Menu para sa type 2 diabetes upang ang asukal ay hindi tumaas: diyeta para sa isang linggo

Ano ang type 2 diabetes, kung paano makakatulong ang tamang nutrisyon, kung paano gumawa ng isang menu para sa isang linggo, mga recipe.

Sa mga nagdaang taon, ang diyabetis ay naging laganap sa buong mundo na tinawag itong "sakit ng siglo." Sa kasamaang palad, ang sakit ay hindi maiiwasan, ngunit sa tamang nutrisyon maaari itong kontrolin, ang asukal ay maaaring maging normal at maiwasan ito sa pag-unlad. Ang pangunahing gamot para sa isang diyabetis ay kumain ng tama, upang malaman kung aling mga pagkain ang maaaring at hindi dapat kainin.

Isaalang-alang kung ano ang isang diyeta para sa type 2 diabetes, kung ano ang maaari mong kainin upang hindi tumaas ang asukal, isaalang-alang ang isang menu sa isang linggo.

Ano ang diyabetis

Ang sakit ay endocrine, at maaaring mailalarawan sa mga simpleng salita - isang pagtaas ng asukal sa dugo. Mga uri ng diabetes:

• type 1 diabetes - higit sa lahat ay nagpapakita ng sarili sa isang batang edad o sa mga bata. Tinatawag siya ng mga doktor - diabetes na umaasa sa insulin,
• type 2 diabetes - ang insulin ay ginawa ng pancreas, ngunit ginagamit ng katawan nang hindi wasto, at ang sakit ay tinatawag na gamot - hindi diyabetis na hindi umaasa sa insulin.

Sobrang glucose sa katawan

Kadalasan ito ay maaaring mangyari sa mga taong kumakain nang mahina - ang paggamit ng pagkain ay nangyayari na may malaking gaps. Kung ang katawan ay hindi tumatanggap ng pagkain nang higit sa 6-8 na oras, ang atay ay nagsisimulang mag-alala, at nagsisimula upang makagawa ng glucose mula sa mga sangkap na hindi pinagmulan ng karbohidrat. Kapag natanggap ang pagkain, ang labis na glucose ay nakuha na.

Mga panuntunan at tampok ng pagdidiyeta

Upang maiwasan ang pagtaas ng asukal sa type 2 diabetes, bilang karagdagan sa mga gamot, kailangan mong magtatag ng tamang nutrisyon, at ang diyeta ay may ilang mga tampok.

• Kinakailangan na isama ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng hibla at mababang taba sa pang-araw-araw na diyeta, • ang mga gulay at prutas ay dapat na naroroon sa talahanayan araw-araw,

• tanggihan ang lahat ng mga uri ng Matamis, cake at mga produktong panaderya.

Magbasa nang higit pa tungkol sa nutrisyon para sa diyabetis.

9 talahanayan: mga tampok ng diyeta

Ang layunin ng diyeta ay upang maiwasan ang mga kaguluhan sa metabolismo ng karbohidrat at taba. Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi dapat lumampas sa 2300 kcal, ngunit ito ay isang tinatayang pigura, dahil ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng calorie ay nakasalalay sa napakahalagang aktibidad ng pasyente.

Ang diyeta ay inilaan din para sa pagbaba ng timbang, dahil madalas na ang mga pasyente na may diyabetis ay labis na timbang sa mga tao. Dapat kainin ang pagkain sa ilang oras, ang mga pagkain ay dapat madalas na 5-6 beses sa isang araw, maliit ang mga bahagi.

Ang lahat ng mga pinggan ay dapat na maayos na lutuin - steamed, nilaga, pinakuluang.

Pinapayagan na Produkto

Upang maiwasan ang pagtaas ng asukal sa pagtaas ng diyabetis, karne at isda (hindi mataba), gulay (lahat maliban sa patatas, maaari itong lutong isang beses sa isang linggo), pinapayagan ang mga prutas (hindi matamis). Ang mga inumin ay hindi dapat maging matamis at walang gas. Ang paggamit ng asin ay makabuluhang nabawasan din, ang asukal ay ganap na tinanggal o nabawasan. Mga produkto ng pagawaan ng gatas - cottage cheese at keso, langis ng oliba, decoction ng rose hips.

