Sa foil, inihurnong pabo > Diyeta para sa diyabetis

Mga pinggan sa Turkey → Inihaw na pabo

Sa foil

Ang meatloaf na pinalamanan ng spinach at keso ay isang maliwanag, pampagana at napaka-masarap na ulam na kukuha ng nararapat na lugar sa iyong talahanayan ng bakasyon. Ang spinach at keso ay magdaragdag ng lambing sa inihurnong karne ng pabo, at ang rosy na hiwa ng pinausukang bacon ay gagawing espesyal at hindi malilimutan ang maligaya na turkey roll!

Ang Turkey fillet ay pinarangalan ng kiwi, inihurnong may kiwi at binuhusan ng sarsa ng kiwi. Ang karne ay malambot, pandiyeta.

Magluto ng masarap na inihaw na pabo na pinalamanan ng mabangong pagpuno na may maanghang na bacon ng Italya at maanghang na dahon ng sage. At hindi lamang para sa Pasko. Ang dahilan para sa isang mahusay na hapunan ng pamilya ay palaging matatagpuan, kahit na hindi isang pagdiriwang, ngunit isang linggo lamang ng linggo. Ang ganitong ulam sa sarili nito ay isang piyesta opisyal.

Ang pinakuluang baboy ng Turkey - ang ulam na ito ay nagbiro akong tumawag ng "Turkey". Hindi kami kumakain ng baboy. Lubos kong inirerekumenda ang pagpipiliang ito ng "pinakuluang baboy", dahil ang karne ay mas magaan at, sa aking opinyon, mas malusog. At pinaka-mahalaga - masarap din. =)) Inihahanda ang gayong pinakuluang baboy sa foil.

Ang masarap at malusog na karne ng pabo ay isang mahusay na alternatibo sa manok. Kasabay nito, ang madilim na karne ng mga binti ng pabo ay kahawig ng laro sa panlasa. Kung bumili ka ng isang pabo drumstick na walang buto, kakailanganin ng mas kaunting oras upang magluto ng hapunan. Lalo na maginhawa upang maghurno ang ibon sa foil - ang pinggan ay nananatiling malinis, ang karne ay malambot at malambot, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at aroma ay napanatili.

Ang pako na pabo ayon sa resipe na ito ay unang naka-marino sa isang mustasa-maanghang na halo, at pagkatapos ay inihurnong sa oven na may matamis at maasim na mga plum at halaman.

Ang karne ng pabo ay napaka-masarap. At kung ang maradong pabo drumstick, at pagkatapos ay inihurnong may mga gulay, nakakakuha kami ng isang mahusay na ulam ng pabo para sa tanghalian o hapunan.

Maghanda para sa mga kaibigan o para sa isang malaking pamilya ng masarap na ulam ng karne ng pabo na may isang hindi pangkaraniwang pagpuno ng mga kabute, pinatuyong mga aprikot at kastanyas.

Ang isang masarap, magaan na pinggan sa diyeta ay inihurnong dibdib ng pabo. Mahusay para sa isang maligaya talahanayan, lalo na para sa Bagong Taon.

Kapag ang buong pamilya ay nagtitipon sa maligaya talahanayan, nais kong magluto ng isang espesyal. Gumawa ako ng isang pabo na inihurnong may mga mansanas.

Ang lahat ng mga karapatan sa mga materyales na matatagpuan sa website www.RussianFood.com ay protektado alinsunod sa naaangkop na batas. Para sa anumang paggamit ng mga materyales mula sa site, kinakailangan ang isang link sa www.RussianFood.com.

Ang pangangasiwa ng site ay hindi responsable para sa resulta ng aplikasyon ng mga recipe sa pagluluto, mga pamamaraan para sa kanilang paghahanda, culinary at iba pang mga rekomendasyon, ang pagkakaroon ng mga mapagkukunan kung saan inilalagay ang mga hyperlink, at para sa nilalaman ng mga ad. Ang pangangasiwa ng site ay maaaring hindi ibahagi ang mga pananaw ng mga may-akda ng mga artikulo na nai-post sa site www.RussianFood.com

Gumagamit ang website na ito ng cookies upang mabigyan ka ng pinakamahusay na posibleng serbisyo. Sa pamamagitan ng pananatili sa site, sumasang-ayon ka sa patakaran ng site para sa pagproseso ng personal na data. SIYA AKO

Katulad na Mga Koleksyon ng Recipe

Mga Oven Turkey Recipe

Puno ng Turkey - 350 g

Mga Champignon - 150 g

Bawang - 5-6 cloves

Mga batang patatas - 7-8 na mga PC.

Soy sauce - 3 tablespoons

Langis ng mirasol - 2 tbsp.

Asin, paminta - sa panlasa

Hard cheese - 50 g

Green sibuyas, perehil - para sa paghahatid

81
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 800 g

Panimpla para sa karne - 1 tsp.

Itim na paminta - sa panlasa

Langis ng mirasol - upang tikman

Patatas - 5-6 na mga PC.

Panimpla para sa patatas - 1 tsp.

Bawang - 5-6 cloves

98
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 1 kg

Rasa ng mustasa - 1 kutsara

Pranses mustasa - 1 kutsara

Bawang - 6-7 cloves

Ground paprika - 1 tsp

Asin, paminta - sa panlasa

Panimpla para sa manok - tikman

98
Ang mga sangkap

Pakete ng dibdib ng Turkey - 600 g

Kefir 1% - 250 ml

Lemon juice - 2 tbsp.

Isang halo ng pinatuyong halamang gamot (basil, thyme, oregano) - 1/2 tsp

Ang pinaghalong paminta

147
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 500 g

Banayad na matapang na keso - 60 g

Langis ng Olibo - 30 ml

Paminta ng bawang - 1 tsp.

203
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 450 g

Patatas - 2 mga PC.

Mga String Beans - 100 g

Bawang - 1 ulo

Provencal herbs upang tikman

Paprika - sa panlasa

Asin, paminta - sa panlasa

Langis ng oliba - 2 tbsp.

