Luya at kari karot

Ang pag-access sa pahinang ito ay tinanggihan dahil naniniwala kami na gumagamit ka ng mga tool sa automation upang matingnan ang website.

Maaaring mangyari ito bilang isang resulta ng:

• Ang Javascript ay hindi pinagana o naharang ng extension (hal. Ad blockers)
• Hindi suportado ng iyong browser ang mga cookies

Tiyaking pinagana ang Javascript at cookies sa iyong browser at hindi mo hinarang ang kanilang pag-download.

Sanggunian ID: # 0870b3f0-a7af-11e9-8d0b-d722a2389c7f

MGA INGREDIENTS

• Carrot 750 Gram
• Langis ng oliba 2 tbsp. kutsara
• Leek 1 Piece
• Mga sibuyas na 1-2 piraso
• Patatas 1 piraso
• Bawang 2-3 Mga Guwantes
• Luya 30 gramo
• Panimpla ng Curry 1 Sangkap
• Bay dahon 1 piraso
• Parsley 1/3 Bunch
• Mga Gulay ng Gulay 4 Mga Salamin
  o karne
• Salt 1 kutsarita

Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking cubes.

Peel patatas at sibuyas at gupitin sa maliit na cubes. Magprito sa langis ng oliba sa loob ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng pino ang tinadtad na luya, kari, bawang, perehil at dahon ng bay. Magprito ng 2 minuto.

Magdagdag ng mga karot, sabaw, dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 30 minuto.

Kapag ang sopas ay luto, palamig ito, at matalo gamit ang isang blender hanggang sa makinis.

Paano lutuin ang ulam na "Carrot puree na may luya"

1. Banlawan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes.
2. Ang leek ay pinutol sa kalahating singsing.
3. Peel at dice ang mga patatas.
4. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng patatas at leeks, magprito ng 5 minuto.
5. Pinong tumaga ang perehil, tinadtad ang bawang.
6. Magdagdag ng perehil, bawang, tuyo na luya, kari at dahon ng bay sa kawali. Humilom ng mga dalawang minuto.
7. Ibuhos sa stock ng gulay at magdagdag ng mga karot. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin nang mga 30 minuto hanggang malambot ang mga karot.
8. Alisin ang bay leaf mula sa sopas, ibuhos sa isang blender at talunin hanggang mag-creamy. Magdagdag ng asin sa panlasa.

Alam ng lahat na ang mga karot ay sikat sa isang malaking halaga ng karotina, na nagiging bitamina A. Nakakagulat, sa pinakuluang form sa mga karot, maraming mas kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa hilaw. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa sopas ng karot. Ang luya at curry na pampalasa ay gagandahin ang iyong sopas.

• Mga sabaw ng gulay - 1 l.
• Mga Karot - 1 kg.
• Sibuyas (daluyan) - 1 pc.
• Patatas (medium) - 2 mga PC.
• Leek - 100 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Parsley - 50 gr.
• Mga dry luya (ground) - 1 tsp
• Seasoning ng Curry - 1 tsp
• Dahon ng Bay - 1 pc.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Asin (sa panlasa) - 2 gr.

Ang halaga ng nutrisyon ng ulam na "Carrot sopas na may luya" (bawat 100 gramo):

Upang sabihin na hindi ako isang tagahanga ng mga sopas na gulay ay upang sabihin wala. Kinamumuhian ko ang lahat ng mga uri ng broccoli, gadgad na kuliplor sa tubig at ang lahat ng mga kalabasa na ito na may kalabasa.

Para sa akin, ang sabaw ay dapat na nasa sabaw ng karne, isang mahusay na piraso ng karne ng baka, tupa, o, pinakamalala, manok, dapat lumangoy, at dapat na siya ay sinamahan ng patatas o ilang mga legume. Kahit na ang sopas ng sibuyas na nagustuhan namin ay pinakuluan sa sabaw ng manok, upang sabihin wala ng adobo o kharcho.

Samakatuwid, sa pagkakaroon ng natagpuan na recipe ngayon sa ilang magazine, nag-react ako sa ideya ng kumukulong sopas ng karot na may isang makatarungang halaga ng pag-aalinlangan, gayunpaman, nagpunta ako tungkol sa bahay at. ay hindi pinagsisihan ito!