• Mga gulay: repolyo, beets, kalabasa, zucchini, karot, pipino at kamatis, • Mga Gulay: perehil, dill, berde na sibuyas, kintsay, • Mga produktong panaderya: buong butil ng tinapay, • Mga produktong isda: mababang-taba na isda, hipon, krayola, Karne: karne ng baka, baboy na walang taba, manok, pabo, kuneho, • Mga prutas: lingonberry, suha, prutas, granada, orange, lemon, maasim na mansanas, peras, seresa, prambuwesas, • Mga itlog: manok na hindi hihigit sa dalawa sa isang linggo, madalas pugo. • Mga produkto ng pagawaan ng gatas: lahat ng mga hindi taba at hindi matamis na yoghurts, • Mga butil: bakwit, oatmeal, millet,

• Mga inumin: kape, tsaa, mga decoction sa mga halamang gamot - na walang asukal o may pampatamis, mga sariwang juice lamang mula sa pinahihintulutang mga prutas.

Mga Produktong Diabetes-Ipinagbabawal

Ang mga mabilis na karbohidrat na pagkain ay ipinagbabawal para sa mga may diyabetis:

• Mga pinausukang sausage, • Alkohol, • Mga cake at pastry, • Pasta, • Rice, • Mga matabang karne at isda, • Mga saging at ubas, • Mga pasas, • tsokolate,

Mga pinggan na hindi maaaring ubusin sa diyabetis:

• Mga sibuyas ng mataba na karne, • Pinausukang at inaswang na isda, • Margarine at mantikilya, • Semolina at sinigang na bigas,

• Mga adobo at inasnan na mga gulay.

Tulad ng nakikita mo, ang diyeta ay hindi mahigpit, madali itong masunod, ang lahat ay maaaring pumili para sa kanilang sarili ng isang menu na pinakamahusay sa kanya. Nag-aalok kami sa iyo ng isang sample menu para sa linggo para sa type 2 diabetes, na binuo ng mga nutrisyunista.

Menu para sa linggo

Lunes

• Almusal: isang gadgad na mansanas na may homemade cottage cheese.
• Snack: isang tasa ng kefir.
• Tanghalian: sopas ng gulay, inihaw na karne ng baka (maaaring mapalitan ng pabo) na may nilagang gulay.
• Snack: isang salad o isang mansanas.
• Hapunan: gulay at inihaw na isda.

Martes

• Almusal: otmil sa pagdaragdag ng isang kutsara ng langis ng oliba.
• Snack: 2 berdeng mansanas.
• Tanghalian: borsch na may manok, sariwang prutas na compote.
• Snack: homemade yogurt (isang baso ng kefir).
• Hapunan: pana-panahong salad ng gulay at isang pinakuluang piraso ng isda.

Miyerkules

• Para sa agahan: kubo keso casserole 150 gramo, walang asukal.
• Snack: isang mansanas at peras.
• Tanghalian: sopas ng gulay, isang piraso ng mababang-taba na mutton, inihurnong sa palara, salad ng gulay.
• Meryenda: tatlong pugo o isa na lutong bahay na pinakuluang pinakuluang itlog.
• Hapunan: 2 mga cutlet ng isda, steamed o inihaw + nilagang gulay.

Huwebes

• Almusal: mababang-taba na keso sa cottage na may mga raspberry o lingonberry.
• Tanghalian: homemade yogurt.
• Tanghalian: walang laman na borsch, pinalamanan na sili.
• Snack: casserole cheese keso na may karot.
• Hapunan: sa oven o sa grill isang piraso ng manok, isang salad ng mga gulay.

Biyernes

• Almusal: piniritong mga itlog na may mga gulay at dalawang itlog.
• Snack: dalawang prutas.
• Tanghalian: sopas, lugaw ng trigo at isang hiwa ng karne na pipiliin, gramo 150.
• Snack: salad na may repolyo at pipino na may langis ng oliba.
• Hapunan: mababang-taba na mutton na may mga gulay.

Sabado

• Unang almusal: sinigang na iyong gusto at peras.
• Pangalawang almusal: malambot na itlog.
• Tanghalian: karne ng kuneho na may mga gulay sa oven.
• Snack: isang tasa ng sabaw ng rosehip.
• Hapunan: salad ng gulay na may isda.

Linggo

• Almusal: lugaw (millet o otmil) na may gadgad na prutas.
• Snack: hindi matamis na yogurt.
• Tanghalian: sopas o borscht + karne ng pabo, na may isang ulam o sa isang salad lamang.
• Snack: isang salad ng pinahihintulutang prutas.
• Hapunan: nilagang gulay, isda o karne ng baka, 200 gramo.

Tingnan din ang mga recipe para sa mga salad sa pagdiyeta.

Mga pagsusuri at rekomendasyon ng mga doktor

• Inirerekomenda ng mga doktor ang pagbili ng isang glucometer para sa bahay, kasama nito ang pasyente ay makontrol ang asukal sa dugo. • Sundin ang diyeta na inireseta ng iyong doktor, dahil para lamang ito sa iyo, at hindi mo dapat sundin ang diyeta ng isang kaibigan o kaibigan. • Huwag magpapagamot sa sarili, maaari itong humantong sa masamang bunga.

