Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga groats barley

Ang lugar ng kapanganakan ng barley ay Asya. Sa ligaw, lumalaki ito sa Caucasus, Central Asia, Syria, Turkey at Lebanon. Sa pamamagitan ng precocity at unpretentiousness nito, ang barley ay higit sa lahat ng mga cereal. Buweno, sa pamamagitan ng kanilang nutritional halaga, barley cereal, sa partikular na lugaw ng barley, ay itinuturing na pinakamataas na calorie at masarap.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Kahit na si Avicenna, sa kanyang treatise na The Canon of Medicine, ay nagsulat tungkol sa mga katangian ng butil ng barley upang alisin ang mga lason at mga lason mula sa katawan ng tao. Ang mga datos na ito ay ganap na nakumpirma ng modernong agham. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mga pinggan mula sa mga groats barley para sa pagkalason at mga sakit sa allergy.

Ang barley grits ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na hordecin, na may aktibidad na antifungal. Kaugnay nito, ang natitira mula sa magbabad ng cereal na may tubig ay maaaring magamit upang gamutin ang mga fungal lesyon ng balat o gamitin ito upang maiwasan ang sakit, halimbawa, upang punasan ang balat ng mga binti pagkatapos ng pagbisita sa pool o paliguan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga groats barley ay maaaring tawaging diuretic, anti-namumula, antispasmodic, enveloping at paglambot na pagkilos. Sa tulong nito, tinatrato nila ang mga sakit ng mga glandula ng mammary, labis na katabaan, tibi, sipon, almuranas, pati na rin ang mga sakit ng gallbladder, atay, at ihi tract. Dahil ang barley ay naglalaman ng "mabibigat na karbohidrat" na hindi humantong sa isang matalim na pagtaas ng glucose ng dugo, ang mga pinggan mula dito ay maaaring isama sa diyeta ng mga taong may diyabetis.

Komposisyon at mga katangian ng mga groats barley

Ang mga groats ng Barley ay hindi isang mahal, ngunit napakahalagang produkto ng pagkain sa mga tuntunin ng kalidad. Ang mga pakinabang ng barley para sa kalusugan ng tao ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kayamanan ng komposisyon ng kemikal. Naglalaman ito ng 10.4% na protina, 1.3% fat, 66.3% carbohydrates at 13% magaspang na mga hibla. Bilang karagdagan, mayaman ito sa mga bitamina A, PP, E, B bitamina, pati na rin ang mga elemento ng micro at macro (boron, zinc, chromium, fluorine, posporus, silikon, yodo, nikel, magnesiyo, iron, tanso, calcium at potasa).

Ang isang makabuluhang halaga ng hibla ay tumutukoy sa mga benepisyo ng mga groats ng barley para sa digestive tract. Hindi lamang pinasisigla ang mga proseso ng pantunaw at peristalsis ng bituka, ngunit nag-aalis din ng mga lason mula sa katawan ng tao.

Ang protina ng barley groats ay halos hindi mas mababa sa protina ng trigo, gayunpaman, hindi katulad ng huli, ito ay hinihigop ng halos ganap.

Ang nilalaman ng calorie na 100.0 g ng mga barley groats ay 324 kcal.

Ang mga pakinabang ng barley groats

Ang cereal na ito ay malawakang ginagamit para sa pag-aayos ng pagkain ng sanggol at pagkain, tulad ng ito ay mas kapaki-pakinabang at malambot kaysa sa perlas barley. Gamit ang regular na paggamit nito sa pagkain, hindi mo lamang mai-save nang maayos ang badyet ng binhi, ngunit makabuluhang mapabuti din ang kalusugan ng lahat ng mga miyembro ng pamilya. Kaya, inilista namin sa madaling sabi ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga groats barley:

• Ito ay may mataas na nilalaman ng calorie at mahusay na panlasa,
• Ang pagkain sa sarsa ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw at mapupuksa ang tibi,
• Mayroon itong mga anti-allergy na katangian, samakatuwid maaari itong isama sa diyeta ng mga taong nagdurusa mula sa iba't ibang anyo ng mga sakit na alerdyi,
• Ang isa sa mga katangian ng mga groats barley ay na sa loob ng mahabang panahon ay lumilikha ito ng isang buo na pakiramdam ng isang tao. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng "mabibigat" na karbohidrat at halaman ng halaman dito. Samakatuwid, pinapayuhan ang mga nutrisyonista na isama ang mga pinggan ng barley sa diyeta ng mga taong napakataba at may diabetes,
• Dahil sa mataas na nilalaman ng gluten na naglalaman ng protina, ang mga barley groats ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga sup ng pandiyeta at cereal na ginagamit upang pakainin ang mga pasyente sa postoperative period, pati na rin para sa mga sakit ng tiyan at bituka,
• Ang natatanging pag-aari ng barley groats ay ang kakayahang mapabuti ang kalooban at maalis ang mga sintomas ng pagkalungkot,
• Ang regular na paggamit ng mga barley groats ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, tumutulong sa makinis na mga maliliit na wrinkles.

Mapanganib na mga groats at contraindications

Ang mga grey groats ay isang malusog at napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain. Hindi ito dapat kainin ng mga taong nagdurusa sa matinding talamak na sakit ng gastrointestinal tract sa panahon ng exacerbation.

Ang mga nakakapinsalang katangian ng mga groats barley ay maaaring lumitaw lamang sa labis na paggamit nito at nahayag sa mabilis na pagkakaroon ng labis na timbang. Upang mawalan ng timbang, sinigang mula sa mga groats barley ay dapat kainin nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, ngunit hindi gusto araw-araw para sa agahan at hapunan. Lamang sa isang makatwirang diskarte magagawa mong pahalagahan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga groats ng barley.

Komposisyon ng lugaw ng barley: bitamina at mineral

Ang mga groats ng barley ay ang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na pinaka-kapaki-pakinabang sa ating katawan. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, bitamina A, E, PP at mga elemento ng bakas - silikon, posporus, fluorine, kromo, zinc, boron. Ang butil ay pinayaman ng potasa, calcium, tanso, iron, magnesium, nikel, yodo at iba pang mga kapaki-pakinabang na mineral.

Ang butil ng barley ay binubuo ng 5-6% ng hibla, na kinakailangan para sa ating tiyan at mga bituka. Nag-aambag ito sa normalisasyon ng panunaw at pag-aalis ng lahat ng mga nakakapinsalang produkto ng pagkabulok mula sa katawan. Sa pamamagitan ng halagang nutritional nito, ang protina sa barley ay higit na mataas sa trigo at, hindi tulad ng protina ng hayop, ito ay nasisipsip sa katawan ng tao ng halos 100%.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga groats ng barley

Bakit maganda ang sinigang? Ang pinakamahalagang bagay ay maaari itong magamit para sa pagkain at pagkain ng sanggol, dahil mas malambot at malambot kaysa sa perlas barley. Oo, at hindi ito mahal, ngunit gaano kapaki-pakinabang! Kung susubukan mong lutuin ito nang regular para sa buong pamilya, maaari mong mapabuti ang iyong kalusugan at i-save ang badyet ng iyong pamilya. Kaya bakit malusog ang mga singit ng barley? Narito ang ilang mga katotohanan:

Ang mga pinggan na ginawa mula sa mga groats barley ay tumutulong sa ating katawan na makayanan ang mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga sobre, diuretic at anti-namumula na mga katangian ng barley ay ginagamit sa paggamot ng labis na katabaan at diyabetis.

Ito ay may mahusay na panlasa at mataas na calorie na nilalaman. Sinasabi ng mga modernong nutrisyonista na mas mahusay na gumamit ng mga sopas at cereal ng barley para sa mga taong sobra sa timbang, sakit sa bituka, at tibi.