Kaya, ang sopas ng karot na may luya:

• Mga karot
• Cream
• Luya
• Cream na Keso ng Keso
• Mga gulay
• Bow

Fry ang mga sibuyas sa isang kasirola o kawali:

Sa ganitong estado:

Nagpapadala kami ng isang karot dito at patuloy na magprito ng limang minuto:

Kumuha kami ng 750 milliliter ng tubig.

. at ibuhos sa isang kawali na may mga karot at sibuyas. Pakuluan at lutuin hanggang handa na ang mga karot (15-20 minuto):

Nai-load namin ang lahat sa isang blender, mayroong tatlong luya.

. at mash. Nag-filter kami sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth pabalik sa kawali at ilagay sa isang maliit na pulang apoy, upang hindi ito lumamig:

Pinapainit namin ang cream at lahi ng keso sa kanila:

Ibuhos ang lahat sa isang mainit na sopas, ihalo:

Itabi sa pagkalungkot:

Samantala, gumawa ng mga crouton. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga cube.

. at ipadala lamang ito ng tatlo hanggang apat na minuto sa microwave. Ang nag-iisang caveat - hilahin ang isang plato bawat minuto at ihalo ang mga hinaharap na crouton, kung hindi man ay magkakasama silang magkadikit:

Gupitin ang mga gulay, panahon ng sopas na may mga crouton at tawagan ang mga kumakain:

Sa luya, maaari kang magluto ng anumang ulam mula sa sopas at salad hanggang cake at ale. Maaari itong kumilos bilang isang panimpla o bilang isa sa mga sangkap. Kahit na sa maliit na dami, nagagawa nitong itakda ang tono ng ulam, binabago ang lasa, aroma at pagpapabuti ng proseso ng panunaw ng sistema ng pantunaw ng tao. Paano lutuin ang unang ulam na may luya at pag-iba-iba ang iyong menu?

Sa simula ng kasaysayan nito, ang luya ay isinasaalang-alang bilang isang gamot na maaari ring pagalingin ang salot, kaya't ang presyo nito ay katumbas ng ginto. Ang ugat ay natuyo, lupa sa pulbos at idinagdag sa pagkain, inumin, may serbesa at ubo. Ang sopas ng luya sa Europa ay naging tanyag na hindi katagal, nang natuklasan ng mga siyentipiko ang natatanging kakayahan sa pag-regulate ng digestive system at pabilis ang lahat ng mga proseso ng metaboliko.

Sa sariling bayan, ang ugat ay isa sa mga unibersal na produkto na idinagdag sa lahat ng dako ayon sa kabutihan ng mga nasyonal at makasaysayang tradisyon. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga sopas at iba pang mga pinggan na may luya ay simple at hindi nangangailangan ng paunang paghahanda ng produkto. Mahalaga lamang na sumunod sa tinatayang mga proporsyon, dahil ang luya ay binibigkas ang mga katangian ng aromatic at panlasa.

Ang mga pakinabang ng mga sopas na gulay ay walang pagsala lumampas sa mga inaasahan mula sa unang kurso na may karne. Mayaman sila sa mahalagang mga sangkap na bunutan, mahusay na hinuhukay, nagbibigay ng maraming enerhiya at hindi pasanin ang sistema ng pagtunaw.

Ang sopas ng gulay na may luya: isang recipe para sa pagluluto.

1. Magluto ng sabaw ng gulay: kumuha ng 2 karot, 1 sibuyas, mga tangkay ng perehil, isang piraso ng ugat ng ugat para sa 2 litro ng tubig. Gupitin ang lahat sa malalaking cubes at lutuin ng 1 oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang dahon ng bay, ilang mga gisantes ng itim na paminta at iba pang pampalasa kung ninanais.
2. Hiwalay na i-chop ang 300 gramo ng repolyo ng Beijing, lagyan ng rehas 1 karot, julienne bell pepper, leek, 3 cm ng luya ugat, 1 malaking patatas, tangkay ng kintsay.
3. Magprito ng mga karot at leeks sa langis ng gulay hanggang kalahati ang luto.
4. Pilitin ang sabaw, ilagay ito sa apoy muli at itapon ang mga patatas, lutuin ng 5 minuto.
5. Susunod, ilagay ang kintsay, repolyo, kampanilya paminta at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
6. Idagdag ang pinirito na karot na may leek, luya at 2 cloves ng bawang, asin at lutuin hanggang luto.
7. Hiwalay, lutuin ang 3-4 na kutsara ng bigas, ibuhos ang sopas sa mga plato, ilagay ang bigas, iwisik ang mga halamang gamot at maglingkod.

Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa gayong ulam ay mga 1.5 oras. Ang sopas ay hindi maaaring garnished, ngunit magdagdag ng isang maliit na mababang taba na kulay-gatas o sarsa ng kamatis na homemade. Ang dami at iba't ibang mga gulay ay maaaring magkakaiba. Kaya, maraming mga tao ang hindi gusto ng kintsay dahil sa maliwanag na amoy, kaya maaari itong mapalitan ng iba pang mga produkto na magagamit sa ref. Maaari ring magamit ang puting repolyo kung walang Peking repolyo.

Ang mga sabaw ng karne ng luya ay palaging mayaman, at madalas na niluto ng isang binibigkas na maanghang na lasa at aroma. Sa ibaba ay isang recipe para sa isang masarap na sopas ng karne ng baka na may luya at keso. Upang lutuin ito, kailangan mong magluto ng sabaw ng karne. Para sa 1.5 litro ng tubig, kakailanganin ang 300 gramo ng lean beef, na pinakuluang hanggang malambot. Mamaya ang sabaw ay na-filter, ang karne ay kinuha at gupitin sa mga hiwa na hiwa.

Ang mga malutong na patatas ay inilalagay sa sabaw, pinakuluang hanggang kalahati na luto, 300 gramo ng cauliflower at luya ugat (3 cm) pre-pritong sa langis ng gulay ay idinagdag. Kapag handa na ang sopas, muli nilang ibababa ang karne dito, magdagdag ng isang dakot ng gadgad na keso, asin, at paminta. Ipadala ang lahat sa isang blender at mash. Hinahain ang sopas sa hapag na may mga crouton at halamang gamot.

Maaari kang gumawa ng sopas sa manok na may diyeta na may luya. Para sa kanya, kunin ang suso ng manok na walang balat at buto, gupitin ito sa mga piraso at lutuin sa loob ng 15-20 minuto hanggang malambot. Ang mga gulay ay niluto nang hiwalay. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cubes, ang mga karot ay durog sa isang kudkuran, ang mga leeks ay pinutol sa mga bilog. Ang mga patatas ay itinapon sa makinis na sabaw ng manok at pinakuluang hanggang malambot.

Ang mga karot at sibuyas ay tinimpla sa isang kawali, idinagdag sa sopas, 3 hiwa ng luya ugat, 2 tinadtad na cloves ng bawang, 100 gramo ng tinadtad na spina ay inilalagay doon, kumulo sa loob ng 3-4 minuto, asin, patayin ang init. Ang manok ay inilalagay sa isang malalim na plato, ang sopas ay ibinuhos at mapagbigay na binuburan ng isang halo ng berdeng sibuyas at cilantro.

Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga sopas ng kabute, ngunit ang luya ay idinagdag sa kanila nang bihirang. Ito ay isang katangian na katangian ng lutuing Hapon at Thai, na palaging may maraming mga pampalasa, pampalasa at iba't ibang mga sarsa.

Ang recipe para sa sariwang kabute ng kabute na may luya ay ang mga sumusunod:

1. 300-400 gramo ng mga sariwang kabute na pinutol sa hiwa at lutuin sa 2 litro ng tubig hanggang malambot na 30-40 minuto.
2. Dice ang gitnang patatas, ihagis sa mga kabute sa dulo ng pagluluto.
3. Ang pre-hugasan na mga tuyong kabute (150 gramo) ay gupitin sa manipis na mga piraso at magprito sa langis ng gulay kasama ang isang malaking sibuyas at 2 cm ng luya ugat, ipadala sa mga kabute at patatas. Magluto ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng asin, paminta, isang kutsara ng pag-paste ng kamatis, patayin ang init at hayaang magluto ng sopas.