• Mahalagang mag-ehersisyo, maglakad sa umaga at sa gabi, kung maaari, maglakad upang gumana.

Mga Produktong Pangkalusugan ng Mababang Glycemic Index

Ang halaga ng GI ay nagpapahiwatig ng totoong epekto ng pagkaing ito matapos ang pagkonsumo nito sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga produktong diet ay ang mga mayroong GI ng hanggang sa 50 yunit. Ang iba pang mga produkto na may average na mga halaga ng index mula 50 hanggang 70 na mga yunit ay maaari ring kainin, ngunit hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo at sa maliit na dami.

Kaya, mahigpit na ipinagbabawal para sa mga diyabetis na kumonsumo ng mga inumin at pagkain na may isang tagapagpahiwatig ng higit sa 70 mga yunit ng GI! Ang ganitong pagkain ay maaaring kapansin-pansing madagdagan ang mga antas ng glucose sa 4-5 mmol / l, pagkatapos ng lima hanggang sampung minuto lamang matapos itong ipasok sa katawan ng pasyente.

Kapansin-pansin na ang mga pamamaraan ng paggamot sa init ay kaunti lamang ang nakakaapekto sa pagtaas ng GI. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagbubukod. Halimbawa, ang mga beets at karot, na, kahit na mayroon silang isang mababang GI ng 35 na yunit sa hilaw na anyo, ngunit pagkatapos kumukulo ang GI ng 85-90 na mga yunit! Bilang karagdagan, ang mga mashed prutas at gulay, pinapataas din namin ang kanilang glycemic index.

Narito ang isang listahan ng mga pinaka-karaniwang pagkain na malusog na pagkonsumo ng malulusog na tao, ngunit kung saan ay ganap na hindi angkop para sa aming diyeta dahil sa kanilang mataas na GI:

• harina ng trigo
• puting bigas
• mga pakwan
• kalabasa
• fruit juice
• patatas sa lahat ng mga form nito,
• pinakuluang beets at karot,
• semolina
• kulay-gatas at mantikilya,
• lugaw ng mais at mais (kasama din namin ang popcorn).

Kasabay nito, mayroong mga produkto na ang index ng glycemic ay zero (halimbawa, langis ng gulay at mantika)! Gayunpaman, madalas hindi sila katumbas ng halaga!

Bagaman ang mantika ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, medyo mataas ang calorie, at mayaman din sa kolesterol, na kung saan ay isa sa mga sanhi ng pagbara ng mga daluyan ng dugo. Ito ay isang mapanganib na sakit, lalo na dahil ang mga diabetes ay madaling kapitan.

Pagbuod ng impormasyon sa itaas, mapapansin na ang lahat ng mga produkto ng diyeta para sa pangalawang uri ng diyabetis ay dapat magkaroon ng isang mababang GI at magkaroon ng isang minimum na calories.

Uri ng 2 diyabetis na pagkain at mga recipe

Karamihan sa iyong diyeta ay dapat na mga sariwang gulay! Maaari mong kainin ang mga ito sa umaga, sa tanghalian at bago matulog. Bilang karagdagan, ang maraming mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga malulusog na produktong ito - casserole, salads, side dish at masarap na sup na sopas!

Subukang kumain ng mga sariwang gulay nang hindi bababa sa isang beses sa isang araw, sapagkat naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng mga elemento ng bakas at bitamina na kinakailangan para sa isang diyabetis. Napakahalaga sa proseso ng pagluluto upang mailapat ang malumanay na paggamot sa init, na kasama ang:

• extinguishing sa isang maliit na halaga ng tubig,
• pagluluto sa oven
• pagluluto sa isang paliguan ng singaw o sa isang double boiler.

Ngayon, madali ang pagbili ng mga gulay na GI. Hindi mo na kailangang maghintay pa sa panahon. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa amin upang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan nang hindi naghihirap mula sa isang mainip na diyeta. Bilang mga panimpla, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang damo:

Mga nilalang na kabute

Ang resipe na ito para sa mga naka-bra na kabute na may perlas barley ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap at tanyag na pinggan sa mga diabetes! At gayon pa man, kapaki-pakinabang ito, dahil ang perlas barley ay mayroon lamang 22 na yunit ng GI, at ang mga kabute hanggang sa 33 yunit. Gayundin, ang lugaw ay naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan!

Siguraduhin na mayroon ka ng lahat ng mga sangkap sa listahang ito:

• tatlong kutsarita ng kalidad ng langis ng oliba,
• isang medium sibuyas,
• bungkos ng mga balahibo ng sibuyas,
• apat na daang gramo ng mga champignon,
• tatlong daang gramo ng peras barley,
• pampalasa sa panlasa.

