamtamang pagkonsumo, walang labis na timbang.

Para sa mabuting kalusugan, pagpapanatili ng mahusay na kalusugan at kaakit-akit na pisikal na hugis, kailangan mong sumunod sa isang balanseng diyeta. Maaari mong palitan ang asukal sa tamang nutrisyon sa mga sumusunod na produkto:

Ang lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng natural na asukal - fruktosa. Ang labis na anumang asukal ay humantong sa mga deposito ng taba, pagkasira ng cardiovascular system, ang pagbuo ng mga karies.

Upang punan ang kakulangan, ang isang tao ay magkakaroon ng sapat na 2-3 medium-sized na prutas bawat araw o isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas, berry, at honey - 2 kutsarita. Ang katawan ay maaaring gawin nang walang mga produktong ito, dahil ang anumang pagkain ay nahati sa glucose (isang uri ng asukal), ngunit ang pathological na pananabik para sa mga sweets na ipinataw sa pagkabata ay pinipilit sa amin na gumamit ng mga Matamis.

Ang diyeta ay hindi kasangkot sa gutom at isang kumpletong pagtanggi ng mga Matamis. Ang mga kapaki-pakinabang na Matamis ay maaaring ihanda batay sa cottage cheese, harina ng wholemeal, kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas. Maaari mong palitan ang asukal sa pagluluto ng mga kapalit ng asukal ng iba't ibang mga pinagmulan:

• Ang asukal sa banilya ay pinalitan ng katas, katas o pulbos.
• Ang asukal sa brown ay hindi gaanong nakakapinsala, kaya ang isang maliit na halaga ay maaaring idagdag sa pagluluto sa hurno, ang kaunting asukal sa asukal ay hindi rin nakakapinsala sa pigura.
• Contraindication: ang mga produktong ito ay ipinagbabawal para sa mga taong may diyabetis at nawalan ng timbang sa isang mahigpit na diyeta.

Mga Pakinabang ng mga Stevia Tablet

Ang mga sintetikong sweetener ay hindi nasisipsip at pinalabas mula sa katawan nang natural. Mukhang ito ang solusyon sa problema.

Ngunit ang nakalulungkot na balita ay halos lahat ng mga artipisyal na sweeteners ay naglalabas ng endocrine system, at lalo na ang paggawa ng insulin. Sa tuwing kumakain ka ng isang bagay na matamis, ang lahat ng mga organo at sistema ay nakikita ito bilang isang senyas para sa paglabas ng insulin sa dugo.

Ngunit, sa katunayan, walang maproseso, walang asukal tulad nito, mayroon lamang ang lasa nito. Nangangahulugan ito na walang silbi ang insulin.

Upang magamit ito kahit papaano, nagsisimulang maghintay ang katawan para sa paggamit ng mga karbohidrat, na naghihimok ng isang mas higit na pag-atake ng gutom. Ang paghihintay na ito ay naantala sa halos isang araw, hanggang sa kumain ka ng isang tunay na matamis - mga prutas o Matamis - hindi mahalaga.

Nakakaugnay din ito sa nakakondisyon na reflex na nagdudulot sa amin ng gana kapag ang isang bagay na matamis ay naiinis.

Ngunit may mga ligtas na sweetener, na naiiba sa na wala silang mga calorie, ay hindi nagiging sanhi ng pagpapalabas ng insulin at maaaring magpapatamis ng buhay kahit na sa mga nagdurusa sa diyabetis. Tungkol ito sa stevia, isang likas na pampatamis na gawa sa mga halamang gamot na matatagpuan sa Paraguay at Brazil.

Hindi walang kabuluhan na ang stevia ay itinuturing na pinakamahusay na pampatamis, at pinapayagan sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Sa Amerika, Japan, Brazil, Europa, inirerekumenda kahit na gamitin. Siyempre, ang panukala ay mabuti sa lahat at ang kapalit ng asukal ng stevia ay hindi dapat kainin ng higit sa 40 g bawat araw.