Maglingkod kasama ang kulay-gatas at halaman kung nais.

Ang ganitong sopas ay palaging lumiliko na maging mabango at mayaman sa panlasa dahil sa pagkakaroon ng pinatuyong mga kabute. Ang pinakamahusay na mga kabute para sa sopas ay puti, boletus, russula at chanterelles.

Maaari kang magluto ng maanghang na sopas ng kabute ng Thai na may mga champignon. Upang gawin ito, sundin ang mga tagubilin.

1. Gupitin sa manipis na hiwa 150 g ng mga sariwang kabute.
2. Grate 2-3 cm ng luya ugat at chop 2 cloves ng bawang.
3. Fry kabute, luya at bawang sa isang kawali na may langis ng gulay.
4. Maghanda ng isang mahina na sabaw ng gulay mula sa isang maliit na halaga ng patatas at sibuyas. Strain.
5. Hiwalay na pakuluan ang manipis na noodles ng itlog - 150 g,
6. Ibuhos ang stock ng gulay sa isang kawali na may mga kabute, luya at bawang, ilagay ang 0.5 tsp. kabute ketchup, ang parehong halaga ng toyo, 150 g ng mga sprouted legume, kumulo sa mababang init hanggang malambot, asin na may asin kung kinakailangan.

Kapag naglilingkod, ang mga pansit na itlog ay inilalagay sa isang plato, ibinuhos ng sopas, mapagbigay na dinidilig ng cilantro sa tuktok.

Upang maghanda ng isang mabangong sopas na cream na may mga kabute at cream sa mga kaldero ng tinapay, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 700 g ng sariwa o nagyelo na mga kabute ng pulot, chanterelles o mga talaba ng oyster,
• 2 malaking patatas,
• 1 sibuyas,
• 300 ML ng gatas at 500 l ng 20% ​​cream,
• 100 g cream cheese
• 2 cloves ng bawang at 2 cm ng luya ugat,
• asin, pampalasa, damo upang tikman at pagnanasa,
• bilog na rye roll.

Una, ang mga kabute ay bungkalin, gupitin kung sila ay masyadong malaki. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, gaanong passer sa langis, magdagdag ng mga kabute at kumulo sa sarado ang takip para sa 30-40 minuto hanggang malambot. Sa oras na ito, ang mga nangungunang sa rye roll ay pinutol at ang buong crumb ay tinanggal, nag-iiwan lamang sa mga dingding. Ang mga rolyo ay inilalagay sa oven sa loob ng ilang minuto upang matuyo at gawing malutong. Ito ay mga improvised na kaldero para sa paghahatid ng mashed na sopas.

Habang ang mga kabute ay nilaga, pakuluan ang mga patatas sa 500-700 ml ng tubig, luya rehas at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang luya at bawang ay pinagsama sa 2 kutsara ng langis ng oliba, pinapayagan na tumayo ng 5 minuto at pahid sa halo na ito ang panloob na dingding ng mga rye buns.

Ang mga nilutong luto na may sibuyas ay kumalat sa isang blender at tinadtad sa isang purong estado, ay may kasamang patatas at likido kung saan ito naluto. Pagsamahin ang parehong mga mashed patatas sa isang malalim na frying pan, wok o kawali, init sa mababang init, asin, paminta, magdagdag ng gatas, cream at cream cheese na gadgad sa isang coarse grater. Hayaan ang sopas na pigsa para sa 1-2 minuto, ikalat ito sa mga buns, iwisik ang mga gulay sa itaas. Ang nasabing kabute puree ay kinakain muna gamit ang isang takip mula sa roll, at pagkatapos ay kasama ang pinaka-crispy saucepan.

Sa maraming mga diyeta, ang luya ay naroroon hindi lamang bilang isang pampalasa upang pasiglahin ang paggawa ng digestive juice, kundi pati na rin bilang isang sangkap na ginagawang masarap at mas kawili-wili ang lasa ng mga pinggan, na napakahalaga sa mga kondisyon ng isang limitadong listahan ng mga magagamit na produkto. Ang sopas ng luya hindi lamang mapurol na gana sa pagkain, ngunit tumutulong din sa katawan na masunog ang labis na taba.