Soy na sarsa - 2 kutsara

81
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 500 g

Mga Champignon - 50 g

Mga de-latang Pinya 250 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Mga pampalasa sa panlasa

113
Ang mga sangkap

Turkey Steak - 2 mga PC.

Langis ng gulay - 30 g

Asin, itim na paminta - sa panlasa

Bawang - 2 cloves

382
Ang mga sangkap

Turkey Thigh - 1 kg

Soy sauce - 3 tablespoons

Lime juice - 1 kutsara

Langis ng mirasol - 1 tbsp.

Asin, paminta - sa panlasa

149
Ang mga sangkap

Buong Turkey - 4 kg

Mga Buto ng Coriander - 1.5 tsp

Dahon ng Bay - 2 mga PC.

Mga sibuyas - 1 pc.

Carnation - 10 mga PC.

Ulo ng bawang - 1 pc.

Mantikilya - 100 g

Ground black pepper - 1 tsp

84
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 600 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Sour cream - 1-2 tbsp.

Basil - sa panlasa

Gradong paprika - sa panlasa

Asin, paminta - sa panlasa

Langis ng mirasol - para sa Pagprito

Dill at basil - para sa paghahatid

70
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 200 g

Mga berdeng gisantes (frozen) - 120 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Wheat flour - 1 tbsp

Langis ng oliba - 1 tbsp.

91
Ang mga sangkap

Turkey leg - 1 kg

Red wine suka - 1 kutsara

Langis ng gulay - 3 tbsp.

Mild Mustard - 1 tsp

Soy sauce - 1 kutsara

Mainit na sarsa upang tikman

Pepper - sa panlasa

Dagat ng dagat - sa panlasa

161
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 300 g

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Hard cheese - 70 g

Mga tinapay ng tinapay - 1.5 tbsp

Asin, paminta, tuyong bawang, tuyong damo - tikman

Langis ng gulay - 1 tbsp.

164
Ang mga sangkap

Langis ng oliba - 2 tbsp.

Soy sauce - 3 tablespoons

Bawang - 1 ulo

Mga pampalasa sa panlasa

Rosemary - 3 sanga

89
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 1 pc.

Patatas - 500 g

Soy na sarsa - 2 kutsara

Ang sarsa ng tomato - 2 tbsp.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Patuyong bawang - 1.5 tsp

Ground coriander - 1 tsp

Gringer luya - 1 tsp

Thyme - 2 sanga

Asin, paminta - sa panlasa

90
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 300 g

Mga itlog ng manok - 1 pc.

Hard cheese - 80 g

Langis ng gulay - 1 tbsp.

153
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 700 g

Patatas - 1 kg

Patatas na halo ang pampalasa

Asin, paminta - sa panlasa

Juniper Berry - 2 mga PC.

Pinausukang lupa paprika - 1 kutsara

73
Ang mga sangkap

Patuyong bawang - 1 tsp

Asin, paminta - sa panlasa

Wheat flour - 4 tbsp.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

178
Ang mga sangkap

Turkey fillet - 4 na mga PC.

Zucchini - 4 manipis na piraso

Mga kamatis ng Cherry - 4 na mga PC.

Mozzarella Keso - 200 g

111
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 300 g

Hard cheese - 100 g

Suck sauce - 1 tsp

Mga tinapay na tinapay - 2 tbsp

Asin at paminta - sa panlasa

185
Ang mga sangkap

Turkey fillet - 3 mga PC. / tungkol sa 500 g

Tomato - 3 mga PC. / halos 250 g

Mga pampalasa sa panlasa

Pagluluto ng langis - 1 tbsp.

95
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 200 g

Mga Champignon - 3 mga PC.

Hard cheese - 70 g

Asin, paminta, bawang - sa panlasa

Wheat flour - 2 tbsp.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

157
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 0.8 kg

Patatas - 5-6 na mga PC.

Mga sibuyas - 1 pc.

Parmesan Keso - tikman

Gulay o Olive Oil

Itim na paminta (lupa) - tikman

Ang mga sangkap

Pakete ng dibdib ng Turkey - 700 g.

Mga patatas - 0.5 kg.

Mga kabute (marangal o honey mushroom) - 200 g.

Parmesan Keso - 100 g.

Mga sibuyas - 1 pc.

Bawang - 2 cloves

Langis ng Olibo o Gulay

Dill at perehil

Sour cream - 2 kutsara

Ground itim na paminta sa panlasa

Ground pulang paminta sa panlasa

Itim na peppercorn - 10-12 gisantes

128
Ang mga sangkap

Turkey drumstick: 0.7 kg,

Mga sibuyas: 1 pc.,

Dill at perehil

Bawang: 2 cloves,

Ground black pepper: tikman,

167
Ang mga sangkap

Pakete ng dibdib ng Turkey: 450 gr,

Mga Walnut: 20 gr.

Chip na may asin: 30 gr,

Itlog ng manok: 2 mga PC.,

Soy sauce: 50 ml,

Langis ng gulay: 2 kutsara,

Ground black pepper: tikman.

98
Ang mga sangkap

Pakete ng dibdib ng Turkey: 600 gr,

Bawang: 3-4 cloves,

Adjika seasoning: 2 kutsarita,

Ground black pepper: tikman,

130
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 1 kg

Patatas - 500 g.

Langis ng oliba - 2 tbsp.

Bawang - 3-4 na cloves

Basil - 1 kutsarita

Ground itim na paminta sa panlasa

Asin - 1 kutsarita

131
Ang mga sangkap

Pakete ng dibdib ng Turkey: 1 kg.,

Pinausukang bacon: 300 gramo,

Suck sauce: 4 tbsp.,

Bawang: 2-3 cloves,

Parsley, basil: 2 kutsara,

234
Ang mga sangkap

Mga pakpak ng Turkey - 2 mga PC.

Langis ng oliba - 3 tbsp. l

Mainit na tubig -) .5 tasa

Asin, paminta, pampalasa sa panlasa

Mga gulay - para sa paghahatid

178
Ang mga sangkap

Puno ng Turkey - 300 g

Sour cream - 2 tbsp. l

Panimpla para sa manok o pabo - 0.5 tsp.