Pakuluan ang peras ng perlas hanggang luto. Aabutin ng halos apatnapung minuto. Tandaan na upang maging sinigang ang sinigang, dapat itong pinakuluan sa isang ratio ng 1: 1.5 (cereal-water). Ang handa na lugaw ay dapat hugasan ng ilang beses sa ilalim ng mainit na tumatakbo na tubig.

Ngayon pinutol namin ang hugasan na mga kabute sa apat na bahagi at pinirito sila nang kaunti sa isang kawali na may langis at pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa mga kabute. Pagmulo ang pinaghalong sa ilalim ng takip hanggang sa luto sa mababang init ng halos dalawampung minuto. Tatlo hanggang limang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas sa mga kabute at ihalo ang halo.

Matapos ang tinukoy na oras, kinakailangan upang paghaluin ang sinigang sa mga kabute at hayaang tumayo ang ulam sa ilalim ng takip. Ang nasabing lugaw ay ang perpektong agahan! At, pagdaragdag ng isda o karne dito, makakakuha ka ng isang nakapagpapalusog na malusog na hapunan!

Gulay na gulay

Ang susunod na ulam ay ang mainam na solusyon para sa mga gusto ng mabilis na meryenda sa buong araw. Ang pangunahing kalidad ng ulam para sa naturang pagkain ay dapat na kadalian. Narito kami ay makaligtas sa sariwang masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog na gulay!

Maaari mong simulan ang pagluluto kung mayroon kang lahat ng mga produkto mula sa listahang ito:

• kalidad ng langis ng oliba,
• isang maliit na bungkos ng berdeng sibuyas na sibuyas,
• isang bungkos ng sariwang perehil at dill,
• matigas na pinakuluang itlog
• sariwang pipino
• isang maliit na sariwang karot,
• isang daan at limampung gramo ng repolyo ng Beijing,
• pampalasa.

Una kailangan mong lagyan ng rehas ang mga peeled na karot sa isang medium grater, pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas, damo at repolyo. Ngayon gupitin ang diced pipino at itlog. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, panahon at panahon sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Iyon lang ang lahat! Ang isang malusog at masarap na meryenda ay handa na kumain!

Talong may Manok

Well, at kung saan walang karne. Ang masarap na mabangong manok na may isang hari ng gulay - ang talong ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin para sa isang maligaya na hapunan! Ang tanging minus ng recipe ay mas matagal upang ihanda ang ulam kaysa sa lutuin ang salad.

Kaya kailangan namin:

• matigas na keso
• bawang
• ground black pepper
• punong manok
• medium sibuyas
• langis ng oliba
• isang pares ng medium na kamatis
• dalawang talong.

Ipasa ang mga peeled sibuyas kasama ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay panahon upang tikman. Pinutol namin ang mga eggplants na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa dalawang bahagi kasama ang prutas at pinutol ang core. Ngayon punan ang lukab ng manok na mincemeat.

Palamutihan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito, na ginagawang mga incision na hugis sa tuktok para sa kaginhawahan. Puris ang peeled na bawang na may mga kamatis na may blender at punasan ang isang salaan.

Ito ay nananatiling lamang na grasa ang mga tuktok ng mga inihandang bangka ng talong na may sarsa ng kamatis at iwiwisik ang tinadtad na keso. Maingat na inilatag namin ang mga bangka sa isang baking sheet na greased na may langis ng oliba at lutuin sa oven, nainitan ng isang daan at walumpung degree, sa loob ng halos apatnapung minuto.

Bago maghatid ng mga maiinit na pinggan sa talahanayan, iwisik ang talong na may tinadtad na sariwang damo.

Lingguhang Diyeta para sa Uri ng 2 Diabetes

Upang hindi tumaas ang asukal, dapat kang sumunod sa menu sa ibaba. Kasabay nito, maaari mong ipakilala at ibukod ang mga pinggan at produkto mula dito, batay sa iyong sariling panlasa, ngunit dapat silang lahat ay may mababang nilalaman ng calorie at mababang GI.

Ang isang pamamaraan ng pandiyeta na binuo partikular para sa mga diabetesong type II ay may kasamang anim na independiyenteng pagkain. Gayunpaman, maaari mong bawasan ang bilang na ito sa lima. Bilang karagdagan, ipinapaalala namin sa iyo na ang pangalawang hapunan ay dapat na binubuo ng pinakasimpleng at pinakamadaling produkto. Ang isang paghahatid ng salad ng gulay o isang baso ng kefir ay ang perpektong pagkain sa gabi.

Halimbawang menu

Kasama sa ipinakita na diyeta ang anim na pagkain, ngunit pinahihintulutan na mabawasan ang mga ito sa lima.