1. Dice 400 gramo ng maliwanag na sariwang kalabasa nang walang balat at buto.
2. Gupitin din ang 2 patatas sa mga cube.
3. Grate medium na karot.
4. Ibuhos ang mga gulay na may tubig upang masakop ang mga ito para sa isa pang 2 cm, lutuin hanggang malambot na sarado ang takip.
5. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa kawali, kumalat 1 tbsp. l gadgad na luya ugat, asin, paminta, 1 tsp. coriander powder at isang kurot ng nutmeg. Ang lahat ay nagpainit ng mabuti sa medium heat.
6. Ang mga pinakuluang gulay ay mashed sa isang blender, muling ipinadala sa kawali, maglagay ng mga pampalasa at magdagdag ng 300 ml ng skim milk at 200 ml ng tubig, dalhin sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 15 minuto at patayin ang init. Ang ulam ay maaaring ihain agad.

• ibuhos ang tubig na kumukulo ng higit sa 400 g ng mga kamatis, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan,
• magprito ng 1 sibuyas, 1 karot, mashed kamatis sa isang kawali,
• pakuluan ang tinadtad na bell pepper sa 2 litro ng tubig, 2 patatas, medium celery root, 400 g ng puting repolyo,
• magdagdag ng pinirito na gulay, asin, paminta, 2 buong hiwa ng luya at 2 cloves ng bawang sa kawali, pakuluan ng 15 minuto.
• Paglilingkod sa mga gulay.

Ang mga kamatis ay masustansya at mababa sa calories. Ang mga sopas mula sa kanila ay may magandang kulay, ay mayaman sa mga elemento ng lycopene, micro at macro, ang kanilang panlasa ay madaling mabago kasama ang mga pampalasa.

Ang mga pinakamahusay na sangkap para sa mga pinggan sa pagbaba ng timbang, sa mga partikular na sopas, ay

• kintsay
• puting repolyo
• Sariwang ugat ng luya
• karot
• spinach
• pampalasa (curry, sili, coriander, cumin),
• kamatis
• anumang mga halamang gamot (perehil, cilantro).

Ang bawat sopas ng luya ay mahusay na hinihigop ng sistema ng pantunaw ng tao. Bilang karagdagan, inihahanda niya ang katawan para sa isa pang bahagi ng pangalawa, mas mataas na calorie na ulam sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng digestive juice, na isang espesyal na merito ng luya ugat. Kung araw-araw mong isama ang kapaki-pakinabang na ugat nito sa diyeta, hindi mo lamang maitaguyod ang gawain ng digestive tract, ngunit gawing normal din ang kurso ng lahat ng mga proseso ng metabolic.

Hindi pangkaraniwang mga recipe para sa paggawa ng sopas ng karot na may luya

Tila ang sopas ay isang simple at ordinaryong ulam, na hindi maaaring magkaroon ng anumang orihinal na mga tampok ng pampalasa, ngunit hindi ito ganoon. Para sa isang hindi pangkaraniwang aroma at panlasa, kailangan mong gumamit ng isang kawili-wiling sangkap - ugat ng luya, na makakatulong na gawing sopas ang isang sopas sa isang pambihirang gourmet dish. Ang paggamit ng halaman na ito sa pagluluto ay may mga pinagmulan mula pa noong unang panahon. Lalo na sa sopas na ito, ang luya ay pinagsama sa mga karot.

Sa taglamig, ang isang imbensyon sa culinary na ginawa mula sa mga karot at luya na ugat ay nagpapainit at nagbibigay ng isang pambihirang aroma, at sa tag-araw ay hindi ito nababato, na nagbibigay ng pagiging bago.

• Isang kutsara ng langis ng gulay,
• Mga sibuyas
• Isang kutsara ng makinis na gadgad na luya na ugat,
• 9 medium-sized na karot (humigit-kumulang na 0.7 kg),
• 2 tasa stock na gulay,
• Kalahati ng isang kutsarita ng luya ng tuyo na lupa
• Isang quarter tasa ng toyo o kalahating regular na gatas,
• Asin (sa panlasa).