• Ang mga tablet na Stevia ay 25 beses na ang tamis ng asukal.
• Ang mga glycosides na nakapaloob sa mga dahon ay nagbibigay ng tamis.
• Ito ay isang ligtas at kalakal na walang asukal na kapalit.
• Ang stevia powder o tablet ay maaaring idagdag sa anumang mga pinggan na niluto, mainit na inumin, pastry.
• Ginagamit ito sa anyo ng pulbos mula sa mga durog na dahon, pagbubuhos, matamis na tsaa ay ginawa mula sa mga dahon nito.
• Ang pagproseso ng stevia ng katawan ay nangyayari nang walang paglahok ng insulin.
• Ang Stevia ay hindi nakakalason, na angkop para sa mga nagdurusa sa diyabetis o labis na katabaan.
• Ang madaling kapalit ng asukal sa Stevia ay madaling matunaw, hindi binabago ang mga katangian nito kapag pinainit.
• Mababang calorie stevioside - 1g. Ang Stevia ay naglalaman ng 0.2 kcal. Upang maaari mong ihambing, 1 g ng asukal = 4 kcal, na kung saan ay 20 beses pa.
• Pinipigilan nito ang pagpainit hanggang sa 200 degree, kaya maaari itong magamit sa pagluluto.

Napansin ng maraming siyentipiko na sa regular na paggamit ng stevia, ang kalusugan ay nagpapabuti lamang.

• ang digestive system, atay, pancreas ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay
• ang mga pader ng daluyan ng dugo ay pinalakas,
• mga reaksiyong alerdyi sa mga matatamis sa mga bata at nawawala,
• ang paglago ng mga bukol ay bumabagal,
• Lumilitaw ang kasiyahan, pagtaas ng kaisipan at pisikal na pagganap, aktibidad, na napakahalaga para sa mga nasa diyeta at pumapasok para sa palakasan.

Inirerekomenda din ang Stevia para sa mga kumonsumo ng kaunting mga sariwang prutas at gulay, dahil ang halaman na ito mismo ay mayaman sa macro at microelement, bitamina, biologically mahalagang sangkap.

Makakatulong ito sa mga napipilitang kumain ng mga pagkaing naka-freeze lamang, walang pagbabago ang tono at thermally na pinggan.

• Walang nakakapinsalang epekto o epekto mula sa paggamit ng stevia na natukoy.
• Inirerekomenda na gumamit ng hindi hihigit sa 40 g ng pampatamis bawat araw.

Paano at kung saan bumili ng stevia

Maaari kang bumili ng stevia sa mga parmasya o sa mga espesyal na kagawaran ng mga grocery store na inilaan para sa mga diabetes. Ang isang solusyon ng stevia na may iba't ibang mga lasa ng 30 ml ay maaaring magamit sa anyo ng mga patak.

Ang 4-5 patak, o dalawang tablet, ay sapat para sa isang baso ng likido. Tulad ng nakasaad sa mga tagubilin, ang stevia ay pinasisigla ang mga proseso ng metabolic, nakikilahok sa pagpapakilos ng asukal mula sa dugo, nagpapababa ng kolesterol, nakakatulong sa pag-normalize ng presyon ng dugo, at nagpapanumbalik ng collagen sa mga kasukasuan.

Mga likas na kapalit

Maaari silang maging alinman sa buong mga produkto, o ginawa sa anyo ng mga hood. Kabilang dito ang:

• Sinta Ang pinakatanyag at tanyag na alternatibo sa asukal. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, kaya ang paggamit nito ay mapayayaman ang diyeta at magdadala ng mga benepisyo. Nang walang pinsala sa figure, maaari kang kumain ng isang kutsarita sa isang araw. Sa kasong ito, mas mahusay na pagsamahin ang tamang karbohidrat (idagdag sa sinigang o sarsa ng salad) at huwag mag-overheat.
• Stevia. Isang halaman na may matamis na dahon. Maaari itong idagdag sa mga inumin at pastry. Ngunit hindi lahat ay gusto ng isang tiyak na "matamis" na panlasa. Ginagawa ito kapwa sa dalisay na anyo ng isang tuyo na halaman, at sa anyo ng isang syrup, tablet o stevioside powder. Samakatuwid, ang pinapayagan na dosis ay nag-iiba at ipinahiwatig sa package.