• unang agahan: isang tasa ng mainit na berdeng tsaa at otmil na may pinatuyong prutas,
• tanghalian: isang tasa ng itim na tsaa, isang pinakuluang itlog at isang bahagi ng sariwang salad ng gulay,
• tanghalian: isang hiwa ng brown na tinapay, pati na rin ang steamed na manok, sinigang na bakwit, sopas ng gulay at sabaw na herbal,
• meryenda: isang tasa ng kape at isang sanwits (isang hiwa ng brown na tinapay na may i-paste ng manok),
• unang hapunan: isang paghahatid ng nilagang gulay para sa isang may diyabetis, isang piraso ng pinakuluang pollock at isang baso ng tsaa,
• pangalawang hapunan: isang hinog na peras at isang daan at limampung gramo ng fat-free na keso sa kubo.

• unang almusal: isang baso ng ayran infusion at dalawang mansanas na inihurnong sa oven,
• tanghalian: omelet na may mga sariwang gulay, pati na rin ang isang baso ng berdeng tsaa na may isang hiwa ng brown na tinapay,
• tanghalian: sopas ng isda ng dagat na may brown (wild) bigas, isang bahagi ng lugaw ng trigo at isang tasa ng kape na may mababang fat cream,
• meryenda: isang slice ng tofu cheese sa brown bread at isang tasa ng kape,
• unang hapunan: pea sinigang na may pinakuluang karne ng baka, isang bahagi ng salad ng gulay at isang tasa ng herbal tea,
• pangalawang hapunan: isang baso ng kefir at isang dakot ng mga walnut.

• unang agahan: tinapay ng bigas at isang plato ng perlas barley na may mga kabute,
• tanghalian: isang baso ng yogurt at isang baso ng mga sariwang berry (hal. strawberry),
• tanghalian: isang bahagi ng beetroot sopas na walang beets, isang plato ng nilaga beans na asparagus, ilang pagkaing-dagat at isang hiwa ng itim na tinapay na may herbal tea,
• meryenda: oatmeal jelly at isang hiwa ng brown tinapay,
• unang hapunan: isang bahagi ng sinigang na barley, steamed pugo (manok) at isang salad ng mga sariwang gulay,
• pangalawang hapunan: isang daang gramo ng fat-free cottage cheese na may isang maliit na tuyo na mga aprikot.

• unang almusal: isang tasa ng kape at isang paghahatid ng tamad na rye flour dumplings,
• tanghalian: steam omelet na may gatas, bigas na tinapay at isang baso ng tsaa,
• tanghalian: isang paghahatid ng sopas ng cereal, isang cutlet ng baka na may sinigang, isang maliit na salad ng gulay at isang tasa ng itim na tsaa,
• meryenda: isang daang gramo na naghahain ng cottage cheese at dalawang daluyan na inihaw na mansanas sa oven,
• unang hapunan: nilagang gulay, isang hiwa ng tinapay, pinakuluang pusit at isang tasa ng berdeng tsaa,
• pangalawang hapunan: isang baso ng kefir.

• unang agahan: isang bahagi ng otmil na may prutas at tsaa,
• tanghalian: isang daang at limampung gramo ng aprikot na may mababang taba na keso,
• tanghalian: isang bahagi ng sabaw ng gulay, steamed bakwit na may isang patty ng isda, ilang salad at tsaa,
• meryenda: isang baso ng kefir na may bigas na tinapay,
• unang hapunan: nilagang gulay na may isang hiwa ng pinakuluang dibdib ng manok at isang tasa ng kape,
• pangalawang hapunan: inihaw na apple at herbal tea.

• unang agahan: piniritong itlog na may mga sariwang gulay at isang baso ng tsaa,
• tanghalian: ang average na primmon fruit at kalahating baso ng ryazhenka,
• tanghalian: sopas ng isda na may ligaw na bigas, mga meatballs at tsaa,
• meryenda: cottage cheese at kape,
• unang hapunan: isang bahagi ng nilagang beans na asparagus, pinakuluang karne ng pabo at isang baso ng tsaa,
• pangalawang hapunan: limampung gramo ng prun at ng maraming mga mani.

Nutrisyon para sa Uri ng 2 Diabetes at labis na timbang

Ang diabetes mellitus ay tinatawag na endocrine pathology, na nailalarawan sa isang kakulangan ng synthesis ng insulin o isang paglabag sa pagkilos nito. Ang ika-2 uri ng sakit ay ipinakita sa pamamagitan ng isang sapat na pagpapakawala ng hormon ng pancreas, ngunit ang mga cell ng katawan ay nawala ang kanilang pagiging sensitibo dito.