Langis ng oliba - 1 tbsp. l

Pepper - sa panlasa

111
Ang mga sangkap

Ibahagi ito isang pagpipilian ng mga recipe sa mga kaibigan

Paano magluto ng pabo sa oven

Ang isang mainam na pagpipilian para sa pagluluto ng manok ay isinasaalang-alang kung maghurno ka ng pabo sa oven. Ang pamamahagi ng epekto ng temperatura ay magpapahintulot sa karne na magprito nang maayos at makakuha ng isang gintong crust sa tuktok, na magpipigil sa panloob na katas. Upang gawing perpekto ang ulam, gumamit ng ilang simpleng praktikal na mga tip, na matatagpuan sa ibaba. Ang isang koleksyon ng mga kagiliw-giliw na mga recipe ay makakatulong sa iyo na magpasya kung paano maghurno ng pabo sa maraming paraan.

Kung magkano ang maghurno

Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga nakabahaging hiwa at ang kanilang dami, samakatuwid, kapag inihahanda ang buong ibon sa oven, aabutin ng higit sa isang oras at kalahati. Ang mga pre-marinated na karne ay nagluluto nang mas mabilis, pinapataas ang bilis ng pagluluto ng baking ng paggamit ng foil o manggas.

Ang bilis ng proseso ng pagluluto ay maaaring maapektuhan ng modelo ng mga gamit sa sambahayan sa loob kung saan lutuin ang bangkay: ang bilang ng mga minuto upang maiinit ang oven ay dapat isaalang-alang. Ayon sa average na data, kung kukuha ka ng isang buong bangkay ng ibon bilang isang panimulang punto, pagkatapos ay aabutin ng isa hanggang dalawang oras. Para sa bawat recipe, ang isang tinatayang panahon ay ipinahiwatig, pagkatapos kung saan ang ulam ay magiging handa, para sa bawat kalahati ng isang kilo ng karne ay binibigyan ng 20 minuto.

Paano mag-pickle

Ang bawat maybahay ay makakahanap ng kanyang sariling recipe para sa pag-atsara para sa mga manok. Ang pinakatanyag ay ang toyo na diluted sa kalahati ng tubig, o kefir-mayonesa atsara na may mga halamang gamot. Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang gawin ang pabo juicier at malambot ay ang pag-atsara ito ng sabaw ng gulay, kung saan ang mga pampalasa ay idinagdag sa iyong panlasa. Ang proseso ay dapat tumagal mula 4 hanggang 8-9 na oras, ay depende sa laki ng mga piraso o mga bangkay ng ibon at maganap sa isang cool na temperatura. Subukan din ang pag-atsara para sa indochka sa oven.

Mga recipe na may mga larawan

Ang isang simpleng recipe na kahit na isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan. Ang lasa ng ulam ay kahawig ng isang tradisyonal na mga skewer ng baboy. Habang ang pabo ay inihurnong, gumamit ng oras upang maghanda ng masarap na sarsa ng cranberry, ang paraan ng paghahanda ay ipinahiwatig sa recipe. Ang ganitong ulam na may isang buong inihurnong pabo ay magiging gitnang dekorasyon ng mesa.

sariwang pabo - 1 piraso (2.2-2.8 kg),
langis ng oliba - 3 kutsara,
pinalambot butter - 3 kutsara,
mga sibuyas - 1 medium-sized na piraso,
mainit na paminta sa panlasa,
karot - 1 medium-sized na piraso,
ground black pepper - 1 kutsarita,
gulay (rosemary, perehil),
lemon - 1 piraso
asin
cranberry - 300 g
asukal - 1 tasa
tubig - 75-90 ml.

Banlawan ang inihanda na bangkay ng pabo mula sa itaas at loob sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin sa lahat ng panig na may isang tuwalya ng papel.
Peel gulay. Gupitin ang mga karot nang pahaba sa mahabang mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing. Upang ilagay sa loob ng ibon, pagdaragdag sa mga gulay na sprigs ng halaman. Ang pasukan ay natatakpan ng isang piraso ng foil, na maiiwasan ang pagkasunog ng pagpuno.
Itali ang mga binti na may isang makapal na thread upang ang magandang hugis ay napanatili sa proseso ng pagluluto. Inirerekomenda ito sa parehong paraan upang i-fasten ang buong bangkay sa kahabaan ng isang paayon na linya.
Kuskusin ang panlabas na ibabaw na may pinaghalong asin at paminta sa lupa.
Matapos ilagay ang bangkay sa isang baking sheet, kung saan ang labis ng natunaw na taba ay maubos, ibuhos ito ng isang halo na ginawa mula sa lemon juice, oliba at mantikilya.
Ang unang yugto ng pagluluto ng hurno ay dapat tumagal ng mga 20 minuto sa temperatura ng 200-210. Ang pagkakaroon ng nabawasan ang pagbabasa ng pag-init sa 160, iwanan ang pabo sa loob ng mainit na oven para sa isang pares ng higit pang oras, hanggang sa ganap na luto.
Ang sarsa ng cranberry ay madaling ihanda sa pamamagitan ng pagsasama ng mga berry, asukal, tubig, lemon juice at mainit na paminta, kumukulo ang halo sa loob ng 5-7 minuto at pagpuputol ng isang blender.

Ang paggamit ng foil ng pagkain para sa proseso ng litson ng pabo ay maaaring mabawasan ang oras ng pagluluto. Dahil sa mga katangian ng mapanimdim, ang isang mas mataas na temperatura ay nilikha sa loob ng ibon, hindi kasama ang pagkasunog. Ang pabo na inihurnong sa foil ay may makatas na laman at mayaman na aroma. Upang makabuo ng isang gintong crust sa pagtatapos ng proseso, ang palara ay maaaring mapalawak.

fillet ng pabo - 800 g-1 kg,
toyo - 6 kutsara,
pampalasa para sa puting karne - 4 na kutsarita,
ang asin.