• Fructose. Ito ay madalas na tinatawag na "asukal ng prutas." Tumutulong ito upang patatagin ang antas ng glucose sa dugo at hindi makapinsala sa mga ngipin, ngunit ang halaga ng caloric ay halos maihahambing sa pinong asukal.

Ang pang-araw-araw na dosis ng dalisay na sangkap na maaaring tanggapin sa panahon ng pagbaba ng timbang ay hindi dapat lumampas sa tatlumpung gramo. Sa parehong oras, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mataas na antas ng nilalaman nito sa mga berry at prutas. At kung kailangan mong pumili, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga prutas kaysa sa "pulbos", dahil kasama ang mga ito ng mga bitamina at mga fibers ng halaman na kinakailangan para sa normal na pantunaw ay pumapasok sa katawan.

• Sorbitol at xylitol. Ang mga ito ay natural na nagaganap na mga alkohol ng asukal na kasangkot sa mga proseso ng metaboliko. Pinapalitan nila ang pino sa hindi pagpaparaan, ngunit hindi mas mababa sa halaga ng enerhiya. Bilang karagdagan, maaari silang humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Samakatuwid, ang "pinapayagan" na dosis para sa kanila kapag nawalan ng timbang, pati na rin para sa regular na asukal, hindi.

Sweeteners Fit Parade, Milford - Mga Review

Ang mga sintetikong asukal sa sintetiko ay madalas na tinutukoy bilang mga sweetener, dahil hindi sila ganap na mga sweetener. Hindi sila nasisipsip ng katawan, lumilikha lamang ng ilusyon ng isang matamis na lasa.

Maraming mga tagagawa ang lumikha ng mga bagong sweeteners sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produktong gawa sa sintetiko na may mga natural na kapalit ng asukal.

Sa talahanayan maaari mong makita ang pinaka-karaniwang mga sweetener, alamin ang tungkol sa kanilang mga benepisyo at pinsala.

Kahit na ang mga data na ito ay hindi nasiyahan sa iyo at naging dahilan upang tanggihan mo ang mga ito, malamang na hindi ka magtatagumpay, dahil ang lahat ng mga sweetener na ito ay aktibong ginagamit sa industriya ng confectionery at sa industriya ng panaderya. Mayaman sila sa matamis na carbonated na inumin, idinagdag sila sa mga gamot upang mapigilan ang kapaitan.

Si Irina, 27 taong gulang. Sa loob ng maraming taon hindi ako gumagamit ng butil na asukal, bilang kapalit marami akong mga prutas at berry, at idinagdag ko ang mga natural na sweeteners sa tsaa at kape. Paminsan-minsan (sa Linggo) Inayos ko para sa aking sarili ang isang maliit na code ng impostor sa anyo ng mga marshmallow o halva - ang mga ito ay medyo hindi nakakapinsalang mga matatamis. Salamat sa mode na ito, tinanggal ko ang mga sobrang sentimetro sa baywang. Pinahusay na pinabuting kondisyon ng balat.

Anastasia, 22 taong gulang na ako ay palaging labis na timbang. Nagpunta ako sa isang nutrisyunista, inirerekumenda niya na palitan ko ang puting asukal sa stevia (damo ng pulot).Bumili ako ng isang fitparade sa site, batay ito sa stevia. Kasabay ng masinsinang pagsasanay sa loob ng isang buwan, pinamamahalaang kong mapupuksa ang 5 dagdag na pounds. Patuloy kong ginagamit ang produktong ito bilang isang pampatamis.