Ang mataas na nilalaman ng hibla ay nagbibigay ng sinigang na barley na may mas mahusay na pagsipsip kumpara sa mga cereal mula sa iba pang mga butil. Kasabay nito, ang antas ng asukal sa isang pasyente na may diyabetis ay hindi tataas at isang pangmatagalang pakiramdam ng kasiyahan ay nilikha, na tumutulong upang makaya ang labis na timbang.

Ang mga groat ng Barley ay tamang tinawag na kampeon sa nilalaman ng gluten na naglalaman ng protina, kaya palaging inirerekomenda para sa paghahanda ng mga cereal ng dietary at sopas.

Malawakang ginagamit ito sa katutubong gamot, gumagamit sila ng isang kapaki-pakinabang na sabaw ng barley, na pinapawi ang sakit sa sakit sa buto. Sa panahon ng postoperative na may mga nagpapaalab na sakit ng tiyan at bituka, ang mga cereal at sopas mula sa cereal na ito ay isang mahusay na tonic.

Ang sinigang na Barley ay nag-normalize sa aktibidad ng endocrine system at ang genitourinary tract. Nakakatulong ito upang makayanan ang pagkalungkot, pagkapagod at masamang pakiramdam.

Mapanganib at contraindications para sa lugaw ng barley

Ang lugaw ng Barley ay ganap na hindi nakakapinsala lamang kung walang mga indibidwal na contraindications, tulad ng malubhang sakit ng tiyan o bituka sa talamak na yugto.

Gayunpaman, ang pinsala ng sinigang na barley ay depende din sa dami ng pagkonsumo nito. Ang labis na paggamit ng mga cereal ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagtaas ng timbang. Kung sa pabor binanggit namin ang paglaban sa labis na timbang, hindi ito nangangahulugan na dapat itong kainin nang maraming beses sa isang araw at bawat araw. Ang resulta ay magiging eksaktong kabaligtaran. Samakatuwid, mas mahusay na kumain ng sinigang na barley ng 2-3 beses sa isang linggo, upang makikinabang lamang ito sa iyong kalusugan!

Komposisyon at calorie na nilalaman ng barley groats - kung ano ito ay gawa sa

Ang isang natatanging tampok ng cereal na ito mula sa iba ay ang kawalan ng mga varieties, bagaman hinati ito ng mga numero. Sa kabuuan ay may tatlong mga numero na pinagsama. Sa pagbebenta din, madalas kang makahanap ng maliit at malalaking mga cell. Bago ang pagproseso, ang butil ay pinagsunod-sunod, nalinis ng iba't ibang mga impurities at mga buto ng damo ay tinanggal. Ang isang barley cell ay ginawa, gayunpaman, ang paggiling at buli ay hindi isinasagawa. Para sa kadahilanang ito, ang kahon ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba pang mga naproseso na cereal, tulad ng barley. Napapanatili nito ang isang malaking halaga ng hibla, bitamina at mineral.
Halimbawa, tulad ng:

• Mga bitamina ng pangkat B, D, E, PP
• Mga amino acid
• Mga elemento ng bakas - silikon, kromo, fluorine, zinc at posporus
• Mga sangkap na antibacterial - hordecin