Matapos ihiwa ang sibuyas sa manipis na singsing, ihulog ito sa isang kasirola na pinainit ng langis, at magprito hanggang sa makuha nito ang isang gintong hue (hindi hihigit sa limang minuto). Ang grated luya ugat ay idagdag sa sibuyas, ihalo at kumulo para sa mga isang minuto. Paloin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ibuhos sa isang kasirola, pukawin ang lahat at kumulo ng isa pang 1.5 minuto. Matapos idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng sabaw, tuyong ugat ng luya at asin, dagdagan ang init: pakuluan ito. Pagkatapos ay i-down ang init, isara nang mahigpit ang takip at lutuin ang sopas sa mababang init ng halos 20 minuto, upang lumambot ang mga karot.

Sa sandaling handa na, kailangan mong gilingin ang buong halo (sa mga bahagi, dahan-dahang pagdaragdag ng gatas) sa isang pagsamahin o blender. Ang resulta nito ay magiging handa na mashed carrot-luya na sopas. Talunin nang mabuti, upang hindi masunog ang iyong sarili ng mainit na spray. Ang huling hakbang sa paghahanda ay upang ibalik ang mashed patatas pabalik sa kawali at gaanong init ang masa.

Kung ang sopas ng karot na puree na may luya ay naging makapal, maaari mong palabnawin ito ng gatas.

Gusto mo ba ng mga eksperimento? Pagkatapos ay sige na.

• Sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing,
• Mantikilya - 30 gramo,
• Inihaw na luya - isang kutsara,
• Ganap na gadgad na zest at juice ng isang orange,
• Mga coarsely na tinadtad na karot - 0.8 kg,
• Gulay na sabaw o tubig - 1300 ml,
• Asin sa panlasa
• Coconut milk, 150 ml o 30 porsyento cream - 100 ml,
• Para sa paghahatid: mga buto ng kalabasa (40 gramo), cream.

Sa mantikilya preheated sa isang kasirola, idagdag ang sibuyas, asin at kumulo sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

• Magdagdag ng luya ugat, nilagang halos isang minuto.
• Susunod, magdagdag ng 800 gramo ng mga karot, ilang tubig o sabaw. Magdala ng sopas ng karot na may luya sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa mga 20 minuto (dapat malambot ang mga karot).
• Ibuhos ang tungkol sa isang baso ng likido (hanggang ibuhos mo ito), ibuhos ang gatas o cream, orange juice, ibuhos ang zest. Dalhin sa isang pigsa, alisin ang kawali mula sa kalan at talunin ang lahat ng mga sangkap sa pagsamahin hanggang sa makinis.

• Pagkatapos ng asin, kung kinakailangan. Ang makapal na sopas ay maaaring lasaw sa dati nang napiling likido.
• Ibuhos pabalik sa kawali ang carrot cream, pakuluan ito at alisin mula sa init.
• Banayad na iprito ang mga buto nang hindi nagdaragdag ng langis sa kawali.

Maglingkod ng mainit na sopas, hindi nakakalimutang magdagdag ng mga buto at cream.

• 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya
• 1 tinadtad na sibuyas
• 700 g peeled at diced karot
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya
• 2 kutsarang tinadtad na buto ng kulantro
• 4 tasa stock stock o tubig
• Asin at paminta sa panlasa

Paano magluto ng sopas ng karot na may luya:

Fry sibuyas na may 1 tbsp. kutsara ng langis sa isang malalim na kawali o kawali. Magdagdag ng mga karot, luya at durog na kulantro. Kumulo sa medium heat sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang mga gulay na may sabaw o tubig, dalhin sa isang pigsa. Takpan at lutuin hanggang malambot ang mga karot.

Palamig ang sopas at pagkatapos ay gilingin ito sa isang purong estado gamit ang isang blender, pilay sa pamamagitan ng isang salaan.

Painitin muli ang sopas, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos sa mga plato.

Ihatid ang sopas ng luya ng karot na may mga halamang gamot.

Silky creamy sopas na karot na may pag-init at maanghang luya, prnagbibigay ng pagkaasim at isang kamangha-manghang aroma ng orange at cream na may gatas ng niyog. Kung ninanais, ang gatas ng niyog ay maaaring mapalitanang parehong halaga ng cream. Ang sopas ay magkakaroon ng maluho na panlasa, wala lamang isang tala ng niyog.