Olga, 33, palagi akong nagtataka kung paano palitan ang asukal sa pagbaba ng timbang. Marami akong nabasa na panitikan tungkol sa paksang ito. Nai-save ako ng mga prutas, pinatuyong prutas, ngunit sa ngayon mahirap na limitahan ang aking sarili sa dami. Sinubukan kong magdagdag ng mga synthetic sweeteners sa tsaa at kape, ngunit ang isang hindi kasiya-siyang sabon na aftertaste ay nananatili. Kadalasan ay nasisira ako sa mga sweets ng tindahan.

Si Alexander, 40 taong gulang napansin ko ang isang kapalit ng asukal sa aking asawa, napagpasyahan kong subukan ito. Mayroong isang hindi pangkaraniwang panlasa, naiiba mula sa karaniwang lasa ng butil na asukal, ngunit ito ay tumatamis nang maayos. Para sa isang linggo sa aking pampatamis, ang aking tiyan ay kapansin-pansin na nabawasan. Ipagpapatuloy ko ang eksperimento at suriin kung magkano ang maaari mong pagbutihin ang iyong pisikal na hugis, hindi kasama ang asukal sa diyeta.

Fructose - isang natural na pampatamis

Maraming mga produkto, Matamis, Matamis, cookies para sa mga diabetes ay ginawa sa fructose.

Ang natural na asukal na ito ay nakuha mula sa mga prutas at berry, matatagpuan ito sa nektar ng mga namumulaklak na halaman, pulot, buto at halaman.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga natural na kapalit ng asukal ay mas malusog. Ang mga ito ay binubuo ng mga likas na sangkap, samakatuwid, hindi nagdadala ng isang pagkarga ng kemikal.

Ang mga pader ng gastrointestinal tract ay sumisipsip ng kanilang mga bahagi ng dahan-dahan, nang hindi nagiging sanhi ng biglaang pagtalon sa insulin at pag-atake ng "kagutuman". Ngunit ang kanilang paggamit sa panahon ng isang diyeta para sa pagbaba ng timbang ay hindi masyadong ipinapayong.

Karamihan sa mga pagkaing ito ay napakataas sa kaloriya. Samakatuwid, ang kanilang bilang sa diyeta ay dapat ding limitado.

Ang sintetikong, sa kabaligtaran, ay naglalaman lamang ng panlasa. Sa isang minimum na dami, ang kanilang tamis ay maaaring lumampas sa asukal ng ilang daang beses. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay madalas na ginawa sa anyo ng mga maliit na tablet, ang bigat ng kung saan ay hindi lalampas sa ilang gramo, at ang halaga ng enerhiya ay 1 kcal. Dapat tandaan na ang mga kemikal ay gayahin lamang ang masarap, na nanggagalit sa kaukulang mga receptor ng dila.

Pagkatapos nilang gamitin, ang "nalinlang" na organismo ay nagsisimula upang ihagis ang malaking dosis ng insulin sa dugo, inaasahan na kakailanganin ito para sa pagproseso ng glucose. Hindi natatanggap ito, ang isang walang laman na tiyan ay mangangailangan ng kasiyahan.

Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang mga artipisyal na sweeteners ay "block" ang natural na proseso ng pagproseso ng karbohidrat. Sa madaling salita, ang pakiramdam ng pagkagutom pagkatapos ng paggamit nila ay hindi masisiyahan.

Hindi alintana kung ang isang tao ay nagsisimulang kumain ng malusog na mga produkto na ligtas para sa pigura o nakasalalay sa "pinsala," ang halaga ng mga paglilingkod ay kailangang madagdagan nang maraming beses, at ang lahat ng kinakain ay agad na ideposito sa mga lugar na may problema.

Panoorin ang video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film (Nobyembre 2024).