Banlawan ang mga hiwa ng fillet, alisin ang labis na kahalumigmigan na may isang tuwalya ng papel. Gupitin ang matalim na dulo ng kutsilyo sa karne, kung saan ilalagay ang bahagi ng pinaghalong pampalasa.
Gamitin ang natitirang pampalasa sa ibabaw ng fillet.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mangkok at ibuhos sa toyo upang ang buong ibabaw ng fillet ay nasa ilalim ng likido. Ilagay sa malamig sa loob ng 3-4 na oras.
Pagkatapos marinating, balutin ang bawat piraso nang paisa-isa sa foil.
Ang oven ay dapat na pinainit sa 210-220 degree. Ilagay ang fillet ng pabo sa foil sa isang baking sheet, tandaan ang oras ng pagluluto - 50-55 minuto.
Upang makakuha ng isang gintong crust 5-7 minuto bago matapos ang proseso, palawakin ang tuktok na layer ng foil.

Ito ay magiging masarap at maganda kung pinutol mo ang mga medalyon mula sa fillet. Ang pabo sa oven sa manggas ng baking ay napaka makatas at mabango. Nakabahaging makinis na hiwa ng karne fillet pantay-pantay maghurno salamat sa isang proteksiyon na pelikula. Ang isang halo ng keso, pulot at panimpla ay magbibigay ng espesyal na lasa at aroma sa lutong ulam. Ang ulam ay may kaugnayan sa talahanayan sa anumang oras ng taon.

medalyon ng pabo - 6-7 piraso,
likidong bubuyog ng honey - 1 kutsara,
pinaghalong paminta sa lupa - ½ kutsarita,
asin
bawang - 1 clove,
pinatuyong rosemary - 1 kutsara (sibuyas.),
balsamic suka - 2-2.5 tbsp. kutsara
gadgad na keso (parmesan) - 6-7 tbsp. kutsara.

Banlawan ang mga medalyon, tuwalya na tuyo, ilagay sa isang manggas sa pagluluto.
Paghaluin ang gadgad na keso, tinadtad na sibuyas ng bawang, paminta, asin, pinatuyong panimpla, suka at pulot.
Ilagay ang halo sa mga medalyon sa manggas at iling mabuti nang maraming beses, pag-aayos ng gilid.
Ilagay sa malamig para sa 50-60 minuto para sa isang mahusay na pag-aatsara.
Nang hindi inaalis ang mga medalyon mula sa manggas, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 40-45 minuto, na pinainit sa 200 degree. Sa tuktok ng manggas, gumawa ng 1-2 maliit na puncture.
Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay magiging perpektong pagkakatugma sa mga pinong patatas, pinakuluang bigas o sariwang gulay.

Ang hita ng Turkey

Ang isang simpleng pangunahing recipe para sa pagluluto ng pabo sa oven, na kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan. Ang higit pang may karanasan na mga maybahay ay maaaring nakapag-iisa na magdagdag sa iminungkahing pamamaraan na magkakaibang mga panimpla, mga marinade o pampalasa ayon sa kanilang pagpapasya. Ang bawat uri ng idinagdag na pinatuyong damo o paminta ay gagawing masarap at kakaiba ang lasa ng karne.

pabo ng pabo - 4 na piraso,
asin
ground black pepper,
gulay (sambong, basil, cilantro, dill),
pinalambot butter - 6-7 tablespoons.

Banlawan ang mga hips sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagtanggal ng mga balahibo sa balat.
Patuyuin ang ibabaw gamit ang mga tuwalya ng papel o isang tuwalya.
Kuskusin na may asin at paminta sa lahat ng panig. Ilagay ang mga gulay at isang maliit na mantikilya sa ilalim ng balat.
Grasa ang isang baking sheet na may langis at itabi ang mga hips.
Maghurno ng pabo ng pabo ng pabo sa oven sa temperatura na 180-190 degree sa 30-35 minuto.
Kagustuhan upang suriin sa ganitong paraan: itusok ang mga hita gamit ang dulo ng isang kutsilyo. Ang katas ng natapos na ulam ay hindi dapat magkaroon ng isang admixture na kulay rosas o pula.

Ang ilang mga maybahay ay umiiwas sa pagluluto ng suso sa oven, natatakot na ang karne ay magiging tuyo at hindi masarap. Ang iminungkahing recipe, sa kabila ng pagiging simple nito, ay makakatulong upang makayanan ang paghahanda ng ulam at makakuha ng isang mahusay na lasa. Ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan, ang suso ay magpapalabas ng makatas, malambot, na may amoy ng mga panimpla at pampalasa, na magbibigay ng isang espesyal na piquancy.

fillet ng dibdib - 0.9-1.1 kg,
asin
lupa puting paminta,
rosemary.

Pagwilig na rin hugasan ang mga dibdib ng pabo na may asin, paminta at rosemary, na nag-aalis ng labis na tubig bago.
Ilagay ang mga hiwa ng suso sa isang manggas at, na naayos ang magkabilang panig, mag-iwan ng isang oras sa temperatura ng silid. Sa panahong ito, kukuha ang karne sa tamang dami ng asin, pampalasa at maayos na pag-atsara.
Ilagay ang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven (preheat sa 220 degrees nang maaga) para sa 25-30 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, huwag magmadali upang alisin ang pabo mula sa oven at manggas. Ang isang unti-unting pagbaba sa temperatura at isang proteksiyon na pelikula ay hindi magpapahintulot sa natural na juice na sumingaw. Matapos ang ilang oras, ang lutong pastrami ay maaaring i-cut at inilatag sa isang ulam, pinalamutian ng mga sprigs ng greenery.

Sa maligaya na talahanayan, ang baboy na pabo, na niluto sa oven, ay magiging kamangha-mangha. Maaari itong mapapanahong may iba't ibang mga panimpla, magkaroon ng isang pagpuno na, kapag gupitin, ay bibigyan ang pagkaing pagka-orihinal. Inirerekomenda na subukan ang isa sa mga pagpipilian para sa pagluluto ng baboy na pabo kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong damo at Pranses na mustasa.

fillet - mga 1 kg,
ground pepper
asin
French mustasa - 2-3 kutsara,
Provencal, Mediterranean pinatuyong damo,
bawang - ilang medium na cloves,

Para sa pinakuluang baboy, ipinapayong pumili ng isang makapal na bahagi ng fillet, hugasan ito ng mabuti at tuyo ito.
Sa circumference at sa mga gilid, gumawa ng maraming mga pagbawas, kung saan maglagay ng mga manipis na piraso ng bawang. Ang mas malaki ang kanilang bilang, mas maraming piquant ang karne ay magpapasara.
Nangungunang mga piraso ng roll ng manok sa isang halo ng asin, pinatuyong damo at paminta. Lubricate na may mustasa. Sakop ang kumapit na film, magpadala ng ilang oras sa ref.
Ikalat ang adobo na karne sa isang piraso ng foil at balutin ito sa hugis ng isang sobre, mahigpit na kumonekta sa mga gilid.
Matapos mapainit ang oven sa 210-220 degree, ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet, maghurno ng halos kalahating oras.
Huwag mabuksan ang foil matapos lumamig ang pinakuluang baboy.

Batay sa steak, maaari kang gumawa ng mga orihinal na tartlet na may pagpuno na palamutihan ang anumang talahanayan, maging ang Bagong Taon o kasal. Sa halip na oven, maaari mong gamitin ang grill. Para sa pagpuno, ang anumang mga gulay ay nasa pagpapasya ng hostess. Ang kumbinasyon ng karne ng pabo na may mga kabute ay magdaragdag ng matindi. Alamin kung paano lutuin ang hindi pangkaraniwang masarap na ulam na ito.

mga steak ng pabo - 8-10 na piraso,
sariwang champignon - 250-300 g,
medium carrot - 1 piraso,
talong - 1 piraso,
mga sibuyas - 1-2 piraso,
matigas na keso - 150-200 g,
mayonesa - 100 g
asin, panimpla

Simulan ang paghahanda ng 2-4 na oras bago magsimula ang pagluluto ng hurno. Upang gawin ito, lagyan ng rehas at pinatuyong mga steak na may asin, pampalasa, amerikana na may mayonesa o kulay-gatas. Mag-iwan ng maraming oras para sa pag-pick.
Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang pagpuno para sa mga basket. Hugasan ang mga sibuyas, kabute, karot, alisan ng balat. Gupitin ang talong sa mga cubes, asin upang maalis ang kapaitan, at pagkatapos ng 10-15 minuto alisan ng tubig ang nagresultang tubig. Grate ang root crop, makinis na tumaga ang sibuyas at kabute. Magprito ng lahat sa langis ng gulay hanggang gintong kayumanggi.
Ayusin ang maradong steaks sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay at ipadala sa gitna na istante ng oven sa 200 degree. Pagkatapos ng 30 minuto ng pagprito, ang mga gilid ng steaks ay tataas, na magbibigay sa kanila ng isang pagkakahawig sa isang basket.
Maglagay ng pritong pinaghalong gulay at kabute sa bawat paghahatid ng steak. Pagwiwisik ng gadgad na keso at muling ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Kumain ng mainit.

Sa patatas

Ang masarap na lutong pabo na inihurnong may patatas sa oven ay napaka-simple, mabilis at may walang kapantay na lasa. Pareho itong inihanda kapwa sa manggas at sa loob ng palayok na luad. Ang paggamit ng film-resistant film ay mapabilis ang proseso ng paghahanda ng isang ulam ng karne na may patatas. Kapag gumagamit ng mga kaldero, inirerekumenda na alisin ang takip upang magbigay ng isang crust sa tuktok na layer.

fillet - 500-600 g,
patatas - 800 g - 1100 g,
asin
gulay
pampalasa sa panlasa.

Gupitin ang karne sa mga medium-sized na piraso (2-3 cm), banlawan, at payagan ang tubig na maubos.
Pagkatapos ng pagbabalat ng patatas, gupitin ito sa mga piraso na pantay sa laki sa karne.
Ilagay ang lahat sa isang baking bag, magdagdag ng mga pampalasa, asin, tinadtad na halamang gamot. Magkalog nang maayos nang maraming beses at mahigpit na itali ang gilid.
Ilagay sa isang baking sheet, butas ng ilang maliit na butas.
Sa isang mainit na oven (mga 190 degree) maglagay ng karne at patatas para sa 45-55 minuto. Ang juice na tinago ng karne ay nagbabad sa mga piraso ng patatas at nagbibigay ng isang espesyal na lasa sa ulam.

Para sa mga cutlet, mas mahusay ang shin meat, kung gayon sila ay magiging napaka makatas at kahawig ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng mga pagkain mula sa karne ng pagkain ay hindi naiiba sa tradisyonal. Ang mga inihaw na turkey na cutlet ay madaling napansin ng katawan at inirerekomenda para sa mga taong nais na mabawasan ang kanilang labis na timbang, ngunit hindi handa na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng karne.

karne na walang buto - 1 kg,
itlog - 2 mga PC.,
sibuyas - 1 pc.,
puting tinapay
tinapay na harina,
langis ng gulay
ang asin.

Pre-banlawan ang karne, ibabad ang tinapay sa gatas o tubig, alisan ng balat ang sibuyas.
Mag-scroll karne ng pabo na may mga sibuyas sa isang gilingan ng karne.
Magdagdag ng asin, itlog, babad na tinapay sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat.
Bumuo ng mga bilog na bola na may sukat na sukat, igulong ito sa harina.
Ilagay sa isang baking sheet. Ang mga cutlet ng Turkey ay makatas at malagkit. Inihurnong sa isang temperatura ng 220 degree. Ang pagiging handa upang suriin sa pamamagitan ng paggamit ng isang skewer: ang malinaw na juice na inilabas sa site ng puncture ay nagpapahiwatig ng kumpletong kahandaan ng mga cutlet.

Pinalamanan na mga rolyo

Ang Turkey roll ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pagpuno: mga sibuyas na may karot, prun, itlog. Subukan ang isa sa mga pagpipilian sa maligaya, na maaaring maging pangunahing ulam sa mesa. Maganda na inilatag sa isang flat dish na rolyo ng pabo huwag kalimutang palamutihan ng mga sprigs ng greenery, na magiging kahanga-hangang pagsamahin sa magaan na karne at madilim na pagpupuno mula sa mga prun, hindi lamang sa panlabas, ngunit din sa panlasa.

fillet ng eskinita ng pabo - 800-900 g,
pinatuyong pinatuyong prun - 150-200 g,
asin, pampalasa.

Gupitin ang fillet sa mga bahagi para sa parehong escalope at gumawa ng manipis na chops na may martilyo. Banlawan, pahintulutan ang oras upang maubos ang tubig.
Pagulungin ang bawat hiwa sa isang halo ng asin at panimpla.
Hawakan ang mga prun para sa 10-15 minuto sa mainit na tubig para sa steaming. Gupitin sa guhit.
Bagay, kumakalat ng mga prun sa inihanda na "pancake" ng karne. I-twist ang mga rolyo at i-fasten ang mga ito ng isang skewer o makapal na thread.
Ilagay sa isang baking sheet na may langis ng gulay, maghurno sa 180 degree.

Sa mga mansanas

Ang recipe para sa isang kamangha-manghang turkey fillet na may mga mansanas sa oven ay mainam para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon o Pasko. Ang ulam ay magiging isang dekorasyon sa mesa, lumiliko itong maganda at maliwanag sa larawan. Ang resipe ay magkapareho sa paghahanda ng Peking duck, na itinuturing ng marami sa isang napakasarap na pagkain. Nang walang labis na pagsisikap, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may pabo, luto ayon sa iminungkahing recipe.

fillet - 1.2-1.5 kg,
berdeng mansanas - 2-3 piraso,
pulot - 2-3 kutsara,
bawang - 3-4 cloves,
luya, itim na paminta, ground nutmeg - 1 kutsarita bawat isa,
mustasa pulbos - 0.5 kutsarita,
langis ng oliba - 5-6 kutsara,
ang asin.

Hugasan at i-chop ang fillet ng pabo sa malalaking piraso (4-6 cm). Ang isang maliit na matalo, asin, iwiwisik ng paminta.
Ihanda ang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng ground luya, nutmeg, mustasa pulbos, durog na bawang, pulot, langis ng oliba. Maglagay ng mga piraso ng turkey fillet sa loob ng maraming oras.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang dry sheet sheet, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa hiwa, na maaaring isama sa pinya, kalabasa. Ibuhos ang natitirang atsara.
Ang oven ay dapat na sobrang init (220-230 degree). Maghurno ng mga 30-40 minuto.

Mga Tip sa Chef

Ang ilang mga tip sa kung paano lutuin ang isang pabo sa oven upang ang karne ay hindi mahirap at tuyo ay makakatulong sa maraming mga maybahay na nagpasya na palamutihan ang kanilang mesa na may tulad na isang chic dish:

ang ibon ay dapat lamang maging sariwa, frozen na karne para sa pagluluto sa oven ay hindi gagana,
kung ang laki ng carcass ay malaki, maaari itong maghurno ng hindi maganda, kaya sulit ang ibon na gupitin sa fillet, drumstick, mga pakpak,
gumamit ng foil o isang espesyal na manggas sa pagluluto ng hurno,
ang paggamit ng mga marinade ay magpapahintulot sa karne na huwag mawala ang katas nito,
panoorin ang temperatura ng oven.

Natagpuan ang isang pagkakamali sa teksto? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at ayusin namin ito!

Paano magluto ng buong pabo sa oven

Sa ating bansa, ang pabo bilang isang manok ay hindi bihira: sila ay lumaki sa mga nayon at sa mga bukid kasama ang mga manok, duck at gansa. Ngunit ang kultura ng espesyal na paghahanda ng pabo ay medyo bata: sa halip na mas pamilyar na sinigang ng tinadtad na ibon, ang pabo sa oven ay lumitaw bilang isang Amerikanong takbo. Imposibleng isipin ang tradisyon ng culinary American na walang kamangha-manghang ibon na inihurnong sa oven para sa Thanksgiving. At kahit na ito ay isang eksklusibo na Amerikano na bakasyon, sa aming mga ovens para sa Bagong Taon at iba pang mga pista opisyal, mas madalas kang makahanap ng isang pabo sa halip na isang gansa.

Ang pagpipilian ng maligaya ay ang buong pabo sa oven. Maaari itong pinalamanan at pinalamanan, ang mga produkto na kasama nito ay maaari ring magkakaiba. Ang American turkey ay nagsisimula sa mga hiwa ng pinirito na patatas o kalabasa ng puri. Sa susunod na pintuan, sa Canada, ang ibon ay karaniwang pinalamanan ng tinadtad na baboy o mataba na sausage ng baboy. Kinukuha namin ang pinakamahusay na pambansang culinary tampok at subukan sa aming sariling lutuin.

Kapag ang panloob na kayamanan ay nakakaapekto sa lasa ng isang ulam

Para sa karamihan, ang pangunahing holiday ay nakikita ang lumang taon at nakakatugon sa bago. Samakatuwid, ang paghahanda ng maligaya talahanayan ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Ang pangunahing lugar sa gitna ay nakalaan para sa isang malaking ulam na may isang malaking ibon, na sakop ng isang browned crust at napapaligiran ng mga masasarap na prutas at gulay, mga halamang gamot at adobo. Samakatuwid, malalaman natin kung paano lutuin ang buong pabo sa oven para sa Bagong Taon.

Mahalagang pumili ng tamang ibon. Huwag masyadong tamad upang tanungin ang nagbebenta kung ito ay pabo o pabo. Ang katotohanan ay ang "pabo" ay isang kahulugan sa pagluluto, at tumutukoy ito sa isang pinatay na ibon ng parehong kasarian. Ang karne ng pabo ay bahagyang mas malalim, at ang pabo ay malambot at mas malambot. At dahil ang tanong ay hindi maiiwasang lumabas kung paano magluto ng pabo sa oven upang ang karne ay malambot at makatas, ang unang dapat gawin ay pumili ng isang babaeng ibon. Ang lalaki ay kailangang magluto nang mas mahaba at sa parehong oras subukang matiyak na ang karne ay hindi lamang luto, ngunit hindi masyadong tuyo.