Totoo ba na ang mga barley at barley groats ay iisa at pareho

Dahil ang parehong mga cereal ay ginawa mula sa parehong butil, masasabi nating isa ito at pareho. Gayunpaman, mayroong ilang pagkakaiba sa pagproseso ng mga cereal, na nagiging sanhi ng pagkalito sa mga taong hindi alam ang mga naturang nuances. Ang mga barats groats (sa ibang salita "barley") - nakuha sa pamamagitan ng pag-alis ng mga pelikula, at pagkatapos ito ay sumailalim sa espesyal na pagproseso. Ito ay pinakintab at pinakintab, na negatibong nakakaapekto sa mga pakinabang ng produktong ito, dahil nawala ang isang maliit na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa pagproseso. Sa kabilang banda, ang cell ay hindi napapailalim sa naturang pagproseso, na ginagawang mas kapaki-pakinabang kaysa sa barley. Visual, ang perlas barley ay mas malaki at puti.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga barley groats: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Kawili-wili. Noong unang panahon, ginamit ng mga tao ang cell upang gamutin ang mga sipon at sakit sa tiyan. Para sa mga ito, ang katawan ng pasyente ay nakapaligid sa isang pinakuluang cell, na nagpapakita kung gaano kahalaga ang kapaki-pakinabang, enveloping, antispasmodic na katangian ng produktong ito.

Ang cereal na ito ay may maliit na pinsala, ngunit gayunpaman ito ay. Ang isang negatibong epekto ng cell ay maaaring magkaroon ng indibidwal na gluten intolerance. Iyon ang dahilan kung, kung pagkatapos mong gamitin ang produktong ito napansin mo ang bloating o isang hindi kasiya-siyang sensasyon, maaari kang magkaroon ng hindi pagpigil sa gluten. Sa kasong ito, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga pinggan na may kasamang cell, kung hindi, ito ay hahantong sa paglitaw ng isang talamak na sakit ng "celiac disease".

Cell - ano ang cereal na ito?

Ang isang cell ay madalas na nalilito sa perlas barley, dahil ang parehong mga butil na ito ay nakuha mula sa barley. Ang pagkakaiba ay ang mga barley groats ay ginawa sa pamamagitan ng pagdurog ng barley kernel, at barley groats sa pamamagitan ng paggiling nito.

Sa panahon ng proseso ng pagdurog, mas maraming hibla ang napanatili sa produkto at ang croup ay higit na nalinis mula sa mga bulaklak ng bulaklak at anumang mga dumi.

Samakatuwid, ang kahon ay itinuturing na mas masarap at malusog kaysa sa barley. Hindi ito nahahati sa mga varieties, ngunit inuri ayon sa laki ng mga durog na elemento - Hindi. 1, Hindi. 2 o Hindi.

Ang Barley ay kabilang sa pamilya ng mga cereal at isa sa mga pinaka sinaunang halaman na nilinang. Una itong nilinang sa Gitnang Silangan mga 10 libong taon na ang nakalilipas. Sa likas na katangian, ang barley sa ligaw ay lumalaki sa Gitnang Asya, Transcaucasia, Turkey, Syria. Ito ay isang napaka hindi mapagpanggap na halaman na may isang mataas na bilis ng ripening.

Sa ating bansa, 100 taon na ang nakalilipas, ang mga pinggan mula sa butil na ito ay itinuturing na maligaya. Hindi isang solong malaking kapistahan sa pamilya ng mga may-ari ng lupa o mayayamang magsasaka ay kumpleto nang walang sinigang.

Mga bitamina, mga elemento ng bakas at kaloriya

Ang Barley ay nararapat na itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Halos 7% ang mga magaspang na mga hibla na nagpapabuti sa panunaw. Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng calorie, at ang protina ng gulay na nilalaman ay halos 100% na hinihigop ng katawan.

Ang halaga ng nutrisyon ng 100 g:

• taba - 1.3 g
• protina - 10 g
• karbohidrat - 65.7 g
• tubig - 14 g
• hibla -13 g
• abo - 1.2 g.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay lumampas sa trigo - 320 calories.

Talahanayan ng mga nutrisyon sa produkto (bawat 100 g):

Sino ang hindi maaaring lugaw ng barley?

Ang paggamit ng lugaw ng barley sa mga makatuwirang halaga ay hindi makakasira sa katawan. Ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng isang cell ay ang pagkakaroon ng isang sakit ng celiac disease, isang sakit na kung saan ang katawan ay hindi ganap na pinoproseso ang protina ng gluten.