Ang sakit ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay sa mga antas ng asukal sa dugo ng mga pasyente. Upang mapanatili ang mga tagapagpahiwatig sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon ay tumutulong sa therapy sa diyeta. Sa pamamagitan ng pag-aayos ng diyeta, maaari mong bawasan ang mga antas ng glucose, bawasan ang pangangailangan ng katawan para sa mga gamot na nagpapababa ng asukal, at maiwasan ang pagbuo ng isang bilang ng mga talamak at talamak na komplikasyon.

Malutas ng diet therapy hindi lamang ang problema ng mataas na glycemia, ngunit din bawasan ang kolesterol, mapanatili ang presyon sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon, at labanan din ang labis na timbang ng katawan, na tipikal para sa karamihan sa mga diyabetis na hindi umaasa sa insulin. Ang sumusunod ay isang huwarang menu para sa type 2 diabetes at sobrang timbang.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Ang layunin ng pagwawasto ng diyeta:

• ang pagbubukod ng pag-load sa pancreas,
• pagbawas ng timbang ng pasyente
• pagpapanatili ng asukal sa dugo na hindi mas mataas kaysa sa 6 mmol / l.

Kailangan mong kumain nang madalas (masira nang hindi hihigit sa 2.5-3 na oras), ngunit sa maliit na bahagi. Pinapayagan ka nitong ibalik ang mga proseso ng metabolic at maiwasan ang hitsura ng gutom. Araw-araw, ang mga pasyente ay dapat uminom ng hindi bababa sa 1,500 ml ng tubig. Ang bilang ng mga juices, fruit drinks, tsaa na natupok ay hindi kasama sa figure na ito.

Ang pagkain na iyong kinakain ay dapat na malusog, masarap at pinapayagan.

Ang agahan ay isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na menu para sa uri ng 2 diabetes. Ang pag-inom ng umaga ng pagkain sa katawan ay nagbibigay-daan sa iyo upang "gisingin" ang mga mahahalagang proseso na nangyayari sa loob. Dapat mo ring tumanggi na kumain nang labis bago matulog sa gabi.

Mga rekomendasyon ng mga espesyalista sa paksa ng nutrisyon sa type 2 diabetes:

• kanais-nais na mayroong isang iskedyul ng mga pagkain (araw-araw nang sabay-sabay) - pinasisigla nito ang katawan upang gumana sa isang iskedyul,
• ang halaga ng paggamit ng karbohidrat ay dapat mabawasan dahil sa pagtanggi ng madaling natutunaw na mga sangkap (ang polysaccharides ay maligayang pagdating, habang dahan-dahang pinataas ang asukal sa dugo),
• pagsuko ng asukal
• pagtanggi ng mga high-calorie na pagkain at pinggan upang maalis ang labis na timbang,
• pagbabawal sa mga inuming nakalalasing,
• mula sa pagprito, marinating, paninigarilyo ay kailangang iwanan, ang kagustuhan ay ibinibigay sa pinakuluang, nilaga at inihurnong mga produkto.

Mahalaga! Sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, mahalaga na kumuha ng magaan na meryenda. Maaari itong maging isang uri ng prutas, gulay o isang baso ng kefir.

Mahalaga na huwag kalimutan na hindi kinakailangan na ganap na iwanan ang anumang mga sangkap (halimbawa, mga karbohidrat), dahil sila ang "materyal na gusali" para sa katawan ng tao at nagsasagawa ng maraming mahahalagang pag-andar.

Ang diyeta para sa type 2 diabetes na may labis na labis na katabaan ay nagbibigay ng isang bilang ng mga produkto na maaaring isama sa isang personal na pang-araw-araw na menu, batay sa kanilang glycemic index at calorie na nilalaman.

Ang isang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig na sumusukat sa epekto ng mga natupok na pagkain sa mga antas ng asukal sa katawan.

Ang mas mataas na mga numero ng index, ang mas mabilis at mas makabuluhan ay ang pagtaas ng glycemia. Mayroong mga espesyal na talahanayan na ginagamit ng mga diyabetis. Sa kanila, ang glucose ng GI ay katumbas ng 100 puntos.

Batay dito, ang isang pagkalkula ay ginawa ng mga tagapagpahiwatig ng lahat ng iba pang mga produktong pagkain.

Ang paglikha ng isang menu ay isang proseso na nangangailangan ng nakapangangatwiran na pag-iisip, atensyon at imahinasyon.

Ang mga salik na nakasalalay sa mga tagapagpahiwatig ng GI:

• uri ng saccharides,
• ang halaga ng pandiyeta hibla sa komposisyon,
• ang paggamit ng paggamot sa init at ang pamamaraan nito,
• ang antas ng lipids at protina sa produkto.