Ang ganitong sopas, tulad ng karamihan sa mga sopas na cream, ay madali at mabilis na lutuin. At ang hitsura at panlasa ay may tuladna para bang matagal kang tumayo sa kusina :-).Ang mga buto ng mirasol at cream ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa paghahatid.

Sa isipkailangan mo ng mga karot upang maging medium matamis para sa sopas na ito. Kung ang mga karot ay masyadong matamis, ang sopas ay mukhang dessert, at kung hindi ka kukuha ng isang matamis na iba't ibang mga karot, ang lasa ay magiging mas mapurol, hindi gaanong maliwanag.

Huwag pansinin ang caramelization ng mga sibuyas sa paunang yugto ng paghahanda ng sopas ng karot. Bilang karagdagan sa karagdagang tamis, nagdaragdag din ito ng isang espesyal, bahagyang lasa ng nutty.

• 1 sibuyas, gupitin sa kalahating singsing
• 30 gramo ng mantikilya
• 2-3 cm luya, makinis na kudkuran
• Zest at juice ng 1st orange, makinis na rehas na zest
• 800 gramo ng karot, alisan ng balat, i-chop nang maayos
• 1.3 l ng tubig o sabaw ng gulay
• Asin sa panlasa
• 150 ml gatas ng niyog (maaaring mapalitan ng cream 30%)
• 100 ml cream 30%

• 30 gramo ng mga buto ng kalabasa
• Cream para sa paghahatid

1) Sa isang 3 litro na kasirola, painitin ang mantikilya. Magdagdag ng mga sibuyas, asin sa panlasa at kumulo sa mababang init hanggang ginintuang.

2) Magdagdag ng luya at kumulo ng isa pang minuto.

3) Magdagdag ng karot at tubig o sabaw. Idagdag sa panlasa. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at lutuin sa medium heat hanggang sa handa na ang mga karot.

4) Ibuhos ang isang maliit na likido, tungkol sa isang baso, pinapanatili ito, magdagdag ng coconut milk, juice at orange zest at cream. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at matalo ang lahat sa isang blender hanggang sa makinis.

5) Subukan ang sopas upang tikman, kung kailangan mong magdagdag ng asin, o kung masyadong makapal, idagdag ang napiling likido.

6) Dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa mababang init at alisin mula sa init.

7) Brown ang mga buto sa isang dry pan.

Ihain ang sopas na mainit, pana-panahon ang bawat paghahatid na may mga buto at cream.

1. 
   Mga diagnostic sa klinika. - M .: MEDpress-inform, 2005. - 704 p.
2. 
   Dedov, I.I. Mga sakit ng endocrine system / II. Mga lolo. - M .: Gamot, 2000. - 555 p.
3. 
   Ametov, A.S. Type 2 diabetes mellitus. Mga problema at solusyon. Gabay sa pag-aaral. Dami 1 / A.S. Ametov. - M .: GEOTAR-Media, 2015 .-- 370 p.
4. Danilova, Natalya Andreevna Diabetes: mga batas na pinapanatili ang isang buong buhay / Danilova Natalya Andreevna. - M .: Vector, 2013 .-- 676 ​​c.

Ipaalam ko sa aking sarili. Ang pangalan ko ay Elena. Ako ay nagtatrabaho bilang isang endocrinologist nang higit sa 10 taon. Naniniwala ako na ako ay kasalukuyang propesyonal sa aking larangan at nais kong tulungan ang lahat ng mga bisita sa site upang malutas ang kumplikado at hindi ganoong mga gawain. Ang lahat ng mga materyales para sa site ay nakolekta at maingat na naproseso upang maiparating ang lahat hangga't maaari sa lahat ng kinakailangang impormasyon. Bago ilapat kung ano ang inilarawan sa website, ang isang ipinag-uutos na konsultasyon sa mga espesyalista ay palaging kinakailangan.

Panoorin ang video: No Music Chicken Curry. Filipino Style Recipe. ASMR Cooking Sounds (Nobyembre 2024).