Menu para sa type 2 diabetes: isang lingguhang menu, mga recipe (larawan)

Ang pangunahing kondisyon para sa pagpapagamot ng type 2 diabetes ay ang pagbaba ng iyong asukal sa dugo. Sa tulong ng mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta at isang mahusay na dinisenyo na menu para sa type 2 na diabetes para sa bawat araw, maaari mong panatilihing normal ang mga antas ng asukal nang hindi gumagamit ng karagdagang mga pamamaraan ng paggamot.

• Ang klasikong diyeta 9 na talahanayan ayon kay Pevzner ay ang pinaka-karaniwang pagpipilian sa nutrisyon para sa mga karamdaman sa endocrine pancreatic. Ang 9 talahanayan ay isang diyeta na may mababang calorie na may isang minimum na nilalaman ng mga protina, taba at karbohidrat.
• Ang isang diyeta na may mababang karot ay naglalayong bawasan ang dami ng mabagal na karbohidrat at ang kumpletong pagbubukod ng mabilis na karbohidrat mula sa diyeta na may sapat na protina at taba.
• Ang diyeta ng keto ay isang diyeta na mataas sa taba at protina. Dahil sa katotohanan na walang mga karbohidrat sa diyeta, nakamit ang isang normal na antas ng glycemia.

Ang pinakamainam na pagpipilian para sa isang uri ng 2 diabetes ay isang diyeta na may mababang karbohidrat, dahil ang diyeta na may mababang karbohin ay maaaring makamit ang isang makabuluhan at permanenteng pagbawas sa asukal sa dugo.

Mga patakaran sa pagkain

Upang lumikha ng isang menu para sa isang linggo, dapat mong sumunod sa mga sumusunod na alituntunin na nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang pancreas at bawasan ang timbang na may labis na labis na katabaan:

• Ang kabuuang halaga ng mga karbohidrat na maaaring matupok ng mga type 2 na may diyabetis ay mahigpit na indibidwal at humigit-kumulang 100-300 g bawat araw. Ang mga paghihigpit ay dapat na ipakilala nang unti-unti, na nakatuon sa kagalingan at mga kagustuhan sa pagkain, dahil ang isang matalim na pagtanggi ng mga karbohidrat ay humahantong sa kasunod na sobrang pagkain sa mga nakakapinsalang produkto.
• Para sa type 2 diabetes, inirerekumenda na ubusin ang 500-600 g ng mga hilaw na gulay bawat araw at ang mga gulay na hindi ginagamot ng init ay may mababang glycemic index.
• Ang mga prutas at berry ay natupok sa isang minimal na halaga (100-150 g bawat araw). Maaari mong dagdagan ang pang-araw-araw na paggamit ng mga prutas hanggang 200-250 g, kung pagkatapos kumain ay walang matalim na pagtaas ng asukal.
• Kasama sa diyeta ang mga butil at mga produktong panaderya mula sa durum trigo 100-150 g bawat araw. Kasabay nito, mahalaga na kontrolin ang tugon ng katawan sa mga cereal gamit ang isang glucometer, dahil kahit na ang buong butil ay maaaring makabuluhang taasan ang mga antas ng glucose ng dugo, kahit na ang mga ito ay mabagal na karbohidrat.
• Ang isang sapat na bahagi ng protina (1 g ng protina bawat 1 kilo ng timbang) ay dapat na kasama sa pang-araw-araw na menu.
• Ang mataas na kalidad na taba ng gulay at hayop (napapailalim sa paggamit ng mga karbohidrat na may isang mababang glycemic index) pinipigilan ang mga sakit ng cardiovascular system, bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, at din dagdagan ang antas ng "mabuting" kolesterol.

Gayundin, kapag lumilikha ng isang menu, dapat kang sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon sa samahan ng diyeta:

• ang diyeta ay dapat na binubuo ng 3 pangunahing pagkain at 1-2 meryenda sa pagitan ng 2.5-3 na oras,
• ang pangunahing pagkain ay dapat na binubuo ng isang malaking bahagi ng mga gulay, 150-200 gramo ng karne o iba pang mga produktong protina, pati na rin ang malusog na taba sa anyo ng langis ng gulay o de-kalidad na keso,
• bilang isang meryenda, pinahihintulutan ang paggamit ng 15-20 gramo ng mga mani o buto,
• Ang tsaa, kape at herbal tea ay pinapayagan anumang oras.

Listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto (talahanayan)

Ang mga type 2 na diabetes ay dapat na ganap na ibukod ang mga matamis na prutas at berry mula sa diyeta, pati na rin ang mga pinggan na may idinagdag na asukal at fructose sa komposisyon.

Ang mga pagkain na naglalaman ng almirol para sa diabetes ay natupok sa limitadong dami, dahil ang starch ay may posibilidad na magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo.

Sa mga normal na halaga ng glucose, ang menu para sa type 2 na mga diabetes ay may kasamang isang maliit na halaga ng patatas (2-3 piraso bawat linggo), pinakuluang sa kanilang mga uniporme, lamang sa isang pinalamig na form, dahil matapos ang paglamig sa glycemic index ay bumababa sa starch.

Ito ay isang maling ideya na ang pagkain ng protina sa diyabetis ay humantong sa pag-unlad ng sakit sa bato. Sa katunayan, ang sanhi ng pinsala sa bato ay pare-pareho ang hyperglycemia, at hindi isang makabuluhang halaga ng protina sa diyeta.

Ang isa pang maling kuru-kuro ay nauugnay sa fructose, na hindi nagiging sanhi ng paggawa ng insulin, kung bakit ito aktibong ginagamit bilang isang pampatamis para sa uri ng 2 diabetes. Ang pangunahing pinsala sa fructose ay ang sangkap pagkatapos ng pagkonsumo ay hindi pinapakain ang mga cell ng katawan ng enerhiya, ngunit pumapasok sa atay, kung saan ito ay agad na nagiging taba, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng hepatosis at labis na katabaan.

Lingguhang menu para sa mga 2 na diabetes

Gamit ang menu ng diyeta, matagumpay mong makontrol ang asukal sa dugo, gawing normal ang kolesterol at presyur, at mabawasan din ang bigat ng katawan. Ang pagpapanatili ng tamang diyeta para sa diyabetis ay nagsisiguro sa normal na paggana ng mga endocrine at digestive system, na pinipigilan ang pagbuo ng mga komplikasyon.

Lunes

• Almusal: pritong itlog ng 3 itlog, sariwang mga kamatis at mga pipino, isang maliit na hiwa ng buong butil na tinapay na may mantikilya o keso, kape (tsaa),
• Tanghalian: sinigang ng soba, steamed fish, sariwang repolyo na salad na may bawang, 20 g coconut chip cookies,
• Hapunan: cottage cheese na may tinadtad na walnut, kakaw.

• Almusal: isang sanwits mula sa rye bran bread na may keso, 3-4 nuts (cashews, pecans o walnut), kape,
• Tanghalian: nilaga ng atay ng baka, nilaga, salad,
• Hapunan: yogurt na may mga nagyeyelo na berry ng mga hindi naka-tweet na varieties (blueberry, currants) at mga mani (300 ml).

• Almusal: cheesecakes (na may pasillium sa halip na harina) pinirito sa langis ng niyog, kulay-gatas, kakaw,
• Tanghalian: inihaw na mackerel na may mga gulay, tinapay na may keso sa diyabetis, tsaa,
• Hapunan: salad (2 pinakuluang itlog, litsugas, Beijing repolyo, kamatis).

• Almusal: piniritong mga itlog na may kamatis at keso, kape,
• Tanghalian: "pilaf" mula sa bakwit na may baboy, salad na may lilang repolyo, isang maliit na mani,
• Hapunan: cottage cheese casserole na may stevia, kulay-gatas.

• Almusal: "pancake" mula sa berdeng bakwit na may keso at pinakuluang karne, kakaw,
• Tanghalian: mga karne ng manok, 30 g ng pinakuluang lentil, salad,
• Hapunan: piniritong itlog sa oven, pipino, yogurt.

• Almusal: kubo keso casserole na may pangpatamis, mani, kape,
• Tanghalian: nilaga ng nilagang pabo, repolyo, karot at paminta, hiwa ng keso, pastry ng diabetes (30 g), kakaw,
• Hapunan: salad na may mga halamang gamot at pinakuluang itlog, rosehip compote.

Masarap na Recipe

Ang isang buong menu para sa type 2 na may diyabetis ay dapat isama ang karne, maasim-gatas, isda at kabute na pinggan, pati na rin ang mga sariwang gulay, anuman ang panahon. Ang paggamit ng mga recipe ng diyeta mula sa listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ay posible upang ayusin ang masarap at masarap na pagkain nang hindi nagiging sanhi ng hyperglycemia.

Inihurnong mackerel

Upang magluto ng mackerel, kakailanganin mo ng 3 mackerel, 150 gramo bawat isa sa broccoli, cauliflower at Brussels sprout, bell pepper, asparagus beans, asparagus beans, pinatuyong mga kamatis at karot.

Ang Mackerel ay dapat i-cut nang pahaba sa 2 bahagi, paghiwalayin ang tagaytay at mga buto, asin at ilagay sa baking dish na may isang slit up. Punan ang pinaghalong gulay sa fillet, asin, paminta, budburan ang mga halamang panlasa.

Ang ulam ay natatakpan ng foil at inihurnong sa oven sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos kung saan ang foil ay tinanggal at inihurnong para sa isa pang 5 minuto.

Buckwheat manok pilaf

Mga kinakailangang sangkap: bakwit (700 g), manok (0.5 kg), 4 na sibuyas at karot, langis ng gulay (kalahati ng isang baso), asin, paminta, pampalasa.

Ang cereal ay hugasan nang maraming beses at iniwan upang magalit sa malamig na tubig. Ang langis ay ibinubuhos sa isang kaldero para sa pilaf o sa isang pan na may makapal na ilalim, ang mga piraso ng manok ay idinagdag at ang asin ay idinagdag. Pagkatapos ng 3-7 minuto, idinagdag ang tinadtad na sibuyas at karot.

Kapag ang mga sibuyas ay browned, magdagdag ng bakwit at ibuhos ang pilaf na may malamig na tubig sa taas na 1 sentimetro sa itaas ng cereal. Sakop ang Pilaf. Pagkalipas ng 15 minuto, ang ulam ay inasnan, paminta, at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa handa na sa isa pang 15-20 minuto.

Paglilingkod pilaf hot, budburan ng mga halamang gamot.

Korean zucchini

Para sa pagluluto kakailanganin mo: isang maliit na zucchini, 3 karot, 2 cloves ng bawang, 1 kutsara ng apple cider suka, langis ng oliba, asin, paminta.

Ang mga Zucchini at karot ay hugasan at hadhad sa isang espesyal na kudkuran. Ang batang zucchini ay maaaring madurog ng isang alisan ng balat, at mas hinog na alisan ng balat at malinis na mga buto. Ang bawang ay durog gamit ang isang pindutin. Ang mga sangkap ay halo-halong, inasnan, suka at langis ay idinagdag.

Bago maghatid, ang litsugas ay dapat na ma-infact sa loob ng 1-2 na oras sa ref.

Green Buckwheat Pancakes

Upang makagawa ng mga pancake, kakailanganin mo ang isang baso ng berdeng bakwit at gatas, 1 itlog, 2 kutsara ng flax bran, asin.

Ang cereal ay hugasan at nababad (hindi bababa sa 8 oras) upang ang tubig ay sumasakop sa cereal ng 1-1,5 sentimetro. Pagkatapos magbabad, ang itaas na tubig ay pinatuyo, ngunit ang uhog na pinakawalan mula sa bakwit ay naiwan. Gumiling ng mga cereal ng gilingan na may isang isumite na blender at magdagdag ng itlog, gatas, bran at asin sa nagreresultang patatas na patatas.

Ang mga pancake ay niluto sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto sa isang banda, at 1-2 minuto sa kabilang banda at nagsilbi ng maalat o matamis na pagpuno.

Pangkalahatang mga tip para sa pagbuo ng isang menu para sa type 2 diabetes

Ang type 2 na diabetes mellitus ay isang patolohiya ng endocrine na humahantong sa hindi tamang pagsipsip ng mga karbohidrat sa katawan ng tao. Upang mapabuti ang katayuan sa kalusugan at garantisadong pag-iwas sa mga komplikasyon, inirerekomenda na mag-ingat hindi lamang sa simula ng paggamot, kundi pati na rin ng wastong nutrisyon, isinasaalang-alang ang mga pangunahing prinsipyo.

Ang wastong nutrisyon para sa diyabetis ay susi sa kontrol ng asukal

Ang diyabetis ay dapat subukang gumawa ng tamang menu upang maisaaktibo ang mga proseso ng metabolic at maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang pagkain ay dapat na malapit sa numero ng talahanayan 9, na opisyal na kasama sa listahan ng mga therapeutic diets. Ang pangangailangan para sa pagpapabuti ng pagsipsip ng mga karbohidrat, protina at lipid, ipinapalagay ang pag-activate ng mga proseso ng metabolic.

Para sa tamang nutrisyon, inirerekumenda na tumuon sa unit ng tinapay (XE), na nagbibigay-daan sa iyo upang isaalang-alang ang halaga ng mga papasok na karbohidrat. Upang makalkula ang XE, kailangan mong isaalang-alang ang index ng karbohidrat sa 100 gramo, na hahatiin ng 12. Pagkatapos ay kailangan mong tumuon sa bigat ng katawan, dahil ang pinaka mahigpit na mga paghihigpit ay sapilitan para sa mga sobra sa timbang.

Nutrisyon para sa diyabetis 2 na pangkat

Ang mga prinsipyo ng isang therapeutic diet para sa mga diabetes

Ang mga prinsipyo ng isang therapeutic diet ay isang pagbawas sa nilalaman ng calorie at kontrol ng mga papasok na karbohidrat. Nakasalalay ito sa dalawang prinsipyong ito kung gaano magiging epektibo ang menu para sa type 2 diabetes. Ang tinatayang lingguhang menu na may mga recipe ay inirerekomenda na gawin na hindi isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa, ngunit kasama ang mga tampok ng buong organismo. Ang pagtaas ng pansin ay dapat bayaran sa dami ng protina, dahil ang tamang paggana ng buong organismo ay nakasalalay sa kanila sa maraming aspeto. Ang isang kakulangan ng protina ay maaaring humantong sa mahinang kalusugan.

Maingat na pagsubaybay sa mga karbohidrat

Ang isang therapeutic diet para sa mga taong nagdurusa sa type 2 diabetes ay dapat na batay sa mga sumusunod na mahahalagang tuntunin:

• ang minimum na bilang ng mga pagkain bawat araw - 5 beses,
• ang mga servings ay dapat palaging maliit
• pagkatapos ng anumang pagkain, dapat na mapigilan ang pakiramdam ng sobrang pagkain o gutom,
• sa halip na asukal, ang mga sweetener lamang ang napili kasama ang pakikilahok ng isang doktor ay pinapayagan,
• Kapag nagdidisenyo ng isang menu, ang mga produktong GI ay palaging isinasaalang-alang.

Bilang karagdagan, inirerekomenda na magluto ng pinggan, na nakatuon sa banayad na pamamaraan ng paggamot sa init. Ang pagpapanatili ng mga sustansya at pag-iwas sa hitsura ng mga mapanganib na sangkap, na lumiliko na hindi kanais-nais para sa mga taong may karamdaman sa endocrine, higit sa lahat ay nakasalalay dito. Maipapayo na isama ang nilutong, steamed at inihurnong mga pagkain sa diyeta. Bukod dito, para sa mga layunin sa pagluluto, maaari kang gumamit ng isang double boiler o mabagal na kusinilya.

Ang mga pinggan na inihahain sa talahanayan ay maaaring may parehong temperatura na inirerekomenda para sa average na tao.

Pinapayuhan ang mga diyabetis na huwag lumampas sa isang pang-araw-araw na halaga ng calorie na 2500. Lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga sustansya ay dapat na naroroon sa diyeta, ngunit ang mga taba at karbohidrat ay dapat na limitado.

Batay sa mga pangunahing prinsipyo, maaari mong maayos na magsulat ng isang diyeta para sa type 2 diabetes at siguraduhing magkakaroon ng unti-unting pagpapabuti sa kagalingan.

Ipinagbabawal at Limitado ang Mga Produkto

Ang isang therapeutic diet ay nagsasangkot ng ilang mga paghihigpit, na kanais-nais na sundin nang walang pagkabigo. Ang mga pinigilan at ipinagbabawal na pagkain ay maaaring mapanganib, kaya hindi kanais-nais na isama ang mga ito sa diyeta. Sa kabila ng mga malubhang paghihigpit, ang diyeta ay hindi masyadong maliit. Ang problema ay nasa tamang pagpili lamang ng pagkain.

Kaya ano ang ipinagbabawal na gamitin?

1. Ang mga pagkaing mataas sa simpleng karbohidrat at asukal ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang nasabing mga produkto ay nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo, kaya ang pagpapabaya sa naturang pagbabawal ay nagbabanta na seryosong lumala ang kagalingan.
2. Ang Macaroni, kalabasa at zucchini ay hindi kasama sa diyeta.
3. Ang mga diabetes ay dapat itapon ang mga prutas na naglalaman ng mataas na antas ng fructose at starch. Kung hindi, maaaring mangyari ang malubhang kagalingan.
4. Inirerekomenda na ibukod ang mga pagkain na may mga pampalasa at may isang mataas na antas ng nilalaman ng taba mula sa diyeta, dahil lumiliko silang maging isang labis na pasanin para sa tiyan.
5. Lubhang hindi kanais-nais na gumamit ng mga produktong gatas at maasim na gatas na may mataas na antas ng nilalaman ng taba.
6. Anumang inuming nakalalasing ay ipinagbabawal. Ang alkohol ay maaaring humantong sa isang kondisyon ng hypoglycemic kung saan maaaring mangyari ang isang diabetes ng koma.

Listahan ng mga pagkaing maaari at hindi dapat kainin

Inirerekomenda ang mga sumusunod na pagkain sa limitadong dami:

• keso
• mantikilya
• mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas,
• mataba na karne
• semolina
• puting bigas
• isda (pinausukang at inasnan).

Inirerekomenda ang mga limitadong pagkain na maubos nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.Ang ipinagbabawal at paghihigpit na mga pagkain ay dapat na halos wala sa menu para sa type 2 diabetes. Ang isang tinatayang menu para sa isang linggo na may mga recipe, sa kabila ng mga pagbabawal at paghihigpit, ay magpapalabas pa rin na iba-iba at masustansya.

Pinapayagan at Ipinagbabawal na Mga Produkto

Pinapayagan na Produkto

Pinapayagan ka pa rin ng menu para sa type 2 na diabetes na makonsumo ka ng maraming mga pagkaing nakapagpapalusog, kaya lumiliko na posible na makagawa ng iba-iba at kumpletong diyeta.

1. Pinapayagan na gumamit ng light fish o sabaw ng karne. Ipinapalagay na ang unang likido, na niluto ng karne o isda, ay kinakailangang pinatuyo. Ang sopas o borscht ay luto lamang sa pangalawang pagkain. Ang sopas ng karne ay kasama sa diyeta nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.
2. Inirerekomenda din ang mga mababang taba na karne at isda para sa mga diabetes. Gayunpaman, ipinapayong magluto ng steamed, maghurno, dahil ang isang paggamot sa init ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang.
3. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas na may isang minimum na antas ng nilalaman ng taba ay pinapayagan na maisama sa diyeta. Sa gayon, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa kefir, inihaw na inihurnong gatas, mababang-taba na butil na butil ng kubo, hindi naka-tweet na yogurt nang walang mga additives. Ang mga itlog ng 3-5 ay maaari ring ubusin bawat linggo, ngunit ipinapayong bigyan lamang ng kagustuhan ang mga protina.
4. Inihanda ang sinigang batay sa peras barley, bakwit at otmil ay inirerekumenda na isama sa diyeta. Ang ganitong mga cereal ay kinakain araw-araw, ngunit isang beses lamang sa isang araw.
5. Hindi kanais-nais na ganap na tumanggi sa pagluluto ng hurno. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa tinapay na gawa sa rye na harina, bran, buong butil. Ang maximum na dosis bawat araw ay 300 gramo.
6. Ang mga hindi naka-Tweet na gulay ay dapat na account para sa isang ikatlong ng diyeta. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay cauliflower at damong-dagat, beans, beans, kamatis at pipino. Kung ang mga gulay ay naglalaman ng maraming almirol at fructose (halimbawa, beets, karot at patatas), maaari silang maubos ng isang beses lamang sa isang linggo.
7. Ang iba't ibang mga bunga ng sitrus, blueberries, cranberry, currant at lingonberry ay maaari ring naroroon sa diyeta.
8. Para sa dessert, maaari kang pumili ng biskwit cookies nang walang pagdaragdag ng asukal o mga espesyal na produkto para sa mga diabetes.
9. Sa mga inumin, inirerekumenda na isama ang isang sabaw ng rosehip, juice mula sa mga pipino o kamatis, plain water, mahina na tsaa, mababang-taba na gatas, hindi naka-tweet na homemade compotes sa diyeta.

Diabetes Nutrisyon Pyramid

Vitamin Charge Salad

Ang gayong salad ay tiyak na mag-aambag sa mga sangkap ng nutrisyon, at mainam ito para sa tanghalian at hapunan.

Ang mga salad ng gulay ay mahusay para sa hapunan

• 100 gramo ng arugula,
• kamatis
• kampanilya dilaw na paminta,
• maliit na pulang sibuyas,
• lemon
• limang olibo at hipon,
• langis ng oliba.

1. Peel ang kamatis, ibuhos sa pinakuluang tubig at gupitin sa maliit na cubes.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing at binabad sa isang atsara (mesa ng mesa at plain water, isa hanggang isa). Ang mga adobo na sibuyas ay idinagdag sa salad.
3. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso.
4. Ang mga itim na olibo ay pinutol sa kalahati.
5. Hipon na alisan ng balat.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Ang natural na lemon juice, asin at langis ng oliba ay idinagdag.

Vitamin Charge Salad

Sa maraming mga kaso, inirerekomenda ang mga pagkaing nasa gilid ng gulay para sa mga taong nagdurusa sa type 2 diabetes. Halimbawa, maaari kang gumawa ng ratatouille.

• 2 kamatis
• talong
• 4 maliit na cloves ng bawang,
• 100 mililitro ng tomato juice,
• 2 kampanilya
• 100 gramo ng mababang taba matapang na keso,
• langis ng gulay
• gulay.

1. Ang mga gulay ay pinutol sa manipis na singsing. Kasabay nito, ang mga bell peppers ay nalinis ng mga buto.
2. Ang isang tangke na may mataas na panig ay lubricated na may isang manipis na layer ng langis ng gulay. Pagkatapos ang lahat ng mga gulay ay inilalagay nang halili.
3. Ang tomato juice ay halo-halong may tinadtad na bawang at halaman. Ang Ratatouille ay ibinuhos kasama ang gayong sarsa.
4. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa tuktok ng ulam.
5. Ang Ratatouille ay inihurnong sa isang oven na dati nang pinainit sa 180 degree. Tumatagal ng tungkol sa 45 minuto upang maghurno.

Ang mga nasabing pagkaing may pagkaing gulay ay kailangang-kailangan para sa pagluluto ng mga diabetes.

Mga pinalamanan na sili

• 3 kampanilya
• 600 gramo ng tinadtad na manok
• yumuko
• 3 cloves ng bawang,
• 3 kutsara ng tomato paste,
• isang kutsara ng langis ng gulay,
• 200 gramo ng low-fat hard cheese,
• perehil

1. I-chop ang sibuyas sa isang pinong kudkuran at idagdag sa tinadtad na karne. Pagkatapos ang tinadtad na manok ay inasnan at paminta.
2. Ang paminta sa Bell ay pinutol sa kalahati at peeled. Ang bawat kalahati ay pinalamanan ng tinadtad na manok, greased na may sarsa sa itaas.
3. Upang gawin ang sarsa, gumamit ng tomato paste, tinadtad na bawang at tubig.
4. Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa tuktok ng sarsa. Para sa pagwiwisik gamitin ang keso ng keso.
5. Ang mga pinalamanan na sili ay inilalagay sa isang baking sheet, na paunang pinahiran ng langis. Ang Pepper ay inihurnong sa temperatura na 180 degrees para sa 45 minuto.

Ang mga pinalamanan na sili ay hinahain bilang isang buong garnish.

Mga cutlet ng karne at gulay

Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis, ipinapayong tandaan ang pangangailangan na limitahan ang nilalaman ng taba at calorie. Para sa kadahilanang ito, kapag nagpaplano na magluto ng mga cutlet ng karne, ipinapayong mag-ingat sa pagdaragdag ng mga gulay.

• 500 gramo ng lean beef,
• isang kalabasa ng medium size,
• yumuko
• isang itlog
• asin at itim na paminta.

1. Ang mga streaks ay tinanggal mula sa karne ng baka. Pagkatapos ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Kuskusin ang mga gulay sa isang pinong kudkuran, idagdag sa karne ng baka. Ang isang itlog ay hinihimok sa tinadtad na karne, asin at itim na paminta ay idinagdag. Ang pagdidikit ay halo-halong hanggang sa makinis.
3. Ang mga cutlet ay inihurnong sa oven o steamed.

Ang mga hiwa ng karne at gulay

Ang isa sa mga pangunahing gawain ay ang tamang paghahanda ng menu para sa type 2 diabetes. Ang isang sample na menu para sa isang linggo na may mga recipe ay siguraduhin na ang mga diabetes ay maaaring kumain ng masarap, malusog at iba-iba.

Mga simpleng recipe para sa mga type 2 na diabetes para sa bawat araw

Ang Diet ay isang mahalagang bahagi ng buhay ng mga diabetes. Napakahalaga para sa kanila na subaybayan ang wastong nutrisyon, dahil ang mga taong sobrang timbang ay nagdurusa sa sakit na ito.

Samakatuwid, kung nais mo ang diyabetis upang maiwasan ka na humantong sa isang normal na buhay, kung gayon dapat kang sumunod sa regimen araw-araw.

Mayroong maraming mga recipe para sa mga pasyente na may type 2 diabetes, kaya lahat ay maaaring pumili ng isang ulam na tikman.

Mga Batas sa Nutrisyon

Ang uri ng 2 diabetes mellitus ay nagtutulak sa paglitaw ng mga sumusunod na sakit:

• ang sirkulasyon ng dugo ay nabalisa,
• sakit sa bato at mata
• sakit sa puso
• mga problema sa vascular
• atake sa puso
• stroke
• nababawasan ang pagiging sensitibo sa mga paa

Siyempre, ang paggamot ay binabawasan ang panganib ng sakit. Ngunit, isang mahalagang kadahilanan ay ang diyeta. Ang wastong nutrisyon ay nakakatulong sa pagpapanatili ng isang malusog na kaisipan sa katawan ng tao at tumutulong na labanan ang sakit.

Kung mayroon kang type 2 diabetes, pagkatapos ay ipinakita sa iyo ang isang diyeta, at ang mga recipe ay matatagpuan sa aming publication. Sa kasong ito, hindi kinakailangan ang maraming pagsisikap. Ito ay sapat na upang ibukod ang mga produkto mula sa diyeta na nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo. Ngunit, ang buong problema ay ang isang tao ay dapat magkaroon ng lakas.

Mahirap para sa isang taong may mabuting kalusugan upang mapanatili ang isang gutom na diyeta, at ano ang masasabi natin tungkol sa mga diabetes. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa rehimen. Pinakamabuting panatilihin ang isang talaarawan kung saan maingat mong maitatala ang mga resulta, mga recipe. Mamaya magagawa mong ayusin ang diyeta, pati na rin ang bilang ng mga pagkain na natupok sa diyeta.

Kailangan mong gawin ito araw-araw, kung hindi, hindi ito bibigyan ng anumang resulta.

Mga patnubay sa diyeta

Tulad ng nabanggit na, upang ang asukal ay hindi tumaas, kinakailangan na sumunod sa regimen. Sa kasong ito makakakuha ka lamang ng mga epektibong resulta at unti-unting aalis ang diyabetes.

Kung naniniwala ka sa mga istatistika, kung gayon halos lahat ng mga tao na nagdurusa sa type 2 diabetes ay nagdurusa sa labis na katabaan. Iyon ang dahilan kung bakit, kailangan mong pumili ng mga recipe na naglalaman ng mga pagkaing mababa ang calorie. Ito ay upang matiyak na ang bigat ng mga pasyente ay nabawasan at bumalik sa normal.

Ang pangalawang mahalagang tuntunin ay upang maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Sa madaling salita, hindi mo dapat tiisin ang postprandial hyperglycemia.

Dapat alalahanin na ang diyeta ay hindi lamang nakakatulong upang labanan ang labis na timbang, ngunit binabawasan din ang kolesterol at normalize ang presyon ng dugo.

Para sa mga type 2 na diabetes, ang mga recipe ay magkakaiba. Ang pagkakaiba ay kung ikaw ay labis na timbang o hindi. Kung ang lahat ay maayos sa iyong timbang, hindi mo kailangan ng diyeta. Ito ay sapat lamang upang sumunod sa rehimen at ibukod ang mga produkto mula sa diyeta na nag-aambag sa isang pagtaas ng asukal sa dugo.

Para sa mga taong may diyabetis, may isa pang panuntunan. Kailangan mong kumain ng 5-6 beses sa isang araw. Ang mga paglilingkod ay dapat maliit. Makakatulong ito upang maiwasan ang isang palaging pakiramdam ng gutom at makaka-save mula sa hitsura ng labis na pounds.

Pangangalaga sa pagkain

Ang mga sobra sa timbang na mga resipe sa diyabetis ay dapat isama ang mga sumusunod na pagkain:

• mga taba ng gulay sa maliit na dami,
• isda at iba pang mga produktong dagat,
• iba't ibang uri ng crate, halimbawa, mga gulay, herbs, prutas.

Kung plano mong isama ang mga sopas sa pagkain sa iyong diyeta, kung gayon dapat na kinakailangang maglaman sila ng isang sapat na dami ng mga nutrisyon: taba, karbohidrat at protina.

Ang mga recipe ng pagkain para sa type 2 diabetes ay hindi dapat maglaman ng mga sumusunod na pagkain:

• sausage
• kulay-gatas
• mayonesa
• fat cheese
• karne (baboy o kordero),
• semi-tapos na mga produkto.

Pang-araw-araw na menu

Kung ang diyeta ay isang bagong salita para sa iyo, at hindi ka kailanman sumunod dito, kailangan mo ng tulong.

Upang pumili ng mga recipe para sa type 2 diabetes para sa bawat araw, pumunta sa doktor. Ngunit, ang isang tinatayang menu ng mga pinggan ay matatagpuan sa aming artikulo.

Kaya, ang menu ay binubuo ng 6 na pagkain:

Muli, ang pagkain ay dapat na balanse at malusog.

Ang agahan ay maaaring katulad nito: 70 gramo ng carrot salad, pinakuluang isda (50 gr) at unsweetened tea. Para sa tanghalian, makakain ka lamang ng isang prutas, halimbawa, isang berdeng mansanas at uminom ng isa pang hindi naka-tweet na tsaa.

Ang tanghalian ay dapat maging masigla. Dito, pinapayagan ang gulay na borsch o sopas (250 gr), nilagang gulay, salad at isang hiwa ng tinapay. Ang isang meryenda sa hapon ay katulad sa isang pangalawang agahan: prutas, tulad ng isang orange, at unsweetened tea.

Para sa hapunan, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa cottage cheese casserole, tsaa at sariwang mga gisantes. Upang hindi mag-overload ang katawan sa gabi, inirerekumenda namin na uminom ka lamang ng isang baso ng kefir para sa ikalawang hapunan.

Ang lahat ng pagkain ay dapat na magaan at hindi lumilikha ng bigat sa tiyan. Sa madaling salita, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa bawat araw para sa type 2 diabetes.

Ang isang tao ay maaaring nakapag-iisa na pumili ng bilang ng mga pinggan na pinakagusto niya.

Mga recipe ng pagkain

Tulad ng nabanggit na, ang mga recipe ng mga pinggan ay ibang-iba. Halimbawa, kung gusto mo ng likido, pagkatapos ang mga sopas para sa mga diabetes ay isang mahusay na pagpipilian. Isaalang-alang ang sopas ng bean.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 2 l ng sabaw ng gulay,
• 2 mga PC patatas
• gulay
• isang dakot na beans.

Ang sabaw ng sabaw ay dapat dalhin sa isang pigsa. Susunod, idagdag ang mga sibuyas, na dati naming pinong tumaga at patatas. Magluto ng mga gulay sa loob ng 15 minuto, upang maayos na pinakuluan. Pagkatapos nito, idagdag ang beans. Magluto ng isa pang 5 minuto at patayin ang init. Magdagdag ng mga gulay at hayaang magluto. Ang sopas ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang resipe na ito para sa uri ng 2 na sopas na may diyabetis ay hindi limitado sa mga beans. Sa kasong ito, ang pinakamahalagang bagay ay ang pagbibigay ng libreng muling pag-imahin sa imahinasyon at pagkatapos ang iyong sopas ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang pinaka masarap sa mundo. Hindi sinasadya, ang recipe para sa mga sopas para sa mga type 1 na may diyabetis ay hindi naiiba.

Para sa hapunan, ang isang mahusay na recipe para sa mga type 2 na may diyabetis ay nilagang gulay. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:

• 1 pc zucchini
• repolyo
• kampanilya paminta
• 1 pc mga sibuyas
• 2 mga PC kamatis
• 1 pc talong.

Ang pagluluto ay napaka-simple. Samakatuwid, kung magluluto ka para sa mga type 2 na may diyabetis, kung gayon hindi ka magdadala sa iyo ng maraming oras. Ang lahat ng mga gulay ay kailangang i-cut sa maliit na cubes. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at ibuhos ang sabaw. Inilalagay namin sa oven sa loob ng 40 minuto at handa na ang hapunan.

Pagganap ng diyeta

Upang ang asukal ay hindi tumaas sa type 2 diabetes, ang mga recipe ay dapat na napili nang tama. Sa kasong ito lamang, ang diyeta ay magbibigay ng epektibong mga resulta.

Sa mahigpit na pagsunod sa diyeta, mapapansin mo mismo kung paano ang iyong katawan ay nagpapabuti. Ang unang pag-sign ay ang pagbaba ng timbang.

Kasama ang pagkain, isang maliit na halaga ng mga protina, taba at karbohidrat ang pumapasok sa katawan, na makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Bilang karagdagan sa diyeta, pinapayuhan ang mga doktor na mamuno ng isang aktibong pamumuhay. Araw-araw kailangan mong magsagawa ng mga ehersisyo, pati na rin ehersisyo. Maipapayo na pumunta sa gym para sa mga klase na may isang personal na tagapagsanay na magrereseta ng tamang pag-load sa mga kalamnan. Ang isang aktibong pamumuhay ay magdadala hindi lamang ng maraming mga benepisyo, ngunit magbibigay din ng kumpiyansa, makakatulong upang mapalakas ang karakter.

Mga menu para sa mga type 2 na diabetes para sa bawat araw na may mga recipe, Mga simpleng recipe na may mga larawan

Ang mga taong may sakit tulad ng grade 2 diabetes ay kailangang kumain nang regular at maayos.

Para sa bawat pasyente, siyempre, ang mga doktor ay nagbibigay ng mga rekomendasyon tungkol sa diyeta, ngunit nais mo na ang pagkain ay hindi lamang tama, ngunit masarap din.

Lalo na para sa mga taong nahihirapan araw-araw na makabuo ng mga bagong pinggan mula sa mga pinahihintulutang pagkain, nag-aalok kami ng isang menu para sa type 2 na diabetes para sa bawat araw na may mga recipe.

Diyeta para sa type 2 diabetes

Upang maiwasan ang diyabetis, kailangan mong kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga produkto na nagpukaw ng pagtaas ng asukal sa dugo. Ngunit ang gayong diyeta ay maaaring tawaging isang pagdurusa para sa sinumang tao, at hindi malamang na posible itong sundin nang palagi.

Ngunit ang mga taong may type 2 diabetes ay kailangang kumain ayon sa regimen at espesyal na dinisenyo na menu. Dagdag pa, pagkatapos ng bawat pagkain, dapat irekord ng isang tao ang lahat ng mga tagapagpahiwatig at pagkatapos ay ipakita sa doktor.

Kaugnay nito, ayusin ang diyeta at nagbibigay ng mga rekomendasyon sa bilang ng mga pagkaing kinakailangang kainin araw-araw.

Mayroong mga istatistika na nagpapahiwatig na walumpu porsyento ng mga taong may sakit na ito ay mayroon nito. ang sobrang timbang ay naroroon din. Samakatuwid, ang diyeta ay binuo din na isinasaalang-alang na ang isang tao ay maaaring bumalik sa normal na timbang.

Ito ay lumiliko na ang diyeta para sa mga type 2 na may diyabetis ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay mababa-calorie. Kapag ang isang tao ay nag-normalize ng timbang, ang antas ng asukal sa dugo ay makabuluhang nabawasan.

At bukod dito, binaba ang kolesterol at presyon ng dugo.

Ang mga taong may type 2 diabetes ay madalas na inireseta ng lima o anim na pagkain sa isang araw. Ang mode na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang patatagin ang antas ng asukal, at bilang karagdagan, hindi pinapayagan ang isang tao na makaramdam ng sobrang gutom. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay palaging napagpasyahan ng doktor, dahil ang bawat organismo ay indibidwal.

Pinapayagan at Ipinagbabawal na Mga Produkto

Ang mga taong may type 2 diabetes, anuman ang bigat, pinapayuhan na kumain ng mga taba ng isda at gulay, pati na rin ang pagkaing-dagat. Kinakailangan din na isama ang mga pagkain na naglalaman ng hibla sa diyeta. Ito ay higit sa lahat mga gulay, damo at prutas, cereal. At din, ang mga tao sa isang palaging pagkain ay hindi dapat kalimutan ang tungkol sa pagpapanatili ng balanse at proporsyon ng mga sustansya.

Kaya ang mga kumplikadong karbohidrat ay dapat na nasa pagitan ng 50 at 55 porsyento. Mula 15 hanggang 20 porsyento ay dapat na mga protina, at ang mga taba ay dapat na hindi hihigit sa 30 porsyento, at pagkatapos, ang mga ito ay dapat na higit sa lahat na mga taba ng gulay. Kabilang sa mga pagkaing hindi maaaring kainin, ang mga sausage ay mauna. Kailangan mo ring ibigay ang lahat ng mga semi-tapos na mga produkto at mayonesa.

Ang mga matabang produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na ang keso at kulay-gatas, ay hindi inirerekomenda.

Napakahalaga din ng paraan ng pagluluto. Inirerekomenda na magluto ng steamed, sa oven o hindi bababa sa nilagang pinggan, ngunit huwag magprito.

Ang sumusunod ay isang halimbawa ng isang pang-araw-araw na menu para sa mga type 2 na mga recipe sa diyabetis. Ngunit dapat kang kumunsulta muna sa isang doktor, dahil ang diyeta at ang bilang ng mga pagkaing maaaring kainin sa isang oras ay depende sa kung anong therapy ang ginagamit sa paggamot. Kung ang isang tao ay umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng glucose, kailangan mong malaman na hindi lahat ng mga pagkain ay pinagsama sa kanila.

Halimbawa ng menu para sa 7 araw

Araw 1: Sa umaga kailangan mong kumain ng sinigang Herculean, pinakuluang sa gatas na may limang gramo ng butter at carrot salad. Ang tanghalian ay maaaring binubuo ng isang mansanas.

Para sa tanghalian, magluto ng diyeta na walang karne na may isang hiwa ng tinapay na butil, nilagang gulay at isang salad ng mga sariwang gulay. Sa hapon, kumain ng prutas, tulad ng isang kahel.

Para sa hapunan, maghurno sa oven ng isang mababang-taba na keso na may casserole na may keso at kumain ng ilang mga sariwang gisantes.

Sa gabi, uminom ng isang baso ng yogurt. Ang lahat ng mga pagkain, maliban sa tanghalian, maaaring opsyonal na pupunan ng isang baso ng unsweetened na tsaa.

Araw 2: Para sa isang unang pagkain, ang isang sariwang salad ng repolyo, isang steamed piraso ng isda, ilang tinapay at tsaa na walang asukal ay angkop.

Para sa tanghalian, pinakamahusay na kumain ng nilutong o steamed na gulay na may unsweetened na tsaa. Ang tanghalian ay dapat na binubuo ng sopas sa diyeta, isang hiwa ng pinakuluang manok at isang mansanas. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng tinapay at mag-compote.

Para sa isang meryenda ng hatinggabi, kumain ng mga pancake ng keso sa cottage at uminom ng sabaw ng rosehip.

Maaari kang magkaroon ng hapunan na may mga patty ng karne, kukulaw din, na may isang pinakuluang itlog at tsaa. Sa gabi - kefir.

Araw 3: Gumawa ng bakwit para sa agahan. Kailangan mo ring kumain ng isang maliit na taba na keso ng kubo at uminom ng tsaa. Pagkatapos ng agahan, lutuin at uminom ng pinatuyong fruit compote. Para sa tanghalian - sandalan, karne ng gulay at nilagang prutas. Para sa isang meryenda sa hapon, isang mansanas ang kinakailangan.

Para sa hapunan, maaari kang gumawa ng mga meatball mula sa parehong piraso ng karne. Pakuluan din ang mga gulay at sabaw ng rosehip. Kumain ng yogurt dalawa hanggang tatlong oras bago matulog.

Araw 4: Almusal na may pinakuluang beets, sinigang na kanin at isang hiwa ng keso. Maaari ka ring magkaroon ng isang tabo ng kape. Pagkatapos ng agahan at bago kumain ng tanghalian, kumain ng suha. Para sa tanghalian, magluto ng sopas sa pagkain ng isda. Ang Zucchini caviar na may tinapay at gawa sa bahay na limonada na walang asukal ay magiging isang mahusay na karagdagan. Para sa isang hapon meryenda - repolyo salad na may tsaa.

Mas mahusay ang hapunan sa lugaw na sinigang, salad ng gulay at tsaa. Late dinner - baso ng mababang-taba ng gatas. Ang mga hindi umiinom ng gatas ay kailangang palitan ito ng kefir.

Araw 5: Ang karot at apple salad, cottage cheese at tsaa ay magagamit para sa agahan. Para sa tanghalian, kumain ng prutas, tulad ng isang mansanas, o uminom ng compote. Para sa tanghalian, magluto ng sopas ng gulay, kumain din ng mga caviar ng gulay na may tinapay at isang maliit na goulash ng karne. Uminom muli ang compote. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, magkaroon ng isang kagat ng salad ng prutas.

Para sa hapunan, maghurno ng isda, lutuin ang sinigang na millet at uminom ng tsaa. Ang pangalawang hapunan ay maaaring binubuo ng isang baso ng kefir.

Araw 6: Horrules sinigang na may gatas, karot salad at kape o tsaa ay angkop para sa agahan. Para sa tanghalian, suha. Para sa tanghalian, gawin ang iyong sarili ng isang sopas na vermicelli, nilaga na atay na may isang side dish ng bigas at nilaga na prutas. Prutas ng hapon ulit.

Para sa hapunan, kumain ng peras ng lugaw na barley at gulay na caviar na may isang hiwa ng tinapay. Ang panghuling pagkain ay kefir.

Araw 7: Para sa agahan, magluto ng bakwit at pinakuluang beets. Kumain din ng isang slice ng low-fat cheese. Para sa tanghalian, isang mansanas na may tsaa. Kailangan mong magluto ng maraming para sa tanghalian: bean sopas, manok pilaf, nilagang gulay at cranberry juice. Bago ang hapunan, gamutin ang iyong sarili sa isang orange at uminom ng unsweetened na tsaa.

Para sa hapunan, gumawa ng lugaw ng kalabasa, steamed cutlet, gulay salad at compote. Sa gabi maaari kang uminom ng kefir.

Ang mga sumusunod ay mga recipe para sa ilang mga pinggan:

• dalawang litro ng stock ng gulay
• dalawang medium-sized na patatas
• karot
• 100-200 gramo ng berdeng beans
• sibuyas
• gulay

Una kailangan mong magluto ng sabaw ng gulay. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat at i-chop ang mga patatas, karot at sibuyas. Ang lahat ng ito ay dapat na maidagdag sa sabaw at lutuin nang labinlimang minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang beans at pakuluan ang sopas para sa isa pang limang minuto. Bago maghatid, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa sopas.

Upang lutuin ang ulam na ito, kakailanganin mo:

• isang talong
• isang maliit na zucchini
• isang malaking kamatis o dalawang maliit
• dalawang kampanilya
• 150 gramo ng repolyo
• isang sibuyas
• dalawang baso ng stock ng gulay

Mas mainam na magluto ng nilaga sa mga kaldero upang agad na mahati sa mga bahagi. Ang lahat ng mga gulay ay kailangang hugasan, pagkatapos ay kinakailangan upang linisin ang sibuyas at zucchini, kung ito ay hindi bata, at din paminta.

Pagkatapos nito, ang lahat ng mga gulay ay kailangang i-cut sa mga cube na tinatayang pareho ng laki. Pagkatapos ang mga sangkap ay kailangang isaayos sa mga kaldero, magdagdag ng isang maliit na sabaw sa bawat palayok, isara ang takip at lugar sa oven na preheated sa 160 degree.

Matapos ang apatnapung minuto, ang ulam ay maaaring matikman. Maaari mo ring alisin ang lahat ng mga gulay nang sabay-sabay sa mabagal na kusinilya.

Upang gawin itong light soup na kailangan mo:

• 200 gramo ng salmon (fillet)
• 200 gramo ng bakalaw
• isang patatas
• isang sibuyas
• dahon ng bay
• gulay

Una kailangan mong hugasan ang lahat ng mga produkto, pagkatapos ay ang fillet ng isda ay kailangang linisin at gupitin, at pagkatapos ay ang parehong bagay sa mga gulay. Pagkatapos nito, ang mga patatas ay kailangang i-cut sa mga cube, at karot sa mga hiwa. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ng dalawang litro ng tubig, maglagay ng isang buong sibuyas at karot sa kawali.

Pagkatapos ng lima hanggang pitong minuto, magdagdag ng patatas sa kawali. Matapos ang isa pang limang minuto, dahan-dahang idagdag ang mga isda sa kawali. Pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng isang dahon ng bay. Magluto ng sopas sa loob ng labinglimang minuto. Sa kasong ito, huwag kalimutang patuloy na alisin ang bula. Ihatid ang sopas na may mga halamang gamot.

Diyeta - numero ng talahanayan 9 para sa mga type 2 na may diyabetis

Ang bawat taong may diabetes ay alam na mahigpit na ipinagbabawal:

• Gumamit ng asukal
• Pinirito
• Tinapay
• Patatas
• Mga pagkaing mataas sa karbohidrat.

Kung sumunod ka sa isang diyeta, hindi mo kailangang tanggihan ang iyong sarili ang lahat; maraming mga pinggan na maaaring mangyaring anumang diyabetis.

Diyeta para sa type 2 diabetes

Sa diyabetis, ang pagdama ng mga cell sa katawan patungo sa mga beta cells ng islet ng mga langerhans, na kung saan ang mga karbohidrat ay nasisipsip, bumababa. Ang isang malaking halaga ng karbohidrat (ang paggamit ng mga matamis at almirol na pagkain) ay humantong sa pagtaas ng asukal sa dugo.

Ayon sa prinsipyo ng malusog na pagkain, sulit na dumikit sa 4-6 na pagkain sa isang araw.

Upang maiwasang mangyari ito, nakatutulong ang tamang nutrisyon. Ang mga mahihirap na tao na may arterial hypertension at isang pagbawas sa mga high-density lipoproteins ay madaling kapitan ng diyabetes. Sa ilang mga kaso, ang diyabetis ay dahil sa isang genetic predisposition.

Pangunahing mga produkto nang walang mabigo:

• Mga gulay (beets, labanos, lahat ng uri ng repolyo, brokuli, salad ng repolyo, pipino, karot, atbp.),
• Mga prutas (mansanas, peras, berry, seresa, plum, seresa),
• Mga itlog
• Mga kabute
• Anumang karne at isda.
• Ang isang produktong naglalaman ng hibla ay tumutulong upang mapagbuti ang pagpapaandar ng bituka at alisin ang labis na taba ng katawan mula sa katawan. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung ano ang hindi ka makakain na may mataas na asukal sa dugo, isinulat namin dito.

Type 2 diyeta - lingguhang menu, talahanayan

Ang isang tamang diyeta ng type 2 na mga diabetes sa isang linggo ay nakakatulong upang mapupuksa ang hindi lamang labis na timbang, kundi mapanatili din ang asukal sa dugo.

Upang gawin ito, bumuo ng isang mesa - menu:

Diet No. 9 para sa type 2 diabetes

Ang Table No. 9 ay idinisenyo upang mabigyan ang mga pasyente ng type 2 diabetes.

Ang tamang pagkain ay tumutulong:

• Pag-normalize ng antas ng asukal sa peripheral blood,
• Pagbawas ng timbang para sa mga taong may diyabetis
• Bawasan ang pagbuo ng mga sakit sa gilid at komplikasyon.

Ang talahanayan ng Diet 9 ay inireseta para sa mga may diyabetis na may mataas na asukal sa dugo at may malaking listahan ng parehong ipinagbabawal na pagkain at pinapayagan.

Diabetic type 2 diyeta para sa isang linggo, ang bawat pasyente ay maaaring gumawa ng mga recipe para sa kanyang sarili, kung alam mo ang mga proporsyon at komposisyon ng produkto, karbohidrat, taba at protina, nagbibigay ito ng positibong resulta.

Mga pangunahing pagkain sa pagkain (masarap na mga recipe para sa bawat araw)

Ang mga pangunahing pinggan sa pagkain ay inihurnong o pinakuluang isda, manok, walang karne, casseroles at omelet, pilaf, nilaga at marami pa.

Ang pangunahing criterion para sa lahat ng pinggan ay ang minimum na halaga ng mga karbohidrat, katamtaman na nilalaman ng calorie at maximum na benepisyo para sa katawan.

Ang seksyon na ito ay naglalaman ng isang malawak na iba't ibang mga masarap na mga recipe para sa pangunahing mga pagkaing pandiyeta upang maaari kang pumili ng isang bagong bagay araw-araw.

Ang mga pangunahing pinggan para sa isang diyeta para sa type 2 diabetes, at iba pang mga di-umaasa sa insulin, dapat kainin isinasaalang-alang ang mga yunit ng tinapay. Hindi hihigit sa 2-3 XE bawat paghahatid, kung hindi man mayroong panganib ng pagtaas ng mga antas ng asukal.

Nag-iiba-iba ng diyeta, at magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na pagkain.Ang soufflé ng manok ay mayaman sa protina at praktikal na hindi naglalaman ng mga karbohidrat.Ang masarap at kasiya-siyang pila ay maaaring maging pandiyeta at ligtas. Ang isang mayaman na agahan ng protina ay mabubusog bago maghapunan.Ang isang casserole ng pandiyeta ng repolyo ay para sa mga napopoot ng mga taba.Ngayon matututunan natin kung paano magluto ng mga kontra-krisis na sarsa mula sa masarap na pana-panahong gulay.Ang side dish ay magiging perpekto para sa mga puting mababang-taba na isda. Ang mga ito ay isang mahusay na solusyon para sa mga taong nanonood ng kanilang diyeta.Ang pinakamainam na side dish para sa karne at manok ay palaging gulay. Ang pagluluto ay napaka-simple, mabilis at mura. Ang anumang mincemeat ay maaaring magamit.Ang ulam na ito ay mainam para sa anumang pagkain. Walang nakakapinsala.Ang pinakamalaking pakinabang ng ulam na ito ay ang kayamanan sa hibla at malusog na sangkap.Ang mga Casserole ay pinggan para sa tamad. Ihagis, ihalo ito, maghurno at tapos na.Madalas madalas na gawa ito mula sa karne o isda Ngunit ang mas mataas na lasagna, mas mahaba itong lutuin.Ang iyong cookbook ay pupunan muli ng isa pang orihinal na recipe ng diyabetis.Ang masarap at sandalan ng karne ng baka kasama ang Brussels sprouts. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice upang tikman ...

Ang kakanyahan ng diyeta para sa type 2 diabetes

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay inirerekumenda therapeutic dietary table sa ilalim ng No. 9. Nagpapahiwatig ito ng pagbawas sa paggamit ng karbohidrat, ngunit ang kanilang kumpletong pagbubukod ay hindi lahat. Ang "Simple" na karbohidrat (asukal, Matamis, puting tinapay, atbp.) Ay dapat mapalitan ng "kumplikado" (mga prutas, pagkain na naglalaman ng cereal).

Ang diyeta ay dapat gawin sa paraang natanggap ng buong katawan ang lahat ng mga kinakailangang sangkap. Ang nutrisyon ay dapat na magkakaibang hangga't maaari, ngunit sa parehong oras ay kapaki-pakinabang.

Narito ang ilang mga patakaran na dapat sundin ng mga pasyente na may type 2 diabetes:

• kailangan mong kumain ng pagkain sa maliit na bahagi, ngunit mas madalas (tungkol sa 6 beses sa isang araw). Ang agwat sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat lumagpas sa 3 oras,
• maiwasan ang gutom. Kumain ng sariwang prutas o gulay (hal. Karot) bilang meryenda,
• dapat na magaan ang agahan, habang pusong,
• manatili sa isang mababang calorie diyeta. Iwasan ang mga pagkaing mataas sa taba, lalo na kung ikaw ay sobra sa timbang,
• bawasan ang nilalaman ng asin sa diyeta,
• mas madalas may mga pagkaing naglalaman ng hibla. Mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka, may epekto sa paglilinis,
• uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig bawat araw,
• huwag kang kainin,
• ang huling pagkain - 2 oras bago matulog.

Ang mga simpleng patakaran na ito ay makakatulong sa iyong pakiramdam na komportable hangga't maaari at mapanatili ang magandang kalusugan.

Mga kahihinatnan ng sakit

Ang diabetes ay isang nakakalusot at mapanganib na sakit. Siya ay ang pangunahing sanhi ng mga clots ng dugo, pati na rin ang mga stroke at atake sa puso. Ang sakit ay nakakaapekto sa mga organo ng excretory system, na humahantong sa pagkawasak ng natural na filter ng tao - ang atay. Ang pananaw ay naghihirap, dahil ang nadagdagan ng asukal ay pumupukaw sa pagbuo ng glaucoma o mga katarata.

Para sa isang pasyente na may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat, ang diyeta ay dapat maging isang paraan ng pamumuhay. Upang magsimula sa, kung anong antas ng asukal ang itinuturing na pamantayan. Tamang-tama 3.2 hanggang 5.5 mmol / L.

Ang isang pagtaas ng asukal sa dugo ay maaaring humantong sa isang pasyente na may diyagnosis ng type II diabetes sa isang kama sa ospital, kung minsan kahit na sa isang walang malay na estado.

Nangyayari ito kung ang antas ng glucose ay umabot sa isang kritikal na halaga ng higit sa 55 mmol / L. Ang kondisyong ito ay tinatawag na koma. Depende sa kung ano ang sanhi nito, makilala:

• ketoacidotic,
• hyperosmolar
• lactic acidemic coma.

Ang una ay sanhi ng pagtaas ng nilalaman ng mga ketone na katawan sa dugo ng pasyente, na isang produkto ng pagkasira ng mga taba at protina. Ang sanhi ng ketoacidotic coma ay ang kakulangan ng enerhiya na nakuha mula sa pagkasira ng mga karbohidrat. Gumagamit ang katawan ng mga karagdagang mapagkukunan - taba at protina, ang labis na kung saan ang mga produktong nabulok ay may nakakalason na epekto sa utak. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga diyeta na low-carb ay maaaring humantong sa isang katulad na epekto, kaya napakahalaga na sumunod sa isang balanseng diyeta.

Ang Hyperosmolar coma ay isang hindi pangkaraniwang pangyayari. Bumubuo ito, bilang isang patakaran, laban sa background ng magkakasamang nakakahawang sakit. Ang sanhi nito ay matinding pag-aalis ng tubig, na humahantong sa pampalapot ng dugo, isang komprehensibong pagkagambala sa paggana ng vascular system. Ang kondisyon na ito ay bubuo kapag ang asukal sa nilalaman ay lumampas sa 50 mmol / l.

Ang lactatacidemic coma ay isang bihirang pangyayari. Ito ay sanhi ng isang mataas na nilalaman ng lactic acid. Ang sangkap na ito ay may binibigkas na cytotoxic effect, iyon ay, humantong sa pinsala sa mga cellular na istruktura sa kanilang kasunod na pagkamatay. Ito ay ang kondisyong ito na isinasaalang-alang ang pinaka-mapanganib na komplikasyon ng diyabetis, dahil humantong ito sa dysfunction ng buong vascular system at maaaring magtapos sa pagkamatay ng isang tao kung ang kwalipikadong tulong ay hindi ibinigay sa oras.

Mga prinsipyo ng nutrisyon

Ang diyeta para sa mga diyabetis ay itinayo sa parehong mga patakaran bilang isang malusog na diyeta ng isang ordinaryong tao. Hindi iminumungkahi ng menu ang anumang mga kakaibang produkto. Sa kabilang banda, ang mas simple ang pagkain, mas mabuti. Pinapayuhan ang diyabetis na kumain tuwing 3.5 oras. Ito ay tulad ng isang tagal ng panahon na kinakailangan upang matiyak kung ano ang kinakain kanina. Ang agahan, tanghalian at hapunan ay pinakamahusay na itinakda ng oras. Ang mga meryenda ay hindi limitado sa oras. Ang kanilang layunin ay upang mabawasan ang pakiramdam ng matinding gutom.

Ang mga napakatinding pasyente, at karamihan sa mga diyabetis, ay inireseta ng isang diyeta na may mababang calorie, ang lakas ng enerhiya na kung saan umaangkop sa 1300-1500 kcal.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang diyeta para sa mga diyabetis na naiwan mula sa mga produkto na may isang mababang glycemic index ay perpekto para sa pagkawala ng timbang.

Pinapayagan ka nitong mabawasan ang timbang nang walang mga breakdown ng pagkain, isang hindi mabata na pakiramdam ng gutom, kumportable at maayos.

Ang paggamit ng calorie ay ipinamamahagi tulad ng mga sumusunod. Almusal, tanghalian at hapunan account para sa 25, 30 at 20% ng pagkain natupok, ayon sa pagkakabanggit. Ang natitirang 25% ay ipinamamahagi sa pagitan ng dalawang meryenda.Ang pangunahing bahagi ng mga karbohidrat, madalas na ito ay sinigang mula sa millet, bakwit o oats, ay nahuhulog sa unang pagkain. Ang hapunan ng pangalawang uri ng diyabetis ay binubuo ng mga pagkaing protina (cottage cheese, manok, isda) at isang bahagi ng mga gulay (prutas, berry). Hindi inirerekumenda na kumuha ng masyadong mahabang pahinga sa mga pagkain. Bago matulog, kailangan mong uminom ng isang baso ng kefir, gatas, juice mula sa mga gulay. Pinakamahusay ng agahan nang maaga hangga't maaari, ganap na 7-8 sa umaga.

Ang menu ng diabetes ay tiyak na naglalaman ng mga gulay: mga gulay na ugat, repolyo ng lahat ng mga uri, mga kamatis. Ang pagkain na may isang mataas na proporsyon ng hibla ay pumupuno sa tiyan, na lumilikha ng kasiyahan, ngunit sa parehong oras ay naglalaman ng isang minimum na calories. Hindi ipinagbabawal ang diyabetis at dessert. Ang mga hindi naka-tweet na mansanas, peras, berry ay angkop para sa hangaring ito. Ngunit sa honey at tuyo na mga prutas kailangan mong maging maingat, naglalaman ang mga ito ng masyadong maraming mga calories. Ang mga produktong tulad ng saging, melon, pakwan, at ubas ay limitado sa paggamit.

Ang pagkain ng protina ay ang pangunahing sangkap ng menu para sa isang sakit tulad ng diabetes. Ngunit ang mga produktong hayop ay madalas na naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, ito rin ay dapat na maingat na subaybayan.

Halimbawa, hindi ka dapat kumain ng masyadong maraming mga itlog. Inirerekumendang dami - 2 piraso bawat linggo. Gayunpaman, tandaan na ang yolk lamang ay isang panganib, maaari kang gumamit ng isang omelet ng protina. Ang karne ay dapat i-cut: kordero, baboy, pato, gansa. Ang isang malaking halaga ng taba ay matatagpuan sa offal - ang atay o puso. Kailangang kainin silang bihira at unti-unti. Ang manok bago ang pagluluto ay dapat ding iproseso, pag-alis ng labis (alisan ng balat, mataba na mga layer). Ang mga pagkaing pandiyeta ay kuneho, pabo, veal. Ang mga isda ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes, lalo na ang mga isda sa dagat; ang taba nito ay naglalaman ng mga asidong omega, na kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo at puso.

Masyadong maalat na pagkain, pinausukang karne, pritong pagkain, mabilis na pagkain, agarang pagkain ay mahigpit na kontraindikado. Ang sodium chlorine ay dapat na limitado sa 4 g bawat araw. Huwag kumain ng mga pastry, mga produktong confectionery na ginawa gamit ang asukal. Siyempre, ang mga inuming nakalalasing, kahit na mga magaan, ay hindi rin inirerekomenda para sa mga diabetes.

Siguraduhing suriin ang kahaliliang diskarte na iniaalok ng isang diyeta na may mababang karot sa mga diyabetis.

Lingguhang menu

Tulad ng sinabi namin kanina, ang tamang nutrisyon para sa type 2 diabetes para sa mga karaniwang tao ay kinakatawan ng mga abot-kayang produkto. Ang mga cereal, gulay, gulay, karne ng manok ay nanaig sa menu. Dapat pansinin na ang mga kakaibang pinggan sa menu ng diyabetis ay hindi masyadong naaangkop, at marami sa mga ito ay simpleng kontraindikado. Ang tanging pagbubukod ay ang pagkaing-dagat, ngunit ang mga ito ay ganap na pinalitan ng dati at hindi gaanong masarap na herring. Ang menu para sa bawat araw ay isinasaalang-alang ang mga calorie, ang tamang ratio ng mga nutrisyon. Ang mga pinggan mula sa ipinakita na listahan ay pinagsama nang random.

Almusal upang pumili mula sa:

1. Ang hercules lugaw sa tubig, karot na juice.
2. Granular curd na may mga karot, tsaa na may lemon.
3. Ang singaw o inihurnong keso, chicory inumin na may gatas.
4. Ang protina na omelet na ginawa sa manggas, decaffeinated na kape.
5. Millet sinigang na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot, tsaa na may gatas.
6. Isang pares ng mga malambot na itlog, tomato juice.
7. Vanilla curd casserole na may mga pasas, inuming rosehip.

Mga pagpipilian sa lingguhang tanghalian:

1. Pea sopas, vinaigrette, apple compote sa sorbitol.
2. Lentil nilagang may herbs at bawang, repolyo at karot salad, isang hiwa ng pinakuluang manok, nilaga mga aprikot.
3. Vegetarian borsch, bakwit na may mga kabute, sabaw ng ligaw na rosas.
4. Cauliflower sopas, steamed chicken meatballs, cranberry juice.
5. Green repolyo ng spinach, mga half-seasoned na mga itlog, sinigang ng soba na may mga kabute at sibuyas,
6. Gulay na sopas na may kintsay, brown rice na may berdeng mga gisantes, kamatis at bawang, juice ng mansanas.
7. Tainga sa pagdaragdag ng millet, pinakuluang isda, pipino salad na may labanos. Stewed pear compote.

Ang mga unang kurso sa pagluluto para sa mga diabetes ay may sariling mga katangian. Hindi nila inilalagay ang mga patatas sa mga sopas, niluluto nila ito sa sabaw ng gulay, at hindi gaanong ginagamit sa pagprito ng mga gulay. Ang isang paghahatid ay 300 milliliter; ang ilang mga piraso ng madilim na tinapay ay maaaring maidagdag dito.

Para sa meryenda, ang mga prutas, nuts, berry, unsweetened na yogurts ay angkop. Sa tanghali, masiyahan ang iyong kagutuman sa prutas na salad. Ihanda nang maaga ang mga carrot sticks na makakain ka sa trabaho o on the go.

Angkop na mga pagpipilian para sa isang buong meryenda para sa isang may diyabetis:

1. Gumapang na may cottage cheese at herbs.
2. Inihurnong mansanas na may mga mani.
3. Salad ng karot, prun at pinatuyong mga aprikot.
4. Sandwich na may mababang fat cheese.
5. Kubo ng keso na may mga berry.
6. Carrot casserole na may cottage cheese.

Ang mga pagpipilian sa hapunan para sa mga pasyente na may diyabetis ay pangunahing ulam ng gulay, kasama ang pagdaragdag ng isang paghahatid ng mga produktong protina. Maaari itong maging salad o nilaga na nilagang may herbs at pampalasa. Upang pag-iba-ibahin ang menu, ihaw ang mga gulay o maghurno sa oven. Maaari ka ring magluto ng mga lutong keso sa keso, tulad ng casserole, cheesecakes. Lubos nilang nasiyahan ang pakiramdam ng gutom at may mababang nilalaman ng calorie. Sa mga inumin, mas mahusay na pumili ng herbal tea. Bago matulog, uminom ng isang baso ng kefir, yogurt o gatas.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga laki ng paghahatid, dahil ang sobrang pagkain ay mapanganib para sa isang may diyabetis, pati na rin ang gutom.

Tinatayang timbang (dami) ng mga produkto sa isang bahagi:

• ang unang ulam ay 300 ml,
• isda at karne mula 70 hanggang 120 g,
• cereal side dish hanggang sa 100 g,
• hilaw o naproseso na mga gulay hanggang sa 200 g,
• inumin mula 150 hanggang 200 ml,
• tinapay 100 g bawat araw.

Mahalaga na mapanatili ang isang balanse ng mga nutrisyon. Kaya ang halaga ng mabagal na karbohidrat ay dapat na humigit-kumulang na ½ ng kabuuang nilalaman ng calorie.

Iyon ay, kung inirerekumenda ka ng isang diyeta na 1200 kcal, anim na raang sa kanila ang kailangang makuha mula sa mga cereal, tinapay, berry at prutas. Ang mga protina account para sa isang ikatlo ng kabuuang diyeta, ang mga fats ay sumakop sa isang ikalimang.

Ang pagluluto na may type 2 diabetes sa gitna ng sobrang timbang ay inirerekomenda na may kaunting paggamot sa init. Ang mga hilaw na gulay at prutas ay naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng hibla, nag-ambag sa isang mabilis na saturation at, mahalaga, neutralisahin ang mga reaksyon ng acid na hinimok ng labis na asukal sa dugo. Ang mga taba ng gulay ay ginagamit na sukatan, literal na nahulog sa pamamagitan ng pagbagsak, sapagkat para sa lahat ng mga pakinabang nito, ang langis ay isang napakataas na calorie na produkto.

Mga Recipe ng Diabetic Menu

Mahirap para sa isang tao na nakatira sa isang pamilya na sumunod sa isang tukoy na paghihigpit sa diyeta at nutrisyon.

Hindi lahat ay kayang magluto ng pinahihintulutang pinggan nang hiwalay para sa kanilang sarili, ngunit mayroong isang sariwa at hindi ligtas na pamilya na tumanggi. Ngunit maaari kang makahanap ng isang paraan sa anumang sitwasyon kung magpakita ka ng imahinasyon.

Iba't-ibang mga sarsa, dressings, fries na idinagdag sa mga handa na pagkain ay nakaligtas. Nagbibigay kami ng isang recipe na magbibigay ng isang katangi-tanging lasa sa natapos na isda o karne.

Creamy Horseradish at Ginger Sauce

Ang maanghang na damit na ito ay inihahanda batay sa kulay-gatas na 10%, para sa mga nawawalan ng timbang, inirerekumenda naming palitan ito ng Greek yogurt. Ang asin, gadgad na malunggay, isang maliit na juice mula sa luya na ugat at lemon, ang mga gulay na pinong tinadtad na dill ay idinagdag sa produktong ferment milk na tikman. Ang sarsa ay latigo at ihain nang hiwalay para sa karne, isda o manok. Ang sarsa na ito ay napupunta nang maayos sa inihurnong patatas, pinakuluang bigas, gulay na nilaga nang walang langis.

Mga karne ng manok

Kakailanganin mo ang tinadtad na karne sa halagang 500 gramo, isang pares ng mga itlog, sibuyas, karot. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pag-paste ng kamatis. Ang pag-iimpake ay halo-halong may gadgad na sibuyas, magdagdag ng protina mula sa mga itlog, roll up bola, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may takip. Ang mga singsing ng sibuyas at tinadtad na karot ay inilalagay din dito. Magdagdag ng isang maliit na tubig, nilagang hanggang malambot. Hiwalay, maaari kang maglingkod ng isang sarsa na ginawa mula sa tomato paste, isang maliit na halaga ng kulay-gatas, herbs, bawang. Para sa mga miyembro ng pamilya, maaari kang gumawa ng klasikong bersyon, kasama ang pagdaragdag ng harina.

Mga Pinalamanan na Gulay na Gulay

Ang pagpipilian ng gulay ay inihanda sa parehong paraan tulad ng ulam na may tinadtad na karne, sa halip na kung saan ang mga karot at sibuyas ay idinagdag sa bigas. Para sa 6 na piraso ng malalaking paminta, pakuluan ang kalahati ng isang baso ng bigas. Ang mga groats ay dapat na kalahating lutong, para sa 8 minuto na ito ay sapat na. Kuskusin ang medium-sized na mga pananim ng ugat at i-chop ang sibuyas na mas maliit, putulin ang bawang. Ang mga Peppers na pinakawalan mula sa mga buto ay pinalamanan ng isang halo ng mga cereal, sibuyas at karot. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng isang baso ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip. Bago ang kahandaan, magdagdag ng bawang, herbs, isang kutsara ng tomato paste, asin at paminta.

Mga inuming prutas - isang bagong paraan ng pagluluto

Ang mga sariwang inuming berry ay mabuti para sa buong pamilya. Ang sinumang maybahay ay nakakaalam kung paano magluto ng mga inumin ng prutas, ngunit sa tingin namin ay maliit tungkol sa katotohanan na ang mga pinakuluang pinakuluang kahit na sa ilang minuto ay nawala ng hindi bababa sa kalahati ng kanilang mga pakinabang. Sa katunayan, upang makagawa ng inumin, hindi kinakailangan na pakuluan ang lahat ng mga sangkap. Sapat na gawin ito lamang sa tubig. Ang mga berry ay dapat na mashed sa isang estado ng mashed patatas, punasan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga shell. Pagkatapos nito, maaari mong pagsamahin ang mga berry at tubig, hayaan ang tapos na pag-inom ng beer nang kaunti.

Sabaw na may cauliflower at bakwit

Kapaki-pakinabang sa bawat kahulugan, ang unang ulam ay naglalaman lamang ng mga pagkaing hindi ipinagbabawal para sa mga diabetes. Tulad ng anumang sopas na inilaan para sa pagkain sa pagkain, kailangan mong lutuin ito sa tubig, at ang pinong tinadtad na karne ay idinagdag nang direkta sa bawat plato.

Upang ihanda ang sopas kakailanganin mo ang mga gulay: kamatis, sibuyas, karot (bawat isa), bakwit ½ tasa, tubig 1.5 litro, dibdib 300 gramo, isang-kapat ng isang cauliflower. Hiwalay, lutuin ang manok, i-load sa tubig, na may pagitan ng 7-10 minuto, mga inflorescences ng repolyo, butil, karot at sibuyas. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Magdagdag ng mga gulay, panahon na may kulay-gatas, para sa isang diyabetis inilalagay namin ang natural na yogurt. Maaari mong pagandahin ang isang tapos na ulam na may isang kutsara ng langis ng oliba.

Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng masarap na pinggan ayon sa mga recipe ng diyeta ay hindi mahirap at lubos na abot-kayang. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamilya ay makikinabang din sa isang malusog na diyeta, dahil ang diabetes ay isang namamana na sakit.

Mga ehersisyo sa pisikal

Ang diabetes mellitus ay itinuturing na isang sakit na walang sakit at ang isang pasyente na may diagnosis na ito ay dapat mag-isip tungkol sa kung paano kumain ng tama sa buong buhay niya. Ngunit ang paunang yugto ng sakit ay madaling matapat sa pagwawasto. Ito ay sapat na upang dumikit sa isang diyeta at ehersisyo. Ang papel ng huli ay mahirap masobrahan, dahil ang mga kalamnan sa pagtatrabaho ay kumonsumo ng libreng glucose mula sa dugo, pinoproseso ito nang walang paglahok ng hormon. Ang mga pagsasanay sa lakas ay perpekto para sa hangaring ito, sa pagtatapos ng isang pag-load ng ganitong uri para sa ilang oras pagkatapos ng pagsasanay, ang mga calories ay sinusunog.

Ang sobrang timbang na mga tao ay maaaring gumamit ng maikling pagsasanay sa timbang bilang bahagi ng isang programa ng pagbaba ng timbang.

Ang mga aerobic na naglo-load ng mababang intensity, ngunit matagal, tulad ng alam mo, sanayin ang mga vessel ng dugo at puso, bawasan ang "masamang" kolesterol.

Kabilang sa mga ehersisyo ng aerobic ang paglalakad sa isang pabilis na bilis, pagbibisikleta o skiing, sayawan.

Halimbawang menu para sa linggo

Lunes

Almusal: Oatmeal, bran bread, sariwang karot.
Meryenda: Isang inihaw na mansanas o isang bilang ng mga pinatuyong mansanas.
Tanghalian: Pea sopas, kayumanggi tinapay, vinaigrette, berdeng tsaa.
Hatinggabi ng hapon: Banayad na salad ng prun at karot.
Hapunan Buckwheat sinigang na may mga champignon, pipino, 2 bran tinapay, isang baso ng mineral na tubig.
Bago matulog: Kefir

Martes

Almusal: Ang salad ng repolyo, steamed na piraso ng isda, tinapay ng bran, unsweetened tea o may pangpatamis.
Meryenda: Mga nilutong gulay, tuyo na compote ng prutas.
Tanghalian: Borsch na may sandalan na karne, salad ng gulay, tinapay, tsaa.
Hatinggabi ng hapon: Mga curd cheesecakes, green tea.
Hapunan Masigasig na meatballs, bigas, tinapay.
Bago matulog: Ryazhenka.

Miyerkules

Almusal: Sandwich na may keso, gadgad na mansanas na may karot, tsaa.
Meryenda: Grapefruit
Tanghalian: Ang repolyo ng repolyo ng repolyo, pinakuluang suso ng manok, itim na tinapay, pinatuyong prutas.
Hatinggabi ng hapon: Ang keso ng kubo na may taba na walang natural na yogurt, tsaa.
Hapunan Mga nilagang gulay, inihaw na isda, sabaw ng rosehip.
Bago matulog: Kefir

Huwebes

Almusal: Pinakuluang beets, sinigang na kanin, pinatuyong fruit compote.
Meryenda: Qiwi
Tanghalian: Gulay na sopas, walang balat na paa ng manok, tsaa na may tinapay.
Hatinggabi ng hapon: Apple, tsaa.
Hapunan Malambot na pinakuluang itlog, pinalamanan repolyo tamad, rosehip sabaw.
Bago matulog: Gatas.

Biyernes

Almusal: Millet sinigang, tinapay, tsaa.
Meryenda: Hindi naka-tweet na inuming prutas.
Tanghalian: Mga sopas ng isda, repolyo ng salad ng gulay at karot, tinapay, tsaa.
Hatinggabi ng hapon: Prutas salad ng mansanas, suha.
Hapunan Sinigang na barley barley, kalabasa caviar, tinapay ng bran, isang inumin na may lemon juice, pampatamis.

Sabado

Almusal: Buckwheat sinigang, isang hiwa ng keso, tsaa.
Meryenda: Ang mansanas.
Tanghalian: Bean sopas, pilaf na may manok, compote.
Hatinggabi ng hapon: Kulot na keso.
Hapunan Stewed talong, pinakuluang veal, cranberry juice.
Bago matulog: Kefir

Linggo

Almusal: Maihaw na lugaw na may kalabasa, tsaa.
Meryenda: Pinatuyong mga aprikot.
Tanghalian: Ang sopas na pansit, bigas, tinapay, nilagang mga aprikot, pasas.
Hatinggabi ng hapon: Persimmon at grapefruit salad na may lemon juice.
Hapunan Ang steamed meat patty, nilaga zucchini na may talong at karot, itim na tinapay, matamis na tsaa.
Bago matulog: Ryazhenka.

Mga recipe ng diyeta

Curd casserole nang walang harina at semolina

• 250 g ng cottage cheese (hindi taba-free, kung hindi man ang casserole ay hindi hahawak ng hugis)
• 70 ml baka o gatas ng kambing
• 2 itlog
• limos
• banilya

1. Pagsamahin ang cottage cheese na may yolks, gadgad na lemon zest, gatas, banilya. Gumalaw ng isang blender o regular na tinidor.
2. Talunin ang mga puti (mas mabuti na pinalamig) ng isang panghalo hanggang sa matarik na bula, pagkatapos magdagdag ng kaunting asin sa kanila.
3. Maingat na ihalo ang mga protina sa masa ng keso sa kubo. Ilagay ang halo sa isang magkaroon ng amag na medyo may langis.
4. Maghurno ng kalahating oras sa 160 degrees.

Pea sopas

• 3.5 l ng tubig
• 220 g tuyo na mga gisantes
• 1 sibuyas
• 2 malaking patatas
• 1 medium carrot
• 3 cloves ng bawang
• bungkos ng perehil, dill
• asin

1. Pre-babad para sa maraming oras, ang mga gisantes ay inilalagay sa isang kawali, ibuhos ng tubig, ilagay sa kalan.
2. Ganap na putulin ang sibuyas at bawang. Grate ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran. Mga patatas na dice.
3. Matapos ang mga gisantes ay kalahating luto (humigit-kumulang na 17 minuto pagkatapos kumukulo), idagdag ang mga gulay sa kawali. Magluto ng isa pang 20 minuto.
4. Kapag ang sopas ay luto, idagdag ang tinadtad na gulay dito, takpan, patayin ang init. Hayaan ang sopas na magpataw ng mas maraming oras.
Para sa sopas ng gisantes, maaari kang gumawa ng mga buyang tinapay ng crackers. Gupitin lamang ang tinapay sa maliit na cubes at tuyo ito sa isang dry pan. Kapag naghahain ng sopas, iwisik ito ng mga nagreresultang mga crackers o ihain ang mga ito nang hiwalay.

Turkey meatloaf

• 350 g fillet ng pabo
• malaking sibuyas
• 210 g cauliflower
• 160 ML juice ng kamatis
• bungkos ng berdeng sibuyas
• asin, paminta

1. gilingin ang fillet sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga sibuyas (makinis na tinadtad), pampalasa.
2. Magaan na grasa ang baking dish. Ilagay ang kalahati ng inihanda na palaman.
3. Hatiin ang cauliflower sa maliit na inflorescences, ilagay sa isang layer ng tinadtad na karne sa isang hulma.
4. Ilagay ang pangalawang kalahati ng tinadtad na karne sa itaas ng isang layer ng cauliflower. Pindutin gamit ang iyong mga kamay upang mapanatili ang hugis.
5. Ibuhos ang roll na may tomato juice. I-chop ang berdeng sibuyas, iwisik sa tuktok.
6. Maghurno ng 40 minuto sa 210 degree.

Pumpkin ng kalabasa

• 600 g kalabasa
• 200 ML ng gatas
• kapalit ng asukal
• ¾ tasa ng cereal na trigo
• kanela
• ilang mga mani at pinatuyong prutas

1. Gupitin ang kalabasa sa mga cubes. Ilagay upang magluto ng 16 minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig. Magdagdag ng mga groats ng trigo, gatas, pampatamis. Lutuin hanggang malambot.
3. Palamig nang kaunti at maglingkod, dinidilig ng mga pinatuyong prutas at mani.

Gulay na Bitamina ng Gulay

• 320 g kohlrabi repolyo
• 3 daluyan ng pipino
• 1 bawang sibuyas
• isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot
• langis ng oliba o linseed
• asin

1. Hugasan ang Kohlrabi, rehas na bakal. Ang mga pipino ay pinutol sa mahabang guhitan.
2. I-chop ang bawang hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo. Pinong tinadtad na hugasan ng mga gulay.
3. Paghaluin, asin, pagngingit ng langis.
Ang sopas ng kabute ng diabetes

• 320 g patatas
• 130 g ng mga kabute (mas mabuti ang puti)
• 140 g karot
• 45 g ugat ng perehil
• 45 g mga sibuyas
• 1 kamatis
• 2 tbsp. l kulay-gatas
• bungkos ng mga gulay (perehil, dill)

1. Hugasan nang lubusan ang mga kabute, pagkatapos matuyo. Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti. Gupitin ang mga binti sa mga singsing, sumbrero sa mga cube. Magprito sa taba ng baboy sa halos kalahating oras.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, karot - sa isang kudkuran. Parsley root, tinadtad na sibuyas na may kutsilyo.
3.Ihanda ang mga handa na gulay at pritong kabute sa 3.5 litro ng tubig na kumukulo. Magluto ng 25 minuto.
4. 10 minuto bago lutuin, idagdag ang tinadtad na kamatis sa sopas.
5. Kapag handa na ang sopas, magdagdag ng tinadtad na dill, perehil. Hayaan itong magluto ng 15 minuto. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Inihurnong mackerel

• mackerel fillet 1
• 1 maliit na limon
• asin, pampalasa

1. Banlawan ang fillet, budburan ng asin, ang iyong mga paboritong pampalasa. Mag-iwan ng 10 minuto.
2. Balatan ang limon, gupitin sa manipis na mga bilog. Ang bawat bilog ay pinutol sa kalahati.
3. Sa fillet ng isda gumawa ng mga pagbawas. Maglagay ng isang hiwa ng lemon sa bawat isa sa mga incision.
4. Itatak ang isda sa foil, maghurno sa oven sa 200 degree para sa 20 minuto. Maaari mo ring lutuin ang gayong isda sa grill - sa kasong ito, hindi kinakailangan ang foil. Ang oras ng pagluluto ay pareho - 20 minuto.

Mga gulay na nilaga sa sarsa ng kulay-gatas

• 400 g bawat zucchini at cauliflower
• 1 tasa ng kulay-gatas
• 3 tbsp. l rye na harina
• 1 clove ng bawang
• 1 medium na kamatis
• 1 tbsp. l ketchup
• 1 tbsp. l mantikilya
• asin, pampalasa

1. Ibuhos ang zucchini na may tubig na kumukulo, putulin ang alisan ng balat. Dice.
2. Ang kuliplor ay nahahati sa mga inflorescences. Ipadala upang magluto ng zucchini hanggang luto.
3. Sa oras na ito, painitin ang tuyong pan, idagdag ang harina sa rye. Hawakan ang mababang init sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng mantikilya. Gumalaw, mainit-init para sa isa pang 2 minuto. Ang isang gruel ng isang rosy hue ay dapat na form.
4. Magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa, asin, ketchup sa gruel na ito. Ito ay magiging isang sarsa.
5. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, sibuyas na sibuyas na dumaan sa isang pindutin sa sarsa. Pagkatapos ng 4 minuto, ilagay ang lutong zucchini at repolyo sa kawali.
6. Pakinisin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

Maligayang salad ng gulay

• 90 g beans na asparagus
• 90 g berdeng mga gisantes
• 90 g cauliflower
• 1 medium apple
• 1 hinog na kamatis
• 8-10 litsugas, gulay
• lemon juice
• langis ng oliba
• asin

1. Pakuluan ang repolyo at beans hanggang luto.
2. Gupitin ang kamatis sa manipis na singsing. Apple - mga dayami. Pagwiwisik agad ng mansanas ang apple juice upang mapanatili ang kulay nito.
3. Ilagay ang salad sa mga bilog mula sa mga gilid ng ulam hanggang sa gitna. Una takpan ang ilalim ng plato na may lettuce. Ilagay ang mga singsing ng kamatis sa mga gilid ng plato. Karagdagang patungo sa gitna - beans, kuliplor. Ang mga gisantes ay inilagay sa gitna. Ilagay ang mga dayami ng mansanas, iwisik ang tinadtad na mga sariwang damo.
4. Ang salad ay dapat ihain na may sarsa ng langis ng oliba na may lemon juice at asin.

Apple blueberry pie

• 1kg berdeng mansanas
• 170 g blueberries
• 1 tasa ng tinadtad na rye crackers
• tincture ng stevia
• 1 tsp mantikilya
• kanela

1. Sa halip na asukal sa recipe para sa cake na ito, ginagamit ang tincture ng stevia. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 3 bag ng stevia, na dapat buksan at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay igiit ang kalahating oras.
2. Paghaluin ang mga durog na crackers na may kanela.
3. Peel epal, gupitin sa mga cube, ibuhos sa tincture ng stevia. Mag-iwan para sa isa pang kalahating oras.
4. Magdagdag ng mga blueberry sa mansanas, ihalo.
5. Kumuha ng isang baking dish, bahagyang langis ang ilalim. Maglagay ng 1/3 crackers na may kanela. Pagkatapos - isang layer ng mga mansanas na may blueberry (1/2 ng kabuuan). Pagkatapos ay muli ang mga crackers, at muling pinaghalong apple-bilberry. Ang huling layer ay mga crackers. Ang bawat layer ay pinakamahusay na kinatas ng isang kutsara upang ang cake ay may hawak na hugis.
6. Maghurno sa dessert sa 190 degrees 70 minuto.

Walnut roll

• 3 itlog
• 140 g tinadtad na mga hazelnuts
• xylitol sa panlasa
• 65 ml cream
• 1 medium lemon

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga itlog ng itlog. Talunin ang mga squirrels sa lumalaban na bula. Dahan-dahang idagdag ang mga yolks.
2. Sa masa ng itlog magdagdag ng ½ ng kabuuang bilang ng mga mani, xylitol.
3. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang greased baking sheet.
4. Maghurno sa 180 degrees hanggang luto. Maaari mong suriin ang pagiging handa na may isang tugma - dapat itong manatiling tuyo.
5. Alisin ang natapos na layer ng nut na may kutsilyo, ilagay sa mesa.
6. Gawin ang pagpuno. Talunin ang cream, magdagdag ng tinadtad na peeled lemon, xylitol, ang pangalawang kalahati ng mga mani.
7. Lubricate ang nut plate na may pagpuno. Paikutin ang rolyo. Pindutin, cool.
8. Bago maghatid, gupitin ang mga hiwa. Kumain ng araw na iyon upang ang cream ay walang oras upang maasim.

Ang diyeta para sa diyabetis ay isang mahalagang sangkap sa pagpapanatili ng kalusugan. Sa parehong oras, ang paleta ng panlasa ay hindi mawawala, dahil sa diyabetis posible na kumain nang ganap. Mayroong maraming mga recipe para sa una, pangalawa, dessert at holiday pinggan na katanggap-tanggap para sa diyeta ng isang type 2 na diyabetis. Gamitin ang mga ito, at ang iyong kagalingan at kalooban ay magiging kahanga-hanga.

Panoorin ang video: Mayo Clinic Minute: Type 2 diabetes What you need to know (Mayo 2024).