May isa pang index na binibigyang pansin ng mga diabetes - insulin. Isinasaalang-alang sa kaso ng 1 uri ng sakit o kapag ang kakulangan ng produksiyon ng hormon laban sa background ng pangalawang uri ng patolohiya ay sanhi ng pag-ubos ng mga pancreatic cells.

Mahalaga! Ang tagapagpahiwatig na ito ay tumutukoy kung magkano ang kinakailangan ng aktibong sangkap ng hormon upang mapababa ang antas ng glycemia sa mga normal na numero pagkatapos ng paglunok ng isang partikular na produkto o ulam.

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa labis na katabaan, dapat mong bigyang pansin ang calorie na nilalaman ng mga pagkain. Kapag pumapasok ito sa katawan, ang pagkain ay naproseso sa tiyan at itaas na tract ng bituka sa "gusali na materyal", na kung saan ay pumapasok sa mga cell at bumagsak sa enerhiya.

Para sa bawat edad at kasarian, may ilang mga tagapagpahiwatig ng pang-araw-araw na paggamit ng caloric na kailangan ng isang tao. Kung maraming enerhiya ang ibinibigay, ang bahagi ay nakaimbak sa reserve sa kalamnan at adipose tissue.

Ito ay tiyak sa mga tagapagpahiwatig sa itaas, pati na rin ang antas ng mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap sa komposisyon ng mga produkto, na ang proseso ng paghahanda ng isang indibidwal na menu para sa isang linggo para sa mga pasyente na may diyabetis ay batay.

Ang mga produktong tinapay at harina na ginagamit sa diyeta ay hindi dapat maglaman ng harina ng trigo ng pinakamataas na marka. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga cake, biskwit, tinapay batay sa wholemeal. Upang maghurno ng tinapay sa bahay, pagsamahin ang bran, harina ng bakwit, rye.

Ang mga gulay ay ang pinaka "tanyag na pagkain", dahil ang karamihan sa kanila ay may mababang mga halaga ng GI at calorie. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga berdeng gulay (zucchini, repolyo, mga pipino). Maaari silang maubos na hilaw, naidagdag sa mga unang kurso, mga pinggan sa gilid. Ang ilan ay kahit na pinamamahalaan ang paggawa ng jam sa kanila (mahalaga na tandaan ang tungkol sa pagbabawal sa pagdaragdag ng asukal sa mga pinggan).

Ang mga gulay ay dapat na nasa diyeta ng isang diyabetis araw-araw

Ang paggamit ng mga prutas at berry ay masigla pa ring tinalakay ng mga endocrinologist. Karamihan sa sumang-ayon na posible na isama ang mga produktong ito sa diyeta, ngunit hindi sa malaking dami. Ang mga gooseberry, seresa, lemon, mansanas at peras, mangga ay magiging kapaki-pakinabang.

Mahalaga! Ang positibong epekto ng pagkain ng mga prutas at berry ay batay sa kanilang kemikal na komposisyon, na naaapektuhan ang kalagayan ng kalusugan ng mga pasyente. Ang mga pagkain ay mayaman sa hibla, ascorbic acid, pectins, flavonoid at antioxidants.

Kasama ang mga produkto ng isda at karne para sa diyabetis sa diyeta, kailangan mong iwanan ang mga mataba na uri. Ang pollock, pike perch, trout, salmon at perch ay magiging kapaki-pakinabang. Mula sa karne - manok, kuneho, pabo. Ang mga isda at pagkaing-dagat ay naglalaman ng Omega-3 fatty acid. Ang pangunahing tungkulin nito para sa katawan ng tao:

• pakikilahok sa normal na paglago at pag-unlad,
• nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit
• pagbilis ng pagbabagong-buhay ng balat,
• suporta sa bato
• anti-namumula epekto
• kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng psychoemotional.

Mula sa butil, bakwit, oat, peras barley, trigo, at mais ay dapat na ginusto. Ang halaga ng puting bigas sa diyeta ay dapat mabawasan; kayumanggi bigas ay dapat na natupok sa halip. Mayroon itong mas maraming nutrisyon, mababang glycemic index.

Mahalaga! Kailangan mong ganap na iwanan ang lugaw ng semolina.

Sa mga inuming maaari mong isama sa diyeta para sa type 2 diabetes, natural juice, fruit drinks, mineral water na walang gas, fruit drinks, green tea.

Ang isang diabetes ay maaaring gumawa ng isang indibidwal na menu nang nakapag-iisa o sa ilalim ng kontrol ng isang endocrinologist, isang nutrisyunista. Ang isang tipikal na diyeta para sa linggo ay inilarawan sa ibaba.