Inirerekomenda na ihinto ang pagkain ng barley sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi. Sa isang nakagagalit na gastrointestinal tract, ang pagkain ng isang produkto ay posible lamang pagkatapos kumunsulta sa isang espesyalista.

Ang madalas na pagkonsumo ng malaking halaga ng sinigang na barley ay maaaring humantong sa labis na katabaan. Gayundin, ang hitsura ng labis na pounds ay maaaring humantong sa paghahanda ng mga cell na hindi sa tubig, ngunit sa gatas o cream. Ang pagkakaroon ng timbang ay dahil sa mataas na nutritional halaga ng produkto, upang hindi ito mangyari, ang mga barley groats ay dapat kainin nang hindi hihigit sa 3-4 beses sa isang linggo.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumonsumo ng malalaking bahagi ng mga cell. Sa mga susunod na yugto ng pagbubuntis, ang mga sangkap na bumubuo ng sinigang ay maaaring makapukaw ng napaaga na kapanganakan.

Pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng sinigang na barley para sa diyabetis. Ano ang normal na paggamit ng cell para sa type 2 diabetes? Ang glycemic index ng cereal ay 50. Ito ay isang average na halaga, na nangangahulugang ang isang taong may diyabetis ay maaaring magbayad ng sinigang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

Mga panuntunan para sa pagpili at imbakan

Upang pumili ng isang kalidad na cereal at itago nang tama, kailangan mong malaman ang sumusunod na impormasyon:

1. Ang butil ay hindi dapat maglaman ng madilim na butil, nakaimpake na mga bugal, bug o labi. Naaapektuhan nito ang buhay ng istante at panlasa ng produkto.
2. Bago bumili, dapat mong amoy ang cell, kung ang amoy ay heterogenous o hindi pangkaraniwan para sa mga siryal - ang produkto ay pinaka-malamang na nasamsam.
3. Mas mainam na bumili ng mga barley groats na may mas kamakailang petsa ng produksyon.
4. Itago ang cell sa isang madilim na lugar kung saan walang kahalumigmigan at amoy. Mas mainam na ilipat ang cereal mula sa packaging sa isang baso na may isang talukap ng mata.
5. Ang mga butil ay hindi dapat maiimbak ng higit sa dalawang taon, dahil ang mga uod at iba pang mga insekto ay matatagpuan sa loob nito.

Mga katotohanan mula sa kwento

Ang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga butil ng barley, at sinimulan nilang palaguin ang kulturang ito nang matagal bago ang ating panahon. Kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko ang butil ng barley sa Jordan, na humiga nang mga 11 libong taon. Ang lahat ng ito ay nagmumungkahi na ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao kapag kumakain ng sinigang na barley ay kilala sa napakatagal na panahon at ang mga positibong katangian ng mga cereal ay malinaw na higit pa sa mga kawalan nito.

Mayroong mga oras na ang isang barley kernel ay may sukat na haba at timbang.Limang butil ng timbang ang bumubuo sa Arabian carat, at tatlong mga cores ay nauukol sa isang pulgada ang haba.

Ang paghuhugas ng barley kernels sa tubig, natuklasan ng mga siyentipiko ang hordecin, isang sangkap na ginagamit upang gamutin ang fungus sa balat.

Upang maalis ang karaniwang sipon, noong nakaraan, ang katawan ng isang tao ay pinahiran ng pinakuluang barley. Dahil sa mga anti-namumula, antispasmodic at emollient na mga katangian ng mga siryal, ang sakit ay umatras.

Komposisyon ng Produkto

Ang bubog ng Barley ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap para sa katawan ng tao. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng calcium (94 mg) at potassium (478 mg), posporus (354 mg) at iron (12 mg). Bilang karagdagan, ang cereal ay kinabibilangan ng yodo, bromine, asupre, mangganeso, zinc, molibdenum at bitamina: niacin (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), folic acid (B9).

Una sa lahat, sa barley groats sa makabuluhang dami ay dahan-dahang assimilated kumplikadong karbohidrat, maraming protina (higit sa 11%) at tungkol sa 7% ng hibla. Ang hibla ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa paglilinis ng mga bituka at nag-aalis ng mga lason at basura ng mga sangkap mula sa katawan. Kasalukuyan sa sinigang at pandiyeta hibla, taba, asukal.

Ang masustansiyang lugaw ng barley para sa katawan (kung luto sa tubig) ay 76 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang mababang nilalaman ng calorie at mataas na nilalaman ng hibla ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang ulam sa panahon ng pagbaba ng timbang, dahil pinipigilan ng produkto ang akumulasyon ng mga taba at pinipigilan ang kanilang pag-aalis.

Barley sinigang para sa pagbaba ng timbang

Ang ulam ng butil ng barley ay isang mahusay na tool na nagbibigay-daan sa iyo upang mawalan ng labis na pounds at mawalan ng timbang sa pinakamaikling panahon. Ang nilalaman ng calorie ng ulam na ito ay 76 kcal bawat 100 g, na kung saan ay makabuluhang mas mababa kaysa sa parehong tagapagpahiwatig para sa iba pang mga cereal. Kasabay nito, ang produkto ay mahimalang nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom, nagpayaman sa katawan ng kinakailangang enerhiya at saturating na may mahalagang mga protina, mga elemento ng bakas at bitamina.

Ang mga Nutrisiyo ay nakabuo ng mga espesyal na diyeta sa barley para sa pagbaba ng timbang. Kung susundin mo ang ganoong diyeta, sa ilang araw maaari mong alisin ang 3-4 hindi kinakailangang kilo ng timbang. Bilang karagdagan, magkakaroon ng paglilinis ng bituka, pagpapababa ng kolesterol, ang katawan ay mapapalaya mula sa labis na likido, ang kagalingan ay mapabuti nang malaki.

Ang kakanyahan ng ganoong diyeta ay kumain ng sinigang nang walang pagdaragdag ng iba't ibang mga taba at asukal. Bilang karagdagan, hindi ka dapat kumain ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayaman na mga produktong panaderya at alkohol. Sa panahon ng pagkain, maaari kang kumain ng mga prutas at gulay, uminom ng kefir, kape at tsaa.

Narito ang isang tinatayang isang araw na menu na may tulad na diyeta:

• sinigang na may mansanas at kefir,
• sandalan na sopas, gulay na salad, isang plato ng sinigang,
• prutas
• sinigang, kalahati ng isang baso ng inihaw na inihurnong gatas o kefir.

Ang ganitong diyeta ay pinahihintulutan nang madali, dahil ang isang tao ay hindi nakakaramdam ng gutom. Pagkatapos ng isang buwan, ang diyeta ay maaaring paulit-ulit, ngunit kahit na sa karaniwang diyeta, hindi mo dapat lubusang ibukod ang sinigang mula sa iyong diyeta.

Sinigang na Barley para sa mga bata

Ang lugaw ng Barley para sa mga bata ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang produkto ay nagpapatatag ng gawain ng tiyan at mga bituka, pinapalakas ang paningin, pinatataas ang tibay at kaligtasan sa sakit. Kung ang bata ay hindi kumain ng isda at karne, sinigang mula sa barley ay dapat ipakilala sa diyeta, na maghatid ng kinakailangang halaga ng protina sa katawan ng mga bata.

Upang ibukod ang posibilidad ng pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi sa gluten, na naroroon sa komposisyon ng produkto, ang lugaw ay dapat ipakilala sa diyeta pagkatapos ng isang taon at kalahati.

Ang oras ng pagluluto ng sinigang ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagdurog ng mga butil sa estado ng harina sa isang gilingan ng kape.

Mapanganib na sinigang na barley

Kung ikukumpara sa mga pakinabang ng sinigang na barley, ang pinsala na maaaring magdulot ng produktong ito sa kalusugan ng tao ay napakaliit at mahigpit na indibidwal. Ang ulam na ito ay hindi inirerekomenda para magamit sa mga sumusunod na kaso:

• sa pagkakaroon ng indibidwal na glol intolerance,
• na may malubhang sakit ng gastrointestinal tract, pamamaga at exacerbations,
• mga buntis na kababaihan, dahil ang mga butil ay may kasamang mga sangkap na nag-aambag sa kapanganakan ng preterm.

Kung ang barley groats mula sa barley ay naroroon sa diyeta, mas mahusay na tanggihan ang protina ng manok.

Ang pagkakaroon ng nagpasya na magpunta sa isang diyeta ng barley, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista, dahil ang isang doktor lamang ang maaaring matukoy ang nais na proporsyon at dalas ng pangangasiwa ng produkto. Kung hindi, sa halip na mapupuksa ang ilang mga kilo, maaari mong, sa kabilang banda, makakuha ng timbang.

Paano magluto ng sinigang na barley

Maghanda ng sinigang mula sa barley sa tubig o gatas. Sa anumang kaso, ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ay napanatili. Ang mga prutas o gulay, pinatuyong prutas at mani, asin at asukal ay maaaring idagdag sa tapos na ulam.

Kapag nagluluto, ang lugaw ng barley ay nagdaragdag ng dami ng 3 beses, kaya kailangan mong kumuha ng kawali ng naaangkop na laki. Ihanda ang ulam nang hindi hihigit sa 40 minuto.

• Recipe para sa tubig

Nagsisimula ang pagluluto sa isang magaan na litson ng mga cereal. Ang kinakailangang halaga ng tubig ay kinakalkula depende sa kung ano ang pare-pareho na lugaw ng barley na dapat: makapal, daluyan ng lagkit o crumbly. Sa unang kaso, 4 tasa ng tubig ay kinuha para sa 1 tasa ng cereal, sa pangalawa - 3 tasa ng tubig, sa pangatlo - 2-2,5 tasa.

Ang tubig ay pinakuluang at ibinuhos sa isang kawali na may pinirito na mga cereal. Magluto ng mababang init sa loob ng 30-40 minuto, pagkatapos ay takpan ng isang tuwalya at mapulbos ng kalahating oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, langis at halaman sa iyong panlasa sa sinigang. Kailangan mong malaman na ang isang cell na pinakuluang sa tubig ay mas malusog kaysa sa isang lutong gatas.

• Paano magluto ng sinigang na may gatas

Ang halaga ng nutrisyon ng pagkain ng barley na may gatas ay bahagyang mas mataas kaysa sa inihanda ng tubig, ngunit inirerekomenda din ito para sa nutrisyon sa pagkain.

Ang isang baso ng hugasan ng cereal ay ibinubuhos ng tubig at nababad sa maraming oras, mas mabuti sa gabi. Bago lutuin, ang natitirang likido ay pinatuyo at ang 2 tasa ng tubig na kumukulo ay idinagdag, pagkatapos nito ay pinakuluang ng 5 minuto. Ang mga pampalasa ay maaaring idagdag sa yugtong ito ng pagluluto.

Pagkatapos ay ibuhos ang 2 tbsp. Sa kawali. kumukulo ng gatas at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Ang sinigang na Barley ay magiging malapot at malapot.

• Multicooking

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ay ang pagluluto ng lugaw ng barley sa isang mabagal na kusinilya. Upang makakuha ng isang pagkaing pandiyeta, ang hugasan na siryal ay ibinuhos sa mangkok, ayon sa mga proporsyon, napuno ito ng tubig, ang mga pampalasa ay idinagdag at niluto ng 10 minuto.

Ang pagkakaroon ng lugaw ng barley ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at isang minimum na pinsala ay ginagawang hindi kinakailangan ng ulam na ito sa diyeta ng isang aktibong tao.

Panoorin ang video: 10 Interesting Facts About Executioners (Mayo 2024).