Ang pinakamahusay na panlasa ay sa mga ibon na tumitimbang mula 5.5 hanggang 9-10 kg. Ang mas kaunting timbang ay matatagpuan sa mga poults ng pabo, na ang karne ay malambot, ngunit hindi pa "nakakuha" ng tunay na mayaman na lasa nito. Ang mas malaking timbang ay hahamon ka kung paano maghurno ng isang pabo sa oven. Kapag pumipili ng ibon, huwag kalimutan ang tungkol sa laki ng iyong oven, upang sa paglaon hindi mo na kailangang isipin kung paano ilagay ito nang buo.

Kapag napili na ang ibon, kailangan mong magpasya sa pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang recipe para sa pagluluto ng pabo sa oven ay gumagamit ng bigas na may pinatuyong prutas bilang isang tagapuno. Isaalang-alang ang pagpipiliang ito.

Paano magluto ng isang buong pabo sa oven na pinalamanan ng bigas na may prun, mansanas at mani: para sa isang bangkay ng isang batang pabo (6-7 kg) kinuha namin ang natitirang mga sangkap sa mga sumusunod na dami:

isang baso ng bigas
500 g ng mga walnut, mansanas at prun,
isang baso ng kulay-gatas na may asin at itim na paminta upang isawsaw ang bangkay.

Mahalaga! Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga mani at mansanas, kung gayon ang 500 g ay ang bigat ng hilaw na materyal na na-peeled, i.e. walnut kernels na walang shell at coreless apple (alisan ng balat opsyonal).

Hugasan ko ang aking ibon sa loob at labas at sinusuri ang mga labi ng mga balahibo at tinatawag na abaka (naisalokal sila sa likuran). Inaalis namin ang lahat ng hindi kinakailangan.

Paano maghurno ng pabo na may pagpuno ng bigas: ihanda nang maaga ang pagpuno. Hugasan namin ang bigas upang limasin ang tubig, ibabad ang mga prun upang mapalambot at mag-swell, hugasan muna. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso. Gupitin ang kernel ng nut na may kutsilyo na hindi masyadong pino, gupitin ang mga mansanas sa malalaking cubes. Ngunit bilang isang pagpipilian, maaari mo lamang laktawan ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung nag-aalala ka tungkol sa kung paano lutuin ang pabo sa oven upang hindi ito tuyo, ang paraan ng paggiling ng pagpuno ay hindi makakaapekto sa ito. Nagdagdag kami ng pagpuno.

Paghaluin ang bigas sa natitirang sangkap at punan ang lukab ng pabo. Tinatahi namin ito sa culinary o ordinaryong makapal na thread, inilalagay ang bangkay sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay. Upang pabo, na inihurnong sa oven, ay malambot at sa parehong oras ay masungit, pinahiran ang balat na may kulay-gatas na may asin at paminta. Ang resulta ay magiging mas mahusay kung magdagdag ka ng isang kutsara ng Provencal mayonesa at ang parehong halaga ng pinalambot na mantikilya sa pinaghalong.

Ang pinalamanan na pabo ay luto sa oven sa loob ng 2.5 oras sa isang average na temperatura. Sa proseso, kailangan mong tubigan ang bangkay na may inilaang taba. Ang pag-turn over ay hindi katumbas ng halaga. Gayunpaman, mas mahusay na matukoy ang pagiging handa sa tulong ng isang mahabang kahoy na skewer: dalisay na karne ng karne ay dumadaloy mula sa inihandang karne kapag tinusok. Kung maulap at mapula-pula - maghurno pa.

Ihatid ang natapos na ibon sa isang pinggan, alisin ang mga thread at takpan ang mga ito sa isang bilog na may manipis na hiwa ng sariwang o adobo na mga pipino, mga hiwa ng lemon, mga gulay.

Kapag ang pagnanasa ay nagpapabuti lamang sa panlasa

Ang anumang karne ay nagiging mas malambot at mas malambot kung ito ay pre-marinated. Samakatuwid, ang isa sa mga paraan upang maghurno ng pabo sa oven upang maging makatas ay ang pag-pick up ng isang bangkay.

Para sa resipe na ito kailangan mong kumuha ng ibon na may timbang na mas kaunti, hanggang sa 5 kg: ang isang malaking bangkay ay hindi buong kinakalkula. Sa ganitong bigat kakailanganin mo ang tulad ng pagkonsumo ng mga produkto:

2 dalandan
2 ulo ng bawang,
cloves
kanela (stick),
3 tbsp. l mantikilya (pinalambot),
paboritong tuyong pampalasa (kung nais mong magdagdag ng isang bagay sa kanela at cloves),
malaking sibuyas,
malaking karot
coriander sa lupa,
ilang mga gisantes ng allspice,
dahon ng bay
asin, asukal.

Walang pagpuno dito: ito ay isang recipe para sa kung paano maghurno ng isang pabo sa oven ganap na walang tinadtad na karne, na sinamahan lamang ng mga pampalasa.

Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa, matunaw ang isang kutsarita ng asin at isang kutsara ng asukal. Ang mga peeled at hiwa na sibuyas at karot ay inilalagay sa parehong lugar. Patayin ang apoy. Magdagdag ng kanela, pagsira sa stick (kung ito ay isang pulbos, pagkatapos ay ganap na sa dulo ng kutsilyo), ground coriander at iba pang pampalasa. Palamig namin ang brine at ibinuhos ito sa mga nasabing pinggan upang ang bangkay ay natatakpan ng tubig. Upang maghurno ng isang pabo sa oven nang mahusay, kinakailangan upang ibabad ito sa tulad ng isang brine para sa isang araw, na paulit-ulit.

Inalis namin ang ibon mula sa atsara, banlawan at blot na may mga napkin. Lubricate sa loob at labas ng langis na may pampalasa. Dumidikit kami ng 6-8 na putot ng maanghang na mga clove sa walang kulay na dalandan. Kung bago ang blangkong dalandan na ito sa tubig na kumukulo, mas matingkad ang aroma.

Ang mga walang putong ulo ng bawang ay pinutol sa kalahati, mga dalandan din. Sa lukab ng ibon inilalagay namin ang kahaliling bawang at orange (ang inihurnong pabo ay amoy banal!), Tumahi kami. Paano magluto ng pabo sa oven: ibabad ang bangkay sa foil o manggas, maghurno muna sa 220 ° C, kalahating oras mamaya balutin ang 180 ° C at pagkatapos maghurno hanggang luto. Kapag ang juice ay malinaw na, buksan ang foil o buksan ang manggas upang ang balat ay magiging brown.

Dahil walang mincemeat, sa paligid ng mga manok sa isang maligaya na pinggan maaari kang maglagay ng pinirito na patatas, kamatis na may mga pipino, buong berdeng sibuyas, at marami pa.

Turkey fillet: mga recipe kung paano magluto ng masarap sa oven

Ang isang pabo ay isang napaka-maginhawang ibon: kung sa isang manok ang isang fillet ay isang suso lamang, kung gayon sa isang pabo ang isang binti ng manok lamang ay maaaring timbangin ng isang maliit na manok. Samakatuwid, ang fillet sa pabo ay mas malaki. Ngunit ang dibdib ay gayunpaman nakahiwalay nang hiwalay sa mga recipe: ang mga rol ay maaari ding gawin mula dito, at marami pang iba, kung saan ang karne mula sa iba pang mga bahagi ay hindi angkop.

Ang isang tinadtad na ibon ay mas maginhawa para sa pagluluto, ngunit paano magluto ng isang pabo sa mga piraso upang malambot at makatas sa oven? Bukod dito, ang mga piraso ay maaaring magkakaibang mga sukat. Ang lihim ay simple: kailangan mong magdagdag ng mga gulay at mga produktong lactic acid sa karne.Kung hindi ka nababahala tungkol sa bilang ng mga calorie (at maraming mga tao ang kumuha ng pkeyry ng manok nang tiyak dahil ito ay isang mababang-calorie na pagkain sa karne), maaari mong dagdagan ang fillet na may mayonesa, mantikilya (mantikilya o gulay - pinakamahusay na gumamit ng langis ng oliba, at iba pang mga langis ng gulay ay dapat na pino).

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan nating gawin:

400-500 g dibdib,
2-3 sariwang kamatis
malaking sibuyas
isang ulo ng bawang
asin, sariwang lupa itim na paminta, dahon ng bay,
isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot
50 g ng puting mesa ng talahanayan.

Paano magluto ng pabo fillet upang ito ay malambot at makatas: una maaari mong mag-atsara ng kaunti sa pipino o kamatis ng brine sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, ngunit kung kumain ka ng mga sariwang gulay at baking ay nangyayari sa foil, ang karne ay magiging malambot at walang pag-atsara, na ibinigay na ang kapal ng hiwa ay tama. Ang isang baking sheet o baking dish ay natatakpan ng foil ng pagluluto.

Ang unang layer ay peeled sibuyas, hiniwa sa mga singsing.

Ang pangalawang layer ay hiniwang turkey fillet.

Ang pangatlong layer ay mga tarong ng kamatis na binuburan ng tinadtad na bawang.

Bago isara ang foil, ang mga fillet ng pabo sa oven ay dapat na paminta at asin upang matikman, pinuno ng alak at langis, pagkatapos ay sarado at ilagay sa oven, pinainit hanggang 180 ° C. Maghurno para sa 40-45 minuto.

Ang isa pang recipe ay isang dibdib ng pabo na inihurnong sa oven sa ilalim ng keso. Para sa 0.5 kg ng karne ng pabo kakailanganin mo:

2 kamatis
malalaking kampanilya
3 cloves ng bawang
250 g gadgad na keso
isang kutsara ng mayonesa,
isang kutsarita ng mustasa
mga tinapay
Sariwang cilantro at dill.

Sa resipe na ito, bago maghurno sa oven, ang ibon ay kailangang bahagyang pinirito, kaya kailangan mo ng langis ng halaman.

Gupitin ang fillet sa mga chops at malumanay na matalo ito (maaari mong takpan gamit ang isang pelikula). Asin at paminta ang inihandang mga piraso, tinapay sa mga tinapay na tinapay at mabilis na magprito sa isang kawali.

Pinutol namin ang mga kamatis at sili na pino, i-chop lang ang mga gulay. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng gadgad na keso, mayonesa at mustasa. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, inilatag ang mga chops, ipinamahagi ang mass ng gulay na may keso sa itaas.

Inilalagay namin ang baking sheet sa oven, pinainit hanggang 200 ° C, at maghurno ng 20 minuto. Ang bigas, pritong patatas, adobo ay angkop bilang isang side dish para sa pabo na ito. Harmonizing sariwang gulay at lemon na may manipis na hiwa.

Kaya, ang dibdib ng pabo sa oven, mas mabilis hangga't maaari, simple, masarap - sa isang salita, kamangha-manghang! Dalhin:

500 g ng pabo
500 g ng mga kamatis
3 sibuyas,
dill at perehil,
mayonesa
lupa itim na paminta at asin.

Gupitin ang dibdib sa hiwa, bahagyang matalo. Sa isang baking sheet na greased na may langis, ilagay ang karne, sa itaas nito ang mga singsing ng mga kamatis, sa kanila - mga singsing ng mga sibuyas. Nangunguna sa asin, paminta, budburan ang tinadtad na dill at perehil, at gumawa ng isang net ng mayonesa.

Maghurno ng 30 minuto sa oven, pinainit hanggang 200 ° C. Matapos handa ang karne, hindi ito agad tinanggal, ngunit pagkatapos ng 20-25 minuto.

Maglingkod nang pinakamahusay sa isang malaking ulam na may linya ng berdeng salad, na napapalibutan ng mga sariwang gulay: mga hiwa ng kamatis at mga hiwa ng pipino. Sa taglamig, ang tinadtad na atsara, ligaw na bawang, adobo na mga plum at ubas ay angkop.