Ang isang kwalipikadong espesyalista ay ang pangunahing katulong sa pagsasagawa ng diet therapy

Lunes

• Almusal: carrot salad, otmil sa gatas, berdeng tsaa, tinapay.
• Snack: orange.
• Tanghalian: sopas ng zander, nilagang zucchini, repolyo at karot, pinatuyong prutas.
• Snack: tsaa, biskwit cookies.
• Hapunan: steamed gulay, manok, tsaa.
• Snack: isang baso ng kefir.

Menu para sa diyabetis

• Almusal: buckwheat sinigang na may gatas, tinapay na may mantikilya, tsaa.
• Meryenda: mansanas.
• Tanghalian: borsch sa sabaw ng gulay, nilagang may karne ng kuneho, inumin ng prutas.
• Snack: cheesecakes, tsaa.
• Hapunan: pollock fillet, repolyo at karot salad, compote.
• Snack: isang baso ng ryazhenka.

• Almusal: oatmeal ng gatas, itlog, tinapay, tsaa.
• Snack: suha.
• Tanghalian: sopas na may millet, pinakuluang kayumanggi bigas, nilaga atay, inumin ng prutas.
• Snack: cottage cheese, kefir.
• Hapunan: millet, fillet ng manok, coleslaw, tsaa.
• Snack: tsaa, cookies.

• Almusal: curd souffle, tsaa.
• Meryenda: mangga.
• Tanghalian: sopas ng gulay, nilagang, compote, tinapay.
• Snack: gulay na salad.
• Hapunan: nilaga asparagus, fillet ng isda, tsaa, tinapay.
• Snack: isang baso ng kefir.

• Almusal: dalawang itlog ng manok, toast.
• Meryenda: mansanas.
• Tanghalian: tainga, nilagang gulay, tinapay, compote.
• Snack: karot at salad ng repolyo, tsaa.
• Hapunan: inihurnong karne ng baka, bakwit, nilagang prutas.
• Snack: isang baso ng kefir.

• Almusal: piniritong itlog nang walang gatas, tinapay, tsaa.
• Snack: isang dakot ng mga pasas, compote.
• Tanghalian: borsch sa sabaw ng gulay, cod fillet, tinapay, tsaa.
• Snack: orange.
• Hapunan: salad ng gulay, manok fillet, tinapay, tsaa.
• Snack: isang baso ng ryazhenka.

Mga recipe ng pagkain

Ang therapy sa diyeta ay itinuturing na batayan ng paggamot, dahil sa kasalukuyang yugto ay halos imposible na mapupuksa ang diyabetis.

Ang mga kwalipikadong doktor ay makakatulong sa pagbuo ng isang indibidwal na menu upang ang pasyente ay tumanggap ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon at elemento.

Ang pagwawasto ng diyeta at pagsunod sa payo ng mga espesyalista ay makakatulong na mapanatili ang kalidad ng buhay ng pasyente sa isang mataas na antas at makamit ang kabayaran para sa sakit.

Table No. 9 para sa type 2 diabetes

Ang diabetes mellitus ay maaaring maging ng maraming mga uri, pag-uuri ng uri 2 ay isang sakit ng pancreas, isang talamak na likas na katangian, kung saan umuunlad ang hypoglycemia. Ang mga taong may ganoong pagsusuri ay mahigpit na inireseta sa Diet No. 9.

Lingguhang rasyon

Ang isang diyeta para sa type 2 na mga diabetes ay itinatag para sa isang linggo at dapat sundin kasama ang pisikal na aktibidad upang mapanatili ang katawan. Dapat na mai-update ang talahanayan 9 tuwing pitong araw, batay sa mga pinapayagan na mga produkto. Mayroong maraming mga patakaran na dapat sundin sa isang diagnosis tulad ng diabetes.

• Diet No. 9 para sa inirerekomenda ng mga diabetes mabawasan ang ratio sa diyeta ng mga karbohidrat at taba.
• Bawasan ang paggamit ng mga protina sa average na pamantayan na kinakailangan ng katawan para sa normal na paggana.
• Gumamit ng fractional nutrisyon, hindi bababa sa 5-7 beses sa isang araw.
• Kumain ng kaunting pagkain nang sabay-sabay.
• Ang pagkain ay maaaring pinakuluan, pati na rin sa steamed o sa oven.

Sa una, ang isang hanay ng mga produkto ay dapat na inirerekomenda ng isang dietitian para sa 7 araw, pagkatapos ay ang menu ay maaari ding isama nang nakapag-iisa, ang pangunahing bagay ay ganap na sumunod sa inireseta na kurso.

Talahanayan para sa mga type 2 na diyabetis, diyeta para sa isang linggo, na pinagsama ng isang dietitian, diyeta No. 9: