Brown Rice na may Lentil

Ano ang lentil?

Ang recipe para sa isang masarap na vegetarian pilaf "Lentil na may bigas"

Sa mundo ng pagluluto, maraming napaka masarap na pagkaing vegetarian. Ang mga inihanda mula sa mga gulay at halaman na mayaman sa mga protina (legumes, mushroom, ilang mga cereal, nuts) ay maaaring kapalit ng mga produktong karne at karne sa ating diyeta. Kasama dito ang mga recipe na may mga lentil: salad, sopas, stews, pastes, atbp Bilang karagdagan sa lahat ng mga pagkaing ito, maraming mga pie kung saan pinalamanan ang mga lentil. Ang recipe ng pilaf na ipinakita namin sa iyong pansin ay napakapopular sa mga bansa ng Timog Europa at Asia Minor.

200 g ng mahabang bigas na butil.

200 gramo ng brown lentil.

2 medium sized na sibuyas.

2 maliit na kamatis.

1 kampanilya paminta.

3-4 tbsp. kutsara ng ghee o langis ng gulay.

Mga pampalasa: itim na paminta, pulang paminta, pinatuyong rosemary.

Kayumanggi na bigas na may lentil recipe:

Ang mga bigas at lentil ay lubusan na banlawan. Magbabad ang mga ito nang hindi bababa sa 4-6 na oras sa tubig (mas mabuti sa magdamag).

Sa isang kasirola sa paglipas ng daluyan ng init, langis ng init, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo at iprito nang kaunti.

Magdagdag ng bigas, lentil, asin at ihalo. Ibuhos sa tubig at dalhin sa isang pigsa.

Lutuin sa mababang init, maluwag na sumasakop sa pan na may takip, para sa mga 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Mga sangkap para sa Lentil Rice Pate:

• Lentil (pinakuluang) - 4 tbsp. l
• Rice (pinakuluang) - 4 tbsp. l
• Soy sauce (Kikkoman) - 1 tsp.
• Mga Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Green sibuyas - 1 tbsp. l
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l
• Tubig - 100 ml
• Bawang - 1 ngipin.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 1

Recipe "Lentil Rice Pate":

Kaya, kakailanganin mo ang lentil pre-luto hanggang luto at kanin.
Grate ang mga karot, pino ang sibuyas. Stew sibuyas at karot sa tubig hanggang malambot, at pagkatapos ay magprito ng mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.

Magdagdag ng pinakuluang lentil, bigas at ihalo.

Idagdag sa kabuuang masa ng toyo na Kikkoman upang tikman at tinadtad na sibuyas ng bawang. Sa kahilingan ng bawang, maaari kang maglagay ng higit pa. Haluin nang mabuti. Ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. 2 beses akong umikot.
Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at iwisik ang berdeng sibuyas sa tuktok.

Ang resipe na ito ay isang kalahok sa aksyon na "Pagsama ng Pagluluto - Linggo ng Culinary". Pagtalakay sa paghahanda sa forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga larawan "Lentil-rice paste" mula sa lutong (6)

Mga puna at pagsusuri

Abril 26, 2016 Pingvin72 #

Mayo 2, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Abril 26, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Abril 26, 2016 Pingvin72 #

Abril 17, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Abril 11, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 28, 2016 Olya-Olga 96 #

Marso 2, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 20, 2016 Yulia Burlakova #

Pebrero 22, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 17, 2016 Vishnja #

Pebrero 22, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 17, 2016 Vishnja #

Pebrero 22, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 10, 2016 Olyushen #

Pebrero 11, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 28, 2016 Olyushen #

Pebrero 29, 2016 Olyushen #

Pebrero 4, 2016 vlirli #

Pebrero 6, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Enero 28, 2016 Olga Babich #

Enero 28, 2016 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 22, 2015 Violl #

Marso 22, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 8, 2015 anatalija #

Marso 8, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2015 mariana82 #

Marso 5, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2015 veronika1910 #

Marso 4, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2015 Marunnya #

Marso 4, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2015 Aigul4ik #

Marso 4, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 4, 2015 Vicentina #

Marso 4, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 3, 2015 Elena11sto #

Marso 3, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Marso 3, 2015 Topiary #

Marso 3, 2015 Nienulka # (may-akda ng recipe)

Ang kanin na istilo ng Armenia na may lentil at kabute

Ang mga menor de edad na pagbabago sa recipe at paraan ng pagluluto ng mga pangunahing sangkap ay nagbibigay ng isang ganap na magkakaibang lasa sa ulam. Ang isang minimal na hanay ng mga murang mga produkto at kadalian ng paghahanda ay gumagawa ng masarap na Armenian chal-pilaf isang kaakit-akit na ulam sa lahat ng aspeto.

• 200 g mahabang butil na sinigang na bigas,
• 200 g ng berdeng lentil,
• 400 g ng sariwang maliit na kabute
• 4 tbsp. l langis ng gulay
• asin
• pampalasa para sa pilaf,
• gulay.

Ang oras ay 30 minuto.

Kaloriya 100 g - 218 kcal.

1. Ang bigas ay lubusan na hugasan (ang tubig ay dapat na maging ganap na transparent). Pakuluan hanggang malambot, umupo sa isang colander.
2. Ang mga lentil ay hugasan. Stew sa isang kasirola sa sobrang init sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng takip. Muli na naligo sa isang colander.
3. Ang mga kabute ay hugasan, pinatuyo, gupitin ang bawat isa sa 2 bahagi. Ang mga kalamnan ay pinirito muna sa isang dry pan (hanggang sa ang evaporates), pagkatapos ay browned sa langis ng gulay. Asin, paminta.
4. Sa kahanay ng mga pritong champignon, ang isang maliit na langis ay ibinubuhos sa pangalawang kawali. Pagwiwisik ng mga lentil. Ang mga beans ay pinirito, pagpapakilos, 2 minuto.
5. Ang lutong kanin ay idinagdag sa mga lentil. Inasnan, tinimplahan ng pampalasa para sa pilaf at paminta sa panlasa. Gumalaw at tinanggal mula sa init sa isang minuto.

Ang kakaiba ng ulam ay ang mga sangkap ay inilatag sa isang plato nang walang paghahalo. Sa isang gilid ng plato ay kumalat ang isang hiwa ng lentil na may bigas, sa kabilang - pritong champignon. Pagwiwisik ng tinadtad na damo bago ihain.

Lenten pilaf na gawa sa kanin, berdeng lentil at chickpeas na may sauerkraut

Extraordinarily masarap, napaka-kasiya-siyang vegetarian pilaf na may kamangha-manghang aroma. Ang isang orihinal na ulam ay ginawa ng isang komposisyon ng maanghang na pampalasa at maasim na repolyo, na perpektong napupunta sa pinakuluang bigas at legumes.

• 2 tbsp. bilog na bigas
• 1 tbsp. berde lentil
• 1 tbsp. chickpea
• 140 g ng sauerkraut,
• 2 malalaking karot,
• 4 sibuyas,
• 6 cloves ng bawang,
• 4 tbsp. sabaw ng gulay
• 8 tbsp. l langis ng gulay
• 4 na dahon ng bay
• isang halo ng mga sili (puti, itim, allspice - isang kurot),
• turmerik, kulantro, paprika (lupa) - bawat isang-kapat ng isang kutsarita,
• ang asin.

Ang oras ay 50 minuto.

Kaloriya 100 g - 115 kcal.

1. Ang mga chickpeas ay hugasan at babad sa tubig magdamag. Pagkatapos ng 8 oras, naligo muli, ibinuhos ng tubig, pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
2. Ang lentil ay hugasan, pinakuluang hanggang malambot.
3. Ang mga sibuyas at karot (peeled, hugasan) ay tinadtad ng mga straw.
4. Ang isang kaldero (isang palayok na may makapal na ilalim) ay inilalagay sa medium heat. Init ang langis at iprito ang sibuyas sa loob nito, at pagkatapos ng 2 minuto na karot. Magkasama ang mga gulay na dumaan sa 4 na minuto sa ilalim ng takip.
5. Ang Sauerkraut ay inilalagay sa isang kaldero. Gumalaw ng mga gulay, nilagang para sa 5 minuto.
6. Ang bigas ay hugasan ng tatlong beses, ibinuhos sa isang kaldero. Ang asin, panahon na may mga pampalasa, magdagdag ng mga walang ulong bawang ng mga sibuyas at dahon ng laurel.
7. Ang bigas na may mga gulay ay ibinubuhos sa sabaw, halo-halong. Takpan na may takip. Ang pilaf ay pinapatay sa mababang init hanggang sa ang likido ay halos ganap na nasisipsip sa bigas.
8. Ang mga pinakuluang chickpeas at berdeng lentil ay ibinubuhos sa kaldero. Lean pilaf para sa isa pang 3 minuto na naiwan sa sunog sa isang saradong lalagyan. Hinahalo.

Paghahatid ng tradisyonal na vegetarian pilaf. Ang mainit na pagkain ay ibinubuhos ng isang mataas na slide sa gitna ng isang malawak, patag na ulam. Para sa kagandahan, iwiwisik ang mga sariwang tinadtad na damo.

Inirerekumenda namin ang paggawa ng bigas na may mabangong gravy. Ang mga resipe ay madali at hindi mahal!

At dito malalaman mo ang tungkol sa pinakamahusay na mga paraan upang magluto ng lentil na may manok. Well, makikita mo lang ang pagdila sa iyong mga daliri!

Paano magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang kagandahan ng "katulong sa kusina" ay ang anumang mga produkto ay handa nang mas mabilis, at ang mga pinggan ay may mas malinaw na lasa. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga sangkap ay tumatagal ng mas kaunting oras. Samakatuwid, ang pagluluto ng isang klasikong mujadara na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay mas maginhawa at simple.

• 2 maraming tasa ng steamed rice,
• 1 m-st. dilaw na lentil
• 1 karot
• 1 sibuyas,
• 3 tbsp. l langis ng gulay
• 4 m-st. tubig
• ½ tsp mga halo ng mga pampalasa sa lupa
• 1 tsp asin.

Ang mga pampalasa para sa bersyon na ito ng bigas na may mga lentil ay maaaring mapili ayon sa iyong pagpapasya. Halimbawa, allspice, puti at itim na paminta, buto ng mustasa, paprika, buto ng caraway, coriander, zira, Provencal herbs.

Ang oras ay 40 minuto.

Kaloriya 100 g - 104 kcal.

1. Peel ang sibuyas, gupitin sa isang maliit na kubo. Carrot tinder sa isang coarse grater.
2. Ang isang maliit na langis ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. I-on ang "Paghurno", "Pagprito" o "Express" na mode. Ipasa ang mga sibuyas hanggang sa transparent.
3. Magdagdag ng mga karot at isang kutsara ng langis. Ang mga gulay ay pinirito para sa isa pang 5 minuto, nang hindi binabago ang programa. Ang takip ng multicooker ay hindi nagsasara nang sabay.
4. Ang lentil at bigas ay hugasan nang lubusan. Ibuhos sa isang mangkok sa sibuyas na may mga karot. Asin, magdagdag ng pampalasa. Paghaluin, punan ng tubig.
5. Ilagay ang aparato sa mode na "Rice".
6. Kung ang signal ay tunog tungkol sa pagkumpleto ng pagluluto, ang sinigang na bigas na may mga lentil ay malumanay na ihalo sa isang spatula at iniwan sa isang saradong multicooker para sa isa pang 15 minuto.

Ang madaling lutuin na ulam ay isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa karne. Bagaman bilang isang independiyenteng pagkain, ang bigas na may mga lentil, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay bahagi ng isang buong pagkain.

Diet Slimming Lemon Soup

Ang isang plato ng tulad ng isang orihinal na sopas ay maaaring maging kapalit para sa una, pangalawang ulam at kahit na dessert. Ang alok ay lalo na totoo para sa mga nais na madaling mawalan ng timbang ng halos 4 kg sa loob lamang ng 2 linggo. Ang sopas ng Lentil-rice na may lemon ay napaka-malusog. Bilang karagdagan, ang paghahanda ay simple.

• 6 tbsp. l bigas
• 6 tbsp. mga lentil
• 1 sibuyas,
• 2 cloves ng bawang
• 1 lemon
• 4 na sanga ng cilantro,
• 1 tbsp. l langis ng oliba
• 1/3 tsp turmerik
• 0.5 tsp asin
• 1 na ugat ng perehil
• ½ parsnip root
• ½ kintsay ugat
• 1.5 litro ng tubig.

Kaloriya 100 g - 42 kcal.

1. Ang mga ugat ay nalinis, diced. Ibuhos ang tubig at lutuin sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 15 minuto.
2. Ang nagreresultang sabaw ay sinala.
3. Ang bigas ay hugasan ng tatlong beses. Magbabad sa tubig ng kalahating oras.
4. Ang bawang ay peeled, tinadtad na may isang blender ng kamay kasama ang langis ng oliba.
5. Peel ang sibuyas, gupitin sa isang kubo.
6. Ang tinadtad na bawang at hilaw na sibuyas ay ibinuhos sa isang palayok na may isang makapal na ilalim o isang cast-iron na kaldero. Passer ng 1 minuto. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng sabaw. Stew para sa 4 na minuto.
7. Season ng gulay na may turmerik, ihalo. Stew para sa 1 minuto.
8. Ang tubig ay pinatuyo mula sa bigas. Ang mga lentil ay hugasan at ibinuhos sa kawali na may bigas.
9. Ang mga produkto ay halo-halong, napuno ng sabaw mula sa mga ugat. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init.
10. Sa sandaling kumulo ito, nabawasan ang apoy. Ang sup ng diyeta ay kumulo sa ilalim ng isang takip sa loob ng 25 minuto.
11. Ang lemon ay pinutol sa kalahati. Ang isang bahagi ay durog sa manipis na mga bilog. Sa pangalawa, alisin ang zest na may manipis na chips.
12. Lemon zest at juice ng kalahating lemon ay idinagdag sa sopas. Asin, ihalo.

Ang natapos na ulam ay ibinubuhos sa mga plato, pinalamutian ng mga hiwa ng lemon at dahon ng sariwang cilantro. Mukhang masarap, amoy banal at kagustuhan na higit sa papuri!

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mga lentil ay dumating sa maraming mga varieties. Depende sa kulay (grado), kailangan mong lutuin ang mga beans ng mas kaunti o mas mahaba. Kaya, ang mga dilaw na lentil ay luto ng pinakamabilis - 15 minuto. Pagkatapos ng 25 minuto ng pagluluto, handa na ang brown lentil.

Kung kailangan mong magluto ng lentil nang napakabilis, ang isang microwave ay maliligtas. Kinakailangan na banlawan at ibuhos ang mga beans sa isang lalagyan ng baso, asin, ibuhos ng tubig. Ilagay sa oven ng microwave sa maximum na mode nang hindi sumasaklaw. Pagkatapos ng 10 minuto, ang lentil ay ganap na kumulo.

Panoorin ang video: Nikki's Lentil Curry Recipe (Mayo 2024).